Winerim Sommelier Magazine NoVIII

D.O. RUEDA: TRADICIÓN, TERRUÑO Y EXCELENCIA

La Denominación de Origen (D.O.) Rueda es un referente ineludible del vino español. Conocida por su inconfundible verdejo y una tradición vinícola que se remonta siglos atrás, Rueda conjuga historia, técnica y pasión. Situada en el corazón de Castilla y León, esta región ha sabido reinventarse y consolidarse como una de las zonas vitivinícolas más importantes de España.

Acompáñanos en este recorrido por su historia, su singular terreno, las variedades de uva que la definen y su impacto en el panorama vinícola actual.

Historia y tradición

La historia de Rueda está intrínsecamente ligada al vino desde hace más de diez siglos. Aunque se sabe que los romanos ya cultivaban vid en esta zona, fueron los monjes en la Edad Media quienes perfeccionaron las técnicas vinícolas Durante siglos, los vinos de Rueda gozaron de gran prestigio, especialmente en las cortes castellanas.

La región sufrió un duro golpe con la plaga de filoxera a finales del siglo XIX, que arrasó sus viñedos. Sin embargo, los viticultores locales demostraron una tenacidad ejemplar, replantando vides y apostando por variedades autóctonas como la verdejo, que hoy es el alma de Rueda. En 1980, Rueda se convirtió en la primera D.O. de Castilla y León, marcando el inicio de su resurgimiento en el panorama nacional e internacional.

Donde el vino nace

El secreto del éxito de Rueda radica en su particular terroir. Situada en una altiplanicie a unos 700-800 metros sobre el nivel del mar, esta región cuenta con un clima continental extremo, caracterizado por inviernos fríos y veranos calurosos, además de marcadas oscilaciones térmicas entre el día y la noche.

El suelo, mayormente pedregoso y con buena aireación, tiene un alto contenido en caliza y arcilla, lo que facilita el drenaje y obliga a las raíces de las vides a profundizar en busca de agua y nutrientes. Este esfuerzo confiere a las uvas una concentración y carácter únicos, con una frescura y acidez natural que son la firma de los vinos de Rueda.

Evolución y visión de futuro

En las últimas décadas, Rueda ha experimentado un impresionante crecimiento. Los avances tecnológicos en vinificación, la llegada de enólogos de renombre y la apuesta por prácticas sostenibles han permitido a la región destacar no solo por la calidad de sus vinos, sino también por su versatilidad y adaptación a los gustos modernos.

La D.O. Rueda exporta actualmente a más de 100 países, convirtiéndose en un símbolo de la excelencia vinícola española. Su capacidad de unir tradición y modernidad le permite conquistar tanto a los amantes de lo clásico como a quienes buscan innovación.

UN BRINDIS POR RUEDA

La D.O. Rueda es mucho más que un lugar en el mapa vinícola; es un legado vivo de esfuerzo, pasión y dedicación. Cada copa de sus vinos es un testimonio de su historia, un reflejo de su tierra y una invitación a descubrir la riqueza de su carácter. Ya sea para acompañar una buena conversación, una comida especial o simplemente disfrutar del momento, los vinos de Rueda son siempre una elección perfecta. Así que, ¡brindemos por Rueda y por todo lo que representa en el mundo del vino!