Viña Santa Carolina

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NOSOTROS

Santa Carolina es parte de Carolina Wine Brands, uno de los principales grupos vitivinícolas de Chile.

Actualmente pertenece al grupo agroindustrial Watt’s S.A., propiedad de la familia Larrain. Con más de 140 años de historia, es una de las viñas más antiguas de Chile.

Viña Santa Carolina es la marca emblemática de Carolina Wine Brands. Con fuerte presencia a nivel mundial, sus principales mercados son: Canadá, Brasil, Japón, Chile, México, China y Estados Unidos. Durante los últimos años ha mantenido un crecimiento constante que le ha permitido alcanzar ventas sobre los 25 millones de botellas.

Santa Carolina cuenta con un amplio portafolio que le permite ofrecer a sus consumidores vinos de excelente calidad en todos los rangos de precios.

El Valle del Maipo está ubicado entre los cordones montañosos de la Cordillera de los Andes y la de la Costa. Santiago, capital de Chile, se encuentra en medio de este valle que tiene un clima ideal; de veranos secos y calurosos e inviernos templados y moderadamente lluviosos.

A más de 650 metros (2.133 pies) sobre el nivel del mar, el sector del Maipo Alto se eleva sobre la precordillera y está fuertemente influenciado por el clima de montaña. Amplias diferencias entre las temperaturas diurnas y externas.

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CAROLINA RESERVA CABERNET SAUVIGNON

Uvas cosechadas a mano.

Maceración en frío.

Fermentación tradicional a temperaturas controladas en barricas de roble francés.

La mezcla se envejece durante 8 meses en barricas de roble americano y francés y un año después es embotellada.

Violeta profundo y voluptuoso.

Frutos rojos y casis, sutiles notas de cedro.

Hasta 3 años dura el Potencial de Guarda.

CAROLINA RESERVA CHARDONNAY

Nuestro Reserva Chardonnay proviene de viñedos ubicados en los pies de la Cordillera de los Andes, en el Valle de Rapel. La fruta madura lentamente gracias a la variación en temperatura entre el día y la noche. La combinación de profundos suelos rocosos con un clima seco y frío, que es resultado de la brisa de la montaña, hacen de esta área un lugar ideal para producir uvas de Chardonnay.

Ámbar pálido.

Tropicales de melón, chirimoya y papaya junto con durazno, que se combinan con toques de avellanas.

Hasta 3 años dura el Potencial de Guarda.

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CAROLINA RESERVA SAUVIGNON BLAC

Las uvas para este vino provienen del Valle de Leyda, donde los suelos graníticos, con bajo contenido de materia orgánica, controlan naturalmente el vigor de las parras. El clima recibe la influencia del Océano Pacífico, que se manifiesta en nieblas matinales y brisas frescas.

Ello permite que las uvas –especialmente las de variedades blancas– se desarrollen lentamente, tengan un prolongado proceso de madurez y entreguen vinos expresivos y equilibrados.

Amarillo pálido.

Notas de pomelo rosado, además de leves matices de hierbas y piedras.

CAROLINA RESERVA PINOT NOIR

Uvas cosechas a mano. El resto estanques de acero inoxidable. Maceración posterior s la fermentación.

La mezcla se envejece durante 6 meses en barrica de roble americano y francés. Un año despues la mezcla es embotellada.

Rojo con tonos granate.

Guindas y frutas silvestres.

Hasta 3 años dura el Potencial de Guarda.