OVNI 707

N°707

15 oct. 2011

オヴニー・パリの新聞 月 2 回発行・無料 LE JOURNAL FRANCO-JAPONAIS BI-MENSUEL GRATUIT www.ovininavi.com ovni@ilyfunet.com tél:+33(0)1 4700 1133 fax:+33(0)1 4700 4428

左派が上院制覇̶ 2 駐車違反の罰金値上げ̶ 4 カレイを焼いて南仏風ソース添え ̶ 6 ブリュッセル特集 ̶ 8,9 3 行広告 ̶ 10,11,12,13

Articles en français—15 日本のフランス関連イベント ̶ 16

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版

オヴニーがブリュッセルに舞い戻った。

のみの市。

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パリ北駅から Thalys という名の TGV に乗リこむ。する

いスタッフ、それに地元の人ならではのスポットに詳しい

とたったの 1 時間 20 分でついてしまうのが、ベルギーの首

ブリュッセルの美術学校に通う学生の三人が、それぞれの

都ブリュッセル。でも、住んでいる人の気質がちがう、街

ブリュッセルを紹介。

並がちがう、食べ物や飲み物がちがう、で、すっかり外国

週末一泊二日滞在しただけだったけれど、ブリュッセル

旅行の気分になることができるのがいい…というわけでオ

人のゆったりとした優しさに感化され、パリに帰って来て

ヴニーは久しぶりにブリュッセルに舞い戻った。 ベルギーは BD（コミックス）王国、というわけでコミッ クス狂いのスタッフ、ベルギーならではのビールに目がな

から痛切に感じるパリ生活の、短気さ、いそがしさ、きび しさ。またブリュッセルに戻りたくなってしまった。

特集は 8、9 ページに続く。

2 actualités

ジャン＝ピエール・ベル新上院議長。

左派が上院制覇。 リュクサンブール宮殿にある上院は第 5 共和制 50 年以来、保守派が支配する殿堂だった。9 月 25

選資金疑惑や、ベタンクール夫人関係の贈

主義の変則性」と批判し 2003 年より任期を 6 年

収賄疑惑、現大統領の友人・顧問ブルギ氏

にし、3 年毎に半数が改選されることになった。

économie

が西アフリカ諸国から集めた数千万ドルは

長年問われてきた地方行政改革がないがしろに

02 年シラク大統領再選資金にしたという証

され、財政的分権政策だけが強化され、地方自治

言など次々に右派の政財界疑惑が浮上。そ

体は多分野で節減を迫られている。また戦後のベ

の度にバラデュール元首相、シラク前大統

ビーブーマー世代が定年後、都会から市町村に移

領に仕えたサルコジ大統領の当時の任務と、

り住む層が急増。彼らは 68 年世代でもあり、一

が分割されることになった。デクシア

デクシア、救済のため分割、 部分的国有化。 資金繰りがひっ迫しているフラン ス＝ベルギーの大手金融機関デクシア

大統領の忠臣目付役オルトフ前内相の名も

般的に革新派が多い。住民の世代交代は、40 ∼

はベルギーとフランスの地方自治体向

出没。現大統領の元顧問ゴベール容疑者

50 代の若い市長や村長が増えていることにも反

け金融機関が 1996 年に合併してできた

（スイスに現金入りのカバンを数回取りに行

映している。県議会選挙（2011）では左派が 101

ったという疑い）や、その受取人バジール

県中 60 県を、地方圏議会選挙（2010）でも 21 地

容疑者（元バラデュール選挙委員長）など

方圏中 20 地方圏を左派が獲得。全国の大部分が

大統領と公私共に親しい要人が取り調べ対象に。

バラ色に染まりつつある中で、エコロジー派の若

サルコジ大統領がヌイイ市長時代から織りなして

い政治家たちの躍進も合わせて、フランスの社会

きた人脈網の各所がほころび始めており、上院で

分布図が深層で変革しつつあるといえよう。

の左派による選手交代を当然とみる向きが大勢。 間接選挙制の上院議員選挙人団は約 15 万人、

もの。サブプライム問題で経営危機に 陥り、2008 年に両国政府から支援を受 けてから 3 年、今度は欧州諸国の財政危 機の影響を受けて再び苦境に。フラン ス地方自治体に計 250 億ユーロの不良融 資があることはかねてから問題になっ ていて、フランスやベルギーだけでな

10 月 1 日、上院議長選でジャン=ピエール・ベル

く、米国など世界各国の自治体にも融

社会党議員代表（59）がラルシェ議長を破り、内

資している上、ギリシャ、ポルトガル

日、半数改選で左派が怒とうのごとく圧勝した。

その 95 ％は市町村県・地方圏議員が占める。フ

実共に上院が左派の手中に。ベル議長はピレネー

社会党 111 → 127、共産党 24 → 21、エコロジー・

ランス革命時に国民議会が設立されたが、ロベス

寄りのアリエージュ県出、父親は共産主義者、彼

緑の党 4 → 10 と、左派が 348 議席中 177 議席を掌

ピエールらによる恐怖政治に対する反動として

は元トロツキスト。穏和なまとめ役として右派に

握。右派は与党 + 保守他党を合わせ 148、中道も

1895 年に設立されたのが元老院こと上院。1958

も人望のあるベル上院議長が大統領に次ぐ座に。

などの国債も大量に保有している。 ベルギー、仏両政府と同行の協議の 結果、10 月 10 日、ベルギー政府は 40 億ユーロを注入してリテールバンキン グ部門を分離国有化し、ルクセンブル

29 → 23 に減退。次期大統領選前にこの大雪崩を

年ドゴール政権下、国民議会は立法府、上院は

地方議会、上院と左派の上げ潮に対してサルコ

もろに受け、与党内でもサルコジ大統領再選の確

「良識の府」として再確認され、地方行政の府と

ジ陣営がどこまで抗しきれるか…。戦後保守体制

信が揺るぎ始めており、世論調査（9/29-10/1）

なり、市町村の名士や事業家らが上院議員に選ば

への 68 年世代の反動が 1981 年ミッテラン大統領

る。さらに同公庫は郵便貯金銀行とと

でも国民の 68 ％が彼の落選を予想している。

れてきた。以前は任期 9 年で 3 年毎に 1/3 が改選

当選に導いたのだが、21 世紀のフランスは左右

もに自治体融資コンソーシアムを新設

されたが、ジョスパン元首相はこの制度を「民主

政権交代劇がくり返されそうだ。（君）

再燃し続けるバラデュール元首相の 95 年大統領

クの子会社は売却、地方自治体への融 資部門は仏預金供託公庫が引き受け

することもほぼ決まった。ただし、仏 政府の保証についてはまだ詰めが必要 で、財政の苦しいこの時期に仏国庫の

P

負担はさらに増しそうだ。（し）

rofil 外のドランシーで一緒に住み始めた。ここまではフ ランスに移民して来た一人の普通の男だった。

Babu

「地下鉄のヒーロー」の死の真相は？ 1978 年にインド北西部パンジャブ州で生まれた

精神科医サミュエル・ルパスティエさんは、どう してこの事件がこれだけの反響を呼んだのかを分析

9 月 29 日 20 時 45 分頃、仕事を終えたバブさん

する。「この女性を助けようとすれば誰でも線路に

は地下鉄 7 号線に乗り込む。そして、スタリングラ

落ちる可能性があったが，彼一人だけが実際に行動

ード駅で乗ってきた若い男が、座っている一女性に

した。そこで私たちは彼と自分を同一視しようとす

迫り、携帯を盗もうとしている現場に立ち会う。敬

る。というのも彼が私たちの一番優れた部分を代表

けんなヒンズー教徒で日頃から人のためになること

しているから。もう一つの要素は彼が移民の一人で

をいとわないバブさんは、彼女の助けに割って入る。

あるということだ。ふだん移民たちは偏見の対象に

男はバブさんに食ってかかり、二人はクリメ駅に降

なることが多い。そのうちの一人が人のために自分

りてもみ合いになる。そのもみ合いの最中にバブさ

の身を捧げたということが、私たちに罪悪感を抱か

んはホームから線路に落ち感電死した…というのが

せ、どうしたら償えることができるのかと考える」

同乗していたバブさんの友人たちの証言だ。

地下鉄の監視カメラが事件の現場を撮影していた

この「地下鉄のヒーロー」の死がパリジャン紙に

こともあって、10 月 4 日、容疑者と思われる 22 歳

報道されるやいなや、同紙のサイトに彼の勇気を称

の男が逮捕された。ところが彼の供述によると、女

ラジンダー・シンさんは、7 年前、家族を助けるた

えるメッセージが数百と寄せられる。白バラの花束

性の携帯をとろうとしたというのはうその証言だ。

めにヨーロッパに仕事を探しにいく決心をする。パ

を持って事故現場のホームにやってくる人もいる。

ホームでもみ合ったのは事実だが、最初に殴ってき

リ 18 区のいとこのアパートに住まわせてもらい、

フレデリック・ミッテラン文化相も彼の近親者に電

たのはバブさんで、突き放そうとしたらホームに落

ピザ配達やチラシ配りで収入を得、インドの母に月

話を入れて、いろいろ支援したい旨を伝える。ヒン

ちた、という。そういえば，被害にあったという女

150 ユーロの仕送りをしていたという。4 年前に、

ズー教にのっとって遺体をインドに移送して火葬に

性はまだ名乗り出てい ない。「地下鉄のヒーロー」

地下鉄で同じ時間、同じ車両に乗る機会が多かった

するために必 要な 5000 ユーロは、RATP（パリ市

の死はけんかが原因の事故死だったのか？ パリジャ

モーリシャス島の女性と親しくなり、昨年パリ北郊

交通公団 ）基金が肩代わりすることを申し出た。

ン紙の報道は急ぎ過ぎだったのか？（真）

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「68 ％がサルコジ大統領が来年度の大統 領選で破れると思っている」という見出 しのリベラシオン紙（左の記事参照）。同 じ世論調査で、民衆運動連合 UMP で一番 いい候補者という問いに、アラン・ジュ ペ外相が 26 ％を得てトップ、サルコジ大 統領は 21 ％。

「ろうあ者は動きの不自由な人と みなされていて、搭乗員を増やさ なければいけない」 と 9 月 18 日、マルセイユからトルコに飛 ぶ地中海航空 Air Méditerranée 機のパイ ロットは、ろうあ者と付き添い合わせて 23 人の搭乗を拒否。手話通訳のギラマン さんは「私たちは旅慣れているし、ろう あ者は普通の人より注意深いと説明した が」と、その差別に抗議。

actualités 3 F

J

rance

● ボルロー氏、大統領選出馬を断念

ジャン = ルイ・ボルロー急進党党首は 10 月 2

● 未成年犯罪者に軍での再教育？

国民議会は 10 月 6 日、未成年犯罪者に軍での

日、テレビの報道番組で 2012 年の大統領選挙

再教育を行うことを盛り込んだ法案を可決した。

に出馬しない意向を明らかにした。「混乱に輪

この法案はサルコジ大統領の要請で 6 月にエリ

をかけたくない」というのが理由。社会党の大

ック・チオッティ議員（民衆運動連合 UMP）が

統領選候補者たちは、右派と中道右派の票を集

提出した報告書の提案をもとにしており、16

めようというサルコジ大統領からの圧力のため

∼ 18 歳の犯罪者を 6 ∼ 12 カ月間、若者（16 ∼

にボルロー氏が出馬を断念したのではないかと

25 歳）を対象にした軍の研修センターで再教

の観測を示した。ボルロー氏は中道派連盟のリ

育するというもの。国民議会の国防委員会は

ーダーでもあるが、同氏の出馬断念で、すでに

この法案に反対の採決をしており、与党 UMP

出馬を表明しているバイルー民主主義運動

議員にも効果を疑問視する声が多い。左派が

（）党首のほか、出馬の意向を漏らし ている新中道党のモラン氏や、クリアストリー ム疑惑で無罪が確定したドヴィルパン前首相の 出馬の是否が今後注目される。 ● リヨン司法警察のナンバー 2、逮捕される

過半数となった上院での審議が注目される （10 日現在） 。 ● 列車内で検札係がナイフで刺され重体

10 月 6 日朝、リヨン = ストラスブール間を運

行する普通列車内で、54 歳の検札係が車内で

apon

■ 9 月 26 日：小沢一郎民主党元代表の資金管理団 体「陸山会」の土地取引などをめぐり、元秘書 3 人 が政治資金規正法違反に問われた事件で、東京地裁 は 3 被告に執行猶予付きの有罪判決を言い渡す。判 決後の会見で、元秘書の石川知裕議員は「断固とし て戦い続ける」と即時控訴の意志を明らかにした。 ■ 9 月 28 日：米大リーグ・マリナーズのイチロー 外野手が今季の全日程を終了。今季 184 本安打で、 01 年からの連続シーズン 200 安打は途切れたもの のイチローは「なぜか晴れやかですね」とコメント。 ■大相撲秋場所で 12 勝を挙げた関脇の琴奨菊が、 大関昇進を果たす。日本人の大関誕生は琴光喜以来 の 4 年ぶりに。日本人横綱と大関の不在も解消。 ■ 9 月 30 日：東京電力福島第一原子力発電所から 約 45 キロ離れた福島県飯舘村の土壌から、事故で 放出されたとみられるプルトニウムが検出されたこ とがわかる。プルトニウムは毒性の強い放射性物質。 事故後に原発の敷地外で検出されたのは初。 ■政府は東京電力福島第１原発事故を受けて設定し

リヨン司法警察ナンバー 2 のミシェル・ネレ

暴れていた乗客にナイフで 8 カ所刺され重傷を

警察副署長が 10 月 3 日、収賄容疑で逮捕され

負った。犯人はミュルーズ在住の前科のある男

勾留された。ネレ容疑者は押収した大麻を情報

性（27）で、精神病院への入院の経験がある。

提供者に報酬として与えたり、売った疑いがも

これを受けて、フランス国鉄（SNCF）労組が

たれている。容疑者はリヨン地方の麻薬関係者

身の危険を感じた際の就業拒否の権利を行使し

から高級車を貸してもらったり、モロッコやコ

たため、6 日午後から 8 日朝まで全国で多数の

ートダジュールでの接待を受けたことは認めて

列車の運休や遅れが出た。6 日の夜行列車はす

主義国家では考えられない結果」と激しく批判する。

おり、「軽率だった」と供述。ほかにも、リヨ

べて運休、アルザス地方では 6 日は 8 割の列車

■ 10 月 3 日：野田首相は、国の「事業仕分け」で

ン司法警察に属する 5 人の警官が逮捕されて取

が運休した。7 日には、アルザス地方では列車

り調べを受け、司法監視下におかれた。6 日に

の半分が運休、全国平均では地方急行列車

はリヨン司法警察署とグルノーブル支部が家宅

（TER）の 4 分の 1、超高速列車（TGV）の 3

捜索された。一方、ネレ容疑者も捜査にかかわ

分の 1 が運休し、多数の乗客の足に影響が出た。

った現金輸送車運転手トニ・ミュズラン服役囚

● 社党大統領予備投票、オランド氏がトップ

が 2009 年に 1160 万ユーロを窃盗した事件（う

10 月 9 日に行われ

た福島第一原発の 20 ∼ 30 キロの間にある「緊急時 避難準備区域」の指定を解除。ただし放射性物質の 除染が終っていないなど、課題は山積み状態。 ■ 10 月 2 日：民主党の小沢一郎元代表がインター ネット番組に出演し、政治資金規正法違反事件で元 秘書 3 人を有罪とした東京地裁判決について「民主

建設が凍結されながらも一転して着工中であった埼 玉県の国家公務員宿舎「朝霞住宅」の建設を 5 年間 凍結するよう指示。震災復興のための増税で国民に 負担を求めながらの着工には批判が出ていた。 ■大阪府の橋下知事が率いる地域政党・大阪維新の 会が、11 月に想定される知事、大阪市長のダブル 選で争点化を狙う「教育基本条例案」をめぐり、維

ち 250 万ユーロは未発見）に関して、捜査ミス

た、社会党の大統領

新府議団と府立高校などの校長と意見交換。新条例

があった可能性があるとして、5 日、同服役囚

候補を決める第 1 回

の徹底した「成果主義」導入には批判の声も。

の弁護士が捜査再開を請求した。

予備投票で、オラン

● 政府、シェールガスの採掘許可 3 件を取消し

ド氏、オブリ氏がそ

政府は 10 月 4 日、フランス南部のシェール

れぞれ 39 ％、31 ％の

■ 10 月 6 日：民主党元代表の小沢一郎被告が、政 治資金規正法違反の罪で強制起訴された裁判の初公 判で小沢氏は無罪を主張。夜、小沢氏は腰の痛みを 訴え救急搬送。左尿管結石で１週間程度の入院に。

ガスの採掘許可 3 件を取り消すことを明らかに

得票率を獲得し、16

した。シェールガスとは、けつ岩層から採取さ

日に行われる決選投

れる天然ガスで、ガス田から採れる従来の天然

票に進むことが決ま

ガスに対し非従来型天然ガスと呼ばれる。今回

った。モントブール

取り消されたのは、2010 年に米シェプバッハ

氏が 17 ％と前評判以上に健闘した一方で、

社とトタル社に許可された、アヴェロン、アル

2007 年の大統領選挙に出馬したロワイヤル氏

デッシュ、ドローム各県の 3 つの採掘許可。コ

は 6 ％と振るわなかった。ヴァルス氏は 6 ％、

■ 10 月 8 日：政府は震災復興対策として、規制や 税制などを優遇する復興特別区域で、法人税を 5 年 10 月 10 日付リベラシオン紙。

シュースコ = モリゼ環境相は、この 3 件のガス

バイレ氏は 1 ％。社会党の政策に賛同し、1 ユ

採掘方法が水圧破砕であるために取り消したと

ーロ以上の参加費を支払えば党員でない有権者

説明。この採掘方法は帯水層を汚染するとして、

でも参加できるこの予備投票には、社会党の予

環境保護派や地元の反対が強かったもので、政

想をはるかに上回る約 250 万人以上が投票し、

府はすでに 6 月に水圧破砕方式の発掘を禁止し

国民の関心の高さがうかがわれた。

ている。

間実質ゼロにする新措置を導入する方針を固める。 ■ 10 月 9 日：東京電力福島第一原発事故を受け、 福島県は 18 歳以下の子供全員を対象に甲状腺検 査を開始。約 36 万人を生涯にわたり定期的にチ ェック。 ▲ 10 月 1 日：米ニューヨークのウォール街近くで、 「ウォール街を占拠せよ」をスローガンに展開する デモが急速な広がりをみせる。格差社会や高い失業 率に抗議するデモで、6 日には首都にも飛び火。 ▲ 10 月 5 日：がん治療を受けていた米アップルの 共同創業者スティーブ・ジョブズ氏が死去。56 歳 だった。

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4 par ci, par là 軒をはしごするのが好き」と彼女が言えば、彼 はこう定義づける。「僕にとって最高のぜいたく とは、席につくと、注文する前にタルティーヌ と上客にだけサービスされるジャムが出てくる ことだよ」。こう言いながら、粉末のインスタン トコーヒーを並々と注いでくれた。 うまくいくコツは一にも二にもオーガニゼー 図書館の片思い時代、セバスチャンさんは まだ知らない彼女に思いを馳せ、 デュピュイ＆ベルベリアンの絵本 『Le Chat Bleu』を、繰り返し眺めた。 パリジェンヌの日常のシーンが 詩的に描かれている。

場合において、反対の結果をうむ

vie de couple

̶36

Noémie (39) / Sébastien (37)

「 私の性格、彼の

おかげで丸くなったの」

というのが彼の持論。その後、半年の付き合い を経て、彼女はあっけなくサヨナラを告げた。 だが、同じ大学で経営学を学ぶ二人は、否が応 でも顔を合わせるはめに。「もしかして早まっ たかも。まだやることがあったかもしれない」 という疑問がわいて、別れて二年後、付き合い

ションだと声を揃える。四六時中一緒にいない こと、互いのテリトリーに足を踏み入れないよ う注意している。また料理は彼、買い物は彼女

たシャツを取りだすのはコリゴリだからね」 （咲） 前回のバカンスは？ 「この夏、シシリア島のパレルモで過ごした一週間。町は汚く てガッカリしたけど、列車で海岸巡りをしたよ」 （セ）

夢のバカンスは？

「『メランコリア』を見て、残る人生エンジョイしなきゃと思っ たわ」(ノ)

方、ノエミさんはこう返す。「もちろん彼の視線

きる術を学んでいったわ」

「昔はあんな攻撃的で不安症だった私の性格が、 最近、二人で見た映画は？

お気に入りのレストランは？ （45 rue Francs Bourgeois 4e 01.4276.9706） 「おいしくはないけど、サービスが最高。私たちにとって理想 的な店よ」(ノ)

には気づいていたけど、当時はすごくキツイ性

今では彼らの息子も 10 歳になる。シネマテー

格だったのよ」。数カ月後、彼からはじめての誘

クの人事課に勤めるノエミさんと、エコノミス

いには釘をさした。「お茶を飲むだけならいいけ

トとして活躍するセバスチャンさん。共通点は

カップルとしての満足度を 5 つ星でいうと？

ど、ベッドで終わると思ったら大間違いよ！」

カフェが好きなところ。「コーヒーを飲むのも

彼にとっては、その発言が気に入った。大概の

新聞を読むのも休憩もカフェで。休日は 2 ∼３

★★★★「彼女はパーフェクトじゃないけれど、長所がいっぱ いある」 （セ） ★★★★「彼と一緒にいられるだけでうれしいわ」 （ノ）

駐車違反罰則金が 25 年ぶりに値上げ。 今年８月、フランスの駐車違反罰則金が 25

パリジェンヌのエレーヌに、フランスの駐車

カルチエ = ブレッソン財団美術館（ ）が新住所に移る資金 のため同写真家の 100 点を、11 月 11 日 パリ・クリスティーズ（ ）の競売に出す。1999 年現像の写真 だが予想落札価格は 7 千∼ 15 万ユーロ。 ● コメディ・フランセーズ装飾展

17 世紀から今日まで舞台で使われてき た装飾品や衣裳、絵画他 200 点を展示。 1 月 15 日迄（火休）。プチパレ。 ● セーヌ旧ドックでビンテージ展

元ドック、13 区オステルリッツ河岸に 1 年前に開館した超モダンなモード・デザ イン・センター〈 〉で 20 世紀代表的モード、アク

ジャー・文化他。 〈 FIAC 現代アート国際フェア〉 

た。 「この程度の値上げじゃ正直、今までと変わん

〈Salon du Chocolat ショコラ国際見本市〉 

ないわね。だって毎日警察が来て取り締まるわ けじゃないでしょう？ 違反キップを切られた ら、たまたまその時がアンラッキー。ほとんど

間も「据え置き」してしまったフランス。その

の人が、きっと明日は警察官が来ないから大丈

〈Kidexpo 子供用品見本市〉  〈古書・版画・ポスター見本市〉 10/21-30 : Porte de Champerret 17e

背景には、いかにも歴史ある国らしい問題が絡

夫と思うわ。私は以前路上駐車でぶつけられた

んでいた。

ことがあるから、それ以来アパートの駐車場に

た時代に街が完成したため、道路や駐車場とい

停めているけど…実は駐車場付き物件を探すの

った自動車用インフラが追い付けず、時が経つ

日払うより、路上駐車で罰則金を払う方が余程

は至難の業よ。それからパリは古い街だから、

とともに違法駐車に対して、社会が寛容になっ

経済的」という。公共駐車場は大きな駅の近く

現在の車社会には適応してないの。道路に対し

ていったようだ。

にあるが、その料金は平均１時間 3.5 ユーロ、1

て車が多すぎて、『パリにある車を全部パリの

とはいえ緊急時などのことを考えると、現状

日 27 ユーロ、一カ月 250 ユーロで、アパートの

道路に並べたら収まりきれないって』以前ニュ

のままという訳にもいかないはず。今年に入っ

駐車料は毎月 100 ∼ 250 ユーロ程度。対する罰

ースで言っていたわ」

てから次々と有効な交通対策を打ち出している

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● カルチエ = ブレッソン写真競売会

〈Foire d'automne 秋季フェア〉 10/15-24 : ワイン・ガストロノミー・レ

場事情や今回の値上げに対する私見を聞いてみ

年ぶりに 11 ユーロから 17 ユーロに値上げされ

則金は前述の通りだから、なるほど路上駐車し

 

● 見本市・フリーマーケット

たくなる気落ちもわからないではない。

た。不法駐車天国である一方、罰則金を 25 年

大多数のパリジャンたちは、「駐車料金を半

10 月 19 日∼ 22 日 11h-20h。 バスティーユ・デザインセンター :

セサリー、家具他を展示。10 月 29-30 日。

onduire en France

フランスで運転 ̶ 24

画・彫刻、インスタレーション、映像他、 60 人のアーティストの作品を一堂に。

10 月 22 日∼ 30 日、9 区区役所（ ）で写真・イラスト・ポスター展。  で若手歌手らが彼の歌を歌 う。月∼金 20h/土 19h30/日 17h。無料。

りに答えた。「もう洗濯機からピンク色に変色し

彼のおかげで丸くなったの。肩の力を抜いて生

C

〈  貪欲（どんよく）な 顔料〉と題し、グラフィック作品、絵

● ブラッサンス没後 30 周年記念

つめるだけだったよ」とセバスチャンさん。一

片思いしたのがはじまり。「長い間、遠くから見

● バスティーユのクリエーター展

担当、洗濯は別々という徹底ぶり。なぜそこま

が、だんだん二人の間に変化が表れてきた。

19 年前、図書館ですれ違う、赤毛の女学生に

lash

で個人主義を貫くの？ という質問には冗談交じ

「美しい風景の中、美術館とカフェのある町へ。海が近ければ 最高ね。理想はトスカーナよ」(ノ) 「8 月誰もいなくなったパリで羽をのばす。美醜の共存こそがパ リの魅力。僕はピガール界隈の大ファンだよ」(セ)

を再開。一見、ノエミさん主導の関係に見える

F

どうやら台数の限られた馬車などが主要だっ

政府に期待したいところだ。 （和）

〈Salon Art Shopping〉  〈フリーマケット〉 

     ■冬時間の開始 10 月 30 日（日）02h に 1 時間遅らせる。

par ci, par là 5 B

V

ambin

ie d'ado —2

も「パーカッションがやりたい」という返事が返 ってきた。内心、無難なピアノかギターを選んで ほしかったのだが、 「みんなと違う楽器がいい」と いう言葉に、いとも簡単にほだされた。ただし送 り迎えが大変になるので、残念だがミラにダンス はやめてもらった。 当初、私は「パーカッションの授業」を勘違い していた。コンガやボンゴのような手で叩く楽器 だけを習うと思っていたら、ドラムや木琴なども 含む「打楽器全般」はほぼ守備範囲だという。な んだか急に得した気分だ。それにあまり人気がな い授業だから、先生だって独占できる。音楽関係

のバランスを考えつつ、手間と財布の具

の不安がよぎらなくもない。

新学期、頭を悩ませるのが子供の習い事。ミラ

の男の子 2 人を抱えたわが家では、毎日

の仕事に就くジルは娘の選択を喜び、 「パーカッシ ラも両親のように不安定稼業に就くのかと、一抹

パーカッションを始めた。

「食欲の秋」に相当する言葉がフランス にあるのかどうか知らないが、食べ盛り の食事は重要課題だ。ボリュームと栄養

ョンは仕事が見つけやすい」などとのたまう。ミ

パリの子育て・親育て ̶ 83

食欲の秋だけど、給食は…

さてミラも最初のパーカッションの授業に満足 した翌日。以前オヴニーの取材で会った霊能者さ んに 5 年ぶりに会った。ミラの習い事について話 してみたら、 「彼女はパーカッションはやめて、い

はコンセルヴァトワールで 4 歳からダンスとコー

ずれダンスに戻る」と断言され、大いに拍子抜け。

ラス、6 歳からソルフェージュを習っている。 「も

まあ天の声に惑わされ過ぎずに、本人の好きなよ

う 8 歳だから楽器もできるよ」と言うと、意外に

うにやらせようとは思う。 （瑞）

合を考慮しながら毎日、献立に頭を悩ま している。子供の嫌いな野菜や魚を食卓 に出し続けていたせいか、二人とも好き 嫌いのない子に育ったのはうれしいが、 食事にはこだわりがあるようで、夕方に なると、「晩ごはん、なに？」と必ず聞い てくるし、注文も出す。 そのため、夕食時には学校の給食のこ とがしばしば話題に上る。「まずくてほと んど食べなかった」とか、「魚のフライだ ったけど、ぜんぜん魚の味がしなかった」、 「すごくまずいインゲンだったから、缶詰 にちがいない」と否定的な意見が多い。

B

給食のメニューを読むとおいしそうに思

ambin - lire, sortir

●エルジェとチャンの友情物語 今回はブリュッセ

えるのだが、次男が小学校のとき食堂を 1960 年、『Tintin au Tibet タンタンチベ

●

Le Gruffalo

見学させてくれたが、ソースのかかった 魚を味見してまずがったのを覚えている。

ットをゆく』という名作が生まれる。そ

日本の学校で体験した「日本の給食のほ うが 1000 倍おいしい！」という。

ル特集。そこでタン

の冒頭、ホテルの食堂で居眠りをしてい

タンとチャン、とい

たタンタンが突然「チャン！」と叫ぶ。

うかタンタンを生み

傷ついて雪に閉じ込められているチャン

に力を入れているそうで、去年からはフ ライドポテトは週 1 回までになったし、

出したエルジェとチ

を夢見たのだ。その直後、新聞でチャン

ャンの物語。1934 年、

が飛行機事故で死亡したという記事を読

エルジェはブリュッ

むが、チャンが生きていることを疑わな

セルの美術学校に留

いタンタンは、ハドック船長とチベット

教育省や農業省は食育や栄養バランス

つい最近もバランスの取れたバラエティ キツネ、ミミズク、ヘビら天敵に出合 う度、世にも恐ろしい動物「グラファロ」

学中の中国人チャンと出会う。どちらも に旅立つ。雪の山中で墜落した飛行機を 27 歳だった。チャンの話を聞きながら、 見ても、タンタンの信念はゆるがない…

の話をでっち上げ、難を逃れるネズミく

『Lotus bleu 青い蓮』の構想がふくらんで ラストの再会。「チャン、絶対に再会でき ゆく。『青い蓮』の看板や垂れ幕の漢字が ると思っていた」、「タンタン、どれだけ

1999 年の初版刊行以来、世界で 1 千万

正確なのは、チャンのおかげだという。

君のことをかんがえていたことか」

ん。でも本当にグラファロが現れたら？ 冊を売り上げた英国発ベストセラー絵本

1981 年、ベルギーのテレビ局の取り計

のアニメ映画化。昨年度米アカデミー短

事をあばこうとしていたタンタンは洪水 らいで、今は著名な彫刻家となったチャ で川で溺れかかっていた孤児チャンを救 ンがベルギーにやってくる。そして約半

編アニメ映画賞にもノミネートされ話題

う。二人は大の親友になり、チャンはタ 世紀ぶりの再会が実現する。（真） ンタンに助力する。そして事件解決後は

れる珍獣グラファロの愛嬌のあるおとぼ

上海で暗躍する日本人ミツヒラトの悪

に。CG 使いも嫌みがなく、原作で描か けな表情さえもそのままに再現。

チャンはアヘンと戦う中国の秘密結社

ジェイコブ・シュアー＆マックス・ラ

「小龍会」の代表の養子となる。船で上海

ングの監督コンビの「ママが絵本を読む

をたつタンタンとチャンの涙の別れ。そ

時に、子供にもたらす人間味と温かさを

して実生活ではエルジェはチャンの行方

残すよう努めた」という言葉も納得でき

がわからない。しかしエルジェの心から

る。3 本の短編と同時上映。対象年齢は

チャンは離れることがなかった。

4 歳∼。（瑞）

ーに富んだ給食を用意すべしという農業 省政令が出たそうだ。ただし、栄養バラ ンスがとれた食事と「おいしい」食事は イコールではない。 パリ市のウェブサイトによると、パリ の学校の 50 ％は校内で給食が作られてい て、残りの半分は給食センターで作られ て各学校に運んで供されるという。おそ らく、いい料理人が学校内で作っている 場合はより良質の食事が出されるのだろ う。要するに学校によるということだ。 給食費は次男の中学では年間約 400 ユ ーロ。これを換算すると長期休暇のない 月で 47 ユーロくらい、つまり 1 食 3 ユー ロ前後になる。長男の高校では 1 食 4 ユ ーロだ。「まずい」と言われると、給食費 がひどく高く思われてくる。（し）

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6 à table 4 人分： 250 グラム前後のカレイ 4 尾、タマネギ 1 個、 〈Pulpe de tomates〉タイプの缶詰のトマト 300 グラム、 ニンニク 3 片、ケッパー、アンチョビー、黒オリーブ、 オリーブ油、塩、コショウ、砂糖

ろで、缶詰のトマトを加える。塩、コショウ、 そして砂糖を二つまみほど入れ、やや煮詰ま ってきたところで、ケッパーを大さじ 1 杯混 ぜ入れる。湯せんしながら冷めないようにし ておきます。 オーブンの上火に点火。カレイの両面には けでオリーブ油を塗り、塩、コショウ。オー ブンが熱くなったら、グリルに並べたカレイ をオーブンに入れる。10 分ほど経ったら引っ くり返し、もう 8 分で焼き上がるはずだ。 熱くしておいた 1 人分の皿にカレイをのせ る。魚の皮を食べる習慣がないフランス人は、 焦げ茶色の皮をきれいにはいで白い身を見せ るようにする。トマトソースを添え、その上

カレイを焼いて南仏風ソースを添えてみた。

に油漬けのアンチョビーを 2 枚のせる。最後

Carrelets grillés à la provençale

します。付け合わせはゆでジャガ。

に種が抜いてある黒いオリーブを 4、5 個散ら

平たい魚というと、フランスではヒラメと

1 尾 250 グラムくらいのカレイを 4 尾買って

魚屋に 1 キロ前後の大きなカレイしかない

舌ビラメに人気があってキロ 20 ユーロ以上と

くる。魚屋に頼んで、ウロコをとってはらわ

時もある。そんな時は、5 枚におろしてもらっ

値も張るが、 ひし形をしたカレイ  は

たを抜いてもらうと後が楽になる。

その半値。少々大味かもしれないが、料理次

まず南仏風ソースを準備する。タマネギと

第でおいしさも増す。活きがよいものがほと

ニンニクを細かくみじんに切る。小鍋にオリ

ーブ油でソテーすればいい。焼き時間はオー

んどなので刺身にしても、こりこりっとした

ーブ油を大さじ 2 杯とって弱火にかけ、タマ

ブンの半分くらいです。

歯ごたえがあっておいしい。今回はさっとグ

ネギとニンニクを加える。木のヘラで絶えず

南仏料理だから、カシ  の白だったら

かき混ぜて、タマネギが透き通ってきたとこ

文句なしだけれど、ムスカデでもいい。 （真）

A bcd de la cuisine - 9 ● canapé

「」は「ソファー」のことだけれど、料理 用語では、小さく切り分けた食パンやブリオッシュ の薄切りに、さまざまなものをのせたオードブル、 カナッペのこと。「」は、ロースト したウズラ一羽をトーストした食パンにのせた一品。

produit ★★★

plats

平たい魚はヒラメとカレイに分けられ る。目のある、皮の色が濃い方を上にし て魚を置き、頭が左に来るのがヒラメ、 右にくるのがカレイ、そう「左ヒラメに 右カレイ」です。フランスのヒラメには  と、やや小さめの  がある。 どちらも上品なおいしさ、とフランスで も折り紙つき。刺身か、グリル。カレイ には、今回のレシピで使った  と  などがある。どちらも和風に調 理してもうまい。  は、卵がみっ ちり入っている時など煮付けですね。  はひと塩して軽く干してから焼 くと絶品。舌ビラメは名前はヒラメでも カレイ科です。これはムニエルが定番。 魚屋におろしてもらう時は、あらをも らって帰ること！ ボクなどは、ずうずう しく他の客の分までもらってきて、 （濃いめのダシ）を作る。 ● fumet

de poisson

て皮もはいでもらう。そのおろし身に塩、コ ショウし、軽く小麦粉をはたいてから、オリ

リルして南仏風ソースを添えてみた。

● poissons

Popelini

マレ地区のシュークリーム専門店。店名のポ ペリーニとは、1540 年にシュー生地をあみだ したイタリアの菓子職人の名前だそうだ。ここ で売られているのは、黄色やピンクのベレー帽

たとえば 1 キロくらいのヒラメの、頭 とあら、それに刺身だったならそのおち も使って、濃いめのダシを作ってみよう。 まず血などの汚れを丁寧に洗ってから大 きく切り分ける。鍋にバターを大さじ 2 杯とり、頭、おち、みじんに切ったエシ ャロット 2 個、ニンジン 1 本を数分炒め る。ここで白ワインコップ 1 杯、さらに ひたひたになるまで水を注ぐ。レモン半 個分の絞り汁も加える。沸騰してきたら 丁寧にアクをとり、ブーケ・ガルニを加 え、軽めに塩、コショウし、20 分ほどグ ツグツ煮てから漉す。冷めてから冷蔵庫 で保存。このフュメは、魚料理のソース のベースとして大活躍。フュメに使うの は淡白な白身魚のあら。エビの頭や殻も いい。サバやサケ、マグロなどの魚は不 向きです。残ったものはタッパーなどに 入れてきちんとフタをし、冷凍庫で保存。

● canneler

をかぶったようなプチシューで、レモンやピス

「」は、レモンやオレンジの皮、ニンジン やマッシュルームの表面に、縦溝を飾り用として入 れること。「」は溝切り用の専用ナイフ。

タチオ、ビターチョコなどさまざまなフレーバ フルーツのコンフィ入りのミルクチョコと塩バ

● olives

砂糖に水少々を加え煮つめていくと、150 度から 170 度まで、温度により薄い茶色から濃い茶褐色ま での「 カラメル」に変化する。色の薄いカ ラメル  は、型に塗ったり、プリンやク リームの香り付けに。褐色のカラメル  はブイヨンやソースの着色剤として貴重だ。動詞は 「」。「 砂糖を カラメルにする」。「  型にカ ラメルを塗る」。「    」 は、ニンジンに砂糖少々を加えてバターで炒め、つ やを出すことで、「」と同義です。

ターキャラメル、アタマにバラの花びらがちょ

スーパーなどでも、 種を抜いたオリーブが瓶 詰めなどで売られてい る。完熟前に収穫された 緑のものと完熟の黒のものとがある。お つまみだと、種ごとの方が味わいが深い けれど、料理に使う時は種抜きの方が無 難。種ごとをかじったりしたら歯が痛い。 緑オリーブの種を抜いた後に赤ピーマン やアンチョビーを詰めたものも市販され ているが、アペリチフのよいお供です。

● caramel

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ーが揃う。いろいろ試したなかで、パッション

こんとのったローズ・フランボワーズが気に入

の日替りで、本日のは、ビターチョコクリーム

った。これらのシュークリームは 1 個 1.85 €で、

と小さなさいの目に切った洋梨、生クリーム入

箱入りは、6 個 11 € /12 個 21 € /18 個 31 € 。組

り。バニラの香りが豊かで幸福感もいっぱいな

み合わせは自由に選べるし、パッケージもかわ

ので、これはぜひ自分用にキープ！（里）

いいので、例えば、友人宅にお邪魔する時など に持っていったら喜ばれること間違いなし。 もうひとつ、必ず試したいのが〈本日のシュ ー〉 （2.8 € ）。旬の果物やパティシエの気分次第

29 rue Debelleyme 3e 01.4461.3144 M ° St-Sébastien Froissart 火∼土 11h-19h30、日 10h-15h。 月休。

dénoyautées

à table 7 B

alade gourmande -7

● Marché

du Parmentier à Amiens

周辺の菜園から直送の新鮮野菜は味も 香りも抜群。 小さなマルシェながら バリエーション豊かで、満足の いく食材に出会える。この季節、 カボチャやキノコはもちろん、 インゲン豆などの豆物は、やはり とれたてが一番。 香り高く、ずしりと 重いシャンピニオン・ローズを購入、 帰って早速バター炒めしてパスタに 絡めて秋を満喫。 年に一度行われる、昔ながらの水上 マーケットも見逃せない。取れたての花や野菜を ぎっしり積んで、運河を伝ってやってきた船が、 そのままお店となってマルシェが開かれる。 2012 年は 6 月 17 日（日）開催。

取れたてのまだ土がついている ニンジンや長ネギ…

マルシェは毎週土曜午前中に立つ。

Place Parmentier

Amiens̶ 湿地栽培の新鮮野菜。 パリから北に約 130km にあるアミアンは、フランス最 大のゴシック大聖堂（1981 年世界遺産登録）があること

クルミの 季節ですね。 畑で切りとった 花まである。

で知られる。この町は古代ローマ時代からピカルディ地方 の中心地として栄えてきたが、注目したいのは、約 300 ヘ クタールにもおよぶ湿地帯を利用した菜園活動。古くから 整備されてきた水路を使って人々は行き来をし、無農薬栽

毎週土曜日には運河沿いにマルシェが立つので、新鮮野

培にこだわった畑が多く見られる。都市と緑地の関係や、

菜をたっぷり仕入れて、午後はボートに乗って、湿地を開

運河輸送の再利用を考える上でもぜひ訪れたい町。

拓した野菜畑（Hortillonnage）を散策しよう。（高） ● 世界遺産のアミアン大聖堂

オレンジ色のかたまりは収穫したてのカボチャ。 ● Maison

des Hortillonnages

(Association pour la Protection et la Sauvegarde du Site et de l’Environnement des Hortillonnages) 湿地を開拓した野菜畑を案内する観光船 はここから出発。静かな電気ボートで、ユ ーモアたっぷりのガイドと共に入り組んだ 水路を探索。鏡のような水面を滑る約 45 分のクルーズで心も体もリフレッシュ。

● Chez

Maman

今年 9 月にオープンしたての、ビオ食材 にこだわった家庭料理の店。サービスもフ レンドリーで、シンプルながら素材の味が しっかり感じられるメニューは、ボリュー ムもちょうど。ビオ食材店も併設されてい て、かわいいアンティークが目印。日替り ランチが 8.5 € 、ガメーのピシェ（50cl）が 7 € と価格も良心的。

26 place Parmentier 03.2222.1702 ● Jean

Trogneux

4 月 1 日∼ 10 月 31 日 14h ∼。大人 5.7 €。

アミアン・マカロンの有名店。13 世紀 から受け継がれるといわれるアミアンのマ カロンは、ハチミツを加えて一晩置いてか ら焼き上げる。お土産に最適。 火-土 9h30-19h、月 13h45-19h、日祝休。

54 bd Beauvillé 03.2292.1218

1 rue Delambre 03.2271.1717

フランス最大の室内 空間を誇るゴシック様 式の名建築。身廊（入 り口から主祭壇に向か う中央通路）のアーチ 部分の高さは 42.3 メ ートルもある。そして 注目は、夜のイルミネーションショー。 建 設当初は細部に至るまで彩色されていたと いう大聖堂の姿を蘇らせる、光のスペクタ クルが期間限定で開催される。 最先端技術 を駆使した圧巻のイリュージョンは必見！ 10 月∼ 3 月 8h30-17h30、 4 月∼ 9 月 8h30-18h30。入場無料。 イルミネーションショー： 12 月 1 日から 1 月 1 日まで毎日 19h から。その他の期間はサイ トで。www.amiens-cathedrale.com ◆ アミアン

パリ北駅から SNCF で約 1 時間。片道 20.4 €。 Amiens 行きもしくは、Boulogne-sur-Mer 行きが１時間に 1、2 本運行。カテドラルや 運河、かわいい町並みが残るサン・ルー地 区、ジュール・ヴェルヌ記念館など、見ど ころは歩いてまわれる。 ◆ Office de tourisme （観光局）:

40 place Notre Dame 80010 Amiens 03.2271.6050 www.amiens-tourisme.com

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8 spécial

オヴニーがブリュッ BD（コミックス）の欧州首都でもある。

のみの市で掘り出し物、ビールで乾杯。

②

①

①

のみの市まで音楽が流れていく。

②

③



④

サギと干しプラムの

ブレイクとモーティマー。



煮込みで、 Cantillon 醸造所のグーズを。

いる。1929 年の〈タンタン〉から

音楽や内装に引か

1959 年の〈ブールとビル〉まで、ど

れて流行に敏感な若

うやってベルギーが BD 王国になった

者が集まるのは、最

かがわかるようになっている。ここの

近オープンの〈Potemkine〉④。映画館もある。外

入場券で、通りを挟んである〈 Musée Marc Sleen〉にも入ることができる。マ

にはバスを改装したバーもあり、自転車で乗り付 けることができて便利。ビール好きの友人と出か けるのは Saint-Gilles 街の〈 Brasserie de l'Union〉 かな。50 種類近いビールがあり、中には珍しい ものも。客層はアーティスト、学生、時には政治 家と広く、値段も手ごろ。友人でドラムを演奏す 私はパリ郊外出身、今はブリュッセルのラ・カ ンブル美術学校の学生。南駅 Gare du Midi から遠 くない下町に住んでいるのだが、近くには毎朝の みの市 ①でにぎわう Place du Jeu de Balle がある。 ここにはパリののみの市と違って思いがけない宝 物がある。友人は、タンタンの『月世界探検』初 版本を安値で見つけた。彼は銘柄ごとに形が違う ビールのジョッキもコレクションしている。私は 男物のしっかりとした綿のシャツとか帽子を探し たりする。どれも 5 ユーロ前後。 歩き疲れたら，広場を囲むカフェのテラスに座 ってビール！〈La Brocante〉② の広い店内は、のみ の市で収集されたキッチュなグッズで飾られてい る。ビールの種類も豊富、料理もシンプルだけれ

るマニュは〈La Cave〉⑤ のジャムに出かける。地 下の湿った店内には時には大麻の香りがただよ い、さまざまなジャンルのミュージシャンたちが、 夜明け近くまで演奏を続けたりする。そしてブル ッセルのゲイの拠点〈 Homo Erectus〉⑥ は私のお 気に入り。ミラーボールが回り、ディスコ音楽が 流れる。木曜のレジーナが音頭をとる女装ファン タジーは抜群。

Grand Place に近い〈 Théâtre royal de Toone〉⑦ も必見だ。1830 年から続くマリオネット劇場だ が、伝統を守りつつも現実をくみとった創作を重 視。そのユーモア溢れるパロディに大人も大笑い できること間違いなし。付属するバーには多数の マリオネットが吊るされている。（ノ）

どおいしい。このカフェ脇から上がる通り Rue トロンボーンとスゥイング。

des Renards の 6 番地にブティック〈 Foxhole〉③ がある。60 ∼ 80 年代のビンテージの服やアクセ

④

⑤

だまし絵の非常階段にタンタン、 ミルー、ハドック船長。



〈ネロ〉シ リーズ。 フラマン語 の タイトルに 注目。

知っていますか？ BD（コミックス）の大作家

ルク・スリーンも〈ネロ〉シリーズ ④ で 名高い BD の大家。吹き出しがフラマン語（オラ ンダ語の方言）なので、フランスではあまり知ら れていないが。

のほとんどがベルギー人だということを。〈タンタ

〈Musée du jouet 玩具博物館〉⑤ にも寄りたい。

ン〉①と〈クックとプッケ〉② の生みの親エルジェ、

ビデオゲーム以前のおもちゃたちの世界。人形、

〈ガストン・ラガフ〉のフランカン、〈スマーフ〉

自動人形、ミニチュアの城や機関車…。一部は触

のペヨ、〈ラッキー・ルーク〉のモリス…。ブリ

って動かすこともできる。ごちゃごちゃっとした

ュッセルの町を歩いていると突然、壁いっぱいに

陳列が散らかった子供部屋のようで感じがいい。

描かれたコミックスのヒーローたちにでくわす。 「あっ、タンタンとミルー！」、「ラッキー・ルー

南駅から遠くないところに、モロッコ人経営の 魚好きにはたまらないレストラン〈L'Océan〉⑥ が

クが壁に看板書いてる」と子供たちも大喜び。

ある。店内に入ると、魚屋のように数々の魚やエ

〈 Centre Belge de la Bande Dessinée ベルギー

ビが並ぶ。食べたい魚を選ぶと焼いたり揚げたり

BD センター〉③ もある。オルタ設計のアール・

してくれるのだ。イワシ、スズキ、サケ、イカ、

ヌーヴォー様式の建物内にあり、1 階には 6 万冊

エビの串刺しなどはキロ 20€、まぐろ、クルマエ

の BD を蔵する図書館、ブティック、カフェ。2

ビ、アンコウなどはキロ 35€、一人 500 グラム

階にはどうやって BD ができあがるかを示すパネ

は食べられる。フリットがついてくるが、オリエ

ル、スタン・リーの『スパイダーマン』などの原

ンタル風サラダがうまい。アルコール飲料がない

画を展示。3 階ではベルギー BD の変遷を追って

のがちょっと残念だけれど。（ダ）

③

ヴィクトル・オルタ設計の ガラス天井や手すりが美しい館内。

⑥

サリーが中心で、教えたくないけれど婦人靴や毛 皮のコートが安い。この通りには〈RestoBières〉 もある。ビールを使ったベルギー料理が名物。ウ

⑥

タンタン『月世界探検』の ロケットもある。

⑦

〈 〉のバーは、 マリオネットが 吊るされ楽屋の ようだ。現在は 『Dracula』を上演中。

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⑤

イカのリング揚げ、 ヒメジのグリルが 最高。手前が オリエンタル風 サラダ。

⑥

ッセルに舞い戻った。

写真・文：ノエミ・ボティオー、林瑞絵、高地良幸、ダン・ベロー

ワッフル、ビール、ムール貝…食い倒れの旅。 も名高い。グルメも通う 有名店だが、昼は 9.8 € （金曜は魚類で 12.5 €）の コースがありお得。金曜だ ったので、ムール貝にホワ イトクリームが絡み合った

③

パイ料理 ②に舌鼓を打った。 食後は Bourse 駅近くへ。 この辺りは細道の先に突如現 れる隠れ家的なビアカフェが 多く、〈 A La Bécasse〉はその 代表的存在。ランビック、グー ズ、クリークといったベルギー ビールが、ベカス（ヤマシギ）

②

の描かれた可愛らしい陶器製ピ ッチャーで運ばれてくる ③ 。地 元おじさん軍団の談笑も、シードルに似た優しい 味わいの〈Lambic doux〉も、いつしか心地よく

①

体に沁みいってゆく。ほろ酔い気味の頭で壁に目

「レストラン数が人口比で欧州一」といわれる食

をやると、ベルギー国民がこよなく愛したという

通天国ブリュッセル。短時間で効率よく味覚を喜 ばせる旅に挑戦だ。まずはワッフルから。壮麗な パッサージュ〈 Galeries Saint-Hubert〉内の喫茶 店〈Mocafé〉で、チェリーをあしらったブリュッ セル風ワッフル（4.9€）① を注文。このパッサー ジュは 19 世紀半ばの建設で、現在は観光スポッ トでもあるショッピングアーケード。王室御用達 バ ッ グ ブ ラ ン ド 〈 Delvaux 〉 や チ ョ コ の 老 舗 〈Neuhaus〉などが軒を連ねる。光降り注ぐガラ ス天井のもと、客のイスで眠る店のマスコット猫 モカちゃんを横目に、フワフワのワッフルをほお ぼった。 ランチは 1765 年から続くレストラン〈 In't

Spinnekopke〉へ。「ランビックビールのカルボナ ード（牛肉のビール煮）」をはじめビール料理で

④

夭折の気高く美しきアストリッド王妃の肖像写真 に、しっかり見下ろされていた。 ここまできたらベルギービール道を極めよう と、千鳥足で醸造所見学に向かう。百年前にはブ リュッセル市内だけで 100 以上は存在した醸造所 も、現在は二 つを残すのみ。そのうちの一つ 〈Brasserie Cantillon〉④ は、 Thalys の発着駅、南 駅から徒歩 5 分。年季の入った粉砕機、冷却槽、 貯蔵用の樽などが、自然発酵ビール〈Lambic〉の 製造過程を生々しく物語る貴重な場所。梅酒を思 わすクセの強い酸味には賛否両論もあるが、86 以上の野生酵母を使い、最低３年は続く発酵時間 を経てもたらされた独特な味わいはまったく面白 いというほかない。一度は飲むべしだ。 最後に忘れてはならないベルギーチョコ。市内 では Place du Grand Sablon と Grand Place 近く が、チョコレート店の密集スポット。私は Grand Place 近くにある、喫茶店も併設の〈Jean-Philippe Darcis〉⑤ へ。滝下さんをはじめ日本人スタッフ が常勤していて、安心してチョコやミニ・マカロ ンのおすすめが聞ける。まろやかなガナッシュと 果実のフレイバーが口に広がる幸福感を、日本茶

  

④

④

とともに味わった。（瑞）

⑤

spécial 9

on aime ● 交通

- 列車 ：パリ北駅∼ブリュッセル南駅  、タリスで約 1 時間 20 分。 往復約 130 € 前後。  -バス：パリ・ガリエニ∼ブリュッセル南駅、ユーロ ラインで約 4 時間。往復約 50 € 。 パリのバス乗り場（        , Bagnolet   ） - 街なかの移動：メトロ、バス、トラム、国鉄（ブ リュッセルゾーン内）は共通チケットで１時間以内 の乗り換え自由（一部路線を除く）。1 回券は 1.8 € （車内では 2 € ）。1 日乗車券は 4.5 € 。 ● 観光局

- ブリュッセル観光局：     - ベルギー観光局ワロン・ブリュッセル：  （日本語）

（市庁舎内 1 階） 

● のみの市

毎日 6h-14h。週末は 15h まで。 La Place du Jeu de Balle ● 美術館/博物館

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15 octobre 2011 OVNI 707

15 aller-retour LA DERNIÈRE GOUTTE DE SAKÉ - 26

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Un peu de vocabulaire...

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Faites du sport 運動会、体育祭。音が同じ faites と fête を掛けている。 rotation accélerée du poignet 手首の高速回転、つまり団扇や扇子を パタパタさせる様子。

bon enfant 「和やかな」の意味で、運動会の和気 あいあいの雰囲気を表す。 expédiées terminées と同じ。儀式的に行われる 開会の挨拶が「おざなり」であるとい う意味と、つまらない演説は「それは さておき」で本題に入りましょうとい う意味合いとの両方に読み取れる。

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bonnets blancs et rouges bonnets 本来の表現は bonnet blanc et blanc bonnet で「結局はどちらも同じ」こ とを意味する。ここでは表現の意味は なく、運動会の時に紅白に分かれて赤 い帽子と白い帽子が溢れる光景からも じった。 se débine se sauver (逃げる、迷い込む) の話し言葉。

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ne s'y sont pas trompés ne pas s'y tromper は「状況を良く 理解した」「好機を逃さない」の意味 でよく使われる。運動会の季節になる とカメラやホームビデオのメーカー が、我が子の勇姿をしっかり収めたい 親心に便乗して、一斉に宣伝に力を入 れる様子を皮肉っている。

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16 franscope 東京国際映画祭で、たった一度だけの上映。

DOUCE FRANCE

「黒澤、その道」 ”Kurosawa, la voie”

平林 龍 年令 33 歳 職業 声楽家

ために、パリ、ロンドン、東京、ソウル、北京、ロサ

今秋（11 月 16 日）に 2 枚目のアルバム

ンゼルス、ニューヨークを駆け巡った。そして、今年

を発売。ポニーキャニオンより。愛の 讃歌、バラ色の人生など収録。

５月のカンヌ映画祭で世界初上演された。

趣味、クラシック音楽鑑賞

タイトルとなった「その道」とは、黒澤監督が切り

フランス滞在歴 1 年

開き、今も世界中の数多くの映画人が歩み、未来へと

帰国後は毎年行っていましたが今 3 年

向かう道、といったいくつもの意味が込められている。

ほど空いてしまいました。来年は行く

「道って、たとえば柔術が柔道になったように、かし ら…」と「姿三四郎」を取り上げて話すカドゥ氏は、 今も黒澤監督と一緒に「その道」を歩いている。 「黒澤監督は、映画評論家たちには大先生かもしれ 故・黒澤明監督のフランス語通訳を長年つとめた

ないけれど、実際に活動する映画人にとっては今も共

カトリーヌ・カドゥ氏。彼女が監督したドキュメン

に歩む人なんですよ」と語るカドゥ氏だが「理想的に

タリー映画「黒澤、その道」が、間近に迫る東京国

は 75 分くらい長さが欲しかった」とのこと。

際映画祭でただ一度、上映される。 彼女がこのドキュメンタリーを作ろうと最初に発

プロデューサーを務めた吉武美知子氏は、インサ ートした黒澤映画の再使用料に苦労し「映画などは、

想したのが、2009 年のヴェネツィア映画祭での黒澤

人類共通の文化遺産として使用目的によってはパブ

生誕百周年のシンポジウム。以来 15 カ月を費やして、

リック・ドメインにすべきではないかしら。あるい

世界を代表する現代の映画監督たち、ベルナルド・

は再使用料をしかるべく考慮するとか…」との意見

ベルトルッチ、ジュリー・テイモア、テオ・アンゲ

もこぼす。

ロプス、アレハンドロ・ゴンサレス・イニャリトゥ、 アッバス・キアロスタミ、塚本晋也、宮崎駿、ジョ

今回、東京国際映画祭で、日本でただ１回上映され る機会は、本当に貴重なのだ。決して見逃してはいけ

ン・ウー、マーティン・スコセッシ、クリント・イ

ない！ (慎)

ーストウッド、ボン・ジュノ（登場順）を取材する

10 月 24 日（月）17:30 − 東宝シネマ・六本木ヒルズ Salle 5 にて。

15 octobre 2011 OVNI 707

予定です。 ● 「フランス」と聞いて真っ先に頭に浮かぶことは？

パリ・セーヌ川。 ● フランス人をひと言で表現すると？

自由。

● フランスに興味を抱いたきっかけは？

フランス語・人々の気質。

● フランス映画で一番好きな作品は。それはなぜ？

『シェルブールの恋人』 ミシェル・ルグランの音楽と街の雰囲気。 映画を見たあと実際にシェルブールに訪れたが素晴らしかった。 ● 最近出かけたフランス関係のイベントは？

ラ・フォル・ジュルネなど、フランスの楽曲が中心のコンサート。 ● フランスレストランでおすすめは？

Les saisons。

● フランス関係のスポットではどんなところへよく出かけますか？

コンサートで初めて利用しましたが、汐留の日仏文化協会のイベントに 興味があります。