MĂźnchner
Wochen
Anzeiger
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17/2017 – West
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Jahrgang 17 ¡ 29.4.2017 ¡ Fßrstenrieder Str. 5 – 11 ¡ 80687 Mßnchen ¡ Tel. 089/54 65 55
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Essen, der beste Gesprächsstoff Junge GeflĂźchtete kochen das „Dritte Abendmahl“ MĂźnchen ¡ 13.30 Uhr: In der KĂźche ist es noch still – die Ruhe vor dem Sturm. Ich bin etwas frĂźher hier, um einiges vorzubereiten bevor die KĂśche kommen. Ich verteile massive Schneidebretter, krame die grĂśĂ&#x;ten TĂśpfe aus den hintersten Winkeln der Schubfächer, lege Messer an die Arbeitsplätze. Obst, GemĂźse, Ă–l, GewĂźrze, Fleisch und Fisch warten auf den Ablageflächen; die KochlĂśffel herausgesucht – und fertig. Ich sehe mich um, drehe mich einmal um die eigene Achse, um sicherzugehen, dass ich nichts vergessen habe. Die LernkĂźche der Kermess Schule wirkt riesig, sechs Kochplätze mit je vier Herdplatten, eine riesige Arbeitsinsel in der Mitte, mehrere Waschbecken, modernste Geräte. Ich muss grinsen, freue mich, dass wir wieder dieJunge GeflĂźchtete aus Afghanistan, Sierra Leone und Gambia haben beim „Dritten Abendmahl“ se groĂ&#x;artige KĂźche nutgezeigt, was sie kĂśnnen. In vier Stunden haben sie traditionelle Gerichte aus der Heimat gekocht – zen dĂźrfen. die Gäste waren begeistert. Bild: job Fortsetzung auf Seite 14
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