-الصف الرابع زراعى_2

‫الصف‪ :‬الرابع زراعى‬

‫نظام نظام السنوات اخلمس‬ ‫شعبة اإلنتاج احليواني‬ ‫‪1‬‬

‫رفع الكفاءة اإلنتاجية للحيوانات المزرعية والدواجن‬ ‫من خالل دراستك في مجال اإلنتاج الحيواني والداجني‪ ،‬ضع خبراتك التي اكتسبتها في هذا المجال لرفع‬ ‫الكفاءة اإلنتاجية للحيوانات المزرعية (الماشية – األغنام والماعز) واإلنتاج الداجني نتيجة النخفاض معدالت‬ ‫اإلنتاج مقارنة باألنواع والسالالت األجنبية‪ ،‬وذلك لتوفير الغذاء اآلمن‪ ،‬والمساهمة في سد فجوة االحتياجات‬ ‫الغذائية منعا الستيراد الحيوانات الحية أو اللحوم والدواجن المجمدة من الخارج ‪.‬‬ ‫أكتب عن هذا الموضوع بكل ما يتضمنه بعد صياغة كافة عناصر البحث‪:‬‬ ‫أمثلة لبعض العناصر لالسترشاد‪:‬‬ ‫‪.1‬‬

‫نبذة عن المصادر المختلفة إلنتاج اللحوم الحمراء والبيضاء في مصر ‪.‬‬

‫‪.2‬‬

‫االحتياطات الواجب مراعاتها في مساكن الحيوانات المزرعية والدواجن ‪.‬‬

‫‪.3‬‬

‫اختيار السالالت الجيدة و أساليب التربية واالنتخاب للقطعان ‪.‬‬

‫‪.4‬‬

‫أسس التربية ‪ -‬التحسين الوراثي – رفع الكفاءة اإلنتاجية‪.‬‬

‫‪.5‬‬

‫االحتياجات الغذائية – معدالت الهضم والتحويل ‪.‬‬

‫‪.6‬‬

‫نظم التسمين و األساليب المتبعة وما يجب مراعاته ‪.‬‬

‫‪.7‬ناقش أهمية وكيفية االستفادة من التكنولوجيا الحديثة باستخدام برامج الحاسب اآللى في ( التربية ‪ -‬االنتخاب ‪-‬‬ ‫تحديد االحتياجات الغذائية وفقا لمعدالت الهضم والتحويل – التسويق اإللكتروني)‪ ،‬مع ذكر أمثلة لبعض هذه‬ ‫األدوات واألجهزة الحديثة المستخدمة‪.‬‬

‫الصف‪ :‬الرابع زراعى‬

‫نظام نظام السنوات اخلمس‬ ‫ختصص استصالح األراضي وامليكنة الزراعية‬ ‫‪1‬‬

‫االحتياجات المائية ونظم الري‬ ‫المياه من ضروريات الحياة والحفاظ عليها واجب وخاصة عند استخدامها في ري المزروعات‬ ‫‪ ،‬ونظم الري الضغطي تخضع ألسس هيدروليكية (حركة المياه في المواسير ومشتمالتها‬ ‫– تصرف المياه من الفتحات – فواقد السريان) ‪.‬‬ ‫أكتب عن هذا الموضوع بكل ما يتضمنه بعد صياغة كافة عناصر البحث ‪:‬‬ ‫أمثلة لبعض العناصر لالسترشاد‪:‬‬ ‫‪.1‬‬ ‫‪.2‬‬ ‫‪.3‬‬ ‫‪.4‬‬ ‫‪.5‬‬

‫أهمية المياه في اإلنتاج الزراعي ومصادر مياه الري في جمهورية مصر العربية‪.‬‬ ‫كيفية حساب االحتياجات المائية‪.‬‬ ‫مناوبات الري و المقننات المائية‪.‬‬ ‫طاقة السوائل ‪ -‬معادلة برنولى – السريان – التصرف ‪ -‬المقاومة‪.‬‬ ‫مكونات النظام الهيدروليكي و أنواع الطلمبات والمضخات‪.‬‬

‫‪.6‬‬

‫ناقش أهمية وكيفية المحافظة على مياه الري للمساهمة في ترشيد استهالك المياه ‪.‬‬

‫الصف‪ :‬الرابع زراعى‬

‫نظام نظام السنوات اخلمس‬ ‫ختصص التصنيع الغذائي‬ ‫‪1‬‬

‫الصناعات الغذائية والمستخلصات‬ ‫تشكل الصناعات الغذائية أمرا هاما في تقدم األمم حيث يقاس تقدم األمم بثقافتها‬ ‫الغذائية وكيفية التعامل األمن مع الغذاء لتوفير األموال الباهظة التي تصرف جراء‬ ‫األمراض التي تصيب اإلنسان نتيجة اإلهمال في انتقاء الغذاء األمن صحيا‪ ،‬مما يفرض‬ ‫علينا إكساب الخريجين المؤهالت المهنية المطلوبه على إنتاج الغذاء األمن صحيا الذي‬ ‫يصبح عنصرا أساسيا في تشكيل سياسات وأساليب اإلصالح وبما يهدف إلى تمكين‬ ‫الخريجين من المنافسة فى سوق العمل ‪.‬‬ ‫أكتب عن هذا الموضوع بكل ما يتضمنه بعد صياغة كافة عناصر البحث‪:‬‬ ‫أمثلة لبعض العناصر لالسترشاد‪:‬‬ ‫‪.1‬‬ ‫‪.2‬‬ ‫‪.3‬‬ ‫‪.4‬‬ ‫‪.5‬‬ ‫‪.6‬‬ ‫‪.7‬‬ ‫‪.8‬‬ ‫‪.9‬‬

‫تطور الصناعات الغذائية والمستخلصات في مصر ‪.‬‬ ‫الممارسات الصحية والتصنيعية الجيدة للحصول على غذاء آمن ‪.‬‬ ‫المواد األولية في صناعة المخبوزات – أنواع السكر المستخدمة – تكوير العجين –‬ ‫التغيرات الشائعة والتفاعالت التي تحدث بالعجين والمخبوزات ‪.‬‬ ‫صناعة السمن – تقدير نسبة الدهن – طرق كشف الغش – بدائل السمن ‪.‬‬ ‫أنواع السكريات التكاملية ‪ -‬خطوات الصناعة ‪.‬‬ ‫مخلفات النشا والجلوكوز – خطوات الصناعة ‪.‬‬ ‫كيفية استخالص الزيوت العطرية بالتقطير ‪.‬‬ ‫استخالص كل من‪ :‬األلوان ‪ -‬الصبغات ‪ -‬الراتنجات – اإلستيروالت ‪ -‬التانينات‬ ‫أهمية اإلنزيمات و التركيب الكيميائي لها و طريقة عملها ‪.‬‬

‫‪ .10‬أقسام الفيتامينات وتركيبها الكيميائي‬