PASSION FOR FOOD MADGLÆDE MED TANKE OG OMTANKE FRA FINDUS
MED FOKUS PÅ NUL Tilsætningsjægeren Åsa Josell
TORSKEN ER GRØN Spis torsk med god samvittighed
SUPPE ÅRET RUNDT
Inspiration til lækre supper
tter
forårsre e d n e r e ir p s in g Sunde o Nr 1 • 2010
1
Suppe året rundt Forårssuppe med minikødboller 10 port.
Krydret kødsuppe med grøntsager 10 port.
Gulerødder, i stave 200 g Pastinak, i stave 200 g Kålroe, i stave 200 g Karry 1 tsk Margarine 50 g Grov grøntsagspuré, Findus 3725 700 g Oksekødsbouillon, færdig mængde 1,6 l Kødboller 200 g Purløg, Findus 3020 20 g
Hakket oksekød 300 g Porre, fint snittet 200 g Margarine 50 g Gulerodspuré, Findus 3727 450 g Selleripuré, Findus 3723 250 g Oksekødsbouillon, færdig mængde 1,6 l Braiseringsgrøntsager, 350 g Findus 3249 400 g Mellenfine ærter, Findus 3149 50 g Pastasauce 50 g Oregano Cayennepeber Purløg, Findus 3020 20 g
Svits rodfrugtsstrimler og karry i margarine. Tilsæt grov grøntsagspuré og oksekødsbouillon. Lad suppen koge op. Tilsæt kødboller og lad simre i yderligere nogle minutter. Smag til med salt og peber. Tilsæt purløg lige inden servering. Servér f.eks. med Baguette Parisien, Findus 63666.
Svits kød og porre i margarine. Tilsæt puré og oksekødsbouillon. Lad suppen koge. Tilsæt grøntsager og lad det simre et par minutter. Tilsæt pastasauce og oregano. Smag til med salt og lidt cayennepeber. Tilsæt purløg lige inden servering. Servér med et godt lunt brød.
Fransk gulerodssuppe med asiatisk touch 10 port. Gulerodspuré, Findus 3727 700 g Grøntsagsbouillon, færdig mængde 2 l Hvedemel 30 g Blandede rodfrugter, i strimler 500 g Fløde 1 dl Appelsinjuicekoncentrat 50 ml Anis, hakket Ingefær, malet Cayennepeber Purløg, Findus 3020 20 g
2
Bring gulerodspuré og grøntsagsbouillon i kog. Jævn med hvedemel og lad det simre i ca 5 min. Tilsæt rodfrugterne og lad det simre i yderligere nogle minutter. Tilsæt fløde og appelsinjuicekoncentrat. Krydr med anis, ingefær og cayennepeber. Smag til med salt. Tilsæt purløg ligen inden servering. Servér med et lækkert brød, f.eks. brydebrød med fuldkornsmel, Findus 86662.
Velkommen
PASSION FOR FOOD
På forsiden frister en lækker fiskesuppe med friskfanget hoki. Se opskriften på side 8
Det der kendetegner alle os som arbejder i Findus er “passion for food”. Da vi besluttede, at udgive et nyt magasin ca. 4 gange om året, var det derfor helt naturligt, at navnet skulle være “Passion for food”. Vi ønsker med magasinet dels at give dig inspiration, ideer til anvendelse af vores fantastiske produkter, som spænder bredt indenfor alle produktkategorier. Endvidere ønsker vi at give dig et indblik i, hvad der er fokus netop nu. Vi arbejder mod ingen brug af tilsæningsstoffer i vores produkter, og har valgt at fortælle herom i dette nummer. Vi håber I vil tage godt imod magasinet og glæder os til at dele nyttige, glade og inspirerende emner med dig.
Find produktinfo og inspiration på www.findusfoodservices.dk
Vores vision er, at vi ikke behøver at anvende nogle tilsætningsstoffer. Åsa Josell fortæller om hvordan det går.
7 God mad i fokus
En positiv forandring mod en velafbalanceret kost samt inspiration til menuplanen skal friste os til at spise sundere.
8 Madglæde
Vi dækker op til en smagsfuld og lækker buffet af gode retter med både fisk og kylling.
9 Bag lukkede porte
I Vestre Fængsel er de indsatte aktivt med i køkkenet. Her ses køkkentjeneste som et springbræt til at komme videre.
Suzanne Grønfeldt Salgsdirektør
Passion for food udkommer fire gange per år og kan rekvireres via din lokale konsulent.
4 Med fokus på nul
10 Torsken er grøn Findus Danmark A/S Teglholm Allé 13, 2 2450 København SV Telefon: +45 70267677 Fax: +45 70267678 info@dk.findus.com
Nu kan du igen spise torsk med god samvittighed.
3
MED FOKUS PÅ NUL Med vores nulvision i ryggen ser vi frem mod et nyt år. Det er nu resultatet af alt vores hårde arbejde begynder at kunne ses. Nulvisionen omfatter flere forskellige punkter for øget madkvalitet, hvor indsatsen for at fjerne unødvendige tilsætningsstoffer er tonegivende. Og i løbet af året vil udbuddet af produkter uden unødvendige tilsætningsstoffer blive udvidet yderligere.
Arbejdet med nulvisionen involverer mange forskellige dele af Findus organsition, men hvis det skal lykkes, afhænger det i sidste ende af udviklingsafdelingen. Derfor har vi valgt at tale med Åsa Josell, ansvarlig for produktudvikling på Findus, om hvor vi står. Nu har arbejdet stået på et stykke tid. Hvordan går det? - Det er et krævende stykke arbejde, der udfordrer hele udviklingsafdelingen. Men det går hurtigere fremad end ventet. Betyder det at tidsplanen holder? - Vores nulvision er sat til 2012. Den omfatter flere forskellige punkter og derfor laver vi visse prioriteringer. Til at begynde med fokuserer vi på tilsætningsstoffer. Er det noget, der har været let at forandre? - Intet har været let, men det der indtil nu har været lettest at finde et nyt alternativ til er grønsagsbouillon. Dette skyldes, at vi indenfor Findus har gode grøntsagsråvarer, og at vi gennem kreative løsninger mellem råvarer og produktion har fundet nye metoder til at opnå den gode smag. Er det noget, der har været svært? - Udfordringen er, at alle produkter stadig skal smage godt og have en god konsistens. Vi kan tage modificeret stivelse i sovs som eksempel. Her handler det om at finde en ny stivelse, som giver samme resultat som modificeret stivelse. Mange forskellige parametre (f.eks. tid og temperatur) spiller ind for et vellykket resultat. Derudover har palmeolien været en stor udfordring. Vi vil kun anvende certificeret palmeolie, men der findes ikke specielt meget af certificeret palmeolie.
4
Hvordan forandres vores måde at arbejde på? - Vi blander f.eks. vores egne krydderiblandinger i meget større udstrækning for at have fuld kontrol. Samtidig stiller vi krav til vores underleverandører om at levere det, der kræves specifikt for vores produkter og fravælger standardblandinger. Hvordan påvirkes maden? - Tilsætningsstofferne har haft en funktion, og derfor kommer alle vores produkter sandsynligvis ikke til at se præcis ud som før. Vores ambition er, at finde et alternativ, som gør at vi får samme eller bedre resultat end tidligere. Hvorfor nærer folk mistillid til industrien? - Det burde faktisk være stik modsat. For levnedsmiddelindustrien gælder en klar lovgivning. Men mange tror, at industrien snyder og kommer tilsætningsstoffer i i stedet for råvarer. Men tilsætningsstoffer anvendes fordi det er mere komplekst at lave mad i stor skala. Uheldigvis tror mange, at det bare handler om en ting - at tjene penge. Men nu er det muligt at fjerne alle tilsætningsstoffer? - Vi er godt klar over, at det er gået for vidt med anvendelsen af tilsætningsstoffer. Alle tilsætningsstoffer behøves ikke. Men samtidig må jeg udtrykke min stolthed over vores produkter. Vi har traditionelt ikke anvendt specielt mange unødvendige tilsætningsstoffer. De fleste der har været brugt og bruges har en funktion og er derfor svære at fjerne. Men er det nødvendigt at komme ned til nul? – Ja det er det. Men det indebærer ikke nødvendigvis, at alle tilsætningsstoffer i sidste ende fjernes. Måske kan det ikke lade sig gøre at ende på nul, men hvis vi ikke forsøger, kommer vi difinitivt ikke til at nå det. Det er en udfordring og en gulerod for os selv, at sætte spørgsmål ved vores produktion og vores måde at arbejde på. Vover vi ikke at prøve en ny vej, kan vi aldrig nå vores mål.
Hvordan ser du på koblingen mellem tilsætningsstoffer og sundhed? - Koblingen mellem tilsætningsstoffer og sundhed kommer an på hvordan vi definerer sundhed. Grunden til, at tilsætningsstoffer opleves som usunde, tror jeg, er fordi det føles kemisk og unaturligt at spise mad med tilsætningsstoffer. I sidste ende tror jeg, at det handler om, at vi alle har brug for mere viden om, hvad vi spiser, og hvordan maden påvirker os. Du er uddannet ingeniør. Kan ingeniører lave mad? - På Findus udviklingsafdeling i Bjuv er vi ca. 20 personer. Alle med forskellige ekspertområder - fra kulinaritet til produktionsteknik. Og der er brug for alle. Men på nuværende tidspunkt kan man sige, at vores kokke udfordrer ingenørerne yderligere, for at vores produkter skal blive så tæt på hjemmelavet som muligt. Der er dog langt fra en kasserolle til en storkøkken produktion, og at lave mad til mange kræver en del viden. Specielt med tanke på, at vi skal lave mad, der er sikker at spise.
FINDUS NULVISION Nulvisionen indebær, at vi gennemgår hele vores sortiment – fra råvare og ingredienser til det færdige produkt. Udover tillsætningsstoffer omfatter visionen også enkelte råvarer. En del af arbejdet er allerede klart. På andre områder findes der fortsat meget at gøre. I 2012 forventer vi, at være gennem samtlige produkter. Eventuelle undtagelser fra nulvisionen gøres i første omgang for at garantere madens sikkerhed. De enkelte tilsætningsstoffer, som kan anvendes, findes alle på EU´s liste over godkendte tilsætningsstoffer i økologiske fødevarer. Vores vision indebær: Ingen tilsætningsstoffer
Hvad menes med unødvendige tilsætningsstoffer? – Vi ser på EUs liste over godkendte tilsætningsstoffer for økologiske fødevarer og definerer alle andre tilsætningsstoffer som unødvendige.
Ingen farvestoffer Ingen tilsatte konserveringsmidler
Ingen artificielle sødemidler Kun naturlige aromaet Kun certifieret palmeolie (når palmeolie anvendes) Ingen industrielt fremstillet transfedt Ingen smagsforstærkere som glutamat
Ingen gærekstrakt Ingen bestrålede ingredienser Ingen råvarer eller ingredienser med genmodificeret/GMO tilblivelse
Kun tilsætningsstoffer, der findes på listen for EUs økologiske fødevarer. Produktet kan indeholde nødvendige tilsætningsstoffer. De tilsætningsstoffer, der anvendes, findes på listen over tilsætningsstoffer som må bruges i EUs økologisk mad. Produktet kan indeholde tilsætningsstoffer via carry-over*. *) carry-over Carry-overtilsætningsstoffer findes i meget små mængder i det færdige produkt - kun nogle hundrededele procent. Et eksempel på carryovertilsætningsstof er et klumpforbyggende middel i salt, når saltet anvendes i et andet produkt. Carry-overtilsætningsstoffer angives på ingredientslisten hvis de har en teknisk funktion i det færdige produkt. Carry-overtilsætningsstoffer som kan forårsage overfølsomhedssreaktioner skal altid angives.
Åsa Josell
5
g o r e g a m s m Mad so Ovnbagt hoki med pesto og kartoffelsalat 10 port. Persille, Findus 3193 150 g Mandler, finthakket 75 g Parmesanost 100 g Olivenolie 0,6 dl Vand 0,4 dl Hokifilet, Findus 13456 1,4 kg Cherrytomater, i halve 600 g Sugar snap peas, Findus 59092 600 g Kartofler, kogte i halve 1,75 kg Porre, i skiver 175 g Olivenolie Krydderier Bland persille, mandler, parmesanost, olie og vand til peston. Fordel pesto over fisken og bag ved 175째 C i 30 - 35 min. Bland tomater, sugar snap peas, kartofler, porre og olivenolie og smag til med krydderier.
6
å t l i t p o t a r f t d gør go Mad og helse går hånd i hånd, men på hvilken måde varierer hele tiden. Forskellige metoder dukker op og påstår at være løsningen for, hvordan vi skal spise. Men nu synes vi, at der er sket en positiv forandring. Tendensen går mod en velbalanceret kost, som må indeholde fedt, proteiner og kulhydrater. En sund tendes. Derfor har vi til hensigt at sætte sundhed i fokus i 2010 for med sund og lækker inspiration at friste til at spise bedre.
- Hvor vidunderligt! Det er mere eller mindre traditionelle kostråd. Sådan reagerede Ewa Hansson, da vi begyndte at tale tendenser for 2010. Ewa er diætist hos Findus og har sammen med Findus kok Jim Hansen udviklet nogle lækre opskrifter med fugl og fisk. Og det er kun begyndelsen. Ewa fortsætter med at udvikle nye opskrifter for at fastholde det sunde fokus. “Vi ønsker at gøre det let for alle med opskrifter, der er enkle at tilberede og som ernæringsmæssigt følger vores kriterier for god mad,“ siger Jim. Samtidig skal det være rigtig lækkert og tiltale madgæsten, uanset om det er voksne, unge eller børn, konkluderer han. I 2010 agter vi i Findus, at være ihærdige i vores bestræbelser på, at friste til at spise bedre. Og det omfatter mange forskellige aspekter. Ud over at opskrifterne er næringsrigtige, indeholder de få eller ingen tilsætningsstoffer og er rige på fiber. De fleste ved hvordan de bør spise. Men at de ikke gør det, kan skyldes mange forskellige ting. Ofte varierer det med alderen.
Voksne stresser, og synes ikke de har tid nok, ungdommen tager hellere en kop kaffe, og børn tror ikke sundt mad smager godt, for at tage nogle eksempler.
7
Sund madglæde Opskrifterne passer til 10 portioner
Kylling Nuggets med Appelsinbulgur
Mini fiskefrikadeller med tomatsauce Provencale
Fiskesuppe med saffran og rejer
Kylling Nuggets, Findus 41173 1 kg Løg, hakket 2,5 stk Røde linser 5 dl Bulgur 375 g Appelsin, i tern 2,5 stk Hvide bønner 1 kg Yoghurt 5 dl Mynte, tørret
Fiskefrikadelle, mini, krydret, Findus 58738 Løg, hakket Olivenolie Flået tomat Tomatpuré Krydderurter Honning, flydende Pasta Grøntsagsduet Findus 88363
Løg, hakket Saffran Rapsolie Fiskebouillon Gulerødder i stave, Findus 3021 Fennikel, i tern Kartofler, i tern Hokifilet, Findus 13456 Tomatpuré Cherrytomater, halve Yoghurt Dild Purløg, Findus 3020 Rejer, pillede
Tilbered kylling nuggets ved 225° C i 8-12 min. Bring letsaltet vand i kog og tilsæt løg, linser og bulgur. Lad det koge i ca. 10 min. Tilsæt appelsin og hvide bønner. Bland yoghurt og mynte og smag til med salt. Server med en grøn salat.
1 kg 200 g 50 g 850 g 100 g 10 g 1,5 kg 1 kg
Tilbered fiskefrikadellerne ved 175° C i 10-15 min Svits løget i olie. Tilsæt flåede tomater og tomatpuré og lad saucen simre nogle minutter. Smag til med krydderurter, salt, peber og lidt honning. Serveres med varm pasta og grøntsagsduet.
Fiskegryde med appelsinog koriandercreme 200 g 50 g 2l 400 g 250 g 600 g 750 g 50 g 200 g 250 g 30 g 30 g 200 g
Svits løg og saffran i rapsolie. Tilsæt bouillon, gulerødder, fennikel og kartofler og lad det småkoge i ca 5 min. Skær fisken i passende stykker og tilsæt sammen med tomatpuré. Lad det simre til fisken er færdigtilberedt.Tilsæt tomater og smag til med salt. Bland yoghurt med dild og purløg og smag til med salt. Pynt suppen med rejer og dressing og server med lunt brød.
Creme fraiche Appelsinskal Koriander, hakket Torskefilet, Findus 73477 Fennikel, skiver Zucchini, skiver Flået tomat Appelsin
500 g 75 ml 1,25 kg 1,25 kg 750 g 1 kg 2,5 stk
Bland creme fraiche med revet appelsinskal, koriander, salt og peber. Sæt på køl ind til servering. Skær fisken i mindre stykker. Læg fennikel og zucchini i en gryde. Tilsæt flåede tomater, salt, peber og appelsinsaft. Lad simre under låg i ca 10 min. Læg fisken i gryden og lad det simre yderligere 5-10 min. Server fiskegryden med en appelsin- og koriandercreme samt et godt brød, f.eks. Brydebrød med fuldkornsmel, Findus 86662.
Krydret kyllingewok med nudler Wokbase med nudler, Findus 13124 2,25 kg Gourmettern, kyllingefilet i tern, Findus 5681 750 g Rapsolie 10 g Mangopuré, Findus 3779 500 g Sød chilisauce 2,25 dl Teriyakisauce 1,5 dl Hvidløg, presset 15 g Koriander, tørret 1 tsk Ingefær, tørret 1 tsk Spidskommen 1 tsk
8
Læg wokbase med nudler i et fad og derpå kyllingen. Bland ingredienserne till saucen og fordel den over kyllingen. Tilbered ved 200° C i 15 - 20 min. Retten kan ligeledes tilberedes på traditionel vis - i wok eller på pande. Serveres med grøntsager.
Fængselskøkken med social funktion
I Vestre Fængsel er det de indsatte selv, i samarbejde med fængselspersonalet, der jonglerer med gryder, potter og pander for at fremstille 3 daglige måltider til de 550 indsatte. Og i fængselskøkkenet er leveringssikkerhed og produkter af høj kvalitet uundværlige redskaber. For det kan straks mærkes på stemningen i hele fængslet, hvis ikke indholdet på tallerkenerne falder i de indsattes smag. God mad skaber ro. ”Maden er dagens højdepunkt for de indsatte, så den er meget vigtig. Jo bedre maden er, jo mere ro er her på afdelingerne, så vi går meget op i at servere gode og velsmagende retter,” fortæller køkkenchef Jens Greibe. De indsatte er selv med til at diskutere menuplanlægningen på de kvartalsvise talsmandsmøder. Og en gang om måneden kommer Findus’ key account manager forbi for at præsentere nyheder, diskutere priser og fylde eventuelle huller i menuen ud. ”Findus er gode til at komme med menuforslag, og produkterne er kvalitetsmæssigt nogle af de bedste på markedet. I et fængselskøkken, hvor de indsatte tit er i retssalen eller måske er blevet løsladt, er det ekstra vigtigt med produkter, der hurtigt og nemt kan forvandles til lækker mad. For vi ved aldrig præcist, hvor mange hænder vi har til at tilberede maden,” siger Jens Greibe og fortsætter: ”Vi får leveret varer hver dag undtagen i weekenden, og går meget op i, at vi har varerne, når vi skal bruge dem. Det lykkes næsten altid, så det fungerer også godt med grossisten.” Køkkentjeneste som springbræt. Der er 10 ansatte i fængselskøkkenet, og deres primære funktion er at råde og vejlede de 15-20 indsatte, som har en 37 timers arbejdsuge i køkkenet. ”For mange indsatte bliver køkkentjansen i fængslet et springbræt til at komme videre, når fængselsopholdet er slut,” siger Jens Greibe.
9
TORSKEN ER GRØN Verdensnaturfonden/WWF har givet torsken fra Barentshavet grønt lys. Al Findus torsk kommer fra Barentshavet. Tag og prøv vores nye opskrift på torskeloins med stuvet kål og grøntsagssauce. Findus torsk serveres og spises med god samvittighed! Torskebestanden i Barentshavet er den største i verden, og mængden af voksne torsk er større end den har været i årtier. Samtidig er det illegale fiskeri mindsket drastisk. Det er disse to omstændigheder, der tilsammen gør, at Verdensnaturfonden nu kan anbefale forbrugerne at spise torsk fra Barentshavet med god samvittighed. Torsken har fået grønt lys i WWF’s fiskeguide, der udkom i maj 2009. - Vi er utrolig glade for, at Verdensnaturfonden har givet grønt lys til torsken fra Barentshavet, siger Inger C. Larsson, ansvarlig for fiskespørgsmål hos Findus. Al Findus torsk kommer fra den nordøstarktiske torskebestand i Barentshavet. Allerede inden Verdensnaturfondens godkendelse var bestanden klassificeret som vel administreret og med god reproduktion af Det Internationale Havforskningsråd. At torsken har fået grønt lys bekræfter os i, at det vi gør, er det rigtige. For at skærpe trygheden for dig som kunde og også for os selv, fremsatte vi allerede i 2007 ”10 principper for bæredygtigt fiskeri”. Det er principper, som vi længe har fulgt, men som vi syntes det var på høje tid at få nedfældet. Principperne anvender vi ikke kun internt men også til at påvirke fiskeindustrien og omverdenen. Du er velkommen til at gå ind på www.findusfoodservices.dk og læse mere. Der finder du også de ti principper for bæredygtigt fiskeri.
10
Verdensnaturfonden/WWF WWF, World Wide Fund for Nature, er en politisk uafhængig organisation, der blev stiftet i 1961. Formålet med virksomheden er, at engagere sig i naturbevaringsarbejde, hvor akutte eller langsigtede foranstaltninger er nødvendige for at bevare truede plante- og dyrearter eller hele levesteder. WWF driver et meget aktivt naturbevaringsarbejde i felten men også bag skriveborde, i laboratorier, i magtens korridorer og ved internationale forhandlingsborde. WWF arbejder i dag i næsten 100 lande. Virksomheden finansieres hovedsageligt af donationer fra offentligheden. Med sine næsten 5 millioner supportere rundt omkring i verden, er WWF verdens største non-profit naturbeskyttelsesfond. Det Internationale Havforskningsråd Fiskeriets mobilitet og uafhængighed af nationale og andre grænselinier i havet fører til, at et velfungerende internationalt samarbejde er en forudsætning for at kunne overvåge, evaluere og give prognoser for den fremtidige udvikling af fiskebestanden. Dette samarbejde sker i ICES, Det Internationale Havforskningsråd, hvor beregning af bestanden baseres på materiale fra samtlige lande, der opererer indenfor fiskebestanden. ICES er også ansvarlig for rådgivning om acceptable fangstkvoter og andre bestandbevarende handlinger. Derefter hviler det på politikere og administratorer, at fastlægge de faktiske regulerende foranstaltninger i form af f.eks. årlig totalfangst (TAC), maskestørrelser eller begrænsning på antallet af fiskerbåde. Barentshavet Barentshavet ligger nord for Norge og afgrænses af Kolahalvøen i syd, Spitsbergen i nord og Novaya Zemlaya i øst. Det er et bihav til Det Arktiske Ocean. Alt findus torsk kommer fra den nordøstarktiske bestand i Barentshavet (se kort).
Torskeloins med stuvet kål og grøntsagssauce. 10 portioner Savojkål Hvidkål Fløde Majsstivelse, maizena Grøntsagsbouillon Gulerodspuré, (Findus 3727) Olivenolie Citronsaft Estragon, hakket Torskeloins, (Findus 3616)
Findus fisk
800g 800g 6 dl 3 dl 15 g 2 dl 10 g 1,5 kg
Kålen deles i mindre stykker og koges mør i fløde. Jævn med majsstivelse og smag til. Bouillon koges op med gulerodspuré. Olivenolien piskes i og der smages til med citronsaft og hakket estragon. Fisken bages i ovnen ved 100˚C i 10-12 min. Server evt. med kartofler.
Bredde giver variation Findus udbud af produkter er stort. Fisk, grøntsager og farsretter. Brød, pandekager og saucer. Og faktisk meget mere. Vi er stolte over at kunne tilgodese så mange kunders forskellige ønsker med vores brede sortiment og samtidig tilbyde specialprodukter til de kunder, der har behov for det. Passion, tanke og omtanke Passion betyder for os en stærk madinteresse og en stræben efter kvalitet og inspirerende madlavning. Tanke indebærer, at vores virksomhed skal sættes i en større sammenhæng, for eksempel bæredygtigt fiskeri og et miljøvenligt landbrug. Omtanke betyder en forståelse for andre menneskers virkelighed, både for den, som skal tilberede maden og for den, der skal spise den. Smag forskellen Vores løfte til dig er, at vores produkter skal ”smage af“ forskellen. Det betyder, at alt hvad vi gør med og for produkterne skal virkelig gøre en forskel for smagsoplevelsen. Produkterne skal også ”gøre forskellen”. I første omgang når det gælder kvalitet og næringsindhold. Men også for selve håndteringen. Det skal være enkelt, praktisk og inspirerende. Både for dig og dine madgæster.
FINDUS TEAMET
1
Ruth Krickhahn
Liselotte Boas
Konsulent
Konsulent
Mob. 23 21 24 05
Mob. 23 21 24 15
j....
å ve
rp ne
fe
a ogr Fot
2 5
Anne Hansen Key Account Manager
6
3
Mob. 23 21 24 11
4
Jens Kaarsberg Puggaard Konsulent Mob. 23 21 24 02
Christian Pierre Jørgensen
Mogens Findshøj
Konsulent
Konsulent
Mob. 23 21 24 04
Mob. 23 21 24 10
Jeanett Dikov
Pia Nielsen
Helle Binder
Allan Mortensen
Telesalg
Telesalg
Key Account koordinator
Key Account Manager
Tel. 35 44 76 25
Tel. 35 44 76 11
Tel. 35 44 76 32
Mob. 23 21 24 06
Birgitte Steen Andersen
Bjørn Zastrow
Suzanne Grønfeldt
Carl Fransson
Produktchef
Salgschef
Salgsdirektør
Kundeservice koordinator
Mob. 23 21 24 19
Mob. 23 21 24 01
Mob. 23 21 24 08
Tel. +46 42 86 700
Tel. 35 44 76 28
Tel. 35 44 76 18
Tel. 35 44 76 17