Issuu

DIN VECHI ALE REVISTĂ CURŢILE SIBIULUI PE CARE COVER STORY

TREBUIE SĂ LE DESCOPERI!-

CITY CAUSES Donaţii de peste jumatate de milion p.32

CITY FOOD Chef de Sibiu Adrian Vereș, chef bucătar la restaurant New York p.58

Majoritatea turiștilor care vizitează Sibiul rămân impresionați, pe bună dreptate, de frumoasele piețe și piațete centrale, de fațadele clădirilor istorice, de ochii care privesc de pe acoperișurile caselor vechi, de zidul medieval sau de atmosfera de festival care animă orașul zi și noapte, din primăvară până în toamnă târziu. Mulți turiști, dar și locuitori ai orașului, ignoră faptul că în spatele multor porți din centrul istoric se ascund curți deosebit de frumoase, cu povești prea puțin cunoscute. Îți prezentăm câteva dintre cele mai frumoase curți din centrul Sibiului!

Ce ne place / ce nu ne place Zborurile din Sibiu

Cronică Carte Czesław Miłosz Gândirea captivă

Audienţă record la Gala Feeric Fashion Weekpag

p. 14

p.30

p.46

PLUS: CITY EVENTS P.12 / CITY FILM P.34 / CITY BREAK P.72 / CITY SPORT P.76

CITYZENII EDIŢIEI

Răzvan Sădean P.22

Marian Coman P.26

Ionuț Cheran P.28

Anda Suciu P.60

SALUT, SIBIU Răzvan Sădean Redactor - Zile și Nopţi

Cinema, Mon Amour Chiar dacă de ani buni Sibiul are un singur cinematograf și câteva spaţii neconvenţionale unde au loc proiecţii periodice, precum Librăria Habitus sau studioul Astra Film, în trecut orașul a dispus de o reţea extinsă de cinematografe, iar în viitor, sibienii speră să aibă, din nou, de ales între mai multe săli de cinema. Iar premise există! Cinema Arta se află în plin proces de renovare, iar redeschiderea e preconizată în primele zile ale lunii august. De curând, s-a redeschis fosta Casă de Cultură, cu două săli de cinema care însumează peste 600 de locuri. Atunci când au început lucrările de extindere și modernizare, reprezentanţii Sibiu Shopping City au anunţat că vor avea în vedere și un cinema multiplex, cu 8 săli dotate cu cele mai noi tehnologii în proiecţia de film. La Festival Centrum, mall-ul ce se construiește vis-a-vis de Podul Gării, oferta se anunţă încă și mai generoasă, 9 săli de cinema, cu un număr total de 1.429 de scaune. Pentru un oraș care a fost Capitală Culturală Europeană și care găzduiește trei festivaluri de film, prezentul e o rușine, trecutul, o amintire nostalgică și sentimentală, iar viitorul, încă nesigur. Weekend-ul trecut am călătorit de la Sibiu la Cluj alături de o doamnă care își programase scurta vacanţă la fiica ei în funcţie de Arini Fest Cinema. Spunea că proiecţiile din Parcul Sub Arini îi amintesc de serile de film din grădinile de vară din tinereţea ei. M-a întrebat de ce nu sunt mai multe astfel de iniţiative. Nu prea am știut ce să-i răspund, în schimb i-am enumerat cu entuziasm toate sălile de cinema în curs de construcţie, renovare. M-a ascultat oarecum sceptică, fără să aibă o reacţie. Părea că, sub o forma sau alta, mai auzise astfel de promisiuni.

SKETCH-UL EDIŢIEI

La sfârșitul lunii iulie, Sibiul a bifat o premieră naţională: Biblioteca ASTRA împreună cu Aeroportul Internaţional Sibiu au inaugurat prima bibliotecă amplasată într-un aeroport românesc. ”Reader on Board” / ”Cititor la bord” încurajează lectura în spaţii neconvenţionale și a petrecerii timpului de așteptare într-un mod plăcut și util. Pasagerii aeroportului au la dispoziţie, în mod gratuit, peste 1.500 de cărţi în română, engleză, franceză, germană, maghiară, spaniolă și italiană.

ZILE ȘI NOPŢI - EDIŢIA DE SIBIU apare bilunar - gratuit | nr. 15 (360) | 3 - 16 august 2018 Contact: Str Mărăști nr. 9, Sibiu, e-mail: sibiu@zilesinopti.ro, website: http://sibiu.zilesinopti.ro/, fb: www.facebook.com/zilesinoptiSibiu Publisher: Marius Dicoiu (0744 35 99 10, marius.dicoiu@zilesinopti.ro) | Redactori: Ștefan Dobre (stefan.dobre@zilesinopti.ro) | Razvan Sădean (razvan.sadean@zilesinopti.ro) Colaboratori: Bogdan Brylynski, Ciprian Ciocan, Marian Coman, Celestin Cheran, Adela Dinu, Constantin Necula, Andrei Marcovci, Crina Mareș, Mitichi, Tudor Șt. Popa, Bogdan Sărătean DTP: Dani Gheorghiu (dani.gheorghiu@outlook.com) | Distribuţie: Alex Fălămaș (0755 02 29 57) | Administrativ: Simona Dicoiu (0755 02 29 55, simona.dicoiu@zilesinopti.ro) Mare Publicitate: Regia MGSI Valeria Iliescu (valeria.iliescu@mgsi.ro) | Dacă doriţi să semanalţi un eveniment: e-mail sibiu@zilesinopti.ro. Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru modificările survenite ulterior. Zile și Nopţi este membru BRAT și SNA.

Ediţiile Zile și Nopţi în România: 235.000 exemplare lunar. Săptămânale: București, Cluj, Timișoara / Arad Bilunare: Brașov (Poiana Brașov, Valea Prahovei, Bran-Moeciu), Sibiu (Mediaș), Bacău / Piatra Neamţ / Roman, Galaţi / Brăila, Oradea (Felix, 1 Mai), Pitești, Bistriţa, Tg. Mureș. Lunare: Iași, Baia Mare, Satu Mare, Suceava (Rădăuţi)

Texte de Ștefan Dobre, Răzvan Sădean

În perioada 23 iulie – 26 august 2018 se întâlnesc din nou la Sibiu meșteșugari călători din diferite ţări europene pentru a lucra împreună și a-și prezenta meșteșugurile și tradiţiile. Proiectul cuprinde atelierele de lucru deschise, expoziţia de fotografie, serile culturale și serile de gastronomie. Dacă pe timpul zilei sibienii și vizitatorii

se pot bucura de expoziţie și interacţiona cu calfele în cadrul atelierelor, serile culturale și de gastronomie sunt cele care permit vizitatorilor să cunoască lumea calfelor mai îndeaproape într-un cadru relaxat. Oricine, de la localnic la turist, poate admira la orice moment al zilei calfele la lucru în Piaţa Huet, întreaga atmosferă animând centrul istoric al orașului.

INTERVIU

SORIN ITU, ORGANZIATORUL SIBIU RALLY ”Avem un număr mai mare de participanţi străini și asta ne bucură. Transfăgărășanul face parte și în acest an din traseu și este un bun mijloc de promovare pentru a atrage echipaje din străinătate. Obiectivul nostru este să facem această cursă cunoscută în întreaga lume”, spune Sorin Itu, organizatorul Sibiu Rally, întrun interviu acordat Zile și Nopţi Sibiu.

ESENŢIAL

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

GRĂDINA BIS

ICON ARTS

BAIA POPULARĂ

Asociaţia Culturală BIS revine în perioada 26 iulie-16 septembrie cu o nouă ediţie a proiectului „Teatrul din cartier”,în Grădina BIS (Ștefan ce la Mare 56).

Festivalul ICon Arts Transilvania, ajuns anul acesta la cea de-a XVI-a ediţie, propune până în 11 august o serie de concerte, ateliere și evenimente.

Baia Populară Sibiu s-a închis publicului din 1 august. Motivul ţine de începerea lucrărilor de modernizare contractate cu finanţare din bugetul local.

08 | CITY LIFE

NOU ÎN ORAȘ

MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO/ SIBIU

DISTRACȚIE

VEDETE LA BRUKENTHAL Palatul Brukenthal de la Avrig va găzdui între 10 și 12 august – Brukenthal Fest – alături de artiști celebri, precum Ricky Dandel și Florin Piersic. Organizatorii anunţă că toţi cei interesaţi trebuie să se grăbească pentru că numărul locurilor este limitat, „ceea ce face din acest eveniment unul exclusivist. Locurile vor fi cu scaune!”.

UNDE: Grădina Brukenthal Avrig PREȚ: 99 de lei

EXPO MUZICĂ

STREET MUSIC FESTIVAL Festivalul prezintă o varietate largă de genuri muzicale de divertisment în pieţe și locuri publice din Sibiu. ”Ne propunem să creăm o nouă platformă de concerte, cu impact direct asupra publicului, fără ziduri, graniţe sau inhibiţii”, anunţă organizatorii. Printre invitaţi se numără Sibiu Brass Band și Analia Selis, alături de mulţi alţii.

CÂND: 4-5 august UNDE: Piaţa Mică

INEDIT

NOCRICH CAMP Timp de 9 zile, localitatea Nocrich – pe Valea Hârtibaciului – va fi locul unde poţi să faci cunoștinţă cu tradiţiile lucrurilor artizanale, dar și să trăiești experienţa unui băștinaș. În această localitate se va organiza Nocrich Camp în cadrul căruia te poţi implica pentru a meșteri lucruri din lemn, diverse materiale, iar la final să-ţi vinzi creaţiile. 10 | CITY LIFE | NOU ÎN ORAȘ

CÂND: 4 - 14 august UNDE: comuna Nocrich

THE ANATOMY OF DARKNESS. A SITE SPECIFIC JOURNEY Expoziţia găzduită de Muzeul Naţional Brukenthal aduce împreună patru artiști români: Costin Chioreanu, Claudiu Doncuţiu, Andrei Szabo și Constantin Scărlătescu. Cu stiluri diferite, unice, întrebuinţând tehnici variate de exprimare plastică, întâlnirea celor patru este prilejuită de ARTmania Festival, eveniment conceput ca o platformă dedicată promovării tuturor formelor de expresie artistică inspirate din cultura rock, ce s-a consacrat ca principal promotor regional al proiectelor muzicale contemporane. Poate fi vizitată până în 26 august în Palatul Brukenthal din Piaţa Mare.

TOP

EVENIMENTE

la care să mergi în Sibiu Dacă e să judecăm după numărul de spectatori pe care îl atrage în Piaţa Mare, dar și după cât de multă lume așteaptă evenimentul, cu siguranţă festival Cântecele Munţilor este evenimentul lunii august în Sibiu. Peste 600 de artiști din SUA, Japonia, Ucraina, Polonia, Rusia și România își vor da întâlnire, la început de august, la Festivalul „Cântecele Munţilor”, organizat de Consiliul Judeţean Sibiu și Centrul Judeţean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiţionale „Cindrelul - Junii” Sibiu „Cântecele Munţilor”, unicul festivalul internaţional de folclor organizat anual la Sibiu, marchează în acest cea de-a 43-a ediţie.

În perioada 8-12 august, la Ludoș, tinerii cărora le place goa-trance-ul sunt chemaţi la Apsara Festival. Într-o frumoasă zonă, înconjurată de verdeaţă vor fi amenajate două scene pentru dans. Un bilet de intrare costă 81 de euro. Printre trupele din România care se găsesc în program se numără Artifact303, E-Mantra, Night Hex, Ancient Core și DJ-ii Hase și Mawski.

Centrul istoric al municipiului Sibiu va găzdui evenimentele în aer liber. Seria acestora se deschide vineri, 3 august, ora 18, cu parada portului popular, în cadrul căreia sute de artiști vor străbate pietonala Nicolae Bălcescu, promovând cântece și dansuri populare din Europa, America și Asia.

La începutul lunii, pe 4-5 august, în Sibiu, va avea loc Street Music Festival 2018. „Însuși orașul poate deveni decorul sincer de care muzica are nevoie. Acest schimb de energie dintre artiști și public îl realizăm printr-o combinaţie inedită: lucrări muzicale care și-au demonstrat valoarea veacuri la rând, prezentate pe scena în aer liber, sonorizare și lumini care urmăresc interpretul ca într-un spectacol de operă sau balet”, promit gazdele. Genurile propuse spectatorilor vor fi diverse, de la tango la vals.

12 | CITY LIFE | TOP 5 EVENIMENTE LA CARE SĂ MERGI ÎN SIBIU

O nouă ediţie a Arini Fest Cinema se pregătește de start. În perioada 3 - 5 august, în parcul Sub Arini din Sibiu – zona pârtiei de săniuș, publicul este invitat la o nouă serie de evenimente și activităţi creative în mijlocul naturii. Proiecţii de filme în aer liber, sesiuni de muzică live, jocuri și ateliere pentru copii, fac parte din programul Arini Fest Cinema din acest an.

De la sfârșitul lunii iunie și până la sfârșitul lunii august, Biserica Evanghelică CA Sibiu (Biserica Sf. Maria) din Piaţa Huet va găzdui în fiecare vineri de la ora 12:15 Seria de concerte "Vinerea Verde". Acestea vor fi susţinute în Ferula Bisericii (partea din spate a Bisericii).

ZBORURILE DIN SIBIU

CE NE PLACE



Ne place că zilele trecute am ajuns cu Sibiul pe prima pagină a ziarelor din toată România. Mai puţin oamenii care zburau din Sibiu către alte ţări n-au ajuns la timp. Mă refer la incidentul cu spray-ul lacrimogen din cauza căruia a fost evacuat tot aeroportul. Cu ocazia asta poate au mai aflat câţiva români că la Sibiu e aeroport și poate apelează la serviciile lui.

Nu ne place că avem curse puţine. Dacă nu lucrezi în Germania, Marea Britanie sau Italia, și ai nevoie să vii acasă rapid și ușor, sunt mai rare oportunităţile de a folosi serviciile Aeroportului Internaţional Sibiu. În ultimele zece vacanţe, citybreak-uri sau excursii cred doar în două cazuri am zburat de la Sibiu, restul tot din București sau Cluj. Pur și simplu acolo ai de unde alege.

Ne place că a crescut semnificativ numărul călătorilor, ceea ce arată că aeroportul Sibiu este tot mai căutat și își scoate banii. De vreo câţiva ani numărul călătorilor care tranzitează aeroportul nostru – da, al nostru că a fost făcut din bani publici, crește de un an la altul și avem speranţe mari că trendul se va păstra.

Nu ne place că fiind un aeroport mic, de provincie, dacă apare o întârziere la decolare ţi-ai ros unghiile. N-ai absolut nimic de făcut în incinta aeroportului sau în zonă cât aștepţi. Nu spune nimeni că ar trebui să avem ditamai duty-free-ul când noi nici nu avem un mall adevărat în oraș, dar dacă te uiţi în stânga și în dreapta ai văzut tot aeroportul.

Ne place că vedem iniţiative inedite. Peste 1500 de unităţi de bibliotecă care alcătuiesc fondul de carte în limbile engleză, română, germană, maghiară, franceză, spaniolă, italiană, sunt puse la dispoziţia pasagerilor Aeroportului Internaţional Sibiu, în regim gratuit, cu scopul încurajării lecturii.

Nu ne place că Administraţia Aeroportului Internaţional Sibiu vrea să lichideze Centrul de Informare Turistică și să transforme spaţiul unde acesta își desfășura activitatea în unul comercial pe care să-l dea în chirie. Centrul de Informare Turistică a fost deschis pe vremea când primar al orașului era Klaus Iohannis.

Ne place că în ultimii ani am putut observa o diversificare constantă a ofertei aeroportului. Ceea ce înseamnă o preocupare pentru dezvoltare și atragerea de noi companii aeriene în vederea stabilirii unor noi destinaţii. Așa se face că în fiecare an am văzut apariţia unui linii noi, Wizz Air a deschis bază aici, Blue Air vine cu mai multe oferte etc.

Nu în ultimul rând, nu ne place că avem parte de incidente de securitate pe care nu le vedem pe alte aeroporturi. Dacă nu știaţi, anul acesta în incinta Aeroportului au pătruns un bărbat de 34 de ani, din Sibiu, însoţit de un copil de 12 ani, din Cristian. Cei doi au observat o mașină utilitară cu cheile în contact și au încercat să plece cu ea.

Ne place că de fiecare dată când a trebuit să apelăm la serviciile aeroportului acestea au funcţionat perfect. Gândiţi-vă de câte ori a trebuit să duceţi un prieten sau o rudă să prindă un avion? Niciodată nu au fost probleme cu accesul în parcare, tarifele sunt rezonabile pentru un aeroport, nu au apărut înghesuieli sau ambuteiaje și, per total, lucrurile au mers strună. 14 | CITY LIFE | CE NE PLACE / CE NU NE PLACE

Nu ne place că, așa cum am avut parte de incidentul de săptămâna trecută cu evacuare, în ultima vreme par să se înmulţească nemulţumirile. Cu cât crește traficul și numărul de pasageri, cu atât ies la iveală tot mai multe probleme și supărări.



CE NU NE PLACE

FREE ÎN SIBIU FESTIVAL. CÂNTECELE MUNŢILOR Peste 600 de artiști din SUA, Japonia, Ucraina, Polonia, Rusia și România își vor da întâlnire, la început de august, la Festivalul „Cântecele Munţilor”, organizat de Consiliul Judeţean Sibiu și Centrul Judeţean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiţionale „Cindrelul - Junii” Sibiu. „Cântecele Munţilor”, unicul festivalul internaţional de folclor organizat anual la Sibiu, marchează în acest cea de-a 43-a ediţie. Festivalul durează până în 6 august 2018, şi propune publicului un melanj de evenimente: parada portului popular, spectacole în aer liber, ateliere de dans, evenimente cu specific gastronomic şi spectacole în spaţii neconvenţionale.

CALFELE CĂLĂTOARE

FILM

AUTOMOBILISM

Meșteșugarii călători din diferite ţări europene revin la Sibiu și vara aceasta, pentru a revitaliza în centrul orașului unele din cele mai vechi meserii.

În perioada 3-5 august în Parcul Sub Arini va avea loc o nouă ediţie a festivalului Arini fest Cinema, care aduce proiecţii în aer liber.

Sibiu Rally Romania se va desfășura în perioada 16 – 18 august și este un festival dedicat mașinilor istorice și sporturilor cu motor.

ESENŢIAL

Invitație la Mediaș. Când ați vizitat ultima oară nordul județului, centrul istoric al Mediașului, Biertanul, bisericile fortificate din zonă frumosul Mălăncrav?

 AFLĂ MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO/NOUINORAS

16 | CITY LIFE | FREE ÎN SIBIU

Ultima lună de vară începe în forţă și la Mediaș, unde pe 3-5 august va avea loc Festivalul Berii. „Să curgă-n valuri berea!”, anunţă organizatorii. În cele 3 zile, atmosfera din Piaţa Corneliu Coposu din Mediaș va fi întreţinută de artiști locali, iar vizitatorii vor putea trece pe la mai multe standuri cu delicii culinare pe toate gusturile.

Homofobia salvează România

Adela Dinu Profesoară la CNPAS, autoare a unui volum despre jurnalele feminine. Scrie și pentru lapunkt.ro

20 | CITY ZEN | EDITORIAL

Politrucul care a transformat Teleormanul în curtea sa din spate se erijează, din nou, în salvator magic al moralităţii românului pudibond și rușinos ca o fată mare, asaltat de promiscuitatea detestabilei lumi occidentale. Cu toate că avem un referendum în standby, Dragnea vrea să scoată poporul la vot într-o problemă de siguranţă naţională: ameninţarea străinătăţii la adresa familiei tradiţionale. Poate că ar fi necesar să ne lămurească ce înţelege prin familie tradiţională. Care ar fi combinaţiile legitime și

acceptabile moral? Care este instanţa morală la care ne raportăm? Cea creștină? Trăim într-un stat laic sau într-o distopie religioasă? Pe Dragnea nu-l interesează nici religia, nici morala, cu atât mai puţin corectitudinea politică. Intenţia lui este să abată atenţia românilor de la discursul despre legile justiţiei. Praf în ochi. Cât timp este susţinut de partidul său tentacular cu aspiraţii hegemonice, Dragnea nu va renunţa până nu va transforma întreaga Românie într-un Teleorman kafkian.

Recunoștinţă

Ciprian Ciocan Alergător, antreprenor, opozițional, directorul executiv al Fundației Comunitare Sibiu

22 | CITY ZEN | EDITORIAL

Revin periodic la gândul acesta. Nu ne-am numi pe deplin sibieni dacă nu am fi veșnic nemulţumiţi pe ceva: orașul e incredibil de murdar, traficul e infernal, n-avem mall și cinematograf ca la oraș, evenimentele culturale nu sunt destul de proaspete, mâncarea la restaurant e plictisitoare. Și nu zic că nu-i bine, nemulţumirea e unu dintre motorașele care ne duc mai departe. Cu o condiţie: să fie mereu dublată de atitudinea complementară: recunoștinţa. Am senzaţia asta de multe ori când mă întorc din călătorii, fie în capitală sau deunăzi aici aproape la Păltiniș. De-abia atunci când vedem ce se întâmplă în zone care n-au avut parte de un context la fel de bun pentru dezvoltare, putem înţelege mai bine locul în care ne aflăm. Și când spun context, nu mă refer că am fost dăruiţi de Dumnezeu cu noroc cât carul, aer curat, poziţionare strategică și

un robinet cu bani germani la ușa primăriei. Dacă ăsta ar fi cazul, sigur laptele și mierea ar fi curs mai bine și înainte de 2000, dar eu unul nu le-am observat prin ruina care era orașul nostru. Centrul istoric renovat, Zona Industrială Vest, FITS, Muzeul ASTRA, Capitala Culturală, turismul, brandul orașului sau una dintre cele mai puternice conștiinţe civice din ţară, nu au apărut pur și simplu. Am avut gândul acesta în timp ce veneam într-o zi pe bicicletă dinspre Muzeul ASTRA spre orașul plin cu evenimente. Cu riscul de a părea pedant, m-a încercat un sentiment de respect combinat cu recunoștinţă faţă de toţi cei care au făcut experienţa asta posibilă: primari și oameni din administraţie, directori de instituţii și manageri de companii, lumea idealistă din ONG-uri. Mulţumesc!

Lipsa de încredere Mă confrunt în ultimul timp cu o chestiune destul de deranjantă pentru mine, care îmi dă mult de gândit – oamenii nu mai au încredere.

Tudor Şt. Popa Când nu e arhitect, Tudor voluntariază pentru schimbarea în bine a comunităţii, implementează proiecte pentru înfrumuseţarea oraşului Sibiu şi, nu în ultimul rând, scrie pe blogul CeMerita.ro

24 | CITY ZEN | EDITORIAL

Am cumpărat de curând o pompă, a trebuit să o plătesc cu toţi banii în avans. Am personalizat niște tricouri, a trebuit să fac plata înainte de a vedea produsul final. Am comandat niște materiale de pictură, nu mi le-au trimis până nu le-am băgat toţi banii în bancă. Am contractat niște servicii, evident, cu plata intergală în avans. Până și la hotel mi s-au cerut banii încă înainte de a vedea camera.

Exact la fel și în relaţiile personale. Nu mai avem înredere în promisiuni, cuvântul dat nu mai are nicio valoare. Parcă nu aș vrea să trăiesc într-o astfel de lume, unde trebuie să semnăm și să dăm garanţii pentru orice facem. Nu mă mai simt confortabil știind că acum trebuie să aduc dovezi mai grăitoare decât cuvântul meu. Vreau să trăiesc în lumea în care nu există semnături și contracte, acolo unde o promisiune este suficientă pentru a încheia un legământ. Dacă cunoașteţi lumea asta, vă rog, anunţaţi-mi și mâine mă mut acolo!

O lume glocală

Marian Coman librar la Habitus

26 | CITY ZEN | EDITORIAL

În lumea de astăzi, cu toată deschiderea ei, cu posibilităţile și opţiunile exotice pe care ni le pune la dispoziţie, ai putea crede că este paradoxală tendinţa asta a noastră de a ne reatașa de ceea ce este local. Acum, ca avem acces la acele lucruri, le-am probat, verificat, gustat și am început să tragem concluzii în cunoștinţa de cauză. Despre unele, că sunt minunate, despre altele, că nu-i chiar ca în poze. Asta, pe de-o parte. Apoi, am călătorit și am înţeles cum funcţionează lumea din jurul nostru, ca suntem la fel de relevanţi precum oricare alţi oameni de pe globul ăsta, dar și că puţine lucruri

sunt mai importante decât legăturile sociale ale comunităţilor în care trăim. Și așa, am început să apreciem anumite lucruri pe care le avem și să le lăudăm atunci când merită: mâncarea, artizanii, artiștii. În plus, știm că prosperitatea noastră depinde, în foarte mare măsură, de cei din comunitate și sprijinim afacerile, iniţiativele, grupurile locale. E sănătoasă tendinţa asta, pentru că pare eliberată de patima patriotismului prost înţeles. Este o formă de a echilibra relaţia noastră cu lumea dinamică. o tendinţă care împacă globalul cu localul. Să-i zicem, glocală.

Revelaţiile ca piedici

Ionuţ Cheran Scriitor www.celestincheran.ro

28 | CITY ZEN | EDITORIAL

Vrei să ai momentul tău de Aha! în Marele Necunoscut. Un moment care să te elibereze din magma vieţii de zi cu zi. Să te facă să vezi clar totul. Să ai parte, în sfârșit, de o descoperire definitivă. Dintr-o dată, indeciziile și confuziile să dispară ca prin minune. Să știi exact ce trebuie să faci de atunci încolo. Ar fi foarte fain, dar se prea poate să nu ai un astfel de moment... niciodată. Nu dispera. Se poate trăi foarte bine și fără revelaţii, fără împlinirea viselor, fără sclipiri de geniu, fără idei de un milion de dolari, fără să fii

citat pe prima pagină a tututor ziarelor din lume, fără să ţi se ridice o statuie în Soare. Faptul că îţi poţi conștientiza limitele e mai important decât să ai epifanii. Iar faptul că vrei să-ţi depășești limitele e cu adevărat impresionant. Mizează pe experienţe concrete decât pe revelaţii incerte. Din experienţe poţi să observi lucruri în mod diferit și să tragi niște concluzii utile. Nu uita că ești permanent într-un flux de emoţii și sentimente care te duc undeva. Lasă-te dus de acest flux. Și nu te mai aștepta să te împiedici de adevăruri ascunse.

GÂNDIREA CAPTIVĂ CZESŁAW MIŁOSZ Adela Dinu Profesoară la CNPAS, autoare a unui volum despre jurnalele feminine. Scrie și pentru lapunkt.ro

Gândirea captivă, eseul politic al polonezului Czesław Miłosz, își propune să răspundă la întrebările care au măcinat destule conștiinţe: Prin ce miraje/mecanisme se lasă intelectualul sedus de ideologie? Este intelectualul mai predispus la manipulare sau mai oportunist decât alte categorii umane? Utopismul democraţiilor populare satisface nevoia omului modern de sacru, de semnificaţie care să înnobileze existenţa. Intelectualul este astfel atras de mirajul ideologiei precum fluturele de flacăra ucigătoare. Pastila ideologiei (pilula Murti-Bing) transformă orice conștiinţă dubitativă întruna senină, din care semnele de întrebare dispar unul câte unul. Czesław Miłosz consemnează patru întâlniri relevante ale intelectualului cu ideologia. Alfa, Beta, Gamma și Delta nu sunt istorii singulare, cazuri excepţionale, ci experienţe tipice pentru societatea contaminată de boala secolului, utopismul radical: "Gândirea captivă rămâne una dintre piesele de rezistenţă ale literaturii demnităţii într-un veac dominat de cruzime, barbarie, nerușine și amnezie."(Vladimir Tismăneanu) 30 | CITY CULT | CARTE

Donaţii de peste jumătate de milion Cu ajutorul a 4000 de alergători și 5770 de donatori, 11 proiecte au reușit să își atingă target-ul sau chiar să îl depășească, la Maratonul Internaţional Sibiu. În total, în cadrul ediţiei 2018 a evenimentului, au fost strânși peste 530.000 de lei.

mai mare sumă a fost adunată pentru proiectul „Dăm Startul în viaţă”, respectiv, peste 190.000 lei. În acest caz, banii vor fi folosiţi pentru achiziţionarea de incubatoare pentru secţia de neonatologie de la maternitatea din Sibiu.

Din cele 26 de cauze participante la Maratonul Internaţional Sibiu, doar 11 au reușit să își atingă targetul, restul reușind să strângă doar o parte din bani. Cea

Printre cauzele care au atins sau depășit target-ul se numără proiectul „Căsuţa din Munţi” al Asociaţiei Tur Alpin, care își propune construirea unui refugiu

montan în apropierea Vârfului Măgura, ToolHouse MakerSpace, al Asociaţiei ToolHouse MakerSpace Sibiu, care va facilita accesul studenţilor la resursele makerspace-ului sau Dăruim speranţă – activi pentru incluziune al Asociaţiei Diakoniewerk, care urmărește extinderea atelierului de lumânări de la Centrul Ocupaţional pentru Persoanele cu Dizabilităţi din Sibiu.  ȘTEFAN DOBRE, redactor - Zile și Nopţi

Mai multe detalii despre proiect și organizatori găsiţi pe www.maratonsibiu.ro. Fundaţia Comunitară Sibiu, IBAN RON: RO72RNCB0227130116020001, Banca BCR Sibiu. 32 | CITY CAUSES | DONAŢII DE PESTE JUMĂTATE DE MILION

PREMIERĂ

De ce să-l vezi

Misiune: Imposibilă. Declinul

MISIUNE: IMPOSIBILĂ. DECLINUL Regia: Christopher McQuarrie Cu: Tom Cruise, Rebecca Ferguson, Henry Cavill, Angela Bassett, Vanessa Kirby Gen film: acțiune, thriller Premieră: 3 august 2018 în 3D și IMAX. Distribuitor: Ro Image 2000

36 | CITY FILM | PREMIERĂ

Tom Cruise se îndreaptă cu pași repezi către cinematografe în pielea lui Ethan Hunt, liderul organizaţiei Impossible Missions Force, și o face pentru ultima oară. Scris și regizat de Christopher McQuarrie, care s-a ocupat anterior de „Mission: Impossible – Rogue Nation”, filmul îl urmărește (literalmente) pe Ethan și echipa lui din IMF după ce una dintre misiunile lor eșuează grav. Alături de Cruise, distribuţiei i se alatură din nou Rebecca Ferguson, deja obișnuiţii Ving Rhames și Simon Pegg, Michelle Monaghan, Alec Baldwin și Sean Harris. Rolul lui Cavill se pare că va capta destul de multă atenţie în film, iar starul din „Man of Steel” are datele unui adversar redutabil al echipei lui Hunt și (implicit) al lui Hunt însuși. De asemenea, nu vor lipsi cascadoriile ameţitoare și incredibile care au sprijinit considerabil popularitatea francizei.

Tom Cruise. Și restul chestiilor imposibile!

PREMIERĂ

Meg: Confruntare în adâncuri

MEG: CONFRUNTARE ÎN ADÂNCURI Regia: Jon Turteltaub Cu: Jason Statham, Ruby Rose, Robert Taylor, Rainn Wilson, Jessica McNamee Gen film: Acţiune, Horror, SF Premiera în România: 10 august Distribuitor: Vertical Entertainment

O creatură marină de dimensiuni nemaivăzute atacă pe cei aflaţi pe un submarin. Creatura în cauză, despre care toată lumea știe că a dispărut în urmă cu foarte multă vreme, este un monstru de care nu te poţi ascunde. Jonas Taylor, jucat de Jason Statham în rolul unui scafandru profesionist expert în salvări, este recrutat pentru a conduce misiunea de salvare a cercetătorilor și a întregului ocean de ameninţarea unui rechin gigant preistoric, cunoscut sub numele de Megalodon. Un alt fapt neașteptat este acela că Taylor a mai întâlnit monstrul în urmă cu câţiva ani, în timpul unei expediţii în adâncul oceanului. Acum trebuie să își înfrunte frica și să-și riște viaţa pentru a salva situaţia, chiar cu riscul de a se lovi din nou de cel mai mare rechin din toată istoria.

Minorități etnice în cultura vizuală, focus România Eveniment special: Peter Jacobi „Pavilionul Memorial Brukenthal” și „Naturi statice după exod”

Muzeul Naţional Brukenthal - Muzeul de Artă Contemporană, str. Tribunei nr. 6, Sibiu curator Cosmin Nasui, Robert Ștrebeli

expoziție deschisă: 11.07-31.08.2018

vernisaj 11 iulie 2018, ora 16.00

miercuri-dumincă 9-17 / luni și marți închis

38 | CITY FILM | PREMIERĂ

Pentru Jason Statham versus Megalodon – cine va câștiga oare?

TOP ALBERT CAMUS

CĂRŢI RECOMANDATE DE ADELA DINU

CIUMA POLIROM, 2018 Spre deosebire de Jurnal din anul ciumei al lui Daniel Defoe, aceasta nu este o carte (doar) despre ciumă. De altfel, romanul lui Camus se deschide cu un motto sugestiv din Defoe: Poţi tot atât de bine să înfăţișezi un fel de întemniţare prin altul, cum poţi să înfăţișezi orice lucru care există cu adevărat prin ceva care nu există. Ciuma nu este doar boala care decimează populaţia orașului Oran, cât mai ales pandemia ideologică ce contaminează o parte semnificativă a omenirii în teribilii ani '40.

TZVETAN TODOROV

MIRCEA CĂRTĂRESCU

VIAȚA COMUNĂ. ESEU DE ANTROPOLOGIE GENERALĂ

LEVANTUL

HUMANITAS, 2009 Pentru Tzvetan Todorov, antropologia constituie substratul discursurilor umaniste, morale, politice și filozofice. Dacă sociologia studiază omul în relaţie cu ceilalţi, antropologia își propune să cerceteze locul societăţii în om. Iar omul este sfâșiat de două porniri irepresibile și ireconciliabile: nevoia de apartenenţă (dimensiunea socială) și nevoia de recunoaștere (dimensiunea individuală).

40 | CITY CULT | TOP 3 CĂRŢI RECOMANDATE DE ADELA DINU

HUMANITAS, 2006 Levantul este capodopera poetică a postmodernismului cărtărescian, un postmodernism de conjunctură, care bifează toate nuanţele acestei constelaţii culturale: intertextualitate și erudiţie fără ostentaţie, disponibilitate pentru parodie, un spirit ludic pronunţat, o atitudine mucalită faţă de trecutul nostru literar, conjugată cu o inventivitate lexicală și imagistică debordantă. Ce trece de marginile postmodernismului este nevoia acută de semnificaţie. Personajul inedit al epopeii postmodernismului românesc este chiar Poezia.

Interviu

Sorin Itu ”Vom avea la start mașini care au făcut istorie”

Între 16 și 18 august, timp de trei zile, Sibiul va fi din nou punctul de întâlnire al mașinilor clasice și a celor de competiţie într-un spectacol dedicat tuturor pasionaţilor de sporturi cu motor. Sibiu Rally Romania a rămas, după ediţia spectaculoasă din 2017, în calendarul Federaţiei Internaţionale a Vehiculelor Istorice (FIVA), alăuturi de cele mai prestigioase competiţii de mașini istorice din lume. În același timp, etapa de la Sibiu face parte și din calendarul Campionatului de Raliuri de Regularitate pentru Vehicule Istorice 2018, organizat de Retromobil Club România. Despre toate acestea am stat de vorbă cu Sorin Itu.

44 | CITY LIFE | INTERVIU CU SORIN ITU

Cât de greu este pentru Sibiu Rally Romania să fie înscris în calendarul international FIVA A 2018? Ce înseamnă asta pentru Sibiu? Faptul că Sibiu Rally Romania este acum în calendarul internaţional FIVA, cu coeficient A, cel mai bun, se datorează muncii pe care am depus-o până acum. Am făcut eforturi uriașe pentru a înscrie raliul mai întâi în competiţia IRC (Intercontinental Rally Challenge) și apoi timp de doi ani am fost în Campionatul European de Raliuri (ERC). Nimeni nu a mai reușit asta în România până acum și

mă bucur că am reușit să punem orașul Sibiu pe harta competiţiilor internaţionale. Același lucru ni l-am dorit și cu competiţia de vehicule istorice și sunt mândru că etapa de la Sibiu este în același calendar cu Mille Miglia și alte competiţii de prestigiu. Totul a fost posibil cu ajutorul partenerilor noștri și le mulţumesc încă o dată și cu această ocazie. Pentru Sibiu este o oportunitate valoroasă de a se promova la nivel internaţional și de a atrage un număr mare de turiști și participanţi cu venituri peste medie, pasionaţi de călătorii și de a descoperi lucruri noi. Cum au decurs înscrierile? Cine participă și ce vom putea vedea? Înscrierile au decurs normal și sunt deschise până în săptămâna cursei. Avem un număr mai mare de participanţi străini și asta mă bucură. Am reușit să atragem membri unui club prestigios de pasionaţi din Luxemburg care vor veni la Sibiu, dar nu doar atât. Vom avea la start mașini care au făcut istorie în perioada în care au fost lansate de la Porsche, la Ferrari și, desigur, Dacia.

bucură. Transfăgărășanul face parte și în acest an din traseu și este un bun mijloc de promovare pentru a atrage echipaje din străinătate. Obiectivul nostru este să facem această cursă cunoscută în întreaga lume și pentru asta este nevoie de timp. Încercăm să creăm povești frumoase aici pentru ca străinii care vin să ducă mai departe vorba despre evenimentul de la Sibiu, iar Transfăgărășanul face parte din această poveste. Cum a fost gândit traseul, ce s-a avut în vedere? Traseul a fost gândit în așa fel încât să ofere participanţilor trei zile de poveste pe drumurile din judeţul Sibiu. Am ales un traseu care să-i ducă în toate colţurile judeţului și să guste câte puţin din tot ceea ce avem de oferit. Vrem să promovăm orașul și judeţul Sibiu la nivel internaţional și cred că aceasta este o oportunitate excelentă.

Ne puteţi da câteva exemple de mașini frumoase care vor concura? Frumuseţea este ceva subiectiv și îmi este greu să aleg un singur model. Faptul că vom vedea la Sibiu mașini începând din anii 20 este incredibil și abia aștept să simt parfumul acelor epoci în Piaţa Mare din Sibiu.

Cum de v-aţi gândit și la mașinile electrice? Am reușit să atragem la Sibiu mașini care au făcut istorie în perioada în care au fost lansate. Acum toate semnele arată că viitorul va fi electric și vrem să tragem și noi un semnal în această direcţie. Suntem primul eveniment din România care organizează o întrecere și pentru mașinile electrice și sunt sigur, că la fel ca și în cazul celor istorice, numărul de participanţi va crește de la un an la altul.

Sunt mulţi participanţi din străinătate? Știm că pentru străini Transfăgărășanul este o atracţie uriașă. Avem un număr mai mare de participanţi străini și asta ne

Ce trebuie să știe sibienii și publicul pasionat de mașini? În primul rând că vor fi trei zile în care pot admira mașini fabuloase în Piaţa Mare din Sibiu și pe drumurile cele mai frumoase

Sibiu Rally Romania 2018 se va desfășura în perioada 16 – 18 august și este o acţiune cofinanţată de Primăria Municipiului Sibiu prin Agenda Sport. Cu sprijinul Consiliului Judeţean Sibiu. Festivalul dedicat mașinilor istorice si sporturilor cu motor se desfășoară sub egida Federaţiei Internaţionale a Vehiculelor Istorice (FIVA) şi Retromobil Club România (RCR). Sibiu Rally Romania 2018 este susţinut de Orange. Parteneri tehnici: vinurile Gorgandin, Tissot, Tămâian, Conacul Maria Theresa, Astoria – Expodue, Printcenter.ro, e-pneu.ro, Mai Lounge, Tissot prin Kala Concept.

din judeţ. Vor fi trei zile pline de surprize și îi așteptăm în fiecare seară în Piaţa Mare pentru a ne bucura împreună de acest spectacol. Toate detaliile vor fi disponibile în timp util și pe site-ul nostru oficial www.raliulsibiului.ro.  ȘTEFAN DOBRE, redactor - Zile și Nopţi

ZILE ȘI NOPŢI | 3 - 16 AUGUST 2018 | 45

Audienţă record la Gala Feeric Fashion Week

Mitichi Preşedinte Feeric Fashion Week şi strateg în industria modei. Însă prima dragoste rămâne publicitatea, care împletită cu moda, a devenit un mod de viaţă şi o continuă succesiune de strategii pentru ceilalţi.

Cea de-a 11-a ediţie a celei mai creative săptămâni a modei din Europa, Feeric Fashion Week, s-a încheiat sâmbătă seara pe pasarela amenajată în Piaţa Mică, în faţa unei audienţe record. Piaţa a fost umplută până la refuz de sibienii și turiștii dornici să vadă colecţiile celor opt designeri ce au prezentat în Gala Feeric. Ultima zi a festivalului a început într-un spaţiu reprezentativ pentru istoria Sibiului, în sala festivă a Bibliotecii Astra. Minunatul decor al acestei încăperi încărcată de istorie a pus în valoare o colecţie creată la celălalt capăt al globului. Perla Orientului este colecţia semnată de designerul din Hong Kong, Cindy Alan, și este inspirată din arhitectura orașului asiatic, o fuziune între Est și Vest exprimată prin culorile vibrante reprezentative pentru Hong Kong. Tot din Asia, din Thailanda de această dată, a sosit la Sibiu designerul Mondovi, cu o colecţie intitulată Le Reve – Visul. Colecţia îmbină rochii vaporoase, din materiale fine, elegante, cu lenjerie delicată, provocatoare. Colecţie perfectă pentru a fi prezentată la umbra Turnului Olarilor, pe strada Cetăţii. Cel mai așteptat eveniment al întregului festival, Gala Feeric, a început la lăsarea serii în Piaţa Mică, sub arcadele unei alte clădiri reprezentative pentru orașul

Sibiu, Casa Artelor. Evenimentul a fost prezentat de vedeta TV Cosmina Păsărin și redactorul șef al revistei LaPalme Magazine din Los Angeles, Derek Warburton. Cei doi amfitrioni au prezentat nu mai puţin de opt colecţii, care mai de care mai diferite. Ioana Călin a deschis seria prezentărilor cu noua ei colecţie de rochii de mireasă, creaţii absolut superbe. Fiecare piesă a colecţiei Casi Wear a exprimat fuziunea dintre dragostea pentru artă și frumosul clasic, după cum își descrie designerul propria colecţie. Piesele prezentate au la bază pasteluri fine de mătase, presărate cu detalii preţioase cum ar fi perlele, penele sau alte elemente de cristal. Acompaniată la vioară, cea de-a treia colecţie a serii semnată Dandry Fashion, o colecţie complet albă, evidenţiată doar prin accesoriile fine menite să pună în valoare piesele. Brandul românesc Caresta a oferit o nouă colecţie impresionantă de genţi, stârnind invidia multor doamne din public. Apoi a venit rândul pantofilor creaţi de Traces of Heels, o colecţie plină de culoare și personalitate. Cielle Couture, Luna Morgaciova și Alina Moza au încheiat cea de-a 11-a ediţie a Feeric Fashion Week cu colecţiile lor pentru sezonul toamnă-iarnă, colecţii ce ar putea fi prezentate în orice show-room din Europa. Feeric Fashion Week este un eveniment cofinanţat de Consiliul Local Sibiu prin Primăria Municipiului Sibiu și de Consiliul Judeţean Sibiu. Parteneri: Ford prin Mecatronics Sibiu, Lillet, Wella, Paese, Boromir, Redal Expo, Școala de șoferi Prima, Buonavista.

46 | CITY LIFESTYLE | FASHIONATION

Cravata, un accesoriu stilat care îţi poate face rău! Văzută ca un simbol al eleganţei masculine, cravata e un accesoriu de nelipsit din ţinuta oricărui bărbat, care inspiră respect și putere. Se spune că ”nu haina îl face pe om”, dar codul vestimentar poate avea putere de lege în anumite medii și contexte. La fel cum pantofii cu toc, un simbol al feminităţii prin excelenţă, pot fi destul de incomozi și pot declanșa numeroase afecţiuni, la fel și cravata poate crea disconfort și poate determina chiar și probleme de sănătate. Unii experţi cred că purtarea unei cravate strâns legate la gât e la fel de nocivă ca o pereche de pantofi mult prea mică. Din cauza acestui simplu accesoriu, venele sunt comprimate, iar sângele e împins şi se formează

o presiune nesănătoasă la nivelul creierului. Diminuarea cantităţii de sânge care ajunge la creier poate determina apariţia unor simptome precum cefaleea, starea de greaţă, vertijul, leșinul. Purtarea zilnică a unei cravate poate că nu va fi problematică pentru o

48 | CITY LIFESTYLE | CRAVATA, UN ACCESORIU STILAT CARE ÎŢI POATE FACE RĂU!

bună parte dintre bărbaţi, însă există categorii care ar putea avea de suferit de pe urma acestui accesoriu vestimentar, cum ar fi hipertensivii, suferinzii de afecţiuni cardiovasculare, fumătorii sau persoanele în vârstă.  Răzvan Sădean, redactor - Zile și Nopţi

Cum să-ţi pui pofta de dulce în cui în 3 pași! Mănânci aproape zlinic ciocolată, bomboane sau prăjituri și poftești la ceva dulce după fiecare masă? Vestea proastă e că s-ar putea să fii dependent de zahăr. Vestea bună e că poţi scapă de ea, cu puţin efort. Pofta de dulce nu are nicio legătură cu nevoile corpului. Pofta de dulce înseamnă o nevoie de calmare a minţii și atunci creierul cere dulce pentru că acţionează ca un anestezic și dă o stare de bine, liniștește. (#1) În momentul în care apare pofta de dulce trebuie să te întrebi ce anume îţi lipsește sau ce anume îţi creează insatisfacţie în acel moment. Consumi dulce pentru că ceva te nemulţumește, nu de foame. Un prim pas în lupta cu zahărul e să ai curaj să identifici cauzele care-ţi stârnesc pofta de dulce și să încerci să le rezolvi. (#2) Nu te avânta în a face schimbări radicale, de obicei ele sunt de bătaie scurtă pentru că îţi obosesc creierul și organismul și te vor face să renunţi. Cheia unui stil de viaţă sănătos pe termen lung e disciplina, moderaţia și controlul. (#3) Înlocuiește zahărul cu alternative sănătoase, cum ar fi ștevia care are zero calorii. Consumă alimente care îţi reduc substanţial pofta de dulce (broccoli, spanac, cereale integrale, nuci). Poţi consuma, moderat, fructe în locul dulciurilor.  Răzvan Sădean, redactor - Zile și Nopţi

50 | CITY LIFESTYLE | CUM SĂ-ŢI PUI POFTA DE DULCE ÎN CUI ÎN 3 PAȘI!

5 obiceiuri care-ţi fac dimineaţa și viaţa mai frumoase! Felul în care îţi începi dimineaţa poate da tonul întregii zile. Dacă până acum n-ai reușit să-ţi faci un program de dimineaţă, îţi dezvăluim cum și în ce fel îţi va fi acesta de folos. Iată lista celor 5 obiceiuri pe care ar trebui să le practici în fiecare dimineaţă pentru a-ţi începe ziua într-un mod corect. (#1) Stabilește-ţi un program de odihnă de minim 8 ore și încearcă să-l respecţi în fiecare seară și dimineaţă. Corpul o ia razna dacă ne culcăm și ne trezim mereu la ore diferite. (#2) Bea un pahar cu apă, e cel mai eficient și sănătos mod de a te reactiva dimineaţa. Apa consumată dimineaţa, pe stomacul gol, pune în mişcare metabolismul. (#3) Fă câteva exerciţii pentru un plus de energie! Nu trebuie să fie grele, nu trebuie să te extenueze. Fă atât cât poţi, treptat vei putea mări efortul. E o investiţie minunată pe care o poţi face pe termen lung pentru sănătatea ta. (#4) Un mic dejun consistent şi variat nu lipseşte din rutina unui om sănătos. El furnizează corpului energia necesară pentru întreaga zi. (#5) Fă-ţi timp de dimineaţă, minim 30 de minute, pentru citit și pentru meditaţie. Îţi vor pune în funcţiune creativitatea și optimismul. Muzica te ajută, de asemenea, să ai o zi bună.  Răzvan Sădean, redactor - Zile și Nopţi

52 | CITY LIFESTYLE | 5 OBICEIURI CARE-ŢI FAC DIMINEAŢA ȘI VIAŢA MAI FRUMOASE!

Jessie Ware Jessie Ware va concerta în Româniala Full Moon Live Festival, în București, pe 25 august. Jessie Ware a lansat "Midnight", la mijlocul anului trecut, prima piesă de pe cel de al treilea album, "Glasshouse". Melodia a fost prezentată la BBC Radio, iar noul material discografic conţine colaborări cu artiști precum Ryan Tedder, Julia Michaels, Benny Blanco sau Ed Sheeran. Pe lângă melodia "Midnight", au mai fost lansate două single-uri oficiale, "Alone" și "Selfish Love". Jessie Ware (28 ani) s-a născut în sudul Londrei, într-o familie fără rădăcini muzicale. Tatăl său este reporter BBC, aceasta fiind singura legătură a artistei cu lumina reflectoarelor. Înainte de a lansa albumul de debut solo, intitulat "Devotion", Jessie "a dat glasul" proiectelor muzicale Joker și SBTRKT, ambele din zona muzicii britanice eletronice. Artista a mai venit în România în 2012, alături de Jamie Woon și Mam, la Romexpo. La acel moment, Jessie Ware era cunoscută pentru hitul "Wildest Moments", care s-a auzit pe toate posturile de radio din România pentru o lungă perioadă.  AFLĂ MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO

54 | CITY EVENTS | CONCERTE

DAVID GARRETT LA BUCUREȘTI Show-urile se vor desfășura pe 13 și 14 septembrie, la Sala Palatului, de la ora 20.00. Admirat de milioane de fani din întreaga lume, David Garrett are la activ milioane de bilete vândute.Pentru cel mai recent album intitulat ”EXPLOSIVE”, David Garrett a fost distins cu Aur în Germania și Austria, la numai câteva săptămâni de la lansarea acestuia pe piaţă. Artistul combină carisma unui rock-star cu un fel de virtuozitate înnăscută a celor mai buni instrumentiști ai timpului nostru. Interpretările electrizante ale unor hit-uri rock precum ”Purple Rain” sau ”They Don't Care About Us”, cele mai mari hit-uri internaţionale pop ca ”Viva la Vida”, sau aranjamentele sale muzicale ale lucrărilor clasice de bază cum ar fi ”Simfonia Nr.5” a compozitorului german Ludwig van Beethoven sau ”Vara” de Antonio Vivaldi, precum și ale celor mai apreciate compoziţii ale sale ca ”Furious” și ”Explosive” sunt doar câteva dintre melodiile ce le oferă spectatorilor momente unice de exaltare, ridicându-se în picioare, dansând și aplaudând cu frenezie.

Insolaţie: cum recunoști semnele și măsuri de prim ajutor! Chiar dacă în primele două luni de vară am avut parte mai mult de ploaie decât de razele de soare, vremea se redresează în această lună, când sunt așteptate zile fierbinţi cu temperaturi de 30+ grade Celsius. Soarele e prietenul organismului fiindcă ne ajută să sintetizăm vitamina D, esenţială pentru un sistem imunitar sănătos. Așadar, nu trebuie să ne ferim de soare, însă trebuie să fim conștienţi de efectele nocive pe care le poate avea dacă ne expunem în exces. Insolaţia e rezultatul expunerii la temperaturi ridicate, eventual combinată cu activităţi fizice sau cu alte boli sistematice. Printre factorii care pot contribui la apariţia insolaţiei se numără: consumul insuficient de lichide

necesare pentru termoreglare, consumul exagerat de alcool, tratamentele antihipertensive sau antidepresive. Semnele care ar trebui să ne alarmeze sunt ameţeala, somnolenţa, senzaţia de greaţă, dureri de cap, slăbiciune, tulburări de vedere. În cazul în care aceste simptome își fac

prezenţa e obligatoriu să ne ferim de soare și să ne retragem într-o cameră răcoroasă, să stăm întinși cu picioarele ridicate deasupra nivelului inimii, să facem un duș răcoritor și să consumăm cât mai multă apă la temperatura camerei cu înghiţituri mici.

56 | CITY LIFESTYLE | INSOLAŢIE: CUM RECUNOȘTI SEMNELE ȘI MĂSURI DE PRIM AJUTOR!

 Răzvan Sădean, redactor - Zile și Nopţi

STEFANO NOFERINI - MONKEY SAFARI

SEBASTIEN LEGER - SIMINA GRIGORIU - WANKELMUT 2000 AND ONE - ARTSLAVES - MARC GRABBER - MARIKA

8-9 SEPTEMBER 2018 SIGHISOARA / TRANSYLVANIA

FESTIVAL TICKETS AVAILABLE ONLINE WWW.DAVAFESTIVAL.COM

Adrian Vereș

Apreciat de

chef bucătar la restaurant New York La doar 26 de ani Adrian Vereș este unul dintre cei mai talentați și entuziaști bucătari ai Sibiului. Și-a petrecut aproape jumătate din viață în bucătărie și spune că face totul din pasiune. Are planuri mari de viitor și vrea să se implice inclusiv în dezvoltarea programului Sibiu Regiune Gastronomică Europeană 2019. Mai multe detalii despre el aflați în rândurile de mai jos. Gătesc de la 16 ani, când am intrat într-o bucătărie profesionistă. Ce te-a făcut la 16 să intri într-o bucătărie? La 16 ani tinerii, de obicei, intră în club... Mi-a plăcut foarte mult să fac asta, este pasiunea mea și nu mă văd făcând altceva niciodată. Caut tot timpul să progresez, să evoluez... M-am îndrăgostit de gastronomie și îmi place creez tot timpul ceva nou. Ce studii ai în domeniu, cum teai pregătit? Am urmat două cursuri de specializare, unul de bucătar și altul de adjunct de bucătar. Însă cele mai multe lucruri le-am învăţat din practică, lucrând în domeniu. De mai bine de cinci ani lucrez aici, la New York și mă bucur să pot face asta.

Cum au evoluat preferinţele sibienilor în materie de bucătărie în toţi acești ani? S-au schimbat meniurile? Înainte era totul mult, mult mai simplu, cam toată lumea mergea pe preparate tradiţionale, nu erau atâtea ingrediente noi apărute, precum germenii sau tot felul de chestii ciudate. Și moda cu burgerii este relativ nouă, e un fel de nebunie prin restaurantele din Sibiu cu burgerii, toată lumea reinventează burgerii. Ceea ce nu-i neapărat ceva rău pentru că e important să progresăm în toată, să descoperim lucruri noi și să evoluăm. Care este specificul bucătăriei de la New York, ce gătești într-o zi obișnuită? Noi avem specific american, adică preparate din carne de vită, coaste, burgeri... Bine, avem și

alte preparate, precum paste cu fructe de mare sau altele internaţionale. Ce știi despre proiectul Regiunii Gastronomice Europene și ce așteptări ai de la el? În primul vreau să sprijin crearea unei pagini de internet pe care se vor regăsi preparate tradiţionale reinterpretate într-o notă modernă. Nu vrem ca sarmaua să fie sarma, ci să aibă ceva deosebit, poate s-o facem în alt fel. Vrem să rămână specificul românesc, dar sub o altă formă. Cu scopul clar de a preparat ce avem noi mai de preţ. Acesta ar fi un proiect al meu de suflet, iar mâncărurile se vor găsi aici, la New York.  AFLĂ MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO

Care este BMW-ul preparatelor la New York, cu ce mâncare deosebită ne aștepţi? Asta depinde foarte mult de gustul fiecăruia. Dacă, spre exemplu, știu că omului îi place mai mult puiul, îi pot face un piept de pui în susan. Dacă persoana preferă peștele, mie îmi place mult să gătesc tonul, și aș putea veni cu ceva în direcţia aceasta. L-aș oferi într-o crustă de susan și pun foarte mult preţ pe aspectul farfuriei, îmi place să fie colorată și atrăgătoare, vreau să te atragă din priviri, apoi să-ţi dorești să guști cât mai repede.

58 | CITY FOOD | CHEF DE SIBIU

Săculeţul de smântână

Anda SUCIU

Marketing & PR Nod Pub & Restaurant Hochmeister

60 | CITY ZEN | EDITORIAL

Bucătăria italiană pune accentul pe ingrediente, pe prospeţimea lor, așa că un preparat simplu, precum pizza margherita are savoare pentru că roșiile și brânza sunt cu adevărat gustoase. Să păstrezi prospeţimea brânzeturilor poate fi dificil, mai ales într-o zonă cu temperaturi ridicate. Sunt peste 460 de tipuri de brânză pe teritoriul Italiei, apărute din nevoia fiecărui fermier de a-și conserva cât mai mult produsele. Familia Bianchi din zona Andria, în încercarea de a conserva cât mai bine untul, a creat una din cele mai noi brânzeturi, burrata. La prima vedere, burrata pare o simplă bucată mare de mozzarella cu formă de pară. Odată ce încerci

să feliezi burrata, adevăratul ei secret se dezvăluie. Burrata e un săculeţ de mozzarella umplut cu smântână și/sau unt, amestec ce se revarsă în momentul în care este servită. Gustul ei este intens, cremos- untos și variază în funcţie de stadiul de fermentare al smântânei din interior. Am gustat burrata pe o felie de pizza, în apropiere de Ponte Vecchio din Florenza, iar gustul mi-a rămas bine întipărit în memorie și l-am căutat îndelung și în restaurantele noastre. În ultima perioadă, burrata poate fi găsită și la noi,mai ales în salate, în combinaţie cu roșii proaspete sau uscate și poate ar fi bine să-i dăm mai multe șanse să ajungă în farfuriile noastre.

Interviu

Ioana Curta președintele Asociaţiei Culturale e-Xplorator Îndrăgostiţii de mâncare bună sunt așteptaţi în 11 și 12 august, în Piaţa Mică, la cea de-a doua ediţie a evenimentului gastronomic ”Hai la masă! Reţete de mult uitate, reţete redescoperite!”, proiect realizat de Asociaţia e-Xplorator și cofinanţat de Primăria Municipiului Sibiu, prin Agenda Culturală. Mâncăruri tradiţionale românești vor fi preparate de cei de la care au fost culese aceste reţete și reinterpretate de bucătari iscusiţi. Ce-ar mai fi de spus, aflăm de la Ioana Curta.

Aţi lansat o invitaţie greu de refuzat către sibieni și nu numai: ”Hai la masă!” Cu ce preparate îi întâmpinaţi pe cei care vor fi prezenţi? Anul acesta am ales pentru cei care s-au obișnuit deja cu acest festival, dar și pentru cei pentru care festivalul constituie o noutate, câteva reţete vechi, autentice din zona Sibiului, preparate într-o manieră tradiţională, având la bază ingrediente din zona noastră. Am să nominalizez câteva dintre preparatele care vor face cu siguranţă deliciul participanţilor, și anume ciorba de fasole cu ciolan afumat, supa de vișine 62 | CITY LIFE | INTERVIU CU IOANA CURTA

cu smântână servită rece, berbecuţ haiducesc îngropat în jar cu legume, păstrăv la plită cu mămăliguţă și mujdei, tocană de vită la ceaun, iar deserturile vor fi vedetele festivalului: lapte de pasăre după o reţetă tradiţională și vuţe cu nucă și zahăr pudră. Cum v-aţi documentat asupra reţetelor selectate și cine sunt bucătarii care vă vor ajuta să le pregătiţi? Reţetele au fost culese din zona Sibiului, nu din cărţi și nu de pe internet, ci efectiv din casele oamenilor în vârstă de la ţară, a bunicuţelor care încă mai pregătesc pentru nepoţi mâncare autentică tradiţională cu materie primă produsă în propriile gospodării, și aici mă gândesc la carne, ouă, lapte, unt. Au gătit pentru noi, am notat cu exactitate reţetele, le-am filmat și le-am invitat ca împreună cu bucătari cunoscuţi din Sibiu să le pregătească și pentru dumneavoastră. Cei 4 invitaţi care le vor ajuta pe bunici la gătit, dar care vor prezenta și ei câte o reţetă reinterpretată folosind aceeași materie primă sunt Ghiţă Andreica de la Ramada, Marius Muntean de la Golden Tulip, Manuel Betto Pecori de la Atrium și Marius Rafa, bucătarul de pe cea mai frumoasă stradă din Sibiu, strada Cetăţii.

Care e ideea în jurul căreia aţi ”preparat” acest festival și ce vreţi să le transmiteţi vizitatorilor? Ideea care stă la paza proiectului e ca prin acest eveniment să comunicăm și să transmitem o viziune expresivă asupra a ceea ce însemna mâncarea la mijlocul secolului trecut. Am ales să facem acest lucru într-o manieră diferită, comunicând vizual, combinând tehnologia de ultimă generaţie, respectiv imaginile proiectate pe ecrane, cu producţia unor bucătari vechi și noi, totul condimentat cu muzică și voie bună. În 2007, cultura a fost motorul care a impulsionat dezvoltarea Sibiului. În 2019, e rândul gastronomiei. Care credeţi că vor fi beneficiile pentru producători, dar și pentru consumatori a titlului de Regiune Gastronomică Europeană pe care orașul îl va purta anul viitor? Vor fi beneficii de ambele părţi, atât pentru producători, care își vor putea promova și vinde marfa, dar mai ales pentru consumatori, care vor trăi experienţe de neuitat și de ce nu, poate vor împrumuta din aceste reţete și le vor pregăti în propriile bucătării, ducând astfel mai departe reţetele tradiţionale, plăcerea de a găti și dorinţa de a vizita cu scopul de a gusta preparate specifice fiecărei zone.  RĂZVAN SĂDEAN, redactor - Zile și Nopţi

Nunta cu o altă înfăţișare

Simona Moldovan Florist a’Cote

64 | CITY ZEN | EDITORIAL

Am fost de curând la nunta unor prieteni și pentru că nu am putut dansa prea mult, am analizat și am concluzionat ceva banal, dar esenţial: nunta este acea petrecere frumoasă/unică, pe care nu ţi-o pemiti an de an și de aceea trebuie să fie pentru tine și pe sufletul tău. Două “chestii” de la acea nunta: - Nașii nu erau căsătoriţi, el prietenul mirelui, ea prietena miresei, iar gluma celor mai conservatori, evident: “Să se pupe nașii!”; -Făra vornic, fără lăutari, fără alai și umblat interminabil din casă în casă să pescuiască

nașii, mirele, mireasa mică și abia apoi mireasa mare. Ideea mea, ori faci nuntă cu tradiţii și treci prin toate cele specifice zonei, ori renunţi la tradiţii și îi dai o nouă infatisare. Și pentru că tu esti un cititor open mind, cred că ești curios să afli ce noua infăţișare ar putea avea nunţile. Tocmai de aceea, îţi propun să ramai fidel editorialului meu, urmează o serie interesantă de informatii culese de la floriști, event planner/designer, manageri de locaţii și chiar bucătari.

Corina Gruber Foodie Scriitor

JURNAL GURMAND

Mâncare la înălţime Toată viaţa am locuit în apropierea muntelui, dar nu m-au pasionat întotdeauna drumeţiile. În afară de câteva scurte plimbări montane în copilărie, până acum câtiva ani, acest aspect mi-a rămas cu totul indiferent. Am învăţat însă un lucru foarte clar: efortul depus la altitudini mari necesită ciocolată. Lucrurile s-au schimbat atunci când am avut ocazia de a vedea Alpii. În Chamonix, în Franţa,

66 | CITY FOOD | JURNAL DE GURMAND

telecabina urcă pe Aiguille du Midi, un vârf stâncos, aflat la 3842 de metri altitudine. A fost prima oară în viaţa mea când am experimentat senzaţia unei astfel de înălţimi. Bineînţeles că ascensiunea rapidă nu lasă corpului timp pentru aclimatizare. Ciocolata ajută într-adevăr în a scăpa de ameţeala, greaţa și dificultăţile de respiraţie ce survin atunci când corpul e expus brusc acelui mediu. Dar am avut surpriza de a privi cu jind la gustarea unor turiști, care mâncau, spre surpriza mea, pateu (un aliment care de obicei nu mă atrage). A doua oară când am urcat la altitudini atât de mari, în Zermatt, în Elveţia, aveam masa gourmet pregătită, cu o conservă de pateu și struguri. Cea mai bună lecţie în privinţa mâncatului în vârf de munte am învăţat-o însă tot în Carpaţi. După câteva încercări de drumeţii prin Munţii Fagaraș sau Cindrel, având ca mâncare niște sandwichiuri

(și nelipsitele dulciuri), am avut inspiraţia de a-mi pregăti de acasă o masă de inspiraţie tradiţional ardelenească, cu brânză, ouă, roșii, ceapă și, evident, slănină. În Cindrel nu am mai avut probleme cu aclimatizarea, pentru că am făcut drumul pe jos și pentru că altitudinea e mult mai mică. La jumătatea drumului, pe vârful muntelui, m-am bucurat de acea mâncare tradiţională la fel de mult cât m-aș fi bucurat de ceea ce oferea un restaurant gourmet și mult mai mult decât orice sandwich. Am înţeles astfel, încă o dată, că în mâncarea tradiţională a oricărei zone există o logică indiscutabilă a mediului, a reliefului și a climei, care nu pot fi ignorate. Încerc să înţeleg alimentaţia tradiţională a oricărei zone pe care o vizitez. Muntele m-a învăţat cel mai bine să înţeleg cum și de ce se mănâncă brânza, slănina și roșiile tradiţionale în Sibiul în care am trăit toată viaţa.

Curţile vechi ale Sibiului pe care trebuie să le descoperi! Majoritatea turiștilor care vizitează Sibiul rămân impresionați, pe bună dreptate, de frumoasele piețe și piațete centrale, de fațadele clădirilor istorice, de ochii care privesc de pe acoperișurile caselor vechi, de zidul medieval sau de atmosfera de festival care animă orașul zi și noapte, din primăvară până în toamnă târziu. Mulți turiști, dar și locuitori ai orașului, ignoră faptul că în spatele multor porți din centrul istoric se ascund curți deosebit de frumoase, cu povești prea puțin cunoscute. Îți prezentăm câteva dintre cele mai frumoase curți din centrul Sibiului!

68 | CITY STORIES | CURŢILE VECHI ALE SIBIULUI PE CARE TREBUIE SĂ LE DESCOPERI!

Chiar în inima orașului, în Piaţa Mică se poate intra în curtea interioară a Casei Parohiale Romano-Catolice, o curte relativ mică dar de o frumuseţe aparte. Acolo se află amplasată statuia Sfântului Ioan de Nepomuk, una dintre cele mai vechi statui ale Sibiului contemporan, care datează din 1734 și care a tronat timp de două secole în Piaţa Mare. Deși greu de privit din cauza lipsei de perspectivă, statuia impune din start o anumită prestanţă. De altfel, e una dintre puţinele curţi din centrul orașului care nu s-a transformat în loc de parcare. Una dintre cele mai vizitate curţi din centrul Sibiului se află pe strada Avram Iancu la numărul 8, e vorba de curtea interioară în arcade, veche de 600 de ani, a fostei reședinţe a familiei Brukenthal. Curtea e mărginită pe două laturi de o galerie deschisă sprijinită pe coloane dorice, iar în spate, despărţite de două ganguri mici simetrice, se mai găsește o curte mică. Încă de la intrare, pe boltă se mai pot vedea urmele picturilor vechi, dar și ornamente arhitectonice în relief, caracteristice stilului baroc. Pentru că întreaga curte e acoperită cu viţă de vie, e locul perfect în care să-ţi tragi sufletul într-o zi călduroasă de vară. Pe aceeași stradă, dar la numărul 11, pe o poartă cu două figuri de lei se poate intra în curtea interioară a casei care a aparţinut odinioară doctorului Johann Müller. Cum se avansează în curtea principală, în spatele clădirii din faţă se află o grădină mai mică sprijinită pe vechiul zid al cetăţii.

Clădirea maiestuoasă situată la intersecţia străzilor Bălcescu și Xenopol, nu doar că are o istorie stufoasă și veche, dar o are și o curte interioară prin care poţi face mai ușor trecerea între cele două străzi, ocolind agitaţia de pe pietonală în timp ce te bucuri de umbra copacilor. O altă curte deosebită din centrul istoric al Sibiului care merită explorată e cea care se desfășoară de la baza Pasajului Scărilor. Curtea cu două intrări, una dinspre Pasaj și una de pe strada Moș Ion Roată, e amenajată cu piatră cubică și multă verdeaţă, fiind o adevărată oază de liniște în inima orașului. La doi pași se află alte trei mici curţi care merită amintite, mai ales pentru faptul că servesc ca terase, două aparţin de Cafe Wien iar una de Weinkeller, astfel poţi petrece câteva ore bune aici relaxându-te și savurând mâncăruri și băuturi pe alese.

Foarte aproape una de alta sunt curţile interioare ale Palatului Brukenthal din Piaţa Mare și Muzeului de Istorie - Casa Altemberger de pe strada Mitropoliei. În curtea palatului se poate accede printrun pasaj de trecere direct din Piaţa Mare. Curtea interioară e împărţită în două printrun portal în stil renascentist flancat cu atlanţi dăltuiţi în piatră realizat de sculptorul Simon Hoffmeyer. Și Muzeul de Istorie deţine două frumoase curţi interioare, decorate cu numeroase sculpturi, printre care Soldatul de Fier și suita de statuete întruchipându-l pe Hermann, întemeietorul orașului, în diverse ipostaze ce surprind tipologiile orășanului din secolul al XVII-lea.  RĂZVAN SĂDEAN, redactor - Zile și Nopţi

ZILE ȘI NOPŢI | 3 - 16 AUGUST 2018 | 69

COCKTAILURI DELICIOASE CU PEPENE!

Pune 100 g pepene galben decojit, 40 ml vodka, 30 ml suc proaspăt de lămâie, 20 ml sirop de zahăr sau 2 linguriţe de zahăr într-un blender și mixează timp de 45-60 de secunde. Toarnă într-un pahar și adaugă 30 ml apă tonică și o felie subţire de pepene.

Pune într-un blender 150 gr pepene roșu tăiat cubuleţe și fă-l piure. Umple două pahare cu gheaţă. Toarnă jumătate din piureul de pepene în fiecare pahar. Apoi completează fiecare pahar cu câte 120 ml rose, suc de lime și frunze de mentă tocate mărunt.

Mixează într-un blender 500 gr pepene galben cu 100 ml suc de mere și sucul de la 2 limes. Toarnă amestecul într-o carafă și completează cu 250 ml vin alb. Pentru servit, pune în pahar gheaţă zdrobită și adaugă șpriţul de pepene. Decorează cu o felie de lime.

70 | CITY DRINK | 3 COCKTAILURI DELICIOASE CU PEPENE!

VALLETTA

Comoara Mediteranei care te face să tresari de emoţie! Valletta, capitala Maltei, e o veritabilă perlă arhitecturală, un oraș medieval tipic mediteranean, plin de clădiri care datează din secolul al XVI-lea. Cu toate că e capitala cea mai mică din Europa, se remarcă prin arhitectura în stil baroc și un patrimoniu extrem de bogat: 320 de monumente pe o suprafaţă de 55 de hectare. Valletta, patrimoniu UNESCO, are un farmec aparte dat de numeroasele biserici, catedrale

și palate vechi, de renumitele sale balcoane colorate, de curţile înconjurate de treceri cu arcade, de fântânile sau magnificile blazoane. Edificiile moderne lipsesc. Primul monument pe care nu ai voie să-l ratezi e maiestuoasa Catedrală Sfântul Ioan, o capodoperă a barocului. Aici vei putea admira una dintre marile opere ale artistului Caravaggio, ”Tăierea Capului Sfântului Ioan Botezătorul”. Un alt punct esenţial pe hartă

e Barrakka Gardens, grădină construită pe cel mai înalt punct de pe zidurile vechi ale cetăţii care oferă o priveliște absolut minunată asupra marelui port al orașului. Include în plimbările tale și Palatul Marilor Maeștri, vechile locuinţe ale Cavalerilor, Poarta Orașului, Teatrul Manoel, cele două porturi: Marsamxett și Portul Mare. E bine de știut că în 2018, Valletta e Capitală Culturală Europeană.

72 | CITY BREAK | VALLETTA: COMOARA MEDITERANEI CARE TE FACE SĂ TRESARI DE EMOŢIE!

 Răzvan Sădean, redactor - Zile și Nopţi

DOMENIUL ȘTIRBEY

Iarbă verde, aer curat și muzică bună, la 2 pași de București! Dacă gândul îţi e deja la următorul festival de muzică din România, îndreaptă-ţi toată atenţia către Summer Well și Domeniul Știrbey. Dacă line-up-ul festivalului, care avea loc între 11 și 12 august, te-a convins cu nume precum Justice, The Kooks sau Cigarettes After Sex, uite și câteva motive pentru care merită să petreci două zile la Domeniul Știrbey. Piesa centrală a domeniului e Palatul Știrbey, construit la mijlocul secolului al XIX-lea de către Barbu Știrbey, domn al Ţării Românești. Palatul a fost redeschis publicului în 2007, iar în prezent găzduiește chiar și un restaurant cu terasă, deschis de vineri până duminică,

care te va cuceri cu meniurile sale preparate de celebrul Chef Antonio Passarelli. În afara de palat, pe domeniul Știrbey mai poţi vizita Poarta Principală, Capela Sfânta Treime cu arhitectura și treptele ei deosebite, frumosul lac cu al său pod de lemn, Turnul de Apă proiectat de faimosul inginer Anghel Saligny, un mic centru de echitaţie. Iar dacă ai parte de o zi cu vreme frumoasă, e locul ideal pentru un picnic, pentru citit sau pentru lenevit pur și simplu în iarbă. Dacă ajungi la domeniu în timpul festivalului, te poţi bucura de muzică bună și experienţe noi într-o atmosferă de vacanţă..  Răzvan Sădean, redactor - Zile și Nopţi

74 | CITY BREAK | DOMENIUL ȘTIRBEY: IARBĂ VERDE, AER CURAT ȘI MUZICĂ BUNĂ, LA 2 PAȘI DE BUCUREȘTI!

Triada MTB la final. Ediţie de excepţie În weekend-ul 21 și 22 iulie, Arena Platoș din Păltiniș a fost gazda zonei de start și de sosire a etapelor cu numărul II și III din Triada MTB 2018.

Peste 300 de sportivi profesioniști și amatori au participat la competiţie. Sâmbătă a avut loc runda a doua, care a fost și Campionatul Naţional de Mountain Bike Cross Country XCO, iar duminică, cei mai buni sportivi au avut de parcurs un traseu de 80 de kilometri, ajungând până la peste 2000 de metri altitudine. Competiţia de sâmbătă a contat și ca etapa a doua a Triadei MTB 2018. Sportivii care au terminat concursul au obţinut puncte în clasamentul general principal. 200 de concurenţi s-au aliniat duminică la startul celei de-a unsprezecea ediţii a Geiger MTB Challenge. În ciuda prognozelor meteo pesimiste, ei nu au putut fi opriţi din a face ceea ce le place, iar până la urmă vremea a fost numai bună pentru o competiţie

76 | CITY SPORT | TRIADA MTB LA FINAL. EDIŢIE DE EXCEPŢIE

de mountain bike. Au fost aduse schimbări majore traseului de maraton în lungime de 80 de km, acesta ajungând până sub vârful Cindrel la peste 2000 de metri altitudine. ”Noi ne străduim să facem concursuri care să semene cu cele de afară. Concursurile sunt foarte bine cotate și este un motiv de prestigiu pentru sportivi să se claseze bine la aceste competiţii. Pentru amatori acestea reprezintă un challenge și sunt mânaţi de dorinţa de a termina cursa”, a declarat Tudor Oprea, organizatorul întrecerii. Competiţia a fost organizată de Scott Geiger Team cu sprijinul Consiliului Judeţean Sibiu, sub egida Federaţiei Române de Ciclism.  Ștefan Dobre, redactor - Zile și Nopţi

FC Hermannstadt joacă acasă doar în octombrie

Lucrările la Stadionul Municipal sunt în întârziere, el urmând a fi inaugurat abia în luna octombrie. Prin urmare, o parte dintre cele mai tari meciuri de fotbal ale Sibiului din acest sezon vor fi disputate la Mureș, în loc să se joace acasă pe Stadionul Municipal. „Lucrările de reabilitare a Stadionului Municipal Sibiu se află în

termenul contractual de execuţie pentru întreaga lucrare – 14 octombrie 2018. În prezent se lucrează la demolarea tribunelor construite pe pământ și anexele acestora, gardul împrejmuitor al pistei de atletism a fost dezafectat și se efectuează săpătura pentru reamenajarea acestei piste, scaunele din tribuna oficială și peluza cu vestiare au

78 | CITY SPORT | FC HERMANNSTADT JOACĂ ACASĂ DOAR ÎN OCTOMBRIE

fost demontate și se lucrează la desfacerea balustradei și a șapei din tribuna oficială. Deși s-au constatat întârzieri faţă de graficul de etapizare a lucrării, constructorul a dat asigurări că va respecta termenul final de execuţie”, anunţă Mirela Gligore, purtător de cuvânt al Primăriei Sibiu.  Ștefan Dobre, redactor - Zile și Nopţi

HOROSCOP

Ar fi bine să profiţi de tranzitul planetei Venus, guvernatoarea banilor și a resurselor personale ale Berbecilor, prin casa muncii, tranzit care începe la 10 iulie. Este vremea să treci la treabă, chiar dacă adesea ţi se pare plictisitor sau ai chef mai degrabă să flirtezi decât să muncești. Perseverenţa și meticulozitatea te pot conduce, încet și sigur, spre sporirea și/ sau consolidarea veniturilor.

TAUR Subiectul banilor este sensibil în iulie 2018, iar în încercările tale de a obţine siguranţă financiară riști să destabilizezi anumite relaţii importante. Poate că vrei prea mult dintr-o dată și începi să faci presiuni asupra ceilorlalţi. E bine să te concentrezi pe resursele de care dispui, și să nu cauţi în buzunarele celorlalţi, fie ei parteneri de viaţă, prieteni etc.

GEMENI Casa banilor Gemenilor este iluminată de prezenţa Soarelui până la 23 iulie 2018, dar trebuie să ţinem cont că tot acolo are loc, la 13 iulie, o eclipsă parţială de Soare. Prin urmare, în luna iulie banii reprezintă o prioritate pentru Gemeni, un subiect care poate conduce, însă, la agitaţie și certuri.

RAC Se poate spune că ai spor mai degrabă în activităţi individuale, care presupun utilizarea talentelor personale, dar poate fi vorba și despre un hobby care are șanse mari să devină o sursă (suplimentară) de câștig. Micile certuri și critici dintre tine și colegi dispar de la o zi la alta, iar locul de muncă promite să devină un loc în care să te simţi mai bine.

LEU Ar fi bine să fii deschis spre schimbări radicale, spre surprize și răsturnări de situaţie. Toate acestea te pot conduce spre ceva mai bun și nu are rost să te agăţi de trecut sau de un loc de muncă nesatisfăcător. Cel mai probabil, resimţi nevoia de mai multă libertate și autoritate în plan profesional și ai putea pune bazele unei afaceri pe cont propriu.

FECIOARĂ Se poate să ai uneori impresia că muncești fără folos, că nu obţii tocmai rezultatele la care te aștepţi. Poate că ar fi bine să îţi revizuiești așteptările, pentru că acestea ar putea izvorî din teama că nu ești suficient de bun. Începi să primești sprijin și încurajări de la perechea de viaţă, de la colaboratori, asociaţi etc. și devii mai încrezător în propriile forţe și competenţe.

BALANȚĂ Soarele se găsește până la 23 iulie 2018 în casa carierei și a reputaţiei socioprofesionale a Balanţei, favorizând afirmarea și proiectele pe termen lung. Apar oportunităţi de dezvoltare și de colaborare cu grupuri influente sau cu companii mari, dar aceste relaţii trebuie gestionate cu grijă.

SCORPION În luna iulie 2018, activitatea profesională a Scorpionilor este intensă și se preconizează tensiuni și enervări. S-ar putea să constaţi că reușești cu greu să te faci înţeles de partenerii de afaceri sau de superiorii ierarhici. Este vremea să explorezi noi teritorii profesionale, să privești pe termen lung și să nu te lași prins în tracasări mărunte.

SĂGETĂTOR Saturn și Pluton rămân retrograde în casa banilor Săgetătorului, ceea ce indică o serie de întârzieri sau de dificultăţi în a obţine un venit constant. S-ar putea să ai impresia că eforturile depuse sunt prea mari în raport cu veniturile obţinute. Nu este exclus să apară întârzieri de plată sau în accesarea unor fonduri, subvenţii ori finanţări.

CAPRICORN Marte își continuă mersul aparent retrograd prin casa banilor Capricornului, prevestind încurcături financiare și cheltuieli neașteptate pentru casă și familie. Prin urmare, ar fi bine să amâni orice fel de tranzacţii imobiliare. În plus, dacă așteptai bani din partea familiei, este posibil să survină întârzieri neprevăzute.

VĂRSĂTOR În plan profesional, veștile bune vin după 10 iulie 2018, când Jupiter își reia mersul direct în casa carierei și a reputaţiei socio-profesionale a Vărsătorului. Jupiter îţi co-guvernează casa banilor munciţi, astfel că se deblochează simţitor câștigurile obţinute din exercitarea profesiei Este posibil să ia avânt o colaborare cu niște prieteni.

PEȘTI În plan profesional și financiar se impun o serie de schimbări pe care poate că nu ești pregătit să le faci, dar nu prea ai de ales. Pot fi mai frecvente certurile cu colegii, iar unii Pești s-ar putea simţi exploataţi, limitaţi în mișcări, neapreciaţi. Dacă reușești să te mobilizezi, mai ales la nivel psihic, și să îţi domolești un pic frustrările și nervozitatea, ai putea să schimbi multe lucruri.

BERBEC

ZILE ȘI NOPŢI | 3 - 16 AUGUST 2018 | 81

CHESTIONAR DE #SIBIU

Crina Mareș Nu știe dacă o fi de la zodie, personalitate sau educaţie, dar e o fire extrem de critică și, totdată, cu un puternic simţ autocritic. Lucrează de 15 ani în și pentru muzee și încă nu și-a pierdut speranţa. Asociază tot ce înseamnă cultură cu libertatea de gândire și apreciază enorm umorul, originalitatea, creativitatea și curajul de a ieși din zona de confort.

DE CE SĂ LOCUIEȘTI ÎN SIBIU? Cred că depinde mult de ce parte a întrebării te afli. Dacă întrebarea e pentru cineva care deja trăiește aici și nu are în plan vreo emigrare, cred că e vorba despre sentimentul de „acasă” pe care ţi-l dau oamenii și locurile, senzaţia că toată lumea cunoaște pe toată lumea ceea ce te trimite într-o zonă familiară, previzibilă. E senzaţia de siguranţă, senzaţia că nimic rău nu ţi se poate întâmpla pe care ţi-o dă curtea casei tale, extrapolând, desigur, la întregul oraș. Pe de altă parte, pentru cineva care se gândește la o relocare în Sibiu, cred că principalul „asset” e Parcul Sub Arini. Chair dacă peste vară e animat de evenimente, totuși Sibiul e pentru oameni așezaţi.

TREI LOCURI PE CARE ORICINE AR TREBUI SĂ LE VADĂ ÎN SIBIU De regulă am idei multe și flexibile, dar de data asta am să repet: pe primul loc e Parcul Sub Arini cu puncul terminus Muzeul ASTRA. Cred că merită o sesiune foto serioasă Piaţa Huet și curtea interioară a Liceului Brukenthal, iar în afara orașului e aproape obligatoriu să străbaţi Tomnatecul la începutului lui octombrie.

CEA MAI BUNĂ CAFEA ÎN ORAȘ O BEI Nu voi face un clasament, dar voi enumera locurile în care îmi duc prietenii și musafirii: Stravagante Caffe, Sibio, Nod, Arhiva de cafea și ceai. Există totuși locul întâi, dar e pentru cafeaua făcută de părinţii mei în dimineţile de weekend. 82 | CITY ZEN | CHESTIONAR DE #SIBIU

UN FESTIVAL TARE CU CARE ASOCIEZI SIBIUL Îmi arog dreptul de a menţiona două: Clara Haskil și Mozaic Festival. Din motive subiective.

UN EVENIMENT MIȘTO, DAR CARE NU E SUFICIENT DE BINE PROMOVAT Sincer și obiectiv, în noianul de evenimente promovate toate la fel, am senzaţia uneori că niciunul nu e suficient de bine promovat. Mi-e dor de un produs nou care să mă cucerească doar din promovare, înainte de a-l fi consumat.

6 7

UN LOC PREFERAT DE UNDE POȚI VEDEA TOT ORAȘUL Vălar, drumul spre Păltiniș, într-o seară senină de iarnă. O CASĂ – MONUMENT ISTORIC LA CARE VISEZI De regulă nu prea visez la ce nu-i al meu. Visez, în schimb, la casa pe care mi-o voi construi când voi crește mare.

BARURI, PUB-URI, CAFENELE, RESTAURANTE, PIZZERII, TERASE PE CARE LE FRECVENTEZI Din păcate, alternativele pentru vegetarieni/ vegani sunt încă destul de limitate în Sibiu, așadar prefer bistrourile vegane existente, She’s Green și Rawdia. În ce mă privește, e extrem de important să ies dintr-un restaurant fără să miros a toate felurile de mâncare preparate acolo. Îmi place mult la Capsicum și la Syndicat Gourmet deși, din motive de

comoditate nu ajung acolo atât de des pe cât mi-ar plăcea.

UN MOMENT ÎN CARE TE-AI SIMȚIT TURISTĂ ÎN SIBIU În Sibiu, în oraș, nu m-am mai simţit turistă din 1985 când am făcut, împreună cu familia, drumul one way încoace. În schimb mă simt turistă de câte ori ajung în satele din jurul Sibiului sau pe „coclaurile” Cindrelului.

CE TE-A FĂCUT ULTIMA DATĂ SĂ ZÂMBEȘTI SINGURĂ PE STRADĂ Mă fac mereu să zâmbesc oamenii care vorbesc cu câinii lor ca și cum ar vorbi cu alţi oameni. Îi înţeleg perfect și am senzaţia că suntem un grup conspirativ. Mă înduioșează până la lacrimi afecţiunea faţă de animale, în general și faţă de câini, în special.

11 12

ÎN SIBIU MĂ INSPIRĂ Oamenii, cu împlinirile și frustrările lor.

SIBIULUI ÎI LIPSEȘTE Nu aș putea spune ce îi lipsește Sibiului, dar pot spune ce îmi lipsește mie în Sibiu: curăţenia de pe Bălcescu, un pavaj prietenos cu doamnele pe tocuri, un centru cultural privat, un supermarket decent cu marfă de calitate și cu angajaţi școliţi, eventual în Germania, evenimente care să mă convingă să ies din casă.  Răzvan Sădean, redactor - Zile și Nopţi