Chakra y el Chocolate

La Provincia de Napo experimenta una gran demanda de iniciativas que con base en el turismo rural; dentro del Cantón Carlos Julio Arosemena

Tola especialmente, permitiendo la consolidación de oferta de pequeñas empresas comunitarias que se benefician de los recursos generados por la actividad turística y la agricultura.

La Chakra es un sistema de producción agrícola propio de las comunidades Kichwas de la zona; es una práctica ancestral respetuosa con el medio ambiente debido a que busca mantener un adecuado equilibrio entre el cultivo y su entorno natural.

La estrategia de diseño de la Chakra busca facilitar la mayor agro-diversidad posible a través de la consolidación de un bosque productivo que interactúe con los cultivos; por sus cualidades y beneficios, el sistema de la Chakra puede convertir a los bosque asociados en verderamente productivos y revertir los efectos prácticas de monocultivo y deforestación.

Sitios Recomendados

• Tsatsayacu Agroturismo

• Finca agroturística La Konga

• Hacienda agroturística Jesús del Gran Poder

• Tubbing por el Río Anzu

• Hostería Oro y Luna

• Finca Agroturística El Oasis

• Balneario Las Piedras

• Fábrica de licores Guarumos

EQUIPAMIENTO, FACILIDADES E INFRAESTRUCTURAS DE ATRACTIVOS

Y SERVICIOS TURÍSTICOS

• Senderos en buenas condiciones para la realización de caminatas

• Baterías sanitarias y vestuarios en condiciones aceptables

• Hospedajes, restaurantes, cafeterías y áreas de recreación y esparcimiento.

• Guías de turismo locales capacitados.

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Lo Que No Puedes Dejar De Visitar

Archidona

Pacto Sumaco

Pacto Sumaco es una agrocomunidad, caracterizada por su gran producción de naranjilla, aunque entre sus actividades también está el cultivo de hongos ostra, que se pueden comer apanados (DIario La Hora, 2018).

Cultivo de Hongos Ostra

Los Hongos Ostra son conocidos munidalmente por su delicada textura y su sabor. Los hongos generalmente tienen tapas anchas y delgadas, en forma de ostra o abanico; son de color blanco, gris o tostado, con branquias que recubren la parte inferior. Las tapas a veces tienen bordes con volantes y se pueden encontrar en grupos de hongos pequeños o individualmente como hongos más grandes.

Los hongos ostra son más caros que los champiñones blancos, requieren de poca preparación y pueden usar enteros o trozados. También se usan para hacer muebles de micelio y otros productos.

AROSEMENA TOLA

Jardín del Cacao y el Chocolate

Ubicado en el cantón Carlos Arosemena Tola, en un predio municipal de 5 hectáreas. El Jardín del Cacao y Chocolate es un proyecto arquitectónico-paisajístico y educativo, cuyo principal objetivo es preservar y difundir el patrimonio cultural y natural en torno a la producción del cacao fino de aroma (Ernesto Bilbao, 2020).

El terreno, cuya pendiente no sobrepasa el 3.5°, está dividido diagonalmente por un estero y es utilizado para el cultivo y producción de cacao fino de aroma y especies frutales en combinación con el bosque tropical.

El área aproximada de construcción entre todos los pabellones es de 1000 m2, sin considerar los viveros y semillero.

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En tal sentido, el espacio se desarrolla con un circuito mayor que contiene otros tres circuitos menores, a fin de articular los espacios del bosque productivo con varios pabellones interpretativos que muestran cronológicamente el proceso de producción del cacao fino de aroma desde su sembrío hasta su procesamiento en chocolate artesanal Este recorrido permite al visitante experimentar el paisaje cultural de la Chakra y comprender de manera secuencial y didáctica el procesamiento del cacao fino de aroma.

El ingreso parte en una plaza de bienvenida definida por los pabellones de Recepción, Capacitación y Cafetería/ Chocolatería. Desde la plaza, el circuito avanza hacia el Vivero-Semillero y Viveros de Cacao y Forestal, y más adelante hacia el Pabellón de Información del Cacao.

Posteriormente, el sendero se dirige hacia el Pabellón de Contemplación y Exhibición de Especies Nativas. Aquí, el sendero se eleva gradualmente para sobrepasar el estero y articularse a la Torre Mirador que permite al usuario tener una relación directa con la vegetación y paisaje circundantes.

Después, el sendero continúa hasta los pabellones de Cosecha, Post Cosecha, Fermentación y Secado para finalmente rematar en la Chocolatería, considerado punto concluyente en donde el Cacao es transformado en productos de chocolate artesanal.

El proyecto está construido en madera y caña guadua, ambos materiales de origen local; del mismo modo se procedió con la contratación de mano de obra local, altamente calificada en el trabajo con estos materiales.