Chef’s Table

from Look-Out editie Antwerpen 2022-2023

by wencke-look-out

Sir Anthony Van Dijck

UITVERKOREN PLEK

Die plateau royal fruits de mer. Met super dagverse schaal- en schelpdieren. To die for. Echt. Altijd de moeite waard om er voor naar Burcht op de linker Schelde oever te komen. Naar Chef’s Table van chef Dimitri Van Berlo. En die verrast zijn gasten met nog wel meer inventieve gerechten en smaakavonturen. Doet hij trouwens al meer dan 15 jaar. Samen met echtgenote en gastvrouw Tanja.

Chef’s Table combineert een strak-moderne trendy look met de belofte van een aangename, gezellige culinaire belevenis. ’s Middags en ’s avonds. Voor de lunch – donderdag-, vrijdag- en zaterdagmiddag – stelt de chef een mooi menu met voor- en hoofdgerecht voor. Het Maandmenu verschijnt dan weer in 3, 4, 5 of 6 gangen op tafel (op zaterdag enkel minimum het 4-gangenmenu). Veggie? Geen nood: het 3- en het 4-gangen veggiemenu luisteren zoals alle andere gerechten helemaal naar wat de eigen Chef’s Table Garden aan groenten, fruit, kruiden en bloemen aanbiedt. A la carte kiezen is overigens altijd mogelijk. Tanja geeft je intussen advies over de passende wijnkeuze. En over die heerlijke huisgin.

Nieuwsgierig? Volg dan op de fl atscreens alles wat in de keuken gebeurt. Boeiend én het verhoogt het culinaire plezier. Wanneer de weergoden goed gezind zijn, lonkt het verleidelijke terras met zicht op de machtige stroom.

keuken open van donderdag tot en met zondag van 12.00 tot 14.00 uur & van 18.00 tot 21.00 uur • gesloten op maandag, dinsdag en woensdag gratis parking • prachtig groot tuinterras