Vive la mejor experiencia en Velka Pastry & Bakery. Una combinación de sabores y técnicas francesas con ingredientes colombianos.

Escrito por: Linda Rojas Cruz

En el día internacional del Pastelero que se conmemora este 12 de enero, emprendimos la búsqueda de las mejores pastelerías que están marcando en tendencia actualmente, y hoy les traemos a Velka Pastry & Bakery.

Nuestra pastelería está basada en técnicas francesas, una combinación de sabores terializadas en postres, cakes y panadería en tendencia, conservando en realizar nuestros productos con ingredientes colombianos. Comenta, Yaren Velasco, Gerente de Velka Pastry & Bakery.

Cuentan con espacios agradables y diseños donde serás atendido por un excelente equipo en en el que podrás disfrutar de Bebidas Calientes como: Americano, Capuchino, Chocolate entre otras, bebidas frías a base de Café, como nuestros latte cold foam, variedad de postres, (Entremets) que son postres compuestos por tres capas, actualmente tienen los New York Rolls de diferentes sabores y algo que los caracterizan cuentan con el Cake Bar único en Bogotá, donde puedes armar tu Cake en tan solo 20 minutos y en la terraza puedes estar acompañado de tu mascota.

Velka Pastry & Bakery es Pastelería y Panadería de tendencia, es poder sentarse a trabajar, leer un buen libro o tardear con amigos acompañado de una deliciosa taza de café de origen, el cual se escogió para que maridara perfectamente con cada uno de los postres, también son el detalle perfecto para ocasiones especiales. Dice Yaren Velasco, Gerente de Velka Pastry & Bakery.

Les gusta estar en tendencia y generar experiencia por lo cual siempre están pendientes de las nuevas creaciones en pastelería o panadería de grandes referentes. Una combinación de sabores en cada uno de sus productos.

Entremets

"El crecimiento de una empresa no depende solo del propietario sino de todo el equipo que lo conforma".

Velka Pastry & Bakery nace en pandemia como parte de un Sueño. Junto con mi esposo siempre se había soñado tener una pastelería, pero no contábamos con el tiempo necesario para dedicarnos a este sueño, llega la Pandemia y con esto el estar (encerrados) todo el tiempo en casa, comenzamos a desarrollar recetas y adquirimos nuestra primera batidora, después yo tomé un curso personalizado de pastelería con el que iniciamos nuestro primer portafolio basado en postres con ingredientes locales y algunas tortas. Velka nace en el estudio de nuestro apartamento con una batidora, algunos moldes, horno y un mesón, distribuyendo en gran parte a nuestros amigos cercanos. Comenta Yaren Velasco, Gerente de Velka Pastry & Bakery.

Equipo Velka

Yaren Velasco es administradora de empresas Turísticas y Hoteleras, siempre ha tenido el gusto por la cocina, hace tres años inició a preparase en el mundo de la pastelería, realizó cursos personalizados de Pastelería, diplomado de pastelería francesa, personalizado presencial de Entremets y Bombonería.

Lleva 2 años ejerciendo la pastelería desde su propio emprendimiento. "Sé que la curva de aprendizaje es infinita, pero me esfuerzo cada día en aprender más y mejorar mis técnicas". Expresa Yaren Velasco, Gerente de Velka Pastry & Bakery. Velka Pastry & Bakery, están ubicados en la Calle 116 #18-38 (Parqueadero Edificio Terra 116- Usaquén) para domicilios contáctalos a través del WhatsApp 312-8871598. Los invitamos a seguirlos a través de su redes sociales, Instagram @velka.pasteleria y Facebook Velka.pasteleria.