N°
989
1er octobre 2026
LE JOURNAL FRANCO-JAPONAIS MENSUEL GRATUIT tél: +33(0)1 4700 1133 e-mail: monovni@ovninavi.com ovninavi.com ovninavi ovni_navi
オヴニー・パ リの 新聞
04
Expo ウォーホルの洒脱な作品が見られる展覧会へ。
05 À table ! イチジク好きにはたまらない、イチジクのタルト。 Petites Annonces
07
住宅や仕事探しなら ... 暮らしに便利・掲示板。
毎月 1 日発行
Gratuit / 無料
時 の都 ブザンソン。
08 Agenda 今月おすすめイベント、舞台、展覧会をご紹介！
時
計大国は？と聞かれたら、 「スイス」と答える人が 多いだろう。では、フラ
ンスの時計製 造の中心地は... ？ 正解は、ブザンソン。 スイスの時計産業の繁栄には、 フランスのプロテスタントの貢献が 大きかったといわれている。ナント の勅令で信教の自由を認めていた フランスが、1685年、国王ルイ14 世のフォンテーヌブローの勅令に よってそれを破棄したため、18万〜 20万人のプロテスタントが弾圧を 避け、スイスへと越境した。そのな かにいた時計職人たちが、スイス 側のジュラ山中とジュネーブで時 計産業を興したという経緯がある。 フランス側でも、スイスと国境を 接するドゥ県のジュラ山間部で時 計がつくられた。冬、大雪に覆わ れる山あいの村々で、農家の人々 が家のなかにこもって時計の部品 を作るようになったのだ。 いっぽう同県の中心都市ブザン ソンでは時計学校が開校し、スイ スの職人を招いて本 格的な時計 製造が始められた。そして19世紀 後半には国内で生産される時計の 9割がブザンソン製という、自他 認める「時の都」になったのだ。 スイスとフランスが、時に競い 合い、時に部品やムーブメント、 働き手を供給し合いながら育んで きた時計文化。2020年ユネスコは 「スイス・フランスの機械式時計の 職人技能」を無形文化遺産に登 録した。ブザンソンの時計製造の 歴史は、この町のごとく、山あり、 谷あり。その軌跡を、古都を歩き ながらたどってみよう。 （集）
ブザンソンで造られた「Leroy 01」 。ほぼ1世紀の間「世界で最も複雑な時計」とされた。©JC Sexe
spécial
［特集］ 時の都・ブザンソン
02
Capitale du Temps - Besançon
時の都、ブザンソン。 緑ゆたかな七つの丘に囲まれた町ブザンソンは、フランス東部フ ランシュ =コンテ地方の中心都市。円を描いて流れるドゥ川に守ら れた旧市街を、17世紀のヴォーバンの城壁がぐるりと囲み、丘の上 には要塞がそびえる。ヴィクトル・ユゴー広場には文豪ユゴーの生 家、その隣に画学生だった時代のギュスターヴ・クールベが住んで いた家、 さらに同広場に面した別の建物では、 映画の始祖リュミエー ル兄弟が生まれている。スタンダールの小説 『赤と黒』 の舞台となっ た町には、今も赤（カトリック教会）と黒（軍隊）の色が残り、主 人公ジュリアン・ソレルが通った神学校、大聖堂、裁判所もある、 歴史と文化の薫る町だ。 国王ルイ16世の時計師、 アンティッド・ジャンヴィ エ（1751−18 35） 。時 計の上に天象儀。ふたつ の時の測り方を象徴した 置き時計。
アンティッド・ジャンヴィエが17歳の時、 ブザンソン科学アカデミーに提出した 木製の天象儀(惑星儀） 。
時の博物館には、フランシュ・コンテ 地方で古くから作られる「コンテの置 き時計」の逸品も多数展示されている。 ブザンソン時の博物館コレクション から。
ジュラ山中の、時計の郷。
ガンベッタ通りに金・銀 製の懐中時計工場や、時計
ローマ時代の門 「ポルト・ノワール」。
ブザンソン。ドゥ川が町を囲むように流れる内側が、ラ ・ ブクルと呼ばれ ブザンソン。ドゥ川が町を囲むように流れる内側が、ラ ・ ブクルと呼ばれ る旧市街。幅の狭くなった高い丘の上にヴォーバンの城砦がある。 る旧市街。幅の狭くなった高い丘の上にヴォーバンの城砦がある。
時の博物館 - Musée du Temps
丘の上にボーヴァンの城砦、手前に ドゥ川。大きな建物は隈研吾氏が設 計した芸術文化センター。
ンドも誕生している。 天文学、数学、機械の知
スイスとフランスにまたがるジュラ山
雑誌の印刷所が設置された。
識などを結集し、長い年月を
脈。スイス側のル・ロクル、ラ・ショ・
その頃から1900年頃までが、
かけて作られてきた時計。より
ド・フォンは今も時計製造の中心地だが、
ブザンソンの時計産業の黄金時代。
精巧なものを作ろうという情熱と
フランス側でも、18世紀中盤から時計づ
住民10人に一人にあたる1万人が直接時
チャレンジ。この町を歩いていると、時
くりが始まった。 「Pays horloger 時計
計と関係のある仕事につく、町の主要
計が愛おしく感じられるようになる。
の郷」と呼ばれるこの地域には、鉄を加
産 業 だ っ た。 時 計 針 の メ ー カ ー
工する技術が伝えられてきたこともあり、 農家の人たちは冬の間、家の窓の前に作 業台（établi）を置いて部品や道具を作
今は「Le Cercle」 という名のレストランだが、も とは「Cercle Suisse」スイス人時計職人コミュニ ティーが集まる場所だった。
Hugueninは1992年 ま で、 組 み 立 て の Mouche社などは2000年までガンベッタ 通りで活動を続けた。
るようになった。時計は140ほどの部品
製造にまつわる秘密を守り、赴任で待遇
第一次世界大戦で懐中時計は不便だ
で構成されるが、農家/工房は特定の部
もよく、プロテスタントだったことなど
と、戦後、腕時計が開発されるなど懐
品づくりに特化し、メーカーはそれを集
からスイス人同士で結婚した。1848年
中時計の需要が低下し、ブザンソンも
めて組み立てるétablissageという生産
になるとブザンソンの時計職人は3500
腕時計の製造へと転向する。日本でク
体系がスイスと同じように確立された。
人にまで膨らんだがスイス人とその子孫
オーツ時計が開発され、精巧さと価格
工房となっていた農家は、今もその状態
がほとんど。フランス人も時計産業に携
で機械式時計を席巻。機械式時計をつ
で保存されているので見学できる。ブザ
わるべきと1862年、時計学校が作られた。
くってきた職人には、クオーツ時計づ
ンソンとル・ロクル間74kmを結んで
市街の多くの家は工房となり、部品が造
くりは全く別の仕事という感覚から転
1884年に開通した「時計鉄道」は、今
られた。ブザンソンの得意分野は、時計
向は難しかった。また、フランスは戦
も運行されている。
組み立てと、懐中時計のケースとその装
後の植民地の独立によって市場を失っ
飾。1880年代になると新しく敷かれた
た。時計産業は失速し、多くのブラン ドが消えた。
ブザンソンの時計産業
人間の叡智が詰められた時計。
いっぽう、ブザンソンで時計産業が始 まるのは少し遅くて1793年。これは、政 府が輸入に頼らず自国で時計を生産しよ
今、ブザンソンには50ほどの時計関
うと、スイスに近いブザンソンに時計製
連の企業があり、1800人から2000人を
作所を設けた年だ。ジュネーブからやっ
雇用している。時計づくりのノウハウ
てきた時計職人ローラン・メジュヴァン
が生かされた精密機械分野も盛況だ。ブ
（妻は高級時計ブレゲ創始者のいとこ）
ザンソン生まれの時計ブランドも、製
が責任者に就任。職人21人と、その家族
造する会社は違ってもLipやKelton、
もスイスからやってきた。彼らは、時計
1862年、革命広場に市立の時計学校が開校。 ブザンソン時計産業を支える柱のひとつとなった。
Dodaneなどが復活したり、新しいブラ
18 80年代に時計製造の中心となるガンベッタ通 り。典型的な工房の窓。
ブザンソンの町にのこる 時計産業の建物。 ブザンソンの町を、時計産業史 をたどる散策へ。時計産業史に 詳しい公認ガイドのセバスチャ ブザンソンの時計 ンさんに案内していただきました。 産業史めぐりは、 明るい最上階や、一階でも角地 地面の、このプレー トが目印。 などに、工房が置かれていた大 きな窓のある建物があります。
▶︎ルロワ01 （表紙の時計） ▶︎ルロワ01 （表紙の時計） 「ルロワ」 は時計師バジル・ルロワが1785年、 「ルロワ」 は時計師バジル・ルロワが1785年、 パリに開いた店が発祥のブランド。フランス パリに開いた店が発祥のブランド。フランス 王家、ナポレオン1世、3世、英ヴィクトリア 王家、ナポレオン1世、3世、英ヴィクトリア 女王御用達で、ショパン、ドビュッシー、プ 女王御用達で、ショパン、ドビュッシー、プ ルーストらも顧客だった。「 「 Leroy Leroy 01 01（ルロ （ルロ ルーストらも顧客だった。 ワ ・ゼロアン） 」 は、 975個のパーツ、 27の複雑 ワ ・ゼロアン） 」 は、 975個のパーツ、 27の複雑 機構（時刻表示以外の機能）を搭載、 （時刻表示以外の機能）を搭載、 「世界 機構 「世界 で最も複雑な時計」 と評され、19000年パリ万 0年パリ万 で最も複雑な時計」 と評され、19 国博覧会で最高賞を受賞。アムール広場のル 国博覧会で最高賞を受賞。アムール広場のル ロワ社工房で7年をかけて作られた。 125都 ロワ社工房で7年をかけて作られた。 125都 市の時間（TOKIOも！） （TOKIOも！） 、パリ、リオ、リスボ 市の時間 、パリ、リオ、リスボ ンの星座盤、温度計、湿度計、標高計、気 ンの星座盤、温度計、湿度計、標高計、気 圧計、月相......王冠を形取ったリューズを開 圧計、月相......王冠を形取ったリューズを開 けると方位磁針。ブザンソンの時計文化を象 けると方位磁針。ブザンソンの時計文化を象 徴する歴史的時計は市民の寄付金でオーク 徴する歴史的時計は市民の寄付金でオーク ションで落札され 「時の博物館」 収蔵となった。 ションで落札され 「時の博物館」 収蔵となった。
窓の大きさや形など で時計工房だったこ とがわかるんですよ。
セバスチャンさん。
時の博物館の中庭。
OVNI 989 1er octobre 2026
時計と、ブザン ソンの時計作り の歴史をたどる ことができる博 物 館。 王 室 付 時 計 師 ア ン ティッド・ジャン ヴィエ の 時 計、 海軍のために海 洋 ク ロ ノメ ー ターを作ったフェルディナン・ベル トゥらの傑作や、 「時」に関して考察 を促すような美術品も。16世紀に神 聖 ローマ皇 帝 カール5世 の 大 法 官 だったグランヴェルの屋敷だった建 物もすばらしい。塔からのブザンソン の絶景を見るのもお忘れなく。
ルロワ社が7年間かけて 「ルロワ01」 を完成させ ルロワ社が7年間かけて 「ルロワ01」 を完成させ た、アムール広場に面したルロワ社工房。他にも た、アムール広場に面したルロワ社工房。他にも メーカーが8社、 8工房が入っていた。 メーカーが8社、 8工房が入っていた。
spécial
［特集］
時の都・ブザンソン
03
ブザンソンの宝物、天文時計
Observatoire de Besançon
時を "作る"。ブザンソン天文台。 「フランスの時計生産の中心地」を標榜しながら、その町で正確な時間が ©Eric ©Eric Chatelain Chatelain
分からないのはまずい、という地元時計メーカーの声もあり、1885年ブザ ンソンに天文台が創設された。子午線上（南北方向）のみに動く天体望遠鏡 「子午環」で星を観測し基準時が測られ（これは「時をつくる」と表現される） 、 市役所や時計会社に伝えられるようになったほか、スイスのヌーシャテルと ブザンソン天文台の子午環。
ジュネーブの天文台で始められていた、時計の精度保証（クロノメーター検 定 Service de chronométrie）も始められた。さまざまな温度、水、振動、 磁気などへの耐性と時間の正確さが試され、誤差が一定以下ならブザンソン 天文台の品質保証のマーク、蛇の頭が刻印される。1889年からは、45日間
サン・ジャン大聖堂内にある1858 6 0年に造られた天文時計は、ブザ ンソン大司教が北フランスの時計 師オーギュスト=リュシアン・ヴェリ テに作らせたもの。定時に人形が 動き、最上部でキリストが復活する のだが、現在は修 理を待って休止 中。部品3万個、ムーブメント11個 とあって修理ができる時計師を探し ているところだという。 Horloge astronomique d e B e s a n ç o n：2 5 r u e d u chapitre 250 0 0 Besançon 4月〜 10月は月休。 10 h3 0、11h3 0、14h3 0、15h3 0、16h3 0に見学会。 5 €/4 €18歳未満無料。 （見学は7歳以上）
にわたる試験で時間の誤差の少なさを競う「天文台コンクール」も行われた。 今は、基準時を得るには望遠鏡でなく1967年に発明された原子
パリ・リヨン駅からBesançonまではTGV直行なら 2時間半。ほか、乗り換えならDole, Dijon, Strasbourgなど様々。ブザンソン駅はViotteと Franche-Comté TGVがあるので注意。
©Eric ©Eric Chatelain Chatelain
時計が使われるが、蛇印は変わらない。この刻印のある時計は マニアの間で珍重され、保証のために時計を持ち込むコレクター もいるという。精度保証はC.O.S.C（スイスクロノメーター検定 協会）ほかジュネーブ、独グラスヒュッテの天文台も行ってい
ブザンソン天文台。 ブザンソン天文台。 子午環は背後の三角屋根の建物のなかにある。 子午環は背後の三角屋根の建物のなかにある。
なぜ蛇なのかは天文台で も謎なのだそう。
るが、フランスではブザンソン天文台のみ。
大切にしたい、メイド・イン・ブザンソン 大切にしたい、メイド・イン・ブザンソン LIP（リップ）
Pequignet（ペキニエ）
● パリからの行き方
UTINAM（ユティナム）
● ブザンソンで時計を買うなら。
・Utinam Besançon：117 Grande rue ・Pequignet : 3 rue Moncey ・L'Horloger de Battant ： 28 rue Battant ・Van Brill Joaillier : 83 Grande rue ・Maty : 35 rue des Granges ・Humbert-Droz :8 rue Jacquard ◉ブザンソンでの時計イベント！ ▶︎6月後半〈24h du Temps 時の24時間〉
「アティチュード・ インペリアル」
ブザンソンの多くのメーカーが「クオーツ・ 左）ロングセラー、 「チャーチル」 シリーズ 右） 「マッハ20 0 0」 。
ショック」 で打撃を受けていた1973年、 モルトー
左） は、コンテの置き時計をルブ リュがデザインした「POP- UP」。 右）POP- UPを注文する際、客 は工房で素材や色を選べる。
にエミール・ペキニエが設立した高級時計ブラ ンド。マクロン大統領が4月訪日した際、 徳仁 （な
ブザンソンの目抜通りグランド・リュに1867
るひと）天皇に贈ったのが同社の腕時計「アティ
年に設立されたLipmann &Frères社（現Lip）
チュード・インペリアル」だった。文字盤に
は、現存するフランス最古の時計ブランド。
は日仏それぞれを象徴する樫と桜の枝の絵、フ
チャーチル英首相やド・ゴール大統領に贈呈し
ランス共和国「RF」の刻印、ブザンソン天文
た「チャーチル」 、 「ド・ゴール」シリーズ、大
台による精度証明つき。自社開発のムーブメン
ヒットした「ヒマラヤ」 、TGVのデザイナー、
トは3種あり、部品も地元を中心に調達する。
ロジェ・タロンがデザインした「マッハ2000」
フランス無形文化財企業（EPV）の認証を得
シリーズ、マクロン大統領愛用「ドーフィー
ている。贅沢を「これみよがし」にしないブザ
ヌ」...。暗くても時間が見えるラジウムを使っ
ンソンの町に似て、
た燐光文字盤をキュリー夫妻と開発したり、世
静かに品格を漂わ
界初の電子時計を発売するなどフランスの時計
せる時計を作り続
界を牽引してきた。またLipは、フランス人、
けている。
特にブザンソンの人たちにとっては、成人した
工場を占拠した歴史など、さまざまな思い入れ
世界で限定3 0 0本。 予約受付中です。
に満ちた国民ブランド。時の博物館でも、Lip
は右欄） 。文字盤の「BESANÇON」の文字も 嬉しいものだ。
の時計のムーブメント製造会社で働いた後、同 社を設立し、ここフランシュ =コンテ地方の伝 統「コンテの置時計」に革命を起こした。振り 子と錘（おもり）の原理は同じだが、重厚な木 箱をとり払いステンレスなどの素材を使いなが ら、ムーブメントが宙に浮いているようなデザ インを可能にした。 「時計界のピカソ」と言わ トたちとのコラボレーションも多数行い、斬新 な置き時計と腕時計を創り続ける。ブザンソン
オヴニー読者のためにブザ ンソンの素晴らしいレスト ランをセレクトしましたよ、 サイトを見てくださいね。
TGVの駅にも、ルブリュによる大きな機械時 計が時を刻んでいる。時の博物館前の工房では 自動巻き腕時計（2h）クオーツ腕時計（1h）
「アティチュード・インペリアル」 と同じムーブメント （カ リーブル・イニシアル）を搭載したフランス大統領府と のコラボレーション腕時計「アティテュード・エリゼ」 。 皮革バンドの糸が赤でトリコロール。
▶︎10月10日〈世界時計の日〉 Journée internationale de l'horlogerie 10月10日は 〈世界時計の日〉 。1884年の国際子午 線会議で日付変更線の合意に達したのが10時10 分だったとか、時計好き国王ルイ16世が処刑され たのが1793年1月21日10時10分だったなどの説も あるが、10時10分は時分針が笑顔になる、時計界 では象徴的な時間なのだそう。時計の広告写真も 10時10分が多い。 「時の博物館」 ではこの日、常 設展ガイド付き見学（11hと14h30)。時計職業訓 練校の門戸開放や、博物館前のUtinam（ユティナ ム） では時計組み立てアトリエなども行う。 www.worldwatchday.org
れるアラン・シルベルスタインほかアーティス
時計組み立て入門教室も行う。置き時計（3h） 、
の時計を見つめる人たちの姿が印象的だ。ブザ ンソンには店舗がないが、Matyで販売（住所
年に設立。ルブリュは経済を学び、ブザンソン
美 術 館 の 壁 に もBesançon Franche-Comté
時に贈られた思い出や、クオーツ・ショック後 のリストラの危機に際して同社の工員1300人が
ユティナムは、フィリップ・ルブリュが1993
カーレース「ル・マン24時間」 をもじったタイトルの 時計フェア。週末の3日間、時の博物館を中心に ヴィンテージ時計市やオークションほか、メーカー、 時計学校や研究機関が出展し、活動紹介。 www.les24hdutemps.fr/
など。 問合せ：UTINAM Besançon Tél：03.8161.3925 119@utinam.fr
グラン・ブザンソン観光局 パスカルさん。 ブザンソン観光局のサイトには、時計 産業史めぐりのページがあり、アプリ を携帯に入れれば地図を見ながら散 策ができる。 www.besancon-tourisme.com
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culture
04
【シネマ】Notre Salut
concert
対独協力派者の視点、悪の歯車。
Ian Bostridge “Dowland” Sophia Liu だが、今この瞬間に ドラマが立ち上がる ような作品のトーンが 定まる。 カンヌでは先の大 戦時が舞台の作品が 集まった。観客動員 数 550 万人超のヒッ ト作となったド・ゴー ル将軍についての 2 部作『La Bataille de Gaulle』や、レジスタ
©Kidam & Michigan Films
フランスの出世株エマニュエル・マールの
ンスの英雄ジャン・ムーランについての伝記
長編 2 作目、単独の監督作としては初の長
映画『Moulin』である。それらは「抵抗す
編に。先のカンヌ映画祭で早くもコンペ入り
るフランス」というフランス人が誇りに思う側
し、映画界での彼への期待の高さがうかが
面を強調する。一方、本作はタブーでもある
えた。監督の実の曾祖父母が残した手紙か
対独協力者（コラボ）の視点が描かれ、よ
ら着想された物語だ。
り挑戦的。名優スワン・アルローは曖昧な
第二次世界大戦下。技師のアンリはペタ ン政権が樹立されたヴィシーに、野心を抱き
［ ぶんか ］
存在感で、個人が平凡な悪の歯車に取り込 まれるシステムを体現した。
乗り込んだ。労働と経営の効率化を説く著作
前作『Rien à foutre』は格安航空会社
『我らの救済』を有力者らにアピールしなが
添乗員の日々を描く現代劇。今回、舞台を
ら、行政機関の中枢に潜り込もうと画策する。
過去に移すも、労働と合理化の関係性への
冒頭から独特の雰囲気に引き込まれる。
監督の興味は一貫している。クラシカルな
役人らのパーティで、会話の輪に入ろうとす
雰囲気で敷居が高そうだが、現代的な課題
る主人公。セピア色の空間の中、カメラは
まで透けて見えてくるような作品。カンヌで
不安定な動きで、彼の一挙一動を盗み見る。
脚本賞も受賞し、本年度仏映画の大きな収
即興も取り入れた会話が生々しい。歴史劇
穫となった。 （瑞）
Cinéma
ソフィア・リュウ はまだ17歳だが、 イアン・ボストリッジ 天才ピアニストの のCD「Songs From ほまれが高い。7 Our Ancestors」には 『Flow my tears』など 歳のときにモント ダウランドの曲が5曲 リオールに移住し、 おさめられている。 （Naxos/28€前後） 名教師ダン・タイ ・ ソンに師事して音 楽性をみがく。さ まざまな音楽祭で賞を得て、昨年はフランスで初 公演し、驚異的な技巧と多彩なサウンドが観客 の心をつかみ、そのライブ録音が即座にリリース されてしまった（写真）*。 まずリストの『 「ノルマ」の回想』でびっくりして しまう。超絶技巧曲と評判をとっている曲だが、 後半に入っても音楽はよどむことなく流れ、その なめらかなアルペジオ！あとはショパンだが、作 品17のマズルカからは作曲家の故郷への思いが しみじみと伝わってくる。今回のパリ公演でもリュ ウは、得意のショパンのポロネーズ、夜想曲、 バラードを弾くけれど、楽しみなのはチャイコフ スキーの 『ドゥムカ-ロシアの農村風景』だ。8分足 らずの曲だが、テンポの変化とともにさまざまな 情感が現れてくる名曲だ。 ビデオ**を見ると、まだあどけなさが残る表情 だが、その細い指から生まれるダイナミズムあふ れる、流麗な演奏に驚愕するばかり。早めに予 約しよう。 （真）11月15日11h。10€ 〜 40€。 Théâtre des Champs-Elysées : 15 av. Montaigne 8e 01.4952.5050 M°Alma Marceau www.theatrechampselysees.fr * Mirare/22 €前後。 ** www.theatrechampselysees.fr/ saison-2026-27/recital-piano/sophia-liu
Andy Warhol (Américain, 1928-1987) Ladies and Gentlemen (Iris), 1975 Sérigraphie sur papier 104.8 x 74.3 cm Collection Mugrabi, New York Photo Max C Lee-Russel © The Andy Warhol Foundation for the Visual Arts, Inc. / Licensed by ADAGP, Paris 2026
OVNI 989 1er octobre 2026
フランスを中心に、世界 フランスを中心に、世界 中でレストランを展開する 中でレストランを展開する 有名シェフ、ヤニック 有名シェフ、ヤニック・ ・アレ アレ ノさん。彼のグループで、 ノさん。彼のグループで、 店舗の開発と料理監修を 店舗の開発と料理監修を 担当し 担当しているのが廻神大地 ているのが廻神大地
（めぐりかみ さんだ。 （めぐりかみ たいち） たいち） さんだ。
ロンドン、モナコ、ドバイ ロンドン、モナコ、ドバイ など、まさに世界を舞台に など、まさに世界を舞台に 活躍。そんなグローバルな 活躍。そんなグローバルな 仕事のベースにあるのは、 仕事のベースにあるのは、 伝統的なフランス料理、そ 伝統的なフランス料理、そ して幼い頃から食べてきた して幼い頃から食べてきた 日本の料理だという。 日本の料理だという。 大阪の料理専門学校で 大阪の料理専門学校で 学び、当時ブザンソンにあった同校のフランス校に留学。卒業後 学び、当時ブザンソンにあった同校のフランス校に留学。卒業後 すぐの1996年、片道切符でフランスに戻ってきた。その後、パリ、 すぐの1996年、片道切符でフランスに戻ってきた。その後、パリ、 シャンパーニュ、アルザス、南仏など、フランス各地のレス シャンパーニュ、アルザス、南仏など、フランス各地のレスト トラン ラン で技術を磨いた。 「あの頃は、地方ごとに料理の特色が濃く残っ で技術を磨いた。 「あの頃は、地方ごとに料理の特色が濃く残っ ていた時代。各地方の料理を学べたのは、貴重な経験でした」 。 ていた時代。各地方の料理を学べたのは、貴重な経験でした」 。 も 、労働時間も今よりかなり長い。とにかく もちろん仕事は厳し ちろん仕事は厳しく く、労働時間も今よ りかなり長い。とにかく仕 仕 事を身につけるため、必死に働いた。寝る前には、フランス料理 事を身につけるため、必死に働いた。寝る前には、フランス料理 の古典的名作と 『Le の古典的名作とされる、オーギュス される、オーギュスト ト・エスコフ ・エスコフィ ィエの エの 『Le guide guide culinaire』 知識を確実にし 「この時期があっ culinaire』を読んで、 を読んで、 知識を確実にしていった。 ていった。 「この時期があっ たから、フランス料理の土台が作れま たから、フランス料理の土台が作れました。土台が無いと、上に した。土台が無いと、上に 登れない。まずは味を作り出す技術を持つこ 登れない。まずは味を作り出す技術を持つこと。味さ と。味さえ えしっかり しっかりし し ていれば、料理の見た目はいく 。 ていれば、料理の見た目はいくら らでも工夫でき でも工夫できます」 ます」 。
せて、 フランス料理はもちろんのこ ちろんのこと、 と、 フュージョ ュージョン料理、 ン料理、 寿司やファ せて、 フランス料理はも フ 寿司やファ スト トフード、中華に至るまで、さまざまなレシピを開発する。柔軟 フード、中華に至るまで、さまざまなレシピを開発する。柔軟 ス 性が求められる仕事だ。 「いろんなジャンルのレシピを作れるのは、 性が求められる仕事だ。 「いろんなジャンルのレシピを作れるのは、
美術家の人となりを見ようとすれば、油彩や
たのだが、期待していなかっただけに満足度は
水彩画ではなく、デッサンを見るのが一番だ。
高かった。テンペラ画「スウィングする子供たち」
線だけのデッサンは色や他のもので誤魔化すこ
は、子供が描いたような絵だが、色も線も洒落
とができないから、人柄がそのまま出る、とよ
ている。鼻をつまむ少年のデッサンは、 一見アー
く言われる。2020年、パリの装飾美術館で米
ル・ブリュットにも見えるが、とぐろを巻くよう
ファッション誌「ハーパーズ・バザー」の展覧
なエネルギーはなく、抑制がある。紐で束ねた
会があったとき、一番印象に残ったのが、この
紙幣、キャンベルスープ缶の上に乗せた足の
雑誌にイラストを載せていた、イラストレーター
デッサンは上手いが、これくらい上手い美術家
時代のウォーホルの作品だった。華奢でおしゃ
はいくらでもいる。ウォーホルの「華」と才気と、
れで、気の弱さと脆さも感じさせた。のちに美
彼が生きていた時代と場所を一番感じたのは、
術界のスーパースターとなったウォーホルのイ
印刷したちぎり絵の上にドラァグ・クイーンの写
メージと全く異なっていた。今回の展覧会は、
真をセリグラフィーにして重ねたシリーズだった。
その時に感じた意外性の延長線上にある。デッ
（羽）２027年1月10日まで
サンを通して見たウォーホルは思ったより「普通
とにかく見てみないとわからないと思い出かけ
さん 廻神大地 廻神大地さん
グループ・ヤニック・アレ グループ・ヤニック・アレノ ノ 開発エグゼクティブ・シェフ 開発エグゼクティブ・シェフ
ヤニック・アレ ヤニック・アレノのグループが各国で展開するレストランのジャ ノのグループが各国で展開するレストランのジャ
Andy Warhol, La Ligne et l’Image
が高いウォーホルにうんざりしていた筆者は、
「グローバルな仕事を支えるのは、 「グローバルな仕事を支えるのは、 フランス伝統料理と思い出の味」 。 フランス伝統料理と思い出の味」 。
ンルは、実にさまざま。廻神さんは、各店舗のコンセプトに合わ ンルは、実にさまざま。廻神さんは、各店舗のコンセプトに合わ
【展覧会】アンディ・ウォーホル、線とイマージュ。
の人」で、地味さもある。メディアでの露出度
interview - chef
Musée du Luxembourg 19 rue de Vaugirard 6e museeduluxembourg.fr 毎日 10h30-19h （月-22h） 14 € /10 €
自分が日本人だからじゃないでしょ ょうか。小さい頃からずっと、和 うか。小さい頃からずっと、和 自分が日本人だからじゃないでし 洋中の料理を食べて育ってきたのは大きいです」 。料理上手のお 洋中の料理を食べて育ってきたのは大きいです」 。料理上手のお 祖母様の食事で育った廻神さん。お祖母様直伝レシピの唐揚げを、 祖母様の食事で育った廻神さん。お祖母様直伝レシピの唐揚げを、 調理場のスタッ ッフに振る舞う フに振る舞うこ こと ともある もあるという。 という。 調理場のスタ ここ数 数年 年は、 は、自 自身 身のYoutubeチ のYoutubeチャン ャンネ ネル ル「Bases 「Bases de de la la ここ cuisine française」で基礎フランス料理の技術を発信。チャン française」で基礎フランス料理の技術を発信。チャン cuisine ネル登録者数1万5千人を超える人気チャンネルとなっている。若 ネル登録者数1万5千人を超える人気チャンネルとなっている。若 い世代に、フランス伝統料理の技術を伝えるのが目的だ。 「私 「私 い世代に、フランス伝統料理の技術を伝えるのが目的だ。 の下積み時代は、1日に15 ～ ～16時間働いて、昼夜の営業に毎日 16時間働いて、昼夜の営業に毎日 の下積み時代は、1日に15 関わるのが普通でした。でも、今は1日8時間の勤務時間が厳守 関わるのが普通でした。でも、今は1日8時間の勤務時間が厳守 されていて、 勉強の機会が少ない。フランスは美食の国。若い人に、 されていて、 勉強の機会が少ない。フランスは美食の国。若い人に、 もっと基礎を学んでほしい。伝統料理はすべての基本ですし、 伝統料理はすべての基本ですし、 やっ やっ もっと基礎を学んでほしい。 ぱり美味しいですから」 。 （吉） ぱり美味しいですから」 。 （吉） 廻神大地さんのYoutube Youtubeチャ チャンネル ンネル 廻神大地さんの www.youtube.com/@cheftaichi www.youtube.com/@cheftaichi
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à table！
［ おいしいもの食べよう ］
05
Tarte aux figues
イチジク好きにはたまらない、イチジクのタルト！
イ イチジクは少し小ぶりになるけれど、その分甘さが
チジクは7月く チジクは7月くらいから出回っている。9月、10月の
イチジクは少し小ぶりになるけれど、その分甘さが 濃い。今年の夏は雨に恵まれなかったせいで収穫量が減り、 濃い。今年の夏は雨に恵まれなかったせいで収穫量が減り、
なかなか値段が下がらないのが残念だ。 とはいっても一度は、 なかなか値段が下がらないのが残念だ。 イチジク独特の風味をタルトにし イチジク独特の風味をタルトにして味わってみたいものだ。 Pâte Pâte briséeという生地をつかうのだが、手間が少々か briséeという生地をつかうのだが、手間が少々か かっ かっても自家製にしたい。バターを小皿にと ても自家製にしたい。バターを小皿にとり、細かく切り 分け、室温にしばら 分け、室温にしばらくおいておく。大きなボウルに小麦粉を と とり、砂糖と塩を混ぜ入れ、柔らかく り、砂糖と塩を混ぜ入れ、柔らかくなったバターを散らす。 指先をつかって、そぼろ状になるまで混ぜ合わせたら、水 指先をつかって、そぼろ状になるまで混ぜ合わせたら、水 を大さ を大さじ5杯ほど加える。手からはなれるよ じ5杯ほど加える。手からはなれるようになるまでこね ていき、ボール状にま ていき、ボール状にまとめ、ラップでくるんで冷蔵庫で1時 間寝かせる。 間寝かせる。 イチジクをさっと洗ってパソワールにと イチジクをさっと洗ってパソワールにとり、キッチンペー パーの上にあけ、水気をしっかり パーの上にあけ、水気をしっかりと切る。大きさ次第で半分 か1/4に切り分ける。フライパンにバターを大さじ2杯ほどとっ か1/4に切り分ける。フライパンにバターを大さじ2杯ほどとって 中火にかけ、イ 中火にかけ、イチジクを入れる。砂糖を大さじ1杯ほど振りかけ、 フラ フライパンをまわす イパンをまわすようにしながら数分いため、皿にとり出す。
イチジク700g、バター大さじ2杯、砂糖大さじ1杯。 タルト生地：小麦粉250g、バター 125g、砂糖大さじ1杯、塩ひとつまみ、 水大さじ5杯。 アーモンドクリーム：卵の黄身3個、砂糖80g、アーモンドパウダー 80g、 液状生クリーム250cc。
アーモンドク アーモンドクリームを用意する。ボウルに卵の黄身と砂糖を入 れ、泡立て器で勢いよ れ、泡立て器で勢いよく、全体が白っぽくなるまで混ぜる。アー
リームを流し入れ、イチジクを全体に広がるよう並べ、熱くなっ
モン モンドパウダーを加え、さ ドパウダーを加え、さらに生クリームも混ぜ入れる。
ているオーブンへ。
このへんでオーブンの目盛りを200度に合わせて点火し このへんでオーブンの目盛りを200度に合わせて点火しておく。
35分ほどたつと、生地とアーモンドクリームの表面にきれいな
直径28センチのタルトの型にバターをしっかり 直径28センチのタルトの型にバターをしっかりとぬる。パイ生
焼き色がついているだろう。オーブンから出し、冷ましてから味
地をめん棒をつかっ 地をめん棒をつかって3、4ミリの厚さにのばし、型におさめる。
わう。ひと口ほおばると、イチジクならではのうまさが凝縮してい
生地の底をフ 生地の底をフォークでまんべんなく突っつく。そこへアーモンドク
るようで、拍手かっさいだ！ （真）
30 分でおいしいフランス料理 ⑨
Compote de figues
モンべリアールなどのくん製ソーセージ1本
（一人半本で十分） 、フランクフルトソーセージ
2本、ハムふた切れも買う。 鍋に皮をむいた小さめのジャガイモ4個、く ん製ソーセージをとり、それがかぶるように水 を入れ、中弱火でゆではじめる。20分たった らフランクフルトソーセージを加えてもう5分火を とおす。 もう一つの鍋にシュークルートをあけ、白ワ イン半カップを注いて混ぜ合わせる。あったら
シュークルート 秋から冬にかけて食べたくなるのがシュー
ネズの実genièvreも10粒ほど加え、弱火で
20分ほど温めなおしたら火からおろし、ハム を加える。
クルートだが、本格的につくるとなると半日が
熱々のシュークルートに、輪切りにしたくん
かりだ。けれど、肉屋で売っているすでに煮
製ソーセージ、丸ごとのフランクフルトソーセー
込んであるシュークルートを利用すると、なん
ジ、ハム、ゆでジャガを、写真のごとく盛りつけ、
と30分ちょっとでできてしまうのだ。二人分と
ディジョン風の辛いマスタードを添える。（真） * 調理時間は35分
して少なくても500 ～ 600グラムはほしい。
完熟したイチジクは、そのままを 皮ごと味わいたい。ヨーグルトやフロ マージュ・ブランと味わいたいのなら、 ジャムよりは砂糖煮が一番だろう。 たとえば800グラムのイチジクを洗っ て水気を切る。いくつかに切り分け、 鍋にとる。砂糖を大さじ4、 5杯、あっ たらバニラビーンズ1本分の種も入れ る。水大さじ2杯を加え、中火にか ける。水気をとばすようにときどき混 ぜ合わせながら、10分ほど火をとお せばでき上がりだ。冷めたら、瓶に つめ冷蔵庫で保存。ジャムと比べて 糖分が少ないので一週間以内に食べ 終わりたい。といってもあまりのおい しさにすぐなくなってしまう！
OVNI 989 1er octobre 2026
actualités
06
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［ ［ 掲示板 掲示板 ］ ］
［ フランスのニュース ］
警察の武器使用を「推定正当防衛」とする法案に反対運動。
ÉVÉNEMENTS
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の法案は警察の武器使用により死亡・重傷
器を使える条件を拡大したことが転機とさ
事故が起きた場合、警官が自動的に拘束さ
れる。同法では厳密な意味での正当防衛
れないよう警察組合などから法制化が求め
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だけでなく、車の運転者が警察の停止命
「逃亡中に警官や第3者の命 られていた。しかし、弁護士・司法官組合、 令に従わず、 や身体的完全性を脅かす可能性がある場 人権擁護団体、警察の武器で死亡・重傷 を負った遺族・家族の市民団体「ストップ
合」などに警察の武器使用を認めている。
国家暴力（SAVE） 」は、この法案が成立
この後、このケースでの銃使用が増え、
すれば、これまでは警察側が適法性を証明
2023年のパリ郊外ナンテールで車を運転し
する必要があったのが、今後は被害者側が
ていたナエルさん（17）を警官が停止させ
違法性の証拠を提出しなければならなくな
ようとして射殺した事件で非難が巻き起こり、
ること、また現場維持や周囲の防犯カメラ
暴動に発展した。国家警察監察局（IGPN）
の精査などがおろそかになったり、実施さ
によると、2014年は停止に従わない車への
警官（憲兵含む）が武器を使用した場合、 れなくなる可能性があるとし、法案は法治 正当防衛が推定されるとする法案が国民議 国家への信頼をゆるがす「殺人許可証」法
発砲が110件、2017年は202件、2021年は
「Non au permis de tuer（殺人許可証にノン） 」の横断幕を 掲げて歩くデモ参加者たち。
会で7月に可決されたのを受け、この法案を 「殺人許可証」と非難する市民団体や左派
だと反対意見が噴出した。 9月20日のデモでは、パリで2万1000人、
157件。また、警察の発砲により死亡した 人は2017年は半年だけで14人、2018年は 15人、その後は減少し、2022年は22人、
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23年7人、24年16人、25年12人だ。また、
SERVICES
サービス
この法案は共和党（LR）エリック・ポジェ
ズ3700人など全国およそ100 ヵ所で計5万人
独立系オンラインメディア「Basta!」は、銃
国民議会議員が、議員法案提出枠を利用
器だけでなく死をもたらさない武器も含む
Shiatsu-Seitai
指圧・整体
が参加（警察発表） 。市民団体のほか、 「服
して提出。国内安全法典に定められたケー
従しないフランス」党（LFI） 、社会党、エ
スで警察が武器を使用した場合、その使
政党が9月20日にデモを行った。
使用で、車の検問、職質、逮捕時などの
コロジスト党が参加し、法案に反対する署
体調急変や心臓麻痺なども含めた死者はこ
用は適法と推定される、という唯一の条項
名も国民議会のウェブサイトで73万筆集
こ20年で600人に上り、この数字は上昇し
から成る。今年1月にも同様のLRによる法
まった。50万筆以上の署名なら国民議会
案が政府の支持を受けて提出されたが、
での議論が可能だが、法制委員会がその
採決に至らなかった。しかし、7月7日の審
可能性を却下した。
続けていると報じている。 2018年に始まった黄色いベスト運動でも ゴム弾を受けてデモ参加者が失明するなど
議では極右・右派と与党中道の賛成313票、
警察の暴力は近年ますます問題になって
警察の暴力に対して非難が高まった。警察
左派政党の反対199票で可決され、上院選
いる。2017年2月の通称「カズヌーヴ法」
の武器使用にお墨付きを与えるような今回
挙後の10月に上院で審議される予定だ。こ
が国内安全法典を一部改正し、警察が銃
の法には懸念を抱かずにはおれない。 （し）
係なく人気のあった名前（1946年生まれの
貯蔵所を封鎖して
80 ～ 90年代に流行ったケヴィン、ジェニ
求。政府は年末ま
子 ずっと多様化。
どもの名前は 80 年前より 2025年生まれの子ど
も約64.9万人のファース
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まれの86.9万人の子の
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87年と次第にルールが緩和された。1955
登録を拒否する権利があったが、93年に
ソリン・軽油高騰で抗議 運動。政府は支援策。
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LFIは燃料価格を1.70€/ℓに制限すること、
格は9月18日時点で軽油2.41€/ℓ、ガソリ
国民連合（RN）のルペン氏は燃料にかか
る付加価値税 （TVA）を現行20％から5.5％
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国立統計経済研究所（INSEE）が9月16日
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【募集】美容師（スタイリスト） • 経験：5年以上 • 給与：1,500€〜3,500€（税引前） 基本給＋コミッション制 【業務形態及び募集】 正社員、アルバイト又はパート、 フリーランス等、 (出勤日数) 相談可能 週末(土日)のみ勤務も歓迎(美容師) 【その他】 ・学生・ワーホリ歓迎／語学不問。 ・提携美容学校の入学許可取得サポートあり2 年の就学後、BP取得を目指せます。 在学中も留学生手当付きで勤務可能。 ・勤務2年以上・実績良好で就労ビザ切替サポ ート （取得実績3名）。 フランスで長期キャリアを目指す方歓迎します。 01 47 07 07 66 SOOLA 担当者 YAMATO
♦ Agent de domaines viticoles Cairol's Burgundy Wines (filiale de Suntory France) Poste : agent commercial de domaines viticoles pour l'export bilingue françaisjaponais CDI Temps plein Expérience : Débutant-1 à 3 ans Diplôme : Université Langues : Japonais-Français 33600 euros (salaire brut annuel) Adresse : Dijon l_guillaume@fwines.sgn.ne.jp
♦ OGATA Paris 料理補助兼洗い場補助・ サービス募集 CDI 労働許可要 水〜日のシフト/月火定休 給与応相談 recrutement@ogata.com 担当 MIURA ♦ Pâtisserie Boulangerie PABOIS Alésia パティシエ募集 経験要 ワーホリ長期 / 販売スタ ッフ募集 未経験可 仏語レベルB1以上 ワーホリ 学生 お問合せ CV送付はメールにてお願い致し ます lalliance.pabois@gmail.com
27 bis rue de Mademoiselle 75015 Paris
・Petit o sola
4 Rue Commines, 75003 Paris M° 8 Saint-Sébastien – Froissart https://www.yoshidakaban.com/
♦ VINTAGE PARIS新店舗マネージャー候補 スタッフ募集 CDI 店舗運営に関わる業務 給与経験(1年〜3年) により応相談 パリ 1区 CV:contact@vintage-paris.com宛
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【求人募集】店舗拡大に伴い多忙の為、 一緒にサロンを盛り上げて頂ける美容師を募集 SOOLAは今年でオープンして9年目。 現在パリ市内に3店舗にあり、4区、9区、15区の トータルビューティーサロンとして、今後更に展 開していきます。3店舗の客層は幅広く、 さまざまな年齢層のお客様に愛されている サロンです。スタッフ同士の人間関係も良好で 働きやすい雰囲気です。 【SOOLA 店舗】 ・Cissor o sola
♦PORTER PARIS オープニングスタッフ(Sales Associate) 募集 YOSHIDA&Co.France 【仕事内容】接客・販売、 レジ、商品管理、在庫管 イベント対応、日本本社との連携 理、EC出荷補助、 【勤務時間】週35時間・シフト制 【福利厚生】 フランス社会保険、Mutuelle、 Navigo定期券補助、Ticket Restaurant、有給 休暇5週間、制服貸与、社員割引、日本本社研修・ 東京研修あり 【応募資格】 フランスで就労可能な方、接客・販 売経験者歓迎、 フランス語で接客ができる方、日 本語または英語ができる方歓迎 履歴書(CV)を下 記メールアドレスまでお送りください。 recruit.fr@yoshidakaban.com ※その他の雇用条件はフランス労働法および 適用労働協約に準拠します。 CDI フルタイム 経験 1〜3年-3年以上 高卒-大卒 労働許可要-ワーキングホリデー可 日本語-フランス語-英語要 給与2,500〜2,700€＋Performance Bonus
♦ Nous recherchons un(e) vendeur(se) à mi-temps ou plein-temps en CDI (3-4 jours par semaine y compris les samedis) pour travailler au sein de notre maison de thé Jugetsudo dans le quartier « St Germain des prés ». Poste idéal pour une personne qui s intéresse à la culture japonaise. Bon niveau de français, anglais requis et japonais apprécié. CV à envoyer par e-mail : chumon@maruyamanori.com www.jugetsudo.com
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♦ 東京のフレンチレストランのシェフ候補募集、 住戸付、帰国後プランに！東京の池袋駅前にある 客席数26席のカジュアルなレストラン。将来的に 独立を考えている人も大歓迎！ワーホリを含めフラ ンスでの勤務経験を経て、日本での再就職や、独 立に向けてのキャリア形成を考えている方、ぜひご 連絡ください。1LDKの社宅も有。年齢性別不問。 info@laiton.tokyo www.laiton.tokyo
♦ フランス商品の買い付け、および発送業務（週 ２回以上できる方）勤務地: PARIS 学生、主婦歓 迎、条件要相談。CVを heshes66@gmail.com までお送りください。次の段階へ進む方へご連絡 をさせて頂きます。www.pariswave.com
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♦ 16区の閑静で生活の便利なエリア 33m² Meublé-Lave-linge-TV-Wifi-RéfrigérateurMicro-ondes-Cuisine tout équipée-Ascenseur Paris 16ème arr. M° 9 JASMAN 1250 €/mois cc Caution 2500€ 1 Libre le 2026-09- 5 at16paris@gmail.com
［ 掲示板 ］
♦ アルプスリゾート地 Restaurant SATSUKI スタッフ募集（正社員、 シーズンワーカー、 ワーホリ） Chamonix,Megeve 各店舗 11月より 新たに始ま る冬季シーズンに向かって 寿司chef、キッチン スタッフ、ホールマネジャー、ホールスタッフ、寮有 問合せ：ishizaki@satsuki.eu ♦ Restaurant japonais de type Izakaya recherche un serveur / une serveuse FUUKI restaurant serveur / serveuse 有期労働契約 （CDD）-無期労働契約（CDI）フルタイム-パートタ イム-その他 経験 : 初心者 高卒-大卒-中卒以下 ビザ : 労働許可証-ワーキングホリデー-学生ビザ 必要な言語 : 日本語-フランス語-英語 給与 : 1800 勤務地 : 113 Rue du chevaleret 14 bibliothèque françois mitterant M° 0770189237 fuukiparis@gmail.com fuuki.fr
Décès
訃報
♦ スタージュ生（インターン生）募集 JUNCO PARIS ーアクセサリー 製作アシスタント、 アクセサリーが出来上がるまでの工程、製作や アイデア探し など。初心者の方も一緒にできます。 学生ビザまたはフリーランスカードの方に限ります。 juncopairs@gmailまで履歴書をお送りください。
パリ1区、レストランえびす サービススタッフ募集
水曜日と土曜日ランチタイムに働ける方優先 または週末以外に週15時間働ける方 勤務日はフレキシブルに対応可 CDI雇用、Pass NAVIGOおよびミュチュエル 完備 お気軽に担当者に電話、 もしくはメール にて簡単なプロフィールをお伝えください。 営業時間中は電話に出れないこともありますの で、留守電もしくはメッセージを残して下さい。 担当者:Marco/マルコ 0663810800 (日本語またはフランス語) ebis.recrutement@gmail.com
♦ フランス料理店「AU 14 FEVRIER」 リヨン店及 びフランス中央部店にて調理師／パティシェ／ ソムリエ／サービススタッフを若干名募集いたし ます。両店舗共に寮完備。ワーキングホリデー／ 学生ヴィザ／インターンシップ（1ヶ月〜3ヶ月）及び 長期就労希望者には就労ヴィザ申請制度を用 意してます。お問い合わせには「日本フォーマット」 の履歴書（写真添付） を及び動機書をメールにて 送付願います。 担当：木村迄／saintamour2@me.com ♦ パリ17区和食ビストロYukihiraホール募集。 接客は仏語、意思疎通できれば初級可。 フル・パート可。CV・勤務可能日時を添付。 restaurateurarestaurateur@gmail.com
0659422590
♦ Restaurant japonais BBQ recrute chef(fe), expérience exigée. Métro MontparnasseBienvenüe. 0659422590 restaurateurarestaurateur@gmail.com
次号紙面発行日 : 11 月 2 日 アノンス締切日 : 10 月 23 日 Prochaine parution : 2 nov. Date de bouclage : 23 nov. 編集部は、3 行広告の内容に関しての責任は 負いかねます。ご了承ください。
OVNI 989 1er octobre 2026
agenda
［ おでかけカレンダー ］
●
今年はフランス人女性宇宙飛行による初宇宙遊
１０月９（金）〜１１日（日）
る。シネマテークでは宇宙映画特集。メリエス『月 世界旅行』から、キューブリック『2001年宇宙の 旅』、Cノーラン『インターステラー』など。宇宙飛 行士、天体物理学者らを迎えてのトークも。 La Cinémathèque française：51 Rue de Bercy 12e M°Bercy www.cinematheque.fr/
EVENEMENTS ●
１０月３日（土）
Marche des Fiertés LGBT+
この夏、猛暑で延期になっていたLGBT+プライド。 パレードはPlace d'Italieを13hに出発、バスティー ユ広場に夕方到着後、パーティー（16h- 22h）。 www.marchedesfiertes.org ●
１０月７日（水）〜１１日（日）
Fête des Vendanges de Montmartre
秋恒例モンマルトルのぶど う収穫祭。幕開けはパリ18 区区役所でのパーティー（7 日19h-）。サクレクール寺院 の下にずらりと並ぶワインや 食のスタンドでの飲食や、ぶ どう畑「Clos Montmartre」 から18区区役所までの行進 は音楽や曲芸もあって楽し い。ほかにも150ほどのイベントがモンマルトルで 開催される。フィナーレはSquare Louise Michelで のダンスパーティー（11日16h30-19h30）。 https://fetedesvendangesdemontmartre.com/
コンサート（10日17h-、11日11h-と17h、別料金）。 詳細と予約：https://coupsdecoeur.org./ ●
１０月１９日（月）まで
Cinéma et espace, les indispensables
Sigourney Weaver- Alien (1979) - Ridley Scott
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実業家でコレクターのシ ュルンベルジェ家が所蔵 するモネ、セザンヌ、ボ ナール、カミーユ・クロー デル、ギュスターヴ・モロ ー、クールべ、スーチンの 逸品27点がパリ・サザビーズで競売に。事前の展 示は10/16-22（時間はサイトで確認を）。目玉はモ ネの「アイリス」。1924-25年の晩年の作品で、所 蔵以来、一度も展覧会に出品されたことがない。 Sotheby's : 83 rue du Faubourg St Honoré www.sothebys.com/fr/a-propos/adresses/paris
１０月1６日（金）〜２１日（水）
La Fin des Temps
村上春樹『世界の終りとハードボイルド・ワンダー ランド』 （1985）が初めて舞台化され、藤原竜也 を主演にパリのシャトレ劇場で上演。演出はフィリ ップ・ドゥクフレ。アルベールヴィル冬季五輪の開 会式でダンス、ビデオ、サーカス、キャバレーなどが 交差する舞台の新境地を開いて世界を驚かせた振 付・演出家。同演目ではダンサーと俳優各10人が 〈世界の終わり〉と〈ハードボイルド・ワンダーラン ド〉というふたつの世界を舞台の上で描いてゆく。 パリは6公演。舞台は日本語で仏・英語字幕。2時 間半（幕間あり）。6-59€。 Théâtre du Châtelet : 1 Pl. du Châtelet 1er 予約：Tél:01.4028.2840/ chatelet.com
１０月２２日（木）
La Collection Schlumberger. Le Temps retrouvé (vente)
THÉÂTRE
Les Arts Florissants - William Christie Photo : Vincent Pontet
シャンティイ城の庭園で行われるガーデニングフェ ア。今年のテーマは「植物のシンフォニー」で、バロ ック音楽のマエストロで庭園愛好家のウィリアム・ クリスティー氏がゲスト。植木、種、ガーデニング道 具販売のほか、造園家から秋冬の庭づくりに関す るアドバイスも受けられる。ペット入場不可。食事 可。10hー18h。14€（+城見学は21€）/10€/7歳 未満無料。 https://journeesdesplantesdechantilly.fr/ パリ北駅からTERでChantilly-Gouvieux（25分） 下車。またはRER-Dで同駅まで45分。駅から城ま で無料シャトルバスあり。クリスティー氏が声楽/器 楽アンサンブル「レザール・フロリッサン」の指揮で
EXPOSITIONS
泳、宇宙サミット開催と、フランスは宇宙づいてい
Les Journées des plantes de Chantilly
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１１月１4日（土）まで
Des gestes de nos mondes
家族や国の歴史や記 憶をテーマに、チュニ ジア出身のアーティ スト18人の作品を展 示。子どもの頃に住 んでいた家を描いた © Djabril Boukhenaïssi / Adagp, Paris, 2026 ジャブリル・ブクヘナ イシの油彩＋パステル画「子ども時代」、一つ一つ のカットが一枚の写真や絵のように美しいワファ・ ラザリのビデオ「これらの星々の美しか残っていな い」が秀逸。前者は2023年に第１回「ゲラン×リ ー・ウーファン アート＆環境賞」を受賞した作家。 郊外のロマンヴィルまで見に行く価値がある。 Frac Île-de-France, Les Réserves : 43 rue de la Commune de Paris 93230 Romainville Tél : 01.7621.1333 www.fraciledefrance.com 水-土:14h-19h。10/18, 11/8開館。入場無料。
© Damien Perronnet, Blok Design Group & Art Digital Studio, Sotheby’s
A G E N D A
Photo : Takahiro Watanabe
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