retail (Getränke & Bier) 30.04.2020

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retail

alkoholfreie getränke & bier

fritz-kola Start einer Spendenaktion für die Hamburger Clubszene 46

Termin Die drinktec-Messe findet von 4. bis 8. Oktober 2021 in München statt

Darbo Die Sommersirupe in limitierter Auflage sind wieder da © Darbo

COCA-COLA

Weniger ­Nachfrage seit Corona

© medianet/Katharina Schiffl

ATLANTA. Seit Anfang April ist die verkaufte Menge bei Coca Cola weltweit um rund 25% geschrumpft. Dies sei vor allem auf die deutlich geringere Nachfrage der gewerblichen Kunden zurückzuführen, mit denen der Limonadenproduzent ca. die Hälfte seines Umsatzes macht. (APA) WARDA NETWORK

Eine Branche sitzt auf dem Trockenen

WIEN. Über die Vertriebsplattform Wardalivery können Unternehmen Sampling-Aktionen starten.

Der Startschuss fiel mit der Biermarke Bud. (red)

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Brauereiverband-Chefin Jutta Kaufmann-Kerschbaum über die Bierlaune in schwierigen Zeiten. 44

Warda launcht Sampling-Tool

SodaStream Weniger Einwegflaschen und Umstieg auf recycelbares Metall. 46

Vöslauer Neue Sorten für körperliches sowie das seelische Wohlbefinden. 47

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Versorgung Das heimische Bier ist sicher, sagt Jutta KaufmannKerschbaum, Geschäftsführerin des Verbands der Brauereien Österreichs.

„Solidarität ist das Wort der Stunde“ Es herrscht Schanigarten-Wetter, aber die Lokale sind zu: Die Bierbranche ist von der Coronakrise schwer betroffen.

••• Von Daniela Prugger

D

er Verband der österreichischen Brauereien zeigt sich solidarisch mit der Gastronomie- und Tourismusbranche. Die Gesundheit habe höchste Priorität. Doch man dürfe nicht vergessen, dass Covid-19 auch wirtschaftliche Existenzen bedrohte. Österreichs Brauereien helfen aktuell

mit zahlreichen Aktionen, wie dem kostenlosen Reinigen der Schankanlagen ihrer Kunden.

Ebenso verzichtet man größtenteils auf allfällige Miet- oder Pachteinnahmen. Im Interview mit medianet erklärt Jutta Kaufmann-Kerschbaum, Geschäftsführerin des Verbands der Brauereien Österreichs, wie lange die Brauereien aus wirtschaftlicher Sicht noch auf dem Trockenen sitzen bleiben können.

medianet: Wie würden Sie denn die aktuelle Stimmung in der Branche beschreiben?

Jutta Kaufmann-Kerschbaum: Das Wort der Stunde lautet Solidarität. Aktuell zeigen Österreichs Brauer täglich vor, wie solidarischer Zusammenhalt funktioniert und übernehmen gesellschaftliche sowie wirtschaftliche Verantwortung.

Etwa dann, wenn zahlreiche Brauereien z.B. die Produktion

von dringend benötigten Desinfektionsmitteln für Hilfsorganisationen tatkräftig unterstützen. Oder sie ihren Partnern in der Gastronomie unter die Arme greifen – vom kostenlosen Reinigen der Schankanlagen bis zum Verzicht auf allfällige Miet- oder Pachteinnahmen reichen die Maßnahmen. medianet: Es herrscht Schani­ gartenwetter, aber die Lokale

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sind zu. Was passiert mit dem ganzen Bier, das in den Fässern herumsteht?

Kaufmann-Kerschbaum: Hier kommt es auf das Mindesthaltbarkeitsdatum an. Wird dieses überschritten, ist das gelagerte Bier unverkäuflich – das betrifft nicht nur die Gastronomie, sondern gilt ebenso im Getränkefachgroßhandel, in Depots oder bei den Brauereien. Dadurch entsteht ein großer wirtschaftlicher Schaden für alle betroffenen Branchen. Deswegen fordern wir als Brauereiverband eine 100 Prozent-Kompensation für Bier, das aufgrund des Lockdowns nicht mehr verkauft werden kann. medianet: Wie lange können die Brauereien aus wirtschaftlicher Sicht noch auf dem Trockenen sitzen? Wie gehen die Brauerei­ en mit der Situation um?

Mit der Schließung der Gastronomie hat man Österreichs Brauereien von heute auf morgen einen der wichtigsten Partner genommen.

Jutta Kaufmann-Kerschbaum Geschäftsführerin Verband der Brauereien Österreichs

Kaufmann-Kerschbaum: Österreichs Brauereien sind eine tragende Säule unserer heimischen Wirtschaft. Die Gesamteinnahmen, die der Staat jährlich rund ums Bier lukriert – von Verbrauchs-, über Mehrwert- und Einkommenssteuern bis zu Sozialabgaben – betragen rund 1,2 Mrd. Euro. Diesen Wirtschaftsmotor gilt es am Laufen zu halten, es braucht dringend an die Krise angepasste Rahmenbedin-

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gungen. Wir müssen z.B. endlich eine lang fällige Reduktion der Biersteuer in Österreich durchführen und einen ermäßigten Umsatzsteuersatz für ein in der Gastronomie gezapftes Bier diskutieren. Nur so können wir die heimische Bierbranche – und vor allem die Vielfalt unserer Bierkultur – bewahren. medianet: Wie sieht es mit dem Bierabsatz derzeit aus? Wie hoch sind denn die Umsatzbu­ ßen?

Kaufmann-Kerschbaum: Mit der Totalschließung der Gastronomie hat man Österreichs Brauereien von heute auf morgen einen der wichtigsten Partner genommen. Das hat natürlich Auswirkungen. Aktuell kämpfen die Brauer mit durchschnittlichen Umsatzeinbußen von 50% quer durch die Branche. Und bei einigen Braustätten – mit hohem Gastronomieanteil – sind es sogar 100%. Die Zukunft von vielen österreichischen Brauereien, größtenteils traditionelle Familienbetriebe, steht auf dem Spiel. medianet: Welche Maßnahmen haben die Brauereien in Bezug auf Covid-19 gesetzt, um die Bierproduktion zu sichern?

Kaufmann-Kerschbaum: Österreichs Brauer gewährleisten dank Einhaltung strengster Schutz- und Hygienemaßnahmen die Versorgungssicherheit im Bierland Österreich. Unser

Unterstützung Der Brauereiverband zeigt sich solidarisch mit der Gastronomie- und Tourismusbranche.

100% Fassbier Der Brauereiverband fordert eine 100%ige Kompensation für das Bier, das aufgrund des Lockdowns und des deshalb überschrittenen Haltbarkeitsdaturms nicht mehr verkauft werden kann.

Bier ist sicher – nicht nur in Bezug auf die Gesundheit, sondern auch in Sachen Produktion. In diesen Tagen gilt der Dank besonders allen Brauereimitarbeiterinnen und Brauereimitarbeitern für ihre großartige tägliche Arbeit und ihren Einsatz unter erschwerten Arbeitsbedingungen. medianet: Welche Rolle hat der Onlinehandel derzeit und welche wird er in Zukunft auf­ grund der Coronakrise haben?

Kaufmann-Kerschbaum: Aktuell kommt dem Onlinehandel natürlich eine wichtige Rolle zu. Viele unserer Brauer haben darauf rasch reagiert, ihre Onlinekanäle dementsprechend ausgebaut und z.B. ein komplett kontaktloses Heim- und Lieferservice ‚bis direkt vor die Tür‘ eingeführt. Schließlich trägt auch diese Maßnahme zur Eindämmung der Pandemie bei.

Aber zu einem gewissen Teil wird die aktuelle Situation unser Einkaufverhalten in der Zukunft mit Sicherheit verändern. medianet: Was ist dran an dem Mythos, wonach Corona-Bier derzeit mehr gekauft wird als heimisches Bier?

K a u f m a n n - Ke r s c h b a u m : Nichts. Gerade in Krisenzeiten greifen die Menschen zu ihren liebsten vertrauten Produkten.

Und ohne Zweifel zählt hierzu unser österreichisches Bier.

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man unser aller Zuhause – die Erde – noch besser schützen kann. SodaStream bietet den Verbrauchern die Möglichkeit, Umweltschutz und persönlichen Nutzen – zum Beispiel keine Getränke mehr schleppen zu müssen – zu vereinen, und zwar ganz ohne Verzicht.“

Rüdiger Koppelmann ist Geschäftsführer von SodaStream Österreich und Deutschland.

Für die Umwelt SodaStream kündigt Umstieg auf recycelbares ­Metall und Einsparung von 67 Mrd. Einweg­flaschen an.

WIEN. Mit einer Video-Kampagne erinnerte der weltweit führende Wassersprudlerhersteller SodaStream vor Kurzem daran, den Schutz unseres Planeten auch und gerade in dieser schwierigen Corona-Zeit nicht zu vergessen. Die wichtige Botschaft des Videos, das im Rahmen der Earth Day-Kampagne am 22. April lief: Wir müssen alle zu Hause bleiben, um diese

hen wird, auf dem wir leben.“ Bis 2025 will das Unternehmen weltweit 67 Mrd. Einwegflaschen einsparen.

Rüdiger Koppelmann, Geschäftsführer von SodaStream Österreich und Deutschland, erklärt: „SodaStream ist eine echte Bewegung – und gerade jetzt werden sich hoffentlich noch mehr Menschen als bisher Gedanken darüber machen, wie

schwierige Zeit zu überstehen.

Lasst uns gemeinsam dafür sorgen, unser großes Zuhause – den Planeten Erde – besser zu schützen. SodaStream-CEO Eyal Shohat dazu: „Wir alle versuchen gerade, die aktuellen Herausforderungen so gut es geht zu meistern. Wenn wir Covid-19 hinter uns gelassen haben, hoffe ich, dass die Menschheit auch sorgsamer mit dem Planeten umge-

Weniger Einwegflaschen Allein 2019 hat SodaStream weltweit rund fünf Mrd. Einwegplastikflaschen eingespart, mehr als die Hälfte davon in den weltweit stärksten Märkten Österreich, Deutschland, Frankreich und den USA. 2020 sollen es sogar weitere sechs Milliarden sein.

Auch bei der Produktion der Sirupflaschen gibt SodaStream ein nachhaltiges Versprechen: Bis 2021 wird diese komplett von Plastik auf recycelbares Metall umgestellt, wodurch in den nächsten fünf Jahren noch einmal rund 200 Mio. Einwegplastikflaschen vermieden werden können.

Auch im Bereich erneuerbare Energien wird investiert. So wurden kürzlich Solarpanele auf dem Dach der Hauptfabrik in Tel Aviv, Israel, installiert, die schon heute fünf Prozent des kompletten Energiebedarfs des Unternehmens decken. (dp)

fritz trinken, Tresen retten HAMBURG. Neben Einzelhändlern und Kulturschaffenden leidet besonders die Gastronomie unter dem Coronavirus. Deshalb schnürt der Hamburger Getränkehersteller fritz-kola in Kooperation mit PayNowEatLater das Tresen-Retter-Paket und unterstützt die Clubszene mit einer Spendenaktion. „Wir wollen unseren Teil dazu beitragen, um gegen das Ende des kulina-

rischen Genusses anzukämpfen.

Aus diesem Grund haben wir gemeinsam mit PayNowEatLater das fritz-kola Retter-Paket ins Leben gerufen“, erklärt fritzkulturgüter Geschäftsführer Mirco Wolf Wiegert.

Für 29,90 € ergattern Kunden mit dem Retter-Paket einen 15 €Gutschein, eine sondereditierte fritz-kola-Flasche und ein T-Shirt. (red)

© fritz-kulturgüter

Spendenaktion für die Hamburger Clubszene.

Das exklusive fritz-kola Tresen Retter-Shirt wurde von Rocket & Wink designed.

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Sauer macht Umsatz.

Die Vöslauer Glas-Mehrweg-Flaschen bringen Gastronomie-Feeling nach Hause.

Vöslauer geht mit dem Durst der Zeit Geschäftsführerin Birgit Aichinger über treue Mehrweg-Kunden und die Stimmung im Team.

WIEN. Die Einschränkungen im Rahmen der Corona-Pandemie haben für unterschiedliche Branchen unterschiedliche Auswirkungen. Bei der Vöslauer Mineralwasser GmbH ist die Stimmung dennoch gut, erklärt Geschäftsführerin Birgit Aichinger. „Letztendlich waren wir auch relativ gut für die aktuellen Anforderungen gerüstet, da wir neben Krisenplänen flexibles, agiles und mobiles Arbeiten schon seit Längerem forcieren und leben.“ Als Versorgerbetrieb

Die neue reBag ist ab sofort im Vöslauer-Designshop erhältlich.

für die österreichische Bevölkerung laufe die Produktion unter Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen weiter. „Wir beobachten auch, dass wir sehr treue Mehrweg-Kunden auch oder gerade jetzt haben.

Neben der Tatsache, dass man Mineralwasser in Glasflaschen gut bevorraten kann, spielt aus unserer Sicht das Thema Nachhaltigkeit eine große Rolle.“ Mehr Abwechslung Die Glas-Mehrweg-Flaschen von Vöslauer sollen indes das „Gastronomie-Feeling“ nach Hause bringen. „Es ist uns wichtig, nah an den Konsumenten zu sein und genau auf Bedürfnisse und Gewohnheiten zu achten und so stellen wir uns auch auf die neuen Gegebenheiten mit den Konsumanlässen ein – der Durst der Zeit verändert sich vermutlich etwas“, so Aichinger.

Für Abwechslung und Nachhaltigkeit sorgen derzeit zwei neue Sorten: Vöslauer Balance Juicy Guave und Vöslauer Himbeere; und Recycling macht mit der neuen minimalistischen reBag noch mehr Spaß. (dp)

Die neue Sirup-Sorte Sizilianische Zitrone mischt ab sofort bei Ihren Umsätzen mit.

Die sonnengereiften Früchte machen diesen Sirup zu einem erfrischenden Geschmackserlebnis, während der begleitende TV-Spot Lust macht, ihn zu probieren! www.darbo.at

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Endlich wieder Gast sein WIEN. Die Österreicher vermissen die Gastronomie und freuen sich schon auf das Essen gehen; weniger wichtig ist ihnen das Shopping. Zu diesem Ergebnis kam eine aktuelle Be­ fragung von TQS Research & Consulting, an der 1.000 Österreicher teilnahmen. Ein Viertel der Befragten gab an, sie würden als Erstes nach der Lockerung der Ausgangsbeschränkungen ein Restaurant oder Lokal aufsuchen. Das habe wohl auch damit zu tun, dass Lokale „Orte des sozialen Zusammentreffens“ sind, sagt Dieter Scharitzer, der Geschäftsführer des Markt­forschungsinstituts. „Man kann halt digital kein Bier trinken.“

© Brau Union Österreich

Eine aktuelle Befragung zeigt: Die Österreicher freuen sich mehr auf das gepflegte Bierchen in der Gastronomie als auf das Shopping.

Es ist ja nicht jeder glücklich damit, zu Hause zu kochen – die Österreicher vermissen das Erlebnis Gastronomie.

Onlinehandel Die Regierung will ab Mitte Mai Lokale wieder aufsperren lassen. Ob das ein Erfolg wird, ist aber nicht nur eine wirtschaftliche Frage, sondern hängt auch von den Einstellungen und Erwartungen der Österreicher ab.

Der Handel muss sich hingegen damit abfinden, dass Shopping den Österreichern weniger abgeht. „Einkaufen als Freizeitgestaltung kommt weit abgeschlagen nach der Gastro-

nomie“, so Scharitzer. Nur vier Prozent fehlt das Einkaufserlebnis in der Quarantänezeit; das sei ein Hinweis darauf, dass es für einige Branchen nicht reichen wird, die Geschäfte wieder zu öffnen. Die Menschen hätten gelernt, online einzukaufen.

Neue Ideen sind gefragt Bars, Abendlokale und Restaurants stünden hingegen vor sehr großen Herausforderungen. „Ich

glaube schon, dass die Gastronomie brutale Veränderungen vor sich hat“, so Scharitzer. „Ich glaube, dass jeder Gastronom für sich begriffen hat, dieses Jahr ist eh nicht mehr zu retten.“ Daher sei die Zeit für neue Strategien und tiefgreifende Veränderungen gekommen – vielleicht dem Kunden für das Zusammensitzen nach dem kurzen Zeit-Slot im Lokal eine gute Flasche Wein mitverkaufen.

Die größten Probleme hätten Geschäftsmodelle, die sich auf Touristen konzentrieren, wie Hotelketten. „Wer weiß schon, ob wir heuer noch einen amerikanischen Touristen in Österreich sehen.“ Im Inlandskonsum sieht Scharitzer dagegen gute Perspektiven. „Das Erlebnis Gastronomie wird sicher wieder nachgefragt. Es ist ja nicht jeder glücklich damit, zu Hause zu kochen und Brot zu backen.“ (red)

Granny’s setzt auf Glas

© Marius Höfinger, Egger Getränke (2)

Apfelsaft jetzt auch in der Glas-Mehrwegflasche.

Granny’s g’spritzt und Granny’s Streuobst neu in der 1 Liter Glas-Mehrwegflasche.

WIEN. Anfang März hat Egger Getränke ihre Glasabfüllanlage in Betrieb genommen und bringt nun auch einzelne Sorten von Granny’s in der umweltfreundlichen Glasflasche auf den Markt. Seit Kurzem gibt es zwei Sorten der Marke Granny’s auch in der umweltfreundlichen 1 l-Glas-Mehrwegflasche, die laut der Umweltorganisation Greenpeace die ökologischste

Verpackungsform ist. Granny’s erweitert damit sein Angebot und möchte „jedem Österreicher ganz ehrlich genau das Richtige bieten“.

Granny’s g’spritzt in der Glasflasche ist österreichweit bei Spar, Eurospar und Interspar, Granny’s Streuobst 100% bei Eurospar und Interspar erhältlich und zwar jeweils einzeln oder in der 6er-Kiste. (red)