EDICIÓN NOVIEMBRE

COMERCIALIZACIÓN • DISEÑO GRÁFICO • EDITORIAL • DISTRIBUCIÓN

Fotografía: Jessica Castillo

JC Creatividad y Tecnología info@playacarmagazine.com Dirección General Jessica Castillo jessi@jccreativetech.com Dirección Editorial Marina Uzal prensaplayadelcarmen@gmail.com Ejecutivos de Ventas y RP Roxana Morejón ventas2@playacarmagazine.com Luis Arturo García ventas@playacarmagazine.com

Ruta Gourmet gourmet@playacarmagazine.com Jefe de Diseño Gráfico Mario Viera design@playacarmagazine.com Distribución y Cobranza Carlos García

Número 146 Boletín Informativo 3 . deporte y familia 24 . descubre 32 .

Cultura 8 .

educación 26 .

entrevista 16 .

letras y palabras 28 .

Deco, hogar y arquitectura 34 .

curiosidades 42 .

salud y bienestar 18 .

ruta gourmet 44 .

Hecho en Playa 30 .

verde 38 .

ciencia 40 .

guía express 46 .

www.playacarmagazine.com Playacar Magazine

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Info Venta Espacios info@playacarmagazine.com Cel. 984 213 9962

Boletín Informativo Comité Ecología y Bienestar.

Adorables vecinos El Tlacuache, Zarigüeya (Didelphis Marsupialis) La zarigüeya o tlacuache es un animal nocturno que suele provocar miedo o repulsión porque se asemeja a las ratas urbanas por su cola larga sin pelo. Sin embargo, no se trata de un roedor, la zarigüeya es un marsupial, primo de los canguros o el oso koala. El tlacuache es el único marsupial americano y es un tesoro que estamos seguros que querrás proteger dentro de nuestro ecosistema de selva baja. ¿Por qué? Bueno, pues porque básicamente su trabajo en el ecosistema es el control de plagas de insectos y roedores. Son las zarigüeyas las que trabajan cada noche para mantener a raya a las alimañas que más temor nos causan, como los arácnidos (arañas, tarántulas, y alacranes son para ellas un snack exquisito), ratones, moscardones, escarabajos, langostas y otros insectos. Siendo omnívoros, se alimentan también de frutas y de carroña, lo que los convierte en importantes reguladores del equilibrio ecológico.

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Boletín Informativo La zarigüeya es un animal muy especial, tiene a sus crías de manera prematura, y la madre los carga para que terminen su desarrollo en su bolsa ventral. Su cola prensil les ayuda a trepar árboles. Son capaces de soportar mordeduras de serpientes tan letales como cascabel, coralillo o yarará. De hecho, gracias a ellas existe un antídoto contra el veneno de serpientes tan venenosas como esas. El tlacuache, contrario a lo que suele pensarse, no contrae la rabia, y además se come las garrapatas. ¿Qué mejor amigo podríamos tener?

El tlacuache fue representado artísticamente por los pueblos prehispánicos. De hecho según el mito mexica, fue este animalito quien entregó el secreto del fuego al hombre.

Es tímido y generalmente huye de inmediato al encontrársele. Aunque puede ser ágil, en general su andar es lento, casi siempre al ser visto es eliminado.

Si conociéramos un poco más a nuestros vecinos, quizá seríamos más conscientes de la importancia de salvaguardarlos. Son un tesoro en nuestra selva.

Protégelos.

Si te encuentras con una zarigüeya, lo mejor es observarla a distancia. No trates de tocarla ni intentes alimentarla.

Evita que tus mascotas anden libres en los jardines por la noche. Los tlacuaches son animales nocturnos, su principal depredador en Playacar son los perros domésticos.

REDUCE LA VELOCIDAD AL CONDUCIR. Como otros animales, quedan pasmados y deslumbrados con los faros de los vehículos. Mucha fauna silvestre muere atropellada.

Reporta los animales heridos a la administración del condominio.

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Boletín Informativo

PAPELES

cartones

tetra pack

Cartulinas, sobres, diarios

Cajas, maples de huevos, rollos de papel higiénico

Envases tetra-brick de jugo, vino, leche

vidrios

metales

plásticos

Botellas, frascos, envases de vidrio

Desodorantes, picaportes, ollas

Botellas, tapitas, bolsas

electrónicos

Todo limpio y seco

Recuerda que el objetivo es CERO RESIDUOS ¿Cómo podemos generar menos desechos? REDUCE TU CONSUMO RECHAZA adquirir o comprar cosas que no puedas reutilizar. Piensa antes de comprar: ¿Realmente lo necesito?

NO. Quédate como estás, el planeta y tu monedero te lo van a agradecer.

SÍ. Antes de comprarlo considera: los materiales (que sean naturales o reusados, que no sean productos de un solo uso, que puedan seguirse usando, que puedan repararse).

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Boletín Informativo Ecología y Bienestar playacarecologiaybienestar@gmail.com (984) 240 2322

Contactos Oficina Administrativa Playacar Administrador General

Lic. Federico Martínez gerencia@playacarfase2.com Cobranza

Jorge Bengochea cobranza@playacarfase2.com Gerente de Operación & Monitoreo

Lic. Miguel Canul López monitoreo@playacarfase2.com operaciones@playacarfase2.com Atención en General (Solicitud de Folios)

Srta. Laura Domínguez recepcion@playacarfase2.com

Ecología y Bienestar

(984) 240 2322 Teléfono de Emergencias / Emergency Telephone

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24 horas Taxis Playacar 984 188 8421

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Aérea los dos muelles 2006

La modelo en lancha y el faro 1996

Presidencia Municipal 1994

Ruinas en Playacar, velero al fondo 1990

Chicleros crearon Playa del Carmen en 1902

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Velero, al final de Av. Juárez 1997

Cultura

Otro año y muchos más para

Playa del Carmen Por: Raymundo Tineo Cronista vitalicio de la ciudad de Playa del Carmen

Playa del Carmen celebra el 14 de noviembre su 122 aniversario desde su fundación como un modesto campamento de chicleros. Pocos conocen su historia, que se remonta a su relevancia en los últimos tiempos del imperio maya como parte del cacicazgo de Ecáb. Las relaciones comerciales se establecían principalmente con Cozumel, donde se adoraba a la diosa Ixchel, deidad de la fertilidad y la maternidad, hasta que Hernán Cortés destruyó su imagen en 1517 y ordenó que se realizara una misa en su lugar.

El encuentro con los náufragos Gonzalo Guerrero y Jerónimo de Aguilar marcó el inicio del contacto europeo en la región. Guerrero se integró a la cultura maya, casándose y convirtiéndose en un líder militar, mientras que Aguilar se convirtió en el primer traductor entre los españoles y los indígenas.

En 1527, Francisco de Montejo llegó a Cozumel, pero al no encontrar oro, la región quedó en el olvido. Sin

embargo, su sobrino redistribuyó tierras entre sus soldados, lo que llevó a una explotación intensiva de los mayas.

Esta opresión culminó en la rebelión de 1847, conocida como la Guerra de Castas, que devastó la península de Yucatán por más de cincuenta años.

Para pacificar la región, Porfirio Díaz creó el Territorio de Quintana Roo en 1902, coincidiendo con la primera mención de Playa del Carmen en una carta de la compañía Colonizadora de Oriente Peninsular. Los chicleros, al abrir una brecha hacia la playa, encontraron un lugar deshabitado y empezaron a establecerse.

Las primeras familias se asentaron de manera permanente en la década de 1910, lideradas por don José Quiam Chan. Aunque la población era pequeña y mayormente de origen maya, comenzaron a trabajar en la pesca y la agricultura, creando lo que eventualmente sería Playa del Carmen.

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En 1921, el asentamiento era un grupo de cincuenta indígenas, y la población seguía siendo inestable, con fluctuaciones en el censo.

La solicitud de tierras ejidales en 1928 fue atendida en 1937, consolidando la presencia de los habitantes en la región.

A partir de 1935, se inició la adquisición de terrenos por particulares, y Playa del Carmen fue oficialmente reconocida como “pueblo” en el censo de 1940, con 89 habitantes.

La construcción de carreteras en la década de 1960 facilitó el acceso a esta ciudad, que seguía siendo un lugar pequeño con unas pocas familias. En 1964, se construyó la capilla de la comunidad, y en 1967, el huracán Beulah causó daños que fueron rápidamente reparados. Ese mismo año, Fernando Barbachano Herrero adquirió terrenos para el primer proyecto turístico de la zona, dando inicio a la transformación de Playa del Carmen en el destino turístico que es hoy.

Ciudad, aérea, 2010

Voladores de Papantla 2012

Fin de año en la Quinta Avenida 2016

Mural en Palacio Municipal 2008

El Faro, al fondo el muelle 2020

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Bikinis, el faro y el recodo 2009

Nace el Estado de Quintana Roo La conversión de Quintana Roo en estado el 8 de octubre de 1974 marcó el inicio de una nueva era, impulsando el desarrollo turístico de la región con la creación de Cancún. Playa del Carmen se convirtió en delegación del municipio de Cozumel, y Jacinto Aguilar Quiam fue nombrado su primer delegado municipal, cargo que mantuvo bajo tres presidentes. Aguilar fue clave en la apertura de la actual Quinta Avenida y en la implementación del suministro de agua potable.

Recientemente, el 18 de octubre pasado, Jacinto Aguilar fue homenajeado como ciudadano notable por la gobernadora Mara Lezama durante la celebración del 50 aniversario del estado en Chetumal.

En 1978 comenzó la construcción del complejo hotelero-residencial Playacar, y en 1979 se finalizó la aeropista que conecta Playacar con la parte antigua de la ciudad. En 1984, el delegado municipal Carlos Cordero Pérez presentó un plan para urbanizar y dotar de infraestructura a Playa del Carmen. Sin embargo, en 1986, una plaga devastó las palmeras de la región, alterando su paisaje. Ese mismo año se inició la construcción del hotel Continental Plaza, el primer hotel cinco estrellas de Playa del Carmen y la Riviera Maya, llamada entonces Corredor Turístico.

Playa y Sociedad En junio de 1987, Playa del Carmen celebró su primera Feria en honor a la Virgen del Carmen, considerada la santa patrona del lugar. Ese año, la comunidad

mostró un gran optimismo y creatividad, con la formación de grupos sociales, económicos y culturales que animaron especialmente la Quinta Avenida, que comenzaba a convertirse en un ícono internacional.

En enero de 1988, se estableció la primera zona urbana, la colonia Gonzalo Guerrero, para satisfacer la creciente demanda de vivienda. Sin embargo, el huracán “Gilberto” azotó la región el 13 de septiembre de 1988, causando importantes daños a la ciudad en desarrollo. A pesar de la devastación, la recuperación fue rápida y llevó a un crecimiento poblacional exponencial, impulsando un movimiento social que buscaba la independencia administrativa para enfrentar los nuevos retos.

En 1989, la vegetación destruida por el huracán y una severa sequía provocaron el mayor incendio de selva registrado en la época moderna, amenazando rancherías y poblaciones, incluida Playa del Carmen.

El Municipio...

Ante la falta de atención de Cozumel hacia los habitantes de la zona de tierra firme, la sociedad continental se organizó bajo el lema “Municipio Libre”. Como resultado, el 28 de julio de 1993, se creó el municipio de Solidaridad, con Playa del Carmen como su cabecera.

Este nuevo municipio abarcaba una gran extensión, pero la actividad se concentraba en Playa del Carmen, lo que atrajo a migrantes en busca de una mejor

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calidad de vida y forzó el crecimiento de la ciudad, a pesar de que las reservas de tierra para vivienda estaban casi agotadas. En 1994, muchos habitantes invadieron tierras en disputa, formando un asentamiento irregular que se llamó Luis Donaldo Colosio en honor al político asesinado.

A partir de este momento, Playa del Carmen continuó recibiendo cientos de nuevos habitantes cada día, alimentando la mano de obra para su emergente modelo turístico. La ciudad comenzó a posicionarse como un importante destino turístico y se convirtió en la de más rápido crecimiento poblacional en México y el mundo.

Playa del Carmen Siglo XXI Para el año 2000, Playa del Carmen experimentaba un crecimiento acelerado, con nuevas colonias surgiendo constantemente y una transformación continua de la Quinta Avenida y sus alrededores. Los negocios aparecían y desaparecían rápidamente, adaptándose a la competencia y buscando atraer a los empresarios que llegaban en busca de oportunidades en este nuevo destino turístico.

Este progreso llevó a Playa del Carmen a alcanzar una notable fama, que se mantiene en la actualidad. Sin embargo, es crucial reevaluar las expectativas del lugar ante los desafíos actuales.

Se deben considerar tanto los éxitos logrados como el costo social y ecológico, que podrían poner en riesgo el futuro de la ciudad si no se actúa con una visión racional y humanista.

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Cultura

La importancia de la memoria cultural a través del arte textil

En un mundo cada vez más globalizado, donde la uniformidad parece prevalecer, es esencial reconocer y valorar las tradiciones culturales que dan forma a nuestras identidades. En este sentido, el bordado maya en el Caribe Mexicano emerge como un testimonio viviente de la rica herencia cultural de la región. Recientemente, la UNESCO, la Secretaría de Desarrollo Económico de Quintana Roo (SEDE) y el Instituto de la Cultura y las Artes de Quintana Roo (ICA), firmaron un Acuerdo Solidario para dar visibilidad al arte textil artesanal, no solo como una forma de expresión, sino como un elemento clave para la preservación de la memoria cultural.

desempeñan un papel fundamental en la conservación y transmisión de estos saberes ancestrales.

El bordado maya, que ha sido transmitido de generación en generación, no solo refleja habilidades técnicas, sino también relatos y símbolos que encapsulan la historia de un pueblo. Este arte textil es una manifestación tangible de la cultura indígena, donde cada puntada cuenta una historia, y cada diseño tiene un significado profundo. La reciente iniciativa busca visibilizar y dignificar el trabajo de las mujeres indígenas, quienes

El proyecto también se enfoca en el empoderamiento de las mujeres artesanas. La propuesta de establecer un Consejo Estatal de Mujeres Bordadoras refleja un compromiso con la equidad de género y la mejora de sus condiciones económicas. Esta visión no solo busca fortalecer la economía local, sino también promover un modelo de desarrollo sostenible que respete y valore el patrimonio cultural.

La presentación del acuerdo en el Encuentro Estatal de Artesanas y Artesanos enfatiza la importancia de integrar el bordado maya en la oferta turística de Quintana Roo. No se trata únicamente de promover productos artesanales; se trata de resignificar el valor cultural que estos tejidos representan. También se destacó la necesidad de dar a conocer estas maravillas al mundo, invitando a los visitantes a descubrir las comunidades mayas y el proceso de elaboración que hay detrás de cada pieza.

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Además, el libro “Arte textil quintanarroense.

Catálogo iconográfico maya”, entregado a las artesanas, representa un esfuerzo por documentar y retribuir a estas mujeres por su invaluable contribución a la cultura. La investigación realizada durante más de 20 años proporciona un contexto histórico y cultural que enriquece su trabajo, fortaleciendo sus saberes y prácticas.

El tejido, en sus múltiples formas, actúa como un puente entre el pasado y el presente. Cada pieza de bordado es un recordatorio de la riqueza cultural que nos rodea y una invitación a valorar nuestras raíces. En un mundo que a menudo olvida su historia, iniciativas como esta no solo celebran el arte textil, sino que también aseguran que las futuras generaciones puedan acceder a su legado cultural.

Al final, el bordado maya no es solo un producto; es una historia, una memoria, una identidad. En cada hilo se entrelazan las vivencias y sueños de un pueblo que, a través de su arte, sigue tejiendo su historia en el tapiz del tiempo.

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Cultura

Día Nacional del Libro

en honor a Sor Juana Sor Juana Inés de la Cruz, cuyo nacimiento el 12 de noviembre de 1651 se conmemora con la celebración del Día Nacional del Libro en México, es una de las figuras más emblemáticas de la literatura no solo de México, sino de toda América Latina. Su vida y obra representan la pasión por el conocimiento, el amor por la literatura y la lucha por los derechos de las mujeres a la educación en una época en la que este derecho estaba vedado para ellas.

Nacida como Juana Inés de Asbaje y Ramírez de Santillana en San Miguel Nepantla, fue una niña prodigio que aprendió a leer y escribir a los tres años, demostrando desde muy temprana edad una extraordinaria habilidad para las letras y una sed insaciable de saber. A los ocho años ya había leído los clásicos de la antigüedad y, al no tener acceso formal a la educación, se dedicó a aprender de manera autodidacta, superando las barreras impuestas por su tiempo.

Eventualmente, ingresó al convento de San Jerónimo, donde pudo dedicarse a lo que más amaba: estudiar y escribir. Desde el claustro, Sor Juana escribió algunas de las obras más influyentes de la literatura en español, abarcando géneros como la poesía, el teatro, la filosofía y el ensayo. En sus textos, a menudo desafiaba las normas sociales y religiosas de su tiempo, defendiendo los derechos de las mujeres a recibir educación y oponiéndose a la idea de que las mujeres eran intelectualmente inferiores a los hombres.

Es por ello que el 12 de noviembre, en su honor, se celebra el Día Nacional del Libro en México, un tributo a su legado como escritora y defensora del conocimiento. La vida de Sor Juana no solo es un ejemplo de perseverancia intelectual, sino también un símbolo de la lucha por la igualdad de género y el derecho a la educación. Este día nos recuerda la importancia de la lectura como herramienta de empoderamiento y transformación personal, inspirada por una mujer que, a pesar de las limitaciones de su tiempo, logró trascender con su obra a nivel mundial.

Su poema más famoso, “Hombres necios que acusáis”, es un claro ejemplo de su pensamiento crítico, donde denuncia la doble moral que se aplicaba a las mujeres. A lo largo de su obra, Sor Juana también explora temas como el amor, la muerte, la libertad y el conocimiento, con una profundidad filosófica que la convirtió en una precursora del feminismo en el continente americano.

Sor Juana Inés de la Cruz es, sin duda, una fuente de inspiración para generaciones enteras de escritores y lectores. Su vida y legado literario son un recordatorio de que los libros no solo son vehículos de conocimiento, sino también de libertad. Celebrar el Día Nacional del Libro bajo su nombre es reconocer el valor del acceso a la cultura y la educación, algo que ella defendió con sus escritos y su vida.

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Entrevista

Antonio Nuño:

Un Chef con alma mexicana y visión global Originario de Santa Anita, un pequeño pueblo en Guadalajara, Jalisco, José Antonio Nuño Moya encontró su vocación culinaria desde temprana edad. “Desde los 13 años me iba los fines de semana a ayudar en la cocina del restaurante de mariscos de mi tía, y fue ahí donde descubrí mi amor por la cocina”. Rodeado de productos frescos, animales de granja y costumbres del campo, esos primeros años forjaron una conexión profunda con los ingredientes que hoy dan vida a sus creaciones.

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Decidido a seguir su pasión, estudió la Licenciatura en Gastronomía en el Colegio Gastronómico Internacional de Guadalajara, donde combinó su formación académica con trabajo práctico en diversas cocinas y banqueteras. “La cocina siempre me pareció un espacio donde cada día se aprende algo nuevo, y para mí la gastronomía es eso: descubrir, transmitir y compartir”. Su trayectoria profesional lo llevó también fuera de México, con experiencias en Florida y San Francisco, Estados Unidos, donde perfeccionó técnicas que enriquecen su estilo culinario actual.

Hace seis años llegó a Playa del Carmen gracias a un amigo chef que le ofreció la oportunidad de unirse al Grand Hyatt Playa del Carmen. Fascinado por la riqueza cultural y natural del Caribe Mexicano, decidió instalarse en este destino turístico de renombre. “Aquí me atrapan las playas, los cenotes y la diversidad de culturas. Es un lugar donde la gastronomía está en constante evolución”.

José Antonio comenzó en el Grand Hyatt como Sous Chef de Banquetes, y su habilidad para liderar equipos, junto con su capacidad para aprender continuamente, le permitió escalar posiciones. Ha pasado por todas las áreas del hotel, consolidándose en su actual puesto como Chef Ejecutivo,

donde tiene a su cargo la operación de banquetes y el restaurante The Grill. Sobre la propuesta culinaria del Grand Hyatt, señala: “Buscamos ofrecer una experiencia auténtica, basada en productos locales y técnicas tradicionales, pero siempre con un toque versátil que sorprenda a los huéspedes”. Cada platillo está pensado para transmitir sentimientos y conectar con quienes lo prueban, creando una experiencia integral y genuina desde la cocina. “Queremos que se sienta el cariño que ponemos en cada receta, porque la cocina es también transmitir emociones”.

Antonio Nuño define su estilo como una cocina con esencia, sabor y profundo respeto por los ingredientes. “El respeto al producto es lo que marca la diferencia.

Cada ingrediente tiene su historia y merece ser tratado con cuidado”. Además, sus raíces mexicanas están siempre presentes en sus creaciones: “Crecí con esos sabores y costumbres que ahora busco reflejar en cada platillo que preparo”. Como prueba de ello, su plato insignia es la barbacoa de short rib a la penca, una preparación que combina técnicas tradicionales con un enfoque contemporáneo.

Ser chef no ha estado exento de desafíos. “Uno de los mayores retos ha sido encontrar un equilibrio entre la vida profesional y personal. Esta carrera es muy demandante, y mantener

la motivación y creatividad todos los días requiere esfuerzo constante”.

Sin embargo, su pasión por la cocina y su deseo de seguir creciendo lo mantienen en movimiento. Con la vista puesta en el futuro, tiene el proyecto de abrir su propio negocio enfocado en catering, donde pueda plasmar su visión gastronómica y ofrecer experiencias únicas. Además, quiere continuar viajando, aprendiendo y llevando su cocina a nuevos horizontes. “Mi objetivo es que mi cocina trascienda y siga evolucionando junto a mí”.

Sobre la evolución de la gastronomía en el Caribe Mexicano, es optimista: “El nivel gastronómico aquí sigue creciendo, y cada día hay propuestas más interesantes.

Esto no solo enriquece la oferta del destino, sino que también crea mejores experiencias para quienes nos visitan”.

Con una mentalidad de constante aprendizaje y superación, está convencido de que el futuro le depara grandes oportunidades.

Si aún no has probado la cocina del chef Antonio Nuño en el Grand Hyatt Playa del Carmen, esta es la invitación perfecta para hacerlo y experimentar su propuesta llena de sabor, técnica y alma mexicana.

José Antonio Nuño @chefantonionuno Antonio Nuño

“Queremos que cada huésped se lleve una experiencia genuina, que nuestros platillos despierten emociones y reflejen el esfuerzo y la pasión que ponemos en ellos”.

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Salud y Bienestar

Salud digestiva:

Qué dice tu estómago sobre tu estilo de vida

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Nuestro sistema digestivo es más que el responsable de procesar alimentos; es una ventana directa a nuestro bienestar general. La salud digestiva no solo se trata de evitar malestares ocasionales, sino de entender cómo ciertos hábitos y elecciones diarias afectan nuestro intestino, y en consecuencia, nuestro estilo de vida y salud integral.

El intestino: Nuestro segundo cerebro El intestino alberga una red compleja de neuronas conocida como el sistema nervioso entérico, a menudo llamado “el segundo cerebro”. Este sistema se comunica con nuestro cerebro principal y tiene una gran influencia en el estado de ánimo, los niveles de estrés y el bienestar emocional. Si bien solemos pasar por alto esta conexión, los problemas digestivos como la hinchazón, los gases o el estreñimiento pueden ser reflejos de estrés, mala alimentación o desequilibrio hormonal.

Señales que envía tu estómago • Inflamación y distensión abdominal Si frecuentemente te sientes inflamado después de comer, esto puede ser una señal de que estás consumiendo alimentos que no toleras bien, como gluten, lactosa o comidas ultraprocesadas.

Los alimentos ricos en sodio, azúcares refinados y grasas trans también pueden contribuir a esta sensación, además de la falta de fibra en la dieta.

• Digestión lenta o estreñimiento El ritmo de tu digestión es otro indicador importante. Una digestión lenta o el estreñimiento constante podrían reflejar una dieta baja en fibra o deshidratación.

La falta de actividad física también juega un papel clave, ya que el ejercicio estimula los movimientos intestinales regulares.

• Acidez y reflujo Si experimentas acidez frecuente, es posible que tu dieta sea demasiado ácida o que consumas alimentos irritantes como el café, el alcohol, o comidas fritas y picantes. Además, los hábitos de vida como comer en exceso o hacerlo rápidamente pueden desencadenar estos síntomas.

• Cambios en el apetito Si notas que tu apetito fluctúa drásticamente o sientes saciedad muy pronto al comer, esto puede ser una señal de que tu sistema digestivo está sobrecargado o no está funcionando correctamente. Estrés, ansiedad y falta de sueño también pueden interferir con las señales que tu intestino envía al cerebro sobre cuándo comer o detenerte.

Cómo mejorar tu salud digestiva • Adopta una dieta rica en fibra Los alimentos integrales, las frutas, verduras y legumbres son esenciales para mantener un sistema digestivo saludable. Ayudan a regular el tránsito intestinal y previenen problemas como el estreñimiento y las hemorroides.

Aumentar tu ingesta de fibra de forma gradual y acompañarla con abundante agua es clave para evitar malestares.

• Hidratación constante El agua es vital para la digestión. No solo ayuda a disolver los nutrientes y facilitar su absorción, sino que también promueve la eliminación de toxinas a través de las heces. Beber

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suficiente agua a lo largo del día asegura un sistema digestivo fluido y eficiente.

• Gestiona el estrés El estrés crónico puede desencadenar problemas digestivos como el síndrome del intestino irritable (SII). Técnicas de relajación como el yoga, la meditación o la respiración profunda pueden reducir los síntomas digestivos relacionados con el estrés, además de mejorar tu bienestar emocional.

• Consume probióticos y prebióticos Los probióticos, presentes en alimentos fermentados como el yogur y el kéfir, ayudan a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal, que es crucial para una digestión saludable. Los prebióticos, como el plátano, la avena y los espárragos, alimentan a estas bacterias beneficiosas, promoviendo su crecimiento.

• Come despacio y mastica bien La digestión comienza en la boca.

Tomarte el tiempo para masticar bien los alimentos permite que las enzimas digestivas hagan su trabajo de manera más efectiva, facilitando la digestión y previniendo problemas como el reflujo o la hinchazón.

Tu sistema digestivo es un reflejo directo de tu estilo de vida. Los problemas estomacales recurrentes no deben ser ignorados, ya que pueden indicar desequilibrios en tu dieta, niveles de estrés o hábitos diarios. Hacer pequeños cambios en la forma en que comes, te mueves y gestionas el estrés puede transformar no solo tu digestión, sino tu bienestar en general. Escuchar a tu estómago puede ser la clave para vivir una vida más plena y saludable.

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Salud y Bienestar

No te preocupes,

¡ocúpate!

Por: Lic. Jennifer Delgado Suárez www.rinconpsicologia.com

Cada día, miles de pensamientos pasan por nuestra mente. Muchos de ellos podrían catalogarse como preocupaciones. Algunas de esas preocupaciones emanan de un problema real, pero la inmensa mayoría parten de escenarios hipotéticos bastante improbables y nos conducen a escenarios aún más improbables, por lo que solo sirven para quitarnos el sueño y sumirnos en un estado de angustia permanente.

¿Qué es la preocupación?

Todos tenemos problemas, es una parte inevitable de la vida. Pero a veces, cuando nos concentramos demasiado en ellos con la excusa de resolverlos, podríamos estar haciendo algo mucho menos productivo: preocuparnos.

Las preocupaciones son un patrón de pensamiento negativo sobre cuestiones latentes que nos resultan estresantes o amenazantes. No se trata simplemente de recordar que olvidamos incluir algo en el informe que debemos presentar el lunes o tomar nota de que nos sentimos mal y debemos acudir al médico.

La preocupación es un período sostenido a lo largo del tiempo de pensamientos catastróficos sobre un tema, creando a menudo una tormenta en un vaso de agua al enfocarnos exclusivamente en los posibles resultados negativos y dibujando el peor de los escenarios.

El principal problema de las preocupaciones es que tienen el don de multiplicarse. Comienzas recordando que olvidaste incluir un dato en el informe y acabas concluyendo que te despedirán o esa ligera molestia se convierte en un cáncer en estadio terminal en tu cabeza.

Y lo peor de todo, es que a menudo confundimos ese bucle de preocupaciones con la resolución de problemas. Creemos que preocuparnos nos ayudará a solucionar el problema, pero generalmente solo nos sume en un bucle de angustia que nos hace perder completamente la perspectiva y, por supuesto, nos aleja de la solución.

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La diferencia entre preocuparse y ocuparse no siempre es diáfana Darle vueltas a las cosas una y otra vez, imaginando los peores resultados no tiene nada que ver con la resolución de problemas – aunque a menudo se nos olvida o nos cuesta notar la diferencia.

De hecho, un estudio realizado en la Universidad de Concordia constató que cuando a las personas les preguntan por qué se preocupan, a menudo dicen que es porque están intentando resolver algún problema.

Otra investigación llevada a cabo en la Universidad de Tokio también reveló que las personas que creen que es necesario pensar mucho para encontrar la mejor solución son más propensas a desarrollar un patrón de preocupación crónica.

También comprobó que las personas más escrupulosas, responsables y apegadas al orden suelen caer en las preocupaciones más a menudo.

Ser capaces de distinguir la preocupación del proceso de resolución es esencial, no solo para evitar que los problemas empeoren, sino para proteger nuestra salud mental.

Cuando intentas solucionar algo, generalmente sigues un proceso lógico en el que identificas el problema y buscas opciones sopesando sus pros y contras hasta encontrar una solución aceptable.

Luego elaboras un plan para ponerla en práctica.

La preocupación, en cambio, se centra más en todas las cosas que pueden salir mal. Es cierto que identificamos la amenaza o el problema, pero luego nos quedamos atrapados en un mar de pensamientos negativos, cayendo en un estado similar a la parálisis por análisis. ¿Sabes por qué tendemos a confundir ambos procesos?

Porque los problemas suelen generar miedo, angustia y ansiedad, lo que desencadena una reacción emocional que nos impide pensar con claridad y nos mantiene atrapados en un bucle de catástrofes cada vez mayores que solo sirven para hacernos sentir mal.

Ese círculo vicioso de preocupaciones alimentará el pesimismo y demandará un enorme esfuerzo mental que nos dejará agotados y sin fuerzas para buscar soluciones.

Si quieres resolver un problema, no te preocupes, ocúpate “La preocupación es como una mecedora: te mantiene ocupado, pero no te lleva a ninguna parte”, dijo Erma Bombeck.

Un experimento realizado en las universidades de Pensilvania y Towson lo comprobó.

Referencias Bibliográficas: Llera, S. J. & Newman, M. G. (2020) Worry impairs the problem-solving process: Results from an experimental study.

Behaviour Research and Therapy; 135: 103759.

Hebert, E. A. et. Al. (2014) Positive beliefs about worry: A psychometric evaluation of the Why Worry-II. Personality and Individual Differences; 56: 3-8.

Sugiura, Y. (2007) Responsibility to continue thinking and worrying: Evidence of incremental validity. Behaviour Research and Therapy; 45(7): 1619-1628.

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Estas psicólogas pidieron a algunas personas que se preocuparan por un problema actual y a otras que consideraran su problema sin preocuparse, concentrándose, por ejemplo, en dividirlo en partes más pequeñas y plantearse metas, dejando de lado los pensamientos negativos.

Luego pidieron a todos que propusieran soluciones. Como era de esperar, la preocupación pasó factura: las personas preocupadas no sólo generaron soluciones menos eficaces, sino que eran menos propensas a aplicarlas y sentían menos confianza en sus capacidades para llevarlas adelante con éxito.

Por tanto, si sueles dedicar mucho tiempo a preocuparte y eso te genera tensión o angustia, manteniéndote atrapado en un bucle de pensamientos negativos, es hora de pasar a la acción.

La preocupación crónica te resta calidad de vida, así que debes ponerle coto.

Así que la próxima vez que esas preocupaciones te asalten y amenacen con convertirse en un nubarrón negro sobre tu cabeza, simplemente desactívalas con una sola pregunta: ¿qué tengo que hacer para solucionar lo que me preocupa? Y hazlo, no le des más vueltas.

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Deporte y Familia

Triatlón Xel-Há 2024: Sede del Campeonato Nacional de Triatlón

El esperado Triatlón Sprint y Olímpico Xel-Há 2024 regresa con fuerza en su 14ª edición, consolidándose nuevamente como la sede oficial del Campeonato Nacional de Triatlón, organizado por la Federación Mexicana de Triatlón (FMTRI).

Este evento deportivo, que se llevará a cabo los días 16 y 17 de noviembre, es la oportunidad perfecta para que atletas de todas las edades y niveles desafíen sus límites, en un entorno natural inigualable: el parque Xel-Há, en la Riviera Maya.

Con distancias ajustadas para cada categoría, los participantes se enfrentarán a un reto físico y mental, rodeados de las aguas cristalinas y la exuberante vegetación que caracterizan a esta sede icónica. Tanto triatletas veteranos como aquellos que debutan en la disciplina están invitados a inscribirse y vivir la emoción de una competencia de clase mundial.

Fechas y modalidades Sábado 16 de noviembre: Triatlón Olímpico Domingo 17 de noviembre: Triatlón Sprint, Infantil y Solo Novatas

Lugar: Parque Xel-Há Hora de arranque: Ambos días a las 6:30 a.m.

Categorías y distancias Triatlón Infantil Para jóvenes atletas de 9 a 15 años, que competirán en tres disciplinas adaptadas a su edad: • Natación: de 150 a 400 m • Ciclismo: de 4 a 10 km • Carrera: de 1 a 2.5 km

Solo Novatas Ideal para quienes debutan en el triatlón. Esta categoría ofrece un desafío accesible: • Natación: 400 m • Ciclismo: 10 km • Carrera: 2.5 km

Triatlón Sprint Diseñado para competidores de 16 años en adelante, este formato es más breve pero exigente: • Natación: 750 m • Ciclismo: 20 km • Carrera: 5 km

www.triatlonxelha.com

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Triatlón Olímpico La máxima prueba de resistencia para atletas de 18 años en adelante: • Natación: 1,500 m • Ciclismo: 40 km • Carrera: 10 km Este evento no solo es una competencia deportiva, sino también un referente en prácticas sostenibles. Gracias a su compromiso con la iniciativa “Deporte Verde” impulsada por la FMTRI, se promueve el uso de protectores solares ecológicos, la correcta separación de residuos y la reducción de materiales impresos. Además, el 100% de las inscripciones serán donadas a la Fundación Flora, Fauna y Cultura de México, A.C., apoyando la conservación ambiental.

Este enfoque en la sostenibilidad convierte al Triatlón Xel-Há en mucho más que una competencia: es una experiencia que conecta el deporte, la naturaleza y la responsabilidad social.

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Educación

La importancia de la filosofía en la educación del siglo XXI

La filosofía, cuyo nombre proviene de los términos griegos philos (amor) y sophia (sabiduría), significa “amor por el conocimiento” y se enfoca en responder preguntas fundamentales sobre la existencia humana, la verdad, el conocimiento y la ética. No se trata solo de buscar respuestas, sino de fomentar el hábito de formular preguntas profundas y reflexivas. Desde sus orígenes en la antigua Grecia, ha sido la base sobre la cual se desarrollaron otras disciplinas, como las matemáticas y las ciencias, y sigue siendo esencial en la construcción del pensamiento crítico.

En el siglo XXI, la importancia de la filosofía se manifiesta con mayor claridad, especialmente en el campo de la educación. En una era donde la información fluye rápidamente y los cambios son constantes, la capacidad de analizar, razonar y evaluar críticamente es indispensable. La filosofía ofrece herramientas para desarrollar estas habilidades, ayudando a las personas a comprender, cuestionar y mejorar su entorno.

El papel de la filosofía en la educación es crucial, ya que fomenta el crecimiento cognitivo, moral y social de los estudiantes. Cuando se enseña a filosofar, se estimula en los alumnos la

capacidad de pensar críticamente, de cuestionar lo que los rodea y de buscar soluciones innovadoras a los problemas.

Además, ayuda a los educadores a construir una visión más amplia del aprendizaje, permitiéndoles formular preguntas fundamentales sobre el propósito de la enseñanza: ¿para qué sirven las escuelas?, ¿qué materias son importantes?, y ¿cómo deberían aprender los estudiantes?

La filosofía no solo facilita la transmisión de conocimientos, sino que también impulsa el desarrollo de competencias críticas y éticas en los alumnos. En una sociedad global cada vez más interconectada, es vital que las nuevas generaciones sean capaces de analizar y responder a los desafíos que enfrentan de manera consciente y reflexiva.

Esto permite que la educación vaya más allá de la simple adquisición de información, orientándola hacia la formación de ciudadanos comprometidos y capaces de contribuir al bienestar social.

Cada año, el tercer jueves de noviembre, la UNESCO celebra el Día Mundial de la Filosofía, destacando el valor de esta disciplina para el desarrollo del pensamiento humano. Más allá de su carácter académico, la filosofía es

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una práctica cotidiana que tiene el potencial de transformar sociedades y estimular el diálogo entre culturas.

Al fomentar el pensamiento crítico y la confrontación razonada de ideas, ayuda a crear una sociedad más justa, tolerante y respetuosa.

Durante esta celebración, se invita a la organización de diálogos, conferencias, talleres y eventos culturales en los que participan filósofos, científicos, educadores y estudiantes. La finalidad es generar una reflexión colectiva sobre los grandes desafíos contemporáneos, como el cambio climático y la justicia social, y promover el pensamiento crítico como herramienta para encontrar soluciones.

La relevancia de la filosofía en el siglo XXI radica en su capacidad para formar ciudadanos con pensamiento crítico, creativo y ético. Al integrar la filosofía en la educación, no solo se prepara a los estudiantes para tener éxito en sus carreras, sino también para ser individuos capaces de cuestionar el entorno en que viven y contribuir activamente a su mejora. En un mundo cada vez más complejo, la filosofía se convierte en una herramienta fundamental para enfrentar los desafíos y crear un futuro más equitativo y consciente.

Letras y Palabras

“Orden del Día” Por: Miguel Ángel García García @letrasypalabras

Habría que convocar a una asamblea extraordinaria, e integrar en el “orden del día” los temas realmente importantes; como el insomnio por ejemplo, que nos asecha en las noches, el café que se enfría cada vez más rápido, la lluvia, que aparentemente solo se desliza en nuestra ventana, o el destino de la ropa que ya no nos viene.

Podríamos incluir también, en asuntos generales, la asignación de emolumentos que incentiven el desempeño de nuestros respectivos encargos; la eliminación categórica de expectativas infundadas, la edición periódica de la lista de canciones que escuchamos repetidamente, y la suscripción de un convenio sobre normas mínimas de cooperación y convivencia, que deje sin efecto cualquier acuerdo previo, verbal o escrito, a fin de evitar conflictos presentes y futuros, y elevarlo a categoría de sentencia consentida, firme y ejecutoriada; susceptible por supuesto, a modificaciones posteriores, porque lo único constante en un tren en movimiento, es el cambio.

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Hecho en Playa

Viny Rolles:

Pasión por los roles de canela hechos en casa Detrás de Viny Rolles se encuentran Vivian y Anthony, dos amantes de la repostería que convirtieron su afición en un negocio familiar. “Nos gustaba hacer postres para compartir en familia, y todos nos animaron a venderlos porque les encantaban”, comentan sobre el inicio de su proyecto. Así nació la idea que hoy está en pleno crecimiento.

El nombre Viny Rolles refleja esa conexión personal, combinando los nombres de ambos fundadores. Con una oferta centrada en los roles de canela, este emprendimiento se distingue por el esmero puesto en cada preparación. Su lema, “100% Hechos en casa”, captura esa esencia artesanal que buscan transmitir.

“Nuestro ingrediente principal es el sabor”, afirman. Y es que el objetivo de Viny Rolles no es solo vender postres, sino brindar una experiencia completa. Además, ya están explorando opciones sin gluten o veganas para ampliar su oferta en el futuro.

Por el momento, sus productos están disponibles a través de Instagram y pedidos por WhatsApp, pero la intención de crecer no se detiene. “Nuestro sueño es tener una cafetería o repostería propia”, confiesan con entusiasmo.

Vivian y Anthony invitan a quienes aún no han probado sus delicias a hacerlo cuanto antes: “Los hacemos para que los disfruten y descubran lo que podemos crear.

Esto es solo el comienzo de lo que podemos lograr”. +52 (984) 236 4552

Viny_rolles

“Queremos que quienes prueben nuestros roles sientan la suavidad y la delicia de cada bocado”.

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Descubre

Villa Maya:

Un refugio ecológico en el corazón de Cozumel A tan solo 17 km del centro de San Miguel, en la isla de Cozumel, se encuentra Villa Maya, una reserva natural privada que ha sido creada con el fin de proteger y preservar la increíble biodiversidad de la isla.

Este santuario ecológico, dedicado al ecoturismo responsable, permite a los visitantes vivir una experiencia auténtica en medio de la selva tropical seca, un ecosistema único que alberga una impresionante variedad de flora y fauna.

El lugar ofrece alojamiento en cabañas rústicas diseñadas para brindar confort en armonía con el entorno. Las cabañas cuentan con camas Queen, hamacas, electricidad y Wifi, proporcionando un refugio cómodo sin perder el contacto con la naturaleza. Al hospedarse aquí, los visitantes tienen la oportunidad de sumergirse completamente en el paisaje, disfrutando de la tranquilidad de la selva y las múltiples actividades que se ofrecen.

Este destino no es solo para quienes buscan descansar, también es un lugar de exploración y aprendizaje. Los huéspedes pueden participar en caminatas guiadas por los senderos que atraviesan diversas comunidades vegetales, desde el bosque tropical bajo hasta los humedales, cada uno con su propio conjunto de especies. Las excursiones de observación de aves son especialmente populares, dado que Cozumel es hogar de muchas especies endémicas y migratorias.

Para aquellos interesados en la cultura y la espiritualidad, Villa Maya ofrece retiros holísticos que incluyen yoga, meditación y ceremonias de temazcal.

Estas prácticas, realizadas en un entorno natural único, proporcionan una experiencia de bienestar integral, permitiendo a los visitantes reconectar consigo mismos y con la naturaleza.

Además, se pueden realizar ceremonias simbólicas, ideales para quienes buscan celebrar momentos especiales como bodas o aniversarios en un entorno íntimo y natural.

El compromiso con la conservación también se refleja en las actividades educativas y de investigación que se llevan a cabo en este santuario. Además de ser un destino de ecoturismo, la reserva funciona como una estación de monitoreo de vida silvestre, donde se desarrollan programas de seguimiento de la fauna local. Los visitantes interesados en participar activamente en la conservación pueden unirse a talleres y programas de voluntariado, donde aprenden sobre el ecosistema de la isla y contribuyen a su protección.

Los senderos de la reserva están diseñados estratégicamente para atravesar las distintas zonas de vegetación y permitir a los visitantes observar la diversidad de la flora y fauna local.

Desde orquídeas y bromelias que se adhieren a los árboles, hasta palmeras y cactus que resisten las condiciones más secas, la reserva es un espacio que ofrece un vistazo completo a la riqueza

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ecológica de Cozumel. En las áreas más bajas y húmedas, es posible ver epífitas que prosperan en la humedad, creando un contraste fascinante con la vegetación del bosque seco tropical.

Villa Maya también fomenta el intercambio cultural y el conocimiento de las tradiciones mayas que habitaron la región. Las expediciones culturales y arqueológicas disponibles en la isla permiten a los visitantes descubrir un lado de la isla que muchas veces pasa desapercibido, conectando con la historia biocultural del lugar.

Con un enfoque en la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza, este proyecto de ecoturismo proporciona una experiencia única, ideal para quienes buscan una aventura auténtica y enriquecedora. La reserva no solo protege la naturaleza, sino que también busca aumentar la conciencia ecológica tanto de los lugareños como de los visitantes, promoviendo un turismo que no solo aprecie, sino que también respete y conserve.

Para obtener más información sobre las actividades, servicios y opciones de alojamiento disponibles, se recomienda visitar las redes sociales o comunicarse directamente a través de los siguientes números: Teléfono y WhatsApp: Sergio: +52 987 111 4806 Cecilia: +52 987 106 2358 @Villamaya @villamayacozumel

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Deco, Hogar y Arquitectura

Descubre las últimas tendencias en decoración otoño 2024 Por: Porcelanosa

Los colores tierra y los materiales naturales siguen vigentes en la decoración otoño para este año. Elementos que nos permiten afrontar el periodo de transición entre el verano y el invierno.

El otoño es una de las estaciones más esperadas del año para los amantes de la decoración. Su llegada marca un cambio significativo en la atmósfera de nuestros hogares, trayendo consigo tonos cálidos, texturas acogedoras y detalles que reflejan la belleza de la naturaleza en esta época del año.

Las hojas de los árboles comienzan a cambiar de color y los días se acortan poco a poco, el verano toca a su fin. El aire se vuelve más fresco y un ambiente de nostalgia nos envuelve.

El otoño es el periodo en el que nos reencontramos con el interior de nuestras viviendas.

La estación se caracteriza por los profundos cambios en nuestros hábitos.

Dejamos de disfrutar de las terrazas para comenzar a cobijarnos en los salones, con la chimenea y la ropa de abrigo a punto de hacer su aparición. Del mismo modo, la decoración de nuestras casas también se ve alterada. Los centros con flores y colores vibrantes dejan paso

a elementos naturales con una gama cromática que transmite sensación de calidez.

En el siguiente post repasaremos las tendencias más destacadas en decoración otoñal. Ideas inspiradoras para transformar cualquier estancia, potenciando la conexión con la naturaleza. Desde la decoración del salón hasta la creación de centros de mesa, conoceremos cómo capturar la esencia del otoño en cada rincón del hogar.

Colores cálidos y naturales: la base de la decoración otoñal La gama cromática en esta época del año se caracteriza por tonos cálidos y naturales. Colores como el terracota, el marrón, el mostaza y el verde oliva se imponen en la decoración otoño, evocando a la naturaleza cambiante y creando un ambiente acogedor y relajante.

Del mismo modo, otra parte importante en la decoración otoñal son los elementos naturales. Incorporando piñas, ramas

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secas o calabazas añadiremos un toque rústico y conseguiremos introducir la esencia del exterior en espacios interiores.

Por ejemplo, las hojas de otoño son un elemento icónico en la decoración otoñal. Además, su variedad de colores y formas las convierte en un recurso versátil y económico. Podemos utilizarlas para crear guirnaldas, centros de mesa o simplemente esparcirlas sobre algunas superficies. Otra opción es enmarcar algunas hojas y colgarlas en las paredes.

Esta atmósfera puede completarse con detalles metálicos, capaces de sumar brillo a la decoración otoñal. Así mismo, el cobre, el bronce y el oro envejecido son las opciones más habituales en esta temporada. Podemos usarlos en candelabros, jarrones o marcos de fotos para aportar más elegancia a la estancia. Detalles que combinan perfectamente con los colores cálidos y las texturas naturales típicas del otoño.

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Por estancias La decoración otoñal de una casa va más allá de las calabazas en Halloween. Se trata de generar una atmósfera cálida que impregne todo el hogar, atrapando a sus habitantes para que pasen más tiempo en casa. Una sensación que se extienda por cada una de las habitaciones que conforman la vivienda.

• Decoración otoñal en la entrada: la primera impresión cuenta La entrada de un hogar es la primera impresión que tendrán los invitados, por lo que es importante decorarla con estilo.

Una opción es colocar una corona de hojas secas en la puerta y añadir cestas de mimbre llenas de piñas a ambos lados de la entrada. También podemos incluir una alfombra de bienvenida en tonos otoñales para completar el look. Elementos acogedores que reflejan el espíritu de esta temporada desde el primer momento.

• Decoración otoño en el salón El salón es el corazón del hogar y merece una atención especial en la decoración otoñal. Una de las tendencias más extendidas es el uso de textiles cálidos y acogedores. Mantas de lana, cojines de terciopelo y alfombras gruesas que aportan calidez y añaden texturas interesantes al espacio.

Además, como parte del salón, una adecuada decoración con centros de mesa de otoño es capaz de transformar por completo el ambiente de una comida.

Para crear un centro de mesa otoñal, podemos combinar calabazas pequeñas, velas y hojas secas en una bandeja de madera. Otra opción es utilizar una base de musgo y colocar sobre ella piñas, bellotas y flores secas. Elementos naturales que darán un plus a nuestras reuniones.

También podemos incorporar muebles de madera envejecida, cestas de mimbre y mantas de lana gruesa para crear un ambiente otoñal. Estas texturas son visualmente atractivas y generan una mayor sensación de recogimiento en el espacio.

• Muebles de madera: el complemento perfecto en el dormitorio La madera es un material clave en la decoración otoñal. Pueden usarse en toda la casa, pero los muebles de madera maciza o envejecida en un dormitorio potencian la sensación de calidez. De este modo, combinando un mueble auxiliar de madera con cojines y mantas en tonos cálidos crearemos un espacio completamente acogedor y otoñal. Para un toque más moderno, podemos optar por muebles de madera en tonos oscuros combinados con detalles metálicos.

Finalmente, para completar la estética, cuadros y fotografías en las paredes que capturen paisajes otoñales, hojas caídas y escenas de la naturaleza ayudarán a reflejar la belleza del otoño. Otra opción es crear una galería de arte utilizando marcos de madera envejecida y llenarlos con hojas secas o impresiones botánicas.

Una alternativa atractiva que mostrará un aspecto más personal.

• Calidez en cocinas y baños La decoración de otoño es un modo perfecto de aportar calidez a cocinas y baños. Dos estancias en las que pasamos gran parte de nuestro tiempo y que a menudo pasan desapercibidas.

Las tendencias se centran en el uso de elementos naturales, colores cálidos y detalles que evocan la frescura del otoño.

En las cocinas, los tonos otoñales como el naranja, el marrón, el mostaza y el burdeos están en auge. Incorporándolos en manteles, servilletas y paños de

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cocina sumaremos ese toque cálido que buscamos. Las frutas de temporada, como manzanas o peras, dispuestas en cestas de mimbre también son muy utilizadas. Además, las guirnaldas de luces cálidas alrededor de ventanas o estanterías logran una iluminación tenue perfecta para los días más cortos.

Utensilios y vajilla, como platos y tazas con detalles otoñales o en tonos tierra, también juegan un papel importante.

Del mismo modo, las alfombras de cocina con patrones de hojas secas o calabazas completan el look.

En los baños, las velas aromáticas son la tendencia estrella. Las fragancias de canela o vainilla son las favoritas para este periodo. Cambiar las toallas por otras en colores otoñales, como marrones o naranjas, es una forma sencilla de sumar estilo. Las pequeñas cestas de mimbre para el almacenamiento de productos de baño aportan un toque rústico y natural.

Además, los baños también pueden beneficiarse de pequeños arreglos florales con ramas secas o bayas. Los jabones decorativos y las guirnaldas de hojas en los espejos añaden encanto. La clave está en combinar materiales naturales, colores terrosos y detalles acogedores para reflejar la belleza del otoño.

La esencia del otoño en el hogar El otoño es una época mágica que nos invita a disfrutar del calor y la comodidad de nuestras viviendas. Por ello, incorporar la decoración otoñal en el hogar embellece los espacios y ayuda a generar un ambiente acogedor y cálido.

Desde la decoración del salón hasta los centros de mesa, cada detalle cuenta para capturar la esencia del otoño. Tendencias con las que transformar el hogar en un refugio acogedor en el que disfrutar de la belleza de este periodo del año.

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Verde

La playa está viva Por: Lic. Lupita de la Rosa Villalva.

Coordinadora de Programas y Actividades MOCE Yax Cuxtal AC

Es un ecosistema vibrante y dinámico.

Las olas, las corrientes y los vientos la moldean constantemente, creando un entorno en constante cambio y equilibrio.

Cada elemento, desde la arena hasta la fauna que habita en la playa, forma parte de esta magnífica sinfonía de la naturaleza.

Las dunas costeras son esenciales para la dinámica del ecosistema. Su vegetación actúa como un estabilizador de la arena, protegiéndola de la erosión. Las playas atraviesan ciclos: en algunos periodos sufren erosión, mientras que en otros experimentan crecimiento. Este proceso es fundamental para mantener el equilibrio del entorno costero y la biodiversidad que depende de él.

La intervención humana en las zonas costeras puede tener un impacto profundo y, con frecuencia, negativo.

Construcciones como muelles, edificios y estructuras de protección mal diseñadas, como diques, rompeolas o espigones, alteran el flujo natural de las corrientes y la sedimentación, lo que puede acelerar la erosión y desestabilizar la playa.

Además, actividades como el turismo masivo y la contaminación afectan a la flora y fauna locales. Sin embargo, existen oportunidades para adoptar prácticas sostenibles, como la restauración de hábitats y la implementación de soluciones basadas en la naturaleza, que contribuyen a mitigar estos efectos y preservar la vitalidad de nuestras costas.

Las zonas afectadas por las acciones naturales y antropogénicas pueden ser mejoradas, siempre y cuando nos basemos en estudios científicos que diagnostiquen la situación y propongan soluciones viables y sostenibles que permitan, en la medida de lo posible, la rehabilitación de las funciones esenciales del ecosistema costero.

• Propuestas para problemas de erosión.

Playa del Carmen, como ciudad costera, depende de sus bellezas naturales, las cuales constituyen el principal atractivo que explota la industria turística. Cada año, miles de turistas nacionales y extranjeros llegan para disfrutar principalmente de sus playas, donde el color del mar y la arena se combinan para encantar a los visitantes.

Contar con información actualizada, precisa y basada en estudios científicos, realizados por personas expertas en la materia, es fundamental. De esta forma, tomadores de decisiones, desarrolladores, autoridades, consultores y ciudadanos podrán tener la certeza de que las acciones que se implementen estarán sustentadas en un conocimiento sólido y respaldado por la ciencia.

Solo así podremos garantizar la preservación de nuestras playas y su ecosistema. La protección del entorno costero es vital para la industria turística de Playa del Carmen. Un enfoque colaborativo y responsable es esencial para asegurar que las futuras generaciones puedan seguir disfrutando de la belleza natural de nuestras costas. Invertir en sostenibilidad y educación es, por lo tanto, una responsabilidad compartida que nos permitirá mantener el equilibrio entre desarrollo y conservación.

Si queremos seguir disfrutando de estas playas, es imprescindible adoptar una visión integral que contemple no solo los ecosistemas cercanos a la orilla del mar, sino también otros como la selva, los cenotes, los ríos subterráneos, los manglares y los arrecifes. Todos ellos están interconectados de manera natural, y cualquier afectación en uno puede repercutir en los demás.

Por tal razón consideramos es importante invertir en: • Proyectos que diagnostiquen el estado de la playa en el sector urbano de Playa del Carmen.

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enfrentar

los

• Detectar los riesgos y vulnerabilidad de la zona costera.

• Educarnos e involucrarnos como ciudadanos para impulsar este tipo de iniciativas.

Moce Yax Cuxtal AC @moceyaxcuxtal

Ciencia

Ciencia para la paz y el desarrollo Por: Cristóbal C. Carrión H. *

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No es fácil determinar dónde y cuándo surgió el anhelo humano de conocer y entender el funcionamiento de nuestro entorno, pero sí podemos decir que muy seguramente estuvo relacionado con el instinto vital de sobrevivencia de los seres vivos, que en el caso de los animales se ha complejizado con ayuda de los múltiples sentidos adaptados y el proceso de interpretación cerebral que fue atribuyendo no solo razones a fenómenos, sino incluso imaginando intensiones. La comprensión de las causas y consecuencias de las cosas pronto permitió su imitación, su dominio y su aplicación, casi siempre en beneficio de la misma sobrevivencia, esto es, en la necesidad de depredar para comer, dominar territorio para descansar y conquistar pareja para el apareamiento y lograr la autoperpetuación.

Con el tiempo, el conocimiento fue transmitido y heredado entre individuos, familias y tribus, pasando de generación en generación. Así se construyeron historias, leyendas, mitos e identidades, y nació la cultura. Las cosmovisiones se desarrollaron, los pueblos se fortalecieron, crecieron y se transformaron en aldeas, ciudades, reinos, naciones y países, con la constante búsqueda y enriquecimiento del saber siempre presente. A lo largo de este proceso, el ser humano descubrió que poseer conocimiento brindaba ventaja sobre quien no lo tenía, otorgaba poder sobre aquellos que carecían de él e incluso permitía manipular interpretaciones para engañar. Así, el conocimiento despertó interés y se convirtió en un recurso valioso.

Empero, a pesar de todas las interpretaciones y usos que a lo largo de la historia humana se le haya dado al conocimiento, se ha mantenido siempre la noble y muy profunda intensión de explicar lo fundamental, el por qué de las cosas, de una forma certera y objetiva que nos permita entendernos a nosotros mismos y a nuestro entorno.

Y así, entonces, se institucionalizó el conocimiento, pasando por desarrollos ontológicos y epistemológicos hasta llegar al constructo del método científico. La palabra ciencia, significa conocimiento y la ciencia como método se refiere a la adquisición del conocimiento a través de procedimientos sistematizados y estandarizados. La ciencia, es hoy sin lugar a dudas, la manera más objetiva, estandarizada, democratizada y concreta que el humano ha construido para describir, conocer y acercarnos a la verdad. Incluso, la institucionalidad científica ha mostrado a la sociedad humana más virtudes, pues no solo ha elaborado un proceso exhaustivo de autocontrol y detección de fallos, errores y mentiras, sino que también nos ha enseñado cómo la población humana puede colaborar en proyectos mundiales, con objetivos claros y precisos, sin que en ello prevalezca nacionalidad, religión, origen étnico, orientación política ni ninguna otra característica distintiva. La ciencia nos ha dado las herramientas para el progreso y el desarrollo.

Gracias a ella nuestra tecnología ha avanzado vertiginosamente, desde el dominio del fuego hasta la exploración cósmica, pasando por la invención de las máquinas, de los microprocesadores, de los algoritmos que nos posibilitan dar vida a la inteligencia artificial.

Hoy, bien posicionada y aceptada la ciencia y sus beneficios en un mundo globalizado, comunicado y unificado, se hace imprescindible que la humanidad, entre nuestra rica diversidad, acepte objetivos en común. Ya se ha avanzado a través del establecimiento de tratados, pactos internacionales y cumbres, como la reciente Cumbre del Futuro, estableciendo Agendas Comunes. Apoyando este motivo, las Naciones Unidas conmemora e invita a unirse a la celebración del Día Mundial de la Ciencia para la Paz y el Desarrollo el 10 de noviembre de cada año apostando a que, a través de la ciencia, podamos hallar soluciones a los nuevos desafíos económicos, sociales y medioambientales con los cuales construir un futuro, además de cimentar la paz al fomentar la cooperación internacional para alcanzar el desarrollo sostenible, que beneficie no solo a la humanidad sino a todos los seres vivos con los que compartimos el planeta. Aún nos falta mucho compromiso. Según el Informe de la UNESCO sobre la Ciencia: “La carrera contrarreloj hacia un desarrollo más inteligente” (2021), el gasto en investigación creció un 19.2% entre 2014 y 2018, impulsado en casi la mitad por China. Sin embargo, 4 de cada 5 países siguen destinando menos del 1% de su PIB a investigación, incluido México, a pesar de que en 2015 los países se comprometieron a aumentar esta inversión al adoptar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

El reto continúa, y en este desafío todos debemos participar, cada quien desde su puesto, cada uno desde su lugar, enfocados en nuestras técnicas y artes por un futuro común.

* Maestro en ciencias y biólogo. Divulgador de la ciencia, escritor y ex director del Planetario Sayab. Capacitador, gestor y auditor ambiental.

Un apasionado del conocimiento y de su exploración. cristo_zoe@hotmail.com

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Curiosidades

Sabías que...

La montaña más alta del mundo “rebote isostático”, que empuja el manto hacia arriba, elevando al Everest entre sigue creciendo El monte Everest, con 8,848 metros sobre el nivel del mar, sigue aumentando su altura debido a una combinación de fuerzas naturales. Aunque se formó hace millones de años por la colisión de las placas tectónicas de India y Eurasia, investigaciones recientes indican que un fenómeno adicional está acelerando su crecimiento.

Según un estudio publicado en Nature Geoscience por investigadores del University College London (UCL), el Everest crece varios milímetros al año.

Esto no coincide con las tasas de elevación esperadas únicamente por las placas tectónicas, lo que llevó a los científicos a descubrir un nuevo factor: la erosión fluvial del río Arun, ubicado a unos 75 km del Everest.

Este río ha estado erosionando la corteza terrestre en la región durante los últimos 89,000 años. Al eliminar masa, ha reducido la presión en la corteza, provocando un

15 y 50 metros en ese tiempo.

La erosión fluvial es especialmente importante porque afecta directamente la dinámica del terreno. El sistema fluvial Arun-Kosi está profundizando sus gargantas a un ritmo tal que provoca que la tierra circundante suba más rápidamente de lo que la erosión puede desgastar. Este fenómeno ha sido clave para el crecimiento acelerado del Everest y otros picos cercanos, creando una elevación constante que desafía las predicciones convencionales sobre las montañas del Himalaya.

El estudio sugiere que, debido al grosor elástico de la corteza terrestre (de entre 10 y 30 kilómetros), el crecimiento del Everest podría continuar por miles de años más. La investigación futura se centrará en determinar con mayor precisión los efectos a largo plazo de la erosión fluvial sobre la altura del Everest y otras montañas de la región.

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McDonald’s no empezó vendiendo hamburguesas, sino hot dogs Aunque hoy en día McDonald’s es sinónimo de hamburguesas, sus inicios fueron un poco diferentes. En 1940, los hermanos Richard y Maurice McDonald abrieron su primer restaurante, llamado McDonald’s Bar-B-Q, en San Bernardino, California. Su plato estrella no eran las hamburguesas, sino los hot dogs.

Este menú más amplio incluía varios productos a la barbacoa, pero en 1948, los hermanos hicieron un cambio radical: redujeron la oferta a solo nueve artículos, entre ellos hamburguesas, papas fritas y refrescos.

El cambio de enfoque fue un éxito, con hamburguesas vendidas a solo 15 centavos, y gracias a su innovador sistema Speedee Service, los clientes recibían su comida en tiempo récord.

No sería hasta 1954 que Ray Kroc, un vendedor de máquinas de batidos, se interesó en el negocio y se convirtió en el primer franquiciado, abriendo su primera ubicación en Des Plaines, Illinois, el 15

de abril de 1955, donde generó ventas de 366.12 dólares en su primer día. En 1955, Kroc fundó McDonald’s System, Inc., y tres años después, la cadena había vendido 100 millones de hamburguesas.

En 1961, Kroc compró la empresa a los hermanos McDonald por 2.7 millones de dólares, asegurando los derechos exclusivos de la marca y posicionando a McDonald’s como una superpotencia en la comida rápida.

Curiosamente, en algunos lugares como Japón, aún es posible encontrar hot dogs en el menú de McDonald’s, un guiño a sus humildes comienzos.

La cara de Al Pacino fue el primer logo de Facebook Cuando Facebook nació en febrero de 2004, la plataforma aún no tenía la identidad que hoy conocemos. Su nombre venía de los “facebooks”, unos libros que en muchas universidades estadounidenses contenían fotos de los estudiantes recién llegados para que se conocieran mejor.

Pero lo más sorprendente es que, en sus inicios, el logotipo de la red social no era el sencillo diseño que conocemos hoy, sino ¡el rostro de Al Pacino!

Así es, el icónico actor de El Padrino y Scarface fue la primera imagen de Facebook. El diseño mostraba una versión modificada de su cara, oculta entre números binarios (unos y ceros), pero aún era posible distinguir la silueta de Pacino.

Esta imagen se encontraba en la esquina superior izquierda de la plataforma, y los primeros usuarios de la red social la veían cada vez que iniciaban sesión.

Sin embargo, cuando la plataforma de Max Zuckemberg empezó a crecer exponencialmente en 2006, los creadores decidieron que era hora de un cambio de imagen. En 2007, el rostro de Pacino fue reemplazado por el diseño más minimalista y limpio que hoy conocemos. Aunque la mayoría de la gente ya no lo recuerda, Al Pacino fue una pequeña parte de la historia de Facebook.

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Servicio a domicilio

#consumelocal

Lunes: Martes:

Kaxapa Factory Te recomendamos probar el Desayuno Criollo Venezolano con extra de aguacate. Opciones: gluten free, vegano y vegetariano. Calle 10 entre Av. 15 y 20. A partir de las 9 am a 6 pm. Tel. (984) 169 5699, (984) 803 5023.

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Miércoles:

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(984) 108 9442 - lalipasteles@gmail.com Delicia de Chocolate

Jueves:

Sushi “N” Raw Bar Experimenta el único Sushi bar frente al mar. Grand Hyatt Playa del Carmen. Horario: 1:00 pm a 10:00 pm.

Viernes:

TROPICAL Comida casera desde $75 pesos. El servicio a domicilio es gratis para áreas limitadas en Playa del Carmen.

Llama al (984) 151 8335. Lunes a domingo de 8am a 5pm.

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Sábado:

PO THAI RESTAURANT Original Thai Cuisine. Un rincón de Tailandia en el Caribe Mexicano. Tel: (984) 277 4846. Lunes a domingo de 2:30pm a 10pm (miércoles cerrado).

Domingo:

ARCANA Saludable • Vegana • Influencia de Oriente Medio. Martes a domingo de 8am a 4pm. Zona libre de trabajo, no un espacio de co-working. Calle 38 entre 1ra. y calle Flamingos.

AH CACAO: pedidos por Playita Express o Rappi.

• DHARMA DELI: pan brioche, bagels y pan de carbón y centeno.

Pedidos al (984) 320 6187.

• CHEZ CELINE: pedidos por Playita Express, Rappi o Pick Up al (984) 240 0800.

Ruta Canina Pet Friendly Viva Palapa Playacar Fase II. 8am – 9pm Frutiyogurth Calle 34 esq. Av. 40 norte Lun a sab 7:30am a 10pm Domingos 7:30am a 3pm Logia Cafetería. Barra de especialidad / Mocktail Bar. Calle 10 Bis esq. 20. 9am – 10pm

Ressio Cafe Club. Casa Guerrero. Calle 22 entre 25 y 30 Mier a lunes: 8am - 3pm, martes 8:30am - 1pm Honoria Tienda de café.

Av. 10 calle 20. 9am a 4pm Osteria de Roma Restaurante Italiano.

Calle 6 entre 20 y 25 Ojo de Agua Restaurante Mexicano. Healthy.

Calle 38 Norte C. Flamingos. 8am a 10pm 45

Guía

Express

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