MENU KARTE
UNSERE HEUTIGE WEINEMPFEHLUNG
Arunda Excellor Rosè
Südtirol DOC | brut
Sektkellerei Arunda, Südtirol
Kraftvolles und intensives Orange mit brillantem Schimmer und anhaltender Perlage. Sehr offenherzige Nase, nach Lebkuchen und Orangen, dann im zweiten Nachhall nach leicht nussig-oxidativen Noten, nach Walnüssen. Zeigt sich am Gaumen dann mit zartem Fruchtschmelz und gut integrierter Perlage, stimmig in Ansatz und Verlauf, spannt einen fruchtigen Bogen, leicht salziges Finish.
0,1 l offen 7,50 €
Meanberg Pinot Grigio 2019
Mitterberg IGT
Weingut Baron Longo, Südtirol
Im Bouquet dezent buttrige Noten, ein Hauch Rauch und zurückhaltende Frucht. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, mit fein eingebundenem Holzaroma und gut ausbalanciert mit dem Fruchtaroma.
1/8 offen 6,00 €
1/4 offen 11,00 € 1/2 offen
Turmhof Cabernet Sauvignon 2021
Südtirol DOC
Schlosskellerei Tiefenbrunner, Südtirol
In dunklem granatrot schimmert dieser Cabernet Sauvignon aus dem Glas, aus dem kräftige Aromen von dunklen, reifen Beeren und schwarzem Pfeffer aufsteigen. Am Gaumen vollmundig und reich, mit gut strukturiertem Gerbstoff, der in harmonischer Balance zur reifen Frucht und stützenden Säure steht. Fruchtig-würziger, lange nachklingender Abgang.
Auslese Cuvée 2020
Burgenland QW | süß
Weinlaubenhof Kracher, Burgenland
Verführerische Aromen von Pfirsich und Ananas, vermischt mit süssen Noten von exotischen Früchten und ein Hauch von Honig und Biskuit. Am Gaumen wunderbar würzig, gehaltvoll und saftig, der frische Säurebogen harmonisiert die herrliche Säure. Feiner zitroniger und kräuterwürziger Nachhall im langen Abgang.
*
* *
*
* *
22,00 € 0,75 l Fl. 33,00 € *
* *
1/8 offen 6,00 € 1/4 offen 11,40 € 1/2 offen 22,00 € 0,75 l Fl. 34,00 € *
* *
0,05
l offen 5,50 €
04. März 2023
Menüpreis 48,00 €
Frische Wintersalate vom Buffet als Einzelgericht 5,50 € * * *
Terrine vom Graukäse Selchfleisch | Schüttelbrot als Einzelgericht 14,00 € * * *
Kraftsüppchen mit Gemüsestreifen als Einzelgericht 7,50 € oder
Lasagnette vom Berglamm & Kürbis als Einzelgericht 15,00 € * * *
Hirschgulasch
Knödelsouffle | Speckrosenkohl als Einzelgericht 24,00 € oder
Roastbeeftranche Kartoffelgratin | grüner Spargel als Einzelgericht 25,00 €
Risottino
Radicchio | gebratener Tomino als Einzelgericht 16,00 € * * *
Karamellisierte Ananas - KokosNougatklößchen
Sauerrahmeis | karamellisierte Walnüsse als Einzelgericht 8,00 €
Bei Unverträglichkeiten bzw. Allergien wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.
ABENDMENÜ
oder
UNSERE AUSWAHLGERICHTE
Diese können als einzelne Gerichte zum Menü ausgetauscht werden:
Kraftbrühe | Celestine als Einzelgericht 7,50 € * * *
Spaghetti „Bologneser Art“ als Einzelgericht 10,00 €
Spaghetti mit Tomaten und Parmesan als Einzelgericht 10,00 €
Spinatspätzle mit Schinken-Rahm-Sauce als Einzelgericht 10,00 € * * *
Mediterranes Gemüse mit gegrilltem Tominokäse als Einzelgericht 15,00 € * * *
Schnitzel nach „Wiener Art“
Pommes frites als Einzelgericht 20,00 €
Rindsschnitzel vom Grill
Pommes frites | Tagesgemüse als Einzelgericht 20,00 €
Rib Eye Steak vom heimischen Rind
Kartoffelkroketten | gemischtes Gemüse
Aufpreis zum Menü 15,00 € als Einzelgericht 30,00 € * * *
Wolfsbarschfilet mit passenden Tagesbeilagen
Aufpreis zum Menü 15,00 € als Einzelgericht 28,00 €
Bei Unverträglichkeiten bzw. Allergien wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.
