Les journées de l'agrobusiness

LES JOURNÉES DE L’AGROBUSINESS

LES JOURNÉES DE L’AGROBUSINESS

LE PROJET DE TERRITOIRE : UN OUTIL INDISPENSABLE POUR L’AGGLO

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LES JOURNÉES DE L’AGROBUSINESS

LES MOTS DU PRÉSIDENT nouvelles opportunités. C'est également l'occasion de renforcer notre engagement en faveur d'une agriculture respectueuse de l'environnement, d'une alimentation saine et de qualité et de la création d'emplois locaux.

Madame, Monsieur,

J’ai l’honneur de vous adresser ces mots à l'occasion de la 2ème édition des « Journées de l'Agrobusiness » de l’AGROPARK CARAIBES EXCELLENCE, événement majeur qui met en lumière les initiatives remarquables dans le domaine de l'agriculture et de l'agro-transformation au sein de notre communauté d'agglomération, CAP Excellence.

Je souhaite que ces journées soient riches en échanges fructueux, en découvertes inspirantes, et en projets prometteurs. Je suis convaincu que notre archipel dispose du potentiel nécessaire pour devenir un modèle en matière de transformation des produits agricoles locaux, et je vous encourage à poursuivre vos efforts avec passion et détermination.

Je veux ici exprimer ma gratitude envers chacun d'entre vous, porteurs de projets, entrepreneurs, acteurs économiques et partenaires, qui contribuent activement à la croissance et au développement de notre territoire.

Je remercie chaleureusement tous les partenaires, notamment le Crédit Agricole de Guadeloupe, pour son soutien inestimable dans la réalisation de cet événement.

Je salue également le travail réalisé par la Commission Développement territorial, et son Vice-Président Jean-Luc CELIGNY ainsi que la Direction des grands projets structurants.

Les secteurs de l’agriculture et de l’agro-transformation sont d'une importance capitale pour notre région. Ils incarnent notre engagement en faveur d'une économie durable et responsable, tout en valorisant nos ressources locales et notre savoir-faire unique.

Ensemble, nous pouvons continuer à construire un avenir prospère pour notre Pays, en misant sur notre force collective et notre résilience.

L'agriculture et l'agro-transformation sont au cœur de notre identité, de notre histoire, de notre patrimoine et de notre avenir.

Je vous souhaite à tous une excellente participation aux « Journées de l'Agrobusiness », et je reste convaincu que les projets présentés contribueront au rayonnement de CAP Excellence et à l'amélioration de la qualité de vie de nos concitoyens.

L'AGROPARK CARAIBES EXCELLENCE, notre navire amiral en matière d'accompagnement des entreprises investies dans l’agro-transformation, symbolise notre ambition de devenir un pôle d'excellence dans ce domaine. Il incarne notre volonté de créer un écosystème dynamique où l'innovation, la technologie et la durabilité sont au service de la prospérité de notre territoire et de ses habitants.

Eric JALTON Président de Cap Excellence Maire de la Ville des Abymes

Ces « Journées de l'Agrobusiness » sont l'occasion parfaite pour mettre en avant les initiatives qui façonnent notre avenir. Elles nous permettent de célébrer les réussites, d'inspirer de nouvelles collaborations, et d'explorer de

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LES JOURNÉES DE L’AGROBUSINESS

SOMMAIRE POURqUOI fAIRE DE L’AGRO-TRANSfORMATION EN GUADELOUPE ? ...........

L’AGROPARK CARAIBES EXCELLENCE,

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UN éqUIPEMENT AU SERVICE DE LA GUADELOUPE ................................................

PAGES 6-9

LES JOURNEES DE L’AGROBUSINESS ........................................................................

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PROGRAMME DU VENDREDI 29 SEPTEMBRE

• VILLAGE AGROBUSINESS : DISPOSITIfS D’ACCOMPAGNEMENT ........................

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AGRO’JOB DATING AVEC POLE EMPLOI ......................................................................

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• GROS PLAN SUR LE « BIK A PAWOL » .......................................................................

PROGRAMME DU SAMEDI 30 SEPTEMBRE

• L’AGRO’MARKET : A LA DECOUVERTE DES PRODUITS LOCAUX ..........................

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• GROS PLAN SUR LE VILLAGE A TI MOUN « DéCOUVRIR NOS SAVEURS LOCALES »

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PORTRAITS D’AGROTRANSfORMATEURS ..................................................................

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PORTRAITS D’AGROTRANSfORMATEURS ..................................................................

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IGUAfLHOR « MOSO TE LA » .........................................................................................

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REMERCIEMENTS AUX PARTENAIRES .........................................................................

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REMERCIEMENTS AUX PARTENAIRES .........................................................................

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Journal gratuit du 26 Septembre 2023 DIRECTEUR DE PUBLICATION : Eric JALTON – RÉDACTRICE EN CHEF : Géralde POMMIER COMITÉ DE RÉDACTION : Géralde POMMIER, Pegguy HALIAR, Claudia RABOTEUR CONCEPTION : creapub.fr - IMPRESSION : Atelier de reprographie 4

LES JOURNÉES DE L’AGROBUSINESS

POURQUOI FAIRE DE L’AGRO-TRANSFORMATION EN GUADELOUPE ?

Sauvegarder et créer des emplois dans une filière a fort potentiel de développement économique Valoriser des produits alimentaires innovants

Contribuer au développement d’une agriculture durable confrontée a plusieurs difficultés : • Une diminution des surfaces agricoles • L’urbanisation • La contamination des sols • L’appauvrissement des sols • Un réchauffement climatique accentué • Des aléas climatiques plus nombreux • Des importations massives • Des exploitants agricoles vieillissants • Un secteur peu attrayant pour les jeunes générations • Une pénurie de main d’œuvre • Une difficulté d’accès à l’eau agricole • Des consommateurs de plus en plus méfiants

Réduire la dépendance alimentaire Sauvegarder notre patrimoine culturel et culinaire Sauvegarder notre patrimoine végétal Transmettre aux jeunes générations (éducation alimentaire) Créer des opportunités pour exporter nos produits locaux Maintenir le lien social Contribuer à réduire le gaspillage alimentaire

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LES JOURNÉES DE L’AGROBUSINESS

L’AGROPARK CARAIBES EXCELLENCE UN EQUIPEMENT AU SERVICE DE LA GUADELOUPE

LE PROJET AGROPARK CARAIBES EXCELLENCE 1 SITE, 3 ESPACES, 3 AMBITIONS Situé au cœur d’un stratéemplacement gique (Perrin, Ville des ABYMES), sur un foncier de plus de 4 hectares, CARAIBES l’AGROPARK EXCELLENCE est situé à proximité des grandes infrastructures de notre région dans un secteur en pleine mutation (nouveau CHU, aéroport international, zone de Dothéroutiers axes mare, majeurs, …).

Il se décline en 3 axes forts :

PRODUCTION Une pépinière d’entreprises en agro-transformation Un centre technique en agro-ressources Un parc d’activités Un tiers lieu nourricier/incubateur de start up DISTRIBUTION Un village commercial et gastronomique Un centre de salles à louer pour professionnels et privés

DECOUVERTE Un jardin connecté des plantes créoles Un programme d’animations sur l’alimentation locale Des œuvres d’art 6

LES JOURNÉES DE L’AGROBUSINESS

L’AGROPARK CARAIBES EXCELLENCE UN EQUIPEMENT AU SERVICE DE LA GUADELOUPE

LES OBJECTIFS DÉBOUCHÉS AGRICOLES Accroitre les débouchés du secteur primaire

VALEUR AJOUTÉE Augmenter la valeur ajoutée des produits agicoles locaux

PATRIMOINE Transmettre aux jeunes génération notre patrimoine

EMPLOIS Favoriser la création d’emplois qualifiés

CONSOMMATION Permettre à la population locale et aux touristes de consommer des aliments locaux, sains et de qualité

EXPORT Donner de la visibilité aux produits transformés locaux à l’export

RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT Favoriser la recherche et le développement des agro ressources locales

QUELQUES CHIFFRES CLÉS 30 4 hectares

18 millions

Superficie du projet

Coût du projet

Entreprises Spécialisées dans la transformation locale

450

475

Objectif de création d’emplois

Places de parking

DÉBUT DES TRAVAUX 2023 LIVRAISON DES PREMIERS ÉQUIPEMENTS 2024

LES PARTENAIRES FINANCIERS

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PLAN D’AMÉNAGEMENT

CHU

L’AGROPARK CARAIBES EXCELLENCE est un site entièrement dédié à l’agro-transformation avec un centre de recherches, des solutions multiples pour les entreprises et porteurs de projets ainsi que des espaces commerciaux ouverts au public.

Ce projet original a été conçu pour soutenir le développement des filières d’agro-transformation en accompagnant l’émergence de nouveaux produits innovants.

Placé au cœur d’une chaine de transformation, l’AGROPARK CARAIBES EXCELLENCE aura également un effet vertueux : en amont sur le développement des secteurs de productions agricoles et en aval sur ceux de la distribution notamment à l’export.

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LES JOURNÉES DE L’AGROBUSINESS

L’AGROPARK CARAIBES EXCELLENCE UN EQUIPEMENT AU SERVICE DE LA GUADELOUPE

LES ÉTAPES DU PROJET

2027

OUVERTURE DES EQUIPEMENTS : Tiers-lieu nourricier Centre technique en agro-ressources L JOURNEES DE L'AGROBUSINESS - 5ème édition LES

2026 COMMERCIALISATION DU PARC D’ACTIVITES LES JOURNEES DE L'AGROBUSINESS - 3ème édition APPEL A CANDIDATURES POUR LA PEPINIERE OUVERTURE DU POLE D’AGROTRANSFORMATION

LIVRAISON DES EQUIPEMENTS : Village commercial et gastronomique Jardin connecté des plantes créoles Centre de salles à louer LES JOURNEES DE L'AGROBUSINESS - 4ème édition

2024

LES JOURNEES DE L'AGROBUSINESS - 2ème édition LANCEMENT DES ‘’AGRO’TOURS’’ DEBUT DES TRAVAUX DU POLE D’AGROTRANSFORMATION

2023

LES JOURNEES DE L’AGROBUSINESS - 1ère édition Village sur les dispositifs d'accompagnement des entreprises et la découverte des produits innovants dans la transformation ON TI KOZE A MARIE-GALANTE 2022 Rencontre avec les agro-transformateurs de Marie-Galante JOU A TRADISYON

2021 RENCONTRES AVEC LES AGRICULTEURS ET LES AGRO- TRANSFORMATEURS

ON TI KOZE Rencontres thématiques sur les filières de transformation des fruits et légumes locaux

2020 LES MATINALES

2019 Lancement des premières opérations de concertation 2018 9

PREMIERE PRESENTATION DU PROJET AGROPARK CARAIBES EXCELLENCE

LES JOURNÉES DE L’AGROBUSINESS

LES JOURNÉES DE L’AGRO’BUSINESS La manifestation « Les journées de l’agrobusiness » vise à réunir l’ensemble des acteurs publics, privés et entrepreneurs du secteur de l’agro-transformation et de l’agriculture.

Elle s’articule autour d’un programme de plusieurs jours avec pour cible les porteurs de projets et les entrepreneurs dans leurs démarches de développement d’activités ainsi que le grand public pour lui faire découvrir les savoir-faire issus de l’agriculture locale.

La 1ère édition s’est déroulée en 2022 au pôle d’accueil de TAONABA, aux Abymes, à proximité du site de l’ARGROPARK CARAIBES EXCELLENCE.

POUR LES ENTREPRENEURS

Elle s‘est déroulée sur 2 journées et a suscité un grand intérêt auprès des professionnels et du public.

Cette année, les « Journées de l’Agrobusiness » mettront en place de nouveaux dispositifs afin de répondre aux besoins des porteurs de projets et des entrepreneurs qui s’investissent de plus en plus nombreux dans le secteur de l’agro-transformation.

Le public d’ici et d’ailleurs aura la possibilité de découvrir de nouveaux produits et d’échanger avec les talents qui les créent.

POUR LE GRAND PUBLIC

Créer un espace dédié pour les professionnels du secteur de l’agro-transformation et fédérer les acteurs économiques du secteur

Découvrir nos entreprises locales innovantes ainsi que leurs compétences et savoir-faire en matière de valorisation des fruits et légumes locaux

Donner accès aux porteurs de projets et aux entreprises à des outils et informations spécifiques leur permettant de développer leurs activités Sensibiliser à la consommation des produits locaux Echanger avec tous les professionnels qui interviennent dans le process de la transformation des produits agricoles

Soutenir l’activité économique locale

Continuer à informer sur le projet de l’AGROPARK CARAIBES EXCELLENCE en vue de le positionner comme un des équipements majeurs de structuration des filières d’agro-transformation dans notre région

Echanger avec les entrepreneurs locaux en agro-transformation

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LES JOURNÉES DE L’AGROBUSINESS

PROGRAMME VENDREDI 29 SEPTEMBRE 2023

VILLAGE AGROBUSINESS 9H00 - 16H00

Vous avez un projet, vous êtes un entrepreneur dans le secteur de l’agro-transformation, vous avez des questions sur le modèle économique, le financement, la structuration de votre entreprise, l’approvisionnement des produits agricoles locaux, les équipements, le marketing, les formations, les règles d’hygiène alimentaire, ...

Vous souhaitez être accompagné, cette journée est l’occasion de s’informer et de trouver des solutions auprès des acteurs économiques du secteur local de l’agriculture et de l’agro-transformation. Durant la journée, vous pourrez également échanger et dé́battre lors de « Bik a Pawol »

Stands

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9h00 - 16h00

(Equipementiers – agriculture – banques - institutions publiques - sécurité alimentaire - transition écologique - organismes de formation - accompagnement d’entreprises - outils de gestion - consultants communication - immobilier d’entreprises)

Bik a pawol

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Agro’job dating avec POLE EMPLOI Exposition permanente

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Portraits d’agrotransformateurs

Animations & restauration

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Tirages au sort

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9h00 - 16h00 9h00 - 13h00 9h00 - 16h00

9h00 - 16h00

LES JOURNÉES DE L’AGROBUSINESS

GROS PLAN SUR LE “BIK A PAWOL“ LES CONFERENCES

Conference n°1 – 10h00 a 11h00 Comment entreprendre dans l'agro-transformation locale ?

Conference n°2 – 11h30 a 12h30 La securite et la qualite alimentaires ?

Conference n°3 – 14h00 a 15h00 Comment mieux vendre son produit ?

LES ATELIERS DE PROFESSIONALISATION

09h30 – 10h30 11h00 – 12h00 13h30 – 14h30 15h00 – 16h00

L’esprit d’entreprendre Les differentes etapes de croissance d’une entreprise Mettre au point la recette de son produit Comment calculer un prix de vente ?

09h30 – 10h30 11h30 – 12h30

Comment obtenir une subvention pour financer son projet Savoir repondre a un appel a projet, comment monter un dossier fEADER ?

Informations sur l’AAP 5.2 du fEADER Toutes les astuces pour faire financer son Projet

LES AGRO CLASS

13h30 – 14h30

CONSULTATIONS INDIVIDUELLES POUR L’ACCOMPAGNEMENT A LA CREATION, AU DEVELOPPEMENT ET A LA STRATEGIE COMMERCIALE

Consultations des dossiers : accueil, analyse, diagnostic, conseils 09h00 – 09h45 1ère session 10h00 – 10h45 2ème session 11h00 – 11h45 3ème session 12h00 – 12h45 4ème session

Pour participer au BIK A PAWOL merci de vous inscrire : Contact.agropark@capexcellence.net 0590 47 72 95 / 0690 54 03 35

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LES JOURNÉES DE L’AGROBUSINESS

AGRO JOB DATING POLE EMPLOI

VENDREDI 29 SEPTEMBRE 2023 DE 9H00 A 13H00

VOUS CHERCHEZ UN EMPLOI ?

RDV AU FORUM DES EMPLOIS AGRICOLES ET D’AGRO-TRANSFORMATION

C’est une occasion unique de rencontrer plusieurs recruteurs en un minimum de temps et de pouvoir valoriser son parcours et son savoir-faire dans l’agriculture et l’agro-transformation.

• Venez avec un CV mis à jour • Préparez votre discours de présentation • Soyez vous-même, spontané et convaincant sans jamais oublier les règles de courtoisie élémentaires PRéPARATION - MOTIVATION - DéTERMINATION

“Tout est possible à qui rêve, ose, travaille et n’abandonne jamais“ Xavier DOLAN 13

LES JOURNÉES DE L’AGROBUSINESS

PROGRAMME SAMEDI 30 SEPTEMBRE 2023

AGRO’MARKET 9H00 - 16H00

Découvrez le talent de nos entrepreneurs locaux : ils sont innovants, créatifs, ils subliment nos produits locaux. De nombreux lots a gagner.

Stands

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9h00 - 16h00

fruits et légumes - farines locales - boulangerie - pâtisserie - produits carnes et produits de la mer - boisson - confiserie - chocolat - sorbet - confiture - cosmétique locale

Village a TI MOUN

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Découvrir nos saveurs locales

Bik a pawol

9h00 - 14h30

L’agro-transformation en Guadeloupe (conférence) ..................................... 10h00 - 12h00 Pwan ti ban la sizé : ..................................... 13h00 - 14h30 “Les confiseries et patisseries locales : tradition et innovation“ Avec les Cuisinières de Guadeloupe

Exposition permanente

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Portraits d’agrotransformateurs

Animations, jeux & restauration Tirages au sort

Prix “Kout siwo“

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9h00 - 16h00

.....................................

Mangez/bougez : fitness Ka

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Avec Jenny PAULIN

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9h00 - 16h00 14h30

15h00 - 16h00

LES JOURNÉES DE L’AGROBUSINESS

GROS PLAN SUR LE “ VILLAGE A TI MOUN “

DÉCOUVRIR NOS SAVEURS LOCALES

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LES JOURNÉES DE L’AGROBUSINESS

PORTRAITS D’AGROTRANSFORMATEURS DE GUADELOUPE

COUVIN Emmanuel Entreprise SIK O FWI

TORIS Thierry Entreprise T sauce art

BASSIEN Mervélise Entreprise BIO TEK

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LES JOURNÉES DE L’AGROBUSINESS

PORTRAITS D’AGROTRANSFORMATEURS DE GUADELOUPE

ZENON Carole Entreprise KAPES FARINN

MADELONET Renélyse Exploitante Agricole

Famille BILLY LUREL Entreprise PUNCH MABI

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Offrir la possibilité de manger local, en toute confiance, sans risque pour la santé lié au chlordécone ou à des résidus de pesticides, c’est l’ambition de MÒSO TÈ LA. Cette nouvelle marque de fruits et légumes est apparue pour la première fois sur nos étals en mai 2023. Il aura fallu deux années de travail pour fédérer des agriculteurs autour de valeurs communes, construire le cahier des charges, le plan de contrôle et le fonctionnement de la marque, avant de passer à une mise en œuvre opérationnelle.

Car le collectif est dans l’ADN de cette nouvelle marque de fruits et légumes. Créée par l’IGUAfLHOR, l’association interprofessionnelle guadeloupéenne de la filière des fruits et légumes et de l’Horticulture, cette marque regroupe déjà 34 producteurs de Grande-Terre comme de Basse-Terre, et devraient en compter 50 prochainement. Car la marque est ouverte, et tout agriculteur ou agricultrice qui respecte le cahier des charges et souhaite rejoindre la démarche peut en faire la demande via le site Internet www.mosotela.fr.

Comment redonner envie de consommer des fruits et légumes locaux et de saison alors que nous avons accès à toutes sortes de fruits et légumes toute l’année via l’importation ?

Comment redonner confiance dans nos terres et relancer notre agriculture indispensable si l’on souhaite atteindre une souve18

raineté alimentaire ? C’est le défi de MÒSO TÈ LA qui permet non seulement aux agriculteurs de démontrer que leurs produits sont sains et tracés, mais aussi aux consommateurs de pouvoir avoir accéder à des fruits et légumes locaux sans crainte pour leur santé.

Comment ? Via des analyses chlordécone réalisées sur chaque parcelle de production, et des analyses chlordécone et résidus de pesticides réalisés sur des échantillons de fruits et légume. Un plan de contrôle est mis en place par l’association et fait appel à un organisme de contrôle et un laboratoire certifié, tiers et indépendants. La marque s’appuie également sur des points de vente engagés et contrôlés pour assurer la traçabilité du champ à l’assiette.

Avec MÒSO TÈ LA, plus d’excuse pour ne plus consommer des produits locaux et de saison !

Où trouver les produits MÒSO TÈ LA ?

Au marché de producteurs de l’ASSOfWi à Vieux-Habitants, à Carrefour Destreland & Carrefour Contact (Grand-Camp et Saintfrançois), et à Carrefour Milenis. Et prochainement de nouveaux points de vente seront annoncés sur les réseaux sociaux de MÒSO TÈ LA. Restez informés : www.mosotela.fr facebook, Instagram et LinkedIn

LES JOURNÉES DE L’AGROBUSINESS

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CAP EXCELLENCE

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UN GRAND MERCI A NOS PARTENAIRES ,...,__

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Mission locale

DIRECTION DES GRANDS PROJETS STRUCTURANTS - DIRECTION GENERALE

Contact.agropark@capexcellence.net

0590 47 72 95 / 0690 54 03 35