Barkarte by winePad

UMFANGREICHE BARKARTE

SIMPLES DESIGN

BARKARTE

THERE CAN T BE GOOD LIVING WHERE THERE IS NOT GOOD DRINKING.

BEN AMIN FRANKLIN

4 APERITIF 9 COCKTAILS 17 COGNAC, CALVADOS & BRANDY 19 SPIRITS & GRAPPA 23 VODKA & RUM 25 WHISKEY 31 GIN 37 LIQUEURS 39 BEER 41 WINE 48 SOFT & ALCOHOL FREE DRINKS 51 COFFEE & CO. 54 LEGENDE / LEGENDA 55 QR-CODE WINEPAD INHALT / INDICE 3

APERITIF

SCHAUMWEIN / BOLLICINE

LIK R / LIQUORE & AMARO

COCKTAIL Campari Orange 8,5 Campari Soda 4,5 irgin Hugo 4,5 Steger Special 8,5 Aperol Royal 8,9 Aperol ene iano 5,5 Bellini Bianco 7,5 Blue 9,5 Hugo 5,5 ose 8,5 ir Royal 1 , Mimosa 5,5 Rosa 8,5 Rosetta ,5 Rossini 7,5 APERITIF 7

MISCHGETR NK / BEVANDA MISTA

Gingerino 4,5 San Pellegrino bitter dry red 4,5 San Pellegrino bitter dry hite 4,5 ANIS E Pernod 4 4,5 APERITIF 8

COCKTAILS

PRE DINNER DRINKS

Americano Bitter Campari, ermouth Red, Soda 8,5 Manhattan Canadian his y, ermouth Red, Angostura 8,5 Martini Dry Gin, ermouth Dry 8,5 Negroni Gin, Bitter Campari, ermouth Red 8,5 Negroni Sbagliato Bitter Campari, ermouth Red, Prosecco 8,5 hite Lady Gin, Cointreau, Lemon uice 8,5 MEDIUM DRINKS Colonel Collins Scotch his ey, Lemon uice, Sugar, Soda 9,5 Cosmopolitan od a, Cointreau, Lime uice, Cranberry uice 9,5 Dai uiri hite rum, Cointreau, Lime uice, Sugar 8,5 Fro en Dai uiri Stra berry Bro n Rum, Stra berry, Grenadine 9,5 COCKTAILS 1

Fro en Margarita Te uila, Cointreau & Lemon uice 8,5 Margarita Te uila, Cointreau, Lemon uice 8,5 Stra berry Margarita Te uila, Cointreau, Stra berry, Lemon uice 8,5 AFTER DINNER

Alexander Crème de Cacao hite & bro n, Brandy, Cream 8,5 A ter Eight Crème de menthe, hite Crème de Cacao, Cream 8,5 Blac Russian od a & ahlua 8,5 French And In Cognac, Galliano, Cream 8,5 Golden Cadillac Crème de cacao hite, Galliano, Cream 8,5 Lady's Dream Canadian his ey, Cointreau, Pineapple uice, Stra berry, Cream 8,5 hite Ocean Cal ados, Cointreau, Ananas uice, Cream 8,5 hite Russian od a, ahlua, Cream 8,5 COCKTAILS 11

DRINKS

Aperol Sour Aperol, Lemon uice, Sugar, Orange uice 9, Amaretto Sour Amaretto, Lemon uice 9, Gin Fi Gin, Lemon uice, Sugar, Soda 9, Gin Sour Gin, Lemon uice, Sugar 9, Rosmarin Gin Fi Gin, S eet & Sour, Rosmarin, Soda 9,5 Rum Fi hite Rum, Lemon uice, Sugar, Soda 9, Rum Sour hite Rum, Lemon uice, Sugar 9, Southern Com ort Sour Southern Com ort, Lemon uice, Sugar 9, his ey Sour Bourbon his ey, Lemon uice, Sugar 9, COCKTAILS 12

FI ES & SOURS

LONGDRINK Car ing Star od a, Peach Brandy, Red Bull 9,5 Flying Cassis od a, Crème de Cassis, Red Bull 9,5 Scre Dri er od a, Orange uice 9, HIGHBALLS & COOLERS Gin Gin Mule Gin, Lime, Cucumber, Sugar, Ginger Beer 9,5 Mosco Mule od a, Lime, Ginger Beer 9,5 Mosco Mule Gin, Lime, Mint, Ginger Beer 9,5 od a Red Bull od a, Red Bull 9, Bacardi Cola Bacardi Rum, Coca Cola 8,5 Blue Moon Gin, Cointreau, Blue Curacao, Bitter Lemon 9,5 Cuba Libre Rum, Co e, Lime 8,5 COCKTAILS 13

Irish Lady Irish his ey, Apricot Brandy, Lemon uice, Stra berry, Tonic ater 9,5 Southern Ginger Southern Com ort, Ginger Ale 9,5 Tampico Campari Bitter, Cointreau, Lemon uice, Tonic ater 8,5 od a Lemon od a, Sch eppes Lemon 8,5 orro Te uila, Cointreau, Bols Blue Curacao, Grape ruit uice, Tonic ater 9,5 FANCY DRINKS Caipirinha Lime, Chachaca, Sugar 9,5 Banana Baileys Colada Baileys, Pineapple uice, Banana, Coconut 1 , Banana Royal Bro n Rum, Pineapple uice, Cream , Coconut, Banana 1 , Bloody Mary od a, Tomato uice, Lemon, Tobasco, orcester, Salt, Pepper 1 , Caiperol Lime, Aperol, Sugar 9,5 COCKTAILS 14

Caipiros a od a, Lime, Sugar 9,5 Cassis Colada hite Rum, Crème de cassis, Pineapple uice, Coconut 1 , Lady iller Gin, Cointreau, Apricot Brandy, Pineapple uice 1 , Long Island Ice Tea Gin, hite Rum, od a, Cointreau, Lemon uice, Co e 1 , Mai Tai hite Rum, Bro n Rum, Triple Sec, Lime, Almond Syrup, Orange uice, Pineapple uice 1 , Malibu Sunrise Malibu, Lemon uice, Orange uice, Grenadine 9,5 Mo ito hite Rum, Lime, Mint, Sugar, Soda 9,5 Pina Colada hite Rum, Pineapple uice, Cocos, Cream 1 , Sex on the Beach od a, Peach Brandy, Orange & Cranberry uice, Lemon uice 1 , Stra berry Caipiros a od a, Stra berry, Lime, Sugar 9,5 S imming Pool od a, Blue Curacao, Cream, Pineapple uice, Coconut 1 , Te uila Sunrise Te uila, Orange uice, Grenadine 9,5 Stra berry Colada hite Rum, Stra berry, Cocos, Pineapple uice 1 , COCKTAILS 15

ALKOHOLFREI / ANALCOLICO

Andrea Blue Sirup, Almond Sirup, Lemon uice, Orange uice 9,5 Cinderella Pineapple uice, Orange uice, Coconut, Grenadine, Cream 9,5 Coconut iss Pineapple uice, Cocos, Cream, Grenadine 9,5 Florida Orange uice, Pineapple uice, Lemon uice, Grenadine, Grape ruit uice 8,5 Pin Banana Pineapple uice, Banana, Stra berries 9,5 S eet Lo e Pineapple uice, Stra berries, Coconut, Cream 9,5 irgin Caipirinha Lime, Sugar, Ginger Ale 8,5 irgin Colada Pineapple uice, Cocos, Cream 9, irgin Mo ito Lime, Sugar, Mint, Sch eppes Lemon 8,5 COCKTAILS 1

COGNAC, CALVADOS & BRANDY

Cal ados Amiot Patricia 4 12, Cal ados Morin Philippe 4 12, COGNAC Frapin Ch teau Fontpinot O | Cognac Grande Champagne AOC 4 18, ean Filloux Napoléon Anes | Cognac Grande Champagne AOC 4 12, Cour oisier O | Cognac Contr lée 4 24, Remy Martin SOP | Cognac Fine Champagne AOC 4 8, BRANDY L' Ar ente Brandy Italiano 4 12, ecchia Romagna Etichetta Nera 4 5, Carlos I 4 8, Grand Du ue Dalba 4 12, COGNAC, CALVADOS & BRANDY 18

SPIRITS & GRAPPA

LIK R / LIQUORE & AMARO

Roner rane it 2 4,5 Roner Albicocca Marille 2 4,5 alcher irbenspit li r 2 , Dr Aichner Meister ur r uter 2 8, EDELBRAND / DISTILLATI DI FRUTTA Dr Aichner Birnenbrand Pera 2 7, Dr Aichner Elstar Ap el Mele 2 7, Dr Aichner En ian Ap el 2 7, Dr Aichner etsche Prugna 2 7, Pircher Marille Albicocca 2 7, Pircher aldhimbeerbrand 2 14, Psenner Obstler 2 4,5 Roner Caldi Pri at Ap elbrand 2 7, Roner Raritas Brombeere 2 7, Roner Raritas ogelbeere 2 8, Roner illiams Pri at 2 7, Roner illiams Reser 2 , SPIRITS & GRAPPA 2

nterthurner uitte Mela Cotogna 2 1 , nterthurner aldner Original Noblesse 2 8, nterthurner ildschlehe Prugnola sel atica 2 8, nterthurner etschgen Prugna - Barri ue 2 1 , Fassbind Framboise Himbeere Lampone 2 12, Fassbind illiams 2 12, GRAPPA alcher Grappa Goldmus ateller 2 8,5 alcher Grappa St Magdalena Barri ue Riser a 2 , Roner Grappa Chardonnay 2 7, nterthurner Grappa Ge ür traminer 2 7, Roner Grappa Lagrein 2 7, Roner Grappa Lagrein Riser a 2 1 , Grappa di Moscato 2 8, Grappa di Nosiola 2 7, Barthenau Grappa Pinot Nero 2 7, alcher Grappa Rosenmus ateller 2 8, Dr Aichner Cabernet Barri ue 2 8, SPIRITS & GRAPPA 21

Dr Aichner Lagrein 2 7, Dr Aichner Mar emino 2 7, Grappa di Barolo 2 1 , Amorosa di Settembre 2 12, Grappa Amarosa di Dicembre Torcolato 2 14, Grappa di Sassicaia | CS, CF 2 1 , acopo Poli espaiolo 2 14, Sarpa Oro di Poli 2 8, a i a Italiana di Poli | MA, M 2 7, Stra ecchia 2 12, Bona entura Prime e Nere 2 9, Segnana Grappa Solera Sele ione | CH, PN 2 8, Tenuta Al redosa Sagrantino Nannoni 2 14, Grappa di Brunello 2 8, Nonino La Mal asia di Nonino E Mono itigno 2 8, Roner Grappa Cabernet 2 7, Roner Grappa Müller Thurgau 2 7, Nonino Il Prosecco di Nonino E Mono itigno 2 8, Tignanello Grappa | CS, SA 2 12, SPIRITS & GRAPPA 22

VODKA & RUM

RUM illiams & Humbert anos 4 9,5 St Etienne ieux 4 12, Appleton Estate years 4 2 , Appleton hite 4 , Brugal Extra ie o 4 7, Matusalem Gran Reser a years 4 1 , Diplomatico Reser a Exclusi a A os 4 14, Ron acapa Centenario O years 4 22, Barbancourt ans 4 9, VODKA ellent od a 2 1 , Bel edere od a 2 9, Absolut od a 2 , Stolichnaya 2 , VODKA & RUM 24

WHISKEY

SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Glenmorangie The Original ears

Geranien und wilde Minze umrahmt von Fruchtaromen wie Mandarinen, Zitronen, Birnen und Pfirsichen. Über allem liegt feine Vanille. Süsses Malz verbunden mit Früchten, sanften Gewürze wie Muskatnuss und Mandeln.

All'olfatto si riscontrano profumi agrumati e di pesche mature, impreziositi da un delicato aroma di vaniglia. Il gusto è morbido, cremoso, contraddistinto da un perfetto equilibrio tra dolcezza e complessità.

Oban years

Der erste Eindruck ist deutlich rauchig und würzig. Durch seine Nähe zum Meer gewinnen Seearomen und eine leichte Salzigkeit mit der Zeit die Oberhand.

Al naso si presenta piccante e robusto. Affiorano leggeri sentori salmastri e di torba a cui seguono note più dolci e fresche essenze florali con sfumature di arancia, limone e pera.

Laga ulin years

Dichte Rauschwaden, getragen von maritimen Salz, dahinter lauern fruchtige Süsse, Malz und weiche Sherry-Noten. Öliger Körper mit einer erneuten, kraftvollen Torfrauch-Attacke, wieder das Atlantiksalz, Sherry-Süsse, grasige Noten und Holzwürze.

All’inizio sono le note di fumo di torba con iodio e alga ad emergere, per poi lasciare il posto ad una dolcezza ricca e profonda. Al palato è denso e ricco, note di malto, nubi di fumo e sentori di frutta secca. Il finale è lungo, speziato e torbato con leggero sentore di dolce vaniglia

Caol Ila years

Rauchig-süsser Start, nach einem harzgetränkten Lagerfeuer, gefolgt von seifigen Noten in Begleitung von öligen und wächsernen Düften. Vollmundig, weiche, subtile, grüne Süsse, mit etwas bitterem Torf und Gerstenmalz, untermalt von einer zarten Brise Meersalz.

Il Caol Ila 18 Years Old è ampio e fragrante al naso, con note di fumo, erba, miele e malto. In bocca si possono riconoscere le tipiche note torbate e marine dei whisky dell'isola di Islay, corredate da lievi sentori di mandorle e di vaniglia.

S 4 14,

S 4 2 ,

WHISKY & WHISKEY

S 4 9,

4 13,

WHISKEY 2

Laphroaig years

In der Nase medizinisch-phenolisches Bukett, mit einem Hauch Süsse. Am Gaumen mittelschwerer, öliger Körper, salzig, mit e tremen Torfnoten, die mit einem Tropfen asser noch intensiver werden. Im Abgang lang, rund und sehr trocken.

Rilascia intensi ed intriganti profumi affumicati di torba, note salmastre, iodate e marcati sentori medicinali. Al gusto è complesso e profondo, caldo e rispondente all’olfattiva, è attraversato da viva sapidità e con buon sostegno acido.

Talis er years

Stechend und rauchig in der Nase, dabei mit schönen fruchtigen Rundungen versehen. Vollmundiger und öliger Körper, mit Rauch, süssem Malz, leichter Säure, ein Hauch von Meersalz, etwas Frucht und Pfefferschärfe. Runder, langanhaltender und gewaltig gepfefferter Abgang.

uesto whisky è caratterizzato da un profilo olfattivo in cui si riconoscono sentori minerali che si intrecciano a note di alga in salamoia, fumo di torba ed un leggero aroma agrumato. Al palato regala un’esperienza di degustazione unica con un sorso corposo ed intenso ed un ricordo di torba, fumo e pepe.

BLENDED SCOTCH WHISKY

Chi as Regal years

Eine cremige Duft-Melange aus Vanille und Butterkeksen, begleitet von Heidekraut, getrockneten Bananen und einem Hauch Cassis. Üppiger und dichter Körper mit Honig, pfeln mit einer Nuance Malz und Gewürzen. Mittellanger Abgang mit einem pfeffrigen Nachhall Noci, anacardi e nocciole, note dolci di caramella mou che virano verso sentori più scuri di cacao e cioccolato fondente. L'assaggio è estremamente morbido, vellutato in una giusta coesione tra vaniglia, cioccolato e sentori di biscotto, con un tocco finale lievemente affumicato e lungo su ritorni tostati.

Ballantine's Finest

Sanft, süsslich und vielschichtig. Leichte Fruchtigkeit und mild am Gaumen. Etwas Rauch und Torf unterstreichen den feinen Geschmack.

Morbido, rotondo e caldo al palato, con lungo finale speziato e tostato.

S 4 9,

S 4 7,

S 4 12,

WHISKEY 27

BOURBON WHISKEY im Beam Original

Voll und mild. Mit feinen Vanille- und Karamellnoten. Eichige Vanille mit würzigem nterton.

Colore limpido con riflessi ambrati e dorati. Al naso è fine, abbastanza complesso e di media potenza. Sentori vanigliati di legno e assenza di pungenza. Al palato è morbido, con un corpo medio, armonico nelle componenti che sfociano in un finale con un legno ben dosato.

nob Cree years

Dies ist ein intensiver und süsser Kentucky Straight Bourbon. Bereits im Aroma spürt man frische Eiche und viel Getreide. Im Geschmack überwiegen dann fruchtige Bestandteile, die in einem langen und reichen Abgang gipfeln.

Note di bosco, dolce, corpo pieno, leggermente fruttato.

TENNESSEE WHISKEY ac Daniel's Old No

Feurig und phenolisch nach Eiche und Lakritze riechend, mit einem etwas süsslichen Touch. Im Geschmack ist er anfangs sehr heftig, dann etwas sanfter, sehr ölig mit einem Einschlag von Toffee. Der Abgang ist unwahrscheinlich lang.

Note speziate, erbe aromatica, frutta secca caramellata e miele caratterizzano i profumi di questo whiskey che al palato è morbido e persistente.

ac Daniel's Single Barrel

In der Nase dichter Fruchtteint, dazu Karamell, eine Spur ürze und Eichenholz. Am Gaumen weiche Te tur mit honigsüsser Note, Karamelltoffees, Chilipfeffer, Vanille und Eiche. Mittellanger, kräuterwürziger Abgang mit knackiger Pfeffernote.

Alla vista di colore ambrato intenso con riflessi rosso rame, si caratterizza per delicati aromi di caramello e di spezie che si uniscono a sentori dolci e fruttati. Ha una struttura robusta, un sapore secco e avvolgente che si declina su note di vaniglia e pepe nero di ottima persistenza.

V S A 4 ,

V S A 4 12,

V S A 4 8,

V S A 4 12, WHISKEY 28

KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKEY

Blanton's Original Single Barrel

ürzige Noten von getrockneten Orangen mit einer Vanillenote. Vollmundig und sanft auf der Zunge. Gebrante Mandeln und Karamell verbinden sich mit erneuter Orange und einem Hauch Nelken. Langanhaltend und ausgewogen.

Dal profilo aromatico dolce e cremoso emergono note bois , di agrumi, cioccolato e caramello. La consistenza è morbida, vellutata, piacevole ed elegante

CANADIAN BLENDED WHISKY

Canadian Club

In der Nase duftet er herrlich würzig nach Mandeln, die mit Roggen und süsslichen Vanilletönen verwoben sind. Im Mund entwickelt sich eine angenehme Fruchtnote, die in Harmonie mit feinem Karamell und einem Touch Eiche verwoben ist. Der Abgang ist sanft, dauert lange und ist von einer leichten Rauchigkeit geprägt.

Al naso è fresco, delicatamente piccante e e di medio corpo. Al palato è sapido, con sentori di legno e vaniglia. Il finale è persistente con toni di legno.

IRISH SINGLE MALT WHISKEY

ameson Triple Distilled Irish

Aromatisch präsentiert er sich mit leichten floralen und lebhaft würzig-süssen Holznoten. ürzig-nussige Nuancen treffen auf süsse Vanilletöne, die von Süsskirsche begleitet werden. Sehr mild am Gaumen.

All'olfatto propone delicati profumi floreali che si mescolano a eleganti sentori di malto, mela e mango. In bocca esprime un ottimo equilibrio tra note di nocciola, di vaniglia e di sherry, imperniata su una irresistibile rotondità e compostezza.

I 4 8,

V S A 4 12,

4 7,

WHISKEY 29

Alba his y

Eine harmonische Kombination vollmundiger und fruchtiger Aromen aus Italien und dem unverwechselbar rauchigen Charakter der schottischen Insel.

na combinazione armoniosa di sapori ricchi e fruttati ed il carattere peculiare, fumoso, dell'isola scozzese.

SINGLE MALT WHISKY APANESE

Ni a oichi years

Intensives Bouquet mit komple en süssen Noten die an süsse Trauben und Litschis erinnert. Die Torfigkeit tritt hinter diese Süsse zurück. Am Gaumen entfaltet sich eine wahre Geschmackse plosion, die von würzigen Noten, Ingwer, alnüssen und etwas Vanille dominiert wird. Color ambra carico e scuro. All'olfatto, questo whisky esprime aromi decisi di frutta fresca, con un richiamo di spezie e di fiori. Al sorso, il gusto è dolce, fresco e avvolgente. Si distende su note speziate e fruttate. Finale armonico e asciugante.

I 4 14,

4 2 , WHISKEY 3

GIN

Botanic Premium London Dry Gin

Altbekannte Ingredienzen wie Koriander und acholder mit allerlei E oten, wie chinesischer Taro und Zimt, Kardamom und Mango machen sich bemerkbar. Für die fruchtig-frische Note sorgen zudem Zitrone und Mandarine sowie eine Zitronenähnliche Frucht mit dem ungewöhnlichen Namen Buddhas Hand. Eine Anspielung auf die Frucht findet man auch im Flaschendesign, auf dem sowohl ein Abbild Buddhas als auch zwei Zitrusbäumchen abgebildet sind.

Gin leggero e secco con note predominanti di elementi botanici, la presenza dei semi di ginepro e la scorza dolce di mandorla. Chiaramente, note aspre di Mano di Buddha agrume di origine orientale , bergamotto e arancia dolce. In bocca è molto leggero, morbido ed elegante.

Bee eater London Dry Gin

Einer der klassischsten London Dry Gins. acholder, schwarzer Pfeffer, Orange und am Gaumen trocken.

no dei London Dry Gin più classici. Ginepro, Pepe Nero, Arancia.

Bombay Sapphire London Dry Gin

Klar und ausgewogen, Noten von acholder und Gewürzen. Frisch und würzig, Aromen von acholderbeeren, Zitronen und Pfeffer. Langanhaltend, pfeffrige Einflüsse kommen noch einmal zum Vorschein.

n London Dry Gin leggero. Ginepro e agrumi, lievemente fruttato.

London No Original Blue Gin London Dry Gin

In der Nase süss-würzige Noten von Süssholz, würzig und mit dichtem Kräuterbouquet. Am Gaumen deutliche acholdertöne, punktiert von scharfen Pfeffernoten und ausgewogen ustierter Kräuterwürze. Das Finish ist elegante und erfrischende ürze.

La sua coldrazione blu, dovuta ai fiori di gardenia, non lo fa passare inosservato. n Gin ultra premium, dal gusto alquanto dolce ma affiancato da decise note speziate.

GIN

S 2 12,

E 2 ,

E 2 7,

E 2 1 , GIN 32

Tan ueray N Ten London Dry Gin

In der Nase acholder, Noten von Grapefruits, Hauch von Limette, Zitrusfrüchte. Komple er Geschmack, acholderbeeren, Koriander, Noten von Zitrusaromen, Grapefruits, Limetten, Hauch von Kamille. Lang anhaltender Abgang, mild, acholder.

Dolomites Gin Dry Gin

Der Dolomiten Gin berauscht in der Nase bereits mit einem vollen Bouquet von frischem acholder, Bergkräutern und frisch gemahlenem Pfeffer. Im Gaumen entwickelt er fruchtige ürze mit dezenten Bitternoten von der Enzianwurzel. Herb, rau, wild und höchst delikat.

Profondamente balsamico e secco, la sua beva rotonda si presta anche ad una degustazione liscia e permette interessanti abbinamenti con il cibo. All’olfatto Dol Gin è molto aromatico, con note di ginepro fresco ed erbe di montagne accompagnate da quelle speziate del pepe macinato.

Roner Dry Gin

Mediterrane Noten von Zitrusfrüchten werden mit vielen alpinen und voralpinen Kräutern kombiniert, um die balsamischen Noten von Pinienzapfen zu vervollständigen. Die typischen Noten von acholder treffen auf die Schafgarbe, die Veilchenwurzel, die Enzianwurzel. Note mediterranee di agrumi si uniscono a molteplici erbe alpine e prealpine per completare le note balsamiche delle pigne di cirmolo. Ne nasce un Distilled Dry Gin unico. Le tipiche note di ginepro incontrano l'achillea, la radice di violetta, la radice di genziana.

Mon ey Dry Gin

Gin Mare Dry Gin

2 12, GIN 33

S 2 12,

I 2 12,

2 1 ,

Beeren, Früchte, Gewürze, Kräuter, Pfeffer, acholder, Zitrusfrüchte n gin complesso prodotto nella Foresta Nera. Contiene erbe ed ha un volume alcolico del . Matura per 1 giorni in anfore di terracotta e le bottiglie sono numerate. 2 12,

Frische Zitronen, begleitet von sommerlichen Blumen, Vanille und leicht geröstetem Holz. Sehr frisch und blumig, hervorragende Balance zwischen Vanille und Zitrone und herber Grapefruit, begleitet von Anis. Fruchtiges und frisches Finish. Prodotto con le erbe, gli agrumi e le spezie migliori del bacino mediterraneo. n gin particolare.

Hendric 's Gin Dry Gin

Eine präsente ürze mit Zimtrinde und Süssholz wird von leichten Blüten und Mandelaromen begleitet. Am Gaumen findet sich ein breiter, milder Körper mit Süsse und Kräuteranteilen. Mittleres Finish.

Nordes Atlantic Gin estern Dry Gin

Botanicals acholder, Hibiskus, Ginster, Kardamom, Chinin, Lakritze, Tee, Seetang, Ingwer. In der Nase und am Gaumen kräutrige, fruchtige und blumige Noten, intensiv und verführerisch, im Geschmack temperamentvoll, aber durchaus rund, mit salzigen Anklängen. Das Finish ist lang und intensiv.

TONIC WATER

Drin abri Tyrol Tonic

Elegante Süsse und feine Bitternoten zeichnen das Tonic asser aus, welches hervorragend zu florealen Gins passt.

Thomas Henry Tonic ater

Besonders hoher Chiningehalt und leicht florale Zitrusaromen machen das Thomas Henry Tonic ater zum vornehm-erfrischenden Geschmackserlebnis. Ganz gleich, welcher dein Lieblings-Gin ist Mit Thomas Henry Tonic ater gemi t schmeckt er stets grandios. uesta acqua tonica ha un contenuto particolarmente elevato di chinina, sostanza estratta dall’albero della china, che la rende molto bitter a questo si aggiungono aromi delicati di fiori e leggere note agrumate che la rendono ideale per mi arla con il gin nel celebre Gin Tonic.

Fe er-Tree Indian

Fever-Tree Tonic ater ist köstlich und natürlich, mit einem einzigartig erfrischenden Geschmack und einem sauberen, feinen Abgang. Es verfügt über einen hohen Gehalt an Kohlensäure, der das Tonic ater besonders erfrischend macht und die natürlichen Aromen von Limetten und bitterem Chinin noch besser zur Geltung bringt.

Trasparente e luminoso alla vista. Al naso evoca piacevoli e freschi sentori di agrumi appena raccolti, che conducono ad un sorso morbido ed elegante, vivacizzato da una leggera effervescenza.

S 2 8,5

S 2 12,

I .25 4,

D .2 4,

E .2 4, GIN 34

Fe er-Tree Mediterranean

Das Aroma feiner, natürlicher Kräuter- und Blumenessenzen. Edelster Thymian und Rosmarin verbinden sich mit handgepresstem Zitrusöl zu einem ganz eigenen Charakter, kräftig im Geruch und vielschichtig im Geschmack.

na tonica unica, delicata e floreale, ottenuta miscelando gli oli essenziali di fiori, frutti e erbe raccolte sulle coste Mediterranee con un chinino di altissima qualità proveniente dagli alberi della febbre’ del Congo orientale. Di colore puro, chiaro e limpido. n sottile aroma di timo, con agrumi freschi e un pizzico di rosmarino.

Fentimans Premium Indian

Fentimans Tonic ater hat einen intensiven herb-fruchtigen Geschmack. Es eignet sich perfekt zum Mischen als Gin und Tonic. Composta da un mi di estratto di citronella e infusi di erbe, caratteristica che la identifica come un’acqua tonica unica e molto rinfrescante, perfetta per la miscelazione.

E .2 4,

E .125 4, GIN 35

UNSERE EMPFEHLUNGEN - I NOSTRI CONSIGLI GIN TONIC

Bee eater & Fe er Tree

Bombay Sapphire & Tyrol Tonic

Botanic premium & Fe er Tree, Thomas Henry

Dolomites u Plun & Thomas Henry, Tyrol Tonic

Gin Mare & Fe er Tree Mediterranean

Hendric 's & Fentimans Premium Indian, Thomas Henry

London No & Fe er Tree Mediterranean, Tyrol Tonic

Mon ey & Fentimans Premium Indian, Fe er Tree

Nordés Atlantic & Thomas Henry,Tyrol Tonic

Roner & Fentimans Premium Indian, Tyrol Tonic

Tan ueray N Ten & Fe er Tree Indian, Fe er Tree

Mediterranean

UNSERE

I NOSTRI CONSIGLI 3

EMPFEHLUNGEN

LIQUEURS

LIK R / LIQUORE & AMARO

Fieno Heuli r 2 , Galliano anilla 4 5,5 germeister 4 4,5 Amaretto di Saronno 4 4,5 Noce Nussila 2 8, Tia Maria 4 4,5 Roner Albicocca Marille 2 4,5 Roner Prugna etschgenli r 2 4,5 Dooley's 4 5,5 Baileys Irish Cream 4 5,5 Cointreau 4 5,5 ahlua 4 4,5 Amaro Br ulio 4 4,5 A erna Amaro Siciliano 4 4,5 Cynar 4 4,5 Fernet Branca 4 4,5 nterthurner ald r uterbitter 4 4,5 Amaro Montenegro 4 4,5 Rama otti Amaro 4 4,5 Dr Aichner Meister ur r uter 2 8, LIQUEURS 38

BEER

BIER / BIRRA

Antonius Hell .3 3,8 .5 5,8 Antonius eissbier .3 3,8 .5 5,8 Sch nramer Pils .3 4,5 ienna Hell .3 4,9 Dun el .3 4,9 Toccalmatto Sibilla .3 5,9 Lammsbr u Gluten rei .3 3,9 Erdinger Al ohol rei .3 3,9 Lammsbr u al ohol rei .3 3,9 BEER 4

WINE

WEISSWEIN / VINO BIANCO

Chardonnay | Südtirol - Alto Adige DOC

eingut Tenuta Alois Lageder

Strahlend, klar, strohgelb mit grünlichem Schimmer. Dezente Aromatik, ausgeprägtes Bouquet, frisch, fruchtig Pfirsich, Melone, Zitrus , blumig, mineralisch. Mittelgewichtiger Körper, ausgewogen, fruchtig, saftig, trocken.

Brillante, limpido, giallo paglierino con riflessi verdognoli. Aromi discreti, bouquet accentuato, fresco, fruttato pesca, melone, agrumi , floreale, note minerali. Corpo medio, equilibrato, fruttato, morbido, secco.

Sau ignon Sanct alentin | Südtirol - Alto Adige DOC

ellerei Cantina St Michael

Gelbgrün. Dichtes Bouquet von gelben Früchten, Stachelbeere, Holunderblüte und reifer ohannisbeere. Am Gaumen knackige Säure, geschmeidiger Körper und elegante Fülle.

Verde giallognolo. Fitto bouquet di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes maturo. Acidità croccante, morbida corposità ed elegante pienezza.

Pinot Bianco ial | Südtirol - Alto Adige DOC

ellerei Cantina altern

Leuchtendes Gelb. Duft nach Birne und reifem Apfel, mineralisch. Viel Frucht auch am Gaumen saftige, gut eingebundene Säure, anhaltend.

Giallo paglierino. Fruttato, fresco con profumi di mela Golden matura e pera, minerale con sentori di noce e fieno. Tanto frutto anche al palato, sapido con un acidità ben integrata, lunga persistenza.

.1 ,5

.1 8,5

WINE 42

.1 4,9

Riesling aiton | Eisac taler - alle Isarco DOC

eingut Tenuta uenho

Grünlich-gelbe Farbe. Etwas erdiger, zart nussiger und deutlich pflanzlicher Duft mit Zitrusaromen, hellen, floralen Nuancen und einem Hauch Pfirsich. Geschliffene, feinsaftige Frucht mit kräutrigen, hefigen und hell-floralen Noten, lebendige Säure, gute Nachhaltigkeit am Gaumen, zart mineralische Anklänge, hat Biss, guter bis sehr guter Abgang.

Colore giallo-verdastro. ualcosa di terroso, delicatamente nocciola e fragranza chiaramente vegetale con aromi di agrumi, leggere sfumature floreali e un pizzico di pesca. Sapore lucido, elegante, succoso al palato, cremoso, lievito e note floreali leggere, acidità vivace, buona persistenza, delicate note minerali, morso, buonissimo finale.

Ge ür traminer | Südtirol - Alto Adige DOC

ellerei Cantina Tramin

Im Glas zeigt der ein eine stroh- bis goldgelbe Farbe. Er besitzt ein unvergleichliches Duftspektrum und ein nobles, feingliedriges Fruchtaroma. Im Gewürztraminer findet man Noten von Rosen und Nelken, Zimt und Muskatnuss, sowie von tropischen Früchten, immer begleitet von einem Hauch von würzigen Nuancen. Im Gaumen wirkt er lang anhaltend.

Colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso, profumi intensi che ricordano le note fiorite di petali di rosa, giglio, fiori bianchi, erbe essiccate e spezie, insieme a note esotiche di frutta gialla matura. Sapore profondo e speziato, secco, d’intensa aromaticità e freschezza.

Pinot Grigio Sanct alentin | Südtirol - Alto Adige

DOC

ellerei Cantina St Michael

Kräftiges Strohgelb. Ein fruchtiger Duft nach Apfel, Birne und feiner Vanille. Am Gaumen ist er charakterstark, hat eine angenehme Säure und rauchige Nuancen.

Giallo paglierino intenso. Al naso aromi fruttati di mela, pera e delicata vaniglia. Il palato personale, di spiccata acidità, con nuance tostate.

.1 8,5

.1 ,5

.1 8,5 WINE 43

ROS WEIN / VINO ROSATO

La Rose de Manincor | LA, ME, CS, PN, P , TE, S | einberge Dolomiten IGT igneti delle Dolomiti IGT eingut Tenuta Manincor

Leuchtende, lachsrote Farbe. In der Nase zarter Duft nach Himbeeren und Kirschen, saftig und cremig am Gaumen, langanhaltend mit feinem Gerbstoff und mineralisch-fruchtigem Nachhall.

Vino dal colore rosso salmone brillante. Al naso note delicate di lamponi e ciliegie intenso e pastoso al palato, persiste a lungo in bocca con la sua elegante acidità e un retrogusto fruttato e minerale.

ROTWEIN / VINO ROSSO

ernatsch Hexenbichler | Südtirol - Alto Adige DOC ellerei Cantina Tramin

Dieser rubinrote ein besitzt eine typisch feine Tannin-Struktur. Sein Bouquet ist fruchtig und frisch. Der runde Geschmack macht ihn unverkennbar. Er erinnert an rote Früchte und leicht an Bittermandel. Er besitzt eine angenehme Fülle, im Abgang zeigt er sich weich und angenehm anhaltend.

Di un colore rubino rosso chiaro a rubino rosso intenso. Al gusto sensazioni di mandorla amara accompagnata da sentori fruttati. Vino fresco, immediato, piacevolissimo.

Blauburgunder Riser a St Daniel | Südtirol - Alto

Adige DOC

ellereigenossenscha t Cantina Produttori

Schrec bichl

Mitteltiefe, granatrote Farbe. Ausgeprägtes, sortentypisches Aroma nach Kirschen, roten Beeren und Gewürzen. eicher, ausgewogener, mittelkräftiger Körper mit feinem Nachhall.

Rosso granato medio. Aroma di ampio spettro che va dalla ciliegia alle bacche rosse alle spezie. Di corpo medio ed equilibrato, ha un finale elegante e persistente.

.1 4,9

.1 ,5

WINE 44

.1 ,5

Lagrein Riser a Prestige line | Südtirol - Alto Adige DOC

ellerei Cantina Bo en Dunkles Granatrot mit violetten Refle en. Der Geruch ist fruchtig nach reifen Kirschen, erinnert an Humus leichter Ton nach Vanille und Kakao. Im Geschmack ist er kräftig und harmonisch mit geschmeidigen und eleganten Tanninen.

Rosso granato scuro con riflessi violacei. Sentore fruttato di ciliegie mature, humus, vaniglia e cacao, speziato. n sapore intenso e persistente, con tannini eleganti e morbidi.

Merlot Riser a Brenntal | Südtirol - Alto Adige DOC ellerei Cantina urtatsch

Glänzendes, sattes Rubin mit feinem Granatrand. Intensive Nase, präsentiert sich mit Noten nach Zwetschgen und Brombeeren, unterlegt von feinem Sandelholz. Rund und samtig im Ansatz, zeigt reife Beerenfrucht, öffnet sich dann mit dichtem, feinmaschigem Tannin, im Finale nach Safran.

Colore rosso granato intenso. Mineralità fresca, vibra intensamente al palato. Aromi profumati di erbe selvatiche.

Cabernet Merlot | CS, ME | Südtirol - Alto Adige DOC

ellerei Cantina altern

Intensives Rot. In der Nase Aromen von aldbeeren und eichselkirsche, würzige und frische Noten. Am Gaumen saftig und voll mit kräftiger, eleganter Struktur.

Rosso rubino intenso. Aroma fruttato con sentori di frutti di bosco e ciliegia, speziato di eucalipto e rosmarino. Pieno, corposo in bocca, con tannino possente e ben integrato.

.1 8,5

9,5

4,9 WINE 45

S SSWEIN / VINO DOLCE

Rosenmus ateller | delle ene ie IGP | lieblich amabile ellerei Cantina altern

Helles Kirschrot. Duft nach Rosenblüten, Lindenblüten und Muskat. Im Geschmack ist er harmonisch mit angenehmer Fruchtsüsse, aromatisch im Abgang.

Rosso brillante. n profumo di petali di rose, litchi. n gusto armonico con un bel equilibrio dolce-acido, retrogusto aromatico e persistente.

Recioto | C , RON | Recioto della alpolicella DOCG | süss

dolce

Cantine Bertani

Sehr intensiver Rubinroter ein. Viele Aromen sind zu spüren typische einnoten Pflaumen, Kirschen, Himbeeren und Gewürznoten, Vanille, Heu und Kakao. Im Gaumen ist der ein voll, intensiv und kräftig. Der Zuckergehalt ist nicht sehr hoch. Einen tollen Nachgeschmack, der durch aldbeeren-, Schokoladen- und Lakritznoten bestimmt ist.

Vino dolce di colore rosso rubino intenso, si presenta al naso con una moltitudine di profumi dalle note tipiche come la prugna, la ciliegia e i lamponi, ai sentori speziati di vaniglia, fieno e cacao. Al palato è pieno, fragrante, intenso. Gli zuccheri non sono elevati, lasciano un retrogusto lungo, di frutti di bosco, cioccolato e liquirizia.

Ge ür traminer Sp tlese

Terminum

| SüdtirolAlto Adige DOC | süss dolce ellerei Cantina Tramin

Der Terminum präsentiert sich goldgelb bis bernsteinfarbig und besitzt aromatische Duftnoten nach Vanille und reifen Früchten. Edle Botrytisnoten unterstreichen die Einmaligkeit dieses eines. Im Gaumen besticht der ein vor allem durch seinen mächtigen, voluminösen Körper und zudem mit einer perfekten Balance zwischen Restzucker, Säure und Alkohol.

. 5 12,

4,9

. 5 9,

Giallo dorato carico. Profumi intensi di pesca, albicocca, litchi, mango, buccia d’arancia, miele, giglio. Intensa aromaticità di frutta gialla matura e burro caramellato, speziato. Ottimo equilibrio tra freschezza e dolce, fine mineralità. Finale estremamente persistente ed equilibrato. WINE 4

Serenade Passito | MG | Südtirol - Alto Adige DOC | süss

dolce

ellerei Cantina altern

Funkelndes Goldgelb. Reiches Fruchtbouquet, Muskat, Mandarine, kandierte, e otische Früchte. Mächtig mit grossem Schmelz am Gaumen, Orangenschale und Mango, durch die knackige Säure überrascht der ein mit einem frischen Abgang.

Colore giallo oro intenso. Frutto maturo con sentori di maracu a, mango, buccia d’arancia. Note possenti di miele, vellutato ed avvolgente al palato con acidità di vibrante freschezza, frutta esotica nel retrogusto di lunga persistenza.

. 5 9, WINE 47

SOFT & ALCOHOL FREE DRINKS

FRUCHTSAFT Ananas uice .2 2,9 Apple uice .2 2,9 Cassis uice .2 2,9 Grape ruit uice .2 2,9 Orange uice .2 2,9 Orange uice Natural .2 5, Peach uice .2 2,9 Pear uice .2 2,9 Tomato uice .2 2,9 Tomato uice spiced .2 5, SOFTDRINKS Sch eppes Bitter Lemon .175 2,9 Sch eppes Ginger Ale .175 2,9 Fentimans Ginger Beer .125 4, Fentimans Rosenlimonade .125 4, Coca Cola .25 2,9 SOFT & ALCOHOL FREE DRINKS 49

Coca Cola ero .25 2,9 Ice Tea Peach .2 2,9 Red Bull Energy Drin .25 5, TONIC WATER Drin abri Tyrol Tonic .25 4, Sch eppes Tonic ater .175 2,9 Thomas Henry Tonic ater .2 4, Fe er-Tree Indian .2 4, Fe er-Tree Mediterranean .2 4, Fentimans Premium Indian .125 4, WASSER / AQUA Plose Mineral asser Classic .5 3, SOFT & ALCOHOL FREE DRINKS 5

COFFEE & CO.

Espresso 1,9 Espresso Macchiato 1,9 Latte Macchiato 3,9 Ca è Hag 3, Cappuccino 3,5 Heisse Scho olade 2,9 Heisse itrone 3, Alpenschl ssl & Linderho Co ee ,5 To ee & Co ee 7,5 Schnee ittchen 5,5 Irish Co ee 1 , COFFEE & CO. 52

HEISSE GETR NKE

PUNSCH, GL HWEIN & CO

Glüh ein 4, agertee 4, Heisser Punsch 4,9 Ap elglühmix 3,5 Bombardino Hot abo , Rum 7, Hauspunsch , Punsch arious Fla ours 4,9 COFFEE & CO. 53

CF C F CH C CS C S C C GL G GO G GT G / T A LA L MA M / M ME M MG G / M G M M / M B NOS N PB W / P B PG G / P G PL P PM P M PN P N / P N P P V RI R RM R / M R RON R SA S SB S B S S TE T IO V T V / S A / N V , M , . P . / D -W S Q W . /. N , L . LEGENDE / LEGENDA 54