Carta El Mayoral - YMCA Perú

NUESTRO MEJOR

INGREDIENTE:

La Tradiciรณn EL MAYORAL Tradiciรณn de Azpitia

RESTAURANT & HOSPEDAJE

PIQUEOS Ronda de Tequreños

14.00

Yuquitas fritas

14.00

Choclo con queso

13.00

Alitas Bouquet

13.00

10 unidades acompañadas de guacamole Un clásico de El Mayoral Acompañado de salsas caceras 8 alitas empanizadas con salsa de limón y canela

ENTRADAS

Cebiche de Pescado

30.00

Ensalada Mayoral

10.00

Causa de Verduras

13.00

Tamales Florinos

8.00

Chicharrón maleño

15.00

Dieta de Pollo

15.00

Sopa a la Minuta

18.00

Sopa Criolla

20.00

Tradicional cebiche que podrá escogerlo al natural, al ají amarillo o al rocoto Cama de lechugas acompañada de choclo desgranado, arvejas, zanahoria, champiñones aceituna, huevo, brócoli y palta; bañada en la vinagreta de la casa.

Elaborada papa amarilla y rellena de frescas y deliciosas verduras.

Especialidad de la zona de Azpitia Especialidad de Mala, delicioso Como la que preparaba la abuela Caldo de carne con fideos de ángel, huevo y aderezo Sopa de carne con leche, crotones y huevo pochado

PLATOS DE FONDO

Frejoles con seco

29.00

Tortilla de Verduras

18.00

Pollo a la Plancha

25.00

Chicharrón de Pollo

25.00

Chicharrón de Pescado

30.00

Bisteck a lo Pobre

32.00

Cocinados en olla de barro con un jugoso seco de res Preparada con verduras frescas, acompañada de arroz graneado.

EL MAYORAL Tradición de Azpitia

Pechuga grillada acompañada de ensalada y papas fritas Crocante, acompañado de papas o yuquitas Crocante, acompañado con salsa criolla Con arroz, plátano, huevo y papas fritas

PLATOS ESPECIALES Loma Saltado “El Mayoral”

35.00

Fetuccinis a Huancaína y Lomito Saltado

36.00

Arroz con Pato “El Mayoral”

38.00

Tacu Tacu con Lomito saltado

36.00

Una combinación perfecta, ¡Pruébelo!

Perfecta fusión peruano-italiana

Jugoso y suave con aromas de chicha de jora y cerveza negra Dos platos tradicionales juntos

*SABADOS DOMINGO Y FERIADOS Previa programación Pollo al Cilindro

29.00

Chancho Cilindro

29.00

Mixto al Cilindro

35.00

Marinado y acompañado de papas fritas y ensalada Panceta de cerdo ahumada, con papas sancochadas ensalada ¼ de pollo y 150 gr. de cerdo, co papas y ensalada

CONVERTIMOS

TUS APORTES

EN SONRISAS RESTAURANT & HOSPEDAJE

CARTA NIÑOS Pescado empanizado

18.00

Milanesa de Pollo

18.00

Fetuccinis a lo Alfredo

18.00

Filete a la plancha, con papas fritas, ensalada o arroz Pechuga empanizada con papas y ensalada Pasta clásica con salsa blanca, jamón y queso parmesano

POSTRES

Panqueque con manjar blanco Manzana a la leña Arroz con leche Picarones (Previa programación)

10.00 8.00 8.00 10.00

BEBIDAS

Gaseosas Agua Mineral Cerveza 330 ml Cerveza 600 ml Jarra de Limonada Jarrea de Limonada Frozen Jarra de Chicha Morada Jarra de Chica Morada Ferozen Pisco Souer “El Mayoral” Algarrobina “El Mayoral” Botella de Vino “Intipalka” Copa de Vino “Intipalka”

3.00 2.00 5.00 7.00 12.00 15.00 12.00 15.00

PREGUNTA POR LA RECOMENDACIÓN

DEL CHEFF

www.elmayoral.com.pe