Zillertaler Heimatstimme - Ausgabe 31 2022

ZILLERTAL AKTUELL

ZILLERTALER HEIMATSTIMME 31 | 2022

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76 Jahrgang · Herausgeber Marktgemeinde Mayrhofen · Jahresabo € 39,- · Einzelpreis € 1,- · erscheint wöchentlich · 5. August 2022 · Nr. 31

LIVE COOKING DAY´S BORA-COOKING-TRUCK am 12. und 13. August von 10 bis 16 Uhr erstmalig bei KNAUER MÖBELhandwerk mit GETRÄNKE EDER in Mayrhofen!

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SCHWINDELFREI PRESENTS

„FAIRTEILER“ IN UDERNS

MIT LEIB & SEELE BÄUERIN

„Tux meets Spain“ - Rock & Pop mit Lisi Band & RaphaEla + Flo

Im aktiven Einsatz gegen Lebensmittelverschwendung

Tierwohl steht bei Katharina Hanser an erster Stelle

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Seite 11

Seite 24-25

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SEITENBLICKE

31 | 2022 ZILLERTALER HEIMATSTIMME

IMPRESSUM Zillertaler Heimatstimme

Verleger und Herausgeber Marktgemeinde Mayrhofen 6290 Mayrhofen, Hauptstraße 409 T 05285 64000 | F 05285 64000 34 Chefredakteurin: Monika Wechselberger

Redaktion und Anzeigenannahme die praxis, Werbeagentur, Mayrhofen T 05285 62000 22 | F 05285 62000 40 redaktion@zillertalerheimatstimme.at anzeigen@zillertalerheimatstimme.at Mo-Fr 09-12 Uhr und Di-Do 14-17 Uhr Annahmeschluss in der betreffenden Erscheinungswoche REDAKTION: Montag 10.00 Uhr ANZEIGEN: Montag 12.00 Uhr Die erste Ausgabe in jedem Monat ist eine talweite Ausgabe mit vorgezogenem Annahmeschluss - siehe dazu die Mediadaten und Hinweise in der Heimatstimme!

Namentlich oder mit Kürzel gekennzeichnete Beiträge geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion oder des Herausgebers wieder und sind von der Redaktion nicht in allen Einzelheiten des Inhalts und der Tendenz überprüfbar.

Für unverlangte Manuskripte übernimmt die Schriftleitung keine Verantwortung. Nachdruck ausschließlich mit schriftlicher Erlaubnis der Redaktion.

P.b.b. Erscheinungs- und Verlagspostamt 6290 Mayrhofen.

ZELL AM ZILLER Die Schüler der Musik-Mittelschule fahren gern mit den Öffis!

UDERNS Pilotprojekt „Fairteiler“ gegen Lebensmittelverschwendung.

Barbara Mühlmann, Lydia Hell, Maria Fleidl, Patrick Lamprecht und Johannes Hofer freuen sich über den gelungen Start des Projekts.

Mehr dazu auf Seite 11

Foto: Lechner/Lebenshilfe

Hersteller Satzarbeit: die praxis, Werbeagentur 6290 Mayrhofen, Schmiedwiese 173 Druck: Athesia Druck GmbH Innsbruck/Bozen

Foto: Marktgemeinde Mayrhofen

Amtsblatt der Marktgemeinde Mayrhofen

Gender-Hinweis Aus Gründen der besseren Lesbarkeit werden in der Zillertaler Heimatstimme zum Teil Begriffe wie z.B. „Mitarbeiter“ in der maskulinen Schreibweise verwendet. Grundsätzlich beziehen sich diese Begriffe immer auf beide Geschlechter.

Kürzung von Texten Die Redaktion behält sich vor, gegebenenfalls bei redaktionellen Beiträgen und Leserbriefen Kürzungen vorzunehmen oder diese auch ganz wegzulassen. Die Platzierung und Anordnung von Texten und Fotos ist allein der Redaktion vorbehalten. Bei mehreren Fotos zu einem Text werden diese nur berücksichtigt, wenn genügend Platz vorhanden ist. Nach Redaktionsschluss eingelangte Beiträge können erst in der darauffolgenden Woche berücksichtigt werden.

Abo-Service Frau Anita Pfister-Kreidl | T 05285/64000-11 office@mayrhofen.tirol.gv.at Titelbild: © KNAUER MÖBELhandwerk

FÜGEN Die Jungwirtinnen aus Fügen „ban wochentoal´n“.

FÜGENBERG Hubert Knapp (hupo concerts) fühlt sich am Goglhof bei Seniorchef Hermann Baumann sichtlich wohl.

Foto: Hubert Aschenwald

Geschäftsbedingungen Es gelten die „Allgemeinen Geschäftsbedingungen“ der Zillertaler Heimatstimme. Die jeweils aktuelle Ausgabe ist beim Herausgeber oder unter www.zillertalerheimatstimme.at einsehbar.

Foto: Hubert Aschenwald

Copyright Um urheberrechtliche Unannehmlichkeiten zu vermeiden, weisen wir darauf hin, dass der Auftraggeber bzw. Überbringer von Unterlagen für Inserate und Textbeiträge das Urheberrecht für überlassene Fotos, Vorlagen udgl. haben muss, und somit der Hersteller und Herausgeber der Zillertaler Heimatstimme schad- und klaglos gehalten wird.

AUFGEBLATT‘LT

EIN HOCH AUF UNSERE BAUERN!

Ein Hoch auf unsere Bauern!

„Die Landwirtschaft ist das Rückgrat der Gesellschaft!

Die Bäuerinnen und Bauern erfüllen vielfältige Leistungen für die Gesellschaft: Sie decken den Tisch der Menschen mit hochwertigen Lebensmitteln, pflegen die Kulturlandschaft, den Erhalt von Arten und Sorten und produzieren erneuerbare Energie. Das muss auch in Zukunft so bleiben, denn ein dynamischer, ländlicher Raum sichert die Lebensqualität von uns allen“, so das Eingangsstatement des Bundesministeriums für Landwirtschaft auf ihrer Homepage. Und genau das wollen auch wir in dieser Ausgabe mit einem Hoch auf unsere Bauern bezeugen.

in Tirol ca. 1200 ha Gemüse angebaut wird? Das entspricht etwa der Größe von 1700 Fußballfeldern. Die Gesamtproduktion beläuft sich auf mehr als 30.000 Tonnen.

Das bedeutet, dass die Zillertalerinnen und Zillertaler 40 kg Gemüse pro Kopf, und hier sind 70 Sorten gezählt, pro Jahr aus Tirol beziehen.

Das wiederum sagt aus, dass wir in unserer Heimat einen Selbstversorgungsgrad von 50 % haben. Zum Beispiel haben emsige Hände allein in Tirol zehn Millionen Radieschen geerntet. Und ganz interessant finden wir die Info, dass wir in Bezug auf Radieschen und Porree die größten Anbauflächen Österreichs haben. Dank unserer fleißigen Bauern.

Mit einem bunten Repertoire von einer engagierten Bauernfamilie aus Ramsau über eine fleißige Bäuerin aus Uderns bis hin zum Gemüseanbau im Zillertal. Die ländliche Bauernschaft erzeugt vielfältige hochwertige Produkte. Überzeuge dich hier selbst!

Oder hast du gewusst, dass

Fleißig sind auf jeden Fall die Familie Kröll, die wir im Floitengrund auf ihrer Alm besucht haben, und die Familie Hanser, die sich am Gartnerhof in Uderns ganz dem Tierwohl verschrieben hat.

Fleißig müssen ebenso alle Bauersleute sein, die zwei- bis viermal ihre Felder mähen,

Foto: paul.wechselberger@aon.at

Auf den heutigen Seiten triffst du fleißige Zillertaler Bäuerinnen und Bauern

die Traktoren aus den Scheunen holen, die die Feldränder sauber „zuachrechnen“ oder harte Arbeiten auf „steckle Bichl“ verrichten müssen.

Auch da will das Gras gemäht werden. Apropos Feldarbeit: Wir haben gute Gründe gefunden, „aufs Feld zu giah“: es entspannt, bringt dich zum Schwitzen ohne Saunagang, bräunt die Haut, schafft Bewegung, die nichts kostet außer Zeit, macht hungrig usw. Dabei fallen Worte, wie: „Hagn, modang …

Gruamat, Böfl …“ - alles Begriffe, die möglicherweise von den jungen Zillertalern nicht mehr gekannt und verstanden werden. Oder wie?

Es ist einfach herrlich, nach getaner Arbeit die heißen,

heustaubigen Füße ins kalte Wasser zu halten, es ist wunderbar, sich auf den deftigen, pikanten Wurstsalat zu freuen, es ist kaum zu beschreiben, wie erfüllend und zufrieden die echte Feldarbeit macht. Im Nachhinein geben wir der Überlegung recht, dass es mindestens sieben gute Gründe gibt, sich bei der Heuarbeit zu beteiligen. Ein Bauer aus Hainzenberg meinte daraufhin lachend: „Mia fålln sofort über 200 guate Gründe ei, aufs Feld zu giah“.

Mit einem Hoch auf unsere Bäuerinnen und Landwirte und alle, die sich daran beteiligen, gehen wir in dieses Wochenende oder aufs Feld! Viel Spaß dabei!

Die Redaktion

Die Kleinen ganz groß Jetzt sofort verfügbar

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Verbrauch: 4,7 - 9,4 l/100 km. CO₂-Emission: 122 - 213 g/km. Symbolfoto. Stand 07/2022.

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Der T-Roc, der neue Taigo und der T-Cross

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ÄRZTE UND APOTHEKENDIENST IM ZILLERTAL

31 | 2022 ZILLERTALER HEIMATSTIMME

ÄRZTE Sa 6.8. & So 7.8.

Dr. Günter Lechner FÜGEN 05288 20616 10.00 bis 11.00 17.00 bis 18.00

Dr. Herwig Kunczicky ZELL AM ZILLER 05282 4200 10.00 bis 11.00 17.00 bis 17.30

ZAHNARZT

APOTHEKEN

Dr. med. univ.

Manfred Reitmeir MAYRHOFEN 05285 63886 09.00 bis 11.00

Rupertus Apotheke | STUMM 05283 2627 Steinbock Apotheke | MAYRHOFEN 05285 62313 Samstag: 10.00 bis 12.00 | 16.00 bis 18.00 Sonntag: 10.00 bis 12.00

Außerhalb der Öffnungszeiten ist die Rupertus Apotheke in Stumm von Sa., 6.8., bis Fr., 12.8., für Notfälle erreichbar.

Blut spenden können Personen zwischen dem 18. und 70. Geburtstag, die gewisse gesundheitliche und gesetzlich festgelegte Kriterien erfüllen.

Bitte bringen Sie einen gültigen amtlichen Lichtbildausweis mit.

Weitere Infos: 0800 190 190 / www.gibdeinbestes.at

Blutspendeaktion in Mayrhofen Am Montag, 8. August 2022 im Schulzentrum in Mayrhofen 12.00 - 20.00 Uhr

DR. MED. KATHARINA WEBER-GREDLER

Dr. med. Katharina Weber-Gredler Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams eine

ORDINATIONSASSISTENTIN

Unsere Ordination bleibt von Di., den 16.08.2022 bis Di., 30.08.2022 wegen Urlaub GESCHLOSSEN. Nächste Ordination ist am Mittwoch, den 31.08.2022

gredler.katharina@gmx.at

Bewerbung per Post an: Dr. med. Katharina Weber-Gredler Ärztin f. Allgemeinmedizin Hauptstraße 456 | 6290 Mayrhofen

bez. Anz.

Gute EDV- und medizinische Vorkenntnisse wünschenswert.

Bewerbung bitte mit Foto und Lebenslauf.

ORDINATION WEBER-GREDLER 6290 Mayrhofen | Hauptstraße 456 Tel. 05285 62550

VORVERLEGTER REDAKTIONSSCHLUSS FREITAG, 12.8. bez. Anz.

in TEIL- oder VOLLZEITBESCHÄFTIGUNG

Wir freuen uns auf deine Bewerbung per e-mail an:

Zillertaler Heimatstimme, Ausgabe 33, 19.8.

Redaktion: 10.00 Uhr Anzeigen: 12.00 Uhr

Foto: paul.wechselberger@aon.at

BILD DER WOCHE

Sommerfrische auf der Alm - „rindviehmäßig“ gut!

ZILLERTAL AKTUELL

ZILLERTALER HEIMATSTIMME 31 | 2022

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BORA-COOKING-TRUCK erstmalig im Zillertal – das absolute HIGHLIGHT!

1. LIVE-COOKING-DAY´S bei KNAUER MÖBELhandwerk

Gemeinsam mit unseren INNOVATIVEN Partnern möchten wir euch Wissen über sämtliche Funktionen sowie die Anwendung der neuesten Produkte vermitteln.

Die Profis von BORA kochen LIVE im Truck und präsentieren dabei die neuesten und hochmodernen Technologien der Kochfeldabzugsysteme sowie der Induktionskochfelder.

Die einzigartige Atmosphäre im Truck und die gezauberten Köstlichkeiten in einmaliger Location bleiben bestimmt in Erinnerung. Zugleich präsentieren wir in unserem Schau-

Foto: BORA

Nutze die Chance und erlebe BORA, MIELE und QUOOKER bei den 1. LIVE-COOKING-DAY’S am 12. und 13. August von 10:00 – 16:00 bei KNAUER MÖBELhandwerk in Mayrhofen. Zwei Tage im Zeichen von SCHAUkochen und GENIESSEN – lass dich begeistern von der neuen Leichtigkeit des Kochens. raum die zahlreichen Vorzüge der MIELE Kombi-Geräte und wie ihr diese Multitalente optimal nutzen könnt – eine Auswahl der besten Party- und Fingerfood-Gerichte wird euch davon überzeugen.

QUOOKER ist der Wasserhahn, der alles kann. 100 °C heißes Wasser sowie gekühltes, prickelndes und stilles Wasser – ein Hahn von hinreißender Schönheit – elegant, chic, geheimnisvoll, aber auch cool und stylisch zugleich – Die Experten von Quooker beantworten alle Fragen vor Ort.

Kulinarik, aktuelle Foodtrends und ein geselliges Beisammensein stehen an diesen beiden Tagen im Vordergrund – für alle Kochbegeisterten und Kulinarik-Liebhaber sind unsere LIVE-COOKING-DAY‘S mit Sicherheit ein absolutes Highlight. Sämtliche Köstlichkeiten werden dabei in aller Vielfalt verkostet.

Die Firma EDER GETRÄNKE sorgt für Erfrischung und wertet mit den topaktuellsten und angesagtesten Sommerdrinks unser exklusives Event zur geschmacklichen Perfektion auf.

Eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Unter allen Teilnehmern, die uns eine Rückmeldung geben, an welchem Tag sie mit uns gemeinsam die LIVE-COOKING-DAY´S erleben, verlosen wir einen TANDEMFLUG mit AIRflow Tandem Paragliding Zillertal – einfach per Mail an info@moebel-knauer.com und schon seid ihr im Los-Topf.

Der oder die Gewinnerin wird auf unserer Facebookund Instagram-Seite bekannt gegeben.

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Coole Lifestyle-Outfits für Sie, Ihn & unsere Kidz

Bis - 50 % SUMMER SALE auf die aktuelle Sommermode Shoppingfieber in Mayrhofen – die SIMPL Life Company punktet mit topaktuellen Fashion Highlights für den Sommer.

Mainstore und SIMPL Kidz in Mayrhofen! Apropos SIMPL Kidz – der neue Store mit Kindermode von 0 bis 14 ist ein waschechtes Fashionparadies für die junge Generation. Das neue SIMPL Kidz erstreckt sich über zwei Stockwerke und begeistert mit den coolsten Outfits für zuckersüße Babys, stylische Kids und modebewusste Teens. Direkt neben dem SIMPL PR Mainstore in Mayhrofen!

Das SIMPL-Team freut sich auf euren Besuch!

Fotos: Jack&Jones,Vingino, Rich&Royal

Wer Wert auf die lässigsten Outfits der angesagtesten Modemarken legt, weiß längst, dass die SIMPL Life Company die richtige Adresse ist. Coole Streetwear, fetzige Freizeitfashion, modische Accessoires und edle Outfits für jeden Anlass: Das ist Lebensfreude. Das ist die SIMPL Life Company. Die Sommer-Highlights der führenden Fashionlabels für Sie, Ihn und unsere Kidz gibt‘s jetzt noch für kurze Zeit zum absoluten Bestpreis beim großen Summer Sale mit bis zu - 50 % im SIMPL

SIMPL Life Company Mayrhofen | Hauptstraße 435 (Mainstore) | Pfarrer-Krapf-Straße 398 (Simpl Kidz) www.simpl-fashion.at

WAS IST LOS IM ZILLERTAL?

31 | 2022 ZILLERTALER HEIMATSTIMME

FREITAG, 05.08.

FÜGENBERG „Der Tod im Putzatol“ – Drama von Peter Patsch, Freiluftgelände beim Goglhof, 20.30 Uhr, Res.: www.oeticket.com und bei allen Raiba-Filialen, 5. & 6.08.

UDERNS 125 Jahre Feuerwehr Jubiläumsfeuerwehrfest, Tag der offenen Tür 11.00 – 20.00 Uhr, Kinderfest mit Spielmobil 14.00 – 19.00 Uhr, „Blaulichttag“ ab 13.30 Uhr, 13.00 Uhr: „Uderner Tanzlmusig“, 19.00 Uhr: „Manfred und Roman“, anschl. Party an der KubaBar, Tombola, Eintritt: freiw. Spenden, Reinerlös für die Anschaffung von Ausrüstung und Gerät

Foto: SteudlTenn

UDERNS SteudlTenn: Kreativworkshop für Kids von 4 - 10 J., 15.00 – 17.00 Uhr, Anm: office@steudltenn. com; „Biografie: Ein Spiel“ - Theaterstück von Max Frisch, 20.00 Uhr, 5. & 6.08., Res.: 0650 / 27 27 054

STUMM „Mondsüchtig“ – ein musikalischer Abend mit Geschichten vom Mond, Florian Kaplick nimmt mit auf eine surreal-reale Reise einmal zum Mond und zurück, durch Raum und Zeit, Festival-Stadl Dorfbäck, 20.00 Uhr, Res.: www.stummerschrei.at

SONNTAG, 07.08.

HART 20. Harter Aufest, 5. & 6.08., Fr.: Bluespumpn + Volxrock + Alexander Eder, Sa.: i‘mpressed + Jabberwalky, jeweils ab 20.00 Uhr am Waldfestplatz

ASCHAU „Zommkemmen an Dorf“, kulinarische Schmankerl und musikalische Umrahmung, ab 11.00 Uhr ban Widum, auf euren Besuch freut sich die Landjugend Aschau

Foto: Künstler

STUMM „Paradiso“: Canzoni italiane – Lieder & Geschichten mit Gabriele Muscolino & Band, Festival-Stadl Dorfbäck, 20.00 Uhr, Res.: www.stummerschrei.at

MAYRHOFEN 37. Internationales Amethysten-Stocksportturnier – 27 Mannschaften Herren, 5. & 6.08., Fr. ab 18.00 Uhr, Samstag ab 8.00 Uhr, Kontakt: TVB MayrhofenHippach, www.mayrhofen.at

ZELL/ZILLER „35 Jahre“ – Der große Abschied: Open Air der Zillertaler Haderlumpen, 12. & 13.08., Fr.: Stargala mit Freunden, 19.30 Uhr, Sa.: Das letzte Konzert, Vorprogr. ab 16.00 Uhr, Hauptprogramm ab 20.00 Uhr, Moderation: DJ Mox

FÜGEN Zillertaler Heumilchsennerei, Infos: 05288 / 62334 MAYRHOFEN Erlebnissennerei Zillertal: Schau-Sennerei und SchauBauernhof täglich 9.00 – 17.00 Uhr

WÖCHENTLICH UDERNS Tafel Uderns - Ausgabe jeden Fr. 15.00 - 17.00 Uhr im Cartitas-Zentrum, 0664 / 73 91 00 47 TUX Ausstellungen - Mehlerhaus geöffnet Mo. & Fr. 13.00 - 18.00 Uhr MAYRHOFEN Zillertaler Bauernmarkt: Josef-Riedl-Platz, Fr. 9.00 13.00 Uhr, jd. 1. Fr. 16.00 - 20.00 Uhr

MAYRHOFEN Traditionelle Bergmesse auf dem Pfitscherjoch – musikalisch umrahmt vom Männergesangverein, Pfitscherjochhaus, 11.30 Uhr, Eintritt frei

MONTAG, 08.08.

VORSCHAU

ZELL/ZILLER „Das Gesetz – Maxl der Lauser“ - Regionalmuseum, 20.15 Uhr, KVV: TVB Zell 05282 / 22810, Abendk. ab 19.00 Uhr, weitere Auff.: 9., 16., 23.08.

FÜGEN, Samstag, 13.8.

Schmankerlfest, Kapfinger Platz, ab 18.00 Uhr, Musik: Dark Angels

ZELL/ZILLER Zillertaler Regionalmuseum, Mo. - Fr. 10.00 - 16.00 Uhr

TUX Naturdenkmal Schraubenfälle, Treffpunkt: Talstation Hintertuxer Gletscherbahn 9.30 Uhr, weitere Wanderungen und Anm.: www.naturpark-zillertal.at Foto: Naturpark Zill. Alpen

FINKENBERG „Hey Mann! Schürzenjägerzeit hamma heut!“ Open Air der „Schürzenjäger“, Gastgruppen: voXXclub, Megawatt, Alexander Eder & Band, Die Rodensteiner und Rotzlöffl, weitere Infos: www.schuerzenjaeger.com

FÜGEN „Treff’n ma ins auf’n Måcht“ - Bauern- und Genussmarkt mit regionalen Produkten, tollem Handwerk u. v. m., Innenhof Schloss Fügen, 9.00 – 13.00 Uhr

ZELL/GERLOS Zillertaler Bauernmarkt, jeweils Musikpavillon 15.00 18.00 Uhr, Zell: Mi., Gerlos: Do.

DIENSTAG, 09.08.

SAMSTAG, 06.08.

MAYRHOFEN LIVE-COOKING-DAY‘S, 12. & 13.08., Highlight: BORA Cooking Truck erstmalig im Zillertal, KNAUER KOCHwerkstatt, 10.00 – 16.00 Uhr, keine Anmeldung erforderlich

ZILLERTAL Ausstellungen: „Pfitscherjoch Grenzenlos“ Lavitzalm/ Zamsergrund, „Kulturlandschafts.

Welten“ Mitterstall/Brandberg, „Steinbock.Welten“ Zillergrund, jeweils täglich geöffnet, Eintritt frei

MAYRHOFEN „Liebe erträgt“ – Volksstück von M. Schwemberger, Waldfestpaltz, 20.00 Uhr, myzillertal Webshop Zillertal Booking GmbH, TVB Mayrhofen/Hippach, Infos: www.volksbuehnemayrhofen.at, weitere Auff.: 13., 14.08.

TUX Schwindelfrei präsentiert: Tux meets Spain, mit „RaphaEla“ und „Lisi Band“, Tux-Center Lanersbach, 20.30 Uhr, Res.: TVB Tux-Finkenberg 05287 / 8506

FINKENBERG Warm-up-Party – mit Live-Musik und den Schürzenjägern, Festivalgelände Almbahnen, ab 18.00 Uhr, Infos: www. schuerzenjaeger.com

FREITAG, 12.08.

Foto: Zillertaler Haderlumpen

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SCHWENDAU, Samstag, 13.8. „Schoat’n Fest“, Parkplatz Horbergbahn, ab 15.00 Uhr

TÄGLICH HINTERTUX „Natur Eis Palast“: Erlebnistouren: 0676 / 307 0000 VORDERLANERSBACH „Passage 2011-22“ – Ausstellung in der Ze Tux Gallery, geöffnet nach tel. Vereinbarung: 0676 / 7800244 SCHWENDAU Kunst am Berg – Werke von neun Künstler/-innen auf der Granatalm ZELL/ZILLER BrauKunstHaus Mo. – Sa. 10.00 – 18.00 Uhr

FÜGEN Heimatmuseum in der Widumspfiste - Di. - Fr. 14.00 17.00 Uhr, Gruppen: 05288 / 62262

HIPPACH Heimatmuseum „Strasserhäusl“, Di. & Fr. 13.00 – 17.00 Uhr TUX Ausstellungen, Jöchlhaus Madseit, Infos: 05387 / 87668 MAYRHOFEN Sonnenuntergangsgondel am Ahorn – jeden Freitag, Bergfahrt: ab 17.15 Uhr im 15-Minuten-Takt, letzte Talf. um 21.30 Uhr

ZILLERTAL TV

TV-PROGRAMM: 5.8. - 12.8.

Immer zur vollen Stunde: Franz Wechselberger erzählt: Geschichten rund um die Tuxerstraße/Stillupklamm Teil 2 (Land & Leute) Immer zur halben Stunde: Präsentation Zillertaler Wanderbuch 2021 (Land & Leute)

WAS IST LOS IM ZILLERTAL?

ZILLERTALER HEIMATSTIMME 31 | 2022

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SchwindelFREI präsentiert:

Die eine hat es der Liebe wegen von Tux nach Spanien gezogen, die andere ist vom Tiroler Oberland nach Tux übersiedelt. Ihre Gemeinsamkeit ist die Freude an der Musik. Am Montag, 8. August, stehen die beiden zusammen auf der Bühne im Tux-Center in Lanersbach.

Die gebürtige Tuxerin Elisabeth Wechselberger folgte im Jahr 2011 ihrer großen Liebe nach Spanien und erzählt ihre Geschichte gleich in einem ihrer selbst geschriebenen Songs: „It’s my turn, no time for fear, I just wanna go and go!“ Ihre erste Band „L.easy project“ ließ sie in Tirol zurück, um rund zehn Jahre später in ihrer neuen Heimat Spanien eine neue Band auf die Beine zu stellen.

Seither bespielt die zweifache Mutter und Ehefrau mit selbstgeschriebenen Songs und Coverversionen aus Rock und Pop der 80er- & 90er-Jahre spanische Kleinbühnen.

Von Sellrain nach Tux Aufgewachsen im Tiroler Oberland, zog es Raphaela Rainer und Florian Hellbert vor acht Jahren ins Tuxertal.

Als Mittelschullehrerin für Deutsch und Musikerziehung und als Mitarbeiter des TVB Tux-Finkenberg. Verbindend ist nicht nur ihre Liebe zueinander, sondern auch der Spaß am gemeinsamen Musizieren.

Ruhig und unplugged, nachdenklich und zum Träumen einladend, mit starker Stimme, Klavier und Cajon gestalten die zwei Taufen, Hochzeiten, Lesungen, Empfänge oder andere Ereignisse.

Tux meets Spain mit Rock & Pop Die zwei starken Frauen wollen mit Verstärkung das Publikum für einige Stunden dem Alltag entreißen, berühren oder zum Tanzen bringen. Beginn des Konzerts ist um 20.30 Uhr. Tickets: www.schwindelfrei.at, beim TVB Tux-Finkenberg unter 05287/8506 & an der Abendkasse.

Fotos: www.schwindelfrei.at / Künstler

Zwei Damen mit starken Stimmen - Lisi Band/RaphaEla & Flo

Lisi Band

RaphaEla & Flo

Möchten Sie pflegende Angehörige entlasten?

Pflegende Angehörige haben eine große Aufgabe zu bewältigen. Dass sie dabei eigentlich Unterstützung brauchen, ist oft nicht so sichtbar.

Der Besuchsdienst der Caritas bietet ihnen Entlastung durch freiwillige Helfer*innen. Diese kommen regelmäßig ins Haus, schenken ein offenes Ohr oder begleiten die betreute Person auf einem kleinen Spaziergang – je nach Wunsch und Möglichkeit.

Für diese Art des freiwilli-

gen Engagements braucht es jedoch auch eine gewisse Basisschulung. Der Lehrgang für den ehrenamtlichen Besuchsdienst vermittelt fachliche Grundzüge, den richtigen Umgang mit schwierigen Situationen und Sensibilität für Menschen mit Demenz und ihre Angehörigen.

Teilnehmer*innen sind in einer Gruppe eingebunden und werden während ihres Einsatzes professionell begleitet.

Foto: Caritas Tirol

Dann engagieren Sie sich im Besuchsdienst der Caritas!

Bei Interesse wenden Sie sich an: Cindy Leo, cindy.leo@caritas.tirol, 0676 8730 6302 Termine: immer Freitag, 30. September, 14. & 28. Oktober, jeweils 14.30 bis 18.00 Uhr. Orte: Barbaraladen Schwaz, Pfarrsaal Uderns (14. Oktober) Anmeldeschluss: Freitag, 15. September

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S‘ KIRCHNBANKL

31 | 2022 ZILLERTALER HEIMATSTIMME

RÖM. KATH. PFARRAMT MAYRHOFEN - 5.8. – 14.8.

Freitag, 5.8. - Herz-Jesu-Freitag - Maria Schnee 18.30 Uhr Aussetzung des Allerheiligsten und stille Anbetung, Beichtgelegenheit, 19.00 Uhr Abendmesse f. Ludwig Kröll u. Eltern/ f. Antonia, Hansl u. Friedl Wechselberger/f. Franz u. Tilly Thanner/f. Karl u. Maria Falkner/f. Maria Stock u. Regina Kröll/f. Maria u. Franz Tasser und Sohn/f. Georg u. Barbara Astner/f. Albert Hundsbichler Samstag, 6.8. - Verklärung des Herrn - 19.00 Uhr Vorabendmesse f. Martina Dreml/f. Verstorbene der Fam. Sporer und Dreml Sonntag, 7.8. - 19. So. im Jkr. 8.00 Uhr Heilige Messe f. Martin, Elisabeth u. Georg Kröll/f. Helene u. Elisabeth Sporer 10.15 Uhr Pfarrgottesdienst Montag, 8.8. – 19.00 Uhr Abendmesse in Häusling Maria Schnee Mittwoch, 10.8. – 7.00 Uhr Frühmesse für alle armen Seelen Freitag, 12.8. - 18.30 Uhr Aussetzung des Allerheiligsten und stille Anbetung, Beichtgelegenheit, 19.00 Uhr Abendmesse f. Anton u. Anna Eberharter/ f. Elisabeth, Josef u. Hanspeter Hochmuth Samstag, 13.8. - 19.00 Uhr Vorabendmesse (Vorfeier von Maria Himmelfahrt) f. Emma u. Hanspeter Schiestl u. Verst. vom Leuhaus/f. Hubert u. Helene Knunbauer/f. Stefan Egger und Verstorbene der Familie Sonntag, 14.8. - 20. So. im Jkr. 8.00 Uhr Heilige Messe, 10.15 Uhr Pfarrgottesdienst Montag, 15.8. - Hochfest Maria Himmelfahrt Patrozinium Maria Himmelfahrt – Hoher Frauentag - 8.00 Uhr Heilige Messe 10.15 Uhr Hochamt mit Te Deum - Kräuterweihe mit dem Frauenbund f. Hansjörg Kröll, Kramer/f. Billi u. Martin Dengg/f. Hans u. Marianne Haaser/f. Maria u. Karl Falkner/f. Vinzenz u. Hedwig Eberharter/Vroni Hundsbichler/f. Alois Neuner www.pfarremayrhofen.at, pfarre.mayrhofen@pfarre.kirchen.net

RÖM. KATH. SEELSORGERAUM ST. MARGARETHEN-STRASS-SCHLITTERS Pfarre Schlitters: täglich 17.30 Uhr Rosenkranz in der Pfarrkirche Samstag, 6.8. - „Verklärung des Herrn“ - Priestersamstag 13.00 Uhr Taufe: Ella Liara Haag Sonntag, 7.8. - 19. Sonntag im Jahreskreis 10.00 Uhr Hl. Messe für den Seelsorgeraum in Rotholz 11.00 Uhr Bergmesse am Schlitterberg Mittwoch, 10.8. - „Hl. Laurentius, Diakon, Märtyrer in Rom“ 17.30 Uhr Rosenkranzgebet Das ewige Licht ist ein Zeichen der Gegenwart Gottes und erinnert uns an das Gebet für: Maria und Franz Pezzei und Bärbl Zisterer und alle armen Seelen pfarre.stmargarethen@aon.at, pfarre.schlitters@aon.at

RÖM. KATH. SEELSORGERAUM DORNAUBERG-HIPPACH-ASCHAU - 6.8. - 9.8.

Samstag, 6.8. - Hippach: 14.00 Uhr Gemeinschaftstauffeier, 19.00 Uhr Hl. Messe Sonntag, 7.8. - Hippach: 8.30 Uhr Hl. Messe, Aschau: 10.15 Uhr Hl. Messe Dornauberg: 18.00 Uhr Hl. Messe Dienstag, 9.8. - Hippach: 19.00 Uhr Kirchenführung in der Pfarrkirche: „Das Geheimnis lasst uns künden“ www.dibk.at/pfarre-hippach, pfarre.hippach@dibk.at

NEUAPOSTOLISCHER GOTTESDIENST Gottesdienste in Jenbach: Sonntag, 9.30 Uhr, Mittwoch 19.30 Uhr Kontakt: Sieglstraße 19, 05244/6487811, nak.jenbach@speed.at

RÖM. KATH. SEELSORGERAUM STUMM/HART - 5.8. - 11.8.

Freitag, 5.8. - Herz-Jesu-Freitag Hart: 7.30 Uhr Rosenkranz, anschl. Hl. Messe Stumm: 19.00 Uhr Rosenkranz, anschl. Hl. Messe Samstag, 6.8. - Stumm: 19.00 Uhr Vorabendmesse mit Orgel Hannes Apfolterer Sonntag, 7.8.- 19. So. i. Jkr. Hart: 8.30 Uhr Hl. Messe Stumm: 10.00 Uhr Hl. Messe mit Orgel Hannes Apfolterer Weihbischof Dr. Hansjörg Hofer wird von 8. bis 23. August seinen Urlaub bei uns verbringen und die Hl. Messen in Hart und Stumm mit uns feiern – auch Begräbnisse und Krankensalbungen!

Montag, 8.8. - Stumm: 19.30 Uhr Hl. Messe in der Antoniuskapelle mit dem „Arzbacher Zwoagsang“ Dienstag, 9.8. - Stumm: 18.30 Uhr Anbetung, 19.30 Uhr Hl. Messe Mittwoch, 10.8. - Hart: 19.00 Uhr Hl. Messe Donnerstag, 11.8. - Stumm: 18.30 Uhr Anbetung, 19.30 Uhr Hl. Messe Das ewige Licht brennt: in Hart für Fam. Anfang in Stumm für Martha Singer/Josef pfarre.stumm@pfarre.kirchen.net RÖM. KATH. SEELSORGERAUM RIED-KALTENBACH - 6.8. - 11.8.

Samstag, 6.8. - 19.00 Uhr Rosenkranz in der Pfarrkirche Sonntag, 7.8. – 19. Sonntag im Jahreskreis 19.00 Uhr Heilige Messe nach Meinung Donnerstag, 11.8. - 18.30 Uhr Aussetzung des Allerheiligsten und Anbetung 19.00 Uhr Rosenkranz Das ewige Licht brennt von 7.8. – 13.8. in Ried für Franz Hörhager, Honis, Anna und Marianna Mair (Riedberg), Franz und Elisabeth Hörhager (Stummerberg) und verstorbene Angehörige/für Franz und Nanne Klocker, Anton und Rosina Wechselberger/für Marie und Simon Rauch (Maurach) und Anna und Hans Luxner (Bahler); in Kaltenbach für Anna Neußl www.seelsorgeraum.ried-kaltenbach.at RÖM. KATH. SEELSORGERAUM UDERNS – 6.8. - 9.8.

Samstag, 6.8. – 19. Sonntag im Jahreskreis 18.30 Uhr Hl. Messe für Priester und Ordensberufe Dienstag, 9.8. – 18.30 Uhr Rosenkranz Das ewige Licht brennt von 7.8. – 13.8. für Manuela Spitaler www.seelsorgeraum.uderns.at RÖM. KATH. SEELSORGERAUM FÜGEN – 7.8.

Sonntag, 7.8. - 10.00 Uhr Hl. Amt in der Pfarrkirche, Singmesse mit Orgelbegleitung www.seelsorgeraum.fugen.at

CHRISTLICHE GEMEINDE MAYRHOFEN Pastor Detlef Kohl, Tel. 0676 / 916 4289. Herzliche Einladung zu den protestantischen Gottesdiensten am Sonntag um 10.30 Uhr und 17.30 Uhr. Ort: Polytechnische Schule Mayrhofen. Die Bibelstunden finden am Freitag um 19.30 Uhr statt. Wir bitten um Anmeldung für die Bibelstunden.

Aktuelle Informationen auf www.christliche-gemeinde-mayrhofen.at EVANGELISCHE PFARRGEMEINDE JENBACH/ZILLERTAL Martin-Luther-Platz 1, 6200 Jenbach, Tel./Fax 05244 / 62448 E-Mail: pg.jenbach@evang.at, www.evangelisch-jenbach.at Wir laden herzlich ein zu den Gottesdiensten am Sonntag, 7. August, in der Erlöserkirche Jenbach um 10.00 Uhr mit Lektor W. Gaidoschik, um 11.30 und 18.00 Uhr mit Ds. M. Blok (in niederländischer Sprache) sowie ebenfalls um 18.00 Uhr mit Lektorin E. Gredler im rk. Pfarrzentrum in Mayrhofen.

E-Mail: jenbach@evang.at, www.evangelisch-jenbach.at

Mesnerdienststelle Brandberg Ab 1.8. oder ehestmöglich gelangt die Mesnerdienststelle in der Pfarre Brandberg zur Neubesetzung. Bei Bedarf ist eine Wohnmöglichkeit im eigenen Mesnerhaus vorhanden (ca. 120 m² Wohnfläche).

Bei Interesse bitte telefonisch bei Pfarrer Jürgen Gradwohl 05285/62269 oder per E-Mail an pfarrer.mayrhofen@pfarre.kirchen.net melden.

WIR GEDENKEN UNSERER VERSTORBENEN Gertraud Staudacher geb. Rahm „Astach Gerda“ 66. Lj. 25. Juli 2022 Gerlosberg

Waltraud Kreidl 86. Lj. 25. Juli 2022 Ried im Zillertal

Elfriede Wetscher geb. Katzbeck 85. Lj. 26. Juli 2022 Fügen

Du siehst den Garten nicht mehr grünen, in dem du einst so froh geschafft, siehst deine Blumen nicht mehr blühen, weil der Tod dir nahm die Kraft.

Schlaf nun in Frieden, ruhe sanft, und hab für alles vielen Dank.

Wir gedenken unseren

Josef Kerschdorfer beim 1. Jahresgottesdienst am Donnerstag, 11. August um 8.00 Uhr im Ramsauer Kirchl.

Allen, die an ihn denken und für ihn beten, ein herzliches „Vergelt´s Gott“.

Wir vermissen dich! Die Trauerfamilien

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ZILLERTALER HEIMATSTIMME 31 | 2022

Intercoiffeur Pfister Ramsau i. Z.

GARTENGESTALTUNG KRÖLL

Mit Haaren das Meer retten!

Angeregt durch einen Bericht in der TV-Sendung „Galileo“ stieß Peter F. Pfister auf die Initiative „HAIR HELP the Oceans“ … Was steckt dahinter? …

Haare sind ein natürlich vorkommendes Adsorptionsmittel. Das bedeutet, sie besitzen die besondere Eigenschaft, wasserunlösliche Materialien aufzusaugen und an sich zu binden. Daher eignen sie sich hervorragend als natürliches Reinigungsmittel gegen Verschmutzungen wie Öl, Benzin und Sonnenmilchreste in Gewässern. Ein Kilogramm Haar kann dabei bis zu acht Kilogramm Öl aus dem Wasser filtern!

Ab sofort werden die abgeschnittenen Haare bei Intercoiffeur Pfister in Papiersäcken gesammelt und dann von „HAIR HELP the Oceans“ abgeholt. Dort werden sie zu Rollen und Filz-Matten

DER GRÜNE TIPP

Arnika – eine Bereicherung in jedem naturnahen Garten

verarbeitet und später als Filter in verschmutzten Gewässern eingesetzt. Nachdem die Haare möglichst viel Öl aus dem Wasser gezogen haben, können sie gereinigt werden und sind dann noch bis zu acht Mal wiederverwendbar!

Weltweiter Einsatz Die Haarfilter werden weltweit eingesetzt. Egal ob im Meer oder an Seen, vor Industriegebieten oder an Küssten, überall kann man dank ihrer Hilfe nachhaltig und umweltfreundlich Öle, Treibstoffreste und Sonnenmilch aus dem Wasser filtern. So kamen z. B. im Sommer 2019 vor Mauritius diese Haarfilter zum Einsatz, als dort ein Frachter auf Grund lief und mehrere Tausend Tonnen Öl verlor.

Durch Ihren Friseurbesuch hilft Intercoiffeur Pfister gemeinsam mit anderen Friseurgeschäften dabei, auf natürliche Weise die Reinigung unserer Meere, Flüsse und Seen zu unterstützen.

„Arnika“ ist eine beliebte „SOS“-Pflanze, die durch ihre Heilkraft oftmals zum Einsatz kommt. Heutzutage wird Arnika zur äußerlichen Anwendung bei Verletzungen und bei Muskel- und Gelenkbeschwerden verwendet.

Diese insektenfreundliche Pflanze liebt besonders sonnige Standorte und blüht von Juni bis September. Je nach Standort und Temperatur sollte die Pflanze regelmäßig gegossen werden, um das Austrocknen des Bodens zu vermeiden. Auf ihren kräftigen Stielen leuchten gelbe Blüten, die einen Durchmesser von bis zu 6 cm erreichen können.

Diese Blüten wirken durch die gebogenen Blütenblätter ein wenig „bizarr“. Die Echte Arnika ist eine sommergrüne, aromatische duftende Pflanze und kann eine Wuchshöhe von 20 bis 60 Metern erreichen.

Diese heimische Pflanze ist gut winterhart und kommt sowohl im Staudengarten als auch im Steingarten gut zur Geltung. Im traditionellen Bauerngarten ist die Arnika ein „Must have“ – ganz klar.

Pfister hat in seiner Funktion als Präsident der Weltvereinigung „Intercoiffure Mondial“ auch sämtliche Mitgliedersalons und Kolleg:innen aufgerufen, an dieser außergewöhnlichen „haarigen“ Aktion mitzumachen!

PR

Die Gärtnerei Kröll ist ein kompetenter Ansprechpartner, wenn es um die Wahl der richtigen Pflanze und deren Pflege geht! Das umfangreiche Angebot lässt das Herz des Gartenliebhabers höherschlagen!

bez. Anz.

Bis vor einiger Zeit wurden die Haarreste bei Intercoiffeur Pfister einfach im Restmüll weggeworfen, denn nicht alle Haare eignen sich, daraus Perücken zu machen.

Allerdings blieb die Frage, ob man die abgeschnittenen Haare nicht doch für etwas Nützliches gebrauchen kann.

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Gartengestaltung Kröll GmbH Dornaustraße 600b, 6290 Mayrhofen Tel.: +43 5285 64917 gartengestaltung-kroell.com

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31 | 2022 ZILLERTALER HEIMATSTIMME

Die Gemeinde Kaltenbach ist innovativ unterwegs!

Data & AI goes to Zillertal – Was heißt denn das?

Gemeinsam gestalten wir die Zukunft in Data & AI für den Wirtschaftsstandort Zillertal. Ein Eckpfeiler für Data & AI im Zillertal, in Tirol und sicher auch darüber hinaus.

Der in München lebende Alexander Thamm gründete 2012 seine Unternehmen Alexander Thamm Gmbh [at], und war schnell erfolgreich am „Datenmarkt“. Die Alexander Thamm GmbH ist einer der führenden Anbieter von Data Science und Künstlicher Intelligenz im deutschsprachigen Raum.

Das Unternehmen generiert für seine und mit seinen Kunden aus Daten echte Mehrwerte, damit diese auch in Zukunft wettbewerbsfähig sind. Das Unternehmen ist auf Analytics und Big Data spezialisiert und hilft Menschen und Organisationen, Daten und Künstliche Intelligenz (KI) verantwortungsvoll und zum Wohle der Menschen einzusetzen. Im Fokus steht dabei immer aus Daten echten Mehrwert zu generieren. Damit schaffen wir ein wirtschaftlich starkes Europa mit digitalen Produkten und Services, die global skalieren und auf europäischen Werten basieren. Seit der Gründung 2012 wurden über 1.000 Projekte in den Bereichen Künstliche Intelligenz, Data Science und Data Engineering erfolgreich für Kunden aus allen Branchen durchgeführt, und über 400 Analytics-Projekte wurden erfolgreich realisiert.

Zu den Kunden in Deutschland gehören BMW, VW, MAN, Vorwerk, E.ON, Fidor, DB AG u. v. a. m., in Österreich sind dies die ÖBB, Verbund u. v. a. m. „Es freut mich sehr, dass in unserer Gemeinde die

Österreichische Firma des Gründers Alexander Thamm (www.alexanderthamm.com) gegründet wurde!“, so Kaltenbach Bürgermeister Klaus Gasteiger. „Selbstverständlich stellte ich mein Netzwerk zu Tirols Wirtschaftslandesrat Anton Mattle und zu GF Dr. Marcus Hofer von der Standortagentur Tirol her, es macht uns schon „a bissl“ Stolz!“. In Thamm´s [at] data. castle werden Schulungen, Workshops, kreative Meetings etc. mit den Kunden und den [at]-Teams durchgeführt. Die Mitarbeiter können es als Basis für ihre #workation nutzen. Arbeiten, wo andere Urlaub machen.

Gerade in Verbindung mit Wintersport, Wandern oder Biken sehr cool.“ „Wir helfen unseren Kunden, Wettbewerbsvorteile und Mehrwerte durch Analytics zu generieren. Dabei profitieren sie von effizienteren Prozessen und besseren Entscheidungen durch die Nutzung von Big Data. Unsere Analytics-Projekte ermöglichen innovative Produkte und zeigen neue Geschäftsmodelle auf. Gemeinsam mit unseren Kunden verbessern wir das Leben ihrer

Endkunden und erzeugen somit messbaren positiven Einfluss auf ihre Kennzahlen“, erklärt Firmengründer Alexander Thamm. „Data Scientists sind rar. Deshalb bilden wir sie aus, z. B. im Rahmen unseres zwölfmonatigen Trainee-Programms.

Das Ergebnis sind effiziente und eingespielte Teams, was eine schnellere Umsetzung und agiles Umgehen mit Veränderung ermöglicht. Wir beschäftigen Mitarbeiter aus den Bereichen Statistik, Mathematik, Maschinenbau, Betriebs- und Volkswirtschaft sowie der Informatik.

Daher verfügen wir über Expertise zur Lösungsfindung durch statistische Prognosen, Datenmodellierung und interaktiver Visualisierung.

Unsere Mitarbeiter verfügen über langjährige und umfangreiche Projekterfahrung in Branchen wie Automotive, Energy, Finance und Consumer Goods.“

Data & AI Künstliche Intelligenz ist ganz grundsätzlich der derzeit spannendste Bereich der Digitalisierung.

Dahinter steckt enormes Potenzial und

Bgm. Klaus Gasteiger, GF Alexander Thamm und LR Anton Mattle

dies generell für alle Wirtschaftsbereiche, Branchen und Industrien. Branchenexperten sagen voraus, dass wir bis 2030 die zweite Welle von KI-Unternehmen erleben werden, die ein BIP-Wachstum von 13 Billionen USDollar generieren. Bislang haben führende Technologieunternehmen den größten Teil des Wertes generiert, und sie werden in dem Bereich sicherlich auch führend bleiben. Was die Entwicklung jetzt aber sehr spannend macht ist, dass die nächste Welle über IT-Unternehmen hinaus von Traditionsunternehmen und Mittelstand getragen wird, was zugleich die große Chance für Europa ist.

KI ist aber auch deshalb besonders spannend, weil es bereits heute und zukünftig eine noch wesentlich stärkere Rolle auf allen Ebenen der Wertschöpfungskette spielt.

Künstliche Intelligenz (KI) hat das Potenzial, einen wichtigen Beitrag bei einigen der großen wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Herausforderungen unserer Zeit zu leisten: KI spielt eine Rolle bei der Energiewende, beim autonomen Fahren, bei der Erkennung und Behandlung von Krankheiten. KI steigert die Effizienz von Produktionsprozessen und erhöht die Anpassungsfähigkeit von Unternehmen auf Marktveränderungen durch Echtzeitinformationen sowie Vorhersagen. Auch beim wichtigsten Thema unserer Zeit, der Bekämpfung der Klimakrise, verzichten Forscher, Stadtplaner, Aktivisten, aber ebenso Unternehmen nicht auf den Einsatz von KI, um etwa Emissionen zu reduzieren oder Städte besser gegen den Klimawandel zu rüsten.

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Fotos: Lechner/Lebenshilfe

Erfolgreich gestartet

SCHÖNES FÜR DICH UND DEIN ZUHAUSE bez. Anz. | Fotos: Lisa’s Laden

„Fairteiler“ in Uderns

Bgm. Josef Bucher, RL LHT Waltraud Haberl, Josef und Rai Egger präsentieren den neuen „Fairteiler“ in Uderns.

13.500 Tonnen an Lebensmittel landen in Tirol jährlich im Restmüll. Auf Initiative von Rai Egger und der Gemeinde Uderns werden Lebensmittel vor der Entsorgung gerettet und direkt am „Fairteiler“ der Lebenshilfe am Bahnhof Uderns kostenlos an die Bevölkerung abgegeben. „Alle Menschen sind eingeladen sich am ‚Fairteiler‘ kostenlos zu bedienen. Das hat aber nichts mit Bedürftigkeit zu tun, sondern damit, dass wir Lebensmittelverschwendung den Kampf ansagen“, sagt Initiatorin und Betriebsverantwortliche Rai Egger. Sie erklärt den niederschwelligen Zugang zum Lebensmittelschrank an der Nordseite des Bahnhof Uderns so: „Schrank auf, Lebensmittel raus, Schrank wieder zu. So einfach ist das.“ Vielfältiges Lebensmittelangebot Im Fairteiler finden sich Obst, Gemüse, Salat, Brot und Trockenwaren. Fleisch und rohe Produkte werden nicht angeboten. Dass der Kasten zwei-dreimal pro Woche gut gefüllt ist, ist Aufgabe eines ehrenamtlichen Teams. „Wir holen Waren, die aus verschiedensten Gründen nicht mehr veräußert werden können, bei lokalen Lebensmittelgeschäften ab und lagern sie zur Abholung in den Lebensmittelschrank am Bahnhof ein“, berichtet Egger.

Nachhaltige Kooperation Lebenshilfe-Regionalleiterin Waltraud Haberl freut sich über die Initiative und dass der Lebensmittelschrank bei der Lebenshilfe am Bahnhof Uderns steht: „Als Lebenshilfe setzen wir auf Kooperationen, die Nachhaltigkeit und die Verbesserung des Gemeinwohls.“ Genau diese win-win-Situation sieht ebenso der Uderner Bürgermeister Josef Bucher, denn diese Gemeinschaftsinitiative hilft den Menschen und zielt auf die Reduktion von Lebensmittelabfällen ab. Damit zahlt der Lebensmittelschrank auch auf das Projekt „Marlene“ der Abfallwirtschaft Tirol Mitte (kurz ATM) ein, an dem die Gemeinde Uderns beteiligt ist. „Wir hoffen, dass die Bevölkerung das Angebot gut annimmt“, so Bucher und bedankt sich bei allen Beteiligten für die gute Zusammenarbeit und bei seinen Gemeindearbeitern Andreas Moser und Georg Ebster, die den Lebensmittelkasten gebaut haben.

Ehrenamtliche gesucht „Wir suchen noch Ehrenamtliche, die uns beim Projekt unterstützen, damit wir den Schrank künftig täglich auffüllen und auch an anderen Orten im Zillertal mit dem Fairteiler starten können.“ Mit diesen Worten lädt Rai Egger zum Mitmachen ein (egger.j@outlook.com).

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Neues vom Kinderglück Viele neue Produkte, aber auch Altbewährtes in neuen Farben sind bei uns im ‘Kinderglück‘ angekommen. Das Holzspielzeug entspricht den europäischen Qualitäts- und Sicherheitsstandards, ist robust und langlebig. Wir freuen uns immer besonders, den Kleinsten eine Freude und viel Spaß zu bereiten, daher haben wir eine große Auswahl an den verschiedensten Spielsachen.

Besonders liebevoll ist die neue Küche in sanften Farben. Ideal für alle kleinen Haubenköche. Zur Ergänzung gibt es von der Kaffeemaschine bis zum Toaster so einiges, um Kinderherzen höherschlagen zu lassen. Und eine Kinderküche sollte in keinem Kinderzimmer fehlen …

Wir freuen uns auf euch, euer Lisa’s Laden-Team Lisa Lechner | Hauptstraße 480, 6290 Mayrhofen T +43 664 15 16 482 | info@lisas-laden.at www.lisas-laden.at

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Das Fügener Traditionshaus Wetscher ist seinen Prinzipien treu geblieben

Die nackte Wand war gestern! Ein Raum ist heute ein Gesamtkunstwerk!

Hansjörg Wetscher sprach einst davon, um genau zu sein, es war im Jahr 1969 siehe dazu die alten Heimatstimmen-Beiträge -, dass ein Einrichtungshaus auch eine geschmacksbildende Funktion zu erfüllen habe.

Wie wahr! Ähnlich oder fast vom Gleichen erzählt Martin Wetscher, der gerade von der weltgrößten Möbelmesse zurückkehrt, und die Begeisterung über beispielsweise feminine, weiche Möbel, die einen großartigen Kontrast zu streng und präzise gestalteten Wandverbauten bilden, mit im Gepäck hat. Und mehr noch bringt er ins Zillertal.

Chef Martin Wetscher vereint Tradition und modernes Spitzendesign.

sieht er im Bereich der Beleuchtung: die Gestensteuerung, ein Licht, das sich durch Handbewegung schalten, dimmen und ausrichten lässt.

Grandios!

Die Heimatstimme wünscht allen Zillertaler Unternehmern, die sich um Einrichtung bemühen, viel Geschick und Gefühl fürs Zuhause! Solltest du jetzt neugierig geworden sein, schau bei einem Zillertaler Experten vorbei, lass dich beraten und staune über Neues. Viel Vergnügen beim Probesitzen und Aussuchen!

Die Redaktion

Bericht aus dem Jahr 1969

Fotos: www.wetscher.com

Er spricht von Räumen, die als Gesamtkunstwerk zu denken und zu planen sind. Findet, dass das Spiel mit Materialien spannend wie nie ist und dass Tastsinn und Dreidimensionalität eine maßgebliche Rolle spielen. Sitzmöbel müssen kissenartig und weich sein. Jedes kleinste Detail wird hochwertig verarbeitet. Perfektion, Ästhetik und Funktionalität, besonders in den modernen Küchen, sind ein Muss! Ein ganz reizvolles neues Thema

ANNO DAZUMAL

Das Traditionshaus Wetscher steht für innovative Wohnideen.

Bericht aus dem Jahr 1970

ZILLERTAL GRATULIERT GINZLING GRATULIERT

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Kiwanis Club Zillertal - Neuwahlen

Frau Helga Pavicic 75 Jahre alt

Jahreshauptversammlung 2022

Frau Helga Pavicic, Dornauberg 24, konnte vor Kurzem ihren 75.

Geburtstag feiern. Die Ortsvorstehung wünscht nochmals alles Gute zum Geburtstag sowie viele gesunde und glückliche Jahre im Kreise ihrer Angehörigen.

Satzungsgemäß wurde im Sommer vom Präsidenten Ludwig Glaser zur Generalversammlung 2022 ins Areal des Zillertaler Regionalmuseums in Zell am Ziller geladen.

Sein Bericht und die Informationen des Schatzmeisters KR Walter Amor haben die letzten beiden Clubjahre mit zahlreichen Charity-Aktivitäten in Erinnerung gerufen. Freundschaftspflege, insbesondere Treffen mit unseren Patenclubs, die Teilnahme an Meetings, Sitzungen der Division Tirol und Tagungen des Kiwanis-Distrikts Österreich bereicherten – trotz der corona-bedingten Auflagen – das Clubleben.

Erfreulich, dass die Zillertaler Kiwanier mit Wilfried Erler in der letzten Funktionsperiode den Lt. Governor, also den ranghöchsten Kiwanier Tirols, zum wiederholten Male stellen konnten.

MAYRHOFEN GRATULIERT

Der gemeinnützig tätige Verein Kiwanis Club Zillertal wurde 1982 von Walter Amor und einem engagierten Freundeskreis gegründet und kann auf vier Jahrzehnte erfolgreiches Geschehen getreu den Kiwanis-Grundsätzen zurückblicken.

In diesen vergangenen 40 Jahren konnte vielen vielen Bedürftigen geholfen werden, Freundschaften wurden geknüpft und gepflegt und als Highlight konnte ein wichtiger Beitrag zur Entstehung des Zillertaler Regionalmuseums in Zell am Ziller, eine nicht mehr wegzudenkende Kulturstätte, geleistet werden.

Infos unter www.kiwanis-zillertal.at Foto: Kiwanis Club Zillertal

Bgm. Moigg gratulierte Hans Volgger, Durst 266, zum 80.

Geburtstag und überzeugte sich vom immer noch jugendhaften und sportlichen Aussehen des Jubilars, der von 1986-1998 dem Gemeinderat angehörte und sich besonders im Bauausschuss und Sportausschuss einbrachte.

Zum Abschluss der 2-jährigen Funktionsdauer wählten die Zillertaler Kiwanier statutenkonform den neuen Clubvorstand: Das engagierte Vereinsmitglied Andreas Hauser wird dem Kiwanis-Club Zillertal für die kommenden beiden Jahre als Präsident, unterstützt von Ludwig Glaser als Pastpräsident, Stefan Wildauer als Sekretär, Armin Ehammer als Präsident elect und Walter Amor als Schatzmeister, vorstehen.

Gemeinsam mit Gemeindevorständin Burgi Huber fand sich Mayrhofens Bürgermeister zum 85. Geburtstag von Oberamtsrat Josef Wörndle, Stillupklamm 807, ein. Der Jubilar bekleidete von 1971 bis 1990 das Amt des Gemeindeamtsleiters.

Stefan Wildauer, Ludwig Glaser, Präsident Andreas Hauser, Armin Ehammer, Walter Amor (v. l.)

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DIE JUNGE SEITE DER HEIMATSTIMME

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Sommerhort Mayrhofen - weil Bewegung Spaß macht

Ninja-Warrior-Parcours mit „Sport Moni” Vielen Dank, liebe Moni, für den megacoolen Ninja-Warrior-Parcours! Die Kinder vom Sommerhort

Fotos: KiB children care

Verein rund ums erkrankte Kind

KiB children care „Wie wir mit den Kindern heute umgehen, wird die Welt von morgen prägen.“ (Hans Jonas), lautet der Leitsatz des Vereins KiB. Der gemeinnützige Verein setzt sich österreichweit dafür ein, dass Kinder mit Fürsorge und Pflege in Ruhe und Geborgenheit gesund werden können oder bei einem Krankheitsfall in der Familie betreut werden. Zudem ist es dem Verein möglich, die einzelne Familie bei einem Krankheitsfall zu unterstützen und als Vertretung der Eltern gesellschaftspolitischen

Einfluss zur Umsetzung der Rechte der kranken Kinder zu nehmen. Ebenso wird in finanziellen Belangen informiert und unterstützt.

Kontakt: 07672 8484, verein@kib.or.at, Facebook: KiBchildrencare Initiative „Notfallmama*Notfallpapa” – www.notfallmama.or.at, rund um die Uhr erreichbar: 0664 6 20 30 40

KULTUR IM ZILLERTAL

ZILLERTALER HEIMATSTIMME 31 | 2022

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Freiwillige Feuerwehr Mayrhofen und Waldfestplatz – untrennbar!

Feste soll man feiern! Dieses ganz besonders!

Am Sonntag, den 7. August, findet das traditionelle Sommerfest der Freiwilligen Feuerwehr Mayrhofen am wunderschönen Waldfestplatz statt.

Ab 11.00 Uhr sorgen die Musikgruppen „Gerlosbluat“ sowie ab 15.00 Uhr „Stark und Bearig“ für beste Stimmung. Für Speis und Trank ist ebenfalls bestens gesorgt: Feuerwehr-Grillteller, Wiener Schnitzel, Kaffee und Kuchen und vieles mehr.

Der Reinerlös dient dem Ankauf neuer Einsatzgeräte und der Feuerwehrjugend.

Es gelten die aktuellen COVID-19-Veranstaltungsregeln!

Wir freuen uns auf euren Besuch!

Schützenkompanie Strass ehrt verdiente Persönlichkeiten!

Foto: Leitner

Viele gute Gründe für besondere Auszeichnungen!

Alois Klammer, Georg Mertelseder, Gerald Ringler, Klaus Eberharter, Ehrenhptm. Gerhard Mallaun, Fahnenpatin Sieglinde Lamprecht, Obm. Erwin Sprenger, Olt. Hermann Hauser, Hptm. Andreas Eberharter, Franz Keiler, Fähnrich Martin Zoller, Johann Klammer, Alt-Bgm. Olt. a. D. Klaus Knapp, Schriftf. Gerhard Prosser, Hannes Keiler, Marketenderin Carina Klammer (v. l.)

Am Jakobisonntag wurde in der Gemeinde Strass im Zillertal die Jakobiprozession mit großem Pfarrfest abgehalten. Einer der Höhepunkte an diesem feierlichen Tag war die Ehrung verdienter Persönlichkeiten für ihre langjährige Treue zur Kompanie durch den Vorstand sowie Bgm. Ing. Karl Eberharter

und Pfarrer Mag. Bernhard Kopp im Beisein der Bevölkerung von Strass.

Ein besonderes Highlight war zweifelsohne die Ehrung der Fahnenpatin Sieglinde Lamprecht sowie des Alt-Bgm. Olt. a. D. Klaus Knapp für die 60-jährige Mitgliedschaft in der SK Strass.

Eine ganz besondere Ehrung wurde Ehrenhauptmann Gerhard Mallaun und Olt. Hermann Hauser zuteil. Sie wurden mit der bronzenen Verdienstmedaille um das Tiroler Schützenwesen ausgezeichnet.

Weiters konnten für 40-jährige Mitgliedschaft Klaus Eberharter, Johann Klammer,

Alois Klammer und Franz Keiler ausgezeichnet werden.

Für 25-jährige Mitgliedschaft wurde Georg Mertelseder sowie für 15-jährige Mitgliedschaft Gerald Ringler, Hannes Keiler & Martin Zoller geehrt.

Hannes Leitner Schützenkompanie Strass

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SPORT IM ZILLERTAL

31 | 2022 ZILLERTALER HEIMATSTIMME

Internationale Top-Stars der Trailrunningszene am Schlegeis

Neue Streckenrekorde beim Schlegeis3000 Am 22. & 23. Juli trafen sich die weltbesten Trailrunner am Schlegeis-Stausee, um beim Schlegeis3000 Skyrace, welches heuer eine Station der Skyrunning World Serie und der internationalen VK Open Championship bildete, um die begehrten Trophäen und wertvolle „Weltcuppunkte“ zu kämpfen.

die Athleten an ihre Grenzen, sondern auch die hohen Temperaturen und Luftfeuchtigkeit waren an diesem Tag ein harter Gegner. Mit diesen Bedingungen kamen der Slowene Luka Kovacic und die Schwedin Lina El-Kott-Herlander am besten zurecht und konnten sich in die Siegerliste des Schlegeis3000 eintragen.

Dem Himmel ein Stück näher, das war allerdings beim diesjährigen Schlegeis3000 Skyrace wortwörtlich zu verstehen.

Denn bevor die Athleten am Samstag das Skyrace, beziehungsweise den etwas kürzeren Trailrun unter die Profilsohlen nehmen konnten, kam der besagte Himmel nicht nur näher, sondern brachte mit Gewitter und Hagel die Durchführung der Veranstaltung ins Wanken.

Nicht nur auf das international stark besetzte Starterfeld richteten sich die Augen, sondern auch auf die nationalen Athleten, die hier um die Österreichische Meisterschaft im Vertical liefen. Hier holten sich Sebastian Falkensteiner, vor Sepp Jetzenbacher und Simon Stock den Titel. Bei den Damen war es Sarah Dreier, die sich vor Teresa Feix und Maria Siller den Meistertitel erkämpfen konnte.

Doch fangen wir mit dem Vertical vom Freitag an, der auf der einzig in Österreich ISFzertifizierten Vertical-Strecke vom Schlegeisspeicher zum Riepenkopf führte. Nicht nur die knapp fünf Kilometer und 1100 Höhenmeter brachten

Tag zwei des Schlegeis3000 führte die Teilnehmer wahlweise auf die 34 km und 2400 Höhenmeter Skyrace-Strecke, die laut dem späteren Sieger Martin Anthamatten „brutal technisch und keine Möglichkeit gab, einfach mal laufen

Podestplätze Skyrace: Luka Kovacic (2), Martin Anthamatten (1), Haines Hector (3)

Sanna El-Kott-Herlander holte sich den 2 Platz beim Skyrace

zu lassen“, oder auf die etwas kürzere Trailrun-Strecke, die ebenfalls extrem anspruchsvoll war.

Doch in der Früh rückte ein Start der beiden Rennen erst einmal um eine Stunde nach hinten, und bis zuletzt war

Lindsay Webster aus Kanada

nicht sicher, ob man diese durchführen könnte.

Glücklicherweise wichen die schweren Regen- und Gewitterwolken beiseite, und es konnte der Startschuss gegeben werden.

Von Anfang an diktierten beim Skyrace zwei Athleten

Lina El-Kott-Herlander aus Schweden

SPORT IM ZILLERTAL

ZILLERTALER HEIMATSTIMME 31 | 2022

Ähnlich souverän verlief das Damenrennen, jedoch war kein Duo involviert, sondern eine Athletin allein. Von Anfang an konnte sich die kanadische OCR- und Skitourenläuferin Lindsay Webster absetzen, baute den Vorsprung immer weiter aus, um sich nach knapp viereinhalb Stunden den Titel im Skyrace am Schlegeis zu sichern.

Auf Platz zwei folgte Sanna El-Kott-Herlander, welche bis vor dem letzten Downhill am Friesenberghaus gemeinsam mit ihrer Zwillingsschwester Lina über die Strecke lief und sich am Ende knapp durchsetzen konnte.

Der Slowene Luka Kovacic siegte beim Vertical mit neuem Streckenrekord

bis kurz nach dem Friesenberghaus, wo sich Anthamatten auf den letzten fünf Kilometern Downhill absetzen konnte und sich am Stausee als Sieger des Schlegeis3000 Skyrace feiern lassen durfte. Platz drei holte sich der Schwede Haines Hector.

Nach erfolgreichem Rennen freuen wir uns über extrem positives Feedback der internationalen Presse, wo durchwegs einhelliger Tenor herrscht, dass neben den starken Leistungen der Teilnehmer die familiäre Atmosphäre der Veranstaltung hervorzuheben ist, bei der „Locals“ und einheimische Unternehmen ein internationales Event der Extraklasse aus dem Boden gestampft haben.

Zu guter Letzt möchten wir uns aber als Organisationsteam bei allen Sponsoren, den Mitgliedern der Bergrettung Ginzling und Tux, dem Team der Flugrettung Alpin 5 und den unzähligen freiwilligen Helfern recht herzlich bedanken. Ohne ein solch eingespieltes Team wäre es nicht möglich, ein solch herausragendes Rennen durchzuführen.

Ein ganz besonderer Dank gilt aber auch den Athleten und Teilnehmern, die dieses Event zum Highlight machen!

Wir freuen uns auf 2023 Euer Schlegeis3000-Team Fotos: Christian „Eli“ Eberl

das Tempo, einer davon der eben erwähnte Schweizer Martin Anthamatten und der Sieger des Verticals Luka Kovacic, der sich vom am Tag zuvor aufgestellten Streckenrekord gut erholt zu haben schien. Bis zuletzt liefen die beiden Schulter an Schulter,

Wie bei den anderen Distanzen, wurde ebenso beim 17 Kilometer langen Trailrun dominiert. Lukas Rauch zeigte von Anfang an seine Stärke und setze sich früh ab, um sich am Ende als Sieger küren zu dürfen. Platz zwei und drei gingen hier an Christian Kreidl und Daniel Hauser. Bei den Frauen war Renate Kreidl Tagesschnellste, gefolgt von Sophia Moosbrugger und Dragana Schröder.

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Tobi Geiser aus Lienz

Der Finkenberger Lukas Rauch stellte auf der Trailrunstrecke eine neue Bestzeit auf.

Podestplätze Trailrun: Christian Kreidl (2), Lukas Rauch (1), Daniel Hauser (3)

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SAMANT – HOSPITALITY GROUP

31 | 2022 ZILLERTALER HEIMATSTIMME

So konzentrieren sich Hoteliers beim ...

Gästewechsel ganz aufs Gastgeben

GastgeberInnen von Tourismusbetrieben und Hoteliers können landauf und landab ein Lied davon singen: Beim samstäglichen Gästewechsel wird es Woche für Woche knapp. Gäste werden verabschiedet, Zimmer und Hotelräumlichkeiten müssen für die neu ankommenden BesucherInnen startklar gemacht und Gäste begrüßt werden.

Das bedeutet in der Praxis: Kleines Zeitfenster und großer Zeitdruck. Und ganz nebenbei soll noch Zeit bleiben, eine hervorragende Gastgeberin oder ein hervorragender Gastgeber zu sein. Zudem ist es gerade jetzt im Tourismus nicht einfacher geworden, passendes Personal zu finden.

Genau für diese Herausforderungen bietet die SAMANT – Hospitality Group die perfekte Lösung an: Personalbereitstellung von Zimmermädchen und Reinigungspersonal für

den samstäglichen Gästewechsel für Hotels und touristischen Beherbergungsbetrieben aller Größen.

Die SAMANT – Hospitality Group ist das neue Unternehmen, das aus den bisher schon erfolgreichen und seit 2010 führenden Unternehmen Aglaia Personalmanagement GmbH aus Seefeld und Immoservice24 GmbH aus Innsbruck hervorgegangen ist. Mit dem Zusammenschluss werden nicht nur die Kräfte für einen besseren Service und eine bessere Dienstleistung gebündelt.

Erika Lamparter - Geschäftsführende Gesellschafterin für den Bereich Kundenbetreuung und Vertrieb - kündigt gleichzeitig an, dass das neue Unternehmen die Entlohnung des Personals ab der kommenden Wintersaison um bis zu 50 % erhöhen werde. „SAMANT ist nicht nur ein erfahrener Partner für die Tourismusbetriebe und der führende Personalbereitsteller für die Hotellerie. Wir kennen mit zusammen 15 Jahren Erfahrung die Herausforderungen in dieser Branche der GastgeberInnen ganz genau.

Fotos: SAMANT Hospitality Group

Zimmermädchen und Personal für die Hotellerie und Tourismusbetriebe stellt die SAMANT – Hospitality Group bereit und hilft so mit einer Lösung am Puls der Zeit.

„SAMANT verbindet die Einzigartigkeit zweier Unternehmen“, so Erika Lamparter, geschäftsführende Gesellschafterin im Bereich Vertrieb.

Dem Personal, das wir bereitstellen, bezahlen wir bis zu 50 % mehr als bisher. Das ist einzigartig in der Branche, und damit können wir noch motivierteres Personal in die Betriebe senden. Unser Ziel ist es, nicht nur bestehendes Stammpersonal weiterhin langfristig zu halten, sondern ebenfalls ehemalige MitarbeiterInnen in den Tourismus zurückzuholen.“ Aglaia Personalmanagement GmbH und Immoservice24 GmbH haben seit 2010 mit bisher 8000 Dienstnehmer mehr

als 300 Betriebe in 35 Skigebieten betreut und insbesondere mit Personalbereitstellungen an den Samstagen den Betrieben sowohl temporär als auch regelmäßig geholfen. „Die Erfahrungen, das Knowhow und die Power sind jetzt in der SAMANT – Hospitality Group gebündelt, davon profitieren unsere Kunden in vollem Ausmaß“, so Erika Lamparter, die einem neuen Meilenstein in der Arbeitskräfteüberlassung von Zimmermädchen in die Zukunft entgegen sieht.

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Grabenweg 68 6020 Innsbruck 0664 – 2263584 0664 – 1433502 SAMANT betreut über 300 Tourismusbetriebe in allen Kategorien.

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SAMANT – HOSPITALITY GROUP

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Gemeinsam

sind wir stark.

Darum ist SAMANT der richtige Partner.

• Präsenz in 35 Skigebieten • Faire Preise für AuftraggeberInnen • Faire Entlohnung des Personals • Zufriedenheitsgarantie • Flächendeckendes Netzwerk • Zuverlässigkeit • 24/7 Erreichbarkeit • Personaltransfer zum und vom Einsatzort • Hoher Qualitätsanspruch • Teamleiterbetreuung • 15 Jahre Erfahrung • Mehr als 800 geschulte MitarbeiterInnen • Keine Stornogebühren • Personalgarantie

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bez. Anz.

SAMANT – Hospitality Group GmbH · Grabenweg 68 · 6020 Innsbruck · info@samant.at · +43.664.22 63 584

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INS PFAND´L GSCHAUT

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REZEPT AUS DER HUBERWINKELALM

Knödeltris

Zu Gast bei Sennerin Babsi

Huberwinkelalm in Hochfügen

Rezept für 4 Personen

Aber auch andere Tiroler Köstlichkeiten und traditionelle Hüttenklassiker wie Knödeltris mit Salat, Zillertaler Krapfen, frische Salate mit Huhn, Rind- oder Pressknödel verwöhnen den Gaumen.

Der Geheimtipp schlechthin sind Babsis hausgemachte Kuchen. Der krönende Abschluss nach dem typischen

Kasknödel Zutaten: 300 g Knödelbrot, 250 ml Milch, 50 g Butter, 350 g Bergkäse, 4 Eier, 2 EL Mehl, 2 EL Öl, Salz, Zwiebel Zubereitung: Milch erwärmen, über Knödelbrot geben, Zwiebel anrösten, Käse würfelig schneiden. Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben, durchkneten, zu Knödeln formen und ca. 15 min im Salzwasser kochen.

Kürbisknödel Zutaten: 1 Kürbis (Hokkaido), 250 g Topfen, 4 Eier, 80 g Grieß, 80 g Knödelbrot, 50 g Butter, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker Zubereitung: Kürbis kochen, zerkleinern und pürieren. Alle Zutaten vermischen, zu Knödeln formen und ca. 15 min in Salzwasser kochen.

Spinatknödel Zutaten: 300 g Knödelbrot, 250 ml Milch, 400 g frischer Blattspinat, 400 g passierter Spinat, 30 g Butter, 4 Eier, 1 Zwiebel, ein bisschen Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Knödelbrot mit warmer Milch und gedünstetem Zwiebel übergießen. Frischen Spinat blanchieren, die restlichen Zutaten dazugeben. Den Teig ein bisschen rasten lassen, Knödel formen und ca. 15 min im Salzwasser kochen.

Das Knödeltris wird mit brauner Butter und Parmesan serviert!

GUTEN APPETIT!

Hochfügenerstraße, 6264 Fügenberg

Tiroler Essen oder als süße Nachmittagsbelohnung.

Ausgezeichnet erreichbar ist die Huberwinkelalm sowohl zu Fuß als auch mit dem Mountainbike. Von Uderns geht es über den Finsinggrund oder über Ried nach oben. Im Sommer fährt ein Bus gratis nach Hochfügen. Von dort folgt man dem romantischen Quellenweg. Nach 40 gemütlichen Wanderminuten taucht schon die Alm auf. Zudem ist eine Auffahrt mit dem Auto möglich. bez. Anz. | Fotos: Huberwinkelalm

Hier kocht die Wirtin Babsi selbst täglich frisch auf. Ihr kulinarisches Highlight und der absolute Favorit unter den Gästen: die Schnitzel.

SELBSTGEMACHTER BLÜTENESSIG

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Süße Blüten verfeinern alles, was sauer ist

So schmeckt der Sommer, und so macht er sich im Glas Seit fünf Jahren engagiere ich mich in der Heimatstimmen-Küche für einfaches und meistens schnelles Zubereiten von schmackhaften Speisen, oftmals auch nur Kleinigkeiten oder Süßes.

Meistens gestalte ich dazu sogenannte Beweisfotos.

Ich traue mich nicht zu behaupten, dass man von meinem Know-how super viel profitieren kann. Trotzdem: So ganz unterm sprichwörtlichen Scheffel möchte ich mich dann doch nicht sehen.

Muss ich auch nicht. Oder?

Nun gut, ein kurzer Blick in Richtung Küche oder noch besser, in den Garten, offenbart meinen heutigen Tipp.

Manche Blüten kommen mehrmals, einige sind sehr zart, manche duften unglaublich und wieder andere fallen auf, weil sie so schön und so kräftig leuchten. Ein Sommer ohne Blüten ist wie Strand ohne Wasser. Wie froh ich gerade bin, einen Streifzug durch den Garten gemacht, eine Handvoll Blüten gezupft und dabei die feine Sommerluft genossen zu haben. Das macht froh! Froh und gut gelaunt macht mich auch die Aussicht, die Blüten oder besser, deren Saft und Inhaltsstoffe zu konservieren. Ich mache einen Blütenessig. Das heißt, charismatische Blüten geben hier den Ton an. Perfekt für alle Blumenfreunde! Und das geht so einfach …

Zubereitung: Blüten deiner Wahl vorsichtig abzupfen, wenn nötig, sorgfältig waschen und abtupfen. In ein großes Glas geben, etwas Kandiszucker drüberstreuen.

Ich verwende auf 500 ml Apfelessig zwei Teelöffel Kandis-

zucker. Den Essig dazugeben und darauf achten, dass ja alle Blütenköpfe gut mit Essig abgedeckt sind. Damit nichts fault. Das ist wichtig! Im Kellerfenster, oder an einem anderen kühlen Ort, lasse ich den Blütenessig ungefähr vier Wochen ziehen. Danach abseihen und nicht erschrecken,

wenn der Essig leicht trübt.

Das ist durchaus normal. Nun fülle ich damit schöne Gläser.

Allein der Anblick einer hübschen Glasflasche gefällt mir.

Wie ist es bei dir?

Diesen Blütenessig verschenken oder selbst für Salate verwenden, macht Spaß und ist

gesund. Und je kräftiger die Blüten leuchten, desto intensiver sind die Farbe und der Geschmack des Essigs. Wie gesagt, zu Salaten, vor allem Blattsalate lassen sich mit dieser Herrlichkeit verfeinern, passt das saure Blütenmeer am besten. Probier´s aus!

M.W.

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EINE ERFOLGSGESCHICHTE

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Über „des ålmerische Leben“ – Unterwegs im Floitengrund

Zu Besuch bei Sylvia und Martin, Landwirte aus Leidenschaft

Um diese Bilder zu machen, die diese Geschichte beschreiben, musste ich einige Kilometer fahren. Um genauer zu sein, über eine einspurige Straße bis zum Eingang des Floitengrunds. Ein Graben, der links und rechts von schroffen, steilen Felsen umrahmt und von einem schäumenden Bach getrennt wird. Ein Seitental voller Kraft und Naturgewalt.

Die Floite …

Allrad rein, Berg rauf, dachte ich mir, damit ich kurz vorm Melken die Bauersleute antreffe. Rundherum nur raue

Sylvia und Martin bedanken sich bei ihren Partnern für die vertrauensvolle, und kompetente Zusammenarbeit:

Berglandschaft. Die Frische des sprudelnden Floitenbachs, die üppige Vegetation, die den Straßenverlauf säumt, die zufrieden grasenden Kühe, auf einem Stein eine schläfrige Eidechse im Sonnenbad, alles fast wie in Zeitlupe. So kam es mir vor.

Wie gesagt, der Graben ist eher schmal, bis sich auf einmal die dicht gewachsenen Stauden und Gräser öffnen und eine Alm in Sicht kommt, eine hübsche. Die Tristenbachalm. Links davon ein großes neues Stallgebäude mit integrierter Almhütte. Die Alm der Familie Kröll, Britzerbauer aus Ramsau.

Die klassischen schwarzen Stallstiefeln, „zwoa Rechn“ an der Stallwand lehnend, der Geruch nach frischem Heu, natürlich auch eine „Sumpåfloige“ und dazwischen Kindergelächter … das empfing mich, als ich in die Nähe der Alm kam. Mit einem freundlichen Servus grüßten sie mich, die beiden, Martin und Sylvia, luden mich in die Stube ein, die wie früher getäfelt ist.

Der große Ofen brachte mich gleich ins Schwärmen. „A Schnapsl“ war dann schließlich Startschuss für den Rundgang …

Heimatstimme: Griaß di, Sylvia.

Servus Martin. Nun, wie geht’s euch denn hier heroben? Wie möchtet ihr das Leben auf der Alm beschreiben? Was fällt euch dazu ein? „Diese Zeit, in der wir viel auf der Alm sein können – wir sind hier auf über 1150 m – ist für uns die schönste. Wir haben zwar viel Arbeit, teilen uns diese aber ein, genießen die Bergwelt und freuen uns mit unserm Vieh, dass es ihnen gut geht. Wir sind sehr froh, dass wir den neuen Stall haben. Früher mussten wir in aller Frühe reinfahren, melken, dann wieder raus und abends wieder auf die Alm.

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EINE ERFOLGSGESCHICHTE

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bez. Anz. | Fotos: Zillertaler Heimatstimme

ZILLERTALER HEIMATSTIMME 31 | 2022

Eine Strecke ist 18 km. Also täglich mindestens 72 km, das fällt jetzt zum Teil weg“, meint der Bauer.

Heimatstimme: Der Freilaufstall ist riesig und hoch. Er scheint nicht nur ziemlich neu, er wurde erst letztes Jahr umgebaut. Wie erging es euch mit dem Neubau?

Und wie kann ein Landwirt die große Investition stemmen? „In acht Wochen und zwei Tagen wurde alles errichtet, 880 m³ Beton verbaut, das sind 147 Betonmischer-Fuhren. Dieser Stall muss der Lawine standhalten, vor Steinschlag schützen und den nächsten Generationen dienen. Das wird er

auch. Derzeit habe ich 27 Kühe, ein Kalb und fünf Schweine im Stall. Daneben weiden auf der Alm 13 Stück Jungvieh, und 15 freche aufgeweckte Ziegen sorgen dafür, dass die Stauden nicht zu viel Platz wegnehmen. Ja, und zu den Kosten … die sind natürlich gewaltig. Aber wir bauen ja für die nächsten Generationen mit.

Und einiges von den Baukosten wird durchs Land ersetzt.“ Heimatstimme: Was waren denn die Schwierigkeiten? Oder besser gefragt: Gibt es unangenehme Situationen, an die unsere Leserschaft nicht denkt?

„Ja, das ist auf alle Fälle die Bürokratie. Die Auflagen der Wildbach- und Lawinenverbauung, die waren brutal. Auch die Höhe der Erschließungskosten, die Summe hat uns fast umgehauen! Aber ansonsten haben wir Spitzen-Betriebe, auf die man sich verlassen kann, sonst wäre die schnelle Umsetzung nicht möglich gewesen.

Dafür sind wir dankbar. “ Heimatstimme: Habt ihr einen Wunsch, den ihr als Bauern an die Gesellschaft noch äußern möchtet? „Wir appellieren gerne an die Wanderer, dass sie bitte mehr

Rücksicht nehmen auf das Vieh, und die Hundebesitzer ihre Hunde an die Leine nehmen, nicht frei laufen lassen und die Futterflächen nicht verschmutzen.“ Mit einem festen Händedruck verabschiedeten wir uns. Fest ist auch mein Glaube, dass das Almerleben zu unseren tiefsten Wurzeln zählt, dass es eine sinnvolle Arbeit ist, die gebührend und stellvertretend für alle Bauern gelobt werden muss. „Vergelt‘s Gott“ der Landwirtschaft!

M.W.

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EIN HOCH AUF UNSERE BAUERN!

Artgerechtes Tierwohl am Gartnerhof sorgt für höchste Qualitätsprodukte

Katharina Hanser – Jungbäuerin mit Leib und Seele

Der Gartnerhof, am Ortsende taleinwärts von Uderns, besteht bereits seit 1902, wo Kathrins Urgroßvater, ein gebürtiger Schwendberger, der Gartnerhof - ganz nach früherem Brauch - als „Aussezahler“ von seinem größeren Bruder überlassen worden ist. Seitdem ist der Gartnerhof im Besitz der Familie Hanser und steht seit 2020 unter weiblicher Herrschaft.

Tierwohl am Gartnerhof wird seit jeher großgeschrieben, und sein Besitzer ist einer der ersten im Zillertal gewesen, der seinen Stall als Freilaufstall für seine Tiere umgebaut hat, in dem sich heute rund 45 Rinder und Kälber sichtlich wohlfühlen. „Dass ich den Hof einmal übernehmen

werde, stand schon sehr früh fest, denn dank meiner Eltern, die mich immer schon bei allem unterstützt haben, konnte ich vor der Hofübernahme sehr viel Erfahrungen, darunter auch im Ausland und in anderen Berufsrichtungen, sammeln und kann dadurch jetzt meine ganzen Ideen und Visionen umsetzen“, erzählt Katharina Hanser. Die Arbeit am Bauernhof kann oftmals etwas anstrengend sein, aber auch sehr abwechslungsreich und hat den großen Vorteil, dass sich die Landwirtin die Arbeitszeiten, außer dem Melken der Kühe, einteilen kann.

Auf der Spur nach regionalen Lebensmitteln aus eigener Produktion Unter dem Motto „Qualitäts-

produkte vom Bauernhof zu einem fairen Preis“ hat sich Kathrin den langersehnten Wunsch von einem eigenen Hofladen erfüllt, bei dem nicht nur das begehrte Zillertaler Wiesen-Ei von den Freilaufhühnern am Hof sowie Milchprodukte angeboten werden, sondern ebenfalls Weizen und Dinkelnudeln, hergestellt von den hauseigenen Wiesen-Eiern, Frisch-EiLikör, Honig, Käse, Joghurt, Topfen, Graukäse, Kuchen und Schaumrollen sowie küchenfertig abgepacktes Tiefkühlfleisch und Wurstwaren. Immer am Freitag gibt es zudem noch ofenfrisches (Dinkel-)Brot. „Fast zeitgleich zum Hofladen habe ich dann den Entschluss gefasst, von der reinen Milch auf die

Zweinutzungsrasse und auf geschützte Nutztierrassen wie Pustertaler Sprinzen, Tux/Zillertaler Rind, Braunund Fleckvieh umzustellen, was den kulinarischen Genussmenschen besonders zugutekommt. Neben den Ei- und Milchprodukten können wir jetzt auch Fleisch und Wurstwaren von unseren hofeigenen Jungrindern und Kälbern anbieten, die bei uns geboren sind, langsam und stressfrei aufwachsen und stressfrei in einer ganz naheliegenden Metzgerei geschlachtet werden.

Rohmilchverkäsung von der mobilen Edelkäs-Manufaktur „Kasanova“ „Ein weiterer Aspekt, dass ich mit meiner Philosophie auf

ZILLERTALER HEIMATSTIMME 31 | 2022

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Fotos: Walter Kraiger

EIN HOCH AUF UNSERE BAUERN!

dem richtigen Weg zu mehr heimischen Qualitätsprodukten bin, ist unsere Käseproduktion direkt am Hof, wo von der mobilen Edelkäs-Manufaktur ‚Kasanova‘ schmackhafter Käse produziert und mit würzigen, selbstgesammelten Almkräutern ganz ohne chemische Zusätze, Aromen und Konservierungsmitteln veredelt wird.“ Hohenaualm - ein besonderer Kraftplatz für Mensch und Tier Das Frühjahr verbringen die Gartnerhof-Tiere auf den Weiden rund um den Bauernhof. Mitte Juni, wenn es das Wetter zulässt, geht es dann für die Kühe, Kälber, Schweine und Ziegen zur Sommerfrische auf die Hohenaualm

im Zillergrund. Der Almsommer auf der Hohenaualm, die bekannt ist als das „Klein Tibet des Zillertals“ hat aber nicht nur für die Tiere viel zu bieten, sondern auch für die Gäste, die auf diese naturbelassene Alm kommen.

Auf dem Tierwohl-Speiseplan stehen frisches Quellwasser, über Hundert verschiedene Kräuter und Gräser, wo die Tiere artgerecht, langsam und stressfrei heranwachsen können, was sich dann in der hohen Milch- und Fleisch-Qualität widerspiegelt.

Ukeatang mit Naturdünger auf der Hohenaualm Im Herbst, wenn der erste Schneewind über die Bergspitzen pfeift, ist es der Zeit, dass die Tiere die Hohenau-

alm wieder verlassen, wo gleich danach das „ukeatang“ beginnt. Das „ukeatang“ ist ein Jahrhunderte alter Brauch, wo auf dem gesamten Almgebiet die Kuhfladen aufgeschlagen und auf dem Almboden, so gut es geht, gleichmäßig verteilt werden, damit auch im nächsten Jahr die Gräser und Kräuter wieder sprießen können.

Regionale Kulinarik ohne Gentechnik und Antibiotika Für die junge Uderner Bäuerin Katharina Hanser zählt seit jeher nicht die Masse, sondern die Qualität, und sie meint, dass wir den Klimawandel und die Massentierhaltung nicht stoppen können, so ehrlich müssten wir schon sein. „Aber jeder

Einzelne kann etwas für seine Gesundheit und Lebensqualität tun, indem man viel weniger Fleisch isst, das ja zum größten Teil aus dem Ausland kommt, sich dafür aber zumindest für zwischendurch ein qualitativ hochwertig gewachsenes Qualitätsfleisch von einheimischen Bauern gönnt. Die Erwirtschaftung von Qualitätsprodukten aus unserer Landwirtschaft bedeuten für mich Wertschätzung an unsere Konsumenten, weniger Abhängigkeit von der Industrie sowie vor allem den Erhalt von fruchtbarem Boden, den wir für unsere nachfolgenden Generationen pflegen und schützen müssen.“ www.gartnerhof.at

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Ein Hoch auf unsere Bauern!

Da Sektoren wie die heimische Landwirtschaft und damit verbunden die Jungbauernschaft einen wesentlichen Anteil am Aufblühen unserer Heimat, dem einzigartigen Zillertal, beigetragen haben, und weil wir mitten im Sommer stehen, die Kühe noch auf den Almen sind, will ich diese Woche dazu Historisches bis Heiteres bringen.

Berichte aus dem Jahr 1982

ANNO DAZUMAL

Die Helden des starken touristischen Aufstrebens heißen nicht nur Gastwirte und Privatzimmervermieter, sondern vor allem waren und sind es unsere Bauern, die wirklich und gern noch Bauern sind, die die Landschaft pflegen und für köstlichste Lebensmittel Verantwortung tragen. Zeigen wir unsere Wertschätzung und unseren Respekt vor schwerer Arbeit, die täglich gemacht und kaum wahrgenommen wird! Deshalb: Ein Hoch auf unsere Bauern! Mit Überzeugung!

Meint meim

EIN HOCH AUF UNSERE BAUERN!

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INSERATE

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Landeskontrollverband Tirol

Qualität, Tierwohl und Lebensmittelsicherheit werden für Konsumenten:innen immer wichtiger. Der Landeskontrollverband Tirol mit der Prüf- und Inspektionsstelle Labor in Rotholz trägt einen bedeutenden Teil dazu bei.

Hohe Milch- und Fleischleistungen in der Zucht sind längst nicht mehr die einzigen Ziele in der Landwirtschaft. Lebensmittelqualität, sowie auch das Tierwohl haben mehr an Bedeutung gewonnen. -Sowohl für Konsumenten als auch für Produzenten. So werden neben Erfassen der Leistungen von Milch und Fleisch auch die Gesundheitsdaten erfasst. Die Milchleistungskontrolle wird 11mal jährlich, in Form von Probemelkungen auf den Betrieben, durchgeführt.

Mithilfe modernster Technik werden die Milchproben der einzelnen Kühe in der Prüfstelle Labor Rotholz untersucht und ausgewertet. Innerhalb kürzester Zeit erhält der Bauer/ die Bäuerin das Ergebnis der Probemelkung, inklusiver Auswertungen und Diagramme zum Einzeltier, sowie zur gesamten Herde. Diese Berichte geben dem Landwirt/der Landwirtin sofort Aufschluss über die

Tiergesundheit und der Lebensmittelqualität. Eine eigene App, in der alle Details (Ergebnisse der Probemelkungen, Eutergesundheit, Fruchtbarkeit usw.) zum Einzeltier und zur Herde ersichtlich sind, erleichtert das gesamte Herdenmanagement enorm. So kann bei Auffälligkeiten sofort oder auch vorbeugend beim Tier reagiert werden.

Dass Qualitätssicherung in der Lebensmittelproduktion in Tirol einen hohen Stellenwert hat, zeigt die hohe Teilnahme am freiwilligen österreichweiten Qualitätssicherungsprogramm Qplus Kuh. In Tirol nehmen über 80% der Milchviehbetriebe daran teil. Ziele des Programms sind die Sicherung und langfristige Steigerung der Milch- und Fleischqualität, des Tierwohls und der Tiergesundheit sowie der Nachhaltigkeit in der Produktion. Der Landeskontrollverband Tirol führt auch die Fleischklassifizierung an den Tiroler Schlachthöfen durch, das heißt, die objektive Einteilung der Fett- und Fleischigkeitsklassen. Die Klassifizierung bildet die Grundlage für die Qualitätsbezahlung der Schlachtkörper.

tionsstelle Labor in Rotholz bieten ein vielseitiges Untersuchungsangebot für die Tiroler Landwirtschaft. Unter anderem wird auch seit 2015 die Trächtigkeitsuntersuchung über die Milch angeboten – eine schonende Form der Trächtigkeitsuntersuchung für Kuh und Embryo. Die Landwirte/innen haben außerdem die Möglichkeit, auch außerhalb der regelmäßigen Probemelkung, jederzeit ihre Milch auf die Inhaltsstoffe untersuchen zu lassen. Zudem besteht im Labor Rotholz die Möglichkeit, die Milch auf Clostridien, welche käsereischädliche Bakterien sind und Fehlgärungen beim Käse verursachen, untersuchen zu lassen.

Ständige Weiterentwicklungen in der Prüf- und Inspek-

Weitere Informationen finden Sie unter www.lkv-tirol.at

Auch die Qualität des Tiroler Trinkwassers kann in Rotholz analysiert werden. Gemeinden, Almen, Direktvermarkter, Beschneiungsanlagen und auch Private Haushalte (orientierende Wasseruntersuchung) können ihr Trinkwasser auf verschiedenste Parameter untersuchen lassen. bez. PR

Fotos: Landeskontrollverband Tirol

Qualitätssicherung – vom Produzenten bis zum Konsumenten

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Reinigungsmitarbeiter/in als Springerin.

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mütlich angeht, relaxt inmitten einer einmaligen Gebirgskulisse. Obendrein gibt‘s zweimal täglich eine Massage vom Melker. Dieser persönliche Service rundet das Wohlfühlprogramm ab… In all unseren Almmilch-Produkten steckt deshalb nicht nur der Geschmack des Almsommers, sondern auch ganz viel Liebe zu den Tieren und unserer Natur. Und das verdanken wir vor allem der täglichen Arbeit unserer Bergbauern!

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