Dulce Hogar

DULCE HOGAR

Autor: Recetas

Nestlé

Ilustrador: Ximena

Limon Lezama

DEDICATORIA...

Para mi mamá porque estos postres me recuerdan a ella.

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FLAN NAPOLITANO

Utensilios

1 olla

1 cacerola

1 molde para pastel Cucharas Licuadora Aluminio Plato Estufa

Ingredientes

1 taza de leche evaporada

1 taza de leche condensada

1 taza de media crema

6 huevos

1 cucharada de esencia de vainilla

1 taza de azúcar

Suficiente de agua

Preparación

1 Coloca el azúcar en una olla y cocina a fuego bajo por 10 minutos o hasta formar un caramelo.

2 Vierte el caramelo en un molde para pastel y reserva.

3 Licúa la leche evaporada, la leche condensada, la media crema, el huevo y la vainilla por 5 minutos o hasta mezclar todo por completo.

4 Coloca el molde sobre una cacerola más grande, agrega la mezcla del flan en el molde, tapa con aluminio y agrega el agua en la cacerola poco a poco. Cocina el flan napolitano a fuego medio por 40 minutos, pero cuidando que no se acabe el agua. Deja enfriar 1 hora.

TIPS

Pasa un cuchillo por las orillas para desmoldar con mayor facilidad.

5 Sirve sobre un platón y decora con

GELATINA DE MOSAICO

Olla Refractarios

Molde

Licuadora

Taza Refrigerador

Ingredientes

1 paquete de gelatina sabor a uva

1 paquete de gelatina sabor a fresa

1 paquete de gelatina sabor a limón

1 paquete de gelatina sabor a naranja

1 lata de Leche Condensada

1 lata de Leche Evaporada (1 1/2 tazas)

1 lata de Media Crema

1 Cucharadita de Esencia de vainilla

4 sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María.

Preparación

1 Prepara las gelatinas de sabor una por una con dos tazas menos de agua de lo que indica el empaque.

2 Viértelas separadas en moldes rectangulares y refrigera hasta que cuajen.

3 Córtalas en cubitos, combínalos y colócalos en un molde para gelatina engrasado.

TIPS

Utiliza el sabor de gelatina de tu preferencia y agrega fruta para elevar el consumo de fibra.

4 Licúa la Leche Condensada con la Leche Evaporada, la Media Crema y la esencia de vainilla; con la licuadora encendida agrega, poco a poco, la grenetina previamente disuelta.

5 Vierte lo que licuaste al molde con las gelatinas de sabor y refrigera hasta que cuaje por completo; desmolda

CARLOTA DE LIMÓN

Ingredientes

2 paquetes de galleta María

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

6 limones

Preparación

TIPS

Se puede hacer con cualquier tipo de galleta según la preferencia.

GELATINA DE REFRESCO

Ingredientes

1 1/2 Tazas de Refresco de limón

1 1/2 Sobres de Gelatina sabor a limón (25 g c/u)

1 sobre de Grenetina (7 g) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María

1 envase de Media Crema (500 ml)

4 1/2 Tazas Refresco de limón

TIPS

Para fundir la grenetina en microondas, caliéntala en intervalos de 15 segundos.

Preparación

1 Calienta 1 ½ tazas de refresco de limón.

2 Agrega la gelatina de limón y mezcla hasta disolver por completo.

3 Vierte la grenetina previamente disuelta con la media crema y mueve hasta integrar.

4 Añade las 4 ½ tazas de refresco de limón restante y mezcla.

5 Vierte en un molde para gelatina previamente engrasado y deja que cuaje a temperatura ambiente para que se formen las dos capas.

6 Refrigera hasta que esté firme y desmolda.

ARROZ CON LECHE

ARROZ CON LECHE

Utensilios

Olla Cuchara Refrigerador

Ingredientes

4 1/2 Tazas de agua

1 Raja de canela

1 Taza de arroz remojado en agua caliente por 20 minutos y escurrido

1 lata de Leche Condensada

1 lata de Leche Evaporada

1/2 Taza de pasas

1 cucharada de canela molida

Preparación

1 Calienta el agua con la canela y cuando suelte el hervor, agrega el arroz.

2 Cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz este cocido.

3 Vierte la Leche Condensada, la Leche Evaporada y las pasas.

TIPS

En caso de que quede muy denso, agrega agua o leche para diluirlo, preferiblemente que no estén frías.

4 Mezcla y continúa la cocción a fuego bajo de 20 a 25 minutos hasta que espese ligeramente.

5 Decora con trocitos de galletas y rodajas de limón.

6 Sirve tibio o frío y espolvorea con

Beneficios de comer postres

Aumenta tu energía motivándote para realizar todas tus actividades, debido a que el azúcar que contienen es una buena fuente de energía.

Te pone de buen humor y te ayuda a sentirte mejor.

Si el postre posee chocolate, este va a ayudar a mantener sano tu corazón, porque puede disminuir el riesgo de sufrir cardiopatías, reducir la presión ya que tiene muchos antioxidantes y además el chocolate actúa como antiinflamatorio, ayudando, además, al sistema inmune, esto según la Univerdad de Harvard.

Puede ayudarte a perder peso, esto es debido a que cuando comes postres después de la comida, reduces la posibilidad tener antojos entre comidas porque te sientes más satisfecho y listo para esperar hasta la siguiente comida.

Este recetario fue elaborado con el propósito de poder compartir algunas de las recetas elaboradas en mi hogar y las cuales logran hacerme feliz por su sabor, practicidad y el tiempo que comparto con mi familia cuando los elaboro.

Edición Editorial Digital | Taller de diseño lll Ximena Limon Lezama Año 2024