Issuu

WWW.ZILESINOPTI.RO

IAȘI |- 817- AUGUST 21 IUNIE 2018 IAȘI | 20 IULIE

INTRĂ ACUM PE WWW.ZILESINOPTI.RO ȘI VEZI PROGRAMUL FILMELOR DIN IAȘI

DIN REVISTĂ

EVENIMENTUL EDIŢIEI

FILIT PAGINA 6 Festivalul va avea loc anul acesta în perioada 3 - 7 Octombrie, iar o noutate o va reprezenta realizarea unui amplu proiect editorial care va readuce în centrul atenţiei scriitorul-„patron de muzeu”. FILIT, ajuns la a șasea ediţie, va reuni sute de profesioniști din domeniul cultural: scriitori, traducători, editori, organizatori de festival, critici literari, librari, distribuitori de carte, manageri și jurnaliști. Anul trecut, FILIT a însemnat 300 invitaţi, 100 evenimente, 30.000 de participanţi, 1/4150 voluntari, 19 ţări participante, 32 rezidenţe de creaţie.

INTERVIU GEORGIANA SAIZESCU „Dacă ar fi să fiu din nou în punctul în care ar trebui să îmi aleg drumul în viaţă, tot pe ăsta l-aș alege” Georgiana Saizescu, actriţa care interpretează rolul asistentei în drama SCURTCIRCUIT, a fost prezentă la Iași, la Festivalul Serile Filmului Românesc, care s-a desfășurat în perioada 6-10 iunie, alături de soţul ei, regizorul Cătălin Saizescu. PAGINA 8 - 9

Recomandări evenimente p. 26

Recomandări teatru p. 23

City Films p. 18

PLUS: / CITY FILM

CITYZENII EDIŢIEI Ovidiu BIBER

Alexandra MAFTEI

Corina GIURGIA

P.10

P.12

P.14

SALUT, IAȘI! Alina Cojocaru Redactor șef - Zile și Nopţi Iași

Concediul prin lentilă Primul „concediu” pe care l-am petrecut se întâmpla în adolescenţă, după ce am terminat liceul. Îmi luam timp liber de la examene și de la începutul vieţii de adult. Călătoria cu trenul a fost una dintre cele mai frumoase pe care le făcusem până atunci și nu am simţit că a durat 10 ore și că a fost extrem de cald. Alături de „gașca” de prieteni nu simţi atât de pregnant disconfortul. De atunci și până acum, vara a fost rezervată plecărilor spre destinaţii noi și cu diferite mijloace de transport: mașină, tren, avion. Ce nu am pierdut însă pe parcursul anilor a fost entuziasmul de a pleca pur și simplu. Deseori nici măcar destinaţia nu mai contează din dorinţa de ne deconecta de la toată rutina pe care o avem. Concediul este întodeauna mult așteptat și dorit de toată lumea. Mai important însă decât destinaţia, peisajele sau lucrurile noi pe care le experimentăm, sunt cei dragi. Aceștia ar trebui să primeze, să ne facă să ne deconectăm cu adevărat de la facebook, telefon și tot ce ne distrage și aici de la a ne conecta cu ceilalţi și de la a avea relaţii autentice. Cumva nu se întâmplă asta pentru că în continuare facebook-ul rămâne jurnalul de zi cu zi pentru peripeţiile din vacanţă. E în regulă să ai amintiri pe hârtie virtuală însă rămân la părerea că mai degrabă, dacă tot vrei să le faci publice, le postezi după ce te întorci acasă astfel încât să compensezi cumva privitul prin camera foto a telefonului cu privitul în ochii celor din jurul tău. E timp pentru toate acestea virtuale și mai ales, e timp berechet de a posta poze pe facebook cel puţin până la următorul concediu. E puţin timp însă pentru a te bucura de privirea copiilor acum și nu peste câţiva ani când vor crește și vor pleca să cucerească lumea.

RADAR SOCIAL MEDIA

ZILE ȘI NOPŢI - EDIŢIA DE IAȘI | ISSN 239-7186 | gratuit | nr. 7 (369) | 20 iulie - 17 august 2018 Director Executiv: Marian Gîlea | Publisher: Ștefan Andrei Neculau | Redactor-șef: Alina Cojocaru (Mail: alina.cojocaru@zilesinopti.ro) | Vânzări: Stefan Andrei Neculau (Mail: stefan.andrei@zilesinopti.ro; Tel: 0740 168 453) | Layout & DTP: Diana Ioana Bobeș (diana.bobes@zilesinopti.ro) Mare Publicitate: Regia MGSI Valeria Iliescu (valeria.iliescu@mgsi.ro) Dacă doriţi să semnalaţi un eveniment la e-mail: Iași@zilesinopti.ro | Redacţia nu îşi asumă responsabilitatea pentru modificările survenite ulterior.

Zile și Nopţi este membru BRAT

Ediţiile Zile și Nopţi în România: 235.000 exemplare lunare | Săptămânale: Bucureşti, Cluj, Timişoara / Arad | Bilunare: Braşov (Poiana Braşov, Valea Prahovei, Bran-Moeciu), Sibiu (Mediaş), Bacău / Piatra Neamţ / Roman, Galaţi / Brăila, Oradea (Felix, 1 Mai), Piteşti, Bistriţa, Tg. Mureş, Iaşi Lunare: Baia Mare, Suceava (Rădăuţi)

Festivalul Internaţional de Literatură şi Traducere Iaşi (FILIT) FESTIVALUL VA AVEA LOC ANUL ACESTA ÎN PERIOADA 3 - 7 OCTOMBRIE, IAR O NOUTATE O VA REPREZENTA REALIZAREA UNUI AMPLU PROIECT EDITORIAL CARE VA READUCE ÎN CENTRUL ATENŢIEI SCRIITORUL-„PATRON DE MUZEU”.

FILIT, ajuns la a şasea ediţie, va reuni sute de profesionişti din domeniul cultural: scriitori, traducători, editori, organizatori de festival, critici literari, librari, distribuitori de carte, manageri şi jurnalişti. Pe lângă structura cunoscută a evenimentelor (Serile FILIT, Scriitori în Centru – Casa FILIT, Casa Poeziei, întâlniri în licee etc.), vor fi continuate proiectele Casa Copilăriei şi Casa Fantasy, în urma succesului înregistrat anul trecut, când au fost lansate. Noutatea ediţiei de anul acesta, una desfăşurată sub semnul Centenarului Marii Uniri, o constituie un proiect editorial amplu, constând în scrierea, editarea şi lansarea la FILIT 2018 a colecţiei de cărţi „Scriitori de poveste”, care va readuce în centrul atenţiei scriitorul-„patron de muzeu” din reţeaua Muzeului Naţional al Literaturii Române Iaşi: Ion Creangă, Mihai Eminescu, Mihail Sadoveanu, George Topîrceanu, Otilia Cazimir, Vasile Pogor, Nicolae Gane, Mitropolitul Dosoftei, Constantin Negruzzi, Vasile Alecsandri, Mihai Codreanu. 6 | CITY LIFE | FILIT

Astfel, 11 autori contemporani au acceptat provocarea de a scrie câte o biografie romanţată, reprezentând povestea fiecăruia dintre cei 11 scriitori clasici menţionaţi mai sus. Proiectele FILIT de încurajare a creaţiei contemporane continuă anul acesta. A fost realizată selecţia celor şase autori din cadrul Rezidenţelor FILIT pentru autori români, program realizat în colaborare cu Teatrul „Luceafărul” din Iaşi. Textele scrise de

autorii selectaţi la secţiunea „Dramaturgie” vor fi prezentate ca spectacole-lectură în cadrul celei de-a XI-a ediţii a Festivalului Internaţional de Teatru pentru Publicul Tânăr (FITPT Iaşi, 4-11 octombrie 2018). Totodată, au fost selectaţi beneficiarii ediţiei din acest an a Rezidenţelor FILIT pentru traducători străini, precum şi traducătorii care vor participa la Atelierele FILIT pentru traducători. Anul trecut, FILIT a însemnat 300 invitaţi, 100 evenimente, 30.000 de participanţi, 150 voluntari, 19 ţări participante, 32 rezidenţe de creaţie. FILIT 3 - 7 Octombrie

Georgiana Saizescu „Dacă ar fi să fiu din nou în punctul în care ar trebui să îmi aleg drumul în viaţă, tot pe ăsta l-aș alege” Interviu realizat de Lavinia-Iuliana Moliciniuc GEORGIANA SAIZESCU, ACTRIŢA CARE INTERPRETEAZĂ ROLUL ASISTENTEI ÎN DRAMA SCURTCIRCUIT, A FOST PREZENTĂ LA IAȘI, LA FESTIVALUL SERILE FILMULUI ROMÂNESC, CARE S-A DESFĂȘURAT ÎN PERIOADA 6-10 IUNIE, ALĂTURI DE SOŢUL EI, REGIZORUL CĂTĂLIN SAIZESCU. Ce înseamnă Scurtcircuit pentru dumneavoastră? Ce însemna înainte de filmări și ce reprezintă acum? La început a fost o necunoscută, apoi l-am ajutat pe Cătă (n.r. Cătălin Saizescu) cu castingul și cu tot ce am putut practic, pentru că neavînd fondurile necesare, și tot suportul cu lucrurile de filmare, m-am implicat pe cât am putut și în momentul de faţă, Scurtcircuit este ca un al treilea copil al nostru. Poate e mult spus, dar

8 | CITY LIFE | INTERVIU

chiar înseamnă enorm pentru noi! De ce credeţi că ar trebui să vadă tinerii acest film? Eu cred că e o lecţie de viaţă, cred că cine vede filmul ăsta se regăsește în el și până la urmă e un film care ne reprezintă, un film despre noi, un film despre România și noi abia așteptam să îl prezentăm aici. Sigur, am ajuns la Shanghai, am luat și premiu, dar abia așteptam să se lanseze la noi pentru că este adresat publicului român. În rolurile principale sunt doi tineri. Care dintre cei doi protagoniști a fost mai greu de controlat? Manuel a fost cel mai greu de controlat, dar a avut Cătă grijă să-l tempereze. Era o chestie total nouă pentru el și nu știa de unde s-o apuce și tindea să meargă pe cum era el și Cătă i-a zis „Nu, uite că trebuie să cauţi, să vezi, să mai lași de la tine” și a reușit să îl aducă pe drumul cel bun, iar cu Maruca, după ce a descoperit-o Magda (n.r. Magda Catone) la liceul ei, a venit la casting însoţită

de mămică și a fost un fiasco total. Nu i-a ieșit nimic! După care s-au ales niște cupluri, care urmau să dea castingul și le-am spus lui Cătălin și regizorului secund, Ștefan, să le mai dea o șansă pentru că așa am simţit eu. Nu degeaba am stat aproape opt ani lîngă maiestrul Ogășanu și am tras așa ca un bureţel tot ce s-a putut de la el. Și am simţit-o pur și simplu, eram ferm convinsă că ea o să reușească și o să fie „wow” și chiar a fost. Deși este o dramă, au existat la filmările filmului momente amuzante, poate? Nu cred că au fost momente amuzante pentru că noi, în toată perioada de filmare, eram răscoliţi de la operator și până la machiaj, și toată lumea plângea pentru că e foarte greu să te pui în situaţia asta. Noi nici măcăr 10% nu am simţit din ce au simţit oamenii ăia. Altfel, o întâmplare mai caraghioasă? Nu știu, eu încercam să mă detașez de tot ce era glumiţă în jurul meu, pentru că e foarte greu. Nu poţi veni de acasă cu glumiţe, „ha-ha-ha” și

apoi să intri și să îţi imaginezi tot calvarul ală. Reușește filmul acesta să trezească România la realitate? Eu cred că da. Am fost la Pitești, unde o profesoară de engleză a strâns o sută de elevi și i-a adus în cinema și după vizionarea filmului, feedback-ul a fost foarte bun și un băiat a ţinut să ne spună că el a venit de ochii doamnei profesoare să stea 10 minute, și după care să meargă la bere cu băieţii și a zis că nu a putut să se ridice de pe scaun și a rămas până la final și era super încântat. Și nu numai el, în general tinerii au primit bine filmul. Este o lecţie de viaţă! Aţi făcut practica de două săptămâni la Spitalul Giulești. A reușit experinţa aceasta să vă schimbe părerea despre sistemul medical? Da, la început îmi judecam personajul și ziceam că a greșit, o puneam la zid din punctul de vedere al mamei, dar după două săptămâni în care am intrat pe tură dimineaţa și ieșeam o dată cu toată lumea, am înţeles altfel situaţia. Și uneori sunt asistentele umilite pe nedrept de părinţi, vin unii cu pretenţii, iar fetele alea chiar au grijă de copii. Chiar m-am uitat, am stat acolo și am urmărit. Și câteodată, stau și mă gândesc și mi se face dor să mă duc acolo să văd. O amintire care v-a rămas de acolo? La un moment dat, am asistat la o naștere și eu m-am dus acolo, îmbrăcată în halat și cu tot ce trebuie și am zis „Vai, aveţi o fetiţă!” și se uita femeia aia la mine, pentru că și eu reacţionasem ca și când aș fi prietena ei.

Aveţi un sfat pentru tinerii care doresc să devină actori? Să îţi urmeze visul pentru că asta este cel mai important și să nu renunţe niciodată, pentru că știi vorba aia „Un șut în fund, un pas înainte”. Când eram la facultate, mergeau studenţii la castinguri și le spuneau „Perfect! A fost extraodinar, haideţi că vă sunăm noi dacă e!” iar dacă spunea replica asta „Dacă e”, era clar că nu te mai sună. Dar dacă o iei ca atare și încerci, totul iese. Aţi participat la castinguri și vi s-a dat acest răspuns? Da, de nenumărate ori. În facultate de foarte multe ori, dar deja ne obișnuisem și făcusem o glumă în cercul nostru cu „Te sunăm noi dacă e!”. Cum este să lucraţi pe același platou cu soţul dumneavoastră? Este fain, se lucrează super cu Cătă. Îţi explică foarte bine și pe platoul de filmare nu e tensiune foarte mare. Din păcate, nu am apucat să lucrez cu foarte mulţi

regizori, și cu Cătă pot spune că lucrez foarte bine. Și, în general, toţi actorii care au lucrat cu el spun lucrul acesta, nu doar eu. Schimbă un personaj ceva la Georgiana Saizescu? Fiecare personaj schimbă. Primul personaj din cariera mea a fost Răspopita, din Păcală se întoarce. A fost primul meu film de lungmetraj, al socrului meu, unde m-am și cunoscut cu Cătă și a fost un personaj tare simpatic. Era o fetiţă răsfăţată, unde am venit eu cu ideea să aibă două codiţe tapate. Și da fiecare persoanaj schimbă ceva, îţi pune amprenta asupra ta și cred că fiecare rol ajută la maturizare. Ce vă bucură cel mai mult la această meserie? Că tot timpul încerci ceva nou, nu te plictisești și dacă ar fi să fiu din nou în punctul în care ar trebui să îmi aleg drumul în viaţă, tot pe ăsta l-aș alege, chiar dacă sunt momente când nu ai proiecte și e frustrant, dar atunci când revin e minunat.

ZILE ȘI NOPŢI | IAȘI, 20 IULIE - 17 AUGUST 2018 | 9

Concediu

Ovidiu Biber Founder Afterhills Pasionat de energie pozitivă, zâmbete şi culori

10 | CITY ZEN | OPINII

E din ce în ce mai dificil să fii într-un concediu în care nu mai eşti conectat la nimic de acasă. Îmi amintesc de liceu când mă duceam la mare, nu aveam telefon şi îmi cumpărăm o cartelă din staţiune pentru a-i suna pe ai mei o dată la două zile sau chiar mai rar pentru că impulsul era scump. Acum, oriunde ai pleca ai acces la internet cel puţin şi e suficient să nu te deconectezi complet, niciodată. Poate în anii următori voi reuşi să ajung pe o insula cu adevărat pustie şi fără Wi-Fi. Nu aş vrea să fiu complet izolat însă familia mea merită toată atenţia. Anul acesta am ales Grecia pentru deconectare și am reușit să petrec și una dintre cele mai frumoase zile de naștere alături de ai mei.

În ultimele luni cu greu am reuşit să le acord măcar o zi în care să nu fiu distras de pregătiri, organizare, probleme de rezolvat. E adevărat că şi rezultatul a fost pe măsură însă timpul cu ai mei rămâne pierdut în perioade ale vieţii celor mici pe care nu am vrut să le ratez. Acum, pe plajă, mă pun la punct cu toate: ce a mai făcut cel mic, ce planuri mai are cel mare şi ce vrea soţia mea să schimbe prin casă. E momentul lor şi îl dedic în totalitate pentru a-mi lua revanşa dar şi pentru că energia lor mă ajută să merg mai departe, oricând!

Să ne auzim cu bine, după concediu!

Prea tineri ca să fim așa bătrâni

Alexandra Maftei

Organizator Festivalul de artă și zbor Hangariada Profesor și psiholog pasionat de artă, zbor și educație.

12 | CITY ZEN | OPINII

O ţară-minciună, o viaţă în rate, un viitor șubred și noi, protestând: cam așa arată viaţa la 30 plus în România. Dăm scroll pe facebook și ne frustrăm cu fericirile încropite ale altora, la fel de tineri ca și noi, dar cu griji de bătrâni. It takes a long time to be young – așa o fi, însă noi abia învăţăm să fim bătrâni, singura soluţie de a rămâne întreg într-o ţară care te vrea pe bucăţi. Muncim pentru case amanetate de bănci, încă ne împrumutăm pentru bijuteriile-backup-dedoamneferește (așa am fost învăţaţi, nu?) și ne minţim în fiecare zi că lucrurile nu sunt atât de grele, dacă ne uităm mai bine. Numai că pansamentele astea sunt tranzitorii, se dezlipesc la prima penalitate ce ne clatină echilibrul și așa fragil, și intrăm într-un soi de

resemnare toxică ce afundă și mai mult o societate obișnuită să tacă și să treacă. Suntem prea tineri ca să ducem o ţară în spate, prea tineri să trăim în rate. Protestăm pentru libertate, însă de cele mai multe ori din spatele ecranului, bazându-ne pe rezistenta altora, care au mai mult glas ca noi. Ce-ar fi să nu mai #rezistăm doar pe facebook? Ce-ar fi să ne alungăm frica și să fim tineri cu adevărat? În fapte, nu în vorbe, în a fi, nu a butona, în a citi și nu a plagia, într-o încercare care să conteze cu adevărat. O ţară-minciună poate fi schimbată într-o ţară-resursă, o viaţă în rate poate fi luată înapoi, un viitor șubred poate fi reparat dacă ieșim din zona de confort: cu educaţie, cu cărţi, cu fapte, cu îndrăzneală.

PREMIERĂ

Mamma Mia: O luăm de la capăt Pentru că sigur vrei să afli unde sunt personajele de acum un deceniu.

Pe măsură ce filmul merge înainte și înapoi în timp pentru a arăta cum relaţii formate în trecut rezonează în prezent, Lily James va fi Donna din tinereţe. Tinerele Rosie și Tanya sunt Alexa Davies (A Brilliant Young Mind) și Jessica Keenan Wynn (Broadway’s Beautiful). Tânărul Sam este interpretat de Jeremy Irvine (War Horse), în timp ce tânărul Bill este Josh Dylan (Allied), iar tânărul Harry este Hugh Skinner (Kill Your Friends). În urmă cu un deceniu, Mamma Mia! înregistrase încasări de peste 600 de milioane de dolari pe tot globul. Acum suntem din nou invitaţi în Kalokairi, magica insulă a Greciei, pentru un nou muzical original bazat pe cântecele formaţiei ABBA. Mamma Mia! O luăm de la capăt e produs de Judy Craymer și Gary Goetzman, adică de cei care au produs și primul film.

MAMMA MIA! O LUAM DE LA CAPAT

Distribuție: Lily James, Christine Baranski, Meryl Streep, Amanda Seyfried, Colin Firth, Pierce Brosnan, Stellan Skarsgård, Cher. Gen film: muzical Premiera în România: 20 iulie 2017 Distribuitor în România: RO Image 2000

PREMIERĂ

Incredibilii 2

INCREDIBLES 2

Regia: Brad Bird Cu: Samuel L. Jackson, Sophia Bush, Holly Hunter, Craig T. Nelson, Sarah Vowell Gen film: Animație, Aventuri Premiera în România: 27.07.2018 Distribuitor: Forum Film România

Super-eroii din familia Incredible se întorc, de data aceasta într-o formulă neașteptată! Helen se află acum în centrul atenţiei; este nevoie de ea, așa că-l lasă acasă pe Bob, pentru a avea grijă de Violet, Dash și Jack-Jack. De la viaţa complicată de super-erou, la cea de super-erou cu familia pentru a cărei îngrijire trudește și Helen, la tăticul full-time care nu mai poate apela la soţie pentru ajutor, Bob trece prin toate stadiile disperării și prin încercări care pot părea banale pentru orice părinte cu experienţă, dar care pe el îl solicită la cote înalte. Întreaga familie resimte această tranziţie, nu doar Bob. Cei mici se ceartă mai mult, mai des, cu mai multă pasiune – iar totul devine și mai complicat când puterile incipiente ale lui Jack-Jack își fac simţită prezenţa, căci despre ele nu știa nimeni. Filmul se vede în cinema în 3D și IMAX 3D, subtitrat sau dublat, din 27 iulie 2018!

De ce să-l vezi

Mai ales pentru adorabilul Jack-Jack, care își descoperă super-puterile.

ZILE ȘI NOPŢI | IAȘI, 20 IULIE - 17 AUGUST 2018 | 13

Trăim în „civilizaţia spectacolului”?

Corina GIURGIA Real zator em s une „Ide ș Efecte”- V vaFM Iub tor de cărț frumoase

Humanitas ne-a făcut un dar, unul care se potrivește perfect pe raftul nostru despre lumea în care trăim. Colecţia „12 cărţi despre lumea în care trăim” ne aduce în faţa unor volume premiate și a unor autori pe care nu-i putem ocoli atunci când vrem să citim despre cultură, despre secolul recent sau prezent, despre marile teme ale omenirii și ale umanităţii. Unul dintre volumele din colecţia de 12 este cel al lui Mario Vargas Llosa, despre lumea spectacolului în care am ajuns să trăim, cea pe care am transformat-o în scurt discurs, perfectă fotografie a realităţii imediate sau în prejudecăţi religioase. „Civilizaţia spectacolului” este o variantă de explicaţie a schimbărilor suferite de cultură, cu opinii de-ale scriitorului, fundamentate cu trimiteri la lucrări importante ale contemporanilor sau ale clasicilor. „Ce înseamnă civilizaţia spectacolului? Civilizaţia unei lumi în care primul loc pe scara valorilor îl ocupă divertismentul și în care a te distra, a scăpa de plictiseală, e pasiunea generală”, spune autorul într-unul dintre capitole. Acesta nu atacă acest ideal de viaţă, pe care îl consideră perfect legitim, însă avertizează că prin aceasta

14 | CITY ZEN | OPINII

se ajunge la niște consecinţe neașteptate: banalizarea culturii, generalizarea frivolităţii și, în sectorul informativ, proliferarea unui jurnalism iresponsabil dedicat bârfelor și scandalului. Cartea poate da idei de interpretare a culturii de lângă noi, din noi și pentru noi. Încadrarea la nivel micro a ceea ce numim cultură poate să ne uimească la o scurtă analiză și ne poate explica de ce, de exemplu, astăzi preferăm să trăim în viteză, prin imagine, pe care o adulăm și să ne devină acest comportament o tendinţă naturală de vedea lumea, de a o trăi. Mario Vargas Llosa a fost distins cu Premiul Nobel pentru Literatură în 2010, iar cărţile sale au început să fie și mai căutate, sporind popularitatea numelui. „Civilizaţia spectacolului”, Mario Vargas Llosa, Humanitas, 2017

Trenduri de recrutare eficientă de personal HORECA

Claudiu Burlui Problematica forţei de muncă a devenit cea mai „acută” provocare cu care se confruntă angajatorii din domeniul HoReCa. Fie că vorbim despre poziţii de middle management sau de forţă de muncă brută, angajatorii din domeniul ospitalităţii resimt tot mai apăsător cum oferta de personal de pe piaţa muncii nu este nici pe departe suficientă pentru susţinerea creșterii acestui domeniu de activitate. Ce pot face managerii din HORECA pentru a deveni atractivi pentru posibilii angajaţi? Construirea unui „brand de angajator”. Termenul de brand de angajator se referă la totalitatea eforturilor pe care o companie le face pentru a se promova ca un loc unde oamenii vor să lucreze și unde angajaţii își doresc să rămână pe termen lung. Un studiu realizat de Linkedin în 2011 pe un număr de 2000 de companii aflate în proces de recrutare arată că o companie care a dezvoltat un brand de angajator puternic cheltuie de 28 de ori mai puţin pentru recrutarea unui angajat decât o companie care nu a dezvoltat un brand de angajator. Contactează o companie de marketing & PR pentru a începe construcţia brandului tău de angajator. Utilizarea noilor tehnologii care cresc calitatea procesului de recrutare. Noile generaţii de recruţi sunt familiarizaţi cu noile media care au devenit pentru ei principala sursă de informaţie implicit locul unde iși caută oportunităţile de carieră, de aceea este important ca angajatorii din sector să investească în noile platforme de recrutare specializate în domeniul lor de activitate. Intensificarea eforturilor pentru recrutarea talentelor (Head Hunting). În ultima perioadă această modalitatea de recrutare mai puţin etică a început să recâștige teren și în industria ospitalităţii. Companiile din domeniu ar trebui să urmărească și să convingă cei mai buni angajaţi din domeniu să lucreze pentru ele. Chiar dacă această practică pare la prima vedere lipsită de etică, ea este benefică pentru întreg sectorul de activitate deoarece generează noi metode creative de retenţie și loializare a angajaţilor. 16 | CITY LIFE |

Neculau Ștefan Andrei Din ce în ce mai des auzim în orice domeniu, mai ales în HoReCa, despre criza de personal. Sincer, nu pot spune că ne confruntăm cu o criză ci doar cu un algoritm greșit. Căutăm oameni fără experienţă, încercăm să-i plătim cât mai puţin și așteptăm rezultate maxime. Cerere de personal este, piaţă avem. Unde greșim totuși? Dăm vina pe generaţiile poate mult prea comode, visătoare și prea puţin responsabile. Ei caută joburi simpliste și bănoase. Managerii caută canale de comunicare cât mai targetate, simplifică la maximum cererea. Reţelele de socializare sunt pline de postări ale locaţiilor cu pretenţii care caută personal chiar și fără experienţă. Aici apare ambiguitatea: ok, ești o locaţie pretenţioasă, preţuri pe masură dar cu 90% personal fără experienţă mai tot timpul. De ce ţi-ar plăti clientul preţul impus de tine? Singurele soluţii sunt educarea și motivaţia angajaţilor. Joburile din domeniul ospitalităţii sunt foarte bănoase atâta timp cât le faci intr-un mod profesionist. Mediocritatea nu mai este la căutare iar capitalismul selecteaza doar varfurile. Doar dacă îţi place ceea ce faci vei avea rezultate frumoase și pe termen lung. Dacă din start consideri că esti la un job necompatibil, schimbă-l, experimentează și alege! Cum marketingul nu se face doar prin reţele de socializare, dar ne place că e simplu și făro costuri prea mari, nici angajările (finale) nu se fac doar așa. Riști să găsești ceea ce cauţi și în mod clar nu cred că îţi dorești influenceri ca ospătari și fashion bloggeri în bucătărie. Spor!

PREMIERĂ

Christopher Robin

CHRISTOPHER ROBIN

Regia: Marc Forster Cu: Ewan McGregor, Hayley Atwell, Bronte Carmichael, Mark Gatiss Gen film: acțiune, aventură Premiera în România: 3 august 2018 Distribuitor: Forum Film România

18 | CITY FILM | PREMIERE

„Christopher Robin” este o emoţionantă aventură Disney care își propune să îţi încălzească inima: ne aduce aminte de băieţelul ce iubea să se avânte, alături de gașca lui de animale de pluș, haioase și adorabile, în aventuri extraordinare prin Pădurea de 100 de Acri. Dar băieţelul a crescut și a pierdut, maturizându-se, acel avânt caracteristic, s-a lăsat împovărat de grijile specifice adulţilor care uită să viseze și să se joace. Acum e rândul prietenilor lui din copilărie să se aventureze în lumea noastră, pentru a-l ajuta pe Christopher Robin să-și aducă aminte de băieţelul iubitor și jucăuș care încă se mai ascunde înăuntrul lui. Trebuie doar ca ei, prietenii, să-l ajute să își redescopere copilul interior. Acum adult, Cristopher Robin este blocat la un loc de muncă unde lucrează prea mult, este plătit mai puţin decât merită și are un viitor incert. Are o familie, dar munca i-a luat locul în viaţa lui, iar timpul liber practic nu mai există pentru soţia și fiica sa.

De ce să-l vezi

Dacă ești un adult care și-a uitat propria copilărie, filmul e pentru tine.

RECOMANDĂRI

pentru că durează foarte puţin.

22 Iulie

29 Iulie

Ateneul din Iași

Doi piraţi "debarcă" în faţa spectatorilor. Au venit de pe o insulă fantastică unde se fabrică toate trucurile de magie și sunt pregătiţi să se mândrească, spre uimirea privitorilor, cu trucurile magice pe care le stăpânesc. Pentru aceasta au nevoie de ajutorul copiilor, așa încât ei sunt așteptaţi să li se alăture. Muzică, dans, magie și voie bună într-o atmosferă estivală parcă desprinsă de la malul mării. Haideţi și voi în călătoria noastră de vacanţă! Cei mici sunt așteptaţi la Ateneul din Iași, de către echipa Teatro Blu.

28 Iulie

Palas La ora 20:30 avem un spectacol de teatru „Aeroport”, de Ștefan Caraman cu Gelu Nitu, Carmen Ionescu, Meda Victor și Alexandru Nagy. În sala de așteptare a unui aeroport, trăim o poveste care respiră în același timp cu noi: două cupluri într-un spaţiu de tranzit, asemănător cu sufletele lor. O fantezie extremă sau un joc pe care îl jucăm cu toţii? „Viaţa ca un aeroport”, în care oamenii vin și pleacă, în care iubirile se învârt precum călătoriile. O poveste despre iubire, sau mai degrabă despre iubiri; iubirile costă tocmai pentru că sunt gratuite, ne fac plăcere pentru că sunt dureroase și sunt veșnice tocmai 20 | CITY EVENTS |

Ateneul din Iași Cum ar fi să poţi vedea într-o

singură seară șapte personaje care defilează în faţa ta pe o scenă a vieţii? Asta se întâmplă în spectacolul ,,Măturator de praf de stele”, o comedie care surprinde viciile sistemice ale societăţii și investighează modalităţi de opoziţie faţă de acestea, desconspirind adaptarea la realitatea cotidiană ca pe o formă de abandon social. Spectacolul aduce în faţa publicului o înlănţuire de povești de viaţă, care aparent nu au nicio legătură una cu cealaltă, dar și o evoluţie cameleonică a aceluiași actor, care trece de la un personaj la celalalt. Sau, mai pe scurt, o demonstraţie de virtuozitate actoricească, ambalată într-o comedie spumoasă. O comedie care începe ca și un one man show și se termină într-un one and ½ men show.

29 Iulie

Bojdeuca lui Creangă În ultima duminică din luna lui iulie, denumită și „cuptor", ne dăm întâlnire la Bojdeuca din Ţicău să facem împreună o călătorie în Regatul de Gheaţă. Cel mai îndrăgit personaj popular românesc, Păcală va face acum o vizită în Regatul de Gheaţă, unde este invitat chiar de către celebra Elsa. Acesta se va întâlni aici cu locuitorii Regatului de Gheaţă, dar și cu alte personaje de

basm ca Magicieni, Regi, Zmei și chiar Motanul Încălţat. Din păcate, Regatul de Gheaţă este în pericol și doar Păcală îl poate salva. Va reuși oare? Își va găsi Păcală curajul neceasar? Sau Regatul va fi pierdut pentru totdeauna? Bineînţeles că nu vor lipsi poveștile cu pilde, dansurile ,cântecele vesele și chiar magiile pentru copii.

29 Iulie Palas

La ora 19:00 cei mici au un spectacol cu „ Mary Poppins”. Ateneul copiilor din Cluj, zece copii talentaţi, s-au pregătit pentru acest spectacol ca niște actori profesioniști, dansează și cântă live. Umor, costume pline de culoare, voci superbe, toate acestea fac din„ Mary Poppins” un spectacol minunat, care antrenează înteaga sală. Biletele sunt puse la vânzare la Centrele Info Palas Mall și online pe site. Preţ bilet: 25 Ron/ Discount 22 Ron

RECOMANDĂRI 20 Iulie

Fratelli Summer Club

regizat spectacolul de teatru „Un tramvai numit Dorinţă” pe scena sălii mari „Radu Beligan”, spectacol ce s-a bucurat de recenzii foarte bune.

22 Iulie

Ateneul din Iași

Concert live - E seara noastră, a visătorilor și pentru că ne place să petrecem, surprindem și pentru că nu ne mai săturăm de frumos, celebrăm vara pe ritmurile fierbiţi ale ANTONIEI de la 23:00. Ia bilet, pregătește-ţi ţinuta albă, strânge gașca nebună de prieteni și ne vedem la Fratelli! Distracţia o garantăm noi!

22 Iulie

Ateneul din Iași

Sit Down Comedy cu Andrey Ciobanu. Vă invităm la un comic one man show, fără limbaj licenţios, fără politicieni, fără gesturi obscene, dar cu mult bun gust! Andrei Ciobanu este un tânăr actor, născut la Iaşi în 1983. A absolvit Universitatea de Arte „George Enescu” din Iaşi la secţia actorie. Are un masterat în arta spectacolului, iar în prezent este doctorand la aceeaşi universitate. A fost actor trei ani la Teatrul din Bârlad, și colaborează de mulţi ani cu Teatrul Luceafarul şi din anul 2016 este actor în trupa de teatru a Ateneului din Iași. În acest an a 22 | CITY EVENTS |

întâlnim pentru a fi martorii unui eveniment cu totul deosebit, Eclipsa totală de Lună. Dat fiind faptul că fenomenul este unul cu totul special și rar, a devenit o sursă a legendelor și a miturilor, printre acestea strecurându-se și numeroase tradiţii și superstiţii. Participarea este gratuită, iar dacă condiţiile meteo ne vor permite, vom urmări Eclipsa de Lună, dar și planetele Marte, Saturn și Jupiter cu ajutorul telescoapelor.

28 Iulie

Cinema Iași Ediţia 2018 a concertului lui André Rieu va fi difuzată în cinematografe pe durata weekendului 28-29 Iulie. Tema concertului din anul acesta va fi celebrarea iubirii. André Rieu: „‘Amore - My Tribute to Love’, este tributul meu pentru dragostea pe care o port muzicii și celor două familii: soţiei și copiilor, și bineînţeles orchestrei mele Johann Strauss,

27 Iulie

Bulevardul Ștefan cel Mare

Clubul Lunaticilor este un Club Știinţific ce se întrunește în serile cu Lună plină. După ora 21:00 ne

care mi-au fost alături în concerte de mai bine de 30 de ani. Concertul vine în urma lansării albumului meu „Amore”, care conţine versiuni proprii ale melodiilor clasice de dragoste din lumea muzicii clasice și a folclorului internaţional”. Concertele de neuitat care sunt amplasate pe fundalul incredibil al pieţei medievale din orașul natal al lui André din Maastricht, Olanda, oferă o priveliște spectaculoasă.

28 Iulie Palas

La ora 20:30 avem un spectacol de teatru „Aeroport”, de Ștefan Caraman cu Gelu Nitu, Carmen Ionescu, Meda Victor și Alexandru Nagy. În sala de așteptare a unui aeroport, trăim o poveste care respiră în același timp cu noi: două cupluri într-un spaţiu de tranzit, asemănător cu sufletele lor. O fantezie extremă sau un joc pe care îl jucăm cu toţii? „Viaţa ca un aeroport”, în care oamenii vin și pleacă, în care iubirile se învârt precum călătoriile. O poveste despre iubire, sau mai degrabă despre iubiri; iubirile costă tocmai pentru că sunt gratuite, ne fac plăcere pentru că sunt dureroase și sunt veșnice tocmai pentru că durează foarte puţin.

29 Iulie

Ateneul din Iași

Cum ar fi să poţi vedea într-o singură seară șapte personaje care defilează în faţa ta pe o scenă a vieţii? Asta se întâmplă în spectacolul ,,Măturator de praf de stele”, o comedie care surprinde viciile

sistemice ale societăţii și investighează modalităţi de opoziţie faţă de acestea, desconspirind adaptarea la realitatea cotidiană ca pe o formă de abandon social. Spectacolul aduce în faţa publicului o înlănţuire de povești de viaţă, care aparent nu au nicio legătură una cu cealaltă, dar și o evoluţie cameleonică a aceluiași actor, care trece de la un personaj la celalalt. Sau, mai pe scurt, o demonstraţie de virtuozitate actoricească, ambalată într-o comedie spumoasă. O comedie care începe ca și un one man show și se termină într-un one and ½ men show.

Regatul de Gheaţă. Cel mai îndrăgit personaj popular românesc, Păcală va face acum o vizită în Regatul de Gheaţă, unde este invitat chiar de către celebra Elsa. Acesta se va întâlni aici cu locuitorii Regatului de Gheaţă, dar și cu alte personaje de basm ca Magicieni, Regi, Zmei și chiar Motanul Încălţat. Din păcate, Regatul de Gheaţă este în pericol și doar Păcală îl poate salva. Va reuși oare? Își va găsi Păcală curajul neceasar? Sau Regatul va fi pierdut pentru totdeauna? Bineînţeles că nu vor lipsi poveștile cu pilde, dansurile ,cântecele vesele și chiar magiile pentru copii.

29 Iulie

2 August

Palas

29 Iulie

Bojdeuca lui Creangă În ultima duminică din luna lui iulie, denumită și „cuptor", ne dăm întâlnire la Bojdeuca din Ţicău să facem împreună o călătorie în

Palas Claudiu Teohari este unul dintre cei mai cunoscuti artisti de stand-up comedy din Romania si unul din veteranii acestui gen de spectacol. Cariera sa a inceput ca un hobby pe scena de la Cafe DeKo in 2004. Aici s-a nascut prietenia cu Vio si Costel, glumele, show-urile si publicul de stand up. Foarte rapid a aparut si notorietatea, materialele sale ajungand virale pe internet. In paralel a lucrat in advertising ca si copywriter, impreuna cu Bogdan Naumovici la Leo Burnett. Pentru ca publicul sau a crescut, din 2006 a devenit full-time comediant. Trei ani mai tarziu avea sa deschida Club 99, propriul club de comedie, impreuna cu Vio si Costel. Teo are o experienta remarcabila pe scena, incepand cu cea de club, pana la spectacole si turnee in tara, maratoane, special-uri de stand up cat si colaborari cu comedianti de afara. Subiectele sale de comedie sunt foarte diverse si bine documentate. De la natura umana la maruntisurile de zi cu zi, diseca automatismele de comportament, (stereotipiile) intr-un mod in care te face sa razi, dar sa si gandesti.

ZILE ȘI NOPŢI | IAȘI, 20 IULIE - 17 AUGUST 2018 | 23

Cheffa

ZILE ȘI NOPȚI A REALIZAT ACEASTĂ RECENZIE SUB ANONIMAT ȘI A ACHITAT NOTA DE PLATĂ.

După o pauză în care tot ne-am mai întâlnit rar la diverse evenimente și discuţii culinare ne revedem cu prietenul nostru, Chef Ciprian Feghiuș și nu întâmplător ci într-un mod delicios! Demult ne povestea și în paginile revistei că va intra pe cont propriu în streetfood și în aceste zile acestea am ajus la el, la Cheffa! O locaţie plină de arome, gusturi și prieteni chiar pe esplanada Palas. De la început, datorită atmosferei deschise și haioase, nu am putut să ne abţinem să nu întrebăm despre Burgherul Inflaţionist. Ciprian ne-a răspuns înainte să răsfoim noi meniul că este burgherul-manifest: în ciuda inflaţiei are cu 5% mai multe ingrediente și preţul neschimbat. La Cheffa nu ai cum să nu te întâlnești cu oameni cunoscuţi sau cu prieteni așa că vizita noastră a fost una destul de lungă. Am făcut o masă mare și după 2-3 sticle de cola din plante botanice Ciprian ne-a făcut o introducere în meniul lui. Cum totul de acolo arăta foarte bine, nu ne-am putut hotărâ și am luat de toate. Tacos pentru pofticioși Aromele te fac să te pierzi pe străzile Americii de Sud iar spectacolul de pe tortilla, culorile și gustul te fac să nu te mai saturi de Mexic! Și crede-ne că ai de unde alege din diversitatea de tacos, fie el de porc, vegetarian sau cu ton. Nu ai cum să-l refuzi! Fructe de mare pentru pretenţioși La Cheffa, mâncarea mediteraneana stă la loc de cinste în meniul lui Ciprian. Fie că e vorba de Creveţii Imigranţi sau de Calamarii Salvamari, dressingurile și garniturile pur și simplu sunt ceva ce nu am mai încercat până acum. Steak-uri pentru gurmanzi Aici lucrurile sunt simple. Ori te fură Vita Veselă, un 24 | CITY FOOD | CHEFFA

mușchiuleţ de vită cu sos de chimichurri ori te pregătești de luptă cu Porcul Samurai, un mușchiuleţ de purcel care se laudă cu un sos de ciuperchi shiitake și căruia nu-i mai tace gura. Burgerul inflaţionist, Samuraiul și Vita cea Veselă au fost alegerile noastre, totul a fost minunat și plin de energie pozitivă, atmosfera super prietenoasă, iar nota de plată în jur de 120 ron cu multe cola botanice pentru că era frumos afară și nu am vrut acasă!

SIMIGERIILE PETRU

BISTRO MOO

DOPO POCO

Având 78 de ani de tradiţie, la Petru se pregătesc covrigi și produse de patiserie respectând reţetele de altădată

Bistro MOO este pentru pasionaţi. De experienţe și gusturi adevărate

Dopo Poco - Pizza și preparate gătite pe loc și livrate acolo unde pofta te găsește.

E-mail: contact@simigeriapetru.ro Web: www.simigeriapetru.ro

VIVO - FUSION FOOD BAR IAȘI Burger Restaurant. American Restaurant. Adresă: Strada Zimbrului nr. 5, Iași Telefon: 0332 417 727 Program: L- D: 12:00- 23:00

Adresă: Zona Palas, Iași Telefon: 0744 508 171 Program: L-D: 09:00 – 23:00

BISTRO PIAŢA UNIRII Restaurant (fusion food, international food). Bistro. Lounge. Pub. Ceainarie. Cafenea. Adresă: Strada Piața Unirii nr. 6, Iași Telefon: 0747 247 876 Program: L-D: 08:00 – ultimul client

Adresă: str. Mihai Vodă Viteazul 8A, Iași, România Telefon: 0232 -22 22 11, 0233-22 22 55, 0268 32 42 32, 0256 444 666 Web: www.dopopoco.ro

DOPO POCO RESTAURANT Un restaurant de poveste în care tu ești personajul principal. Adresă: Strada Palat nr. 1, Iași, România Telefon: 0744 22 55 99, 0232 922

MAMMA MIA

CAFENEAUA PIAŢA UNIRII Cafenea. Ceainarie. Pub. Lounge. Bistro. Restaurant (fusion food, international food). Adresă: Strada Piața Unirii nr. 6, Iași Telefon: 0743 663 903 Program: L-D: 08:00 – ultimul client

26 | CITY FOOD |

Locul ideal din centrul Iașului unde poţi savura NON STOP, preparate desăvârșite pentru cele mai pretenţioase gusturi! Vino acum în restaurantele noastre din centru sau comandă la 07mammamia (0762662642) și online www. mammamia.ro

TRIBECA - PUB & CHARCOAL GRILL Concept Pub & Charcoal Grill. Live Events. Bar. Vino să descoperi gustul autentic al mâncării americane gătite direct pe cărbune la Tribeca Pub & Charcoal Gril!

FENICE PALAS Restaurant (specific libanez si mediteranean). Cafenea. Adresă: Str. Palas nr. 7, Iași Telefon: 0332 730 889 Program: L-J: 09:00 – 00:00 / V-S: 09:00- 02:00 / D: 09:00 – 01:00

Adresă: Str. Palas nr. 7, Iași Telefon: 0731 700 757 Program: L-D: 08:00 - 01:00

EOS Complex Eos dispune de una dintre cele mai mari piscine din Iasi. Dotarile Piscinei Eos cuprind zona de plaja, zona VIP cu separeuri si baldachine, sezlonguri, umbrele, dusuri, terasa, restaurant a-la-carte si bar in aer liber. Contact: 0744620239

LA CORNICHE PALAS Cafenea. Lounge. Restaurant.

Adresă: Strada Palat nr.1, Iași Telefon: 0731 700 727 Program: L-D: non-stop

28 | CITY FOOD |

MADISON BISTRO & LOUNGE Cafenea. Bistro. Lounge. Aflat în inima orașului, cu o priveliște impresionantă spre Palatul Culturii, Madison Bistro & Lounge reprezintă locul ideal pentru fiecare moment al zilei Adresă: Str. Palas nr. 7, Iași Telefon: 0731 700 707 Program: L-D: 09:00 – 01:00

FILICORI ZECCHINI PALAS Cafenea. Ceainărie. Bistro. Filicori Zecchini este unul dintre cei mai vechi producători italieni de cafea, compania luând fiinţă în Bologna, în 1919 și fiind în continuare condusă de cele două familii, Filicori și Zecchini. Adresă: Strada Palat nr. 3 F, Cladirea E 4, Iași Telefon: 0736 630 842 Program: L –D: 08:00 – 00:00

LA CORNICHE IULIUS MALL Lounge. Cafenea. Restaurant. Adresă: Iulius Mall, etaj 1, Iași Telefon: 0232 227 711 Program: L-D: non-stop

Pe vestitul pietonal Ștefan cel Mare și Sfânt, vă așteaptă Pizzeria GOLDONI. O locaţie cu un design aparte ce contribuie prin fiecare detaliu la starea de bunăvoie. Pizzeri noștri și personalul gentil vă vor aminti cu drag de timpul petrecut aici.

BISTRO COPOU Un bistro dedicat iubitorilor de clătite și nu numai. Pe scurt, o clătitărie cu suflet! Adresă: Copou, Str. Oastei (Colegiul G. Ibrăileanu), Iaşi Telefon: 0771 761 881 Program: L-D: 08:00 - 01:00

CHEF GALERIE

TIME OUT

Urban Dining. "Cooking is love made visible"

Lounge. Restaurant (breakfast, dinner & brunch). Live Events. Theme Events.

Adresă: Str. Palat Nr. 3F, Iași (Parcul Palas) Telefon: 0747 858 353 Program: L-D: 12:00 - 00:00

Adresă: Strada Carol I nr. 4, Iași Telefon: 0232 232 273 Program: L-J: 08:00 – 01:00 / V: 08:00- 03:00/ S-D: 10:00- 03:00

FRANKLY BURGERS

MEAT CONCEPT STORE

CHEFFA Cheffa ia naștere din pasiunea pentru mâncarea cu gust care face ca papilele gustative să explodeze. Just come and see...or better TRY it! Adresă: Palas Mall , Iaşi, Telefon: 0758 852 657

Burger restaurant Frankly este un brand prietenos și un fel responsabil de a privi mâncarea urbană. Adresă: Palas Mall (zona foodcourt) / Cafeneaua Piaţa Unirii Program foodcourt: 10:00 – 22:00

Meat Concept Store este un brand născut și crescut în Iași, care și-a asumat să îţi pună pe masă carne de calitate premium. Și multe altele. Ca să nu spui că n-ai știut. Te așteptăm zâmbind în cele două locaţii ale noastre, din Păcurari și Nicolina. Adresă: Șos. Nicolina nr. 23, și Str. Pacurari nr.138142 Iaşi Telefon: 0733 253 253 Program: L-V : 08:00 – 19:00 / S-D: 08:00 – 15:00

THE BOX The Box este un concept cu totul nou pe piaţa locală, un pop-up restaurant construit într-un container de transport marfă și situat într-una dintre cele mai frumoase și romantice locaţii din Iași, pe bulevardul Copou (Carol I, nr. 3). Adresă: în Copou (Bulevardul Carol I, 0755 836 495), În Kaufland Păcurari (Nr. 92, Șos. Păcurari) și în Kaufland Alexandru Str. Th. Râșcanu 6A. Telefon: 0755 836 495 Program: L-V: 11:00 – 22:00 / S-D: 12:00 – 22:00

30 | CITY FOOD |

CASA CONAȘULUI Restaurant cu specific tradiţional românesc. Adresă: Str. Vasile Conta, nr. 9, Iași Telefon: 0747 191 175 Program: 08:00 – 00:00

FRATELLI LOUNGE&CLUB Social Events. Adresă: Strada Palas, 5D, Iași Telefon: 0760 013 014 Program: V-S: 23:30 - 04.00