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Freitag, 22. November 2013 – 65

destination Günter Fritz Fred Fettner

SKI GUIDE2014 AUSTRIA Mehr als 200 Skigebiete – Thema Schnee Die besten Tipps rund um das

Dertour baut MittelmeerProgramm massiv aus

Unbenannt-1 1

24.10.13 12:31

© EurothermenResorts/Andreas Maringer

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www.derskiguide.at

© Lufthansa Cargo/Stefan Wildhirt

Bad Schallerbach. Die EurothermenResorts, Oberösterreichs größtes Tourismusunternehmen, setzen verstärkt auf neue Medien und Soziale Netzwerke.

Innerhalb der letzten acht Jahre haben sich die Homepagezugriffe von 350.000 auf 1,9 Mio. mehr als verfünffacht. „Der Online-Besucheransturm macht sich auch beim Umsatz bemerkbar: Mehr als die Hälfte der Hotelumsätze wird aus dem Online-Bereich erzielt – Tendenz weiterhin stark steigend“, zeigt sich Eurothermen-GM Markus Achleitner (im Bild oben) erfreut.

www.eurothermen.at

© Panthermedia.net/Liv Friis-Larsen

Frankfurt/M. Lufthansa Cargo startet heute, 22. November, einen Hilfsflug in Richtung Philippinen. Die Frachtairline der Lufthansa Group führt diesen Sonderflug kostenlos durch. Der Konzern hat eine lange Tradition, bei humanitären Katastrophen schnell und professionell Hilfsflüge durchzuführen.

Die Hilfsgüter, darunter dringend benötigte Nahrungspakete, Medizintechnik, Wasseraufbereitungsanlagen und Zelte, wurden von Organisationen des Nothilfebündnisses „Aktion Deutschland Hilft“ bereitgestellt. www.lufthansa-cargo.com

Sommer 2014 Dertour, Meier’s Weltreisen und ADAC Reisen starten mit einem prallen Katalogangebot in die Sommersaison 2014. Bei Dertour Österreich sind die Destinationen rund ums Mittelmeer ein wichtiger Umsatzbringer.

Seite 66 Ausstellung Reise & Kulinarik von 22. bis 24. November

Umfrage Wintergäste schätzen die Schneesicherheit

ReiseSalon & GourmetSalon 2013: Hier wird das Fernfeh professionell geweckt.

Wien. Globetrotter, Reiselustige, Touristiker und all jene, für die Reisen die Sehnsucht nach Leben bedeutet, sind eingeladen, sich beim ReiseSalon von 117 Ausstellern und Partnern inspirieren zu lassen. Weitere 40 Aussteller sorgen im Erdgeschoss beim GourmetSalon für kulinarische Genüsse aus aller Welt.

Ein Kultur.ReiseSalon, der sich wie ein roter Faden durch die Ausstellungsräume zieht, wird die rund 12.000 Besucher faszinieren, die im ReiseSalon erwartet werden. Im Marmorsaal im Mezzanin gibt’s an allen drei Tagen Vorträge von unterschiedlichen Ausstellern. www.reisesalon.at

Österreichs Seilbahnen punkten

© WB

Hamburg. Der australische Reiseführerverlag Lonely Planet hat Dänemark zum besten Reiseziel 2014 für Familien mit Kindern gekürt. Bereits im Sommer 2013 war Dänemark vom Reiseguide unter die Top Drei der kinderfreundlichen Reiseziele gewählt worden.

Familien schätzen an Dänemark die zahlreichen Aktivurlaub-Angebote für Kinder.

www.visitdenmark.com

© Popp Hackner/ReiseSalon

© Anders Lindhardt Jensen

ReiseSalon in der Wiener Hofburg

Franz Hörl, Obmann des Fachverbandes der Seilbahnen in der WKÖ.

Wien. „Österreichs Seilbahnen gelten weltweit als Vorreiter in Sachen Modernität, Komfort, Schnelligkeit und Sicherheit. Damit bieten sie den Kunden ein Sporterlebnis in maximaler und international unerreichter Qualität“, so Franz Hörl, Obmann des Fachverbandes der österreichischen Seilbahnen in der WKO, der eine neue Umfrage präsentierte.

Die Kombi aus Preis und Angebot werde von Gästen gut benotet.

Die Zufriedenheit mit dem PreisLeistungs-Verhältnis sei über die Jahre hinweg gleichgeblieben und habe sich 2013 sogar verbessert. www.wko.at

c ov e r

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Kommentar

Stimmung machen für den Ski-Urlaub

Freitag, 22. November 2013

Sommerprogramme 2014 Mit einem prallen Katalogangebot starten Dertour, Meier’s Weltreisen und ADAC Reisen

Dertour: massiver Ausbau bei Mittelmeer-Angeboten Badeurlaub & Reisen rund um das Mittelmeer haben sich zu einer der wichtigsten Säulen entwickelt. michael bär

S

o macht man bei den Deutschen richtig Stimmung für Winterurlaub in Österreich. Mit einem Weltrekord hat am vergangenen Wochenende Flachaus SkiLegende Hermann Maier den Weihnachtsmarkt im CentrO Oberhausen eröffnet: Bis Weihnachten sorgt nun ein verschneites Salzburger Bergdorf für Adventstimmung bei den Besuchern des größten Einkaufs- und Freizeitzentrums in Europa.

Rund 900 Besucher des Fests gingen zugleich mit Maier in die Abfahrtshocke und sorgten damit für den neuen Weltrekord im „Herminating“. Mit der humorvollen Aktion sorgte man für gute Stimmung unter den Besuchern der Eröffnung und erregte große Aufmerksamkeit für Flachau und das SalzburgerLand.

Mit dem CentrO Oberhausen verbindet das SalzburgerLand seit mehreren Jahren eine erfolgreiche Partnerschaft.

Wie wichtig der Markt Nordrhein-Westfalen ist, beweist die Statistik. Demnach kommen jährlich 305.000 Gäste aus diesem Bundesland ins SalzburgerLand, die 1.860.000 Nächtigungen auslösen (Tourismusjahr 2011/12). Die Partnerschaft mit dem CentrO Oberhausen ist dabei ein wichtiger Multiplikator.

Im CentrO Oberhausen werden in der Adventzeit täglich zwischen 60.000 und 120.000 Besucher erwartet.

Salzburg. Auf 1.572 Seiten in vier neuen Katalogen (Spanien, Portugal; Italien; Griechenland, Kroatien, Malta, Zypern; Türkei, Nordafrika) werden für den kommenden Sommer mehr als 3.000 Hotels und Ferienwohnungen sowie 71 Autound Busreisen und zahlreiche Zusatzprogramme rund um das Mittelmeer angeboten.

Wenige dieser Ziele werden mit dem Auto „angereist“. In der Regel ist das Flugzeug das wichtigste Transportmittel.

Europa wird 2014 teurer „Als Bausteinveranstalter greifen wir auf die in den Systemen verfügbaren Flugplätze zurück.

Dies hat den Vorteil, dass wir auf keine festen Flugtage und -zeiten fixiert sind und die Wünsche der Kunden optimal erfüllen können“, sagt Österreich-GF Gerhard Begher. „Dieses System hat aber auch einen Nachteil: Wir haben nur Zugriff auf die frei verfügbare Menge an Plätzen. Zu den Zielen mit hoher Flugfrequenz funktioniert unser System perfekt. Bei Zielen mit geringer Frequenz kann es schon mal eng werden.“ Dabei hilft DER Touristik in Köln, die ihr Geschäft in großem Stil mit fest eingekauften Charterplätzen betreibt. Mittels der Verknüpfung beider Buchungssysteme hat nun auch Dertour einen direkten Zugriff auf Charterplätze und ist somit in der Lage, Ziele mit geringer Flugfrequenz zu marktgerechten Preisen und in ausreichender Menge anzubieten. „So hilft uns die DER Touristik Köln, an günstige Plätze zu kommen, und wir helfen Köln, die Auslastung zu optimieren“, so Begher.

© Dertour Austria

georg biron

Dertour Austria präsentierte Sommerprogramm (von li.): Alexander Ebner, Jörg Fermüller, GF Gerhard Begher und Robert Uhl.

Alles in allem lässt sich die Entwicklung der Preise für den kommenden Sommer in einem Satz darstellen: Auf der Fernstrecke wird es günstiger, in Europa steigen die Preise leicht um zwei bis drei Prozent.

Aufgrund günstiger Umrechnungskurse – der Euro hat auf breiter Front an Wert zugelegt – fallen die Preise für die Landleistungen in den meisten Ländern um zwei bis drei Prozent. Ausnahmen machen dabei Kanada mit einem Minus von fünf Prozent, Australien (minus acht Prozent) sowie das Südliche Afrika und China (minus zehn Prozent).

In den meisten Feriengebieten und Städten Europas steigen die Preise um bis zu drei Prozent.

Amanresorts Awards

Generell kann Begher mit dem Biz zu frieden sein: „Trotz eines im Vergleich zum Vorjahr schwachen Sommergeschäfts konnten wir mit den Veranstaltermarken Dertour, Meier’s Weltreisen und ADAC Reisen das Touristikjahr 2012/2013 in Österreich knapp über dem Rekordjahr 2011/2012 abschließen.“ Das gute Sommerwetter hat das Geschäft in die Nahziele beflügelt

Familie kann sich das leisten

Wien. Skifahren ist kein billiges Vergnügen. Doch solange es ein Vergnügen bleibt, verfügt die Säule des österreichischen Wintertourismus über einen stabilen Sockel.

So lässt sich eine Podiumsdiskussion zusammenfassen, die am 16.

November den Rahmen zur Präsentation des Ski Guide Austria 2014 auf der „Photo & Adventure“ in Wien bildete. „Um über elf Prozent stiegen die Tageskartenpreise seit dem Ersterscheinen unseres Guides 2009“, stellte Ski-Guide-Herausgeber Günter Fritz einleitend fest. „Seit 1996 stiegen die frei verfügbaren Einkommen der Österreicher um 57,6 Prozent, unsere Ticketpreise aber um weniger als 50 Prozent“, hält Erik Wolf, GF des Fachverbandes Seilbahnen, entgegen,

selbst wenn die Spitzengebiete nächstes Jahr erstmals an der 50 €-Marke kratzen werden.

Wie der in Tirol lebende Autor des Ski Guide Austria, Fred Fettner, anmerkte, ist die finanzielle Wahrnehmung unterschiedlich.

Während Tagesskifahrer aus den urbanen Zentren die Kosten an den Liftpässen festmachen, repräsentieren diese für Skiurlauber nur 17% des Aufwands.

Entscheidend sei das Gesamtprodukt, bemerkte Hermann Gruber, während der Ski-WM-Tourismusgeschäftsführer in Schladming. „Auch damals war klar: Das Rennen dauert eineinhalb Stunden, doch für unseren Erfolg sind 24 Stunden entscheidend.“ Dazu zählen nicht zuletzt die Hotels. Gruber ist seit September für Sales & Marketing der Austria Trend Hotels verantwortlich, wo

zuletzt mit Smart, Comfort und Premium eine klare Segmentierung vorgenommen wurde. „Schon vor 30 Jahren wurde behauptet, Skifahren sei zu teuer“, erinnerte Wagrains BergbahnVorstand Christoph Baumann.

Doch registriert würden seither Rekordbeförderungszahlen, die auch auf alljährliche Investitionen von knapp der Hälfte des Umsatzes zurückzuführen seien. „Wir hatten im Vorjahr 135 Tage mit perfekter Talabfahrt“, führte Baumann an. „Skifahren ist nicht teuer“, so Martin Dolezal, GF der High Hills Wien. Auch um den Nachwuchs müsse niemandem bange sein, so Wolf abschließend.

Ski Guide Austria

© Panthermedia.net/Monkeybusiness Images

© Richard Michael Shaw

Die „Travel Awards“ wurden in diesem Jahr zum 16. Mal vergeben.

Neue Rekordzahlen

– siehe Dertour-Katalog „Familienurlaub ganz nah“. Hier konnte der Umsatz um 83% gesteigert werden.

Bei den Zielgebieten sind Deutschland mit 51% und Kroatien mit 10% sehr stark gewachsen. „Im Gegensatz zu den Feriengebieten haben die Städtereisen im Sommer unter der Hitze etwas gelitten. Im Winter lagen die Buchungen noch leicht im Plus. Der Sommer hingegen lag durchwegs unter dem Vorjahr. Insgesamt liegen die Städte- und Kurzreisen unter dem Vorjahresniveau – mit Ausnahme von London mit plus 16% und Istanbul mit plus 21%. „Unsere Strategie, auf Zusatzleistungen zu setzen, ist richtig“, so Begher. www.dertour.at

Diskussion Ski Guide Austria 2014 Aktionen relativieren steigende Liftpass-Preise

Readers Travel Awards 2013 Singapur. Ehre für Amanresorts: Vier Häuser der Gruppe schafften es bei der Leserumfrage des US-Reisemagazins Condé Nast Traveler unter die 100 Top Hotels weltweit – das Amankila im Osten Balis, das City-Resort Aman in Peking, das Amanpulo auf den Philippinen sowie das Amangani in Wyoming. www.amanresorts.com

Ausnahmen sind Island und Litauen (plus fünf Prozent) sowie Mallorca (plus sechs Prozent). Nur in Polen wird es um ca. drei Prozent günstiger. Keine Preissteigerungen gibt es in Portugal, Marokko und Ägypten.

Österreichische Familien müssen für Wintersporturlaub tief in die Tasche greifen.

Was Anfänger animiert Was aktuelle und künftige Pistenfans am Winter lieben, finden Interessierte im neuen „Ski Guide Austria 2014“. Österreichs erstes „Weißbuch“ erscheint Ende November bei medianet in seiner fünften Jahresausgabe. Der neue Ski Guide Austria zeigt den heimischen Wintersport in all seinen Facetten.

au f & dav on

Freitag, 22. November 2013

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Val Thorens Von November bis Mai gilt eine Schneegarantie in dieser auf 2.300 m gelegenen Skistation in Frankreich

Kreuzfahrt Kongress

Größtes Skigebiet der Welt

Kreuzfahrt Guide Award

georg biron

Val Thorens. Das weltgrößte Skigebiet „Les 3 Vallées“ (die 3 Täler) besteht aus acht Skiorten, die durch ein modernes Netz an Liftanlagen miteinander verbunden sind. Dazu zählen international bekannte Skiorte wie Méribel, Val Thorens und kleinere Orte mit familiärem Charme, wie etwa Les Ménuires.

„WIR BEGEISTERN FÜR ÖSTERREICH“ Die Österreich Werbung (ÖW) ist seit 1955 Österreichs nationale Tourismusorganisation mit dem Hauptziel, das Urlaubsland Österreich zu bewerben.

Zentrales Anliegen der ÖW ist es, gemeinsam mit allen österreichischen Tourismuspartnern für den Erhalt bzw. den Ausbau der Wettbewerbsfähigkeit des Tourismuslandes Österreich zu sorgen. Damit leistet die ÖW einen essenziellen Beitrag zur Steigerung der Wertschöpfung für die österreichische Tourismus- und Freizeitwirtschaft.

Kernaufgaben der ÖW • Führung der Marke „Urlaub in Österreich“: Die Marke macht Österreich als Urlaubsland unterscheidbar und vermittelt den emotionalen Mehrwert eines Österreich-Aufenthalts.

• Bearbeitung der international erfolgversprechendsten Märkte mit innovativem, zeitgemäßem Marketing.

• Partner der österreichischen Tourismusbetriebe und wesentlicher Netzwerkknoten im Tourismus: Die Branche profitiert vom stets aktuellen und fundierten Wissen der ÖW über Gäste und Märkte.

PROMOTION

220 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter führen weltweit über 1.500 Marketingaktivitäten pro Jahr durch. 2013 konzentriert sich die ÖW dabei auf drei Regionen: Westeuropa, CEE und Übersee. Die darin bearbeiteten Märkte decken etwa 96% aller Nächtigungen ab und weisen das größte Potenzial für den heimischen Tourismus auf.

Val Thorens: auch heuer wieder Skispaß in der höchstgelegenen Station Europas.

Alpen und die Vielzahl an Bars mit unterschiedlichen Themen und Feierstimmung ohne protzige Atmosphäre verführen zum Zuhören und Tanzen.

Internationales Flair Diese Skistation mit internationalem Flair bietet eine große Auswahl an Unterkünften, vom gemütlichen Apartment bis hin zu luxuriösen Hotels und Residenzen, viele davon mit Spa und mit aus-

gezeichneten Service-Standards, wie sie in Frankreich nicht überall geboten werden.

Fünf Sterne-Hotel eröffnet Das französische Gebirge hat viele traditionelle Gerichte zu bieten. In Savoyen gehören eine „Tartiflette“ (ein Gratin, das aus Kartoffeln, Speck und ReblochonKäse besteht) oder ein „Gratin de crozets“ mit kleinen Teigwürfeln unbedingt dazu. Beim Käsefon-

Stilvolle Luxus-Chalets Ein weiteres Fünf Sterne-Hotel der Skistation, Fitz Roy, wird am 13. Dezember nach Renovierungsarbeiten wieder eröffnet.

Dieses stilvolle Chalet vereint die Ursprünglichkeit der Region Savoyen mit anspruchsvollem Luxus. www.valthorens.com www.hotel-kohinor.com www.hotelfitzroy.com

AIDAluna ist das „Schiff des Jahres 2013“ für Sport & Wellness.

Hamburg. Der Kreuzfahrt Guide des Bellevue and More Verlags lobte den Award in diesem Jahr zum sechsten Mal aus. Gewürdigt werden in sieben Kategorien innovative Leistung und kreative Konzepte an Bord.

Die zwölfköpfige Jury – besetzt mit Fachjournalisten und Vertretern des Hamburger Hafens – kürte das Kreuzfahrtschiff AIDAluna zum Sieger in der Kategorie Sport & Wellness.

Bereits im letzten Jahr siegte AIDAmar in dieser Kategorie.

In der Begründung der Jury heißt es: „Bei Sport & Wellness schwimmt AIDA schon lang vorn mit. Ein bemerkenswert großer Teil des Wellness-Angebots ist außerdem für jedermann verfügbar.“ Die großzügige Saunalandschaft mit Panoramablick aufs Meer und eine Vielzahl der Kurse im Fitnesscenter sind bereits im Reisepreis enthalten.

Yoga-Meister und AyurvedaTherapeuten sind an Bord. www.aida.de/wellness

Österreich Werbung Kreative Marketingaktivitäten für österreichischen Tourismus

Virtueller Wintereinbruch in Österreich Winterfans können bereits jetzt das ganze Land in Schneelandschaften verwandeln.

Wien. Die Österreich Werbung (ÖW) begeistert für Urlaub in Österreich und setzt dabei auf kreative Marketingmaßnahmen. Der Marketingmix reicht von klassischer Werbung über Direct Marketing und E-Marketing bis hin zu integrierten Themenkampagnen. Je nach Markt, Zielgruppe und Strategie werden stimmige Maßnahmenpakete geschnürt und eingesetzt.

Mit der Online-Aktion „Winterzauber in Österreich“ will die Österreich Werbung bereits jetzt auf die kommende Saison einstimmen und weltweit Lust auf Winterurlaub in Österreich machen. So können die User unter www.winter.austria.info per Mausklick österreichische Landschaften „einzuckern“.

Winterzauber in Österreich Alle Jahre wieder: In der Vorweihnachtszeit wird überall gespannt auf den ersten Schneefall gewartet, die Hoffnung auf weiße Weihnachten steigt. Denn träumt nicht jeder von einem schneereichen Winter? Umso mehr, wenn die Temperaturen in Österreich bis in den November noch oft über der zehn Grad-Marke liegen.

Schnee per Mausklick Dank der Österreich Werbung hat das Warten heuer bereits ein Ende – zumindest online. Seit Kurzem haben Winterbegeisterte

© Österreich Werbung (2)

Das Skigebiet setzt sich aus etwa 50% Anfängerpisten (grün und blau) und 50% Expertenpisten zusammen (rot und schwarz).

85% der Pisten liegen oberhalb von 1.800 m, was Les 3 Vallées optimale Schneebedingungen von November bis Mai beschert.

180 Liftanlagen stehen Skiurlaubern zur Verfügung, damit man auch wirklich mehr Zeit auf der Piste als in den Warteschlangen verbringt.

Die acht Ski-Orte des Gebiets begeistern mit einem breiten Rahmenprogramm an Wintersportaktivitäten, tollem Après-Ski, zahlreichen Events und exzellenten Restaurants.

Val Thorens ist nicht nur das höchstgelegene Skigebiet Europas, sondern vermutlich auch das stimmungsvollste. Die Vielfalt der Live-Konzerte und verschiedenen Musikangebote von Jazz bis Elektronik, die größte Diskothek der

© OT Val Thorens/B.Longo

Höchstes Skigebiet Europas

due kann man die Variante Savoyens (mit Beaufort, Emmentaler und Comté) oder ein Fondue nach Art der Auvergne (mit Cantal und Saint-Nectaire) wählen.

Koh-I Nor, ein 105,6-karätiger Diamant auf der Krone der englischen Königin, bedeutet auf Persisch „Berg des Lichtes“ und wurde zum Namensgeber dieses neuen Fünf Sterne-Hotels, das am 6. Dezember 2013 als höchstgelegenes Hotel Europas mit 63 Zimmern und Suiten eröffnet.

Zwei Restaurants unter der Leitung des Zwei Michelin-Sterne Chefs Yoann Conte verwöhnen auch die anspruchsvollsten Gaumen. Eine Brasserie, ein Weinkeller und eine Terrasse mit Panoramablick auf die Skistation bieten Platz für 60 Gedecke.

Für die Entspannung sorgt der 800 m� große Wellness-Bereich mit zwei Schwimmbädern, einem Fitnessraum, Sauna und Hammam.

Das DZ gibt es ab 340 € pro Nacht.

© Aida Cruises/Thomas Linkel

Genau wie die Station selbst ist auch das Gastronomie-Angebot sehr hochwertig und überraschend.

Interaktiver Winterspaß: User lassen es schneien; schon jetzt präsentieren sich Österreich-Bilder im perfekten Winterweiß.

„Das Internet ist das Informationsmedium Nummer eins bei der Urlaubsplanung.“ ERICH NEUHOLD, ÖW-BEREICHSLEITER INTERNATIONAL MARKET MANAGEMENT

aus aller Welt die Möglichkeit, es nach Lust und Laune in Österreich schneien zu lassen. Unter www.winter.austria.info können die User aus sommerlichen Bildern verschneite Winterlandschaften zaubern. „Das Internet ist nicht nur das Informationsmedium Nummer eins bei der Urlaubsplanung, auch auf den ‚virtuellen Stammtischen‘,

also im Web 2.0, ist Reisen ein großes Thema. Online-Marketing wird daher immer wichtiger. Wir müssen unsere potenziellen Gäste dort erreichen, wo sie sich gerade befinden“, erklärt Erich Neuhold, Bereichsleiter International Market Management in der ÖW. Konkret können sich Österreich-Fans zwischen unterschiedlichen Bildern aus den neun österreichischen Bundesländern entscheiden, aus drei Schneekristallen ihre WunschSchneeflocken auswählen und per Mausklick in den Sommermotiven nach und nach den Winter einziehen lassen. Je mehr Schneeflocken die User gemeinsam fallen lassen, desto verschneiter und winterlicher werden die Österreich-Bilder.

Persönlicher Wintergruß Die Schneeflocken können auch mit einer persönlichen Nachricht

und Foto versehen und als Wintergruß über Facebook, Twitter oder E-Mail verschickt werden.

Via Facebook können außerdem Freunde dazu eingeladen werden, beim weißen Winterzauber der ÖW mitzumachen und die sommerlichen Motive in Winterbilder zu verwandeln: Die Online-Aktion wird in insgesamt zwölf Märkten beziehungsweise in zehn Sprachen umgesetzt.

Die Bewerbung erfolgt auf allen Online-Plattformen der ÖW sowie auf externen Kanälen. Bisher haben rund 12.000 internationale Österreich-Fans die Seite besucht. Mehr als 6.000 Schneeflocken sorgen bereits für dichtes Schneegestöber im ganzen Land.

Jetzt heißt es nur mehr abwarten, bis auch außerhalb der virtuellen Welt der Winter in ganz Österreich Einzug hält. www.austriatourism.com

kom m & bl e i b

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Freitag, 22. November 2013

Winter-Tourismus Was Bewohner und Gäste von Kitzbühel länger beobachten, ist nun wissenschaftlich bestätigt

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Meteorologen bestätigen: In Kitzbühel wird’s kälter!

© Stift Klosterneuburg

Besinnliche Adventzeit im Stift Klosterneuburg

Daten der ZAMG belegen es: Die letzten beiden Winter waren die kältesten seit zwei Jahrzehnten. georg biron

Stiftspfarrer Reinhard Schandl (re.) freut sich schon auf die Adventzeit.

Klosterneuburg. Seit fast 900 Jahren ist das Stift vor den Toren Wiens ein Zentrum für Kultur, Spiritualität und Glauben. Das Adventprogramm sorgt dafür, dass Besucher eine besondere Stimmung erleben und den Alltag vergessen können.

An zwei Wochenenden (30.11./1.12. und 7./8.12.2013) jeweils samstags von 14 bis 20 Uhr und sonntags von 9 bis 20 Uhr findet ein Adventmarkt statt, der von der Stiftspfarre organisiert wird. Rund 80% der Stände werden ehrenamtlich von Pfarrmitgliedern betrieben, deren Erlös zur Gänze karitativen Einrichtungen in Nieder-österreich und Wien sowie dem Projekt Elijah von Pater Georg Sporschill zugutekommt. www.stift-klosterneuburg.at

„Die kalten Kitzbüheler Winter garantieren unseren Gästen und Saisonkartenbesitzern frühe Starts in die

Qualität durch 50plus Hotels in Österreich

Wintersaison.“ Gerhard Walter, Direktor Kitzbühel Tourismus

Straß im Straßertale. Viele Hotels stimmen ihre Angebote und Services mittlerweile auf die besonderen Ansprüche der lebens- und reiseerfahrenen Generation 50plus ab. Objektiv nachweisbar wird diese besondere Qualität bei allen Hotels mit dem RAL-Gütezeichen 50plus Hotels. Diese Hotels sind familiär geführte Häuser der Drei bis Fünf Sterne-Kategorie, die sich auf die Wünsche und Bedürfnisse von Menschen über 50 spezialisiert haben.

Die Gruppe 50plus Hotels wurde vor 15 Jahren in Österreich gegründet und hat sich konsequent um Wünsche und Bedürfnisse der wachsenden Urlaubergruppe bemüht. www.50plusHotels.at

Im Trend ist die Abkühlung noch markanter: Die Durchschnittstemperatur fällt zwischen Winter 1993/94 und 2012/13 von minus 1,9 Grad auf minus 4,7 Grad.

Basis der Erhebungen ist eine Messreihe der ZAMG, die seit Winter 1993/94 besteht. Besonders markant zeigen sich die Messergebnisse der letzten beiden Saisonen: Die Winter 2012/13 sowie 2011/12 waren die kältesten der letzten 20 Jahre.

Die Kitzbüheler Winter werden seit 20 Jahren zunehmend kälter (von li.): Andreas Hochwimmer, Betriebsleiter der Bergbahn AG Kitzbühel, Meteorologe Christian König und Günther Aigner, Marketing Kitzbühel Tourismus, mit den offiziellen Messdaten.

Der Innsbrucker Meteorologe und Glaziologe Norbert Span erklärt die „Kitzbüheler Eiszeit“ so: „Unsere Atmosphäre ist ein dynamisches Gebilde, in dem sich gewisse Zirkulationsmuster beobachten lassen. Momentan befinden wir uns in einer Phase, in der von Norden mehr kalte Luft in den NordWest-Bereich der Alpen gelangt.

Das führt lokal zur Abkühlung, wie wir an den Messdaten aus Kitzbühel gut beobachten können. “ Christian König, Meteorologe und Klimaforscher aus Bayern, bestätigt die Thesen seines Tiroler Kollegen: „Es sieht so aus, als würde derzeit in Mitteleuropa eine Art Gegenbewegung im Strömungsmuster des Klimawandels stattfinden.

Das könnte auch mehr Schneesicherheit für mittlere Lagen in der zweiten Winterhälfte bedeuten.“ Die sinkenden Temperaturen haben einen nicht unerheblichen Einfluss auf die Betriebstage der Bergbahnen, so Josef Burger, Vorstand der Bergbahn AG Kitzbühel.

Gut für Winter-Tourismus „In den letzten Jahren konnten wir so früh wie noch nie in die Saison starten; auch heuer öffnen wir als eines der ersten Skigebiete abseits der Gletscher. Im vergangenen Winter konnte in der Gamsstadt an 182 Tagen Ski gefahren werden – absoluter Rekord in der 85jährigen Geschichte eines der

größten Seilbahnunternehmen Österreichs“, sagt Burger.

Auch Gerhard Walter, Direktor von Kitzbühel Tourismus, freut sich über die klimatischen Entwicklungen in Kitzbühel. „Die kalten Kitzbüheler Winter garantieren unseren Gästen und Saisonkartenbesitzern frühe Starts in die Saison und ein Skivergnügen bis Ende April“, so Walter. „Heuer durften wir die Gäste am vergangenen Freitag, dem 15. November, auf den Pisten begrüßen.“ Kitzbühel ist eine Berühmtheit und gilt mit 56 Seilbahn- und Liftanlagen, 168 Pisten- und 40 Loipen-km als einer der legendärsten Wintersportorte der Welt. www.kitzbuehel.com

Xundheitswelt Experten verraten, wie man auch rund um Weihnachten seiner Gesundheit etwas Gutes tun kann

Tipps für die stressigste Zeit des Jahres

Gastein eröffnet jetzt die Langlaufsaison © Manuel Marktl/mine creative/TVB Bad Gastein

Moorbad Harbach. So sehr man sich auf die Feiertage freut, so sind sie oft mit Stress, üppigem Essen und mangelnder körperlicher Aktivität verbunden. Mentale Ausgeglichenheit, ausreichend Bewegung und richtige Ernährung sind die Eckpfeiler eines gesunden Lebensstils, der auch während der Feiertage möglich ist. Experten aus der Xundheitswelt haben einige Ratschläge gesammelt.

Im hochalpinen Gasteinertal kann man schon die Loipen nutzen.

„Der Genuss darf an den Festtagen im Vordergrund stehen – man muss sich keine Verbote auferlegen, sondern auf die Menge achten“, so Xundheitwelt-Diätologin Elisabeth Huber. „Den kalorienreichen Weihnachtsbraten kann man entschärfen, indem man zum Fleisch ausreichend Beilagen isst, wie z.B. Salate, Gemüse, Erdäpfel.“ Nüsse und Mandeln sind eine beliebte Zutat beim weihnachtlichen

Backen. Neben Vitaminen und Mineralien, sekundären Pflanzenund Ballaststoffen, etwas Eiweiß und Kohlenhydraten enthalten sie große Mengen an hochwertigen, gesunden Fetten. Die Ballaststoffe sorgen für eine gute Sättigung und sind ein natürlicher Appetitzügler.

Datteln, Feigen, Dörrzwetschken und Co. sind ein echtes Plus in puncto Gesundheit. Durch ihre Beigabe kann der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen sowie Ballaststoffen deutlich erhöht werden.

Außerdem können Sie damit in vielen Rezepten bis zu einem Drittel Zucker ersetzen.“

Viel Bewegung ist wichtig

© Xundheitswelt

Sportgastein. Hier ist Schneesicherheit von Ende November bis Anfang Mai gegeben. Umso mehr freut es die Verantwortlichen und Sportler, dass Teile des Loipennetzes aufgrund der perfekten Schneeschlage heuer schon jetzt gespurt werden konnten. „Zahlreiche Athleten des nordischen Sports haben sich für Trainingscamps angesagt, dadurch können wir zusätzliche Nächtigungen lukrieren“, so GF des KTVB Bad Gastein, Doris Höhenwarter. www.gastein.com

© Kitzbühel Tourismus/Markus Mitterer

Kitzbühel. In den Messdaten der Republik Österreich, erhoben durch die Zentralanstalt für Meteorologie und Geodynamik (ZAMG), zeigt sich ein deutlicher Trend: Am Kitzbüheler Hahnenkamm werden die Winter seit 20 Jahren kälter.

Die Wintertemperaturen sind im zehnjährigen gleitenden Durchschnitt um 1,4 Grad Celsius gefallen. Ausgehend von minus 2,7 Grad Celsius (Winter 1993/94), fiel der Schnitt bis 2012/13 auf minus 4,1 Grad.

In der kalten Jahreszeit kann Ausdauersport vor Erkältungen schützen.

Und der Xundheitwelts-Sportwissenschafter Peter Pfeiffer meint: „Der berüchtigte Schweinehund schlägt vor allem rund um die Weihnachtszeit doppelt zu. Da kommen viele Naschereien und Weihnachtsbäckereien auf den Tisch, und das kalte und frostige Wetter lädt nicht unbedingt zur Bewegung im Freien ein. Doch ein Spaziergang an der frischen Luft

wirkt oft Wunder und stärkt das Immunsystem. Bei tiefen Temperaturen sollte man beim Laufen auf die Atmung durch die Nase achten, denn durch die Nase wird nicht nur die Luft gefiltert, sondern auch erwärmt.“ Die Xundheitswelt-Psychologin Christiane Pichler rät zu Entspannungsübungen: „Gerade rund um Weihnachten führen Vorfreude und Begeisterung für die schönen Momente oft zu Stresserlebnissen in den Vorbereitungszeiten. Wann immer man bemerkt, dass sich ein Unterschied zwischen dem gewünschten und dem tatsächlichen Zustand unangenehm körperlich und geistig spürbar macht, kann man Kurzentspannungen einsetzen, um sich neu zu besinnen.“ Die Xundheitswelt im Waldviertel ist eine Koop der drei Gesundheitsbetriebe Moorheilbad Harbach, Herz-Kreislauf-Zentrum Groß Gerungs und Lebens.Resort Ottenschlag mit den Wohlfühlbetrieben Brauhotel Weitra, Waldpension Nebelstein, Cafe-Pension Kristall und Gasthof-Pension Nordwald. www.xundheitswelt.at

ko m m & bl e i b

Freitag, 22. November 2013

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Bergbahnen Stuhleck Das VIP-Opening mit zahlreichen Prominenten findet am Freitag, dem 13. Dezember, statt

Oberösterreich Winter

Das modernste Skigebiet

Um 41% mehr Ankünfte in OÖ

Neben dem abwechslungsreichen Pistenangebot locken zusätzlich das beleuchtete Areal für Snowboarder, zwei AnfängerSnowparks, eine fünf Kilometer lange Naturrodelbahn sowie eine Snow-Tubing-Bahn.

georg biron

Spital am Semmering. Das Stuhleck ist nicht nur der höchste Berg der Fischbacher Alpen, es ist auch das größte Skigebiet im Osten des Landes. Steirer und Ostösterreicher sind in rund einer Stunde im modernsten Skigebiet der Ostalpen, in das dieses Jahr 200.000 € in den weiteren Ausbau der Schneeanlagen investiert wurden.

Das VIP-Opening mit Prominenten aus Kunst, Kultur und Sport, darunter Skibob-Weltmeister Gerhard Hauer jun., findet am Freitag, den 13. Dezember, statt.

Mit Bus und Bahn anreisen

Sobald das Wetter kalt genug ist, wird am Stuhleck mit der Beschneiung begonnen.

Dem Thema Fun sind auch die drei Snowparks des Skigebiets gewidmet: Zwei Beginner-Parks bieten jenen, die mit leichteren Tricks ins Geschehen starten wollen, den passenden Playground, und im „Blue Tomato Snowpark“ kön-

Was man jemandem sagt, der alles verloren hat?

Zuerst mal „hallo“.

Mit Ihrer Spende ermöglichen Sie uns, obdachlosen Menschen Menschlichkeit und Obdach zu bieten. Danke für Ihre Unterstützung.

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Linz. Der Wintertourismus hat in Oberösterreich in den letzten zehn Jahren einen kontinuierlichen Aufwärtstrend erlebt.

Seit 2003 ist die Zahl der Ankünfte um 41% gestiegen, die Nächtigungen sind im gleichen Zeitraum um 23% gewachsen.

Im Winter 2012/13 erzielte die Tourismus- und Freizeitwirtschaft in OÖ rund 942.000 Ankünfte und mehr als 2,6 Mio. Nächtigungen und damit ein Ergebnis auf hohem Niveau.

Die Marktforschung zeigt, dass Oberösterreichs Wintergäste Erholung und Bewegung in der Natur suchen.

Wintersport-, Wellness- und Gesundheitsangebote stehen dabei in der Prioritätenliste ganz weit oben. Wie die Zufriedenheitsmessung „Satisfaction Monitor Seilbahnen“ bestätigt, schätzen Wintersportler an heimischen Skigebieten vor allem die kurze Anreise und die familienfreundlichen Angebote. oberoesterreich-tourismus.at

Get-together & Geburtstag: Schick Hotels in Festlaune „Kabarett

& Genuss“-Abend, Hotel Erzherzog Rainer feiert 100er.

Wien. Doppelt hält einfach besser: Anfang November feierten die Schick Hotels in der Börse für landwirtschaftliche Produkte gleich zwei Tage lang zusammen mit Kunden, Partnern und Freunden beim schon zur Tradition gewordenen „Kabarett & Genuss“.

Gleichzeitig wurde der runde Geburtstag des Hotels Erzherzog Rainer begangen, das vor genau 100 Jahren erstmals seine Pforten öffnete. Da ließ es sich der Erzherzog natürlich nicht nehmen, „persönlich“ vorbeizuschauen und mit launigen Beobachtungen über Damals und Heute im Namen aller Danke zu sagen.

Martin Schick u. Peter Buocz, Schick Hotels Wien.

Stimmwunder und Genusswelten Ein Wiedersehen gab es mit den Kernölamazonen, wiedergeboren als Kugel und Keks, die – wie schon im Jahr zuvor – das Publikum mit ihren Stimmen verzauberten.

Beim erzherzöglichen Buffet im kleinen Börsesaal verwöhnte die traditionsreiche Küche des Restaurants „Wiener Wirtschaft“ mit Köstlichkeiten aus der Kaiserzeit. Vom Vulcano Schinken über den „Wiener Wirtschafts Burger“ bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Kürbis-Panna Cotta und Powidltascherln war für jeden Geschmack etwas dabei. Kostproben vom Weingut Höpler aus dem Burgenland und süßes Konfekt der Traditions-Confiserie Altmann & Kühne, das vor Ort produziert wurde, rundeten das kulinarische Angebot des Abends perfekt ab.

Schick Hotels Wien betreiben fünf Häuser im Zentrum der österreichischen Hauptstadt: Neben dem Hotel Erzherzog Rainer werden das Hotel Stefanie, das Hotel Am Parkring, das Hotel Capricorno und das Hotel City Central geführt. www.schick-hotels.com

Launig: Der sehr junge Erzherzog Rainer ...

Starke Performance: Kernölamazonen on stage.

PROMOTION

Filmen mit „Buzzer-Cam“

nen sich anspruchsvolle Freestyler so richtig austoben. Wer sich bei den Sprüngen über die Kicker filmen lassen möchte, drückt die „Buzzer-Cam“, und schon läuft die Videoaufzeichnung, die den Rider aufnimmt. Die Clips können von der Webseite www.stuhleck.com heruntergeladen und direkt ins Netz gestellt werden.

Vier Sesselbahnen und fünf Schlepplifte sowie 24 Pistenkilometer erwarten die Wintersportler.

OÖ: gute Buchungssituation in den Tourismusdestinationen für die bevorstehende Wintersaison.

© david bohmann - photography/www.davidbohmann.com (3)

werden, womit weitgehend wetterunabhängiger Fun im Schnee garantiert ist.

Demner, Merlicek & Bergmann

Laut Hellseherin Rosalinde Haller ist das ein besonderer Glückstag. Aber nicht nur, wenn Stars und Sternchen beim VIP-RiesenSlalom die Pisten runterwedeln, wird der für das Glück zuständige Stern besonders hell leuchten: Der Tag steht auch für Kreativität sowie Neubeginn. ÖBB Rail Tours und das Stuhleck laden am 13.12. zum Ski-Opening: Alle Erwachsenen und Jugendlichen erhalten das Kombiticket Wintersport (Bahnfahrt + ÖBB Postbus + 1-Tages-Skipass) beim Ski-Opening zum Sonderpreis ab 38 € (statt 41 €).

So es die Temperaturen erlauben, können die 24 Pistenkilometer mit 220 Schneeerzeugern beschneit

© Bergbahnen Stuhleck

Kreativität und Neubeginn

Infos unter http://kombitickets. railtours.at/kombitickets-wintersport.html, bei allen ÖBB Personenkassen, beim ÖBB Kundenservice 05-1717 und unter kombitickets@railtours.oebb.at.

Mit dem Bus zum Schnee (www. abzumschnee.at) kosten Fahrten am Samstag und Sonntag ab/bis Wien mit Tagesskipass für Erwachsene 49,80 €, für Jugendliche der Jahrgänge 1995–1998 46,90 €, für Kinder (1997–2007) 38,30 €.

Eine Tageskarte kostet 38,50 €. Für Jugendliche (geboren zwischen 1995 und 1998) gibt es die Tageskarte um 34 €, und für Kinder (geboren zwischen 1999 und 2007) kostet sie 19,50 €, ab 2008 in Begleitung eines Elternteils ist die Karte gratis.

Kulinarisch verwöhnen lassen kann man sich auf der 400 qm Terrasse des Panoramarestaurants W11, die neben herzhaften Gerichten eine herrliche Aussicht auf die umliegende Bergwelt von Schneeberg, Rax, Schneealpe und Ötscher bietet. www.stuhleck.com

© Oberösterreich Tourismus/Erber

200.000 Euro in den Ausbau der Schneeanlagen im größten Skigebiet von Ost-Österreich investiert.

ga st & wi r t

70 – medianet destination

Aufgetischt

© David Ruehm

Tolle Knolle

Trattlerhof „GenussWirt“ setzt auf heimische Qualität und bietet feinste Spezialitäten aus Kärntner Genussregionen

Trattlers Einkehr bietet sinnliche Hüttenromantik

Drei Nächte im Doppelzimmer mit Essen, Wellnessprogramm, Schlittenfahrt und Skipass ab 349 €.

Pan e Wien/Pan e Giardin, 1030, Salesianerg. 25/Strohgasse ggü. 16, 01/710 38 70

www.panewien.at Eingeschenkt

Tradition und Moderne La Morra. „La tradizione c´e una inovazione riuscita – Tradition ist gelungene Innovation.“ Brunate ist einer der „Grands Crus” von Barolo. 25 Hektar in La Morra mit den typischen Böden: 25% Sand, 45% Kalkstein, 30% Lehm. Was diesen Barolo so zugänglich macht: die (nur) 15 Tage dauernde Gärung (gegenüber früher mit bis zu 40 Tagen) und der Ausbau in Tonneau, 20% neu. Der wesentliche Unterschied zur Reifung in den traditionellen Botti: Je kleiner das Gebinde, desto größer der Sauerstoffaustausch pro Liter. Der 2009er Brunate ist ein großer Lagenwein, der nicht erst 24 Stunden dekantiert werden muss, um halbwegs zugänglich zu sein – ein, zwei Stunden in der Karaffe tun ihm allerdings schon sehr gut.

Barolo DOCG Brunate, Damilano, Gastropreis: 39 €. Erhältlich bei Kolarik & Leeb.

Bad Kleinkirchheim. Mit der „Einkehr“ holt der Trattlerhof die alpine Hüttenromantik ins Zentrum von Bad Kleinkirchheim, denn das urige Hüttenrestaurant ist nicht auf dem Berg, wo man eine urige Hütte eigentlich vermuten würde, sondern direkt im Zentrum des Weltcuports unweit der Therme St. Kathrein.

Nachmittags sammeln sich dort Skifahrer und Snowboarder zum beliebten „Relax-Après-Ski“, denn in der gemütlichen Atmosphäre der Einkehr-Hüttenlounge lässt sich ein gelungener Skitag angemessen beschließen.

Auf der Sonnenterrasse der rustikalen Außenbar geht bei Livemusik „die Post ab“, auch wenn die Sonne dem Tag dann bereits lange den Rücken gekehrt hat.

80 „Falstaff“-Punkte Feuerschalen spenden Licht und bisweilen mischen sich die Gäste des Trattlerhofs nach einer erlebnisreichen Fackelwanderung mit ihrem gesamten Tross aus Ponys und Pferden unter die ausgelassenen Wintersportler, um gemeinsam den Abend gemütlich am begehrten Lagerfeuer der Einkehr ausklingen zu lassen. Dort machen auch die Pferdeschlitten des Trattlerhofs Station.

Ums leibliche Wohl kümmert sich in Trattlers Einkehr der vielgelobte, neue Küchenchef Markus Wimmer, der Feinschmecker und Après-Ski-Einkehrer gleichermaßen mit seinen schwungvoll interpretierten Gerichten und einer raffinierten Melange aus Regionalität und Qualität „einzukochen“ vermag.

Die 80 Falstaff-Punkte des Vorjahres hat das innovative Küchen-

© Trattlerhof

Wien. Das Pan e Wien im Botschaftsviertel gibt es seit 15 Jahren, das Schwesterlokal Pan e Giardin ums Eck fünf.

Ebenso lang veranstaltet Thomas Edlinger hier im Herbst seinen Trüffelmarkt, heuer noch einmal am 23.11. Es ist wohl ziemlich einzigartig in Wien, dass man die frisch importierten tollen Knollen im Ganzen zu Marktpreisen erwerben kann, um sie sich gleich nach Herzenslust über die frisch zubereitete Pasta hobeln zu lassen. Kein Wunder, ist „Trüffelprinz“ Edlinger doch der Autor eines Kochbuchs rund um den Edelpilz und Gründer des „Trüffelclubs“. In beiden Dependancen kocht der Chef auch außerhalb der Trüffelsaison mit viel Italianità und Liebe grundsolide bis großartig.

Dazu gibt es eine sehr individuelle, nicht alltägliche Weinauswahl, die Vielfalt an gereiften Barolo und Barbaresco ist mehr als bemerkenswert.

georg biron

Gaumenfreuden und Hüttenromantik im Hüttenrestaurant des Trattlerhofs – mitten im Zentrum von Bad Kleinkirchheim.

team mit seinen Rezepten und seinem Können auch in diesem Jahr bestätigt.

Da ist es nur logisch, dass Trattlers Einkehr auch der erfolgreichen Gastro-Initiative „GenussWirt“ angehört, deren Mitglieder auf heimische Qualitätsprodukte setzen und auf herkunftsgesicherte Spezialitäten aus denKärntner Genussregionen.

Natürlich findet man auf der Speisekarte auch beliebte Leckerbissen wie den saftigen Kärntner Reindling, flaumige Buchteln oder Allzeitkinderhits wie Pizzen aus dem Holzofen.

Nach einem schmackhaften Mahl können Gäste noch ihr Zielvermögen und ihr Gefühl auf der Eistockbahn unter Beweis stellen.

„Kuscheltage de luxe“ werden im Trattlerhof zwischen 6. Dezember 2013 und 6. April 2014 geboten.

Head-Carver Rev 70 gratis Drei Übernachtungen im DZ „Klassik“ inklusive Genusspension, kostenlose Benützung des hauseigenen Wellness- und Wohlfühlbereichs, Wellnessprogramm, Sportangebot, Animationsprogramm, Schlitten-Candle-Light-Erlebnis inkl. Aperitif, Fondue-Essen in Trattlers Einkehr, Drei Tage Skipass für Bad Kleinkirchheim/St. Oswald gibt es schon ab 349 € p.P. Übrigens: Wer diesmal zur Wintersaisoneröffnung (6. bis 21. Dezember) nach Bad Kleinkirchheim kommt, kann seine „alten Latten“

getrost im Keller lassen – vorausgesetzt, man bezieht im Trattlerhof Quartier.

Denn mit der Winter-OpeningPauschale vermag das familiär geführte Vier Sterne-Hotel selbst Stammgäste zu überraschen, wartet doch auf jeden Gast ein brandneues Paar Ski auf den ersten Pisteneinsatz.

Pro Person ist ein neuer HeadCarver Rev 70 mit Bindung im Wert von 459 € im Paketpreis enthalten.

So carven Saisonfrühstarter auf messerscharfen Kanten über die neu angelegte Langalmabfahrt, die sich über knapp einen Kilometer in Richtung des Millstätter Sees ins Tal schlängelt. Drei bzw sieben Nächste ab 359 € bzw. 749 € p.P. www.trattlerhof.at

Arcotel In einigen Restaurants der Hotelgruppe werden ab sofort auch rein pflanzliche Gerichte angeboten

Arcotels servieren auch vegane Gerichte Wien. Ob aus ethischen Gründen, aufgrund einer Unverträglichkeit oder weil‘s der Gesundheit guttut: Immer mehr Menschen achten auf bewusste Ernährung und viele sind vegan unterwegs.

Der Begriff „vegan“ leitet sich von „vegetarian“ ab: 1944 entstand die Vegan Society, gegründet von Elsie Shrigley und Donald Watson, die „milchfreie Vegetarier“ zusammenführen wollten.

Donald Watson war derjenige, der dann aus dem Anfang und Ende von „vegetarian“ die Wortneuschöpfung „vegan“ prägte.

nes Menü in ausgesuchten Hotels in Österreich und Deitschland an“, so Manfred Mayer, Alleinvorstand der Arcotel Hotel AG.

Saisonale Menü-Angebote Damit die Speisen nicht nur den Körper, sondern auch das Auge erfreuen, haben sich die Küchenchefs der Arcotels zusammengetan und gemeinsam an einer gleichermaßen

ausgewogenen wie optisch ansprechenden Menüfolge getüftelt: Erbsencreme im Räuchertofu-Mantel mit knusprigem Tofu und zweierlei Tomate, gefolgt von Zartweizen Risotto mit „Ras el Hanout“, gebratenem Chicorée und mariniertem Radicchio, vollendet durch eine Cashew-Creme mit Krokant und Beerenröster.

Das Menü wird viermal pro Jahr gewechselt und richtet sich nach

Vegane Prominente Bill Clinton, Natalie Portman, Alanis Morissette oder Jason Mraz sind nur ein paar namhafte Personen, die vegan leben. „Veganismus ist keine Modeerscheinung, es ist ein nachhaltiger Trend. Mehr und mehr Leute legen Wert auf ausgewogene Ernährung. Unsere vegan lebenden Gäste sollen im Urlaub und auf Geschäftsreisen auf nichts verzichten müssen, daher bieten wir ein vega-

© Arcotel Hotels

Der Präsident kocht! Trüffelclub bei Thomas Edlinger.

© Del Fabro

Freitag, 22. November 2013

Die Zeit, in der es im Hotel für Veganer einfach nur Beilagen gab, ist nun vorbei.

dem saisonalen und regionalen Angebot auf den Märkten, von denen die Hotels ihre Waren beziehen.

Specials in sechs Hotels Solche Gerichte werden in folgenden Arcotel-Hotels angeboten: John F Berlin, Rubin Hamburg, Nike Linz, Camino Stuttgart, Kaiserwasser Wien, Wimberger Wien.

Die Arcotel Unternehmensgruppe, eines der größten privaten österreichischen Unternehmen im Tourismusbereich, positioniert sich klar in der Business- und Stadthotellerie und vereint, so Mayer, „das persönliche und individuelle Umfeld eines familiengeführten Unternehmens mit internationalem Standard, Top-Qualität und solider wirtschaftlicher Basis“.

Gegründet 1989, umfasst die Gruppe derzeit zehn Vier Sterne bzw. Vier Sterne Superior-Hotels mit insgesamt 1.778 Zimmern in Großstädten in Österreich, Deutschland und Kroatien.

Aktuell beschäftigt Arcotel Hotels 810 Mitarbeiter. www.arcotelhotels.com