Issuu

GALAȚI, BRĂILA, FOCȘANI 4 - 17 AUGUST 2017 www.zilesinopti.ro

SALUT, GALAȚI

Dan Moțoc CityZEN Zile și Nopți

Caricatura ediției

  FACEBOOK.COM/PATRASCAN

Gârboavelepșa Sărat Hm, vei zice la parcurgerea acestui titlu întortocheat, s-a aghesmuit autorul și nici corectura n-a dus la ureche. Nț! Limonadă, fresh-uri, doar atât merge pe caniculă, căci până și banala bere deshidratează, iar aici discuția s-ar ramifica puțin, dar n-are rost. Ținta mea e alta, îmi doresc să forțez limitele zonei de sud-est a României, să domesticesc imposibilul, să-i aud pe oamenii din regiune că Dorel de GalațiBrăila-Focșani a primit viză de Canada și că maică-sa a dat-o pe latină, adică dura lex sed latex. Sau durex. Gata, vreau ca pe aici să discutăm despre virginizarea escrocheriei, să dispară omeniile, așa cum impropriu sunt botezate afacerile neserioase. Ce-ar fi să creștem, să facem pași spre o nouă eră, una turistică, dacă tot am aruncat acele litere aiurea în deschiderea textului? Premierul a avut recent o întâlnire cu ambasadorul Chinei în România și, printre altele, a luat în discuție realizarea blestematului de pod peste Dunăre. Tot trebuie să apară caraghiosul peste bătrânul fluviu, n-o să ne bălăngănim la infinit cu bacul, deci se va putea trage perdeaua pentru luminarea acestor județe stingherite de lipsa marilor investiții de infrastructură. Despre turism bombăneam? De ce nu? Fiecare parte se poate lăuda cu măcar un rezervor, cu potențial considerabil. Vrancea se mândrește cu segmentul Lepșa-Greșu, Brăila se tratează în Lacu Sărat, iar Galațiul încă n-a exploatat corespunzător Pădurea Gârboavele, ultimele două orașe fiind traversate și de Dunăre. Gârboavelepșa Sărat, așa să ne ajute Cel de Sus.

ZILE ȘI NOPȚI - EDIȚIA DE GALAȚI / BRĂILA / FOCȘANI apare bilunar - gratuit | nr. 15 (356); 4 - 17 august 2017 Contact: e-mail: zilesinopti@gmail.com, website: http://galati.zilesinopti.ro/, fb: Facebook.com/zilesinoptigalatioficial | Director Revistă: Cristian Ureche, 0745.524.799 | Publicitate Galați: Vicu Russu - 0751 891 067 | Publicitate Focșani: Ovidiu Cristea - 0768 592 817 Financiar - contabilitate: Mihaela Anuţoiu | Mare Publicitate: Regia MGSI Valeria Iliescu (valeria.iliescu@mgsi.ro) Dacă doriţi să semnalaţi un eveniment la e-mail: office@zilesinopti.ro. Redacţia nu îşi asumă responsabilitatea pentru modificările survenite ulterior. Zile și Nopţi este membru BRAT și SNA.

Ediţiile Zile și Nopţi în România: 235.000 exemplare lunar. Săptămânale: Bucureşti, Cluj, Timişoara / Arad Bilunare: Braşov (Poiana Braşov, Valea Prahovei, Bran-Moeciu), Iaşi, Sibiu (Mediaş), Bacău / Piatra Neamţ / Roman, Baia Mare, Satu Mare, Galaţi / Brăila, Oradea (Felix, 1 Mai), Piteşti, Bistriţa, Suceava (Rădăuţi), Tg. Mureş.

Aventură stradală

Andreea Ardelean CityZEN Zile și Nopți

MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO/ GALATI

04 | CITY ZEN | AVENTURĂ STRADALĂ

O nouă zi în orașul teilor. Ziua începe ca de obicei, în aceeași saună care te duce la muncă și se și purifică, cu aceeași pensionari supărați pe viață și pe noua generație sau „niște derbedei”, cum ne mai zic ei. Printre oamenii simpli care se duc la muncă mă aflu și eu, ieșită la alergat, de data aceasta un simplu spectator al efectelor purificatoare ale spa-ului mobil. Toate bune și frumoase, părea că o să fie o zi productivă. Cobor din autobuz și încep să merg din ce în ce mai repede către faleză, locul ideal pentru cei pasionați de jogging. Între timp mă opresc și cumpăr un baton că de, îmi era foame de la atâta mers. Îl mănânc, savurez, devorez, cum vrei să o numești și apoi merg mai departe în căutarea unui coș de gunoi, ca orice cetățean european cu drepturi și îndatoriri. Merg ce merg, alerg de alerg și ce să vezi? Nu găsesc niciun coș de gunoi, sau dacă găsesc.. Este mult prea plin. Continui să merg până ajung pe faleza și încep să alerg din nou, deja uitând de ambalajul din mână, deja obișnuită cu senzația de a-l găzdui în palma mea, între degetele mele, până când mă voi vedea nevoită a mă debarasa de el. Termin de făcut câteva ture și moartă de oboseală cum eram, deschid în sfârșit pumnul și văd ambalajul care stătea precum gândăcelul din poezia Elenei Farago. Parcă îl și auzeam: „De ce mă strângi în pumnul tău, copil frumos?”. Îmi venea să îi zic vreo două, doar-doar nu s-ar mai uita la mine așa de suferind. Într-un final, le dau încolo de obligații ale cetățeanului european, mai ales că această româncă știa deja că în țara ei ceri prea multe de la prea mulți, și arunc ambalajul pe jos. Știu, știu! În alte părți îți iei o amendă de îți lipești gunoaiele cu superglue, doar că aici vorbim despre România, nu despre Germania, Olanda, Danemarca etc. Și doar ca să îmi arate divinitatea că nu rămâne nepedepsită o asemenea crimă împotriva umanității, pardon „deseurității”, aud o voce obosită și de viață și de tot: „Derbedeii ăștia! Bine că aruncați gunoaie pe jos, dar nu știți să cedați locul în autobuz!”

Alessandro Corradi, italianul care niciodată nu se oprește din învățat Interviu de ANDREEA ARDELEAN

Au o afacere de succes în domeniul culinar în 6 orașe. (Galați, București, Târgu-Mureș, Târgu Jiu, Curtea de Argeș și Sighișoara.) Organizează evenimente de anvergură medie și mare. Ofera consultanță culinară pentru a te ajuta să îți ridici afacerea. 7 Chefs are tot ce îți trebuie și sunt dornici să fie cunoscuți de către voi! Citește mai jos următorul interviu din serie, cu Alessandro Corradi.

Când ați început să lucrați pe cont propriu? În anul 1998 am început să lucrez drept bucatar în Roma. Până atunci am lucrat alaturi de tatăl meu, de la care, probabil am și mostenit acest dar, pasiunea de a găti sănătos. În 2003 lucram simultan în 2 domenii diferite, complet diferite, până când dintr-o dată am îmbrățișat aceasta meserie în totalitate. Am început sa lucrez ca bucatar, chef de pârtie, la cald, mai bine spus la paste și risotto. Asta însemnând ca îmi pregăteau și sosurile respective. Apoi am trecut la main course, și ușor ușor mai departe. Din pacate nu am avut noroc să lucrez în marele restaurante care dețin stele Michelin, dar poate că asta mi-a fost soarta. Eu mă bucur oricum că am început să înțeleg acestă meserie.

Când și unde v-ați născut? M-am născut pe 3 mai 1975 la Roma.

Având în vedere faptul că ați lucrat cu tatăl dumneavoastră, puteți să ne împărtășiți câteva sfaturi primite de la el? Desigur. Îmi amintesc când tatăl meu îmi spunea că bucătarii care caută să ocolească drumul către un preparat excelent nu vor fii niciodată bucătari de excepție, pentru că oricine, dacă se folosește de aceleași metode, ajunge la un rezultat aproape identic. De la tata am aflat ce înseamnă să fii bucătar: să pregătești și apoi să gătești dishurile, să înțelegi ce se întâmplă în oala ta pentru că legumele vorbesc din tigaie.

Ce studii aveți în domeniul culinar? Am obținut diploma de bucatar în anul 1996 la Roma, pe cea de bucătar șef, în 2014 la Brăila. În prezent particip la un Curs de Maestru în Arta culinară.

Aveți vreun motto după care vă ghidați? Am o vorbă, pentru a reuși să fii un bucătar bun, indifferent ce gătești important este să îți pui amprenta, pasiunea, sufletul, doar așa nu rămâi în anonimat.

Care este funcția pe care o ocupați? Sunt Executive Chef al restaurantului Allegro ce se află în cadrul Ramada Hotel & Suite Bucharest North.

06 | CITY FOOD | ALESSANDRO CORRADI, ITALIANUL CARE NICIODATĂ NU SE OPREȘTE DIN ÎNVĂȚAT

Ușor ușor îți vei face o clientelă care apreciază modul tău de a găti. Pe parcurs am învățat că această meserie este extraordinar de frumoasă, deoarece poți să înveți de la oricine. Este bine totuși să păstrăm bucătăria tradițională, care ne reprezintă, fiind o parte a istoriei noastre. Ce v-a motivat să alegeți să lucrați în acest domeniu? Dorința de a învăța mai mult, de a fi mai mult mă motivează. Într-o zi când pregăteam o masa festivă, la platouri, un coleg de-al meu, începuse să facă decoruri din fructe și legume pentru platourile respective. Atunci m-am gândit la ceva de genul dacă el poate, eu de ce să nu pot? Atunci m-am ambiționat și am vrut să fac din ce în ce mai bine. De atunci au trecut câțiva ani, am început să particip la diverse concursuri și aici în țară cât și în afară. Recent m-am întors de la o competiție din Coreea de Sud, „Culinary Challenger Cup 2017”, o experiență deosebită. Anul trecut am avut onoarea de a participa la Olimpiada Mondială Gastronomică la Erfurt în Germania. Au trecut ceva luni de atunci și încă nu gasesc cuvintele potrivite pentru a descrie senzațiile pe care le-am trăit în acele momente. Care este „cheia succesului” în bucătărie? Pornind de la faptul că mie îmi place să realizez meniuri personalizate, punând în valoare ingredientele ce alcătuiesc meniul, începând de la un amuse bouche până la desert, este nevoie de o logică clară între felurile de mâncare. În plus, eu țin cont și de proprietățile nutriționale și de anotimpul în care ma aflu în momentul

respectiv. Find Italian îmi plac mâncărurile care nu trebuiesc condimentate în mod excesiv, asta pentru a permite să apreciem gustul în sine al preparatului. Pentru a obține acest rezultat, trebuie să folosești materie primă proaspătă. Aici la Ramada North, acest principiu este pus în practică zilnic, iar după părerea mea asta este cheia sucesului in acesta meserie. Puteți să ne oferiți detalii despre un preparat care va reprezintă? Cred că voi alege un file de somon în crustă crocantă servit cu giardiniera de legume, burete de homar, acompaniat de spumă de lime. Mi se pare că este genul de preparat care trebuie încercat măcar o dată-n viață.

Ce faceți pentru a nu intra într-o stare de monotonie, de lipsă de inspirație? În meseria acesta există bucătarul, persoana care pregătește un meniu stabilit sau la cerere, se confruntă cu alți colegi și găsește varianta mai bună, și există chef-ul. El este un bun bucătar, în primul rând, dar caută mereu provocări noi și încearcă noi combinații de gusturi. De asts este important pentru mine să nu mă plafonez, și pentru a evita acest lucru, caut inspirație în natură, la culorile sezonului, caut combinații, citesc rețete facute de alți colegi pentru inspirație. O concluzie la care ați ajuns de-a lungul carierei dumneavoastră? Niciodată nu încetăm să învățăm.

ZILE ȘI NOPȚI | GALAȚI / BRĂILA / FOCȘANI, 4 - 17 AUGUST 2017 | 07

55 Pub

Piept de porc demi glace După reinterpretarea în cheie avangardistă a salatei de roșii, Vlad, bucătarul șef de la 55 Pub, ne-a uimit cu alte două inovații. Aș putea spune că are o sănătoasă obsesie de-a regândi mâncărurile copilăriei sale, dar și a noastre, într-o notă modernă, adaptată noilor tehnologii și soluții culinare. Un exemplu în acest sens este pieptul de porc cu mazăre, pe care l-am mâncat făcut de bunicile, mătușile și mamele noastre. Vlad scoate acest preparat din bucătăria bunicii și-l aduce la 55 Pub în lista meniu la categoria casual fine dining. Sosul demi glace ce dă savoare cărnii de porc, mazărea cuprinsă în emulsia de bacon, ceapa murată cu bucățele de ricotto și rondele de morcovi murați, toate compun un tablou vizual și olfactiv de excepție. Desertul este și el în aceeași notă culinar nostalgică, orez cu lapte cu accente de cireșar. Aș spune că orezul este doar un pretext pentru piureul de vișine încorporat cu mini-fusilli și aromat cu lămâie murată. Lângă orez, pentru echilibrarea termică a papilelor gustative, avem înghețată de vișine pe pat de migdale afumate cu lemn de cireș. Duceți-vă copiii la 55 Pub pentru acest desert, și nu-l vor uita toată viața.  VATEL 08 | CITY FOOD | PIEPT DE PORC DEMI GLACE

Fără îndoială, la 55 Pub se conturează cel mai ambițios proiect culinar din zonă, iar revista Zile și Nopți, consecventă principiilor sale editoriale, va promova acest proiect.

MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO/ GALATI

Colinele Transilvaniei TRANSYLVANIAN BIKE TRAILS RACE ÎȚI TESTEAZĂ LIMITELE S-au deschis înscrierile celei de-a patra ediții de Transilvania Bike Trails Race! Concursul se desfășoară în zona satelor săsești Viscri, Saschiz, Criț, Meșendorf, Cloașterf și Bunești, pe 2 distanțe: 41 km (care va trece prin 4 sate săsești și 3 biserici fortificate) și cea de 78km (care va trece prin 5 sate, 3 biserici fortificate și o cetate). Iar anul acesta, concursul contează ca etapă în Cupa României la Cross-Country Maraton (XCM). Startul se va da pe 19 august, tot în Saschiz, chiar din piațeta de lângă

turnul cu ceas al bisericii fortificate. Categoriile de la distanta scurta s-au completat cu una pentru tineri între 14 și 18 ani având în vedere cererile din ultimii ani. Te invităm să îți rezervi o vacanță extinsă cu această ocazie, în care să ai timp suficient să te bucuri de frumusețile locului: istorie bogată cu povești exaltante, cultură plină de înțelepciunea simplității si liniștea locului din mijlocul naturii contemplative. Pe lângă concurs și traseele superbe, evenimentul este o explorare a trecutului nostru, al sașilor, a culturii din zonă. E o întoarcere în timp și în istorie, care oferă o nouă abordare turistică: activitați pentru o viață activă, trasee unice, confort în cadrul arhitectural refăcut aproape de

10 | CITY BREAK | TRANSYLVANIAN BIKE TRAILS RACE ÎȚI TESTEAZĂ LIMITELE

tradițional, mâncare sănătoasa din producțiile locale. O serie de activități sportive, culturale, istorice, culinare sau traditionale încep de miercuri (16 august) conform programului ce va fi anunțat în scurt timp pe site-ul evenimentului. Concursul este organizat de NoMad Multisport în parteneriat cu Fundatia ADEPT și susținut de Colinele Transilvaniei – viitoare destinație de ecoturism Despre concurs - tbtrace.ro/tbt-race Inscrieri - http://tbtrace.ro/inscriere/ Traseu - www.tbtrace.ro/traseu (78km si 42km) Program - www.tbtrace.ro/program Regulament - www.tbtrace.ro/ regulament. www.colineletransilvaniei.ro info@colineletransilvaniei.ro FB: @colineletransilvaniei Instagram: colineletransilvaniei

RECOMANDĂRI First Date Party

5 august. Brăila. The Music Pub. Cu DJ Geox la platane și cu o atmosferă de gașcă, vei avea ocazia de a petrece, dar – așa cum scrie pe afiș – e un First Date Party. Adică, dacă tot o scoți în oraș pentru prima dată, mai bine o aduci aici.

Vrancea Eroică

5 august, ora 19. Focșani. Piața Unirii. În cadrul evenimentul Vrancea Eroică, se vor produce Dan Puric, cu spectacolul său de pantomimă, maestrul Gheorghe Zamfir și Paula Seling.

Furdui Iancu, în Piața Unirii

6 august, ora 21. Focșani. Piața Unirii. Seria de recitaluri dedicate conceptului Vrancea Eroică va continua cu următorii artiști: Iuliana Tudor, Furdui Iancu, Proiect K1, Dumitru Fărcaș. You are the PINA to my

Colada!

5 august, ora 23. Galați. Fratelli Summer Club. Ridică paharul, pune-ți un cocktail pina-colada și bucură-te de nopțile lungi de vară din Fratelli! DJ Riel și DJ Zumac vor contribui la starea ta de bine.

Proconsul ți-a luat inima

10 august, ora 21. Galați. Gossip Cafe. De ce să pierzi un concert live cu trupa Proconsul, prima trupă din

12 | CITY EVENTS | RECOMANDĂRI

România care a câștigat trofeul Cerbul de Aur și care a lansat șlagăre precum „Cerul”, „Mi-ai luat inima”, „Un om mai bun” etc.? Vezi, n-ai niciun motiv să nu fii acolo.

Patoi&Barbera

11 august, ora 21. Brăila. The Music Pub. Două nume grele te vor prinde încă de pe acum pentru un show inegalabil. Nicu Patoi și Berti Barbera sau de ce să ratezi așa ceva? Locurile se vor ocupa cât ai zice chitară&percuție.

Recital „greu” Alexandra Ușurelu

12 august, ora 19. Galați. Teatrul Muzical Nae Leonard. Pentru prima oară în Galați, sâmbătă, 12 august, Alexandra Ușurelu va susține un concert special în Grădina de vară a Teatrului Muzical, în cadrul seriei The Acoustic Yard.

Sunday Feast

13 august, ora 12. Galați. 55 Pub. Ești invitat special la Sunday Feast. Mai întâi ești cinstit cu un pahar de Guinness, apoi te vei trezi cu tacâmurile, dar gazda pune rămășag că o să ajungi să mănânci cu mâna.

Inna, la Galați, de Ziua Marinei

15 august, ora 18. Galați. Faleza Superioară a Dunării, zona Elice. Sărbătoarea de la mijlocul lunii august îi aduce anul acesta pe Andreea Antonescu, jumătatea brunetă a fostei trupe Andre, What’s Up, și unul dintre produsele premium ale muzicii disco românești, Inna.

Stand-up și ventrilocie

16 august, ora 21. Brăila. The Music Pub. Eduard Sandu, finalist la Românii Au Talent, Nea Alecu, personajul său plin de talent, și Cristian Dumitru, cel mai bun comediant care nu apare pe tv, îți vor oferi cel mai interactiv show de comedie.

Taxi, repede la Gossip!

31 august, ora 21. Galați. Gossip Cafe. Taxi, una dintre cele mai iubite trupe din România, vine în oraș. Cu peste 1000 de concerte, o participare la Eurovision, 7 albume, zeci de videoclipuri și numeroase premii, Taxi te va încânta cu hit-urile sale.

Live Sessions, every Wednesday

Miercurea, ora 19. Galați. 55 Pub. Ești așteptat la „Live Session”, împreună cu Victor Udreș și Ionica Fălcaru, în fiecare miercuri seară, începând cu ora 19! Acesta este unicul loc 100% Jazz din Galați.

Mad Grooves. Union. Joia Joia, ora 20. Galați. Union Jack. Trupa Mad Grooves, care crește constant, având și tangențe cu show-ul tv Vocea României, îți cântă în fiecare început de weekend. Da, joia seara, pentru tine nu atunci începe relaxarea?

Romanian Blues Challenge 2017

7 septembrie. Focșani. Ateneul Popular Gheorghe Pastia. În concurs se pot înscrie formații, ansambluri de duo sau trio, artiști solo, indiferent de vârstă, sex, etnie, religie și experiență muzicală.

Muzica e veche și bună, doar Timpurile-s Noi! Interviu de ANDREEA ARDELEAN Mai e oare cineva care să nu fi văzut afișul cu line-up-ul pentru festivalul „Rock la Dunăre”? În cazul în care l-ai văzut, știi deja că au venit cei de la Timpuri Noi, cu muzica bună pe care o ascultau ai tăi în perioadele lor de rebeliune. Dacă nu, îți voi explica eu

pe scurt cum stă treaba. De la înființarea din anul 1983 și pana în 1991, Timpuri Noi a fost ceea ce se numea la vremea respectiva o trupă „underground”, în special din cauza versurilor și subictelor abordate în piesele lor, pe care regimul comunist de la acea vreme le considera subversive. Ce însemna asta? Păi, că domnul conducător al patriei de la acea vreme a stabilit că

14 | CITY LIFE | MUZICA E VECHE ȘI BUNĂ, DOAR TIMPURILE-S NOI!

mesajul pe care Timpuri Noi îl promova era unul care se batea cap în cap cu normele pe care dorea sa le stabilească în societatea vremurilor respective. Urmarea? Trupa a fost interzisă la radio și TV, iar cluburile care ii găzduiau riscau să fie închise. Acum ca ți-ai făcut o idee despre formatie, te invit să citești interviul pe care ni l-au acordat în exclusivitate.

În general, ce muzică vă place să ascultați? Dan: Orice muzică sinceră și bine interpretată! Felix: N-am reușit să-mi aflu gusturile, mai cercetez! Momentan ascult orice.

A trecut ceva timp de la ultima „vizită” pe care neați făcut-o nouă, gălățenilor. Puteți să ne spuneți câteva cuvinte despre atmosfera pe care sperați să o creați? Dan: Vrem sa fie mișto! Ultima dată am cântat la Galați în fața unui public extrem de receptiv care ne-a primit senzațional. Sperăm să vină și acum să ne reamintim de clipele frumoase petrecute împreună. Sunteți niște veterani ai muzicii rock. Vi se pare că există schimbări majore în ceea ce privește generațiile actuale de muzicieni? Dan: Rock-ul e ca rock-ul, tată! Pentru mulți este destul de dificil să ne dăm seama ce ne dorim să facem în plan profesional. Cum ați realizat că vă doriți o carieră în domeniul muzical? Dan: Nu mi-a mai rămas nimic altceva de făcut! Numele formației este cel al

6. Ce planuri aveți pentru 2018? Lansați un nou album? Dan: Sa întrebam NASA ce se mai lansează în 2018. Noi între timp facem melodii pe care le cântăm de cate ori avem ocazia.

stației de metrou? Dacă da, de ce tocmai acesta? Felix: Stația de metrou și-a luat numele de la trupă! Dan: Glumim; Nouă ne-a plăcut filmul lui Chaplin!

Care este mesajul pe care ați dori să îl transmiteți cititorilor noștri? Dan: Iubire, iubire, iubire! Felix: Plantați un pom, iubiți o femeie, faceti cel putin un copil si dacă vă mai ramane timp construiti și o casă!

“Noi între timp facem melodii pe care le cântăm de cate ori avem ocazia”

ZILE ȘI NOPȚI | GALAȚI / BRĂILA / FOCȘANI, 4 - 17 AUGUST 2017 | 15

Delicii turcești

BACLAVAUA E UN DESERT FOARTE DULCE ȘI POPULAR ÎN LOCURI CARE ERAU, PE VREMURI, SUB DOMINAȚIA IMPERIULUI OTOMAN, ÎN ASIA ȘI ÎN ZONELE APROPIATE. AȘADAR, POȚI GĂSI BACLAVA UȘOR ÎN TURCIA, ÎN BALCANI, ÎN MAREA PARTE A LUMII ARABE, IRAN, CAUCAZ, AFGANISTAN ȘI ASIA CENTRALĂ.

MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO/ GALATI

16 | CITY FOOD | DELICII TURCEȘTI

Istoria baclavalei nu e foarte bine documentată și rețeta a fost atribuită multor popoare. Cel mai credibil e că baclavaua e de origina turcă, fiind preparată pentru primele dăți la bucătăria imperială a Palatului Topkapi. Alte teorii spun că baclavaua ar proveni din Asiria, datând până la vechea Mesopotamie și că a fost menționată într-o carte de bucate mesopotamă. De asemenea, o rețetă veche de baclava se găsește într-o carte de bucate scrisă in 1330 sub dinastia Yuan. În Turcia, orașul Gaziantep e faimos pentru baclavaua sa, deși se pare că această rețetă a ajuns aici din Damasc abia în 1871. În 2008, turcii au patentat denumirea de “Antep Baklava”. În Bosnia-Hertegovina, rețeta are foarte multe nuci și miere. Bosniecii consumă baclava doar la ocazii speciale și desertul e consumat des în timpul lunilor sfinte ale Ramadanului. În Iran există o versiune mai uscată de baclava, care e tăiată în formă de romburi mai mici și aromată cu apă de trandafiri. În Afganistan, baclavaua e tăiată în triunghiuri mici și e acoperită cu fistic pisat.

Proiect coﬁnanțat din bugetul Municipiului Brașov

Bilete on-line

Proiect coﬁnanţat de Consiliul Judeţean Braşov

7.9.2017

Platonic Band (RO) Mammal Hands (UK) PREMIERĂ ÎN BRAȘOV

8.9.2017

Tristan (NED) PREMIERĂ ÎN ROMÂNIA

Benedikt Jahnel Trio (DE) PREMIERĂ ÎN BRAȘOV

9.9.2017

Raphael Wressnig & The Soul Gift Band (AT) PREMIERĂ ÎN BRAȘOV

ediția a V-a

Joanne Shaw Taylor (UK) PREMIERĂ ÎN ROMÂNIA

7 - 9 SEPTEMBRIE 2017 TEATRUL DRAMATIC “SICĂ ALEXANDRESCU”, BRAȘOV Organizator

Partener culinar

Mașina festivalului

Berea oﬁcială

Sponsori

Parteneri media

www.brasovjazz.ro

Bella Vita Bella Vita, cel mai renumit restaurant de gastronomie specific italiană din regiune, își așteaptă zilnic clienții și cunoscătorii de gusturi fine, pe strada Dr. Al. Carnabel 39a, vizavi de Facultatea de Educație Fizică și Sport. Restaurantul Bella Vita este locul potrivit atât pentru întâlniri romantice, cât și pentru o ieșire în oraș cu întreaga familie. Iar dacă aveți o întâlnire de afaceri în care aveți nevoie de liniște și un mediu mai puțin formal, Bella Vita vă poate oferi acest lucru. Iar pentru un aperitiv online, vizitați pagina de Facebook – BellaVitaGalati. Rezervări se pot face la numărul de telefon 0336.401.862. MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO/ GALATI

18 | CITY FOOD | RECOMANDĂRI

Restaurantul Bella Vita vă așteaptă cu drag, într-o atmosferă intimă, caldă, dar mai ales plină de stil.

20 | CITY FOOD | RECOMANDĂRI

Acquarello

Biban de mare cu spanac

MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO/ GALATI

Potrivit datelor deținute de Asociaţia Procesatorilor, Importatorilor, Distribuitorilor şi Comercianţilor de Peşte din România, Ro-Fish, românii consumă anual în jur de șase kilograme de peşte, de aproape patru ori mai puţin decât media Uniunii Europene. Aceeași sursă ne spune că în zilele cu dezlegare la peşte consumul aproape se dublează. Cum dumincă 6 august este Schimbarea la Față a Domnului, sărbătoare ce permite consumul de pește în Postul Adormirii Maicii Domnului, ne-am gândit să vă facem o recomandare care să rezoneze cu statisticile amintite. Dacă vă amintiți, pentru Duminica Floriilor, chef Gigi de la restaurantul Acquarello ne-a invitat la biban de mare cu piure de urzici, sos a la grec de lămâie și legume proaspete sotate. De această dată, asocierea pe care ne-o propune chef Gigi este cu o aromă puternic estivală: biban de mare cu piure de spanac, crevete, rucola și sos de creveți. Un pahar de vin alb sau rose sec este tot ce-și poate dori acest biban de mare într-o zi de vară, pe terasa Acquarello.  VATEL

ZILE ȘI NOPȚI | GALAȚI / BRĂILA / FOCȘANI, 4 - 17 AUGUST 2017 | 21

Blue Sun Restaurant

Porto Alegre, mușchi de vită brazilian

Terasa Blue Sun a hotelului Galați Centrum ne propune în această vară o incursiune culinară în trei porturi ale lumi. Porto Alegre,

Montevideo și Sulina desemnează fiecare câte un preparat specific zonei. Dacă Sulina este denumirea pentru rondea de sturion românesc pe pat de baby spanac și sos de lămâie, celelalte două porturi sud-americane sunt dedicate preparatelor din carne de vită. Pentru început am degustat mușchiul de vită brazilian cu sos chimichurri. Originea sosului chimichurri nu este foarte clară, dar se pare că provine din Argentina. Este însă folosit şi în alte țări latino-americane, Uruguay, Brazilia, Bolivia, Ecuador, Columbia sau Mexic. Se pare că cei „vinovaţi” de inventarea sosului/

22 | CITY FOOD | PORTO ALEGRE, MUȘCHI DE VITĂ BRAZILIAN

marinadei chimichurri sunt „los gauchos”, varianta sud-americană a cunoscuţilor cowboys din nord. Aceştia duceau o viaţă nomadă, în aer liber. Cum hrana lor consta în bună măsură din carne de vită, aceasta era marinată într-un sos cu usturoi, oţet şi ierburi aromate. De multe ori, odată gătită era servită tot alături de acest sos. Revenind pe terasa restaurantului Blue Sun remarcăm și designul culinar, sosul chimichurri fiind servit într-o foaie de tortilla ce se sprijină pe un ardei gras copt al dente. Despre antricotul de vită uruguayană vom povesti într-un număr viitor.  VATEL

 DAN MOȚOC

CE NE PLACE



Galați

Așa cum scriam și în editorial, ne-am grăbit să-i punem cruce potențialului turistic al zonei în care plătim taxe și impozite, iar graba, ne-o spune un proverb autohton, cam demolează absolut orice speranță. Municipalitatea gălățeană a convins Ministerul Culturii că situl arheologic Tirighina Barboși merită să fie pus în valoare printr-un proiect european. Să vină japonezii să-și facă selfie!

Am expus povestea și cu altă ocazie, nu e firesc să ocolești trei munți, un podiș și două coline ca să intri într-o parcare cu plată. De pe bulevardul Coșbuc, cum vii de la mall, nu ai voie să virezi la stânga, pe platoul din fața Casei de Cultură a Sindicatelor, interdicția împlinind un an de zile, dar exista bârfa că se va modifica schimbarea. Recent, Poliția a informat populația cu volan că dungile de pe asfalt rămân continue. Nu e bine.

De câte ori ai luat prânzul sau cina în restaurantul care se uită de sus peste Galați? Teama de înălțime, dacă există un asemenea diagnostic, îți răpește o plăcere greu de egalat la Mila 80 a Dunării. Localul de pe acoperișul municipiului, aflat în turnul de televiziune, este un obiectiv pe care personalitățile care traversează regiunea nu-l lasă nebifat. Merită, încearcă-l!

Brăila

Gropile apărute pe drumul care leagă orașele Brăila și Galați, eternul dig, au stat la baza producerii de noi accidente în această vară. Niciunul dintre municipii nu se poate implica pentru asfaltarea căii, însă cel puțin Poliția Rutieră Brăila poate notifica instituția intitulată Compania Națională de Drumuri pentru ca românii care plătesc rovinietă să nu mai fie nevoiți să sune la 112 pentru descarcerare.

Brăila

Imediat după votarea Cabinetului Tudose, presa gălățeană a glumit că podul peste Dunăre care ar urma să apară lângă Brăila e ca și realizat, doar avem premier brăilean. Șeful Executivului a discutat zilele trecute cu ambasadorul Chinei la București și pentru a încerca să atragă un investitor asiatic pentru mega-investiția care ar lega Galațiul și Brăila de drumurile spre Deltă și Marea Neagră.vremuri în FM, adică să-i răsfoim opera, zic.

Focșani

24 | CITY LIFE | CE NE PLACE / CE NU NE PLACE

Furtuna recent întâmplată în Galați (evident, s-a întâmplat și în Brăila) ne-a reamintit că unele probleme edilitare sunt soluționate doar parțial. Toaletarea copacilor din municipiu necesită o atenție constantă, nu e ca și cum ai închide geamul și adio griji. Praful nu mai intră, bravo, gospodarule, dar crengile se vor dezvolta mereu. Azi îți bat în geam, cum simțea poetul, iar mâine îți pot ondula mașina.

În ultimii patru ani, a crescut numărul asistaților social din Galați, și nu vorbim de procente infime, ci cu 50 la sută! E un semnal de alarmă, că tot au sunat demonstrativ sirenele prin oraș. Excluzând cetățenii cu dizabilități, oameni demni de compasiune, mi-aș dori să-i văd la lucru pe asistații social care nu concep să-și caute un loc de muncă. La săpat, la aranjarea florilor și la udarea lor, nu la tăiat frunze, așa cum au fost obișnuiți!

Echipa masculină de volei Arcada pune bazele unui comando pentru a câștiga toate trofeele interne în sezonul competițional care va începe la toamnă. Într-o epocă în care nu se mai investește deloc în sport, așa-zișii sponsori care spală bani dispărând odată cu intrarea în criză, iată că putem vorbi pe bune despre dezvoltarea unui club local. Opt noi jucători, toți cu CV, au fost transferați de gruparea care în stagiunea precedentă a cucerit doar Cupa României.

Proiectul Centenarul Marelui Război, Vrancea Eroică 1917-2017, eveniment organizat de Consiliul Județean Vrancea, este cel mai important eveniment dedicat împlinirii a o sută de ani de la luptele duse în Primul Război Mondial. Un mare LIKE, mai ales când putem vorbi și despre altceva, nu numai despre schimbarea de borduri colorate și asfaltări neperformante.

Galați



Îngrijorător! Conform unui studiu recent, Focșaniul se află în coada clasamentului orașelor cu cele mai bune facilități medicale din România, topul fiind condus de Oradea. Cercetarea a analizat percepţia pe care românii o au asupra asupra facilităţilor medicale din țara pe care încă n-au părăsit-o și bine au făcut.

CE NU NE PLACE

RECOMANDARE PUI LA JAR

Vara asta gătim noi pentru dumneavoastră! Vara e anotimpul cel mai apreciat! Ne place sa vedem ca totul e verde,ca păsările zboară sub cerul albastru,dar în același timp trebuie sa recunoaștem ca nu e plăcut sa gătești când afara sunt 30°. ”Pui la jar Galați” are solutia: gătim noi pentru dumneavoastră :) . Oferim o varietate de produse, gatatite doar la jar, precum pui, pulpe, aripioare de pui, ficatei de pasăre, ceafă de porc, costite, peste si mititei,etc împreună cu delicioși cartofi naturali si sosuri pregătite zilnic. Oferim o solutie rapida fie ca sărbătoriți un eveniment important

26 | CITY FOOD | PUI LA JAR

pentru dumneavoastra sau fie ca aveti invitati acasă, ori pur si simplu ca sunteți la birou si doriti o masa sănătoasă si gustoasă! Echipa „Pui La Jar Galați” va așteaptă în fiecare zi,vis-a-vis de Tribunal,de la 10.00 la 22.00 sa va

alegeti cea mai buna bucata de carne direct de pe grătar. Facem si livrări pentru suma minima de 30 lei. Telefon 0754.939.547 sau 0236.434.493. Pui la jar, Si nu „pui” pe tine! :)

 DIANA SBÂRCEA

INGREDIENTELE LOCALE, SECRETUL UNUI RESTAURANT DE SUCCES Un restaurant este cu atât mai căutat și apreciat de clienți cu cât mâncarea pe care o servește este mereu proaspătă, gustoasă și calitativă. Pentru a atinge acest deziderat, bucătarii știu cât de important e să folosească produse locale. Ele reprezintă un “pariu” câștigător pentru toate părțile implicate: pentru consumatori, restaurante, producători și, nu în ultimul rând, pentru economia locală. De altfel, valorificarea ingredientelor locale este unul dintre cele mai importante trenduri în industria gastronomică. Din păcate însă, a cumpăra produse locale nu este chiar un lucru ușor în România, iar pentru un restaurant este și mai greu să cumpere produse locale decât pentru o persoană fizică. Despre importanța folosirii ingredientelor locale în restaurante, obstacolele cu care se confruntă bucătarii atunci când vor să valorifice produse locale, dar și posibile soluții de a face mai accesibile aceste produse pentru restaurante, am vorbit cu Nicolae Lică, Executive Chef al hotelului Marriott din București.

De ce este important ca un bucătar să folosească ingrediente locale? Cât de mult folosiți dumneavoastră, în hotelul

Nicolae Lică este Executive Chef al hotelului Marriott din București, coordonând o echipă de 65 de bucătari, bucătăriile restaurantelor și cea de Banqueting / evenimente organizate în hotel sau de outside catering, cu o capacitate de a deservi până la 2.500 de persoane /zi.

în care lucrați, ingrediente locale? Evident este important să valorifici resursele zonei, oricând, oricât de mult, în orice domeniu.

28 | CITY FOOD | O SOLUȚIE CONCRETĂ LA CRIZA FORȚEI DE MUNCĂ DIN HORECA

Pentru noi, cei care lucrăm în bucătărie, utilizarea de ingrediente locale este o bună modalitate de a ne asigura că oferim produse

de sezon, de calitate (inclusiv din punct de vedere nutritiv!), dar și să susținem producătorii locali, mai mici sau mai mari. Ca să nu mai spunem că savoarea legumelor și a fructelor românești este recunoscută. Eu unul, aș îndrăzni să afirm că am o misiune dublă în acest sens: pe lângă cele afirmate anterior, consider că este și o chestiune de mândrie națională. Să fii Executive Chef în țara ta natală și să pregătești meniuri și mâncare în principal pentru un public internațional, eu zic că e o dublă investire: ai atât datoria – și bucuria! - de a folosi ingrediente locale, cât și pe cea de a-ți înfățisa în toate modurile posibil bogăția culturală a țării. De exemplu, exact în acest scop, o dată sau de două ori pe lună organizăm în lobby-ul hotelului, pentru oaspeții noștri, degustări de brânzeturi sau vinuri românești. Avem întotdeauna un Chef prezent, bucuros să explice oaspeților despre poveștile și specificul preparatelor. O poveste ce îmi vine acum în minte este despre cum am ajuns noi să lucrăm cu furnizorul actual de zmeură: acum ceva timp, o doamnă m-a abordat în JW Steakhouse cu o poveste și un coșuleț cu “mostre” - producția proprie de zmeură. Acum suntem în al treilea an consecutiv în care luăm zmeură de la această doamnă. În jur de 40 kg în fiecare săptămână. În general, în perioada verii toate legumele și fructele pe care le folosim în cele 6 restaurante și baruri ale hotelului, precum și în bucătăria de Banqueting (pentru evenimente), provin de la producători locali. Pe perioada toamnei și a iernii, cele mai folosite produse locale sunt peștele și carnea.

Care sunt principalele greutăți cu care vă confruntați atunci când doriți să folosiți ingrediente românești în restaurante? De cele mai multe ori, micii producători nu pot emite facturi fiscale, ceea ce este absolut necesar pentru o societate comercială. Un alt aspect care îngreunează colaborarea cu producătorii mici ar fi logistica; lipsa unui sistem care să asigure livrarea în condiții onorabile și la termene precise – este vital să te poți baza pe faptul că primești exact marfa comandată, în condiție optimă și la data și ora specificate. De asemenea, înțelegerea diferită asupra unor cerințe sau nevoi specifice se poate dovedi a fi un punct nevralgic - se mai întâmplă să avem nevoie de un anumit produs în anumiți parametri (de exemplu 100 de dovlecei de aceeași mărime), pentru un anumit

preparat dintr-un meniu pentru o cină de gală, iar furnizorul fie să nu poată livra corespunzător, fie pur și simplu să nu realizeze cât e de important acest aspect și să ne trimită o marfă care să nu ne ajute în contextul respectiv. Ce măsuri (legislative sau de altă natură) considerați că ar trebui luate pentru a stimula folosirea ingredientelor românești în restaurante? De folos ar fi să existe o piață de desfacere, un depozit de mari dimensiuni, unde să fie disponibilă oferta producătorilor locali. Un soi de piață pentru Chefi și pentru profesioniștii în domeniu, unde știi că poți merge (sau de unde poți comanda) oricând. Evident, înlesnirea accesului producătorilor locali la diverse fonduri de specialitate ar avea un impact pozitiv asupra capacităților lor de producție și de livrare.

4 MOTIVE SĂ FOLOSIȚI PRODUSE LOCALE ÎN RESTAURANT  Prospețime. Un produs local va fi întotdeauna mai proaspăt pentru că nu a fost supus operațiunilor și timpilor de ambalare și transport din locații îndepărtate.  Banii se întorc în comunitatea locală. Atunci când achiziționezi de la un producător local banii cheltuiți revin comunității în care trăiești.  Beneficii ecologice. Orice manipulare a mărfurilor implică un consum de curent, ambalaje, transport, apă, deci cu cât o marfă vine mai de departe cu

atât impactul asupra mediului este mai mare.  Beneficii de imagine pentru restaurant. Consumatorii moderni pun din ce în ce mai mult preț pe produsele locale, iar faptul că un restaurant folosește aceste produse poate reprezenta un atu în fața clienților și un punct central în strategia de marketing a localului.

ZILE ȘI NOPȚI | GALAȚI / BRĂILA / FOCȘANI, 4 - 17 AUGUST 2017 | 29

Sauvignon Blanc este gata să își spună povestea! După o lungă perioadă de pregătire și multă muncă, Sauvignon Blanc este gata să își spună povestea. Alunecând ușor în pahare, acesta încântă simțuri și răsplătește, prin satisfacția celor care se bucură de el, întreaga trudă a oamenilor care s-au îngrijit de devenirea lui. Așadar, vinul își continuă drumul început în vie, însoțind cu eleganță și sobrietate evenimente dintre cele mai sofisticate, sau întovărășind cu jovialitate ocazii lejere, cum sunt serile lungi

petrecute cu prietenii. Indiferent de prilej, toate acestea au în comun preferința pentru calitate și pentru gustul desăvârșit pe care îl căutăm și ne străduim să îl oferim fiecăruia dintre vinurile noastre. Soiul își are originea în vestul Franței, pe Valea Loirei și în regiunea Bordeaux, luându-și numele din franțuzescul sauvage. Sauvignon Blanc este un soi cosmopolit ce preferă versanții cu expoziție sudică sau sud-vestică, cu soare din plin, care asigură

30 | CITY LIFE | SAUVIGNON BLANC ESTE GATA SĂ ÎȘI SPUNĂ POVESTEA!

condiții și pentru supramaturarea strugurilor. La fel ca la Traminer Roz și Pinot Gris, macerarea Sauvignonului trebuie să se desfășoare într-o perioadă foarte scurtă, de maximum 6 ore. Procesul de maturare, pe de altă parte, necesită cel puțin șase luni, perioadă de pauză care imprimă vinului armonie și intensitate aromatică. Din acest soi se obțin vinuri seci sau demiseci, fine și elegante.

THE TWO Acest duo s-a nascut din pasiunea pentru blues a celor 2 membri, si aceasta pasiune ii plimba peste tot prin lume, cu chitarile in mana. Drumurile lor s-au intersectat intr-o complicitate culturala incrucisata ce ne aduce aminte ca muzica este, mai presus de toate, un limbaj universal ce traverseaza orice granita Drumul e liber si aventuri extraordinare ii asteapta pe cei doi.

Cătălin Horodincă Production Manager FOCSANI BLUES FESTIVAL

FOCSANI BLUES FESTIVAL EDIȚIA.02 8-10 septembrie 2017 Piața Unirii, Focșani MAI MULT PE FACEBOOK/FOCSANIBLUESFESTIVAL WWW.FOCSANIBLUESFESTIVAL.RO INFO@FOCSANIBLUESFESTIVAL.RO

KING SIZE SLIM - UK Cu tonuri grave si calde din chitara sa si cu o voce puternica si directa sunt ceea ce il caracterizeaza pe King Size Slim. Muzica lui e construita de la fundatie in sus si totul cuprinde dragostea pentru blues si folk alaturi de influente din intreaga lume. “ …putini artisti reusesc sa creeze un sunet distinctiv asa cum Face Toby … chestii extraordinare “ R2 Magazine UK SAX GORDON & BAND Nici un alt saxophonist nu aduce la viata si nu impinge la limite marea traditie Americana de R&B pe scenele de blues , asa cum o face Sax Gordon. Inca de la inceputuri,cantand alaturi de trupe in garaje, biserici, in combo-uri de jazz sau mari orchestre din nordul Californiei, Gordon a ‘absolvit’ si a inregistrat alaturi de marele Johnny Heartsman.Se muta apoi pe coasta de Est a SUA si dupa 5 ani si multe inregistrari , artistul continua sa isi dezvolte stilul semnatura, prin suflu puternic, excitant, Gordon paseste usor in lumea Blues si Soul. In septembrie, Gordon si prietenii lui vor fi pentru prima oara prezenti in Romania intr-un festival de blues, la Focsani, pe scena din

32 | CITY ZEN | FOCȘANI BLUES FESTIVAL. MUZICA. OAMENI. POVEȘTI.

Piata Unirii. Sa ii primim cum se cuvine si sa ne bucuram de un blues dinamic si spectaculos la saxofon! ANNIKA CHAMBERS & THE IGOR PRADO BAND “am crescut cantand in biserica” spune ea. Vei simti in tot trupul spiritul muzicii gospel cand Annika se scufunda adanc intr-o melodie. Dupa o perioada petrecuta in band-ul trupelor americane stationate in Iraq si Kosovo, Annika se intoarce pe scenele de blues din SUA si Europa si incearca mereu sa isi imbunatateasca stilul de a canta , acoperind o arie foarte larga de genuri muzicale. Mereu neobosita, incearca sa ofera in schimb din experianta sa, participand la ateliere de muzica si inspirand generatii tinere de blues. Igor Prado a fost atras de chitara la varsta de 11 ani si imediat s-a indragostit de limba noua, a blues-ului. Un auto-didact, chitarist de mana stanga, cu chitara si corzile inversate, alaturi de fratele sau, Yuri la percutie, Rodrigo Mantovani la chiatar bass si Denilson Martins la saxofon, trupa experimenteaza Blues si Swing traditional de pe coasta de Vest a SUA, ce imbina elemente de blues si jazz din anii ’40 si ‘ 50. Cu numeroase premii si participari la prestigioase festivaluri de blues internationale, alaturi de artisti renumiti ai lumii blues-ului, Igor Prado, Yuri Prado si cei 2 prieteni, impreuna cu Annika Chambers vor aduce pe scena FBF – Focsani Blues Festival, o pata de culoare muzicala, si o noua fila de poveste pentru toti iubitorii de muzica buna.

34 | CITY BREAK | TURISM

Cum poți întineri cinci ani în 30 de minute Te-ai săturat să pari mai bătrână decât te simți? Îți dorești să recapeți tenul frumos, neted și strălucitor cât mai repede cu putință?

Injectările pentru estomparea ridurilor și liniilor fine de la aBeauty clinique sunt soluția ideală. Te întâmpinăm în una dintre cele mai moderne clinici din țară, cu personal specializat și acreditat.

Injectările sunt efectuate de către cei mai buni medici, cu ani de experiență, respectând protocoale unice de tratament. Combinația de mai sus îți oferă garanția rezultatelor, o experiență plăcută și lipsită de durere. Mai

36 | CITY LIFE | CUM POȚI ÎNTINERI CINCI ANI ÎN 30 DE MINUTE

mult, procedura este rapidă și oferă rezultate imediate. La aBeauty clinique utilizăm cele mai bune substanțe disponibile pe piață. Împreună cu experiența medicilor noștri, te poți aștepta la numeroase beneficii: ● Rezultate imediate, chiar după injectare ● Injectările ulterioare vor necesita o cantitate mai mică de acid hialuronic ● Boost de senzualitate și fermitate ● Estomparea liniilor fine din jurul buzelor ● Estomparea ridurilor profunde ● Aspect vizibil întinerit. Ești pregătită să trăiești cea mai frumoasă vară? Intră pe www. abeauty.ro și profită de ofertele la injectarea cu acid hialuronic sau toxină botulinică pentru estomparea ridurilor.

PREMIERĂ

ATOMIC BLONDE

Regia: David Leitch Cu: Charlize Theron, John Goodman Gen film: Thriller Durata: 115 minute Distribuitor: Vertical Entertainment Premiera: 04.08.2017

SCANEAZĂ PENTRU TRAILER

38 | CITY FILM | PREMIERE

Atomic Blonde: Agenta sub acoperire „Atomic Blonde: Agenta sub acoperire” o aduce pe Charlize Theron într-o misiune explozivă din 4 august la cinema. Cea mai letală asasină MI6 este trimisă în Berlin să rezolve un caz de siguranţă naţională în timp ce revoluţia sufocă străzile germane, iar trădarea este la ordinea zilei. Cel mai de preţ agent al serviciilor secrete britanice, Lorraine Broughton îşi etalează toate atuurile de spion şi apelează în egală măsură la senzualitate şi brutalitate ori de câte ori e nevoie pentru a rămâne în viaţă şi a-şi duce misiunea la bun sfârşit. Singură într-un oraş dominat de haos, ea se asociază cu agentul infiltrat David Percival (James McAvoy) pentru a deconspira un joc letal de spionaj şi a readuce în ţară un dosar clasificat extrem de important.

THE DARK TOWER

Regia: Nikolaj Arcel Cu: Matthew McConaughey, Katheryn Winnick, Jackie Earle Haley, Idris Elba Gen film: Acţiune, Aventuri, SF Premiera in Romania: 04.08.2017 Distribuit de: InterComFilm Distribution

SCANEAZĂ PENTRU TRAILER

PREMIERĂ

Turnul Întunecat The Dark Tower, al lui Stephen King, povestea ambiţioasă şi amplă a unuia dintre cei mai apreciaţi romancieri actuali, se lansează pe marele ecran. Ultimul pistolar, Roland Deschain (Idris Elba), s-a angajat într-o luptă nesfârşită cu Walter O’Dim, cunoscut sub numele de Omul în negru (Matthew McConaughey), pe care vrea să-l împiedice să răstoarne Turnul întunecat / the Dark Tower, care este un fel de ancoră a Universului nostru. Soarta lumii este scoasă la mezat, iar binele şi răul se vor confrunta într-o ultimă bătălie, în care numai Roland poate să apere Turnul de Omul în negru. Rolurile principale sunt interpretate de Idris Elba, Matthew McConaughey, Tom Taylor, Claudia Kim, Fran Kranz, Abbey Lee şi Jackie Earle Haley. Regia îi aparţine lui Nikolaj Arcel.

40 | CITY FILM | TURNUL ÎNTUNECAT

42 | CITY LIFE | RECOMANDĂRI

44 | CITY LIFE | RECOMANDĂRI

CINEMA CITY BRĂILA Promenada Mall Brăila, Rezervări: 0239 60 67 67 www.cinemacity.ro

PROGRAM 4 - 10 AUGUST 2017

TITLU FILM ROMÂNĂ / ORIGINAL

DUPĂ-AMIAZĂ 13:00 - 17:00

SEARA 17:00 - 24:00

14:50, 16:50

18:50, 20:50, 22:50

DUPĂ-AMIAZĂ 13:00 - 17:00

SEARA 17:00 - 24:00

11:40

13:40, 15:40

17:40, 19:50, 21:50

12:40

15:10

17:50, 20:10, 22:30

DIMINEAȚA 10:00 - 13:00

Rating

Gen

S-D

PREMIERĂ TURNUL ÎNTUNECAT 2D / THE DARK TOWER 2D

AP-12

AC, AV

V-J

VALERIAN ȘI ORAȘUL CELOR O MIE DE PLANETE 3D / VALERIAN AND THE CITY OF A THOUSAND PLANETS 3D

AP-12

AC,AV

V, L - Ma

Rating

Gen

S-D

11:30

AP-12

AC, AV

V-J

N-15

V-J

N-15

TH, HO

V-J

DUNKIRK 2D / DUNKIRK 2D

AP-12

AC, DR

V-J

VALERIAN ȘI ORAȘUL CELOR O MIE DE PLANETE $ / VALERIAN AND THE CITY OF A THOUSAND PLANETS $

AP-12

AC, AV

PLANETA MAIMUȚELOR: RĂZBOIUL $ / WAR FOR THE PLANET OF THE APES $

AP-12

AC, AV

FANTASTICA AVENTURĂ DIN OZ $ DUBLAT / FANTASTIC JOURNEY TO OZ $ DUBBED

AN, FA

OMUL PĂIANJEN: ÎNTOARCEREA ACASĂ $ / SPIDER-MAN: HOMECOMMING

AC, AV

V-J

16:40

19:20, 22:00

N-15

V-J

15:00

19:10

AC, AN

V-J

13:30, 15:30

17:30

BABY DRIVER 2D / BABY DRIVER 2D

N-15

AC, CO

V-J

TRANSFORMERS:ULTIMUL CAVALER $ / TRANSFORMERS:THE LAST KNIGHT $

AP-12

AC, SF

ABSOLUT TOT 2D / EVERYTHING, EVERYTHING 2D

V-J

MAȘINI 3 $ DUBLAT / CARS 3 $ DUBBED

AN, AV

V-J

11:50

14:10

N-15

V-J

11:50

16:10

AN, AV

V-J

12:40

AP-12

AC, AV

V-J

AVANPREMIERĂ EMOJI FILMUL. AVENTURA ZÂMBĂREȚILOR 3D DUBLAT / THE EMOJI MOVIE 3D DUBBED

TITLU FILM ROMÂNĂ / ORIGINAL

AVANPREMIERĂ EMOJI FILMUL. AVENTURA ZÂMBĂREȚILOR $ DUBLAT / THE EMOJI MOVIE $ DUBBED PREMIERĂ TURNUL ÎNTUNECAT 2D / THE DARK TOWER 2D PREMIERĂ ATOMIC BLONDE: AGENTA SUB ACOPERIRE 2D / ATOMIC BLONDE 2D AMITYVILLE: TREZIREA LA VIAȚĂ 2D / AMITYVILLE: THE AWAKENING 2D

OPERAȚIUNEA CASINO 2D / THE HOUSE 2D SUNT UN MIC TICĂLOS 3 $ DUBLAT / DESPICABLE ME 3 $ DUBBED

O NOAPTE NEBUNĂ, NEBUNĂ 2D / ROUGH NIGHT 2D MAȘINI 3 2D DUBLAT / CARS 3 2D DUBBED PIRAȚII DIN CARAIBE: RĂZBUNAREA LUI SALAZAR $ / PIRATES OF CARIBBEAN: DEAD MEN TELL NO TALES $ AVENTURI AV ACȚIUNE AC DRAMĂ DR FANTASTIC FA CRIMA CR MISTER MI

12:30

12:00

DIMINEAȚA 10:00 - 13:00

18:30, 20:30, 22:20 11:00

13:20, 15:40

17:50, 20:00, 22:30

V-J

13:30, 16:20

19:30, 22:20

V-J

16:00

19:10, 22:00

V, L - J

11:20

14:00

S-D

11:50

14:00

V, L - J

11:30

21:10 11:00

18:50

S-D

ANIMAȚIE AN COMEDIE CO THRILLER TH HORROR H SCIENCE FICTION SF ROMANTIC RO

18:50 14:00

17:00

21:50