HET ACHTERLAND VAN ISTRIË MOTOVUN (MONTONA) 5 Middeleeuwse burchten tronen op groene heuvelruggen, kunstenaarskolonies krijgen nieuw bloed van buitenaf en mensen gaan op jacht in de beboste dalen vol truffels. In het geïndustrialiseerde Joegoslavië werden kleine steden als Motovun, Grožnjan en Hum bijna ontvolkt. Maar in het begin van de jaren 90 kwam er aandacht voor agrotoerisme in de vorm van boerderijvakanties, wijnteelt en olijfroutes. Sindsdien is Istriës achterland weer opgebloeid. En ook buiten het zomerseizoen is Istrië een bezoek waard.
I S T R I Ë E N K VA R N E R
LAVENDELKWEKERIJ OKLEN 4
Zodra je de auto uit stapt, komt de lavendelgeur je tegemoet. Het 6 hectare grote lavendelveld toont zijn lila pracht in een dorpje tussen Groznjan en Motovun. Het is in Kroatië het grootste in zijn soort. Binnen verpakt de dochter van de kweker de lavendel in kleine zakjes, te koop voor thuis. Lavendel is goed tegen onder andere migraine en hoofdpijn, depressies en jicht en tegen motten, muggen en andere insecten. Lavanda Oklen, Vrbani 3, Vižinada, 052 446 101, dgl 9-18.
De vlakke landweg onder in het dal wordt geflankeerd door bossen vol wilde truffels, waardoor Modovun bekend is geworden. De stad zelf ziet er betoverend uit op de top van de begroeide berg – als een diamanten ring op een fluwelen kussen. De weg naar de 800 meter oude stadsmuur en burcht, die jaarlijks de achtergrond vormen van het bijzondere Motovun Filmfestival, maakt je wagenziek. Maar het is elke samentrekking van je maag waard. De straat richting de top is gevuld met winkels die truffels, olijfolie en lokaal geproduceerde Teran- en Malvasijawijn verkopen. En hier zie je het werk van houtsnijder Toni, die al 35 jaar kunstzinnige voorwerpen uit lindenhout snijdt. De allergrootste attractie in Istriës middeleeuwse stad is echter het geweldig mooie uitzicht over het dal en de rivier de Mirna, die parallel aan de beroemde truffelweg loopt.
OLIJVENPLANTAGE IPŠA 6
‘Houd het glas in je handen en verwarm het met ronddraaiende bewegingen, net als bij wijn of cognac – neem dan een slokje en
O P I S T R I Ë S T E R R A M A G I C A H E E R S E N I D E A L E O M S TA N D I G H E D E N V O O R H E T T E L E N VA N O N D E R A N D E R E O L I J V E N . D E FA M I L I E I P Š A M A A K T H I E R A L G E N E R AT I E S L A N G G E B R U I K VA N .
32
I S T R I Ë E N K VA R N E R
Kaart p. 24