Y cymwysterau
Mae cymwysterau Gwyddor Bwyd a Maeth CBAC yn cael eu hachredu o fewn y Fframwaith Cymwysterau a Chredyd (FfCCh) ac maent yn gysylltiedig â’r Safonau
Galwedigaethol Cenedlaethol mewn Technoleg Bwyd, Lletygar wch, Coginio Proffesiynol a Diogelwch Bwyd a rhaglenni Gweithgynhyrchu.
Adnoddau a gwybodaeth bellach
• Canllawiau Athrawon rhyngweithiol sydd ar gael ar-lein yn rhad ac am ddim, gan gynnwys rhestrau o destunau defnyddiol, gwefannau, cynnwys rhyngweithiol, canllawiau ar asesu a chanllawiau ar unedau / themâu (ar gael yn haf 2012)
• Bwletinau e-bost rheolaidd yn rhoi manylion adnoddau newydd a chyrsiau DPP –cofrestr wch i gael y rhain yn www.cbac.co.uk/gwyddorbwydamaeth
Cynhelir cyrsiau hyfforddi DPP CBAC mewn amrywiaeth o leoliadau ledled Cymru a Lloegr
Gellir dod o hyd i ragor o wybodaeth am yr holl gyrsiau, gan gynnwys sesiynau cyflwyno rhad ac am ddim, yn www.cbac.co.uk/datblygiadproffesiynol
Cysylltu
Swyddog Pwnc Allison Candy 029 2026 5093 allison.candy@wjec.co.uk
Swyddog Cefnogaeth Pwnc Jeana Hayes 029 2026 5115 jeana hayes@wjec co uk
Cymhwyster Lefel 3 (FfCCh) CBAC
Bwyd a Maeth
I’w addysgu gyntaf o fis Medi 2012
Pam astudio Gwyddor Bwyd a Maeth?
Mae hwn yn gwrs newydd, cyffrous a f ydd yn caniatáu i f yf yr wyr gael cyfoeth o wybodaeth am Wyddor Bwyd a Maeth. Byddant yn cael y cyfle i ddysgu am y berthynas rhwng y corff dynol a bwyd yn ogystal â meithrin sgiliau ymarferol i goginio a pharatoi bwyd.
Mae pwyslais mawr ar waith ymarferol, sy ’n gwneud y cwrs hwn yn ddewis delfr ydol i f yf yr wyr sy ’n ffafrio dysgu dr wy wneud.
Gall canolfannau ddewis pa unedau i’w cynnig, sy ’n eu galluogi i deilwra’r cwrs at anghenion eu myf yr wyr, a all astudio ar gyfer Dyfarniad, Tystysgrif neu Ddiploma.
Mae’r cwrs yn cefnogi myf yr wyr wrth iddynt symud ymlaen o unrhyw astudio a wneir ar Lefel 2 ond yn enwedig cyrsiau TG AU mewn Lletygar wch ac Arlwyo, Economeg y Cartref - Bwyd a Maeth, Addysg Gorfforol, Hamdden a Thwristiaeth, Dylunio a Thechnoleg a Chymwysterau Galwedigaethol Cenedlaethol mewn Coginio Proffesiynol
Bydd myf yr wyr yn gallu ystyried cyflogaeth o fewn y sectorau bwyd a diod ym maes lletygar wch ac arlwyo, cynhyrchu bwyd neu adwerthu bwyd.
Asesu
Caiff y cymwysterau eu hasesu dr wy asesiadau dan reolaeth, sy n cael eu hasesu’n fewnol a’u safoni’n allanol. Mae CBAC yn darparu aseiniadau enghreifftiol y gellir eu haddasu i gynorthwyo canolfannau yn y broses o reoli asesiadau.
Strwythur
Gall myf yr wyr ennill Dyfarniad, Tystysgrif neu Ddiploma mewn Gwyddor Bwyd a Maeth, yn dibynnu ar nifer yr unedau a astudir.
Dyfarniad 12 credyd Uned orfodol
Tystysgrif 24 credyd Uned orfodol 1 uned opsiynol ychwanegol
Diploma 48 credyd Uned orfodol 3 uned opsiynol ychwanegol
Rhoddir gwerth credyd i bob uned, yn ôl cyfanswm yr amser y bydd ei angen i gyflawni r uned, gan gynnwys addysgu, astudio’n annibynnol ac asesu. Mae un uned yn orfodol ac mae pedair uned opsiynol ychwanegol
Manteision i f yf yrwyr ac athrawon
Mae’r cymhwyster yn cynnig y pethau canlynol i f yf yr wyr:
• cyfle i ddatblygu sgiliau ymarferol ac academaidd dr wy ddysgu cymhwysol
• dewisiadau hyblyg, fel y gallant arbenigo mewn meysydd unigol sydd o ddiddordeb iddynt
• asesu dr wy gyfuniad o brojectau ac astudiaethau achos, sy ’n darparu ar gyfer gwahanol arddulliau dysgu
• sail ysgogol i astudio Gwyddor Bwyd a Maeth
athrawon yn cael budd o:
gynnwys â str wythur clir iddo a meini prawf sesu syml
• cyfleoedd i ddewis o blith nifer o wahanol unedau, a chyfle i deilwra’r cynnwys i fod yn addas ar gyfer myf yr wyr a’u diddordebau arbennig eu hunain
• rhwydweithiau cefnogi ardderchog, gan gynnwys adnoddau a Chanllawiau Athrawon
•
Teitlau Unedau Cymwysterau Lefel 3 CBAC mewn Gwyddor Bwyd a Maeth (FfCCh)
