10X Victor Abeln

FIRST DATES BARMAN VICTOR ABELN WEET

ALTIJD HET IJS TE BREKEN DOOR DE IETWAT NERVEUZE KANDIDATEN TE VOORZIEN VAN EEN HEERLIJKE DORSTLESSER TERWIJL

HIJ HEN RAKE VRAGEN STELT. OP ZIJN INSTAGRAMACCOUNT, @VICTORABELN, DEELT HIJ MET ZIJN 28,5K VOLGERS ZIJN LIEFDE EN PASSIE VOOR

COCKTAILS EN LEKKER ETEN. TIJD OM HEM EENS AAN DE TAND TE VOELEN.

1. Favoriete plek in Zuid: Cafe Welling bij het Concertgebouw, omdat het een heel mooi cafeetje is waar alles is gebleven zoals het hoort. Ik hou juist wel van die oude bruine cafes die niet meegaan met de hypes maar hun eigen ding blijven doen. Ik vind het de perfecte plek om naartoe te gaan in combinatie met een bezoekje aan het Concertgebouw.

2. Bij Koeman’s Belegde Broodjes aan de Amstelveenseweg ben ik altijd te vinden omdat: Door mijn werk in de horeca heb ik een heel onregelmatig ritme, waardoor ik meestal niet zoveel eten in huis heb. Dit is zo’n broodjeszaak waar je nog voor een leuke prijs lekkere belegde broodjes kunt krijgen. Er staan gezellige Amsterdamse vrouwen achter de balie, alles gaat snel, het is lekker en ook nog betaalbaar. Ik heb hier nog nooit een broodje gehad die ik niet voor een tweede keer zou bestellen.

3. Mijn favoriete zomerdrankje: Een lekker ijskoud pilsje op het terras! Dan ben ik helemaal gelukkig.

4. Dit weet bijna niemand van mij: Dat ik in het weekend regelmatig een hengeltje werp, dat vind ik heel relaxed.

5. Hiervoor mogen ze mij wakker maken: Haring! Dat vind ik gewoon echt mega lekker, daar mag je me echt ’s nachts voor wakker maken. Ik heb hier meerdere adresjes voor, waaronder de visboer op Stadionplein.

6. Ik raak geïnspireerd door: De stad Amsterdam. Ik heb een tijdje couchsurfing gedaan, waarbij mensen gratis bij mij bleven slapen. Als je dan met toeristen door de stad loopt of met mensen over Amsterdam praat, dan weet je weer in wat voor mooie stad je woont.

7. Ik heb nog nooit:

Parachutegesprongen! Staat wel heel hoog op de wishlist

8. Jouw lievelingsgerecht:

Onmogelijke vraag! Ik ben tweede geworden bij MasterChef, dus ik hou enorm van koken en eten.

Mijn lievelingsgerecht verandert dus constant. Ik heb een ontzettend lekkere steak tartaar met oestermayonaisse gegeten bij Gebr. Hartering. Zoldering aan de Utrechtsestraat vind ik fantastisch en Café Restaurant Amsterdam is eveneens favoriet. En zo zijn ze bij L’Entrecôte et les Dames, vlakbij het Concertgebouw, ook heel goed in wat ze doen. Ik kan er niet één benoemen.

9. Easy do-it-yourself cocktailrecept: De Daiquiri is een heerlijke zomerse cocktail en gemakkelijk te maken! Je neemt vier delen rum, twee delen limoensap en één deel suikersiroop. Indien je geen cocktailshaker hebt, kun je ook een Dopper gebruiken. Shake tien tot vijftien seconden en schenk samen met het ijs in een glas. Het belangrijkste onderdeel: maak ‘m eigen! Voeg meer suikersiroop toe als je van zoet houdt, of minder rum als je ‘m minder sterk wilt.

10. Favoriete zomeractiviteit in Zuid: Zwemmen! De Mirandabad is een heel fijn zwembad. Ik lig in de zomer niet graag in een park, want ik hou van een beetje afkoeling. Ik vind het gek dat zo weinig jongeren naar het zwembad gaan. Met name doordeweeks; het is er lekker rustig, er is een fijne zonneweide, je kan er prima studeren en ondertussen lekker zwemmen. Echt een aanrader!