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Sehr geehrte Gäste, Liebe Weinfreunde, Nicht nur auf Grund der Nähe zu Österreich , sondern auch weil die Wurzeln der Familie Hettegger in Österreich, genauer gesagt in Großarl (Salzburgerland) liegen, fällt das Hauptaugenmerk dieser Weinkarte auf das Weinland Österreich. Das mit 48.000 ha recht überschaubare Weinland bietet eine Vielzahl an unterschiedlichen Weintypizitäten. Vom frischen würzigen Weißwein über feine elegante Rotweine bis hin zu kräftigen, vollmundigen Weiß- und Rotweinen. In erster Linie ist die Herkunft der Weine für ihre Unterschiede ausschlaggebend. So ist das Burgenland vor allem Dank des wärmeren, panonischen Klimas prädestiniert für Rotweinanbau, aber auch für runde vollmundige Weißweine. In der Steiermark findet man vor allem frische, duftige Weißweine, welche in besonders guten Lagen zu tiefgründigen und komplexen Weinen heranreifen. Die Wachau, vielleicht das bekannteste Weinbaugebiet Österreichs, ist bekannt für Grüner Veltliner und Rieslinge von Weltformat. Jedoch stehen die weitern Gebiete Kremstal, Kamptal usw. den Qualitäten der Wachau um nichts nach. Als einzige Bundeshauptstadt der Welt, betreibt Wien mit 612 ha Rebfläche wirtschaftlichen Weinbau. Trotz alledem dürfen natürlich deutsche Rieslinge und Spätburgunder, sowie international ausgewählte Weine auf keiner Weinkarte fehlen. Wir wünschen Ihnen viel Freude bei Ihrer Weinauswahl! Ihre Familie Hettegger & das Edelweiss-Team

Alle Preise sind in Euro ausgezeichnet und inklusiv Preise. Alle Weine können Spuren von Sulfiten enthalten

1


Riesling Riesling Kabinett "Hölle"

2016

0,75 l

40

2015

0,75 l

48

2015

0,75 l

41

2014

0,75 l

75

2016

0,75 l

29

2015/2016

0,75 l

32

2016

0,75 l

28

2016

0,75 l

32

2016

0,75 l

29

2015

0,75 l

35

2012/2013

0,75 l

43

2015

0,75 l

40

Weingut Künstler | Hochheim am Main | Rheingau

Riesling "Saar Riesling" Weingut Van Volxem | Wiltingen - Saar | Mosel

Riesling "Oberhäuser Leistenberg" halbtrocken | Weingut Dönnhoff | Oberhausen | Nahe

Riesling Edition Grand Cru "Pechstein" Weingut Dr. Bürklin - Wolf | Wachenheim | Pfalz

Riesling Spätlese Feinherb Weingut Dominikaner| C von Nell- Breuning| Mosel

Riesling Spätlese Weingut Dominikaner| C von Nell- Breuning| Mosel

Weißburgunder Weißburgunder Weingut Schneider | Ellerstadt | Rheinland-Pfalz

Grauer Burgunder Grauer Burgunder Weingut Gundel | Ortenau | Baden

Silvaner Silvaner Michael Fröhlich | Escherndorf | Franken

Spätburgunder Ruva Rubina „Kaseler Nies´chen“ Weingut Dominikaner | C von Nell-Breuning | Mosel

Spätburgunder "M" Weingut Schneider | Ellerstadt | Rheinland-Pfalz

"Black Print" St.Laurent | Merlot | Cabernet Sauvignon Weingut Schneider | Ellerstadt | Rheinland-Pfalz

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Grüner Veltliner frisch | fruchtig | würzig

Der Grüne Veltliner liefert vom leichten, säurebetonten Wein bis zum hochreifen Prädikatswein alle Qualitätsstufen. Bei jugendlichen Weinen stehen der Apfelduft und die Würze im Vordergrund welche bei hochwertigen, gereiften Weinen durch exotische Noten „verdrängt“ werden.

Grüner Veltliner "L + T"

2016

0,75 l

28

2016

0,75 l

36

2016

0,75 l

44

2015

0,75 l

32

2015

0,75 l

99

Weingut Bründlmayer | Langenlois | Niederösterreich

Grüner Veltliner Steinfeder "Donaugarten" Weingut Hirtzberger | Spitz | Wachau

Grüner Veltliner "Rotes Tor" Weingut Hirtzberger | Spitz | Wachau

Grüner Veltliner "Gottschelle" Kremstal DAC Reserve Weingut Leo Müller | Krustetten | Kremstal

Grüner Veltliner Smaragd "M" Weingut F. X. Pichler | Oberloiben | Wachau

Riesling elegant | fruchtig | finessenreich Jugendliche Rieslingweine zeigen charmante Fruchtigkeit und Würze, die sich durch Reife zu großen komplexen Weinen entwickeln können. Es dominieren Aromen nach Pfirsich, Marille und exotischen Früchten. Je nach Herkunft bildet der Riesling eine mineralische Note, die an Schiefer und Feuerstein erinnert.

Riesling Federspiel "Stein am Rain"

2016

0,75 l

36

2016

0,75 l

42

2015

0,75 l

35

Weingut Schmelz | Joching | Wachau

Riesling Federspiel "Ried Klaus" Weingut Jamek | Joching | Wachau

Riesling "Zöbinger Heiligenstein" Weingut Bründlmayer | Langenlois | Niederösterreich

3


Sauvignon Blanc duftig | frisch | charakteristisch Das Bouquet des klassisch steirischen Sauvignon Blanc ist frisch und duftig. Paprika und Zitrusanklänge sowie eine feine grasige Note sind charakteristisch. Bei reiferen Trauben bzw. wärmeren klimatischen Voraussetzungen (z.B. Burgenland) entwickeln sich reifere Aromen.

Sauvignon Blanc "Obere Wies"

2016/2017

0,75 l

25

2016

0,75 l

35

2009/2015

0,75 l

64

Weingut Nittnaus | Gols | Burgenland

Sauvignon Blanc Weingut Sabathi | Kranachberg | Südsteiermark

Sauvignon Blanc Große STK "Moarfeitel" Weingut Neumeister | Straden | Südoststeiermark

Weißburgunder säurearm | rund| nussig Nur in guten Lagen liefert die Sorte höchste Qualität. Junge Weine zeigen sich blumig mit pikanter Säure. Im Laufe der Zeit entwickeln sich Aromen nach Brot und Nüsse.

Weißburgunder

2016

0,75 l

29

2016

0,75 l

28

2016

0,75 l

24

Weingut Andreas Gsellmann | Gols | Burgenland

Weißburgunder "STK" Weingut Tement | Berghausen |Südsteiermark

Weißburgunder halbtrocken | Weingut Hess | Hohenruppersdorf | Niederösterreich

4


Grauburgunder delikat | kräftig | komplex

Grauburgunder & Weißburgunger "Langenloiser Spiegel" 2015

0,75 l

41

0,75 l

34

Weingut Bründlmayer | Langenlois | Niederösterreich

Grauburgunder „Steirische Klassik“

2016

Weingut Neumeister | Straden | Südoststeiermark

Chardonnay/Morillon exotisch | cremig | komplex

Meist werden Chardonnays im Barrique (= Eichenholzfass 225l-275l) oder im großen Holzfass ausgebaut. Die besten Chardonnays bringen die Böden und das Klima des Nordburgenland und der Steiermark hervor. In der Steiermark wird der Chardonnay auch Morillon genannt.

Chardonnay "Classic"

2016

0,75 l

27

2015

0,75 l

35

2014/2015

0,75 l

65

2013

0,75 l

58

Weingut Wieninger | Stammersdorf | Wien

Chardonnay " TO " Weingut Heinz Velich | Apetlon | Neusiedlersee

Morillon Große STK " Zieregg" Weingut Tement | Burghausen | Südsteiermark

Morillon Große STK „Moarfeitel“ Weingut Neumeister | Straden | Südoststeiermark

Muskateller duftig | leicht | frisch

Die Familie der Muskateller zählt wie der Sauvignon Blanc zu den Aromasorten. Dominant im duftigen Bouquet des Gelben Muskateller sind Holunder, exotische Früchte und Zitrusanklänge.

Gelber Muskateller

2017

0,75 l

30

2017

0,75 l

24

2016

0,75 l

29

2015

0,75 l

41

Weingut Nigl | Senftenberg | Niederösterreich

Roter Muskateller Weinbauernhof Hess | Hohenruppersdorf | Niederösterreich

Gemischter Satz Wiener Gemischter Satz DAC Weingut Wieninger | Stammersdorf | Wien

Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg Weingut Wieninger | Stammersdorf | Wien

5


Roséweine werden aus blauen Trauben hergestellt. Bei der Herstellung bleibt das Traubenmaterial nach dem pressen nicht wie beim Rotwein Tage, sondern nur einige Stunden auf der sogenannten Maische liegen. Dadurch werden Farbstoffe und Gerbstoffe aus der Schale und den Kernen ausgelaugt. Der Rosé erhält seine typische Farbe.

Rosé

2016

0,75 l

26

2016

0,75 l

35

Zweigelt Weingut Bründlmayer | Langenlois | Niederösterreich

Rosé Domain Sarrins | Provence

Blauer Zweigelt fruchtig | vollmundig | würzig

1922 hat der Namensgeber dieser Rebsorte Dr. Fritz Zweigelt die Rebsorten St.Laurent und Blaufränkisch gekreuzt. Daraus entstand die heute wichtigste Rotweinsorte für Österreich: Der Zweigelt.

Zweigelt Neusiedlersee DAC

2016

0,75 l

29

2015

0,75 l

35

2015

0,75 l

37

2010 2012 2007

0,75 l 1,5 l 6,0 l

83 155 554

Hannes Reeh | Andau | Neusiedlersee

Zweigelt "Föllikberg" Weingut Kollwentz | Großhöflein | Burgenland

Zweigelt "Bienenfresser" Weingut Pitnauer | Göttlesbrunn | Carnuntum

Zweigelt "Schwarz Rot" Weingut Schwarz | Andau | Burgenland

6


Blaufränkisch tiefgründig | charakteristisch | kräftig

Das typische Bukett dieser Rebsorte wird von tiefgründiger Waldbeeren- oder Kirschfrucht geprägt. Blaufränkisch kann große Weine mit dichter Struktur und markanten Tanninen hervorbringen, die bei genügender Reife samtige Facetten entwickeln.

Blaufränkisch "Classique"

2015

0,75 l

31

2015

0,75 l

48

2003

0,75 l

71

2008

0,75 l

89

Weingut Pöckl | Mönchhof | Burgenland

Blaufränkisch "Dürrau" Weingut Kerschbaum | Horitschon | Mittelburgenland

Blaufränkisch "Insigno Sagittarii" Weingut Bayer | Neckenmarkt | Mittelburgenland |Österreich

Blaufränkisch "Perwolff" Weingut Krutzler | Deutsch-Schützen | Südburgenland | Österreich

Cabernet Sauvignon aromatisch | kräftig | elegant

Ein guter Cabernet Sauvignon gewinnt im Laufe seiner Reifung zunehmend an feinen Röstaromen, Aromen von schwarzen Johannisbeeren, oft auch an Lakritze und Paprika erinnernd. Der Einsatz des kleinen Holzfasses ist fast obligat, der Sortentypus wird damit ergänzt.

Cabernet Sauvignon

2013/2015

0,75 l

47

2013

0,75 l

44

Weingut Feiler-Artinger | Rust | Burgenland

Cabernet Sauvignon "Reserve" Weingut Sepp Moser | Rohrendorf | Niederösterreich

Merlot fruchtig | extraktreich | harmonisch

Nur bei hoher Reife und längerem Weinausbau zeigen die Weine viel Frucht und weiche Extraktsüße, dazu runde, harmonische Tannine. Weine mit hoher Reife besitzen gute Lagerfähigkeit .

Merlot "Dornfeld Reserve"

2013

0,75 l

44

2013/2015

0,75 l

47

Weingut Johanneshof-Reinisch | Tattendorf | Thermenregion

Merlot "Optime" Weingut Pimpl | Göttlesbrunn | Carnuntum

7


Pinot Noir aromatisch | geringe Tannine | hellrot

Pinot Noir

2016

0,75 l

28

2013

0,75 l

55

Weingut Johanneshof-Reinisch | Tattendorf | Thermenregion

Pinot Noir „Siglos“ Weingut Gesellmann |Deutschkreutz | Burgenland

St. Laurent fruchtig | elegant | aromatisch

St. Laurent liefert dunkle, kräftige, fruchtig-säuerliche Rotweine mit Aromen nach Sauerkirsche. Sie sind von hoher Qualität und guter Lagerfähigkeit.

St. Laurent "Classic"

2014/2015

0,75 l

26

Weingut Igler | Deutschkreutz | Burgenland

Als Cuvée bezeichnet man Weine, welche aus mindestens zwei verschiedenen, fertigen Weinen verschnitten (cuvéetiert) werden.

Kreos

2013/2015

0,75 l

39

2013

0,75 l

44

2014

0,75 l

29

2014

0,75 l

40

2009

0,75 l

65

2013

0,75 l

59

Syrah | Merlot | Cabernet Sauvignon | Blaufränkisch Weingut Tesch | Neckenmarkt | Burgenland

Banfalu Zweigelt | Merlot | Cabernet Sauvignon Weingut Moser | Apetlon | Burgenland

Wiener Triologie Zweigelt | Merlot | Cabernet Sauvignon Weingut Wieninger | Stammersdorf | Wien

Cabernet Sauvignon - Merlot "Reserve" Weingut Johanneshof-Reinisch | Tattendorf | Thermenregion

Eichkogel Zweigelt | Blaufränkisch Weingut Kollwentz | Großhöflein | Burgenland

Massiv Blaufränkisch | Rathay | Zweigelt Weingut Keringer | Mönchhof | Burgenland

8


Tribus

2015

0,75 l

33

2007 2006

0,75 l 1,5 l

65 130

2014

0,75 l

58

2011

0,75 l

47

2013/2015 2008

0,75 l 1,5 l

67 134

2015

0,75 l

59

2012

0,75 l

72

2007

0,75 l

95

2013

0,75 l

45

2013

0,75 l

99

Zweigelt | Merlot | Cabernet Sauvignon Weingut Jaqueline Klein | Andau | Burgenland

Genesis Zweigelt | Syrah | Merlot Weingut Pöckl | Mönchhof | Burgenland

Pannobile Blaufränkisch | Zweigelt | St. Laurent Weingut Achs | Gols | Burgenland

"1000" Cabernet-Merlot Cabernet Franc | Merlot | Cabernet Sauvignon Weingut Feiler-Artinger | Rust | Burgenland

Bela Rex Cabernet Sauvignon | Merlot Weingut Gesellmann | Deutschkreutz | Burgenland

„Bärnreiser“ Cabernet Sauvignon | Zweigelt | Merlot Weingut Grassl | Carnuntum | Niederösterreich

Gabarinza Blaufränkisch | Zweigelt | Merlot Weingut Heinrich | Gols | Burgenland

Reve de Jeunesse Merlot | Zweigelt | Cabernet Sauvignon | Syrah Weingut Pöckl | Mönchhof | Burgenland

3-5-8 Premium Merlot | Cabernet Sauvignon Weingut Salzl | Ilmitz | Burgenland

Salzberg Merlot | Blaufränkisch | Zweigelt Weingut Heinrich | Gols | Burgenland

9


Frankreich Chablis Premier Cru "Fourchaume"

2016

0,75 l

45

2015

0,75 l

44

2013

0,75l

47

2007/2011

0,75 l

88

2014

0,75 l

210

2016

0,75 l

26

2016

0,75 l

32

2016

0,75 l

32

2015

0,75 l

37

2010/2014 /2016

0,75 l

51

2015

0,75 l

56

2015

0,75 l

53

2015

0,75 l

31

Domaine de Colombier | Burgund

Sancerre AOC "Vieilles Vignes" Fournier Pere & Fils | Loire

Bourgogne Blanc Francois Carillon | Burgund

Meursault AOC Domaine Francois Mikulski | Burgund

Puligny Montrachet Premier Cru " Les Perriéres" Francois Carillon | Burgund

Italien Pinot Grigio Vigneto Di Leonardo | Ottagnano | Friaul

Sogni D´oro – Turbiana di Lugana Klaus Gundel | Lombardei

Verdicchio Dei Castelli di Jesi Pietro Lavelli | Marken

Chardonnay “Facella” IGT Casalbosco | Toscana

Gewürztraminer "Atagis" Vigneto Loacker - Schwarhof | Sanct Justina | Südtirol

Neuseeland Sauvignon Blanc Vineyard Cloudy Bay | Marlborough

Südafrika Terravinum Reserve White Chenin Blance | Viognier | Chardonnay Vineyard Lammershoek | Franz Beckenbauer | Fedor Radmann

The Innocent White Blend Vineyard Lammershoek | Franz Beckenbauer | Fedor Radmann

10


Frankreich Châteauneuf du Pape

2011/2012

0,75 l

66

2014

0,75 l

58

2007

0,75 l

122

1995

0,75 l

782

1996

0,75 l

2261

2014

0,75 l

42

2012

0,75 l

38

2012

0,75 l

74

2015

0,75 l

38

2004

0,75 l

100

2012

0,75 l

95

2009

0,75 l

225

Chateau Mont Redon | Châteauneuf du Pape | Rhône

Château Haut Marbuzet ST.Estephe | Bordeaux

Chambolle Musigny Domaine Meo Camuzet | Vosne-Romanée | Burgund

Château Margaux 1. Grand Cru Classé Margaux | Bordeaux

Château Pétrus Pomerol | Bordeaux

Italien Vino Nobile di Montepulciano DOCG Tenuta Bindella | Toskana

Chianti Classico Riserva DOCG Tenuta Capanelle | Toskana

Brunello di Montalcino DOCG AZ. AGR. Lisini | Toskana

Magia Del Senso Barbera / Nebbiolo Pescaja | Piemont

Sammarco IGT Castello die Rampolla | Toskana

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Tenuta Tommasi | Venetien

Bolgheri Superiore Ornellaia DOC Tenuta dell'Ornellaia | Toskana

11


Spanien Rioja Crianza DOCa "RincĂłn de Navas"

2009/2010

0,75 l

39

2013/2014

0,75 l

48

2013

0,75 l

36

2009/2010

0,75 l

48

2015

0,75 l

31

2015

0,75 l

68

2016

0,75 l

29

2007

0,75 l

59

2013

0,75 l

30

2007

0,75 l

70

2014

0,75 l

38

2013/2014

0,75 l

31

Bodegas Valgrande | Rioja

Tinto Pesquera Crianza Bodegas Alejandro Fernandez | Ribera del Duero

Rioja Reserva Bodegas Marques de Riscal | Rioja

SĂźdafrika Capaia One Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot Capaia Wines | Costal Region

The Innocent Syrah Vineyard Lammershoek | Franz Beckenbauer | Fedor Radmann

Libero Nr. 5 By Franz Beckenbauer Vineyard Lammershoek | Franz Beckenbauer | Fedor Radmann

Argentinien Malbec "Alamos" Vineyard Catena | Mendoza

Chile Albis Cabernet Sauvignon | Carmenere Vina Haras de Pirque | Maipo Valley

Kalifornien Merlot "Eagle Peak" Vineyard Fetzer | Mendocino

Cabernet Sauvignon "Napa Valley" Vineyard Robert Mondavi | Napa Valley

Australien Shiraz "Yellow Label" Wolf Blass | South East Australia

Shiraz - Cabernet "Red Label" Wolf Blass | South East Australia

12


Grüner Veltliner "Terrassen"

2015

0,375 l

18

2016

0,375 l

24

2015

0,375 l

22

2012/2013

0,375 l

19

2017

1/ 8 l 1/ 4 l 0,75

4 8 24

2016

1/ 8 l 1/ 4 l 0,75 l

4,50 9 27

2016/2017

1/ 8 l 1/ 4 l 0,75 l

4,20 8,40 25

2015

1/ 8 l 1/ 4 l 0,75 l

4,50 9, 27

2016

1/ 8 l 1/ 4 l 0,75 l

4,40 8,70 26

2015

1/ 8 l 1/ 4 l 0,75 l

4,00 8 24

2015

1/ 8 l 1/ 4 l 0,75 l

4,00 8 24

2015

1/ 8 l 1/ 4 l 0,75 l

7 14 42

2015

1/ 8 l 1/ 4 l 0,75 l

4,70 9,40 28

Weingut Bründlmayer | Langenlois | Niederösterreich

Riesling Federspiel "Ried Klaus" Weingut Jamek | Joching | Wachau

"Heideboden" Zweigelt, St.Laurent, Merlot, Cabernet Sauvignon Weingut Hannes Reeh | Andau | Burgenland

Blaufränkisch "Hochberg" Weingut Tesch | Neckenmarkt | Burgenland

Weißweine Grüner Veltliner – Edelweiss Hauswein Weinbauernhof Hess | Hohenruppersdorf | Niederösterreich

Riesling Weingut Prinz von Hessen | Johannisberg | Rheingau | Deutschland

Sauvignon Blanc "Obere Wies" Weingut Nittnaus | Gols |Burgenland

Chardonnay Reserve Weingut Nittnaus | Gols |Burgenland

Rosé Rosé Zweigelt Weingut Bründlmayer | Langenlois | Niederösterreich

Rotweine Zweigelt "Heideboden" - Edelweiss Hauswein Weingut Nittnaus | Gols | Burgenland

Blaufränkisch "Edelgrund" Weingut Nittnaus | Gols | Burgenland

Salzberg Merlot- Blaufränkisch Weingut Nittnaus | Gols | Burgenland

Merlot Weingut Johanneshof-Reinisch | Tattendorf | Thermenregion

13


Sekt Bründlmayer "Brut" Weingut Bründlmayer | Langenlois | Niederösterreich

0,10 l 0,75 l 1,50 l

6,40 45 90

Birnencider

0,75 l

44

Poiré Authentique | Eric Bordelet | Frankreich

Champagner Veuve Cliquot "Ponsardin Brut" Imperial Magnum Jeroboam Methusalem Salmanazar Balthazar Nebukadnezar

0,75 l 1,50 l 3,00 l 6,00 l 9,00 l 12,00 l 15,00 l

95 205 570 1110 1510 2500 3000

1998

0,75 l

205

Moët & Chandon "Brut"

0,20 l 0,75 l

24 85

Moët & Chandon "Rosé"

0,75 l 1,50 l

105 225

0,75 l

235

0,75 l

85

0,75 l

275

0,10 l 0,75 l

4 28

2015

0,375 l

25

2013

0,375 l

44

2015

0,375 l

35

Veuve Cliquot "La Grande Dame"

Dom Perignon

2002

Louis Roederer "Brut Premier" Louis Roederer "Cristal"

2002

Prosecco "Brut" DOC Tenuta Ca' Bolani | Friaul | Italien

Beerenauslese "Exquisit" - Edelweiss Haus-Dessertwein Grüner Veltliner/Chardonnay/Welschriesling/Weißburgunder/Scheurebe Weingut Nittnaus | Gols | Burgenland

Roter Eiswein Merlot Weingut Johanneshof-Reinisch | Tattendorf | Thermenregion

Auslese Welschriesling | Chardonnay Weingut Kracher | Illmitz | Burgenland

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Weinkarte  
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