conocer como brindar un buen servicio en atención a nuestros clientes, va dirigido a todo aquel personal que tenga contacto directo con los clientes, como: meseros, caja, y personal de limpieza.
Este manual tiene como finalidad, ser una guía para la empresa que está vinculada al sector alimenticio que desea satisfacer las necesidades y exigencias de sus clientes, por medio de procedimientos y estrategias dirigidas a la calidad de nuestros productos y los servicios que ofrecemos.
El cliente es
II.Unidad#2 Capacitar para
Capacitación
III.Unidad#3 Atención al cliente
Servicio al cliente
IV Unidad#4 Satisfacción al Cliente con Medición de los PQRSF………….
PQRSF
Link de la encuesta satisfacción al cliente
trabajador de La Reina.
¿Qué espera el cliente?
➢Ambiente de la pastelería: Para él es importante la relación de la temática con los productos dados dentro de la pastelería.
➢Su limpieza: Al visitar la pastelería, ellos esperan que cumplan con todos los protocolos de limpieza y sanidad estipulados por la ley.
➢Atención inmediata: Que el pueda sentir que alguien está pendiente de él y cuando necesite algo no tenga que esperar un tiempo prolongado, sino que sea atendido rápido y eficaz.
➢T t bl té T d l li t d b ibi t t d d
forma de realizar el servicio requerido, teniendo la capacidad de manejar cualquier tipo de cliente resolviendo sus dudas e inquietudes.
Dado eso, los trabajadores deben presentar unos requerimientos claves y necesarios relacionados con el servicio del cliente, donde el sitio de venta debe asegurarse que todos sus trabajadores los conozcan.
1.El personal debe conocer la oferta de los productos y los *Servicios de pastelería.
*Los horarios de atención.
*Existencia de productos.
*Métodos de pago.
4.Al momento de enviar un tipo información, se debe utilizar las vías más directas para el contacto con el cliente.
Al momento de responder a las consultas del cliente, hay que cuidar el lenguaje corporal:
● Al comunicarse con el cliente el personal debe mirarlo a los ojos.
● Evitar bajar la mirada, ya que se puede interpretar como un gesto de inseguridad y timidez.
● El personal no debe tener las manos en los bolsillos , ni los brazos cruzados porque puede transmitir desinterés o aburrimiento.
La recepción y la bienvenida son dos factores importantes en la atención al cliente, debido a que representan el primer contacto para la prestación de un buen servicio. Por lo tanto, éstas deben ser de la forma más cordial y atenta. Ofrecer siempre una sonrisa a los clientes, es un elemento vital para que realmente nos importan.
➢Queja: Es la muestra de inconformidad o insatisfacción que presentan nuestros clientes con respecto al producto o servicio prestado dentro de la Pastelería la Reina.
➢Reclamo: El cliente da a conocer la insatisfacción parcial o total por el incumplimiento o irregularidad acerca de los productos o servicios adquiridos en la empresa.
➢Sugerencia: Propuesta presentada por el cliente para incidir en el mejoramiento de los productos o servicios que brinda la Pastelería la Reina.
➢Felicitaciones: Expresión positiva que da a conocer nuestro cliente acerca de la satisfacción y el buen servicio recibido en su instancia en la Pastelería la Reina.
Link de la encuesta satisfacción al
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https://www.lkbitronic.com/potencia-las-referencias-de-tus-cliente s-en-tu-panaderia-o-pasteleria/
https://julieth10b.wordpress.com/2013/09/29/webgrafia-y-agrad
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