Henrik & Kompani Meny

MENY & KOMPANI

APERITIFF Aperol Spritz: Aperol, Prosecco og Soda Vann . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 kr Glass Husets Prosecco. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 kr Kir Royal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 kr Glass Husets Rødvin, Hvitvin eller Rosévin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 kr Gin & Tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 kr Dry Martini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 kr Mojito. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 kr Caprihinja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 kr Martini Bianco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 kr enkel/ 88 kr dobbel Campari Orange. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 kr

SMÅTT & GODT Hjemmebakt Focacciabrød & Aioli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 kr Serrano – og Parmaskinke med Manchego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 kr Oliven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 kr

FORRETTER & SMÅRETTER KREMET SKOGSOPPSUPPE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 98,- / 139,Nydelig suppe av høstens sopp fangst og trøffelolje.

Hjemmebakt brød til.

Allergener: Laktose, sopp, gluten, purre.

HVITLØKSGRATINERTE SJØKREPS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 129,- / 179,Serveres med Aioli og brød.

Allergener: Egg, hvitløk, skalldyr, gluten.

TAPAS PLATA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 98,- / 159,Aioli, Saltkokte småpoteter, Parmaskinke, Manchego, Utvalg av Oliven, Focacciabrød Allergener: Egg, hvitløk, laktose, gluten, chili «BRANDAD». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 98,- / 139,Vanligvis lages denne retten av klippfisk, men vi har valgt å lage vår variant med Villfanget Kveite. Serveres med Paprikasalat og Bacon.

Allergener: Fisk, laktose, paprika, hvitløk.

2

HOVEDRETTER KALVEFILET. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 280,Ytrefilet av kalv med mild peppersaus. Pastinakk og gulrøtter. Potetpuré.

Allergener: Laktose DAGENS FANGST AV FERSK FISK. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 270,Spør servitøren om tilbehør og hva vi har «fisket» av vår leverandør Allergener: Spør din servitør, da tilbehør varierer fra dag til dag.

HENRIKS BIFF. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 298,Norskprodusert, okse indrefilet. Hjemmelaget Bearnaisesaus.

Friterte poteter og friske grønnsaker til.

Allergener: Egg, laktose TAPAS PLATA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 198,Aioli, Saltkokte småpoteter, Serrano –og Parmaskinke, Manchego Utvalg av oliven, Brandad, Kjøttboller, Focaccia, samt noen overraskelser.

Allergener: Hvitløk, laktose, gluten, chili, fisk

BARNAS MENY Fiskepinner med potetmos og gulrøtter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 kr Allergener: Fisk, laktose, gluten.

Kjøttboller med tomatsaus og potetmos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 kr Allergener: Løk, laktose.

Biff med Bearnaisesaus, friterte poteter og grønnsaker.. . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 kr Allergener: Egg, laktose.

Iskrem; 2 kuler valgfri iskrem med karamellsaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 kr

SHOWMENY Dette er ett spesialtilbud til deg som har vært, eller skal på forestilling i Ibsenhuset. Velg mellom fisk eller kjøtt til hovedrett KREMET SKOGSOPPSUPPE DAGENS FANGST AV FERSK FISK ELLER KALVEFILET TARTE TATIN: FRANSK EPLEKAKE MED ISKREM Kr: 395,-

PS: VISSTE DU AT VI HAR EGET SELSKAPSLOKALE I VÅR 2. ETAGE ELLER AT VI OGSÅ DRIVER MED CATERING? SPØR OSS OM PRIS OG MENY

3

DESSERTER TARTE TATIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 110,Klassisk fransk, karamellisert, «opp ned» Eplekake med Iskrem til.

Allergener: Gluten, egg, laktose.

OSTETALLERKEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 110,Dagens utvalg av oster med Fikenchutney, nøttehonning, druer og kjeks.

Allergener: Laktose, nøtter, gluten CHURROS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 79,Spansk, fritert bakverk med smak av kanel og sukker.

Serveres med sjokoladesaus som dipping.

Allergener: Egg, laktose, kanel, gluten, kan inneholde spor av nøtter.

UTVALG AV ISKREM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 79,Tre kuler med iskrem, spør servitøren om hvilke smaker vi har inne.

Allergener: Laktose, egg, kan inneholde spor av nøtter.

IRISH COFFEE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 98,Man kan jo diskutere om dette er en dessert, men søtt og godt er det …

VINER TIL DESSERT RABOSO DULCIS IN FUNDO: Veneto, Italia: 98, - for glas 100 % Raboso. Håndplukkede druer. Vinifiseres og lages som en Recioto med tørking av druer og fatlagring. Herlig aroma av honning, blåplommer, morell, marsipan. Fyldig, kraftig og nydelig, rik smak.

Passer til sjokoladesesserter, riskrem, oster eller som dessert i seg selv.

Mads Endresen i TA, gav denne vinen terningkast 6

RECIOTO DI SOAVE: Veneto, Italia: 98, - for glass 100 % Garganega. Gyllen farge med duft v tørkede gule frukter, vanilje, akasie honning, krydder og nøtter. Frisk og søtlig på smak, med innslag av mango og ananas. Passer til oster, kaker og kremede desserter.

RECIOTO DELLA VALPOLICELLA SUPERIORE DOC ANTICO, Italia 98, - for glass 75 % Corvina Veronese, 20 % Rondinella og 5 % Molinara. Rik og konsentrert vin med tørket fukt, krydder, sjokolade og røde bær på duft. Nesten eksplosiv smak av tørkede druer, vanilje og sjokolade. Passer til oster, kake, sjokoladedesserter.

NIEPOORT PORTVIN: 89, - for glass SPØR OSS OM ANDRE DESSERTVINER; VI HAR FLERE PÅ LAGER ….

HVITVIN FRIGO CAMPETO, Veneto Italia: 375,-/85, - for glass 90 % Garganega og 10 % Traminer. Tørr, frisk, med god fruktighet. Passer som drikke og til de fleste fisk –og skalldyrretter.

LE RIVE PINOT GRIGO: Veneto, Italia: 385, 100 % Pinot Grigo. Typeriktig, grønne epler, god syre, men allikevel myk og balansert. God som drikke, til kylling, risotto og fisk/skalldyrretter.

LE RIVE SAUVIGNON BLANC: Veneto, Italia: 385,-/ 89, - for glass 100 % Sauvignon Blanc drue. Duft og smak av stikkelsbær og Litchiefrukt.

Velbalansert. Passer som drikke, til fisk, skalldyr og skjell.

CHARDONNAY DELLE VENEZIE: Veneto, Italia: 385, 100 % Chardonnay. Tørr med delikat frukt, elegant smak, harmonisk. Passer til fisk og som drikke.

4

SOAVE CLASSICO SAN MICHELE: Veneto, Italia: 375,-/ 89, - for glass 100 % Garganega drue. Dufter delikat og saftig aroma av tropiske gule frukter, søtlig frisk sitrus med ett hint av honning. Smaker friskt med modne epler, solmoden sitrus og honningmelon. Passer til drikke og sjømat

FEUDI SAN GREGORIO GRECO DI TUFO: Campania, Italia: 395, Drue: 100 % Greco di Tufo. Aroma av aprikos, pasjonsfrukt, eple og nektarin.

Smak av tropiske frukter med innslag av lys honning. Mineralsk preg i bakkant og frisk syrlighet. Passer til fisk, skalldyr, salater, sushi og spicy mat.

SANCERRE DOMINIQUE ROGER: Loire, Frankrike: 550, 100 % Sauvignon Blanc. Typeriktig Sancerre. Frisk syrlighet med innslag av nesle I duft. Smak av mineraler, grønne blader og modne stikkelsbær. Passer til sjømat.

CHABLIS “ANCESTRUM” CHARLY NICOLLE: Burgund, Frankrike: 550, 100 % Chardonnay. Frisk, mineralsk Chablis med god fylde. Perfekt til skjell, fisk og skalldyr.

ALKOHOLFRI HVITVIN: 275,-/ 65, - for glass

ROSÈVIN FEUDI DI SAN GREGORIO ROSAURA: Veneto, Italia: 375,-/ 85,- for glass 100 % Aglianico. Aroma: Duft av bringebær og rips. Smak: Saftig, fruktdreven, frisk og elegant smak av rips, villbringebær, gule moreller og markjordbær.

Passer som drikke, til fisk, skalldyr, sushi og salater.

LE RIVE ROSADO, Veneto, Italia: 375,-

PROSECCO CAVA CHAMPAGNE GHISOLANA PROSECCO OVER 100: 450,-/ 89, - for glass GHISOLANA PROSECCO ROSÈ: 398,PROSECCO DI VALDOBBIADENE: 375,PROSECCO LE RIVE: 398,RAVENTOS CAVA: 450,CHARLES HEIDSIECK BRUT RESERVE CHAMPAGNE: 650,PALMER BRUT CHAMPAGNE: 598,-

RØDVIN SOOL ROSSO: Veneto, Italia: 375,-/85, - for glass Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Fruktig og frisk vin med middels fylde.

Fint bærpreg med hint av urter. Lettdrikkelig og ungdommelig vin. Passer til: de fleste kjøttretter, tapas og som drikke.

ABRAMO MARCA TREVIGIANA: Veneto, Italia: 550, 100 Raboso. Håndplukkede druer som delvis tørkes for å øke sukkerinnholdet. Dette gjøres for å slipe av tanninene som røffe Raboso druen har mye av. Dette gjør at vinen føles bløt, harmonisk og sødmefull.

Duft av sjokolade og kirsebærkonfekt, med hint av plomme og pepper. Fyldig og rik smak med lang, intens og nyansert ettersmak. Vinen er oppkalt etter vinprodusentens sønn, Abramo. Vinskribent Lars Christensen gav denne vinen terningkast 6. Passer til biff, and, vilt, oster eller som ren nytelse!

LE RIVE ARONNE: Veneto, Italia: 520,Duft av urter, kirsebær og søte moreller. Myk og behagelig. Fruktig, medium fylde. Smak av moreller, kryddertoner. En vin som er lett å like. «Lillebroren» til vinen som er nevnt ovenfor; Abramo. Passer til pasta, svin, kylling, kalv og biff.

Også denne vinen fikk terningkast 6, av vinskribent Lars Christensen

LE RIVE MALANOTTE DOCG: Veneto, Italia: 650,Druene tørkes før pressing for å gi vinen en større dybde. Modnes i 3 år på fat, før ytterligere 6 måneder på flaske, før vinen slippes på markedet. Svært lav produksjon, noe som gjør at denne vinen er tilgjengelig i en begrenset periode.

Dyp rød farge med duft og smak av modne kirsebær, bjørnebær, plommer og krydder. Gir litt Amarone følelse. Passer til vilt, kraftige retter av okse, oster eller som ren nytelse og meditasjon.

5

LEONE VALPOLICELLA CLASSICO: Veneto, Italia: 480, 40 % Corvina, 20 % Corvinone, 25 % Rondinella, 10 % Molinara og 5 % Oselata.

Søte kirsebær med et forsiktig krydderpreg. Saftig og leskende frukt, lettdrikkelig og delikat på same tid. Passer perfekt til pasta, pizza, svin, biff eller som drikke.

LEONE VALPOLICELLA SUPERIORE CLASSICO: Veneto, Italia: 550, 40 % Corvina, 20 % Corvinone, 25 % Rondinella, 10 % Molinara og 5 % Oseleta.

Håndplukkede druer. Typeriktig Valpolicella med flott frukt I bade smak og duft.

Smak av mørke modne bær. Sødmefull men med stram finish. Velbalansert.

Passer til okse, grillmat, villsvin. Terningkast 6, skrev Lars Christensen nå nylig i Grenlandsavisa.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA TERRA DI LEONE; Veneto, Italia: 790,40 % Corvina, 30 % Corvinone, 20 % Rondinella og 10 % Oseleta.

Håndplukkede druer, som tørkes på tradisjonelle tørkeloft mellom 120 og 140 dager før pressing. Nydelig duft av fioler, lær, svisker, pepper og vanilje. Fyldig Amarone, velbalansert. Passer til kraftige retter av storfe, vilt, modne oster eller som ren nytelse. Mads Endresen i TA gav denne vinen terningkast 6, det samme gjorde Lars Christensen i Grenlandsavisa

RIO ALBO VALPOLICELLA: Veneto, Italia: 398,-/ 89,- for glass 40 % Corvina, 30 % Rondinella og 30 % Corvinone. Frisk, fruktig og saftig vin med delikate smaker av friske røde bær. Tiltalende duft av kirsebær, med hint av hvit pepper. Passer til kylling, svin, pizza, tapas eller som drikke.

TERRA DI LEONE VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO: Veneto, Italia: 598, 40 % Corvina, 20 % Corvinone, 25 % Rondinella, 10 % Molinara, 5 % Oselata. Rik duft av modne kirsebær, fat, solbær, vanilje og krydderurter.

Ungdommelig og bærpreget i starten. Elegant og fyldig Ripasso med lang ettersmak. Vinens intensitet og kvalitet gir rett og slett Amaronefølelse.

Terningkast 6, av vinskribent Lars Christensen.

S.ACCORDINI VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO: Veneto, Italia: 590,Flott duft av kirsebær, markjordbær og bringebær. I munnen kjenner man tydelig smaken av kirsebær, sjokolade og lys kaffe. God fylde, harmonisk vin. Passer til reinsdyr/hjort, lam, okse, grillmat og and.

BARBERA D’ALBA DONNA MARGHERITA: Piemonte, Italia: 425, 100 Barbera. Fruktdreven aroma av skogsbær og modne moreller. Rå fruktighet på smak med innslag av saftige kirsebær og hint av anis I finish. Passer til and, reinsdyr, okse og skogsfugl.

TAJANO ROSSO PICENO UMANI RONCHI: Marche, Italia: 375, 100 % Montepulciano. Økologisk vin. Duft av blåbær med hint av pepper I finish. Mye smak av skogsbær. Passer til kylling, lam, grillmat og pizza.

TAURASI FEUDI SAN GREGORIO: Campania, Italia: 598, 100 % Aglianico. Smaksrik og saftig vin med god balanse mellom syre og sødme. Skogsbær, vanilje, sviske og hint av sjokolade. Passer til oksekjøtt, lam, reinsdyr, villsvin.

OGIER CHÂTEAUNEUF – DU – PAPE: Rhône, Frankrike: 650,Håndplukkede druer. En elegant vin med innbydende og elegant duft. Sødmefull i starten, bløt, rund med god frukt. Lang ettersmak. Passer til vilt.

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES: Rhône, Frankrike: 550,Modne skogsbær i duft og smak. Bløtt anslag, god syre, fin fasthet. Sitter godt i munnen med fin tørrhet. Passer til de fleste kjøttretter.

ALKOHOLFRI RØDVIN: 275,-/ 65, - for glass

ØL CARLSBERG 0,5 FAT: 89,- FLASKE: 69,NØGNE Ø TWO CAPTAINS DOBBEL IPA: 110,Denne ølen er komponert av Jan Halvor Fjeld, som vant Nøgne Ø sin årlige konkurranse I hjemmebrygging. Passer best som drikke.

NØGNE Ø IPA: 110,Godt preg av malt og bitter Ale. Lang, fruktig ettersmak med litt «spicy» ettersmak. Passer til grillmat, biff og «spicy» retter.

NØGNE Ø WIT: 98,Dette er hva man kan kalle Belgisk Ale med personlighet. Hint av appelsinskall og koriander. Passer til fisk, skalldyr og asiatisk mat.

6

NØGNE Ø PORTER: 110,Mørk ale med mørk malt, smak av tørka frukt og kaffe. Passer til ost, oksekjøtt og sjokolade.

HAANDBRYGGERIET IPA FYR & FLAMME: 110,Mye humlesmak og aroma. Fruktig, bitter og forfriskende. Passer til fete og krydrede kjøttretter. Terningkast 6 i Dagbladet, Best i test av IPA brygg.

HAANDBRYGGERIET HUMLESUS: 98,Lys, gyllen ale. Lettdrikkelig med frisk bitterhet. Smak og aroma av sitrus og tropiske frukter. Passer som drikke, til asiatisk og spicy mat, til fisk –og skalldyrretter. Terningkast 6 i Dagbladet.

HAANDBRYGGERIET BLONDIE: 98,En belgisk blond med fruktig aroma og ett lett krydderpreg. Ett friskt og lettdrikkelig øl. Passer til lette matretter og som drikke.

HAANDBRYGGERIET EN TIL TAKK: 110,Lys, leskende ALE. Ny øltype fra HaandBRYGGERIET. Passer til lettere kjøttretter, asiatisk mat eller som drikke.

HAANDBRYGGERIET HESJEØL: 110,Brygget etter tradisjonell norsk innhøstings øl for tørste arbeidere..

Forfriskende, fruktig og blomsteraktig øl med svak røyk –og kryddersmak. Passer til lette kjøttretter og til lett røkt kjøtt og fisk.

CORONA: 79,FRYDENLUND PALE ALE FLASKE: 79,FRYDENLUND BAYER FLASKE: 89,FRANZISKANER WEISSBIER FLASKE: 92,FRANSZISKANER DUNKEL: 92,RINGNES LITE GLUTENFRI: 79,MUNKHOLM ALKOHOLFRITT ØL FLASKE: 39,-

AKEVITT & SNAPS JULE AKEVITT: 58,LØITENS LINIE: 58,GAMMEL OPLAND: 58,EIVIND HELLSTRØMS AKEVITT: 65,LØITENS MILD GOURMET: 49,JEGERMEISTER: 65,GAMMEL DANSK: 65,-

ALCOPOPS SOMMERSBY PÆRECIDER: 89,SMIRNOFF ICE: 89,-

AVEC GRAPPA TORCOLATO BARRIQUE: 98,DIPLOMATIC RHUM RESERVA EXCLUSIVA 12 YO: 96,IRISH COFFEE: 110,BAILEYS & COFFEE: 65,COURVOISIER VSOP: 92,MARTELL NOBLIGE: 98,BRAASTAD VS: 79,BRAASTAD XO: 98,RENAULT CARTE NOIR: 98,REMY MARTIN VSOP: 98,HENNESSY VSOP: 98,A.E.DOR VSOP: 92,KILBEGGEAN IRISH WHISKY: 69,FAMOUSE GROUSE 12 YO: 85,MACALLAN 12 YO MALT: 89,LAGAVULLIN 12 YO MALT: 98,TIA MARIA: 69,BAILEYS: 49,KAHLUA: 49,COINTREAU: 89,DRAMBUIE: 89,-

7

Borte!

De sidste gæster vi fulgte til grinden; farvellets rester tog nattevinden.

I tifold øde lå haven og huset, hvor toner søde mig nys berused.

Det var en fest kun, før natten den sorte; hun var en gæst kun, – og nu er hun borte.

Henrik Ibsen

& KOMPANI