Issuu

WWW.ZILESINOPTI.RO

BRAŞOV | 27 IULIE - 9 AUGUST 2018

VA FI O VARĂ INCREDIBILĂ

DIN REVISTĂ

EVENIMENTUL EDIŢIEI

MUSICA BARCENSIS PAGINA 38 Festivalul Musica Barcensis, ajuns la a IX-a ediţie, propune ca toate weekendurile lunilor iulie și august să fie dedicate unor întâlniri muzicale cu artiști locali, regionali sau internaţionali, dar și cu tineri muzicieni, în bisericile evanghelice fortificate din Brașov.

CHRISTOPHER ROBIN „Christopher Robin” este o emoţionantă aventură Disney care își propune să îţi încălzească inima:

PAGINA 32 3+1 recomandările ZILE ȘI NOPŢI pentru 27 iulie - 9 august

INTERVIU cu Rareș Petre @ Mustaţă de Bere



City Life p. 14

#Cafegiu de Brașov - un dialog cu Mugur Tureschi



Interviu p. 66



City Drink p. 54

PLUS: PROGRAM CINEMATECA PATRIA PAG. 31 I PROGRAM CINEMA ONE BRAȘOV PAG. 33

CITYZENii EDIŢIEI Alina Alexa

Mihail Vakulovski

P.28

P.29

EWA N M c

LA CINEMA DIN

c G RE G OR

N 3 AUGUST 2018

SALUT, BRAȘOV!

Anca Zaharia Redactor-șef Zile și Nopţi Brașov

Zoom Out Acest editorial s-ar fi putut numi „Secretul fericirii”. Mele, desigur. Deși deseori mă gândesc că, oricât de mult urăsc să dau sfaturi, acesta este unul care i-ar putea ajuta și pe ceilalţi. Tehnica mea de a-mi recăpăta fericirea – ori echilibrul, ori capul, orice simt că am pierdut – am numit-o Zoom Out. Or fi și cărţi scrise pe tema aceasta, sunt convinsă, dar n-am căutat, dintr-o ușoară frică de a nu descoperi cumva că fericirea astfel dobândită are și un revers. Zoom Out, pe scurt, înseamnă modalitatea prin care te detașezi de ceea ce te frământă cel mai mult în acel moment, momentul critic. E capacitatea ca, atunci când îţi e mai greu și crezi că nu vei face faţă – jobului, familiei, oricui – să ieși din papucii tăi și să te pui în cei ai altuia, cel de lângă tine, pentru ca apoi să te privești. De unde te vede acel om, e mai gravă sau mai simplă situaţia? Dacă ai cere omului aceluia, necunoscut chiar, să-ţi propună o rezolvare, nu-i așa că de cele mai multe ori ar face-o cu ușurinţă? Atunci de ce să nu te pui în locul lui? De ce să nu te detașezi tu, destul încât să vezi luminiţa de la capătul tunelului, să conștientizezi că luminiţa e un tren care te va lovi în plin, indiferent de cât de mult intri în panică sau nu, și-apoi să-ncerci să cauţi rezolvări? Poate că omul necunoscut, la întâmplare ales pentru a-ţi da un sfat, ar avea destul sânge rece pentru a vedea și gaura din zidul tunelului, gaura prin care ai putea scăpa. Poate că omul acela știe că te poţi chirci

printre șine, așteptând să treacă primejdia. Poate că trenul e de jucărie și tu nu știi asta, atât de preocupat de problemă încât nu te mai vezi nici pe tine însuţi, dar celălalt și-ar da seama într-o secundă. Nu vreau să minimizez problemele bipezilor care populează planeta – sunt, în orice caz, și probleme reale pe care nu ai cum să le treci cu vederea. În rest, e vorba despre nimicuri care ni se par uriașe doar pentru că ni se întâmplă nouă. Dacă dai Zoom Out, foametea din Africa e încă vizibilă, dar faptul că ai o zi proastă pentru că te-a făcut fleașcă un șofer grăbit e un nimic.

ILUSTRAȚIE DE DIANA IOANA BOBEȘ

ZILE ȘI NOPŢI - EDIŢIA DE BRAȘOV | ISSN 2559 - 1932 | apare bilunar - gratuit | nr. 15 (444) | 27 iulie - 9 august 2018 Director Executiv: Marian Gîlea | Director Revistă: Marius Vâlsănescu (0752 241611, marius.valsanescu@zilesinopti.ro) | Director Vânzări: Bogdan Vâlsănescu (0752 241 608, bogdan.valsanescu@zilesinopti.ro) | Vânzări: Cristea Florin (0752 241 624, florin.cristea@zilesinopti.ro) | Redactor-șef: Anca Zaharia (brasov@zilesinopti.ro) | Layout & DTP: Diana Ioana Bobeș (diana.bobes@zilesinopti.ro) Mare Publicitate: Regia MGSI Valeria Iliescu (valeria.iliescu@mgsi.ro) Dacă doriţi să semnalaţi un eveniment la e-mail: office@zilesinopti.ro | Redacţia nu îşi asumă responsabilitatea pentru modificările survenite ulterior. Ediţiile Zile și Nopţi în România: 235.000 exemplare lunar | Săptămânale: Bucureşti, Timişoara / Arad | Bilunare: Braşov (Poiana Braşov, Valea Prahovei, Bran-Moeciu), ClujSibiu (Mediaş), Bacău / Piatra Neamţ / Roman, Galaţi / Brăila, Oradea (Felix, 1 Mai), Piteşti, Bistriţa, Tg. Mureş. Lunare: Iaşi, Baia Mare. Zile și Nopţi este membru BRAT

Restaurant Like Home ELIANA mall Noul restaurant Like Home, amplasat la etajul 1, în Eliana mall vă așteaptă într-un loc familiar, de relaxare și socializare pentru a savura cea mai bună pizza făcută pe cuptor cu lemne, cele mai delicioase preparate culinare într-o gamă foarte variată, grill și o ofertă apetisantă pentru meniul zilei. Acesta se poate servi de luni până vineri, între 12.00-16.00 la un preţ de doar 15 lei.

De asemenea, Like Home Restaurant susţine produsele tradiţionale românești și gustul original al tochiturii cu mămăliguţă și al pastramei de oaie. Iar ca ospăţul să fie deplin vă invităm să serviţi la desert o porţie de papanași ori clătite cu dulceaţă de afine sau vișine. Toate aceste delicatese pot fi stropite cu cele mai bune soiuri de vin de la cramele Recaș și Oprișor. Like home, like the food! ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 27 IULIE - 9 AUGUST 2018 | 11

NOU ÎN ORAȘ

MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO/ BRASOV

OLD SHANGHAI Pe strada Mureșenilor s-a deschis Old Shanghai! Dacă nu le-ai făcut încă o vizită, îţi recomandăm să le încerci preparatele. Specificul tradiţional chinezesc ajunge astfel direct în farfuria ta. Fie că vrei un desert, cum e banaan cu nucă de cocos ori caramel sau îngheţata prăjită, fie că îţi dorești iepure, raţă, oaie sau fructe de mare, pe Mureșenilor, la numerele 11-13 intri pe o ușă care te transportă direct în atmosfera magică și delicioasă a Chinei!

Ce? Restaurant Unde? Mureșenilor 11-13 Contact: 0755 331 188

VELVET LOUNGE & CLUB Marea deschidere la Velvet! Pe 10 august, tot orașul intră-n atmosfera catifelată de la Velvet Club, acolo unde acum se pregătește intrarea într-o nouă eră a distracţiei. Marea deschidere este onorată de participarea Doinei Spătaru – The Lady with the Sax – și completată de un Zu Party incendiar, tumultuos și spumos, în ton cu specificul localului.

Ce? club Unde? Saturn 38 Contact: 0760360814

AFLĂ MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO 12 | CITY LIFE | NOU ÎN ORAȘ

Texte de Anca Zaharia

Nu știu alţii cum sunt, dar eu mă topesc și mă preling pe asfaltul încins pe timp de vară, îmi lipsește energia de a face lucruri și parcă aștept ca pe ceva salvator zilele cu ploaie, tunete și fulgere. Atunci ies din casă, merg prin ploaie, sunt mult mai activă decât în restul timpului. Când grija principală nu e ca bronzul să fie uniform,

evenimentele culturale sunt întotdeauna alternativa pe care eu o văd ca pe o variantă câștigătoare. Alternativa la orice. Găsești, în orice oraș te-ai afla, concerte gratuite sau nu, ceva inedit de văzut sau de ascultat, o expoziţie pe lângă care ceilalţi trec nepăsători, dar care ţie ţi-ar putea spune multe. Ce ziceţi, dăm o șansă culturii vara aceasta?

MUZEU TEMPORAR

MUZEUL ILUZIILOR OPTICE Între 1 și 11 august, la Brașov funcţionează primul Muzeul al Iluziilor Optice din România, în cadrul căruia vizitatorii pot participa, datorită caracterului interactiv, la mici experimente prin care să înţeleagă mai bine iluziile. În inventarul acestui muzeu se numără iluzii optice, 24 de oglinzi de mari dimensiuni care deformează realitatea, o hologramă

piramidală, un generator Van De Graaff și un theremin, dar nu numai. Conceptul este nou la noi în ţară, iar durata lui de viaţă la Centrul Lux Divina este de scurtă durată: 1-11 august 2018. Toate „exponatele” pot fi testate la Sala Parc din cadrul Centrului Lux Divina, iar vizitatorii vor putea înţelege cum funcţionează iluziile prin contactul direct cu cele peste

100 de obiecte prezentate, dar și prin explicaţiile unui povestitor unplugged, care va oferi detalii despre mecanismele lor de funcţionare și va face demonstraţii live.

MAGIE & STAND-UP

CONCERT

Andy @HOF Pe 5 august, de la 19, la HOF, în inima orașului, vine un show complex, de stand-up și magie, prezentat de Andy. Cu experienţă de 10 ani în acest domeniu, Andy este de fapt un IT-ist extrem de pasionat de jocul cu mintea spectatorului. Spectacolul este recomandat celor care au împlinit deja vârsta de 18 ani, iar informaţii suplimentare poţi obţine de la cei de la HOF: 0722 655 511.

Doyle @Rockstadt Extreme Fest Cunoscutul chitarist Doyle Wolfgang Von Frankenstein vine la Rockstadt Extreme Fest cu „As We Die World Abomination Tour ” – pe 5 august, de la ora 19, la Râșnov, acolo unde are loc Rockstadt Extreme Fest, cel mai mare și frumos festival rock de la noi. Abonamentul pentru perioada 2-5 august costă 300 lei și poate fi achiziţionat de pe site-ul omonim al festivalului.

The Fallen Prophets Pe 4 august, The Fallen Prophets, trupa din Africa de Sud, vine la Rockstadt Extreme Fest 2018. Îi vedem pe scena principală, începând cu ora 16 – Strada Cetăţii, tot Râșnov, acolo unde începutul lunii august este sinonim cu dezlănţuirea talentelor internaţionale de pe scena rock contemporană – nume mari, atmosferă extremă, rock bun. Un eveniment de neratat în totalitate.

14 | CITY LIFE | 3 + 1 EVENIMENTE

Rock cât vrei,

de lei

Rockstadt Extreme Fest Edition OBITUARY 2 august 2018, ora 00 Scena principală

DYING FETUS 3 august 2018, ora 22:15 Scena principală

GOATWHORE 4 august 2018, 17:20 Scena principală

W.A.S.P. 4 august 2018, ora 00 Scena principală

FLESHGOD APOCALYPSE 5 august 2018, 18.55 Scena principală

16 | CITY LIFE | ROCKSTADT EXTREME FEST EDITION

Nu există mai mare bucurie pentru un rocker român la început de august: între 2-5 august, la Râșnov are loc Rockstadt Extreme Fest! Abonamentele achiziţionate acum costă 300 lei și îţi asigură accesul la toate super-evenimentele din cadrul festivalului. Două scene, peste 50 de formaţii și artiști din Europa, Africa de Sud, Canada și America de Nord și Sud vor concerta în perioada 2-5 august, pe cunoscutul teren de Biatlon din Râșnov. Sperăm că te duci la tot ce are fest-ul în program, dar iată ce ţinem neapărat să recomandăm și noi:

FREE IN BRAȘOV ATELIER ARDUINO @FACULTATEA DE INFORMATICĂ Pe strada Rozelor 48, la Facultatea de Informatică din Brașov, pe 28 iulie, între orele 10-14, are loc un atelier gratuit de iniţiere in Embedded development cu Arduino, finanţat din Fondul Știinţescu de către Fundaţia Comunitară Brașov. Înveţi ce este un sistem inteligent, cum se citește un senzor, cum

se comandă un sistem automat, ce este și cum se controlează un microcontroller. Workshop cu elemente practice de electronică și programare și presupune construirea și programarea unor sisteme inteligente cu microcontrollere folosind plăci Arduino. Nivelul necesar este cel al unui elev de clasa a X-a, dar informaţii suplimentare se pot obţine la numărul de telefon: 0771 795 125.

FILM

Străinul @Cinemateca Patria Pe 28 iulie, de la ora 17, la Patria vedem „Străinul”: Orson Wells scrie, regizează și joacă în acest film noir clasic intens, complex și plin de suspans. Charles Rankin (Welles) pare a duce o viaţă perfectă. Este proaspăt căsătorit cu o femeie frumoasă (Loretta Young), ocupă o poziţie respectabilă într-un faimos colegiu și are o casă cochetă într-un orășel din Connecticut. Dar...

Cortul roșu @Cinemateca Patria

Omul care știa prea multe Hitchcock la Cinemateca Patria! Pe 29 iulie, de la ora 17, „Omul care știa prea multe”: Ben McKenna, alături de soţie și fiu, își petrece vacanţa în Africa. Vizitând Marocul, fac cunoștinţă cu misteriosul Louis Bernard. A doua zi, Bernard este omorât în piaţa din oraș, dar înainte să moară reușeste să transmită informaţii importante despre un potenţial atentat politic.

Tot în data de 28 iulie, tot la Patria, universul filmelor bune, vedem „Cortul roșu” – de la ora 19, chiar după „Străinul”. „Cortul roșu”, film din 1969 în regia lui Mihail Kalatazov, spune povestea supravieţuirii unui cumplit accident aviatic al aeronavei „Italia”, spusă de comandantul care rememorează expediţia arctică a anului 1928. FILM

După-amiază de câine 29 iulie, 19.30: Într-o zi de vară, Sonny, Sal și Stevie dau buzna înarmaţi într-o bancă din Brooklyn. Ei au pus la punct un plan minuţios, pentru ca iubitul lui Sonny, Leon, are nevoie de o operaţie de schimbare de sex, dar totul merge prost. Cu cât nervosul Sonny rămâne mai mult în bancă, ţinând ostatici clienţii și funcţionarii, cu atât afară crește mulţimea curioșilor și numărul poliţiștilor.

18 | CITY LIFE | FREE IN BRAȘOV

la taxiurile brașovene Te poţi plânge de orice, numai de absenţa taxiurilor nu. Sunt peste tot, în spaţiile special amenajate, și de cele mai multe ori vin în timp decent când sunt sunaţi.

Întrebarea despre destinaţie înainte să își urci ambele picioare în mașină, și asta nu din pură curiozitate, ci pentru că altfel le încurci cine știe ce planuri.

Nu știu alţii cum sunt, dar eu dau periodic de câte un taximetrist gata să deschidă portiera ca să intri sau portbagajul ca să-ţi pună bagajele – big like.

Dacă plouă, pare că toată lumea are nevoie să meargă doar cu taxiul – numărul lor, de obicei suficient, pare că scade dramatic la primii stropi de ploaie.

Nu mai suntem cu toţii tu, ci deseori dumneavoastră, iar în plus primim sfaturi despre traseul mai scurt – spre deosebire de anii trecuţi, când ne învârteam în cerc de două ori înainte să pornim pe bune.

20 | CITY LIFE | LIKE & DISLIKE

Murdăria din mașini – cele mai multe sunt, încă și din păcate, muzeu al ambalajelor călătorilor de lunea trecută, suport de lipit gume de mestecat și altele.

FILICORI ZECCHINI BRAȘOV SAVOAREA AUTENTICĂ A CAFELEI ITALIENEȘTI DE SUB TÂMPA Filicori Zecchini din Coresi Shopping Resort aduce o oază atemporală din Italia în mijlocul orașului de sub Tâmpa. Cu o istorie de peste un secol, reţeaua de cafenele pare să deţină secretul cafelei perfecte: prăjirea boabelor aromate și servirea lor într-o atmosferă care te transportă, în timp și spaţiu, chiar în anul 1919, la Bologna, acolo unde visul Filicori Zecchini a luat naștere.

Filicori Zecchini - Coresi Shopping Resort, Strada Zaharia Stancu 1, Brașov FilicoriZecchiniBrasov

0758 554 062

primul an? Înainte ai mai predat undeva?

Mihaela Cosoreci:

Vreau să-i ajut pe copiii din Gârcin să vadă dincolo de „graniţă”

Mihaela Cosoreci intră în al zecelea an de când predă la gimnaziu la școala din Gârcin, acolo unde îi învaţă pe copii limba română. A studiat la Facultatea de Litere din Brașov și acum își dorește ca din copiii pe care îi are sub îndrumare să iasă niște adulţi responsabili, capabili să aibă grijă de ei înșiși, să înţeleagă lumea în care trăiesc, să o vadă în toată mărimea ei și să priceapă că discriminarea nu spune ceva despre cel discriminat, ci despre cel care emite judecăţi bazate pe stereotipuri. Spune-ne ce predai la școala din Gârcin. Limba română, dar mi-am dat seama, în anii petrecuţi aici, că pentru acești copii nu e important să știe definiţia predicatului nominal sau sintaxa frazei, pentru că lucrurile stau puţin diferit faţă de alte școli. Eu încerc să răspund nevoilor lor prin alte mijloace; spre fericirea mea, dă roade ceea ce fac. E clar că, dacă suntem mai mulţi care mergem în aceeași direcţie și pe aceleași principii, lucrurile se vor schimba și rezultatele mici, dar sigure, se vor vedea, iar satisfacţia e cu atât mai mare. Toţi copiii din școala aceasta provin din același mediu defavorizat? Da, școala se află în mijlocul comu22 | CITY LIFE | INTERVIU

nităţii de rromi din Gârcin, care este cea mai mare comunitate compactă de rromi România. Nu am date concrete pentru că nu există statistici oficiale, pentru că majoritatea nu și-au declarat apartenenţa la o minoritate sau nu, nu au acte. E o comunitate foarte săracă pentru că majoritatea adulţilor nu au o educaţie pentru a se putea integra pe piaţa muncii, foarte mulţi trăiesc din ajutoare sociale și din alocaţiile copiilor și, după cum îţi poţi da seama, dacă nu ai modele în comunitate, copiilor le e destul de greu să facă diferenţa între ceea ce e demn de urmat sau nu. Asta voiam să aflu: cum a fost pentru tine la început, cum a fost

Nu, la Gârcin a fost primul meu an și am rămas acolo. Nu aveam idee unde ajung, nu știam nimic despre Gârcin, despre Săcele – mă mutasem din Curtea de Argeș și mi-am spus că, oriunde aș primi post, acolo merg, important este să predau. Simţeam nevoia de o provocare, deși nu credeam că avea să fie atât de provocator. Mi s-a oferit post la Școala 5 din Săcele, habar nu aveam unde mă duc, și când am ajuns acolo, la poarta școlii am izbucnit în plâns. Am spus că eu nu pot să fac așa ceva. Mi se părea că trăiesc o farsă, nu-mi puteam imagina că există așa ceva. Dar mi-am asumat provocarea, am făcut un pariu cu mine însămi și am zis că trebuie să rezist măcar un an, să văd cum e înainte de toate. Dacă următoarea întrebare este dacă vrea să plec sau dacă am vrut vreodată, răspunsul e nu. Indiferent de toate lucrurile mai puţin plăcute care se întâmplă, și nu mă refer la lucrul cu copiii, ci cu adulţii. E mai dificil lucrul cu adulţii? Cu părinţii copiilor? Nu, ci cu oamenii care se presupune că sunt educaţi, că au o anumită toleranţă, înţelegere, inteligenţă, cei cu putere decizională. De la nivelul macro, politic, până la micro, dacă ne referim la școli, lucrurile merg într-o direcţie nu tocmai favorabilă pentru dezvoltarea sistemului educaţional din România. Cu siguranţă există, peste tot în ţară, în orice domeniu, oameni care se zbat ca acești copii să nu cadă mai rău.

SCANEAZĂ PENTRU NTERVIUL INTEGRAL

Vineri, 27 iulie, ora 20 FILM

Procesul Ileana Bîrsan și Claudiu Mitcu documentează cazul lui Mihai Moldoveanu, fost ofiţer al armatei române, condamnat la 25 de ani de închisoare pentru o crimă pe care susţine că nu a comis-o. Documentarul îl urmărește pe acesta după eliberarea provizorie și se concentrează pe rejudecarea dosarului și consecinţele noii sentinţe. Bilet: 10 lei.

Vineri, 27 iulie, ora 19.30 JAZZ & FOOD Sâmbătă, 4 august, ora 20.30 CINE-CONCERT

Sound of Summer Session La Adaggio, pe final de săptămână, jazzul se combină cu mâncarea bună cu care vă așteaptă Chef Baki. Trupa Fashion Band promite o atmosferă caldă și o muzică pentru suflet. Tot ce trebuie să faci este să vrei să mănânci bine, să asculţi un jazz cântat cu pasiune și să îţi rezervi locul la numărul de telefon al localului, 0760 299 222.

Der Golem x Danaga La Bastionul Ţesătorilor, după aproape 100 de ani de la lansarea sa, suntem invitaţi să invocăm împreună „Der Golem”. Filmul mut realizat în 1920 de regizorul german Paul Wegener spune povestea de groază a uriașului de lut - Golemul - creat pentru a-i apăra pe evreii din Praga. Pentru a da viaţă din nou Golemului, artistul clujean Danaga va construi live coloana sonoră a filmului. Un cine-concert eveniment la Bastionul Ţesătorilor. Bilet: 15 lei.

24 | CITY CULT | TO DO IN BRAȘOV

Duminică, 29 iulie, ora 16 CONCERT

Rieu – Amore. My Tribute to Love La Cinema One se vede concertul îngregistrat al lui Andre Rieu – Amore. My Tribute to Love. De neratat pentru fani și nu numai, într-o atmosferă magică asigurată de difuzarea spectacolului într-un cinema bine dotat, cum este cazul Cinema One. Biletele pe site sau prin aplicația Cinema One, cu 10% reducere.

ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 27 IULIE - 9 AUGUST 2018 | 25

Recomandarea L brăr e Human tas Brașov

Câinele iubirii

Mihail Vakulovski Scr tor, traducător d n l teratura rusă, fondatorul ș real zatorul rev ste T uk! (www.t uk.reea. net) ș al CenaKLUbulu T uk.

Romanul „Câinele iubirii” de Sebastian Sifft a apărut la Editura Humanitas (2018), în colecţia „Scriitori români contemporani”, coordonată de Andreea Răsuceanu. Pînă acum scriitorul român cu domiciliul la Bruxelles a mai publicat două volume de poezie și s-a ţinut departe de lumea literară, așa că putem considera că Sebastian Sifft a mai debutat o dată, acum în proză. După ce citești „Câinele iubirii”, îţi amintești brusc că biografia fiecărui om este alcătuită cel puţin din viaţa a trei generaţii, dacă nu patru, că mai porţi cu tine și soarta bunicilor și a părinţilor, dacă nu și pe a copiilor. Avem un roman psihologic de familie, un fel de jurnal terapeutic, în care protagonistul, pornind de la o fotografie veche, de familie, încearcă să înţeleagă relaţia părinţilor, pe care o scoate în faţă ca pe-o traumă la care s-a ajuns și din cauza bunicilor, rană

26 | CITY CULT | RECOMANDARE DE CARTE

sufletească profundă, care-l doare foarte mult și pe el. Romanul e format ca un volum de poezie, din flash-uri și fragmente de biografie personală, de familie sau sociale. Personajele povestesc la pers. I și cititorul nu prea primește detalii – i se înmînează volanul și mai departe trebuie să se descurce singur, lectura fiind ca un drum complicat. O poveste de viaţă pe care n-o poate duce oricine, un roman complicat, original, intens, deosebit. Lectură utilă!

Friends will be friends. Forever.

Alina Alexa Calea spre b neps hoterap e ș dezvoltare personală/ www.facebook.com/ caleaspreb ne

28 | CITY ZEN | OPINII

Când e vorba de viaţă lungă și fericită, toţi psihologii au ajuns la o concluzie comună: relaţiile dintre oameni sunt esenţiale. Că este vorba de familie sau cuplu, de prieteni buni sau colegi, toate ne ajută să ne simţit iubiţi, utili, bucuroși, ne fac viaţa frumoasă. Săptămână trecută, la C’art Fest am mai auzit și alte completări de la psihologul Gáspár György (vă recomand toate cărţile lui, cu drag). Relaţiile dintre oameni sunt benefice doar dacă sunt relaţii sănătoase. Pentru mine, „sănătatea” aceasta înseamnă să ai alături (în orice rol: părinte, partener, prieten) o persoană care te vede și te acceptă așa cum

ești, care are curaj să-ţi spună adevărul, chiar și cel mai dureros, pentru că știe că doar așa te ajută, care te cunoaște pe bune și știe când nu-ţi e bine, care la rândul ei, își permite să o ajuţi și să fii acolo pentru ea când are nevoie. Sunt un om fericit să pot spune că am astfel de prieteni. Și nu cred că este doar o chestiune de noroc. Am pus la bătaie curaj, deschidere, vulnerabilitate, răbdare și timp petrecut împreună. Peste toate astea, este absolut necesar să poţi să primești și să oferi iubire. Multă. Autentică. Necondiţionată. Ceea ce vă doresc și vouă. Plus, soare și mare!

Sînt zile nașpa la sînge

Mihail Vakulovski Scr tor, traducător d n l teratura rusă, fondatorul ș real zatorul rev ste T uk! (www.t uk.reea.net) ș al CenaKLUb-ulu T uk.

Poetul Adrian Diniș (19862018)… Ultima oară ne-am întîlnit acum exact două luni, la Festivalul Internaţional de Literatură de la Bucureşti, la lectura de la Tramvaiul 26. După aceea am povestit cea mai mare parte a timpului împreună – despre literatură, poeţi, despre soră-sa care voia să-şi pună silicoane, deşi nu a avut nevoie niciodată de îmbunătăţiri (aici – cu detalii şi exemple), despre relaţia lui cu părinţii, despre cum l-a întrebat un poet „da' tu ce ai de gînd să faci cu viaţa ta?” şi multe altele – toate, cu zîmbetul lui unic pe buze, plin de căldură... S-a dus şi Cipanu’, unul din rockerii care erau la Rockstadt „fie

ploaie, fie vînt”, vorba prozatorului, nepotul caragialetelor din faţa Teatrului Naţional din Bucureşti, care, după o poveste despre artă şi Caragiale, mi-a adus albumul lui unchiu-so şi mi l-a făcut cadou, aşa, pur şi simplu. „80 de beri şi o fanta, Ciprian”… Seara am vorbit cu mama, că ieri am ajuns tîrziu, după Poezia e la Bistriţa, şi n-am mai vrut s-o deranjez la ora aia. Tocmai venise de la înmormîntarea lui Oleg Lupu, prieten de-al meu din copilărie, s-a înecat în iazul de lîngă noi, lacul copilăriei şi adolescenţei. L-au găsit abia peste o zi, cînd a ieşit singur la suprafaţă, prietenii şi scafandrii n-au reuşit să-l găsească…

ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 27 IULIE - 9 AUGUST 2018 | 29

RECOMANDARE DE FILM

Sicario 2 – Day of the Soldado

Alin Ludu Dumbravă cr t c de f lm, selecț oner ș curator C nemateca Patr a * S car o: Soldado rulează la Brașov la C nema One.. 3 d n 5 stele

O nouă misiune a agenţilor DEA (Agenţia anti-drog) în Mexic dincolo de graniţă schimbă datele relaţiei dintre ei. „Sicario”, regizat de Dennis Villeneuve, a fost la Cannes în Selecţia Oficială, în competiţie, în 2015. Continuarea are același personaje Benicio Del Toro (Alejandro), Josh Brolin (Matt Craver), și chiar mai multă incisivitate. Am avut încredere că proiectul nu va fi un simplu sequel și datorită noul regizor, Stefano Sollima. El este fiul legendarului regizor italian șaizecist Sergio Sollima (Faccia a

30 | CITY FILM | RECOMANDARE

faccia/Faţă în faţă, Revolver, Sandokan) și am văzut filmul său anterior, excelentul „Suburra”. Sollima aduce o sensibilitate europeană subiectului și reușește atmosferă de western mexican, care schimbă matricea, astfel Sicario devine Soldado. În plus e scris tot de de Taylor Sheridan (Hell or High Water/Cu orice preţ, Wind River), care a renunţat la personajul agentei Kate Macer (Emily Blunt), concentrîndu-se pe o nouă direcţie a personajului Alejandro. „Soldado” pune și un compozitor nou în scenă, islandezul Hildur Guðnadóttir, violoncelist la filmele lui Villeneuve cu muzică de Johann Johnasson (regretatul compozitor dispărut anul trecut), căruia filmul îi este dedicat.

PROGRAM CINEMA ONE SÄ‚PTÄ‚MÃ‚NA 27 IULIE - 2 AUGUST 2018 TITLU FILM / GEN

RezervÄƒrile se anuleazÄƒ automat de cÄƒtre sistemul informatic cu 30 minute Ã®nainte de Ã®nceperea spectacolului. Cinematograful Ã®È™i rezervÄƒ dreptul de a modifica programul filmului fÄƒrÄƒ notificÄƒri prealabile.

AG - AUDIENÅ¢Ä‚ GENERALÄ‚; AP12 - ACORDUL PÄ‚RINÅ¢ILOR PT. COPII SUB 12 ANI N-15 - NERECOMANDAT SUB 15 ANI; IM-18 - INTERZIS MINORILOR;

AVANPREMIERÄ‚ MISIUNE: IMPOSIBILÄ‚. DECLINUL ACÅ¢IUNE PREMIERÄ‚ ANDRÃ‰ RIEU: AMORE - MY TRIBUTE TO LOVE CONCERT PREMIERÄ‚ INCREDIBILII 2 ANIMAÅ¢IE

SUBTITRAT

DUBLAT

PREMIERÄ‚ INCREDIBILII 2 ANIMAÅ¢IE

SUBTITRAT

RATING (****)

DURATÄ‚

AP-12

147 min

22:30

170 min

20:00

VINERI

SÃ‚MBÄ‚TÄ‚

MARÅ¢I

MIERCURI

JOI

19:30; 22:45 20:00; 22:30 20:00; 22:30 20:00; 22:30 20:00; 22:30

16:00

13:15; 118 min 10:30; 15:45

10:30; 13:15; 10:30; 13:00; 10:30; 13:15; 15:45 15:30 15:45

10:30; 13:15; 15:45

118 min 11:30; 17:30

11:30; 17:30

11:30

11:30; 17:30

11:15; 13:30; 17:45; 19:45; 21:45; 23:15

11:00; 13:15; 17:45; 19:45; 21:45; 23:15

11:15; 13:30; 17:45; 19:45; 21:45; 23:15

13:30; 17:45; 19:45; 21:45; 23:15

2D SUBTITRAT

11:15; 13:30; AP-12 96 min 17:45; 19:45; 21:45; 23:15

EQUALIZER 2 ACÅ¢IUNE

2D SUBTITRAT

N-15

DUBLAT

LUNI

PREMIERÄ‚ SUPRAVIEÅ¢UIND PE MARE ACÅ¢IUNE

HOTEL TRANSILVANIA 3: MONÈ˜TRII ÃŽN VACANÅ¢Ä‚ ANIMAÅ¢IE

DUMINICÄ‚

120 min

14:30; 17:00; 14:30; 17:00; 14:30; 17:00; 14:30; 17:00; 14:30; 17:00; 14:30; 17:00; 14:30; 17:00; 19:30; 21:00; 19:30; 21:00; 19:30; 21:00; 19:30; 21:00; 19:30; 21:00; 19:30; 21:00; 21:00; 19:30; 22:00; 22:00; 22:00; 22:00; 22:00; 22:00; 22:00; 23:00 23:00 23:00 23:00 23:00 23:00 23:00

11:00; 12:00; 11:00; 12:00; 11:00; 12:00; 11:00; 12:00; 11:00; 12:00; 11:00; 12:00; 11:00; 12:00; 97 min 13:00; 14:00; 13:00; 14:00; 13:00; 14:00; 13:00; 14:00; 13:00; 14:00; 13:00; 14:00; 13:00; 14:00; 15:15 15:15 16:00 15:15 15:15 15:15 15:15

HOTEL TRANSILVANIA 3: MONÈ˜TRII ÃŽN VACANÅ¢Ä‚ ANIMAÅ¢IE

SUBTITRAT

97 min

INFERNUL DIN ZGÃ‚RIE-NORI ACÅ¢IUNE

SUBTITRAT

AP-12

102 min

16:45; 19:00; 14:15; 16:45; 14:15; 16:45; 16:45; 19:00; 16:45; 19:00; 16:45; 19:00; 16:45; 19:00; 20:15; 21:15; 19:00; 20:15; 19:00; 20:15; 20:15; 21:15; 20:15; 21:15; 20:15; 21:15; 20:15; 21:15; 22:30 21:15; 23:15 21:15; 22:25 23:00 23:00 23:00 23:00

AP-12

128 min

14:15; 20:30

JURASSIC WORLD: UN REGAT ÃŽN RUINÄ‚ ACÅ¢IUNE

SUBTITRAT

MAMMA MIA! O LUÄ‚M DE CAPÄ‚T MUZICAL

2D SUBTITRAT

OCEAN'S 8: JAF CU STIL ACÅ¢IUNE

2D SUBTITRAT

AP-12

OMUL FURNICÄ‚ È˜I VIESPEA ACÅ¢IUNE

2D SUBTITRAT

OPERAÅ¢IUNEA HAM-HAM ANIMAÅ¢IE MATINEU PETER IEPURAÈ˜UL ANIMAÅ¢IE

16:15; 18:15

16:00; 18:00

18:00

16:15; 18:15

14:15

16:15; 18:15

14:15

16:15; 18:15

14:15

12:30; 15:30; 12:30; 15:30; 11:15; 15:15; 12:30; 15:30; 12:30; 15:30; 12:30; 15:30; 12:30; 15:30; 118 min 18:45; 20:00; 18:45; 20:30; 18:45; 20:30; 18:45; 20:30; 18:45; 20:30; 18:45; 20:30; 18:45; 20:30; 23:15 23:15 23:15 23:15 23:15 23:15 23:15 110 min

12:15; 16:30

20:45; 18:30; 20:45 118 min 18:30; 23:00

18:15; 20:45

18:30; 20:45 18:30; 20:45 18:30; 20:45 18:30; 20:45

2D DUBLAT

92 min

2D DUBLAT

93 min

STRÄ‚JERII AVENTURI

2D SUBTITRAT

73 min 10:45; 14:45

TAG: DÄ‚-O MAI DEPARTE COMEDIE

2D SUBTITRAT

N-15

31 LEI 36 LEI

34 LEI

22 LEI

10:30

12:15; 16:30

10:30

10:45; 14:45

11:45; 13:45; 11:45; 13:45; 100 16:00; 18:00; 16:15; 18:15; min 22:45 22:45

19 LEI

12:15; 16:30

11:15

12:30; 13:45; 11:45; 13:45; 11:45; 13:45; 11:45; 13:45; 11:45; 13:45; 16:15; 18:15; 16:00; 18:00; 16:00; 18:00; 16:00; 18:00; 16:00; 18:00; 22:45 22:45 22:45 22:45 22:45

* Redus = Elevi, StudenÅ£i, Pensionari, Veterani de razboi, ** Vizionarea filmelor necesitÄƒ folosirea ochelarilor *** PreÅ£ ochelari : 3 lei â€“ clienÅ£ii noÈ™tri pot viziona filmele folosind È™i ochelari proprii cu condiÅ£ia ca aceÈ™tia sÄƒ fie compatibili cu sistemul < 17:00 > 17:00 REDUS* COPII < 12 PREÅ¢URI FILME 2D PREÅ¢URI FILME < 17:00 LUNI - JOI 28 LEI 28 LEI 22 LEI 19 LEI LUNI - JOI 21 LEI VINERI - DUMINICÄ‚ AVANPREMIERE

12:15; 16:30

VINERI - DUMINICÄ‚ AVANPREMIERE 2D

23 LEI 28 LEI

de tip Master Image. > 17:00 21 LEI 26 LEI

REDUS* 16 LEI 16 LEI

COPII < 12 14 LEI 14 LEI

PREMIERĂ

Christopher Robin

CHRISTOPHER ROBIN Regia: Marc Forster Cu: Ewan McGregor, Hayley Atwell, Bronte Carmichael, Mark Gatiss Gen film: acțiune, aventură Premiera în România: 3 august 2018 Distribuitor: Forum Film România

32 | CITY FILM | PREMIERE

„Christopher Robin” este o emoţionantă aventură Disney care își propune să îţi încălzească inima: ne aduce aminte de băieţelul ce iubea să se avânte, alături de gașca lui de animale de pluș, haioase și adorabile, în aventuri extraordinare prin Pădurea de 100 de Acri. Dar băieţelul a crescut și a pierdut, maturizându-se, acel avânt caracteristic, s-a lăsat împovărat de grijile specifice adulţilor care uită să viseze și să se joace. Acum e rândul prietenilor lui din copilărie să se aventureze în lumea noastră, pentru a-l ajuta pe Christopher Robin să-și aducă aminte de băieţelul iubitor și jucăuș care încă se mai ascunde înăuntrul lui. Trebuie doar ca ei, prietenii, să-l ajute să își redescopere copilul interior. Acum adult, Cristopher Robin este blocat la un loc de muncă unde lucrează prea mult, este plătit mai puţin decât merită și are un viitor incert. Are o familie, dar munca i-a luat locul în viaţa lui, iar timpul liber practic nu mai există pentru soţia și fiica sa.

De ce să-l vezi

Dacă ești un adult care și-a uitat propria copilărie, filmul e pentru tine.

PROGRAM FILME CINEMATECA PATRIA 27 IULIE - 9 AUGUST

Vineri, 27 iulie, 20:00 Seara filmului românesc

Procesul (2017) Regia: Claudiu Mitcu, Ileana Bîrsan Cu: Mihai Moldoveanu Documentar, 90 min. Preţ bilet: 10 lei Sâmbătă, 28 iulie, 11:00 Matineu copii

Bl nky B ll (2015) Regia: Deane Taylor Animaţie 93 min Dublat în limba română 17:00 Mari actori

Stră nul / The Stranger (SUA, 1946) Regia: Orson Welles Cu: Orson Welles, Edward G. Robinson, Loretta Young Thriller, 95 min. 19:00 Mari regizori

Cortul roșu (Rus a, Ital a, SUA-1969) Regia: Mihail Kalatazov cu: Sean Connery, Peter Finch, Claudia Cardinale Dramă, aventură, 158 min. Duminică, 29 iulie, 11:00 Matineu copii

Rango (2011) Regia: Gore Verbinski Animaţie, 107 minute Dublat în limba română 17:00 Golden Classics

Omul care șt a prea multe / The Man Who Knew Too Much (SUA, 1956) Regia: Alfred Hitchcock Cu: James Stewart, Doris

Day Thriller, aventură, 120 min. 19:30 Seara de Oscar

După-am ază de cî ne / Dog Day Afternoon (1975) Regia: Sidney Lumet Cu: Al Pacino, John Cazale, Charles Durning Thriller, dramă, 125 min. Luni, 30 iulie, 20:00 Seara filmului european

Dovlatov (Rus a-Polon a-Serb a, 2018) Regia: Alexei Gherman Cu: Milan Maric, Danila Kozlovsky, Helena Sujecka 126 min., Preţ bilet: 10 lei Marţi, 31 iulie, 20:00 Film Cult –Time Machine

Vânătorul de cerb / The Deer Hunter (SUA, 1978) Regia: Michael Cimino Cu: Robert de Niro, Christopher Walken, Meryl Streep Dramă, război, 180 min. Miercuri, 1 august, 20:00 In memoriam Robby Müller

Repo Man (SUA, 1984) Regia: Alex Cox Cu: Harry Dean Stanton, Emilio Estevez, Tracey Walter Thriller, comedie Durata: 92 min. Joi, 2 august, 20:00 Comedy Classics

The Blues Brothers (SUA, 1978) Regia: John Landis Cu: John Belushi, Dan Aykroyd Comedie, muzical, 130 min.

Vineri, 3 august, 20:00 Seara filmului românesc

Charleston (2017) Regia: Andrei Creţulescu Cu: Șerban Pavlu, Radu Iacoban, Victor Rebengiuc comedie dramatică, 119 min. Preţ bilet: 10 lei Sâmbătă, 4 august, 11:00 Matineu copii

Ferd nand (2017) Regia: Carlos Saldanha Animaţie, 108 min Dublat în limba română

Regia: Peter Glenville Cu: Richard Burton, Peter O'Toole, John Gielgud Drama, istoric, 148 min. Luni, 6 august, 20:00 Seara filmului european

Lov ng, V ncent (Angl a-Polon a, 2017) Regia: Dorota Kobiela, Hugh Welchman Cu: Douglas Booth, Jerome Flynn, Saoirse Ronan animaţie, biografic, 94 min. Preţ bilet: 10 lei Marţi, 7 august, 20:00 Film Cult

17:00 Mari actori

Murphy's War (1971) Regia: Peter Yates Cu: Peter O'Toole, Philippe Noiret, Sian Phillips Război, dramă, 107 min.

Emperor of the North (SUA, 1973) Regia: Robert Aldrich Cu: Lee Marvin, Ernest Borgnine, Keith Carradine aventuri, dramă, 118 min. Miercuri, 8 august, 20:00 In memoriam Robby Müller

19:00 Mari regizori

The Stunt Man (1980) Regia: Richard Rush Cu: Peter O'Toole, Steve Railback, Barbara Hershey Aventuri, thriller, comedie, 130 min. Duminică, 5 august, 11:00 Matineu copii

Steaua / The Star (2017) Regia: Timothy Reckart Animaţie Durata: 86 min Dublat în limba română 17:00 Golden Classics

How to Steal a M ll on (SUA, 1966)

Par s, Texas (SUA, German a, 1984) Regia: Wim Wenders Cu: Harry Dean Stanton, Nastassja Kinski Dramă, 147 min. Joi, 9 august, 20:00 Comedy Classics

An mal House (SUA, 1978) Regia: John Landis Cu: John Belushi, Karen Allen, Tom Hulce Comedie, 107 min Sala Patr a etajul 1, Bvd 15 No embr e 50A, /C nemateca_Patr a www.c nematecapatr a.ro

Regia: William Wyler Cu: Peter O'Toole, Audrey Hepburn, Eli Wallach Comedie, romantic, 120 min. 19:30 Seara de Oscar

Becket (Angl a, 1964)

ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 27 IULIE - 9 AUGUST 2018 | 33

PREMIERĂ

De ce să-l vezi

Misiune: Imposibilă. Declinul

MISIUNE: IMPOSIBILĂ. DECLINUL Regia: Christopher McQuarrie Cu: Tom Cruise, Rebecca Ferguson, Henry Cavill, Angela Bassett, Vanessa Kirby Gen film: acțiune, thriller Premieră: 3 august 2018 în 3D și IMAX. Distribuitor: Ro Image 2000

36 | CITY FILM | PREMIERE

Tom Cruise se îndreaptă cu pași repezi către cinematografe în pielea lui Ethan Hunt, liderul organizaţiei Impossible Missions Force, și o face pentru ultima oară. Scris și regizat de Christopher McQuarrie, care s-a ocupat anterior de „Mission: Impossible – Rogue Nation”, filmul îl urmărește (literalmente) pe Ethan și echipa lui din IMF după ce una dintre misiunile lor eșuează grav. Alături de Cruise, distribuţiei i se alatură din nou Rebecca Ferguson, deja obișnuiţii Ving Rhames și Simon Pegg, Michelle Monaghan, Alec Baldwin și Sean Harris. Rolul lui Cavill se pare că va capta destul de multă atenţie în film, iar starul din „Man of Steel” are datele unui adversar redutabil al echipei lui Hunt și (implicit) al lui Hunt însuși. De asemenea, nu vor lipsi cascadoriile ameţitoare și incredibile care au sprijinit considerabil popularitatea francizei.

Tom Cruise. Și restul chestiilor imposibile!

O vară de vizitat bisericile evanghelice fortificate: Festivalul Musica Barcensis Festivalul Musica Barcensis, ajuns la a IX-a ediţie, propune ca toate weekendurile lunilor iulie și august să fie dedicate unor întâlniri muzicale cu artiști locali, regionali sau internaţionali, dar și cu tineri muzicieni, în bisericile evanghelice fortificate din Brașov (Bartolomeu, Biserica Neagră, Sf. Martin), Cristian, Ghimbav, Hălchiu, Hărman, Prejmer, Râșnov, Sânpetru, Sf. Martin și Vulcan. Organizatorii sunt și în acest an Fundaţia pentru Cultură și Patrimoniu Forum ARTE, alături de Biserica Evanghelică C.A. din România – Parohia Brașov și bisericile evanghelice în care au loc concertele.

Festivalul a început în 30 iunie, iar în acest an călătorim pe traseul Brașov - Homorod - Dacia - Meșendorf - Criţ - Cloașterf - Brașov. Drumeţia este moderată de muzicienii Ursula și Kurt Philippi. Alte 17 concerte vor avea loc în fiecare sâmbătă și duminică din lunile iulie și august – în total vor evolua peste 400 de artiști din 7 ţări. Bisericile Sf. Bartolomeu și Prejmer (monument UNESCO) – vor fi polii centrali în seria reprezentaţiilor, găzduind fiecare câte trei, respectiv patru concerte. Intrarea la toate concertele este liberă.

DEANE’S IRISH PUN & GRILL BRAȘOV, Strada Republicii nr. 19

38 | CITY EVENTS |

Rezervări:

0734 010 203

ZILE ȘI NOPȚI A REALIZAT ACEASTĂ RECENZIE SUB ANONIMAT ȘI A ACHITAT NOTA DE PLATĂ.

Gusto pizza & pasta Servus, La recomandările mai multor amici gurmanzi și în căutarea lor și a mea de pizza faină, m-am îndreptat către Gusto pizza & pasta. De mult am simţit o nevoie nesatisfăcută de pizza bună, în Brașov fiind câteva locuri cu pizza decentă, dar și prea multe sub standardul oricărui sistem calitativ. Totul cred că pleacă de la comoditatea bucătarilor și propietarilor de pizzerii care se aprovizionează bine-merci și comod doar din cele mai renumite supermarketuri, cu ingrediente

40 | CITY FOOD | BALCANUL, ÎN VIZITE GASTRONOMICE

pompate cu conservanţi, pentru a avea o durată de depozitare cât mai lungă, deci pierderi cât mai mici, dar cu sacrificiul unui produs corect... Cu atât mai mult cu cât mai peste tot găsim o pizza îndoielnică, mă bucură un loc cu o pizza preparată cu ingrediente și mijloace corecte. Localul Gusto este amenajat fără prea mari pretenţii, însă are tot ce îi trebuie pentru a te bucura de o pizza, chiar și o mică terasă. Pentru blat erau două opţiuni, cea cu făină integrală și seminţe, bogată în fibre, și cea de blat simplu – cu făină albă. Am comandat o pizza cu mozzarella de bivoliţă, aprovizionată de la Transilvania Lactate, Rupea, cu sos de roșii și șuncă, prosciutto cotto cu blat simplu.

“

Am comandat o pizza cu mozzarella de bivoliță, aprovizionată de la Transilvania Lactate, Rupea, cu sos de roșii și șuncă, prosciutto cotto cu blat simplu.

”

Mi-a plăcut aluatul, bine proporţionat, gustos, elastic, cu o textură plăcută și o formă apetisantă în farfurie. Mozzarella de bivoliţă a legat gustos preparatul și a fost generos dimensionată în preparat. Șunca a fost tăiată foarte subţire și odată cu coacerea a avut accente crocante foarte plăcute. Blatul a fost subţire, cum îmi place, copt bine, crocat la exterior, dar fără a fi uscat sau înmuiat în zeamă. Probabil să fie acum printre cele mai reușite pizza de la noi din oraș, oricum, merită încercat. Am încercat și o porţie de paste cu sos de roșii și mozzarella. Au fost fierte corect, al dente, dar poate mi-ar fi plăcut mai mult să fi fost

preparate cu paste proaspete și nu cu uscate; oricum, un preparat corect. Pentru pizza, prezentarea ia 9,5/10, iar pentru complexitate îi acord tot 9,5/10. Pastelor le dau 8/10 pentru prezentare și 8,5/10 pentru complexitate. Pizza e de departe un preparat reușit la un preţ mai mult decât corect, existând preţuri și opţiuni pentru toate gusturile și buzunarele. Până la pizza viitoare,

BALCANUL

* colindă cu foarte mare drag cârciumile din Brașov, dar și din restul regiunii balcanice. Rămâne sub anonimat pentru siguranța lui personală și a preparatelor de care se bucură. GUSTO PIZZA AND PASTA Vasile Alecsandri, nr.4 Brasov, TEL: 0745 285 349 FB: /gustopizzapasta/

ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 27 IULIE - 9 AUGUST 2018 | 41

PUBLICITATE

Ai încercat peștele de la MEATică?

Str. Traian nr.55 0268 934 .com/meatica/

42 | CITY FOOD |

MEATică este un local de pe strada Traian 55 care, pe lângă meniurile servite acolo, îţi pune la dispoziţie și variante delicioase pentru home delivery. Poţi să comanzi orice dorești la numărul de telefon 0268 934, zilnic între 10.30 și 23.00, când MEATică e HOT! În funcţie de cât de mult îţi place peștele, la MEATică ai de ales între file de macrou preparat la grătar și file de păstrăv, tot la grătar făcut, ori file de cod în crustă crocantă! Alături pune garnitura care-ţi place, căci poţi alege între cartofi gătiţi în diverse moduri, orez, ciuperci sau legume sote. În plus, există numeroase combinaţii de gusturi și arome pe care le poţi alege din meniul amplu al celor de la MEATică, trebuie doar să știi ce vrei – sau să-i lași pe ei să te îndrume! Poftă bună!

PUBLICITATE

Preparate memorabile din produse naturale, cu D.O.R. Vrem ca aici, la DOR, să folosim tot ce ne oferă natura și producătorii locali pentru a reconstrui mâncarea din copilărie, savurată sub un arbore răcoros alături de bunici. În același timp, vrem să descoperim și să inovăm mereu și credem că, înainte de orice, pentru a da naștere unor preparate memorabile, este nevoie să ai curajul de a experimenta și de a afla limitele: proprii, ale ingredientelor, ale reţetelor consacrate pe care le transformăm după cum simţim. Important este, chiar și-atunci când facem lucruri în aparenţă mici, să le facem cu dedicare, așa cum neam propus: delicios, organic, românesc. Chef Bogdan Cozma

D.O.R. RESTAURANT Str. Calea Branului nr. 55G, Bran, Brașov 0746 304 099 DOR zilnic 12:00 PM - 12:00 AM

Brașov Republicii, 26

44 | CITY FOOD |

PUBLICITATE

Sandwich-urile Adaggio, recomandarea lunii Sandwich cu porc, cu pui și burger – pe toate vi le recomand, mai ales că ele sunt puţin altfel faţă de ce găsim prin fast-food-uri, de exemplu. Sunt făcute pentru a se preta meniului de restaurant. Sandwichul cu pui este fresh, cu pui copt și condimentat cu zeamă de lămâie și pătrunjel, iar sosul este din castravete cu mentă. Cel de porc e clasic: friptură, sos de hrean și castravete murat. Iar burgerul ne duce cu gândul mai mult la Anglia decât la America: de la ei vine ideea de burger cu dulceaţă de ceapă, bacon și roșii. Vă aștept la masă! Chef Baki Florin

46 | CITY FOOD |

ADAGGIO RESTAURANT Bvd 15 Noiembrie, Nr 78 0760 299 222 /RestaurantAdaggio zilnic 9:00 AM - 10:00 PM

..muzică pentru evenimentul tău! Muzică live: evenimente, festivaluri, petreceri, nunţi, botezuri. Tel: +40 747 938 466 facebook.com/Formatia-Baietii-din-Ardeal 48 | CITY FOOD |

PUBLICITATE

La Strada Bistronomie bucătăria ca o artă Arta din farfurie este la mare căutare în ultimii ani, din ce în ce mai mult. Consumatorii caută să vadă artă în farfurie, iar cei cu adevărat pasionaţi de sănătate vor ca preparatele din farfurie să fie un amestec de natural cu artă făcută cu pricepere și dedicare. Creativitatea este mai mult decât apreciată, motiv pentru care La Strada Bistronomie stă la dispo-

50 | CITY FOOD |

ziţia clienţilor pentru a le demonstra că mâncarea, înainte de toate, este arta dusă la un alt nivel. Prin urmare, iubitorii de mâncare se pot bucura de: gustări, salate, supe și paste, preparate din pește, dar și din carne de pui, porc și vită, garnituri, pizza și desert.

LA STRADA BISTRONOMIE /lastradabistronomie Str. Gheorghe Lazăr, nr.1, 0754 099 099

SĂ RÂDEM CĂ-I SĂNĂTOS!

ROATA NOROCULUI Nu există brașovean sau turist care să nu fi auzit că “cea mai bună ciorbă de burtă se mănâncă la Roată”. Renumiţii mici și celebrul déjà biftec tartar au făcut din totdeauna furori în rândul gurmanzilor adevăraţi. Deci ai motive să te așezi la masă, în salon sau pe terasă, să savurezi o ciorbă sau un pește. Adresa: Str. Crişan 6, L-D 10.00 - 23.30, Tel.: 0268 412 324, fb: /RoataNoroculuiOfficial, web: roata-norocului.ro

52 | CITY FOOD | RESTAURANTE

-Avem ciorbă de fasole flambată, supă de perișoare flambată, îngheţată flambată. -Dar de ce sunt toate flambate? -Arde bucătăria.

-Chelner, în supa mea e o lentilă! -Ah, mă miram de ce e așa ceaţă în local.

PUBLICITATE

Cele mai importante vinuri ale lumii Le Sommelier Brașov este deja un loc de reper pentru localnici, un loc remarcat și de turiștii care recunosc pe rafturi vinurile cele mai bune din ţările din care provin. Un loc dezinvolt și cu un decor alert, colorat cu bungust, Le Sommelier este capabil și dispus să vă ofere o introducere în lumea vinurilor de pe patru continente. În plus, cum vinul și mâncarea sunt o combinaţie reușită, pe care nu poţi și nu ai avea de ce să o separi, vinurilor bune de aici li se alătură o selecţie de brânzeturi fine și gustări echilibrate, totul pentru ca experienţa să fie una amplă, completă și complexă. În plus, de când e soarele mai aprig, din mai, și până se lasă frigul iernii, spre luna octombrie, terasa este cel puţin la fel de primitoare! Poftă bună, vinuri excelente!

LE SOMMELIER .com/Le-Sommelier-Brasov Brașov, Str. Diaconu Coresi, nr. 6,

0268 707 081

ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 27 IULIE - 9 AUGUST 2018 | 53

#Cafegiu de Brașov cu

Mugur Tureschi

Croitoria de Cafe a și Nola Coffee S hop

Atunc când nu gătește, Mugur Turesch se gândește, cu s guranță, la ce urmează să gătească. Totuș , în restul t mpulu , el poate f găs t f e la Nola, pe Hans Benkner 6, f e la Cro tor a de Cafea, pe Iul u Man u 17, acolo unde prăjește cafea, face poze d fer te de ce a văzut la alte cafenele ș îș întâmp nă cl enț cu mere b o, cu o floare, cu un zâmbet.

De unde pasiunea pentru cafea? Pentru că îmi place să gătesc, iar cafeaua e un aliment. Să o prăjesc, să o prepar după aceea e ca și cum aș face de mâncare. De când și de unde pasiunea pentru cafea? Din 2014 pentru cafeaua de specialitate. Dar altfel, când eram în grupa mijlocie, bunica mea îmi punea la mine cafea la ibric în loc de ceai, iar asta se întâmpla destul de des. Iar în școala generală îmi făceam eu cafea la ibric. Urma să te întreb când ţi-ai făcut 54 | CITY DRINK | CAFEGIU DE BRAȘOV

tu prima cafea, dacă ţii minte încercările. La ibric, nu mai știu când, dar sigur eram foarte mic. Unde ai băut cea mai bună cafea din viaţa ta? Sau cafeaua pe care o vei ţine minte toată viaţa? Până acum, la Helsinki, un cold brew de Kenya. Nu pot să zic că era cea mai bună, dar pe aceea am ţinut-o minte. Un prieten mi-a adus, când a venit din Panama, o Gheisha de la ferma La Esmeralda, una dintre cele mai scumpe cafele din lume, și-ntr-adevăr a fost bună.

Spune-ne o întâmplare ciudată, amuzantă de care ai avut parte. Având în vedere că e „Croitoria de cafea”, a sunat odată o învăţătoare să îi facem douăzeci de uniforme pentru elevi. Cum trebuie să fie cafeaua ideală pentru tine? O cafea bună trebuie să fie prăjită corect, nu arsă, nu prea puţin prăjită, să nu aibă defecte, să nu fie râncedă sau prea uscată. Esenţial e că trebuie să te surprindă, să fie ceva nou. Cafele bune tot bem, dar rar dăm de cafele care surprind.

PUBLICITATE

Cappuccino veritabil, îmbinarea perfectă de espresso și lapte Pe cât de simplă pare prepararea unui cappuccino, pe atât este de complicat ca amestecul de espresso, lapte și cremă de lapte să fie unul reușit. Aici, la Filicori Zecchini, îndrăgostiţii de cafea pot savura un cappuccino cu gust echilibrat și dulce, fără a necesita adaos de zahăr – detaliu extrem de important. Calitatea laptelui folosit este cea care determină gustul final, alături de aciditatea cafelei. La Filicori Zecchini se prepară cafea Kave – este 100% arabica și cu o aciditate medie ca intensitate. Alăturarea dintre un espresso Kave și o cremă obţinută din laptele de calitate superioară dă

naștere unui cappuccino delicios, cremos, aromat și cu o textură fină, ușor dulce. Situat în cea mai circulată zonă comercială din Brașov, în interiorul Coresi Shopping Resort, Filicori Zecchini este o felie autentică de spirit și gust italienesc, este ca o călătorie în miezul Italiei. FILICORI ZECHINI BRAȘOV Filicori Zecchini - Coresi Shopping Resort, Strada Zaharia Stancu 1, Brașov / FilicoriZecchiniBrasov 0758 554 062

ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 27 IULIE - 9 AUGUST 2018 | 55

PUBLICITATE

Sabdariffa Ruby Coffee, nou în meniul Tucano

Dacă vrei ceva deosebit și te-ai săturat de clasicele limonade, sunt șanse mari ca noua băutură din meniul celor de la Tucano Coffee Peru din Coresi Shopping Resort să fie exact ceea ce căutai. Descoperă un melanj din boabe de cafea arabică, hibiscus proaspăt, note dulci de căpșuni și stropi acrișori de Goji în noua băutură numită Sabdariffa Ruby Coffee. Astfel, cei de la Tucano au conceput această băutură pe

56 | CITY DRINK |

care, spun ei, nu o poţi confunda cu nimic altceva. Are un gust exotic, ideal pentru zilele însorite, plimbările lungi și discuţiile intime, având o aromă specifică verii, care te va duce mereu cu gândul la vacanţă. Încearcă Sabdariffa Ruby – un mix din boabe de cafea arabica, hibiscus, note dulci de căpșuni și gust acrișor de Goji. E o băutură unică care îţi va aminti de cele mai frumoase momente ale verii.

TUCANO COFFEE PERU : Coresi Shopping Resort, Strada Zaharia Stancu 1 /TucanoCoffeePeru 0723 390 891

18+

Închirieri NARGHILELE pentru locații Horeca, terase, evenimente corporate, festivaluri.

Tel.: 0755 417 251 Acest produs se adresează exclusiv persoanelor cu vârsta de peste 18 ani! Tutunul dăunează grav sănătății dumneavoastră și celor din jur. Directiva Consiliului CE 2001/37/CEE

ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 27 IULIE - 9 AUGUST 2018 | 57

ARTICOLE SPORTIVE DECATHLON

SCANEAZĂ PENTRU MAI MULTE DETALII:

58 | CITY LIFESTYLE |

BICICLETĂ PLIABILĂ TILT 100 NEGRU B'TWIN

69990 lei

23990 lei TRICOU FOTBAL REPLICĂ BRAZILIA ALBASTRU/ ROȘU COPII NIKE

2990 lei MINGE FOTBAL BELGIA MĂRIME 1 ROȘU/ NEGRU/ GALBEN KIPSTA

2990 lei ZMEU STATIC MFK 120 DELFIN ORAO

PUBLICITATE

De ce să investești în epilarea definitivă?

Deși știm deja că epilarea definitivă e o idee excelentă, poate că încercăm să ne găsim scuze pentru a o amâna în căutarea de motive suplimentare pentru care să o facem. Iată câteva dintre acestea: • Câștigi timp: nu mai mergi la epilat lunar (adesea chiar bilunar), nu mai ţii minte programări care se suprapun cu alte lucruri importante pe care ai vrea să le faci • E mai sănătos – mai ales dacă obișnuiești să te epilezi singură, acasă, știi că astfel riști să te accidentezi, fie că e vorba de usturimea pe 60 | CITY LIFE | FRUMUSEŢE

care o simţi când te tai cu lama din greșeala, fie că e vorba să te arzi cu ceară, de exemplu, căci am păţit-o toate la un moment dat • E mai ieftin – pe termen lung, e o investiţie ideală. Dacă pe moment pare că toate costurile te copleșesc, trebuie să știi că oricum există promoţii și reduceri de care poţi beneficia. Iar dacă începi să calculezi cât te costă toate ședinţele de care ai nevoie versus stresul și costurile epilării clasice constante, atunci știi cum să ieși în câștig.

PUBLICITATE

Promoţiile Polaroid la Noir Optic O promoţie de care mă bucur atât eu, cât și clienţii, este cea de la Polaroid. Oricine decide să achiziţioneze ochelari Polaroid de la noi o poate face cu 30% reducere. În plus cei de la Polaroid continuă surprizele pe site-ul lor. Dacă se înscrie bonul fiscal pe site-ul acestora, cresc șansele de a câștiga și mai

multe premii: city break-uri, telefoane Samsung A5 și boxe. De menţionat este că extragerile pentru premiile Polaroid se desfășoară săptămânal, deci posibilitatea de câștig există mereu. Să ne vedem bine! Oana Bencovschi, Noir Optic

ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 27 IULIE - 9 AUGUST 2018 | 61

PUBLICITATE

Kronstadt Sound SONORIZARE, DJ ȘI PIANIST PENTRU EVENIMENTELE TALE! Serviciile celor de la Kronstadt Sound includ o gamă largă, ce asigură necesarul în cadrul unui eveniment: de la sonorizare până la echipament, DJ și pianist. Asigură sonorizarea pentru nunţi, botezuri, banchete, petreceri private sau corporate și trupe live, dar și scenă. În plus, vă ajută în ceea ce ţine de dimensiunea vizuală a zilei pe care o plănuiţi, cu aducerea și montarea în condiţii excelente a luminilor și a scenei indoor. Pe lângă DJ, Kronstadt Sound oferă serviciile unui pianist pentru momentele speciale la care ţineţi! KRONSTADT SOUND 0726 616 810 /kronstadtsound

62 | CITY LIFESTYLE

Str. Johann Gött, 2 Brașov 0268 472 210

COMPLEX JASMINE xxx CASA SAMURAI xx Situat la 20 de minute de mers pe jos de centrul istoric al orașului Brașov. oferă camere cu Wi-Fi gratuit, minibar și balcon. Oaspeţii pot lua micul dejun în cameră sau la bar. booking.com: 8.6/10.

Situat la 5 minute cu mașina sau 20 de minute de mers pe jos depărtare de centrul vechi al Brașovului, Complex Jasmine oferă camere moderne cu balcon și access gratuit la Wi-Fi. Scor booking.com: 8.9/10.

COMPLEX EDEN xxx Localizat într-un peisaj încântător, la marginea pădurii în staţiunea Predeal, vă oferă un confort deosebit, într-o atmosferă caldă și intimă la cele mai bune preţuri. 47 de camere în hotel si 2 vile. booking.com: 9/10.

Adress: Braşov, Vulcan nr 104,

Adress: Predeal, Str. Neagoe Basarab, nr. 7,

Adress: Braşov, Str.Petru Maior 12A,

Tel.: Tel: 0268.42.61.61 0724.377.469,

Tel.: 0268 456 379, 0740 900 400, office@

Tel.: 0268 547 162 , brasov@casasamurai.com web: casasamurai.com

office@casajasmine.ro web: www.casa-

edenhotel.ro web: edenhotel.ro

jasmine.ro

ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 27 IULIE - 9 AUGUST 2018 | 63

HOTEL xxx ALINALEX

CHEILE xxx GRĂDIȘTEI

Situat la 5 km de centrul istoric al orașului Brașov vă oferă o piscină interioară și o sală de gimnastică. Facilităţile de spa includ cadă cu hidromasaj și o baie de aburi. Acces gratuit la internet wireless. booking.com: 9.0/10.

La 7 km de Castelul Bran și la 30 km de orașul Brașov. Vă puteţi caza în hotelurile și vilele complexului, puteţi lua masa în restaurant sau să petreceţi în pub-ul complexului. booking.com: 7.9/10.

Adress: Braşov, Strada Doctor Vasile Saftu, nr. 1, Tel.: 0268 513 866, Fax +40-268-

Adress: Braşov, B-dul Griviței 2F-2G,,

Adress: Bran, Str.Principală, nr. 32,

513862, rezervari@coroana-brasovului.ro fb: Hotel Coroana Brasovului ***, web:

Tel.: 0268 440 070, receptie@hotelalinalex.

Tel.: 0723 315 582 - Moeciu, 0741 288 870,

coroana-brasovului.ro

ro fb: Classic-Inn, web: paradisulacvatic.ro

0741.288.870 - Fundata, office@cheilegra-

COROANA BRAȘOVULUI xxx Aflat la 10 minute de plimbare faţă de Piaţa Sfatului și la 5 minute faţă de Poarta Schei, în imediata apropiere a Primei Școli Românești, Coroana Brașovului este primul hotel din Șcheii Brașovului.

distei.ro web: cheilegradistei.ro

HOTELURI ÎN BRAȘOV Hotel Capitol BULEVARDUL EROILOR 19 Tel: 0268 418 920 www.aro-palace.ro Hotel Armatti STR. LUNGĂ NR 5 Tel: 0368 443 200 www.armatti.ro Hotel Kronwell BDL. GĂRII NR 7 Tel: 0368 730 800 www.kronwell. com Hotel Ramada CALEA BUCUREȘTI NR 13 Tel: 0268 508 009 www.ramadabrasov.ro Hotel Belvedere STR. STEJERIȘULUI NR 11 Tel: 0268 415 575 www.hotelbelve

64 | CITY BREAK | TURISM

CASA CRANȚA xxxx

HOTEL BRAȘOV xxx

DESIGN HOTEL CUBIX xxxx

Boutique hotel cu un interior unic, atent decorat, o atmosferă călduroasă, servicii și facilităţi personalizate, confort, liniște, intimitate. booking.com: 8.3/10.

Elegantul Hotel Cubix oferă camere speciale și confortabile în Brașov, la 100 de metri de Business Park. O recepţie deschisă nonstop și o parcare auto gratuită păzită se află la dispoziţia dumneavoastră. booking.com: 8.6/10.

Adress: Braşov, Str. 13 Decembrie, nr. 38,

Adress: Braşov, Str. Saturn, nr. 47,

Tel.: 0268.42 66 33, rezervari@hotelbrasov.

Tel.: 0368 006 010, rezervari@hotelbrasov.ro fb:

Tel.: 0268.476.992, 0740.117.812 e-mail:

ro fb: HotelBrasov, web: hotelbrasov.ro

Hotelcubix, web: hotelcubix.ro

contact@casacranta.ro, web: casacranta.ro

Situat în centrul vechi al orașului Brașov, într-o zonă verde la poalele Muntelui Tâmpa, cu un restaurant în stil clasic cu preparate din bucătăria internaţională și Wi-Fi gratuit. booking.com: 9/10.

Adress: Brașov, Str. Mr. Cranța, nr. 3A,

Mustaţă de Bere berea artizanală făcută la Brașov Interviu cu Rareș Petre

În primul rând, de unde denumirea? Câteodată o bere turnată cu multă spumă îţi face o mustaţă de bere pe buza superioară. E în ton cu berea pe care o facem. Vizual, ca brand este foarte atractiv și ușor de ţinut minte. De ce bere artizanală? Simplă afacere sau pasiune pentru bere? Și afacere, și pasiune. Nu cred ca poţi face o afacere de orice natură fără pasiune. Pasiune pentru bere, plăcere din rezultatul muncii și o mică afacere. Asociatul meu, Janos Csillag, este foarte pasionat și a avut ocazia să facă un curs de berar de 6 luni în nordul Spaniei. El este și cel care a inventat reţeta, bazat pe chimie, experienţă și intuiţie. În ce localuri din Brașov putem bea Mustaţa de Bere? 66 | CITY DRINK | INTERVIU

„Suntem do asoc aț , foșt coleg de generală ș de facultate, născuț în Brașov, plecaț ma mulț an în afara țăr ș reven ț cu de ș mental tate proaspată. Ing ner de profes e, încă lucrăm în domen u, dar cu speranța că într-un v tor aprop at ne vom ocupa numa de producerea ber . Facem bere d n dor nța de a munc ș locu în orașul unde ne-am născut. Vrem să le arătăm pr eten lor plecaț că este momentul în care ar putea să rev nă în țară ș să înceapă o afacere.”

Tipografia, Deane’s Pub, Bistro De l’Arte, Dei Frati, Jar, Casa Albert, Liquor Store (pentru acasă).

mici, pe plan local. În Brașov există foarte mulţi turiști în căutare de bere artizanală produsă local.

Ce sortimente de bere ne oferă Mustaţa? Și cui pot fi ele recomandate? Un singur sortiment de bere (reţeta American IPA). Recomandată oricui are peste 18 ani, indiferent de tipul de alcool sau răcoritoare pe care îl preferă.

Cum privesc românii berea artizanală? Suntem cunoscători, știm după ce gusturi să ne uităm sau ne-am hipsterizat și bem bere artizanală pentru că e cool? Berea artizanală este foarte bine primită de românii tineri și de cei care au avut ocazia să călătorească și să guste beri de calitate produse artizanal în alte ţări cu tradiţie în domeniu (Belgia, Anglia, Germania)

Cum stă România la capitolul bere și băutori? Sau Brașovul? În România se consumă masiv bere ieftină și de o calitate îndoielnică. Brașovul nu face excepţie, dar există și foarte multă lume în căutare de bere de calitate, făcută în loturi

Unde ai băut cea mai bună bere din viaţa ta? Fabrica de bere Guinness, Dublin.