Christen Beck Apero- und Dessertangebot

Apéro und DessertKreationen CHRISTENBECK.CH

Nur vom Feinsten.

Geschätzte Kundinnen und Kunden Wo von Herzen und mit Leidenschaft gebacken wird, da staubt auch mal das Mehl ! Und exakt mit diesen Eigenschaften sorgt unser ganzes Team täglich dafür, dass Sie «nur vom Feinsten» geniessen können – ob beim Apéro oder Zmorge zuhause, beim Biss ins Sandwich unterwegs oder beim Menu in einem unserer Cafés.

Thomas Christen

Inhaber Christen Beck

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Zum Einstieg Lassen Sie es sich gut gehen!

Stellen Sie Ihren Apéro und Ihr Dessert individuell nach Ihrem Geschmack zusammen. Wählen Sie selber Ihre Lieblingsbrote und die passende Füllung aus und profitieren Sie von unserer Persönlichen Beratung. Sie finden uns hier: Faden 1 6374 Buochs Fon: o41 62o 14 77 info@christenbeck.ch christenbeck.ch

Berechnung der Menge Bitte beachten Sie vor Ihrer Bestellung folgende Faktoren: – Zeitpunkt des Anlasses – Art des Anlasses: Klassischer Apéro, eine kleine Zwischenverpflegung oder ein leichtes Mittag-/Abendessen – Gäste am Anlass: Anzahl Männer, Frauen, Kinder – Länge des Apéros: Die Zeit ist begrenzt oder kann länger dauern Ein Tipp aus Erfahrung: Bei einem Apéro schätzen es die Gäste, wenn jeweils ca. 1/4 des Angebotes aus süssen Häppchen besteht.

Unsere Mengen-Empfehlung pro Person Klassisches Apéro (vor dem Essen) Apérobuffet als Zwischenmahlzeit als leichtes Mittag- oder Abendessen

3–4 Stk./Person 5–6 Stk./Person 7–9 Stk./Person

Bestelltermin Drei Werktage (Montag bis Samstag) im Voraus.

Bei Anlässen über 1oo Personen drei Wochen im Voraus.

Gültig ab 1. 9.2024 Preisänderungen vorbehalten.

Inhaltsverzeichnis 5 Bruschettas, Gemüse und Früchte 6 Antipasti und Knabbergebäck 7 Canapés 8 Flutes gefüllt und Apéro-Christenburger 9 Apérogebäck und Bankettbrötli gefüllt 10 Gefüllte Apérobrote 13 Partybrote 14 Catering 16 Salate

18 Dessertbuffet und süsser Apéro 21 Desserts 22 Tortensortiment 23 Partytorten 24 Festtags- und Hochzeitstorten 25 Hochzeitstorten

26 Dienstleistungen 27 Offertanfrage

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Bruschettas

Mind.: 15 Stück / Sorte, 2 Werktage im Voraus bestellen.

Bruscetta Platte 20 Stk. je 5 Stk. Avocado Shrimps, Kräuterkäse, Tomaten-Basilikum, Poulet-Curry Platte Einweg

Fr. 68.00

Avocado-Shrimps auf getoastetem Ruchbrot, 30 g / Stk.

Fr. 3.40

Kräuterkäse mit Früchten garniert auf getoastetem Ruchbrot, 30 g / Stk.

Fr. 3.40

Tomaten-Basilikum auf getoastetem Ruchbrot, 30 g / Stk.

Fr. 3.40

Poulet-Curry auf getoastetem Ruchbrot, 30 g / Stk.

Fr. 3.40

Gemüse

Mind.: 10 Stück / Sorte, 2 Werktage im Voraus bestellen.

Gemüse-Dip Becherli mit Rüebli, Peperoni, Cherrytomate, Peterli, Gurken und Quark-Schnittlauchsauce, 7 x 7 cm, 150 g Empfehlung: 1 Stk. / 2–3 Personen Fr. 5.50

Oliven-Käse-Spiessli mit Tilsiter, 8 cm, 30 g /Stk.

Fr. 2.40

Rohschinken-Melonen-Spiessli mit Rohschinken, 8 cm, 30 g /Stk.

Fr. 2.40

Tomaten-Mozzarella-Spiessli mit Cherry Tomaten, 8 cm, 30 g /Stk.

Fr. 2.40

Frucht-Spiessli mit Saisonalen Früchten, 8 cm, 30 g /Stk.

Fr. 2.40

Früchte-Spiessli 50 Stk. Ananas mit 50 Früchte-Spiessli, 8 cm, 30 g /Stk.; die frische Ananas ist geschenkt

Fr. 120.00

Spiessli mit Etagére mit je 12 Tomaten-Mozzarella-, Oliven-Käse-, und Rohschinken-Melonen-Spiessli, 8 cm, 30 g /Stk.

Fr. 86.40

Unser Betrieb wurde vom Label Naturel www.naturel.cc ausgezeichnet.

Das Gütesiegel steht für die traditionelle handwerkliche Qualität, gebacken mit Zeit aus kontrollierten Zutaten.

Antipasti und Knabbergebäck Bitte mind. 2 Werktage im Voraus bestellen.

Fragen kostet nichts.

Antipasti Etagère mit Grünen Chili-Oliven, schwarzen Oliven (gewürzt), getrockneten Tomaten, Sbrinz-Würfeli und gefüllten Peppadew 700 g, ca. 8–10 Personen Fr. 55.00 Auf Etagère Fr. 50.00 Depot

Geschätzte Kundinnen und Kunden In dieser Broschüre finden Sie ein gluschtiges Angebot an Apéro-Ideen, welche wir mit Begeisterung für Sie zusammengestellt haben.

Apropos Zusammenstellen: Bevor Sie vor lauter studieren einen schweren Kopf bekommen, rufen Sie uns einfach an.

Gerne beraten wir Sie individuell und machen

Knabbergebäck ungefüllt Etagère für 8 Personen mit je 20 Stk. Käse-Chrissini, Chrissini mit Sonnenblumenkernen, Nussmischung

Fr. 48.00

Ihnen passende Vorschläge für den perfekten

Auf Etagère Fr. 50.00 Depot

Apéro. Denn auch unsere Beratung ist nur

Käse-Chrissini mit Buttergipfelteig und Käsemischung von der Bergkäserei Langentannen, Buochs. Tipp: 6 Stk./Person, 15 cm (mind. 20 Stk. Bestellmenge) Fr. 0.80

vom Feinsten!

Chrissini mit Sonnenblumenkernen mit Buttergipfelteig, Tipp: 6 Stk./Person, 15 cm (mind. 20 Stk. Bestellmenge) Fr. 0.80

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Canapes Canapés

Bestellmenge: 1 Stück, 1/2 mind. 2 Stück, 1/4 mind. 4 Stück

Canapés Platte 15 Stk. je 3 x Schinken, Salami, Käse,Thon, Sellerie Platte Einweg

Fr. 66.00

Schinken (CH) mit angeräuchertem Vorderschinken 9 x 9 cm, 100 g / Stk.

Fr. 4.40

Salami (CH) 9 x 9 cm, 80 g / Stk.

Fr. 4.40

Poulet - Curry mit CH Pouletfleisch 9 x 9 cm, 100 g / Stk.

Fr. 4.80

Tatar mit frischem CH Rindfleisch, gut gewürzt 9 x 9 cm, 100 g / Stk.

Fr. 6.40

Camembert 9 x 9 cm, 100 g /Stk.

Fr. 4.40

Thon 9 x 9 cm, 100 g /Stk.

Fr. 4.40

Lachs mit geräuchertem Lachs, Meerrettich und Dill 9 x 9 cm, 100 g /Stk.

Fr. 4.80

1/2 Canapés Platte 16 Stk. je 4 x Schinken, Käse, Thon, Sellerie Platte Einweg 1/2 Canapés Schinken, Käse, Thon, Sellerie, 50 g / Stk. Lachs, Poulet-Curry, 50 g / Stk. Tatar, 50 g / Stk. 1/4 Canapés Platte 30 Stk. je 6 x Schinken, Käse, Thon, Salami, Lachs Platte Einweg 1/4 Canapés Schinken, Käse, Thon, Salami, 30 g / Stk. Lachs, Poulet-Curry, 30 g / Stk. Tatar, 30 g / Stk.

Unsere Sulze ist ohne Geschmacksverstärker. Sowie keine Zutaten tierischer Herkunft ausser Milch, Ei und Honig.

Fr. 46.40

Fr. 2.90 Fr. 3.20 Fr. 3.60

Fr. 67.20

Fr. 2.20 Fr. 2.40 Fr. 2.70

Flutes gefüllt und Apéro-Christenburger

Flutes Platte – Mundgerechte Apérohäppchen Parisette Flutes: 1x Salami, 1x Käse UrDinkel Flutes: 1x Schinken Laugen Flutes: 1x Schinken, 1x Thon 5 x 150 g Brot/150 g Füllung, Platte Einweg Empfehlung: ergibt 60 Häppchen für ca. 15 Personen

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Fr. 79.00

Apéro-Christenburger Platte UrDinkel und CH Rindfleisch 1 Platte mit 20 Apéro-Christenburger Tipp: 3–4 Stk./Person, 40 g/Stk.

Fr. 70.00

Apéro-Christenburger UrDinkel und CH Rindfleisch 40 g/Stk.

Fr. 3.50

Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen. Mindestens: 20 Stück.

Unsere Hauptmehlsorten wie Weizen, Roggen und Dinkel entsprechen den hohen Anforderungen von IP Suisse Backmehl.

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Apérogebäck und Bankettbrötli gefüllt Apéroplatte salzig 35 Stk. 10 Stk. Käseküchlein, 10 Stk. Lauchküchlein, 8 Stk. Schinkengipfeli, 7 Stk. Pikante Krapfen

Apéro Schinkengipfeli mit geräuchertem Schinken, Rahm und Gewürze Tipp: 3–4 Stk. /Person, 30 g /Stk. Pikante Krapfen mit Chilli-Rindfleisch-Füllung Tipp: 3–4 Stk. / Person, 30 g /Stk. Apéro-Käseküchlein mit Dallenwiler und Greyerzerkäse Tipp: 3–4 Stk. / Person, 35 g /Stk. Apéro-Lauchküchlein mit Lauch, Rahm, Käse, Gewürze Tipp: 3–4 Stk. / Person, 35 g /Stk.

Mindestens: 10 Stück Apérogebäck / 5 Stück Bankettbrötli pro Sorte (exkl. Platte assortiert)

Platte mit Bankettbrötli gefüllt, assortiert UrDinkelbrötli/Rohschinken, Aktivobrötli/Camembert, Sesam/Lachs, Huisbrötli/Tomaten-Mozzarella 24 Stk. à 50 g, Dm. 5 cm, Platte Einweg Empfehlung: 8 Personen Fr. 69.00

Fr. 74.00

Fr. 2.00

Fr. 2.00

Fr. 2.20

Fr. 2.20

Unser Blätterteig ist palmölfrei und besitzt eine feine Butter-Geschmacksnote.

UrDinkelbrötli mit Sonnenblumenkernen mit Schinken (CH), Gurke und Ei

Fr. 2.80

Aktivobrötli mit Cantadou, Rüebli und Sellerie

Fr. 2.80

UrDinkelbrötli mit Sonnenblumenkernen mit Tomaten-Mozzarella und Basilikum

Fr. 2.80

Aktivobrötli mit Camembert, Salat und gedörrte Tomaten

Fr. 2.80

Huisbrötli mit Rohschinken (CH), Salat und Tomaten

Fr. 2.80

Huisbrötli mit Thon, Salat und Essiggurke

Fr. 2.80

Sesambrötli mit Salami (CH), Salat, Essiggurke

Fr. 2.80

Sesambrötli mit Lachs (Norwegen), Oliven, Zwiebeln

Fr. 3.10

Gefüllte Apérobrote

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Apérotorte mit Brioches-Teig 4 Lagen à 8 Sandwiches – pro Lage eine Füllung möglich Empfehlung: für 7 Personen, 800 g Schinken Fr. 12.00 / Lage Thon Mousse Fr. 14.00 / Lage Salami Fr. 12.00 / Lage Poulet-Curry Fr. 14.00 / Lage Käse Fr. 12.00 / Lage Lachs Fr. 16.00 / Lage Cantadou Fr. 12.00 / Lage

Meterbrote gefüllt 1m Parisette, Huisbrot ruch oder Aktivobrot Wählen Sie ihre drei Füllungen Füllungen: Schinken, Käse, Salami, Fleischkäse,Thonmousse, Cantadou; mit Salat, Gurken und Tomaten ausgarniert Empfehlung: für 10 Personen, 750 g Brot, 750 g Füllung Ungeschnitten/Geschnitten Fr. 64.00/Fr. 69.00 Laugenbrezel gefüllt Füllungen: Schinken, Käse, Salami,Thonmousse, mit Salat, Gurken und Tomaten ausgarniert Empfehlung: für 15 Personen, 1200 g Brot, 1100 g Füllung Fr. 88.00

Vielen Dank, dass Sie unsere Holzbretter wieder in eine Filiale zurückbringen werden.

Unsere Lebensmittel sind wenn immer möglich aus einheimischer Produktion. Käse und Milchprodukte: Molki Stans; Bergkäserei Langentannen Buochs; Fleisch und Wurst: Metzger Stutzer Stans und Gabriel Wolfenschiessen; Gemüse und Früchte: Coldebella Stans und verschiedene Bauern von Nidwalden.

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Gefüllte Apérobrote

Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen.

Brotherz gefüllt Mit UrDinkelteig und Weggliteig mit Laugen erhältlich Füllungen: Schinken, Käse, Salami, Thonmousse; mit Salat, Gurken und Tomaten ausgarniert Empfehlung: für 15 Personen, 1200 g Brot, 1100 g Füllung Fr. 88.00

Partybrotzahl gefüllt Mit UrDinkelteig und Weggliteig mit Laugen erhältlich Füllungen: Schinken, Käse, Salami, Thonmousse, mit Salat, Gurken und Tomaten ausgarniert Empfehlung: für 15 Personen, 1200 g Brot, 1100 g Füllung Fr. 88.00

Partybrotherz mit Fleisch 20 verschiedene Bankettbrötli à 30 g 400 g Schinken, 150 g Salami, 150 g Fleischkäse, 50 g Trockenfleisch, 50 g Rohschinken Empfehlung: für 10 Personen, 1500 g Fr. 82.00 Partybrotherz mit Käse 20 verschiedene Bankettbrötli à 30 g 400 g Tilsiter, 150 g Gruyére, 150 g Camembert, 100 g Tête de Moine Empfehlung: für 10 Personen, 1500 g Fr. 82.00

Partybrotherz mit Käse & Fleisch Partybrotherz auch gemischt erhältlich, mit je 1/2 Zutaten Empfehlung: für 10 Personen, 1500 g

Fr. 82.00

Bretter, die die Welt bedeuten.

Geschätzte Kundinnen und Kunden Meine Welt ist das Brot – gutes Brot ! Und deshalb schiebe ich mit meinem «Schüssel» nur Kreationen aus hochwertigen Rohstoffen in den Backofen.

Angefangen beim Mehl, als Grundlage für unsere frisch zubereiteten Vor- und Sauerteige, aus denen wiederum täglich «chüschtiges» und gesundes Brot entsteht.

Guido Blättler Leiter Bäckerei/Brotwaren

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Partybrote

Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen.

Partybrot mit Bankettbrötli gemischt mit UrDinkel-, Aktivo- und Sesambrötli 15er, 30er, 45er, 50er, 60er möglich 30 g /Stk. Schrift auf Partybrot (Grossbuchstaben) Decor-Zahl Rosen auf Partybrot

Fr. 1.00 Fr. 12.00 Fr. 6.00 Fr. 8.00

Partybrot mit Frühstücksbrötli gemischt mit UrDinkel-, Aktivo- und Sesambrötli 15er, 30er, 45er möglich 45 g /Stk. Schrift auf Partybrot Decor-Zahl Rosen auf Partybrot

Fr. 1.20 Fr. 12.00 Fr. 6.00 Fr. 8.00

Speckzopf Mit feinen Speckwürfeli (Schwein CH) Freitag–Sonntag erhältlich.

500 g 750 g 1000 g

Fr. 10.50 Fr. 13.50 Fr. 16.50

Wir backen mit belebtem Grander Wasser. www.grander.com

Glücksschwein mit Ruchbrotteig 500 g 1000 g

Fr. 9.00 Fr. 16.00

Brot und Salz Verschenkt werden Brot und Salz zu verschiedenen Anlässen.

Zur Hochzeit für ein dauerndes Bündnis zwischen den Eheleuten oder zum Einzug in ein Haus oder eine Wohnung, um Sesshaftigkeit, Wohlstand und Fruchtbarkeit zu wünschen.

Mit hochwertigem Leinentuch und Salzdösli Fr. 29.00

Spezialanfertigungen verrechnen wir je nach Aufwand

Fr. 70.00/h

Catering

Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen.

Geräucherter Schinken von der Huft umhüllt mit feinstem Ruchbrotteig Empfehlung: 200 g Schinken und 200 g Brotteig / Person Mindestens: ab 5 Personen 1 kg Schinken (CH) Fr. 30.00 1 kg Brotteig Fr. 10.00 gebacken, heiss (+Fr. 15.00) Fr. ca. 9.00 /Person Im Teig zum selber Backen Fr. ca. 8.00 /Person Back-Tipp: 1 kg Fleisch und 1 kg Brotteig 90 Min. bei 150° backen. Pro kg mehr Fleisch; 1 Stunde länger.

Bäckerpastetli mit Kalbsbrät und Pouletgeschnätzeltem (CH) Empfehlung: 1 Blätterteig-Pastetli und 250 g Füllung /Person Mindestens: ab 10 Personen gebacken und heiss Fr. 13.50/Person zum selber Backen und wärmen Fr. 11.00/Person Schweinsfilet im Blätterteig umhüllt mit geräuchertem Speck (CH) Empfehlung: 150 g/Person Mindestens: ab 5 Personen Fr. 20.00/Person

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Catering Älplermagronen mit Kernser Teigwaren, Kartoffeln, Rahm, Zwiebeln, Pfeffer, Muscat Empfehlung: 300 g /Person Mindestens: ab 10 Personen gebacken, heiss Fr. 7 .50/Person zum selber Backen und Wärmen Fr. 6.50/Person Apfelmus frisch gekocht mit Apfelmus (1/2 Apfelschnitze, 1/2 Apfelmus) Zucker, Zitronen, Zimt Empfehlung: 180 g /Person Mindestens: ab 10 Personen Fr. 4.00/Person

Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen.

Kartoffelgratin mit frischen Kartoffeln, Rahm, Knoblauch und Muscat Empfehlung: 300 g /Person Mindestens: ab 10 Personen gebacken, heiss Fr. 7 .50/Person zum selber Backen und Wärmen Fr. 6.50/Person Penne mit Hackfleisch mit Kernser Teigwaren und Hackfleisch (Rind CH), Weisswein, Bouillion, Zwiebeln, Pfeffer, Salz Empfehlung: 300 g /Person Mindestens: ab 10 Personen gebacken, heiss und abholbereit Fr. 7 .50/Person zum selber Backen und Wärmen Fr. 6.50/Person

Salate

Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen.

Grüner Salat mit Kopfsalat, Eisberg und Lollo, ausgarniert mit Gurken und Tomaten, 400 g Empfehlung: 50 g /Person als Vorspeise Salatsauce französisch 5 dl Salatsauce italienisch 5 dl

Randensalat mit 1/3 rohen und 2/3 gekochten Randen, ausgarniert mit Lollosalat und Peterli, 2000 g Empfehlung: 100 g /Person als Vorspeise

Rüeblisalat mit knackigen Rüebli, ausgarniert mit Lollosalat, Cherrytomaten und Peterli, 2000 g Sauce: Yoghurt, Orangenjus, Zitronensaft, Zucker, Salz, Pfeffer; Empfehlung: 100 g /Person als Vorspeise

Fr. 20.00 Fr. 6.80 Fr. 7.80

Fr. 54.00

Fr. 54.00

Selleriesalat mit frisch-geraffeltem Sellerie (4/5) und Äpfeln (1/5), ausgarniert mit Lollosalat, Ananas und Baumnüssen, 2000 g Sauce: Sauerrahm, Mayonnaise, Zitronensaft, Zucker, Salz, Pfeffer Empfehlung: 100 g /Person als Vorspeise

Fr. 54.00

Kartoffelsalat ausgarniert mit Lollosalat, Tomaten und Peterli, 2000 g Sauce: Bouillon, Mayonnaise, Schnittlauch Empfehlung: 100 g /Person als Vorspeise

Fr. 54.00

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Salate

Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen.

Pennesalat mit Kernser Teigwaren, Salatgurken, Peperoni, Tomaten, Essiggurken, ausgarniert mit Lollosalat, Tomaten und Basilikum, 2000 g Fr. 54.00 Sauce: Kaltgepresstes Rapsöl, Essig, Senf, Schnittlauch und Gewürze Empfehlung: 100 g /Person als Vorspeise Maissalat mit Ananas, ausgarniert mit Lollosalat und Cherry Tomaten, 2000 g Sauce: Yoghurt, Mayonaise, Curry, Gewürze Empfehlung: 100 g /Person als Vorspeise Tomaten-Mozzarellasalat mit frischem Basilikum, 1000 g Empfehlung: 100 g /Person als Vorspeise Salatsauce italienisch 5 dl

Fr. 54.00

Fr. 48.00 Fr. 7.80

Alle unsere Salatsaucen sind frisch und hausgemacht.

Wir verwenden Kaltgepresstes IP Suisse Rapsöl sowie Aceto Balsamico di Modena.

Hausgemachte französiche Salatsauce 5 dl Fr. 6.80 Empfehlung: 50 g/Person Hausgemachte italienische Salatsauce 5 dl Fr. Empfehlung: 50 g/Person

7.80

Dessertbuffet und süsser Apéro

Mindestens: 15 Stück / Sorte oder total ab 37 Stück. Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen.

Mini Pâtisserieplatte 37 Stk. 5 Stk. Schokoladen Vanille Kuss, 8 Stk. Cremeschnitten, 5 Stk. Fruchttörtchen, 6 Stk. Schoggimousse, 5 Stk. Zitronentartes, 8 Stk. Schwarzwälder

Fr. 94.30

Mini Schoggimousse im Becher, 4,5 x 5 cm, 40 g

Fr. 2.80

Mini Früchtetörtchen mit Vanillecreme und verschiedenen Früchten, 3,5 cm Durchmesser, 40 g

Fr. 2.50

Mini Cremeschnitte mit Vanillecreme, 3 x 5 cm, 30 g

Fr. 2.50

Mini Schwarzwälder Schnitte mit Kirschen, Rahm und Kirsch, 3 x 5 cm, 40 g

Fr. 2.50

Mini Schokoladen Vanille Kuss mit Vanillecreme, 3,5 cm Durchmesser, 40 g

Fr. 2.50

Mini Zitronentarte gefüllt mit Zitronencreme und Meringueage-Rosette

Fr. 2.50

Mini Erdbeertörtchen (nur Saisonal) mit Vanillecreme und Erdbeeren, 3,5 cm Durchmesser, 40 g

Fr. 2.50

Mini Vermicelletörtchen (nur Saisonal) mit feinstem Marronipürre, 40 g

Fr. 2.50

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Dessertbuffet und süsser Apéro

Mindestens: 10 Stück / Sorte. Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen.

Apéroplatte süss 33 Stk. 7 Stk. Nussgipfel, 8 Stk. Plunder, 6 Stk. Apfelkuchen, 6 Stk. Brownies und 6 Stk. Butterwaffeln Platte Einweg

Fr. 61.40

Mini Plunder mit Kiwi und Ananas

Fr. 2.20

Mini Brownies mit Grand-Cru Couverture und Baumnüssen, 4 x 4 cm, 15 g /Stk.

Fr. 1.60

Mini Fruchtkuchen mit geraffelten Äpfel, 55 g

Fr. 2.00

Mini Nussgipfel im Blätterteig, 7 x 4 cm, 40 g /Stk.

Fr. 1.80

Butterwaffeln Original Hergiswiler mit Buttermürbeteig und Aprikosenmarmelade 4 x 4 cm, 30 g /Stk.

Fr. 1.60

Glücksherzen mit Schoggi und Mandeln ca. 7 cm, 20 Stk., Platte Einweg

Fr. 40.00

Probieren geht über Studieren.

Geschätzte Kundinnen und Kunden Ich habe tatsächlich einen «Schoggi-Job»! Und es macht unglaublich Spass, Süsses zu kreieren, Neues auszuprobieren und all dies kunterbunt zu dekorieren. Wir bieten vom Praliné bis zur Hochzeitstorte unzählige Leckereien, welche Sie unbedingt alle probieren sollten.

Peppi Badolato Produktionsleiter

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Desserts

Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen.

Cremeschnitte am Stück mit Blätterteig, feinster Vanillecréme, Rahm 50 cm, 1800 g; Empfehlung: für 12 Personen Decorschild

Fr. 42.00 Fr. 16.00

Schwarzwälder am Stück mit Schokoladenbiscuit, leicht mit Kirsch getränkt, gefüllt mit Rahm und Kirschen 50 cm, 1500 g; Empfehlung: für 12 Personen Fr. 42.00 Decorschild Fr. 16.00 Fruchtquark am Stück mit leichter Quarkcreme und frischen Früchten garniert 50 cm, 1500 g; Empfehlung: für 12 Personen Fr. 42.00 Himbeer-Holländer am Stück* 50 cm, 1500 g; Empfehlung: für 12 Personen

Fr. 42.00

Nidwaldner Lebkuchen am Stück* nach Poldis Rezeptur mit Birnensaft und Rahm 50 cm, 1400 g; Empfehlung: für 12 Personen Geschlagener Rahm; Empfehlung: 50 g /Person 600 g inkl. Dressiersack und Horn Decorschild Cakes Aroma: Schoggi, Zitrone, Rüebli 30 cm 40 cm

Fr. 24.00 Fr. 14.00 Fr. 16.00

Fr. 31.00 Fr. 36.00

Früchte- Etagère mit frischen Saisonfrüchten und speziell garniert, 2500 g Empfehlung: 100 g / Person

Fr. 48.00

Auf Etagère Fr. 50.00 Depot Fruchtsalat mit frischen Saisonfrüchten in Zitronensaft und Läuterzucker, 2000 g (für 14 Personen) Empfehlung: 150 g / Person

Fr. 66.00

Auf Schüssel Fr. 15.00 Depot Tiramisu klassisch mit Mascarpone und Amaretto 1500 g (für 15 Personen) Empfehlung: 100 g / Person

Fr. 59.00

Auf Schale Fr. 15.00 Depot Schokoladen-Mousse mit weisser oder dunkler «Grand Cru Couverture» 1500 g (für 15 Personen) Empfehlung: 100 g / Person Fr. 59.00 Auf Schale Fr. 15.00 Depot Das Schneiden kostet pro Schnitte

*Auf Anfrage sind auch weitere Sorten wie Apfelmakrönli, Studentenschnitte und Linzertorte erhältlich.

Wenn immer möglich verwenden wir einheimische Früchte.

Himbeeren: Filliger, Ennetmoos; Äpfel und Baumnüsse: Lussi Oberdorf; Erdbeeren: Niederberger, Hildisrieden;Zwetschgen: Amrhein, Ennetmoos.

Fr. 5.00

Tortensortiment

Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen.

Schwarzwälder mit Kirsch getränktes Schoggibiscuit Rahm und Kirschen auf knusprigem Japonaisboden

Ananas Royal mit Crème Bavaroise und Ananasstücklein, sowie Himbeerrouladen

Kirsch mit Kirsch, sehr gut durchtränktem Biscuit und Kirschcreme auf zwei Japonaisböden

Vacheringlace mit hausgemachter Glace Vanille/Erdbeere, Vanille/Schoggi ca. 6 Personen 16 cm Durchmesser Fr. 28.00 ca. 8 Personen 20 cm Durchmesser Fr. 41.00 ca. 12 Personen 26 cm Durchmesser Fr. 58.00 Torte geschnitten Fr. 5.00

Rahmkirsch mit Kirsch und Schoggirahm

Früchtequark mit luftiger Magerquarkcreme und saisonalen Früchten

Zusätzlich haben wir ein spezielles Angebot an saisonalen Torten.

Fragen Sie danach!

Empfehlung für alle anderen Torten pro Tortenstück Fr. 4.80 ca. 6 Personen 16 cm Durchmesser Fr. 24.00 ca. 8 Personen 20 cm Durchmesser Fr. 34.00 ca. 12 Personen 26 cm Durchmesser Fr. 48.00 Torte geschnitten Fr. 5.00 Tortendecor Decorschild mit Schrift Torte 26er Fr. 12.00 Torte 20er Fr. 10.00 Torte 16er Fr. 8.00 Fotodruck auf Zuckerpapier Fr. 14.00

Unsere Glace ist hausgemacht. Frisches CH Eigelb aus Bodenhaltung, Milch und Rahm werden erwärmt. Nach einem Reifeprozess geben wir natürliche Aromen bei. Der Glace-Freezer sorgt dann für eine cremige, feinschmelzende Konsistenz.

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Partytorten

Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen.

Partytorte nach Wunsch Wir kreieren Ihr Wunsch-Sujet, sei es mit Früchten, Marzipan oder Schokolade.

Oder mailen Sie uns Ihr gewünschtes Foto und wir drucken es mit Lebensmittefarbe auf eine Zuckerfolie. Bei aufwendigem Decor berechnen wir einen Aufpreis.

Die Aromen sehen sie bei unseren Torten. Die Partytorten können Sie eingepackt (wie Bild links) haben oder nicht eingepackt. für 10 Personen für 18 Personen

18 x 28 cm 24 x 38 cm

Fr. 68.00 Fr. 105.00

Partytorte Vacherin Wählen Sie ihr Aroma: Vanille/Erdbeere oder Vanille/Schoggi für 10 Personen für 18 Personen

Aufpreis Fr. 25.00 mit diesem Decor

18 x 28 cm 24 x 38 cm

Fr. 79.00 Fr. 119.00

Festtagstorten

Bitte mind. 3 Werktage im Voraus bestellen.

Geburtstagstorte für Mädchen für 10 Personen 18 x 28 cm Fr. 68.00 für 18 Personen 24 x 38 cm Fr. 105.00

Geburtstagstorte für Junge für 10 Personen 18 x 28 cm für 18 Personen 24 x 38 cm

Fr. 68.00 Fr. 105.00

Tauftorte für 10 Personen 18 x 28 cm für 18 Personen 24 x 38 cm

Fr. 68.00 Fr. 105.00

Kommunion für 10 Personen 18 x 28 cm für 18 Personen 24 x 38 cm

Fr. 68.00 Fr. 105.00

Firmung für 10 Personen 18 x 28 cm für 18 Personen 24 x 38 cm

Fr. 68.00 Fr. 105.00

Hochzeitstorten

Bitte mindestens 5 Werktage im Voraus bestellen.

Rondelle 7-stöckig für 70 Personen 3- bis 7-stöckig möglich Alle Aromen möglich

Fr. 12.00 / Person

Englisch 3- bis 7-stöckig möglich Alle Aromen möglich Fr. 13.00 / Person

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Hochzeitstorten

Bitte mindestens 5 Werktage im Voraus bestellen.

Schokoladen-Herz Mit Schrift oder Foto auf Zuckerdruck Höhe: 8 cm, Breite: 17 cm

Fr. 45.00

Brautpaar Klassisch Höhe: 15 cm

Fr. 48.00

Wunderkerzen Vorsicht: Von allen Körperteilen und brennbaren Materialien fernhalten. Werden sehr heiss.

Vor dem Entsorgen vollständig auskühlen lassen.

Fr. 4.50/Zahl

Brautpaar Schnuggi Höhe: 12 cm

Fr. 33.00

Cake-Topper Herz in Farbe: Schwarz, Gold, Spiegelfolie

Fr. 20.00

Cake-Topper Mr & Mrs in Farbe: Schwarz, Gold, Spiegelfolie

Fr. 20.00

Geburtstagskerzen Vorsicht: Von allen Körperteilen und brennbaren Materialien fernhalten. Werden sehr heiss.

Vor dem Entsorgen vollständig auskühlen lassen. Fr. 0.50

Weitere Cake-Topper auf Anfrage.

Für Ihren Anlass beratet Sie unser Chefkonditor gerne persönlich. Fragen Sie nach einem Termin.

Dienstleistungen Mietobjekte Festbanktisch Festbankgarnitur (1 Tisch und 2 Bänke) Stofftischtuch für Festtisch und Bank Bartisch rund 60 cm Stofftischtuch und Masche für Bartisch

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Fr. 12.00 Fr. 24.00 Fr. 20.00 Fr. 30.00 Fr. 15.00

Geschirr-Miete Wein-/ Mineralgläser Fr. 0.90 Champagnerglas Fr. 0.90 Teller 25 cm Fr. 0.90 Kleine Apérotellerli mit Glashalterung Fr. 0.70 Messer, Gabel, Löffel, Kaffeelöffeli Fr. 0.50 Servietten Gratis Servicepersonal bis 40 Gäste 1 Serviceperson 40–80 Gäste 2 Servicepersonen 80–150 Gäste 3 Servicepersonen Mitarbeiterstunden (Werktags Mo–Sa, 8–18 Uhr) Mitarbeiterstunden (Abends ab 18 Uhr und Sonntag)

Fr. 60.00 Fr. 70.00

Lieferung Innnerhalb des Kantons Nidwalden/Engelberg liefern wir während unseren Ladenöffnungszeiten kostenlos, wenn der Mindestbestellwert von Fr. 300.— erreicht wird.

Ansonsten berechnen wir pro gefahrenem Kilometer von Produktionsstandort Buochs aus.

Fr. 2.00 Mindestens jedoch Fr. 20.00 Depot Partybrotbretter Glas-Schale Etagère Hochzeitsständer

Fr. 10.00 Fr. 15.00 Fr. 50.00 Fr. 100.00

Getränke Weisswein Rotwein Prosecco Eichhof Braugold Eichhof Lager alkoholfrei s‘Brösmeli Bier Mineral mit & ohne Kohlensäure Süssgetränke Orangenjus

Fr. 30.00 Fr. 30.00 Fr. 30.00 Fr. 4.00 Fr. 4.60 Fr. 4.60 Fr. 5.00 Fr. 4.00 Fr. 6.00

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 3.0 dl 3.3 dl 3.3 dl 1.5 l 5.0 dl 1 l

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Offertanfrage Art des Apéro

Produkte

Anzahl Personen Apérodatum Zeit von

bis

Apérozweck

n vor dem Essen n als Zwischenmahlzeit n als Mittag-/Abendessen

Gewünschte Produkte

n Heiss n Kalt n Heiss und Kalt

Lieferung / Service

n ohne Lieferung n mit Lieferung n mit Service

Getränke

Mietobjekte

Lieferadresse

Rechnungsadresse (falls nicht Lieferadresse)

Firma

Firma

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Wir beraten Sie gerne persönlich.

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