OCTUBRE 2026
EDICIÓN 1
MANOS MÁGICAS DOÑA MARI
TOSTADO
CHULPI INTEGRANTES: • Delgado Marco • Solano Jonathan • Llumiquinga M. Jerson • Acosta Yomaira • Tobar Eddy • Patiño Eliana
HABAS
ÍNDICE 1.Presentación 2.Historia del emprendimiento 3.Entrevista 4.Productos principales 5.Importancia cultural y económica 6.Retos y logros 7.Testimonios
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PRESENTACIÓN
Los emprendimientos realizados por personas adultas mayores representan esfuerzo, experiencia y perseverancia. Esta revista tiene como objetivo dar a conocer la historia de una mujer emprendedora que, mediante la elaboración y venta de tostado, habas y chulpi, ha logrado salir adelante y mantener viva una tradición gastronómica ecuatoriana.
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HISTORIA DEL EMPRENDIMIENTO Doña Tránsito es una mujer adulta mayor que desde hace varios años decidió iniciar un pequeño negocio de venta de tostado, habas y chulpi. Gracias a sus conocimientos tradicionales y a su dedicación, logró convertir su emprendimiento en una fuente de ingresos para apoyar a su familia. Su trabajo comenzó a partir de la pandemia, preparando los productos en casa y vendiéndolos en la misma. Con el tiempo, muchas personas comenzaron a reconocer el sabor especial y la calidad de sus productos. Actualmente, su emprendimiento es un ejemplo de superación, esfuerzo y amor por las tradiciones ecuatorianas.
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ENTREVISTA “CONVERSANDO CON UNA MUJER QUE TRANSFORMÓ EL MAÍZ EN UNA OPORTUNIDAD”
¿Hace cuánto tiempo empezó a vender tostado, habas y chulpi? Hace unos cinco o seis años. ¿Por qué decidió dedicarse a este negocio? Porque vino la pandemia y por mi salud ya no podía salir a trabajar. Entonces decidí hacer mis productos desde la casa. ¿Cuál fue la mayor dificultad cuando comenzó a vender? Por el trabajo y la edad se me complicaba entonces empecé a elaborarlo desde casa. ¿Cómo prepara sus productos para que sean de buena calidad? Los preparo con amor, paciencia y dedicación. Poco a poco fui aprendiendo sola. ¿Qué es lo que más le gusta de su emprendimiento? Todo me gusta, porque hago las cosas con cariño y me siento feliz de trabajar en lo que hago. ¿Alguna vez ha usado celular o redes sociales para vender? No uso redes sociales, pero familiares y conocidos me ayudan recomendando mis productos. ¿Qué consejo daría a otras personas que quieren emprender? Se dediquen y tener el deseo de elaborar las cosas para continuar y tener un sustento adiconal.
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PRODUCTOS PRINCIPALES Y SU BENEFICIO Tostado El tostado es maíz cocinado y dorado hasta obtener una textura crujiente. Es uno de los snacks más tradicionales del Ecuador. Beneficios: Rico en fibra Fuente de energía Snack saludable y natural Habas tostadas Las habas son semillas nutritivas que, al tostarse, adquieren un sabor delicioso y crocante. Beneficios: Contienen proteínas Ayudan a mantener energía Son nutritivas y saludables Chulpi El chulpi es un tipo especial de maíz pequeño y crocante muy consumido en la gastronomía ecuatoriana. Beneficios: Snack tradicional Acompaña diferentes comidas Muy apreciado por su sabor
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IMPORTANCIA CULTURAL Y ECONÓMICA Este emprendimiento no solo representa una fuente de ingresos, sino también la conservación de la gastronomía tradicional ecuatoriana. Las personas adultas mayores poseen conocimientos y experiencias que contribuyen al desarrollo económico y cultural de la sociedad. Importancia: Genera ingresos económicos Conserva tradiciones Inspira a otros emprendedores Promueve productos naturales
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RETOS Y LOGROS Retos enfrentados Falta de recursos económicos Competencia en el mercado Cansancio físico por la edad Dificultad para promocionar el negocio Logros alcanzados Reconocimiento de clientes Incremento de ventas Satisfacción personal Independencia económica
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TESTIMONIOS
“El tostado de Doña María tiene un sabor único.” “Siempre compro sus productos porque son frescos.” “Es admirable ver cómo sigue trabajando con tanta dedicación.”
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