Sehr geehrte Gäste, Liebe Weinfreunde,
Nicht nur auf Grund der Nähe zu Österreich , sondern auch weil die Wurzeln der Familie Hettegger in Österreich, genauer gesagt in Großarl (Salzburgerland) liegen, fällt das Hauptaugenmerk dieser Weinkarte auf das Weinland Österrech. Das mit 48.000 ha recht überschaubare Weinland bietet eine vielzahl an unterschiedlichen Weintypizitäten. Vom frischen würzigen Weißwein über feine elegante Rotweine bis hin zu kräftig, vollmundigen Weiß- und Rotweinen.
In erster Linie ist die Herkunft der Weine für ihre Unterschiede ausschlaggebend. So ist das Burgenland vor allem Dank des wärmeren, panonischen Klimas predästiniert für Rotweinanbau, aber auch für runde vollmundige Weißweine. In der Steiermark findet man vor allem frische, duftige Weißweine, welche in besonders guten Lagen zu tiefgründigen und komplexen Weinen heranreifen. Die Wachau, vielleicht das bekannteste Weinbaugebiet Österreichs, ist bekannt für Grüner Veltliner und Rieslinge von Weltformat. Jedoch stehen die weitern Gebiete Kremstal, Kamptal usw. den Qualitäten der Wachau um nichts nach. Als einzige Bundeshauptstadt der Welt, betreibt Wien mit 612 ha Rebfläche wirtschaftlichen Weinbau. Trotz alledem dürfen natürlich deutsche Rieslinge und Spätburgunder, sowie international ausgewählte Weine auf keiner Weinkarte fehlen. Wir wünschen Ihnen viel Freude bei Ihrer Weinauswahl! Diplom Sommelier Johannes Andexer
Alle Preise sind in Euro ausgezeichnet und inklusiv Preise.
1