Stapaf | voorjaar 2019

GRATIS MAGAZINE

Lente 2019 FIETSEN EN WANDELEN IN DE PROVINCIE OOST-VLAANDEREN EXTRA ROUTEBOEKJE

8X

TRAPPEN EN STAPPEN

De groene loper KUIEREN IN HET KRAVAALBOS PROEF

VOLG DE GIST!

VERBLIJF

NESTJE BOUWEN

OP STAP

HOGE BOMEN

1

KNOOPPUNT

OEVERHOPPEN –SCHELDELAND–

In Wetteren steek je sinds kort veilig de Schelde over via een nieuwe fiets- en voetgangersbrug. De nieuwe oversteek – een stalen brug uit één geheel, die met staalkabels vasthangt aan een toren – vervangt de oude passerelle tussen Aard en de Tragelweg, die in het najaar van 2018 onder grote belangstelling werd afgebroken. Voortaan hoef je niet langer de

trappen op en af met je fiets aan de hand om van de ene Schelde­oever naar de andere te hoppen. Een comfortabele aanloophelling, die op termijn het gezelschap krijgt van een groene promenade, maakt de brug zelfs voor rolstoelgebruikers toegankelijk.

FIETSNETWERK SCHELDELAND | KNOOPPUNT 34

IN DIT NUMMER 04

ONTDEK

Nieuws uit de provincie

2 STAPAF

06

BELEEF

Kuieren in het Kravaalbos

10

PROEF

Volg de gist!

12

EN ROUTE

8 uitneembare fietsen wandelroutes!

ROUTE BOEKJE

13

VERBLIJF

Nestje bouwen

16

OP STAP

Hoge bomen

PROLOOG

BOSSEN­ STREKEN Van alle Vlaamse provincies telt Oost-Vlaanderen zeker niet de meeste bossen. Toch herbergt onze provincie een aantal groene parels die elk op hun manier uniek zijn. Vaak liggen ze op plaatsen die zich door de eeuwen heen moeilijk lieten ontginnen, wat meteen ook verklaart waarom ze zich vandaag zo ongerept aan ons openbaren. Zo ligt het Kravaalbos – in de buurt van Aalst – een ­beetje verborgen op de grens van twee provincies, en misschien is net dat de grootste troef van dit ecologisch waardevolle gebied. Zelfs wanneer de zeldzame boshyacinten er in het voorjaar een paarsblauw tapijt tussen de bomen weven, loop je er als wandelaar niet over de koppen. In deze StapAf nemen we je mee op pad door dit rustige wandelbos, als smaakmaker voor onze wandelgids Woudlopen die tegelijk met deze StapAf verschijnt. Tot in het bos?

TRAP

FIETSNETWERKKAART SCHELDELAND

Ik wens je veel lees-, fiets- en wandelplezier!

URENLANG FIETSPLEZIER LANGS SCHELDE, DENDER EN RUPEL W WW.TOV.BE/WEBSHOP

EDDY COUCKUYT VOORZITTER TOERISME OOST-VLAANDEREN

18

DOEN

En alles staat stil

22

TAG

De lens van de lezer

24

ONTMOET

Met Peter de boom in

3

ONTDEK TOEGANKELIJKHEID

ZONDER GRENZEN

Met een speciale editie van StapAf rolt Toerisme Oost-Vlaanderen de rode loper uit voor al wie nu en dan een drempel over moet om er even tussenuit te knijpen. Met vijf wandelroutes, drie fietsroutes en vier autoroutes trekt het magazine voluit de kaart van

ROUTE

RUIMTE VOOR GENT

trap

De motor van stadsontwikkeling is duurzame mobiliteit, en dat hebben ze in Gent goed begrepen. Door verstandig om te springen met de beschikbare ruimte, koppelt Gent de intimiteit van een compacte, historische stad aan de openheid van een metropool. Met een fietstocht (20 km) en een wandelroute (8,5 km) leidt Ruimte voor Gent je langs de fraaiste staaltjes van stadsvernieuwing: een mooie manier om de Oost-Vlaamse hoofdstad van binnenuit te leren kennen.

B IT.LY/RUIMTEVOORGENT

– SWAPFIETS –

WISSEL­WIELEN Goed nieuws voor wie liever geen fortuin besteedt aan een nieuwe fiets, maar zich wel graag comfortabel op twee wielen verplaatst.

Bij Swapfiets betaal je een vast bedrag per maand voor een kwalitatieve fiets met alles erop en eraan, service en reparatie inbegrepen.

Heb je pech onderweg, dan komt er een swapper bij je langs om je fiets te wisselen voor een werkend exemplaar. Zo kom je nooit nog zonder vervoer te zitten. Na een succesvolle start in Nederland is het bedrijf goed op weg om ook Vlaanderen op de fiets te krijgen, met vestigingen in Gent, Leuven, Antwerpen en Brussel.

KAART

NOG EEN RONDJE!

Plan Bier Vlaamse Ardennen is herwerkt! Een handige overzichtskaart met vier fietsroutes en drie wandelingen gidst je opnieuw langs tien topbrouwerijen uit de regio en tientallen cafés waar hun bier rijkelijk vloeit. Nieuw in deze editie is een groene wandelroute tussen Parike en Everbeek-Beneden, van ’t Klein Verzet tot Het Fameus Verleden. Ook de fietsroute rond Oudenaarde kreeg een nieuw parcours voor e-bikes langs Etikhove, Mater en Ename. Plan Bier Vlaamse Ardennen is ook nu weer helemaal gratis.

W WW.PLANBIER.BE

WWW.SWAPFIETS.BE

4 STAPAF

toegankelijk toerisme voor iedereen.

Bezoek de themawebsite en bestel je gratis exemplaar van StapAf+ of grasduin doorheen het toeristische aanbod voor personen met een beperking in de provincie Oost-Vlaanderen.

W WW.STAPAF.BE/TOEGANKELIJKHEID

BEURS

AANSLUITEN, AUB?

Plan je een uitstap in groep of met vrienden? Kom dan op zaterdag 23 f­­ ebruari naar de Brielpoort in Deinze voor de Info­dag Groepen, de grootste toeristische beurs voor groepsuitstappen en groepsverblijven in Oost-Vlaanderen. Meer dan honderd standhouders stellen er hun aanbod voor, er is een streek­productenmarkt met terras én je kan mee op verkenning doorheen de Leie­streek en Gent met een van de tien VIP-tochten. Bezoekers betalen € 3 in voorverkoop of € 5 aan de kassa (gratis consumptie inbegrepen). De VIP-tochten kosten € 10 of € 22 per persoon. Tijdens het Happy Hour, van 12u30 tot 13u30, bieden de standhouders een extraatje aan en kunnen bezoekers een mand vol streekproducten of een begeleide rondleiding winnen. Lekkernijen, kortingsbonnen, gadgets… komt dat zien!

stap

W WW.INFODAGGROEPEN.BE

– SHINRIN-YOKU –

ROUTE

KASTELEN KIJKEN

De Kastelenfietsroute langs de kasteelparken van Destelbergen en Laarne zit in het nieuw. De fietslus ‘Fietsen langs kastelen’ volgt voortaan de knooppunten van het fietsnetwerk Scheldeland.

Een handig fietslusplannetje met de knooppunten en praktische informatie voor onderweg vervangt de oude kaart en is gratis verkrijgbaar in toeristische info­punten en lokale horecazaken.

Je kan de route ook downloaden via de website van Toerisme Oost-Vlaanderen.

MEER DITJES EN DATJES UIT ONZE PROVINCIE? WWW.TOV.BE/ INSPIRATIE

BOSBADJE Wie al eens in het bos gaat stappen, hoeven we niet te overtuigen van de heilzame werking die de natuur heeft op lichaam en geest. In Japan bedachten ze daar zelfs een term voor: shinrin-yoku of de edele kunst van het bosbaden.

Op tijd en stond een tweetal uur in het bos vertoeven, volstaat om je beter in je vel te voelen en stressgerelateerde klachten drastisch te verminderen. Gewoon baden in de boslucht en het bos met al je zintuigen in je opnemen maakt meteen al een heel verschil. Over het streekbiertje achteraf spreekt shinrin-yoku zich niet uit.

W WW.TOV.BE/KASTELENROUTE WWW.NATUURENBOS.BE/BOSBADEN

5

— SCHELDELAND —

KUIEREN IN HET KRAVAALBOS

Hop en hyacinten GENT

•

6 STAPAF

MELDERT

•

BELEEF

8 KM

stap

GLOOIEND VLAK GLOOIEND HEUVELS

HET KRAVAALBOS IS EEN VERBORGEN NATUURPAREL AAN DE RAND VAN DE FALUINTJES, DE STREEK ROND AALST WAAR HOPRANKEN EEUWENLANG HET LANDSCHAP BEPAALDEN. HOP GROEIT ER NOG STEEDS, MAAR TIJDENS DE LENTE IS HET VOORAL DE BOSHYACINT DIE VOOR SPEKTAKEL ZORGT. BIJ STINNE

H

et Kravaalbos maakte ooit deel uit van het illustere Kolenwoud, waartoe ook het Zoniënwoud en het Haller­bos behoorden. Door de eeuwen heen werden grote delen gekapt voor de ontginning van kalkzandsteen, maar ook om de Duitse troepen tijdens de beide wereldoorlogen van brandstof en buskruit te voorzien. Wat onaangeroerd bleef, ligt vandaag een beetje verscholen in het grensgebied van twee provincies. Het is een ecologisch waardevol oud bos, dat net als het Hallerbos vermaard is om de boshyacinten die er half april de kopjes bovensteken.

De naam van het Kravaalbos prijkt niet toevallig op de gevel van Bij Stinne, een volkse kroeg op de baan van Meldert naar Asse. Het café is zowat vergroeid met het natuurgebied en een populair vertrekpunt om het bos te voet te verkennen. S ­ tinne is de naam van de waardin die hier meer dan vijftig jaar de tapkast bestierde. Toen ze in 2011 op 91-jarige leeftijd stierf, gaven vijf enthousiaste buurtbewoners het café een tweede leven. Het interieur bleef onaangeroerd, terwijl de bierkaart werd verrijkt met biertjes van eigen streek.

Maar vooraleer we ons daaraan wagen, moet er gestapt worden.

Dat doen we op het nieuwe Wandelnetwerk Brabantse Kouters van Toerisme Vlaams-Brabant en Toerisme Oost-Vlaanderen, goed voor 180 kilometer wandelpaden op Oost-Vlaams grondgebied.

AFFLIGEMSE STEEN De veldwegel die bij het terras van Stinne vertrekt, leidt ons langs een mooi gerestaureerde hoeve. Het Hof Ter Putte behoorde toe aan de nabijgelegen Abdij van Affligem en was in de 16e en de 17e eeuw een

belangrijk centrum voor de ontginning van kalkzandsteen in de regio. De zogenaamde Affligemse steen die hier uit de grond werd gehaald, was tot ver buiten de grenzen vermaard als bouwmateriaal voor kerkgebouwen, waaronder de Onze-LieveVrouwe­kathedraal van Antwerpen, de Notre-Dame van Amiens en de dom van Keulen. Heel wat straatnamen zijn schatplichtig aan de eens zo bloeiende nijverheid: zo ook de Putstraat waarin we ons bevinden.

BITTER KRUID Minstens even bekend als de Affligemse steen is de hopteelt 7

die de paters van Affligem eeuw­en geleden in de streek rond Aalst en Asse introduceerden. Ze gebruikten de hop om hun bier op smaak te brengen en het bittere kruid groeide uit tot het belangrijkste exportproduct in de streek. In de loop van de 20e eeuw verhuisde de hopteelt naar het Oostblok. De karakteristieke staakvelden verdwenen uit het landschap en het plantje wordt sindsdien vooral in haagvorm gekweekt voor de oogst van hopscheuten, of hopkeesten zoals ze hier zeggen: een culinaire delicatesse. Even voorbij Hof ter Putte passeren we zo’n hopveld, maar om de kenmerkende hopbellen te spotten keren we beter in augustus terug.

BUURTHERBERG

PROEF

HOF DEN TUITELAAR In 2017 werd de oude brouwerij van Meldert met respect voor de historische context en de lan­ delijke omgeving verbouwd tot een gezellige herberg, met een avontuurlijke tuin waar natuur­ beleving centraal staat. In het glas komen vooral streekgebonden biertjes, waaronder de Draecke­ nier (foto), een stevige, blonde Aalstenaar met fruitige toetsen.

WWW.HOFDENTUITELAAR.BE

8 STAPAF

Zowel de zandsteenwinning als de hopteelt worden uitvoerig herdacht met een monument op de dries van Meldert, in de schaduw van de gotische Sint-Walburgakerk, die volledig uit lokale steen is opgetrokken. De pittoreske dorpskern ligt halverwege de route: ideaal om even bij te tanken. Dat kan in ’t Vertier, een stijlvolle brasserie met een kaart vol klassiekers, of in Hof den Tuitelaar, een voormalige brouwerij die werd verbouwd tot een gezellige buurtherberg. Op het schap staan streekeigen producten en de houten bankjes in de avontuurlijke tuin wenken zo uitnodigend, dat we er niet aan kunnen weerstaan.

FOSSIELEN Een streekbiertje later zijn we klaar om richting Kravaalbos te trekken.

Onderweg passeren we de voormalige zandsteenwinning De Gensjt, waar regelmatig fossielen uit de grond worden gehaald, zoals de opmerkelijke nautilus lamarcki, een inktvis met een spiraalvormige schelp die bijzonder gegeerd is bij verzamelaars. Ook het Kravaalbos zelf draagt nog de sporen van de

vroegere ontginning, waaronder de vijver aan de rechterkant van het wandelpad. Zelfs de naam kravaal is afgeleid van het middeleeuwse carvaal, wat zoveel betekent als steenvallei. Vandaag is het een paradijs voor wandelaars en natuurliefhebbers. Het bos is erkend als natuurgebied en geniet een speciale beschermingsstatus.

FC DE KAMPIOENEN Via een wandelpaadje achter de huizenrij belanden we opnieuw bij ons vertrekpunt. De

Tijdens de lente verandert het Kravaalbos in een blauwe bloemenzee.

Route – BOEKJE –

bierkaart van café Bij Stinne kan ons dit keer wel verleiden.

Voor een zitje bij de houtkachel is de dag nog te jong, dus zoeken we een zonnige stek op het terras voor het café, met zicht op het aanpalende voetbalveld, waar twee lokale caféploegen hun thuisbasis hebben. Van de cafébaas leren we dat Bij Stinne gebruikt werd als decor voor de derde bioscoopfilm van F.C. De Kampioenen. Eén blik om ons heen en we snappen waarom: authentieker dan dit is quasi onmogelijk…

PRAKTISCH ROUTE KRAVAALBOSROUTE 1 VAN DE 5 WANDELLUSSEN UIT DE BROCHURE WOUDLOPEN STARTPUNT BIJ STINNE PUTSTRAAT 116, 9310 MELDERT GRATIS PARKEREN AFSTAND7,9 KM BEWEGWIJZERING WANDELNETWERK BRABANTSE KOUTERS 47 – 99 – 40 – 51 – 50 – 49 – 71 – 70 – 26 – 48 – 24 – 25 – 47 TOEGANKELIJKHEID

WOUDLOPEN De route uit deze reportage vind je ook terug in de belevingsgids Woudlopen van Toerisme Oost-Vlaanderen, met vijf ontspannen wandellussen in evenveel Oost-Vlaamse bosgebieden: Bos t’Ename, Landschapspark Drongengoed, Kluisbos, Kravaalbos en Buggenhoutbos. Woudlopen kost € 6 en is te koop in de webshop van Toerisme Oost-Vlaanderen.

WWW.TOV.BE/WOUDLOPEN

GLOOIEND

9

PROEF

VOLG

de gist HUN SMAAK IS COMPLEX, ZE ZITTEN TJOKVOL ­GEZONDE BACTERIËN EN JE KUNT ZE SUPERLANG BEWAREN. GEFERMENTEERDE PRODUCTEN ZIJN ­HELEMAAL TERUG, EN HOE!

PICKLE PERFECT — VLAAMSE ARDENNEN — In 1905 startte Louis Van Camp met het inleggen van groenten op azijn. De stukjes die niet in de bokalen pasten, verwerkte hij tot de eerste Belgische pickles. Vandaag verkoopt Camp’s een breed assortiment aan ingemaakte producten, waaronder fruitpickles met kiwi en mango, maar ook mosterd met caramel! Volgend jaar pakt het bedrijf trouwens uit met de allereerste mosterd op basis van Oost-Vlaams mosterdzaad, gekweekt in Wannegem-Lede. Mensen uit de buurt die zelf met groentjes aan de slag willen, kunnen binnenkort terecht in de openbare deeltuin van Camp’s in Oudenaarde.

Wie weet wordt jouw recept wel de volgende Camp’s Classic?

WWW.VANCAMPS.BE

KIMMMMMCHI — STAD GENT — Het land onderging de voorbije eeuw een ware transformatie, maar de Koreaanse keuken blijft diep in traditie geworteld. “De basis? Rijst, soep en banchan of bijgerechtjes”, zegt Ae Jin Huys, die tot haar vijfde in Zuid-Korea woonde. “Een klassieker is kimchi of gefermenteerde groenten: puur, lekker én gezond. De eerste keer dat ik hier bij een Koreaans gezin ging eten, kwamen de smaken en geuren meteen terug. Vijf jaar geleden startte Ae Jin met Mokja, haar Koreaanse catering-, workshop- en pop-upzaak. In lijn met de Koreaanse foodfilosofie bereidt ze kimchi van lokaal geteelde seizoensgroenten. Te koop bij verpakkingsvrije kruidenier Ohne en tijdens Mokja pop-ups.

WWW.MOKJA.BE | OHNE.BE

10 STAPAF

TEA FOR THREE — SCHELDELAND —

Kombucha is een frisse, sprankelende gefermenteerde thee die amper calorieën bevat en je darmflora laat floreren. “De natuurlijke vergisting zorgt voor goede bacteriën, al gaat het ons vooral om de smaak”, zegt Pascal Déotte van Ferm.

“In de seventies maakten veel mensen het zelf: thee zetten, suiker erbij en laten fermenteren.

Het resultaat was vaak niet te drinken, wegens te zuur. Daarom gingen wij op zoek naar een lekkere variant.” Uitvalsbasis is Proef!, een co-working­ space in Schellebelle, waar tot 500 liter tegelijk wordt gebotteld. Het drankje bestaat in drie smaken – mandarijn-steranijs, munt-lavendel en gember-citroengras – en is te koop in diverse horecazaken en natuurwinkels.

WWW.FERMDRINKS.EU

BROODJE NATUUR

LEVENSWATER — MEETJESLAND —

— LEIESTREEK — Als persfotograaf en journaliste waren Joost De Bock en Barbara Vuylsteke vaak onderweg.

Tot ze besloten om terug te plooien op hun eigen dorp, en samen een eethuisje te beginnen in een eeuwenoude afspanning in Eke. Het geurt er al vroeg naar versgebakken desembrood, de specialiteit van het huis. Joost bakt zoals hij dat het liefste doet: op natuurlijke wijze, met een moederdeeg van meel, water en zout. Het brood krijgt de tijd die het nodig heeft, want het bereidingsproces duurt twee dagen. In Den Hert schuif je aan voor ontbijt, diverse ‘Kroks’ of een broodburger – een dubbel en dik belegde boterham – met een van de 35 streekbieren op de kaart.

DENHERT.EKE.BE

Zes ton: dat is de hoeveelheid fruitoverschot die Kaat Vanherck en Frederik Buyens van Stokerij Eenvoud uit Zelzate de voorbije maanden redden van een nutteloze dood ten velde.

“Toen een landbouwer bij ons aanklopte met de vraag of we iets met zijn teveel aan peren konden doen, kwamen we op het idee om er een eau-de-vie van te maken”, zegt Frederik.

“Van zijn appeloverschot stoken we calvados.”

Dat doen ze in hun eigen garage, waar ook gin, jenever en moutwijn liggen te rijpen, gestookt met granen uit het Meetjesland die ambachtelijk worden gemalen in de molens van Ertvelde en Poeke. Met de smaak van weleer, zeggen ze zelf.

STOKERIJ-EENVOUD.BE

11

PROEF

Route

VAN

hopSaSa(m)

– BOEKJE – LENTE 2019

TRAP

STAP

— VLAAMSE ARDENNEN —

BIER OP BASIS VAN LEKKIES, EEN ZOET SNOEPJE UIT KERSELARE? SAM VANDERSTRAETEN VAN BROUWERIJ HOPSASAM (ENAME) ZIT NIET OM EEN EXPERIMENT VERLEGEN...

“Mijn binnentuin in Ename is where the magic happens. Daar breng ik zelfbedachte recepten tot leven. Bier met appelmoes, braambessen- of koffiesmaak, tarwebier met citroengras en rode biet… Zalig om dat allemaal uit te proberen: nieuwe combinaties bedenken, smaken uitbalanceren en uitzoeken hoe ik ze technisch gezien kan samenbrengen óf scheiden. Voor de 65e verjaardag van mijn vader brouwde ik een biertje met wilde hop die ik in de struiken langs de Schelde ging plukken. En voor de STOUTEN BLACKIE moest ik de boter – van het ambachtelijke kandijsnoepje dat ik als basis gebruik – scheiden van de rest. Want boter, dat schuimt niet. En het leuke is: die creativiteit wordt gesmaakt. Mijn NONNIVERSAIRE, een digestiefbier met champagnegist en gerijpt op calvadosvaten, viel al vier keer in de prijzen, terwijl STOUTEN BLACKIE op de Brussels Beer Challenge in november goud won. Best grappig als je weet dat mijn liefde voor bier ooit begon met een Chimay die wat langer in de kelder had gestaan. Toen ik ‘m toch opdronk, besefte ik plots dat anders ook lekker kan zijn. De rest is geschiedenis…” WWW.HOPSASAM.BEER 12 STAPAF

STAPPEN OF TRAPPEN? Met vijf fietsroutes en drie wandelroutes in een uitneembaar routeboekje ontdek je de provincie Oost-Vlaanderen op eigen kracht. Neem het boekje mee op tocht, noteer de knooppunten of download de routes naar je smartphone of gps via de website van Toerisme Oost-Vlaanderen.

WWW.TOV.BE/STAPAF

TRAP MEE LEIESTREEK 40 KM MEETJESLAND 49 KM

SCHELDELAND 41 KM VLAAMSE ARDENNEN 32 KM WAASLAND 36 KM

VERBLIJF

DOE HET ZELF! Hou je liever de touwtjes in eigen handen? Met de fietsen wandelrouteplanners op de website van Toerisme Oost-Vlaanderen stippel je zelf je routes uit op de knooppuntennetwerken van onze provincie. Klik de knooppunten aan en download je route als pdf of gps-bestand.

WWW.TOV.BE/FIETSROUTEPLANNER WWW.TOV.BE/WANDELROUTEPLANNER

KIES JE ROUTES De kant-en-klare fiets- en wandelboxen van Toerisme Oost-Vlaanderen kende je al, maar nu kan je ook je eigen box samenstellen met tien routes naar keuze. Combineer naar hartenlust uit meer dan zeventig Oost-Vlaamse toppers en bestel je StapAf-box voor slechts € 12.

Uit de

BOL

WWW.TOV.BE/STAPAFBOX

— MEETJESLAND —

WORD ROUTEDOKTER Ondervond je problemen met de bewegwijzering? Was een deel van de route niet of moeilijk toegankelijk? Of heb je suggesties om het parcours te verbeteren? Laat het ons weten via de Routedokter, het online meldingsformulier op de website van Toerisme Oost-Vlaanderen. Je vindt er ook de meest actuele informatie over wijzigingen aan de knooppunten.

WWW.TOV.BE/ROUTEDOKTER

STAP MEE

VLAAMSE ARDENNEN 9 KM MEETJESLAND 14 KM SCHELDELAND 8 KM

IN B&B ’T HEIRWEGGOED ZORGEN JOS EN MIA VOOR EEN FLINKE DOSIS MEETJESLANDSE GASTVRIJHEID. DE LIEFDE VOOR DE REGIO DRAGEN ZE GRAAG OVER OP HUN GASTEN. “De meeste gasten kennen het Meetjesland alleen van de rit naar de kust in de zomer. Daar willen wij met onze B&B graag iets aan doen, want de regio heeft zoveel meer te bieden. B&B ’t Heirweggoed is gevestigd in een gerenoveerd 19e-eeuws hoevetje aan de Antwerpse Heirweg in Oosteeklo, een beruchte kasseibaan die als monument is erkend. We liggen in de Oosteeklose bossen, die samen met de Lembeekse Bossen en het Bellargiebos meer dan 300 hectare bestrijken.

Het gebied vormt samen met Het Leen en het Drongengoedbos de Meetjeslandse bossengordel. De wandel- en fietsnetwerken liggen vlakbij: ideaal om de regio op eigen kracht te verkennen. Wij hechten veel belang aan een persoonlijk onthaal en wijzen onze gasten graag de weg naar de verborgen parels in de omgeving, zoals huisbrouwerij Den Tseut in Oosteeklo of whiskyrestaurant De Cluysenaer in Kluizen.

En uiteraard mag ook het krulbollen niet ontbreken. Op onze eigen krulbolbaan kunnen bezoekers kennismaken met de Meetjeslandse volkssport nummer één: plezier verzekerd, en een goede manier om het ijs te breken.” WWW.HEIRWEGGOED.BE 13

VERBLIJF

NESTJE BOUWEN

1

B&B NOVA ZEMBLA

3

B&B WILLOW LODGE

HEERLIJK WEGDROMEN OP HET RITME VAN DE WIND DOOR DE BLAADJES. ’S OCHTENDS VROEG UIT DE VEREN MET VROLIJK VOGELGEKWETTER. EEN NACHTJE IN EEN VAN DEZE VIER BOSGROENE VERBLIJVEN MAAKT JE VANZELF GOEDGEZIND.

GENT

3 4

14 STAPAF

1

ILLUSTRATIE: JACQUES & LISE

2

1

VIER WIND­ STREKEN

Gelegen aan de Dries van Opdorp – de grootste van België – kan je in B&B Nova OPDORP Zembla werkelijk alle kanten uit. En dat mag je gerust letterlijk nemen, want elk van de vier comfortabele gastenkamers in deze honderd jaar oude woning met smidse werd naar een andere windrichting vernoemd. Bij mooi weer kan je ontbijten in de binnentuin, vooraleer je koers zet naar het nabijgelegen Buggenhoutbos. WWW.NOVA-ZEMBLA.EU FIETSNETWERK SCHELDELAND KNOOPPUNT 66

2

HEMELS HUISELIJK

Sedum is een plantje dat in het Nederlands de naam hemelsleutel draagt. Zo weet je WAASMUNSTER meteen ook wat je te wachten staat in dit heerlijke gastenverblijf in het bosrijke Waasmunster. Rudi en ­Caroline garanderen je een hemels onthaal, met winterse gezelligheid bij het open haardvuur en een zomers vakantiegevoel in de mooi aangelegde tuin. Ontbijten doe je ’s ochtends bij de gastheer en de gastvrouw aan tafel: huiselijker kan bijna niet.

WWW.GASTENKAMERS-SEDUM.BE FIETSNETWERK WAASLAND KNOOPPUNT 37

B&B SEDUM

2

3

WIND IN DE WILGEN

Aan de rand van de Leiestreek, omringd door het groen, ligt The Willow Lodge. De DE PINTE mooi ingerichte gastenkamers met privébadkamer ademen klassieke charme, net als de zithoek, de lees­ kamer en de tuin met terras. En dat is niet toevallig, want met Little Willow runnen de eigenaars ook een antiekwinkeltje met decoratieve gebruiksvoorwerpen. Het ontbijt wordt met veel liefde geserveerd.

Voor de lunch of het diner kan je terecht in een van de toprestaurants op wandelafstand. WWW.WILLOWLODGE.BE FIETSNETWERK LEIESTREEK KNOOPPUNT 79

4

WEIDS EN WEELDERIG

Middenin de Geuzenhoek, een protestantse enclave in Sint-Maria-­ SINT-MARIA-HOREBEKE Horebeke, herbergt een gerenoveerde boerderij een comfortabel gastenverblijf waar het goed overnachten is. De uitbaters stappen zelf graag de wijde wereld in en weten wat gastvrijheid, degelijkheid en rust betekenen voor een stel vermoeide benen. Ze wijzen je bij een weelderig ontbijt graag de weg naar het erfgoed van de Geuzenhoek en de mooiste plekjes in de Vlaamse Ardennen. WWW.TOV.BE/DE-BOSGEUS FIETSNETWERK VLAAMSE ARDENNEN KNOOPPUNT 64

EXCLUSIEF VOOR STAPAF-LEZERS % OVERNACHT MET 15% VOORDEEL

15

B&B DE BOSGEUS

VOORDEEL

4

IN ELK VAN DEZE VIER VERBLIJVEN

KIJK VOOR INFO EN VOORWAARDEN OP WWW.TOV.BE/­ VOORDELIG-VERBLIJVEN

15

OP STAP

ALS REGIOBEHEERDER BIJ HET AGENTSCHAP VOOR NATUUR EN BOS KENT XAVIER COPPENS DE OOSTVLAAMSE BOSSEN OP Z’N DUIMPJE. EN WIJ VOLGDEN Z’N SPOOR VAN KIEZELSTEENTJES…

1 COTTHEMBOS

HOGE BOMEN DE BOVENSTE BESTE BOSSEN

Het Agentschap Natuur en Bos werkt aan het behoud, de bescherming en de ontwikkeling van meer dan 42.000 hectare natuur- en bosgebieden in Vlaanderen.

WWW.NATUURENBOS.BE

16 STAPAF

– VLAAMSE ARDENNEN – “De Vlaamse Ardennen kennen we vooral van de bossen in het zuiden, maar ook in het noorden vind je onverwachte parels. Het Cotthembos in Sint-Lievens-Houtem is er zo eentje. Het is een combinatie van hellingbossen en valleibossen, rijk aan voorjaarsbloeiers, die door de meanderende Cotthembeek aan elkaar worden geregen. Door de eeuwen heen werd er kalksteen ontgonnen. Die werd gebruikt om de kerk van Sint-Lievens-Houtem, maar ook het Geraard de Duivelsteen in Gent mee te bouwen. De voorbije twintig jaar hebben we hier heel wat gronden verworven, waardoor we nieuw bos konden aanplanten. Een dicht netwerk van paadjes maakt dat het hier heerlijk wandelen is, vooral wanneer je onderweg even halt houdt in een van de authentieke cafés in het pittoreske Cotthem, middenin het gebied.”

WWW.NATUURENBOS.BE/COTTHEMBEEK

BUGGENHOUTBOS

DRONGENGOEDBOS

– SCHELDELAND –

– MEETJESLAND –

“Het Buggenhoutbos is een restant van een groot historisch woud. Door de eeuwen heen werden grote delen gerooid. Na de Eerste Wereldoorlog was het bos nog 140 hectare groot, maar door recente uitbreidingen zitten we intussen weer aan 200 hectare. Bijzonder zijn de wintereiken, met een houtkwaliteit van het hoogste niveau. De eikels worden in het najaar geoogst en met een herkomstlabel aan boomkwekerijen verkocht. Ook recreatief is het Buggenhoutbos een topper, met goed begaanbare paden en twee fraaie schuilhutten in Vlaamse vakwerkbouw. Eén ervan prijkt op de Konijnenberg, een grote speelzone waar kinderen hun hartje ophalen aan de natuurlijke speelelementen en de bronbeek die er voorbij kabbelt. Aan de Kasteelstraat, die het bos doorsnijdt, vind je bovendien twee horecazaken om het nuttige aan het aangename te paren.”

“Het Landschapspark Drongengoed is met 750 hectare het grootste boscomplex van Oost-Vlaanderen. Het dankt zijn ontstaansgeschiedenis aan de paters van Drongen, die de oorspronkelijke heidegronden lieten bebossen om de honger naar hout in de steden te stillen. De rechte ontginningsdreven en de Drongengoedhoeve, die vandaag een gezellig cafeetje huisvest, zijn daar getuigen van.

Een deel van de heidegroei wordt vandaag in ere hersteld, waardoor een grote variatie aan landschappen ontstaat. Door de grote oppervlakte kan het bos heel wat soorten herbergen. Met een beetje geluk ontwaar je bij valavond een populatie damherten aan de bosrand. De oudste, mannelijke exemplaren hebben gigantische geweien: spectaculair om te zien. Voor de kinderen zijn er twee grote speelzones en een kabouterpad om het bos al spelend te ontdekken.”

WWW.NATUURENBOS.BE/BUGGENHOUTBOS

2

WWW.NATUURENBOS.BE/DRONGENGOED

3

4

STROPERSBOS – WAASLAND – “Begin jaren negentig was het Stropersbos een van de eerste natuurinrichtingsprojecten in Vlaanderen. Bedoeling was om grote delen van de heidebegroeiing te reconstrueren: iets waar we op vijftien jaar tijd goed in geslaagd zijn. De combinatie van naaldbossen, gemengde bossen en open plekken zorgt voor een gevarieerd bosbeeld, met grazende gallowayrunderen en konikpaarden als opvallende attractie. Zij zorgen ervoor dat het bos blijft evolueren, zodat nieuwe soorten de weg naar hier vinden. Uniek voor het Stropersbos is de grote populatie veldkrekels, die tijdens de zomer een sjirpend geluid maken, net als in de Provence. Bij de herinrichting hebben we ook een deel van de Staats-Spaanse linies gereconstrueerd, een verdedigingswal uit de Tachtigjarige Oorlog.”

WWW.NATUURENBOS.BE/STROPERSBOS

17

DOEN

EN STAAT

5 X ONTHAASTEN IN HET GROEN

1 ADEM IN, ADEM UIT — MEETJESLAND — Een stilstaande waterplas voor de geest halen, is een beproefde meditatietechniek om je lijf en leden tot rust te brengen.

Niets gaat evenwel boven het échte werk, en dus plooien wij onze ledematen bij voorkeur in deze of gene yogahouding met zicht op het water van de Boerekreek. Een yogapad met eenvoudige oefeningen op verschillende rustpunten wijst ons daarbij de weg naar het licht. Verken het yogapad individueel of in groep, in je eigen tempo.

WWW.BOEREKREEK.BE

2 LEVE DE LUWTE — STAD GENT — In de natuur vind je wel vaker plekken waar de rust overheerst. Zo is de zone tussen de rivieren Dender en Mark ­officieel erkend als Stiltegebied. Je hoort er uitsluitend natuurlijke geluiden, ver weg van alle stoorzenders. Maar ook een bruisende stad als Gent heeft z’n eigen luwteplekken waar je de drukte even achter je laat. Het architectenduo Peymen en Jellema bracht er 106 in kaart. Naar het schijnt zijn er meer, maar die moet je vooral zelf ontdekken!

BIT.LY/WANDELEN-IN-GROEN-GENT

3

EZELTJE STREKJE — VLAAMSE ARDENNEN —

18 STAPAF

ALLES STIL

OM EVEN TE ONTSNAPPEN AAN DE DAGELIJKSE SLEUR HOEF JE NIET NAAR EEN EILAND IN DE STILLE OCEAAN. OOK IN OOSTVLAANDEREN VIND JE HEEL WAT PLEKKEN WAAR ALLES KAN, NIETS MOET, EN DE RUST VANZELF OVER JE NEERDAALT.

4 BOOTJE VAREN — LEIESTREEK — Vlakbij Astene Sas, een van de meest idyllische plekjes aan de Leie, ligt een oude Lemmerboot die jarenlang dienst deed op de binnenwateren rond Groningen. De schuit werd volledig verbouwd tot een luxueuze woonboot die je voor een tocht van één of meerdere dagen kan huren. Schipper Wim houdt je op koers en zorgt er ook voor dat je inwendige mens onderweg niets tekortkomt. Al wat jou te doen staat, is achteroverleunen en genieten van het voorbijschuivende landschap.

WWW.ASTENE-SAS.BE

5 IN DE NAAM VAN DE FIETS — WAASLAND — Op de fiets kom je vanzelf tot rust, maar wie daarnaast ook nood heeft aan een sacrale tussenstop, kan terecht in de kerk van Klein-Sinaai, die verbouwd werd tot een heus wielermuseum. Het heiligdom herbergt meer dan 300 wielertruitjes van legendarische renners, waaronder Merckx, Wiggins en Cancellara. Naast de kerk is ook een grot aan Onze-Lieve-Vrouw van de fietsers gewijd. In Onkerzele, nabij Geraardsbergen, staat intussen ook een fietskerk in de steigers.

WWW.KLEINSINAAILEEFT.BE

We hebben het van horen zeggen, maar naar het schijnt is een ezel het perfecte gezelschapsdier voor een wandeling die je helemaal tot rust brengt. In de IJsmolenhoeve nabij Ronse ondervind je het zelf, tijdens een ezeltrektocht door het glooiende landschap van de Vlaamse Ardennen. Na een uitgebreide kennismaking trek je er samen op uit, met een handvol ezelsnoepjes om de ergste nukken te bedwingen. Ben jij in staat om het vertrouwen van het dier te winnen? WWW.IJSMOLENHOEVE.BE 19

JAN VLAAMSE ARDENNEN

AG EN DA TRAP, STAP EN BELEEF

FEB SCHELDELAND

LEIESTREEK

18.01 > 17.02 GEUTELINGEN­ FEESTEN

20.04 > 22.04 LIFESTYLE TUINBEURS

In de streek rond Brakel en Maarkedal wordt het feest van de heilige Apollonia gevierd met geutelingen: gegiste ovenkoeken die op de vloer van een houtgestookte oven worden gebakken. Wie nog nooit een geuteling heeft geproefd, moet van half januari tot half februari beslist een ommetje naar Michelbeke maken, want alleen dan wordt deze ambachtelijke lekkernij zoals de traditie het wil ‘gegoten’ en verkocht.

Elke zondag van 14u tot 17u zijn er demonstraties en zie je de bakkers aan het werk. Tijdens de weekends kun je deelnemen aan een warme winterse wandeltocht, met begeleiding én geutelingen achteraf. Inschrijven is warm aanbevolen.

De Lifestyle Tuinbeurs op kasteeldomein Ooidonk is een jaarlijkse must bij liefhebbers van het Betere Buitenleven. Meer dan negentig standhouders omringen de renaissance­ burcht tijdens het paasweekend met planten, huis- en tuindecoratie, countrykledij, tuinantiek en brocante. Voor de kinderen zijn er ecologisch verantwoorde speeltoestellen, bomen om in te klimmen en minipony’s voor een ritje rond het domein. De inwendige mens wordt verwend op verschillende plaatsen in het park, waaronder de kasteeltoren. Geleide bezoeken aan het kasteel zijn mogelijk in ruil voor een kleine toeslag bovenop de inkomprijs van € 8,5 (kinderen gratis).

WWW.GEUTELINGENFEESTEN.BE

23.02 > 24.02 INTERNATIONAAL BIERFESTIVAL WIEZE De Oktoberhallen in Wieze zijn gedrenkt in biergeschiedenis. Van 1956 tot 1987 vonden hier de jaarlijkse Oktoberfeesten plaats: een twee weken durende ode aan het bier, op Beierse leest geschoeid. Het Internationaal Bierfestival zet die traditie verder, maar dan zonder polonaises. Tijdens het tweedaagse ligt de klemtoon op degusteren: meer dan veertig brouwers en bierfirma’s laten je klinken op onze nationale drank nummer één en dingen samen naar een van de drie awards die op zondagavond worden uitgereikt.

Onze tip? Maak er een bierdag van en fiets of wandel een van de routes uit Plan Bier Scheldeland.

WWW.WIEZEBIERFESTIVAL.BE

20 STAPAF

APR

OOIDONK.BE/NL/PUBLIC-EVENTS

MEI MEETJESLAND

MEI WAASLAND

JUN STAD GENT

26.05 PARKTHEATER­ FESTIVAL

4.05 > 5.05 STOOMTREIN­ FESTIVAL Van mei tot september slaat de stoom uit het Meetjesland, want dan pendel je elke zondag per stoomtrein tussen Eeklo en Maldegem, klokvast en zonder overstappen.

Het rijseizoen start traditiegetrouw tijdens het eerste weekend van mei met het Stoomtreinfestival: twee dagen onvervalste nostalgie op sporen voor al wie de trein een warm hart toedraagt. Het hele weekend lang pendelen historische treinstellen tussen beide steden met het Stoomcentrum in Maldegem als uitvalsbasis. Daar kan je terecht in de loods voor een spoorwegbeurs met spoorboeken, dvd’s en miniatuurtreinen. Een trein die geen enkele liefhebber mag missen!

Op de Dag van het Park rolt het ­Lokerse Joséphine-Charlottepark, aan de oevers van de Durme, de rode loper uit voor clowneske kuren, halsbrekende toeren en een flinke dosis ontroering. Met meer dan 5.000 bezoekers per jaar is het Parktheaterfestival een van de grootste evenementen in Lokeren en wijde omgeving. Theatergezelschappen en artiesten uit alle hoeken van de wereld – waaronder de eenwielershow van Witty Look (Japan) en de hachelijke hoepelcapriolen van Mr. Dyvinetz (Chili) – zetten er een dag lang hun beste beentje voor. Tussen de acts door kan je terecht op het openluchtterras voor een hapje en een drankje.

WWW.LOKEREN.BE

29.05 > 2.06 GENT SMAAKT Gent telt zoveel gezellige restaurants en eethuisjes, dat het vaak moeilijk kiezen is waar je de benen onder tafel schuift. Tijdens het hemelvaartweekend is dat probleem alvast van de baan, want dan geven Gentse restauranthouders en cateraars vier dagen lang het beste van zichzelf in het gezelligste openluchtrestaurant van Gent. Kom genieten van al dat lekkers tijdens de zevende editie van Gent Smaakt: maak een smakelijke wandeling langs de eetstandjes onder en rond de Stadshal, laat je verleiden door Oost-Vlaamse streekproducten op het Gouden Leeuwplein of schuif aan bij een van de hippe foodtrucks in de schaduw van het Belfort.

WWW.GENTSMAAKT.BE

WWW.STOOMCENTRUM.BE

21

VLAAMSE ARDENNEN

VLAAMSE ARDENNEN

KRUISHOUTEM

C ORINEMINOUSVANDERHELSTRAETEN

V ERMEERSCHHANNELORE

L UCVDB70

#Vlaamseardennen #wandelwalhalla #stapaf

Just enjoy the view! #Vlaamseardennen #landscape #stapaf

#natuur #paddestoel #herfstkleuren #stapaf

TAG

#STAPAF Ook jij kan meewerken aan deze StapAf. Post een foto van je fiets- of wandeltocht met hashtag #stapaf op Instagram of Facebook, en misschien nemen we jouw bijdrage op in onze volgende editie!

HEIDEBOS MOERBEKE

WWW.TOV.BE/STAPAF

L IESBETH.DE.MOL

#heidebos #beautyofnature #stapaf

AALST

WORTEGEM

GENT

M ARIJKEDEKEYSER

Weer een mooi stukje in Gent #muurschildering #Belgium #stapaf

VALLEI VAN DE OUDE KALE

E LECTRACHINS

N ANSKEVDB

D EXTHECOCKER

#Aalst #stadspark #herfst #stapaf

Vroeg opstaan en je wordt beloond met een prachtig kleurrijk plaatje. #stapaf

#hondenliefde #naturelover #oudekalevallei #stapaf

22 STAPAF

OVERMERE

KLUISBOS

M YARIAMVANHULLE

E MILIE_LILO

#regendag #natuur #spiegelbeeld #stapaf

Light turns the ordinary into the magical. #Kluisbos #Vlaamseardennen #stapaf

STAPEL OP STAPAF? VRAAG EEN GRATIS ABONNEMENT AAN VIA WWW.TOV.BE/ STAPAF

Je ontvangt het magazine twee keer per jaar in je bus.

Je kan er ook een digitale versie van de vorige edities bekijken.

DE VOLGENDE EDITIE VAN STAPAF VERSCHIJNT IN JUNI 2019.

NIEUWSBRIEF Elke maand het toeristische nieuws uit Oost-Vlaanderen in je mailbox?

Abonneer je op onze nieuwsbrief: WWW.TOV.BE/NIEUWSBRIEF

HEIDEBOS

VALLEI VAN DE OUDE KALE

LIESBETH.DE.MOL

K EVINCLAEYSSENS

#landscape #natureperfection #stapaf

My dog climbs everything #dogwalk #meetjesland #goldenretriever #stapaf

VOLG ONS WWW.TOV.BE/STAPAF WWW.FACEBOOK.COM/ TOERISMEOOSTVLAANDEREN WWW.INSTAGRAM.COM/ STAPAF.BE

COLOFON StapAf is een magazine van vzw Toerisme Oost-Vlaanderen en verschijnt twee keer per jaar. De provinciale vereniging Toerisme Oost-Vlaanderen vzw staat in voor de ontwikkeling en uitwerking van het toeristisch beleid van en voor de provincie en staat onder voorzitterschap van de Gedeputeerde, bevoegd voor toerisme.

BLAARMEERSEN

ZINGEM

M ARIJKEDEKEYSER

R OBIN.DEROUCK

#blaarmeerse #Gent #genieten #meeuwen #stapaf

#pierphotography #schelde #herfst #sunnynovember #stapaf

VU Katia Versieck, Woodrow Wilsonplein 2, 9000 Gent REDACTIE EN REALISATIE Stapel Magazine­makers www.stapel.be FOTO’S Toerisme Oost-Vlaanderen, Johan Martens CARTOGRAFIE Toerisme Oost-Vlaanderen DRUKWERK Lowyck

23

ONTMOET

DE BOOM IN

­— VLAAMSE ARDENNEN — Als Peter Vosters niet ergens tussen de takken bengelt, dan vind je hem ergens te lande om een boompje op te zetten over… bomen. Peter heeft een bedrijfje dat Boomhelden heet: aan hem om uit te leggen wat hij daaronder verstaat. “Ik ben gespecialiseerd in alles wat met bomen te maken heeft”, vertelt hij. “Een boom in een tuin of een park kan niet altijd z’n gangetje gaan.

Ik zoek een compromis tussen de eigenaar en de boom, die in de zomer een weldoende airco en in de winter een oriëntatiepunt in het landschap is. Soms word ik ook voor gekke dingen gevraagd, zoals een boom van dertig meter vellen op een plaats waar nauwelijks ruimte is. Dan halen we die stukje voor stukje naar beneden. Is een boom echt niet meer te redden, dan probeer ik het hout te recupereren, bijvoorbeeld om natuurlijke speeltuigen te bouwen. Zo krijgt de boom niet alleen een tweede leven, maar brengt hij kinderen – en hun ouders – ook dichter bij de natuur. Daar is het mij uiteindelijk om te doen: de relatie tussen mens en boom in ere herstellen.”

WWW.BOOMHELDEN.BE

WWW.TOV.BE/STAPAF