Toxoplasmosis

La toxoplasmosis es una zoonosis parasitaria causada por un protozoos intracelular. Es una infección causada por un parásito llamado Toxoplasma gondii. Por lo general el ser humano contrae está infección por el consumo de carne poco cocida, sin embargo también existe la probabilidad de contraerla por el contacto con heces de un gato infectado, para las mujeres embarazadas es riesgoso ya que se puede trasmitir al bebé durante el embarazo.

Dentro de los principales síntomas que presenta esta enfermedad están incluidos la visión borrosa, confusión, pérdida de coordinación, dolor muscular, fiebre y dolor de cabeza que se pueden prolongar durante semanas. Es importante acudir al medico inmediatamente, en especial si se cuenta con un sistema inmunitario débil.

Entrelasprincipalesmedidaspreventivas queencontramos,existelabuena desinfeccióntantodealimentoscomode losutensiliosqueusamosenlacomida,en elcasodecarnesserecomiendaunabuena cocciónyenelcasodeembutidos,dejarlos congeladosporlomenosdurante10díaso cocinarlos.

Encasodeteneruna mujerenestadode gestaciónenelhogaren elqueseconvivecon gatos,ellavadodemanos esindispensabledespués demanipularsusheces paraevitarcualquiertipo decontagio.De preferenciaqueotra personasehicieracargo deestatareaparaevitar uncontagioenella.

Salmonelosis

Es una enfermedad zoonótica, trasmitida a traves de una variedad de alimentos los cuales se asocian más a la carne y subproductos de aves de corral , es una enfermedad parasitaria y su agente etiológico se denomina Fasciola hepatica dicha enfermedad se elimina atravez de la marweia fecal, contaminando todo el ambiente que rodea el animal. Los signos más comunes son dolor abdominal, diarrea, nauseas; puede llegar a presentar deshidratación grave, fiebre persistiendo durante varios días. Esta puede ser trasmitida por la ruta fecal-oral y puede contaminar diferentes tipos de alimentos e infectar a los humanos por el contacto de estos alimentos.

Para prevenir y controlar la enfermedad se debera mantener una debida higiene de las superficies, recipientes y utencilios, entre otros,lavar las manos adecuadamente y mantener la separacion de carnes crudas.

Ante el medio ambiente puede estar presentes en el agua, el suelo y las plantas de alimentos pueden estar contaminados con salmonella tras el contacto con heces humanas o animales, sobreviviendo durante varias semanas en el agua y en el suelo durante años.

Los principales síntomas que delatan su contagio son:

*Escalofríos.

*Calambres abdominales.

*Fiebre.

*Dolor de cabeza.

*Nauseas.

*vomito, diarrea y sangre en las heces.