Met al meer dan 25 jaar ervaring bent u bij ons aan het juiste adres voor al uw cateringvragen!
Wij zijn Mochtar (directeur/eigenaar) en Kim (sales) en samen met het keukenteam zijn wij Acatering. Vanuit een mooi en centraal gelegen locatie in Rotterdam Kralingen kunnen wij in heel Nederland onze producten en diensten leveren.
Hoe het ooit begon
Nadat Mochtar jaren ervaring had opgedaan bij verschillende horeca en cateringbedrijven, werd hij begin jaren 90 na een dag meedraaien bij een groot evenement van Taat en de Regt gevraagd om te komen werken. Mochtar begon daar als zelfstandig kok en groeide door tot culinair manager.
In 1995 begon Mochtar voor zichzelf in Leiden. In een ruimte van 4 bij 5 m op 1 hoog met een opklapbaar werkbank, oventje op 220 V en twee koelkasten. Opdrachtgevers vonden hem al snel, waaronder zijn oude werkgever Taat en de Regt, die een grote opdracht mocht uitvoeren, namelijk het cateren van de tentoonstelling van Johannes Vermeer in 1996. Deze tentoonstelling werd uiteindelijk door meer dan 460.000 bezoekers van over heel de wereld bezocht.
Mochtar heeft voor deze tentoonstelling dagelijks items aan mogen leveren en zo zijn opdrachtgever deels ontzorgd.
Impressie
‘Voor ons draait eten om verbinding. Het is een middel om mensen bij elkaar te brengen.’
WIJ BEZORGEN ZOWEL ZAKELIJK
ALS PARTICULIER
Onze voorkeur gaat uit naar biologische producten en producten uit de streek. Daarnaast vinden wij duurzaam materiaal belangrijk.
DE KERSTBRUNCH WORDT “TRAITEUR” BEZORGD. DIT HOUDT IN DAT U DE WARME GERECHTEN ZELF OP DIENT TE WARMEN. U ONTVANGT DIGITAAL EEN HANDLEIDING.
INCLUSIEF
OPWARMINSTRUCTIES
AFWASSERVICE De vuile vaat mag retour!
Kerst
BRUNCH
CLASSIC
Kerst draait om samenzijn en genieten met familie en vrienden. Daarom wilt u van ieder moment genieten en is een compleet verzorgde kerstbrunch natuurlijk ideaal! Het buffet zal gevuld zijn met heerlijke warme en koude gerechten, verse broodjes, ambachtelijke salades, een ruime keuze aan hartig en zoet beleg.
Natuurlijk kunt u ook uw collega’s verrassen door uit te pakken met een heerlijke kerstbrunch op het werk!
KOUDE GERECHTEN
Alle kouden gerechten worden op mooie schalen geserveerd.
2 MINI AFBAKBROODJES
CROISSANT
VLEESWAREN
Drie soorten vleeswaren
JONGE KAAS
OUDE KAAS
BRIE
EIERSALADE
TONIJNSALADE
JAM
HAGELSLAG
ROOMBOTER
YOGHURT
MUESLI
KERSTSTOL
CHOCOLA
FRUITSALADE
WARME GERECHTEN
ROEREI
Met kalkoen spek
QUICHE
DRANKEN
JUS D’ORANGE Vers SMOOTHIE
KERSTBRUNCH CLASSIC
€ 28,95 p.p. (minimale afname: 10 personen)
Borden, bestek en servetten huren? Dit kan al voor € 3,00 per persoon!
Al onze kerstbrunches worden geleverd zonder opschepbestek.
DE KERSTBRUNCH WORDT “TRAITEUR” BEZORGD. DIT HOUDT IN DAT U DE WARME GERECHTEN ZELF OP DIENT TE WARMEN. U ONTVANGT DIGITAAL EEN HANDLEIDING.
INCLUSIEF
OPWARMINSTRUCTIES
AFWASSERVICE De vuile vaat mag retour!
Kerst
BRUNCH DE LUXE
Geniet met de kerst in 2024 samen of met de familie van een uitgebreid en verzorgde kerstbrunch. U dekt de tafel en wij zorgen voor een heerlijke kerstbrunch!
KOUDE GERECHTEN
Alle kouden gerechten worden op mooie schalen geserveerd.
2 MINI AFBAKBROODJES
CROISSANT
VLEESWAREN
Drie soorten vleeswaren
JONGE KAAS
OUDE KAAS
BRIE
EIERSALADE
TONIJNSALADE
JAM
HAGELSLAG
ROOMBOTER
YOGHURT
MUESLI
KERSTSTOL
CHOCOLA
FRUITSALADE
SOEP
GEROOSTERDE TOMAAT POMPOENSOEP
Met een crème van 5 kruiden
WARME GERECHTEN
ROEREI
Met kalkoen spek
QUICHE
DRANKEN
JUS D’ORANGE
Vers
SMOOTHIE
FRIANDISES
BROWNIES
MINI MUFFINS
KERSTKOEKJES
KERSTBRUNCH DE LUXE
€ 33,95 p.p. (minimale afname: 10 personen)
Borden, bestek en servetten huren? Dit kan al voor € 3,00 per persoon!
Al onze kerstbrunches worden geleverd zonder opschepbestek.
Onze friandises zijn ook los te bestellen voor € 6,50 p.p. (Alleen i.c.m. een brunch of buffet)
Kerst
BUFFET WARM
Stel uw eigen warme kerstbuffet samen uit de onderstaande gerechten. U kunt een keuze maken uit 3 warme gerechten. Alle bijgerechten worden voor het hele gezelschap geserveerd.
Het dessert is niet standaard bij het warme kerstbuffet inbegrepen. U kunt het dessert apart erbij bestellen.
WARME GERECHTEN
KIES EN MIX!
U bestelt 3 van de onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap.
1. KALKOENFILET
Met truffelroomsaus
2. KALFSSUKADE
Met pruimen en eigen jus
3. ZALMFILET
Met een limoen-bieslook roomsaus
4. POMPOEN UIT DE OVEN
Met bospaddenstoelen en gorgonzola
5. VEGAN KIPCURRY
Met verse groenten en milde currysaus
BIJGERECHTEN
Wij serveren alle bijgerechten voor het hele gezelschap.
AARDAPPELGRATIN
Met verse kruiden en paprika
RODE KOOL
Met appel
STOOFPEERTJES (Koud)
ROERGEBAKKEN GROENTEN
Met o.a. venkel
DESSERT
Het dessert is niet standaard bij het warme kerstbuffet inbegrepen. (Alleen te bestellen in combinatie met een buffet).
U kunt 1 van de twee onderstaande desserts kiezen voor het hele gezelschap.
GRAND DESSERT BUFFET
Met o.a. chocolade mousse en cheese cake
DUO KERST DESSERT
Chocolade mousse en panna cotta met rood fruit (twee glaasjes dessert p.p.)
KERSTBUFFET WARM
€ 31,75 p.p. (minimale afname: 10 personen)
GRAND DESSERT BUFFET
€ 11,- p.p. (minimale afname: 10 personen)
DUO KERSTDESSERT
€ 8,50 p.p. (minimale afname: 10 personen)
Wilt u liever ook graag koude gerechten bij uw kerstbuffet? Bekijk dan ons assortiment bij Koud en warm kerstbuffet of Kerstbuffet de luxe.
Borden, bestek en servetten huren? Dit kan al voor € 3,00 per persoon!
Al onze kerstbuffetten worden geleverd zonder opschepbestek.
HET BUFFET WORDT “TRAITEUR” BEZORGD. DIT HOUDT IN DAT U DE WARME GERECHTEN ZELF OP DIENT TE WARMEN IN DE BIJGELEVERDE OPWARMAPPARATUUR. U ONTVANGT DIGITAAL EEN HANDLEIDING.
INCLUSIEF
OPWARMINSTRUCTIES
AFWASSERVICE De vuile vaat mag retour!
Kerst
BUFFET
KOUD & WARM
Stel uw eigen koud en warm kerstbuffet samen uit de onderstaande gerechten. U kunt een keuze maken uit 3 warme gerechten. Alle koude- en bijgerechten worden voor het hele gezelschap geserveerd.
Het dessert is niet standaard bij het Koud & warm kerstbuffet inbegrepen. U kunt het dessert apart erbij bestellen.
KOUDE GERECHTEN
Wij serveren alle koude gerechten voor het hele gezelschap.
OPGEMAAKTE VISSALADE
Met gerookte zalm, forel, makreel en garnalen
BURRATA
Gegrilde groenten met rucola, pesto en geroosterde tomaatjes
CARPACCIO
Met truffelmayonaise, pijnboompitjes, rucola en Parmezaanse kaas
VERS GEBAKKEN BROOD
Met kruidenboter en twee soorten spreads
ACEITUNA’S
Gemarineerde olijven
BIJGERECHTEN
Wij serveren alle bijgerechten voor het hele gezelschap.
AARDAPPELGRATIN
Met verse kruiden en paprika
RODE KOOL
Met appel
STOOFPEERTJES (Koud)
ROERGEBAKKEN GROENTEN
Met o.a. venkel
WARME GERECHTEN
KIES EN MIX!
U bestelt 3 van de onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap.
1. KALKOENFILET
Met truffelroomsaus
2. KALFSSUKADE
Met pruimen en eigen jus
3. ZALMFILET
Met een limoen-bieslook roomsaus
4. POMPOEN UIT DE OVEN
Met bospaddenstoelen en gorgonzola
5. VEGAN KIPCURRY
Met verse groenten en milde currysaus
DESSERT
Het dessert is niet standaard bij het Koud & warm kerstbuffet inbegrepen. (Alleen te bestellen in combinatie met een buffet).
U kunt 1 van de twee onderstaande desserts kiezen voor het hele gezelschap.
GRAND DESSERT BUFFET
Met o.a. chocolade mousse en cheese cake
DUO KERSTDESSERT
Chocolade mousse en panna cotta met rood fruit (twee glaasjes dessert p.p.)
KERSTBUFFET KOUD &WARM
€ 38,50 p.p. (minimale afname: 10 personen)
GRAND DESSERT BUFFET
€ 11,- p.p. (minimale afname: 10 personen)
DUO KERSTDESSERT
€ 8,50 p.p. (minimale afname: 10 personen)
Borden, bestek en servetten huren? Dit kan al voor € 3,00 per persoon! Al onze kerstbuffetten worden geleverd zonder opschepbestek.
HET BUFFET WORDT “TRAITEUR” BEZORGD. DIT HOUDT IN DAT U DE WARME GERECHTEN ZELF OP DIENT TE WARMEN IN DE BIJGELEVERDE OPWARMAPPARATUUR. U ONTVANGT DIGITAAL EEN HANDLEIDING.
INCLUSIEF
OPWARMINSTRUCTIES
AFWASSERVICE De vuile vaat mag retour!
Kerst
BUFFET
DE LUXE
Stel uw eigen Kerstbuffet de luxe samen uit de onderstaande gerechten. U kunt een keuze maken uit 3 warme gerechten. De overige gerechten worden standaard voor het hele gezelschap geserveerd.
KOUDE GERECHTEN
VISPROEVERIJ
Tataki style zalm, garnalen en forelmousse met appel
BURRATA
Gegrilde groenten met rucola, pesto en geroosterde tomaatjes
VEGAN SALADE
Verrassing van de chef
CARPACCIO
Met truffelmayonaise, pijnboompitjes, rucola en Parmezaanse kaas
VERS GEBAKKEN BROOD
Met kruidenboter en twee soorten spreads
ACEITUNA’S
Gemarineerde olijven
SOEP
GEROOSTERDE TOMAAT POMPOENSOEP
Met een crème van 5 kruiden
BIJGERECHTEN
Wij serveren alle bijgerechten voor het hele gezelschap.
AARDAPPELGRATIN
Met verse kruiden en paprika
RODE KOOL
Met appel
STOOFPEERTJES (Koud)
ROERGEBAKKEN GROENTEN
Met o.a. venkel
WARME GERECHTEN
KIES EN MIX!
U bestelt 3 van de onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap.
1. KALKOENFILET
Met truffelroomsaus
2. KALFSSUKADE
Met pruimen en eigen jus
3. ZALMFILET
Met een limoen-bieslook roomsaus
4. POMPOEN UIT DE OVEN
Met bospaddenstoelen en gorgonzola
5. VEGAN KIPCURRY
Met verse groenten en milde currysaus
DESSERT
GRAND DESSERT BUFFET
Met o.a. chocolade mousse en cheese cake
KERSTBUFFET DE LUXE
€ 47,50 p.p. (minimale afname: 10 personen)
Borden, bestek en servetten huren? Dit kan al voor € 3,00 per persoon!
Al onze kerstbuffetten worden geleverd zonder opschepbestek.
HET BUFFET WORDT “TRAITEUR” BEZORGD. DIT HOUDT IN DAT U DE WARME GERECHTEN ZELF OP DIENT TE WARMEN IN DE BIJGELEVERDE OPWARMAPPARATUUR. U ONTVANGT DIGITAAL EEN HANDLEIDING.
INCLUSIEF
OPWARMINSTRUCTIES
AFWASSERVICE De vuile vaat mag retour!
Kerst
TAPAS BUFFET
KIES EN MIX
Stel uw eigen tapas samen uit de onderstaande gerechten. U kunt een keuze maken uit 4 koude en 4 warme gerechten. € 42,75 p.p.
Extra koude en warme gerecht erbij?
Kies dan uit 5 koude en 5 warme gerechten uit het onderstaande assortiment voor € 46,75 p.p.
KOUDE TAPAS
MANCHEGO CON MENBRILLO
Schapenkaas met huisgemaakte compote
PIPIRRANA
Frisse Spaanse salade
ENSALADA RUSA
KLASSIEKE GAZPACHO
Koude tomatensoep met o.a. tomaat, komkommer en knoflook
ENSALADA CON REMOLACHA
Rode bieten salade
ACEITUNAS A LA ANDALUZA
Olijven in kruidenolie met knoflook en ingemaakte citroen
BERENJENAS
Gebakken aubergine
ESCALIVADA
Geroosterde paprika, aubergine en tomaat
TORTILLA ESPAÑOLA
SPAANSE TONIJNSALADE
PIMIENTOS DE PADRON
In olijfolie gebakken padron pepers
PAN CON TOMATE
Geroosterd brood met tomaat, knoflook en eerste pers olijfolie
Al onze kerstbuffetten worden geleverd zonder opschepbestek.
WARME TAPAS
POLLO AL AJILLO
Kip met knoflook
SPAANSE STOOFSCHOTEL
ALBONDIGAS
Rundergehaktballetjes in tomatensaus, vegetarisch
ALBONDIGAS
Rundergehaktballetjes in tomatensaus
GAMBA`S PIL PIL
PAËLLA
Ook vegetarisch mogelijk
PATATAS BRAVAS
CHAMPINONES AL AJILLO
Geroosterde champignons met knoflook
ALITAS DE POLLO
Kipstukjes met pikante saus
POLO PIRI PIRI
Pittige malse kipstukjes
TOMAAT, UI EN MANCHEGO HAPJES
Gevulde bladerdeeghapjes
EMPANADA
Vegetarisch
EMPANADA
Met twee soorten vleeswaren
BIJGERECHTEN
VERSCHILLENDE SOORTEN BROOD
AÏOLI
AUBERGINE SPREAD
Alle bijgerechten worden standaard geserveerd met het tapas buffet.
8 TAPAS GERECHTEN
€ 42,75 p.p. (minimale afname: 10 personen)
10 TAPAS GERECHTEN
€ 46,75 p.p. (minimale afname: 10 personen)
HET BUFFET WORDT “TRAITEUR” BEZORGD. DIT HOUDT IN DAT U DE WARME GERECHTEN ZELF OP DIENT TE WARMEN IN DE BIJGELEVERDE OPWARMAPPARATUUR. U ONTVANGT DIGITAAL EEN HANDLEIDING.
INCLUSIEF
BROOD
Met aïoli en auberginespread
SERVIESGOED
Borden, bestek en servetten
AL ONZE GERECHTEN WORDEN VERS
BEREID IN ONZE EIGEN KEUKEN
OVERIGE INFO
Alle prijzen zijn inclusief BTW. Al onze kerstbrunches/ buffetten zijn excl.transportkosten. Prijswijzigingen, schrijf -en zetfouten voorbehouden. Op al onze leveringen zijn de algemene leveringsvoorwaarden van toepassing, welke te vinden zijn op onze website.
Voorwaarden
De uniforme voorwaarden voor de horeca zijn van toepassing op al onze contracten met derden. Het kostenoverzicht wordt verstrekt onder voorbehoud van eventuele prijscompensatie.
U kunt met het aanvragen van een kerst bestelling uw gewenste tijdvak doorgeven. De tijdsblokken waar u uit kunt kiezen zijn:
9:00 - 12:00 uur
12:00 - 15:00 uur
15:00 - 18:00 uur
Eén week voor kerst maakt de logistieke planning de routes en informeren zij u uiterlijk 3 dagen vooraf in welk tijdvak er geleverd wordt. Zodat u weet hoe laat u de bestelling ongeveer kunt verwachten.
CONTACTGEGEVENS
Aceituna Catering b.v. Louise de Colignylaan 302 3062 HN, Rotterdam
E-mail: info@acatering.nl
Afdeling sales: 06 - 14 69 03 15
Telefoonnummer: 010 - 265 71 77
TRANSPORT
Zorg ervoor dat wij u kunnen bereiken en dat uw telefoonnummer en mail adres correct zijn ingevuld op uw bestelling. Als wij u niet kunnen bereiken omdat het opgegeven mailadres of telefoonnummer niet klopt, van iemand anders blijkt te zijn of landurig onbereikbaar is kunnen we u ook niet bereiken en zijn wij niet verantwoordelijk voor leveringen die niet op tijd komen of fout lopen.
De kerstbrunches/buffetten bedragen excl. transportkosten.
