SELEcTiE vERDWENEN ZwinhAvENS PRODUCtEN

BEFAAMDE

MIDDELEEUWSE SMAKEN

SUCCADES & CONFITUERS

Potten met gesuikerde vruchten behoorden tot de exclusieve ladingen van de mediterrane schepen. Weke zuidvruchten, zoals vijgen, druiven, pruimen, moerbeien en misschien ook citrusschillen, werden gekonfijt in overdadige suikerstroop. Ook inheems fruit werd gezoet met peperdure rietsuiker.

De Verdwenen Zwinsmaken vervolmaken je bezoek aan het Zwin Natuur Park met de historische VR-kijkers op de monding van het Zwin. In de Zwinshop vind je een selectie van de bereidingen waarin de smaakmakers hun hart en ziel gelegd hebben om je te laten nagenieten van de begeesterende tocht doorheen natuur en tijd. Het is ook de uitgelezen plek om je bibliotheek aan te vullen met het boek Verdwenen Zwinhavens en je thuis verder te verdiepen in de haast vergeten geschiedenis.

Restaurant De Vijverhoeve

RESTAURANT - RESTAURANT - RESTAURANT

WE WAREN inDERDAAD vERRASt vAN WAt ER

ALLEMAAL OpgEgRAVEn

WERD. WE NAMEN DE UItDAging AAN Om ER gASTRONOMISCh MEE

AAN DE SLAg tE AAN.

BART & YORI

RESTAURANT DE VIJVERHOEVE

Greveningseweg 2, 4524 JK St. Anna ter Muiden (Sluis) (NL) www.restaurantdevijverhoeve.nl

Gesloten op woensdag en donderdag

GHY VINDT

HIER VELE

SMAECKEN

FR Un repas typique des Ports du Zwin

DU Speisen im Zwinhafenstil

EN Dine in The Ports of the Zwin style BEFAAMDE MIDDELEEUWSE SMAKEN