Pozivnica Sabatina 2018

www.zsd.hr

Zadružni savez Dalmacije i Hrvatska udruga vinarskih gradova

pozivaju Vas na

SaI atina

R

2018

28. Međunarodni susret vinogradara i vinara

15. - 18. studenog 2018.

Lošinj - Cres Hotel Aurora, Mali Lošinj

Dragi prijatelji, ove godine upoznat ćemo prekrasne otoke Lošinj i Cres na kojima su lozom pokrivene tek neznatne površine.

Donijet ćemo sa sobom lozu, donijet ćemo svoja vina, svoje znanje, s vjerom da ćemo pokrenuti obnovu vinogradarstva i vinarstva u ovim krajevima. Ne bi bilo prvi put da, okupljeni oko Sabatine, zajedno to ostvarimo. Iz prve ruke ćemo čuti aktualnosti o stanju na tržištu i što nam to donosi Zakon o vinu.

Upoznat ćemo nove znanstvene i stručne projekte, kušati najbolja vina u vođenim degustacijama i, najvažnije, biti s dobrim ljudima.

Odgovorimo stoga na dobrodošlicu naših novih domaćina.

Vidimo se!

Lordan Ljubenkov Predsjednik Zadružnog saveza Dalmacije

PROGRAM 15. studenog 2018. (četvrtak) 16,00 Otvaranje sajma vinogradarstva i vinarstva, burze i izložbe vina i proizvoda od grožđa i vina, te proizvoda s oznakom HOP (Lobby hotela) Sajam, burza i izložba otvoreni su za posjetitelje: 15.11.-16:00-21:00; 16.11.-10:00-21:00; 17.11.-18:00-21:00 17,00-17,30 Koktel dobrodošlice (Lobby hotela) 17,30-18,00 Sadnja spomen loze Sabatina 2018. (Ispred hotela) 18,00-19,30 Svečano otvaranje Sabatine 2018. (Sunny bay 1) uz uručivanje osobnih i kolektivnih priznanja i promociju filma «Vina Dalmacije» 19,30-21,00 Radionica «Stare sorte - inovativna vina» (Sunny bay 2) Moderator: dr.sc. Goran Zdunić Sljubljivanje sira i VINA od DAVNINA – HPŠSS (Višnja Krapljan, dipl.ing. i Nataša Puhelek Puština, dipl.ing.)

21,00 Večera uz vina Dalmacijavina d.o.o. (Restoran)

16. studenog 2018. (petak) 09,00-11,00 Sabor vinogradara i vinara (Sunny bay 2) Moderatori: doc.dr.sc. Krunoslav Dugalić i Lordan Ljubenkov,dipl.iur.

-Stanje vinogradarstva i vinarstva regije Primorska Hrvatska od 2015.-2017., Ivan Prša, Darko Cenbauer i sur. (HCPHS) -Pregled prometa vina u Republici Hrvatskoj 2017.-2018., Robert Brkić i sur. (HCPHS) -Kreditni programi HBOR-a za financiranje EU projekata, Vesna Bartolović Stančić, voditelj Podr. ureda HBOR-a za Primorje i G. kotar -Noviteti u zaštiti vinove loze, Pavao Uljević, Orchem d.o.o.

Rasprava uz prethodnu prijavu modetatoru

11,00-14,00 Znanstveno - stručni skup u organizaciji Agronomskog fakulteta Zagreb (Sunny bay 1) Moderator: prof. dr. sc. Edi Maletić - Klimatske promjene i vinogradarstvo i vinarstvo RH prof.dr.sc. Marko Karoglan, doc.dr.sc. Željko Andabaka (AFZ), Marko Vučetić (DHMZ) i sur.

- Vinogradi na melioriranom kršu – kako dalje? prof.dr.sc. Davor Romić (AFZ) - Genetička povezanost divlje loze (Vitis vinifera subsp. sylvestris) i autohtonih sorti vinove loze dr.sc. Goran Zdunić, Katarina Lukšić, Ana Mucalo (IJK Split), prof.dr.sc. Edi Maletić, prof.dr.sc. Ivan Pejić (AFZ) - Čuvanje i sanitacija vinove loze na ekstremno niskim temperaturama (-196 ͦC) doc.dr.sc. Zvjezdana Marković i sur.

- Podrijetlo Tribidraga/Zinfandela prof.dr.sc. Ivan Pejić, prof.dr.sc. Edi Maletić (AFZ, ZCI) - Razvoj novih sorata vinove loze otpornih na bolesti – perspektive u svijetu i kod nas Petra Štambuk i sur. (ZCI, AFZ) - Zlatna žutica vinove loze: aktualno stanje u Istri dr.sc. Marijan Bubola i sur. (IPTPO) 12,30-12,50 Pauza - Modulacija senzorskih svojstava vina Cabernet franc uporabom tanina Tomislav Plavša i sur. (IPTPO) - Utjecaj ektomikorize na aromatski profil vina Kraljevine prof.dr.sc. Ana Jeromel, doc.dr.sc. Ana-Marija Jagatić Korenika, dr.sc. Ivana Puhelek, prof.dr.sc. Marko Karoglan i sur. (AFZ) - Proteinska nestabilnost vina doc.dr.sc. Ana-Marija Jagatić Korenika, prof.dr.sc. Ana Jeromel i Vedran Plichta - Deskriptivne senzorne metode i deskriptori vina na primjeru Malvasije dubrovačke dr. sc. Ivana Alpeza i sur. (HCPHS, Zavod za vinograd. i vinarstvo) - Makro i mikroelementi te stabilni izotopi kao pokazatelji zemljopisnog podrijetla hrvatskih vina mr. sc. Renata Leder i sur. (HCPHS, Zavod za vinograd. i vinarstvo) - Najava i prezentacija 1. međunarodne konferencije o rakijama „Spirit of Rakia“ (Pula, 27.-30.03.2019.)

Rasprava uz prethodnu prijavu moderatoru 14,00-15,00 Ručak (Restoran) 15,00-16,00 Radionica «O vinogradarsko-vinarskoj struci - aktualno i popularno» (Sunny bay 2) Moderator: prof. dr. sc. Bernard Kozina

16,00-18,00 Stručni skup Hrvatske poljoprivredno-šumarske savjetodavne službe (Sunny bay 1) Moderatorica: mr. sc. Višnja Šimunović - Klimatske promjene i njihov utjecaj na dozrijevanje grožđa u vinogorjima Zadarske županije Zvonimir Vlatković, dipl. ing.

- Analiza berbe grožđa roda 2018. u vinogorjima RH mr. sc. Višnja Šimunović - ESCA ili apopleksija vinove loze Petra Pozder, mag. ing.

- Aktivnosti HPŠSS u provedbi akcijskog plana za sprječavanje i suzbijanje zlatne žutice vinove loze Aleksandra Radić, dipl. ing.

- Žlahtina – autohtona sorta otoka Krka mr. sc. Vlasta Rubeša Vili, mr. sc. Višnja Šimunović - Predstavljanje projekata HPŠSS VINA OD DAVNINA Nataša Puhelek Puština, dipl. ing.

Rasprava uz prethodnu prijavu moderatoru 18,00-19,00 Vođeno kušanje mladih vina (Sunny bay 2) Moderator: dr. sc. Goran Zdunić Za kušanje i davanje mišljenja o Vašem mladom vinu potrebno je dostaviti 3 boce vina na Sabatinu najkasnije 16.11.2018. do 12 h.

Jedan proizvođač može dostaviti maksimalno 2 uzorka vina, jer je broj uzoraka za kušanje ograničen. Kontakt osoba za dostavu uzoraka i prijavu sudjelovanja: Božo Novaković - mob: 098 662 366 19,00-20,00 Zadružna ura i skupština Hrvatske udruge vinarskih gradova (Dvorana Aurora) Moderator: Lordan Ljubenkov, dipl iur.

- 120 godina PZ Kuna 1898 Niko Meštrović, upravitelj PZ Kuna 1898, Božo Novaković, dipl. iur. i Želimir Bašić dipl. iur., Zadružni savez Dalmacije - Aktualnosti u zadrugarstvu - Nacrt prijedloga Zakona o zadrugama i Studija Ekonomskog instituta o zadrugarstvu Tomislav Klarić Kukuz, ravnatelj Hrvatskog centra za zadružno poduzetništvo 20,00-21,00 Svečano uručivanje priznanja za kvalitetu OTVORENIH i MLADIH VINA (Dvorana Sunny bay) Proglašenje najboljih otvorenih i mladih vina Sabatine 2018.

21,00 Večera uz vina PZ Kuna 1898 (Restoran)

17. studenog 2018. (subota) 09,00-16,00 Organizirani studijski obilazak Karticu za ulazak u autobus dobivaju sudionici prijavljeni na pansionu u Hotelu Aurora, prilikom dolaska i prijave na recepciji Program studijskog obilaska: 08,45 Ukrcaj u autobuse ispred hotela Aurora 09,00 Polazak autobusa i obilazak: - grada Mali Lošinj i njegovih znamenitosti

- grada Osor - „muzeja na otvorenome“ - Poljoprivredne zadruge Cres, uz domjenak u organizaciji zadruge i prezentaciju vina Udruge Žlahtina 15,00 Polazak za Mali Lošinj 16,00 Povratak u Hotel Aurora 18,00-19,30 Panel parlamentarne zastupnice Marijane Petir (Dvorana Aurora) Tema: Budućnost Zajedničke poljoprivredne

politike Europske unije 20,00-21,00 Svečano uručivanje priznanja za kvalitetu i izgled BUTELJIRANIH PROIZVODA (Dvorana Sunny bay) Proglašenje ŠAMPIONA Sabatine 2018.

21,00 BAL ŠAMPIONA - svečana večera uz šampionska vina (Restoran)

Dolazak u Mali Lošinj Dolazak u Mali Lošinj osobnim automobilom preporuča se preko Krčkog mosta. Krk i Cres povezani su trajektnom linijom br. 332 Valbiska (Krk)-Merag (Cres) Vožnja traje 25 min, a trajekt vozi svaki dan i to: Iz Valbiske (Krk): 05:45*-07:15-09:15-10:45-13:30-15:45-18:15-20:00-22:00-23:59 Iz Meraga (Cres): 05:00*-06:30-08:30-10:00-12:30-15:00-17:30-19:00-20:30-22:30 *ne plovi nedjeljom i blagdanom Ostale moguće trajektne linije za Mali Lošinj su: - Brzobrodska linija 9308: Rijeka - Cres - Martinšćica - Unije Susak - Ilovik - Mali Lošinj / put traje 4h35min - Trajektna linija 401: Zadar (Gaženica) - Ist - Olib - Silba Premuda - Mali Lošinj / put traje 7h - Trajektna linija 334: Brestova - Porozina (Cres) / put traje 20min Detaljne informacije o navedenim linijama možete potražiti na www.jadrolinija.hr

1907

SPLIT

ORGANIZATORI Zadružni savez Dalmacije Split Hrvatska udruga vinarskih gradova 21000 Split, Kamila Tončića 4 Tel: 00385 21 348 388 E-mail: info@zsd.hr

VISOKI POKROVITELJ Predsjednica Republike Hrvatske Kolinda Grabar Kitarović

POKROVITELJI Ministarstvo poljoprivrede RH Ministarstvo gospodarstva, poduzetništva i obrta RH Ministarstvo turizma RH Ministarstvo regionalnoga razvoja i fondova EU Hrvatska zastupnica u Europskom parlamentu Marijana Petir Primorsko-goranska županija Splitsko-dalmatinska županija Grad Mali Lošinj Turistička zajednica Malog Lošinja

MEDIJSKI POKROVITELJI Slobodna Dalmacija / Mreža TV Poljoprivredni portal Agroklub / Nova zemlja AP studio / Časopis Maslina

apstudio.hr

MEDIJSKI PARTNERI Zadarski list / Dalmatinski portal Portal za gastronomiju Gric-gric

FEDERALNI AGROMEDITERANSKI ZAVOD MOSTAR

Osobna i kolektivna priznanja Sabatina 2018.

Priznanje «Stanko Ožanić» za životni doprinos unaprjeđenju vinogradarstva i vinarstva

SLOBODAN ČAPIN Erdut Priznanje «Stjepan Bulić» za životni doprinos unaprjeđenju vinogradarstva

prof. dr. sc. IVAN PEJIĆ Zagreb Priznanje «Mate Bobanović» za višegodišnji samoprijegoran rad u vinogradarstvu i vinarstvu

MARIJA I JOSIP PECOTIĆ Smokvica Priznanje uzornom vinogradaru dodjeljuje Hrvatski poljoprivredni zadružni savez

IVAN KATUNAR Vrbnik Povelja «Zlatan Plenković» mladom vinogradaru / vinaru dodjeljuje Zlatan otok d.o.o. Sveta Nedjelja

NIKOLA MIROŠEVIĆ ml. Blato Priznanje hrvatskoj vinarskoj zadruzi dodjeljuje Hrvatski centar za zadružno poduzetništvo

POLJOPRIVREDNA ZADRUGA POSTUP Donja Banda Zlatno pero Sabatine za afirmaciju vinogradarstva, vinarstva, zadrugarstva i Sabatine kroz medije

EMISIJA ZA SELO I POLJOPRIVREDU HRVATSKOGA RADIJA Zlatna amfora Sabatine za doprinos razvoju vinogradarstva na svom području dodjeljuje Hrvatska udruga vinarskih gradova

SPLITSKO-DALMATINSKA ŽUPANIJA

Smješten iznad plaže Veli žal, u lošinjskoj Sunčanoj uvali, usred stoljetne borove šume hotel Aurora iz grupacije Lošinj Hotels & Villas omiljeni je izbor za odmor, poslovne skupove i kongrese.

Hotel nudi udoban smještaj u prostranim sobama s pogledom na more ili borovu šumu, gastronomska ponuda obiluje svježim, sezonskim mediteranskim namirnicama, dok wellness Aura Botanical Spa Garden obuhvaća najbolje prirodne sastojke koje koristi za obnovu ljepote duha i tijela.

Prostrana polivalentna kongresna dvorana Sunny Bay kompletno je tehnički opremljena za održavanje poslovnih sastanaka i kongresa.

REZERVACIJE I CIJENE HOTELSKOG SMJEŠTA JA Obrazac za rezervaciju smještaja preuzmite na www.zsd.hr i popunjenog pošaljite izravno hotelu na mail: barbara.zorovic@jadranka.hr ili fax: 00385 (0)51 231 904 Sve dodatne informacije zatražite na tel: 00385 (0)51 661 106 ili na www.losinj-hotels.com CIJENE PO OSOBI I DANU

Vrsta usluge Puni pansion/FB Polupansion/HB Noćenje s doručkom/BB Boravišna pristojba/tax Jednokratna prijava gosta

1/1 soba 1/2 soba 535,00 HRK 455,00 HRK 500,00 HRK 420,00 HRK 485,00 HRK 405,00 HRK 6,00 HRK po osobi i danu 7,00 HRK po osobi

Kartice za vanpansionske obroke mogu se kupiti na recepciji hotela.

Cijena ručka ili večere za goste koji su smješteni u hotelu i imaju HB ili BB iznosi: 90,00 HRK po obroku.

Cijena obroka za goste koji nisu smješteni u hotelu iznosi: doručak - 90,00 HRK, ručak ili večera - 150,00 HRK po obroku.

Primorsko-goranska županija

Različito je lijepo!

Kvarner je odredište za one željne odmora u iskonskoj prirodi, avanturiste ili pak ljubitelje kulturne baštine, koji znaju da je Kvarner ishodište hrvatske kulture. Tu je nastao najstariji pisani spomenik hrvatskoga jezika - Baščanska ploča, kao i Vinodolski zakonik najstariji tekst hrvatskog srednjovjekovnog običajnog prava iz 13. st.

Iz ovog je kraja Julije Klović, po mnogima Michelangelo minijature.

Tu su i prekrasni akropolski gradići, a u malološinjskom akvatoriju nedavno je pronađen kip Apoksiomena, grčkog atlete iz 4. st.pr.Kr. Toliko različitih krajolika i svjetova, toliko zanimljivih priča...

Primorsko-goranska županija dijeli se na goransko, primorsko i otočno područje, a obuhvaća površinu od 3.588 km². Na otocima i u priobalju čekaju Vas prekrasne plaže, ritam klubova za mlade ili serenade na hotelskoj terasi uz more, gastronomski raj koji zaslužuje međunarodna priznanja… U unutrašnjosti regije uživat ćete u gorskom pejzažu, ugodnim ljetima i zimskom ugođaju kakvog pamtite samo sa starih razglednica.

Doda li se kvarnerskim blagotvornim učincima zraka, mora i sunca još i utjecaj samoniklog raslinja, možemo reći da je Kvarner odlična aromaterapija na otvorenom i pravi mediteranski vrt.

Kvarnerski škampi su, kažu stručnjaci, najbolji na svijetu, a iz rubrike kvarnerskog "naj" svakako je i vrbnička žlahtina - izuzetno vino dobiveno od istoimene autohtone sorte bijeloga grožđa krčkog i vinodolskog gorja. Ime je dobilo po svojoj postojbini - gradiću Vrbniku na otoku Krku. Odlikuje se izvanrednim skladom, harmoničnošću te profinjenom aromom i buquetom. Samo u Kvarneru možete promatrati let bjeloglavih supova, a na creskološinjskom području obitava i oko 180 dupina.

Zbog zaštićenog i privlačnog geografskog položaja Kvarnerski zaljev je od pamtivijeka bio interesantan cilj raznih osvajača, koji su ostavili neizbrisive tragove svojih civilizacija. Danas se u regiji Kvarnera nalazi 276 zaštićenih kulturnih spomenika.

Mali Lošinj

Ako otoci imaju osobnost, a imaju, onda Lošinj svakako pripada onim osobitima koji su svoju ponudu izgradili na dugoj tradiciji, prekrasnoj prirodi, čistom zraku ljekovitih svojstava te bogatoj turističkoj ponudi.

Mali Lošinj administrativno je središte zapadnog Kvarnera.

Najveće je naselje na otoku i na svim jadranskim otocima, a obuhvaća južni dio otoka Cresa, otok Lošinj, otočiće Unije, Ilovik, Susak, Male i Vele Srakane te niz nenaseljenih otočića. Najvažnije gospodarske grane Malog Lošinja su turizam, ugostiteljstvo, brodarstvo, brodogradnja i ribarstvo. Počeci turizma sežu u davnu 1885. godinu, kada je registriran prvi turist otoka.

Palača Fritzy čuva izuzetno bogatu umjetničku zbirku hrvatskih umjetnika, dar prof. Andra Vida i Katarine Mihičić, te Zbirku starih majstora Piperata koju je sakupio Giuseppe Piperata, liječnik i strastveni ljubitelj umjetnosti.

Grad Osor je muzej na otvorenome u kojemu su umjetnici svih epoha ostavili trag. Njegovi vrtovi i parkovi u zelenilu kriju tragove prastarih antičkih vila, renesansnih portala i samostana.

Poljoprivredna zadruga Cres PZ Cres od svog osnutka 1945. godine, razvija djelatnosti koje su utjecale na razvoj čitavog otoka Cresa, a ne samo zadruge. Kroz svoju povijest zadruga se bavila raznim granama poljoprivrede, a danas je glavni gospodarski subjekt u poljoprivrednoj proizvodnji na otoku. Glavne djelatnosti zadruge su uzgoj ovaca i proizvodnja maslinovog ulja. Od samog osnutka zadruga posjeduje mesnicu, čija je osnovna svrha prodaja vlastitih proizvoda. Jedina uljara u Cresu u vlasništvu je zadruge, a opremljena je centrifugalnim strojem već od davne 1975. godine. Zadruga je 2008. uredila punio-

L A K O Ć I T R E BA S TA K LO .

Lagano, stabilno, ekološko.

Lagano staklo ima snažne argumente kada je u pitanju zaštita našeg okoliša.

Lagano staklo smanjuje potrošnju energije i sirovina te emisija CO2.

Stabilnost i čvrstoća ostaju sačuvane, jednako kao i sve ekološke prednosti.

Lakoći treba staklo a laganom staklu treba Vetropack.

Vetropack Straža d.d.

HR-49231 Hum na Sutli tel. +385 49 326 326 www.vetropack.hr

distributer od povjerenja

www.disa-split.hr