BrAM magazine winter 2023

Page 1

FOOD

Voor een feestje

INTERVIEW

Michael Leendertse over Het Gouden Kalf

INSPIRATIE

Winters warm


BUDGETPLAN KEUKENS

DROOMKEUKENS EN KEUKENAPPARATUUR VOOR SCHERPE PRIJZEN

KOM LANGS IN DE WINKEL:

OPENINGSTIJDEN:

ONLINE:

TINSTRAAT 10 2984 AN RIDDERKERK (T) 0180-442322

MA – DO: 10:00 – 17:30 VR: 10:00 – 21:00 ZA: 10:00 – 17:00 ZO: GESLOTEN

WWW.BUDGETPLAN.NL /BUDGETPLAN /BUDGETPLAN INFO@BUDGETPLAN.NL

* VRAAG NAAR DE VOORWAARDEN


SLIMME GLASSYSTEMEN VOOR BUITEN

Droom weg in de Linea

Scan voor meer inspiratie

Licht en kubistisch design in balans Tuinkamers - Terrasoverkappingen - Glazen wandsystemen - Balkonbeglazing - Windschermen

www.metalura.com


s ’ t e L ! e t a r b e l Ce Een feestelijke ode aan onze lokale ondernemers

Wat zijn wij bij BrAM trots op al onze lokale ondernemers. Die iedere dag hun schouders eronder blijven zetten, geen uitdaging uit de weg gaan en altijd klaar staan voor hun klanten. Zij verdienen het met hun bijzondere verhalen extra in het zonnetje te worden gezet en hun mijlpalen te vieren. En dat doen we met BrAM heel graag. Want onze regio heeft zoveel moois te bieden. Shop lokaal, onze lokale ondernemers verdienen het! Wij wensen alle ondernemers, onze lezers en adverteerders sprankelende feestdagen & een heel gelukkig en gezond 2023!

~BrAM

BrAM | 4


Walter de Lange exclusieve herenmode

WIJ WENSEN IEDEREEN MOOIE FEESTDAGEN

Winkelcentrum Walburg, Hof van Holland 114 in Zwijndrecht


december 2022

INHOUD 9

Interview

Voorwoord: Let’s Celebrate

26

In Gesprek met Arjan & Naomi

54

In The Spotlight: Edgar de Weerdt

Column

60

Gouden Kalf Winnaar Michael Leendertse

20

Leendert van Pelt: Stralende feestdagen

59

Frank Kila: Champagne!

HEALTH & BEAUTY

85

Miryam Schotman: Let’s Celebrate

90

Erik Jan Bosselaar: Hypotheek in 2023

91

Karina Beers: Maak er magische feestdagen van!

Sparkling

12 Fashionshoot Feestelijke fashion voor de winter 21

Musthaves beauty

22 Multizorg Drechtsteden: Krijg waar je recht op hebt 23

Kamer88: Jij staat centraal

25 Lineperfection: De mooiste Eyeliners en 3D Hairstrokes Wenkbrauwen 28

Monroe’s Make-over

29 Stephanie Luijcx: Your hair is the crown you never take off 30

Musthaves fashion

33

The Brow Specialist: The Perfect Gift

35 Een nieuwe start: van groep 8

warm & cosy

naar de brugklas 37

Studeren in het mbo? Ontdek wat bij je past!

BrAM | 6


40

Food voor een feestje

48 KITA: De nieuwste parel van de Willaerts Group 50 Restaurant Polderzicht: Unieke locatie in de natuur 53

Willem Boon: Gourmet á la carte

56

Dordtse December Dagen

62 Gall Sophiapromenade: vernieuwd en flink uitgebreid 63

Boekentips voor de winter

64 Culinair genieten op bijzondere bestemmingen 98

Uit in de regio

WONEN Winters warm

shine & sparkle

72

Binnenkijken bij Miryam

76 Intrahuis Makelaars: al 25 jaar een begrip in de regio 80

Winters warm: Cosy season

81 Je huis verwarmen zonder verwarming 83 Ambachtse Notaris: Heb je al goede voornemens voor 2023? 87 Van Spronsen Makelaars: Bruisende feestdagen & een WOONzinnig 2023 88

Grit Bouwbedrijf is verhuisd!

93 Gordijnen geven warmte en sfeer in huis 96 Budgetplan: Droomkeuken voor elk budget

BrAM | 7


BE PURE BY BAR CO’COUTURE G-MAXX MODSTRÖM PENN&INK NY SISTERSPOINT YAYA AND MORE...

VIP fashionStore Winkelcentrum Carnisse Veste Van Beuningenhaven 16, Barendrecht T 0180 620 991 info@vipfashionstore.nl www.vipfashionstore.nl

Volg ons op Facebook en Instagram!


fotografie: Chantal de Visser

VO O R WO O R D

HOOFDREDACTIE

Maaike Groot

ART DIRECTOR

Karin van Zanten www.kaat.cc

DTP ADVERTENTIES

Astrid Honcoop Het Ontwerploket

REDACTIE

Linda van der Vlis Esther Paans Evelien Baks Maaike Groot

UITGEVER

Maaike Groot

FOTOGRAFIE

Romy van den Boogaart Chantal de Visser

SALES

Maaike Groot, 06 536 453 96

DRUK

Veldhuis Media

CONTACT

Maaike Groot 06 536 453 96 info@bram-magazine.nl www.bram-magazine.nl

Disclaimer © BrAM Magazine Niets uit deze uitgave mag geheel of gedeeltelijk worden verveelvoudigd, opgeslagen, openbaar worden gemaakt of voor andere doeleinden op welke wijze dan ook worden gebruikt zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. Zeten drukfouten voorbehouden.

Let’s celebrate! Zojuist hoorde ik de eerste kerstliedjes op de radio. Een bezorger in de straat had het volume flink opgeschroefd en er was geen ontkomen aan: ‘It’s beginning to look al lot like Christmas’. Het is elk jaar hetzelfde liedje: wanneer ik de eerste x-mas songs voorbij hoor komen, krijg ik spontaan een glimlach op mijn gezicht en zou ik de boom meteen op willen tuigen. Misschien ga ik dat binnenkort wel doen ook. Heerlijk die gezelligheid en sfeer in huis!

Terug naar die bezorger… Ik moest namelijk meteen denken aan ‘shop lokaal, dat is goed voor allemaal’. Een slogan waar ik volledig achtersta en zeker wil meegeven voor feestmaand december: koop je cadeautjes, kerstversiering, boodschappen en alles wat je nodig hebt voor de feestdagen bij de lokale ondernemers. Juist nu en eigenlijk het hele jaar door! Natuurlijk kun je in deze editie weer volop inspiratie vinden voor het feestelijkste seizoen van het jaar. Let’s celebrate! We pakken weer flink uit voor Kerst en Oud & Nieuw en als je nog geen goede voornemens hebt, dan is dit er één om te overwegen: maak van élke dag een feestje. Koester wat je hebt en omarm de geliefde mensen om je heen. Kijk om naar mensen die het in deze donkere periode zwaar hebben en geef die wat extra warmte. Een klein gebaar maakt een groot verschil. Over warm gesproken… we hebben een paar leuke tips verzameld om dit seizoen warm door te komen zonder de kachel hoog op te stoken. En de leukste uitjes voor de winter verzameld, waarbij je De Dordtse December Dagen echt niet mag missen! Met mooie interviews, heerlijke recepten, warme wintermode en nog veel meer inspiratie voor ‘the most wonderfull time of the year’ is deze editie weer een feestje!

Namens het team van BrAM wens ik je hele fijne feestdagen & een sprankelend 2023! Maaike Groot Uitgever

BrAM | 9



S P A R K L I N G

&

H E A LT H B E AU T Y

BrAM | 11


feestelijke

fashion voor de winter

Het nieuwe jaar komt er bijna aan en dit jaar gaan we feestelijk afsluiten! Dit zie je ook terug in de kleding met mooie, rijke stoffen met hier en daar een glansje of lekker over de top met paillette. Bij de mannen zie je de feestelijke touch meer terugkomen in een kleine glans of in mooie details van een das of strik. Dit is hét seizoen ‘to celebrate’ en een mooie, feestelijke outfit kan natuurlijk niet ontbreken. Op naar een mooi nieuw jaar!

Liefs, Esther Havenaar

Foto: Romy van den Boogaart

Styliste Esther is regelmatig te vinden in Manifesto, de zaak van haar ouders en verzorgt de styling van onder andere BrAM. Je kunt haar vinden op Instagram: @estherhavenaar

Visagie: Puck Meijer, Red ‘n Rosy Haar: Fulco, Monroe’s Lounge Fotografie: Romy van den Boogaart Styling: Esther Havenaar Kleding: VIP Fashion Store, Manifesto, Smit Mode, Walter de Lange Modellen: Stephanie en Angelo Locatie: Heeren aan de Haven, Streefkerk

BrAM | 12


Vip Fashion Store Jurk Co’Couture €189,Tas €49,95 Walter de Lange Smoking Wilvorst: € 599,95 Smoking Shirt: John Miller € 119,05 Strik Fluweel € 39,95

BrAM | 13


Smit Mode Shacket Cavallaro €129,95 Col Strellson €99,95 Broek Plain €125,-

BrAM | 14


Manifesto Colbert Minus €159,95 Top Pieces €44,95 Pantalon €34,99

BrAM | 15


Walter de Lange Colbert Roy Robson € 349,95 Trui Paul & Shark € 285,00 Shirt Profuomo € 99,95

BrAM | 16


Smit Mode Colbert Strellson €239,95 Overhemd Profuomo €59,95 Strik €29,95 Pantalon Strellson €109,95 Schoenen rehab €189,95 Vip Fashion Store Jurk €49,95 Top Modström €29,95 Tas €44,95

BrAM | 17


Manifesto Blouse Minus €99,95 Oorbellen per stuk €25,-

BrAM | 18


Vip Fashion Store Top Co’Couture €119,Pantalon By Bar €139,95 Tas €44,95 Walter de Lange Kostuum Roy Robson € 549,95 Shirt Ledûb € 95,00 Das Profuomo € 49,95 BrAM | 19


Stralende feestdagen! De afgelopen twee jaar waren alle salons in Nederland

voor de kerst gesloten. Voor ons is die periode een van de belangrijkste momenten van het jaar, want we zien er tenslotte graag stralend uit met de feestdagen! Gelukkig ziet het er niet naar uit dat we nog bang hoeven te zijn om dit nog een keer mee te maken, dus Let’s Celebrate! Dát kan in onze volledige vernieuwde salon bij uitstek, onder het genot van een heerlijke koffievariatie met vers melkschuim. Geniet van een cappuccino of een latte-macchiato in onze sfeervolle, als huiskamer ingerichte, wachtlounge. Je zou er bijna te vroeg voor komen! Bij elke wasbeurt ontspan je van een massage in onze massagestoelen in de ruime waslounge, waarna je door één van onze topstylisten een fantastische coupe krijgt aangemeten. Kortom: je bent bij ons in goede handen!

Nieuwe assortiment van DEPOT DEPOT eert de traditie van de verzorging van mannen met een geavanceerd en uitgebreid concept. Een compleet assortiment gewijd aan verzorging voor de man. Gecreëerd op basis van traditionele formules waarbij de producten zijn omgezet in “must-haves”, hierdoor zijn het echte klassiekers voor hedendaagse mannen. Specifieke producten voor het haar, worden aangevuld met producten voor het lichaam, evenals accessoires. De stylingslijn heeft voor elk haartype wel een geschikt product. De kenmerkende geuren die de producten hebben, geven een heerlijk fris feel-good gevoel.

Cadeautip!

ACTIE*

Op zoek naar een origineel feel-good cadeau? Dan heb je een ruime keuze in onze winkel! En dat doen we bij Van Pelt kappers

Kerastase

30% korting vanaf twee artikelen 35%! Redken 30% korting vanaf twee artikelen 35%! Olaplex

10% korting

dit jaar met een knipoog naar je portemonnee ;-). Verzorgingsproducten voor hem en haar, scheerartikelen voor hem en allerlei accessoires zoals stijltangen, krultangen en allerlei benodigdheden voor zeer vriendelijke prijzen. Kom kom gerust eens kijken voor een mooi cadeau onder de kerstboom!

Namens het gehele team wens ik iedereen stralende feestdagen & een gelukkig en gezond 2023, Leendert van Pelt

Depot

10% korting Perengaarde 111, Hendrik-Ido-Ambacht | 078 681 34 17 www.vanpeltkappers.nl *informeer naar de voorwaarden in de salon BrAM | 20


MUS TH AV ES B EAU T Y

LIBRE

Yves Saint Laurent Beauty stookt het vuurtje van haar flamboyante melange op naar een higher level met een nieuwe, kruidige, honingzoete bloemensignatuur. Intenser dan ooit. Vuur in een prachtige IT-conische flacon. LIBRE Le Parfum, vanaf € 89,-.

EDITOR’S CHOICE:

HYPNÔSE LE 8, een mascara zonder wax, mét serum

Code voor mannen

Lancôme is wat ons betreft dé mascarapionier! In het segment van eersteklas mascara’s heeft Lancôme nu een ware revolutie ontketend met Hypnôse Le 8. Natuurlijk kennen we Hypnôse mascara’s allang vanwege de intense volume-boost en de ‘hypnotische’ oogopslag, maar Le 8 is écht innovatief: de eerste waxvrije serum-verrijkte volumegevende mascara die je een compleet nieuwe mascara ervaring oplevert. De revitaliserende kracht voor de wimpers komt uit 8 aminozuren, geconcentreerd in een formule die voor 91% uit een zwarte, verzorgende balsem bestaat, en voor 0% uit wax. Met evengoed een prachtige, intense volumeboost, maar zonder harde wimpers, moeite met het verwijderen van mascara of angst voor wimperverlies. Ideaal! € 39,93.

De nieuwste variant op de sensuele ARMANI-CODE lijn is de Eau de Parfum. CODE weerspiegelt de geëvolueerde, moderne mannelijkheid met een innovatieve, opvallende fles en een nieuwe geursamenstelling. Vanaf € 87,-.

Glow met een wow!

Lancôme heeft een nieuwe verzorgende glow-formule: Teint Idole Ultra Wear Care & Glow. De prachtige medium dekking blijft perfect zitten, verzorgt en hydrateert, zodat je huid wordt verbeterd terwijl die er mooi egaal uitziet met een waanzinnige 24H Glow-afwerking. Een supercharged gezonde gloed; perfect voor je daily make-up & een feestje! Vanaf €50,70.

Rouge Dior Forever

Inspired by celebs

Stargazing! Met de nieuwe kleurtjes van Essie creëer je nail art van Cassie, Kylie Jenner en Harry Styles zelf. €9,99.

De geur van goud

Alien Goddess ‘de geur van goud’ eu de parfum is verkrijgbaar vanaf € 94,40.

BrAM | 21

Mooie knalrode lippen tijdens een lekker glamourfeestje? 999 Forever Dior is hét iconische Dior rood dat alle lippen siert. Met ultra-pigmenten voor een intense kleur, transferproof, met florale lipverzorging voor een heerlijk draagcomfort en houdt 16 uur lang zonder af te geven! Bijwerken is dus niet meer nodig tijdens je avondje uit :-). € 45,-.


Nelleke en Weijert van Multizorg Drechtsteden zetten hun beste beentje voor om ervoor te zorgen dat hun cliënten alle zorg krijgen die zij verdienen. Van de aanvraag voor

het

budget dan

persoonsgebonden

(PGB)

welke

tot andere

meer

zorg

reguliere

zorginstelling in de regio biedt. “Je doet wat je kan en wij doen daar nog een schepje bovenop,” aldus Weijert.

MULTIZORG DRECHTSTEDEN VOOR DE BESTE ZORG EN ONDERSTEUNING OP ELK VLAK

Krijg waar je recht op hebt! PGB & WMO Mantelzorgers zijn zich niet altijd bewust van de financiële tegemoetkoming waar zij recht op hebben. Zorg je als ouder voor je kindje of ben je mantelzorger voor je partner? Vaak is dat een belastende taak waarbij je minder moet gaan werken of eerder met pensioen gaat. Wist je dat je dan recht hebt op bijvoorbeeld dubbele kinderbijslag of een vergoeding via het PGB van ruim 21 euro (bruto) per uur? Partners Nelleke en Weijert weten de wegen voor de aanvragen van het PGB uitstekend te bewandelen, zodat je krijgt waar je recht op hebt. “Ik doe dit al 20 jaar,” vertelt Nelleke, “en ik begrijp volkomen waarom mantelzorgers afhaken bij de aanvraag. Het is lastig en zeker voor ouderen een uitdaging om dit online voor elkaar te krijgen. Vaak geven mensen het op en krijgen daardoor minder vergoeding dan waar zij recht op hebben. Dat is zonde. Ook WMO aanvragen verzorgen wij. De obstakels kennen we als geen ander, maar die overwinnen wij altijd.” Thuiszorg en ondersteuning In 2004 startte Nelleke ‘Een zorg minder’ nadat zij als PGB-consulent vanuit haar vorige baan bij Yulius cliënten met een psychische stoornis een PGB regelde. “Ik ben toen voor mijzelf begonnen en de

aanvragen gingen hard. In 2019 zijn wij Multizorg Drechtsteden gestart waarbij wij onze cliënten ondersteunen om zo lang mogelijk zelfstandig te kunnen blijven wonen en functioneren,” aldus Nelleke. “Wij werken samen met zorgverleners die gespecialiseerd zijn in het verlenen van thuiszorg,” vult Weijert aan. “Wij ondersteunen bij de ADL (algemene dagelijkse levensverrichtingen), altijd volgens de wensen van de klant en geheel op maat. We komen voor een gratis adviesgesprek bij de mensen thuis en maken vervolgens een zorgplan op maat voor de best mogelijke zorg. Daarbij luisteren we naar alle wensen en behoeftes, denk alleen al aan het tijdstip dat voor de cliënt uitkomt dat de zorg verleend wordt. Onze cliënten houden waar mogelijk de regie in handen.” Het team van Multizorg biedt naast de ADL - het verzorgen van eten en drinken, wondverzorging, toedienen van medicijnen, wassen en aankleden - ook individuele begeleiding om mantelzorgers of partners zoveel mogelijk te ontlasten. “Ook op persoonlijk vlak. We informeren BrAM | 22

kinderen bijvoorbeeld over de zorg voor hun ouders, nemen contact op met zorgaanbieders en verzekeraars en brengen onze cliënten waar nodig ook naar hun zorgafspraak toe. Omdat wij nauw samenwerken, kennen we van elke cliënt zijn of haar persoonlijke situatie. Het is voor cliënten niet alleen prettig om een vast contactpersoon te hebben, maar het is ook een stuk veiliger voor ouderen of beginnende dementerenden als zij weten voor wie zij de deur open moeten doen,” vertelt Nelleke die samen met Weijert enorm betrokken is bij hun cliënten. “We hebben mensen geholpen die met grote problemen te kampen hadden, niet alleen qua gezondheid, maar ook met hun woning en administratie. Op elk vlak helpen wij, waarbij we zelfs woninguitzetting hebben weten te voorkomen. Wij gaan daarmee veel verder dan de reguliere zorg. Hoe mooi is het dat mensen een tweede kans krijgen en hun leven binnen zo goed mogelijke omstandigheden kunnen voortzetten,” besluit Weijert. 06 4186 7745 weijert@multizorgdrechtsteden.nl Dorpsstraat 116, Hendrik-Ido-Ambacht www.multizorgdrechtsteden.nl Tekst: Maaike Groot | Fotografie: Chantal de Visser


KAMER 88 HAARSTYLISTEN

Jij staat centraal Een kapsel is meer dan een goede coupe. Het laat zien wie je bent en onderstreept je identiteit. Als KAMER 88 begrijpen we dat maar al te goed. Dat is wat ons elke keer weer energie geeft: dat kapsel creëren dat helemaal bij jou past. De Kleurspecialist Kleuren is echt het ding van Kamer 88. Alles is mogelijk in de wereld van kleur. Zeker voor een balayage ben je bij ons aan het juiste adres. Onze colorista’s denken met je mee en geven jou een uitgebreid advies. Wij combineren verschillende technieken en toners en kunnen zo voor iedereen een unieke look creëren. Wist je trouwens dat wij altijd starten met een kleuradvies wanneer je voor het eerst bij ons komt kleuren? Zo leren wij elkaar al een beetje kennen en kunnen wij vast nadenken over jouw look. De Haarstylisten van Kamer 88 creëren de look die voor jou zo belangrijk is. VACATURE ALERT Toe aan een carrière boost of sta je nog aan de start van jouw kappersloopbaan en wil je die met veel passie beginnen? Wij zijn altijd op zoek naar talent dat deel wil uitmaken van onze KAMER 88 Family. Ben jij net als ons eigenzinnig, open minded, heb je een drive en ben je creatief? Dan zijn wij ontzettend nieuwsgierig naar jouw talent. Check onze vacatures op kamer88.nl/blog.

KAMER 88 Haarstylisten Maasboulevard 88 Zwijndrecht 078 785 28 06 www.kamer88.nl Openingstijden MA 12:30 – 18:00 DI 9:00 – 20:00 WO 9:00 – 20:00 DO 9:00 – 20:00 VR 9:00 – 18:00 ZA 9:00 – 15:00 Nu ook Olaplex Salon! BrAM | 23


MANIFESTO is een modewinkel in Hendrik-Ido-Ambacht waar service en persoonlijk advies centraal staat. We hebben een verschillend assortiment voor jong en oud. Onze winkel is gevuld met de volgende merken: Minus, Peppercorn, Circle of trust, Only, Pieces en Moss Copenhagen. Je kan ons vinden in de De Schoof 28 Hendrik-Ido-Ambacht naast de Action. Liever eerst even online snuffelen? Dat kan zeker op www.manifestowomen.nl of check onze Instagram en/of Facebook.


Wil jij ’s ochtends minder tijd besteden aan je daily make-up én er all day long stunning uitzien? Ga dan voor permanente make-up! Permanente make-up (pmu) maakt jouw look op z’n mooist en je leven nét wat leuker en makkelijker. Maar ga je ervoor, kies dan voor een make-up specialist die dit feilloos toe kan passen. Zoals LinePerfection uit Zwijndrecht!

LINEPERFECTION

De mooiste Eyeliners en 3D Hairstrokes Wenkbrauwen

Microblading supernatural

Schaduw eyeliner

Full lips

Eva Vink, eigenaresse van LinePerfection is Permanente make-up specialiste en Microblading Professional in Zwijndrecht. Sinds vorig jaar is zij verhuisd van medisch centrum de Kwikstaart in Hendrik-Ido-Ambacht naar een grotere praktijkruimte aan huis in Zwijndrecht. “Met nog meer ruimte om je welkom te heten in een gezellige en sfeervolle ambiance,” vertelt Eva die een ware professioneel is op haar vakgebied. “Plaatsing van permanente make-up (PMU) vraagt om hoogwaardig vakmanschap. Ik volg dan ook diverse Masterclasses in binnenen buitenland op hoog niveau, zodat ik op de hoogte blijf van de nieuwste en mooiste ontwikkelingen en cliënten nog beter kan voorzien van prachtige PMU. Als geregistreerd CRKBO Docent Permanente make-up kan ik mijn passie, kennis en kunde delen met mijn leerlingen. Ik vind dat PMU een mooie basis moet zijn voor je gezicht. Wenkbrauwen zijn heel bepalend voor je gezicht, je uitdrukking en je zelfvertrouwen. Ik zet een wenkbrauw die helemaal bij jouw gezicht past en aansluit bij je wensen. Tegenwoordig zijn de technieken zeer verfijnd en kunnen wenkbrauwen er zo mooi natuurlijk uitzien, dat ze niet van echt te onderscheiden zijn.” Fenomenaal Wil je een zeer natuurlijke verfraaiing van de wenkbrauwen met de ultrafijne 3D Hairstroke techniek of juist wat pittigere wenkbrauwen die meer karakter geven aan je gezicht? Alles is mogelijk en Eva adviseert je graag wat voor jou het mooiste is. Een eyeliner die bij jou past, in de kleur en vorm die jij wilt en die óók

Tekst: Maaike Groot | Fotografie: Chantal de Visser

BrAM | 25

nog eens onder alle omstandigheden perfect blijft zitten? Van antraciet tot fel blauw of zelfs groen. Superstrak of juist poederachtig. En de lipliner is al net zo prachtig. Altijd een stralende lach en kissproof; fenomenaal! Altijd de perfecte basis Permanente make-up geeft altijd een prachtige vorm en meer uitstraling, bijzonder veel comfort en een verzorgd uiterlijk. Bovendien bespaar je tijd in je dagelijkse ochtendroutine en geld aan make-up producten! Eva: “Ik heb al heel veel dames blij gemaakt, garandeer kwaliteit en ben pas tevreden als jij dat bent! Dankzij de goede voorbewerking is de behandeling pijnloos. De behandeling bestaat uit het intakegesprek, bespreken van je wensen en het voortekenen op je gezicht in de correcte kleur en vorm. Vervolgens ga ik uiterst geconcentreerd de PMU zetten en kom je na zes weken terug om de puntjes op de i te zetten. Je kunt 24 uur per dag onder alle omstandigheden genieten van een prachtige basis make-up. Ook tijdens het sporten, zwemmen, sauna, vakantie of een fikse regenbui; je ziet er altijd stralend uit!"

LinePerfection Klarinetsingel 138 06 5263 99 93 info@lineperfection.nl www.lineperfection.nl


In gesprek met... lokale ondernemers Arjan en Naomi van Kniestep.nl

BrAM | 26


Zo’n drie jaar geleden begonnen partners Arjan en Naomi van der Graaf met het importeren van de kniestep- en kruk via hun website www.kniestep.nl. Een uitkomst voor iedereen die niet uit de voeten kan vanwege een onderbeenblessure. En dat dat écht zo is, heb ik zelf aan den lijve ondervonden na een gecompliceerde enkelbreuk. Dankzij de kniestep kon ik zoveel meer dan met krukken en ook nog eens op een veel prettigere manier! Je krijgt er letterlijk een stukje bewegingsvrijheid mee terug en dat gun ik iedereen die met een onderbeenblessure niet uit de voeten kan. Tijd voor een goed gesprek met deze ondernemers uit Hendrik-Ido-Ambacht!

ARJAN & NAOMI

MAAIKE

Hoe zijn jullie kniestep.nl begonnen? “In 2019 kwam een patiënt bij mij langs met een kniekruk, toen nog niet leverbaar in Nederland,” vertelt Arjan, 20 jaar werkzaam bij het Albert Schweitzer Ziekenhuis als fysiotherapeut. “Ik zet mensen op de been met behulp van krukken en die zijn niet voor iedereen geschikt. Toen ik de kniekruk uit Amerika bij een patiënt voorbij zag komen, wist ik meteen: die moeten wij ook voor onze patiënten hebben. Samen met mijn vrouw Naomi hebben wij toen contact gezocht met de leveranciers uit Amerika en Engeland. Inmiddels zijn wij officiële dealer in Nederland en breidt ons zorgnetwerk zich dagelijks verder uit. Vanaf januari gaan wij starten met een business to business concept en zal de kniestep te vinden zijn bij de bekende zorgwinkels zodat we meer mensen kunnen bereiken.”

Wat voor blessure heb je aan je been opgelopen? “Ik heb begin oktober mijn enkel gebroken na een misstapje waarbij ik nogal ongelukkig op mijn voet ben gevallen. Helaas was het een lelijke breuk, die door middel van een operatie gefixeerd moest worden. Nu zit alles met schroeven en een plaatje keurig op zijn plaats. Na de operatie half oktober mocht ik mijn voet zes weken lang niet belasten en daarna beginnen met revalideren,” vertelt Maaike.

Voor welke blessures zijn jullie producten geschikt? “Zowel de kniestep- als kruk zijn geschikt voor patiënten met onderbeenletsel vanaf het midden onderbeen tot en met de voet,” legt Naomi uit. “Je been leunt in een hoek van 90 graden op de kruk of op de step waardoor je makkelijker mobiel blijft. En, in tegenstelling tot krukken, ook je handen vrij hebt! Met de kniekruk kun je zelfs traplopen. Mag je je been niet belasten, maar wil je wel in beweging blijven, dan is dit het ideale hulpmiddel!” Wat is het voordeel van een kniestep of kniekruk? “De kniekruk- en step geven je je vrijheid én zelfstandigheid terug als je wegens een onderbeenblessure niet meer uit de voeten kunt. Dat is wellicht het grootste voordeel; je kan zelf koken, drinken uit de koelkast pakken, spulletjes door huis meenemen dankzij het mandje voorop, de hond uitlaten, achter de kinderwagen wandelen; noem maar op. Met krukken heb je beperkte bewegingsvrijheid en belast je je lichaam, terwijl je met de step zo’n beetje alle kanten op kunt,” aldus Naomi. Arjan vult aan: “het is zeker ook ideaal voor (professionele) sporters die hiermee toch de rest van hun lichaam in conditie kunnen houden. En een uitkomst voor ondernemers en werkgevers, want met de kniestep- of kruk kun je sneller weer werken.” Hoe kun je de kniestep- of kruk aanschaffen? Naomi: “Via onze website www.kniestep.nl. Afhankelijk van de duur van de blessure en revalidatie zijn er verschillende mogelijkheden in huur en koop. We krijgen bestellingen uit het hele land. Mensen zijn ons zo dankbaar dat zij hun mobiliteit weer terug hebben. Naast onze klanten zijn er regelmatig bekende klanten die we mobiel hebben gehouden tijdens de revalidatie zoals Boaz van Goldband, Martin Garrix, Arjen Lubach en mochten we de kniestep leveren aan de zanger van de Red Hot Chili Peppers tijdens zijn bezoek in Amsterdam. Echt een uitkomst, geweldig toch?” Arjan tot slot: “Inmiddels hebben we uitgebreid met nog een aantal innovatieve producten om mensen mobiel te houden. We zijn ervan overtuigd dat deze hulpmiddelen over 5 jaar niet meer zijn weg te denken in een revalidatieproces van een onderbeen blessure.”

Tekst: Maaike Groot | Fotografie: Chantal de Visser Kleding Maaike: Manifesto (jeans privé)

BrAM | 27

Hoe ben je bij ons terecht gekomen? “Gelukkig kon ik jullie al via een item dat een paar jaar geleden in BrAM heeft gestaan. Na drie dagen met krukken lopen, heb ik contact met Naomi opgenomen. De dag erna kwam zij langs met een kniestep en heeft die op de juiste hoogte ingesteld. Vanaf het eerste gebruik een verademing!” Wat is jouw ervaring met de kniestep? “Het állerfijnste vind ik dat je veel meer zelfstandig kunt doen dan met krukken. Enerzijds omdat je je handen vrij hebt en anderzijds omdat je fysieke houding veel comfortabeler is met een kniestep. Bij het lopen met krukken stond ik constant scheef waardoor ik last kreeg van mijn heup en rug. De kniestep is fysiek minder belastend, wat in mijn geval andere klachten heeft voorkomen. Dat je je handen vrij hebt, is simpelweg ideaal. Met krukken om kun je namelijk heel lastig iets met je handen doen. En als je ze afdoet, sta je op één been te stunten. Heel onhandig dus! Tot slot krijg je een stukje mobiliteit terug en dat was niet alleen lichamelijk, maar ook mentaal heel waardevol voor mij. Want voor iemand die altijd druk bezig is en een heel actief leven leidt, was het een behoorlijke uitdaging om te accepteren dat ik letterlijk een stapje terug moest doen. Dankzij de kniestep kon ik in ieder geval in huis zelfstandig uit de voeten, maar ook een blokje om buiten. Het heeft mijn herstel ontzettend geholpen!” Zou je ons product aan anderen aanbevelen? “Absoluut! Sterker nog, ik ben van mening dat er vanuit de zorg meer bekendheid aan de kniestepen kruk gegeven moet worden. Als je immers niet van het bestaan van zo’n hulpmiddel af weet en met krukken blijft lopen, is je herstelperiode veel zwaarder. Terwijl dat helemaal niet nodig is!”


MAKE OVER @MONROE’S lounge

Let’s celebrate!

Leonie won de najaarsmake-over en mocht zich lekker in de watten laten leggen bij Monroe’s in Barendrecht. Leonie was toe aan iets nieuws en stond voor alles open, dus hebben we echt een feestje van haar make-over gemaakt. Fulco: “We hebben goed naar Leonies wensen geluisterd en kwamen tot de conclusie dat het haar een stuk korter gedragen mocht worden. We hebben ervoor gekozen om het haar net over de schouder te knippen waardoor het een veel vollere bos wordt en haar gezicht mooi uitkomt. Met deze lengte kan Leonie haar haar nog prima in een knotje of een staart dragen, maar is het ook los een prachtige coupe. Voor de kleur hebben we gekozen om het haar een diepere kleur te geven en de toplagen te voorzien van een sunkissed effect met ons eigen blitzfoil systeem. We hebben gekozen om het haar niet te licht te maken in de herfst/winter. Het totaalplaatje geeft echt een wow effect!”

Wil jij ook kans maken op een metamorfose? Volg BrAM en Monroe’s Lounge via de socials van @BrAMmagazine en @monroeslounge en laat een berichtje achter bij de oproep voor de volgende editie.

BrAMmagazine

monroeszwijndrecht

Burgemeester de Bruïnelaan 40, Zwijndrecht 078 619 55 48 www.monroes.nl Fotografie: Chantal de Visser

BrAM | 28


STEPHANIE LUIJCX

‘ Your hair is the crown you never take off ’ Na de opening van haar sfeervolle en hippe kapsalon ‘Stephanie Luijcx’ in 2020, heeft Stephanie afgelopen voorjaar de gehele voorkant van het pand bij haar salon betrokken. Met extra werkplekken, meer ruimte voor klanten én voor uitbreiding van het team met stoelverhuur voor vakgenoten met dezelfde passie en kunde als Stephanie. Creatief, eigentijds, altijd up-todate volgens de trends van nu. Dat is Stephanie’s werkwijze die zij met verschillende technieken toepast op haar diverse klantenbestand. Stephanie is een echt ‘mensen-mens’, wat je meteen merkt aan de laagdrempelig, gezellige en toegankelijke sfeer van de modern ingerichte salon in industriële look: gave zwarte stalen meubels met houten details en comfy stoelen ruim van elkaar opgezet, waaronder een stoere barberstoel voor de heren. Met een warme taupekleurige wand, een gezellige robuuste boomstamtafel en als eyecather een prachtige moswand bij de wasplaatsen straalt de salon rust en sereniteit uit. Met een op maat gemaakte balie voorzien van ledverlichting is de salon bovendien duurzaam en helemaal aangepast aan de tijd van nu. Details maken het verschil en dat zie je bij hairstyliste Stephanie terug in alles wat zij doet. Haar motto? ‘Your hair is the crown you never take off’. Join the team: stoelverhuur voor vakkundige kappers Stephanie is een onderneemster puur sang en werkt graag met andere bevlogen

ondernemers samen. Nadat zij afscheid heeft genomen van Britt die naar het noorden van het land is verhuisd, is er weer ruimte voor stoelverhuur aan vakkundige kappers. “Met de juiste match kun je elkaar enorm versterken en ondersteunen,” vertelt Stephanie. “Daarom wil ik zelfstandige kappers of beginnende ondernemers een kans bieden om via stoelverhuur gebruik te maken van onze faciliteiten. Als de klik goed is en de vaktechniek en kwaliteit matchen, dan is dit een ideale oplossing voor kappers die al een eigen klantenbestand hebben, maar liever niet willen investeren in een eigen salon. Ik ben op zoek naar een collega voor 4 tot 6 dagen per week. Een positieve samenwerking is het uitganspunt.” Ben jij of ken jij iemand, kom dan langs om kennis te maken met Stephanie! BrAM | 29

Sens.ùs Hairlovers Stephanie is ELITE-salon van het prachtige nieuwe A-merk Sens.ùs Hairlovers. Deels vegan en organic met natuurlijke ingrediënten en zuren, afbreekbare verpakkingen en geweldige productlijnen. “Ik ben zo’n fan van de verflijn Gulietta, met waanzinnig mooie trendkleuren en zonder schadelijke stoffen, maar met arganolie en een vegan keratine. De resultaten zijn prachtig, zowel qua kleur als glans die ook nog eens heel mooi en lang houdt. Ook de winterlijn Sens.ùs Materia collection is prachtig met warme tinten voor dit seizoen. De TABÙ herenlijn, met onder meer een gel en wax die naar de eigen haarkleur schakeert en de eerste grijze haren dekt, is ook waanzinnig,” aldus Stephanie op wie de merknaam Sens.ùs Hairlovers naadloos aansluit. Burgemeester de Bruïnelaan 144, Zwijndrecht 06 3922 4926 info@stephanieluijcx.nl www.stephanieluijcx.nl Tekst: Maaike Groot | Fotografie: Yvonne Ebeli


10DAYS teddybag €99,90 | Smit Mode

NO EXCESS set €44,99 | Smit Mode

EMBRACE accessoire € 29,95 Smit Mode

Winters warm

CAST IRON overshirt €169,99 | Smit Mode

BEAUMONT lange mantel €199,95 | Smit Mode

Minus pullover Mersin €59,95 | Manifesto

CAVALLARO sjaal €69,95 | Smit Mode

CAVALLARO sweater €119,95 Smit Mode BrAM | 30

MILESTONE jack €379,95 | Smit Mode

FRAAS sjaal €45,95 | Smit Mode


MUSTHAVES FASHION Peppercorn sweat €69,95 | Manifesto

Bag Gold €44,95 VIP Fashion Store

Sequin Dress green Co’couture €189,VIP Fashion Store

Shine & sparkle Oversized blazer Co’couture €269,- | VIP Fashion Store

Jacquard blouse Co’couture €129,- | VIP Fashion Store

Peppercorn printed cropped jeans €89,95 | Manifesto

Peppercorn v-neck knit t-shirt €49,95 | Manifesto BrAM | 31

EMBRACE accessoir € 29,95 | Smit Mode

Minus shirt Aneda, €99,95 | Manifesto

Lace mix blouse/top €109,- | VIP Fashion


december ‘Make it a

TO REMEMBER’

Volg ons! BrAM | 32

instagram.com/smitmode facebook.com/smitmode


t f i g t c e f r e p e Th THE BROW SPECIALIST

VOOR DE FEESTDAGEN

Hoe fijn is het als je ’s ochtends wakker wordt met perfecte wenkbrauwen en meteen een mooie uitstraling hebt? Met de perfect brow-behandelingen van The Brow Specialist zie je er altijd stralend uit! Combineer je die met de wimperbehandeling Lash Lift, dan kun je je mascara ook achterwege laten. Scheelt een hoop tijd voor je daily make-up en het resultaat blijft tot wel zes weken zitten. Ideaal voor de feestdagen! Eigenaresse Marjolein (29) begon zes jaar geleden voor zichzelf en is inmiddels uitgegroeid tot The Brow Specialist van Nederland. Bij haar zaak tegenover het stationsplein in Zwijndrecht komen klanten uit het hele land langs voor haar behandelingen. Niet voor niets werd Marjolein gevraagd om eind september te jureren tijdens het World Wide Eyebrow Festival met wenkbrauwspecialisten uit de hele wereld. Wat een eer! The Perfect Brow Afhankelijk van de vorm, hoe vol je wenkbrauwen zijn en natuurlijk je wensen voor the perfect brow zijn er verschillende behandelingen. Variërend van wax, verven, hybrid brows, henna en intensive voor de Kardashian look tot semi-permanente makeup met powder brows (resultaat tot 1,5 jaar!) en zelfs een ‘men-treatment’. Je hebt al een perfect-brow treatment vanaf € 28,50,-!

superstrak en hebben je wenkbrauwen een hele mooie vorm. De verf wordt op een speciale manier aangebracht waardoor die perfect hecht en je haartjes extra lang gekleurd blijven. Brow Lift in combinatie met een Lash Lift Wil je een mooie oogopslag zonder mascara of wimperextensions? Dan is de Lash Lift echt een aanrader! Je wimpers worden gekruld waardoor deze langer lijken en je hebt meteen een mooie blik. Het resultaat blijft tot wel twee maanden zitten! Bovendien worden je wimpers gratis geverfd, zodat je een kleurtje hebt dat je kunt vergelijken met een laagje mascara. Combineer je de Lash Lift met de Brows Lift en maak gebruik van de SUPERDEAL!

Powder brows Wil je niet alleen voor de feestdagen, maar het hele jaar mooie wenkbrauwen? Maak dan een afspraak voor powder-brows! Anderhalf jaar lang prachtige brows waar je geen omkijken meer naar hebt: hoe fijn is dat?! Kijk op www.thebrowspecialist.nl voor alle behandelingen.

The perfect gift

Hoe heerlijk is het om een behandeling cadeau te krijgen! Naast de cadeaubonnen heeft Marjolein speciaal voor de feestdagen vier prachtige gift boxes samengesteld van € € 39,95 tot € 129,95: MARR’S Favorites, Essential Box, Fabulous box en Luxury box. Laat jezelf maar flink verwennen!

TIP: Combineer je behandeling met een facetreatment! Als je er dan toch ligt, laat dan meteen je bovenlip of kin harsen voor maar €8,- per onderdeel. Smoooooooth! Boek je afspraak op tijd voor de feestdagen! Nieuw: Hybrid Brows Eigenaresse Marjolein heeft lang onderzoek gedaan naar het product dat het langste op de huid blijft zitten. Met de nieuwe techniek ‘Hybrid Brows’ wordt de kleur optimaal opgenomen, is je huid dankzij de ‘skin-prep’

Marr Cosmetics Marjolein ontwikkelde haar eigen cosmeticalijn Marr Cosmetics die je kunt vinden in de schappen bij meer dan 250 verkooppunten door Nederland, België en Duitsland, waaronder ICI PARIS XL. Marr Cosmetics bestaat uit een unieke grow oil – een serum waarmee je weer

volle wenkbrauwen krijgt -, brows to stay, clear gell, make-up remover pads en my perfect brow pencil. Dé home-care voor je wenkbrauwen en inmiddels zeer geliefd bij menig BN’er en in de beautywereld. Kijk voor meer info en verkooppunten op marrcosmetics.com.

Tekst: Maaike Groot | Fotografie: Lisa Maas

BrAM | 33


Inschrijven kan via onze website of scan deze QR:


EEN NIEUWE START

Van groep 8 naar de brugklas Voor leerlingen in groep 8 en hun ouders breekt een spannende periode aan. Aan het begin van 2023 krijgen leerlingen hun advies voor de middelbare school. Maar waar moet je nu op letten bij de keuze van een middelbare school? Bezoek de open dag, download de Open Dag app en bekijk het onderwijsaanbod en de extra mogelijkheden, de vlogs en de virtuele tour op de websitepagina groep 7/8.

Een leerling zit op zijn plek binnen een school waar hij zich veilig voelt, waar de sfeer goed is en waar hij zijn talent kan ontwikkelen, maar ook kan rekenen op goede begeleiding wanneer dit nodig is. Bij het DevelsteinCollege in Zwijndrecht weten zij dat als geen ander. Met een apart juniorcollege voor de onderbouw, een uitgebreid pakket aan extra mogelijkheden en ondersteuning, ontwikkelen leerlingen zich hier in een vertrouwde leeromgeving. Juniorcollege Dankzij het juniorcollege, een apart deel van de school voor de eerste- en tweedeklassers, is de overstap van groep 8 naar de brugklas niet zo groot. “Leerlingen maken gebruik van een eigen fietsenstalling, een eigen ingang, schoolplein en aula met kluisjes. Ook de lessen voor de onderbouw vinden grotendeels in het juniorcollege plaats. Leerlingen uit groep 8 komen terecht in een kleinschalige omgeving tussen hun eigen leeftijdgenootjes waar zij lekker zichzelf kunnen zijn,” vertelt conrector Marc van Riet. Het DevelsteinCollege biedt maar liefst vijf verschillende brugklassen: de homogene brugklassen vmbo-t (ook wel mavo genoemd), atheneum en gymnasium en de dakpanklassen vmbo-t/havo en havo/atheneum. “De dakpanklassen zijn bedoeld voor leerlingen waarvan nog niet zeker is welk niveau het beste bij hen past. In deze klassen krijgen leerlingen les op het eerstgenoemde niveau en als zij bovengemiddeld presteren, kunnen zij doorstromen naar het hoogste niveau van de dakpanklas,” licht Marc toe. Breed aanbod: extra uitdaging en begeleiding Leerlingen die behoefte hebben aan extra uitdaging kunnen in de onderbouw kiezen voor het sportpakket of het kunstpakket Art & Performance en voor de cognitief meer begaafde leerling, het verrijkingsprogramma Obelisk. Na de onderbouw biedt het DevelsteinCollege verrijking met het VTO (versterkt talenonderwijs met Cambridge Certificate, Delf Junior en Goethe Deutsch) en beduidend meer keuze in examenvakken dan standaard, zoals kunst, sport, informatica, Design & Technology, wiskunde D en Basiskennis Boekhouden. De exacte leerling vindt zijn uitdaging in het moderne bètalab. Tijdens hun schoolcarrière staan de leerlingen er niet alleen voor. Al vanaf de brugklas worden leerlingen begeleid door de mentor en juniormentoren; leerlingen uit de bovenbouw die brugklassers begeleiden bij de start op hun nieuwe school. Voor specialistische begeleiding kunnen leerlingen terecht bij onze zorgcoördinator, leerlingbegeleiders, remedial teachers (bij dyslexie en dyscalculie) en voor de keuzebegeleiding bij de decanen. ICT Op het DevelsteinCollege maken leerlingen in de onderbouw al kennis met ICT via ICT-skills en het vak van de toekomst: Design & Technology. Bovendien werken alle brugklasleerlingen met ingang van vorig jaar een laptop waarmee zij hun skills meteen kunnen toepassen en waar zij hun hele schoolcarrière profijt van hebben. Save the date! Noteer het Open Huis op 31 januari vast in je agenda! www.develsteincollege.nl/Groep_7/8 BrAM | 35


Kom JIJ kinderopvang & onderwijs

bij ons werken?

Meer dan welkom! Bij PIT kinderopvang & onderwijs zijn we voortdurend op zoek naar nieuwe collega’s. Wil jij aan de slag bij een vooruitstrevende organisatie die kinderopvang en onderwijs in een doorlopende ontwikkellijn biedt aan kinderen van 0 tot 13 jaar en vindt dat kinderen en medewerkers ontwikkelrecht hebben? Kijk dan op www.pit-ko.nl/werkenbijPIT. Je bent meer dan welkom! ‘Je ontwikkelen op je eigen manier’

‘Vanaf dag 1 voelde ik me welkom’

‘Zo leuk om kinderen elke dag stapjes te zien maken’

www.pit-ko.nl

‘Onze switch pakte goed uit. Wie volgt?’

‘Je kunt jezelf zijn’

Dit zeggen collega’s over werken bij PIT. Nieuwsgierig? Lees dan hun verhalen op www.pit-ko.nl/wervingskrant

‘Je kunt hier het verschil mak en’

‘De kunst is in verbinding m et elkaar te blijven’

#ontwikkelrecht #werken bij PIT


Nederland staat te springen om vakmensen met een mbo-opleiding. Als je kiest voor het mbo ligt er een wereld aan studiemogelijkheden en leerwerkbanen voor je open: van onderwijsassistent tot robotprogrammeur en van marketingspecialist tot sportinstructeur. De vraag is waar ligt je talent en je interesse?

Studeren in het mbo? Ontdek wat bij je past! Misschien weet je al precies wat je wil doen; hou je heel erg van kinderen of van auto’s of van uiterlijke verzorging. Of je vindt het belangrijk om iets bij te dragen aan de wereld? Dan wil je bijvoorbeeld werken in de zorg of bij een advocatenkantoor, iets doen voor het klimaat of een app ontwikkelen die mensen helpt slimmer boodschappen te doen. Weet je het nog helemaal niet en vind je zo veel dingen leuk, dat je moeilijk kunt kiezen? Of weet je wel een beetje wat je wil worden, maar je weet niet welke opleiding je daarvoor moet volgen? Ga op onderzoek uit! Het Da Vinci College helpt je graag je kansen te pakken en je talenten te ontdekken. Kom kennismaken en bekijk welke opleiding bij je past. Dat kan

OPEN DAG

op de open dag op vrijdag 27 januari van 15.00 – 20.00

27 JANUARI

uur. Je kunt dan sfeer proeven, informatie verzamelen,

15.00 - 20.00 UUR

kennismaken met de docenten en je vragen stellen aan onze studenten.

MELD JE AAN OP DAVINCI.NL

Meer informatie en aanmelden via davinci.nl.

MBO-OPLEIDINGEN

139070_144x219_DaVinci_OpenDag_27.01.2023.indd 1

BrAM | 37

16-11-2022 08:45


BrAM | 38


C H I L L

LET'S C E L E B R AT E

BrAM | 39


r oo v Foodeestje! f n ee

Of het nu is voor een winterdinner with friends of voor de feestdagen; met deze heerlijke recepten pak je lekker uit en maak je gegarandeerd indruk op je gasten!

Zalig, perfect als amuse of voorgerecht en zo klaar! Dit is het originele en beste recept voor romige coquilles.

Romige coquilles met knoflook

Coquilles zijn een chique ingrediënt die veel gebruikt wordt in de Franse keuken. Als je dit gerecht maakt kun je je alvast verheugen op een paar hoogtepuntjes! Nummer een: coquilles zijn verrassend makkelijk te maken. Twee: je keuken gaat er waanzinnig lekker van ruiken. En drie: je hebt een fantastisch gerecht dat overal bij geserveerd kan worden! Oh ja, en je hebt een scheutje wijn nodig (wijntip staat onderaan). Drie keer raden wat je met de overgebleven wijn mag doen… INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN

2 el olijfolie 12 coquilles Zout en peper 2 el roomboter 4 teentjes knoflook 60 ml droge witte wijn 200 gram crème fraîche 1 citroen, sap en zest Handje verse peterselie

Wijntip

BEREIDEN

Deze ultieme delicatesse uit de zee combineer je met een rijkere witte wijn. Belangrijk is wel de bereidingswijze. Gegrild of gebakken vormen coquilles een goed huwelijk met een licht houtgerijpte Chardonnay uit de Bourgogne (Frankrijk). Neem de Saint Véran van het wijnhuis Domaine Poncetys.

1V erhit een koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur. Bestrooi de coquilles met peper en zout. 2V erhit de olijfolie in de pan en bak de coquilles met 4 tegelijk aan beide zijdes op middel vuur. Het is belangrijk om niet te veel coquilles tegelijkertijd in de pan te doen. Je wilt de coquille bakken en niet koken in het eigen vocht. Zet de gebakken coquilles opzij. En ga zo door tot alle coquilles gebakken zijn. 3S melt nu de roomboter in dezelfde koekenpan op laag vuur en pers de knoflookteentjes uit. Bak de teentjes geurig en schenk de witte wijn in de pan. Voeg ook het citroensap toe. Deglaceer de koekenpan met een houten spatel. Laat de saus even borrelen tot de helft van de wijn is verdampt. Voeg nu de crème fraîche toe en roer door elkaar. Laat de saus een beetje indikken. 4 Zet het vuur nu op het kleinste pitje van je gasfornuis. Leg de coquilles in de saus, zodat ze nog wat van de warmte kunnen meepakken en lepel wat saus over de coquilles voordat je gaat serveren.Garneer de coquilles met verse peterselie en zest.

www.wijnhuis167.nl

www.wijnspijs.nl

BrAM | 40


Kaasfondue hoort officieel gemaakt te worden in een caquelon, een traditionele aardwerken pan met een dikke bodem. Deze pan kan na het koken op een rechaud staan, zodat de fondue warm kan blijven op tafel tijdens het eten. Heb je geen speciale pan of fondueset? Gebruik dan een braadpan met een dikke bodem. INGREDIËNTEN (4 PERSONEN)

400 gram Gruyère, geraspt 400 gram Emmentaler, geraspt 1 teentje knoflook, gepeld en gekneusd 300 ml droge frisse witte wijn, bijvoorbeeld een Riesling Een scheutje citroensap 1 lepel bloem Een scheutje Kirsch Peper en zout, en eventueel nootmuskaat naar smaak

Kaasfondue Kaas is lekker. Gesmolten kaas is heerlijk. En goede kaasfondue? Dat is goddelijk.

BEREIDING

1 Schenk de witte wijn met een scheutje citroensap in de pan. Voeg ook de knoflook toe. Breng de wijn aan de kook. (Gebruik je hiervoor je caquelon, doe dat dan op een laag vuur!) 2 Draai het vuur laag en voeg de bloem toe aan de wijn. Roer goed door en laat zo’n 2 minuten garen. Voeg de geraspte kaas – lepel voor lepel – toe. Roer door de wijn tot alle kaas gesmolten is, maar laat de kaasfondue niet koken – daar wordt het rubberachtig van. 3 Schenk ook een scheutje Kirsch bij de fondue. Proef, en breng op smaak met peper, zout en eventueel een klein beetje nootmuskaat of mosterd. Je kunt ook extra citroensap toevoegen, als dat nodig is: dit hangt vooral samen met de wijn die je gebruikt, dus let op dat je het niet te zuur maakt. 4 Ga direct aan tafel! Serveer je kaasfondue meteen uit. Houd de pan warm op een rechaud. De kaasfondue moet echt goed warm worden, want als het afkoelt is het niet lekker meer. Het is dus handig om meer dan één waxinelichtje aan te steken. Lekker met stevig witbrood, zoals stokbrood of ciabatta, kleine tomaatjes, stukken komkommer, wortel, courgette of geblancheerde bloemkool- en broccoli roosjes, champignons, gebakken aardappel, of gekookte krieltjes in schil, gedroogde worst, fruit als peer en druiven of zelfs augurken. Zodra het wat kouder wordt, is het weer de tijd voor een gezellige winterse kaasfondue. Bij een Haal je kaas bij de kaasboer: dan weet heerlijk, maar machtig gerecht als je zeker dat je goede kwaliteit hebt. Ook dit past als tegenhanger een lekkere weet de kaasboer welke kazen goed frisse Oostenrijkse Grüner Veltliner. gaan in de kaasfondue. Laat de kaas meLandhaus Mayer maakt een hele teen raspen als je het koopt! Dat scheelt je mooie. www.wijnhuis167.nl thuis een hoop werk.

Wijntip

Tip

www.wijnspijs.nl

BrAM | 41


Wijntip

KNOLSELDERIJSOEP et hazelnoten m saliecrunch

Kies bij knolselderijsoep voor een stevig ronde wijn zoals deze Riesling Kabinet van Weingut Heribert Boch uit de Moezel. Een lekkernij! www.wijnhuis167.nl

BEREIDING

1S melt de boter in een ruime soeppan. Voeg de knoflook en knolselderij toe en bak 10 minuten. Voeg de bouillon en laurier toe en laat 25 minuten pruttelen, totdat de knolselderij zacht is. 2 Verhit intussen de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de blaadjes salie knapperig. Neem uit de pan en laat INGREDIËNTEN VOOR 2 PERSONEN INGREDIËNTEN (4 PERSONEN) uitlekken op keukenpapier. Bak vervolgens de hazelnoten • 70 gr gemengde sla 50 gram boter goudbruin in het bakvet. Schep de hazelnoten, olie en salie • 8 bospenen 2 teentjes knoflook (in plakjes) in een kom en roer het zeezout erdoor. • 70 gr geitenkaas bolletjes 500 gram knolselderij (geschild, in blokjes) 3 V • ½ komkommer erwijder de laurierblaadjes uit de soep. Pureer de soep met 1.75 liter kippenbouillon een staafmixer of in een blender en roer de crème fraîche en • 300 gr linzen 2 laurierblaadjes • 50 gr walnoten een snufje nootmuskaat erdoor. Breng op smaak met zout 4 eetlepels olijfolie en peper. • 1 el olie 1 handje salie (grof gesneden) 4S chep de soep in kommen en garneer met de hazelnoten• zout 50 gram hazelnoten (fijngehakt) saliecrunch en wat van de salie-olie. • Dressing: 1 theelepel zeezout • 2 el olie 200 milliliter crème fraîche www.boodschappen.nl • 2 el witte wijn azijn Nootmuskaat • 1 tl mosterd

Een heerlijk en makkelijk te bereiden voorgerecht!

BrAM | 42


Cranberrycompote Zelfgemaakte cranberrycompote is echt ver-ruk-kelijk én bij zoveel gerechten een perfecte smaakmaker. Tuurlijk ken je de cranberrycompote als onderdeel van de kerstkalkoen, maar een schepje bij wild of rood vlees, of bij een kaasplankje, is ook heerlijk. Je kunt het zelfs bij de taart of cheesecake serveren! Kortom; altijd een feestje om op tafel te hebben. INGREDIËNTEN (4 PERSONEN)

300 gr cranberries sap van 1 sinaasappel rasp van 1/2 sinaasappel 1 tl kaneelpoeder 100 ml water 2 el balsamico azijn mespuntje zout 125 gr suiker BEREIDEN

1D oe alle ingrediënten bij elkaar in een steelpan met dikke bodem. 2 Roer regelmatig met een houten lepel in de compote. Laat de compote - afhankelijk van hoe grof of fijn je ‘m wilt - ongeveer 15 minuten zachtjes koken. 3 Proef voorzichtig want de suiker wordt heel heet! En doe er eventueel nog wat suiker bij.

Tip

ok lekker: vervang het water door rode port. O Dat geeft een warmere winterse smaak die ook goed bij kaas past. Voeg nog meer feestelijke specerijen toe zoals steranijs en kruidnagel. www.wijnspijs.nl

BrAM | 43


VARKENSHAAS m et sinaasappel en pruimen op selderijpuree INGREDIËNTEN (2 PERSONEN)

1 kleine knolselderij (geschild, in stukken) 125 gram gedroogde pruimen 0,5 theelepel gedroogde tijm 50 milliliter kippenbouillon 50 milliliter port of 50 milliliter sherry of 50 milliliter rode wijn 1 sinaasappel (schoongeboend) 1 eetlepel honing snufje kaneelpoeder 1 eetlepel balsamicoazijn 200 gram varkenshaas (in plakken van ca. 3 cm dik) 75 gram boter

Een klassiek recept met kerst: varkenshaas met sinaasappel en pruimen. Serveer dit feestelijke gerecht met selderijpuree en er kan eigenlijk weinig misgaan.

BEREIDEN

Kook de knolselderij in circa 20 minuten gaar in water met zout. Verwarm de pruimen met de tijm, bouillon en port tegen de kook aan, schakel de warmtebron uit en laat de pruimen wellen. Rasp de helft van de sinaasappelschil en pers de vrucht uit. Verwarm de sinaasappelrasp met het sap, de honing, kaneel en balsamicoazijn zachtjes tot een siroop. Bestrooi de varkenshaas met zout en peper. Verhit 50 gram boter en bak hierin de plakken varkenshaas circa 2 minuten per kant. Houd het vlees warm onder aluminiumfolie. Giet de knolselderij af, laat goed uitlekken en stamp met de rest van de boter tot een puree. Breng op smaak met zout en peper en schep de puree op een bord. Bestrijk de varkenshaas met de sinaasappelsiroop en leg op de selderijpuree. Serveer de pruimen en eventueel wat cranberrycompote erbij. www.boodschappen.nl

Tip

Neem voor een alcoholvrij recept 50 ml extra sinaasappelsap. In plaats van varkenshaas zijn repen kip- of kalkoenfilet ook lekker.

Wijntip

Bij varkenshaas kan natuurlijk ook rood, maar wij adviseren een smaakvol, verfrissend en elegant glas Siciliaans Wit. Mede door de combinatie met de pruimen komt de blend met Grillo van Tenute Lombardo perfect uit de verf. www.wijnhuis167.nl BrAM | 44


Wijntip Kies voor dit gerecht voor een Pinot Noir. Het lichte en harmonieuze karakter van de wijn met de zachte tannines vormt een goede match. De Pinot Noir van het Chileense wijnhuis Vina Tunquelen adviseren wij als perfecte combi. www.wijnhuis167.nl

Gebraden wilde eend met vijgen Eend is een bijzonder stukje vlees met een zachte, malse, zoete wildsmaak. In dit recept gecombineerd met heerlijke vijgen en gekonfijte sjalotten. Perfect wanneer je wilt uitpakken en een echte showstopper voor de feestdagen!

INGREDIËNTEN (2 PERSONEN)

BEREIDING

2 gekonfijte sjalotten (zie benodigdheden hieronder) 1 eetlepel ganzenvet 1 wilde eend, geplukt, uitgehaald, geschroeid en opgebonden 1 eetlepel arachideolie 2 mooie takjes tijm 1 laurierblad 1 teen knoflook ongepeld 4 vijgen 30 g honing 10 korrels zwarte peper 20 cl volle rode wijn 20 cl eendenfond Zout, peper

Eend 1 Snijd de boutjes van de eend af. 2 Giet de arachideolie in een sauteerpan en bak de boutjes mooi bruin. Voeg de romp van de eend, gekruid met zout en peper, het takje tijm, het laurierblad en het geplette teentje knoflook toe. Doe er een klontje boter bij en bruin de eend aan alle kanten onder voortdurend besprenkelen met de boter. 3 Zet de pan vervolgens 6 tot 8 minuten in de oven op 180°C. 4 Haal de eend uit de pan als hij de gewenste gaarheid heeft en laat de boutjes nog even op laag vuur doorsudderen. 5 Blus daarna af met 10 cl water om de vleessappen los te weken en zet aan de kant.

INGREDIËNTEN VOOR DE SJALOTTEN

500 g gepelde sjalotten, in tweeën gesneden 600 g ganzenvet 2 laurierblaadjes 3 takjes tijm 6 tenen knoflook, gepeld en ontdaan van kiemen 3 g zwarte peper in korrels 3 g witte peper in korrels 6 g zeezout

De vijgen 1 Kook ondertussen de vijgen in de rode wijn. Maak op elke vijg een kruiselingse insnijding, leg ze in een pan (die ook in de oven mag) met honing en de geplette zwarte peperkorrels. 2 Laat de honing lichtjes karameliseren en blus vervolgens af met de rode wijn. Breng dit aan de kook en laat daarna het nog tien minuten verder garen in de oven op 180°C. 3 Verwijder nu de vijgen uit de pan. Zet terug op laag vuur en reduceer de

BrAM | 45

gekookte rode wijn tot driekwart. Roer de fond erdoor, breng weer aan de kook en breng zo nodig verder op smaak. 4 Doe de eendenbouten in deze saus, voeg het gedeglaceerde kookvocht toe en laat het geheel koken om de boutjes af te garen. Eendenborst 1 Snijd de twee borstfilets los van de romp. Leg op elk bord een filet en een boutje, twee vijgen per persoon, de sjalotten in tweeën gesneden, drapeer met de rode wijnsaus waarin de vijgen zijn gekookt. 2 Serveer er apart wat gebakken eekhoorntjesbrood of andoornknolletjes bij. Bereiding van de sjalotten 1 Doe alle ingrediënten in een pan met dikke bodem, laat de sjalotten en de knoflook heel langzaam konfijten op het fornuis of in de oven op 95ºC. Deze bereiding duurt 1 à 1,5 uur, afhankelijk van de grote van de sjalotten. 2 Breng het over in een hermetisch afsluitbare voorraad pot en bewaar deze in de koelkast tot je het nodig hebt. Mits de sjalotten goed in het vet zitten, is dit recept minstens twee weken houdbaar. www.wijnspijs.nl


CITROENTOETJE met bastogne en meringue Een verfrissend en lekker recept als afsluiter van het feestmenu; niet te zwaar, maar wel waanzinnig lekker. En supermakkelijk (van tevoren) te bereiden!

Wijntip Bij een lekker fris Citroentaartje hebben wij als tip een goudgele evenwichtige en smaakvolle witte dessertwijn uit Chili. De late harvest van Toro de Piedra is een combinatie van Sauvignon en Semillon wat een perfecte harmonie in je mond brengt. www.wijnhuis167.nl Ook heerlijk met een glaasje BrAM limoncello!

INGREDIËNTEN (6 PERSONEN)

240 gram lemon curd (pot) 200 ml kwark 200 ml slagroom 100 gram meringues (van de supermarkt of bakker) 4-6 bastognekoeken BEREIDEN

1 Doe de lemon curd en de kwark in een kom en roer door elkaar. 2 Klop de slagroom stijf. Spatel voorzichtig door het curdmengsel. 3 Verkruimel de meringues en roer er voorzichtig door. Zet minimaal 2 uur in de ijskast. 4S chep het mengsel in mooie bakjes of glazen, verkruimel de bastognes, en strooi eroverheen. www.wijnspijs.nl

BrAM | 46


Deze cocktail met espresso, wodka en koffielikeur geeft een lekkere kick. Het is krachtig en opwekkend door de koffie, maar ook romig en zoet door de likeur en de siroop. Het scheutje wodka maakt het helemaal af, waardoor je na het eten nog door kunt gaan tot in de nachtelijke uurtjes. Kiezen tussen koffie en een cocktail na het eten is dus niet langer nodig, espresso martini heeft het beste van allebei! INGREDIENT (1 COCKTAIL)

50 ml wodka 20 ml koffielikeur (bijvoorbeeld Tia Maria) 10 ml vanillesiroop 1 shot verse espresso Een beker crushed ijs Optioneel: Een snufje zout en 3 koffiebonen

Dé after-dinner cocktail:

ESPRESSO MARTINI BENODIGDHEDEN

Tip

Cocktailshaker Koffiezetapparaat Martiniglas (gekoeld) Zeefje BEREIDING

1 Begin met het zetten van een verse espresso en laat deze afkoelen. 2 Vul de cocktailshaker met de wodka, koffielikeur, vanillesiroop, espresso en veel ijs. Eventueel kan er ook een snufje zout worden toegevoegd. 3 Schud de cocktailshaker krachtig, zodat bij het uitschenken het schuimige laagje ontstaat. 4 Schenk de cocktail door een fijne zeef in een gekoeld martiniglas en garneer eventueel met 3 koffiebonen. Genieten maar!

J Je kunt deze cocktail eindeloos variëren. Houd je van zoet? Kies dan bijvoorbeeld voor Amaretto of Licor 43.

www.wijnspijs.nl

Wijntips

Alle wijnsuggesties zijn te koop in de webshop. www.wijnhuis167.nl/webshop of in de winkel aan de Groenmarkt 167 in Dordrecht. Eet & drink smakelijk!

BrAM | 47


KITA MET TROTS PRESENTEREN WIJ

De nieuwste parel van de Willaerts Group aan de Noord opent begin 2023 haar deuren

KITA is de naam van het nieuwste restaurant van de Willaerts Group in Hendrik-Ido-Ambacht. Vernoemd naar rivier de Noord die langs het terras stroomt. Kita is de Japanse vertaling voor ‘Noord’. Dit nieuwe restaurant zal begin 2023 haar deuren openen.

De rivier de Noord en KITA zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Daar waar vroeger de Scheepsbouw hoogtij vierde, heeft men nu vanaf het terras van KITA een fenomenaal uitzicht over deze belangrijke rivier met veel verkeer van en naar Rotterdam. De keuken Op de menukaart staan grotendeels internationale gerechten. Door met enkel verse en kwalitatief hoogwaardige ingrediënten te werken komen deze zo eerlijk en puur mogelijk naar voren in smaak en presentatie. “Met de naam geven we al prijs dat we ook geïnspireerd zijn door de Japanse keuken. De exquise uitgebalanceerde gerechten zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook de smaak biedt een pallet waar de westerse keuken door wordt verrast. Veel gerechten zullen geserveerd worden om met elkaar te delen. Het voor-hoofd-na concept laten we achter ons.” De menukaart is samengesteld door drie chef-koks met een indrukwekkende staat van dienst: Barry van Wilgenburg (Executive Chef/ Managing Partner), Rob Werkhoven (chef de cuisine) en Maikel Terlouw (chefkok Le Barrage en Urban Streetfood Bar). Alle ervaring en creativiteit van deze heren komen samen op de menukaart van KITA.

Team Het keukenteam staat onder leiding Barry van Wilgenburg (Executive Chef/ Managing Partner) en Rob Werkhoven (chef de cuisine). Barry heeft hiervoor 15 jaar gewerkt voor The Harbour Club als executive chef. De bediening staat onder leiding van Peter de Ruiter. Hij heeft inmiddels al een aantal jaar voor de Willaerts Group gewerkt in restaurant Le Barrage te Alblasserdam. Hij zal de welbekende gastvrijheid van de Willaerts Group voortzetten in KITA. Design Alle restaurants van de Willaerts Group staan bekend om het kwalitatief hoogwaardige interieur met een eigentijds uitstraling. Ook bij KITA zijn hier wederom geen concessies gedaan en is een grote stap gezet in de nieuwe generatie restaurant design. Voor dit project waren er weinig kaders gezien het hele gebouw gloednieuw is. “We waren al aanwezig bij de eerste heipaal en hebben ons, zodra het kon, overal mee bemoeid. Hiermee hebben we kunnen bereiken dat onze gasten binnenkomen in een ‘andere wereld’. Luxe en comfort komen samen in een metropolische ambiance.”

PARTNERS IN DIT PROJECT WAREN: Ferry Tabeling - Interior Designer Heineken Jeroen Smeele – Interior Designer SMEELE Design | Ap Kremer – Aannemer Aphoutgroup

LEVERANCIERS Schmidt Zeevis Zorgt voor een dagelijkse verse aanvoer van vis, schaal en schelpdieren. Nice to Meat Onze ambachtelijke biologische kwaliteitsslager. L’Exception Een belangrijke leverancier voor onze wijnen met gerenommeerde wijnhuizen.

BrAM | 48


KITA

High-end restaurant met internationale allure

Kwaliteit, internationaal, warm en stijlvol zijn dé ingrediënten van restaurant KITA in Hendrik-Ido-Ambacht. In januari 2023 opent deze hippe zaak aan de Noordkade van het Waterbusplein haar deuren voor het grote publiek. Medeeigenaar en chef-kok Barry van Wilgenburg kijkt vol verwachting uit naar de start van dit geweldige project. Op ruim duizend vierkante meter komen twee waanzinnige horecazaken; Il Mercato en KITA. Bij deze prachtige plek aan het water kunnen gasten gaan genieten van twee verschillende horecaconcepten met culinaire hoogstandjes, een uitgebreide wijnkaart en natuurlijk de welbekende gastvrijheid van de Willaerts Group. Met deze twee nieuwe vestigingen is Bjorn van Dijl inmiddels de trotse eigenaar van zes restaurants in de regio. Il Mercato wordt een echt Italiaans familierestaurant met hetzelfde concept als Il Mercato in Papendrecht en KITA staat voor een high-end restaurant met internationale allure. KITA is de Japanse vertaling voor ‘Noord’. De rivier de Noord en KITA zijn nu door deze plek aan het Waterbusplein onlosmakelijk met elkaar verbonden. Vanaf het terras van KITA hebben gasten een fenomenaal uitzicht over de rivier.

puur naar voren komen in smaak en presentatie. We gaan een aantal tafelbereidingen doen, waaronder onze heerlijke steak tartaar.” “Op de kaart staan vooral gerechten om met elkaar te delen. Daarnaast gaan we ook sushi serveren. De naam KITA zegt het eigenlijk al; we zijn dol op de Japanse keuken. Onze sushi-chef Rick Biharie is zelfs in de leer geweest in Dubai waar een aantal grote meesters werken. Voor mij is optimale smaakbeleving vooral belangrijk én dat alle gerechten kloppen. Bij KITA komen luxe en comfort samen in een metropolische ambiance. Is het al januari?” KITA Noordkade 4, Hendrik-Ido-Ambacht 078-7620906 www.willaertsgroup.nl Iedereen wordt bij ons intern opgeleid, want wij geloven erin dat we met onze mensen het verschil maken. Join THE club, www.willaertsgroup.nl

Kijkje in de keuken Samen met gastheer Peter de Ruiter, die de overstap maakt van Le Barrage naar KITA en verantwoordelijk is voor de bedieningsbrigade, gaat Barry van Wilgenburg (Executive Chef/ Managing Partner) de scepter zwaaien in restaurant KITA. “Met passie heb ik 15 jaar als chef-kok bij The Harbour Club in Rotterdam gewerkt, maar nu wordt het tijd voor een nieuwe uitdaging”, vertelt Barry, zelf inwoner van Hendrik-Ido-Ambacht, waar hij al jaren met veel plezier woont samen met zijn vrouw en dochter van tien. “Van het park in de grote stad naar mijn mooie dorp aan het water. Ik kijk ernaar uit om met ons enthousiaste team KITA op de kaart te gaan zetten. Op het menu komen grotendeels internationale gerechten te staan. Uiteraard werken we enkel met verse en kwalitatief hoogwaardige ingrediënten, die eerlijk en

BrAM | 49


BrAM | 50


In het prachtige natuurgebied Zuidpolder, tussen het groen en de dieren, ligt Restaurant Polderzicht. Zeven dagen per week kunnen gasten hier terecht voor een lekker ontbijt, stevige lunch, gezellige borrel of uitgebreid diner. Drie

RESTAURANT POLDERZICHT

jaar geleden sprongen de Barendrechtse vriendinnen Saskia Geeve en Malissa v/d Heeden in het diepe en met hun motto ‘we zien het wel’ bouwen ze hun groeiende onderneming verder uit.

Unieke locatie in de natuur!

“In oktober 2019 zagen we in weekkrant de Schakel dat Polderzicht te koop stond. Malissa en ik namen contact op en binnen een week was het beklonken”, vertelt Saskia. “We hadden al langere tijd het idee om samen een onderneming te starten. Deze uitdaging kwam op het juiste moment voorbij en we hebben er nog geen dag spijt van gehad!” Het energieke duo heeft de afgelopen tijd al veel dingen aangepakt. Zo is de keuken omgetoverd tot een grotere ruimte met vernieuwde apparatuur, is er buiten een gezellig terras met overkapping gecreëerd en sinds kort is het pand uitgebreid met een verwarmde glazen serre. “Op deze manier kunnen we nog meer mensen bedienen en zitten onze gasten er ook in de winter warmpjes bij. We vinden het belangrijk dat iedereen zich thuis voelt bij ons. Sinds het voorjaar hebben we onze openingstijden aangepast; we zijn langer open en mensen kunnen nu van woensdag tot en met zondag ook bij ons dineren.”

speciale winterkoffies, zoal de Dirty winter chai-latte, Matcha green tea-latte en ijskoffie. Chef-kok Pascal Hardeman voelt zich helemaal thuis op de boerderij en neemt een berg aan ervaring mee. Voor de menukaart kiest hij enkel het beste; van de mooiste stukken vlees tot de lekkerste soorten vis. Vaak zitten er al aardig wat uren in de voorbereiding; van het maken van sauzen tot het langzaam garen van het vlees. “Onze spareribs zijn nergens lekkerder, dat durf ik wel te zeggen, ze vallen zo van het botje af. Er staat zoveel lekkers op het menu en alles is huisgemaakt; ook de gebakjes, (kinder) taarten en borrelhapjes. Met het hele team van 40 medewerkers leggen wij enorm veel liefde en passie in ons werk.

Landelijk met een moderne twist Hoewel de buitenkant al een echte aandachtstrekker is, zou het zonde zijn om de binnenkant te vergeten. Het interieur van restaurant Polderzicht heeft een tijdloze uitstraling. Het pand is gezellig, warm en licht ingericht en past helemaal bij het DNA van Polderzicht; landelijk met een moderne twist. En daarbij is de locatie uniek! Na een drukke (werk)dag kun je hier heerlijk genieten van een hapje en drankje in de verwarmde serre met uitzicht op de natuur. Zo ben je even helemaal weg van alles. Restaurant Polderzicht is er voor iedereen, van de jonge moeder tot de ambitieuze zakenman. Op het menu staan talloze huisgemaakte lekkernijen om je vingers bij af te likken en er is voor ieder wat wils!” Kom je ook genieten van ontbijt, lunch, diner of borrel in de verwarmde serre? Polderzicht is op maandag en dinsdag geopend van 10.00 uur tot 18.00 uur en van woensdag tot en met zondag van 10.00 uur tot 22.00 uur. Wil je zeker zijn van een plekje? Reserveer dan via reserveren@polderzicht.com

Klassiek en kwaliteit “Met de winter in aantocht hebben we naast onze klassiekers zoals de classicburger en kipsaté ook een stoofpotje en hertenbiefstuk op het menu staan en gebruiken we meer kool en knol om mee te werken”, zegt Malissa. “En naast heerlijke gerechten hebben we ook

Tekst: Esther Paans

Geen dag is hetzelfde en dat maakt ons werk zo leuk!”

Restaurant Polderzicht 3e Barendrechtseweg 539, Barendrecht 0180 620986 info@polderzicht.com www.polderzicht.com

Eigenaressen Saskia en Malissa van Restaurant Polderzicht BrAM | 51


GENIET TIJDENS LUNCH, DINER OF BORREL VAN WERELDSE GERECHTEN OP UNIEKE LOCATIES Onze Heeren vestigingen zijn geïnspireerd door de seizoenen en de gerechten zijn verrassend veelzijdig. Lekker eten, gezelligheid en sfeervolle ambiance zijn de ingrediënten voor een onvergetelijke beleving.

BRASSERIE WIJNBAR BOUTIQUE HOTEL

BRASSERIE & WIJNBAR

BRASSERIE

BRASSERIE & WIJNBAR

STREEFKERK

H.I. AMBACHT

SLIEDRECHT

GROOT-AMMERS

0184 689 335

078 681 23 21

0184 444 888

0184 444 880

WWW.HEERENAANDEHAVEN.NL HEERENAANDEHAVEN

WWW.HEERENVANAMBACHT.NL HEERENVANAMBACHT

WWW.HEERENVANSLYDREGT.NL HEERENVANSLYDREGT

WWW.HEERENAANDELEK.NL HEERENAANDELEK

BrAM | 52


Waarom het gourmetstel vaak op tafel komt tijdens de feestdagen? Het is een fijne traditie en dat is niet voor niets. Gourmetten is gezellig, iedereen lust het en het is een garantie voor urenlang samen tafelen.

Gourmet Á LA CARTE Een hit voor de feestdagen! Er staat altijd wel iets op tafel wat je lekker vindt én kinderen vinden het leuk. Bovendien is de tafel gezellig gevuld vol met lekkernijen terwijl je geen uren in de keuken hoeft te staan, maar je wel lekker lang met elkaar kunt tafelen. Wil je dit jaar je eigen gourmetschotel samenstellen en verzekerd zijn van jouw favoriete stukken vlees? Kies dan voor ‘gourmet á la carte’ van Willem Boon. Boon’s Gourmetbar Liever ossenhaas dan biefstuk of lamsracks in plaats van kip? Ga je voor wild met hertenbiefstuk en een sappige secreto iberico voor de echte liefhebbers? Met de gourmet á la carte bepaal jij zelf wat je je tafelgasten voorschotelt. Geen kant-en-klare schotels, maar jouw eigen selectie samengesteld met het meest verse vlees van de scharrelvleesspecialist. Hoe werkt het? Tijdens de feestdagen is Boon’s Foodbar omgetoverd tot Boon’s Gourmetbar. Hier stel je op 24 december je eigen gourmetschotel samen met jouw favorieten uit het uitgebreide assortiment, bestaande uit: • Ossenhaas • Lamsracks • Bavette • Kalf-schnitzel • Kipfiletlapjes • Kogel Biefstuk Wist je dat gourmet ko • Varkenshaas mt van het Fra n se ‘gourma • Hamburgertjes n d’? Dat beteken • Slavinkjes t grote eter of lekkerbe • Bavette k. Hoe • Iberico filetjes toepasselijk ! • Kipsate • Secreto iberico • Shoarmareepjes • Wagyu niku tori • En nog veel meer

Wist-je-datje

Bestel op de website www.slagerijboon.nl een standaard of luxe gourmetschotel voor 4 personen. De schotel bevat 8 bakjes met elk 150 gram aan vlees. Ben je met 8 personen? Bestel dan 2 schotels.

De schotels worden vers voor je bereid en kun je afhalen voor de feestdagen op 24 december. Voor extra personen en/of variatie vul je je schotel aan in de Gourmetbar als je je bestelling komt afhalen. Ben je met minder dan 4 personen? Kom dan lekker je schotel samenstellen in de Gourmetbar! Kies op de website www.slagerijboon.nl het tijdslot uit waarop je langs wilt komen om een wachtrij te voorkomen. Spontaan langskomen kan natuurlijk ook altijd, maar houd er rekening mee dat het met de feestdagen nog drukker is dan normaal. Gourmetten á la carte is het gourmetten anno nu. Uit de beste selectie vlees stel jij je eigen gourmetschotel samen voor een heerlijk & gezellig avondje genieten. Ook voor al je andere vleesgerechten voor de feestdagen kun je uiteraard bij Willem Boon terecht. TIP: Plaats je bestelling op tijd via de website of haal je boodschappen eerder in huis en vries het thuis in. Zo maak je het jezelf lekker makkelijk!

www.scharrelvleesspecialist.nl

BrAM | 53 BrAM | 53

Tekst: Maaike Groot


“Mijn ideale feestje? Mooi weer, gezelligheid en veel leuke mensen op de dansvloer”

BrAM | 54


IN DE SPOT LIGHT

Edgar de Weerdt Als er iemand is die weet hoe je een goed feestje moet vieren, dan is het Ambachter Edgar de Weerdt! Sinds zijn twaalfde staat hij al achter de draaitafels en inmiddels heeft hij als DJ Eddie Fortune op heel wat feesten en festivals in de regio gedraaid. Het DJ’en brengt hem ook op andere bijzondere locaties in Nederland én zelfs in het buitenland. Daar willen we wel meer van weten!

Waar komt je passie voor muziek vandaan? “Thuis luisterden mijn beide broers altijd muziek en daardoor raakte ik echt in de ban van het draaien van cassettebandjes en toen nog vinylplaten. Vanaf mijn twaalfde ben ik echt serieus aan de slag gegaan met het draaien van plaatjes. Ik ging me steeds meer verdiepen in DJ’en en kreeg daar zoveel plezier in. Daarna is deze hobby eigenlijk alleen maar groter geworden. Eerst draaide ik wat in de buurt en dat is in de jaren erna steeds verder uitgebreid. Dat had ik op mijn twaalfde echt nooit durven dromen. ” Wat heeft deze het DJ’en je allemaal gebracht de afgelopen jaren? “Sowieso heel veel plezier! Want door mijn DJ-activiteiten ontmoet ik ontzettend veel leuke mensen en kom ik op verrassende plekken. Dat is echt heel gaaf. Onlangs mocht ik bijvoorbeeld draaien op de KNVB Campus in Zeist en afgelopen zomer stond ik in een strandtent in Scheveningen. Maar ik ben ook regelmatig te vinden op zakelijke events en privéfeesten. Hier in de regio draai ik al sinds 2011 bij ‘Friends on Friday. Het Big Rivers Festival en de tennisfeesten bij DDH en Ter Steeghe zijn ook altijd super leuk om te draaien. Maar Southport Weekender in Engeland was toch wel echt het hoogtepunt! Juist die afwisseling in locaties en verschillende soorten events en mensen maakt dit werk voor mij echt tot een feestje. Dus wat het me brengt is samengevat eigenlijk heel veel plezier en energie.” Hoe ziet jouw ideale feest eruit? “Ik zeg altijd: de mensen maken het feestje. En dat is echt zo. Want je kan op een geweldige locatie draaien, maar als je het publiek niet meekrijgt wordt het geen feest. Wat mij betreft zijn de beste ingrediënten voor mijn ideale feest toch echt mooi weer, het liefst een zonnetje, gezelligheid en natuurlijk heel veel leuke mensen die lekker de dansvloer op gaan. Stilstaan komt niet echt in mijn woordenboek voor.” Als jij achter de DJ-tafel staat, wat kunnen mensen verwachten? “Sowieso goede muziek! Ik besteed altijd veel tijd aan het voorbereiden van mijn sets. Soms zijn er speciale wensen en ik bekijk van tevoren ook goed wat er bij een event past. Ook werk ik regelmatig samen met twee saxofonisten: Tomas D. en Costar on Sax. Zij spelen dan live mee met de muziek die ik draai. Dat geeft een hele andere setting en interactie met

het publiek. Ik vind het heel leuk dat ik met mijn sets op deze manier kan variëren. Maar hoe het publiek op een avond reageert, weet je natuurlijk nooit van tevoren. Dus je moet altijd improviseren. Maar dat vind ik juist leuk. Zo blijft iedere avond verrassend.” Wie is je favoriete DJ? “Dat is een lastige vraag! Want dat hangt wat mij betreft ook echt af van de setting. Je hebt bijvoorbeeld DJ producers die zelf de mooiste platen maken en andere DJ’s weten juist weer een fantastische sfeer neer te zetten. Maar als ik echt moet kiezen ga ik voor DJ Louie Vega, Een Amerikaanse DJ, platenproducent, Grammy Award-winnaar remixer en de ene helft van het muzikale productieteam van Masters at Work. Hij is toch wel mijn favoriet!” Wat zijn je plannen voor de toekomst? “Het is wel echt een droom om een keer achter de draaitafel te mogen staan in de Hï op Ibiza. Een fantastische club, waar ik zelf ook al meerdere keren als bezoeker ben geweest. En vanuit mijn rol als ambassadeur voor EDM DanceCoin* gaan we in 2023 maandelijkse livestreams opzetten, zodat mensen ook thuis kunnen genieten van een DJ set.” Wat betekenen de feestdagen voor jou? “De feestdagen zijn voor mij heel belangrijk. Dan doe ik even een stapje terug en plan ik die dagen bewust vrij. Ik heb een fulltimebaan als Commercieel Manager bij Smart Flex en het DJ’en doe ik daarnaast. Daardoor ben ik altijd veel op pad. Naast het draaien ben ik ook regelmatig in de plaatselijke horeca te vinden. Ik ben echt een gezelligheidsmens en zeg altijd: “I need the rush of life”. Daar geniet ik ontzettend van. Maar de feestdagen breng ik echt alleen door met mijn gezin en familie. Natuurlijk ga ik thuis wel gewoon achter de draaitafel staan hoor! Mijn twee kids van 1 en 4 jaar vinden niets mooier dan lekker dansen op muziek. Heel eerlijk: een mooier publiek is er niet!” *EDM DanceCoin is een community driven utility token (cryptocurrency) gebouwd door Dance liefhebbers voor Dance liefhebbers. Tekst: Linda van der Vlis | Fotografie: Izaak van den Berg

BrAM | 55


! e t a r b e l Let ’s ce

D

ordtse ecember agen

Tijdens de Dordtse December Dagen van 9 december tot en met 8 januari is het weer feestelijk genieten in het centrum van de stad. Heel veel lichtjes zorgen voor gezelligheid en sfeer in deze donkere dagen. Dit jaar wordt er zelfs extra uitgepakt en is de Dordtse binnenstad een cadeau op zich! Zowel binnen in de winkels als buiten op straat. Wij hebben een aantal hoogtepunten voor je op een rij gezet:

Laat je verrassen Bezoek de gezellige winterpleinen in de stad en laat je verrassen door diverse Dordtse ondernemers. Geniet van de sfeervolle (winkel)straten met feestelijke verlichting, prachtige gedecoreerde etalages en winkels. Ook worden er diverse activiteiten georganiseerd voor het hele gezin en door de hele binnenstad verspreid staan prachtige kerstbomen.

Magisch Dwaalspoor De Dwaalspoor-wandelroute met lichtjes is hét hoogtepunt van de Dordtse December Dagen. Zodra het donker wordt, zorgen adembenemende animaties en lichtprojecties voor een bijzonder verlichte binnenstad. Maak een magische tijdreis van het Hof tot aan de Grote Kerk langs ruim tien prachtig verlichte locaties en ontdek de geheimen van Dordrecht. Dit jaar beleef je de decembermagie ook weer vanaf het water met de avondvaarten tijdens Dwaalspoor.

BrAM | 56


Dordrecht als decor Na twee succesvolle edities strijkt de productie van Scrooge Live opnieuw neer in Dordrecht. In de livevertolking van ‘A Christmas Carol’ van Charles Dickens als hedendaags televisiespektakel zijn onder andere André van Duin, Tineke Schouten, Angela Groothuizen, Paul Groot en Owen Schumacher te zien. Door deze sterrencast wordt Scrooge als muzikale speelfilm met een eigentijdse twist opgevoerd tegen het schilderachtige decor van de historische binnenstad. Deze editie zit weer boordevol nieuwe arrangementen van passende kerstnummers en internationale hits. Kijk je ook mee op zondagavond 11 december?

Kerst & Winter Fair Wie van de feestdagen houdt, moet op vrijdag 16 en zaterdag 17 december zeker een bezoekje brengen aan de Grote Kerk. Hier wordt dan namelijk een grote Kerst & Winter Fair georganiseerd, compleet met warme chocomel, glühwein, lichtjes en kerstbomen. En natuurlijk heel veel kramen vol met (kerst) decoratie, leuke cadeaus, mooie aankleding voor je tafel en tal van andere fijne dingen voor de feest- en winterdagen. Het aanbod is zeer divers, want op de Kerst & Winter Fair vind je ondernemers uit het hele land. kerstfairindordrecht.nl

Winterse lekkernijen Vergeet tijdens je bezoek aan Dordrecht vooral niet om ook te genieten van al de winterse lekkernijen die de Dordtse horeca op het menu heeft staan. Zowel onderweg langs de Dwaalspoorwandelroute als binnen in de sfeervolle restaurants vindt je heerlijke winterse hapjes en gerechten. En natuurlijk ook warme chocolademelk en glühwein!

Inpakservice

nieuws op te ts a a l t e Kijk voor h erdagen .nl en volg emb dordtsedec December Dagen op de Dordtse k en Instagram Faceboo en om g a d r e b m e ec @dordtsed ikkelingen op de tw van alle on te blijven . hoogte

De hele decembermaand heb je rustig de tijd om je (kerst)cadeaus uit te zoeken in de stad. Heb je iets moois gevonden? Laat het dan extra feestelijk inpakken bij de gratis inpaklocaties. Ideaal! De service is geheel gratis, maar op alle locaties is er de mogelijkheid om een vrijwillige donatie te doen voor Fonds Kinderhulp, het goede doel van de Dordtse December Dagen. Want wat is een mooiere kerstgedachte dan het steunen van kinderen die leven in armoede?

Fotografie: Dordrecht Marketing & Partners

BrAM | 57


HET 167 ABONNEMENT Het leven is al vol met keuzes. “Welnu,” dachten wij bij Wijnhuis 167, "laten wij de wijn keuzestress nu eens voor onze rekening nemen”. Aan de hand van je abonnement ontvang je maandelijks proefdozen waarbij wij de wijnen voor je selecteren. Het abonnement biedt iedere keer weer verrassende en exclusieve wijn. Afhankelijk van jouw voorkeuren en wijnconsumptie kun je het wijnabonnement precies afstemmen op jouw eigen wensen! Niet alleen worden je wijnen thuisbezorgd, maar word je ook voorzien van interessante wijninformatie en wijn-spijs advies. Daarnaast kun je als abonnee je favoriete wijn met 10% korting nabestellen in onze online wijnwinkel!

KEUZES

Rood, wit, rosé € 39,50 per maand € 54,50 per maand

Een leuke manier om met nieuwe wijnen in aanraking te komen. “Wat zijn dan mijn voordelen?” zul je denken. Een paar op een rijtje: 1. Abonnees ontvangen als eerste de nieuwe wijnen uit het assortiment; 2. Abonnementhouders genieten gedurende de looptijd van hun abonnement van maximaal voordeel door onze wijnen in te kopen met de hoogste ledenkorting; 3. Geen keuzestress, de wijnen worden bij je thuisbezorgd en het wijnabonnement is smaak verleggend. Naast ons vaste assortiment, zijn wij steeds op zoek naar nieuwe wijnen. 4.. Omschrijving van de wijnen 5. Korting op het vaste assortiment en je favoriete wijn. Het 167abonnement is maandelijks opzegbaar Een leuke manier om nieuwe wijnen te ontdekken! Niet alleen leuk om zelf van te genieten, maar nóg leuker om te geven. Maandelijks ontvang je een fantastisch wijnpakket met 6 flessen wijn naar keuze. Steeds verrassende wijnen uit verschillende landen, druiven en smaken. Met het 167abonnement maak je dus alleen kennis met de allerbeste, meest bijzondere wijnen! Alle prijzen gelden per 6 flessen en zijn inclusief BTW en bezorgkosten. Wijnhuis Nº 167 Groenmarkt 167, Dordrecht info@wijnhuis167.nl 06 1264 7083 www.wijnhuis167.nl

BrAM | 58

€ 89,50 per maand

PROEFDOOS

€ 32,50 per maand € 64,50 per maand


OVER WIJN COLUMN

“Het is feest!” hoorde ik Maaike roepen. Fronsend keek ik op van mijn kopje koffie. “Wat bedoel je?” "De BrAM staat in het teken van de feestdagen!" Ik stond gelijk aan. Feest is Champagne. Gelijk weer een excuus. Hier was een gedegen fieldresearch voor nodig, dus ik stelde Nelleke voor om eens richting Champagne af te reizen. Wellicht waren er wel nieuwe huizen opgericht? Tja, je moet wat verzinnen. Dus koffertje gepakt, met Epernay op de navigatie, gingen we op pad. En de straat nog niet uit of daar kwamen de eerste kamervragen: Wat is nu eigenlijk die mousserende wijn? Ach kom, dacht ik, we hebben nog 426,2 kilometer te gaan, dus ik begon te oreren… Een en ander begon met een monnik Pierre Pérignon geboren in 1639 in SainteMenehould. Wellicht kent u hem beter als Dom Pérignon. Een Benedictijner monnik aan wie de methode Champenoise, de bereidingswijze voor het maken van Champagne, vaak wordt toegeschreven. Onze Pierre was continue bezig om de wijnen, die de Champagnestreek produceerde, te verbeteren. In zijn tijd was de fermentatie van de wijn in de fles, die de mousserende wijn veroorzaakt, een enorm probleem voor de wijnbouwers. Wanneer het koudere weer arriveerde in de herfst, stopte het gistingsproces soms, voordat alle te gisten suiker in de wijn in alcohol was omgezet. Als deze wijn in dit stadium werd gebotteld, werd het letterlijk een tijdbom. Wanneer het weer in de lente warmer werd, begon de nog aanwezige gist weer te werken en werd kooldioxide geproduceerd, die op zijn minst de kurk uit de fles perste, en dikwijls de fles deed ontploffen, daarmee een kettingreactie veroorzakend in nabije flessen.

Champagne!

Dit moet anders, dacht Pierre. Hij trachtte deze onvolkomen fermentatie te voorkomen en voerde een aantal verbeteringen in, die heden ten dage nog steeds in de Champagnestreek in gebruik zijn. Zoals het uitgebreid vermengen van wijn van verschillende wijnbouwers.

Je kan op verschillende manieren mousserende wijn verkrijgen. De bekendste is de methode traditionelle. Wereldwijd worden mousserende wijnen volgens de traditionele methode, ook wel méthode Champenoise of bottle fermented genoemd, gemaakt. Denk bijvoorbeeld aan Champagne, Cava, Crémant, sommige sekt en diverse andere mousserende wijnen. Bij deze methode ontstaan de bubbels in de wijn tijdens een tweede gisting in de fles. Aan de gemengde wijn wordt een mengsel van wijn, suiker en gisten toegevoegd, ook wel de liqueur de tirage genoemd. Dan gaat de wijn in de fles en wordt deze afgesloten met een kroonkurk. Door de toegevoegde liqueur de tirage slaat de wijn in de fles aan het gisten. Dit is de tweede gisting. De eerste gisting was namelijk die waarbij de druivenmost de basiswijn werd. Bij het gisten ontstaat koolzuurgas. Na deze tweede gisting zijn de gistcellen dood en rijpt de wijn nog enige tijd op de fles. Hoelang dat duurt, verschilt per land en per regio. Champagne rijpt bijvoorbeeld minimaal 15 maanden (en soms veel langer), cava moet minimaal 9 maanden rijpen. Hoe langer de rijping duurt, hoe beter de bubbels in de wijn geïntegreerd raken en hoe fijner de mousse wordt. Ook wordt de smaak van de mousserende wijn complexer naarmate deze langer rijpt door het contact met de dode gistcellen. Dit geeft kenmerkende aroma’s van o.a. toast en brioche. Frank is een horeca-man met een imposant CV als sommelier. “Wijn is altijd al mijn passie geweest.” In Wijnhuis 167 aan de Groenmarkt 167 in Dordrecht etaleert hij prachtige wijnen in zijn winkel en organiseert tal van proeverijen voor de liefhebber. Fotografie: Chantal de Visser

Behalve de traditionele methode zijn er nog meer methoden om mousserende wijnen te produceren. Zoveel methoden, zoveel smaken, zoveel prijsklassen… voor iedereen is er dus wel een passende mousserende wijn te vinden en de variatie is groter dan je misschien in eerste instantie dacht. Alle reden dus om eens een onbekende bubbel uit te proberen en op een bruisende ontdekkingstocht te gaan. Maar daar hebben we natuurlijk nu niets aan. Graag willen wij je adviseren. Misschien een tipje, bij ons zijn de mousserende wijn in grote getalen te koop. En het blijft natuurlijk wel zo; als je je leven vult met mousserende wijn heb je een bruisend bestaan. Fijne feestdagen!

Frank Kila Wijnhuis 167

BrAM | 59


Foto Marcel Krijgsman | Nederlands Film Festival

GOUDEN KALF WINNAAR MICHAEL LEENDERTSE

Film heeft voor mij

echt iets magisch

Als winnaar van Het Gouden Kalf voor beste Dramaserie 2022 heeft oud-Zwijndrechtenaar Michael Leendertse zeker

Foto: Sara Hesselink

een goed feestje gevierd! Na heel veel jaren onderzoek, voorbereiding en natuurlijk lange draai- en montagedagen ging de ‘journalistieke doofpot thriller’ Rampvlucht in september eindelijk in première op tv. Daarna volgde een ware rollercoaster. De reacties en recensies waren lovend, met als kers op de taart natuurlijk Het Gouden Kalf, de Grote Prijs van de Nederlandse Film. Hoe gaat het nu met Michael en waar is de liefde voor de film ooit begonnen?

BrAM | 60


“De eerste film die ik mij direct in zijn greep had was Jaws, de klassieker van Steven Spielberg. Ik hoorde de bekende muziek en als magie werd ik naar het televisiescherm getrokken. Eigenlijk was ik nog veel te jong voor deze film, maar ik ben tot op de dag van vandaag heel blij dat mijn ouders me toch hebben laten kijken. Uiteraard wel met soms een kussen voor mijn ogen, maar ik heb de film uitgekeken”, vertelt Michael Leendertse. “De liefde voor film is toch eigenlijk echt op de bank in Zwijndrecht ontstaan.” Op zoek naar een verhaal Na het Develsteincollege, het Grafisch Lyceum en een jaar stage op Aruba wordt Michael aangenomen op de Nederlandse Filmacademie in Amsterdam. Een droom die uitkomt. “Hier zat ik echt op mijn plek. Tijdens mijn studie kreeg je de opdracht om ‘bijzondere verhalen’ te gaan zoeken in Nederland. Ik bezocht iconische plekken uit de geschiedenis en zo ook de Amsterdamse Bijlmermeer, de wijk die in 1992 werd getroffen door de ergste vliegramp die Nederland ooit heeft gekend. De plek had me direct in zijn greep en heeft me sindsdien nooit meer losgelaten”, vertelt Michael. “Toen ik daar stond, met buurtbewoners in gesprek ging en erachter kwam dat de ramp nog steeds een groot pijnpunt was, wist ik gelijk; dit wordt mijn onderwerp!”

Dé Writers Room van Nederland Het project rondom de Bijlmer is jarenlang een doorlopend verhaal voor Michael. Maar daarnaast zit hij zeker niet stil. “In 2013 heb ik samen met een aantal gelijkgestemden Winchester McFly opgericht: dé Writers Room van Nederland. Hierin werken we volgens het Amerikaanse systeem van het showrunnerschap: één hoofdschrijver die de rest van het team aanstuurt. Dat is een hele ander werkwijze dan gebruikelijk in Nederland, maar wij geloven echt heilig in de kracht van een groep. Het is fantastisch om te werken met bevlogen mensen met dezelfde droom: namelijk films en series schrijven met een originele insteek en hoge kwaliteit.” Inmiddels hebben ze al heel wat pareltjes afgeleverd met elkaar, waaronder de tv-serie Smeris, de film Bankier van het Verzet, de allereerste Nederlandse Netflix Original-serie Ares en de dramaserie Vliegende Hollanders.

“Het allermooiste is niet Het Gouden Kalf, maar het compliment dat we hebben gekregen van de bewoners”

Grondig speurwerk “Ik heb contact gezocht met mensen die betrokken waren bij de ramp, zoals journalist Vincent Dekker, voormalig Tweede Kamerlid Rob van Gijzel en bewoners van de Bijlmermeer. Elke keer als ik na zo’n gesprek naar huis reed, kreeg ik meer en meer het gevoel dat dit verhaal echt de wereld in moest. Er waren zoveel onbeantwoorde vragen en zoveel menselijk leed.” Naast persoonlijke gesprekken worstelde Michael zich ook door stapels artikelen en het hele video archief van Het Nederlands Instituut voor Beeld & Geluid. “Het was echt een zwembad van informatie wat ik door moest nemen en dat kostte me dan ook jaren.”

Toekomst Wat we van Michael kunnen verwachten in de toekomst? “Ik heb toch wel een voorliefde voor spannende verhalen, maar iets richting het genre fantasy lijkt me ook fantastisch om te doen. In de toekomst wil ik me naast scenarioschrijver ook graag verder ontwikkelen als regisseur. Maar ik wil vooral graag hele mooie dingen maken. Wellicht zelfs ook wel in Europa. Ik heb nu een aantal Nederlandse verhalen verteld, maar in Europa ligt nog een schat aan verhalen. Het lijkt me mooi om lokale verhalen voor een breed publiek te kunnen maken. En misschien moet ik ook maar eens nadenken over Foto Ramon Mangold een spannende film rondom Zwijndrecht," grapt Nederlands Film Festival hij. Wat Michael betreft moet een film of serie van zijn Menselijk aspect hand vooral spraakmakend zijn en mensen moeten het er “Door alle gesprekken kwam ik tot de conclusie dat ik vooral het bij de koffieautomaat over hebben. “Ik hou van het ‘Larger than menselijke aspect wilde belichten. De persoonlijke, intieme verhalen Life-sausje’, zoals bijvoorbeeld bij Jaws. Film heeft voor mij echt iets en het verdriet van de bewoners is samengevoegd in het karakter magisch. Met muziek kan je de spanning opbouwen, zodat je het Asha Willems. Ik vond het heel belangrijk dat de serie recht moest publiek bijna het scherm in kan trekken. Als ik iets maak, dan heb doen aan de slachtoffers”, legt Michael uit. “Samen met Fleur Winter ik altijd als regel dat ik er zelf ook naar zou willen kijken. Kippenvel van Big Blue Productions en haar fantastische creatieve team hebben tijdens de montage is daarbij altijd een goed teken”, lacht hij. we ervoor kunnen zorgen dat je als kijker echt het verhaal in wordt getrokken als in een tijdmachine. Ik ben dan wel scenarioschrijver Mooiste compliment Meer weten over van de serie, maar heb me “Op dit moment ben ik eigenlijk nog Rampvlucht? juist ook met dit soort details steeds een beetje aan het bijkomen Op kro-ncrv.nl/ bemoeid. Want dat zijn de van de hele rollercoaster die Rampprogrammas/ puntjes op de i.” Rampvlucht vlucht teweeg heeft gebracht en Het rampvlucht vind je ook geeft een nieuwe blik op de Gouden Kalf dat we hebben gewonnen. nog een documentaire, controversiële Bijlmerramp, Dat was wel echt een kroon op al die podcast en digitale maar dan vooral door de ogen jaren onderzoek, filmpjes uitpluizen reconstructie die van betrokkenen. “Met als en noem maar op. Maar het allermooieen nieuwe blik belangrijke boodschap dat ste is niet Het Gouden Kalf, maar het werpen op een van de het om echte mensen gaat en compliment dat we hebben gekregen meest controversiële niet om statistieken. Een thevan de bewoners en betrokken van de vliegrampen van de ma dat nog steeds actueel is. Bijlmerramp zelf. Dat we door de serie twintigste eeuw: de De taak van volksvertegenwoordigers is om de bevolking te bescherhet verhaal recht hebben gedaan en Bijlmervliegramp. men, maar burgers worden niet altijd gezien. De toeslagenaffaire is mensen zich eindelijk gehoord voelen daar helaas een recent voorbeeld van.” na 30 jaar. Dat is mooier dan alles!”

“In Europa ligt nog een schat aan verhalen die prachtig zijn om te verfilmen”

tekst: Linda van der Vlis

BrAM | 61


Eind november opende ondernemer Cees van der Poel de deuren van de compleet vernieuwde Gall & Gall slijterij naast de Albert Heijn Sophiapromenade. De nieuwe winkel is drie keer zo groot met het meest uitgebreide assortiment van de regio. Een toegankelijk, inspirerend en aantrekkelijk assortiment waarbij het alledaagse betaalbaar en het bijzondere bereikbaar wordt gemaakt. Ben je op zoek naar een bijzonder cadeau voor de feestdagen of een perfecte wijn voor bij het kerstdiner? Dan slaag je hier gegarandeerd!

GALL & GALL SOPHIAPROMENADE IS VERNIEUWD & FLINK UITGEBREID

De grootste Gall & Gall slijterij in de regio! Nieuw •3 meter schap alcoholvrij/alcoholarm met 200 artikelen in wijn, bier en gin. •V erdubbeling van Whisky met ruim 400 soorten • 1 5 meter schap aan rode, witte en topselectie wijnen inclusief een gekoeld assortiment wijn. •C adeau-assortiment verdeeld over ruim 6 meter: voor ieder wat wils en voor elke gelegenheid in alle prijsklassen. “We gaan maximaal inzetten op beleving, huiskamergevoel, cadeau-assortiment en een geweldig assortiment speciaalbieren, magnum flessen bier en bijzondere dranken van over heel de wereld. Hier vind je de Cubaanse klassiekers van Bacardi met een heel speciaal assortiment en proefopstellingen. Plus het gehele assortiment van Chateau de l’Horte, het prachtige wijnhuis van Nederlandse wijnmaker Paul den Toom,” licht Cees toe. Niet alleen het assortiment bier en wijn, maar ook sterke dranken is flink uitgebreid. Op zoek naar een bubbel voor Oud & Nieuw? De mooiste flessen van gerenommeerde merken zijn rijkelijk uitgestald. “Het enthousiaste team onder leiding van Natascha heeft extra workshops gevolgd om klanten elke dag weer van goede informatie, advies of een tip voor een mooi cadeau te voorzien. Natuurlijk maken onze medewerkers ook graag Fotografie: Chantal de Visser

BrAM | 62

een mooi samengesteld pakket voor je klaar dat je uitzoekt in de winkel. De keuze is zo uitgebreid dat je hier altijd kunt slagen,” aldus de enthousiaste en trotse ondernemer. Premium klantenkaart De premium klantenkaart van Gall & Gall biedt maximaal voordeel. Voor €10,- per jaar krijg je altijd exclusieve wijn-, whisky,- en spiritdeals en kortingen op heerlijke wijnen: •E xclusieve Premium Deals op wijn en sterk • 10% korting op wijn & bubbels • 10% korting op whisky • 10% korting op alcoholvrij •T oegang tot exclusieve events en proeverijen • Spaar 1 punt voor elke euro •A antrekkelijke kortingen en cadeaus vanaf 25 punten. Kies voor Doorlopend Premium indien je niet elk jaar je Premium-membership wilt verlengen via gall.nl/doorlopendpremium. Openingstijden De compleet vernieuwde Gall & Gall is tegelijkertijd geopend met de Albert Heijn: van maandag tot en met zaterdag van 07.00 – 22.00 uur ’s avonds. In de ochtenduren van 07.00– 09.00 uur is de Gall&Gall geopend via de oude ingang naast de servicebalie van Albert Heijn.

Gall & Gall Sophiapromenade Sophiapromenade 14 Hendrik-Ido-Ambacht 078 200 1688


BOEKENwinter de r o o v TIPS eautip d a c s l a n (e agen!) d t s e e f e d voor

Het licht in ons _Michelle Obama Misschien bestaan er geen mooie oplossingen voor de grote uitdagingen in het leven, of bondige antwoorden op de moeilijke vragen, maar Michelle Obama gelooft dat we allemaal de tools kunnen vinden en toepassen die ons zullen helpen om ons succesvol aan te passen aan veranderingen en tegelijkertijd standvastig te blijven, terwijl we met de stroom meegaan. In Het licht in ons gaat ze open en eerlijk het gesprek aan met de lezer en behandelt ze vragen waarmee velen van ons worstelen.

Spin _Lars Kepler Drie jaar geleden ontving Saga Bauer een ansichtkaart met een dreigende boodschap over een pistool met negen witte kogels. Een daarvan was bedoeld voor Joona Linna, en Saga zou de enige zijn die hem kon redden. Inmiddels is er zoveel tijd verstreken dat de dreiging verbleekte tot een vreemde actie. Tot nu. Aan een boom in Kapellskär wordt een zak gevonden met een bijna volledig vergaan lichaam, in de buurt ligt een melkwit patroon. Met complexe raadsels geeft de dader de politie de mogelijkheid om het moorden te stoppen.

Liefde op de savanne _Anne Jacobs De 22-jarige Charlotte droomt van avontuur en de wijde wereld intrekken, maar haar grootouders hebben liever dat ze een geschikte echtgenoot kiest. Na een lange verkering accepteert ze daarom het huwelijksaanzoek van koopman Christian. Ze is geïntrigeerd door zijn winkel met exotische specerijen, tabak en spullen uit verre streken. Niet veel later slaat het noodlot echter toe: Charlotte ontdekt dat Christian aan de rand van de financiële afgrond staat. Charlotte weet dat ze maar één kans op een gezamenlijke toekomst hebben: ze moeten Duitsland verlaten en ver weg een nieuw leven beginnen. En dat gaat niet zomaar. Ze zal heel wat obstakels moeten overwinnen voor ze haar geluk vindt...

Gorgels en de laatste kans _Jochem Myjer De Waakgorgeltjes-in-Opleiding krijgen les in de duinen. Melle laat zien hoe hoog hij zijn Waakstok kan werpen. En precies op dat moment verschijnt er een zeearend boven hen. De machtige roofvogel draagt Waakgorgel Jukko, die op zomertraining naar het Hoge Noorden was gestuurd. Hij heeft een vreemde, slapende Gorgel bij zich. Jukko kan nog net vertellen dat er boven de poolcirkel een groot leger Brutelaars oprukt en dat de verdedigende Gorgels allemaal in slaap vallen. En dan valt ook hij in een diepe slaap. …..

Rusland _Antony Beevor Op de Oktoberrevolutie van 1917 volgde een extreem destructieve oorlog die vier jaar zou duren. Rusland. Revolutie en burgeroorlog 1917-1921, biedt een caleidoscopisch overzicht van deze gewelddadige periode in de Russische geschiedenis, waarin naar schatting 8 tot 11 miljoen mensen om het leven zijn gekomen. Beevor toont het verval van het tsaristische regime, de opkomst van revolutionaire krachten en de twee revoluties in 1917, het derde jaar van de voor Rusland rampzalig verlopende Eerste Wereldoorlog.

Deze boekentips zijn samengesteld door: Boekhandel Hyperion Hof van Holland 63, Zwijndrecht.

BrAM | 63


foto: Sonja Wyns

Er tussenuit deze winter? Ga lekker (culinair) genieten op deze bijzondere bestemmingen!

foto: Sonja Wyns

Geniet van de bourgondische zuidelijke gastvrijheid in Antwerpen of Brussel Soms hoef je niet heel ver van huis te gaan om een uniek vakantiegevoel te beleven. Vanaf Nederland ben je namelijk zo in België voor een bourgondische stedentrip in Antwerpen of Brussel. Bezoek de vele bezienswaardigheden, dwaal door de pittoreske straatjes en strijk neer bij de gezellige restaurants, cafés en terrassen. Maak je trip naar deze bruisende steden compleet en overnacht bij één van de Hilton locaties, waar je geniet van comfort, luxe en ontspanning. Kies voor het charmante en romatische Hilton Antwerp Old Town en waan je in vroegere tijden. Vanuit het hart van historisch Antwerpen de ideale uitvalbasis om de stad te ontdekken. Met uitzicht op de historische Groenplaats en de Onze-Lieve-Vrouwekathedraal wandel je zo naar alle belangrijke bezienswaardigheden, shop je in de leuke boetiekjes en strijk je neer bij één van de vele knusse restaurants en bars.

foto: Sonja Wyns

foto: Jennifer de Vos

Brussel verken je vanaf het prachtige gerenoveerde en stijlvolle Hilton Brussels Grand Place hotel, perfect gelegen tussen de iconische Grote Markt en het museumdistrict van de Belgische hoofdstad. Zodra je binnenstapt bij het hotel word je verbluft door de imposante hal met de hoge plafonds, klassieke ornamenten en het elegante interieur. Verken de highlights van de stad zoals het Atomium, het Musée Magritte en de vele kathedralen en kerkgebouwen of boek een chocolade workshop met de lekkerste Belgische chocolade. Ontdek de gastvrijheid van onze zuiderburen en geniet van een vakantie dichtbij huis! hiltonhotels.com/nl_NL/belgie/hilton-antwerp-old-town hiltonhotels.com/nl_NL/belgie/hilton-brussels-grand-place

BrAM | 64


Single Malt Scotch Whisky met unieke Taste Trailblazer experience in the Unbound in Amsterdam

BELEEF DE FEESTELIJKE WINTEREDITIE VAN DE MAALTUIN OP EEN VORSTELIJKE LOCATIE

Laphroaig Single Malt Scotch Whisky werkt met hun smaakvolle concept ‘Taste Trailblazers’ in Nederland samen met boutique hotel en ‘estate’ the Unbound in Amsterdam. Het wereldwijde concept is een viering en tegelijkertijd een ode aan alle culinaire pioniers; zij die grenzen verleggen op het gebied van smaak. Geïnspireerd door het eiland Islay aan de westkust van Schotland, waar de Laphroaig single malt nummer 1 op turf gestookte whisky is. Bij the Unbound kun je de Laphroaig Taste Trailblazer Experience zelf ervaren. Deze unieke plek staat bekend om zijn outdoor experience in de stad Amsterdam. De Taste Trailblazer is een op Laphroaig geïnspireerd 3-gangen diner in het restaurant gecombineerd met een overnachting in één van de luxe cabins van the Unbound. Het menu is speciaal ontwikkeld en samengesteld door de chef-kok van the Unbound, Nicolas Derrstroff en Lewis Thomson, Laphroaig’s BrandAmbassador. De elementen zout, turf en vuur, kenmerkend voor Laphroaig, komen vanzelfsprekend terug in dit menu. Een unieke whisky en foodpairing die de echte Laphroaig smaakbeleving in haar beste essentie weergeeft.

foto: Ming Chau

Na het diner kun je bij het kampvuur marshmallows roosteren en een glas Laphroaig drinken. Aan het kampvuur kun je de verhalen lezen van de Taste Trailblazers of deel je eigen verhalen met je vrienden. Deze experience brengt je terug naar de natuur, maar wél in alle luxe. Een culinaire ervaring met vrienden om nooit te vergeten. Een overnachting en een exclusief 3-gangen menu geïnspireerd op Laphroaig voor 2: vanaf € 182,50 pp. Dit is inclusief het Laphroaig Experience pakket bestaande uit een fles Laphroaig met 2 whiskyglazen en een unieke kit voor de Taste Trailblazer stories bij het kampvuur ’s avonds. www.unbound-amsterdam.com/en/collaborate

BrAM | 65

Een onvergetelijke horeca-ervaring tijdens de wintermaanden Van kastelen en paleizen tot musea en zelfs een vliegbasis: reizend restaurant De Maaltuin verrast bezoekers iedere keer met een unieke, culinaire beleving. Ervaar deze winter een spetterende avond uit tijdens een bezoek van De Maaltuin op de vorstelijke locatie van het Muiderslot. Duik in de rijke geschiedenis van deze bijzondere plek en ontdek onvertelde verhalen. Onder het genot van een heerlijk 5-gangen diner en bijpassende wijnen ervaren bezoekers hoe verhalen tot leven komen in een prachtige wandeling, live muziek, kunst en andere creatieve uitingen. Deze winter transformeert het Muiderslot in een echt winterkasteel. Bezoekers ervaren de binnenplaats, ridderzaal, kas en taveerne van het kasteel. Op verschillende plekken vol historie worden heerlijke gerechten geserveerd geïnspireerd op de locatie en het seizoen. Dompel je onder in de verhalen van het Muiderslot en ontdek hoe het kasteel zich in het verleden voorbereidde op de winter en tegelijkertijd voor warmte en gezelligheid zorgde met bijvoorbeeld dans, toneel, gedichten en grootse feesten. www.demaaltuin.nl


Foodiebestemming Zuid-Zweden

Zuid-Zweden ontwikkelt zich steeds meer als de culinaire bestemming van Zweden. Met een focus op lokale ingrediënten die direct uit de natuur komen, duurzaam koken en Scandinavische smaken, zetten de chef-koks in het zuidelijk deel van Zweden zich steeds verder op de culinaire kaart. Hier draait het om authentieke foodie-belevenissen en back-to-nature gerechten, maar ook high-end dineren en Zweedse wijnen. Maak een rondreis langs de diversiteit van de Scandinavische keuken met de beste culinaire stops door de regio’s Skåne, Halland, Småland en Blekinge op een rij.

Ecobacken in Växjö, Foto Alexander Hall

Proef de Zweedse wijn bij Hällåkra Vingård De reis start in de zuidelijke regio Skåne. De Hällåkra-wijngaard is hier al vijf generaties een pionier in de Zweedse wijnbouw. De bodem en het klimaat geven de wijnen van de wijngaard van familie Hansson het kenmerkende Scandinavische karakter in kleur, geur en smaak. De rode wijnen zijn een mix van Rondo Regent- en Leon Millot-druiven, terwijl de witte wijnen gemaakt worden van de Solaris druif. Het bijbehorende restaurant is een ideale lunchplek met smakelijke gerechten van lokaal geproduceerde ingrediënten die perfect passen bij de wijnen uit de wijngaard.

De kaasmakers van Soldattorpets Mejeri De prijswinnende kazen van Soldattorps Mejeri hebben de smaak van Skåne. De kleinschalige kaasproducent werkt dan ook uitsluitend met melk afkomstig van de nabijgelegen boerderij, waar de koeien de hele dag in de groene weides van Skåne grazen. Het resultaat is een ambachtelijk karakter en unieke smaak. Fika bij Vismarlövs Bagarstuga Een culinair rondje Zweden is niet compleet zonder fika, de traditionele Zweedse koffiepauze mét wat lekkers erbij. In 2010 opende Carina Levin haar bakkerij en café, de ideale plek voor een fika-break. Bij Vismarlövs Bagarstuga geniet je van lokale specialiteiten als spettekaka, zuurdesembrood uit de steenoven en verschillende ‘bulles’ (zoetje broodjes). In het winkeltje kun je ook terecht voor huisgemaakte marmelades, fruitsiropen, honing en mosterd.

Door naar Halland: Ästad wijngaard Vanuit Skåne rijd je door naar het noordelijke gelegen Halland. Maak een stop bij Ästad Vingård, een van de grootste wijngaarden van Zweden, met biologische teelt en eigen productie van wijnen met biologisch keurmerk. Je vindt hier ook twee restaurants, waarvan Restaurant ÄNG een Michelin-ster heeft. Blijf slapen in het nabijgelegen hotel en kom tot rust in de Sinnenas Spa.

BrAM | 66


Foto: Patrik Svedberg

Vangst van de dag bij Tiraholms Fisk Schuif voor het diner aan bij Tiraholms Fisk, gerund door familie Ekwall. Aan de oevers van het meer Bolmen ligt deze unieke viskwekerij met bijbehorend restaurant en hotel. De vis wordt hier op traditionele wijze bereid: gekookt, gepekeld of gerookt. Vanuit het restaurant heb je een fantastisch uitzicht over het meer en de bosrijke omgeving. Ben je op doorreis, dan neem je een vers visje mee uit de nabijgelegen winkel.

Eten en wandelen op Öland De foodwandelingen op het eiland Öland zijn een culinaire belevenis voor lichaam en geest. Deelnemers wandelen met een ervaren gids over het eiland, waar onderweg gestopt wordt om te genieten van lokale lekkernijen. Je peuzelt de typische regionale gerechten op in de buitenlucht, terwijl je uitleg krijgt over de eetcultuur en natuur van het eiland. De wandelingen voeren deels langs de zee en door de bossen in het binnenland. De foodwandelingen worden ook in de stad Kalmar aangeboden, op het vasteland van Småland.

Een stukje Azië in Blekinge Vanuit Öland gaat de foodroute door naar de zuidelijke regio Blekinge. In Karlskrona brengt de chefkok van Kai Krog twee werelden samen: de Japanse en Scandinavische keuken. De in Tokio opgeleide chef Robert en zijn team creëren originele gerechten met een Japanse twist waarin Scandinavische ingrediënten van de hoogste kwaliteit de hoofdrol spelen. Ook de kookmethodes van beide culturen worden toegepast.

Foto: Eriks Berg

Culinaire hoofdstad Växjö Vanuit Tiraholm rijd je naar de culinaire hoofdstad van Småland: Växjö. Maak onderweg een stop in Ljungby bij Kastebergs Gård, een familiebedrijf met boerderij, winkel en klein café. De stad Växjö is een must voor fijnproevers met Restaurant PM & Vänner aan de absolute top. Het fine dining restaurant (goed voor een Michelin ster) serveert een moderne interpretatie van de regionale keuken van Småland. Kenmerken: eclectische gastronomie en lokale smaakbommetjes, maar bovenal gezellig en sfeervol. Als je toch in Växjö bent, breng dan een bezoek aan de ‘Ecobacken’, waar diverse groenten worden verbouwd midden in de stad. De groenten worden gebruikt in de lokale restaurants en verkocht op de markt in het centrum van de stad.

Rivierkreeften vangen bij Wallby Säteri Vanaf de herfst breekt in Zweden het rivierkreeftenseizoen aan. Bij Wallby Säteri in Småland kun je deze traditie uitgebreid meevieren en -proeven. De versgevangen kreeftjes worden tijdens de Kräftskiva (kreeftenfeest) gegeten met knäckebröd, bier en schnaps. Bezoekers kunnen hier overnachten in de traditionele rode huisjes en in de vroege ochtenduren getuige zijn van de kreeftenvangst. Je kunt meevaren met de vissersboten op het meer of langs de oevers lopen waar netten uitgezet zijn. De vangst van de dag wordt gekookt en bij het diner ’s avonds geserveerd.

Op safari in Blekinge De route eindigt bij Eriksberg Hotel & Safarikpark, waar een tafeltje in restaurant Visenten de ultieme afsluiter is van een foodiereis door Zuid-Zweden. De White Guide betitelde het restaurant als een ‘exclusieve ervaring met het beste dat Blekinge te bieden heeft’. Vanuit het panoramarestaurant kijk je uit over de savanne en het wildlife van het safaripark. Er wordt hier gekookt met gezonde combinaties van lokale ingrediënten direct uit de omgeving. Na afloop kun je blijven slapen in het bijbehorende hotel. www.visitsweden.com

BrAM | 67


Jouw nieuwe thuis voor occasions! “We heten je van harte welkom in onze showroom. Bij ons ben je geen klant, maar een graag geziene gast. Geniet van het ‘Welcome home’ gevoel, service en gastvrijheid die in alle opzichten verder gaat. Onze deskundige inkopers zijn elke dag voor jou in binnen- en buitenland op zoek naar de leukste jong gebruikte dealeroccasions. Ons aanbod varieert en we krijgen dagelijks nieuwe voorraad. Ben je op zoek naar die ene droomauto? Geef onze inkopers dan een zoekopdracht. Kom langs bij ons autobedrijf in Ridderkerk en ervaar het zelf!” Leonie en Frank Blaak

Groot aanbod jonge occasions Persoonlijke benadering Deskundig team

ZADELMAKERSTRAAT 2 | RIDDERKERK

BLAAKAUTOMOTIVE.NL


NAAR DE SNEEUW

MET VAN GENT

autoverhuur

#BUSJEKOMTZO VANGENTAUTOVERHUUR.NL


Wij vinden dat het kopen van tegels en sanitair een aangename ervaring moet zijn. Bij Van Dijk Tegel worden uw woonwensen werkelijkheid!

Maxwellstraat 5 | 3316 GP | Dordrecht | 078-6512324 info@vandijktegel.nl | www.vandijktegel.nl


WINTERS WA R M WONEN

BrAM | 71


BINNENKIJKEN BIJ

Miryam Schotman Met haar interieurstudio is Miryam Schotman een bekende naam voor het inrichten van huizen in het hogere en middensegment. Hoe woont Miryam zelf aan de rand van Dordrecht? "Mijn huis is mijn jas. Het is de plek waar je je prettig

BrAM | 72

Your home is your castle is Miryam Schotman op het lijf geschreven. Vijfentwintig jaar woont ze al met haar man en dochters in de houtskeletwoning aan de groene rand van Dordrecht. Even lang houdt ze zich bezig met het inrichten van woningen en projecten. "Van een kleinere eengezinswoning tot miljoenenvilla en alles daartussen.” De rode draad in alles is dat het ontworpen interieur rijk en luxe aanvoelt. "Maar dat hoeft niet altijd te betekenen dat er een enorm prijskaartje aan hangt.” Met haar gezin woont ze in het vrijstaande witgeverfde huis dat naast de woonstudio met zijn twaalf stijlkamers staat waar het op vrijdag en zaterdag heerlijk rondkijken is. De overige dagen is Miryam druk met de vele inrichtingsprojecten in het land. Maar thuis is deze plek waar ze vrijheid voelt met de grote tuin waar ook de pony zijn rondjes loopt. Het uitzicht reikt tot ver voorbij de weilanden, terwijl voor aan de overkant van de weg nog een monumentale boerderij staat. "Een uniek plekje, inderdaad. Heel vrij en toch dichtbij de stad,” zegt ze.


“ Met behang haal je warmte en luxe in huis”

Bijzonder behang In al die jaren heeft ze het ruime huis naar haar hand gezet. De basis is rustig, maar met subtiel kleurgebruik, kunstobjecten hier en daar, wat erfgoed met een verhaal en een professionele touch is het de warme familiewoning geworden waarin ze zich fijn en comfortabel voelt. "Ik houd van een omgeving die warm en luxe is. Dit kun je op allerlei manieren realiseren. Echt zonde vind ik het als mensen zeggen dat ze al jaren in een interieur wonen dat hen niets doet. Laat ons toch meekijken, denk ik dan. Je wilt je toch prettig voelen thuis? Daarom zoeken we altijd naar een inrichting die past bij zowel het huis als de bewoners.” Kijk dan hoe Miryam, die op haar 23ste al haar winkel Repelsteeltje opende, haar eigen plek heeft ingevuld in het huis met zijn gezellige L-vormige woonkamer. De lange muur is bekleed met behang in leer-look. "Dat brengt meteen warmte en luxe in huis,” zegt ze. Niet voor niets hebben ook de hal, gang, toilet en slaapkamers een bijzondere wandbekleding gekregen waaronder behang van paardenhaar. "Moet je voelen.” Op koude dagen brandt er een vuur in de open haard die de centrale plek is in de living. De zwarte schouw is afkomstig van een bedrijf in oude bouwmaterialen. Erboven hangt een schoorsteenhoge spiegel. Op het ruim bemeten en luxe vloerkleed staan een bank, een paar comfortabele stoelen en bijzettafeltjes, alles uit de collectie van Miryam Schotman Interieurs.

BrAM | 73


Lagen aanbrengen De toon is qua kleur basic maar toch zijn overal kleuraccenten te vinden. Lagen aanbrengen, noemt ze dit. "Geen kakafonie, wel kleur in bijvoorbeeld plaids, lampenkappen en gordijnen. Of in een stuk wall art. Kunst moet, zeker. Het brengt verdieping.” Aan de keukenmuur ‘spettert’ daarom een goudgele afdruk van een werk van Gustav Klimt en staat op de XL-eettafel met zijn vier stoelen en zitbank met hoge rug eromheen een enorme vaas waaruit een uitbundig boeket piekt. De gordijnen van het merk Designers Guild uit de collectie van Miryam Schotman Interieurs zijn een eyecatcher op zich. Het zijn de luxe soepel vallende stof, de dikke moltonvoering en de lengte – ‘Gordijnen moeten tot over de grond hangen’ – die ze hun aparte uitstraling geven.

BrAM | 74


“Persoonlijke objecten maken een interieur pas eigen”

Viool Een interieur is pas eigen als er ook persoonlijke objecten zijn toegevoegd, zegt Miryam. "Ik vraag mensen altijd: wat mag er blijven? Dat kan ook een oud kastje zijn. Wees niet bang om te matchen.” Zelf heeft ze bijvoorbeeld de oude viool van een dierbare oom een plekje gegeven in het trapgat. In de slaapkamer – voor de loeizware kroonluchter was extra versterking in het plafond nodig! - staan verder het kerkstoeltje van oma alsook het blauwwitte Mariabeeld dat ze samen met haar vader kocht. "Jaren geleden begonnen mijn vader – hij was een architect, net als mijn grootvader en ooms – en ik had een groothandel/ gieterij in onder meer klokken en ornamenten. Vaak gingen we samen op pad wat we jaren zijn blijven doen. De Maria is een van de laatste dingen die we hebben aangeschaft.” Het was de bedoeling dat zij een speciaal plaatsje zou krijgen achter het stalraam van het verlichte nisje dat werd gemaakt hoog in de slaapkamermuur, maar die bleek net niet groot genoeg. Nog één favoriet hoekje in huis: de keuken. Met zijn landelijke stijl zou hij niet misstaan in een Engels (land)huis. Als de oven van het Boretti fornuis brandt, zou je je er zomaar wanen.

Tekst: Evelien Baks | Fotografie: Chantal de Visser

BrAM | 75


INTRAHUIS MAKELAARS:

al 25 jaar een begrip in de regio Het team van Intrahuis Makelaars B.V. staat als een huis. Of het nu gaat om aankoop, verkoop, taxaties of zelfs verkoopstyling: bij Intrahuis ben je aan het juiste adres. En dat al 25 jaar lang!

Met vele jaren ervaring, een uitstekend lokaal netwerk en echte liefde voor het vak zijn Jolanda Brand en haar collega’s dagelijks te vinden in Barendrecht, Heerjansdam, Ridderkerk, regio Drechtsteden en de Hoekse Waard. “Klanttevredenheid staat bij ons hoog in het vaandel en wij vinden het belangrijk om net dat extra stukje persoonlijke aandacht te geven”, aldus Jolanda. “Ons enthousiaste team zorg voor transparante, persoonlijke communicatie en heeft ontzettend veel marktkennis binnen de regio.” De woningmarkt is volop in beweging. Een goede begeleiding door een deskundige makelaar is daarom van groot belang. “Vanaf het prille begin tot aan het notarieel transport begeleiden wij onze klanten intensief en denken we graag mee. Bij ons staat de relatie met de klant echt centraal. Als team krijg je het vertrouwen van klanten om ze te helpen

bij het nemen van een belangrijke beslissing in hun leven. Dat blijft bijzonder”, vertelt Jolanda. “Dit jaar vieren we ons 25-jarig jubileum, een mijlpaal. Maar het allermooiste blijft toch het contact met de klanten en de band die we als team met sommige mensen hebben opgebouwd. Het komt regelmatig voor dat mensen na een paar jaar opnieuw bij ons aankloppen. Een groter compliment dan de terugkeer van een klant, bestaat in mijn ogen niet.” Zeer divers aanbod Van starterswoning en familiehuis tot exclusieve woonboerderij of moderne villa: het woningaanbod van Intrahuis Makelaars is zeer divers. En daarmee ook het klantenbestand. “Daar zijn wij trots op! Wij zijn echt thuis in de regio en door ons brede regionale netwerk kunnen wij regelmatig bijzondere woonparels aanbieden. Daarnaast BrAM | 76

zijn wij ook echt gespecialiseerd in landelijk wonen in de Randstad”, aldus Jolanda.

Wij helpen je graag om jouw droomhuis te vinden!


INTRAHUIS MAKELAARS

s r e m e n r e d zet on zonI NneTtjRe A H U I S in het M A K E L A A R S

Al meer dan 25 jaar komt Jolanda Brand als makelaar bij mensen over de vloer. Soms ontmoet je dan mensen die je niet alleen bijstaat met het kopen of verkopen van een pand. In dit jubileumjaar heeft Jolanda een aantal bijzondere ondernemers online in het zonnetje gezet, waarmee inmiddels een bijzondere band is ontstaan. Via de socials van Intrahuis Makelaars werd daar namens de ondernemers ook steeds een leuke prijs weggegeven. Speciaal voor de lezers van BrAM Magazine zet Intrahuis Makelaars deze vakmensen nogmaals in de spotlight, compleet met een warme aanbeveling voor deze feestmaand. Want samen bieden zij heel wat moois aan voor een feestje. Let’s celebrate!

Een sfeervol thuis MET ’T OOGAPPELTJE

Sfeervolle woonwinkel ‘t Oogappeltje is gevestigd in een prachtig historisch pand en inmiddels al 20 jaar een heus begrip in Ridderkerk en wijde omgeving. Je vindt hier een uitgebreid en verrassend assortiment aan woondecoraties, verlichting en meubels. Maar ook heerlijke huisparfums van Maison Berger Paris. Heb je speciale (woon)wensen, ben je op zoek naar eerlijk advies of een mooi cadeau? Eigenaresse Marga Weber helpt je graag! het-oogappeltje.nl

Sparkle & Shine MET JEWEL TREND TASTE OF PUGLIA:

een feest op tafel! Met prachtig handgemaakt servies en heerlijke producten uit Puglia, creëer je ‘Your Italian Moment’ gewoon heerlijk thuis. Hanneke van Dorst, eigenaresse van Taste of Puglia, runt deze Rijsoordse webshop vol prachtig design en mooie, (h)eerlijke Italiaanse producten. Alles is met de hand, aandacht én een hoop liefde gemaakt. Want in Puglia, in de hak van de laars, worden tradities in ere gehouden en staat kwaliteit boven kwantiteit. En dat proef je! tasteofpuglia.nl

Jewel Trend in Ridderkerk biedt klanten echt een beleving. Juwelier en eigenaresse Andrea van der Meer en haar professionele team hebben zich de afgelopen jaren gespecialiseerd in sieraden die mensen aan elkaar verbinden. Dat kan zijn voor een trouwdag, maar ook gewoon uit liefde of in herinnering. Het restylen van een sieraad, het laseren van een handschrift of het verwerken van een vingerafdruk; alles is mogelijk! jeweltrend.nl

BrAM | 77

STYLE LABELS:

voor stijlvolle kids! Op zoek naar stijlvolle kleding voor de kids? Dan moet je bij Style Labels zijn, bekend van kindermerken Quapi Kidswear en LEVV. Vanuit het hoofdkantoor met prachtige showroom in Hendrik-Ido-Ambacht hebben de zussen Monique van der Staay en Suzanne BaysVan der Staay hun modedroom werkelijkheid gemaakt. Dagelijks verzorgen zij samen met hun enthousiaste en creatieve team de styling, branding, inkoop, verkoop en distributie van deze fantastische kindermerken. stylelabels.nl


VE RK OC

HT

EEN GREEP UIT ONS... INTRAHUIS MAKELAARS

s r e m e n r e d zet on zonnetje in het

passie voor mode

HT

Het Rozenpakhuys in Barendrecht is hét adres voor het grootse assortiment Hollandse rozen, bloemen, boeketten, arrangementen, kamer- en tuinplanten en woonaccessoires. Ondernemer John Scheurkogel heeft de zaak in de afgelopen jaren samen met zijn vrouw getransformeerd tot een prachtig groencentrum, compleet op groene energie. In deze maanden Rozenpakhuys extra feestelijktaxaties Of hetisnuHet gaat om aankoop, verkoop, gedecodeerd. Laat je verrassen! of zelfs verkoopstyling: bij Intrahuis bent u aan hetrozenpakhuijs.nl

BAHLMANN MODE:

VE RK OC

Het Rozenpakhuys

25-jarig jubileum

het juiste adres. En dat al 25 jaar lang! “Ons

Burg. de Zeeuwstraat

enthousiaste team zorgt voor transparante,

de Hoekse Waard, Barendrecht, Heerjansdam en Ridderkerk. We zijn er dan ook enorm trots op dat klanten ons hebben gewaardeerd met een verkoopgemiddelde van een 9,5 op Funda. Voor aankoopbegeleiding worden wij zelfs gewaardeerd met een cijfer 10!”, aldus makelaar Jolanda Brand.

Jubileumactie: NOUVEAU CONSULTANCY: In the picture

het nieuwe verzekeren

Wie jarig is trakteert! Daarom

zet Jolanda iedere maand een

bijzondere ondernemer uit haar

Ondernemer Barbara Stoopman-

netwerk ‘in theeigenaresse picture’ via socials Steffens, ende risicomanager van Nouveau Consultancy in Oudvan Intrahuis en maak je kans op mooie prijzen. Beijerland, heeft als passie de financiële

Volg @Intrahuis.makelaars via Facebook en branche toekomstbestendig te maken

KO C

Restaurant Ross Lovell Bij Restaurant Ross Lovell zorgen Chef-kok Gerrit van den Berg en maître-sommelier Isabella Wildtham samen met hun team gegarandeerd voor een verrassende culinaire J.C. de Backstraat beleving! Uniek is de eigen Oostenrijkse twist die zij geven aan de gerechten die voornamelijk zijn gebaseerd op de klassieke Franse keuken. Het ‘Sensemenu’ in combinatie met de zelf geïmporteerde Oostenrijkse wijnen is een echte aanrader! rosslovell.nl

en teLike, latendeel zien dat Instagram. en het win!anders kan.

Hierover heeft zij het boek ‘Het Nieuwe Verzekeren’ geschreven. Laat je inspireren door haar nieuwe inzichten, boek een sparringsessie en ontdek hoe het anders kan. Cadeautip voor onder de kerstboom! hetnieuweverzekeren.nl

Voor de mooiste (feest)outfits slaag je zeker bij Bahlmann Mode in Dordrecht. Dit familiebedrijf bestaat al sinds 1883 en inmiddels staat de vierde generatie van de familie Van Buchem in de winkel. Je vindt hier meer dan 70 topmerken onder één dak. Voor elke smaak en voor elk moment. Yvonne Wooldrik en haar collega’s voorzien je graag van vakkundig en eerlijk 90, Numansdorp stylingadvies, kleding kan in het eigen atelier worden aangepast en de koffie staat altijd klaar! bahlmann-mode.nl

VE R

veel marktkennis binnen de regio Drechtsteden,

HT

persoonlijke communicatie en heeft ontzettend

VE RK OC HT

Fotografie: Petrina

Van Beethovensingel 13, Barendrecht

Dorpsstraat 91,

BrAM | 78

8, Ridderkerk

Juliery

Julie de Bruijn is op haar 12e al heel ondernemend bezig. Deze ambitieuze jongedame heeft heel veel mooie plannen voor de toekomst en is hard bezig met haar eigen bedrijf, waarin zij o.a. zelfgemaakte sieraden verkoopt. Op het Instagramaccount @JULIERYNL worden alle ontwerpen in de digitale etalage gezet. En mocht je zelf aan de slag willen, dan kan je hier ook terecht voor kralenmixen! Heerjansdam Leuke tip voor de feestdagen! @JULIERYNL


G E VA R I E E R D E A A N B O D

EEN GREEP UIT ONS GEVARIEERDE AANBOD

VRAAGPRIJS € 425.000,- K.K. Ruime hoekwoning met 140 m2 woonopp. in de wijk Nederhoven, voorzien Arnhemseweg 15, Barendrecht VRAAGPRIJS € 950.000,K.K. van zij-uitbouw, bijkeuken en garage. De woning beschikt over een Luxe afgewerkte bedrijfsloods ruime woonkamertwee-onder-een-kapwoning met prachtig uitzicht over demet groenstrook, een op open een perceel eigen grond vanapparatuur 419 m2. Rustige ligging en als geheel1 keuken voorzien van diverse en 4 slaapkamers, waarvan instapklaar en strak afgewerkt.DeSfeervolle L-vormigeruime woonkamer, luxe met extra douchegelegenheid. keurig aangelegde, achtertuin inbouwkeuken voorzien van diverse apparatuur en openslaande biedt zowel zon-(2020) als schaduwmogelijkheden. De woning heeft een vrije deurentegenover naar de tuin. woning beschikt over 4 slaapkamers en een ligging eenDe park met alleen bestemmingsverkeer. Diverse luxe badkamer met o.a. inloopdouche met sunshower en vrijstaand voorzieningen, waaronder winkelcentra, openbaar vervoer, scholen en ligbad. De tuin is professioneel aangelegd envinden. beschikt over een jacuzzi, recreatiegebieden zijn allemaal in de buurt te buitendouche en overkapping. De grote vrijstaande loods (131 m2 over twee lagen) is ideaal als kantoor aan huis of praktijkruimte.

Rijksstraatweg 167, Ridderkerk

VRAAGPRIJS € 1.395.000,- K.K. Kwartslaan 36, Rhoon VRAAGPRIJS 575.000,Een riante, goed onderhouden woning op€een perceelK.K. grond van Royale gezinswoning eenprachtige kindvriendelijke buurt de jonge wijk maar liefst 2800 m2 opineen locatie aan Dein Waal. De begane Portland. Deze hoekwoning heeft maar liefst 158 m2gasfornuis woonoppervlakte grond is voorzien een riante woonkeuken met Boretti en en isinbouwapparatuur, gebouwd op een ruim perceel! lichte woonkamer met luxe bijkeuken metRoyale, toegang tot de tuin, sfeervolle gezellige erker, met veel lichtinval en voorzien van woonkamer metinbouwkeuken grote raampartijen, een werk/slaapkamer en zeer diverse apparatuur. De woning over 4 ruime slaapkamers complete, luxe badkamer. Op de beschikt eerste verdieping bevinden zich nogen een een ruim opgezette badkamer o.a. een douche enDe ligbad. Dehet ruime badkamer en 3 slaapkamers metmet prachtig uitzicht over Waal en achtertuin veelbeschikt privacy ook is gelegen opsauna het zonnige Zuidwesten. Waalbos. Debiedt woning over een en zonnepanelen. De Voorzieningen zijn in de nabijheid. Op korte loopen fietsafstand vind tuin is speels aangelegd met een boomgaard, speel- en tuinhuisje en een je winkelcentra en de mooie natuur van de Rhoonse polder. aanlegsteiger

Sportlaan 2, Heerjansdam

VRAAGPRIJS € 1.050.000,- K.K. Deze woning is goed onderhouden, instapklaar en biedt bijzondere mogelijkheden praktijk-/werkruimteVRAAGPRIJS of dubbele € bewoning. Paulusweg 19a,zoals Hendrik-Ido-Ambacht 1.069.000,- K.K. Voormalige dokterswoning op een van 866 m2 met centrale Schitterende vrijstaande woning inperceel het centrum van het dorp, gelegen ligging in het dorp, uitzicht opliefst de groenstrook en een met op een ruim perceel van maar 638 m2. Door de achtertuin huidige eigeoverkapping veel privacy. Het bijzondere is opvan eeneen respectvolle naren op ALLEen onderdelen vernieuwd en o.a.pand voorzien riante woonkeuken metgerenoveerd luxe inbouwapparatuur, eetkamer openslaande manier volledig en voorzien van diversemet grote ruimtes. De deuren prachtige lichtstraat encentrale een riante woonkamer met sfeervolroyale en keuken met bar heeft een plaats en beschikt over een le6-pits open gaskookplaat haard en schouw. De gehele benedenverdieping is voorzien en andere apparatuur. Boven bevinden zich o.a.van 4 een marmereneen tegelvloer. De woning beschikt 3 slaapkamers slaapkamers, ruim opgezette badkamer enover diverse balkons. en 2 badkamers. De tuin biedt veel privacy en heeft diverse terrassen (zowel zon als schaduw), een veranda en een opvallende buitenkeuken.

VE R VO KO OR CH BE T O HO ND UD ER

Groenestein 7, Zwijndrecht

Lange Zantelweg 33, Poortugaal VRAAGPRIJS € 475.000,- k.k.

Ruime, geschakelde hoekbungalow met circa€108 m2 woonopp. Sportlaan 2, Heerjansdam VRAAGPRIJS 1.050.000,K.K. op een perceel van 427 m2 dokterswoning met inpandige garage. L-vormige woonkamer voorzien van Voormalige op eenDe perceel van 866 m2 metis centrale ligging het dorp, uitzicht op de groenstrook en een achtertuin metwoning een zit-inen eetgedeelte en een open keuken. Daarnaast beschikt deze overkapping en veel privacy. Het bijzondere pand is op een respectvolle over 3 slaapkamers, een riante badkamer met douchecabine, ligbad, dubbele manier volledig gerenoveerd entoilet. voorzien diverse ruimtes. wastafelmeubel en een tweede In devan ruime voor-grote zij- en achtertuin zijn De keukenterrassen met bar heeft een centrale plaatseen enzonbeschikt over er royale verschillende gemaakt, zodat er altijd of schaduwplek een 6-pits gaskookplaat en andere apparatuur. Boven bevinden zich aan een beschikbaar is. Deze levensloopbestendige woning is gunstig gelegen o.a. 4 slaapkamers, een ruim opgezette badkamer en diverse balkons. rustige straat nabij de dorpskern, uitvalswegen en openbaar vervoer. De woning is goed onderhouden, instapklaar en biedt bijzondere mogelijkheden zoals praktijk-/werkruimte of dubbele bewoning.

Snel op de hoogte van het nieuwste aanbod

Al een tijdje op zoek naar een nieuwe woning, maar vindt u het ook zo moeilijk of bent u vaak te laat? Wij helpen u graag om uw droomhuis te vinden. Schrijf u geheel vrijblijvend in via onze website en u bent als eerste op de hoogte van nieuwe aanbouw en het nieuwste aanbod. Zo heeft u een voorsprong op de rest van de markt. Of neem dan contact op met Intrahuis Makelaars om een vrijblijvende afspraak in te plannen. Informeer ook naar de diverse mooie kavels in het hogere segment die wij in de stille verkoop te koop hebben.

BrAM | 79

Intrahuis Makelaars B.V. Kromme Nering 4, Heerjansdam 078 202 10 20 www.intrahuis.nl


n o s a e s y Cos WINTERS WARM

Dat de kachel deze winter niet

voluit aan gaat, is meer regel dan uitzondering. Maar toch kun je er heerlijk warmpjes bij zitten deze winter. Volop inspiratie met de leukste items die je ook nog eens

Ploov: het bekendste product van Stoov®.

perfect cadeau kunt doen (voor onder de kerstboom bijvoorbeeld).

Een kussen, groot en dik, dat tot 42 graden verwarmt. Hiermee plof je lekker neer op de bank of waar jij wilt, want de Ploov is net als alle andere producten van Stoov® draadloos. Pof het kussen in je buik of in je rug, want dankzij het ingebouwde verwarmingselement krijg je het meteen warm waar je maar wilt. Het warmtekussen heeft drie niveaus: door op het label te klikken kies je jouw ideale temperatuur. Vanaf € 89,95

Thermo-wear

Triumph Mix & Match Homewear: Triumph Thermal T-shirt topje € 35,Triumph Thermal Trui € 50,Triumph Thermal Broek grijs € 40,-

Sloffen

€ 39,95, 100procentleuk.nl Insta: @100procentleuk

Bio ethanol sfeerhaard

Deze mooie tafelhaard van Leeff geeft een geweldige sfeer in huis én warmte af. De Stonefire brandt op bioethanol, deze natuurlijke brandstof geeft geen geur en/ of roet af. Verkrijgbaar in wit of grijs, € 49,95 (18 x 29 cm).

Kaarsen

Zoals deze mooie swirlkaarsen ‘Gezelligheid kent geen tijd’ € 5,95 (3 st.), 100procentleuk.nl Insta: @100procentleuk

Plaid

‘Relax een beetje onder dit plaidje’ € 24,95, 100procentleuk.nl, Insta: @100procentleuk

Zusss Teddy kruik crème € 21,95

BrAM | 80


Je huis verwarmen zonder verwarming Met die leuke musthaves kom je al een heel eind en met deze tips zit je er van de winter lekker warmpjes bij zonder de verwarming hoger op te stoken.

SLUIT DE DEUREN

Niets is zo gezellig als binnen lekker

En dan hebben we het niet alleen over de voordeur. Misschien heb je wel een logeerkamer waar nooit iemand is of een studeerkamer die nauwelijks wordt gebruikt? Doe dan zeker de deuren dicht. Alleen zo kan je je huis opwarmen zonder verwarming.

het buiten vriest. Behalve als je

knus op de bank te zitten terwijl binnenshuis ook zit te rillen van de kou natuurlijk. Ben jij een echte koukleum en zou je het binnen ook graag aangenaam warm hebben zonder dat de energierekening de hoogte ingaat? Met deze tips hou jij het warm in huis

DRINK IETS WARMS Houd jezelf warm met een heerlijke mok thee, een warme kop koffie of een dampende kop chocolademelk! Zet ondertussen ook iets lekkers in de oven, want zo’n warme maaltijd krikt de gevoelstemperatuur ook weer een beetje op.

zonder verwarming!

SCHUIF JE BANK WEG Misschien ben je geneigd om de bank zo dicht mogelijk bij de verwarming te plaatsen zodat je het lekker warm hebt. Niet doen, want je verspilt hierdoor een heleboel energie. De bank houdt de warmte van de verwarming tegen waardoor je de rest van de kamer heel wat graden ontzegt. Schuif de bank dus maar een paar centimeters van de verwarming weg!

CHECK DE RAMEN EN GORDIJNEN ‘s Nachts met het raam open slapen is heel gezond, maar vergeet ‘s ochtends zeker het raam niet weer te sluiten. Laat ‘s avonds ook zeker de gordijnen dicht. Zo isoleer je beter en blijft de warmte binnen beter hangen. Kies bij voorkeur voor dikke gordijnen in de winter zodat de warmte goed binnenblijft.

DRAAG LAAGJES MAAK ALLE TOCHTGATEN DICHT Dikwijls voel je met je hand al waar het tocht. Je kunt gebruikmaken van tochtstrips, hiermee voorkom je tocht langs de kieren van ramen en deuren. Gebruik de tochtstrips niet alleen voor de voor- en achterdeur, maar ook voor de binnendeuren. Het is wel van belang om regelmatig de luchtroosters van je woning open te zetten. Anders komt er gedurende de hele winter geen frisse lucht binnen.

STEEK KAARSEN AAN Kaarsen, theelichtjes en kandelaars zijn niet alleen gezellig, ze creëren ook best wat warmte. Tip: Geurkaarsen met heerlijke geuren zoals kaneel, hout, dennen en vanille zorgen meteen voor een warme, winterse sfeer.

BrAM | 81

Door verschillende dunne laagjes te dragen, krijg je het warmer dan bijvoorbeeld met één dikke trui. Dat komt omdat de warme lucht wordt vastgehouden tussen de verschillende laagjes. Zo krijg je het dus lekker warm! Draag ook goede, warme stoffen zoals wol, zijde, flanel en fleece en sloffen om je voeten warm te houden.

HUISDIER Honden en katten hebben het nauwelijks koud door hun dikke wintervacht. En jij kunt daar lekker gebruik van maken! Nestel je met je huisdier op de bank samen met een dekentje en een kopje thee. De kans is groot dat je het na een tijdje zelfs te warm hebt!


Het zakelijke transactie. transactie.We We Hetkopen kopenofofverkopen verkopenvan vaneen eenhuis huisisisvoor voorons ons meer meer dan alleen een zakelijke

wetenals alsgeen geenander anderdat dathet het een een spannend spannend avontuur avontuur is; één waar veel emotie weten emotie bij bij komt komt kijken.Natuurlijk Natuurlijkisis de de zakelijke zakelijke transactie transactie voor voor ieder ieder makelaarskantoor makelaarskantoor belangrijk. kijken. belangrijk. We We moetenererimmers immersvan vanleven. leven.Maar Maarhet hetemotionele emotionele aspect is voor ons net zo moeten zo waardevol. waardevol.Wij Wij

makenvan vande deverkoop verkoopen enaankoop aankoopeen eenaangename aangename woonbeleving. woonbeleving. Dat horen maken horen we we regelmatig regelmatig

terugvan vanbezichtigers, bezichtigers,kopers kopers en en verkopers: verkopers: “We “We hebben hebben vaker vaker met terug met makelaars makelaars te te maken maken gehad,maar maarjullie julliepersoonlijke persoonlijkebenadering benadering steekt steekt er er met met kop kop en gehad, en schouders schouders boven boven uit”. uit”. En En

datisiswaar waarwe wehet hetvoor voordoen! doen! Makelen Makelen zit zit in in ons ons DNA. DNA. Het Het is is onze dat onze passie passie om om kopers kopers en en verkopersvakbekwaam vakbekwaamen enmet metgevoel gevoelte te begeleiden begeleiden en en samen samen succesvol verkopers succesvol te te zijn. zijn.

Scanme me Scan

Noltenmakelaardij.nl | 078-20 34 030 Noltenmakelaardij.nl | 078-20 34 030 Burgemeester de Bruïnelaan 131, 3331 AD Zwijndrecht Burgemeester de Bruïnelaan 131, 3331 AD Zwijndrecht


De medewerkers afdeling personen- en familierecht.

Heb je al goede voornemens voor 2023? Veel mensen denken dat er bij het eerste overlijden nog geen erfbelasting verschuldigd is. Immers, alles gaat naar de langstlevende. Maar helaas werkt dit niet zo. Kinderen erven doorgaans al bij het eerste overlijden een deel, weliswaar een (niet-opeisbare) vordering, maar zij erven al wel. Aangezien kinderen een lagere vrijstelling voor de erfbelasting hebben (voor 2022: € 21.559,00) dan echtgenoten (voor 2022: € 680.645,00), kan het zo zijn dat over de vordering van de kinderen al erfbelasting verschuldigd is. Dit wordt voorgeschoten door de langstlevende.

De voordelen van een testament Maar wat als al het vermogen in het huis vast zit? Hoe moet je dan de verschuldigde erfbelasting betalen? Juist daarom kan het van groot belang zijn om je goed te laten informeren over de (fiscale) voordelen van een testament! Je kunt bij een testament bijvoorbeeld de betaling van erfbelasting uitstellen tot het overlijden van de langstlevende door middel van een tweetrapstestament. Maar je kunt ook kiezen voor een opvullegaat, waardoor erfdelen van de kinderen verminderd worden. Zo wordt de hoge vrijstelling van de langstlevende optimaal benut en wordt uiteindelijk alleen maar erfbelasting betaald over hetgeen op het moment van overlijden van de langstlevende resteert.

Indien je ongehuwd samenwoont erft de partner zonder testament overigens helemaal niet en gaat alles rechtstreeks naar de kinderen.Stel het niet uit en laat je tijdig informeren over de mogelijkheden, zodat jij en je naasten niet onnodig veel en voortijdig erfbelasting moeten betalen.

Levenstestament Naast een gewoon testament is het ook van belang om je goed te laten informeren over het levenstestament. In een levenstestament (notariële volmacht) geef je aan wat je wensen zijn indien je in een situatie terecht komt waarin je door (geestelijke) ziekte of ongeval niet meer zelf in staat bent om je zaken te regelen. Je kunt aangeven aan wie je je financiële zaken toevertrouwt (bijvoorbeeld aan je partner, danwel aan één of meer kinderen), maar je kunt ook wensen op medisch gebied opnemen. Voor elke notariële handeling, zoals het opstellen van een levenstestament, dien je wilsbekwaam te zijn. Dit houdt in dat je de gevolgen van beslissingen die je neemt begrijpt en overziet.

BrAM | 83

Ben je samen eigenaar van een koophuis, dan is het verstandig om vast te leggen wie je belangen mag behartigen. Je partner is niet automatisch degene die mag beslissen over de verkoop van de gezamenlijke woning. Is één van de echtgenoten niet meer wilsbekwaam, dan moet de ander via de rechtbank een vervangende handtekening vragen. Dit kost veel tijd en geeft onzekerheid. Een levenstestament kun je daarom beter opstellen als je beiden nog gezond bent. Het kan maar duidelijk zijn aan wie je je zaken toevertrouwt! Genoeg om over na te denken de komende periode. Ambachtse Notaris wenst jullie fijne feestdagen en een goede gezondheid voor het nieuwe jaar! Grotenoord 23, Hendrik-Ido-Ambacht 078 684 59 99 familierecht@ambachtsenotaris.nl www.ambachtsenotaris.nl Tekst: Leonie Hubers


Miryam Schotman Interieurs Haaswijkweg Oost 75A | 3319 LB Dordrecht | 06 23678548 info@miryamschotmaninterieurs.nl | www.miryamschotmaninterieurs.nl Openingstijden vrijdag en zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur maandag t/m donderdag op afspraak voor projecten.


CO LUM NWONE N Laten we het leven vieren! Vieren dat we een dak boven ons hoofd hebben, dat we voldoende kunnen eten, dat we in Nederland geboren zijn of later zijn komen wonen, maar vooral dat we ieder moment een keuze hebben. In een wat turbulente tijd als waar wij nu met elkaar in zitten, gaat het erom dat je in mogelijkheden denkt en in oplossingen. Probeer de juiste keuzes te maken, ook voor de langere termijn, misschien wel juist voor de langere termijn. Het is belangrijk ervoor te zorgen dat de meeste invloeden van buitenaf beperkt blijven op je dagelijks leven en dat je de juiste keuze voor jezelf en je dierbaren maakt, hoe lastig dat soms ook kan zijn. In een wereld waar vooral cijfers de boventoon vieren, het belangrijk is om elk jaar te ‘plussen’, waar mensen vaak niet meer als mens gezien worden, maar als radartjes in het geheel, is het soms lastig weer een beetje ‘back to basic’ te gaan. En de basis is nog altijd gezondheid,

LET’S CELEBRATE!

een dak boven je hoofd, eten op je bord, geen kou hebben en er dan een mooi verhaal van te maken, ieder op zijn of haar eigen manier. De winter staat voor de deur, een tijd waarin iedereen meer gericht is op het leven binnenshuis waar gezelligheid hoog in

het vaandel staat. Wist je trouwens dat het woord gezellig typisch Nederlands is? En dat we het heel vaak gebruiken in onze gesprekken? Wij Nederlanders zijn graag thuis, cocoonen kun je goed aan ons overlaten. Zo zijn we sinds de jaren ’60/’70 ook veel meer met ons huis bezig. In de tijd dat mijn vader zijn aannemersbedrijf begon als architect bestonden er geen bouwmarkten en woonwinkels zoals nu. Het zelfklussen is van de laatste 30 jaar, simpelweg omdat je niet of nauwelijks aan materiaal kon komen als particulier. Er was altijd wel ergens een gerenommeerde meubelzaak in een stad waar je al je meubelen kocht, voor de raambekleding en de vloer moest je bij speciaalzaken zijn en wilde je de boel een beetje opvrolijken dat was het struinen naar mooie accessoires als kussens, lampenkappen etc. We zijn wat op pad geweest met mijn ouders… Hoe fijn is het dat je nu de keuze hebt om echt overal iets op de kop te tikken, je eigen stijl te omarmen en daarvoor niet persé stad en land af hoeft te lopen? Daarnaast biedt het internet ons gemak vanuit onze luie stoel en kunnen we alle stijlen opzoeken en enorm veel inspiratie opdoen. Met de Kerstdagen in het vooruitzicht wens ik iedereen een hele fijne winter met gezondheid, warmte, gezelligheid en vooral: Kies ervoor het leven te vieren op jouw manier!

Miryam Schotman

www.miryamschotmaninterieurs.nl Interieurontwerper Miryam Schotman-Bakker komt uit een echte architectenfamilie, is ooit begonnen in de mode, maar ontwikkelde eveneens een grote passie voor interieurs, esthetica en zuiverheid. Ze heeft een fijne neus voor sfeer en ambachtelijkheid en staat bekend om haar eigen tijdloze signatuur zonder conventies.

BrAM | 85


Van SpronSen makelaarS DeskunDig en actief in het hogere segment!

€ 745.000,- K.K

€ 1.395.000,- K.K. Vrijstaande villa

HALF VRIJSTAANDE WONING

HET JAAGPAD 8 Hendrik-Ido-Ambacht

AMANDELGAARDE 40 Hendrik-Ido-Ambacht

€ 1.350.000,- K.K

€ 975.000,- K.K

KAVEL

Vrijstaande villa

RIJKSSTRAATWEG 175 Ridderkerk

HILLENRAAD 7 Zwijndrecht

Heeft u binnenkort verhuisplannen? Profiteer van onze gratis waardebepaling!

€ 595.000,- K.K. TWEE-ONDER-EEN-KAPWONING

TEILINGEN 31 Zwijndrecht

De Schoof 8

078 681 25 66

3341 EB Hendrik-Ido-Ambacht

info@vanspronsenmakelaars.nl

vanspronsenmakelaars.nl BrAM | 86


Foto: Anke Bot fotografie

Van Spronsen Makelaars wenst je bruisende feestdagen & een WOONzinnig 2023!

Wil je in 2023 eindelijk je woondroom waarmaken? Neem contact op met Van Spronsen Makelaars! Het team van specialisten staat voor je klaar en helpt je bij je zoektocht naar jouw droomhuis. Ook in de krappe woningmarkt zijn er mogelijkheden. Van Spronsen Makelaars adviseert je graag! Als eerste op de hoogte blijven van het nieuwe aanbod? Schrijf je in voor de nieuwsbrief, maak een zoekprofiel aan en maak een afspraak om je wensen te bespreken. vanspronsenmakelaars.nl BrAM | 87


VOOR AL JE (VER)BOUWPLANNEN, INTERIEURBOUW & MAATWERK Grit Bouwbedrijf is onderscheidend in veelzijdigheid, kwaliteit, snelheid en excellente service opererend vanaf het nieuwe duurzame bedrijventerrein aan de Ambachtsezoom in Hendrik-Ido-Ambacht. Met een vaste crew aan vakkundig personeel weet het team van Grit bij elk project van niets iets waanzinnigs te maken. Van complete woningrenovatie tot industriële projecten en interieurbouw van walk-in-closet tot maatwerk voor de gehele woning. Het team van Grit levert puur vakmanschap met oog voor detail, voorzien van hoogwaardige materialen en met een luxe afwerking. Van appartement tot villa Naast exclusieve woningrenovatie, aan- of opbouw, plaatsen van een badkamer of renoveren van de vloer, is Grit ook actief in de interieurbouw en maatwerk. Van walk-in-closet tot cine-wall of complete keukenrenovatie. Ideaal als je je woning een upgrade wilt geven of simpelweg elke ruimte volledig wilt benutten. Van appartement tot villa; zowel kleine als grote projecten worden met oog voor detail uitgevoerd voor het allermooiste resultaat. (Ver)Bouwplannen? Kijk op www.gritbouw.nl of mail voor een afspraak: info@gritbouw.nl.

BrAM | 88


Grit bouwbedrijf is verhuisd!

Sinds november opereert Grit Bouwbedrijf vanuit de Wadi aan het nieuwe circulaire bedrijventerrein Ambachtsezoom in HendrikIdo-Ambacht. “We waren in het voormalige pand in Zwijndrecht uit ons jasje gegroeid,” vertelt eigenaar Alex Grit die al langere tijd op zoek was naar een groter pand. “Hier komt alles samen: duurzaam ondernemen, meer opslagruimte voor een ruime voorraad waardoor we gunstiger kunnen inkopen en meer werkruimte. Dat is niet alleen fijn voor ons en voor het personeel, maar ook gunstig voor onze klanten. Gunstiger inkopen en sneller leveren, dat is juist in deze tijd een enorme meerwaarde.”

Duurzaam pand, meer voorraad en nog sneller leveren “Mensen denken nog vaak dat een verbouwing of interieurproject onbetaalbaar is of dat je pas na drie maanden een keer aan de beurt bent,” weet Alex Grit. “Gelukkig geldt dat niet voor ons. We beschikken over een team van betrokken en betrouwbare vakmensen en hebben alles in huis om snel te kunnen schakelen. Doordat we nu veel ruimer kunnen inkopen, blijven onze prijzen ook scherp. Verbouwen loont altijd!” “Investeren in je woning levert een meerwaarde op en als het goed voelt, moet je het doen. Je moet tenslotte zelf de slingers ophangen,” lacht Martine Grit met een knipoog naar het thema ‘Let’s Celebrate’ van deze editie. Celebrate Het nieuwe pand is voor Grit Bouwbedrijf elke dag een feestje. “Het is niet alleen een prachtig pand, maar het is ook fijn om met onze zaak weer terug in Ambacht te

BrAM | 89

zijn. De loods biedt zoveel meer ruimte en is voorzien van de nieuwste apparatuur. Met ons high-tech afzuigsysteem blijft de loods hout- en stofvrij, wat ideaal is gezien het zaagwerk dat hier voor onder meer het interieurwerk dagelijks wordt verricht. De klimaatbeheersing van het pand is heel fijn werken; perfecte verwarming én koeling. We hebben een prachtig kantoor boven met ruime werkplekken, een grote tekentafel en uiteraard geheel op maat gemaakte archiefkasten, plus een gezellig zitje voor de huiskamersfeer. Die sfeer komt ook terug in de grote ontvangstruimte beneden, met grote eikenhoutentafel, comfortabele zitjes, maatwerkkasten en presentatiemateriaal. Uiteraard een visitekaartje voor het prachtige interieurbouw dat niet alleen voor in huis, maar ook voor kantoor een uitkomst biedt. Tekst: Maaike Groot | Fotografie: Chantal de Visser


OVER FINANCIËN COLUMN

Ben jij woningzoekende of in het bezit van een koopwoning? In 2023 staat een aantal veranderingen gepland die mogelijk een grote impact kunnen hebben. Jubelton belastingvrij schenken tot eind 2022 Vanaf 1 januari 2023 is het niet langer mogelijk een grote belastingvrije schenking te doen voor de aankoop van een eigen woning. Tot 31 december 2022 kunnen personen tussen de 18 en 40 jaar een belastingvrije schenking van ruim een ton ontvangen. De zogenaamde ‘jubelton’ wordt in 2023 verlaagd van € 106.671 naar € 28.947 om in 2024 helemaal afgeschaft te worden. Als je overweegt een jubelton te schenken, doe je er goed aan dit voor het einde van 2022 te doen. Heb je het volledige bedrag nog niet bij elkaar gespaard? Dan kun je in 2022 een (klein) gedeelte van het bedrag schenken. Vervolgens kun je dit bedrag in 2023 aanvullen tot € 106.671. Ook als jouw (klein) kind nog geen woning heeft gevonden, kun je in 2022 al schenken. Na de schenking heeft het (klein) kind twee jaar de tijd om het bedrag te besteden aan het aankopen of verbeteren van een eigen woning. Na deze twee jaar komt de schenking te vervallen.

HYPOTHEEK IN 2023

Een overzicht van de belangrijkste veranderingen In 2023 een hogere NHG-grens De Nationale Hypotheek Garantie (NHG) is een garantieregeling die uitbetaalt wanneer je de hypotheek langere tijd niet kunt betalen of wanneer je buiten je schuld om in de problemen komt. In 2022 kun je een hypotheek met NHG krijgen, zodra je een woning koopt met een waarde van maximaal € 355.000. In 2023 gaat de NHG-grens omhoog naar € 405.000. Met energiebesparende voorzieningen wordt de kostengrens in 2023 € 429.300. Overdrachtsbelasting 2023 Als je grond, een woning of ander pand koopt, betaal je overdrachtsbelasting. Als je na 1 januari 2023 een woning of bedrijfspand koopt als belegging, dan betaal je vanaf 1 januari 2023 10,4% overdrachtsbelasting. Het algemeen tarief staat in 2022 op 8%. Door de overdrachtsbelasting te verhogen, wil het kabinet de positie van starters en doorstromers ten opzichte van beleggers op de koopwoningmarkt verbeteren. Voor starters onder de 35 jaar geldt dat ze geen overdrachtsbelasting hoeven te betalen bij aankoop van hun woning. Kopers vanaf 35 jaar die de woning zelf gaan bewonen, blijven net zoals in 2022 2% overdrachtsbelasting betalen. Erik Jan Bosselaar Erkend Financieel Adviseur Huis & Hypotheek

Hendrik-Ido-Ambacht Winkelcentrum De Schoof 8, Hendrik-Ido-Ambacht 078 22 00 002 ej.bosselaar@huis-hypotheek.nl www.huis-hypotheek.nl

Vanaf 2023 subsidie aanvragen voor één isolatiemaatregel Door je woning te verduurzamen, kun je flink besparen op je maandelijkse woonlasten, je wooncomfort vergroten, en/of bijdragen aan het milieu. Door je woning te isoleren, blijft de warmte beter en langer in je woning en hoef je veel minder te stoken, een effectieve maatregel dus. De landelijke subsidie voor isolatie (ISDE-subsidie) dekt in 2022 zo’n 30% van de kosten als je twee verschillende duurzame maatregelen treft. Vanaf 1 januari 2023 is het mogelijk om subsidie aan te vragen wanneer je één isolatiemaatregel laat uitvoeren. De subsidie dekt gemiddeld 15% van de kosten. De subsidie kun je vanaf 1 januari aanvragen voor maatregelen die je na 2 april 2022 hebt laten uitvoeren. Voor deze subsidie geldt dat je de aanvraag kunt doen binnen een jaar nadat de maatregel is uitgevoerd en betaald. Ga goed voorbereid het nieuwe jaar in Wil je meer informatie ontvangen? Neem dan vrijblijvend contact met ons op! Erik Jan Bosselaar Erkend Financieel Adviseur BrAM | 90


Maak er magische feestdagen van! De De feestdagen feestdagen zijn zijn voor voor mij mij hét hét moment moment waar waar ik ik het het hele hele jaar jaar naar naar uitkijk. uitkijk. De De dagen dagen zijn zijn donker, donker, maar maar de de versieringen versieringen en en lichtjes lichtjes vullen vullen het het huis huis met met gezelligheid. gezelligheid. Samen Samen met met familieleden familieleden eten eten en en drinken drinken bij bij de de kerstboom, kerstboom, is is wat wat mij mij betreft betreft de de ultieme ultieme manier manier om om het het jaar jaar af af te te sluiten sluiten en en het het nieuwe nieuwe jaar jaar in in te te luiden. luiden. Helaas Helaas zie zie ik ik in in mijn mijn praktijk praktijk dat dat het het lang lang niet niet bij bij iedereen iedereen even even makkelijk makkelijk gaat. gaat. In In het het bijzonder bijzonder bij bij (net) (net) gescheiden gescheiden mensen mensen en en zeker zeker wanneer wanneer er er kinderen kinderen zijn. zijn. In In deze deze column column geef geef ik ik graag graag een een aantal aantal tips tips mee, mee, zodat zodat je je toch toch volop volop van van die die feestdagen feestdagen kunt kunt genieten! genieten! Begin Begin bij bij de de basis basis Een Een goede goede basis basis is is de de belangrijkste belangrijkste uitgangspositie uitgangspositie en en die die wordt wordt vastgelegd vastgelegd in in het het ouderschapsplan. ouderschapsplan. De De feestdagen feestdagen zijn zijn daar daar ook ook een een belangrijk belangrijk onderdeel onderdeel van. van. Wanneer Wanneer iedereen iedereen weet weet hoe hoe deze deze zullen zullen verlopen, verlopen, dan dan kan kan iedereen iedereen daar daar van van tevoren tevoren rekening rekening mee houden. mee houden.

Geniet, maar gun ook de ander het plezier!

Overleg Overleg Overleg Overleg op op tijd tijd met met familieleden familieleden en en vrienden. vrienden. Wat Wat heeft heeft iedereen iedereen voor voor wensen wensen met met de feestdagen en waar ben je zelf mogelijk beperkt in? Maak dat duidelijk aan de de feestdagen en waar ben je zelf mogelijk beperkt in? Maak dat duidelijk aan de mensen mensen om om je je heen, heen, zodat zodat ook ook zij zij niet niet teleurgesteld teleurgesteld worden worden in in hun hun verwachtingen.. verwachtingen..

Houd Houd het het simpel simpel Vergeet niet Vergeet niet dat dat met met elkaar elkaar samen samen kunnen kunnen zijn zijn het het belangrijkste belangrijkste is is tijdens tijdens de de feestdagen. feestdagen. Veel Veel belangrijker belangrijker dan dan een een drukke drukke planning. planning. Houd Houd rekening rekening met met elkaar elkaar Je wilt ook niet dat jij Je wilt ook niet dat jij degene degene bent bent waar waar de de kinderen kinderen volgend volgend jaar jaar heel heel moe moe aankomen aankomen als als jij jij Kerst Kerst met met ze ze wil wil gaan gaan vieren. vieren. Maak Maak nieuwe nieuwe herinneringen herinneringen Durf te breken Durf te breken met met oude oude tradities tradities en en start start met met het het creëren creëren van van nieuwe! nieuwe! Roep Roep een een Derde Derde Kerstdag Kerstdag in in het het leven, leven, pak pak de de Kerstavond Kerstavond erbij erbij of of maak maak een een groot groot feestontbijt. feestontbijt. Dan Dan ligt ligt de de nadruk nadruk ook ook niet niet meer meer op op wat wat er er was, was, maar maar juist juist op op wat wat er er nu nu is! is!

rs eers Bee ina B arina Kar J.. K A.. J r.M.. A M Mr.M Mocht Mocht het het toch toch allemaal allemaal niet niet lukken? lukken? In een duidelijk traject van vijf In een duidelijk traject van vijf stappen stappen begeleid begeleid ik ik beide beide partners partners en en zorg zorg ervoor ervoor dat dat jullie jullie op op één één lijn lijn komen komen te te liggen. liggen. We We maken maken afspraken afspraken die die voor voor de de rest rest van van jullie jullie verdere verdere gescheiden gescheiden leven leven werkbaar werkbaar blijven. blijven. Zodat Zodat jullie jullie ook ook na na de de scheiding scheiding met met respect respect met met elkaar elkaar om om kunnen kunnen blijven blijven gaan. gaan. Dat Dat is is wel wel zo zo makkelijk makkelijk én én noodzakelijk. noodzakelijk. Want Want in in de de meeste meeste gevallen gevallen blijf blijf je je toch toch een een verbinding verbinding (kinderen, (kinderen, vrienden, vrienden, netwerk, netwerk, bedrijf) bedrijf) houden. houden. Maak Maak gebruik gebruik van van het het informatiepakket informatiepakket en en het het kennismakingsgesprek! kennismakingsgesprek! Hierin Hierin leg leg ik ik duidelijk duidelijk uit uit wat wat je je te te wachten wachten staat staat en en wat wat ik ik voor voor jullie jullie kan kan betekenen. betekenen.

078 078 682 682 36 36 26 26 www.beersadvocatenkantoor.nl www.beersadvocatenkantoor.nl | 91 Scheiden Alimentatie berekenen Scheiden •• Mediation Mediation •• Familierecht Familierecht •• Huwelijkse Huwelijkse voorwaarden voorwaarden •• BrAM Alimentatie berekenen •• Second Second opinion opinion •• Omgang Omgang & & gezag gezag •• Stiefplan Stiefplan


header 2

Thuiskomen in stijl Schitterende huiscollectie gordijnen

Ontdek de sfeervolle collecties van Leffring & de Wilde met diverse luxe gordijnkwaliteiten Onze huiscollectie bestaat uit unieke luchtige inbetweenstoffen met een natuurlijk warm karakter. Filter het binnenvallende licht en creëer een prachtig sfeervol effect in uw huis. Onze Rich & Famous collectie is samengesteld uit hoogwaardige, exclusieve stoffen met een luxe uitstraling. Elke stof is bijzonder in zijn soort met verschillende verfijnde dessins. Een gordijncollectie waar service en kwaliteit hand in hand gaan. COLLECTIE LEFFRING & DE WILDE Kom langs en laat je inspireren door onze geweldige stoffencollectie. Bekijk onze nieuwe website www.l-dw.nl of breng een bezoek aan De Woonwulp te Hendrik Ido Ambacht.

Rituals actie de gehele maand december en januari Kiest u in de maanden december en januari voor een stof uit onze L&dW collectie, dan ontvangt u van ons gratis een attentie van Rituals.

REEWEG 5, HENDRIK-IDO-AMBACHT, TEL: 078 6816911/078 6816764 INFO@DEWOONWULP.NL


GORDIJNEN

is u h in r ee f s n e te m r a w n geve

Juist in de winter zijn (over)gordijnen een musthave voor in huis! Niet alleen functioneel, want gordijnen houden de kou buiten en de warmte binnen, maar ook esthetisch zijn mooie, chique gordijnen een ware eyecather in je woning. Kies zomers voor inbetweens die het zonnetje doorlaten en ’s winters voor dikke gordijnen en extra sfeer! Bij De Woonwulp in Hendrik-Ido-Ambacht heb je een ruime keuze aan merken, stoffen en prints, passend bij elk interieur. Met verschillende ophangtechnieken die passen bij jouw stijl en waarbij je de gordijnen desgewenst per seizoen kunt vervangen. Alles op maat gemaakt en uiteraard vakkundig ingehangen, zodat je deze winter niet in de kou hoeft te zitten. “Gordijnen zorgen voor een warme uitstraling in de ruimte,” vertelt Peter van De Woonwulp. Er zijn drie categorieën gordijnen: vitrages, inbetweens en overgordijnen. “Vitrages zijn gemaakt van dunne stof, terwijl inbetweens iets dikker van stof zijn dan vitrages, maar dunner dan overgordijnen. Deze zijn prima met elkaar te combineren. Wil je in de zomer het licht juist zolang mogelijk binnenlaten, maar wel van je privacy genieten, dan zijn inbetweens een uitkomst. Overgordijnen zijn voor de winter ideaal,” aldus Peter. De voordelen van overgordijnen: •O vergordijnen zijn gemaakt van een dikke

stof die gevoerd kunnen worden met een verduisterende stof, dus ook ideaal voor de slaapkamer. •O vergordijnen geven een warme uitstraling aan het interieur en houden de kou buiten in de winter. •O vergordijnen verbeteren de akoestiek in de ruimte. De voordelen van inbetween: • I nbetweens zijn half transparant. •Z e creëren een ruimtelijk gevoel en dragen bij aan een goede akoestiek in de ruimte. • I nbetweens zitten qua dikte van de stof tussen vitrages en overgordijnen in. Trends Ook in 2023 behouden gordijnen hun luxe en kwalitatieve uitstraling met rijke stoffen als linnen, suède en fluweel. Ook jute en natuurlijke grove en onregelmatige wevingen en structuren worden veel gezien. De kleuren in 2023 zijn divers met veel variaties in licht en donker, warm en koud en fel en

vergrijsd. Warmte komt veel terug, natuurlijk en gebalanceerd, waarbij bruin-, beige- en groentinten niet mogen ontbreken. Het combineren van lagen gordijnen is ook een trend van 2023. Niet alleen goed voor de isolatie en dus besparing op de gas en elektra rekening, maar ook meteen een toevoeging van sfeer en luxe aan je interieur. “Door de traditionele inbetweens en overgordijn te combineren kun je zowel overdag al ’s avonds alle ‘sfeerkanten’ op. Mooi in ton-sur-ton of juist een colour block combinatie. Met gordijnen kun je de sfeer en het licht regelen en het geeft een veilig en geborgen gevoel. Bovendien zijn de akoestiek en temperatuur constanter. De ultieme sfeermaker voor het interieur,” besluit Peter. Raamdecoratie Ben je op zoek naar raamdecoratie op maat voor je woning? Bij De Woonwulp ben je aan het juiste adres voor een ruim assortiment aan raamdecoratie van: Leffring & de Wilde, Chivasso, Jab, Holland Haag, Kobe, Inside, Casamance, Vadain, Verosol, Vriesco, Fuggerhaus en Luxaflex.

www.dewoonwulp.nl Tekst: Maaike Groot

BrAM | 93


Kasten op maat voor elk interieur Een schitterend schuifwandsysteem dat geruisloos loopt door middel van kogelgelagerde wielen. Kwaliteit van de bovenste plank. Wordt gratis opgemeten en thuisbezorgd, op maat gemaakt in onze werkplaats, eventueel door onze eigen ervaren vaklieden geplaatst. 20 jaar garantie. "Bij ons is maatwerk standaard”.

Meer dan 100 modellen te bezichtigen in onze showroom Prachtige klassieke en moderene deurmodellen. Vertaald naar de wensen van vandaag. Gemaakt volgens de modernste productietechnieken. Leverbaar in standaard afmeting maar ook maatwerk. Voor elk interieur een andere deur.

Grote collectie laminaatvloeren Alblasserdam Kelvinring 4 (Industrieterrein Vinkenwaard) Tel. 078 - 699 05 40 www.DenRinterieur.nl info@DenRinterieur.nl

Openingstijden maandag t/m vrijdag van 10.00 tot 17.00 uur Zaterdag van 10.00 tot 16.00 uur Zondag gesloten.


Budgetplan in Ridderkerk is al meer dan 30 jaar een begrip in de regio. En dat is niet voor niets. Bij dit gezellige Rotterdamse no-nonsense bedrijf krijg je namelijk waar voor je geld. “We geven een eerlijk

nt, een Quooker Frorschijning ve uitgesprokenkeuken! in de

en oprecht advies. Zonder gekke aanbiedingen of stuntprijzen als lokkertje, maar gewoon een goede keuken voor een scherpe prijs. Duidelijk, inzichtelijk en helemaal naar de wens van de klant."

BUDGETPLAN

Droomkeuken voor elk budget Met meer dan 45 keukenopstellingen in de winkel, variërend in verschillende soorten opstellingen en keukenstijlen, plus een enorm aanbod aan apparatuur kun je hier volop inspiratie opdoen voor je nieuwe keuken. Hoe wil je straks jouw visite ontvangen? In een eiland-keuken of een U- of L-opstelling? Modern, landelijk of industrieel? Maak je wensen kenbaar en laat je ultieme droomkeuken in 3D uittekenen. SERVICE wordt hier in hoofdletters geschreven; van ontwerp tot het inmeten, het plaatsen van de keuken en een zorgvuldige aftercare. Op deze manier zorgt Budgetplan Keukens voor een fijne ervaring! Quooker: de kraan die alles kan Quooker is de meest bekende kokendwater-kraan. Je zet in een handomdraai een lekkere pot hete thee of je brengt direct een pan pasta of aardappelen aan de kook. Ook ideaal voor het maken van een snel tussendoortje zoals bijvoorbeeld noedels. Echter biedt een Quooker nog veel meer voordelen, denk eens aan

het snel en gemakkelijk vuil- en vetvrij maken van allerlei potten/pannen. Er zijn verschillende modellen beschikbaar, zoals de Quooker Flex met flexibele uittrekslang: gericht spoelen met warm of koud water. Maak kennis met de nieuwe Quooker Front De nieuwe Quooker Front; een uitgesproken verschijning in uw keuken. De Quooker Front geeft 100 °C kokend, gekoeld en bruisend water en heeft een ergonomische bediening voor warm en koud water aan de voorkant van de uitloop. De Front is verkrijgbaar in rvs en in het zwart. Dit nieuwe model springt meteen in het oog: clean, minimalistisch en tegelijkertijd uitgesproken eenvoud voor een oogstrelend design in uw keuken! De nieuwe Quooker Front is nu te zien in de showroom van Budgetplan Keukens, eenmaal gewend aan een Quooker kan je al snel niet meer zonder! Bespaar energie met Quooker Wist je dat je met een Quooker in de keuken juist energie en water bespaart? Door een extreem goede isolatie is er nauwelijks sprake van warmteverlies en je tapt altijd de exacte hoeveelheid kokend water, wat bij een waterkoker wel anders is. Dit komt doordat het reservoir van de Quooker als een soort thermosfles werkt: de warmte kan nergens naartoe. Kies voor een COMBI reservoir om energie te besparen: nooit meer wachten op warm water en kokend water. Naast een ware eyecatcher in de keuken staat een Quooker ook synoniem aan waterbesparend en tijdbesparend, wel zo fijn! BrAM | 95

Waarom Budgetplan? •2 .500 m2 showroom •h onderden apparaten direct uit voorraad leverbaar •a pparatuur tegen internetprijzen •e erlijk advies en eerlijke prijs •g ratis parkeren voor de deur •4 5 keukenopstellingen voor volop inspiratie •m eer dan 30 jaar een begrip in de regio •a lle grote merken: Siemens, Bosch en AEG met volledige garantie. Maak nu een afspraak! Wil je er zeker van zijn dat één van de ervaren adviseurs rustig de tijd voor je neemt bij het samenstellen van je nieuwe droomkeuken? Dan adviseren wij je om vooraf telefonisch een afspraak te maken!

Tinstraat 10, Ridderkerk | 0180 442 322 www.budgetplan.nl /budgetplan /budgetplan


J-E woon Beleving sinds 1998

Voor een woonbeleving moet u op het Maasplein zijn

.

J-E woon Beleving, al 23 jaar een begrip in Zwijndrecht. Het adres voor uw complete woningstoffering. Wij kunnen uw woning voorzien van vloer-, raam- en . Maak dan gebruik van een van onze muurbekleding. Komt u er zelf niet uit? binnenhuisadvies pakketten. Tevens verkopen wij woonaccessoires met een knipoog naar het verleden. Accessoires met een ziel maken uw interieur persoonlijk. Het maakt niet uit welke smaak u heeft, hier staan uw wensen en ideeën centraal. Wij streven ernaar om u de woonbeleving te laten ervaren.

. Toe aan sfeer en warmte in het in terieur?

.

.

.

.

Br e ng een bez oek aan de winkel en l aat u verrassen door de vele mogelijkheden .

.

Maas ple in 86 | 3331 LC Zwijndrecht | 0 78 - 68 2 2 6 0 0 | 0 6 - 38 0 9 39 47 | www. j e - wo on belevin g.n l

Wij werken wel met cijfers, maar voor ons bent u geen nummer! Bel ons voor meer informatie of bezoek onze website. Fijne

F ee st dagen! FW administraties | Antoniuslaan 1 | 3341 GA Hendrik-Ido-Ambacht Tel: 078 – 684 95 22 | info@fwadministraties.nl | www.fwadministraties.nl


Goed en gezond slapen

Boxspring BS1 Pure Met zijn slanke design zorgt deze boxspring voor een stijlvolle uitstraling in elke slaapkamer. Ondersteuningsniveau 3/5. Hoofdbord Springfield. Stof: Essential Detroit. Poten: Celeste.

Bij aankoop van een dekbedovertrek*

Een Kayori Diffuser cadeau t.w.v. €19,95 Een luxe geur op 100% natuurlijke basis in een prachtige handgemaakte flacon. *Bij aankoop van ten minste € 50,- euro aan Kayori bedtextiel.

Morgana de Heer H.I.Ambacht Veersedijk 89 078-6813447 www.morgana.nl

Goed en gezond slapen


UIT

Let’s Celebrate! De gezelligste tijd van het jaar staat voor de

IN DE REGIO

DECEMBER 9-12 t/m 08-01

deur. Lekker slenteren over sfeervolle kerstmarkten, nieuwe familiefilms voor het hele gezin, ijspret, tal van muziekfeestjes, indoor festivals, NYEparty’s, culinaire events en nog veel meer. Er is altijd wel iets leuks te doen in de buurt, dus check je agenda en plannen maar! Enjoy.

DECEMBER

Dordtse December Dagen, binnenstad Dordrecht

14-18

Winterfair, Ahoy Rotterdam

15-18

Holiday on Ice, Ahoy Rotterdam IJSVRIJ, Plein 1940 Rotterdam

Disco-Train X-mas Special, Bibelot Dordrecht Classical Christmas met Jan Vayne, Laurenskerk Rotterdam Kerstcircus Ahoy, Rotterdam

25-31

METZ Kerstavond Special, Cruise Terminal Rotterdam

24 31

Het Nationale Vuurwerk, Erasmusbrug Rotterdam

Van 15 december 2022 tot en met 8 januari 2023 wordt Plein 1940 weer omgetoverd tot een romantisch winterplein met in het middelpunt de ijsbaan. Er worden tal van winterse activiteiten georganiseerd: een curling competitie, ijshockey, IJsvrij Elfstedentocht en jeu de puck. Daarnaast gaan alle schaatsen van de vloer bij de Silent Disco on Ice! Ook liefhebbers van koek en zopie kunnen hun hart ophalen. Op het winterplein zijn voldoende versnaperingen aanwezig. Vanaf 16 Dordtse Vrienden Live – Top 2000 editie, Bibelot Dordrecht Avatar: The way of Water, Landvast Alblasserdam 17

Snertwandeling

Een verrassende winterwandeling onder leiding van een natuurgids door de Hel- en Zuilespolder. Tijdens deze tocht wisselt het landschap voortdurend. Je komt langs weilanden, dijkjes, knotwilgen, riet en bos. De gids vertelt je wat de Biesbosch in dit jaargetijde zo bijzonder maakt. Na afloop van de wandeling staat er een heerlijke kom snert met roggebrood voor je klaar bij het Biesboschcafé. Biesboschcentrum, Dordrecht

fofo: Peter Bezemer

fofo: Fotruin fotografie

15-12 t/m 08-01

17

JANUARI 1

PIÑA New Year’s Eve! Bibelot, Dordrecht

25-01 t/m 05-02 Internationaal Filmfestival Rotterdam (IFFR), div. locaties 14

Back to the disco, Maassilo Rotterdam

22

De Notenkraker, Ahoy Rotterdam Andre Rieu in Dublin, Landvast Alblasserdam

28, 29

FEBRUARI 5

The magical music of Harry Potter – live in concert, Ahoy Rotterdam

24

Sterren van Holland, Ahoy Rotterdam

25

Back 2 the 90’s, Ahoy Rotterdam

Geniet van de beste hits en artiesten van de 90’s! 25

BrAM | 98

Panic! At The Disco: Viva Las Vengeance Tour 2023, Ahoy Rotterdam


AG EN DA

Avondje uit naar het theater? Kom gezellig naar Cascade! Op www.stichting-cascade.nl vind je het complete overzicht en meer informatie over alle voorstellingen en activiteiten in Cultureel Centrum Cascade.

ZA 7 JAN 20.15 UUR – THEATERCONCERT

Scrum ‘Back to Basic’ VR 13 JAN 20.15 UUR – MUZIKAAL CABARET

Beth & Flo ‘Niet wat je denkt’ ZA 14 JAN 20.15 UUR – SHOW

Casa Camanita on Tour ‘Muzikale reis naar Italië’ [try-out] VR 20 JAN 20.15 UUR – THEATERCONCERT

Job Wijlacker en Dennis Kolen ‘ Two of us – Lennon & McCartney Acoustic’ ZA 21 JAN 20.15 UUR – CABARET

Grof Geschud ‘Broeden’ VR 27 JAN 20.15 UUR – CABARET

Kasper van der Laan ‘Warm’ [try-out] ZA 28 JAN 20.15 UUR – CABARET

Nationaal Theaterweekend met n00b ZO 29 JAN 16.00 UUR – FAMILIEVOORSTELLING

Nationaal Theaterweekend met Be Opera [6+] WO 1 FEB 15.30 UUR – WORKSHOP

GoldmanOptiek Sophiapromenade 72, Hendrik-Ido-Ambacht www.goldmanoptiek.nl 078 - 612 99 35 | info@goldmanoptiek.nl

De Afvaljuf – Plastic Soep Recycle workshop [9+] ZA 11 FEB 10.00 UUR – WORKSHOP

Burando Transport Service B.V. De Zelling 7, 3342 GS Hendrik-Ido-Ambacht Netherlands

Trees Steeghs – Filosoferen door kinderen [6+] ZA 11 FEB 20.15 UUR – CABARET

Tobi Kooiman ‘Best of’ VR 17 FEB 20.15 UUR – THEATERCONCERT

The Legends ‘Helden van Toen’

BI L E U

TH

• JU

M

25

Y

A

18 FEB 20.15 UUR – CABARET

Silvester Zwaneveld ‘Zwijgrecht’

IVERSAR NN

4 FEB 20.15 UUR – TONEEL

Solo Stories – Soy Kroon ‘Nu ik je zie’ DO 1 MRT 11.00 – FAMILIEVOORSTELLING

Theater Terra ‘De Kleine Zeemeermin’ [3+] VR 3 MRT 20.15 UUR – CABARET

Merijn Scholten ‘Team Solo’ ZA 4 MRT 20.15 UUR – THEATERCONCERT

Mart Hillen ‘Mart & Movies VR 10 MRT – THEATERLEZING Transport van scheepsproviand • Temperatuurgecontroleerd transport • Expeditie • Zeevracht • Transport van containers • Express leveringen • Transport van ship spares / marine parts

Roek Lips ‘Wie kies je om te zijn’

Wil je meer informatie of kaartjes reserveren? Kijk op www.stichting-cascade.nl Phone: Tel. +31-78-6822122 E-mail: info@burando.nl w w w . b u r a n d o . n l

Stichting Cascade Hoge Kade 50, Hendrik-Ido-Ambacht | 078 681 92 30 info@stichting-cascade.nl www.stichting-cascade.nl Cultureel Centrum Cascade @Cascadetheater Stichting Cascade @cultureelcentrumcascade


KOKEN. BADEN.

GENIETEN. Evert Rop, Grando Barendrecht

Maak n e e t c e r di op k a a r p afs l! n . o d n gra

 Hoge betrokkenheid, persoonlijk contact met de ondernemer  Altijd één aanspreekpunt  Superieur vakmanschap. Van persoonlijk ontwerp tot montage  Ontzorgd, vanaf het begin genieten  Praktische oplossingen: van demontage en afvoeren van de oude keuken of badkamer, tot technische en bouwkundige aanpassingen  Prachtig assortiment vloer- en wandtegels  3D ontwerp van de keuken of badkamer

Betaalbaar keuken- en baddesign.

Grando Barendrecht Woonboulevard Barendrecht Van ‘t Hoffstraat 18, tel.: 0180-726802, 7 dagen per week persoonlijk advies! grando.nl