With Us بالعربى Magazine Issue 3 by With Us بالعربى

‫العدد الثالث‬ ‫ديسمبر‪ -‬يناير‬ ‫‪2016 - 2017‬‬

‫�سارة �أن�سي ‪..‬‬ ‫من �لقاهرة �إيل‬ ‫نيويورك‬

‫د‪ .‬محمد شاكر‪:‬‬ ‫إبداء عامك الجديد بصحة جيدة‬

‫‪ #‬للرجال_و_بس‬ ‫بالعربي_‪#food_from_heart‬‬

Great Taste Should Be Shared... We are Catering...

Soon at El Sokhna

Restaurant New Branch

1 Ahmend Abd El Naby St., Beside Kenoz Cafe, El Nozha El Gedida Main Branch 115 Osman Abn Affan Street, Truimph Sq Tel: 02- 26248600 Mob: 01225000113

‫كراكيب‬

‫السينسور‬ ‫لما يعلق‬ ‫هو دا الشخص الغلط ال دا انا احبة بقي!‬ ‫من منا لم يتعرض لتلك المواقف لما السينسور بتاع‬ ‫الحب والتعلق بيعلق مننا فجأة‪ ،‬وفي أغلب األحيان وعلي‬ ‫مستوي جميع األعمار بيعلق مع الشخص الغلط‪ .‬ليأتي‬ ‫هؤالء األشخاص علي هيئة رجل متزوج بس قرر يحبك‬ ‫ويعلقك أو رجل يحبك ايضًا ولكن بنوع من أنواع اإلستهتار‬ ‫وأنتي عليكي الصبر واإلصرار مع عدم التفكير في النكد‬ ‫إطالقًا‪ ،‬أو علي هيئة شخص يريدك ويريد غيرك مش عارف‬ ‫يقرر يأكل سبانخ وال فاصوليا! أة واهلل تائة دائمًا‪ ،‬منتظر‬ ‫شئ هو شخصيًا ال يعرفة ولكن إحساسة بأنة لو قرر‬ ‫وأختار سيخسر الكثير‪ ،‬ماشي مبدأ محتار أختار مين فيهم‬ ‫هما األتنين عاجبني‪ .‬فض ً‬ ‫ال عن أشخاص معقدة تصادفهم‬ ‫في الطريق وأنت ماشي متحكم‪ ،‬بخيل‪ ،‬نكدي‪ ،‬غير‬ ‫متحمل للمسئولية وغيرهم‪ .‬للعلم تلك الصفات األخيرة‬ ‫يمكن لكثير منا التأقلم معها ومعالجتها مع الوقت‬ ‫“أحنا مش مالئكة”‪ .‬ولكنني أقصد هنا الظروف الغلط‬ ‫والشخص الغلط أشياء بتوجع تأخذ عند إنتهائها دا إذا‬ ‫إنتهت من األساس حتة منك‪ ،‬وكأنها ندبة تذكرك بما‬ ‫مضي علي مدار السنين‪ .‬بس مش برضو دي المشاكل‬ ‫التي تؤرقني كل شخص منا له حرية إختيار الشخص سواء‬

‫الصح أو الغلط الذي سيكمل معه‪ ،‬مشكلتي هنا تكمن‬ ‫في الستات نفسهم‪ ،‬فعلي مدار أيام قليلة أستمع يوميًا‬ ‫قصة عن بنات تبكي دائمًا وأبدًا علي من وبسبب من تحب!‬ ‫طب لية؟ لألسف ال أحد يعلم إجابة لهذا السؤال حتي هم‬ ‫أنفسهم ال يعلمون‪ ،‬ليست سذاجة منهم أو أنهم غير‬ ‫مدركين لما هم علية وما سوف يكون‪ ،‬بالعكس فهم‬ ‫علي دراية كاملة بتوابع حبهم لهذا الشخص عقلهم‬ ‫متأكد مما سيحدث ولكن سينسور الحب معلق رافض‬ ‫يصدق بيحاول يقاوح في شئ منتهي الصالحية‪.‬‬ ‫التعلق بالشخص الغلط هذا هو ما أتحدث عنه‪ .‬فللحب‬ ‫الكثير والكثير من المفاهيم إحتار قبلنا الكثير في‬ ‫تفسيرة‪ ،‬البعض يري أن الحب قوة واألخر يراه ضعف لهذا‬ ‫ردود أفعالة غالبًا ما تكون غير محسوبة مبالغ فيها ألنها‬ ‫حبت وضعفت وهي قوية في األساس‪ .‬ففي األغلب ال‬ ‫يوجد حل لتصليح هذا السينسور إال بأيدينا نحن ولكن‬ ‫بما أننا عاطيفين ودمنا حامي فسيظل السينسور في‬ ‫حالة تعلق علي أمل أن يتصلح يوميًا ما‪ ،‬وحينها سنقول‬ ‫للشخص الغلط الذي يعلق وهو يعلم أنه غير مناسب‬ ‫وبكل برود “نايس تو ميت يو‪ ..‬تو ميت يو نايس” وكل عام‬ ‫وأنتم بخير‬

‫ندي عباس‬ ‫‪n.abbasshams@gmail.com‬‬ ‫‪2‬‬

‫‪Index‬‬

‫العدد الثالث‬ ‫ديسمبر ‪ /‬يناير ‪2017‬‬ ‫رئيس مجلس اإلدارة‬ ‫عباس شمس الدين‬ ‫المدير المالي‬ ‫محمد خطاب‬ ‫المدير العام‬ ‫ياسمين الصفتي‬ ‫رئيس التحرير‬ ‫أشرف محمد‬ ‫مدير التحرير‬ ‫ندي عباس‬

‫توب ‪10‬‬ ‫‪ 10‬أغرب الشاشات حول العالم‬ ‫زووم‬ ‫‪ 12‬بالعربي_‪#food_from_heart‬‬ ‫‪ 22‬أنت وحظك‬

‫كلينيك‬ ‫‪ 38‬إبداء عامك الجديد بصحة جيدة‬

‫سبوت اون‬ ‫‪# 24‬للرجال_و_بس‬

‫بالهنا‬ ‫‪ 40‬العثمانلي من تركيا للقاهرة‬

‫هاوس‬ ‫‪ 28‬منين وبكام؟‬

‫إيه وفين؟‬ ‫‪ 42‬ال تفوت زيارة نبق‬

‫فاميليا‬ ‫‪ 30‬كيف تكون السبب في‬

‫هتعمل إيه؟‬ ‫‪ 44‬شعرك والشتاء مع سعيد رمزي‬

‫تدمير شخصية طفلك‬ ‫‪ 32‬هتأكلي أوالدك إيه في‬ ‫اإلمتحانات؟‬

‫‪Events 46‬‬ ‫‪ 52‬نيوز‬

‫فاشون‬ ‫‪ 34‬سارة أنسي ‪ ..‬من القاهرة‬

‫‪ 57‬دليلك هنا‬

‫إلي نيويورك‬ ‫‪ 36‬اإلسكندرية هنا‬

‫‪ 64‬مبن؟‬

‫إدارة التحرير‬ ‫رغدة إيهاب‬ ‫أسماء محمد‬ ‫لمياء فاروق‬ ‫المدير الفني‬ ‫مارينا رأفت لطفي‬ ‫اإلخراج الفني‬ ‫هدوي حازم‬ ‫العالقات العامة‬ ‫زياد فاروق‬ ‫هايدي جمال الدين‬ ‫يمني مهدي‬ ‫التسويق والمبيعات‬ ‫إسالم طارق‬ ‫أحمد خطاب‬ ‫مروان أحمد‬ ‫التوزيع‬ ‫بيزنس ميديا جروب‬ ‫‪ 2‬شارع حسن المأمون‬ ‫مدينة نصر القاهرة‬ ‫هاتف‪202- 24052049 :‬‬ ‫فاكس‪202- 24718580 :‬‬ ‫موبيل‪01008956390 :‬‬ ‫‪01221202726‬‬ ‫‪info@withusblaraby.com‬‬ ‫‪with_us_bl3raby‬‬

‫‪4‬‬

‫‪With Us Bl3raby‬‬

CELEBRATE NEW YEAR’S EVE AT HILTON PYRAMIDS GOLF RESORT

Enjoy a lavish New Year’s Eve Gala Dinner with friends and family at Hilton Pyramids Golf Resort. We invite you to spend an unforgettable holiday in one of our spacious rooms overlooking the amazing golf view, you can also enjoy our heated pool & kids area. Book now and you will enjoy New Year’s Eve Gala Dinner, Breakfast in the room on January 1st and complimentary day use till 05:00 PM.

EGP

875

PER PERSON PER NIGHT

For additional information Call +2 02 385 533 33 or 19009

HILTON PYRAMIDS GOLF RESORT

Dreamland | El Wahat Road | 6th of October City | Egypt +2 02 385 533 33 | pyramidsgolf@hilton.com

‫حدوتة‬

‫سنة جديدة ‪...‬‬ ‫بنية جديدة‬ ‫إنتهي عام‪ 2016‬بكل ما فيه من أوقات فرح وأوقات حزن‪ ،‬أحداث حلوة وأحداث سيئة ‪...‬إنتهيت‬ ‫والحمدهلل‪ .‬بدائنا فى عام جديد‪ ،‬نأمل أن يكون ملئ بكل خير وأن يكون أفضل من العام‬ ‫الذي مضي‪.‬تزداد فيه األفراح‪ ،‬ونتقدم نحو األفضل‪ .‬وتصبح الحياة سوية وتتغير لألجمل‬ ‫جميعهًا‪ .‬سنة جديدة بنية جديدة فلنستبشر بالحب والتفاؤل‪ ،‬لنبدأعامنا بصفحة جديدة‬ ‫ونبتسم فى وجه كل األشخاص‪ ،‬نغفر ألخطاء األخرين فالكمال هلل وحده ونضع أهداف‬ ‫وخطط للعمل والحياة والمستقبل نسعى لتحقيقها فى ‪ .2017‬إرسم خطتك وضع هدفك‬ ‫وحلمك الذى تسعى لتحقيقه هذا العام أمام عينك فى ورقة فى غرفتك(خليها أدامك‬ ‫دايمًا) لكى تحمسك على حلمك دائمًا فتكون بمثابة تذكار لك كل صباح ‪ .‬ولكى تستمر فى‬ ‫طريق حلمك إبتعد عن كل شخص قد يسبب لك اإلحباط والفشل وعرقلة الطرقات‪ ،‬وتمتع‬ ‫بالثقة فى النفس وإيمانك باهلل والثقة الكاملة فى اهلل‪ .‬نريد أن يكون هذا العام غير كل‬ ‫األعوام السالقة ليصبح عام ملئ بالبهجة واإلستقرار وتحسن األحوال فالسعادة الحقيقية‬ ‫تكمن بداخل األشخاص أنفسهم‪ ،‬وهم وحدهم القادرين على إستغاللها وسعادة أنفسهم‬ ‫وسعادة األخرين‪ ،‬فلنسعد المسكين ونساعد المحتاج وننشر الخير ونتفاءل دائمًا بأن الخير‬ ‫سوف يأتى واألفضل سوف يكون‪ .‬فيجب أن نكون إيجابيين في التفكير ونرى كل مايحدث‬ ‫من الجانب األفضل كما قالوا(نبص لنص الكوباية المليانة مش الفاضى) ونتمسك باألمل‬ ‫للتقدم بالحلم والنهوض به‪ .‬دائما ما نتعرقل فى طريق الحلم ولكن النعرف مايخبئه اهلل لنا‬ ‫سى أَ ْن َت ْك َر ُهوا َ‬ ‫سى أَ ْن ت ُِح ُّبوا‬ ‫من خير‪ .‬بسم اهلل الرحمن‬ ‫َ‬ ‫ش ْي ًئا َو ُه َو َخ ْي ٌر لَ ُك ْم َو َع َ‬ ‫الرحيم”و َع َ‬ ‫ون” فاإلصرارعلى الحلم وتمسكنا بالتفاؤل‬ ‫َش ْي ًئا َو ُه َو َش ٌّر لَ ُك ْم َوال َّل ُه َي ْع َل ُم َوأَنْتُ ْم لَا َت ْع َل ُم َ‬ ‫يحول الفشل لمفاتيح النجاح‪ .‬ألن التفاؤل من الصفات الرئيسية ألى شخصية ناجحة‪ ،‬فالتفاؤل‬ ‫يزرع األمل ويعمق الثقة بالنفس ويحفز على النشاط والعمل على العكس من ذلك اليأس‬ ‫الذى يزرع الخيبة والكسل وضياع الحلم والوقت وكل هذا محسوب من عمرك‪ ,‬أننى أقوال‬ ‫لك وبكل إخالص تفائل فرغم وجود الشر هناك الخير‪ .‬رغم وجود المشاكل هناك الحل‪ .‬رغم‬ ‫وجود الفشل هناك النجاح‪ ،‬رغم قسوة الواقع هناك زهرة أمل‪ .‬عام مليئ بالسعادة والتفاؤل‬ ‫واألمل واألصرار‪ .‬فلندعى اهلل بتحسين األحوال ونصرة مصر على األعداء وحفظها من كل‬ ‫شر وسوء‪.‬‬ ‫كل عام وانتم بخير‬

‫ياسمين الصفتي‬ ‫‪Yasminelsafty329@gmail.com‬‬

‫‪6‬‬

‫خدمات إعالنية‬

‫المهندس ‪/‬هشام سبيلينى ‪ ،‬نائب رئيس اورنچ مصر لقطاع التكنولوجيا و المهندس‪ /‬أيمن الجوهرى‪ ،‬مدير عام شركة‬ ‫سيسكو مع فريق عمل اورنچ مصر وسيسكو اثناء االحتفال‬

‫يف اطار اإ�ستعدادها لإطالق خدمات اجليل الرابع‬ ‫اورنچ م�رص و�سي�سكو يحتفالن بالنتهاء من حتديث‬ ‫وتطوير �سعة �سبكة اورنچ‬ ‫إحتفلت شركة اورنچ مصر مؤخرًا بالتعاون مع سيسكو باإلنتهاء من‬ ‫مشروعين إستراتيجيين لتحديث وتطوير سعة شبكة اورنچ ‪IPMPLS‬‬ ‫‪ Core & Main Datacenter Data Network Backbones‬والتي تأتي‬ ‫في إطار تجهيز شبكات اورنچ إلطالق خدمات الجيل الرابع من أجل دعم‬ ‫إتجاهها لتصبح مشغل متكامل‪.‬‬ ‫هذا وقد حضر اإلحتفال رؤساء ومسئولي اورنچ مصر وسيسكو مصر‬ ‫والشرق األوسط وافريقيا و أوروبا وفريق التكنولوجيا فى الشركتين‬ ‫باإلضافة إلى شركاء سيسكو و ‪ IBM‬مصر و ‪ Equinox‬العالمية‪.‬‬ ‫قام مسئولي اورنچ مصر وسيسكو بتقديم شرح تفصيلي ألهمية‬ ‫المشروعين وتوضيح الخطوات التى إستمرت لمدة ‪ 18‬شهر من التحضير‬ ‫مما كان له تأثير إيجابي على جودة الشبكة‪.‬‬ ‫وفى نهاية اإلحتفال قام مدير عام شركة سيسكو المهندس‪/‬‬ ‫أيمن الجوهرى ‪ ،‬ونائب رئيس قطاع التكنولوجيا لشركة اورنچ مصر‬ ‫المهندس‪ /‬هشام سيبلينى بتسليم جوائز تقديرية لكل من ساهم‬ ‫فى نجاح تحديث وتطوير هذه المشروعات‪.‬‬ ‫وبهذه المناسبة قال المهندس ‪/‬هشام سبيلينى‪ ،‬نائب رئيس اورنچ‬ ‫مصر لقطاع التكنولوجيا “إن إستكمال مشروع التحديث والتطوير يؤثر‬

‫ايجابيًا فى شبكاتنا ونستطيع أن نقول أننا اآلن جاهزون لتقديم خدمات‬ ‫الـ ‪ ،4G‬ونعتمد في ذلك على شريكنا الرئيسي سيسكو لتحقيق تحولنا‬ ‫إلى مشغل متكامل الذى يشمل خدمات المحمول والثابت ‪.‬ويعتبر هذا‬ ‫التحول تحدى حقيقي في نفس الوقت ألننا يجب أن نكون مستعدون‬ ‫له‪ ،‬وعلينا أيضًا أن ندرك أهمية التوافق بين الشبكتين بهدف تحسين‬ ‫كفاءتهم “‪.‬‬ ‫ومن جانبه ‪ ،‬قال المهندس‪ /‬أيمن الجوهرى‪ ،‬مدير عام شركة سيسكو‬ ‫“إننا فى سيسكو سعداء بنجاح هذا التعاون المثمر مع شركة كبيرة‬ ‫مثل اورنچ مصر‪ ،‬التي تعتمد على تكنولوجيا سيسكو لبناء بنية‬ ‫اساسية قوية لشبكاتها حتي تستطيع تحمل تدفق البيانات العالي في‬ ‫نفس الوقت الذي يتم فيه زيادة سعة الشبكة وتحملها ونحن نتطلع‬ ‫الي استمرار التعاون المثمر في المستقبل مع اورنچ في جميع المجاالت‪”.‬‬ ‫وبدوره قال المهندس‪ /‬أيمن أميري‪ ،‬رئيس قطاعات هندسة الشبكات و‬ ‫خدمات اإلنترنت لشركة اورنچ مصر “نحن في اورنج مصر نركز دائمًا على‬ ‫تقديم أفضل تجربة لعمالئنا‪ ،‬من خالل استغالل مصادرنا وتجهيز شبكة‬ ‫متكاملة مع تقديم تكنولوجيا جديدة مثل الجيل الرابع‪ ،‬ولذلك نحن‬ ‫في حاجة الي االعتماد علي حلول ثابتة وقوية مثل التي تقدمها شركة‬ ‫سيسكو العالمية” ‪.‬‬

‫‪7‬‬

‫خدمات إعالنية‬

‫“هواوي” ترعى مهرجان القاهرة للموضة بدورته السابعة‬ ‫هواوي تجمع بين الموضة والتكنولوجيا في هاتفها “‪ ”P9‬باللونين األزرق واألحمر‬ ‫النجمة أمينة خليل تتألق في فستان أزرق مستوحى من ألوان هاتف هواوي‬ ‫شهدت القاهرة إقامة فعاليات مهرجان القاهرة للموضة بدورته‬ ‫السابعة برعاية شركة هواوي ألجهزة المستهلك الرائدة في مجال‬ ‫الهواتف الذكية للمرة الثانية خالل عام‪ ،‬بمشاركة العديد من‬ ‫مصممي األزياء المصريين والعالميين الذين قدموا أحدث صيحات‬ ‫الموضة واإلكسسوار لشتاء ‪ .2016/2017‬جاءت ألوان المهرجان بأكمله‬ ‫مستوحاة من لوني هاتف "هواوي" الرائد وحاصد الجوائز "‪ "P9‬الذي‬ ‫أطلقت "هواوي" مؤخرًا نسخة محدودة منه بلونين جديدين االزرق‬ ‫واالحمر وهم من أكثر األلوان تماشيًا مع موضة هذا الموسم‪.‬‬ ‫وصرح جورج لي‪ ،‬مدير مكتب مصر لمجموعة هواوي ألجهزة‬ ‫المستهلك بأن "تماشيًا مع استراتيجيتنا في الجمع بين الموضة‬

‫والتكنولوجيا وتقديم كل ما هو مبدع وجديد‪ ،‬تقوم الشركة ببذل‬ ‫كل ما لديها من مساعي إلنتاج أحدث التقنيات المتطورة والمبتكرة‬ ‫التي تتسم باألناقة ويمكن استخداماها كقطعة اكسسوار للمالبس‪،‬‬ ‫حيث تحظى الموضة باهتمام كبير في ادارتنا ألعمالنا ونحن على‬ ‫يقين بأن الموضة مستوحاة من التكنولوجيا والعكس صحيح‪".‬‬ ‫تضم عائلة هواوي أكثر من سلسلة هواتف ذكية من ضمنها‬ ‫سلسلة ‪ Mate‬و ‪ P‬و‪ G‬والتي تتميز كل منها بشخصيتها الفريدة‪،‬‬ ‫حيث تتميز سلسلة هواتف ‪ P‬بمواصفات عالية ومبتكرة باالضافة الى‬ ‫تصميمها العصري متماشيا مع أحدث صيحات الموضة باالعتماد على‬ ‫دمج عنصر التصميم الفريد والموضة بالتكنولوجيا المتقدمة‪.‬‬

‫شاركت النجمة امينة خليل كضيف شرف شركة‬ ‫هواوي في مهرجان القاهرة للموضة بإطاللة‬ ‫جديدة من خالل فستان باللون األزرق الذى صمم‬ ‫خصيصا من قبل مصممة األزياء الشهيرة نورين‬ ‫فرح مستوحى من ألوان هواوي العصرية المواكبة‬ ‫للموضة‪ ،‬وأكدت أمينة أن األزياء والموضة تمثل‬ ‫بالنسبة لها حب وشغف كبير‪ ،‬موضحة أن اهتمام‬ ‫شركات التكنولوجيا بالجانب االبداعي والموضة‬ ‫يثير االهتمام والحماسة‪ ،‬وخاصة شركة هواوي التي‬ ‫تعتبر رائدة في هذا المجال من خالل إضافة لمسة‬ ‫من الجمال والموضة على أجهزتها‪.‬‬ ‫من جانبها صرحت مصممة األزياء الشهيرة نورين‬ ‫فرح أن الموضة تؤثر في كل شيء وأن التطور‬ ‫الذي يشهده القطاع التكنولوجي يسهل الحياة‬ ‫اليومية لذلك الدمج بين االثنين من قبل شركة‬ ‫هواوي يعتبر خطوة ايجابية‪ ،‬كما أعربت عن‬ ‫سعادتها للمجهود المبذول من قبل شركة هواوي‬ ‫في االهتمام بالموضة‪.‬‬ ‫يذكر أن هاتف هواوي"‪ "P9‬صمم ليعيد تعريف‬ ‫التصوير الفوتوغرافي بواسطة الهواتف الذكية‪،‬‬ ‫وهو أول هاتف ذكي تم تصميمه بالتعاون مع‬ ‫أيقونة الكاميرات األلمانية "اليكا "وتمثل الكاميرا‬ ‫المزدوجة في هاتف هواوي “‪ ”P9‬طفرة في مجال‬ ‫التصوير الفوتوغرافي بالهواتف الذكية‪ ،‬ليحظى‬ ‫باهتمام عشاق الموضة ومبدعي الثقافة‪ ،‬وتتيح‬ ‫الكاميرا المزدوجة المبتكرة بدقة ‪ 12‬ميجا بيكسل‬ ‫للمستخدمين تجربة التقاط صور ذات ألوان زاهية‬ ‫وصور باللونين األبيض واألسود حتى في األضواء‬ ‫الخافتة المتمثلة في أوقات العروض الليلية‬ ‫الساحرة وأوقات ما بعد انتهاء الحفالت‪ ،‬باإلضافة‬ ‫إلى ميزة التركيز التلقائي فائق السرعة الذي يتيح‬ ‫التقاط كل اللحظات بدقه عالية مع كل صورة‪.‬‬

‫توب ‪10‬‬

‫أغرب الشاشات حول العالم‬ ‫فلكل منا نوع أفالم يفضله دون‬ ‫من منا ال يحب مشاهدة األفالم؟ أعتقد أنها الهواية التي ال يختلف عليها أحد أبدًا‪،‬‬ ‫ٍ‬ ‫غيره‪ ،‬وأصبح هناك العديد من القنوات المتخصصة في عرض األفالم القديمة والحديثة‪ ،‬العربية والغربية‪ ،‬وإذا جلسنا‬ ‫سويًا أمام شاشة التلفزيون ونمسك بالريموت كنترول نختلف أيهم سنشاهد‪ ،‬فبعضنا يفضل األفالم األمريكية‬ ‫واألكشن أو أفالم اإلثارة والتشويق والبعض اآلخر يفضل األفالم الرومانسية أو تلك التي تناقش إحدي القضايا‬ ‫اإلجتماعية أو المشكالت األسرية‪ ،‬وبالطبع يهوي صغارنا أفالم الرسوم المتحركة‪ ،‬ومما ال شك فيه أن مشاهدة األفالم‬ ‫في قاعة السينما شئ مختلف علي اإلطالق وله طابع مميز فماذا إن كانت قاعة السينما مميزة في حد ذاتها وأحيانًا‬ ‫غريبة وغير تقليدية؟! بالطبع ستكون تجربة فريدة علي اإلطالق فإذا كنت تنوي السفر اليًا من تلك المدن فال تفوت‬ ‫مشاهدة أجدد األفالم في أحد تلك السنيمات‬ ‫سينما ذا أركبيالجو‬ ‫‪The Archipelago‬‬ ‫ستبدأ في سؤال نفسك عند دخولك‬ ‫أهذه حقًا قاعة سينما؟ نعم‪ ،‬إنها قاعة‬ ‫سينما علي سطح الماء في إحدي الجزر‬ ‫الخالبة في مدينة ياو نوي‪ ،‬تايالند‪ .‬وهذا ما‬ ‫جعلها من أكثر قاعات سينما تميزًا في‬ ‫العالم‪ ،‬فال تفوت مشاهدة فيلم رومانسي‬ ‫مع من تحب تحت النجوم‪.‬‬ ‫سينما دو شيف‬ ‫‪Cine de Chef‬‬ ‫توفر سينما دو شيف والتي تقع في سول‬ ‫بكوريا الجنوبية أجواء من الإلسترخاء‬ ‫بفضل مقاعدها المميزة المريحة ووحدات‬ ‫إضائتها الموزعة بشكل أنيق وألن‬ ‫الكثير منا يحب تناوله الطعام أثناء‬ ‫مشاهدة األفالم فدو شيف توفر لك‬ ‫ذلك‪ ،‬وتستكمل سينما دو شيف األجواء‬ ‫الخاصة جدًا بتقديم قائمة طعام تشتمل‬ ‫علي ألذ المأكوالت الفرنسية واإليطالية‬ ‫ويشتهر المكان باستقبال األحبة واألزواج‪.‬‬ ‫سينما أالمو درافتهاوس‬ ‫‪Alamo Drafthouse‬‬ ‫تقع سينما أالمو درافتهاوس في أوستين‬ ‫بوالية تكساس األمريكية‪ ،‬وتشتهر بعرض‬ ‫األفالم المتميزة وبقواعدها الصارمة التي‬ ‫يجب أن يلتزم بها المشاهدين مثل منع‬ ‫األحاديث الجانبية أو إستخدام الهاتف‬ ‫المحمول داخل السينما وال تقوم بعرض‬ ‫أية إعالنات ترويجية قبل عرض الفيلم‪،‬‬ ‫كما أنها تمنع اصطحاب األطفال الذين‬ ‫تقل أعمارهم عن ‪ 6‬سنوات‪ ،‬فال تفوتكم‬ ‫الحفالت المسائية بعد خلود أطفالكم‬ ‫للنوم‪.‬‬

‫‪10‬‬

‫سينما لوجراند ري‬ ‫‪Le Grand Rex‬‬ ‫تعتبر سينما لو جراند ري‪ ،‬والتي تقع في العاصمة‬ ‫الفرنسية “باريس”‪،‬لتعد أكبر قاعة سينما في أوروبا‬ ‫وتستقبل حتي ‪ 2800‬مشاهد ويقام بها العروض‬ ‫المسرحية والفنية والحفالت الموسيقية الكبيرة‪.‬‬ ‫تجمع هذه السينما في تصميمها بين روعة‬ ‫المنظر الطبيعي المحيط التي تتسم به السينمات‬ ‫المفتوحة في الهواء الطلق وبين التصميم‬ ‫الداخلي األنيق مثل صاالت السينما المغلقة‬ ‫سينما نوكيا ألترا سكرين‬ ‫‪Nokia Ultra Screen‬‬ ‫تقع سينما نوكيا ألترا سكرين في المدينة‬ ‫التايالندية الجميلة بانكوك‪ ،‬وما تمتاز به هذه‬ ‫السينما فض ً‬ ‫ال عن فخامتها‪ ،‬هو الخدمة المقدمة‬ ‫أثناء مشاهدة الفيلم‪ ،‬تري ما هي؟ إلشعار الضيوف‬ ‫باالسترخاء والراحة تنفرد السينما بتوفير فتيات‬ ‫متخصصات في تدليك القدمين! نعم لتتفرج علي‬ ‫فيلمك المميز وأنت في قمة اإلسترخاء والراحة‪.‬‬ ‫سينما سول‬ ‫‪Sol Cinema‬‬ ‫تقع سينما سول المتنقلة في جنوب ويلز بالمملكة‬ ‫المتحدة والمثير بها باإلضافة لصغر حجمها‪،‬‬ ‫حيث تسع بحد أقصي ‪ 8‬أشخاص‪ ،‬تعمل بالطاقة‬ ‫الشمسية‪ ،‬ويعمل بها موظف واحد يستقبل‬ ‫الضيوف في الخارج‪ ،‬تجربة مشاهدة فيلم في هذه‬ ‫السينما تجربة مميزة وفريدة في حد ذاتها‪ ،‬فإذا‬ ‫كنت من هواة تجربة األشياء الجديدة فال تفوت تلك‬ ‫التجربة المتنقلة‪.‬‬ ‫سينما إليكتريك‬ ‫‪Electric‬‬ ‫تقع دارعرض إليكتريك في لندن بالمملكة المتحدة‪،‬‬ ‫وتوفر مقاعد وأرائك ضخمة لتوفر أقصي درجات‬ ‫الراحة باإلضافة للوسائد وكذلك األغطية الفاخرة‬ ‫لتستمتع بمشاهدة الفيلم كأنك في المنزل تمامًا‬ ‫سينما هوت تيوب‬ ‫‪Hot Tube Cinema‬‬ ‫تقع سينما هوت تيوب في لندن والمثير بها أنه‬ ‫يمكنك اإلستمتاع بجلسة في حوض ممتلئ بالماء‬ ‫الساخن أثناء مشاهدة الفيلم! أعتقد أننا نريد‬ ‫مثلها في مصر وخصوصًا في فصل الشتاء‪.‬‬ ‫مسرح أوليمبيا‬ ‫‪Olympia Theater‬‬ ‫يقع مسرح أوليمبيا في اليونان والمميز به أن‬ ‫الضيوف يقومون بمشاهدة العرض السينمائي‬ ‫وهم جالسون في قوارب‪.‬‬ ‫سينما ستوديو هوليود ديزني‬ ‫‪Disney’s Hollywood Studios‬‬ ‫تقع دار عرض ستوديو ديزني في أمريكا وما يميزه‬ ‫هو أن مقاعد السينما علي شكل سيارات وتعد‬ ‫تلك القاعات من أشهر قاعات سينما في العالم‬ ‫‪11‬‬

‫زووم‬

‫بالعربي_‪#food_from_heart‬‬ ‫من القاهرة ألسوان واألقصر‪ ،‬من‬ ‫األسكندرية للعين السخنة والغردقة‬ ‫ستجد مختلف الوصفات من أكبر‬ ‫فنادق مصر بإمضاء أمهر الطبخيين‬ ‫العالميين فقط لكم أنتم فكما‬ ‫وعدناكم في العدد األول لن تحتاجوا‬ ‫لفتح أيًا من الواقع اإللكترونية كل ما‬ ‫عليكم فعله األن هو إختيار في أي‬ ‫مطعم ستقضي سهرتك‪ ،‬وإذا كنت‬ ‫ستختار مطعمك من خارج فنادق‬ ‫القاهرة فال تنسي فتح أخر صفحات‬ ‫المجلة لتعرف أقرب محطات التموين‬ ‫أو ماكينات للصرف األلي‬

‫وكل عام وأنتم بخير وكل‬ ‫سنة وانتوا معانا‪.‬‬

‫‪With Us Bl3raby‬‬ ‫‪with_us_bl3raby‬‬

‫‪12‬‬

‫فيليه لحم الضأن مع القمح و الخضروات على الطريقه االيطاليه‬ ‫الشيف أسامة حافظ‬ ‫مطعم ذا بلو جريل بفندق كمبنسكي النيل القاهرة‬ ‫طريقةالتحضير‪:‬‬ ‫ •اوال تتبل الفيليه من لحم الضأن بالملح و الفلفل ثم تأخذ بالتحمير‬ ‫فى طاسه مع القليل من زيت الزيتون‬ ‫ •فليه لحم الضأن هو عباره عن الريش كامله من غير تقطيع و‬ ‫تشفى من العظم و بالتالى سوف يظهر اللحم الفليه على شكل‬ ‫اسطوانى‬ ‫ •ليتم التحميير على كل جوانب الفليه االسطوانىيه ثم تدخل الفرن‬ ‫حسب التسويه المطلوبه‬ ‫ •يفضل ان تكون التسويه بالنسبه لفليه الضأن غير كامله النها‬ ‫تعتبر من مناطق اللحم الطرى التى تفضل ان تأكل غير مستويه‬ ‫بالزياده لتستمتع بالطعم المليئ بالنكهه‬ ‫ •يتم عمل القمح بالسلق اوال حتى قبل التسويه الكامله ثم تسوى‬ ‫مع الخضار المقطع مكعبات صغير جدا و البصل المفروم و الزعتر‬ ‫الطازج و الجبن البرميزان و مكعبات الزبد‬ ‫ •الخضارالمصاحب‬ ‫ •الطماطم الصغيره(الشيرى)‪-‬االسبراجوس المسلوق مع الزبد و‬ ‫التوابل‪ -‬الجزر البراعم‪ -‬البذنجان العروس البراعم‪ -‬قرع العسل‪-‬‬ ‫الزهور القابله لالكل‪ -‬الصوص البنى المستخلص من عظام الريش‬ ‫ •البقسماط االخضر المكسو فوق فيله لحم الضأن المضروب‬ ‫بالريحاناالخضر‬

‫شرائح الديك المشوي بصوص التوت البري‬ ‫الشيف ديمتريوس‬ ‫مطعم سيتاديل جريل فندق رمسيس هيلتون‬ ‫المقادير‪:‬‬ ‫ •شرائح الديك الرومي المشوي‬ ‫المحشو بكبده الدجاج مع‬ ‫البطاطس البورية وصوص‬ ‫التوت البري‬ ‫ •مقادير حشو الديك الرومي‬ ‫ •‪ 100‬جم توست أبيض‬ ‫ •‪ 1‬لتر حليب‬ ‫ •‪ 3‬بيض‬ ‫ •‪150‬جم كبد دجاج مقطع‬ ‫شرائح صغيرة‬ ‫ •‪ 50‬جم بصل سوتيه‬ ‫ •كرفس‬ ‫ •اوريجانو‬ ‫ •زعتر‬ ‫ •ملح – فلفل – بابريكا‬ ‫ •قطعه من الزبد‬

‫ ‬

‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬

‫طريقةالتحضير‪:‬‬ ‫•يقطع التوست لمكعبات‬ ‫صغيره وتوضع في طبق‬ ‫عميق ويضاف اليها الحليب‬ ‫والبيض‬ ‫•يوضع البصل والبيكون وكبد‬ ‫الدجاج في طاسة على النار‬ ‫مع قطعه من الزبد‬ ‫•يضاف الملح والفلفل‬ ‫والبابريكا‬ ‫•يوضع الخليط في ورق‬ ‫المنيوم ويلف مع البالستيك‬ ‫•يطهى على البخار ‪ 15‬دقيقه‬

‫‪13‬‬

‫زووم‬ ‫صدور الديك الرومى المحشيه المغطاه بالعسل االسود مقدمه مع صوص التراجون‬ ‫الشيف كرستيان سارازاي‬ ‫مطعم الجزيرة بمنتجع موفنبيك العين السخنة‬ ‫المقادير‪:‬‬ ‫ •معلقه من الزبده الغير مملحه‬ ‫ •‪ 1/3‬كوب بصل مفروم ناعم‬ ‫ •‪ 1/3‬كوب بلح رملى مقطع مكعبات‬ ‫ •‪ 1/3‬اراسيا مقطعه‬ ‫ •‪ 3‬معلقه ابو فروه محمص ومقطع‬ ‫مكعبات‬ ‫ •ملح مع فلفل اسود مجروش‬ ‫ •يكون مخلى بالجلد‪ ،‬ملح خشن مع‬ ‫فلفل اسود مجروش‪،‬‬ ‫ •ملعقه و نصف زيت زيتون‪،‬‬ ‫ •كوب عسل اسود‪ 2 ،‬كوب من عصير‬ ‫التفاح‪،‬‬ ‫مكونات صوص التراجون‪:‬‬ ‫ •ربع لتر مرقة فراخ‬ ‫ •‪ 1‬فص توم مفروم ناعم‬ ‫ •‪ 1‬معلقة من التراجون المجفف‬ ‫ •‪175‬ملم كريمه لبانى‬ ‫ •معلقة تراجون طازج مفروم‬ ‫ •ملح وفلفل اسود‬

‫ ‬

‫ ‬ ‫ ‬

‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬

‫طريقةالتحضير‪:‬‬ ‫•نقوم بوضع اناء على النار مع اضافة‬ ‫الثوم و التراجون المجفف ثم اضافة‬ ‫مرقة الدجاج و نقوم بغليهم لمدة‬ ‫‪ 5‬دقائق ثم نقوم بتهدئة النار حتى‬ ‫تقل الكمية الموضوعه الى الثلث‪،‬‬ ‫•نقوم بغليها مره اخرى لمدة ‪ 5‬دقائق‬ ‫اخرى ثم نقوم بتهدئة النار حتى تقل‬ ‫الكمية الى النصف‪،‬‬ ‫•نقوم بغلى الكريمه حتى نصف‬ ‫الكمية ثم نضيف التراجون الطازج‬ ‫مع التتبيل ثم يقدم بجانب صدور‬ ‫التركى‬ ‫•صدور التركى تكون مقطعه شرائح‬ ‫½ سم للشريحه‬ ‫•ونقوم ايضا بوضع الباقى من العسل‬ ‫االسود المجلس بجانبه ايضا‬ ‫•اقتراح ‪ :‬يمكن تقديم الفاصوليا‬ ‫الخضراء سوتيه مع اللوز الشرائح‬ ‫المحمص او البروكلى وابو فروه‬ ‫وتفاح مطهى‬

‫فيليه البتلو مع خس األنديف المحشى بصوص الكريمه مع المكسرات‬ ‫الشيف فرانك مارجال‬ ‫مطعم الكورنيش بفندق سوفيتل وينتر باالس األقض‬ ‫المقادير‪:‬‬ ‫ •‪180‬جرام من لحم الفيليه البتلو‬ ‫ •‪ 70‬جرام من خس األنديف المستورد‬ ‫ •‪ 25‬جرام مكسرات (عين الجمل و‬ ‫الفستق)‬ ‫ •‪ 30‬جرام كريمه لبانى‬ ‫ •‪ 20‬جرام زبده‬ ‫ •‪ 35‬خضروات الموسم‬ ‫ •‪ 25‬جرام بروكسيل‬ ‫ •‪ 30‬جرام دمى جالس‬ ‫ •‪ 25‬جرام من مشروم الموريل‬ ‫ •‪ 2‬جرام ملح‬ ‫ •‪2‬جرام فلفل‬ ‫طريقةالتحضير‪:‬‬ ‫ •إحضار قطعة اللحم البتلو ‪ 180‬جرام‬ ‫خاليه من الدهون‪،‬‬ ‫ •يرش عليها الملح و الفلفل وبعض‬ ‫من زيت الزيتون و تقلب جيدا‪.‬‬ ‫ •توضع قطعة اللحم على الشوايه‬ ‫النظيفة الخاليه من الدهون لما سبق‬ ‫شويه من لحوم‪،‬‬ ‫ •لمده ‪ 10‬دقائق حتى الحصول على‬ ‫درجه التسويه المطلوبه مع مراعاه‬

‫‪14‬‬

‫ ‬ ‫ ‬

‫ ‬

‫الحصول على قطعه لحم طريه‬ ‫جوسى ليست جافه من الداخل‪.‬‬ ‫•يوضع الخضار فى الطبق كما هو‬ ‫موضح فى الصوره‬ ‫•يقطع خس األنديف المستورد على‬ ‫شكل حلقات صغيره ويضع فى‬ ‫طاسه على النار مع الزبده والكريمه‬ ‫اللبانى مع قليل من الملح والفلفل‬ ‫وقليل من السكر لمده عشر دقائق‬ ‫للحصول على القوام والمذاق‬ ‫والشكل مع قليل من الخس المجهز‬ ‫لعمل الشكل النهائى‪.‬‬ ‫•يجهز الصوص المصاحب للطبق عن‬ ‫طريق وضع الدمى جالس مع الكريمه‬ ‫الطازجه على النار لمده ‪ 7‬دقائق مع‬ ‫قليل من الملح والفلفل والذبده‬ ‫حتى الحصول على القوام المطلوب‬ ‫•ثم يوضع المشروم المقطع طاسه‬ ‫بها زبده على النار للحصول على‬ ‫المشروم سوتيه بعدها يوضع‬ ‫المشروم فى الصوص لمده دقيقتين‬ ‫ثم يوضع بعدها على قطعه اللحم‬ ‫كما هو موضح بالصوره‬

‫الديم صام والتمبورا بصوص البرقوق‬ ‫الشيف شانتيما يوبر‬ ‫مطعم كاماال بفدق كونراد القاهرة‬ ‫دقيقة و يقدم مع صوص الصويا و‬ ‫صوص البرقوق المسكر‬

‫المقادير‪:‬‬ ‫ •نشا بطاطس‬ ‫ •ملح‬ ‫ •فلفل‬ ‫ •دقيق األرز‬ ‫ •زيت‬ ‫ •ماء دافىء قليل‬ ‫ •لوبستر ‪ 50‬جم‬ ‫ •طماطم ‪ 50‬جم‬ ‫ •كزبرة مفرومة ‪ 50‬جم‬

‫عجينةالتمبورا‪:‬‬ ‫ •‪ 125‬جم دقيق أرز‬ ‫ •‪ 60‬جم جم نشا بطاطس‬ ‫ •‪ 60‬جم نشا عادى‬ ‫ •‪ 10‬جم بكينج بودر‬ ‫ •‪ 6‬جم ملح‬ ‫ •ماء مثلج‬

‫طريقةالتحضير‪:‬‬ ‫ •يعجن نشا بطاطس ‪ ,‬الملح ‪,‬‬ ‫فلفل‪ ,‬دقيق األرز‪ ,‬زيت مع ماء دافىء‬ ‫قليل حتى يصبح عجينة ثم تحشو‬ ‫با لوبستر‪ ,‬طماطم و الكزبرة‬ ‫المفرومة‬ ‫ • يسوى على األستيم لمدة ‪15‬‬

‫طريقةالتحضير‪:‬‬ ‫ • يخلط العجينة ثم يوضع بداخلها‬ ‫الجمبرى بعد التتبيل بالملح و‬ ‫الفلفل ثم يغلى فى الزيت على‬ ‫درجة حرارة ‪ 160‬درجة مئوية و يقدم‬ ‫مع زهرة الكوسا ‪ ,‬الفجل األبيض‬ ‫المبشور و صوص الصويا‬

‫الريزوتو بالجمبرى على الطريقه األيطاليه‬ ‫الشيف سيد عادلي‬ ‫مطعم بريز بفندق هيلتون الزمالك ريزيدنس‬ ‫القاهرة‬ ‫المقادير‪:‬‬ ‫ •‪ 100‬جرام ريزوتو‬ ‫ •‪ 100‬جرام جمبرى متوسط الحجم بدون قشر‬ ‫ •‪ 50‬مللى شوربة سمك‬ ‫ •‪ 30‬جرام جبنة برميزان‬ ‫ •‪ 20‬زيت زيتون‬ ‫ •‪ 5‬جرام ملح و فلفل أبيض‬ ‫ •‪ 1‬اسليز ليمون للتزيين‬ ‫ •عود روزمارى للتزيين‬ ‫طريقةالتحضير‪:‬‬ ‫ •يوضع الزيت فى كسروله على النار حتى‬ ‫يسخن ثم نضيف األرز و يقلب مع إضافة‬ ‫مرقة السمك حتى ينضج ثم نضيف الجمبرى‬ ‫المسلوق و الجبنه البرميزان ثم قليل من الملح‬ ‫و الفلفل األبيض و يقدم فى طبق المكرونه‬ ‫العميق مع تزيينه بالليمون و الروزمارى الطازج‪.‬‬

‫‪15‬‬

‫زووم‬ ‫الدجاج علي طريقه يونان الصينيه‬ ‫الشيف يان جان‬ ‫مطعم شينواه بفندق رينيسانس ميراج سيتي القاهرة‬ ‫المقادير‪:‬‬ ‫ •‪ 200‬جرام مكعبات اوراك‬ ‫الدجاج‬ ‫ •‪ 5‬جرام ملح‬ ‫ •‪ 15‬جرام دقيق الّذره‬ ‫ •‪ 13‬ملل زيت السمسم‬ ‫ •‪ 100‬ملل زيت عباد الشمس‬ ‫ •‪ 5‬جرام سكر‬ ‫ •‪ 25‬جرام جزر‬ ‫ •‪ 35‬جرام فلفل اخضر‬ ‫ •‪ 20‬جرام ريحان‬ ‫ •‪ 15‬جرام فلفل احمر‬ ‫ •‪ 40‬جرام بصل‬ ‫ •‪ 20‬جرام بصل اخضر‬ ‫ •‪ 15‬جرام زنجبيل‬ ‫ •‪ 20‬جرام ثوم‬ ‫ •‪ 20‬جرام فلفل حار طازج‬ ‫ •‪20‬ملل صويا صوص غامق‬

‫الطاجن المغربي‬ ‫الشيف ديا‬ ‫مطعم بالميرا بفندق سوفتيل الجزيرة‬ ‫المقادير‪:‬‬ ‫ّ‬ ‫المقطع‪.‬‬ ‫ •‪300‬غرام من ال ّلحم‬ ‫ّ‬ ‫مقطعة إلى شرائح‪.‬‬ ‫ •½ بصلة‬ ‫ •حبة طماطم‬ ‫فصان من الثوم‪.‬‬ ‫ • ّ‬ ‫ •‪ 3‬ورقات من ورق الغار‪.‬‬ ‫النباتي‪.‬‬ ‫ •ملعقتان من الزيت‬ ‫ّ‬ ‫ •خمس مالعق من زيت الزيتون‪.‬‬ ‫ •‪ 100‬جرام من الجزر‪.‬‬ ‫ •‪ 50‬جرام من ح ّبات البازيالء‪.‬‬ ‫ •قطعة بطاطس‬ ‫ •¼ كوب من الكزبرة الطازجة‬ ‫المفرومة ناعمًا‪.‬‬ ‫ •ملعقة صغيرة من الزنجبيل‬ ‫المطحون‪.‬‬ ‫ •ربع ملعقة صغيرة من‬ ‫الزعفران‬ ‫طريقةالتحضير‪:‬‬ ‫ • تغسل فطع اللحم بالماء‬ ‫البارد حتى يتم التخلص من‬ ‫الدم‬ ‫ • توضع قطع ال ّلحم في الطاجن‬ ‫‪16‬‬

‫متوسطة مع القليل‬ ‫على نار‬ ‫ّ‬ ‫من الملح وورق الغار‪ ،‬و ُيسكب‬ ‫الماء على ال ّلحم بحيث‬ ‫يغمر القطع بشكل بسيط‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫مدة‬ ‫ويغطى الطاجن‪ ،‬و ُيترك ّ‬ ‫ربع ساعة‬ ‫ • ُيضاف إلى الطاجن ٌّ‬ ‫كل‬ ‫من شرائح البصل‪،‬وشرائح‬ ‫النباتي‪ ،‬وزيت‬ ‫الطماطم والزيت‬ ‫ّ‬ ‫الزيتون‪ ،‬والزنجبيل‪ ،‬والزعفران‪،‬‬ ‫والثوم‪،‬والكزبرة المفرومة‪،‬‬ ‫لمدة ساعتين‬ ‫و ُيترك الطاجن ّ‬ ‫ • ُيقدم الطاجن كما هو بالقدر‬ ‫على سفرة الطعام‪.‬‬ ‫معلومة عامة ‪ :‬أتناء الطهي‬ ‫اليجب استعمال المعلقة وتحريك‬ ‫الخليط حتى اليتكسر الطاجين‬ ‫ألنه مصنوع من الطين حتى‬ ‫يحافظ على منظره وشكله ‪,‬كل‬ ‫ماعليك هو أن تفتحي غطاءه كل‬ ‫‪ 15‬دقيقة وتراقبي الصلصة تفاديا‬ ‫لالحتراق‬

‫طريقةالتحضير‪:‬‬ ‫ •غطي مكعبات الدجاج‬ ‫بدقيق الذره ثم تقلي في‬ ‫زيت عباد الشمس درجه‬ ‫حرارته ‪ 180‬حتي تستوي‬ ‫تماما ثم ضعها جانبا‬ ‫ •‪.‬ضع ‪ 50‬ملل زيت عباد‬ ‫الشمش في الطاسه و‬ ‫سوتيه جميع الخضروات‬ ‫لمده دقيقتين‬ ‫ •اضف الدجاج علي‬ ‫الخضروات وحركهم جميعا‬ ‫في الطاسه لمده دقيقه‬ ‫ •تقدم ساخنه‬

‫جريل جامبو مع األرز البسمتى وصوص اليمون‬ ‫الشيف طارق غنيم‬ ‫مطعم الفيو بفندق كمبنسكي سوما باي‬ ‫ ‬

‫المقادير‪:‬‬ ‫ •جمبرى جامبو ‪ 200‬جرام‬ ‫ •زبدة ‪ 10‬جرام‬ ‫ •ليمون عصير ‪ 20‬جرام‬ ‫ •ثوم ‪ 2‬جرام‬ ‫ •زيت زيتون ‪ 10‬جرام‬ ‫ •ملح ‪ 3‬جرام‬ ‫ •فلفل ‪ 3‬جرام‬ ‫ •ارز بسمتى‬

‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬

‫طريقةالتحضير‪:‬‬ ‫ •يفتح الجمبرى وينظف‬ ‫جيدا ثم يصفا جيدا‬

‫•المرينة او اتتبيلة ملح‬ ‫فلفل ليمون زيت زيتون‬ ‫والثوم يقلب جميع‬ ‫المكونات مع بعض‬ ‫•يوضع فية الجمبرى لمدة‬ ‫‪ 2‬ساعة على االقل فى‬ ‫الثلالجة‬ ‫•يوضع على الجريل لمدة‬ ‫‪ 3‬دقيق فقط‬ ‫•صوص اليمون‬ ‫• يوضع الزبدة واليمون‬ ‫والكريمة لمدة دقيقة‬ ‫على نار هادئ‬

‫روزيتو المشرم والدجاج‬ ‫الشيف الحسيني فتحي‬ ‫مطعم الماما بفندق شيراتون شيراتون االسكندرية المنتزه‬ ‫المقادير‪:‬‬ ‫ •صدر دجاج مقطع‬ ‫مكعبات صغيرة‬ ‫ •بصله مفرومة ناعم‬ ‫ • ثوم مهروس‬ ‫ •زيت‬ ‫ •‪ 4‬كاسات ماء‬ ‫ •مشرم‬ ‫ •ملح وفلفل‬ ‫ •مكعبين مرق الدجاج‬ ‫ •ارز إيطالي‬ ‫ •جبن برميزان‬ ‫ •ريحان‬ ‫طريقهالتحضير‪:‬‬ ‫ •نقلب البصل والثوم بالزيت‬

‫على النار ونضع الدجاج‬ ‫ونقلبه لمدة دقيقتين ثم‬ ‫نضع المشروم ومكعبات‬ ‫المرق والفلفل والملح مع‬ ‫التقليب لمدة ‪ 5‬دقائق ثم‬ ‫نضع األرز (يرجى عدم غسل أو‬ ‫نقع االرز للحفاظ على النشا)‬ ‫ونضع الماء بالتدريج كل‬ ‫ما تجف الماء عن األرز نضع‬ ‫كأس ماء وعلى نار هادئة‬ ‫وعند االستواء يوضع بطبق‬ ‫التقديم ويرش عليه جبن‬ ‫البرميزان واألعشاب ‪.‬‬ ‫ملحوظة‪ :‬يمكن إضافة الجمبري أو‬ ‫الكلماري بدالً من الدجاج‪.‬‬ ‫‪17‬‬

‫زووم‬ ‫مشاوى البحر الصحيه‬ ‫الشيف وليد باز‬ ‫مطعم صبايا اللبنانى بفندق سميراميس إنتركونتيننتال القاهرة‬ ‫المقادير ‪:‬‬ ‫ •فيليه سمك ‪ 60‬جرام‬ ‫ •جمبرى ‪ 2‬حبة كبيرة‬ ‫ •كاليمار ‪ 60‬جرام‬ ‫ •سلمون ‪ 50‬غرام‬ ‫ •راس ثوم سليم عدد ‪1‬‬ ‫ •كوسه مقطوعة بالطول حبه‬ ‫واحدة‬ ‫ •اسباراغوس ‪ 30‬جرام‬ ‫ •فطر طازج و سليم ‪ 30‬جرام‬ ‫خلظة البجريات “التتبيله”‪:‬‬ ‫ •ثوم مقشر و مفروم ‪ 2‬حبه‬ ‫ •لييمون عصير نصف كوب‬ ‫ •فلفل ابيض نصف ملعقة صغيرة‬ ‫ •كزبرة ناشفة نصف ملعقة صغيرة‬ ‫ •كزبره خضراء مفرومة ‪ 2‬ملعقه‬ ‫كبيره‬ ‫ •كمون نصف ملعقة صغيرة‬ ‫ •ملح حسب الرغبة‬ ‫ •زيت زيتون ‪ 50‬ملج‬

‫حمام محشي باألرز‪ ،‬البصل والتوابل‬ ‫الشيف أحمد شعبان‬ ‫مطعم الخال بفندق انتركونتيننتال سيتى ستارز‬ ‫المقادير ‪:‬‬ ‫ •‪ 2‬زوج حمام‬ ‫ •فنجان من الزبدة‬ ‫ •‪ 2‬حبات بصل‬ ‫ •‪20‬جرام من الثوم‬ ‫ • ملح وفلفل‬ ‫ •نصف فنجان من األرز‬ ‫ •ملعقة شاي من النعناع المقطع‬ ‫ •لترين من الماء الساخن‬ ‫ •‪ 10‬جرامات من أصابع القرفة‬ ‫ •ملعقة كبيرة من بودرة القرفة‬ ‫ •‪ 20‬جرام من نبات الحبهان‬ ‫ •‪ 1‬جزرة كاملة‬ ‫ •‪ 50‬جرام من الكراث‬ ‫ •‪ 50‬جرام من الكرفس‬ ‫طريقةالتحضير‪:‬‬ ‫ •قم بطهو الحمام مع نصف‬ ‫فنجان الزبدة في مقالة‪.‬‬ ‫ •أضف البصل المفري لمدة خمس‬ ‫دقائق في المقالة‪.‬‬ ‫ •أضف قلوب الحمام لمدة ثالث‬ ‫دقائق ثم أضف كبدة الحمام لمدة‬ ‫دقيقتين‪.‬‬

‫‪18‬‬

‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬

‫ ‬ ‫ ‬

‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬

‫•قم بتسوية األرز وتقليبه حتى‬ ‫يصبح نصف ناضج وأضف الملح‬ ‫والفلفل‪.‬‬ ‫•قم بتقطيع النعناع والقرفة‪.‬‬ ‫•قم بحشو الحمام بذلك المزيج‬ ‫المجهز‪ ،‬وإترك ¼ من مساحة‬ ‫جوف الحمامة كي تترك مساحة‬ ‫كافية لتمدد األرز عند النضج‪ ،‬ثم‬ ‫قم بحياكة الفتحة أوإغالقها بخلة‬ ‫األسنان‪.‬‬ ‫•قم بتغطية الحمام بأوراق الفويل‪.‬‬ ‫•قم بوضع الحمام في إناء كبير به‬ ‫ماء ساخن مع أعواد القرفة‪،‬البصلة‬ ‫الكاملة‪ ،‬الثوم‪ ،‬الملح‪ ،‬الفلفل‪،‬‬ ‫الجزر‪ ،‬الكرفس والهال‪.‬‬ ‫•قم بتسوية الحمام على نار هادئة‬ ‫لمدة ‪ 45‬دقيقة حتى ينضج‪.‬‬ ‫•إرفع الحمام من الشوربة وإتركه‬ ‫يجف قلي ً‬ ‫ال‪.‬‬ ‫•قم بوضع الحمام فيمقالة كبيرة‬ ‫وحمره مع نصف فنجان من الزبدة‬ ‫حتى يتحول لونه إلى البني‪.‬‬ ‫•يقدم ساخنًا مع البطاطس‬ ‫المقرمشة‪.‬‬

‫طريقهالتحضير‪:‬‬ ‫ •وضع تشكيلة البحريات مع رأس‬ ‫الثوم السليم فى وعاء ثم يضاف‬ ‫اليه خلطة التتبيله ما عدا زيت‬ ‫الزيتون و يقلب جيدا و برفق و‬ ‫يترك لنصف ساعة ثم توضع‬ ‫البحريات المتبله فى صنيه و‬ ‫توضع بالفرن لمده “‪ ”20‬عشرون‬ ‫دقيقة بدرجة حرارة ‪.180‬‬ ‫ • توضع الكوسة و االسبراغوس و‬ ‫الفطر فى مقلي تيفال بدون زيت‬ ‫او زبدة و يرش عليها قليل من‬ ‫الملح و الفلفل االبيض و تقلب‬ ‫بهدوء حتى تنضج‪.‬‬ ‫ •نسكب البحريات فى طبق و‬ ‫الى جانبها الخضار و رأس الثوم‬ ‫المشوى‬ ‫ •فى النهايه يرش قليال من الكمون‬ ‫و الكزبرة الخضراء و الناشفة على‬ ‫الطبق باإلضافة إلى زيت الزيتون‬ ‫البارد‬

‫دوائر اللحم البقري مع البطاطس و الخضار‬ ‫أكسيز بار بفندق هيلتون االسكندرية كينجز انش‬ ‫الشف التنفيذى والتر ميكوالن – ايطالى‬ ‫المقادير ‪:‬‬ ‫ •‪ 200‬جم دوائر لحم فلتو‬ ‫ •‪ 250‬جم بطاطس‬ ‫ •‪ 100‬جم كريمه‬ ‫ •‪ 20‬جم زبده‬ ‫ •نصف بصله مفرمه‬ ‫ •روزماري‬ ‫ •‪ 100‬جم بروكولي‬ ‫ •‪ 50‬جم جزر‬ ‫ •‪ 50‬جم كوسه‬ ‫ •زيت زيتون‬ ‫ •ملح و فلفل‬ ‫ •‪ 100‬جم صوص الديميجالس‬

‫طريقهالتحضير‪:‬‬ ‫ •تتبل دوائر اللحم بالملح و‬ ‫الفلفل و األعشاب و زيت‬ ‫الزيتون‬ ‫ •نشوي اللحم حسب الرغبة‬ ‫ •تسلق البطاطس و تهرس‬ ‫ •تضاف اليها الزبدة و الكريمه و‬ ‫تتبل بالملح و الفلفل‬ ‫ •يسلق الخضار و يلف بالزبدة و‬ ‫يتبل‬ ‫ •تقدم ساخنه مع صوص‬ ‫الدميجالس باألعشا‬

‫الديك الرومي المشوي مع البطاطا‬ ‫الشيف الياس جرجس‬ ‫مطعم الجندوال بفندق سونيستا القاهرة‬ ‫المقادير‪:‬‬ ‫ • ‪ 80‬جم زبدة طري‪.‬‬ ‫ •قشر ليمونة مبشور‪.‬‬ ‫ •ملح وفلفل أسود طازج مطحون‪.‬‬ ‫ •قرفة – بهار حلو‪ -‬ورق لورو‬ ‫ •ديك رومي‪ 8‬كيلو تقريبا‪.‬‬ ‫ • زيت زيتون لدهن الديك‬ ‫ • كيلو ونصف بطاطا‬ ‫ •ثلث كوب فروع إكليل جبل طازجة‪.‬‬ ‫ • عسل ‪ 3‬ملعقة‬ ‫طريقةالتحضير‪:‬‬ ‫ • امزجي الزبد وقشر الليمون‬ ‫والملح والفلفل جيدا‪ .‬سخني‬ ‫الفرن مسبقا حتى ‪ 180‬درجة مئوية‪.‬‬ ‫ •انزعي الجلد من على صدري الديك‬ ‫وذلك عن طريق تمرير إصبعك‬ ‫أسفل الجلد من األعلى لألسفل‬ ‫حتى تنزعيه تماما‪.‬‬ ‫ •ادهني صدري الديك جيدا بالزبد‪.‬‬ ‫ •احشي الديك بالحشو الذي‬ ‫تفضلينه ثم اربطي قدميه معا‬ ‫بالخيط‪.‬‬

‫ ‬ ‫ ‬

‫ ‬

‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬

‫•ضعي الديك في إناء كبير الحجم‪،‬‬ ‫ثم ادهنيه بزيت الزيتون وغطيه‬ ‫بورق ألومنيوم‪.‬‬ ‫•اسكبي كوب ماء في اإلناء‪،‬‬ ‫واشوي الديك مع مراعاة دهنه‬ ‫بالزيت كل ‪ 30‬دقيقة وذلك لمدة‬ ‫ساعتين‪.‬‬ ‫•أزيلي ورق األلومنيوم ثم اشوي‬ ‫الديك مرة أخري لمدة ‪ 45‬دقيقة أو‬ ‫إلى أن ينضج الديك تماما ويميل‬ ‫لونه للذهبي‪.‬‬ ‫•اخرجي الديك من الفرن ثم غطيه‬ ‫بورق األلومنيوم واتركيه جانبا‬ ‫لمدة ‪ 15‬دقيقة تقريبا‪.‬‬ ‫•ضعي البطاطا في صينية خبيز‬ ‫مدهونة‪ ،‬انثري فوقها القليل من‬ ‫الزيت والفلفل وإكليل الجبل‪.‬‬ ‫•اشوي البطاطا لمدة ‪ 40‬دقيقة‪.‬‬ ‫•قطعي الديك إلى شرائح وقدميه‬ ‫مع البطاطا المهروسة بالعسل‬ ‫•خذي صوص الديك واغليه واربطيه‬ ‫بالنشى وقدميه‬ ‫‪19‬‬

‫زووم‬ ‫فيليه البتلو المطهو فى صوص الرمان مع السوتية والمكسرات‬ ‫الشيف فرانك مارجل‬ ‫مطعم بفندق سوفيتل أولد كتراكت أسوان ‪1902‬‬ ‫المقادير‪:‬‬ ‫ •‪180‬جرام من لحم الفيليه البتلو‬ ‫ •‪ 70‬حلويات البتلو‬ ‫ •‪ 30‬جرام رب الرمان‬ ‫ •‪ 10‬جرام مكسرات (عين الجمل و‬ ‫الفستق)‬ ‫ •‪ 30‬جرام كريمه لبانى‬ ‫ •‪ 20‬جرام ذبده‬ ‫ •‪ 75‬خضروات الموسم‬ ‫ •‪ 25‬جرام بروكسيل‬ ‫ •‪ 30‬جرام دمى جالس‬ ‫ •‪ 25‬جرام من مشروم الموريل‬ ‫ •‪ 2‬جرام ملح‬ ‫ •‪2‬جرام فلفل‬ ‫طريقةالتحضير‪:‬‬ ‫ •إحضار قطعة اللحم البتلو ‪180‬‬ ‫جرام خاليه من الدهون‬ ‫ •يرش عليها الملح و الفلفل‬ ‫وبعض من روب الرمان و تقلب‬ ‫جيدا‬ ‫ •توضع قطعة اللحم على الشوايه‬ ‫النظيفة الخاليه من الدهون لما‬ ‫سبق شويه من لحوم‬ ‫ •لمده ‪ 10‬دقائق حتى الحصول على‬ ‫درجه التسويه المطلوبه مع مراعاه‬ ‫الحصول على قطعه لحم طريه‬

‫الريب اي‬ ‫الشيف أحمد ذكي‬ ‫مطعم جي دي بليو ستيك هاوس بفندق جي دبليو ماريوت القاهرة‬ ‫المقادير‪:‬‬ ‫ • ‪ 280‬جم شريحة اللحم‬ ‫ •‪ 20‬جم مشروم‬ ‫ • ‪ 30‬جم نبات الهليون‬ ‫ • صوص فلفل اسود‬ ‫ • ‪ 40‬جم ذرة حلوة‬

‫‪20‬‬

‫طريقةالتحضير‪:‬‬ ‫ •تنقع شريحة اللحم في زيت‬ ‫عباد الشمس مع إضافة‬ ‫الفلفل األسود المطحون‬ ‫والملح‬ ‫ •تقلب على الشوايه لمدة ‪10‬‬ ‫ثواني‬ ‫ •ثم تطهى حسب رغبة‬ ‫الزبون‬

‫جوسى ليست جافه من الداخل‪.‬‬ ‫ •تحضر حلويات اللحم البتلو الخاليه‬ ‫من الدهون وتوضع فى إناء به ماء‬ ‫فى درجه الغليان لمده ‪ 7‬دقائق‬ ‫لغلق المسام (بالنشيه) ثم توضع‬ ‫فى طاسه على النار بها القليل‬ ‫من الذبده مع الملح والفلفل مع‬ ‫القليل من روب الرومان حتى‬ ‫الحصول على درجه التسويه‬ ‫المطلوبه ‪ 10‬حتى ‪ 15‬دقيقه تم‬ ‫يوضع فى الطبق‪ .‬يحضر طاسه‬ ‫وتوضع على النار ويوضع بها‬ ‫القليل من الذبده حتى أن يسخن‬ ‫الزبد ثم يوضع الخضار فى الطاسه‬ ‫للحصول على الخضار السوتيه‪.‬‬ ‫يجهز الصوص المصاحب للطبق‬ ‫عن طريق وضع الدمى جالس مع‬ ‫الكريمه الطازجه على النار لمده ‪7‬‬ ‫دقائق مع قليل من الملح والفلفل‬ ‫والذبده حتى الحصول على‬ ‫القوام المطلوب‬ ‫ •ثم يوضع المشروم المقطع طاسه‬ ‫بها زبده على النار للحصول على‬ ‫المشروم سوتيه بعدها يوضع‬ ‫المشروم فى الصوص لمده‬ ‫دقيقتين ثم يوضع بعدها على‬ ‫قطعه‬

‫القاروص المخلي مع البسله البيوريه بصوص األعشاب يقدم‬ ‫الشيف بورك تانكل‬ ‫مطعم بفندق هيلتون االسكندرية كورنيش‬ ‫المقادير‪:‬‬ ‫ •استمتع بسمك فلييه‬ ‫القاروص صيد اليوم ‪120‬‬ ‫غرام‬ ‫ •بسلة بوريه المطيهه مع‬ ‫صوص االعشاب الممتع‬ ‫المذاق ‪ 50‬غرام‬ ‫ •بصل رستو بالفرن ‪ 15‬غرام‬ ‫ •شمرمطهو علي النار‬ ‫الهادئه ‪ 15‬غرام‬ ‫ •صلصة حبار البحرالطازج ‪10‬‬ ‫غرام‬ ‫ •الثوم األسود الحلو ‪ 15‬غرام‬ ‫ •مذاق فوم البابونج‬ ‫والزعفران علي الطريقة‬ ‫الكالسيكيه ‪ 3‬غرام‬

‫طريقة التحضير ‪:‬‬ ‫ •مدة التحضير ‪ 30‬دقيقة‪،‬‬ ‫ •يتم وضع البسله علي‬ ‫النار مع قليل من الماء و‬ ‫مكعب الدجاج و البقدونس‬ ‫و الريحان لمدة ‪ 15‬دقيقة‬ ‫ثم يوضع بالكبه بدون ماء‬ ‫التسويه حتي يصبح بيوريه‬ ‫ثم يتم إضافة الزبدة‪ ،‬الملح‬ ‫و الفلفل األبيض ثم يوضع‬ ‫سمك فيليه القاروس الطازج‬ ‫مع الملح و الفلفل ويتم‬ ‫وضعه علي الجريل حتي‬ ‫الطهي من الجانبين و‬ ‫يقدم مع الثوم األسود الحلو‬ ‫المطهو بالفرن و الشمر‬ ‫االخضر الطازج و الزعفران‬

‫‪C R AV I N G F O R‬‬ ‫?‪LEBANESE FOOD‬‬ ‫‪D I N E I N AT Z A ATA R‬‬ ‫‪LEBANESE‬‬ ‫‪R E S TA U R A N T‬‬

‫‪Step into the magnificent Zaatar Lebanese restaurant at Hilton Alexandria King's Ranch and‬‬ ‫‪experience delicious Lebanese flavors with a marvelous view overlooking the largest pool in the city,‬‬ ‫‪with an endless greenery panoramic view. Everything about Zaatar restaurant creates an exceptional‬‬ ‫‪Lebanese ambience found nowhere else. We promise you a Lebanese experience that will take you all‬‬ ‫‪over Lebanon and back in one night.‬‬

‫‪For details and reservation +2 03 4530180‬‬

‫‪HILTON ALEXANDRIA KING'S RANCH‬‬

‫زووم‬

‫أنت وحظك‬

‫‪22‬‬

‫برج الحمل‪:‬‬ ‫لديكم في العام الجديد حظًا عاليًا‪ ،‬فأنتم تأخذون ذلك الحظ من برج‬ ‫الدلو الهوائي‪ ،‬وينبغي منكم اإلستفادة من هذا الحظ حتى يعكس‬ ‫السعادة على حياتكم‪،‬وأن تعوضواعام مضى من الحظ السيء وال‬ ‫تتركوا فرصة بها حظ تفوتكم‪ .‬إن كنتم رجال أعمال فهذا العام مناسب‬ ‫جدًا إلبرام صفقات ناجحة والشراكة عندكم فيها مكاسب كبيرة‪ ،‬وإن‬ ‫كنتم ال تعملون فالعمل في إنتظاركم‪ .‬شهور الحظ هي ‪ 2‬و‪ 4‬و‪ 10‬و‪.11‬‬ ‫برج الثور‬ ‫الثور في كوكبه زحل‪.‬وهوالعام الثاني على التوالي الذي يكون حظه‬ ‫عالي فيه‪ ،‬فيالكم من محظوظين في عامكم الجديد‪ ،‬إذ أن الكثيرمنكم‬ ‫سيجني ثمار ما قد زرع في العام الماضي‪ ،‬والبعض األخر سينتقل من‬ ‫مكانة الحالي إلى مكان أفضل‪،‬أفضل الشهور عندكم هو ‪ 5‬و‪ 7‬و‪ 8‬و‪10‬‬ ‫و‪ 12‬واحذروًا من شهر‪2‬و‪.4‬‬ ‫برج الجوازء‬ ‫بعدعام مليء بالمشاكل واإلخفاقات والحظ السيء‪ ،‬يعود لكل مواليد‬ ‫برج الجوزاء الحظ العالي‪ ،‬فالعام الجديد يعتبرعام التغير واإلنقالبات‬ ‫بالنسبة لكم‪.‬لديكم إنطالقة كبيرة للنجاح وتحقيق األمال والطموحات‪،‬‬ ‫أخفقتم في تحقيقها علي مدار األعوام السابقة‪ .‬وهاهوالحظ يطرق‬ ‫بابكم فإستفيدوا منه‪ ،‬ودعكم من التردد ألن الحظ هذا العام اليحتمل‬ ‫التأخير‪ .‬فحسم األمور شئ مهم‪،‬أفضل األشهر في ‪ 2017‬هي ‪ 2‬و‪ 6‬و‪11‬‬ ‫وإحذروا من شهر‪ 1‬و‪.7‬‬

‫برج الميزان‬ ‫أنتم أصحاب الحظ العالي والسعيد في ‪ 2017‬يا أبناء برج الميزان الهوائي‪.‬‬ ‫ففي العام الجديد تجنون ثمار ما تم زراعته في األعوام السابقة‪ ،‬التوفيق‬ ‫والنجاح سوف يكلل األعمال التي تقومون بها في هذا العام‪ .‬أما أشهر‬ ‫الحظ فهي ‪ 5‬و‪ 6‬و‪ 10‬و‪ 12‬وإحذروا من شهر‪.3‬‬ ‫برج العقرب‬ ‫لكل مواليد برج العقرب المائي‪ ،‬العام الجديد ليس بالعام السهل‬ ‫بالنسبة لكم‪ ،‬وبالتالي ينصحكم الفلك واألبراج ببذل جهد كبير حتى‬ ‫ترفعوا من حظوظكم والتي هي متوسطة أوأقل من ذلك هذا العام‪.‬‬ ‫الرجاء اإلنتباه حتى تتفادوا مشاكل وخسائر قد تلم بكم‪ ،‬واليعني ذلك‬ ‫أنكم سيئين الحظ‪ ،‬ولكن بأيدكم أن تكونوا أعلى الناس حظًا‪ .‬أشهر‬ ‫الحظ هي ‪ 3‬و‪ 4‬و‪ 11‬واحذروا من ‪1‬و‪.12‬‬ ‫برج القوس‬ ‫عامكم سعيد وتأخذون الحظ الجيد من صديقكم برج الدلو الهوائي‪،‬‬ ‫لديكم تغيرات قوية في العمل‪ ،‬فكثير منكم يتحول من عمل إلى‬ ‫عمل أخر‪،‬عليكم أن تغيروا من أفكاركم في طريقة إدارة اعمالكم حتى‬ ‫التهدروا حظكم العالي في هذا العام‪ ،‬وجميع قضاياكم ستكسبونها‬ ‫ولكن عليكم باألخذ باألسباب‪ .‬أفضل شهورهي‪2‬و‪4‬و‪10‬و‪ ،12‬وأحذروا من‬ ‫شهر ‪1‬و‪.7‬‬

‫برج السرطان‪:‬‬ ‫كان الحظ العالي من نصيبكم العام الماضي عبر برج الجدي الترابي‪،‬‬ ‫إذ كان أفضل شريك بالنسبة لكم‪ .‬فمنكم من إستفاد من هذا الحظ‬ ‫ومنكم من لم يستفد‪ ،‬أما هذا العام فالحظوظ لديكم ليست بالحظوظ‬ ‫الكبيرة‪ ،‬واليعني ذلك أنكم غير موفقين‪ .‬ولكن النجاح في أمور العمل‬ ‫تتطلب منكم بذل جهد كبير‪ ،‬وأن تكونوا يقظين وتحسنوا اإلختيارأما‬ ‫عن أفضل الشهور لديكم فهي ‪ 1‬و‪ 7‬و‪ 9‬وإحذروا من ‪ 3‬و‪ 5‬و‪.11‬‬

‫برج الجدى‬ ‫مازال الحظ القوي والعالي بجانبكم‪ ،‬فالعام الماضي كان عام برجكم‬ ‫وكان حظكم على أحسن مايكون الحظ‪ ،‬ومن لم يوفق منكم في ‪2016‬‬ ‫البد أنه لم يعرف كيف كان عليه اإلستفادة من حظه العالي‪ ،‬هذا العام‬ ‫الجديد تأخذون الحظ الجيد من برج الدلو شريككم في الكوكب‪ ،‬ويعني‬ ‫ذلك أن كوكبكم زحل موجود هذا العام وسيعطيكم الحظ ويجعل‬ ‫عامكم مميزومكاسبكم مستمرة‪ ،‬وتأتيكم مكاسب مادية من باب‬ ‫كنتم قد فقدتم األمل فيه‪،‬أشهرالحظ عندكم هي ‪1‬و‪2‬و‪6‬و‪7‬و‪12‬وإحذروا‬ ‫من شهر ‪.8‬‬

‫برج االسد‬ ‫عام ‪ 2017‬يزف البشرى والخير لكل مواليد برج االسد الناري‪ ،‬الذي يأخذ‬ ‫أقوى الحظوظ من أفضل شريك له وهو برج الجدي الترابي‪ ،‬مما يجعل‬ ‫عام ‪ 2017‬من أفضل األعوام لتحقيق نجاحات‪ .‬على المستوى العملي‬ ‫لديكم صفقات ناجحة في مجال األعمال والتجارة‪ ،‬وإن كنتم ممن‬ ‫يضاربون في البورصة فلديكم مكاسب مادية كبيرة ولكن بشرط تبني‬ ‫روح المغامرة‪ ،‬واإلبتعاد عن التردد‪ .‬أفضل شهور السنة لديكم هي ‪ 2‬و‪4‬‬ ‫و‪ 7‬و‪ 8‬و‪ 12‬واحذروا من ‪.3‬‬

‫برج الدلو‬ ‫األبراج تزف البشرى والتهاني لكل مواليد برج الدلو الهوائي‪ ،‬أصحاب‬ ‫العرس وأعلى الحظوظ في ‪ 2017‬فهوعامكم وعام برجكم فيا لكم من‬ ‫محظوظين وموفقين في كل ماتقومون به من أعمال في هذا العام‪،‬‬ ‫وتنصحكم الكواكب بأن تكونوا جاهزين ويقظين وقادرين على تحويل‬ ‫هذا الحظ إلى نجاحات وتحقيق أمال وطموحات‪ ،‬فال تفوتوا تلك الفرص‬ ‫من دون إستفادة‪ ،‬ألنها لن تتكرر بسهولة‪ ،‬أفضل شهورلديكم هي ‪1‬و‬ ‫‪2‬و ‪3‬و ‪6‬و‪7‬و‪8‬و ‪ 11‬و‪.12‬‬

‫برج العذراء‬ ‫يأخذ مواليد برج العذراء الحظ المتوسط من برج الجوزاء‪ .‬واألبراج تقول‬ ‫لكم أن التفوق والنجاح لن يكون سه ً‬ ‫ال هذا العام ولكن سيكون‬ ‫مطلوب منكم جهدًا أكبروالبد وأن تكونوا يقظين‪ .‬ألصحاب األعمال‬ ‫والتجارة إبتعدواعن الشراكة فأي شراكة تدخلون فيها تكبدكم خسارة‬ ‫فادحة‪ ،‬وحددوا أعمالكم وال تستمعوا ألي شخص حتى ال يورطكم‬ ‫في أعمال لستم علي دراية بها‪ .‬وأفضل الشهور عندكم هي ‪ 1‬و‪ 3‬و‪9‬‬ ‫وإحذروا من شهر‪ 2‬و ‪12‬‬

‫برج الحوت‬ ‫لكل مواليد برج الحوت العام الماضي ‪ 2016‬كان الحظ عندكم في بيت‬ ‫سعد‪ ،‬وكنتم تأخذونه من صديقكم برج الجدي الترابي‪ ،‬وفي ‪2017‬‬ ‫تأخذون الحظ من برج القوس‪ ،‬الذي يأخذ الحظ من صديقه برج الدلو‬ ‫الهوائي‪ ،‬ولذلك يكون الحظ عندكم أقل من المتوسط‪ ،‬والمطلوب‬ ‫منكم في العام الجديد بذل الجهد الكبيروالتأني عند إبرام أي صفقات‬ ‫تجارية والتغير في العمل أوفي السكن لن يكن في صالحكم‪ .‬أفضل‬ ‫شهورالسنه عندكم ‪2‬و‪3‬و‪11‬و‪ ،12‬وإحذروا من شهور ‪1‬و‪4‬و‪.5‬‬

‫‪23‬‬

‫سبوت اون‬

‫‪#‬للرجال_و_بس‬ ‫هناك العديد والعديد من قطع المالبس‬ ‫المختلفة‪ ،‬التي تضفي مظهرًا جذابًا على الرجل‬ ‫وتساهم في تعزيز أناقته ولكن أيضا هناك قطع‬ ‫أساسية ال غنى عنها‪ .‬فبعض المالبس ال تكون‬ ‫ضرورية‪ ،‬ولكن هناك أساسيات البد أن تتوفر داخل‬ ‫خزانة مالبس أي رجل‪ ،‬ولضمان ظهورك بكامل‬ ‫أناقتك في جميع األوقات‪ ،‬البد أن تحرص على إقتناء‬ ‫هذه القطع األساسية‪ .‬كما تمثل مسألة الحفاظ‬ ‫على المالبس‪ ،‬الشغل الشاغل ألي رجل يبحث‬ ‫عن األناقة الدائمة والظهور بشكل جيد في كل‬ ‫األوقات‪ ،‬وبما أن المالبس تعتبر جزء ال يتجزأ من‬ ‫طلة الرجل‪ .‬وبعض الرجال ينفقون الكثير من‬ ‫األموال على شراء المالبس األنيقة‪ ،‬لذا عليكم‬ ‫قراءة المقالة التالية حتى تحافظوا على مالبسكم‬ ‫ألطول فترة ممكنة‪.‬‬

‫تنظيف المالبس‬ ‫البد أن تقرأ بعناية ورقة التعليمات التي تكون مرفقة‬ ‫بكل قطعة مالبس‪ ،‬ألن تنظيف األقمشة يختلف من‬ ‫نوع آلخر‪ ،‬حيث إن لكل نوع كمية المسحوق المناسبة‬ ‫وأيضا المياه المتوافقة مع طبيعة النسيج سواء باردة أو‬ ‫ساخنة‪ ،‬أما البدل فالبد من اقتناء فرشاة لتنظيفها من‬ ‫األتربة كل فترة أو بعد كل مناسبة ترتديها فيها حتى‬ ‫تقلل من عدد مرات غسيل البدلة‪ ،‬كما أن كثرة غسيل‬ ‫المالبس بالماء والمواد التنظيفية المختلفة يؤثر على‬ ‫جودة األلوان وخاصة في السراويل الجينز والتي يفضل‬ ‫وضعها في داخل فريزر الثالجة حتى تقتل البكتيريا‬ ‫المسببة للرائحة وال تلجأ للغسيل المتكرر لها‪.‬‬

‫الشماعات‬ ‫يفضل استخدام الشماعات المصنوعة‬ ‫من الخشب‪ ،‬لتعليق المالبس المختلفة‬ ‫داخل الخزانة‪ ،‬حيث إنها تمتص الرطوبة‪،‬‬ ‫عكس الشماعات المصنوعة من المعدن‬ ‫أو البالستيك‪.‬‬ ‫‪24‬‬

‫ربطة‬ ‫الب العنق‬ ‫د‬ ‫و من تخ‬ ‫ص‬ ‫ي‬ ‫ص‬ ‫ضعه‬ ‫رف‬ ‫على ا على شماع لربطا‬ ‫ت‬ ‫ال‬ ‫ع‬ ‫ترك القطع ة مخصص نق أو‬ ‫ألن‬ ‫ة‬ ‫ة مربو‬ ‫لذلك‪،‬‬ ‫ذلك م‬ ‫إعطائ ن شأنها تل طة بعد االس واحذر‬ ‫ك‬ ‫ت‬ ‫الرتدائ األناقة المط ف النسيج و خدام‪،‬‬ ‫ها‪.‬‬ ‫لوبة في ال عدم‬ ‫مرة‬ ‫ال‬ ‫ق‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫مة‬

‫الجوارب‬ ‫البد أن تحرص وأنت تنظف‬ ‫الجوارب‪ ،‬حتى ال تتسبب في تلف‬ ‫الجزء المطاطي منها ومن ثم‬ ‫التقليل من عمرها‪ ،‬ومن الممكن‬ ‫طيها فوق بعضها بدال من‬ ‫وضعها داخل بعضها ويفضل‬ ‫غسيل الجوارب بالغسيل اليدوي‬ ‫بدون استخدام ماكينة التنظيف‬ ‫األوتوماتيكية‪ .‬الخيط البارز‬ ‫في بعض األحيان تظهر خيوط‬ ‫على قطع المالبس المختلفة قد‬ ‫تفسد المظهر العام لها‪ ،‬وفي‬ ‫نفس الوقت من غير المفضل على‬ ‫اإلطالق نزع هذه الخيوط وإزالتها‬ ‫بصورة عنيفة‪ ،‬ألن ذلك من شأنها‬ ‫التسبب بتلف قطعة المالبس‬ ‫هذه تماما‪ ،‬لذا في حالة ظهور مثل‬ ‫هذه الخيوط‪ ،‬استعن بالمقص‬ ‫إلزالتها بشكل جيد حتى تحافظ‬ ‫على المالبس‪.‬‬

‫ال‬ ‫حذاء‬ ‫هنا‬ ‫الم ك بع‬ ‫ض‬ ‫ا‬ ‫ناس‬ ‫ألحذ‬ ‫على ف بات الخاص ية الت‬ ‫ي‬ ‫ال‬ ‫ي‬ ‫ة‬ ‫ترا‬ ‫رتد‬ ‫‪ ،‬وب‬ ‫لهذا الح ت متباعدة ما أن المن يها ال‬ ‫ر‬ ‫ج‬ ‫ا‬ ‫ذا‬ ‫لإ‬ ‫‪،‬ل‬ ‫على جود ء نادر االس ذا احرص سبات الخا ال في‬ ‫ت‬ ‫ع‬ ‫ص‬ ‫ا‬ ‫خ‬ ‫ل‬ ‫ل‬ ‫وأي‬ ‫د‬ ‫ة ج‬ ‫ةت‬ ‫ال ضا وقايته لد وعدم ام وضعه ى شراء قال تكرر‬ ‫جلد‪،‬‬ ‫داخل‬ ‫ب من‬ ‫التس‬ ‫من ال‬ ‫باست والبد أيضا رطوبة ال بب في تل ه‪ ،‬للحفاظ اسب‬ ‫ت‬ ‫ال‬ ‫ف‬ ‫خد‬ ‫ه أو ت‬ ‫الرطبة ام شمع م حفاظ عل ي قد ت‬ ‫ت‬ ‫ش‬ ‫ق‬ ‫س‬ ‫ق‬ ‫ب‬ ‫ال‬ ‫ه‬ ‫ىأ‬ ‫خص‬ ‫جو‬ ‫ممط‬ ‫حذيت‬ ‫ب في‬ ‫دة عالية‪ ،‬رة واحرصص لذلك وخ ك من الما تآكل‬ ‫ح‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫ت‬ ‫ع‬ ‫ى تحافظ لى تلميع صة في األج وذلك‬ ‫على الج األحذية واء‬ ‫لد أل‬ ‫بأدوا‬ ‫طول فترة ت ذات‬ ‫مم‬ ‫كنة‪.‬‬

‫ال‬ ‫ال حزام ‪..‬‬ ‫حزام إ‬ ‫بوسع ن لم ي‬ ‫ك‬ ‫ن‬ ‫ق‬ ‫ياس‬ ‫تت‬ ‫سبب ا‬ ‫مثل في أ السروال‪ ،‬قتنائ‬ ‫ه‬ ‫م‬ ‫ن‬ ‫ف‬ ‫م‬ ‫ل‬ ‫ه‬ ‫ت‬ ‫ي‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫مع ل‬ ‫أهمية أ علق‬ ‫حرص عل ضفي‬ ‫م‬ ‫خ‬ ‫ظ‬ ‫ر‬ ‫ى‬ ‫ى‬ ‫‪،‬‬ ‫إرتداء ح هرا را‬ ‫ئعًا و‬ ‫ز‬ ‫ام بلون ال خاصًا‬ ‫حذاء‪.‬‬

‫ع عريض من‬ ‫القمصان ‪..‬‬ ‫األبيض قطا‬ ‫سب القميص‬ ‫وجات كثيرة‬ ‫ينا‬ ‫ناسب مع خر‬ ‫ل‪ ،‬كما أنه يت‬ ‫ص الكاجول‬ ‫جا‬ ‫الر‬ ‫القمي‬ ‫ومناسبة عديدة‪ ،‬كما أن ضا للشاطئ‬ ‫مهم أي‬ ‫ذو األلوان المتداخلة ن عديدة من‬ ‫ضافة إلى ألوا‬ ‫والرحالت‪ ،‬إ‬ ‫صان األخرى‪.‬‬ ‫القم‬

‫خياط ماهر‬ ‫في حالة احتاجت أي قطعة من مالبسك‬ ‫لإلصالح أو التعديل‪ ،‬البد أن تعتمد على‬ ‫خياط ماهر تستطيع الثقة فيه‪ ،‬حتى ال‬ ‫يتسبب قليل الخبرة في تعديل مالبسك‬ ‫بصورة خاطئة أو إتالفها تماما‪.‬‬ ‫‪25‬‬

‫سبوت اون‬

‫التخزين‬ ‫مع اختالف المواسم والطقس‪ ،‬هناك بعض قطع‬ ‫المالبس التي قد ال تكون مناسبة لألجواء الحالية‪،‬‬ ‫ولن تحتاجها قبل مرور عدة أشهر ومن شأنها‬ ‫جعل خزانة مالبسك ممتلئة دون جدوى‪ ،‬لذا احرص‬ ‫على تخزين المالبس غير المناسبة للموسم الحالي‬ ‫في حقائب مخصصة لذلك خارج خزانة مالبسك‪ ،‬مع‬ ‫مراعاة وضع بعض المنتجات المخصصة للحفاظ على‬ ‫األقمشة حتى ال تتأثر برائحة غلق الشنطة وتتكون‬ ‫الفطريات التي تسبب تلف األقمشة‪.‬‬

‫الش‬ ‫ال غ ورت ‪..‬‬ ‫نى‬ ‫وخاص عن ال‬ ‫ش‬ ‫و‬ ‫ر‬ ‫ة‬ ‫ف‬ ‫ت‬ ‫الشاط ي األجواء في د‬ ‫و‬ ‫ال‬ ‫ب‬ ‫ئ‬ ‫ش‬ ‫أي‬ ‫ا‬ ‫وأ‬ ‫لتمارين ال يض في ا ديدة الحرا رجل‬ ‫ر‬ ‫ل‬ ‫ر‬ ‫ة‬ ‫ي‬ ‫ر‬ ‫ج‬ ‫ا‬ ‫ح‬ ‫و‬ ‫دا في أناق ضية‪ ،‬باخت الت وخال على‬ ‫ل‬ ‫ت‬ ‫أ‬ ‫داء‬ ‫ك في ع صار ال‬ ‫شور‬ ‫دة‬ ‫أوقات‪ .‬ت هام‬

‫سك أشكال‬ ‫ي خزانة مالب‬ ‫د أن يتوفر ف‬ ‫ل الجينز‪ ،‬ألن‬ ‫الب‬ ‫ة من السراوي‬ ‫وأنواع مختلف‬ ‫ة في العديد‬ ‫ناسبة للغاي‬ ‫ذه القطعة م‬ ‫ص على اقتناء‬ ‫ه‬ ‫ت ولكن احر‬ ‫من المناسبا‬ ‫أنواع جيدة‪.‬‬

‫‪26‬‬

‫ت القطني ‪..‬‬ ‫مصنوع من‬ ‫التيشير‬ ‫ء التيشرت ال‬ ‫ص على اقتنا‬ ‫وقات الصيف‬ ‫احر‬ ‫وبخاصة في أ‬ ‫طن الخالص‬ ‫ه قدرة كبيرة‬ ‫الق‬ ‫ارة‪ ،‬حيث إن ل‬ ‫شديدة الحر‬ ‫دم التسبب‬ ‫ص العرق مع ع‬ ‫يساهم في‬ ‫على امتصا ضيق‪ ،‬كما أنه‬ ‫ي شعورك بال‬ ‫ف ف حرارة الجو‪.‬‬ ‫تخفي‬

‫األحذية ‪..‬‬ ‫البد أن تشتري مجموعة متنوعة من األحذية بمختلف‬ ‫أشكالها وألوانها‪ ،‬من الكالسيكية وحتى الرياضية‪ ،‬ولكن‬ ‫احرص على اقتناء منتجات جيدة ألن راحتك تبدأ من‬ ‫القدمين‪ .‬البدلة البدلة من قطع المالبس الهام للغاية‬ ‫وإن كانت لها خصوصيتها بعض الشيء‪ ،‬فليس كل‬ ‫الرجال يفضلون ارتداء البدلة الكاملة وخاصة في أوقات‬ ‫الصيف ولكنها تظل قطعة ال غنى عنها‪.‬‬

‫الجو‬ ‫الب ارب ‪..‬‬ ‫د أن‬ ‫من ال تكو‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫قط‬ ‫جوا‬ ‫وال تتس ن الخال رب م‬ ‫ص‬ ‫ن‬ ‫ب‬ ‫وإحرص ب في إ ص حتى ت عة بال‬ ‫ك‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫م‬ ‫ص‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ب‬ ‫ل‬ ‫عل‬ ‫ص ال‬ ‫مختل‬ ‫ة قد‬ ‫ى إق‬ ‫المال ف األلوا تناء تش مك بالف عرق‬ ‫ط‬ ‫ك‬ ‫نو‬ ‫بس‪.‬‬ ‫األشكال يلة واس ريات‪،‬‬ ‫ل‬ ‫ع‬ ‫ت‬ ‫ة‬ ‫ناس‬ ‫من‬ ‫ب كل‬

‫السروال الكالسيك ‪..‬‬ ‫يجب أن تحرص على اقتناء السروال‬ ‫الكالسيك المصنع من القماش الخفيف‪،‬‬ ‫ألنه يتناسب مع العمل والمناسبات‬ ‫الرسمية‪.‬‬ ‫‪27‬‬

‫هاوس‬

‫منين‬ ‫وبكام؟‬ ‫عندما نفكر فى أعياد "الميالد" تأتئ‬ ‫لنا سريعًا أشكال "بابانويل " بالرداء‬ ‫األحمر‪ ،‬وكذلك شجرة الكريسماس‬ ‫الخضراء المزينة بالكرات الملونة‬ ‫والمبهجة وزينة المنزل المضيئة‬ ‫وكذلك الحلوى الخاصة باإلحتفاالت‪.‬‬ ‫رأس السنة ‪ 2017‬يأتي بثوب جديد‬ ‫تمامًا‪.‬ولهذا قام فريق المجلة بعمل‬ ‫جولة للكثير من أماكن بيع الزينة‬ ‫وإظهار كل ماهو جديد لعام ‪2017‬‬ ‫وتحديد األسعار لتسهيل عملية‬ ‫الشراء لقارئ المجلة بدايًا من‬ ‫(القاهرة‪ ،‬مدينة نصر‪ ،‬النزهة الجديدة‪،‬‬ ‫مصرالجديدة‪ ،‬سيتى ستارز‪ ،‬الزمالك‪،‬‬ ‫وسط البلد مرورًا باألسكندرية وصو ًال‬ ‫لشرم الشيخ والغردقة)‪ .‬اختلف الكثير‬ ‫من أشكال الزينة التقليدية المعروفة‬ ‫من سنة تقريبًا وتم إستبدالها‬ ‫بأشكال مختلفة وغير تقليدية نسبيًا‪.‬‬

‫‪28‬‬

‫شجرة الكريسماس‪:‬‬

‫تم إستبدال الشجرة الخضراء بشجرة ذهبية‬ ‫مصنوعة من األسالك المتشابكة‪ ،‬كما ظهرت‬ ‫ألوان جديدة لألشجار منها األخضر الداكن واألبيض‬ ‫الالمع‪ ،‬يترواح سعر الشجرة من‪ 60‬جنيهًا "الصغيرة"‬ ‫إلى ‪ 850‬جنيهًا والتي تصل لحوالي ‪ 3‬متر‪.‬‬

‫زينة شجرة الكريسماس‬

‫ظهرت أشكال جديدة للزينة التى توضع لتزيين‬ ‫شجرة عيد الميالد التى تحولت من الكرات الملونة‬ ‫وبابا نويل‪ ،‬إلى أشكال جذابة للنظر حيث الكرات‬ ‫التى تحتوى على سلسلة وعلي التفاحة الحمراة‬ ‫وتترواح أسعارالدستة من ‪ 31‬إلى ‪ 50‬جنيهًا على‬ ‫حسب المنطقة‪ ،‬كما تباع ايضًا شبكة النور والتي‬ ‫تترواح من ‪ 88‬إلى ‪ 150‬جنيهًا كما سبق وأن ذكرنا‬ ‫علي حسب المنطقة بعكس النور التقليدى الذى‬ ‫يحتوى على ‪ 100‬لمبة والذي يترواح سعرة من ‪ 15‬إلى‬ ‫‪ 70‬جنيهًا‪.‬‬

‫بابا نويل‬

‫دائمًا ما يحتفظ بابا نويل بشكلة كل عام قد يزيد‬ ‫هذا العام عليه فقط‪ ،‬بابا نويل المنفوخ بالهيلوم‪،‬‬ ‫تتراوح المقاسات ما بين‪50‬سم إلى ‪ 3‬متر‪ ،‬ويبدأ‬ ‫سعره من‪ 45‬إلى ‪ 1200‬جنيهًا على حسب المقاس‬ ‫والمنطقة‪.‬‬

‫الغزاالن‬

‫ظهرت أشكال جديدة ذهبية اللون لتشعرك‬ ‫كما لو أنك فى حلم يأخذك لدنيا الخيال لترى‬ ‫فيه كل األشياء المعه ومضيئة‪ ،‬إنتشر هذا النوع‬ ‫من الغزاالن فى مدينتي الغردقة وشرم الشيخ‬ ‫ليترواح سعره ما بين ‪ 200‬إلى ‪ 600‬جنيهًا على حسب‬ ‫المقاس‪.‬‬

‫علب الهدايا‬

‫إختلفت أشكال علب الهدايا التقليدية المصنوعة‬ ‫من الكرتون الملون لتصبح على شكل جوارب‬ ‫بابا نويل المصنوعة من األقمشة بألوان وأشكال‬ ‫مختلفة‪ ،‬تترواح اسعاره من ‪ 50‬إلى ‪ 80‬جنيهًا على‬ ‫حسب المنطقة المباع فيها‪ .‬كما ظهرت بلورات‬ ‫زجاجية لحمل الحلوى والشيكوالتة المصنوعة‬ ‫على شكل بابا نويل والتي تترواح اسعارها من ‪50‬‬ ‫إلى ‪400‬جنيهًا على حسب المقاس‪ ،‬كذلك أطباق‬ ‫التقديم التى تحمل صور الكريسماس يترواح‬ ‫السعر من ‪ 70‬إلى ‪120‬جنيهًا‪ ،‬كما ظهرت الخداديات‬ ‫التى تمتلئ برسومات شجرة الميالد الرائعة‪ ،‬لكى‬ ‫يكتمل بيتك بأكملة بزينة الكريسماس ال تنسي‬ ‫تلك الخداديات والتي تترواح من ‪ 50‬إلى ‪ 80‬جنيهًا‬ ‫على حسب المنطقة‪.‬‬

‫األنتيكات‬

‫نجد األنتيكات المصنوعة من الزجاج التي تحوى‬ ‫بداخلها مجسم بابا نويل وغيرها من األشكال التى‬ ‫تحمل صور الكريسماس وقد أنتشر هذا النوع من‬ ‫األنتيكات فى الزمالك وشرم الشيخ وباألخص فى‬ ‫ميدان سوهو نظرًا ألقبال األجانب على هذا النوع‬ ‫من األنتيكات وماتحوية من معتقدات خاصة بهذا‬ ‫اليوم من العام‪.‬‬

‫البالونات‬

‫من الزينة المميزة ايضًا والتى تضفى جو من‬ ‫البهجة لدى األطفال‪ ،‬كيس البالونات الملونة‬ ‫صغيرة الحجم به حوالي ‪ 100‬بلونة تترواح سعرها‬ ‫ما بين إلى ‪ 45‬جنيهًا علي حسب خامة البالونة‬ ‫ومنشأها فيوجد من "الصين‪ ،‬ماليزيا‪ ،‬فرنسا‪،‬‬ ‫ألمانيا"وإذا كانت تحتوى ايضًا على كتابة أو‬ ‫رسومات‪ ،‬بالونات المعة أم عادية وعلي حسب ايضًا‬ ‫المنطقة المباعة فيها‪.‬‬

‫األقنعة‬

‫أقنعة بابا نويل والنظارات واألشكال التنكرية من‬ ‫األشياء المحببة جدًا فى تلك المناسبات‪ ،‬يمكنكم‬ ‫شراء الدستة والتي تترواح من ‪ 58‬إلى ‪100‬جنيهًا‬ ‫علي حسب خامة القناع والمنطقة‪.‬‬

‫مالبس بابا نويل‬

‫لكى تكمل ليلة الكريسماس يحبب إرتداء الزى‬ ‫الرسمى سواء للكبار أو للصغار‪ ،‬تتراوح مالبس‬ ‫األطفال من ‪ 120‬إلى ‪ 250‬جنيهًا‪ ،‬علي حسب النوع‬ ‫والخامة ومقاس طفلك والمنطقة‪ .‬أما مالبس‬ ‫الكبار فتتراوح من ‪ 150‬إلى ‪ 300‬جنيهًا حسب النوع‬ ‫والخامة والمقاس والمنطقة‪.‬‬ ‫وأخيرًا‪ ،‬تختلف الزينة ومظاهر اإلحتفال من شعب‬ ‫ألخر ومن منطقة ألخرى فكل شخص منا يحتفل‬ ‫بطريقتة الخاصة ليسعد ويسعد من حوله‪ .‬وان‬ ‫كانت زينة أعياد الميالد تأتينا بشكل جديد كل‬ ‫عام‪ ،‬فبالطيع لن نقوم بشراء شجرة جديدة كل‬ ‫عيد؛ لهذا قم بتجديد وتزيين بيتك بشجرتك‬ ‫القديمة مع إضافة لمسة العام الجديد لتصبح‬ ‫جديدة ومختلفة فى كل مرة‪.‬‬

‫"فأنت تستطيع أن تغير‬ ‫ألنك لست أقل ممن‬ ‫يصنعون تلك األشياء ‪..‬‬ ‫وكل عام وأنتم بخير"‬ ‫‪29‬‬

‫فاميليا‬

‫كيف تكون السبب يف تدمر شخصية طفلك؟‬

‫اخلوف‬

‫من بين اإلنفعاالت التي يعيشها اإلنسان في حياته يعتبر‬ ‫الخوف واحدًا من أكثرها شيوعًا وتثيره موافق عديدة ال‬ ‫حصر لها‪ ،‬والتي تتباين تباينا كبيرا في حياة مختلف األفراد‪،‬‬ ‫كما تتنوع شدته من مجرد الحذر إلى الهلع والرعب‪ ،‬ويعتبر‬ ‫الخوف إحدى القوى التي قد تعمل على البناء أو على الهدم‬ ‫في تكوين الشخصية ونموهاوقد كان العلماء يعتقدون‬ ‫أن الطفل يولد مزودًا بغريزة الخوف‪ ،‬لكن الدراسات الحديثة‬ ‫تشير إلى أن الخوف عند الطفل ال يبدأ قبل الشهر السادس‪،‬‬ ‫وال يكون في هذه السن واضحًا أو محددًا‪ ،‬وأكثر ما يبدو‬ ‫ذلك بتأثير األصوات العالية‪ ،‬وإضاعة التوازنوتعتبر السنوات‬ ‫األولى في حياة الفرد من أهم الفترات‪ ،‬بل هي الدعامة‬ ‫األساسية التي تقوم عليها حياته النفسية واالجتماعية‪،‬‬ ‫وفي خاللها يتقرر ما إذا كان سينشأ على درجة معقولة من‬ ‫األمن والطمأنينة‪ ،‬أو سيعاني من القلق النفسي والخوف‪،‬‬ ‫ذلك ألن أية خبرة نفسية وجدانية مخيفة يصادفها اإلنسان‬ ‫في طفولته تسجل في نفسه وتظل هائمة فيها‪ ،‬وقد‬ ‫يستعيدها الشعوريًا في كبره فيشعر بالخوف‪ ،‬وقد يسقط‬ ‫مشاعرهاعلىالمواقفوالخبراتالمشابهةفيخاف‪,‬والمخاوف‬ ‫المعقولة جزء طبيعي من الحياة‪ ،‬وكل طفل يتعلم طائفة‬ ‫معينة من المخاوف‪ ،‬وبعض هذه المخاوف تساعد على حفظ‬ ‫الذات مما يدفع الطفل إلى تجنب األخطار المرتبطة بها‪ ،‬وقد‬ ‫تكون هذه المخاوف أساسًا لتعلم أمور جديدةكالخوف من‬ ‫السيارة المسرعة أو الخوف من بعض الحيوانات المؤذية وقد‬ ‫تكون بعض مخاوف األطفال من هذا النوع‬ ‫‪30‬‬

‫لماذا يخاف األطفال ‪..‬‬

‫أن الطفل‬ ‫يرى المختصون بعلم نفس األطفال ّ‬ ‫في السنة األولى قد يبدي عالمات الخوف‬ ‫عند حدوث ضجة مفاجئة ‪ ،‬أو سقوط شيء‬ ‫بشكل مفاجئ ‪ ،‬أو ما شابه ذلك ‪ ،‬ويخاف‬ ‫الطفل من األشخاص الغرباء اعتبارًا من الشهر‬ ‫السادس تقريبًا ‪ ،‬وأما الطفل في سنته‬ ‫الثالثة فإنه يخاف أشياء كثيرة مثل الحيوانات‬ ‫‪ ،‬والسيارات ‪ ،‬والمنحدرات ‪ ،‬والمياه‪ ،‬وما شابه‬ ‫تلك األشياءوالطفل يخاف من األماكن الغريبة‬ ‫الشاذة‪ ،‬ويخاف الوقوع من مكان مرتفع‪ ،‬ويخاف‬ ‫الغرباء‪ ،‬كما يخاف الحيوانات والطيور التي لم‬ ‫يألفها‪ ،‬ويخاف تكرار الخبرات المؤلمة كالعالج‬ ‫بالحقن والعمليات الجراحية مما يخاف منه‬ ‫الكبار في بيئته سواء كانت مخاوف واقعية أو‬ ‫وهمية أو خرافية‪ ،‬ويخاف من الموت و الظالم‪،‬‬ ‫والدخان المتصاعد من النار‪ ،‬كما يخاف الطفل‬ ‫من تهديدات الوالدين مثل‪ :‬سأذبحك وسأصل‬ ‫الكهرباء إلي جسمك‪ ،‬سأحبسك في غرفة‬ ‫الفئران‬

‫أهم عالمات الخوف ‪..‬‬

‫في السنة األولي تبدو على وجه الطفل‬ ‫الخائف عالمات الفزع مصحوبة بالصراخ‪،‬‬ ‫وبعد السنة الثانية تكون عالمات الخوف‬ ‫صياح‪،‬وهروب‪،‬ورعشة‪،‬وتغيرات في مالمح‬ ‫الوجه‪،‬والكالم المتقطع‪ ،‬وقد يصحبه عرق‬ ‫وتبول ال إرادي‪.‬وإذا استمرت مخاوف الطفل إلى ما‬ ‫بعد ذلك فقد يعاني من ضعف الثقة بالنفس‪،‬‬ ‫وعدم الشعور باألمن والطمأنينة‪ ،‬وقد يصاحب‬ ‫ذلك ظهور مخاوف غير واقعية‪ ،‬وأعراض أخري‬ ‫كعدم القدرة علي الكالم والتهتهة واالنطواء‬ ‫والخجل واالكتئاب والتشاؤم وتوقع الخطر‪.‬ي‬ ‫سبيل نموهم الصحي‪.‬‬

‫عيوب تربية األطفال بالتخويف‬ ‫والقهر ‪..‬‬

‫الرجولة هنا صفة أخالقية تعني القوة‬ ‫والشهامة والمروءة بعكس الصفة الخلقية‬ ‫التي يمكن أن تقولين عنها ذكر وأنثى‪ .‬لتربين‬ ‫رج ًلا وتصنعين من طفلك أو طفلتك صاحب‬ ‫شخصية قوية يجب أن تمسحي من أجندتك‬ ‫تماما ولألبد‪.‬‬ ‫التربوية كلمتي التخويف والقهر‬ ‫ً‬ ‫كثي ًرا ما أسمع عبارات عجيبة مثل "هلسعك‬ ‫بالمعلقة السخنة أو هحرقك بالشمعة أو هحط‬ ‫الشطة في بؤك"‪ ،‬وأرى األم أو األب المهدد‬ ‫المتوعد وقد تحول وجهه وتعابيره إلى وجه‬ ‫أقرب إلى شرشبيل الشرير في كارتون السنافر‪.‬‬ ‫نعم تصوري أن مظهرك يكون في عيني‬ ‫الصغير كذلك الشرير ألن الغضب يتملكك‬ ‫وتبدأين تعاقبين ذلك الصغير على خطئه‬ ‫الذي في الغالب يكون خط ًئا صغي ًرا بعقاب‬ ‫أكبر وأقسى بكثير‪.‬كلنا نخطئ والخطأ هو‬ ‫في األصل سبيل التعلم لذلك لو عاملت‬ ‫طفلك بما يمنعه من مجرد الوقوع في الخطأ‬ ‫فتأكدي أنك تحرميه من التعلم ومن الشجاعة‬

‫على المواجهة وتزرعين في قلبه الخوف من‬ ‫كل شيء‪.‬يقول ابن خلدون‪" :‬من كان مرباه‬ ‫بالعسف والقهر من المتعلمين‪ ،‬سطا به القهر‬ ‫وضيق على النفس في انبساطها‪ ،‬وذهب‬ ‫بنشاطها ودعاهإلى الكسل‪ ،‬وحمله على‬ ‫الكذب والخبث‪ ،‬والتظاهر بغير ما في ضميره‪،‬‬ ‫خوفًا من انبساط األيدي بالقهر عليه‪ ،‬وعلمه‬ ‫المكر والخديعة لذلك‪ ،‬وصارت له هذه عادة‬ ‫وخلقًا‪ ،‬وفسدت معاني اإلنسانية التي له من‬ ‫حيث االجتماع والتمدن‪ ،‬وهي الحمية والمدافعة‬ ‫عن نفسه أو منزله‪ ،‬وصار عياالً على غيره في‬ ‫ذلك"‬

‫الخوف يزعزع االمان لدي الطفل ‪..‬‬

‫الخوف فطرة داخل كل إنسان‪ ،‬غرسه اهلل فينا‬ ‫من أجل الحفاظ على أرواحنا وأجسادنا من األذى‪،‬‬ ‫لذا نجد أنه كلما كان الطفل أكثر وعيا كل ما كان‬ ‫خوفه الفطري أعلى بشكل غير إرادي‪ ،‬بمعنى‬ ‫أن الطفل ذو السنة الواحدة عندما يمشي فمن‬ ‫الممكن أال يأخذ باله من خطورة قفزه من مكان‬ ‫عالي أو نزوله على السلم أو المرور في الشارع‪،‬‬ ‫ولكنه كلما كبر أصبح يميز األحداث والمواقف‬ ‫التي تسبب له الخطر فيخاف منها تلقائيا‪.‬هذا‬ ‫هو الخوف الطبيعي التلقائي الذي يحذر من‬ ‫خطر واقعي‪ ،‬أما بالنسبة للتخويف الزائد عن‬ ‫الحد من شىء وهمي فإنه قد يصل بنا إلى‬ ‫الحد المرضي فنجعل أطفالنا غير قادرين على‬ ‫ممارسة حياتهم وأدوارهم الطبيعية المطلوبه‬ ‫منهم‪ ،‬ومن الممكن بالطبع أن يتسبب ذلك‬ ‫في أنواع من الفوبيات التي ترتبط بذهنهم‬ ‫منذ الصغر أو ترتبط بمشاهدة حدث ضخم‬ ‫في وقت من أوقات حياتهم‪.‬ومن هنا فإن‬ ‫التخويف أمر مرفوض بالطبع ألنه يزعزع "األمان"‬ ‫لدى الطفل‪ ،‬وهو من أهم االحتياجات النفسية‬ ‫له حتى ينمو نفسيا بشكل صحيح‪ ،‬وتخويف‬ ‫األبناء غير مقبول تحت أي ظرف من الظروف‪،‬‬ ‫ولكن يجب التعامل مع األمور التي قد تؤذيهم‬ ‫بطرق تربوية سليمة تتناسب مع أعمارهم‬ ‫وإدراكهم وتتضمن جزء من "التجربة والخطأ"‬ ‫كطريقة من طرق التعلم‪ ،‬دون االعتماد طول‬ ‫الوقت على التحدث عن منهج "افعل وال تفعل"‬ ‫لنجعلهم يبعدون عن شيء من األشياء‪.‬‬

‫تخويف الطفل مرفوض تربويا ‪..‬‬

‫أن التربية اإليجابية تحد من استخدام التخويف‬ ‫في تعليم األطفال‪ ،‬فالترهيب يقيد شخصية‬ ‫الطفل ويجعلها تنشأ على الخوف‪ ،‬وأسلوب‬ ‫الترهيب في التربية أسلوب سلبي له مخاطر‬ ‫كثيرة ومتعددة على كافة جوانب شخصية‬ ‫الطفل‪.‬فمثال على الجانب العقلي‪ ،‬فإنه يطور‬ ‫خيال الطفل نحو األشياء المزعجة بدال من أن‬ ‫ينمو ويتطور باالكتشافات العلمية والحياتية‬ ‫المبدعة‪،‬فالترهيب يؤذي إبداع الطفل ويحجمه‪.‬‬ ‫أما على الجانب النفسي‪ ،‬فالترهيب يغرس في‬ ‫نفس الطفل الجبن واالستسالم واالعتمادية‪،‬‬ ‫عكس التربية اإليجابية التي تدفع به نحو‬ ‫الشجاعة واإلقدام وحسن البصيرة واإلبداع‪.‬‬

‫تخويف الطفل بالظالم وباللصوص وبالموت‬ ‫وبالنار وبالغولة من األشياء المرفوضة تربويا‬ ‫لها ضررها على نفس الطفل‪ ،‬والتخويف من‬ ‫األساس مرفوض كمبدأ في التربية‪ ،‬وبدال‬ ‫منه نستخدم الترغيب‪ ،‬فاألسلوب السليم أن‬ ‫نغرس في طفلنا الشجاعة‪ ،‬وإن كنا نريد ردعه‬ ‫عن شيء سيء علينا توضيح مخاطره‪ ،‬وإن أصر‬ ‫الطفل علينا أن يتملكنا الحزم‪ ...‬والحزم ال يعني‬ ‫القسوة؛ بل حرمان الطفل مما يريد نهائيا دون‬ ‫تراجع ألن ما يريده يضر بذاته‪.‬فالتربية الحديثة‬ ‫تدفع الوالدين إلى استخدام أساليب المدح بدالً‬ ‫من الذم‪ ،‬وأساليب التشجيع بدال من الترهيب‪،‬‬ ‫وهي أساليب ناجحة ومفيدة لمستقبل‬ ‫شخصية الطفل‪.‬‬

‫نصائح تربوية مهمة‪:‬‬

‫مراعاة التوازن خالل تربية االطفال بين الترغيب‬ ‫والترهيب وأن يكون الترهيب دون قهر أو‬ ‫تخويف شديدين وإنما مجرد تهديد بغضب‬ ‫أو بحرمان من شيء يحبه مث ًلابناء مساحة‬ ‫تعتمد على الحوار الهادئ والمناقشة منذ‬ ‫سنوات الطفل األولى‪ ،‬ومنح األبناء بعض الحرية‬ ‫المناسبة لعمر الطفل الختيار ما يحب ويريد‬ ‫تحمل المسؤولية‬ ‫ويكرهحاولي أن تع ّلميه‬ ‫ُّ‬ ‫عن أخطائه‪ ،‬فبدأل من االنفعال على الطفل‬ ‫الذي يحدث منه كسر كوب الماء‪ ،‬اطلبي منه‬ ‫أن يقوم بتنظيف المكان وكافئيه لفظيًا‪،‬‬ ‫واشرحي له وجوب اإلمساك الجيد للكوب‪.‬‬ ‫اكرهي الخطأ وال تكرهي المخطئ‪ ،‬لذلك ال‬ ‫تسبي أو تعنفي أو تهيني وابتسمي وأنت‬ ‫تقنعيه بالخطأ‪.‬ال تعلميه الخوف من الفشل ألنه‬ ‫سيحرمه من التجربة والمحاولة وال تتوقفي عن‬ ‫تربيته وتقويمه مهما تكرر خطؤه‪.‬‬

‫لكن من المهم في ذلك أن نراعي‬ ‫أمرين‪:‬‬

‫األول‪ :‬أال تتسع الفجوة بين ما يفعله الطفل‬ ‫إذا كان لوحده وما يفعله أمام الناس الثاني‪:‬‬ ‫أال يكون الحزم على حساب شعوره بالحب‬ ‫والحنان والعاطفة الحية من والديه‪ ،‬وشعوره‬ ‫باالطمئنان لهما‪ .‬إن الطفل الذي يفرح حين‬ ‫يدخل والده المنزل ويسرع الحتضانه يعيش‬ ‫حياة نفسية وعاطفية أفضل من الذي يرتجف‬ ‫ويخاف حين يسمع صوت والده مشكلة بعض‬ ‫اولياء االمور انهم يعتقدون ان قوة الشخصيه‬ ‫تكمن قي زرع الخوف في قلوب ابنائهم بحجة‬ ‫ان هذا يردعهم وهذا هو الخطأ بعينه النه يولد‬ ‫داخل الطفل شعور بالعناد وممارسة الخطأ في‬ ‫الخفاء ويولد لديه الكره الشديد لوالده فيجب‬ ‫على الوالدين التباسط في الحديث مع اوالدهم‬ ‫ويجب عليهم توضيح مايترتب عليه عمله‬ ‫من خطا‪..‬وان كرره كان العقاب نصيبه وليس‬ ‫بالضرب بل بالحرمان من اشياء يحبها وليجعلوا‬ ‫مسأله الضرب هذهآخر عقاب يمكن ان يردع اي‬ ‫طفل عاصي واليكون بالضرب المبرح بل يمارس‬ ‫للتأديب‬ ‫‪31‬‬

‫فاميليا‬

‫هتأكلي أوالدك إيه‬ ‫في اإلمتحانات؟‬ ‫نحن اآلن في بداية‬ ‫فترة اإلمتحانات‪،‬‬ ‫عليك‬ ‫وأنت كـأم‬ ‫ِ‬ ‫ِ‬ ‫القيام بدور هام جدًا‬ ‫بالنسبة ألبنائك خالل‬ ‫هذه الفترة‪ ،‬وهو‬ ‫اإلهتمام بالتغذية‬ ‫السليمة ألطفالك‪،‬‬ ‫وبخاصة األغذية‬ ‫التي تساعدهم‬ ‫على زيادة تركيزهم‪،‬‬ ‫وللتعرف على األغذية‬ ‫التي تزيد من تركيز‬ ‫األطفال خالل فترة‬ ‫االمتحانات ‪.‬‬ ‫‪32‬‬

‫إن الغذاء في فترة اإلمتحانات البد أن يحتوي على عناصر‬ ‫مهمة أكثر من أي وقت آخر‪ ،‬تكمن أهمية التغذية‬ ‫السليمة لألطفال في السن المدرسي لما له من تأثير‬ ‫مستقبلي على صحة اإلنسان‪ ،‬فمكونات الغذاء تدخل‬ ‫في تركيب جميع خاليا الجسم وعمليات نشاطها وتوفير‬ ‫الغذاء المتوازن للطالب الذين يمرون بمرحلة هامة من‬ ‫مراحل النمو في مرحلة مبكرة من أساسيات العمل‬ ‫في الصحة المدرسية‪ ،‬ونظرًا لما يتعرض التالميذ من‬ ‫ضغوطات جمة وخاصة أثناء اإلمتحانات فهم يحتاجون‬ ‫أكثر إلى طعام متنوع يعتمد على العناصر األساسية‬ ‫لنمو صحي وأيضًا ليعطيهم الطاقة الالزمة لمواجهة‬ ‫الضغوطات والتركيز الحاد في مرحلة اإلمتحانات‪ ،‬يجب‬ ‫التنبيه إلى أن سوء التغذية يضعف الذاكرة ويحد من‬ ‫مستوى الذكاء وبالتالي يؤثر على التحصيل الدراسي‬ ‫والتفوق العلمي‪ ،‬كما أن نوع الغذاء الذي يتناوله الطفل‬ ‫له دور كبير في تحديد مستوى الذكاء والحالة المزاجية‬ ‫والنفسية باإلضافة إلى أنه منظم كبير لوظائف المخ‪.‬‬ ‫ومن المسلمات التي يجب أن يدركها الجميع بأن تناول‬ ‫الوجبات السريعة واألطعمة المقلية والسناكس والبرجر‬ ‫تسبب العديد من المشاكل الصحية فعادة تحتوي تلك‬

‫الوجبات على نسبة عالية من الكولسترول (السكر ‪-‬‬ ‫الصوديوم ‪ -‬مواد مضافة ومواد حافظة ‪ -‬كيماويات‬ ‫ضارة) مما تجعل اإلنسان عرضة لإلصابة ب (األزمات القلبية‬ ‫ السرطان ‪ -‬مرض السكر ‪ -‬الغثيان)‪ .‬وما نود التأكيد‬‫عليه هو التركيز على األغذية الصحية بجميع أنواعها‬ ‫وعدم إهمال وجبة اإلفطار لما لها من دور هام في زيادة‬ ‫نسبة التركيز لدى الطالب واإلبتعاد عن المشروبات الغازية‬ ‫والوجبات السريعة لعدم إحتوائها على القيمة الغذائية‬ ‫الكافية إلمداد التالميذ بالمواد الغذائية البسيطة‬ ‫واألولية‪ .‬كما شددت الجاللي على محاولة إستبدال‬ ‫الشاي والقهوة والمنبهات بالبديل الصحي الذي يتمثل‬ ‫في األغذية المحتوية على (األستايل كولين) التي ترفع‬ ‫نسبة التركيز في المخ بنسبة ‪ 70‬الى ‪ 80٪‬والموجودة في‬ ‫الخس والخضروات وبعض الفواكه وبعض البروتينات‬ ‫مثل السمك التي ال بد أن تتواجد وبشكل يومي مع‬ ‫سلطة الخضار كوجبة أساسية وإستبدال المنبهات‬ ‫بسلطة الفواكه في الوجبات البينية وصفات غذائية‬ ‫صحية للطلبة أيام اإلمتحانات‪ .‬فإليكي بعض األطعمة‬ ‫التي قد تساعده على التركيز‪..‬‬

‫البروتينات‬

‫توجد في األسماك والدواجن والبيض ومنتجات األلبان والحبوب الكاملة‬ ‫والخضروات الورقية والفاصوليا والمكسرات‪ .‬فالبروتينات هي غذاء‬ ‫أساسي للمخ‪ ،‬وهي تعمل على إبقاء طفلك يقظ مع الحفاظ على تركيزه‬ ‫خالل فترة اإلمتحان‪ ،‬وبشكل عام يفضل الحفاظ على وجبات طفلك‬ ‫المحتوية على نسبة عالية من البروتين‪ ،‬فهذا أفضل لتحسين التركيز‬ ‫لديه‪ ،‬واإلحتفاظ بالمعلومات لمدة أطول‪.‬‬

‫األسماك الدهنية‬

‫مثل سمك السلمون والتونة والسردين والماكريل والرنجة‪ ،‬األسماك‬ ‫الدهنية مصدر جيد ألحماض «األوميجا ‪ ،»3‬وغير أن أحماض «األوميجا ‪ »3‬لها‬ ‫دور هام في الحفاظ على صحة القلب واألوعية الدموية‪ ،‬فهي لها دور هام‬ ‫في الحفاظ على وظائف المخ‪ ،‬والحفاظ على التركيز والحد من صعوبات‬ ‫التعلم‪ ،‬فهى تساعد في عالج نقص االنتباه وفرط النشاط لدى األطفال‪،‬‬ ‫لذا فهي مفيدة لألطفال في فترة اإلمتحانات‪ .‬ملحوظة‪ :‬أيضا بعض الزيوت‬ ‫مثل زيت بذرة الكتان وزيت الصويا وزيت الجوز‪ ،‬تعد مصدر جيد ألحماض‬ ‫«األوميجا‪ ،»3‬وبديل جيد للطبخ بدالً من السمنة والزبدة‪ ،‬ويمكنك إضافة‬ ‫ملعقة زيت بذرة الكتان على العصائر أو الزبادي إذا كان طفلك ال يحب‬ ‫األسماك‪.‬‬

‫إستبدال الوجبات الرئيسية الكبيرة بوجبات صغيرة على فترات متقاربة‬ ‫على مدار اليوم‪ ،‬مع اإلهتمام بوجبة اإلفطار‪ ،‬وأمثلة هذه الوجبات الصغيرة‬ ‫ساندوتش بيض بالسلطة الخضراء‪ ،‬مع مراعاة إستخدام خبز القمح‬ ‫الكامل «الخبز بالردة»‪ ،‬وليس الخبز األبيض أو الفينو‪ .‬ساندوتش جبنة‬ ‫مضاف إليه شرائح الطماطم أو الفلفل أو أي من الخضروات التي ذكرناها‪.‬‬ ‫يمكنك تقديم عصير كوكتيل من الفواكه التي ذكرناها مضاف إليه اللبن‬ ‫أو زبادي‪ ،‬مضاف إليه ملعقة من زيت بذرة الكتان‪ ،‬نظرًا لفائدته كما ذكرنا‪،‬‬ ‫أو حفنة من المكسرات التى يحبها طفلك‪ .‬يمكنك إعداد ساندوتش من‬ ‫شرائح اللحم أو الدجاج الخالية من الدهون مع إضافة بعض الخضروات‬ ‫الورقية‪ ،‬أو شرائح الطماطم أو الفلفل أو يمكنك استبدال الخبز باألرز‬ ‫البني أو المكرونة البني‪ .‬يمكنك إعداد ساندوتش من التونة مضاف إليه‬ ‫السلطة الخضراء أو قطع من التوست مع سلطة التونة‪.‬‬ ‫فأنت كأم تعلمين جيدًا ما يفضله طفلك من األطعمة‪ ،‬ولكن مع‬ ‫وهكذا‬ ‫ِ‬ ‫إدخال العناصر المهمة لزيادة تركيزة كما ذكرنا‪ ،‬وال تنسى التأكد من أن‬ ‫طفلك يحصل على ما يكفيه من النوم لزيادة تركيزه في اليوم التالي‪،‬‬ ‫وحاولي أن تشجعي طفلك على ممارسة الرياضة بانتظام‪ ،‬فالعقل‬ ‫السليم في الجسم السليم‪ ،‬وأسأل اهلل تعالى التوفيق للجميع‪.‬‬

‫الفواكه والخضروات الغنية بمضادات األكسدة‬

‫مثل التوت والحمضيات «البرتقال واليوسفي» والكيوي والكنتالوب‬ ‫والطماطم والسبانخ والبروكلي والكرنب والجزر‪ .‬الفواكه والخضروات‬ ‫الغنية بمضادات األكسدة تحمى جسم طفلك من األمراض والعدوى‪،‬‬ ‫وتلعب دورًا هامًا في الحفاظ على وظائف المخ وزيادة التركيز لدى األطفال‬ ‫وتحفيزهم على التعلم‪.‬‬

‫الحبوب الكاملة‬

‫مثل خبز القمح الكامل «الخبز بالردة» واألرز البني والمكرونة‬ ‫البني والشوفان والفشار الحبوب الكاملة تحتوي على نسبة‬ ‫من األلياف والبروتين والكربوهيدرات المعقدة‪ ،‬والتي لم تفقد‬ ‫خالل تجهيز الطعام‪ ،‬لذا فهي ذات قيمة غذائية عالية‪ ،‬ونظرًا الحتوائها‬ ‫على الكربوهيدرات المعقدة بطيئة الهضم‪ ،‬فهى لها تأثير جيد على‬ ‫حفظ مستوى السكر بالدم‪ ،‬والذي إذا قل يمكن أن يؤثر على قدرة طفلك‬ ‫على التركيز‪ ،‬وفي الوقت نفسه أوضحت بعض األبحاث أن الوجبات الغنية‬ ‫بالحبوب الكاملة تحسن التركيز لدى طفلك‪.‬‬

‫المكسرات‬

‫غنية بفيتامين «هـ»‪ ،‬وتناول كمية جيدة من المكسرات تمنع ضعف التركيز‬ ‫وتعزز وظائف المخ‪ .‬ملحوظة‪ :‬هناك أغذية أخرى غنية بفيتامين «هـ» مثل‬ ‫البيض والبقوليات والزيتون والحبوب الكاملة والخضروات الورقية‪.‬‬

‫األطعمة الغنية بالزنك‬

‫مثل اللحم البقري ولحم الديك الرومي الداكن والكبدة وصفار البيض‬ ‫ومنتجات األلبان والبقوليات‪ ،‬والزنك مهم لتعزيز الذاكرة ومهارة التفكير‪.‬‬ ‫األطعمة الغنية بفيتامين «ب المركب‪ ،‬ب‪ ،6‬ب‪ ،12‬حمض الفوليك‪ ،‬مثل‬ ‫اللحوم الخالية من الدهون‪ ،‬الخضروات الورقية والعدس والبطاطس‪.‬‬ ‫وفيتامين «ب المركب» يجعل طفلك يقظ ويساعده على نشاط مخه‬ ‫وإستمراره في التركيز خالل فترة اإلمتحان‪.‬‬

‫أطعمة اإلمتحانات كثيرة ولكن‪..‬‬

‫أنك تعطيه كل هذه األطعمة فى وجباته الرئيسية‪،‬‬ ‫وال نعنى ِ‬ ‫عليك اإلختيار من هذه األطعمة حسب تفضيالت طفلك‪،‬‬ ‫ولكن‬ ‫ِ‬ ‫فإذا كانت شهية طفلك ليست جيدة في هذه الفترة‪ ،‬فيمكنك‬

‫‪33‬‬

‫فاشون‬

‫�سارة �أن�سي‬ ‫من القاهرة‬ ‫إلي نيويورك‬

‫مصممة أزياء حلمها لم يقف عند كونة حلم قد يتحقق أو ال! إيقنت‬ ‫أن الموهبة وحدها ال تكفي فبدأت بدارسة الفاشون من ‪ 4‬سنوات‪،‬‬ ‫خالل فترة دراستها كان لديها مشروعها الخاص بفساتين الزفاف‪،‬‬ ‫وبعد إنتهائها من دراسة الفاشون قامت بإطالق "سارة أنسي"‬ ‫األسم والماركة من خالل أسبوع الموضة في نيويورك‪ ،‬المستوحي‬ ‫في األساس من كل ما هو قديم حتي األلوان تم إختيارها علي هذا‬ ‫األساس‪ .‬علي الرغم من كونها أم وزوجة صغيرة في السن إال أن‬ ‫حلمها لن يتوقف كما لم يتوقف من قبل فستطلق مجموعتها‬ ‫الجديدة خالل شهر فبراير القادم وتحلم قريبًا بأن تكون ماركة‬ ‫عالمية مسجلة حول العالم‪.‬‬ ‫‪34‬‬

‫فاشون‬

‫اإلسكندرية‬ ‫هنا‪...‬‬ ‫سافرت بالد و بحار و شاهدت غروب علي شواطيء‬ ‫كثيرة‪ ,‬لكن تبقي أالسكندرية برائحة بحرها و مالمحها‬ ‫اليونانية المصرية و ندا صباحها و شمس غروبها ‪,‬‬ ‫قصة حب طفولتي التي ال استطيع وال اريد ان اهرب‬ ‫منها ‪ ,‬تنادي فأحج اليها و أعيش طقوسها‪ .‬حتي‬ ‫منشأها االسكندر االكبر بعدما جاب العالم في فتوحات‬ ‫و غزوات اراد ان يضمه حضنها في نهايته‪ .‬هو سحر‬ ‫الزمان و المكان الذي يجذبك كعروس البحر الي‬ ‫اعماقها و يطبع بصمته علي شخصيتك و تصميماتك‬ ‫و فنك‪ ".‬كل القطع متأثرة باسكندرية فتجد القطع‬ ‫النحاس و النحت كلة مستوحي من األسكندرية و‬ ‫األسماك و النجوم و عروس البحر و كل ما لة عالقة‬ ‫باألسكندرية ‪..‬‬

‫سامي أمين‬

‫‪36‬‬

‫كلينيك‬

‫إبداء عامك الجديد بصحة جيدة‬ ‫سعيك المستمر للحفاظ على‬ ‫فى ظل‬ ‫ِ‬ ‫صحتك‪ ،‬هناك العديد من األمور التى‬ ‫يمكنك القيام بها لتحقيق هذا الهدف‬ ‫ِ‬ ‫عمرك‪ ،‬والتمتع بالصحة‬ ‫سنوات‬ ‫وإطالة‬ ‫ِ‬ ‫والحد من آثار وعالمات الشيخوخة‪،‬‬ ‫الجيدة‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫لك فى هذا المقال أبسط الطرق‬ ‫أعرض ِ‬ ‫عليك إتباعها‬ ‫والخطوات والنصائح التى‬ ‫ِ‬ ‫للتمتع بالصحة الجيدة والعمر المديد‪.‬‬

‫د‪ .‬محمد محمود شاكر‬ ‫أخصائي العالج الطبيعي وعالج السمنة‬ ‫دبلومة التغذية العالجية‬ ‫عضو الجمعية المصرية لدراسة السمنة‬ ‫عضو الجمعية المصرية لعالج السمنة‬ ‫مستشفي أم المصريين العام‬ ‫‪38‬‬

‫المفتاح و القواعد التى يجب أن تتبعها لعمل‬ ‫نظام غذائى صحى‪:‬‬ ‫‪ .1‬عليك تناول مجموعه متنوعة من األطعمه الصحية لضمان الحصول‬ ‫على نظام غذائى متكامل و أن يحصل جسدك على جميع العناصر‬ ‫الغذائية التى يحتاجها لضمان عدم وجود نقص فى اى عنصر‬ ‫غذائى‪.‬‬ ‫‪ .2‬يجب أن تدخل األطعمة النشويه‪ ،‬فيعتقد البعض أن النشويات هي‬ ‫السبب الرئيسي لزيادة الوزن ولكن هذا كالم خاطئ تماما بل علي‬ ‫العكس‪ ،‬فإن الدهون هي السبب الرئسيي لزيادة الوزن وليست‬ ‫النشويات‪ ،‬فالجسد يحتاج للنشويات من أجل حرق الدهون‪.‬‬

‫‪ .7‬تناول المزيد من السمك‪ ،‬يعتبر السمك مصدر جيد من البروتين‬ ‫فهو يحتوى على العديد من الفيتامينات و المعادن فحاول علي‬ ‫األقل أن تتناول السمك مرتين على فى االسبوع إن لم يكن أكثر‬ ‫وذلك إلحتوائة ايضًا علي دهون االوميجا ‪ 3‬والتى تساعد بدورها‬ ‫على الحد من أمراض القلب‪ ،‬ومن فوائد السمك ايضًا انه يحتوى على‬ ‫نسبة بسيطة جدًا من السعرات الحرارية مما يؤثر بشكل جيد جدًا‬ ‫فى إنقاص الوزن‪.‬‬

‫‪ .3‬ينصح بتناول الفاكهة و الخضروات بشكل يومي ومتوازن ألنها تزيد‬ ‫من معدل حرق الجسد وتعطى لإلنسان اإلحساس بالشبع طوال‬ ‫اليوم و لكن مع تجنب اإلفراط منها ( ‪ 2‬ثمرة يوميًا غير محلى)‪.‬‬

‫‪ .8‬قلل قدر اإلمكان من إستخدام الدهون المشبعة و السكر فمن‬ ‫المهم أن نولي إهتمامًا لكمية ونوع الدهون التى نأكلها فهناك‬ ‫نوعان من الدهون المشبعة والغير المشبعة فمن الممكن لكمية‬ ‫كبيرة من الدهون المشبعة زيادة نسبةالدهون والكوليسترول فى‬ ‫الدم مما يؤدى إلى زيادة فرص اإلصابه بأمراض القلب تتواجد الدهون‬ ‫المشبعة فى الجبن الصلب والقشطة والسجق‪ .‬تناول الكثير من‬ ‫السكر يؤدى إلى زيادة وزنك بشكل ملحوظ وسريع وله الكثير من‬ ‫األضرار األخري مثل تسوس األسنان واإلصابة بمرض السكر‪.‬‬

‫‪ .4‬شرب الماء بشكل متوازن علي األقل ‪3‬لتر يوميًا‪ ،‬وذلك ألن كل‬ ‫أنظمة الجسد ال تؤدى وظيفتها بشكل جيد نتيجة لعدم وجود‬ ‫نسبة جيدة من المياة في الجسد وايضًا لتجنب أغراض مثل‬ ‫اإلمساك المزمن وتهدل الجلد وسقوط الشعر المبكر‪.‬‬

‫‪ .9‬تجنب األكل تمامًا قبل النوم مباشرًا ألنه يساهم وبقوة فى وجود‬ ‫السمنة الموضوعية والتي تتركز في منطقة البطن والتي تعد من‬ ‫أخطر أنواع السمنة‪ ،‬ألنها تفتح الباب علي مصرعية لمرض السكر‬ ‫وإرتفاع ضغط الدم فض ً‬ ‫ال عن أمراض القلب‪.‬‬

‫‪ .5‬عليك أن تتناول ‪ 5‬وجبات يوميًا على األقل ( ‪ 3‬وجبات رئيسية‬ ‫وبينهم ‪ 2‬وجبة فواكة) لزيادة معدل الحرق فى الجسد‪ ،‬وليس كما‬ ‫يعتقد البعض أن عدم األكل هو ما قد يتسبب في إنقاص الوزن‪،‬‬ ‫فهذا خطأ فبتلك الطريقه يهبط معدل الحرق تمامًا و يزداد الوزن‬ ‫بشكل ملحوظ رغم التوقف عن األكل‪.‬‬

‫‪ .10‬اإللتزام بالرياضة حتي لو المشي حول المنزل لمدة ساعة يوميًا‪،‬‬ ‫بشكل يومى مع اإللتزام مما سبق‪ ،‬ستالحظون الفرق فالرياضة من‬ ‫االشياء القوية التى تحافظ على جسد و صحة جيدة‪.‬‬

‫‪ .6‬عليك تناول الكمية المناسبة من السعرات الحرارية‪ ،‬من علي مدار‬ ‫اليوم‪ ،‬بحيث يمكنك تحقيق التوازن بين الطاقة التى تستهلكها‬ ‫مع الطاقة التى تستخدمها‪ ،‬فال تأكل أكثر مما تحتاج‬ ‫فيزداد وزنك مع عدم الحركة‪ ،‬فحاول دائمًا أن توازن بين‬ ‫كمية طعامك مع كمية تحركاتك‪.‬‬

‫‪ .11‬و اخيرا أنصحكم جميعًا بتجنب السمنة‪ ،‬فالسمنة هي‬ ‫"األم" الحاضنة ألغلب األمراض التي سبق وتحدثنا عنها‪،‬‬ ‫فتجنبها لتتجنب تلك األمراض عن طريق إتباع نظام‬ ‫تغذية صحي ومتكامل فالوقايه خير من العالج‬ ‫وكل عام وأنتم بخير‪.‬‬

‫‪39‬‬

‫بالهنا‬

‫العثمانلي‪..‬‬

‫من تركيا للقاهرة‬

‫‪40‬‬

‫من أول دخولك حتي خروجك ستشعر وكأنك في تركيا‪ ،‬فإذا‬ ‫كنت زرتها من قبل فستتأكد بنفسك من الجو التركي الذي‬ ‫ستعيشة في العثمانلي‪ ،‬أما إذا كنت مثلي لم تزرها من قبل‬ ‫فحضر نفسك للسفر معي إلي فندق كمبنسكي النيل‬ ‫مطعم عثمانلي‪ ،‬رحلة قد تستغرق منك إذا كنت من سكان‬ ‫مدينة نصر ومصر الجديدة حوالي ‪ 45‬دقيقة أما إذا كنت من‬ ‫سكان الزمالك أو المهندسين أو أيًا من المناطق المحيطة‬ ‫بالفندق فلن تستغرق رحلتك أكثر من نص ساعة‪.‬‬ ‫من أول دخولي للمطعم وشعرت بأنني سأعيش تجربة لم‬ ‫أعشها من قبل وبالفعل إستقبلني موظفي المطعم‪ ،‬إختار‬ ‫لي مكان جيد ومريح وقبل أن يقدم لي قائمة الطعام قدم لي‬ ‫إناء وبراد ماء دافئ بالياسمين حتي اغسل يدي كعادة قديمة‬ ‫من العصر العثماني‪ .‬قدم لي قائمة الطعام ومن هنا بدأت‬ ‫الحيرة‪ ،‬كل شئ في القائمة جديد ومميز‪ ،‬فهو كما معروف‬ ‫عن مطعم عثمانلي أنه يقوم بتقديم األطباق الجديد الغير‬ ‫شائعة حتي في السوق المصري والتركي ايضًا‪ ،‬أكالت أتضح‬ ‫أنه تم طهيها من حوالي ‪ 150‬سنة من أيام العصر العثماني‪،‬‬ ‫كل ما هو مميز ستجده هنا فقط في عثمانلي بكمبنسكي‬ ‫النيل‪.‬‬ ‫حتي أقرر ماذا سأكل وجدت علي طاولتي عيش “البيدا”‬ ‫المعروف وبقوة في تركيا‪ ،‬يخبز يوميًا في المطعم علي‬ ‫حسب الطلب حتي يكون طازة يقدم مع مختارات مختلفة‬ ‫من الصلصات‪ ،‬الطماطم الحارة مع زيت البازل والمكسرات‪،‬‬ ‫زيت الزيتون مع دبس الرومان‪ ،‬جبنة كريمي مع خليط من‬ ‫األعشاب المميزة‪.‬‬ ‫إختارت بعض المزات الباردة والتي كانت ما بين “البوريك”‬ ‫المحشو جبن واألخر بسطرمة وفي بعض األحيان يتم حشوها‬ ‫بالسبانخ ايضًا علي حسب ما تحب أنت‪ ،‬وبين “المتيتي كفتة”‬ ‫قد تشبة قلي ً‬ ‫ال كفتة داود باشا ولكن بتوابل ونكهة تركية‬ ‫مع إضافة البستاشيو وصوص الطماطم‪،‬و “جبنة الحلوم‬ ‫المشوية” مع التوابل التركية‪ ،‬أما “الكبدة” فهي طازة تطهي‬ ‫مع األعشاب والتوابل فقط يمكنك إضافة نصف ليمونة عليها‬ ‫ستكون أحلي وأحلي‪.‬‬ ‫كتقليد بين الوجبات‪ ،‬قبل تقديم الطبق الرئيسي يتم‬ ‫تقديم شربات ‪ ،........‬غير كونة تقليد في تركيا فهو ايضًا يقدم‬ ‫كمهدئ للمعدة بين المقبالت والطبق الرئيسي‪ .‬جاء الطبق‬ ‫الرئيسي “كوزو إنجيك” لحم موزة يتم طهيها علي نار هادئة‬ ‫تقدم مع بليلة القمح وخضار سوتية مع الزبدة والكريمة مع‬ ‫صوص اللحم‪ .‬طبق مميز فدائمًا ما نأكل بليلة القمح ولكن‬ ‫مسكرة‪ ،‬تعد تلك المرة هي األولي لي في تجربة البليلة الغير‬ ‫مسكرة مع اللحم‪.‬‬ ‫بعد تلك األطباق الشهية ستحتاج حتمًا إلي براد شاي مع‬ ‫حلوي تركية ولكن جديدة بعيدة عن الكنافة العثمانلي‬ ‫التي إعتادنا عليها من قبل‪ ،‬فقام الشيف ‪ .....‬تركي الجنسية‬ ‫بإختيار بعض الحلوي التركية الغير معروفة‪ ،‬فأختار لي‬ ‫“كساندبيه” ملهبية ولكن بتسوية علي درجة حرارة أكثر‬ ‫بصوص الكراميل والمستكة‪“ ،‬سوربية الليمون مع النعناع”‬ ‫وأخيرًا “‪ ”......‬كنافة مطحونة مع الشيكوالتة‪.‬‬ ‫إذا حلمت في يوم أو سرحت في كيف عشوا وماذا اكلوا هؤالء‬ ‫السالطين العثمانيين الذين لم نسمع عنهم إال في كتب‬ ‫التاريخ؟ فعليك حتمًا وبدون تردد تجربة العثمانلي‪ ،‬وهناك‬ ‫ستعرف األسرار لتعيش تجربة لم تعيشها من قبل‪.‬‬ ‫‪41‬‬

‫إيه و فين؟‬

‫ال تفوت زيارة نبق‬

‫تعتبرنبق‪ ،‬محمية طبيعية منذ عام ‪ .1992‬تقع تلك‬ ‫المحمية في المنطقة ما بين شرم الشيخ ودهب‬ ‫ووادي أم عدوي في جنوب سيناء‪ .‬وتبعد المحمية‬ ‫‪ 35‬كيلو مترًا شمال شرم الشيخ‪ .‬وتتمثل أهمية‬ ‫"نبق" في إحتوائها علي عدة أنظمة بيئية في وقت‬ ‫واحد فبيئتها تتميز بتنوع فريد يجمع بين البيئة‬ ‫الجبلية والبيئة الصحراوية بكثبانها الرملية عند‬ ‫وادي كيد وبها تجمع مهم من الحيوانات والطيور‪.‬‬ ‫وأشهر حيواناتها الغزالن والتياتل والثعالب والوبر‬ ‫إلي جانب العديد من أنواع القوارض والزواحف‪ ،‬كما‬ ‫توجد بها كثير من الطيور المقيمة والمهاجرة‬ ‫وأشهرها العقاب النسارية والخواضات و البلشون‪.‬‬ ‫أما أبرز ما تضمه محمية نبق فهو النظام النباتي‬ ‫بها حيث تضم أرضها نحو ‪ 134‬نوعًا من النباتات‬ ‫منها نحو ‪ 86‬نوعًا علي األقل إندثرت تمامًا في‬ ‫األماكن األخرى وتجري دراسات تنمية وإكثار ما تبقي‬ ‫منها في نبق‪ .‬وأشهر نباتات محمية نبق هو نبات‬ ‫المانجروف المعروف باسم نبات الشورى‪ ،‬فهذه‬ ‫المنطقة هي آخر منطقة إمتداد إستوائي لنمو‬ ‫هذا النبات وتجمعاته في المحيط الهندي والبحر‬ ‫األحمر‪.‬‬ ‫وتعيش أشجار المانجروف في المياه المالحة أو‬ ‫قليلة الملوحة (خاصة عند مصبات السيول في‬ ‫البحر ) حيث يمكنها إستخالص المياه العذبة‬ ‫والتخلص من الملح من خالل أوراقها التي يظهر‬ ‫علي أسفلها طبقة من الملح وتفيد أشجار‬ ‫المانجروف في تثبيت الخطوط الساحلية وتساعد‬ ‫علي إستبقاء الرواسب وتعتبر غابات المانجروف‬ ‫مناطق هامة لتوالد األسماك والالفقاريات‬ ‫ومستوطنات ألنواع عديدة من الطيور المهاجرة‬ ‫والمقيمة ‪ .‬وتبلغ أقصي إرتفاع لشجرة المانجروف‬ ‫نحو خمسة أمتار‪.‬‬

‫‪42‬‬

‫أين ستقيم‪..‬‬

‫هناك الكثير من الفنادق المحيطة بالمحمية أهمها‬ ‫ • ريكسوس سيجيت شرم الشيخ‬ ‫ • منتجع بارك إن باي راديسون شرم الشيخ‬ ‫ • منتجع ريكسوس شرم الشيخ‬ ‫ •منتجع تمرة بيتش‬ ‫ •منتجع راديسون بلو شرم الشيخ‬ ‫ •جاز ميرابل ريزورت‬ ‫ •كورال سى ووتر وورلد شرم الشيخ‬

‫‪43‬‬

‫هتعمل إيه‬

‫شعرك‬ ‫والشتاء‬ ‫مع‬ ‫سعيد‬ ‫رمزي‬ ‫تقصف الشعرمن‬ ‫أكثر المشكالت‬ ‫التي تعاني منها‬ ‫الفتيات فى الشرق‪،‬‬ ‫خاصًا مع التقلبات‬ ‫الجوية ووجود األتربة‬ ‫والعواصف وكثرة‬ ‫الصبغات باإلضافة‬ ‫إلفتقاد بعض النقاط‬ ‫الهامة التي ال تدركها‬ ‫الفتيات‪ ،‬وهي كيفية‬ ‫التعامل مع شعرها‬ ‫وإستخدام نوع‬ ‫الشامبو الخاطئ‪.‬‬ ‫ومن هنا يبدأ‬ ‫شعرها بالتقصف‪،‬‬ ‫ليبدو باهتًا وجافًا‬ ‫ال حيوية فيه‪،‬وال‬ ‫حياة وكماهو الحال‬ ‫في الطبيعة‪ ،‬فكل‬ ‫ماهوجاف الحيوية فيه‬ ‫يموتمع الوقت كذلك‬ ‫الشعرالمتقصف‬ ‫حيث يسري التقصف‬ ‫فيه صاعدًا من‬ ‫األطراف حتى الجذور‬ ‫ومن ثم يتساقط‪،‬‬ ‫لهذا إستعنا بمصفف‬ ‫الشعر "سعيد رمزي"‪.‬‬ ‫‪44‬‬

‫أسباب التقصف والعالج‬

‫إذا عرفنا األسباب التي بدورها تؤدي إلى تقصف الشعر‬ ‫سنعرف فورا أنه من الطبيعي أن تعاني الكثيرات من‬ ‫تلك المشاكل من أهمها‪:‬‬ ‫‪ .1‬الغسيل المتكرر للشعر الذي يتعدى المعدل‬ ‫الطبيعي مما يفقده المواد الدهنية واألمالح‬ ‫الالزمة لمرونتة وحمايتة‪.‬‬ ‫‪ .2‬غسله بشامبو قد ال يتناسب مع الشعر أو غسله‬ ‫بنوع من الصابون القوي المزيل للدهون فيفقد‬ ‫الحد األدنى للمواد الدهنية الألزمة لمرونته وقوة‬ ‫تحمله‪.‬‬ ‫‪ .3‬عدم التأكد من شطف الشعر جيدًا بالماء النقي‬ ‫بعد غسلة بالصابون أو الشامبو‪.‬‬ ‫‪ .4‬ترك الشعر بدون غسيل لمدة أكثر من الالزم‬ ‫فتتراكم األتربة حول فتلة الشعر فتسبب‬ ‫التقصف‪.‬‬ ‫‪ .5‬إستخدام مشط ذو أسنان حادة لتمشيط الشعر‪،‬‬ ‫خصوصًا إذا كان مصنوعًا من البالستيك مما يؤدي‬ ‫إلى حدوث كهرباء في الشعر تؤدي إلى تقصفه‪.‬‬ ‫‪ .6‬تمشيط الشعر بالفرشاة وهو مبتل بعد‬ ‫اإلستحمام‪ ،‬فالشعر المشبع بالماء يكون عادًا‬ ‫هشًا‪ ،‬وشديد الحساسية‪ ،‬يفتقد للمقاومة و‬ ‫يسهل تقصفه‪.‬‬ ‫‪ .7‬فرك الشعر بالمنشفة بقوة كمحاولة لتجفيفة‪.‬‬ ‫‪ .8‬إستخدام تيارات الهواء الساخن كطريقة لتجفيف‬ ‫الشعر‪ ،‬مما يسبب جفاف بجدور الشعر وأطرافة‬ ‫نتيجة لزيادة جفاف الجو أو إرتفاع درجة حرارتة‬ ‫بنسبة كبيرة‪.‬‬ ‫‪ .9‬إستخدام كريمات فرد الشعر أو تجعيدة أو تلك‬ ‫الخاصة بتكثيف الشعر‪.‬‬

‫‪.10‬‬ ‫‪.11‬‬ ‫‪.12‬‬ ‫‪.13‬‬

‫اإلنتقال من بيئة ذات جو عادي إلى جو حار‪.‬‬ ‫سوء التغذية‪.‬‬ ‫إستخدام بنس الشعر بعنف‪ ،‬أوإستخدام اللفافات‬ ‫الساخنة‪.‬‬ ‫المواد الكيمائية الموجودة في أصباغ الشعر‬ ‫والتي تدخل الخاليا التي تؤدي بدورها إلى تشقق‬ ‫الشعرة وتلفها‪.‬‬

‫عالج تقصف الشعر‬

‫أول خطوة في عالج تقصف الشعر‪ ،‬هو معرفة أسباب‬ ‫التقصف والتلف‪ .‬ال حل للشعر المقصف إال بقصه من‬ ‫األطراف كل ‪ 40‬يوم بنسبة بسيطة من أطراف الشعر‬ ‫حتى ال يتأثر طول الشعرعلى مراحل‪ ،‬لمدة تالت شهور‬ ‫وينصح بإستعمال أمشاط الشعرالمصنوعة من خامات‬ ‫طبيعية مثل العاج الخشب‪ .‬وينصح بإستخدام فرشاة‬ ‫خشبية ذات رؤوس غير مدببة‪ ،‬وذلك ألن الخشب عازل‬ ‫للشحنات الكهربائية المتولدة عن األحتكاك بالشعر‪،‬‬ ‫والتي تؤدي إلى تقصفه‪ .‬قومي بعمل حمامات زيت‬ ‫وكريم للشعر تحتوي على البروتين والمرطبات‪ ،‬إذ‬ ‫يحتاجها شعرك بإستمرارليبقى في صحة جيدة‪ ،‬وذلك‬ ‫لمقاومة العوامل الخارجية المؤثرة على الشعر مثل‬ ‫أشعة الشمس والريح والتدفئة والبرودة‪ .‬وإستخدمي‬ ‫لشعرك الشامبو والبلسم المناسب عند كل غسلة‬ ‫على اال تضعية على جذور الشعر‪.‬تجنبي قدر اإلمكان‬ ‫إستخدام سشوار الشعر وإن اضطررت لذلك حركيه‬ ‫باستمرار وال تتركيه في مكان واحد‪ ،‬وإستعمليه على‬ ‫درجة حرارة متوسطة‪ ،‬ومن المهم أن تضعي كريمًا‬ ‫واقيًا للشعر قبل كل مرة إن أردتي إستخدام السشوار‪.‬‬ ‫وتجنبي عمل صبغة وبرمنانت في وقت واحد أو علي‬ ‫فترات متقاربة‪ .‬داومي على إستخدام البلسم بعد‬

‫الشامبو على نهايات الشعرة فقط أو ضعي على النهايات‬ ‫بإستمراربعض زيت الزيتون في المساء وقومي بغسلة في‬ ‫الصباح وذلك لحمايته من التقصف‪.‬‬

‫أنواع الكريمات والشامبوهات المناسبة للشعر المقصف‪..‬‬

‫يجب التعامل مع الشعر المقصف حسب الطول والجذور‬ ‫واألطراف لكى نحدد نوع الشامبو والكريمات المناسبة فهناك‬ ‫أنواع من الشامبوهات "شامبو للشعر المصبوغ‪ ،‬شامبو للشعر‬ ‫المتضرر‪ ،‬شامبو للشعر المتقصف‪ ،‬شامبو للشعر الحساس‪،‬‬ ‫وشامبو للشعر المعالج" فالبد من تشخيص الشعر بإستمرار‬ ‫لتحديد نوعة وعالج الجذور من األساس‪.‬‬

‫كيفية حماية الشعر فى فصل الشتاء‪..‬‬

‫نتجنب المياة الساخنة ونستخدم بدالً منها المياة الفاترة ألن‬ ‫المياة الساخنة تزيل الدهون التى يحتاجها الشعر فى النمو‬ ‫أستخدامها ايضًا يزيد من نمو القشرة فى الرأس لما تسببها‬ ‫من جفاف للفروة‪ .‬علينا مراعاة غسل فروة الرأس بطريقة مناسبة‬ ‫حتى نستطيع تنزيل الدهون وفى نفس الوقت ال نتسبب في‬ ‫جفاف للفروة‪.‬‬

‫علينا مراعاة نسبة الشامبو حيث تكون قليلة جدًا ألن كل ما كثر‬ ‫الشامبو كل ما كثرت المادة الكيميائية على الفروة التي تؤدى‬ ‫بدورها إلى زيادة القشرة‪.‬يجب وضع حمام الكريم على األطراف‬ ‫فقط حتى اليؤدى إلى زيادة الدهون فى الفروة ويظهر الشعر‬ ‫بصورة غير مثالية دهنية‪.‬‬ ‫البد من التفرقة بين البلسم وحمام الكريم فى اإلستخدام‪،‬‬ ‫فالبلسم يستخدم مع فتلة الشعر الرفيعة الضعيفة‪ ،‬بعكس‬ ‫الفتلة السميكة نستخدم معها الماسك ونراعى وضعة على‬ ‫األطراف طراف وكما قلت نبعد قدر اإلمكان عن فروة الرأس‪.‬‬

‫ألوان ‪2017‬‬

‫من األلوان التى أنصح بها فى فصل الشتاء األلوان الالمعة بشدة‬ ‫وذلك تعويضًا لشحوب الشعر فى فصل الشتاء‪ ،‬نحدد اللون‬ ‫الذى سوف يستخدم بعد تشخيص فتلة الشعر وتحديد نسبة‬ ‫التلف أو الضرر مع لون البشرة والعين وشكل الوجه بالتأكيد‪.‬‬ ‫فلكل فصل لون وموضة خاصة به ففى موسم شتاء ‪2017‬‬ ‫يكتسح اللون البلوند والسليفر واألحمرنظرًا لما يتمتعون به من‬ ‫لمعان‪.‬‬

‫أحدث صيحات تسريحات العام الجديد‬

‫فى البداية البد من تحديد لون البشرة ومالمح الوجه والشخصية‬ ‫لكى نستطيع تحديد التسريحة المناسبة هل نحتاج لتسريحة‬ ‫كالسيك أم فاشون‪ ،‬فأغلبية التسريحات فى ليلة رأس السنة‬ ‫تسريحات فاشون أكثر منها تسريحات كالسيكية‪ ،‬من الممكن‬ ‫تطعيم الشعر بخصل حمراء أو موف أو خضراء إذا كنتي التريدين‬ ‫صبغة الشعربأكملة‪ ،‬ولكنها تريد تغير مظهره بشكل مؤقت‬ ‫وجديد فى هذا اليوم فمن الممكن أن تستخدمي بعض‬ ‫اإلكسسوارات وبالمناسبة أغلب تسريحات الشعر عادًا ما تكون‬ ‫منسدلة في هذا اليوم‪.‬‬

‫إذا كنتي ستحتفلين خارج القاهرة‪..‬‬

‫نظرًا إلرتفاع نسبة الرطوبة ودرجات الحرارة المرتفعة بعكس‬ ‫القاهرة فيحتاج الشعر إلى التكسير بحيث يظهر الشعر‬ ‫مجعد لكى يقاوم عوامل الجو مع إستخدام الكريمات المناسبة‬ ‫للترطيب لمقاومة الرطوبة ونراعى أن يكون الشعر منسدل‪.‬‬ ‫وكل عام وأنتم بخير‬ ‫‪45‬‬

‫‪Events‬‬ ‫حفل تاريخي لفرقتي ‪ Ace Of Base‬و‬ ‫‪ Modern Talking‬في سوماباى لتشجيع‬ ‫السياحة العالمية فى مصر‬ ‫شهد خليج ابو سومة‪ ،‬أكبر حفل غنائي لموسيقي البوب‬ ‫فى مصر لفرقتي ‪ Ace Of Base‬و ‪ Modern Talking‬في‬ ‫سوماباى بحضور محافظ البحر األحمر اللواء أحمد عبد‬ ‫اهلل‪ ،‬تشجيعًا لحركة السياحة الدولية في مصر‪ .‬قدمت‬ ‫الفرق مجموعة كبيرة من األغاني التي إشتهرت بأدائها‬ ‫على مستوى العالم وسط أجواء حافلة بالمتعة واإلثارة‪،‬‬ ‫وتفاجيء الحضور بأداء جينى بيرغين من فريق ‪Ace Of‬‬ ‫‪ Base‬للنشيد الوطني المصري لتهز الهتافات القومية‬ ‫ارجاء المنتجع تزامنًا مع احتفاالت نصر أكتوبر‪ .‬تعد سوما‬ ‫باى مرادفًا للضيافة العالمية و نموذج يحتذى به للمعايير‬ ‫الدولية‪ ،‬فقد إستطاعت أن تبنى اسمًا لنفسها كمضيف‬ ‫حصري للفاعليات والحفالت الدولية وباألخص بعد نجاح‬ ‫حفل فريق ‪ Dire Straits‬الشهير في شهر يناير‪ ،‬باإلضافة‬ ‫إلى إستضافة العديد من الفريق الدولية ونجوم الغناء‬ ‫مثل فري ستاي و الكسندرا ستان‪ .‬يأتى أهمية هذا الحفل‬ ‫فى إطار إهتمامات شركة سوماباى لدعم انشطة السياحة‬ ‫المستدامة لمواجهة التغيرات اإلقتصادية فى مصر ويعد‬ ‫رسالة للعالم أجمع بأن مصر تمتاز باألمن واألمان وتتمتع‬ ‫باإلستقرار‪ ،‬وذلك فى محاولة لصد أية محاوالت تسعى إلى‬ ‫تشويه صورتها دوليًا‪.‬‬

‫‪46‬‬

‫‪Events‬‬ ‫وادي فوود تحتفل بأول مهرجان لحصاد‬ ‫الزيتون في مصر‬ ‫إحتفلت وادي فوود‪ ،‬كبرى الشركات المصرية المتخصصة في‬ ‫قطاع اإلنتاج الزراعي في مصر‪ ،‬بأول مهرجان لحصاد الزيتون‬ ‫في مصر تحت شعار “من الشجر للحجر” والذي يشير إلدارة‬ ‫وادي فوود لعملية التصنيع بأكملها بداية من زراعة أجود‬ ‫أنواع الشجر ووصوالً إلستخراج أنقى زيوت الزيتون عن طريق‬ ‫العصر باستخدام الحجر‪ .‬أقيم االحتفال الكبير بمزارع وادي‬ ‫فوود بالكيلو ‪ 54‬طريق مصر‪ -‬اإلسكندرية الصحراوي‪ ،‬بحضور‬ ‫أعضاء اإلدارة العليا والتنفيذية لمجموعة الوادي‪ ،‬الشركة األم‬ ‫لوادي فوود‪ ،‬إلى جانب عدد من الشخصيات الهامة والضيوف‬ ‫والمدعوين‪ .‬وخالل االحتفال‪ ،‬شارك الضيوف في قطف محصول‬ ‫الزيتون يدويًا بأنفسهم‪ ،‬بعدها قاموا بجولة في مصنع وادي‬ ‫فوود لصناعة زيت الزيتون ليشاهدوا الطريقة التقليدية لعصر‬ ‫الزيتون على البارد من أول قطفة بنفس الطريقة التي اعتاد‬ ‫قدماء المصريين على استخدامها في ذلك‪ .‬يواكب مهرجان‬ ‫حصاد الزيتون احتفال وادي فوود بمرور ‪ 20‬عامًا على تأسيسها‬ ‫هذا العام‪ُ .‬يعد مهرجان حصاد الزيتون هو األول من نوعه في‬ ‫مصر والذي تُطلقه وادي فوود هذا العام إلحياء هذا االحتفال‬ ‫السنوي الهام والذي ُيقام منذ أقدم العصور في دول حوض‬ ‫البحر المتوسط التي تشتهر بإنتاج أفخر أنواع الزيتون وزيت‬ ‫الزيتون‪ ،‬بل أن جذور عصر واستخالص زيت الزيتون تعود‬ ‫لقدماء المصريين منذ أكثر من ‪ 4000‬عام‪.‬‬

‫‪48‬‬

‫إفتتاح مطعم والونج ‪Breezes‬‬ ‫بفندق رمسيس هيلتون‬

‫اقام فندق هيلتون رمسيس حفل إستقبال بمناسبة إفتتاح‬ ‫مطعم والونج ‪ Breezes‬حول حمام السباحة الذي يتميز بإطاللته‬ ‫الساحرة على نهر النيل و ُيعد وجهه مثالية لالسترخاء واالستمتاع‬ ‫بقائمة طعام متميزه من المشويات والكوكتيالت العالميه‬ ‫والشيشية بنكهاتها المختلفه‪.‬‬

‫ألعب وفوز مع ‪Reserved‬‬

‫أطلقت‪ Reserved‬ألول مرة تكنولوجيا “الواقع المعزز”‬ ‫‪ Augmented Reality‬بمتجرها في كايرو فستيفال‬ ‫سيتي‪ ،‬وذلك على مدار يومي ‪ 8‬و‪ 9‬ديسمبر اصطف‬ ‫المتسوقون أمام شاشة تفاعلية وقاموا باللعب على‬ ‫الشاشة للفوز بقسائم للخصومات على مجموعة‬ ‫خريف وشتاء ‪2017‬‬

‫‪49‬‬

‫‪Events‬‬ ‫هيلتون تنظم حفلها السنوي على شرف‬ ‫اإلعالميين احتفاال ً بالعام الجديد‬ ‫احتفلت هيلتون بتوديع عام ‪ 2016‬والترحيب بالعام‬ ‫الجديد‪ ،‬حيث أقامت حفل عشاء فاخر على شرف شركاء‬ ‫النجاح من الصحفيين واإلعالميين في مصر بفندق كونراد‬ ‫القاهرة‪ .‬وقد جمع الحفل كبار اإلعالميين والذين رحب‬ ‫أعضاء اإلدارة العليا والتنفيذية في هيلتون‪ ،‬وعلى‬ ‫بهم‬ ‫ُ‬ ‫رأسهم السيد‪ /‬كريستيان مور‪ -‬نائب الرئيس للعمليات‬ ‫في مصر ومنطقة الشام‪ ،‬لتوديع عام مليء بالتحديات‬ ‫اإليجابية‪ ،‬واستقبال عام آخر يتميز بخطط توسع واعدة‬ ‫من جانب هيلتون‪ .‬وخالل حفل العشاء الذي أقيم بمطعم‬ ‫كماال‪ ،‬استمتع الحضور بالجو الترفيهي الرائع والعزف الحي‬ ‫لموسيقى الجاز‪ ،‬باإلضافة لتشكيلة األطباق والمشروبات‬ ‫المبتكرة التي قدمتها المطاعم المختلفة بكونراد القاهرة‬ ‫للمدعوين تحت إشراف باقة من أفضل الطهاة‪.‬‬

‫‪50‬‬

‫نيوز‬

‫أبراج مصر توقع عقد شراكة استراتيجي مع سلسلة فنادق‬ ‫ماريوت العالمية‬ ‫وسط أجواء إحتفالية كبرى وقعت شركة أبراج مصر‪ ،‬المطور العقاري الرائد في مجال‬ ‫البناء بإستخدام تكنولوجيا العمارة الخضراء‪ ،‬عقد شراكة استراتيجي مع سلسلة فنادق‬ ‫ماريوت العالمية – المالكة لمجموعة فنادق ومنتجعات ستاروود العالمية اكبر الشركات‬ ‫العالمية العاملة فى مجال الفندقة والمدرجة فى البورصة االمريكية النشاء مجموعة‬ ‫متنوعة من الشقق الفندقية ‪ Element by Westin‬داخل مشروع ‪THE GATE‬‬

‫بنك اإلسكندرية الراعي الرئيسي‬ ‫للمعرض الدولي للصناعات‬ ‫اليدوية‬ ‫شارك بنك اإلسكندرية ـ إنتيزا سان باولو‪-‬‬ ‫كراعى رسمى وشريك رئيسى للمعرض‬ ‫الدولي للصناعات اليدوية من خالل المبادرة‬ ‫التي ُأطلقها مؤخ ًرا تحت مسمى “إبداع من‬ ‫مصر”‪ ،‬وتطورت هذه الفكرة في أواخر عام ‪2015‬‬ ‫كواحدة من أهم برامج المسئولية االجتماعية‬ ‫لبنك اإلسكندرية‪.‬‬

‫كايرو فستيفال سيتي مول ُيطلق أكبر مهرجان للتسوق في‬ ‫شهر نوفمبر‬ ‫في شهر حافل بالمفاجآت والفعاليات لمحبي التسوق‪ ،‬أطلق كايرو فستيفال سيتي‬ ‫مول مهرجان التسوق األكبر من نوعه والذي شمل العديد من المسابقات والمفاجآت‬ ‫المسلية والترفيهيه لكافة رواد المول‪ ،‬كما قدم كايرو فستيفال سيتي مول ‪ -‬من‬ ‫خالل المهرجان ‪ -‬روح “الس فيغاس” كل أسبوع من شهر نوفمبر موضوع مختلف‬ ‫ومميز بدءا من الجمال والموضة وحتى الطعام والتكنولوجيا ليقدم توليفة شاملة‬ ‫من الفعاليات التي تناسب كافة األذواق واالهتمامات‪.‬‬

‫ريكسوس شرم الشيخ يحصد جائزة “ السوبر براندز “ العالمية‬ ‫حصد منتجع “ ريكسوس شرم الشيخ “ على جائزة “ السوبر براندز “ أفضل العالمات‬ ‫التجارية فى مصر لعام ‪ 2016‬وذلك تتويجًا للنجاح الكبير الذى حققه المنتجع منذ‬ ‫إفتتاحه فى أكتوبر ‪ 2012‬والذى مزج بتناغم مابين رفاهية الخدمات ورحابة اآلستقبال‬ ‫والمذاق الرائع فى كل مأكوالته من خالل مطاعمه الفاخرة والمتخصصة مما جعله من‬ ‫بين أفضل العالمات التجارية بالسوق المصرية‪.‬‬ ‫‪52‬‬

‫إستخدام الخاليا الشمسية بمصنع‬ ‫هيرو الجديد‬ ‫أعلنت شركة هيرو الشرق األوسط‬ ‫وإفريقيا للصناعات الغذائية عن إفتتاح أكبر‬ ‫مصنع إلنتاج المربى والعسل والعصائر في‬ ‫مصر باستخدام أحدث تكنولوجيا في العالم‬ ‫لضمان جودة منتجات الشركة ‪ ،‬سالمة عملية‬ ‫التصنيع وزيادة اإلنتاج‪.‬‬

‫فزورة جوجل" في القاهرة ألول‬ ‫أمان لخدمات الدفع االلكتروني صرح جديد فى عالم‬ ‫التكنولوجيا‬ ‫أعلنت شركة راية القابضة خالل إحتفالية رفيعة المستوى عن إطالق‬ ‫التشغيل الفعلى لشركة “أمان” لخدمات الدفع االلكتروني وذلك إعتمادًا‬ ‫على خبرة وريادة شركة راية القابضة فى مجال الدفع اإللكترونى والتى‬ ‫تمتد إلى أكثر من ‪ 10‬سنوات وقاعدة عمالئها المتنوعين‪،‬وذلك بحضور‬ ‫السيد مدحت خليل ؛رئيس مجلس االدارة و العضو المنتدب لشركة راية‬ ‫القابضة‪ ،‬والسيد محمد وهبى؛ الرئيس التنفيذى لشركة أمان لخدمات‬ ‫الدفع اإلكتروني ‪ ،‬ولفيف من كبار اإلعالميين‪.‬‬

‫بفندق سميراميس انتركونتيننتال القاهرة ‪The Ultimate‬‬ ‫‪Beauty Show‬‬ ‫أقيم حفل ‪ The Ultimate Beauty Show‬بفندق سميراميس انتركونتيننتال‬ ‫القاهرة والذي نظمته شركة ‪ DG Beauty‬بحضور العديد من المشاهير‬ ‫وكبار أشخاص المجتمع‪ .‬كما تم عرض أزياء للمصمم العالمي شاربل زوي‬ ‫ألحدث التشكيالت والتصميمات الول مرة بالقاهرة هذا وقد شهد الحفل‬ ‫حضورًا إعالميا كبيرًا من قبل عدد من القنوات والجرائد والمواقع اإلخبارية‪،‬‬ ‫كما أثني الحضور على تنظيم الحفل‪ ،‬والفقرات المقدمة به‪.‬‬

‫نظمت شركة ‪ Google‬بالقاهرة لعبة "فزورة جوجل"‪ ،‬و هي‬ ‫تجربة ترفيهية حيث يحاول الالعبين فك الرموز والشفرات‬ ‫وإيجاد الحل للهروب‪ .‬وكان هذا اول حدث من نوعه تنظمه‬ ‫شركة ‪ Google‬في منطقة الشرق األوسط وشمال أفريقيا‪.‬‬ ‫شارك في اللعبة مجموعة من الصحفيين المصريين‬ ‫وشخصيات من وسائل التواصل االجتماعي‪" .‬فزورة‬ ‫‪ "Google‬عبارة عن غرفة أقامها فريق ‪ Google‬الشرق‬ ‫األوسط وشمال أفريقيا‪ ،‬ويشارك من خاللها الضيوف‬ ‫في حل مجموعة من الفوازير واأللغاز باستخدام منتجات‬ ‫وخدمات ‪ ،Google‬مثل البحث الصوتي ‪Voice Search‬‬ ‫وخرائط ‪ ،Google‬و‪ YouTube‬و‪ Google Trends‬وغيرها‪.‬‬

‫زيوت شل هيلكس الشريك الرسمي‬ ‫لغبور اوتو‬ ‫أعلنت كل من شركة شل للزيوت مصر و مجموعة‬ ‫جي بي غبور أوتو عن تجديد شراكتهما لتصبح شل‬ ‫المورد الرئيسي و الوحيد في مصر لزيوت المحركات في‬ ‫مراكز خدمة ما بعد البيع لكافة العالمات التجارية التابعة‬ ‫للمجموعة غبور اوتو و التي تتضمن هيونداي وشيري‬ ‫ومازدا وجيلي باإلضافة الى فولفو و ميتسوبيشي‬ ‫للنقل الثقيل ‪.‬‬ ‫‪53‬‬

‫نيوز‬

‫حملة “ماكدونالدز لتطوير عزبة خير اهلل‬ ‫نجحت حملة “ماكدونالدز لتطوير عزبة خير اهلل” التي أطلقتها‬ ‫شركة مانفودز – ماكدونالدز مصر في المساهمة ب‪ 10‬ماليين‬ ‫جنيه مصري تم توجيهها بالكامل لتطوير التعليم في عزبة خير‬ ‫اهلل في حى دار السالم و البساتين في محافظة القاهرة‪ ،‬وذلك‬ ‫في إطار استراتيجية الشركة بضرورة تطبيق مبادئ المسئولية‬ ‫المجتمعية للمشاركة في تنمية المجتمعات التي تعمل بها‪.‬‬

‫إفون تطلق مستحضرات “إفون ترو” الجديدة‬ ‫كشفت إفون‪ ،‬الشركة العالمية الرائدة في مجال المبيعات المباشرة‬ ‫لمستحضرات التجميل‪ ،‬عن إعادة هيكلة مستحضرات التجميل التي‬ ‫تنتجها وذلك بإطالق مجموعة “إفون ترو” التي تخاطب شريحة أكبر‬ ‫من العمالء من محبي الماكياج الطبيعي البسيط وتواكب أحدث‬ ‫صيحات الماكياج العالمية‪ ،‬حيث تأتي مجموعة “إفون ترو” لتعيد‬ ‫تشكيل المنتجات المعروضة من مستحضرات التجميل بأسعار‬ ‫معقولة بحيث تستطيع المرأة استخدامها وقتما تشاء‪.‬‬

‫إنطالقة شاملة للفطيم العقارية‬ ‫بمشروعاتها فى كايرو فستيفال سيتى‬

‫حفل السوبر براندز‬

‫كثفت مجموعة الفطيم ‪-‬رائدة التطوير العقارى فى الشرق‬ ‫األوسط ـ مجهودها لسرعة اإلنتهاء من المشروعات المتنوعة‬ ‫(السكنية واإلدارية) والمقامة بمشروع كايرو فستيفال‬ ‫سيتي والذى يشهد طفرة كبيرة فى معدالت التنفيذ تحت‬ ‫إشراف كبرى المكاتب اإلستشارية العالمية‪ ،‬وبالتعاون مع كبار‬ ‫المقاولين فى السوق المصرى‪.‬‬

‫اقامت سوبربراندز ‪ -‬الحكم العالمي للتميز في نشر األسم التجاري‬ ‫حفلها التقديري السادس في مصر والملقب ب” أوسكار العالمات‬ ‫التجارية”‪ –.‬لتكرم اسماءًا تجارية في السوق المصري والتي قد‬ ‫رشحت كسوبربراندز عن طريق اعضاء مجلس سوبربراندز مصر‪.‬‬ ‫كما كشفت “سوبربراندز” خالل الفعالية عن النسخة السادسه من‬ ‫كتاب “سوبربراندزمصر” الذي يقدم لمحة موجزة في صفحتين عن‬ ‫كل عالمة حاصلة على اللقب‪.‬‬

‫“بيه‪ .‬أف‪ .‬يو” تطلق خدمة المسح الضوئي المباشر‬ ‫أطلقت “بيه‪ .‬أف‪ .‬يو‪ .‬أوروبا والشرق األوسط وأفريقيا”‪ ،‬إحدى الشركات التابعة‬ ‫لـ “فوجيتسو”‪ ،‬خدمة “سكان سناب كالود” المجانية الجديدة والتي تتيح‬ ‫لمستخدمي الماسحات الضوئية من طراز سكان سناب “آي‪ .‬أكس‪ ”100‬و”آي‪.‬‬ ‫أكس‪ ”500‬لتبسيط عمليات المسح الضوئي للوثائق من خالل نقل البيانات‬ ‫الممسوحة بشكل مباشر من الماسحة الضوئية إلى الخدمات السحابية‪.‬‬ ‫‪54‬‬

‫سوماباي تعلن عن الفائز ببطولة “الجولف‬ ‫السنوية” لعام ‪2016‬‬ ‫كشفت شركة سوماباى للتنمية السياحية عن الفائز في بطولة‬ ‫سوماباي السنوية للجولف لعام ‪ ،2016‬حيث يعد كأس سوماباي‬ ‫للجولف واحدًا من أعرق البطوالت التي تستقطب الالعبين على‬ ‫المستوى العالمي منذ أكثر من أثني عشر عامًا‪.‬‬

‫“أورينت بالنيت” تفوز بـ “جائزة نجوم األعمال‬ ‫‪”2016‬عن فئة اإلعالم‬ ‫حصلت شركة اورينت بالنيت علي جائزة “جوائز نجوم األعمال”‬ ‫والتي أقيمت مؤخّ رًا في فندق “أتالنتس النخلة” بدبي والتي‬ ‫ّ‬ ‫نظمتها مجموعة “سي‪ .‬بيه‪ .‬آي بيزنس” بالتعاون مع “بنك‬ ‫مقدم و”اتّصاالت” كشريك استراتيجي‬ ‫أبوظبي الوطني” كشريك‬ ‫ّ‬ ‫والمتوسطة‪ .‬تعد “أورينت بالنيت”‪،‬‬ ‫المؤسسات الصغيرة‬ ‫لقطاع‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫إحدى الشركات األسرع نموًا في مجال العالقات العامة واإلتّصاالت‬ ‫التسويقية واالستشارات المؤسسية في منطقة الشرق األوسط‪.‬‬

‫سيتي سنتر المعادي يفاجيء المتسوقين‬ ‫بلعبة السلم والثعبان‬ ‫دائما بإتاحة أفضل‬ ‫كعادة سيتي سنتر المعادي‪ ،‬يشتهر‬ ‫ً‬ ‫خيارات الترفيه العائلية لزائريه‪ .‬فقد قام المركز الرائد خالل‬ ‫شهر نوفمبر بتقديم لعبة السلم والثعبان المجسمة‬ ‫للمتسوقين إلضافة المزيد من البهجة لتجربة التسوق‬ ‫الفريدة التي يقدمها لهم سيتي سنتر المعادي‪ .‬وقد فاز ‪750‬‬ ‫فائز على مدار الشهر بقسائم شراء مجانية من كارفور‪.‬‬

‫تكرم د‪ .‬حازم درع‬ ‫كرائد من رواد مهنة التسويق اإلعالني‬ ‫تم تكريم د‪ .‬حازم درع كرائد من رواد مهنة التسويق اإلعالني‬ ‫خالل المؤتمر الذى أقامته كلية اإلعالم بجامعة القاهرة تحت‬ ‫عنوان “مهنية اإلعالم “الواقع والتحديات”‪ .‬أقيم هذا المؤتمر تحت‬ ‫رعاية األستاذة الدكتورة جيهان يسري‪ ،‬عميدة كلية اإلعالم‪.‬‬

‫كوكاكوال تطلق حملة جديدة لدعم المشجع‬ ‫المصري‬ ‫أطلقت شركة كوكاكوال مصر حملة تهدف إلى مساندة وعودة‬ ‫الحماس وروح االنتصار للمشجع المصري‪ .‬انطالقا من إيمان الشركة‬ ‫بأهمية عودة الفرحة للجمهور كونها الراعي الرسمي للمشجع‬ ‫المصري‪.‬‬ ‫‪55‬‬

‫اخلال‪...‬‬ ‫خدمات إعالنية‬

‫املطبخ امل�رصي هنا‬

‫إذا كنت من محبي المطبخ المصري األصيل‬ ‫فأنت على موعد مع أشهى األطباق المصرية‬ ‫في مطعم الخال المصري والمفتتح حديثًا‬ ‫في إنتركونتيننتال سيتي ستارز القاهرة‪،‬‬ ‫بالقرب من حمام السباحة‪ ،‬في الهواء الطلق‬ ‫مع المكيفات الهوائية التي تحد من حرارة الجو‬ ‫في الصيف وتشعل المكان بالدفء في ليالي‬ ‫الشتاء‪ ،‬أرضيات الخال مصنوعة من البالط‪،‬‬ ‫الطاوالت والكراسي مصنوعة من الخشب‪،‬‬ ‫ومزودة بوسائد قرمزية‪ ،‬زرقاء وذهبية‪ ،‬يفصل‬ ‫بين الطاوالت وبعضها الستائر المتدلية من‬ ‫السقف والتي تتميز بالرسومات التي تعكس‬ ‫أصالة حياة المصريين‪.‬‬ ‫بدأنا رحلتنا داخل أروقة قائمة طعام الخال‬ ‫المليئة بألوان من فنون الطهو المصري برشفة‬ ‫من عصير القصب‪ ،‬فقد إخترناه من قائمة‬ ‫المشروبات الساخنة والباردة الخاصة بالخال‪ ،‬ثم‬ ‫إنتقلنا إلى طبق الدقة مع الخبز األسمر البلدي‬ ‫والذي أتى من الفرن إلى طاولتنا مباشرة‪،‬‬ ‫الدقة هي مزيج من السمسم والمكسرات‬ ‫مع الكمون‪ ،‬فهي جزء من فلكلور الطعام‬ ‫المصري‪ ،‬فقد يستخدمها المحبين كثيرًا‬ ‫للداللة على شدة مشاعرهم كل منهم تجاه‬ ‫اآلخر فيقوال "أحبك كثيرًا إلى حد أن استمتع‬ ‫بأكل الدقة والخبز معك"‬ ‫وبعد أن إستمتعنا بعصير القصب اللذيذ‬ ‫والدقة المميزة‪ ،‬كنا في شوق لمعرفة وتذوق‬ ‫أطباق قائمة الخال‪ ،‬وكما كلمنا شيف أحمد‬ ‫والمسئول عن مطبخ الخال وأكد على "إننا‬

‫نقدم فع ً‬ ‫ال أكالت مصرية أصيلة‪ ،‬وأطباق من‬ ‫مختلف بقاع مصر‪ ،‬فستتعجب كثيرًا من‬ ‫إننا نقدم أطباق تخص أهل الدلتا‪ ،‬صعيد‬ ‫مصر‪ ،‬وأماكن أخرى عديدة مثل بورسعيد‪،‬‬ ‫اإلسماعيلية‪ ،‬فقد حرصنا كل الحرص على أن‬ ‫نقوم بجمع أكبر قدر من الوصفات واألطباق‬ ‫المصرية األصيلة من كل األماكن في مصر" ‪.‬‬ ‫فال داعي للقلق‪ ،‬فهناك المزيد لنستكشفه من‬ ‫بين أطباق قائمة الخال‪ ،‬فإخترنا من الشوربات‪،‬‬ ‫شوربة لسان العصفور مع مرق اللحم والتوابل‬ ‫الخاصة‪ ،‬كما كان لدينا أيضًا خمس أنواع من‬ ‫السالطات‪ ،‬والمزات الباردة التي تضم‪ ،‬الجبن‬ ‫القديم والمش‪ ،‬باإلضافة إلى المزات الساخنة‪.‬‬ ‫لقد إستمتعنا كثيرًا بالمحشي‪ ،‬الكشري‬ ‫والكبدة على الطريقة اإلسكندراني‪ ،‬باإلضافة‬ ‫إلى طبق الرقاق باللحم‪ ،‬فقد كان له أثر عجيب‬ ‫مذاق اللحم المفري الموجود بين طبقات الرقاق‬ ‫المورقة‪.‬‬ ‫أما عن الطواجن التي تنوعت ما بين طواجن‬ ‫الجمبري وفواكه البحر‪ ،‬طواجن اللحم الضأن‪،‬‬ ‫طاجن العكاوي وطاجن األكارع‪ ،‬وطواجن‬ ‫الحمام‪ ،‬كل هذا يتم طهوه مع العشاب‬ ‫والبهارات التي تضيف مذاقًا أروع لهذه األطباق‪.‬‬ ‫أما إذا إخترت واحدة من بين أطباق الملوخية‪،‬‬ ‫فستستمتع حقًا بمشاهدة الشيف نادية‪،‬‬ ‫وهي تقوم بطهوها ببراعة‪ ،‬فإذا كنت من‬ ‫محبي الطعام المصري فتوجه إلى الخال فهو‬ ‫بحق تجربة فريدة داخل أروقة المطبخ المصري‪.‬‬

‫دليلك هنا‬ ‫صيدليات‬

‫ماكينة الصرف األلى‬ ‫محطات بنزين‬

‫صيدليات‬ ‫دهب‬

‫صيدلية د‪.‬أحمد صادق‬ ‫ش المشربة المسبط‬

‫صيدلية د‪.‬عمرو‬ ‫ش المسبط المسبط‬

‫صيدلية تراست‬ ‫ش المشربة المسبط‬

‫سومة باى‬

‫العين السخنة‬

‫صيدلية رشدى‬ ‫كم ‪ 48‬طريق السويس الغردقة‬ ‫الزعفرانة جولف بورتو السخنة‬ ‫ت‪19661-0112007424:‬‬

‫صيدلية عبد المقصود‬ ‫كم ‪ 48‬طريق السويس الزعفرانة‬ ‫ت‪01093044446-0623210575 :‬‬

‫صيدلية سيف‬ ‫كم ‪ 92‬طريق السويس الغردقة‬ ‫الزعفرانة‬ ‫ت‪19199-01200000780 :‬‬

‫صيدلية العزبى‬ ‫تخدم مناطق سومة باى‬ ‫ت‪19600 :‬‬

‫‪57‬‬

‫صيدلية الشفاء‬ ‫طريق الهضبة الشمالى الهضبة‬ ‫ت‪0654442350 :‬‬ ‫صيدلية العزبى‬ ‫طريق الغردقة سفاجا طريق القرى‬ ‫طريق المطار عمارة أبو عشرة‬ ‫طريق القرى‬ ‫ت‪19600 :‬‬ ‫صيدلية الفادى‬ ‫ش شيرى سقالة‬ ‫ت‪0653446155-01001079801 :‬‬ ‫صيدلية النورس‬ ‫ش الشيراتون سقالة‬ ‫ت‪0653447245 :‬‬ ‫صيدلية أمانى الجديدة‬ ‫الممشى السياحى طريق القرى‬ ‫ت‪0653442673 :‬‬

‫الغردقة‬

‫صيدلية ثروت‬ ‫ش سيد كريم الدهار‬ ‫ت‪01228319983-0653540477 :‬‬ ‫صيدلية ثريا‬ ‫طريق النصر الدهار‬ ‫صيدلية جراند بيتش‬ ‫الممشى السياحى طريق القرى‬ ‫ت‪01227114885 :‬‬ ‫صيدلية جرجس نبيل‬ ‫القطعة ‪ 177‬تقسيم األستاد الدهار‬ ‫ت‪0653550625 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬أمنية الجديدة‬ ‫ش شيرى السقالة‬ ‫ت‪0653444041 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬أمنية الحكيم‬ ‫السنترال السياحى سقالة‬ ‫ت‪0653444454 :‬‬

‫الساحل الشمالى‬

‫صيدلية براد‬ ‫كم‪ 22.5‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى‬ ‫ت‪01113788825:‬‬

‫‪58‬‬

‫صيدلية د‪.‬أمير تادرس‬ ‫طريق النصر الدهار‬ ‫ت‪01276672082 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬أنور وليم‬ ‫ش الشيراتون ميدان العروسة سقالة‬ ‫ت‪0653448199 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬جوزيف نشأت‬ ‫طريق القرى‬ ‫صيدلية د‪.‬رأفت الجديدة‬ ‫ش النصر الدهار‬ ‫ت‪0653545738 :‬‬

‫صيدلية د‪.‬ميشيل ناجى‬ ‫الممشى السياحى طريق القرى‬ ‫ت‪01284513978 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬مينا يوسف‬ ‫ش شيرى سقالة‬ ‫ت‪0653446911 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬هايدى جرجس‬ ‫متفرع من طريق القرى ‪-‬الممشى‬ ‫السياحى جفتون‬ ‫ت‪0653463187:‬‬

‫صيدلية د‪.‬سامح عدلى‬ ‫ش النصر الدهار‬ ‫ت‪01226814671-0653557212:‬‬

‫صيدلية د‪.‬هشام‬ ‫ش المستشفى العام الدهار‬ ‫ت‪0653552854 :‬‬

‫صيدلية د‪.‬سهير بولس‬ ‫طريق النصر الدهار‬ ‫ت‪0653555368 :‬‬

‫صيدلية د‪.‬يوحنا‬ ‫طريق الكورنيش سقالة‬ ‫ت‪01006627317-0653555677 :‬‬

‫صيدلية د‪.‬شيرين‬ ‫ش السنتر الليبى الدهار‬ ‫ت‪01283486207-0653556253:‬‬ ‫ش الكهف وسط البلد‬ ‫ت‪0653552881 :‬‬

‫صيدلية محمد الجديدة‬ ‫ش الخلفاء الراشدين سقالة‬ ‫ت‪0653442469 :‬‬

‫صيدلية د‪.‬عالء الخطيب‬ ‫ش السالم الدهار‬ ‫ت‪01002944048-0653557590 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬مارى‬ ‫ش النصر الدهار‬ ‫ت‪0653548466 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬مجدى فاروق‬ ‫‪ 218‬ب ش محمد سعيد الكوثر‬ ‫ت‪01022074370-0653451296 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬محمد الصالحى‬ ‫ش الشيراتون سقالة‬ ‫ت‪01005504743:‬‬ ‫صيدلية د‪.‬معتز‬ ‫ش الشيراتون الهضبة‬ ‫ت‪0653441218 :‬‬ ‫صيدلية الخولى‬ ‫كم‪ 72.5‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى‬ ‫ت‪011111536953-01099921121:‬‬

‫صيدلية الباهى‬ ‫ش الثالثينى وسط البلد‬ ‫ت‪01004620995 :‬‬ ‫صيدلية جازم رزق أحمد‬ ‫ش نجيب محفوظ حى التقوى الدهار‬ ‫ت‪01002009003 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬أبو الحسن محمد‬ ‫ش الحجاز متفرع من ش الكهف الدهار‬ ‫ت‪01002025209 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬أمانى ناجى‬ ‫الممشى السياحى قرية الخليجية طريق‬ ‫القرى‬ ‫ت‪0653451210 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬هانى فتحى‬ ‫ش الشيراتون العروسة سقالة‬ ‫ت‪01000806288-01282941971 :‬‬ ‫صيدلية رشدى‬ ‫السوق التجارى –المنطقة ‪17-‬مارينا ‪5‬‬ ‫الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01028080025-01153310055:‬‬

‫صيدلية سيف‬ ‫مارينا‪ 4‬مارينا الساحل الشمالى‬ ‫ت‪19199-01221919919 :‬‬ ‫كم‪ 110‬طريق مطروح أسكندرية الصحراوى‬ ‫مارينا الساحل الشمالى‬ ‫صيدلية البحيرة‬ ‫المنطقة السابعة مارينا ‪ 2‬مارينا الساحل‬ ‫الشمالى‬ ‫ت‪0464062359 :‬‬ ‫صيدلية الدبلوماسين‪2‬‬ ‫كم‪ 57‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫ت‪034104949 :‬‬ ‫صيدلية الشيماء‬ ‫كم‪ 34.5‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى سيدى كرير الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01277423330 :‬‬

‫الساحل الشمالى‬

‫صيدلية العزبى‬ ‫كم‪105‬طريق أسكندرية مطروح الصحراوى‬ ‫مارينا ‪ 3‬مارينا الساحل الشمالى‬ ‫ت‪19600 :‬‬ ‫السوق التجارى مارينا ‪2‬الساحل الشمالى‬ ‫كم‪ 149‬طريق مطروح أسكندرية‬ ‫الصحراوى سيدى عبدالرحمن الساحل‬ ‫الشمالى‬ ‫صيدلية الكيك‬ ‫كم‪ 39‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصجراوى الساحل الشمالى‬ ‫ت‪033402377:‬‬ ‫صيدلية باسم‬ ‫ع‪ :‬كم‪ 67‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01222123835-0464120002:‬‬ ‫صيدلية د‪.‬أمير محمود البيالى‬ ‫كم‪ 44‬طريق أسكندرية مطروح الصحراوى‬ ‫الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01221762037-039525249 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬عادل ربيع‬ ‫‪ 11‬ش الشانزليزية مارينا الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01004406547 :‬‬

‫‪59‬‬

‫صيدلية األجزاخانة‬ ‫‪ 85‬ش شانزليزية مارينا‪ 2‬مارينا الساحل‬ ‫الشمالى‬ ‫ت‪16343-01012228565 :‬‬

‫صيدلية القطان‬ ‫كم‪ 34‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى سيدى كرير الساحل الشمالى‬ ‫ت‪19291-033404270 :‬‬

‫صيدلية د‪.‬تامر داوود‬ ‫كم‪ 47‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01002992912:‬‬

‫صيدلية حرفوش‬ ‫كم‪ 79‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01003298064-0464102444 :‬‬

‫صيدلية د‪.‬غادة الشيبينى‬ ‫كم‪ 36.5‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01001631204-033402005 :‬‬

‫صيدلية مارسيليا‬ ‫كم ‪ 71.5‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى‬ ‫ت‪01225300338 :‬‬ ‫كم‪ 72.5‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى‬ ‫كم‪ 70‬طريق أسكندرية مطروح الصحراوى‬ ‫الساحل الشمالى‬

‫صيدلية د‪.‬مايسة حسن‬ ‫كم‪ 40‬طريق أسكندرية مطروح الصحراوى‬ ‫الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01125115336-01148195761 :‬‬

‫صيدلية األحالم‬ ‫كم‪ 93‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01099280081 :‬‬ ‫صيدلية الرواد‬ ‫كم‪ 67.5‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01222620238 :‬‬ ‫صيدلية السلكاوى‬ ‫كم ‪ 52.5‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01022785353-01025006877 :‬‬ ‫صيدلية الطربانى‬ ‫كم‪ 86‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01026103205-01146388981 :‬‬ ‫صيدلية روشا‬ ‫كم‪ 105‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى العلمين الساحل الشمالى‬ ‫ت‪0464133331 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬إيمان الحبروك‬ ‫كم‪ 63‬طريق أسكندرية مطروح الصحراوى‬ ‫الحمام الساحل الشمالى‬ ‫ت‪0464122211 :‬‬ ‫صيدلية باسم واصل‬ ‫كم‪ 52‬طريق أسكندرية مطروح الصحراوى‬ ‫الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01013148587-01271200456 :‬‬

‫صيدلية محمود عمارة‬ ‫كم ‪ 43‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫ت‪0100945006-01222827791 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬مصطفى فهمى‬ ‫كم ‪ 33‬طريق مطروح أسكندرية‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫ت‪0464128990 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬مهيتاب محمد‬ ‫ش الشانزليزية مارينا‪ 2‬مارينا الساحل‬ ‫الشمالى‬ ‫ت‪0464550009 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬نجالء محى الدين‬ ‫كم‪ 38‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01000298862-01281340704 :‬‬ ‫صيدلية د‪.‬وائل إبراهيم‬ ‫كم‪ 91‬طريق أسكندرية مطروح الصحراوى‬ ‫الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01027071707 :‬‬ ‫صيدلية مراقية‬ ‫كم‪ 51‬طريق أسكندرية مطروح الصحراوى‬ ‫الساحل الشمالى‬ ‫ت‪033740718 :‬‬

‫‪59‬‬

‫ماكينة‬ ‫الصرف األلى‬ ‫العين السخنة‬

‫البنك األهلى المصرى‬ ‫كم ‪ 48‬طريق السويس الغردقة ‪-‬بورتو‬ ‫السخنة‬ ‫كيو أن بى األهلى‬ ‫كم‪ 35‬طريق العين السخنة‬ ‫كم ‪ 46‬طريق السويس الغردقة‬ ‫كم‪ 44‬طريق العين السخنة السويس‬ ‫‪-‬شمال غرب السويس‬

‫المصرف المتحد‬ ‫كم‪ 40‬طريق السويس‬ ‫سى أى بى ‪-‬البنك التجارى الدولى‬ ‫ع‪ :‬كم‪ 46‬طريق الغردقة العين السخنة‬ ‫البنك العربى األفريقى الدولى‬ ‫كم‪58-‬طريق السويس الغردقة العين‬ ‫السخنة‬ ‫كم‪ 46‬طريق السويس الغردقة العين‬ ‫السخنة‬

‫الجونة‬

‫سى أى بى ‪-‬البنك التجارى‬ ‫الدولى‬ ‫الجولف وسط البلد الجونة‬ ‫الجولف كفر الجونة‬ ‫طريق الغردقة رأى غارب وسط البلد‬

‫الجونة‬ ‫أتش أس بى سى مصر‬ ‫كم‪ 49‬طريق سفاجا الغردقة سومة باى‬ ‫سفاجا‬

‫مكادى باى‬

‫البنك األهلى‬ ‫المصرى‬ ‫كم‪ 34‬طريق الغردقة سفاجا‬ ‫مكادى باى الغردقة‬

‫‪60‬‬

‫سومة باى‬

‫البنك األهلى‬ ‫ش المشربة المسبط‬ ‫ش الفنادق الجونا‬ ‫بلوهول المسبط‬ ‫وادى قنى المسبط‬ ‫ش المسبط المسبط‬

‫بنك مصر‬ ‫الجونا دهب‬ ‫ش التحرير الجونا‬ ‫القطعة ‪ 4‬منطقة خدمات المشربة‬ ‫المسبط‬ ‫المبنى التجارى ش المشربة المسبط‬

‫البنك العربى‬ ‫األفريقى الدولى‬ ‫كم‪ 32‬طريق سفاجا مكادى‬ ‫باى الغردقة‬

‫بنك مصر‬ ‫‪ 48‬طريق السويس‪-‬الزعفرانة‪-‬بورتو‬ ‫السخنة‬ ‫بنك سى أى بى‪-‬البنك التجارى‬ ‫الدولى‬ ‫قرية ستيال دى مارى ‪-‬فرع ميناء‬ ‫السخنة‪-‬مبنى ‪ 14‬موانى دبى العالمية‪-‬‬ ‫ميناء السخنة‪-‬أمام مصنع سيراميكا‬ ‫كليوباترا‬

‫سى أى بى البنك التجارى‬ ‫الدولى‬ ‫المشربةالمسبط‬

‫سى أى بى البنك التجارى‬ ‫الدولى‬ ‫كم‪ 49‬طريق سفاجا الغردقة سومة باى‬ ‫سفاج‬

‫بنك أتش أس بى سى‬ ‫مصر‬ ‫كم‪ 32‬طريق الغردقة سفاجا‬ ‫مكادى باى الغردقة‬

‫سى أى بى‪-‬البنك‬ ‫التجارى الدولى‬ ‫كم ‪32‬طريق سفاجا الغردقة‬ ‫الصحراوى مكادى باى‬

‫البنك األهلى المصرى‬ ‫كم‪ 51‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫كم ‪ 52‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫كم ‪ 82.5‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫ع‪ 21:‬ش الشانزليزية مارينا الساحل‬ ‫الشمالى‬ ‫كم‪ 28‬طريق اسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫كم‪ 90‬طريق اسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫كم‪ 38.5‬طريق اسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫ع‪:‬منطقة سىجل مارينا الساحل‬ ‫الشمالى‬ ‫كم‪ 84.5‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫كم ‪ 105‬مارينا ‪ 3‬مارينا الساحل‬ ‫الشمالى‬ ‫ت‪19623:‬‬

‫الساحل الشمالى‬

‫البنك العربى األفريقى‬ ‫الدولى‬ ‫كم‪ 34‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى سيدى كرير الساحل‬ ‫الشمالى‬ ‫‪ 105‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى مارينا ‪ 3‬الساحل‬ ‫الشمالى‬ ‫ع‪:‬ش الشانزليزية المنطقة الثانية‬ ‫مارينا ‪ 2‬مارينا الساحل الشمالى‬ ‫كم‪ 82.5‬قرية بدر طريق أسكندرية‬ ‫مطروح الصحراوى الساحل‬ ‫الشمالى‬ ‫كم‪ 63‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الحمام الساحل‬ ‫الشمالى‬ ‫كم‪ 149‬قرية تالل طريق أسكندرية‬ ‫مطروح الصحراوى الساحل‬ ‫الشمالى‬ ‫كم‪ 129‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى قرية مراسى سيدى عبد‬ ‫الرحمن الساحل الشمالى‬ ‫كم‪ 136‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى سيدى عبد الرحمن‬ ‫الساحل الشمالى‬ ‫كم ‪ 170‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫ت‪19555-0464453960:‬‬

‫بنك التعمير واألسكان‬ ‫ش الشانزليزية مارينا الساحل‬ ‫الشمالى‬ ‫مارينا‪ 4‬الساحل الشمالى‬ ‫كم‪ 141‬مارينا أسكندرية مطروح‬ ‫الساحل الشمالى‬ ‫كم‪ 94‬السوق التجارى مبنى ‪12‬‬ ‫مارينا الساحل الشمالى‬ ‫ت‪19995:‬‬ ‫بنك سى اى بى –البنك‬ ‫التجارى الدولى‬ ‫كم ‪ 126‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫كم‪ 251‬قرية ألماظة باى طريق‬ ‫أسكندرية مطروح الصحراوى‬ ‫الساحل الشمالى‬ ‫كم‪ 105‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحرواى مارينا ‪ 3‬مارينا الساحل‬ ‫الشمالى‬ ‫ت‪19660:‬‬ ‫بنك كيو أن بى األهلى‬ ‫كم‪ 21‬سيدى كرير الساحل‬ ‫الشمالى‬ ‫كم ‪ 129‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى سيدى عبد الرحمن‬ ‫الساحل الشمالى‬ ‫ت‪19700:‬‬ ‫بنك األسكندرية‬ ‫ع‪:‬مارينا‪ 2‬مارينا الساحل الشمالى‬ ‫ت‪19033:‬‬ ‫بنك القاهرة‬ ‫منطقة برج العرب مارينا ‪ 4‬مارينا‬ ‫الساحل الشمالى‬ ‫ت‪16990:‬‬ ‫بنك اتش أس بى سى‬ ‫مصر‬ ‫كم ‪ 107‬العلمين الساحل الشمالى‬ ‫ت‪19007:‬‬ ‫بنك مصر‬ ‫كم‪ 51‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫كم‪ 67‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫ت‪1988-033740524:‬‬

‫‪61‬‬

‫محطات بنزين‬ ‫العين السخنة مرسى علم‬

‫دهب‬

‫التعاون للبترول‬ ‫وسط البلد مرسى علم‬

‫مصر للبترول‬ ‫كم‪ 65‬وسط البلد مرسى علم‬

‫توتال أيجيبت‬ ‫مارينا وسط البلد مرسى علم‬

‫التعاون للبترول‬ ‫المسبط دهب‬

‫مصر للبترول‬ ‫طريق دهب نوبيع دهب الجديدة‬ ‫الجونا دهب‬ ‫طريق دهب جنوب سيناء دهب‬ ‫القديمة الجونا دهب‬

‫الغردقة‬

‫توتال أيجيبت‬ ‫طريق سفاجا وسط البلد‬ ‫الغردقة‬ ‫الدهار الغردقة‬

‫مصر للبترول‬ ‫كم‪ 12‬طريق القرى الغردقة‬ ‫وسط البلد الغردقة‬ ‫ش الحجاز متفرع من ش‬ ‫حسن عالم الدهار‬ ‫ش النصر الدهار الغردقة‬

‫الساحل الشمالى‬

‫موبيل‬ ‫كم‪ 97‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى مارينا‪ 2‬مارينا الساحل الشمالى‬ ‫كم ‪ 106‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحرواى زالساحل الشمالى‬ ‫ت‪01111182952-0464061125-01006059363 :‬‬ ‫‪01066625076‬‬ ‫التعاون‬ ‫كم‪ 120‬طريق أسكنهدرية مطروح‬ ‫الصحراوى الضبعة الساحل الشمالى‬ ‫الطريق الرئيسى سيدى برانى الساحل‬ ‫الشمالى‬ ‫ش األسكندرية العلمين القديمة العلمين‬ ‫الساخل الشمالى‬ ‫ت‪01228883480-0464670045 :‬‬

‫سومة باى‬

‫‪62‬‬

‫توتال أيجيبت‬ ‫عتاقة العين السخنة‬

‫مصر للبترول‬ ‫كم‪ 59‬طريق السويس الزعفرانة العين‬ ‫السخنة‬

‫وطنية‬ ‫العين السخنة‬

‫ليبيا أويل‬ ‫سومة باى سفاجا ة‬

‫ليبيا أويل‬ ‫الممشى السياحى طريق‬ ‫القرى الغردقة‬

‫توتال إيجيبت‬ ‫كم ‪ 34‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى سيدى كرير الساحل الشمالى‬ ‫الحمام الساحل ‪،‬الشمالى‬ ‫كم ‪ 35.5‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى الساحل الشمالى‬ ‫‪ 106‬مارينا الساحل الشمالى‬ ‫‪ 124‬سيدى عبد الرحمن الساحل الشمالى‬ ‫‪ 105‬طريق أسكندرية مطروح الصحراوى‬ ‫العلمين الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01008383506-01222230990 :‬‬

‫التعاون للبترول‬ ‫ش الشيراتون وسط البلد‬ ‫الغردقة‬ ‫طريق النصر الدهار الغردقة‬

‫طاقة التسويق المنتجات‬ ‫البترولية‬ ‫كم‪ 102‬طريق أسكندرية مطروح‬ ‫الصحراوى مارينا الساحل الشمالى‬ ‫ت‪01222195443-01227412357 :‬‬ ‫ليببا أويل‬ ‫كم ‪ 145‬طريق السلوم الدولى سيدى‬ ‫برانى الساحل الشمالى‬

24 B Anwar El Mofty Street, from Abbas El Akkad Street, Behaind Tiba Mall Tel: 02- 24045563 Saeed: 01002561582 Ayman: 01222858214 63

‫مين؟‬

‫أنتي مين فيهم؟‬ ‫وتفضلين أن تز ّيني يديك بخاتمين أو أكثر‪.‬‬ ‫قد ال تكتفين بخاتم واحد‬ ‫ّ‬ ‫وفي هذه الحالة‪ ،‬ندعوك إلى أن تكتشفي صفات شخصيتك التي‬ ‫يخبئها ّ‬ ‫كل خاتم بحسب اإلصبع الذي يز ّينه‪.‬‬ ‫اإلبهام‪ :‬إذا كنت تضعين خاتمك في هذا اإلصبع‪ ،‬فهذا يعني أنّك‬ ‫تحد ذكاءهم أ ّية حدود وأنّك سريعة‬ ‫تنتمين إلى دائرة األشخاص الذين ال ّ‬ ‫البديهة وقادة على إيجاد الحلول لمعظم المشكالت التي تعترضك‪.‬‬ ‫السبابة‪ :‬قد تحبين وضع خاتمك في هذا اإلصبع‪ .‬وهذا يكشف أنّك‬ ‫تتحملي الكثير من‬ ‫تتوقين إلى أن تقومي دائمًا بمهمات قيادية وأن‬ ‫ّ‬ ‫المسؤوليات‪ ،‬في منزلك وعملك‪.‬‬ ‫الوسطى‪ :‬إذا اخترت هذا اإلصبع لتضعي خاتمك‪ ،‬فأنت تح ّبذين‬ ‫التعاون مع اآلخرين وتقديم المساعدة لهم إذا احتاجوا إلى ذلك‪ .‬كما‬ ‫ّ‬ ‫بكل ما تريدين من دون أن تكترثي لما يقوله‬ ‫يعني هذا أنّك تقومين‬ ‫األشخاص المحيطون بك‪.‬‬ ‫الخنصر‪ :‬قد يعني وضعك الخاتم في هذا اإلصبع أنّك تعيشين حالة‬ ‫من القلق وعدم القدرة على أخذ القرارات عندما تواجهين المواقف‬ ‫ّ‬ ‫يدل على أنّك ال تستطيعين التفكير بطريقة واضحة‪.‬‬ ‫الصعبة‪ .‬كما‬ ‫البنصر‪ :‬هل تضعين خاتمك في هذا اإلصبع؟ إذًا‪ ،‬أنت رومنسية‬ ‫ّ‬ ‫بكل األحداث التي تجري في محيطك‪.‬‬ ‫وحساسة وشديدة التأثر‬ ‫ّ‬ ‫يدل على أنّك‬ ‫وفي حال كنت ال تحبين تزيين أصابعك بالخواتم‪ ،‬فهذا‬ ‫تتمتعين باالستقاللية وتعيشين حالة من السالم الداخلي ال يمكنك أن‬ ‫تتخلي عنها مهما كان الثمن‪.‬‬ ‫‪64‬‬

‫العنـوان‪ 14 :‬ش عــز الديــــن عمر أمــــام ش العريش الهرم ‪ -‬جيزة‬ ‫تليـفون‪0233824549 :‬‬ ‫موبايـل‪01205448551 - 01149539529 :‬‬

‫‪Shaker Clinic‬‬