2 minute read
NUTRIȚIE� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �
Pachetul de prânz la birou sau la școală
Acum, că ne întoarcem cu toții la un sentiment de normalitate și la viețile cu care eram obișnuiți înainte de pandemie, sperăm să putem aduce la birou sau la şcoală o parte dintre obiceiurile alimentare bune dobândite acasă.
Advertisement
Iată câteva sfaturi pentru planificarea mesei de prânz la birou sau a pachetului pentru școală.
Recomandarea pe care o fac cel mai des este: Nu vă complicați! Planificați gustarea în jurul unei proteine și apoi adăugați legume, salată și cereale.
Alcătuiți un tabel cu planificarea săptămânală a meselor pe care să îl afișați pe frigider, pentru a face cumpărăturile ținând cont de această planificare.
Rețete pentru pachetul de prânz:
O bucată de somon lângă care adăugați orez fiert și 3-4 buchețele de broccoli. Ungeți o lipie cu humus din belșug, apoi adăugați bucățele de carne sau brânză, felii de roșii, frunze de pătrunjel sau salată verde. 2 felii de pizza lângă care adăugați obligatoriu mai multe frunze de salată şi legume. Peste boabe de fasole roșie sau năut puneți bucățele de brânză feta, roșii, pătrunjel, cuș cuș. Felii subțiri de piept de pui la cuptor, pe care le puneți într-un tacos sau o lipie alături, de varză tocată și roșii. Două ouă fierte tari cu orice tip de legume vă plac: roșii, salată, avocado, ardei, castravete. O conservă de ton sau sardine cu paste sau/ și legume de sezon.
Toate aceste rețete pot fi mâncate la temperatura camerei, iar combinațiile pe care le puteți face sunt nesfârșite. Când vine vorba despre copii, munca noastră este dublă: o dată să le pregătim pachetul și apoi să îi convingem să îl mănânce, în condițiile în care restul colegilor consumă alte alimente, mai atragătoare, dar nu neapărat mai sănătoase.
Iată sugestii pentru pachetul de prânz al elevilor:
Sandvici cu unt de arahide sau de migdale și rondele de banană. Sandvici cu brânză feta și felii de roșii. Fructe: măr, portocală sau struguri. Fructele mari pot fi taiate în felii și ambalate corespunzător. Legume asortate: roșii cherry, ardei feliat, bețe de morcov, tije de țelină etc. cu bucăți de brânză (putem să le înșirăm ca pe frigărui). Mix de nuci, migdale și alune de pădure cu stafide sau merișoare uscate. Iaurt simplu de băut sau un kefir. Prăjituri de casă cu fulgi de ovăz și stafide. Lipie umplută cu ou fiert tare și frunze de baby spanac sau salată. Lipie cu humus, măsline și brânză feta. Felii de pizza sau clătite făcute în casă, ambalate individual.
