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medianet

inside your business. today.

Freitag, 4. APRIL 2014 – 65

VI Hotels & resorts

Der österreichische Hotelbetreiber hat jetzt zwei weitere Hotels in Deutschland Seite 66

© Mostviertel Tourismus

© Arcadia Hotels

destination Mostviertel Tourismus

Mit dem Traisental Wine Tasting wird im April die Heurigensaison eröffnet Seite 68

La Culinia Home Gourmet Dining catering © La Culinia/Jürgen Hammerschmid

Hygiene-Check in der Wiener Gastronomie

© Zillertaler Tourismusschulen

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Zell am Ziller. Am 28. März feierten die Zillertaler Tourismusschulen ihr 40-jähriges Bestandsjubiläum. Im Rahmen eines Festakts blickten zahlreiche Gäste auf die Erfolgsgeschichte ihrer Schule zurück.

Die Zillertaler Tourismusschulen bieten alle Schultypen für eine profunde touristische Ausbildung an. Derzeit werden 554 Schüler von Experten in Unterrichtsgegenständen wie Tourismus & Marketing, Hotelmanagement und Informations- & Kommunikationstechnologie unterrichtet. www.zillertaler tourismusschulen.at

© Osttirol Werbung/Böhm

AGES-Studie Es gibt Lücken beim Wissen über Lebensmittel­ sicher­heit in Wie­ ner Restaurants sowie bei den Aus­ zubildenden. Das Küchenpersonal beantwortete im Durchschnitt mehr als ein Viertel der Fragen (28%) völlig falsch. Seite 66

© Panthermedia.net/Serhiy Kobyakov

Matrei. Einige nennen es Meditation, andere Sport. Aber für die meisten ist es die perfekte Kombination aus beiden. Wer sich zum Fliegenfischen gleich Osttirol aussucht, wählt nicht nur die höchsten Berge Österreichs als Kulisse, sondern auch eines der absoluten TopReviere im Alpenraum.

Und weil Fliegenfischen als schonendste Art der Fischerei hier schon Tradition war, bevor es überhaupt in Mode kam, finden Urlauber neben perfekten Bedingungen auch maßgeschneiderte Angebote. Zum Saisonstart Mitte April finden die ersten Kurse statt.

www.osttirol.com

Jahn Reisen Fünf Sterne W Retreat & Spa auf Malediven

Hapag-Lloyd Kreuzfahrten 2014 gibt es 3 Golfreisen

Hochzeit unter Wasser: 2 Wochen HP mit Flug ab Wien gibt‘s ab 6.656 € p.P.

Wien. Mit Jahn Reisen Austria können Hochzeitspaare auf den Malediven eine Unterwasser-Trauung erleben. Wer sein Ja-Wort einzigartig gestalten möchte, wählt im Fünf Sterne W Retreat & Spa das „15 Below“. 15 m unter der Wasseroberfläche bietet sich ein Blick auf das Leben unter Wasser.

Nur durch Glaswände getrennt, gleiten Fischschwärme, Schildkröten oder sogar Haie an der Hochzeitsgesellschaft vorbei. Für romantische Picknick-Stunden kann auch die Privatinsel Gaathafushi gemietet werden, die zum Hotel gehört; dort sind sie völlig ungestört. www.jahnreisen.at

Neue Golfreisen mit der Europa 2

© Hapag-Lloyd Kreuzfahrten

Salzburg. Der Michelin-Restaurantführer, das Maß aller Dinge in der Gourmetwelt, testete in Österreich nur die Großstädte Wien und Salzburg, die im jährlich neu erscheinenden Guide „Main Cities of Europe“ stets bestens präsent sind.

Unter anderem darf sich 2014 Familie Vigne vom Restaurant Pfefferschiff einmal mehr über einen Stern freuen.

www.pfefferschiff.at

© Jahn Reisen Austria/Shafraz Naeem/Atoll Scuba

© Pfefferschiff

Jetzt auch unter Wasser heiraten

Auf Kreuzfahrt die Golftechnik verbessern und die schönsten Greens erleben.

Hamburg. Zwei PGA Professionals begleiten die Europa 2 Golfreisen und betreuen die Gäste an Bord bei ihrem Training am Simulator sowie bei den Landausflügen zu den schönsten Greens der Reiseroute.

Und damit sich der Sport auch mit der ganzen Familie vereinbaren lässt, gibt es auf der Europa 2 jetzt auch Golfen für Kids & Teens.

Mit passendem, bordeigenem Equipment können auch die kleinen Kreuzfahrer und Nachwuchsgolfer zwischen sechs und zehn Jahren ihre ersten Versuche im Golfen bei einer Schnupperstunde mit dem Golf Pro starten. www.hl-kreuzfahrten.de

c ov e r

66 – medianet destination

Kommentar

Trotz Streiks an die Zukunft denken

Freitag, 4. April 2014

AGES-Erhebung Große Lücken und Verbesserungspotenziale beim Wissen über die Lebensmittelsicherheit in Wien

Hygienestudie zur Wiener Gastronomie publiziert

Gastro-Küchenpersonal spielt eine Schlüsselrolle bei der Vermeidung von Lebensmittelerkrankungen. dino silvestre

georg biron

W

Wien. Die Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) hat Erhebungen in Wiener Restaurants und Betrieben der Gemeinschaftsverpflegung durchgeführt und dabei zum Teil besorgniserregende Lücken und Verbesserungspotenziale beim Wissen des Personals zum Thema Lebensmittelsicherheit festgestellt.

Die gravierendsten Alarmsignale aus der AGES-Studie über Hygiene in der Wiener Gastronomie: Das befragte Küchenpersonal beantwortete im Durchschnitt mehr als ein Viertel der gestellten Fragen (28 %) völlig falsch.

Wenig zufriedenstellend schnitten die Studienteilnehmer bei den Fragen zu den optimalen Temperaturen für das Kochen und Lagern von Lebensmitteln sowie für das Wachstum von schädlichen Mikroorganismen ab.

Trotz gesetzlicher Vorschriften hatte mehr als ein Viertel (27%) der Küchenmitarbeiter an ihrer aktuellen Arbeitsstelle an keiner Schulung teilgenommen. Und: Zertifizierte Hygienemanager wussten mehr als nicht-zertifizierte Personen.

Das Küchenpersonal übernimmt eine wichtige Rolle bei der Vermeidung von hygienebedingten Lebensmittelerkrankungen in der Gastronomie. Damit der Restaurantbesuch oder die Mahlzeit in der Kantine nicht krank machen, müssen die Küchenmitarbeiter über bestimmte Anforderungen bei der persönlichen und Küchenhygiene sowie im Umgang mit Lebensmitteln Bescheid wissen und sie dann auch einhalten.

Dertour Auto-Reisen

Hotelmarkt Österreichischer Hotelbetreiber übernahm mit 1. April 2014 zwei weitere Arcadia-Hotels in Deutschland

© Dertour

Salzburg. Dertour bietet jetzt eine Autotour an der Westküste mit Flüssiggas-Mietwagen sowie Öko-Bauernhöfe und -Hotels.

Die Reise „Die türkische Westküste nachhaltig erleben“ dauert acht Tage, von Istanbul bis Bodrum; mit Hotel, Mahlzeiten, umweltschonendem Mietwagen, etc. ab 979 € p.P. im DZ. www.dertour.at

Dertour mit nachhaltigem Sightseeing in Istanbul: Ortaköy Moschee.

Die Mehrheit der Wiener Gastronomie arbeitet auch in der Küche vorbildlich, doch billiges ungeschultes Personal ist ein Risiko.

Im Rahmen eines von der AGES durchgeführten Teilprojekts einer internationalen Studie wurden in Wiener Restaurants 157 und in Betrieben der Gemeinschaftsverpflegung 77 Küchenmitarbeiter sowie 98 Auszubildende (Azubis) der Gastronomie gründlich befragt.

Kochen von Lebensmitteln Die Wissensgebiete umfassten: sachgerechte Handhabung von Risikolebensmitteln, korrektes Lagern, Verarbeiten und Kochen von Lebensmitteln, adäquate Temperaturen beim Erhitzen und Kühlen, richtiges Händewaschen und Verhalten im Krankheitsfall.

Ziel der Studie war es, Lücken im Wissen zu erkennen und Un-

terschiede zwischen Mitarbeitern in Restaurants, Betrieben der Gemeinschaftsverpflegung (GV) sowie Azubis in der Gastro aufzuzeigen.

Azubis beantworteten 64% aller Fragen richtig; das Küchenpersonal in Wiener Restaurants und GVBetrieben wusste mehr, hier hatten drei Viertel korrekt geantwortet (GV 75%, Restaurants 76%).

Nicht eine richtige Antwort Die Fragen über die Temperaturzone, in der Krankheitserreger gut gedeihen, beantworteten die meisten Befragten falsch: Nur 6% Prozent kannten die minimale (5 °C) und 10% die maximale Temperatur (65 °C) des kritischen Temperaturbereichs.

Die richtigen Kerntemperaturen (75 °C) beim Braten von Hamburgern kannten mehr Mitarbeiter aus der GV (46%) als das Küchenpersonal von Restaurants (15%) oder die Gruppe der Azubis, in der niemand richtig antwortete.

Wichtige Hygienemanager In allen Mitgliedsstaaten der EU ist es für Küchenpersonal obligat, einmal jährlich bzw. bei Neueintritt oder Veränderung des Aufgabengebiets eine Hygieneschulung an der Arbeitsstelle zu besuchen.

In Österreich kann das Zertifikat „Hygienemanager“ nach Absolvierung mehrerer Lehrmodule erworben werden. www.ages.at

VI Hotels & Resorts expandieren weiterhin Wien. VI Hotels & Resorts verfolgen ihre Expansionsstrategie konsequent weiter und expandieren – wie bereits angekündigt – in Deutschland. Seit 1. April 2014 sind die beiden Arcadia Hotels in Landsberg am Lech und Bad Oeynhausen bei laufendem Betrieb vom mittlerweile größten österreichischen Hotelbereiber übernommen worden; über den Kaufpreis wurde Stillschweigen vereinbart.

Mit den beiden neuen Adressen verfügt die Gruppe mittlerweile über zwölf Hotels in Deutschland.

Das 103 Zimmer umfassende Drei Sterne Arcadia Hotel Landsberg liegt 2 km vom historischen Altstadtkern der Stadt Landsberg am Lech entfernt und rund 55 km westlich von München. Die oberbayerische Stadt Landsberg zählt ca. 30.000 Einwohner.

Das Arcadia Hotel Bad Oeynhausen hat 144 Zimmer und einem Veranstaltungsbereich für 60 Personen. Es liegt am Rande des Kurparks im Herzen der 50.000 Einwohner zählenden Kurstadt. Bad Oeynhausen, ca. 39 km südwestlich von Bielefeld, ist überregional

besonders durch seine Gesundheits- und Reha-Zentren bekannt.

CEO Karsten ist zufrieden Andreas Karsten, CEO der österreichischen Hotelgruppe, ist vom Investment in die beiden Hotels in Bayern und Nordrhein-Westfalen überzeugt: „Die Übergabe der Arcadia Hotels in Landsberg und Bad Oeynhausen ist ein weiterer

Beweis für das Vertrauen in unsere Betriebsführung und unsere AssetStrategie. Wir sind froh, dass wir in der Lage sind, die Kooperation mit der Arcadia Gruppe zu vertiefen“, so Karsten.

Auch Reinhard Baumhögger, Inhaber der Arcadia Gruppe, sieht eine Win-Win-Situation für die beiden Hotelgruppen. „Durch Synergieeffekte im Vertrieb profitieren beide Gruppen

© Arcadia Hotels & More Management GmbH

Nachhaltig in der Türkei

Ungeschultes Personal

© Panthermedia.net /Tyler Olson

egen des von der deutschen Pilotengewerkschaft Vereinigung Cockpit (VC) angekündigten Streiks bei Lufthansa, Lufthansa Cargo und Germanwings wurden rund 3.800 Flüge gestrichen; 425.000 Passagiere waren davon betroffen.

Aber – Streik hin oder her – bei Lufthansa werden die Strategien nach und nach umgesetzt. Ein Meilenstein des Umrüstungsprogramms der neuen Business Class wurde am Dienstag in Hamburg erreicht: Die neue Business Class bietet herausragenden Liegeund Sitzkomfort mit integriertem Luftpolstersystem, intuitiver Bedienung, zusätzlichem Stauraum und einem innovativen Unterhaltungssystem. Per Knopfdruck lässt sich der Sitz in ein Bett mit einer horizontalen Liegefläche von 1,98 m Länge verwandeln.

2015 wird die A380-Flotte der Lufthansa über die neue Premium Economy Class verfügen, für die ein hochwertiger Sitz entwickelt wurde, der mehr Komfort und bis zu 50% mehr Raum bietet. Der Ticketverkauf für die ersten Flüge beginnt im Mai, der Erstflug ist für den Oktober vorgesehen.

Ende 2015 soll die Umrüstung, die ebenfalls durch Lufthansa Technik vorgenommen wird, abgeschlossen sein, dann werden 3.600 Premium Economy Class-Sitze in den Kabinen der Langstreckenflotte fliegen.

Wenn nicht gestreikt wird ...

103 Zimmer umfasst das Drei Sterne Arcadia Hotel Landsberg in Oberbayern.

sehr stark von der Übernahme.

Ich bin sehr froh, mit den VI Hotels einen erfahrenen und erfolgreichen Hotelbetreiber für die Häuser gefunden zu haben“, so Baumhögger.

Reiseanbieter VI Travel Positives gibt es auch vom Reiseanbieter VI Travel zu berichten: Zur Premiere des Kinofilms „The Lego Movie“ am 10. April bietet VI Travel günstige Familienangebote für Besuche im Legoland Deutschland.

Der Film, der auch im Legoland gezeigt wird, verspricht Unterhaltung für die ganze Familie. Für alle Lego-Freunde, die die bunten Figuren in Natura bewundern möchten, hat VI Travel nun Familienangebote im nahe gelegenen Arcadia Hotel Günzburg aufgelegt.

Das Drei Sterne Hotel Arcadia Günzburg ist nur fünf Minuten Fahrzeit vom Freizeitpark entfernt, der so groß ist wie 26 Fußballfelder und in acht spannende Themenbereiche unterteilt ist. www.vi-travel.at www.vi-hotels.com

kom m & bl e i b

Freitag, 4. April 2014

medianet destination – 67

Kulturfrühling Niederösterreich Im Palais Niederösterreich in Wien stellten LH Erwin Pröll und Tourismuslandesrätin Petra Bohuslav Programm vor

Kulturticket in Niederösterreich

Niederösterreich setzt neue Akzente in der Zusammenarbeit von Kultur und Tourismus – mit einem neuen Kulturticket für NÖ.

Wien/St. Pölten. Vor mehr als 150 Gästen stellten Landeshauptmann Erwin Pröll und Tourismuslandesrätin Petra Bohuslav im Palais Niederösterreich in Wien den „Kulturfrühling Niederösterreich“ vor. Unter diesem Motto wird eine neue Kampagne in Wien und Niederösterreich ab Ende März Lust auf das Kultur- und Reiseland Niederösterreich wecken.

„Das ‚Kulturticket Niederösterreich‘

internationalen Ausstellungen der Gegenwartskunst in Krems und Baden spannt sich der Bogen.

Dazu kommen viele Feste, die im Zeichen der Genuss- und Lebenskultur stehen. „Unser Kulturangebot belebt den Tourismus und trägt dazu bei, das Bild Niederösterreichs als attraktives Reiseland zu festigen. Zusätzlich zu Eintritten und Tickets geben kulturinteressierte Gäste für Essen und Trinken, Übernachtungen und Souvenirs pro Jahr in Niederösterreich gut 200 Mio. Euro aus“, so LH Erwin Pröll.

Neu ist auch das „Kulturticket Niederösterreich“, das alle Gäste

bekommen, die bei einem der rund 100 Genießerzimmer-Gastgeber übernachten.

Genießerzimmer-Betriebe Genießerzimmer sind nicht nur die besten Adressen, um sich von der Schönheit und den Gaumenfreuden Niederösterreichs verführen und inspirieren zu lassen; sie sind auch ideale Ausgangspunkte, um in aller Entspanntheit Niederösterreichs breites Kulturangebot kennenzulernen und zu genießen“, weiß Christoph Madl, GF Niederösterreich-Werbung.

www.geniesserzimmer.at

© NLK/Johann Pfeiffer

georg biron

Kulturticket (von li.): Christoph Wagner-Trenkwitz, LR Petra Bohuslav, LH Erwin Pröll, Sopranistin Daniela Fally, GF TMB Dieter Hütte und GF NÖ-Werbung Christoph Madl.

ist ein innovatives Gutscheinheft, das Ermäßigungen für 76 Kulturziele gewährt.“

Jetzt ! erhältlich

Christoph Madl Geschäfsführer Niederösterreich Werbung

319 Ausflugsziele entdecken 1 Jahr freier Eintritt um nur € 54,–

Zu einem Blick über die Grenzen lud Dieter Hütte, GF der TMB Tourismus Marketing Brandenburg GmbH, ein. Er beleuchtete u.a., welche Abhängigkeiten Berlin und Brandenburg verbinden und welche Rolle dabei Kultur und Tourismus spielen. Für die musikalische Einstimmung sorgten die Sopranistin Daniela Fally und der Komponist Rupert Huber, kulinarisch wurden die Gäste von Toni Mörwald verwöhnt. Gekonnt durch das Programm führte Moderator Christoph Wagner-Trenkwitz.

Entdecken Sie bei freiem Eintritt 319 aufregende Ausflugsziele in und um Niederösterreich!

Sie erhalten Ihre Niederösterreich-CARD bei vielen Ausflugszielen, in Raiffeisenfilialen und Trafiken, sowie unter der Info-Hotline 01-535 05 05 oder www.niederoesterreich-card.at.

Kultur in Niederösterreich

© leadersnet/Klaus Prokop

Rund 1,5 Mio. Besucher verzeichnen die vielfältigen Veranstaltungen in Niederösterreich pro Jahr; Höhepunkte 2014 sind beispielsweise das Musikfestival Grafenegg und das Theaterfest Niederösterreich, das heuer 20-jähriges Bestehen feiert: An 23 Schauplätzen sind 28 Produktionen zu sehen – von klassischem Theater bis zu Musical.

Das Viertelfestival bespielt das Waldviertel; Stift Klosterneuburg feiert sein 900-Jahr-Jubiläum; das Schloss Asparn an der Zaya und das Museum Mistelbach vereinen seit heuer ein modernes Erlebnisund Kompetenzzentrum für Urund Frühgeschichte.

Zahlreiche Ausstellungen widmen sich unterschiedlichen Themen: von „Jubel & Elend“ in Erinnerung an den Ersten Weltkrieg auf Schloss Schallaburg bis zu

www.niederoesterreich-card.at

Meisterkoch Toni Mörwald verwöhnte die Gäste im Palais Niederösterreich.

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68 – medianet destination

Freitag, 4. April 2014

Mostviertel Mit dem traditionellen Traisental Wine Tasting eröffnet das Traisental Ende April die Heurigensaison

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Weinreise ins Mostviertel

Bad Aussee zieht eine erste positive Bilanz

Ausflüge in die Weinregion lassen sich mit gemütlichen Wanderungen und Radtouren kombinieren.

Wieselburg. Am 26. und 27. April öffnen mehr als 30 Winzer ihre Türen und laden zu Verkostungen.

Weinliebhaber dürfen sich auf frische, schlanke Grünen Veltliner und Rieslinge freuen, die oft als Traisental DAC angeboten werden.

Zum Probieren bereit steht außerdem das ganze Sortenspektrum – von Chardonnay und Weißburgunder bis zum Zweigelt.

An diesem Wochenende laden auch die Winzer im benachbarten Kremstal und im Kamptal zu Verkostungen; für einen Betrag von 10 € p.P. kann man sich in allen drei Weinregionen durch den jüngsten Jahrgang kosten.

Das Narzissen Bad Aussee lässt die Kurtradition des Orts aufleben.

Bad Aussee. Das Narzissen Bad Aussee freut sich über einen gelungenen Start und hat sich im Mittelpunkt Österreichs zu einer attraktiven Erholungsund Gesundheits-Einrichtung entwickelt. Seit seiner Eröffnung am 19. Dezember 2013 zählt das Bad mit seinen mehr als 500 m2 Wasserfläche bereits knapp 30.000 Besucher.

Die positive Bilanz erfreut auch Betriebsleiter Andreas Paunger: „Die Besucherzahlen wachsen in allen Bereichen; die Gäste schätzen das vielfältige Angebot. Großes Lob erfahren wir zudem zur Freundlichkeit der Mitarbeiter und zum hervorragenden Service. So haben wir binnen kurzer Zeit eine gute Grundlage für Wachstum geschaffen und blicken optimistisch in die Zukunft.“ www.regiongraz.at

© Mostviertel Tourismus/weinfranz.at

© Christian Woeckinger

georg biron

Offene Kellertüren gibt es beim Traisental Wine Tasting am 26. und 27. April 2014.

Jeweils um 14 Uhr beginnen die Rundgänge, Treffpunkte sind die teilnehmenden Winzerbetriebe. Über Details und alle Weinbegleiter-Touren in diesem Jahr 2014 informiert ein Folder, den man kostenlos bei Mostviertel Tou-

Events zur Weinkultur Kostenlos hingegen ist die Teilnahme an den Touren, die die Traisentaler Weinbegleiter anbieten.

Sanft urlauben Ökologisch am Nassfeld, im Naturpark Weissensee, in Kötschach-Mauthen und im Lesachtal

Urlaubsgäste mit reinem Umweltgewissen

Erneuerbare Energien in der „Mustergemeinde Kötschach-Mauthen“ entdecken.

Hermagor. Der Südwesten Kärntens geht verantwortungsvoll in die Zukunft und ermöglicht Gästen den Urlaub im Einklang mit der Natur. Da lassen sich die Maßnahmen – vom grenzüberschreitenden Wassermanagement über die Köstlichkeiten aus regionaler Landwirtschaft bis hin zur nachhaltigen Energiegewinnung – mit allen Sinnen erleben.

Pontebba in Italien und Hermagor-Pressegger See in Kärnten verwirklichen mit dem InterregProjekt „Wasspronass“ eine gemeinsame, grenzüberschreitende Wasserbewirtschaftung, Die Gemeinde Weissensee wurde für ihren sanften Tourismus bereits mehrfach ausgezeichnet und trägt das Prädikat „Preisträger für

Tourismus und Umwelt“, verliehen von der Europäischen Union.

Kötschach-Mauthen ist mit den höchsten Auszeichnungen dekoriert und seit Jahren als Mustergemeinde für Erneuerbare Energien bekannt. Und auch die Gäste wohnen umweltbewusst, denn nirgendwo sonst gibt es auf so kleinem Raum – vom Campingplatz bis zum Vier Sterne-Hotel – so viele Unterkunftsgeber, die mit dem „EU-Ecolabel“ und vom Klimabündnis ausgezeichnet sind.

Im Lesachtal haben lärmende Autobahnen und Bettenburgen keinen Platz – dafür dürfen sich traditionelles Brauchtum und ursprüngliche Vegetation wie kaum woanders entfalten. www.naturarena.com

Niederösterreichische Landesausstellung 2015 Infrastrukturmaßnahmenpaket mit rund 20 Mio. Euro Investment

Zwei Mal Spatenstich im Ötscher:Reich Wienerbruck. Die Niederösterreichische Landesausstellung 2015 findet von 25. April bis 1. November 2015 im Mostviertel statt. Unter dem Titel „Ötscher:Reich – die Alpen und wir“ sollen Ausstellungen in Frankenfels-Laubenbachmühle und Neubruck sowie auch das Naturpark Zentrum in Wienerbruck für eine Wiederentdeckung der Alpen sorgen.

Ein geselliger Nachmittag mit Kaffee und Kuchen – und Harald Serafin.

Die Eroberung der Alpen

Steyr. Vom 24. bis 27. April steht in Steyr die Musik von Franz Schubert im Mittelpunkt einer Veranstaltungsreihe. „Geselligkeit wie damals“ lautet das heurige Festivalmotto. Intendanz: Karl-Michael Ebner.

Einen geselligen Nachmittag (15:00 Uhr) mit Kaffee und Kuchen verspricht der Samstag, 26. April, zu werden; der langjährige Intendant Harald Serafin liest aus seinem Buch „Nicht immer war es wunderbar“ und erzählt aus seinem bewegten Leben. www.schubertatsteyr.at

Gleich an zwei Standorten führte LH Erwin Pröll mit Landesausstellungs-GF Kurt Farasin und den Bürgermeisterinnen Petra Zeh (Gemeinde Annaberg), Christine Dünwald (Gemeinde Scheibbs) und Waltraud Stöckl (Gemeinde St. Anton an der Jeßnitz) Spatenstiche für zwei wichtige Projekte der Region Mostviertel durch.

In Wienerbruck erfolgte gemeinsam mit Andreas Purt, GF der Naturpark Ötscher-Tormäuer GmbH, der Startschuss für den Bau des neuen Naturpark Zentrums, der als moderne Basis für eine Eroberung der Alpen dienen wird.

In Neubruck wurde mit Nationalrat Andreas Hanger, Geschäftsführer der Neubruck Immobilien GmbH, die Sanierung des Töpperschlosses und des umliegenden Areals gestartet.

4,8 Mio. € werden in die Naturpark Ötscher-Basis investiert, 9,3 Mio. € werden für die Sanierung des Töpperschlosses aufgebracht und mehr als 5 Mio. € werden in die Gemeinden der Re-

gion investiert. „Diese insgesamt rund 20 Millionen Euro machen die beiden Standorte nicht nur fit für die Niederösterreichische Landesaustellung 2015 rund um den Ötscher; sie sind vor allem auch Investitionen in die Zukunft der Region, für die die Landesschau im kommenden Jahr das Sprungbrett sein wird“, so der für Kulturagenden zuständige niederösterreichische LH Pröll.

© NLK/Johann Pfeiffer

© Harald Serafin/Ali Schafler

Schubert@Steyr 2014 für die Kultur-Touristen

© Nina Holler & Maximilian Lang/www.okeonews.at

Region Graz bewirbt sich selbst in Wien Graz. Bereits zum 18. Mal präsentiert sich die Region Graz vier Tage lang am Wiener Rathausplatz, um Gusto auf einen Urlaub zu machen. Rund 25 Personen aus der Region Graz werden aktiv am Fest in Wien teilnehmen und die Ausflugsziele und Graz in den Mittelpunkt der Bewerbung stellen.

In diesem Jahr findet der Steiermark Frühling am Palmwochenende (10.–13. April) statt. Deshalb hat man sich ein spezielles Programm zum Thema Ostern überlegt. Zwei Handwerker des Freilichtmuseums Stübing werden Palmbuschen binden und zeigen, wie man einen Weidenkorb flicht. www.regiongraz.at

rismus erhalten kann (Tel. +43/7416/521 91).

Das Package „Weinreise ins Tal der Traisen“ inkludiert zwei Nächte in einem Genießerzimmer oder im Cleverhotel in Herzogenburg mit Frühstück, ein Abendessen

im Donaurestaurant Traismauer, den Eintritt mit Führung im Chorherrenstift Herzogenburg sowie eine Weinbegleiterführung. Buchbar ist das Package bei Mostviertel Tourismus von Mai bis Oktober 2014 ab 139 € p.P. im Genießer-DZ bzw. ab 125 € im Cleverhotel.

Zu Pfingstweinkost und Bauernmarkt im Schlossgarten trifft man sich vom 7. bis 9. Juni in Nußdorf ob der Traisen. Am Sonntag, 15.

Juni, feiert Wagram bei Traismauer sein Weinblütenfest; Hans und Grete Schöller bewirten die Gäste in ihrem Winzerhaus, dazu gibts Stimmungsmusik und Volkstanz.

Vom 6. bis 22. Juni verzaubern die Sommerspiele im Schloss Sitzenberg-Reidling. Auf dem Programm steht heuer das Lustspiel „Das Konzert“ von Hermann Bahr.

Bei schönem Wetter finden die Aufführungen im stimmungsvollen Arkadenhof des Schlosses statt. www.mostviertel.info

An zwei Orten führte Niederösterreichs LH Erwin Pröll (3. von li.) Spatenstiche durch.

„Der 1970 gegründete Naturpark Ötscher-Tormäuer ist mit 170 km2 Fläche nicht nur der größte Naturpark Niederösterreichs, er ist dank seines gewaltigen Naturraums auch für viele Besucher der eindrucksvollste“, erklärt Purt.

Schutzhaus neu eröffnet „Mit der neuen Mariazellerbahn bequem und direkt zu erreichen, wird die moderne Naturpark Ötscher-Basis der perfekte Ausgangspunkt, um die Region rund um den Ötscher zu entdecken. Auch das Schutzhaus Vorderötscher wird bereits Mitte Juli dieses Jahres neu eröffnet und bietet neben regionalen Schmankerln auch Betten und Lagerplätze“, so Purt. „Andreas Töpper war mit seinem Eisenwalzwerk ein wichtiger Pionier in der Eisenstraße“, so NR Andreas Hanger, Obmann der Leaderregion Kulturpark Eisenstraße. „Seine Visionen und Ideen sind ein Thema von vielen bei der Niederösterreichischen Landesausstellung im kommenden Jahr.“ www.noe-landesausstellung.at

au f & dav on

Freitag, 4. April 2014

medianet destination – 69

Prima Reisen Neue Angebote des Wiener Veranstalters haben Genießer und Gourmets im Fokus, bieten aber auch Packages für Kulturinteressierte

Italienspezialist setzt auf Süden Veranstalter bietet Direktflüge mit Austrian ab Wien an - jeweils an Samstagen bis 11. Oktober 2014.

Wien. Die östlichste Region Italiens bietet nicht nur guten Wein, Olivenöl und Käse, sondern überzeugt Besucher mit Kultur und Geschichte. Bei einem Spaziergang durch Alberobello bewundert man die alten Trulli (Rundhäuser), die zum UNESCO-Weltkulturerbe zählen.

Neben Bari, einer der bedeutendsten Hafenstädte der Adria, ist die weiße Stadt Ostuni ein Kulturerlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

Prima Reisen bietet Flüge nach Brindisi an – samstags mit Austrian vom 26. April bis 14. Juni.

Einen guten Einblick in die Region bietet die Sternfahrt „Land der Trulli & Olivenhaine“: Eine Woche mit Flug, Besichtigungen und Unterbringung im Vier Sterne Hotel mit HP ist ab 949 € p.P. buchbar.

Den Namen Kampanien (von „campania felix“: glückliche Land-

schaft) verdankt die Region den Römern, die die einzigartige Lage am Fuße des Vesuvs und das milde Klima zu schätzen wussten.

Inseln Capri und Ischia Prima empfiehlt einen Besuch der Stadt Sorrent, mit Blick auf den Golf von Neapel, oder einen Spaziergang durch das malerische Positano, der Perle der Amalfiküste.

Zur Entspannung bieten sich die Natursandstrände Paestums oder die Inseln Capri und Ischia an.

Es gibt jeden Samstag Direktflüge mit Austrian – bis zum 11. Oktober 2014.

Bei der beliebten Sternfahrt „Amalfitanische Impressionen“ werden Highlights wie Herkulaneum, Capri, Pompeji, der Vesuv sowie die Amalfiküste besucht.

Eine Woche inklusive Flug, Besichtigungen und Unterbringung im Vier Sterne Hotel mit HP ist um 1.069 € p.P. buchbar.

Sizilien ist für viele Menschen die schönste Insel der Welt – auch, weil sie das kulturelle Erbe vieler Nationen beinhaltet, die lange um die größte Insel des Mittelmeers kämpfte. Von Griechen und Römern über Araber bis zu den Normannen hinterließen die Eroberer Zeugnisse ihrer Kulturen.

In Catania und Syrakus kann man die Amphitheater der Römer bestaunen, und Städte wie Taormina oder Agrigent wurden durch die Griechen geprägt. Byzantinische sowie arabische Spuren findet man in der Hauptstadt Palermo.

Schatztruhe im Mittelmeer Mit der Sternfahrt „Die Schatztruhe im Mittelmeer“ erhält man einen guten Überblick. Eine Woche inklusive Flug, Besichtigungen und Unterbringung in Dreisternhotels mit HP ist bereits ab 929 € p.P. verfügbar. Flug an Samstagen. www.primareisen.com

© Panthermedia.net/Bernd Jürgens

alice hefner

Italien bietet unendlich viel Genuss, Geschichte, Kultur, Temperament und Flair.

Award Geschäftsreisende

Vivanta by Taj

Mumbai. Die Leser des Condé Nast Traveller US haben im Rahmen der 16. Annual Business Travel Awards 2013 das Hotel Vivanta

by Taj auf Platz drei der weltweit besten Hotelmarken gewählt – und das nur drei Jahre nach Gründung durch die Taj-Gruppe.

Vivanta by Taj ist die Hotelmarke des jungen Indien und kombiniert traditionelle Hotelier-Erfahrung mit modernen Küchenkonzepten und energetischen Vibes in angesagten Bars, ausgefeilte Technologie und großer Gastfreundschaft.

Die Marke ist mit 28 Hotels und Resorts in Metropolen und Ferienregionen Indiens und im indischozeanischen Raum vertreten, darunter die Malediven, Sri Lanka, Goa, Kerala, Rajasthan, Kaschmir. www.vivantabytaj.com

Die Nr. 1 für Nordeuropa Rundreisen vom Marktführer

Märchenhochzeit Paket

Pre-Wedding

Bad Ragaz. Das Grand Resort Bad Ragaz in der Schweiz hat ein PreWedding-Angebot entwickelt.

Die angehende Braut kann sich drei Tage Auszeit vor dem großen Tag mit Freundin, Schwester oder Mutter gönnen. Im Mittelpunkt des Arrangements stehen Wohlfühlund Genussmomente Das Pre-Wedding-Angebot ist für ca. 2.044 € im Doppel DeluxeZimmer oder für ca. 2.245 € in einer Doppel Junior-Suite buchbar. www.resortragaz.ch

z.B. SCHWEDEN

z.B. ISLAND

Auf den Spuren der Inga Lindström

Rund um Island – Auf der Ringstraße

8-tägige Mietwagenrundreise ab/bis Stockholm, 7 Nächte im DZ/ÜF, inkl. Mietwagen Kat. Renault Clio o.ä., Verlauf lt.

Programm Anreise z.B. täglich, 01.-31.08.2014

8-tägige Mietwagenrundreise ab/bis Reykjavik, 7 Nächte im DZ/ÜF, inkl. Mietwagen Kat. Hyundai i10 o.ä., Verlauf lt.

Programm Anreise z.B. täglich, 01.07.-17.08.2014

Preis pro Person, ohne Flug

Preis pro Person, ohne Flug

€ 740

€ 1.018

z.B. FINNLAND

z.B. NORWEGEN

Traumland zwischen Fjell und Fjord

Finnische Highlights

8-tägige Busrundreise ab/bis Oslo, 7 Nächte im DZ, Verpflegung und Verlauf lt. Programm Anreise z.B. am 05.07. und 02.08.2014

8-tägige Busrundreise ab/bis Helsinki, 7 Nächte im DZ/HP, Verlauf lt. Programm Anreise z.B. am 29.06., 13.07. und 03.08.2014

Preis pro Person, ohne Flug

Preis pro Person, ohne Flug

€ 1.219

€ 1.299

© Todd Pearson

Tagesaktuelle Flugpreise, weitere Informationen & Buchung in jedem Reisebüro.

www.dertour.at Der Traum vieler Frauen ist heute immer noch eine perfekte Hochzeit mit Klasse.

ga st & wi r t

70 – medianet destination

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© Hotel Bergergut****s

Bergergut punktet als „Hotel der Zukunft“

Freitag, 4. April 2014

Home Gourmet Dining Zustellservice La Culinia liefert nun Restaurant-Speisen auf höchstem Niveau nach Hause

Ein weltweiter GourmetTrend erobert jetzt Wien

GF Tara und Dominique Harbeck waren als Gourmet-Scouts in vielen Lifestyle-Metropolen unterwegs

Afiesl. Das Bergergut im Mühlviertel wurde im Rahmen des diesjährigen Sterne Awards für das besondere Engagement im Aus- und Weiterbildungsbereich seiner Mitarbeiter ausgezeichnet. Für jedes österreichische Bundesland wurde ein „Hotel der Zukunft“ gekürt, und das Bergergut holte sich diesen Titel für Oberösterreich. „Die Zusammenarbeit mit kompetenten Mitarbeitern ist wesentlicher Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie. Wir bieten regelmäßige Weiterbildung an und freuen uns, dass die Jury unser Engagement ausgezeichnet hat“, so Gastgeber Werner Pürmayer.

Das Hotel schafft die Symbiose aus Love und Wellness. Mit 36 Themenzimmern wie z.B. Himmels- oder Teufels-Suite sowie vielen romantischen Details bietet das Bergergut den idealen Rahmen für einen Urlaub zu zweit. Eine Übernachtung gibt‘s ab 85 € p.P. im DZ inklusive à la Carte Frühstück. www.romantik.at

Wifi-Weinfrühling mit Weinen aus Österreich St. Pölten. Heute, am 4. April, ist es wieder so weit: Mehr als 70 Winzer und Weinhandelsbetriebe aus ganz Österreich präsentieren von 16:00 bis 21:00 Uhr im Wifi St. Pölten ihre Weine beim Weinfrühling.

Ein Highlight des Abends ist die Verleihung des Wifi WineAwards. Heuer werden aus über 400 Weinen die besten ausgezeichnet.

Unkostenbeitrag: 10 €. noe.wifi.at/weinfruehling

© A. Jahn & M. Bassler/Der Feinschmecker

Junger Winzer aus dem Burgenland ist Sieger

Wien. Tara und Dominique Harbeck haben rund um den Globus den internationalen Trend zum GourmetZustellservice getestet und geben nun ihre Expertise und Erfahrung in Wien weiter.

Die oberste Devise ist es, Speisen aus Restaurants mit Spitzenqualität zu der vom Kunden gewünschten Destination in Wien zu liefern.

Die Kriterien für Restaurantpartner sind einfach: Nur Top-Betriebe mit einem ausgezeichneten PreisLeistungs-Verhältnis kommen als Partner infrage. Die PartnerRestaurants verfügen sowohl über hervorragende Bewertungen als auch über Fangemeinden in ihren jeweiligen Bezirken. „Vor allem im hochwertigen bodenständigen Menü-Angebot erwarte ich eine starke Nachfrage“, so Dominique Harbeck. „Selbstverständlich gibt es viele Freunde der hochstehenden Gourmetküche von Top-Restaurants, aber der allgemeine Trend zu Bodenständigem wird sich auch bei uns zeigen.“

La Culinia-GF Tara und Dominique Harbeck: „Spitzenqualität hat bei unserem neuartigen Service oberste Priorität; daher haben wir uns bei der Auswahl der Partnerrestaurants für absolute Exklusivität entschieden.“

Spezialisten, die sich sowohl für perfekt temperiertes Essen als auch für die einwandfreie Präsentation der Speisen verbürgen.

Tara und Dominique Harbeck haben sich diese Lieferinnovation aus Lifestyle-Metropolen wie New York, Los Angeles, London und Paris genau angeschaut für Wien adaptiert.

Das Angebot reicht vom romantischen Abend zu zweit bis zum Geschäftsessen. Was dieses Service von herkömmlicher Zustellung unterscheidet, ist die QualitätsGarantie und der Genuss-Faktor.

Ein weiterer Vorteil: Man kann planen und im Voraus bestellen oder sich spontan entscheiden.

Natürlich kann den Wünschen der

Gourmet-Gerichte daheim Die ganze Sache ist denkbar einfach, so GF Dominique Harbeck: „Man hat nicht immer Lust, in ein Restaurant zu gehen, auf meisterhaft zubereitetes Essen aber schon. Take-away und Zustellung lieferten aber bisher sehr oft nur lauwarme und halbgare Lösungen.

Das soll sich nun ändern.“ Weltweit gilt es schon seit Längerem den Trend, sich für besondere Anlässe von Top-Restaurants in den eigenen vier Wänden kulinarisch verwöhnen zu lassen.

Um die Bestellung, die Logistik, die Verpackung sowie um die Lieferung kümmern sich dort eigene

Ein einfacher Service Auf der La Culinia-Website kann man entspannt und ausführlich in den Speisekarten der PartnerRestaurants gustieren und seine Bestellung komponieren.

Diese kann zwischen Montag und Samstag von 11:00 bis 14:00 Uhr sowie von 18:00 bis 21:00 Uhr online auf der Homepage, per E-Mail an service@laculinia.at, telefonisch unter 01/ 9200 220 oder per Fax unter 01/ 9586 334 bekannt gegeben werden.

Park Hyatt Vienna Kulinarischer Hochgenuss Am Hof

Bad Waltersdorf. Wer sich gern intensiv bewegt, ist bei der RadSportwoche mit Ulrich Mattersberger im Vier Sterne Quellenhotel & Spa gut beraten. Von 21. bis 26.

April wird mit dem Top-Radsportler aus Osttirol das steirische Thermenland erstrampelt. 6 Tage/5 Nächte mit Inklusivleistungen kosten an 599 € p.P. im DZ

Wien. Das 100 Jahre alte Gebäude Am Hof liegt im Zentrum des „Goldenen Quartiers“ – Wiens exklusiver Luxusadresse. Das Park Hyatt Vienna bietet 143 Zimmer und Suiten, das Gourmetrestaurant „The Bank“, zwei Bars und eine Lounge, das „Arany“ Spa mit Pool und Fitnessbereich sowie 800 m2 Veranstaltungsräumlichkeiten.

Entspannung & Aktivitäten im April Neue Showküche und Pâtisserie die Griffe der Masseure. Bei gemütlichen Schwimmrunden im Naturbadeteich, umgeben von Blumen und Gräsern, lässt man in der hoteleigenen Therme „Quellenoase“ den Tag ausklingen.

Abends gerät jedoch bei LiveMusik alles wieder in Bewegung, denn mehrmals wöchentlich bittet das Quellenhotel & Spa alle Liebhaber eingehender Rhythmen zum Tanz an die Hotelbar. www.heiltherme.at

Laufbegeistere freuen sich schon auf den 25. April, denn da eröffnet die Heiltherme Bad die heurige Laufsaison. Ganzjährig heißt es dann mittwochs „Willkommen zum Lauftreff“, wo je nach Qualifikation gemeinsam in und um Bad Waltersdorf gelaufen wird.

Das Genussradeln ist eine der besten Gelegenheiten, um sich in der Natur zu bewegen. Gemütlich geht’s dabei bei einer geführten Tour durch die hügelige Landschaft der Region. Kombiniert ist das Angebot mit einem Aufenthalt im Quellenhotel & Spa – 4 Tage/3 Nächte mit Inklusivleistungen ab 348,50 € p.P. im DZ. Nach der Radtour genießt man

© Heiltherme Bad Walterdorf/Maxum

Deutsch-Schützen. Mit 22 Jahren übernahm Christoph Wachter die Verantwortung für die Weine im Familiengut Wachter-Wiesler im Süden des Burgenlands. V.a. der „Alte Reben Eisenberg“ beeindruckt und fasziniert Weinkenner.

Nun hat das deutsche Feinschmecker-Magazin den Titel „Newcomer of the Year“ an Wachter verliehen: „Ich habe ehrlich gesagt nicht damit gerechnet; diesen Award mit 25 zu erhalten, ist eine fast unglaubliche Auszeichnung.“ www.wachter-wiesler.at

Zirka 60 Minuten nach Eintreffen der Bestellung (bei Bezirken außerhalb des Wiener Gürtels werden 20 Minuten hinzugerechnet) erhält man die Speisen von eigens geschulten Mitarbeitern geliefert.

Der Preis, wie er auf der Karte angeführt ist, kann in bar, mit Kredit- oder Bankomatkarte zuzüglich einer Liefergebühr von 6,00 € (bzw. 7,50 € für die Außenbezirke) bezahlt werden.

Ein Tipp für alle SonntagsGenießer: La Culinia nominiert jede Woche ein Restaurant, aus dem bis 13:00 Uhr bestellt werden kann.

Die Speisen werden dann zwischen 18:00 Uhr und 20:00 Uhr ins Haus geliefert. www.laculinia.at

Quellenhotel & Spa Rad-Sportwoche & Genussradeln

Liebhaber des Rhythmus Christoph Wachter (25) wurde jetzt als „Newcomer of the Year“ gefeiert.

Gäste individuell entsprochen werden, wenn beispielsweise wegen einer Allergie auf eine bestimmte Zutat verzichtet werden soll.

Entschleunigung in der Heiltherme Bad Waltersdorf und im Quellenhotel & Spa.

Das Restaurant mit Showküche und Pâtisserie ist auch über einen separaten Eingang in der Bognergasse zugänglich.

Für Wiener Melange, ein Gläschen Wein und einen Snack empfiehlt sich ein Besuch in der hell gestalteten Lobby Lounge, während sich Liebhaber des Speziellen im Living Room, der Whiskey- und Zigarren Lounge des Park Hyatt Vienna, wie zu Hause fühlen dürfen. www.park.hyatt.com

Internationale Erfahrungen Stefan Resch, zuletzt im Hotel Baur au Lac in Zürich sowie Küchenchef im berühmten „New York Grill & Bar“ des Park Hyatt Tokio, kehrt nun in seine Heimat Österreich zurück und ist für die gesamte kulinarische Linie des Park Hyatt Vienna verantwortlich, das im Juni 2014 eröffnet. „Das kulinarische Angebot unseres Hauses soll ein Abbild der Park Hyatt-Philosophie sein: Wir vereinen traditionelle österreichische Qualität, innovative Kompositionen sowie regionale Authentizität und lassen sie in alle gastronomischen Bereiche des Hotels einfließen“, freut sich der 35-jährige gebürtige Steirer.

© Park Hyatt Vienna

Gastgeber Irmgard und Werner Pürmayer freuen sich über Aus­ zeichnung bei den Sterne Awards.

© La Culinia/Jürgen Hammerschmid

dino silvestre

Im Hotel Park Hyatt Vienna leitet Koch Stefan Resch ein 30-köpfiges Team.