Catalogue Picard Decembre

Du 04 au 31 Décembre 2017

Tous les produits pour le meilleur des réveillons

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr

5

€30

NOUVEAU 8 bouchées apéritives boudin blanc aux morilles • Boudin blanc aux morilles - crème aux morilles - décor étoile • Boudin blanc aux morilles - crème aux pommes caramélisées - décor sapin

la boîte de 85 g, 62€35 le kg

8

€55

NOUVEAU Tourbillon de 6 sapins apéritifs • Crevette marinée - panais - asperge - salade de mangue • Saumon façon gravelax - topinambour - légumes au yuzu • Noix de Saint-Jacques* marinée à la betterave - courge butternut grillée - sablé montagne (*Chlamys islandica, Russie et/ou Islande)

la boîte de 126 g, 67€86 le kg

6

€35

NOUVEAU 10 sapins feuilletés de Noël • Jambon - fromage frais - ciboulette • Tomate confite - mozzarella - basilic Pâte pur beurre,

la boîte de 158 g, 40€19 le kg

14

.90

30 bouchées apéritives de fête 30 bouchées et leurs 6 pics de présentation.

9

.55

NOUVEAU 8 bouchées apéritives au bloc de foie gras de canard

Bloc de foie gras de canard, coulis de cassis et fruits secs, biscuit croustillant au cacao

La boîte de 80 g 119 .38 le kg

• 5 bouteilles chèvre-saumon fumé-moutarde à l’ancienne/ • 5 moustaches bacon-miel-oignon/ • 5 nœuds papillon houmous-légumes grillés-sésame/ • 5 bulles écrevisse de louisiane-passion-ciboulette/ • 5 bouches magret de canard-abricot-vinaigre balsamique/ • 5 lunettes cabécou-oignon rouge-noisette

La boîte de 250 g, 59 .60 le kg

15

.99

NOUVEAU Couronne de Noël apéritive

5

.15

16 mini-feuilletés d’escargots Recette à la bourguignonne

La boîte de 160 g, 32

.19

2

8

.50

le kg

9 mini-burgers au foie gras de canard La boîte de160 g 53 .13 le kg

28 pièces et leur présentoir.

• 5 bouchées saumon fumé betterave-raifort/ • 5 bougies chèvre-griotte-pistache/ • 6 champignons mousse et bloc de foie gras de canard-épices de noël/ • 6 boules de noël brie-truffe noire 1%/ • 6 choux craquelin saint-jacques*-champagne*zygochlamys patagonica, argentine/ argopecten purpuratus, pérou/ chlamys albidus, russie

La boîte de 245 g, 65 .27 le kg

Pour votre santé, évitez de grignoter

es lles

oile s

8

.15

Duo de saumon confit et noix de Saint-Jacques* Condiment pomme-citron (chlamys islandica, russie et/ou islande) La boîte de 160 g

50 .94 le kg

10

7

(chlamys islandica, Russie (ru) et/ou Islande (is), en céramique individuelle

La boîte de 220 g 32.50 le kg

.20

2 Cassolettes au homard, noix de Saint-Jacques et crevettes, sauce au Riesling

.15

2 Cassolettes aux escargots, cœur persillé et sauce au vin jaune

La boîte de 220 g, 46 .36 le kg

8

5

Zygochlamys patagonica, sauce à la truffe (truffe noire 1%) Et sauce au champgne, Présentées dans leur coquille naturelle

16 à 20 pièces

.15

12 coquilles Saint-Jacques apéritives

.15

Mini-boudins blancs aux morilles La boîte de 250 g 20 .60 le kg

La boîte de 180 g 45 .28 le kg

e n t r e l e s r e pa s . w w w. m a n g e r b o u g e r . f r

3

19

€40

Alliance de foie gras de canard du Sud-Ouest et de figues* Lobes de foies éveinés, assaisonnés, cuits,

la boîte de 240 g, 80€83 le kg

3

€99

NOUVEAU Pain muesli Cranberry, raisin sec, flocon d’avoine, abricot, noisette, graine de sésame, amande,

la pièce de 330 g, 12€09 le kg

Homard dé

Ch

d’u (H

26

29

32

Lobes de foies éveinés, assaisonnés, cuits,

Lobes de foies éveinés, assaisonnés, cuits,

Présenté dans un plat en céramique (*Chlamys islandica, Russie/Islande),

€60

€55

“ Le classique ” Terrine de foie gras de canard du Sud-Ouest* la boîte de 320 g, 82€97 le kg 4

Foie gras de canard entier du Sud-Ouest au Cognac Fine Champagne et au poivre de Madagascar* la boîte de 320 g (8 tranches), 92€50 le kg

€85

Langouste, crevettes, cabillaud et Saint-Jacques*, sauce au Sauternes la boîte de 850 g (3 à 4 parts), 38€65 le kg

Pour votre santé, pratiquez une activité

33

€65

NOUVEAU

Caviar Français* Direct producteur Nouvelle récolte 2017, la boîte de 30 g, 1121€67 le kg À servir très frais

28

29

€80

€70

NOUVEAU

truffe noire du Périgord*

Homard cru décortiqué*

En lamelles (Tuber Melanosporum), la plaquette de 15 g, 1980€00 le kg

Chair crue de la queue et des pinces d’un homard européen (Homarus gammarus), la boîte de 150 g, 192€00 le kg

* Les produits commandés pour la gamme EXCEPTION sont en quantités limités.

p h y s i q u e r é g u l i è r e . w w w. m a n g e r b o u g e r . f r

5

18

€30

LE KG

Poularde farcie aux morilles et au vin jaune Semi-désossée (7 à 8 personnes),

la pièce de 1,6 à 2,1 kg

54

€99

Chapon farci au bloc de foie gras de canard et Sauternes Semi-désossé (10 à 12 personnes),

la pièce de 2,8 kg, 19€64 le kg

23

.65

18

€60

Pintade farcie au bloc de foie gras de canard et chutney de figues Semi-désossée (5 à 6 personnes),

la pièce de 1,3 kg, 14€31 le kg

6

Canette farcie, farce aux cèpes et à l’Armagnac Semi-désossée (5 à 6 pers.)

La pièce de 1,5 kg , 15 .77 le kg

Pour votre santé, évitez de manger trop gras,

15

€30

4 pavés de filet d’autruche Marinés, cuits,

la boîte de 500 g, 30€60 le kg

15

.70

Ris de veau Dégraissé, dénervé et piécé

La boîte de 250 g 62.80 le kg

17

€25

4 pavés de cerf Tranchés main, Nouvelle-Zélande,

la boîte de 500 g, 34€50 le kg

4

.15

Sauce à la truffe brumale 1% (tuber brumale)

Le sachet de 200 g 20 .75 le kg

t r o p s u c r é , t r o p s a l é . w w w. m a n g e r b o u g e r . f r

7

5

4

5

la boîte de 450 g, 12€00 le kg

La boîte de 450 g, 12.00 le kg

La boîte de 450 g 10 .89 le kg

.40

.90

Ecrasée céleri pomme de terre topinambour à la truffe noire 1%

3

Ecrasée de pomme de terre vitelotte

€40

Écrasée de marron, courge butternut, cranberry

.80

Pomme de terre grenaille façon hasselback Pommes de terre grenaille cuisinées au beurre et à la fleur de sel

Le sac de 450 g 8 .44 le kg

10

.80

Marrons entiers Épluchés, Portugal

Le sac de 900 g, 12.00 le kg

6

€45

NOUVEAU Poêlée marron, courge butternut grillée, asperge, sauce Sauternes le sachet de 450 g, 14€33 le kg

6

.65

Poêlée marron, abricot Sauce vinaigre balsamique

Le sac de 450 g, 14 .78 le kg

4

.45

Purée de marron La boîte de 450 g, 9 .89 le kg

8

Pour votre santé, évitez de grignoter

5

€40

NOUVEAU 4 fondants pomme de terre, chutney oignon - cranberry, patate douce

5

la boîte de 360 g, 15€00 le kg

€35

NOUVEAU 6 fagots d’asperge verte bardés de jambon speck la boîte de 270 g, 19€81 le kg

3

.99

2 lingots bloc foie gras La boîte de 180 g 22.17 le kg

4

10

Préfrites

Écrasée de patates douces aux châtaignes et aux épices

.30

Pommes dauphines aux cèpes Le sac de 300 g 14 .33 le kg

.40

4 mises en bouche mini-chalets au bloc de foie gras de canard La boîte de 120 g, 86 .67 le kg

4

€30

NOUVEAU 2 gratins de macaroni à la truffe blanche d’été (1%) la boîte de 170 g, 25€29 le kg

e n t r e l e s r e pa s . w w w. m a n g e r b o u g e r . f r

9

7

.65

NOUVEAU Saint-Jacques*, risotto aux morilles, poêlée de fèves et asperges, sauce vin blanc (*zygochlamys patagonica Origine Argentine ou Chlamys opercularis origine Angleterre

La barquette de 350 g, 21 .86 le kg

32

.60

Civet de chevreuil sauce au Pinot noir et aux airelles 3 à 4 parts présentées en deux sachets

La boîte de 800 g, 40 .75 le kg

13

€30

NOUVEAU 2 corolles de daurade royale, sauce au chablis et julienne de légumes la boîte de 450 g (2 parts), 29€56 le kg

8

.50

Tourte chapon, cèpes et girolles Sauce au monbazillac, pâte feuilletée pur beurre

La pièce de 450 g (4 parts), 18 .89 le kg

21

.75

Pintade sauce aux morilles Le sachet de 800 g (3 à 4 parts), 27.19 le kg

20

.50

Chapon façon mendiant, sauce au foie gras de canard Le sachet de 800 g (3 à 4 parts), 25 .63 le kg

10

21

.75

Filet de lotte du Cap, Saint-Jacques * et crevettes, sauce au Champagne *(chlamys islandica origine Russie/Islande ou zygochlamys patagonica Origine Argentine) Le sachet de 850 g

25 .59 le kg

Pour votre santé, évitez de grignoter

2

.10

Mini-panettone Petite brioche pur beurre aux raisins secs et écorces de fruits confits

La boîte de 100 g, 21 .00 le kg Au rayon épicerie

7

.45

Panettone Brioche pur beurre aux raisins secs et écorces de fruits confits

La boîte de 500 g, 14 .90 le kg

Au rayon épicerie

3

Biscuits étoile cannelle 30 biscuits

La boîte de 175 g 21 .43 le kg

4

.25

.75

8 macarons caramel au beurre et sel de guérande IGP* * indication géographique protégée

La boîte de 85 g, 50 .00 le kg

17

.60

30 mignardises • Chou caramel • Fraisier • Dôme abricot - vanille • Croustillant chocolat • Financier citron • Éclairs au chocolat

et au café La boîte de 355 g, 49 .58 le kg

e n t r e l e s r e pa s . w w w. m a n g e r b o u g e r . f r

11

18

.75

NOUVEAU

Le chalet au sommet vanille-caramel beurre salé Crème glacée vanille, crème glacée caramel au beurre salé, brisures de caramel, biscuit mi-cuit chocolatcaramel, sauce au caramel beurre sablé.

Décor pop-up inclus (8 parts) La boîte de 590 g

31 .78 le kg

9

9

9

Crème glacée au café, crème glacée à la noisette, billes de café enrobées de chocolat noir

Sorbet à la poire, crème glacée au chocolat, biscuit cuiller

Sorbet au fruit de la passion, sorbet à la mangue, sorbet au citron vert

La boîte de 410 g (8 parts), 23 .41 le kg

La boîte de 495 g (8 parts), 19 .49 le kg

.60

.60

NOUVEAU Bûche glacée café-noisette

NOUVEAU Bûche glacée façon charlotte chocolat-poire

La boîte de 485 g (8 parts), 19 .79 le kg

Bûche glacée passion-mangue-citron vert

9

15

Crème glacée façon chantilly, sorbet à la fraise, sauce à la fraise, génoise aux amandes

Crème glacée caramel avec éclats de caramel, sorbet à l’ananas, sauce au caramel, compotée d’ananas au caramel et au gingembre, biscuit façon cannelé

.60

Bûche glacée chantilly-fraise

La boîte de 485 g (8 parts), 19 .79 le kg

12

.65

.99

Bûche glacée caramel-ananas

La boîte de 500 g (8 parts), 31 .98 le kg

Pour votre santé, évitez de grignoter

4

.80

4 bonhommes de neige Crème glacée chocolat, chocolat au lait, sauce au cacao

La boîte de 140 g, 34 .29 le kg

9

€60

NOUVEAU Bûche glacée fruits des bois

17

.10

Sorbet à la framboise, sorbet au cassis, sorbet à la mûre,

Bûche glacée chocolat

la pièce de 510 g (8 parts), 18€82 le kg

Crème glacée au chocolat noir, crème glacée au chocolat au lait avec inclusions d’amande caramélisée, sauce au caramel, à l’amande et au chocolat, croustillant à l’amande et au chocolat blanc, biscuit au cacao

La boîte de 780 g (8 à 10 parts), 21 .92 le kg

5

.30

2 bûchettes chocolat façon mendiant Crème glacée au chocolat noir avec brisures de fruits secs et morceaux d’orange semi-confits, sauce au chocolat noir et à l’orange

La boîte de 160 g, 33 .13 le kg

4

.25

2 rennes glacés chocolat-vanille Crème glacée au chocolat, crème glacée à la vanille

La boîte de 110 g,38 .64 le kg

e n t r e l e s r e pa s . w w w. m a n g e r b o u g e r . f r

13

10

€65

NOUVEAU Assortiment de 4 bûchettes glacées nuages • Chocolat - noisette • Framboise - mangue

• Poire - caramel • Abricot - lait d’amande

la boîte de 300 g, 35€50 le kg

NOUVEAU 2 bûchettes glacées citron - fruits rouges Sorbet au citron, sorbet aux fruits rouges,

la boîte de 150 g, 21€00 le kg

15

15

Mousse à la vanille, mousse à la framboise et au citron kalamansi, compotée à la framboise, biscuit à la pistache,

la pièce de 500 g (8 parts), 31€98 le kg

Mousse à la mangue et aux fruits de la passion, mousse à la noix de coco, biscuit façon baba au rhum, compotée de mangue et de gingembre,

15

5

Mousse au chocolat noir, biscuit à la noisette, mousse au chocolat et à la noisette, inclusions de noisette caramélisée

Crème glacée à la pistache, sorbet à la fraise, génoise aux amandes

€99

NOUVEAU Bûche pâtissière vanille - framboise citron kalamansi

.99

Bûche pâtissière roulée chocolat-noisette

La boîte de 550 g (8 parts), 29 .07 le kg

14

3

€15

€99

NOUVEAU Bûche pâtissière mangue - passion noix de coco

la pièce de 555 g (8 parts), 28€81 le kg

.30

2 bûchettes pistache-fraise

La boîte de 165 g, 32.12 le kg

Pour votre santé, évitez de grignoter

Avant de trinquer à la nouvelle année, fondez pour cette bûche glacée aux saveurs chics.

Pour le Nouvel An, Picard a créé pour vous des produits inédits, à savourer de l’apéritif jusqu’aux 12 coups de minuit.

Retrouvez-les en magasin à partir du 26 décembre.

16

€99

NOUVEAU Dessert glacé de fête Champagne - fraise Sorbet à la fraise, sorbet à la fraise et au champagne, biscuit à l’amande, sauce à la fraise,

la pièce de 550 g (8 parts), 30€89 le kg

20

5

11

Mousse au chocolat noir, mousse au chocolat au lait - caramel, sauce au chocolat, crémeux au chocolat au lait - caramel beurre salé, croustillant amande - chocolat au lait - riz soufflé, biscuit au cacao,

Mousse au chocolat noir, brownie au cacao, sauce au caramel beurre salé,

• Croustillant chocolat - praliné • Tartelette vanille • Carré mangue façon tatin • Financier pistache - fraise

.60

€30

€30

NOUVEAU Gâteau au chocolat

la pièce de 600 g (6 parts), 33€83 le kg

NOUVEAU 16 mignardises virtuose

NOUVEAU 2 bûchettes pâtissières chocolat - caramel la boîte de 170 g, 31€18 le kg

la boîte de 170 g, 68€24 le kg

Picard invite

c h r i s t o p h e

Un dessert pâtissier gourmand et rock’n roll réalisé par le chef pâtissier Christophe Michalak en exclusivité et en édition limitée pour Picard.

La MagiK Car* • 31€55

Mousse au chocolat blanc caramélisé, crémeux caramel - passion, biscuit aux amandes et croustillant praliné - coco - passion, la pièce de 600 g (6 parts), 52€58 le kg * Produit disponible en magasin à partir du 20 décembre 2017.

e n t r e l e s r e pa s . w w w. m a n g e r b o u g e r . f r

15

6

€35

NOUVEAU Biscuits sablés de Noël

14

.40

Chocolat au lait-noisette,

la boîte de 120 g, 52€92 le kg Au rayon épicerie

Marrons glacés La boîte de 150 g, 96 .00 le kg

Au rayon épicerie

6

€35

14 mendiants chocolat noir • Amande et noisette caramélisées cranberrie séchée - pistache • Amande et noisette caramélisées noix de pécan - meringue

la boîte de 130 g, 48€85 le kg

Ouverture exceptionnelle les dimanches 3, 10, 17, 24 & 31 décembre 2017 de 9h00 à 13h00

N1 -

Poin te à Pitre

Au rayon épicerie

D1 - C

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ZAC de Colin 97170 Petit-Bourg

de Cle

de

LUNDI AU JEUDI 10H-20H VENDREDI ET SAMEDI 9H-20H

TELEPHONE 0590 98 88 00

N1 - Petit -Bourg

Certifié PEFC Ce produit est issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées.

10-31-1247

pefc-france.org

Ce catalogue est valable dans tous les magasins à enseigne Picard. Les prix mentionnés dans ce catalogue sont des prix maximum conseillés et sont garantis du 04 au 31 décembre 2017*(sauf exceptions signalées).

Les offres de ce catalogue sont réservées aux particuliers et tout achat doit correspondre aux besoins normaux d’un ménage. Nous avons commandé des stocks que nous pensons suffisants pour tous les autres articles.

Si ces derniers venaient à manquer dans votre magasin malgré nos précautions, nous nous engageons à vous les procurer aux prix annoncés, à condition de les commander pendant la durée du catalogue