Specialities

Specialities

WICOVA LV E®

Tazeliğin uzun süre korunması

Specialities WICOVA LV E®

Aromanın Muhafazası Garanti Altında

Gıda ürünlerini muhafaza etmek karmaşık teknik çözümler gerektirmektedir; özellikle ambalaj içerisinde faaliyetine devam eden ürünler için bu durum daha da önem arz etmektedir. Bu bağlamda, ürünümüz WICOVALVE® yaygın şekilde uygulanabilen bir standart olmuştur.

Kahve ve fermentasyonu devam eden ürünler dahil bir çok gıda, ambalaj içerisinde gaz üretir. İşte bu durumda, Wipf bünyesinde geliştirilmiş olan tek-yönlü WICOVALVE® tam anlamıyla çözümdür. Valfimiz gıda tarafından üretilen gazın ambalajdan dışarı çıkmasına izin verirken içeriye oksijen girmesine engel olur. Bu işlev, ürünün ideal şekilde muhafaza edilmesine önemli ölçüde katkıda bulunur.

Aroma muhafazası/paket içi basıncın rahatlatılması için tasarladığımız ürünümüz WICOVALVE® aslında kahve için düşünülmüştü.

Geçen zaman içinde, bu teknoloji rafine edildi ve yeni uygulamalara da uygun hale getirildi.

3 |

Hamur, soya ürünleri, peynir, mantar veya çağdaş lojistik gereksinimlerine yönelik üretilen mikrodalga fırında ısıtılabilen hazır yemekler gibi ürünlerde tazeliğin sürdürülebilmesini sağlamaktadır.

WICOVALVE® basınç-rahatlatıcı valfler, uygulamanızın gereksinimlerine göre değişik materyal kombinasyonlarında, basınç-tepki seviyelerinde ve gaz debilerinde mevcuttur.

Specialities WICOVA LV E®

Kendi küçük, etkisi büyük WICOVALVE® teknolojisi, birçok farklı ürün uygulamasında kullanılabilmektedir.

Valf ürünlerimiz son derece sağlam ve fonksiyonel yapıda imal edilmiştir ve üç yıl süreyle garantilidir.

Kahve Kavrulup paketlenmiş kahve, oksijen, nem ve ışığa maruz kalmaması gerektiği kadar, aroma kaybına karşı da iyi korunmalıdır. Bu koruma fonksiyonları firmamız tarafından özel olarak geliştirilmiş olan POLIVEL® ve POLIALUVEL® bariyerli ambalaj ürünlerimiz tarafından mükemmel olarak sağlanmaktadır. Diğer taraftan, taze kavrulmuş kahve çekirdeklerinin oluşturduğu CO2 gazının paket içerisinden dışarıya tahliye edilmesi ve aynı zamanda oksijen ve su buharının paket içerisine geçişine izin verilmemesi gerekmektedir. Bu işlemlerin bütünü WICOVALVE® valfimiz ile sağlanabilmektedir.

Lahana turşusu ve diğer çiğ ürünler Isıl işlem görmemiş çiğ lahana turşusu fermentasyonu ambalaj içerisinde devam edecektir. Fermentasyon sırasında ortaya çıkan gazlar, WICOVALVE® valfi ile ambalaj dışına tahliye edilmektedir. Doypak tipi oturan poşetler, çiğ lahana turşusu ve benzer taze gıda ürünleri için en ideal ambalaj şeklidir.

Valf ürünümüz ambalajın üst kısmına uygulanmaktadır.Bu uygulamada en önemli olan nokta, valfin mümkün olduğunca sıvıyla temasının minimize edilmesidir. Bu ürünleri tüketenlere verilecek tavsiye , ürünlerin yatay olarak saklanmamasıdır. Hacimli ambalajlarda örneğin ; turşu kovalarında, WICOVALVE® üst kapama filmine uygulanmaktadır.

Mayalanmış Hamur Ambalajlanmış, taze mayalı hamur, içeriğinde bulunan ekmek mayasının çalışmaya devam etmesi nedeniyle kabarmaya devam etmektedir. Depolama sıcaklığına bağlı olarak, ortaya çıkan hacim artışı önemli miktarlarda olabilmektedir. Sadece hamur uygulaması için geliştirilen özel WICOVALVE® ürünümüz, maya tarafından üretilen gazın ambalaj dışına çıkışına izin vererek, ambalaj bütünlüğünün korunmasını sağlamaktadır.

4 |

Mikrodalga fırın uygulaması Gün geçtikçe artan sayıda lokanta ve catering hizmeti veren kuruluş, firmamız tarafında geliştirilen patentli Dream Steam System sistemini kullanmanın avantajlarını keşfetmektedir.

Dream Steam System ambalaj konsepti, hazır yemeğin mikrodalga fırında pişirilmesi sırasında oluşturduğu basınç etkisiyle, daha hızlı ve uygun pişirme sağlamaktadır. Sistem, plastik havuz içerisine paketlenmiş bütün yemek porsiyonu veya Doypak poşet içerisinde paketlenmiş birim porsiyon için kullanılabilmektedir. Dream Steam System‘e ilave edilmiş WICOVALVE®, tazelik ve koruma işlevini gerçekleştirmektedir.

Sistem ayrıca mikrodalga fırında pişirme sırasında ambalaj içerisindeki basıncı ayarlamakta ve buhar basıncını pişme anına kadar sabit tutmaktadır. Pişirme sonrasında valf açık kalarak, ürünün soğuması ile ambalaj içerisinde ortaya çıkan vakumu engellemektedir.

Karşı-basınç oluşmadan pastörizasyon Pastörizasyon pişirilmiş gıdanın raf ömrünü arttırmaktadır. Poşet veya tabak içerisinde paketlenmiş ürünlerin pastörizasyonu sırasında karşı-basınç oluşmaması, basınç dengeleyici kullanılması ile mümkün olabilmektedir. Bu amaçla özel olarak geliştirilen valflerimiz, hazır gıda sektörüne önemli katkı sağlamaktadır.

Kuru reçine uygulaması Reçineler endüstriyel torbalarda paketlendikten sonra, bir miktar hava içerde hapsolabilmektedir. Ambalaj içerisinde kalan hava, palet üzerine sıralanan büyük hacimli ürün ambalajlarında kayma ve dengesizlik sorunu ortaya çıkarmaktadır. WICOVALVE® kullanımı, ürün ambalajının palet üzeri stabilitesini arttırmakta ve depolama işlemini optimize etmektedir.

Bio-valf for kahve paketleri WICOVALVE® W606E özellikle kahve endüstrisi için geliştirilmiş olup, bio bozunur malzemelere uyarlandığında EN 13432 standardına uyumlu olarak bio bozunur özelliktedir.

“Ürününüz benimle üç yıl süreyle garanti altındadır. Özellikle kahve gibi kuru ürünler, PE veya PP ‘den üretilen performansımdan oldukça memnun kalmaktadırlar. Sahip olduğum farkı yaratan, ödülle WICOVALVE® valfimdir.“ Şimdi doğaya dost BİO olarak da varım.”

Valfli, Körüklü Torba

Specialities WICOVA LV E®

Valf uygulama yöntemleri WICOVALVE® ürünlerimiz, ısıl veya ultrasonik yapıştırma yöntemleri ile uygulanabilmektedir. Valflerimizin poşetlere uygulanması, ambalaj makinaları üzerinde kullanılan otomatik sistemlerle gerçekleştirileceği gibi, üzerine valf uygulanmış doypak tipi veya pileli hazır torba imalatımız da bulunmaktadır.

Paketleme yöntemine bağlı olarak valfler, termal veya ultrasonik sistemlerle uygulanabilmektedir. Optimum performansın elde edilmesi için yüksek basınçlı WICOVALVE® valflerimiz, ambalaj lamine filminin iç yüzeyine uygulanmalıdır.Polietilen (PE) , polipropilen (PP) veya Ecovio® (bio bozunur ) valfler, ambalaj filminin iç yapışma yüzeyine uygulanmaktadır. Kullanılacak valf tipinin seçimi ve uygulama noktası, üretimin devam eden aşamalarını direkt olarak etkilemektedir.

Paketleme sistemi dahilindeki kullanılan yaka, dolum tüpü ve gergi rulolarının, paketleme işlemi sırasında film üzerindeki valfin hasarlanmaması ve yerinden sökülmemesi amacıyla, valf uygulama noktalarında uygun

girintiler ve ilave önlemlere sahip olması gerekmektedir. Bunlara ilaveten, makine üzerindeki yapıştırma çenelerinin pozisyonlarının ayarlanabilir olması gerekmektedir. Ambalaj içerisinden optimum gaz çıkışının garanti edilmesi için, film üzerine delik veya çapraz bir yarık açılması önerilmektedir.

Detay bilgi ihtiyacınız için, www.wicovalve.com internet adresimizi ziyaret edebilirsiniz.

Uygulamanız ve ihtiyacınıza ait en uygun çö zümü sunmak ve geliştirmek için bizimle temasa geçmenizi rica ederiz.

WICOVALVE® çalışma prensibi Valf dahilindeki memran ve sızdırmazlık parçası ambalaj içerisine hava girişini engellemektedir.

Ürün, ambalaj içerisinde iç basınç oluşturduğunda memran açılmaktadır.

Kullanılan valf tipi ve ambalaj içeriğine bağlı olarak membran, çok düşük basınç değerlerinde dahi açılabilmektedir. Örneğin; kahve poşetlerinde membranın açılarak gaz çıkışına izin verdiği basınç değerleri 3.5 ± 1.5 mbar seviyelerindedir.

Basınç 0.5 mbar seviyelerine düşene kadar memran açık kalmaktadır.

Sonrasında sızdırmazlık parçası ambalaj içerisine oksijen girişini engellemekte ve valfi tekrar sızdırmaz konuma getirmektedir.

6 |

Specialities

Isıl yapıştırmaya uygun WICOVALVE® Ø 23 1.2

Ölçüler* 3.65

Ø 18

Tipik Uygulamalar

Çekirdek Kahve

Valf Tipi Ürün No.

Gövde malzemesi

Filtre

Delik tipi

Basınç seviyesi (mbar)

Renk

W006 4002069

PE

Hayır

Küçük

2.0 – 5.0

Kahverengi

Küçük

2.0 – 5.0

Kahverengi

Ø 23 Ø 20

Öğütülmüş Kahve

W016 4007974

PE

Evet

1.5 3.9

4.6

Ø 18

Hayır

Küçük

2.0 – 5.0

Bej

Lahana Turşusu Soya

W005 4002068

PE

Hayır

Küçük

2.0 – 5.0

Yeşil

Kuru Reçine

W008 4003032

PE

Hayır

Büyük

2.0 – 5.0

Beyaz

Dream Steam Microdalga fırında ısıtalabilir gıdalar

W031 4007164

PP

Hayır

Büyük

5.0 – 14.0

Beyaz

Dream Steam Microdalga fırında ısıtalabilir gıdalar

W035 4010829

PP

Hayır

Büyük

5.0 – 14.0

Yeşil

Pastörize ürünler

W049 4006818

PP

Hayır

Küçük

3.0 – 6.0

Mavi

Ø 20.1

5.7

PE

5.5

W007 4002441

1.45

Hamur

Ø 17.6

7 |

Ön yüz

Arka yüz

Ultrasonik yapıştırmaya uygun WICOVALVE® Ø 23

Ölçüler*

Ø 20

1.5 3.9

4.6

Ø 18

Tipik Uygulamalar

Gövde malzemesi

Filtre

Delik tipi

Basınç seviyesi (mbar)

Renk

Çekirdek kahve

W103 4007519

PE

Hayır

Küçük

3.0 – 7.0

Kahverengi

Öğütülmiş kahve

W113 4007852

PE

Evet

Küçük

3.0 – 7.0

Kahverengi

Hamur

W107 4007978

PE

Hayır

Küçük

3.0 – 7.0

Bej

Ön yüz

5.7

PE = Polietilen

Ø 20.1

1.45

5.5

Valf Tipi Ürün No.

PP = Polipropilen

Ø 17.6

ECO = Ecovio® (bio bozunur )

Valf uygulama koşulları ve özellikleri değişiklik gösterebilmektedir. Farklı opsiyonlar ve ürününüze uygun valf konusunda sizlere bilgi vermekten ve tecrübelerimizi paylaşmaktan mutluluk duyacağız. *Tüm spesifikasyon detaylarına talebiniz doğrultusunda ulaşmak mümkündür.

8 |

Arka yüz

Isıl yapıştırmaya uygun WICOVALVE® Ø 20.1

Ölçüler* 5.7

1.45

5.5

Ø 17.6

Tipik Uygulamalar

Valf Tipi Ürün No.

Gövde malzemesi

Filtre

Delik tipi

Basınç seviyesi (mbar)

Renk

Çekirdek kahve

W606 4008683

PE

Hayır

Küçük

2.0 – 5.0

Kahverengi

Öğütülmüş kahve

W616 4009280

PE

Evet

Küçük

2.0 – 5.0

Kahverengi

Hamur

W609 4009103

PE

Hayır

Küçük

2.0 – 5.0

Beyaz

Çekirdek kahve

W606E

ECO 4011904

Hayır

Küçük

2.0 – 7.0

Açık bej

9 |

Ön yüz

Arka yüz

wipf doypak paketleme san. ve tic. a.ş.

Starlife Residence İstanbul Cad. No:2 D:66 34077 Göktürk –Kemerburgaz İSTANBUL TÜRKİYE Tel +90 212 322 16 98 Faks +90 212 322 16 40 info@wipfdoypak.com www.wipfdoypak.com www.wipf.ch www.wicovalve.com www.wipfgroup.com