Perlweine | Frizzante

PERLWEIN I FRIZZANTE

PERLWEIN

✔ Schäumender Wein, der hauptsächlich durch

Tankgärverfahren oder Imprägnierverfahren mit zugesetzter Kohlensäure hergestellt wurde. ✔ Er muss mindestens 1 bar Druck aufweisen, höchstens jedoch 2,5 bar. Darüber handelt es sich um einen Schaumwein. ✔ Oft auch als Frizzante bezeichnet.

Der Begriff Frizzante ist aber auch für Schaumweine mit zugesetzter

Kohlensäure üblich.

PERLWEIN I FRIZZANTE

SIEGERWEIN

Österreichischer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure CAVALINO FRIZZANTE 2021 12,5% / trocken / Schraub / Ausbau: mit zugesetzter Kohlensäure Dezente Schaumbildung, feine Perlen perlen lange nach, gelb, Marillengolatsche; edles Mousseux, blitzsaubere Frucht, Grapefruit, Weingartenpfirsich, Holunderblütensirup, delikate Fruchtsüße, balancierte Säure, schöner Aperitif.

Weingut Josef Tschida, 7152 Pamhagen 02174/3122 www.tschida-weine.at

€ 6,00 90 Punkte +

PERLWEIN I FRIZZANTE

Österreichischer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure BIO RIESLING FRIZZANTE SILVER LABEL NV 12,0% / trocken / Schraub / Ausbau: mit zugesetzter Kohlensäure Feiner Schaum, charmanter Duft, Pfirsiche, Nektarinen, Holunderblüten; angenehmes Mousseux, frische Frucht, schlank und geradlinig, Zitronen-PEZ, balancierte Dosage, lebendige Säure, sortentypisch, süffiger Aperitif. Bioweinbau Berger, 2212 Großengersdorf 0676/6391445 www.bio-berger.at € 6,50 90 Punkte

Österreichischer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure BIO ROSÉ FRIZZANTE NV 12,5% / trocken / Schraub / Ausbau: mit zugesetzter Kohlensäure Kräftige langanhaltende Schaumbildung, leuchtendes Kirschrot, getrocknete Walderdbeeren, Kirschen; feines Mousseux, zarte Fruchtsüße, stimmige Säure, dezente Beerenfrucht, Zitronengelee, blitzsauber und saftig, ruhig und lang. Bioweinbau Berger, 2212 Großengersdorf 0676/6391445 www.bio-berger.at € 6,50 90 Punkte

Österreichischer Perlwein DION PETILLANT NATUREL 2021 WR, SÄ / 11,5% / trocken / Kronenkapsel / Ausbau: Pet Nat Feinperlig, mattes Orangegelb, komplexer Duft, Kräutertee, Apfelschalen, Zwetschkenröster; fragiles Mousseux, Apfelmus, Schwarztee mit Zitrone, angenehm trocken, knackige Säure, perlt ewig nach, perfekt zu Bohnen mit Speck. Weingut Schmelzer, 7122 Gols 0699/11188309 www.schmelzer.at € 16,00 90 Punkte +

Österreichischer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure FRIZZANTE ROSÉ 2021 BF, ZW / 13,0% / trocken / Schraub / Ausbau: mit zugesetzter Kohlensäure Feinperlige Schaumbildung, diskreter rotbeeriger Mix im Bukett, Cranberrys, Walderdbeeren; intensives Mousseux, delikate Fruchtsüße, schöne Säurebalance, Himbeeren, trinkfreudig, mit langem erfrischenden Abgang. Weingut Leberl, 7051 Großhöflein 02682/67800 www.leberl.at € 8,50 90 Punkte

PERLWEIN I FRIZZANTE

Österreichischer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure BIO RIESLING FRIZZANTE BLACK LABEL NV 12,0% / trocken / Schraub / Ausbau: mit zugesetzter Kohlensäure Dezente Schaumbildung, zarter Duft, Biskuit, Apfelmus; feines anhaltendes Mousseux, schlank, balancierte Säure, feine Dosage, blitzsaubere Frucht, süße Marillen, OrangenPEZ, kreidige Textur, unkomplizierte Trinkfreude. Bioweinbau Berger, 2212 Großengersdorf 0676/6391445 www.bio-berger.at € 6,50 89 Punkte

Österreichischer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure ROSELINO FRIZZANTE NV 12,0% / trocken / Schraub / Ausbau: mit zugesetzter Kohlensäure Dezente Schaumbildung, rosarot, blitzsaubere Nase nach Erdbeeren; feines Mousseux, schöne Süße-Säure-Balance, Himbeeren, Cranberrys, zarte Mineralität, schlank und trinkfreudig, ideal für die Gartenparty. Weingut Josef Tschida, 7152 Pamhagen 02174/3122 www.tschida-weine.at € 6,00 89 Punkte

Österreichischer Perlwein PET NAT VITIS PURA 2018 RR, GM / 13,0% / trocken / Kronenkapsel / Ausbau: Pet Nat Kräftige Schaumbildung, Gold mit öligen Schlieren, markante Autolysenoten, Marillenroulade, Cidre, Bierhefe; mundfüllendes Mousseux, knochentrocken, feine Säure, Trockenfrüchte, kreidige Textur, alternative Stilistik. Bio-Weingut Zederbauer, 3511 Furth bei Göttweig 02732/82931 www.weingut-zederbauer.at € 24,00 89 Punkte

Österreichischer Perlwein PET NAT ZWEIGELT ROSE 2021 12,0% / trocken / Naturkork / Ausbau: Pet Nat Feinperlige Schaumbildung, hält lange an, rotbeeriges Bukett, Ribisel, Erdbeeren, Cranberrys; fragiles Mousseux, komplett trocken, balancierte Säure, diskrete Aromatik, rote Äpfel, schlanker Speisenbegleiter. Weingut Silvia Rosenberger, 3491 Straß im Straßertal 02735/2532 www.weingut-rosenberger.at € 13,00 88 Punkte

PERLWEIN I FRIZZANTE

Österreichischer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure PERLWEIN ROSÉ 2021 ZW, BF, SL /12,0% / trocken / Schraub / Ausbau: mit zugesetzter Kohlensäure Feine Schaumbildung, die lange nachperlt, intensiver Duft, Babybananen, grüne Äpfel, Bazooka; vollmundiges Mousseux, druckvolle Fruchtsüße, knackige Säure, Limettengelee, Pomelo, langer süßfruchtiger Nachhall, Partyhit. Weingut Hirschbüchler, 2120 Obersdorf 0699/11701579 www.hirschbuechler.at € 6,60 88 Punkte

Österreichischer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure ZWEIGELT FRIZZANTE GRANAT NV 11,0% / trocken / Schraub / Ausbau: mit zugesetzter Kohlensäure Zarte Schaumbildung, sehr feinperlig, leuchtendes Rosa, Zwetschkenfleck, Erdbeerschnitte; fragiles Mousseux, elegante Süße, balancierte Säure, Erdbeermark, Stroh, blitzsauber, griffige Textur, sehr ruhig. Bioweinhof Toni Schmid, 3722 Straning 02984/037034 www.tonischmid.at € 9,80 88 Punkte

Österreichischer Perlwein MO DEMI SEC NV 9,0% / halbtrocken / Schraub / Ausbau: Pet Nat Kräftige Schaumbildung, Kräuterbonbon, Hustinetten, kandierte Früchte; dezentes Mousseux, getrocknete Früchte, Kräuterlimonade, intensive Süße, stimmige Säure, leichtfüßig und schlank, unkomplizierter Partysprudel. Weingut Zeilinger-Wagner, 3472 Hohenwarth am Manhartsberg 0664/5821042 www.zeilinger-wagner.at € 9,90 88 Punkte

Österreichischer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure SUMAELIS 2020 12,0% / trocken / Schraub / Ausbau: mit zugesetzter Kohlensäure Intensive langanhaltende Schaumbildung, diskrete Aromatik, Erdbeerpudding; mundfüllendes Mousseux, deutliche Süße, balancierte Säure, rotbeeriger Mix, schlanker Körper, sanfter Auftritt, unkomplizierte Trinkfreude. Familie Gratzer-Sandriester, 2472 Prellenkirchen 0699/11136007 www.gratzer-sandriester.at € 8,90 88 Punkte

PERLWEIN I FRIZZANTE

Österreichischer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure FIZZANTE ROSÉ NOBILIS 2020 12,5% / trocken / Schraub / Ausbau: mit zugesetzter Kohlensäure Zarte Schaumbildung, perlt fein nach, lachsrosa, getrocknete Früchte, Lauchbrot; dezentes Mousseux, intensive Süße, stimmige Säure, betont schlank, Erdbeermarmelade, Wurzelspeck, sanfter Druck, süßer Abgang. Weingut Kerstinger, 7311 Neckenmarkt 0664/4100128 www.kerstinger.at € 7,00 87 Punkte

Weine, Weine, die mit „Bauernladen“ die mit „Bauernladen“ gekennzeichnet sind, finden gekennzeichnet sind, finden Sie mit einer Beschreibung Sie mit einer Beschreibung zum Weingut auf zum Weingut auf www.bauernladen.at,