Roemerkeller Padova

2001

2009

Lagundo

2013

Bolzano Merano Portici

2019

2020

2020

Padova

Merano Corso

Lana Lido

www.roemerkeller.it o

Special Römer

ROEMERLIVING

luxury living & suites La vostra vacanza con noi senza pensieri Ihr Urlaub bei uns ohne Sorgen Your holiday with us without worries www.roemerliving.com

Porta Venosta Merano

Piazza Duomo Merano

Via Museo Bolzano

STAGIONALI - DIE JAHRESZEITGERICHTE SEASONAL DISHES POLENTA MORBIDA CON FINFERLI TRIFOLATI E SCAGLIE DI GRANA Polenta mit Pfifferlingen und Parmesankaese Soft polenta with sauteed mushrooms and shavings of parmesan

Euro

10.50

Euro

11.50

TAGLIATELLE VERDI AI FINFERLI FRESCHI Gruene Bandnudelns mit frischen Pfifferlingen “Green” tagliatelle with fresh finferli mushrooms

Euro

11.50

FILETTO DI MAIALE CON FINFERLI E PANCETTA Schweinefilet mit Pfifferlingen und Bauchspeck Pork fillet with finferli mushrooms and bacon

Euro

11.50

PIZZA AI FINFERLI Pizza mit Pfifferlingen Pizza with Finferli mushrooms

Euro

11.00

RIBEYE con FINFERLI Bistecca di ribeye con finferli freschi Ribeye mit frischen Pfifferlingen Ribeye with fresh finferli mushrooms

Euro 25.00

RISOTTO ALLA MILANESE CON FINFERLI Risotto nach Mailaender mit Pfifferlingen Risotto milanese with mushrooms

All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati - Il prezzo è comprensivo di Iva. Servizio € 1,80. Variazioni da 1,00 a 3,00 € Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet - Im Preis ist die MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80. Änderungen von 1,00 bis 3,00 € We might use frozen products - The price includes vat. Service € 1,80. Change ab 1,00 to 3,00 €

GNOCCHETTI DI SPINACI CON PANNA E PROSCIUTTO Spinatspätzle mit Schinken-Sahne Soße Spinach Gnocchi with cream and ham

Euro

9.80

MEZZELUNE RIPIENE DI SPINACI E RICOTTA CON BURRO FUSO E PARMIGIANO Schlutzkrapfen mit Spinat-Ricottafüllung, Butter und Parmesankäse Ravioli with spinach and ricotta cheese with melted butter and parmesan cheese

Euro 10.00

Euro 15.00 ROSTICCIATA PIATTO TIPICO ALTOATESINO, A BASE DI CARNE DI MAIALE E PATATE ARRICCHITA dal dolce sapore dello speck ed erba cipollina Schweinshaxe in Stücke, geschnittene Kartoffeln, Speck in Julienne-Streifen, Lauch, Schnittlauch Pork shank with potatoes, bacon slices, leek, chives COSTINE DI MAIALE Spare-Ribs Pork ribs

Euro

11.90

Euro

9.00

Euro

9.00

Euro

8.50

Euro

8.50

ZUPPE - SUPPEN - SOUPS ZUPPA D’ORZO Gerstensuppe Barley soup ZUPPA DI FARRO E LEGUMI Dinkel- und Hülsenfrüchtesuppe Spelt and legumes soup VELLUTATA DI POMODORO Tomatencremesuppe Cream of tomato soup VELLUTATA DI ZUCCHINE Zucchinisuppe Zucchini soup

Tutte le zuppe vengono servite con crostini - Alle Suppen werden mit Croutons serviert - All soups are served with toasted bread croutons

BRUSCHETTE E FOCACCE BRUSCHETTA CLASSICA CON POMODORO E BASILICO Klassische Bruschetta mit Tomate und Basilikum Classic bruschetta with tomato and basil

Euro

5.50

BRUSCHETTA CON POMODORO, BASILICO E BURRATA Bruschetta mit Tomate, Basilikum und Burrata Bruschetta with tomato, basil and burrata

Euro

7.50

BRUSCHETTA CON LARDO DI COLONNATA E POMODORINI CONFIT Bruschetta mit Schmalz und Confit Kirschtomaten Bruschetta with lard and confit cherry tomatoes

Euro

7.00

TRIS DI BRUSCHETTE Tris von Bruschetta Tris of bruschetta

Euro

7.50

FOCACCIA AL ROSMARINO Rosmarin-Focaccia Rosemary focaccia

Euro

4.50

Euro

9.50

Focaccia con salmone, avocado, uovo, pomodorini confit e lattughino Focaccia mit Lachs, Avocado, Ei, Confit-Tomaten und Vogerlsalat Focaccia with salmon, avocado, egg, confit tomatoes and salad

CLUB SANDWICH

Serviti con salsa rosa e patate - Serviert mit Cocktailsauce und Pommes - Served with cocktaisauce and french fries

Euro CLASSICO Pane, formaggio asiago, pollo alla griglia, maionese, uovo, bacon, lattuga e pomodoro fresco Brot, Asiago Käse, gegrilltes Hähnchen, Mayonnaise, Ei, Speck, Salat und frische Tomaten Bread, asiago cheese, grilled chicken, mayo, egg, bacon, lettuce and fresh tomato

10.90

Euro VEGETARIANO Pane, formaggio asiago, zucchine e melanzane grigliate, pomodoro fresco, lattuga e maionese Brot, Asiago Käse, Zucchini und gegrillten Auberginen, frische Tomaten, Salat und Mayo Bread. asiago cheese, zucchini and grilled eggplants, fresh tomato, lettuce and mayo

10.90

Euro 10.90 RUSTICO Pane, formaggio asiago, cotto alle erbette, funghi, radicchio, lattuga e maionese Brot, Asiago Käse, gekochter Schinken mit Kräuter, Pilze, Radicchio, Salat und Mayonnaise Bread, asiago cheese, baked ham with herbs, mushrooms, radicchio, lettuce and mayo

All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati - Il prezzo è comprensivo di Iva. Servizio € 1,80. Variazioni da 1,00 a 3,00 € Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet - Im Preis ist die MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80. Änderungen von 1,00 bis 3,00 € We might use frozen products - The price includes vat. Service € 1,80. Change ab 1,00 to 3,00 €

LE INSALATE - SALATTELLER - SALADS LA BASE lollo mix, lattuga riccia, radicchio, rucola, carote, mais, pomodoro ramato e cetriolo DIE BASIS: Kopf- und Friséesalat, Radicchio, Rucola, Karotten, Mais, Tomate und Salatgurke THE BASE: lollo mix, curly lettuce, radicchio, rocket, carrots, corn, coppery tomato and cucumber

INSALATA MISTA CON TONNO E UOVA Gemischter Salat mit Thunfisch und Ei Mixed salad with tuna and eggs

Euro

12.00

INSALATA MISTA CON TONNO E MOZZARELLA Gemischter Salat mit Thunfisch und Mozzarella Mixed salad with tuna and mozzarella

Euro

12.00

INSALATA MISTA CON GAMBERI Gemischter Salat mit Garnelen Mixed salad with shrimps

Euro

14.00

INSALATA MISTA CON SALMONE ALLA GRIGLIA Gemischter Salat mit gegrilltem Lachs Mixed salad with grilled salmon

Euro

16.00

INSALATA MISTA CON FETA, OLIVE E CIPOLLA ROSSA Gemischter Salat mit Feta-käse, Oliven und roten Zwiebel Mixed salad with Feta cheese, olives and red onion

Euro

11.00

INSALATA CAESAR CON POLLO ALLA GRIGLIA E DRESSING ALLO YOGURTH Caesar Salat mit gegrilltem Hühnchen und Joghurt-Dressing Caesar salad with grilled chicken and a yogurt dressing

Euro

13.00

INSALATA MISTA GRANDE Großer gemischter Salat Big mixed salad

Euro

8.00

ANTIPASTI DI TERRA - ERDEVORSPEISEN - EARTH APPETIZERS TAGLIERE DI SALUMI CON SCHIACCIATA AL ROSMARINO E GIARDINIERA Gemischste Wurstwaren mit Rosmarin-Schiacciata und Gemuesegarnierung Cold cutz board with schiacciata with rosemary and piccalilli

Euro

15.00

CAPRESE DI BUFALA CON POMODORI E BASILICO Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum Buffalo mozzarella with tomatoes and basil

Euro

10.50

SCAMORZA CON VERDURE ALLA GRIGLIA Scamorza und Gemüse Scamorza and vegetables

Euro

11.00

ROAST BEEF ALL’INGLESE CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA E GLASSA BALSAMICA Bratenrindfleisch in englisch mit Rucola, gehobelten Grana und Balsamico Essig English Roast Beef with arugula, Grana flakes and balsamic vinegar

Euro

13.50

VITELLO TONNATO CON CAPPERI E SALSA TONNATA Kalbfleisch mit Thunfischsoße und Kapern Veal with tuna sauce and capers

Euro

12.50

POLENTA CON FUNGHI, FORMAGGIO E SOPPRESSA Polenta mit Pilze, Käse und Soppressa Grilled polenta with mushrooms, cheese and soppressa

Euro

9.00

BRESAOLA, RUCOLA E GRANA Bresaola, Rauke und Grana-Käse Bresaola, arugola and Grana cheese

Euro

11.00

ANTIPASTI DI MARE - FISCHVORSPEISEN - FISH APPETIZERS INSALATA DI POLIPO E PATATE SUL LETTO DI RUCOLA CON POMODORINI E OLIVE TAGGIASCHE Tintenfisch und Kartoffelnsalat mit Rucola, mit Tomaten und Taggiasca Oliven Octopus and potatoes salad on top of arugula salad with small tomatoes and taggiasche olives

Euro 12.00

IMPEPATA DI COZZE CON CROSTINI Sautierte Miesmuscheln mit Croutons Sautéed mussels with toasted bread croutons

Euro 10.00

INSALATA DI MARE Meeresfrüchtesalat Seafood salad

Euro

CALAMARI FRITTI CON POLENTA BIANCA Frittierte Tintenfisch mit Weisser Polenta Fried squid with white polenta

Euro 12.00

11.00

TARTARE

LA TARTARE “CLASSICA” (150 GR ca.)

(manzo, olio extravergine di oliva, sale, pepe, senape, limone, tuorlo d’uovo) Das “Klassische” Tartar (Rindstartar, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Senf, Zitrone, Eigelb) The “classic” tartare (beef tartare, olive oil, salt, pepper, mustard, lemon, egg yolk)

Euro

13.00

LA TARTARE RÖMER (150 GR ca.)

Euro 15.00 Tartare di manzo condita su focaccia con salsa di guacamole, uovo, lattughino e paprika Rindstartar mit Focaccia, Guacamolesoße, Ei, Salat und Paprika Beef tartare topped with focaccia with guacamole sauce, egg, lettuce and paprika

LA TARTARE DI TONNO (150 GR ca.)

Euro

16.00

OLIVE ASCOLANE - Ascolane Oliven - Stuffed olives

Euro

5.50

CROCCHETTE POLLO - Nuggets - Chicken Nuggets

Euro

5.50

PATATE FRITTE - Pommes Frites - French Fries

Euro

4.00

DIPPERS - Dipper Kartoffeln - Dippers potatoes

Euro

4.50

MOZZARELLINE PANATE Panierte Mozzarella Käse Mozzarella covered with bread crumbs

Euro

4.50

MIX FRITTI - FRITTIERT MIX. - FRIED MIX

Euro

9.00

PATATE AL FORNO Ofenkartoffeln - baked potatoes

Euro

4.00

Euro

4.00

CAPONATA DI VERDURE Caponata vom Gemüse - Caponata with vegetables

Euro

4.00

BIETE SALTATE Gebratener Mangold Gemuese - Sautèed rib hard

Euro

3.50

FAGIOLI CANNELLINI ALL’UCCELLETTO Bonen mit Tomatensosse - Beans with tomato sauce

Euro

3.50

(tonno, olio extravergine di oliva, sale, pepe, limone) Thunfischtartar (Thunfisch, olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitrone) The tuna tartare (tuna, olive oil, salt, pepper, lemon)

I FRITTI

Serviti con salse - Serviert mit Sosse - Served with souce

CONTORNI A SCELTA VERDURE ALLA GRIGLIA Gegrillten Gemüse - Grilled vegetables

All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati - Il prezzo è comprensivo di Iva.Servizio € 1,80 Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet - Im Preis ist die MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80 We might use frozen products - The price includes vat. Service € 1,80

PRIMI DI MARE - FISCHVORSPEISEN - FIRST STARTERS Euro

13.50

LINGUINE AL NERO DI SEPPIA, GAMBERETTI E LIME Tintenfisch-Linguine mit Garnelen und Lime Squid ink linguine with prawns and lime sauce

Euro

11.50

SPAGHETTI ALLE VONGOLE Spaghetti mit Venusmucheln Spaghetti with clams

Euro

12.00

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE Risotto mit Meersfruechten Rice with seafood

Euro

15.00

Euro

19.80

PAELLA DI CARNE / mit Fleisch / with meat

Euro

15.00

PAELLA DI PESCE / mit Fisch / with fish

Euro

19.00

PAELLA DI CARNE E PESCE mit Fleisch und Fisch / with meat and fish

Euro

17.00

LASAGNE ALLA BOLOGNESE

Euro

8.90

LASAGNE RADICCHIO E RICOTTA Lasagne mit Radicchio und Ricotta-Käse Lasagne with radicchio and ricotta cheese

Euro

9.90

LASAGNE AI FUNGHI Lasagne mit Pilzen Lasagne with mushrooms

Euro

9.90

Kartoffel Gnocchi mit Scampi Soße und Riesengarnele Potato dumplings with scampi sauce with king prawn

Linguine mit Riesengarnelen, Garnelen, Miesmuscheln, Venusmuscheln und Tintenfish und Riesengarnele Linguine with scampi, shrimps, mussel, clams and squids with king prawn

PAELLA

LE LASAGNE

All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati - Il prezzo è comprensivo di Iva. Servizio € 1,80. Variazioni da 1,00 a 3,00 € Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet - Im Preis ist die MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80. Änderungen von 1,00 bis 3,00 € We might use frozen products - The price includes vat. Service € 1,80. Change ab 1,00 to 3,00 €

PRIMI DI TERRA WARME VORSPEISEN STARTERS PASTA E FAGIOLI Nudel-bohnen-Eintopf Pasta and beans

Euro

9.00

GARGANELLI ALLA CRUDAIOLA Garganelli mit Gemüse und Basilikumsoße Garganelli with vegetables and basil sauce

Euro

9.00

RISOTTO CON RADICCHIO E SALSICCIA Reis mit Radicchio und Wurst Carnaroli rice with radicchio and sausages

Euro

9.00

PENNE ALL’AMATRICIANA Penne Amatriciana Penne with amatriciana sauce

Euro

10.00

BIGOLI ALLA CARBONARA Bigoli mit Speck und Ei Bigoli with bacon un egg

Euro

10.00

SPAGHETTI CACIO E PEPE Spaghetti mit Cacio-Käse und Pfeffer SPaghetti with cacio cheese and pepper

Euro

10.00

LINGUINE AL PESTO Linguine mit Basilikumsoße Linguine with basil sauce

Euro

10.00

BIGOLI AL TORCHIO CON RAGÙ D’ANATRA Bigoli mit Entenagout Bigoli with duck ragout sauce

Euro

9.00

GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGI Kartoffel Gnocchi mit Vier-Käse Soße Potato dumplings with cheese cream

Euro

10.00

Euro

17.00

Euro

18.50

Euro

18.50

Euro

12.00

Euro

18.00

(220 gr. ca.) AL PEPE VERDE CON PATATE AL FORNO

Euro

24.00

(220 gr. ca.) CON PATATE AL FORNO

Euro

22.00

(220 gr. ca.) CON SPECK, BRIE E PORCINI

Euro

25.00

250 GR. ca. Geschnittene Rind - Sliced beef - Al rosmarino - mit Rosmarin - with rosemary - Rucola/Argula e Grana/Parmesan

CON POMODORINI E MAIS

Flank Steak mit Kirschtomaten und Mais Flank steak with cherry tomatoes and corn

CON PATATE AL ROSMARINO

Iberoschwein aufgeschnitten mit Rosmarinkartoffel Sliced of iberian pork with rosemary potatoes

CON VERDURE GRIGLIATE

Hühnchen aufgeschnitten mit gegrilltem Gemüse Sliced of chicken with grilled vegetables

SU LETTO DI INSALATINA E POMODORINI

Thunfisch in Sesamkruste aufgeschnitten auf Salatbeet und Kirschtomaten Sliced Tuna in sesame crust with salad and cherry tomatoes

Rindsfilet mit grünem Pfeffer und Ofenkartoffeln Beef fillet with green pepper and baked potatoes Rindsfilet mit Ofenkartoffeln Beef fillet with baked potatoes

Großes Rindsfilet mit Speck, Brie und Steinpilzen Beef fillet with speck, brie and porcini mushrooms

Il prezzo è comprensivo di Iva.Servizio € 1,80 Im Preis ist MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80 The price includes vat. Service € 1,80

(350) GR ca.

CON PATATINE FRITTE Costata mit Pommes Costata with potato chips

Euro

19.00

(450) GR ca.

CON DIPPERS E VERDURE GRIGLIATE Costata mit Dippers und gegrilltem Gemüse Costata with dippers and grilled vegetables

Euro

28.00

(400) GR ca.

POLLO MAIALE TACCHINO E PEPERONE) CON DIPPERS E VERDURE Spieß (Hühnchen, Pute, Schweinefleisch, Paprika) mit Dippers und Gemüse Skewer (chicken, turkey, pork, pepper) with dippers and vegetables

Euro

15.50

(300) GR. ca.

MAXI HAMBURGER CON DIPPERS Maxi Hamburger mit dippers Maxi Hamburger with dippers

Euro

14.80

Euro

14.00

Euro

19.00

(1100/1200 GR. ca.

T-Bone Steak di Scottona ITA CON PATATINE FRITTE E VERDURE GRIGLIATE T-Bone Steak di Scottona, mit Pommes und gegrilltem Gemüse T-Bone Steak di Scottona, with potato chips and grilled vegetables

Euro

52.00

(1200) GR ca.

TOMAHAWK CON PATATINE FRITTE E VERDURE GRIGLIATE Tomahawk, mit Pommes und gegrilltem Gemüse Tomahawk, with potato chips and grilled vegetables

Euro

55.00

Polenta mit Wurst Polenta with sausage

(500) GR. ca.

CON PATATINE FRITTE E VERDURE GRIGLIATE Gemischter Fleisch Grillteller, mit Pommes und gegrilltem Gemüse Mixed grilled meat, with potato chips and grilled vegetables

SECONDI DI TERRA - HAUPTGERICHTE GALLETTO AL BRACE CON PATATE FRITTE Gegrilltem Hahn mit Pommes Grilled chicken with French fries

Euro

12.90

STRACCETTI DI MANZO ALLA BIRRA CON CAPPERI CIPOLLOTTO ED OLIVE Rinds-Streifen mit Bier mit Kapern, Cipollotto und Oliven Sliced of beef with beer with capers, cipollotto and olives

Euro

13.00

STRACCETTI DI TACCHINO SU LETTO DI INSALATA MISTA Truthahn-Streifen auf Salatbeet - Sliced turkey on top of mixed salad

Euro

11.00

BOCCONCINI DI POLLO AL CURRY CON RISO BASMATI Curry Hühnernuggets mit Basmati-Reis Cicken nuggets with Curry and Basmati Rice

Euro

12.50

COTOLETTA ALLA MILANESE DI TACCHINO CON PATATINE FRITTE Paniertes Truthahnschnitzel mit Pommes Milanese turkey cutlet with French fries

Euro

12.50

POLPO ALLA GRECA Con pomodorini olive kalamata e feta greca Griechische Tintenfisch mit Tomaten, kalamata-Oliven und griechische Feta Greek octopus with small tomatoes, kalamata olives and greek feta cheese

Euro

16.00

TRANCIO DI SALMONE ALLA BRACE (300 gr. ca.) con verdura alla griglia Lachs mit gemischtem Salat und gegrilltem Gemüse Salmon slice with mixed salad and gril ed vegetables

Euro

17.00

BRANZINO (500 gr. ca.) CON VERDURE GRIGLIATE Seebarsch mit gekochten und gegrilltem Gemüse Seabass with gril ed vegetables

Euro

19.50

GRIGLIATA DI PESCE Gemischter Fisch Grillteller Mixed gril ed seafood

Euro 25.00

FRITTURA DI PESCE Gemischter frittierter Fisch Mixed fried seafood

Euro

17.00

Tutti i Burger sono serviti con Dippers Alle Burger werden mit Dippers All the burgers are served with Dippers Euro

10.90

Euro CHEESE BURGER Hamburger con asiago e scamorza, cetrioli, lattuga e salsa tartara Hamburger mit Asiago und Scamorza, Gurken, Salat und Remoulade Hamburger with asiago and scamorza cheese, cucumbers, lettuce and tartar sauce

10.90

VEGGY BURGER (vegetariano) Hamburger di verdure con pomodoro fresco, Edamer, maionese, ketchup Gemüseburger, frische Tomaten, Edamer, Mayonnaise, Ketchup Vegetables burger, fresh tomatoes, edamer, mayonnaise, ketchup

Euro

10.90

CHICKEN BURGER Cotoletta di pollo, bacon croccante, mozzarella, lattuga, maionese Paniertes Hühnerschnitzel, knuspriger Speck, Mozzarella, Salat, Mayonnaise Crispy chicken burger, bacon, mozzarella, lettuce and mayonnaise

Euro

10.90

MAXI BACON BURGER (300 gr.)

Maxi Burger, bacon croccante, Edamer, lattuga, maionese, salsa barbecue Maxi Rindsburger, knuspriger Speck, Edamer, Salat, Mayonnaise, Barbecue-Soße XXL beef burger, crispy bacon, Edamer, lettuce, mayonnaise and BBQ sauce

Euro

14.90

PULLED PORK BURGER Pane di grano duro croccante con formaggio, maiale, pancetta, insalata, cipolla caramellata e salsa Römer Brot aus Hartweizen Knusprig mit Käse, Schweinefleisch, Speck, Blattsalat, karamellisierte Zwiebeln und Römer-Sauce Crunchy durum wheat bread with cheese, pork, bacon, salad, caramelized onion and Römer sauce

Euro

13.50

BUFALA BURGER Hamburger, pomodoro, lattuga, bufala, mousse di basilico Rindsburger, Tomate, Salat, Brot aus Hartweizen Knusprig mit Käse, Büffelmozzarella und Basilikum-Mousse Beef burger, Tomato, buffalo, salad and basil-mousse

Euro

11.90

BACON BURGER Hamburger con bacon croccante, Edamer, lattuga, maionese, salsa barbecue Rindsburger, knuspriger Speck, Edamer, Salat, Mayonnaise, Barbecue-Soße Beef burger, crispy bacon, Edamer, lettuce, mayonnaise and BBQ sauce

All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati - Il prezzo è comprensivo di Iva.Servizio € 1,80 Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet - Im Preis ist die MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80 We might use frozen products - The price includes vat. Service € 1,80

IMPASTI PIZZA PIZZATEIG PIZZA DOUGHS TRADIZIONALE TRADITIONELL TRADITIONAL PIZZA IMPASTO ROMANO

PIZZA IMPASTO ROMANO:

è unico e originale, formato da una miscela di farine di frumento,riso e soia e lievito di pasta madre (in quantità molto basse) la lunga lievitazione (72 ore) rendono questo impasto friabile, fragrante e digeribile

PIZZA ROMAN TEIG: IMPASTO NAPOLETANO NEAPOLITAN

PIZZA IMPASTO MULTICEREALI

Es ist einzigartig und originell und besteht aus einer Mischung aus Weizen, Reis und Sojamehl und BIGA (in sehr geringen Mengen). Der lange Sauerteig (72 Stunden) macht diesen Teig bröckelig., duftend und verdaulich

PIZZA ROMAN DOUGH:

it is unique and original, made up of a mixture of wheat, rice and soy flour and sourdough biga (in very low quantities) the long leavening (72 hours) make this dough crumbly, fragrant and digestible

IMPASTO MULTICEREALI

un mix di orzo, mais, farro, segale e avena dalla consistenza friabile e leggera.

MEHRKORNTEIG-PIZZA:

eine Mischung aus Gerste, Mais, Dinkel, Roggen und Hafer mit einer lockeren und leichten Konsistenz.

MULTIGRAIN DOUGH PIZZA:

a mix of barley, corn, spelt, rye and oats with a crumbly and light consistency.

KAMUT

SENZA GLUTINE GLUTENFREIE GLUTENFREE

IL GRANO KAMUT è particolarmente apprezzato per la sua digeribilità, per la compattezza dopo la cottura e per il suo contenuto di proteine, aminoacidi, vitamine e sali minerali. La farina di Kamut offre un sapore deciso con retrogusto di nocciola.

KAMUTMEHL ist besonders leicht verdaulich und nach dem Kochen äusserst kompak. Zudem ist es reich an Proteinen, Aminosäuren, Vitaminen und Mineralsalzen. Kamutmehl besitzt ein starkes Aroma und einen nussigen Nachgeschmack.

KAMUT WHEAT is particularly valued for its digestibility, its compactness after cooking, and its protein, amino-acids, vitamines and mineral salts content. Kamut flour treats our clients to a distinctive flavour with a hint of hazelnut

Se non specificato le pizze vengono servite con impasto tradizionale Wenn nicht anders angegeben, werden Pizzen mit traditionellem Teig serviert If not specified, the pizzas are served with traditional dough

LE PIZZE - PIZZA MARINARA pomodoro, aglio, origano Tomaten, Knoblauch, Oregano Tomato sauce, garlic, oregan

Euro

5.50

MARGHERITA pomodoro, mozzarella Tomaten, Mozzarella Tomato sauce, mozzarella

Euro

6.00

DIAVOLA pomodoro, mozzarella, salame piccante Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami Tomato sauce, mozzarella, spicy salami

Euro

ROMANA pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi Tomatensoße, Mozzarella, Sardellen, Kapern Tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers

Euro

PROSCIUTTO FUNGHI pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Pilzen Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms

Euro

7.50

CAPRICCIOSA pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Pilzen, Artischocken Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichoke hearts

Euro

8.00

GAMBERETTI pomodoro, mozzarella, gamberetti, mousse di basilico Tomaten, Mozzarella, Garnelen, Basilikum-Mousse Tomato sauce, mozzarella cheese, shrimps and basil mousse

Euro

9.50

Euro 4 STAGIONI pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive nere Tom., Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken, schwarze Oliven Tomato sauce, mozz, ham, mushrooms, artichokes, black olives

8.50

Euro

10.00

POLIPO pomodoro, mozzarella, polipo fresco e mousse di basilico Tomatensoße, Mozzarella, frischer Octopus und Basilikum-Mousse Tomato sauce, mozzarella cheese, fresh octopus and basil mousse

7.00

7.00

MOZZARELLA SENZA LATTOSIO LAKTOSEFREIE

+ 2,00

All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati - Il prezzo è comprensivo di Iva. Servizio € 1,80. Variazioni da 1,00 a 3,00 € Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet - Im Preis ist die MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80. Änderungen von 1,00 bis 3,00 € We might use frozen products - The price includes vat. Service € 1,80. Change ab 1,00 to 3,00 €

LE PIZZE - PIZZA APPETITOSA pomodoro, mozzarella, zucchine, prosciutto cotto e provola Tomaten, Mozzarella, Zucchine, Schinken und Provola Käse Tomato sauce, mozzarella, ham, Zucchini und Provola cheese

Euro

9.00

BRIE pomodoro, mozzarella, brie, pomodorini e speck Tom., Mozzarella, Brie, Kirschtomaten Speck Tomato sauce, mozzarella, brie, cherry tomatoes and speck

Euro

9.50

Euro 10.00 INDI pomodoro, feta greca, insalata julienne, pomodorini, olive taggiasche, mais Tomaten, griechische Feta, julienne salat, kleine Tomaten, Taggiasca Oliven und mais Tomato sauce, greek feta cheese, julienne salad, tomatoes, taggiasche olives, corn Euro BOSCO pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola, porcini Tomatensoße, Mozzarella, Hauswurst, Gorgonzola, Steinpilze Tomato sauce, mozzarella, sausage, gorgonzola cheese, porcini mushrooms

9.90

Euro CALIENTE pomodoro, mozz. salame piccante, peperoni dolci, olive e salsa piccante Tomaten, Mozz. scharfe Salami, süße Paprika, Oliven und scharfe Sauce Tomato sauce, mozz. spicy salami, sweet peppers, olives and spicy sauce

9.00

Euro 8.50 DELICATA pomodoro, mozzarella, stracchino, rucola, scaglie di grana Tomaten, Mozzarella, Stracchino-Käße, Rucola, Parmesansplitter Tomato sauce, mozzarella, stracchino cheese, rocket salad, “grana” cheese, shavings Euro BRESAOLA pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana Tom., Mozzarella, Bresaola, Rucola, Parmesansplitter Tomato sauce, mozzarella, bresaola, rocket salad, “grana” cheese, shavings

9.50

Euro PRIMAVERA pomodoro, mozz., pomodorini, crudo, pesto di basilico, rucola Tom., Mozz. Kirschtomaten, Rohschinken, Basilikum-Pesto, Rucola Tomato sauce, mozzarella, cherry tomatoes, rocket salad, basil pesto, parma ham

9.50

TIROLESE pomodoro, mozzarella, speck, cipolla Tomaten, Mozzarella, Speck, Zwiebel Tomato sauce, mozzarella, bacon, onion

Euro

TRADIZIONALE TRADITIONELL TRADITIONAL

IMPASTO NAPOLETANO NEAPOLITAN

KAMUT

PIZZA IMPASTO MULTICEREALI

PIZZA IMPASTO ROMANO

8.90

SENZA GLUTINE GLUTENFREIE GLUTENFREE

All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati - Il prezzo è comprensivo di Iva. Servizio € 1,80. Variazioni da 1,00 a 3,00 € Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet - Im Preis ist die MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80. Änderungen von 1,00 bis 3,00 € We might use frozen products - The price includes vat. Service € 1,80. Change ab 1,00 to 3,00 €

LE PIZZE - PIZZA TONNO E CIPOLLA pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel Tomato sauce, mozzarella, tuna, onion

Euro

8.00

FRUTTI DI MARE Euro pomodoro, mozzarella, frutti di mare e mousse di basilico Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte und Basilikum-Mousse Tomatoes, mozzarella cheese, mixed seafood and basil mousse

10.50

Euro 10.00 VEGETARIANA pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, asparagi e ricotta affumicata Tomaten, Mozzarella, Zucchini, Auberginen, Paprika, Spargel und geräucherter Ricotta Tomato sauce, mozzarella, zucchini, eggplants, Paprika, asparagus und smoked ricotta Euro SAPORITA pomodoro, mozzarella, radicchio, provola e pancetta Tomaten, Mozzarella, Radicchio, Provola Käse und Bauchspeck Tomato sauce, mozzarella, radicchio, provola cheese e crispy bacon

9.50

+ 2,00

Euro 9.00 PORCELLINA pomodoro, mozzarella, salsiccia, pancetta, uovo e gorgonzola Tomaten, Mozzarella, Bauchspeck, Gorgonzolakäse, Ei und Wurst Tomato sauce, mozzarella, crispy bacon, gorgonzola cheese, egg and sausage MILLENNIUM pomodoro, mozzarella, speck, noci, brie Tomaten, Mozzarella, Speck, Walnüsse, Brie Tomato sauce, mozzarella, bacon, nuts, brie

Euro

10.00

MIX DELLA CASA pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, salame, uova Tom., Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken, Salami, Ei Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, salami, eggs

Euro

9.50

Euro 10.00 MEDITERRANEA pomodoro, mozzarella, salamino picc., olive, capperi, pep. dolci, acciughe, origano Tomaten, Mozzarella, Salami, Oliven, Kapern, Paprika, Sardellen, Oregano Tomatoes, mozzarella cheese, spicy salami, olives, capers, peperoni, anchoves, oregano Euro

9.00

Euro MARE E MONTI pomodoro, mozz. frutti di mare, asparagi, funghi e mousse di basilico Tomaten, Mozz. Meeresfrüchte, Spargel, Pilze und Basilikomousse Tomato, mozz. seafood, asparagus, mushrooms and basil mousse

10.50

MARLENE pomodoro, mozzarella, mele, gorgonzola Tomaten, Mozzarella, Äpfel, Gorgonzola Tomato sauce, mozzarella, apple, gorgonzola cheese

MOZZARELLA SENZA LATTOSIO LAKTOSEFREIE

LE PIZZE - PIZZA ZINGARA pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, salame piccante, peperoni Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, scharfe Salami, Paprika

Euro

9.50

Tomato, mozz. ham, mushrooms, spicy salami, stewed onions and peppers Euro MELANZANE E PROVOLA pomodoro, mozzarella, melanzane, provola, pomodori secchi Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Provola-Käse, getrocknete Tomaten Tomato sauce, mozz. eggplants, provola cheese, sun-dried tomatoes

10.00

TREVIGIANA pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, provola affumicata Tom., Mozzarella, Radicchio, geräucherter Provola-Käse Tomato, mozzarella cheese, radicchio salad, smoked provola cheese

Euro

9.50

PORCINI pomodoro, mozzarella, porcini, parmigiano Tomaten, Mozzarella, Parmigiano-Käse, Steinpilze Tomato, mozzarella, parmigiano-cheese, porcini mushrooms

Euro

10.00

GRECA pomodoro, mozzarella, olive, pomodorini, feta Tomaten, Mozzarella, Oliven, Kirschtomaten, Feta Tomato sauce, mozzarella, olives, cherry tomatoes, feta cheese

Euro

9.80

WÜRSTEL pomodoro, mozzarella, würstel Tomaten, Mozzarella, Würstel Tomato sauce, mozzarella, wurstel

Euro

8.00

SAN DANIELE pomodoro, mozzarella, provola affumicata, prosciutto crudo Tomaten, Mozzarella, geräucherter Provola-Käse, Rohschinken Tomato sauce, mozzarella, smocked provola cheese, Parma ham

Euro

9.50

PIZZA CARBONARA pomodoro, mozzarella, pancetta, parmigiano, uovo Tomaten, Mozzarella, Bauchspeck, Parmesankäse, Ei Tomato sauce, mozzarella,, grana cheese, ei, bacon

Euro

9.00

BONITA pomodoro, mozzarella, burrata, pomodori secchi, speck Tomaten, Mozzarella, burrata-Käse, getrocknete Tomaten, Speck Tomato sauce, mozzarella, speck, sun-dried tomatoes, burrata cheese

Euro

11.50

TROPEA pomodoro, mozzarella, cipolle di tropea, noci, gorgonzola Tom., Mozzarella, rote Zwiebel, Walnüsse, Gorgonzola Tomato sauce, mozzarella, red onion, nuts, gorgonzola cheese

Euro

9.00

PATATOSA pomodoro, mozzarella, patatine fritte Tomaten, Mozzarella, Pommes Frites Tomato sauce, mozzarella, french fries

Euro

8.00

TRADIZIONALE TRADITIONELL TRADITIONAL

IMPASTO NAPOLETANO NEAPOLITAN

KAMUT

PIZZA IMPASTO MULTICEREALI

PIZZA IMPASTO ROMANO

SENZA GLUTINE GLUTENFREIE GLUTENFREE

LE BIANCHE - WEISSE PIZZAS - WHITE PIZZA DELIZIOSA mozzarella, brie, prosciutto crudo, rucola Mozzarella, Brie, Rohschinken, Rucola Mozzarella, brie, raw ham, rocket salad

Euro

10.00

RUSTICA mozzarella, patate, salsiccia, rosmarino e cipolla di tropea Mozzarella, Kartoffeln, Hauswurst, Rosmarin und Tropea Zwiebel Mozzarella,, patate, sausage, rosemary and tropea onion

Euro

9.00

ROEMER mozzarella, provola, zucchine e bresaola Mozzarella, Provolakäse, Zucchine und Bresaola Mozzarella, provola-cheese, zucchini and bresaola

Euro

10.00

LA BIONDA mozzarella, brie, asparagi Mozzarella, Brie, Spargel Mozzarella, Brie cheese, asparagus

Euro

SCHIACCIATA BIANCA con rosmarino

Euro

Euro 10.50 FORMAGGI mozzarella, grana, brie, gorgonzola, provola e ricotta affumicata Mozzarella, Granakäse, Brie, Gorgonzola, Provola-Käse und geraucherter Ricotta Mozzarella, grana cheese, Brie, Gorgonzola, Provola-cheese and smoked ricotta

SCHIACCIATE SCHIACCIATA ROSSA con origano

9.00

MOZZARELLA SENZA LATTOSIO LAKTOSEFREIE

+ 2,00

Euro

2.00 2.00

FILONCINI - PIZZAROLLEN - PIZZA ROLLS FILONCINO PICCANTE pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni Tomatensoße, Mozzarella, Scharfe Salami, Paprika Tomato sauce, mozzarella, spicy salami, peppers

Euro

9.50

FILONCINO RUSTICO pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla di tropea Tomatensoße, Mozzarella, Hauswurst, Tropea-Zwiebel Tomato sauce, mozzarella, sausage, Tropea onion

Euro

9.50

Euro 10.00 FILONCINO GOLOSO pomodoro, mozzarella, porcini, pomodori secchi, provola Tom., Mozz., Steinpilze, getrocknete Tomaten, geräucherter Provola-Käse Tomato sauce, mozzarella, porcini mushrooms, sun-dried tomatoes, smoked provola cheese

All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati - Il prezzo è comprensivo di Iva. Servizio € 1,80. Variazioni da 1,00 a 3,00 € Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet - Im Preis ist die MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80. Änderungen von 1,00 bis 3,00 € We might use frozen products - The price includes vat. Service € 1,80. Change ab 1,00 to 3,00 €

I CALZONI CALZONE CLASSICO pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi Tom., Mozzarella, Schinken, Pilze Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms

Euro

CALZONE DEL BOSCO pomodoro, mozzarella, misto bosco con porcini Tom., Mozzarella, Mischwald mit Steinpilzen Tomaten sauce, mozzarella, mixed mushrooms with porcini

Euro 12.00

CALZONE DELL’ORTO pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni e asparagi Tomaten, Mozzarella, Zucchini, Auberginen, Paprika und Spargel Tomato sauce, mozzarella, zucchini, eggplants, Paprika and asparagus

Euro

CALZONE DI MARE pomodoro, mozzarella, gamberetti, frutti di mare, polipo Tomatensoße, Mozzarella, Garnelen, Meeresfrüchte, Octopus Tomato sauce, mozzarella, shrimp, seafood, octopus

Euro 12.00

9.00

9.50

TRADIZIONALE TRADITIONELL TRADITIONAL

IMPASTO NAPOLETANO NEAPOLITAN

KAMUT

BUFALA - BÜFFEL - BUFFALO

Euro 10.00 CAMPANA pomodoro, (dopo cottura) mozzarella di bufala pomodorini, basilico fresco Tomaten, (nach dem Backen) Büffelmozzarella, Kirschtomaten, frische Basilikum Tomato, mozzarella cheese, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, frish basil BUFALA pomodoro, mozzarella di bufala, origano e basilico fresco Tomaten, Mozzarella, Büffelmozzarella, Basilikum und Oregan Tomato sauce, buffalo mozzarella, frish basil and oregan

Euro

9.50

Euro 11.00 FAVOLOSA pomodoro, mozzarella di bufala, speck e porcini, basilico fresco Tomaten, Mozzarella, Büffelmozzarella, Speck und Steinpilze, frische Basilikum Tomato sauce, buffalo mozzarella, porcini mushrooms, bacon, frish basil Euro 10.50 REGINA pomodoro, mozzarella di bufala, salamino piccante, aglio, rosmarino e grana Tomaten, Büffelmozzarella, scharfe Salami, Knoblauch, Rosmarin und Parmesan Tomato, buffalo mozzarella, spicy salami, garlic, rosemary and parmesan Euro 11.50 MERITEVOLE pom., mozz. di bufala, salsa piccante, pomodorini, basilico fresco e burrata Tomaten, Büffelmozzarella, scharfe Sauce, kleine Tomaten, frische Basilikum und Burrata-Käse Tomato, buffalo mozzarella, spicy sauce, tomatoes, frish basil, burrata cheese GRADEVOLE pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni Büffelmozzarella, stracchino kase, kleine Tomaten, Rohschinken buffalo mozzarella, stracchino cheese, tomatoes, raw ham

Euro 11.00

PIZZA IMPASTO MULTICEREALI

PIZZA IMPASTO ROMANO

SENZA GLUTINE GLUTENFREIE GLUTENFREE

DESSERTS - NACHSPEISEN - DESSERTS CHEESE CAKE a scelta tra (frutti di bosco / fragole / nutella) (Waldfrüchte / Erdbeeren / Nutella) - Berries / Strawberries / Nutella)

Euro

5.00

SALAME DI CIOCCOLATO Schokoladensalami Chocolate salami

Euro

4.50

MERINGA DI STEFANO AI FRUTTI DI BOSCO scomposta fatta con spumiglia, crema pasticcera, gelato alla vaniglia, panna e frutti di bosco Stefanos Meringue mit Beeren, Vanillesoße, Vanilleeis und Sahne Stefano’s Meringue with wild berries, pastry cream, vanilla ice cream and whipped cream

Euro

5.00

TIRAMISÙ

Euro

4.50

MILLEFOGLIE Blätterteigschnitte - millefeuille cake

Euro

5.50

SORBETTO AL LIMONE Zitronensorbet - Lemon sorbet

Euro

4.00

SORBETTO LIMONE E LIQUIRIZIA Zitronensorbet mit Lakritze - Lemon and licorice sorbet

Euro

4.50

DESSERT DEL GIORNO Tagesdessert Dessert of the day

Euro

5.00

STRUDEL DI MELE CON GELATO ALLA VANIGLIA Apfelstrudel mit Vanilleeis Strudel with vanilla ice cream

Euro

5.00

PIZZA CON NUTELLA E MASCARPONE Pizza mit Nutella und Mascarpone-Käse Pizza with nutella and mascarpone cheese

Euro

7.00

COPPA GELATO ARTIGIANALE Hausgemachte Eisbecher Homemade ice cream

Euro

2.00

3.00

4.00

VINI APERTI - OFFENE WEINE - OPEN WINE VINI BIANCHI - WEISSWEINE - WHITE WINE Vino della casa frizzante - Hauswein - house wine

VINI ROSSI - ROTWEINE - RED WINE Vino della casa - Hauswein - house wine

Euro

Euro

CAL.

1/4

1/2

1,00 L

2.50

4.00

7.00

11.00

CAL.

1/4

1/2

1,00 L

2.50

4.00

7.00

11.00

BOLLICINE - SEKTE - SPARKLING WINE Prosecco Docg Brut Valdobbiadene Franciacorta Brut Contadi Castaldi

ROSÈ

Rosa dei Frati Cà Dei Frati Lagrein Rosato Castelfeder

VINI BIANCHI IN BOTTIGLIA WEISSWEINE IN DER FLASCHE WHITE BOTTLE WINE Chardonnay Biologico Avignonesi Sauvignon “Winkl” Cantina di Terlano Gerwürtztraminer “Selida” Cantina di Termeno Pinot Bianco Cantina di Cortaccia Chardonnay Cantina di Merano Lugana Ca’ dei Frati

BOTT.

Euro Euro

18.00 35.00

Euro Euro

27.00 26.00

BOTT.

Euro 40.00 Euro 31.00 Euro 25.00 Euro 20.00 Euro 18.00 Euro 26.00

CAL.

3.50 6.00

CAL.

5.00 4.50 3.50 3.50 4.50

VINI ROSSI IN BOTTIGLIA ROTWEINE IN DER FLASCHE RED BOTTLE WINE Cabernet Riserva “Campaner” Cantina di Caldaro Pinot nero “Saltner” Cantina di Caldaro Morellino di Scansano “Mentore” Mantellasi Lagrein “Collection Baron” Cantina di Bolzano Cabernet Sauvignon “Il ciliegino” Le Vigne Cantaloro Rosso Avignonesi Lagone Bolgheri Rosso IGT Aia Vecchia Sor Ugo Bolgheri Superiore DOC Desiderio Avignonesi Lagrein Cantina di Merano

Euro Euro Euro Euro Euro Euro Euro Euro Euro Euro

VINI DOLCI SÜSSE WEINE SWEET WINE Nosside vino passito (bicchiere - Glas) Moscato Il Falchetto

BOTT.

30.00 34.00 19.00 33.00 32.00 20.00 29.00 60.00 65.00 22.00

BOTT.

Euro Euro

35.00 22.00

Euro Euro Euro Euro Euro Euro Euro

3.80 3.00 4.50 4.00 5.00 7.00 4.00

SPIRITS AMARI E DIGESTIVI GRAPPE GRAPPE BARRICATE BRANDY WHISKY WHISKY TORBATI LIQUORI

CAL.

5.00 5.50 3.50 5.00 5.00 3.50 4.50 3.50

CAL.

6.00 3.50

BIRRE ALLA SPINA DRAFT

BIERE VOM FASS BEERS Euro

4.00

Euro

4.00

Euro

3.00

Euro

3.00

Euro

3.00

Euro

3.50

Euro

Euro

Euro

Euro

5.00

5.00

4.50

6.00

BIRRE IN BOTTIGLIA - FLASCHENBIER BOTTLE D BEERS HEINEKEN 00 ANALCOLICA 0,33 L DAURA GLUTENFREE 0,33 L

Euro

Euro

3.80

5.00

APERITIVI APEROL SPRITZ CAMPARI SPRITZ HUGO BITTER BIANCO BITTER ROSSO

Euro Euro Euro Euro Euro

BIBITE GETRÄNKE DRINKS

4.00 4.00 4.00 3.50 3.50

0.40 L

COLA LIMONATA ARANCIATA TÈ ALLA PESCA MELA NATURALE

Euro Euro Euro Euro Euro

5.00 5.00 5.00 5.00 5.00

SUCCHI DI FRUTTA E BIBITE IN BOTTIGLIA TONICA ACQUA NATURALE / FRIZZANTE 0.75 L

Euro Euro Euro

3.50 3.50 2.80

Euro Euro Euro Euro Euro

1.50 2.50 1.60 1.70 2.30

CAFFETTERIA CAFFÈ/MACCHIATO CORRETTO DECAFFEINATO ORZO CAPPUCCINO

Special Römer