ANÁLISIS Y POTENCIALIDAD DEL MERCADO DE LA MACADAMIA EN RD

ANÁLISIS Y POTENCIALIDAD DEL MERCADO DE LA MACADAMIA EN RD

Por: Ing. +Licdo. Yunior Andrés Castillo Silverio.

Correo: yuniorandrescastillo@gmail.com Celular: 1-829-725-8571

Antecedentes de Investigación La nuez de Macadamia, es una de las más finas del mundo y es considerada como “La Reina de las nueces”, por su exquisito sabor y sus beneficios nutricionales con los cuales aporta al organismo.

Al comercializar productos agrícolas accedemos a nuevos mercados y generamos mayores ingresos. Hoy en día las oportunidades de inversión se encuentran en los productos agrícolas no tradicionales, como es el caso de la Macadamia, debido a que su cultivo no se ha generalizado y su demanda nacional continúa creciendo, lo que da como resultado una rentabilidad atractiva para el productor debido a su buena cotización en el mercado nacional.

De ahí surge el tema de investigación de este informe “Análisis y Potencialidad del mercado de la Macadamia en República Dominicana (Caso: Comercializadora Los Montones)”. Aunque existen diversas investigaciones a nivel internacional del tema en general “La Macadamia”, no se localizan temas predecesores específicos a nuestro objeto de estudio.

La Asociación Nacional de Café en Guatemala realizo una investigación en su programa de diversificación de ingresos de la empresa cafetalera, Agosto 2004, denominado “Cultivo de la Macadamia”. En este trabajo de investigación se teoriza en cuanto a las características, usos, beneficios, aspectos técnicos y manejo agronómicos de la nuez de Macadamia.

La Ing. Ximena Elizabeth Aulestia Arroyo realizo un informe con el título “estudio de factibilidad para la exportación de confites elaborados a basa de nuez de Macadamia ecuatoriana hacia el mercado chileno” en Julio 2010. En el mismo esta analiza al mercado chileno como un potencial destino internacional que demanda nuez de Macadamia ecuatoriana, con valor agregado.

A nivel nacional no existen investigación del tema en general, pero si muchas iniciativas de parte del periodismo nacional, para dar a conocer de esta deliciosa Nuez.

En la Republica Dominicana el primer cultivo de Macadamia tuvo lugar en Los Montones San José de las Matas, en el año 1980, por una acción conjunta entre el plan Sierra y el empresario Manuel Arsenio Ureña, considerado el pionero de este cultivo.

Inicialmente el cultivo perseguía fines de reforestación, sin embargo, no fue hasta la creación del helado de Macadamia en el año 1995 por parte de Jesús Moreno, presidente de Helados Bon, que el cultivo de Macadamia en la República Dominicana comenzó a tener un fin sostenible, ya que este fue el primer uso que garantizaba la compra de la nuez.

Diez años más tarde, en el 2005, para asegurar la continuidad de la Reforestación con Macadamia, se creó como un proyecto país, la empresa Comercializadora Los Montones con su marca La Loma, la cual ha desarrollado el mercado y la industria necesaria para poder comercializar la Macadamia dentro y fuera del país bajo los estándares internacionales.

Este esfuerzo de Macadamia La Loma ha permitido que hoy en día, en la República Dominicana, todos los productores de Macadamia

a nivel

nacional tengan asegurada la compra de su producción, agregando seguridad y rentabilidad a la continuidad del cultivo, de la mano de las importantes soluciones sociales y ambientales que promueve el cultivo y comercialización de esta nuez.

El trabajo de la empresa Comercializadora Los Montones, ha sido fundamental en la investigación y desarrollo del cultivo de manera técnica, pues gracias al estudio de estos primeros cultivos ya disponemos de variedades dominicanas seleccionadas y tenemos el conocimiento sobre cuales son las cualidades climáticas y de suelo que logran un cultivo de alto rendimiento en la República Dominicana.

Metodología y Técnica de Investigación Desarrollaremos una investigación tipo de campo social, ambiental y económico, realizando estudios desde el lugar de ocurrencia, con personas concretas,

apoyados también en documentación que nos proporcione

información del objeto de estudio. A continuación presentamos el desarrollo de la metodología a implementar: Método de Investigación: - Descriptivo: En esta investigación se identificaran los conceptos y variables en estudio para poder medir su impacto.

- Analítico: Se conocerán todos los elementos del informe para estudiar su relación entre ellos.

Técnicas.

- Observación - Entrevistas - Recopilación documental Estrategias.

- Recopilar información virtual general de tema.

- Realizar visitas al campo donde se desarrolla el fenómeno de estudio.

- Entrevistar a las autoridades competentes del tema tratado (gerente general, gerente de producción, encargado del área agrícola, coordinadora administrativa, etc.)

- Revisión de los procesos de la entidad con relación al objeto de estudio.

- Organizar, analizar e interpretar los datos recopilados con el propósito de dar respuesta a las interrogantes planteadas.