Welkom in Leeuwarden wintereditie 2014

Uitgaan Culinair Winkelen Evenementen Kerstmarkt in de Blokhuispoort ouderwetse gezelligheid op 12 en 13 december

Let’s Paintball wereldprimeur in leeuwarden!

De Basuin

eetcafĂŠ in de hollanderwijk

Willem Schaafsma

interview met deze bevlogen topkok

Bar Bastille

nieuw barconcept opent haar deuren

Welkom! in Leeuwarden

Hollander’s Nieuwe

karma coffee

Visrestaurant en cafetaria Hollander’s Nieuwe, te vinden aan de Drachtsterweg, is een toplocatie als het gaat om gebakken vis, de lekkerste zoute haring, de heerlijkste belegde broodjes en diverse snacks. Ook heeft Hollander’s Nieuwe een mooi assortiment aan gerookte vis. Gebakken en gerookte vis is altijd verkrijgbaar, de verse vis alleen op bestelling. Op deze manier is vers ook echt vers. Naast de vis, zijn ook verse friet en de bijbehorende snacks verkrijgbaar. Het is bij Hollander’s Nieuwe ook mogelijk om, tegen een kleine prijs, een compleet menu te bestellen of de kinderen te voorzien van een kindermenu. U kunt binnen genieten van de heerlijkheden, maar ook buiten op het terras is het goed toeven. U wilt het liever meenemen?

Vanzelfsprekend is ook dat een optie bij Hollander’s Nieuwe.

Karma Coffee is een espressobar-lunchroom gevestigd naast het VVV-kantoor in de Achmeatoren te Leeuwarden, het hoogste gebouw van Noord-Nederland.

Naast uitstekende koffietjes uit de La Marzocco, huisgemaakte appeltaart en verse smoothies kunt u hier genieten van een heerlijke lunch met puur brood, een goed glas wijn of een Italiaans biertje.

Visrestaurant en cafetaria

espressobar - lunchroom

Sophialaan 2 T: 06 43 04 04 83 www.karmacoffee.nl

Drachtsterweg 7 M: 06 28 87 97 66 T: 058 289 88 92 www.hollandersnieuwe.nl

Wokpaleis Fryslân e10

het vliet

Bij Wokpaleis Fryslân E10 kunt u genieten van verschillende wereldkeukens. Proef de Italiaanse, Hollandse, Japanse of Chinese keuken. Of neem gewoon van alles een beetje! Door het all-in dining concept van het restaurant kunt u hier onbeperkt eten en drinken (non-alcoholische drankjes) voor een vaste prijs. Kortom: Voor een gezellig avondje uit eten bent u bij het Wokpaleis Fryslân E10 aan het juiste adres.

Aan het Zuidvliet in Leeuwarden is al jaren Snackbuffet Het Vliet gevestigd. De snackbar is inmiddels een welbekend begrip in Leeuwarden en omstreken door onder andere het ruime aanbod aan snacks. Door de eigenzinnige en conservatieve aanpak van de eigenaren is de snackbar een soort ontmoetingsplek voor alle lagen van de bevolking geworden. De snackvitrine ligt altijd vol met heerlijkheden en bijzondere specialiteiten, zoals de bekende huisgemaakte nierbroodjes, eierballen en kroketten. Specialiteiten die de snackbar nog altijd verkoopt als warme broodjes.

Ook voor verse, huisgemaakte salades kunt u terecht bij Het Vliet.

all-in dining

Rijksstraatweg 17 Ryptsjerk T: 0511 43 22 22 www.wokpaleisfryslan.nl

snackbuffet

Zuidvliet 204 T: 058 216 28 09 www.hetvliet.nl

2

Welkom in Leeuwarden! door Henk de Jong

Inhoud

Welkom in Leeuwarden

4

Leeuwarden van toen tot nu

6

Kerstverhaal

8

Fun & Games

10

Wonen en Interieur

12

De Nieuwestad

16

Winkelcentrum Zaailand

20

De Oosterstraten

24

De Peperstraat en het Naauw

30

De Voorstreek

34

Het Gouverneurskwartier

36

De Kleine Kerkstraat

38

Culinair

40

Interview DJ Joop

52

Uitgaan in Leeuwarden

54

Uitagenda

62

Cafés in Leeuwarden

64

taxi nodig?

De tijd gaat snel als je plezier hebt. Voor mij als trainer van dé voetbalclub van Leeuwarden geldt dat zeker.

Ondertussen ben ik alweer bezig aan mijn vierde seizoen bij SC Cambuur, eerst als assistent-trainer en later als eindverantwoordelijke.

Ik voelde me eigenlijk meteen thuis bij Cambuur en Leeuwarden. Al werd ik vooraf door mensen van buiten de stad nog wel ‘gewaarschuwd’ voor de Leeuwarders. De Leeuwarder supporter zou namelijk enorm kritisch zijn en altijd wat te zeuren hebben.

Inmiddels weet ik wel beter.

Eigenlijk kun je geen betere supporters hebben dan die van SC Cambuur. Ze zijn hondstrouw, hebben veel humor en leven gigantisch mee met de club. Ongelofelijk dat er bij de laatste training voor de derby tegen SC Heerenveen 4000 mensen ons kwamen aanmoedigen en we bij thuiskomst in Leeuwarden werden opgewacht door nog eens dik duizend supporters.

Daarnaast zijn de supporters ook heel trots. Trots op de club, maar ook op de stad Leeuwarden. En wat mij betreft, is dat helemaal terecht.

Het was een persoonlijk hoogtepunt om het kampioenschap van de Jupiler League zowel in het stadion als op het Oldehoofsterkerkhof te vieren. Daarnaast is de sfeer in een uitverkocht Cambuurstadion altijd een hoogtepunt. Maar ook van een evenement als Serious Request kan ik enorm genieten. Als je ziet wat er dan loskomt in de stad en hoe het leeft bij werkelijk alle Leeuwarders, echt uniek.

Het afgelopen jaar heeft heel Nederland kunnen zien wat een geweldige stad Leeuwarden is en ik hoop dat we daar de komende jaren zowel binnen als buiten het veld een mooi vervolg aan kunnen geven.

Henk de Jong Hoofdtrainer SC Cambuur

In mijn tijd bij SC Cambuur heb ik de stad leren kennen als avontuurlijk en bruisend.

Zeker de laatste jaren worden er ontzettend veel evenementen georganiseerd en is het in de binnenstad altijd druk en gezellig. Als ik mijn vrouw moet geloven is het in Leeuwarden ook nog eens prettig shoppen, want ‘je hebt er alles’ en ‘de sfeer is altijd goed’. Dé redenen voor ons om regelmatig te gaan winkelen in de stad.

3

burgemeester ferd crone: ‘Er zit zoveel energie in de Leeuwarders!’

Welkom in Leeuwarden!

In de loop der jaren heeft Leeuwarden onder meer dan tweehonderd verschillende namen bekend gestaan, waaronder de namen: Lintarwde, Liunvert, Lienward, Leuward, en Levardia. Nu staat de stad algemeen bekend als Leeuwarden. De Friezen noemen hun stad echter Ljouwert en onder de stadsbewoners staat ze ook wel bekend als Liwwadden. Vele namen, maar allen leiden ze u naar één en dezelfde stad.

Tekst: Froukje Marije Varkevisser Foto: Simon van der Woude

Door mensen die alleen de huidige Nederlandse naam van de stad kennen, wordt deze naam al snel geassocieerd met de grote katachtige: de leeuw. Dit is natuurlijk heel goed te begrijpen, daar de leeuw ook een grote plaats inneemt in het officiële wapen van de stad. Maar heeft het ‘Leeuw’ in Leeuwarden eigenlijk wel wat met de koning der dieren te maken? Helaas is deze vraag niet met zekerheid te beantwoorden. De naam Leeuwarden brengt een sprankje mysterie met zich mee. Het is namelijk niet precies bekend waar hij vandaan komt. Wel zijn er twee waarschijnlijke mogelijkheden.

De eerste mogelijkheid herleidt naar de locatie van de stad en daarmee naar de

4

taal die hier al sinds lange tijd gesproken wordt: Fries.

Voor de benaming van Leeuwarden kan teruggekeken worden naar wat nu het ‘Oudfries’ genoemd wordt. Zo zou het eerste gedeelte van de naam ‘Leeu’/’Leeuw’ kunnen verwijzen naar een Oudfries woord voor ‘luwte’. Voor ‘warden’ kan teruggegrepen worden op de terpdorpjes waar Leeuwarden uiteindelijk uit is ontstaan. Het slaat namelijk terug op het Oudfriese woord ‘wird’/‘werd’ dat iets als hoogte/terp/dorp betekend. Zo komt men dus op een vrij logische betekenis van de naam Leeuwarden als ‘dorp in de luwte’.

Een andere mogelijkheid is dat het woord ‘leeuw’ in verband staat met Sint Vitus, die lange tijd de

stadswandeling anno 2014: De smartphone is uw gids!

Terugkijk en Vooruitblik Het is alweer bijna een jaar

geleden dat het Glazen Huis van 3FM Serious Request, met het thema: Let’s Clean this Shit up, op het Wilhelminaplein in Leeuwarden te vinden was.

Het doel van de actie van 3FM was om geld op te halen voor ‘de stille ramp’: kindersterfte als gevolg van diarree. Er werd meer dan 12,3 miljoen euro opgehaald voor het Rode Kruis. Van heinde en verre kwamen mensen een bezoek brengen aan Leeuwarden. De bezoekers gaven de Friese hoofdstad als cijfer maar liefst een 8,6. Een geweldige prestatie dus!

Hoofdstad Ook voor dat jaar staan reeds tal van veelbelovende gebeurtenissen op de planning. Zo is Leeuwarden niet alleen hoofdstad van Friesland, maar krijgt de stad in 2015 ook de titel Hoofdstad van de Smaak!

Onder het motto ‘Trots op de Smaken van Fryslân’ zullen er gedurende het hele jaar leuke activiteiten worden

georganiseerd. Daarnaast zal er verder gewerkt worden aan Leeuwarden als Culturele Hoofdstad van Europa voor het jaar 2018. Kortom: het komende jaar zal weer voor elk wat wils brengen.

Naast de gezellige evenementen heeft Leeuwarden nog veel meer te bieden. Jong en oud kunnen zich het gehele jaar door in de stad vermaken.

Ontdek Leeuwarden eens op een andere manier door een stadswandeling te maken. Dit kan met een gids, maar ook kunt u ervoor kiezen er zelf op uit te gaan en lekker de tijd te nemen.

Er bestaan verscheidene boekjes met daarin routes voor stadswandelingen en informatie over de bezienswaardigheden op de route. Er zijn zelfs diverse routes en apps voor smartphones beschikbaar!

Ook op de minder mooie dagen kunt u zich geweldig vermaken in de Friese hoofdstad. Zo kunt u er bijvoorbeeld verscheidene musea bezoeken, ergens een heerlijk hapje en drankje komen doen en ook de vele winkelgebieden zijn ten zeerste aan te raden. In het geheel overdekte en vernieuwde Winkelcentrum Zaailand heeft u bijvoorbeeld niets te vrezen van de gure wind en regen. Liefhebbers van winterse stormen daarentegen, kunnen met plezier door de Prinsentuin wandelen.

Foto: Beeldbank gemeente Leeuwarden

beschermheilige van de stad is geweest. Volgens verhalen werd Vitus het slachtoffer van christenvervolgingen onder de Romeinse keizer Diocletianus. Deze keizer zou hem voor de leeuwen gegooid hebben, maar zij lieten Vitus met rust in plaats van hem aan te vallen.

Daarom werd de leeuw een symbool voor deze Sint.

Echter, er wordt bij deze mogelijkheid niets gezegd over het laatste deel van de naam Leeuwarden.

Wees welkom in deze prachtige, ietwat mysterieuze stad en ontdek zelf haar rijke geschiedenis, prachtige winkelgebieden, culinaire sprookjes en gezellige uitgaansgelegenheden.

LOOP Leeuwarden plaats; een initiatief van stichting Gezonde Stad Leeuwarden.

Tijdens Ljouwert Culinair hebben we kunnen genieten van de heerlijkste gerechten. Het grootse culturele evenement Open Monumentendag, met dit jaar als thema ‘op reis’, was weer een geweldig succes. Daarnaast waren er het Fries StraatFestival met zijn prachtige straattheatervoorstellingen, de zomerkermis, het driedaagse popfestival Welcome to the Village, de Grote Jaarmarkt, en de Leip! Weken die het begin van het nieuwe studiejaar aankondigen. Dit is nog maar een kleine greep uit de vele gezellige, ontroerende, feestelijke, geweldige gebeurtenissen die zich in Leeuwarden af hebben gespeeld in 2014.

Al met al heeft Leeuwarden weer een geslaagd jaar achter de rug en kunnen we met zijn allen weer uitkijken naar wat Leeuwarden ons in het jaar 2015 zal brengen.

In het jaar 2014 zijn in Leeuwarden weer tal van leuke evenementen georganiseerd. Zo vond de achtste editie van het jaarlijkse loopevenement de Waag in de winter

5

Prof-stapper Danny Panadero:

“ik hep ook een rijke café-historie!”

Leeuwarden van Toen tot Nu

Het caféleven in Leeuwarden: een rijke historie Leeuwarden kent een rijke horecatraditie. In de loop van de zestiende eeuw ontstonden er in de stad verscheidene logementen waar reizigers tegen betaling onderdak konden vinden. Bij het ontstaan van de eerste herbergen in Leeuwarden hebben immigranten uit Duitsland waarschijnlijk een belangrijke rol gespeeld. De Chinezen, de pizzabakkers en de shoarmaverkopers zijn dus zeker niet de eerste nieuwkomers die het aanzicht van de Leeuwarder horeca hebben veranderd!

In de praktijk was het onderscheid tussen herberg, tapperij, tabakskroegje en koffiehuis betrekkelijk vaag.

In de zeventiende eeuw werd elk drinklokaal doorgaans ‘herberg’ genoemd, net zoals later café de algemene benaming zou worden.

Om in het enorme aanbod enigszins op te vallen werd door de horecaondernemers flink reclame gemaakt. Op uithangborden en luifels werden puntige gedichten geschilderd die de voorbijganger naar binnen moesten lokken. Herbergen hadden overigens vaak ook nog andere ‘nevenfuncties’.

Zo diende herberg Benthem geruime tijd als postkantoor.

Veerschepen en postwagens hadden doorgaans een herberg als vertrekplaats. In veel gelegenheden werd muziek gemaakt, gegokt om geld en prostitutie gedoogd. Bier en, in veel mindere mate, wijn waren de dranken die in deze 6

gelegenheden gedronken werden. Bier was tot ver in de achttiende dé volksdrank en werd, door gebrek aan schoon drinkwater, de gehele dag door gedronken. In de loop van de zeventiende eeuw deden drie nieuwe producten hun intrede in de horeca. Rond 1600 kwamen tabak en gedistilleerd in zwang en aan het eind van de zeventiende eeuw werd koffie geïntroduceerd.

Thee werd vooral thuis gebruikt, de koffie vond evenwel vooral via openbare drinkgelegenheden een publiek. Even voor 1687 opende het eerste koffiehuis in de Friese hoofdstad zijn deuren. Via de koffiehuizen raakten meer nieuwigheden in zwang, zoals dammen en biljart. Het ‘bestuderen’ van tijdschriften en kranten was ook een vast onderdeel van het koffiehuisritueel.

Makkelijk hadden veel ondernemers en werknemers in de Leeuwarder horeca

het niet. Veel tappers en herbergiers waren daarom met handen en voeten gebonden aan hun leveranciers. Stedelijke regelgeving en belastingen maakten het ook niet makkelijker. Om deze te omzeilen, was er daarom veel horeca buiten de stadswallen, onder andere het nog immer bestaande Blauwhuis in het buurschap Oldegalileën. De klandizie van veel herbergen liep in de achttiende eeuw danig terug. De huiselijke omgeving won het in de vrijetijdsbesteding steeds vaker van de herberg en tapperij. Ook in het begin van de negentiende eeuw was er nog geen sprake van een bloeiend uitgaansleven.

De dames bleven gewoonlijk thuis, ook als de heren in hun sociëteit zo nu en dan van een concert of een toneel voorstelling genoten. De ‘gewone’ Leeuwarders bezochten gewoonlijk slechts op zondagmiddag of -avond een van de talrijke eenvoudige logementen.

Gelukkig waren de zomerse concerten op de zondagmiddag in de Stadsof Prinsentuin wel eens vrij van entree.

Concurrentie in 1830 (toen het Minnemahuis tot hotel De Nieuwe Doelen werd verbouwd) was er eigenlijk maar één ‘volwaardig’ logement in Leeuwarden. In 1840 steeg dat aantal naar een stuk of tien. In de tweede helft van de negentiende eeuw komt er een ruimer en gevarieerder aanbod, is er sprake van flinke concurrentie en proberen sommige uitbaters door een speciale actie de aandacht te trekken.

De uitspanning De Klanderij afficheerde zich in 1863 bij de opening van de eerste spoorweg onmiddellijk als

stationsrestauratie met de mededeling: “Tegen dat de trein vertrekt, worden de passagiers gewaarschuwd”.

Na de komst van het spoor verrezen er nieuwe hotels (ook voor de snel groeiende groep handelsreizigers) in het Stationskwartier.

Rond 1860 werd Leeuwarden beschouwd als een van de meest drankzuchtige steden van Nederland. Vele arme, meest ongeschoolde arbeidskrachten, trachtten vaak hun troosteloze en uitzichtloze bestaan te ontvluchten door afleiding te zoeken in een van de talloze kleine kroegjes die de stad telde. Vooral op de zaterdagavond vloeide de jenever in dit soort benauwde lokalen vaak rijkelijk. In 1920 besloot de gemeenteraad om het drankgebruik in te dammen door een volledige drooglegging van de stad tussen zaterdagmiddag en maandagochtend. De maatregel betekende het einde voor veel van de ruim 120 horeca-etablissementen.

Bovendien zullen drankbestrijdingsorganisaties en concurrentie van sport en verenigingsleven veel (potentiële) klanten uit de cafés hebben gehouden. Maar ook de amusementswereld kwam met innovaties. Vanaf 1896 kon men tijdens de kermis en later ook in de Stadsschouwburg en in De Harmonie kennismaken met de kinematograaf. De belangstelling voor deze nieuwe uitgaansmogelijkheid bleek bijzonder groot. In het voorjaar van 1910 kreeg Leeuwarden zijn eigen bioscoop-theater. Cabaret en café-chantant werden eveneens populair.

Bron: Historisch Centrum Leeuwarden (HCL), met dank aan H. Nijboer en A. Toornstra. Het HCL publiceert in de loop van 2015 een stadswandeling langs historische horeca. Zie ook www.historischcentrumleeuwarden.nl

Nog zo’n horeca-legende:

Leeuwarden van Toen tot Nu

Nachtburgemeester van Leeuwarden: Jan Giro (1955-2005)

Dansen Tegen het einde van de jaren twintig was er zelfs sprake van een dansrage en stak de vrees voor zedenbederf de kop op. In de jaren dertig telde de stad enkele grote dancings en tal van kleine dansgelegenheden.

Sommige hielden het slechts enkele jaren vol of veranderden na verloop van tijd weer in een gewoon café.

In de zalen van De Groene Weide en Concertzaal Schaaf kon in de jaren twintig en dertig vrijwel alleen op de zondag worden gedanst.

Tijdens de zomermaanden kon tijdens het weekend een uitstapje buiten de stad gemakkelijk worden gecombineerd met een dansje of een verfrissend drankje in ‘t Kalfje aan de Groningerstraatweg, De Kleine Bontekoe of de uitspanning Café Halfweg voor wie de richting van Marssum koos.

Nieuwe Tijden In de jaren vijftig werd een tijdperk afgesloten.

Hotel Spoorzicht en Lido moesten sluiten in respektievelijk 1952 en 1954, Het toneel conentreerde zich steeds meer in de grote, goed geoutilleerde schouwburgzaal van De Harmonie. De zogenaamde ‘volkslogementen’, de ‘staankroegen’ en veel andere dubieuze horeca verdwenen met de afbraak van de Boterhoek en de Weerklank. De prostitutie concentreerde zich vanaf de jaren zestig rond de Weaze. In die tijd werd ook de (echte) coffeeshop populair bij de jongeren. De populariteit van de patates frites en diverse soorten snacks leidde tot de komst van enkele zogenaamde cafetaria’s, terwijl ook een ijssalon als Samba jarenlang graag bezocht werd. Het

discothekentijdperk begon hier ter plaatse met Vat 69 aan de Nieuwestad.

Vooral sinds eind jaren tachtig heeft Leeuwarden een inhaalslag gemaakt wat betreft studentensociëteiten en terrassen. In de belangrijkste uitgaansstraten van een eeuw geleden, Nieuwestad, Ruiterskwartier, Groot Schavernek en Stationsstraat, is nog steeds veel horeca te vinden. Weaze en Oude Doelesteeg en later Eewal en Grote Hoogstraat zijn pas betrekkelijk recent populair geworden. Enkele nieuwe hotels zijn langs de invalswegen gevestigd.

Spraakmakende nieuwe of vernieuwde etablissementen zijn er ook in de binnenstad bij gekomen. Het gevolg van alle ontwikkelingen was soms de sluiting van bedrijven, maar nog vaker het verbouwen en moderniseren van etablissementen, waardoor van de oorspronkelijke inrichting of van voorgaande interieurveranderingen vaak vrijwel niets terug te vinden is. Veel gelegenheden die een belangrijke rol hebben gespeeld in het Leeuwarder uitgaansleven zijn volledig afgebroken om plaats te maken voor nieuwbouw.

Café De Vrouwenpoort omstreeks 1900

Het Schavernek omstreeks 1900 met uiterst links het luxe bordeel in Westerplantage 14, later Hotel De Oldehove en dancing Le Moulin Rouge (tegenwoordig Fardin’s Perzische Tapijten)

De Wirdumerdijk-westzijde met van links naar rechts de Wirdumerpoort en de logementen Lands Welvaren, De Wijnberg en De Valk (schilderij W.J.F. Jansen, 1834)

Interieur Oranje-Bierhuis omstreeks 1900 7

Kerst! in Leeuwarden

Ho Ho Ho! Merry Christmas!

Een ‘Happy End’ voor Klaus!

De feestdagen staan weer voor de deur. U kent het vast wel: een prachtig versierde binnenstad, de bomen langs de grachten bloeiend met duizenden kleine lichtjes, een drukke winkelsfeer zorgt voor een gezellige dynamiek.

Alles pais en vree, zogezegd. Maar vergis je niet!.. In de straten achter die gezelligheid kunnen vreemde dingen gebeuren, zo vertelde mij een vriendelijke, bebaarde man die Klaus heet. Zijn verhaal had een kerstverhaal kunnen zijn...

“Het gebeurde op een donderdagavond begin december.

Ik liep ik door de straten van Leeuwarden. Het was al bijna winter, al zou je dat qua temperatuur niet zeggen. De koopgekte vermeed ik, want dat was niets voor mij. Aan bezit hecht ik namelijk geen enkele waarde. Behalve wat grijpstuivers heb ik niets. Ik leef van wat mensen mij geven en omarm wat op mijn pad komt. Zelfs het noodlot. Zo sjokte ik die avond gedachteloos door een historische straat en wurmde mij tussen de jongelui door die zich verheugden op een concert. De band waar zij voor kwamen, was er een uit een lange rij aankondigingen. Ze zeiden me niets.

Het straatje leidde me naar het plein waar ‘De Vader van Fryslân’ fier met zijn rug naar me toe stond. Volle terrassen.

Flarden van gesprekken vermengden zich met de geur van gegrilde eendenborst. Ik stelde mij het stukje gevogelte voor: gebakken in zijn eigen vet, met een krokant korstje 8

en mooi rosé van binnen. Beetje salsa van gember, zoete ui, pepertje, sojasaus en sesamolie erover, afgemaakt met een plukje wakame en wat geroosterd sesamzaad. In dunne plakjes snijden en smullen maar! Een knagende honger kwam op bestelling. “Ik neem vanavond genoegen met een kalfsvleeskroket uit de muur,” zei ik hardop. Een van de serveersters met een dienblad vol Belgisch bier leek geïrriteerd door mijn woorden.

Ik voerde mijn pas op richting de snelle hap. In mijn ooghoek zag ik iets op straat liggen. “Lag daar nou geld?”, flitste het door me heen. Toen ik terugliep om te kijken, schreeuwden rood-gele letters naar mij: ‘Win 10 Happy Meals!’. Onverschillig voor dit aanbod gaf ik het bundeltje reclame een schop. Tot mijn stomme verbazing dwarrelden er zeker vijftien briefjes van 50 en 100 euro door de lucht.

Zonder aarzelen en met het hart in mijn keel graaide ik om me heen. “Volgens mij heeft niemand het gezien”, verzekerde ik mezelf. Toen besloot ik toch maar ergens anders te eten. Door de financiële meevaller die ik in mijn schoot geworpen kreeg, werd ’t absoluut een happy meal. Ik stapte bij een klein markant restaurant naar binnen, groette de gasten en nam plaats. Op het toilet telde ik mijn zegening en knipoogde naar het engeltje op de rand van de stortbak: 2.500,- euro in contanten!

In de zevende hemel met mijn eerlijke vondst, nam ik het ervan. Ik genoot. Het ene gerechtje na het andere liet

Kerst! in Leeuwarden

Foto: Beeldbank gemeente Leeuwarden

ik komen. Er zat zelfs een kroketje tussen. Topwijn erbij, heerlijk! Alsof er geen einde aan kwam.…

Maar er kwam natuurlijk wel een einde aan. Toen ik om de rekening vroeg, stond het verliefde stelletje dat na mij was binnengekomen en achter mij, aan tafel 14, was gaan zitten, resoluut op: “Politie!” En voordat ik iets kon zeggen, lag ik plat op de grond met de knie van de verliefde vrouw in mijn rug. Prikkend met de loop van haar dienstpistool maakte ze duidelijk dat ik er gloeiend bij was. Geboeid mocht ik achterin de politieauto plaatsnemen. Naast mij op de bank lag een stapeltje folders met schreeuwerige rood-gele letters. Ik glimlachte naar mijn noodlot.

Maar het mooiste moet nog komen. Met een engelengeduld legde ik de rechercheurs uit dat ze een vergissing hadden gemaakt. “Jaja, dat horen we wel vaker,” was steevast hun antwoord. Na drie weken moesten ze me toch laten gaan, want ik had natuurlijk niets op m’n kerfstok. Ik had sowieso niets. Maar ik nam niemand iets kwalijk. “Dit moest gebeuren”, zei ik tegen het paar dat mij had gearresteerd.

“Ik ben jullie dankbaar hiervoor.”

Op de dag van mijn vrijlating zat ik met hen, ze waren nu echt verliefd, in hetzelfde restaurant aan dezelfde tafel.

Tafel 13. Het is kerstavond. We lachten en proostten talloze malen op de prille liefde tussen de twee collega’s.

Het misverstand met de persoonsverwisseling was uit de wereld en mijn openheid had hen dichter bij elkaar

gebracht. Hiervoor waren ze míj dankbaar!

Na het diner bedankte ik vriendelijk voor het aanbod om de avond voort te zetten op een terras.

Ons afscheid was innig.

Met een warm gevoel en met een bescheiden schadevergoeding op zak, vervolgde ik mijn weg door de feestelijk verlichte straten. Ik voelde mij welkom in Leeuwarden!”

Na zijn verhaal heb ik nooit meer wat van deze goed gezinde Klaus vernomen.

Fijne feestdagen en kijk goed uit!

Paul van der Monde Paul van der Monde is één van de initiatiefnemers van ‘Smaakversterkers’ en is verantwoordelijk voor conceptontwikkeling en tekst. Ook is hij de bedenker van de slogan ‘Kijk, dat is het mooie van Leeuwarden’, de naam Omrin alsmede de veel gegeten Fryslân Burger.

9

Welkom! in Leeuwarden Fun & Games!

Let’s Paintball!

Let’s Paintball heeft kortgeleden, als eerste paintballhal ter wereld met een echt puntensysteem, zijn deuren aan de Snekertrekweg geopend. Momenteel kent het zeven verschillende spellen, waaronder Domination en Search and Destroy die je nergens anders live kunt spelen. Zelfs voor de mensen die niet mee kunnen spelen is het super om, via de 16 camera’s & het scoreboard, in de gezellige paintballbar het spel te volgen. Daarnaast kunnen er vele variaties worden toegevoegd, zoals ook in avond of schemerlicht spelen bijv. met mist en/of onweer. In de loop der tijd zullen er nieuwe innovaties en toevoegingen geïntroduceerd worden. Bij Let’s Paintball is paintball meer dan gewoon rondrennen en schieten. Door het gebruik van blueprints op tablets en headsets is het een waar tactisch spel geworden.

Niet alleen groepen, maar ook individuen kunnen zich inschrijven voor een spel.

Door de goed beschermende kleding is het bij Let’s Paintball echt voor iedereen toegankelijk geworden. Neem gerust contact op voor de mogelijkheden.

Snekertrekweg 87 T: 06 52 53 20 37 of 06 50 51 40 98 www.letspaintball.nl

de grote keizer grand café • restaurant bowling • partycentrum

Bowlingcentrum De Grote Keizer is al jaren een begrip in Leeuwarden.

Een indoor speelparadijs, een grote bowlingbaan met tien banen, een arcadehal voor de wat oudere jeugd: iedereen kan bij De Grote Keizer terecht. “Heel veel familiefeestjes vinden hier plaats en mensen komen uit heel Friesland hier naartoe, ondanks dat andere plaatsen ook bowlingbanen hebben. Wij zijn toch de grootste”, zegt Ngoc Pham, bedrijfsleider bij De Grote Keizer.

Disco Bowlen

Als mensen bellen voor een reservering, vragen ze vaak wanneer het discobowlen is. Discobowlen is standaard bij De Grote Keizer, waar op avonden de banen worden verlicht met discolampen en er muziek klinkt.

Ook de bowlingballen zijn verlicht, zodat ze goed zichtbaar zijn en het rollen met de ballen over de baan een leuk effect oplevert.

Restaurant

Wie na het bowlen en spelen trek gekregen heeft, kan een hapje eten in het bovengelegen restaurant of in het grand café. In het grand café zijn smakelijke plates te krijgen; in het restaurant staat een heel buffet klaar om de honger te stillen.

Partycentrum De Grote Keizer Kalverdijkje 76A T: 058 266 71 71 www.grotekeizer.nl 10

13/14 december

KERSTMARKT BLOKHUISPOORT

12 december tiroler vrijmibo 12 dec vanaf 16:00 / 13 dec 11:00-20:00 / 14 dec 11:00-18:00

KERST DORP

ijsbaan van echt ijs

KERST markt

kerstmarkt met: overheerlijke gluhwein, biertafels, KERSTCIRCUS en warme chocolademelk. Kraampjes met kerstkado’s & woonaccessoires

kom langs op de LEUKSTE kerstmarkt van friesland!! zat/zon toegang C1,- / gratis voor kids onder de 10 jaar www.blokhuisportal.nl

Wonen en Interieur

De Tijd Wonen

Op zoek naar nieuwe meubels? Of gewoon even rondkijken? Alles mag bij De Tijd Wonen. De Tijd Wonen is een prachtige meubelzaak gevestigd op bedrijventerrein De Zwette in Leeuwarden. De meubelzaak beschikt over meer dan 3500 m2 aan showroom en behoort daardoor tot een van de grootste meubelzaken in Leeuwarden. De Tijd Wonen is niet alleen groot in oppervlakte, maar ook in klantvriendelijkheid en service.

Met merken als Musterring, Freistil by Rolf Benz en Natuzzi Re-vive biedt de zaak een unieke en stijlvolle collectie aan meubelen waar je als klant nog jaren plezier van kan hebben.

Zwettestraat 20 T: 058 213 00 27 www.detijdwonen.nl

tres jolie

Het inrichten van interieurs is haar grote passie en dat doet ze dan ook met al haar enthousiasme. Ellen Klunder, is interieurstyliste van beroep en eigenaresse van de sfeervolle woonwinkel Tres Jolie.

In 2007 begon zij het avontuur. Ze volgde een opleiding tot erkend interieurstylist en opende datzelfde jaar een woonwinkel. Nu, 7 jaar later, heeft ze al heel wat kleur- en interieuradviezen gegeven en heeft ze zich bekwaamd tot expert op het gebied van kalk- en krijtverven van o.a. Pure&Original, Carte Colori en Annie Sloan Chalkpaint™.

Of u nu uw wanden in kalkverf wilt hebben of een kastje wilt overschilderen, bij Ellen bent u op het juiste adres. Daarnaast geeft ze workshops meubel pimpen en verftechnieken en bezoekt ze mensen thuis om deze van kleuradviezen te voorzien.

Kortom, uw interieur is in goede handen bij deze vakvrouw.

Klokstraat 10 T: 058 212 01 81 www.tresjoliewonen.nl

interieur en advies 12

Wonen en Interieur

Wielinga Slapen en Tabbers Licht & Interieur Wielinga Slapen en Tabbers Licht & Interieur zijn gevestigd in ‘Het Woonblok’ op industrieterrein Leeuwarden West aan de Alexander Cohenwei. Oprichter van Het Woonblok, Ronald Wielinga, vertelt over zijn twee zaken.

Waarom ‘Het Woonblok’?

‘In het pand zitten zes verschillende bedrijven die allemaal een eigen stukje van de markt meepakken. We hebben onze krachten en kwaliteit gebundeld en zijn samen gaan werken. Voor ons allen was dit een logische stap. Onze klantenbestanden overlappen elkaar in grote mate. Nu kunnen de klanten alles waar ze naar op zoek zijn in één pand vinden. Hierdoor kunnen we ook een goed totaaladvies geven wanneer een klant bijvoorbeeld niet alleen op zoek is naar een bed, maar naar een gehele inrichting van een slaapkamer.’

Wielinga Slapen ‘Mijn overgrootopa Berend Wielinga is in 1916 begonnen met het maken van matrassen. Hij heeft de grondslag gelegd voor het huidige Wielinga Slapen. In 2007 zijn we naar het

industrieterrein verhuisd, omdat we daar mogelijkheid hadden tot het creëren van een grotere winkel waar we de klanten veel opties meteen kunnen tonen. Bij ons gaat het echt om de kwaliteit van hetgeen we verkopen.

Je vindt hier dus alleen de echt goede merken. Daarnaast hebben we kortgeleden onze webshop ‘www.beddenoutlet.nl’ gelanceerd.

Hier vindt men meer voordelige, maar nog altijd kwalitatief goede, merken. Wielinga Slapen is niet alleen gespecialiseerd in al dat met slapen te maken heeft, maar ook in kastsystemen voor slaapkamers.’

Tabbers Licht & Interieur ‘Tabbers Licht & Interieur is een speciaalzaak die zich richt op designverlichting en meubilair. Bij Tabbers werken we vooral veel met

lichtadvies en lichtplannen. Dit houdt in dat we kijken naar de vorm en technische aspecten van de verlichting, maar ook letten we op zaken als energiebesparing.

Om het beste advies te kunnen geven, komen we bij de mensen thuis, nemen de thuissituatie op en luisteren naar de wensen van de klant. Naast verlichting verkopen we ook meubilair. Onze meubelafdeling is (nog) niet erg groot, maar alles is wel van hoogwaardige kwaliteit. Zo hebben we kasten voor elke soort kamer, die voor de klant op maat worden gemaakt. Ook op dit gebied werken we alleen met hoogwaardige merken, zoals het Italiaanse Novamobili en het Duitse Hülsta.’

‘Door deze twee speciaalzaken met elkaar te bundelen, kunnen we nu echt elk woonaspect benaderen.

Alles draait bij ons om goede kwaliteit en de producten zullen dus ook lange tijd meegaan en mooi blijven.

We geven onze klanten graag advies en doen ook vaak een inventarisatie bij hen thuis. Bijvoorbeeld: je bed is aan vervanging toe, maar de bodem is nog prima, dan gebruiken we die gewoon. Ook knappen we graag dingen op, zodat je alleen aan hoeft te schaffen wat je echt nodig hebt.

Daarnaast hebben we nog een projectafdeling, waar we grotere zaken mee van dienst kunnen zijn. Zo kunnen we kantoren en vakantieparken inrichten.’

Wielinga Slapen en Tabbers Licht & Interieur: Compleet en goed geregeld van A tot Z.

Tabbers Licht & Interieur Alexander Cohenwei 5 T: 058 213 99 30 www.tabbers.nl | Wielinga Slapen Alexander Cohenwei 5 T: 058 212 63 98 www.wielingaslapen.nl 13

Wonen en Interieur

W.A.S leeuwarden

Gevestigd op het Cambuurplein nabij het Cambuurstadion is W.A.S: Witgoed, Accessoires en Service. Een winkel met een breed assortiment aan witgoed van de merken AEG, Miele, BEKO, Elextrolux en Siemens. Naast het witgoed zijn ook kleine huishoudelijke artikelen van het merk Inventum verkrijgbaar. Producten die allen worden verkocht met veel persoonlijke aandacht voor de klant. Eigenaar Harry Bruining denkt graag met de klant mee, vindt ‘face to face’ contact erg belangrijk en zorgt bij W.A.S voor een echte beleving tijdens het winkelen.

Cambuurplein 35a T: 058 216 43 73 www.wasleeuwarden.nl

Meubeloutlet ‘t noordvliet

Op zoek naar mooie kwaliteitsmeubels voor een leuke prijs? Stap eens binnen bij Meubeloutlet ’t Noordvliet. De outlet is al jaren het favoriete adres van menig Leeuwarder die op zoek is naar kwaliteitsmeubelen. De winkel biedt een enorme keuze in diverse prachtige meubelen die passen binnen elk interieur. Doordat de outlet de merkmeubelen goedkoop in kan kopen, zult u versteld staan van de schrikbarend lage prijzen. Aangezien de outlet meubelen aanbiedt in allerlei soorten en maten zit er altijd wel iets voor u tussen. Of het nou gaat om een (hoek)bank, lekkere relaxstoel, boxspring of matras, Meubeloutlet ’t Noordvliet heeft het allemaal!

Noordvliet 243 T: 058 213 62 44 www.meubeloutlet058.nl

emmakade antiek

Een prachtig monumentaal grachtenpand, op slechts enkele minuten lopen vanaf de Leeuwarder binnenstad en het station. Een pand met een bijzondere naam die duidelijk aangeeft wat voor winkel het is: Emmakade Antiek. Deze unieke winkel met een zeer ruim assortiment aan antiek, wordt al 20 jaar met liefde gerund door Joke en Herman.

De antieke materialen uit de collectie worden met zorg uitgezocht in landen zoals België en Frankrijk, waarna ze sfeervol geëtaleerd worden in de winkel. Art Nouveau, Art Deco, antiek uit de jaren ‘50, Aziatica en Tribalart, alles is bij Emmakade Antiek te vinden, te bewonderen en aan te schaffen. Naast deze bijzondere collecties kun je er ook terecht voor een grote collectie lampen, beelden, meubels, glas- en aardewerk, sieraden, curiosa en het bekende glas-in-lood. De grote collectie glas-in-lood is iets waar de eigenaren trots op mogen zijn. De raamdecoraties stammen uit de periode 1880-1930 en zijn erg populair. Met altijd ruim 150 stuks op voorraad is er dan ook keus genoeg!

Emmakade 2 T: 058 215 34 64 www.emmakadeantiek.nl

14

Wonen en Interieur

Aan de zonnige kant van de prachtige Nieuwestad staan twee historische grachtenpanden uit 1580, het perfecte decor voor de sfeervolle woonwinkel Jolijt.

De winkel kent verschillende vertrekken die elk seizoen anders worden aangekleed. Als selected dealer van Rivièra Maison biedt Jolijt een uitgebreid assortiment aan producten van dit merk. Van accessoires tot aan complete interieurs; alles is er te vinden.

Daarnaast zijn merken als Painting the Past, Sid Dickens, Ariadne at Home, Riverdale en Tierlantijn thuis bij Jolijt. Zie vooral www.jolijtwebwinkel.nl. Als ‘2e leukste winkel van Nederland’ is Jolijt zeker een bezoekje waard!

Nieuwestad 29-31 T: 058 216 33 40 www.jolijtwebwinkel.nl 15

Welkom! in Leeuwarden de Nieuwestad

De

Nieuwestad De meest bekende straat onder het winkelend publiek van Leeuwarden is waarschijnlijk de Nieuwestad.

Eén van de gebouwen die de Nieuwestad in vroegere tijden zo drukbezocht maakte, is de Waag. Ook nu nog is het een van de meest opvallende gebouwen in de straat. Het gebouw zoals wij het nu kennen, is in de zestiende eeuw gebouwd.

Handelaren moesten 16

hier eerst hun waren (voornamelijk boter, kaas en vlees) wegen, voordat zij deze op de markt mochten verhandelen. Op deze goederen werd een soort accijns geheven, afhangende van het gewicht. Dit werd het ‘waaggeld’ genoemd.

Het geld was goed voor de

stadskas, maar een waag stimuleerde hierdoor ook de eerlijke handel en hielp deze verder op te bloeien. Zonder waag was Leeuwarden misschien wel nooit het Leeuwarden geworden zo wij het nu kennen.

De Nieuwestad kent tal van winkels, van de grote modeketens tot kleinere zaakjes. De modeliefhebber kan zowel aan de noord- als zuidzijde van de Nieuwestad heerlijk shoppen.

Markt op de Nieuwestad.

Foto Jan Weima.

Maar ook -om maar eens wat te noemen- voor elektronica, decoraties, beautyproducten, sieraden en boeken kunt u op de Nieuwestad terecht.

Daarnaast zijn er tal van horecagelegenheden waar u kunt genieten van een hapje en een drankje. En er zijn zelfs twee bioscopen aan de straat gevestigd.

De Nieuwestad is echt een totaalplaatje. Komt u er ook een kijkje nemen?

Op het bruggetje bij de Waag playbackte superster Whitney Houston in juni 1985 haar hit ‘How will I know’. Het optreden maakte deel uit van televsieopnamen voor het TROS-programma ‘Fiets ‘m d’r in’.

Foto LC/Joop Fenstra

Welkom! in Leeuwarden de Nieuwestad

foto van keulen

Foto van Keulen aan de Nieuwestad 10 te Leeuwarden heeft een metamorfose ondergaan.

De fotowinkel ziet er weer op en top uit.

“We gaan ons vanaf nu alleen richten op de beste camera’s van dit moment en concurreren met het internet”, aldus eigenaresse Petra de Boer. Iedereen kan de laatste snufjes op fotogebied nu zelf uitproberen in de winkel op de zogenaamdetouch and try-tafel.

Het personeel van Foto van Keulen is erg enthousiast over het eindresultaat van de verbouwing en krijgt van grote fotomerken trainingen aangeboden, zodat ze de klanten nog beter kunnen helpen en adviseren. Voor iedereen is er wel een passende camera te vinden.

Foto van Keulen bestaat al meer dan 20 jaar en is nog steeds een trendy fotowinkel, mede door het enthousiasme van de jonge ondernemer zelf en het inspringen op alle ontwikkelingen op fotogebied.

Onder de specialiteiten van de fotowinkel vallen het maken van officiële pasfoto’s en de digitale fotoservice. We drukken veel huis-

tuin- en keukenfoto’s, maar ook beroepsfotografen weten de weg naar Foto van Keulen/de winkel te vinden.

Ook systeemcamera’s worden nu bij ons een serieuze business. Voor het maken van familieportretten kun je in onze fotostudio terecht. Daarnaast geven we ook fotocursussen. Ook heeft Foto van Keulen een breed assortiment cameraaccessoires zoals lenzen, fototassen en we hebben natuurlijk een ruime keuze aan lijsten. Sinds kort kent de winkel een speciale hoek met Fryske en Hollandse souvenirs.

Kortom, Foto van Keulen blijft up-to-date en is een winkel voor iedereen.

Nieuwestad 10 T: 058 216 05 37 www.fotovankeulen.nl

urban Fashion

Na 5 jaar gevestigd te zijn geweest in de Oude Doelesteeg, is Urban Fashion verhuisd naar deze prachtige locatie aan de Nieuwestad. De meeste merken die er verkocht worden, worden slechts in een aantal geselecteerde winkels verkocht in Nederland, waaronder Urban Fashion in Leeuwarden!

Nieuwestad 12 T: 058 213 15 78 www.urban-fashion.nl

17

Welkom! in Leeuwarden de Nieuwestad

Kelder65 Kelder65 viert in 2015 alweer zijn eerste verjaardag. Na een succesvolle startperiode is de café-bar al bijna niet meer van de Nieuwestad weg te denken.

Het is de eerste eigen zaak van Evert-Jan van den Hoed. ‘Mede door het geweldige terrasweer zijn we de beginperiode meteen erg goed doorgekomen, beter dan verwacht zelfs. Moeilijkheden zijn we eigenlijk niet tegengekomen.

Leermomenten wel’.

‘Zelf had ik nog nooit in een keuken gewerkt, dus de logistieke zaken met betrekking tot de keuken bleken niet vanaf het begin efficiënt te zijn. Deze hebben we in de eerste maanden meteen flink verbeterd. Gelukkig kon ik op dat gebied op de hulp en ervaring van mijn medewerkers rekenen. Wat betreft bestellingen en magazijnbeheer was het in de eerste maanden een beetje aftasten. De ene week drinkt iedereen Radler en de week erop wordt er plots weer volop ‘gewoon’ bier besteld. Ook met de ingrediënten van 18

de verschillende gerechten heeft de ervaring geleerd hoeveel er van alles ongeveer in voorraad moet zijn.’

vernieuwing De succesvolle basis voor Kelder65 is gelegd. Veelal wordt gezegd ‘Never change a winning team’. Hier is EvertJan het niet mee eens: ‘Als je niets veranderd, komt de saaiheid boven. Je gaat de dingen op automatische piloot doen en dit komt een zaak niet ten goede. Vernieuwing is een cruciaal punt wil je succesvol blijven en wij zullen

dus blijven vernieuwen. We kunnen nu voortborduren op de basis. In het begin ging het er vooral om dat alles goed en efficiënt verliep, dit is gelukt. Nu kan hier meer aan toegevoegd worden, zoals meer variatie in het assortiment door middel van een ‘wijn van de week’ en veranderende gerechten.’

Een bezoek aan Kelder65 zal dus nooit hetzelfde zijn. U kunt er regelmatig nieuwe dingen ontdekken.

‘65mogelijkheden’ Wat Kelder65 ook speciaal maakt zijn de zogenoemde ‘65mogelijkheden’.

Momenteel zijn het vier: Oester65, Klipper65, Event65 en Arrangement65.

‘Volgend jaar zal hier ook meer de focus op worden gelegd. Het is de bedoeling dat er in de loop van de tijd meer mogelijkheden aan

worden toegevoegd. Zo geven we bijvoorbeeld ook cocktailworkshops.

Deze mogelijkheden kunnen bij Kelder65 zelf worden uitgevoerd, maar ook op andere locaties.’ Meer over deze verschillende mogelijkheden kunt u vinden op de website: www.kelder65.nl. Bij Kelder65 draait het om sfeer, kwaliteit en beleving.

‘Beleving in de horeca is erg belangrijk.

Je moet de gasten in de watten leggen.’ Ontdek zelf ‘het geheim van Leeuwarden’: Kelder65!

Nieuwestad 65 T: 058 843 66 02 www.kelder65.nl

Welkom! in Leeuwarden de Nieuwestad

Out of the Box Verrassend, Vernieuwend, Toegankelijk: Out of the Box, de nieuwe winkelervaring.

Het unieke Out of the Box kent nog nergens anders in Nederland zijn gelijke.

De bedenkers van het concept, design en de uitvoering zijn Debbie Bohm en Ivo Hendriks. Samen startten zij deze compleet nieuwe winkelervaring aan de Nieuwestad 67.

Dit is jullie eerste winkel, wat hebben jullie hiervóór gedaan?

‘We hebben allebei lange tijd in de reclame gewerkt, onder andere voor grotere retailketens. Ook nu nog zijn we de reclamemensen die we altijd zijn geweest, maar dan in een heel andere vorm. We maken nog steeds reclame voor onze klanten, maar doen dit nu op een vernieuwende manier. Ivo is de artdirector van het duo; hij zit vol creatieve ideeën. Debbie is altijd traffic/ account manager geweest. Zij doet de organisatie.’

Jullie zijn er voor zowel het winkelend als voor het ondernemend publiek.

Hoe gaat dit in zijn werk?

Winkelend publiek: ‘Voor het winkelend publiek willen we dat

winkelen weer een beleving wordt.

Veel mensen winkelen als het ware op de automatische piloot. Ze gaan alleen de winkels binnen die ze kennen. Je gaat niet elke winkel binnen, omdat niet alles je interesseert. Out of the Box heeft geen doelgroep-grens. Ons assortiment wisselt vrijwel wekelijks, dus het is altijd weer een verrassing wat je bij ons in de winkel kunt vinden.

Zowel voor de kleinere als voor de grotere portemonnee zijn er artikelen te vinden.’

Ondernemend publiek: ‘Zowel bedrijven als particulieren zijn welkom bij Out of the Box. Ze kunnen hier winkelruimte (bijvoorbeeld een box of kledingrek) huren om hun producten te verkopen. Wij vragen hen om alles over

hun artikelen en bedrijf/achtergrond te vertellen, zodat we elk van hen echt kunnen representeren. In principe is Out of the Box een verkooppunt en fysiek reclameblok in één, waar ieder bedrijf een doelgroep-verbreding kan bereiken door middel van impulsaankopen van nieuwe klanten.

We doen ons uiterste best om ieders verkoop te stimuleren en houden persoonlijk contact met alle verkopers.

Ook zorgen we ervoor dat een box altijd aantrekkelijk overkomt, ook als er na verkoop wat minder instaat. Bij Out of the Box wordt iedere (toekomstige) ondernemer serieus genomen, of het nu iemand is die een groot bedrijf heeft,

of iemand die meer wil halen uit zijn hobby. Je kunt hier heel goed gewoon iets proberen en kijken of het aanslaat.’

Nieuwestad 67 T: 06 52 29 27 96 www.outoftheboxshop.nl 19

ciska blaauwbroek, secretaresse:

Foto Ammer Omara

Welkom! in Winkelcentrum Zaailand

Een winkelcentrum in het hart van de stad: wat wil je nog meer?

Winkelcentrum Zaailand: niet meer weg te denken!

Al 25 jaar niet meer weg te denken uit het winkelhart van Leeuwarden: Winkelcentrum Zaailand! Drie verdiepingen winkelplezier met een rechtstreekse verbinding naar de mooiste parkeergarage van Nederland.

Je vindt er de nieuwste mode bij o.a. Didi, Vero Moda en Pieces en op de eerste verdieping Brooklyn Fashion. Maar ook de mooiste lingerie, schoenen, underwear en een super collectie tassen. En goed voor jezelf zorgen gaat heel gemakkelijk bij De Tuinen. Hier krijgt u serieus advies 20

en ze zijn van alle markten thuis. Het winkelcentrum is flink uitgebreid. Waar eens de naar iets verderop verplaatste Mercuriusfontein stond vind je nu maar liefst drie verdiepingen The Sting.

Super!!

Via de verdiepingen van The Sting kom je direct in het winkelcentrum.

Laat op de bovenverdieping je ogen of oren testen bij Hans Anders, kies een nieuwe bril en laat bij de kapsalon je haar vakkundig knippen of helemaal opnieuw stylen. Kan ook allemaal zonder afspraak. Je vindt boven ook

een schitterende juwelier met een al even fantastische serviceafdeling. Op deze verdieping laat je je gemakkelijk verrassen en inspireren!

In het souterrain vind je direct naast de ingang van de parkeergarage een grote Xenos. Nu is het wel heel verleidelijk om je huis vaak te veranderen ...

Inladen maar! Natuurlijk vergeet je dan de gezellige kaarsjes niet en kun je meteen terecht bij de Kaasshop voor jouw favoriete kaas en een passend wijntje. Laat de donkere dagen maar

komen. Pas op, in de snoepwinkel er tegenover verlies je je helemaal in zoete genoegens. Oei...wel heel comfortabel allemaal. Je kunt bovendien in de Boulangerie even lekker bijkomen met een kop koffie of thee en vanzelfsprekend iets lekkers erbij.

Meteen even een vers brood mee of zo’n typisch Friese lekkernij. Kadootje!

En last but certainly not least... een pitstop in de mooie schone toiletten is géén overbodige luxe als je de stad in gaat. Fris,en van alle gemakken voorzien.

Mercurius -god van de handel

waakt over Winkelcentrum Zaailand

Welkom! in Winkelcentrum Zaailand

Gouwe Ouwe Al 25 jaar kent Winkelcentrum Zaailand een vrij constante en stabiele basisbezetting. Vanaf dag één vind je er oude vertrouwde winkels, al dan niet ooit onderweg eens van opperhoofd gewisseld. We lopen er samen even doorheen en beginnen op de begane grond waar we al 25 jaar Didi, Invito, De Tuinen en Brixx - Van Lemmen Lederwaren kunnen vinden. Ook Charme Lingerie is een ingezetene vanaf het eerste uur. De winkel begon op de bovenverdieping, maar is reeds tweemaal intern verhuisd. Op die bovenverdieping vind je Kapsalon La Vie, die begonnen is in de toen nog bestaande doorgang naar V&D. En vanaf het begin op hun vaste stek een oud en vertrouwd gezicht: Juwelier Copini. In het souterrain zijn al vanaf dag één de Kaasshop en de Boulangerie te vinden.

Tjonge-jonge, waar blijft de tijd. Deze ondernemers zagen in de loop van de voorbije kwart eeuw collega winkeliers komen en settelen, intern verplaatsen of weer gaan.

Naast deze gouwe ouwen draaien ook Il Famo en Hans Anders alweer een hele tijd mee. En van de meeste bovengenoemde ondernemers is de werkelijke leeftijd een stuk hoger dan 25 jaar! Er is echter geen hiërarchie door ‘leeftijdsverschillen’.

Samen de schouders eronder, samen Winkelcentrum Zaailand uitdragen.

Een prachtig winkelcentrum waar je niet omheen kunt; zekerheid voor de klant en goed voor een ambitieuze stad als Leeuwarden. Rotsvast maar toch in beweging. Ontdek of herontdek en wees welkom.

Comfortabel en sfeervol winkelen.

Nu parkeer je hem ONDER het Zaailand. Toen er OP.

De winkeliersvereniging van het Zaailand werkt graag samen met allerlei partijen om naast comfortabel winkelen de bezoekers steeds weer iets meer te bieden. In vast samenwerkingsverband met het Friesland College biedt het winkelcentrum stageplaatsen voor de studenten. Pas nog streek de gerenommeerde fototentoonstelling Noorderlicht neer tussen de winkeliers en er staat meer verrassends op het programma. Ga naar Zaailand.nl om je op de hoogte te houden of volg het Winkelcentrum op facebook. Kortom, Winkelcentrum Zaailand, geweldig begin, comfortabel einde van een mooi dagje winkelen in Leeuwarden. En altijd weer verrassend.

Ontdek het zelf maar!

Tekst: Edith Copini. Grote foto: Ammer Omara.

...Toen Mercurius nog op z’n oude stek stond. Tegenwoordig staat ‘ie iets verderop, tegenover de bibliotheek.

21

Welkom! in Winkelcentrum Zaailand

Copini Juwelier:

goede service is het halve werk!

De winkel en de verkoop zijn één kant van het verhaal. De eigen service & reparatie afdeling de, uitermate belangrijke, ándere kant. Juwelier Copini windt er geen doekjes om. Eén en één is twee.

Het één houdt het andere in stand.

De juwelier vertelt graag dat er veel meer bij het vak komt kijken dan alleen maar mooie dingen in een doosje stoppen. “Iedereen kan horloges en sieraden verkopen” zegt de juwelier, “maar bij iedere verkoop, hoe groot of klein dan ook, zijn nazorg en service minstens zo belangrijk.

Goede service is maatwerk, van lege beloftes houden we niet en garantie moet je waarmaken!”

Het op maat maken of repareren van sieraden en horloges, het vervangen van batterijen, glazen of horlogebanden. Het kan er allemaal.

Vlot en veilig. In eigen atelier of in samenwerking met hun grote leveranciersnetwerk. Bovendien wordt service niet alleen geleverd op eigen verkoop. U vraagt en krijgt meteen een passend advies.

Ze zijn er bij Copini Juwelier dan ook enorm trots op dat ze een brede en diepgaande productkennis in huis hebben. Of het nu gaat om gouden en zilveren sieraden, horloges en klokken, of om verkoop of reparatie.

Eerlijk advies en weten waar je over praat, daar draait het om bij deze oude rot in het vak. “Wij hebben een gerenommeerd bedrijf dat al meer dan 100 jaar wortelt in Leeuwarden en dus een reputatie hoog te houden heeft. Plezier in dit vak houd je alleen als je met een gerust geweten achter je goederen en je verkoop staat. Niet alleen een glimmende buitenkant is mooi, het moet van binnen ook kloppen.” In het brede assortiment dat de juwelier voert is die balans aanwezig. Die kwaliteitsselectie heeft Copini Juwelier al voor u gemaakt.

sterk

Ook belangrijk vindt de juwelier het om de gevoerde merken sterk neer te zetten. Onder het motto ‘als je er voor gaat, ga je er helemaal voor’ staan de merken er op volle sterkte mooi bij.

Op horlogegebied is de juwelier een autoriteit. De keus is verrassend en overweldigend. Neem daarnaast ook bijvoorbeeld de populaire lijnen van Trollbeads en PANDORA.

Copini Juwelier Zaailand 137 T: 058 212 52 21 www.juweliercopini.nl 22

De juwelier heeft altijd alle modellen van de charms en ringen in huis.

Voor PANDORA zijn ze bovendien het enige verkooppunt in Leeuwarden en omgeving.

vakmanschap

Kortom, een schitterende collectie, enorme keus, actueel en trendy.

Ontzettend belangrijk zijn alle klanten, de vaste en de nieuwe. En vooral diegene die wanneer ze klaar zijn en de winkel uitlopen, spontaan nog even roepen: “Bedankt voor de fijne service!” Dát maakt het juweliersvak zo de moeite waard want: “Bij een goede juwelier blijft vakmanschap meesterschap”. U kunt daar op vertrouwen en dáár wordt deze juwelier nou blij van!

COPINI JUWELIER

is ook één van die eerste ingezetenen van Winkelcentrum Zaailand.

In 1989 verhuisde de juwelier van de Prins Hendrikstraat naar het toen kersvers gebouwde winkelcentrum.

In de Prins Hendrikstraat kunt u het oude logo van de juwelier nog op de zijgevel van nr. 9 terugvinden. Tot de verwoestende brand in 2006, zetelde de juwelier ook in winkelcentrum Bilgaard.

Nu dus alweer 25 jaar in winkelcentrum Zaailand op de eerste verdieping. Volg juwelier Copini op facebook.

U bent er van harte welkom!

Welkom! in Winkelcentrum Zaailand

brooklyn fashion

U bent een moderne vrouw met gevoel voor mode en stijl en op zoek naar betaalbare, exclusieve en onderscheidende fashion? Zoek niet verder! Op de bovenverdieping van winkelcentrum Zaailand vindt u namelijk Brooklyn Fashion. Een unieke winkel met altijd de nieuwste trends en modecollecties. Voor iedereen die waarde hecht aan een modieus en stijlvol uiterlijk is Brooklyn Fashion het juiste adres!

Zaailand 173 T: 058 216 45 13 www.brooklynfashion.nl

il famo bodyfashion

Il Famo Bodyfashion is al 18 jaar een begrip in Leeuwarden en omgeving.

Zeg je boxershorts, dan zeg je il Famo. Er is geen winkel in Friesland met zoveel keuze in mannenboxers. Al ruim 18 jaar is de zaak gevestigd in het prachtige overdekte Winkelcentrum Zaailand. Maar il Famo is natuurlijk meer dan alleen mannenboxers.

Wat dacht u van een prachtige collectie t-shirts; ronde hals, V-hals, stretch of gewoon katoen, er is van alles. Verder is er natuurlijk veel keuze in heerlijke, comfortabele loungewear en is il Famo tevens dé speciaalzaak als het gaat om badmode. En heeft u even geen tijd om naar de winkel te komen? Surf dan snel naar onze webwinkel www.il famo.nl. Deze webwinkel is 24 uur per dag geopend, en wij versturen uw bestelling GRATIS! Bij il Famo kunt u terecht voor de volgende merken: Armani, Alan Red, Björn Borg, Calvin Klein, Diesel, Dim, Hom, Schiesser, Sloggi, Sundek en Zaccini.

Zaailand 129 T: 058 216 27 07 www.ilfamo.nl

kapsalon La Vie

Alweer 25 jaar is midden in het overdekte Winkelcentrum Zaailand Kapsalon La Vie gevestigd. Een drukke kapsalon waar jong en oud zich laat voorzien van de hipste coupes en creaties. Haarstyliste Ruby Glas maakt al 17 jaar deel uit van de kapsalon, en is sinds 9 jaar eigenaresse: ‘Ons creatieve team van haar- en kleurspecialisten is het geheim achter ons succes.’

‘Ons team is natuurlijk erg op elkaar ingespeeld en doordat we van verschillende leeftijden zijn, hebben we allemaal andere ervaringen. Dit zorgt ervoor dat we overal kundig in zijn en altijd met iets creatiefs komen.

Of dit nou gaat om een goed geknipte of gesneden coupe, een kleurtje of een gala- of bruidscreatie; we zijn van alle markten thuis.’

Belangrijk hierbij is vanzelfsprekend kwaliteit; zowel in advies geven aan klanten als in de producten die verkocht worden bij La Vie. Ruby: ‘We volgen regelmatig cursussen en bezoeken diverse shows. Op deze manier zijn we altijd op de hoogte van

de nieuwste trends. Daarnaast komt kwaliteit erg naar voren bij het geven van advies. Een klant kan bijvoorbeeld bij ons terecht voor speciale behandelingen die te maken hebben met haar- en hoofdhuidproblemen.

Op deze manier weet de klant precies welke producten voor haar en hoofdhuid hij of zij kan gebruiken.’

Naast al het knippen en kleuren kun je bij Kapsalon La Vie ook terecht voor verschillende tools die van pas komen bij het stylen van je kapsel.

Denk hierbij aan haarproducten van L’oreal en Kerastase, maar ook style- en krultangen, airstylers en verschillende borstels, onder andere Tangle Teezers, zijn verkrijgbaar bij La Vie. Kom zelf eens langs en ervaar de vele mogelijkheden van La Vie. Als student heb je trouwens al helemaal een goede reden om eens langs te komen; op maandag, dinsdag en woensdag krijgt iedere student 10% korting.

Zaailand 171 T: 058 213 70 20 www.kapsalon-lavie.nl 23

Welkom! in Leeuwarden de Oosterstraten

Martin van der Meulen: “Fantastisch!

250 extra parkeerplaatsen”

Parkeergarage Oosterstraat

De

Oosterstraten

Op 8 november was het dan eindelijk zover; de opening van parkeergarage Oosterstraat. In amper negen maanden tijd bouwde Heijmans de indrukwekkende parkeergarage die bestaat uit twee lagen en 250 auto’s kan herbergen. De ingang van de parkeervoorziening zit aan de Ritsumastraat. De parkeergarage is van maandag tot en met vrijdag alleen open voor personeel van de provincie. Op de zaterdag, koopavond en -zondag is ze toegankelijk voor iedereen.

De Oosterstraten, ofwel de Nieuwe en de Oude Oosterstraat, sieren Leeuwarden al eeuwen. Ze vallen dan ook onder de oudste winkelstraten van de stad. De straten met hun karakteristieke gebouwen nodigen uit tot een ontdekkingsreis.

Veel bezoekers van de stad kennen de straten niet of niet goed. En dit terwijl ze juist zo bijzonder zijn! Aan de Oosterstraten vindt u geen grote bekende ketens. Wat u er wel vindt zijn juist kleinere, erg originele, eigentijdse en interessante winkeltjes. Geen winkel is er hetzelfde.

Wanneer u bijvoorbeeld op zoek bent naar een plaats om even rustig een hapje eten te nuttigen, of juist zin heeft in een uitgebreid diner, bent u in de Oosterstraten op de goede plaats. Pizza´s, tapas, belegde broodjes, soepen, voor ieder is er wel wat wils. Ook de thuiskok is bij de Oosterstraten op zijn plaats. Er zijn verschillende zaakjes waar u heerlijke verse ingrediënten kunt vinden. Zo vindt u er bijvoorbeeld een groenteboer, een slager, een winkel die zich specialiseert in oosterse producten en een authentieke streekwinkel 24

met Friese producten. Op gebied van mode hebben de Oude en Nieuwe Oosterstraat ook veel te bieden. U vindt er eens ‘wat anders’ dan de aan ieder bekende grote modeketens.

Zelfgemaakte kleding, tweedehands merkkleding, mannenmode, schoenen; er is van alles. Heeft u kapotte kledingstukken die u graag nog zou dragen?

Geen nood! Ook voor al uw kledingreparaties bent u bij de Oosterstraten aan het goede adres. Tevens kunt u sinds kort parkeren in de nieuwe ondergrondse parkeergarage Oosterstraat.

Handig toch?

Geschiedenis

In de zeventiende eeuw groeide een bijzondere vrouw op aan de Oosterstraat te Leeuwarden: Margaretha de Heer. Ze is de enige vrouwelijke schilderes,

Margaretha de Heer: Twee vechtende bedelaars

voor zover bekend, die in de eerste helft van deze eeuw actief was in Friesland.

Voor de Friese kunstwereld is ze mede hierdoor erg speciaal. Haar grote liefde voor de natuur is terug te vinden in haar schilderingen.

Zo schilderde ze onder andere stillevens met bijvoorbeeld bloemen of schelpen in de hoofdrol en boerenlandschappen waarin

dieren een grote rol spelen.

In de tweede wereldoorlog zat aan de Oosterstraat boekhandel Wielenga. Hier vestigde zich, in de laatste maanden van de oorlog, een luisterpost van het verzet. De verzetsmannen luisterden de Duitse Sicherheitsdienst af die zich ophield in het Burmaniahuis aan de Nieuwestad. Ze konden niet alleen de telefoongesprekken afluisteren die de Duitsers voerden, maar ook de folteringen die zich in het Burmaniahuis voltrokken.

De Luisterpost, met v.l.n.r.: Lo van der Werf, Lykle van Dijk, Eeuwke Koopmans, Fokke Sierksma en Teake Kuipers.

Welkom! in Leeuwarden

25

Welkom! in Leeuwarden de Oosterstraten

De Oosterstraat

De straat met een harde kern aan winkeliers en sinds kort een parkeergarage die naar de straat is genoemd: Parkeergarage de Oosterstraat!

De harde kern zijn ondernemers die ondertussen een begrip zijn geworden, geen ‘eendagswinkels’, wel vernieuwing af en toe, maar juist veel familiezaken.

Ook onze zaken bestaan alweer 25 en 23 jaar. Je kunt zeggen dat je hier als bedrijf een soort trekpleister bent.

Klanten blijven komen en groeien met je mee, dit laat ook kwaliteit zien.

De ondernemers in de Oosterstraat zijn betrokken met elkaar en hebben een actieve winkeliersvereniging.

Je kunt gerust zeggen: het is een gezellige straat waar je je welkom voelt met leuke activiteiten!

Even wat tijd voor jezelf, een frisse coupe of een stralende huid, daarvoor kom je bij:

De Haarkunstenaars en Vital Effect Fokko de Jong, eigenaar van ‘De Haarkunstenaars’, en Annet de Jong, eigenares van ‘Vital Effect’, verstaan hun vak en luisteren naar de wensen van de klant!

De Haarkunstenaars

Al 25 jaar is iedereen welkom in kapsalon ‘De Haarkunstenaars’. Fokko houdt van zijn vak. Vooral de creatieve kant ervan. Immers, de mode staat niet stil en de wens van de klant blijft veranderen. “Dit is wat mij het meeste boeit. In de afgelopen 25 jaar heb ik met verschillende teams samengewerkt in mijn bedrijf. Nu heb ik er voor gekozen om als ZZP-er mijn bedrijf te runnen. Dit past in de huidige tijd en het heeft voornamelijk voordelen. De sfeer in de salon is rustig, er is tijd voor een kop koffie en een krantje. En het belangrijkste; het persoonlijk contact met de klant. Er is niets mooiers dan een klant met een tevreden gevoel te zien vertrekken. Daar ga je toch voor!”

Vital Effect

Huidverzorgingsstudio Vital Effect staat garant voor huidverbetering, ontspanning en even dat momentje voor jezelf. Bij Vital Effect kan iedereen terecht voor gelaats- en lichaamsbehandelingen, maar ook voor een huidverzorgingsadvies.

Annet de Jong vindt het belangrijk dat haar klanten zich op hun gemak voelen in haar studio. “Mijn motto is ‘Schoonheid straal je uit!’ en daar wil ik graag een handje bij helpen. Het behandelen van, bijvoorbeeld, de acne huid is een prachtige uitdaging met als doel: een mooi resultaat. Al vanaf het begin werk ik met het merk Payot. Dit merk blijft zich ontwikkelen en vernieuwen, heeft veel trouwe klanten, is reëel over wat de

klant mag verwachten en heeft een goede prijs/kwaliteit verhouding. Ook ik wil me blijven ontwikkelen. Dit doe ik door het volgen van vernieuwingen in mijn vakgebied en door bijscholing blijf ik op de hoogte van alle ins en outs. Je kunt mij vinden op Facebook, Twitter en natuurlijk op de website van Vital Effect.

De Haarkunstenaars Nieuwe Oosterstraat 7 T: 058 213 12 11 | Vital Effect Vredeman de Vriesstraat 17 T: 058 213 10 14 www.vitaleffect.nl 26

Welkom! in Leeuwarden de Oosterstraten

Body Care Body Piercing

Met de jarenlange ervaring die Body Care inmiddels heeft, zit u hier zeker goed voor een bodypiercing of andere lichaamsversiering. Van veel voorkomende piercings zoals gaatjes schieten tot het laten zetten van intieme piercings: alles is hier mogelijk. De trendy studio heeft een zeer breed en regelmatig wisselend assortiment aan piercings, sieraden en accessoires, er zit dus altijd wel iets voor u tussen. Naast piercings kunt u hier ook dermal anchors en skindivers laten zetten.

Oude Oosterstraat 8 T: 058 215 99 37 www.veiligpiercen.nl

Kamsma schoenen

Welkom bij Kamsma Schoenen; al meer dan 60 jaar dĂŠ schoenspecialist in Leeuwarden. Of u nu op zoek bent naar een dames-, een heren-, of een kinderschoen; bij ons vindt u een bijzonder ruim assortiment in modieuze en comfortabele schoenen, ook als u daar een steun- of correctiezooltje in draagt.

Altijd naar de laatste mode en met de juiste pasvorm. Kiest u voor Kamsma, dan kiest u voor kwaliteit en kennis van zaken waarbij een prettige, persoonlijke benadering vanzelfsprekend is. Loop gerust even binnen; we laten het u graag zien.

Nieuwe Oosterstraat 22 T: 058 216 24 96 www.kamsmaschoenen.nl

19 27

Welkom! in Leeuwarden de Oosterstraten Martin en Rixt van der Meulen

Groenteman van der Meulen al drie generaties in de Oosterstraat!

Van der Meulen, dé groenteman in de Oosterstraat, bestaat dit jaar al tachtig jaar. Wybren van der Meulen, tweede generatie, vertelt over het toen en nu van de groentespeciaalzaak.

‘Mijn vader is in 1927 begonnen met de groentehandel. Hij begon als groenteventer met een hondenkar.

Later werd deze hondenkar vervangen door paard en wagen. Hij had het allermooiste paardje van de stad. In 1934 besloot hij het winkelpand aan de Nieuwe Oosterstraat 1 te huren van de VELO Waschmachine Maatschappij.

Dit was midden in de crisistijd en overal in de omgeving zei men erover: ‘dit is weer een winkel van acht weken’.

En kijk eens aan! De winkel bestaat nu al tachtig jaar! Volgens mij is de groentewinkel zelfs de oudste in de Oosterstraat. Omdat het crisistijd was, hield mijn vader de ventwijk nog aan.

Mijn moeder zou alleen de winkel gaan runnen, maar het werd er zo druk dat ze het niet alleen afkon. Daarom stopte mijn vader met de ventwijk en ging ook hij in de winkel staan.

Hij was een van de eersten die geschrapte aardappelen ging verkopen voor het maken van friet. ’s Winters was er in die tijd eigenlijk nooit iets te koop naast diepvriesgroente, blikgroente en kool.

We hadden daar een hele grote vriezer voor. Het assortiment was in de winter gewoon heel erg beperkt. Dat kun

v.l.n.r. Martin, Rixt en

duurzaam en lokaal

je je nu bijna niet meer voorstellen.

Koelingen waren er niet, dus al het verse dat binnenkwam, moest nog op de dag zelf verkocht worden. De eerste koelcel kregen we in 1959.’

‘In 1962 hebben mijn vrouw en ik de zaak overgenomen. Voor mijn vrouw was dit wel even wennen.

We begonnen in een barre winter en daarnaast had ze helemaal geen ervaring met de groentehandel. Er kwam eens een klant om rode bieten; mijn vrouw gaf haar rammenassen mee. De volgende dag stond die klant weer op de stoep want ze kon die dingen nooit gaar krijgen. Dit werd natuurlijk snel opgelost. Wij waren een van de eersten die de ook nu nog zo populaire dingen als rauwkost, salades en kant-en-klaar maaltijden gingen verkopen.’

‘heit’ Wybren van der Meulen.

Groenteman van der Meulen Nieuwe Oosterstraat 1c T: 058 212 45 80 www.groentemanvandermeulen.nl 28

‘Mijn zoon heeft in 1994 de zaak overgenomen. In de loop der tijd is er veel veranderd in het assortiment.

We hebben bijvoorbeeld een groot assortiment peulvruchten. Ook zijn we nu erg bezig met duurzame en lokale producten. Vroeger had je huishoudens met al snel vijf tot acht kinderen.

Dat zie je nu eigenlijk niet meer. Doordat we alles los verkopen, kan ieder precies kopen wat hij of zij nodig heeft. We zijn daardoor ook goed ingericht voor kleinere huishoudens. Ook zorgt dit ervoor dat er minder eten weggegooid wordt, omdat je niet meer koopt dan je nodig hebt. Kwaliteit en smaak, maar ook beleving staan bij ons al tachtig jaar bovenaan.’

Welkom! in Leeuwarden de Oosterstraten

slagerij velstra de zaak vol smaak!

Al ruim 100 jaar draait het bij ambachtelijke Slagerij Velstra om de klant en kwaliteit. In al die jaren is er veel veranderd, maar de hoge eisen en wensen van de klant staan nog steeds voorop. De meeste specialiteiten worden in de slagerij zelf gemaakt, waardoor de producten voldoen aan strenge kwaliteitseisen. Tevens is niet alleen de klant belangrijk voor Velstra, ook het welzijn van de dieren staat hoog in het vaandel.

Daarom wordt hier alleen vlees met keurmerk verkocht.’

Nieuwe Oosterstraat 2a T: 058 212 63 35 www.slagerijvelstra.nl

FairBeans

(h)eerlijke koffie, thee, chocolade en meer...

Met alleen maar fairtrade en biologische producten is Fairbeans in de Nieuwe Oosterstraat een unieke winkel binnen Leeuwarden. De gezellige winkel verrijkt de Oosterstraat met een uitgebreid assortiment producten voor de echte koffiebeleving. Naast koffie en thee is er ook ruimte voor wijnen, sappen, chocolade en koekjes.

Uiteraard fairtrade en/of biologisch en van merken als het bekende Fair Trade Original, Leev, Australian Homemade, John Altman, Lovechock en Tony’s Chocolonely.

Al met al een uitgebreid assortiment aan (h)eerlijke producten voor de echte fijnproever!

Nieuwe Oosterstraat 10-12 T: 058 289 61 24 www.fairbeans.nl

Priuw

Laat u verrassen door de lekkernijen van Fryslân en stap eens binnen bij Priuw! Kortgeleden is de authentieke boerderijwinkel van Hielkje van der Molen verkozen tot ‘gezelligste winkel van Friesland’, en dat is niet voor niets. De Friese Streekwinkel verkoopt niet alleen Friese delicatessen, streekproducten en boerenkazen, maar zorgt ook voor proeverijen en op maat gemaakte cadeaupakketten die altijd in goede aarde vallen. Priuw, het adres voor de smaak van Fryslân en een origineel Fries cadeau!

Nieuwe Oosterstraat 6 T: 058 785 04 92 www.priuw.nl

29

Welkom! in Leeuwarden de Peperstraat en het Naauw

de Peperstraat en het Naauw

‘Op 29 juli 1752 is hier de eerste Leeuwarder Courant gemaakt - 29 juli 2002’, luidt de tekst op een putdeksel in de Peperstraat. De Peperstraat is dé plek waar Abraham Ferwerda in 1752 de eerste Leeuwarder Saturdagse Courant drukt. In 2002 vierde de krant haar 250-jarig bestaan. Hiermee is het de oudste nog verschijnende krant van Nederland.

Op de eerste pagina van de allereerste Leeuwarder Courant, vertelt Abraham Ferwerda over de plannen die hij heeft; zijn motivatie voor het drukken van de krant. De redactie werd in deze begintijd gevormd door twee dominees.

‘Deze Courant (…) zal volgens een bysonder en nieu plan geformeert worden, (…) men zal deselve

moet en meer trachten te verbeteren, en tot de uiterste volmaaktheit brengen, geen moeite noch kosten ontsien om die voor het algemeen van nut te doen zyn (…).

Deselve zal een veel grote menichte van voorwerpen in zig bevatten dan de ordinaire Nieuspapieren in ’t algemeen behelsen’ (Leeuwarder Courant, 29 juli 1752).

De Leeuwarder Courant zou een beschaafde krant worden en geen ‘ordinair Nieuspapier’. In de drukkerij Zo verscheen de allereerste Leeuwarder Courant in 1752

30

in de Peperstraat werd dan ook alleen serieus nieuws gedrukt. In het begin was dit vooral nieuws uit het buitenland, zo de koppen in de krant (bijvoorbeeld ‘Van Italien’ en ‘Van Turkien’) ook duidelijk maken. Dit nieuws sprak de lezers van de krant, voornamelijk kooplieden, erg aan.

Abraham Ferwerda heeft een goede zet gemaakt met de Leeuwarder Courant. Ook nu nog zijn er op de Peperstraat ondernemers als Abraham.

Ondernemers die iets nieuws willen doen, iets speciaals.

Bezoek ze zelf!

Aan een ieder die een blik werpt op de gracht van het Naauw, wordt de naam van deze straat duidelijk. De binnengracht is nogal smal. Het merendeel van de kademuren in Leeuwarden is in de loop der jaren vernieuwd. Een uitzondering vormen de muren van het Naauw. Het water in deze smalle gracht wordt nog altijd omgrensd door haar vroeg zeventiendeeeuwse kademuren.

In die tijd voeren er nog vele schepen door de Leeuwarder grachten. In de nauwe gracht, zoals wij die nu ook nog zien, was het echter onmogelijk voor schippers om elkaar voorbij te gaan. Er stond natuurlijk ook geen verkeersbord dat aangaf wie er voorrang had.

De schippers bedachten hier een slimme oplossing voor. Er werd een klok uit een steen gehouwen in de kademuur. Deze is ook nu nog altijd te zien, kijk maar eens goed naar de linkerkant van de muur net voor de brug (gezien vanaf de Nieuwestad). Voor de schepen die door het Naauw voeren, bestond er vanaf dat moment de regel dat de schipper die het eerst de stenen klok aanraakte met zijn pikhaak als eerste de gracht door mocht. Zo ziet u maar: verkeersregels zijn van alle tijden.

Het Naauw mag dan een kleine en smalle straat zijn, ze heeft grootse dingen te bieden!

Welkom! in Leeuwarden de Peperstraat en het Naauw

andere koffie

De beste espressobar van Leeuwarden, gelegen aan de gezellige gracht van het Naauw. Dát is ANDERE KOFFIE! Stap binnen bij ANDERE KOFFIE en zet je dag even stil. Even rustig genieten van de beste koffie, heerlijke losse theesoorten en huisgemaakte lekkernijen, met persoonlijke aandacht geserveerd door onze barista’s Remi en Femke. Geen poespas, maar gewoon kwaliteitsproducten.

Gewoon, maar dan beter.

House Of Colour

Alweer enige tijd is Leeuwarden een nieuwe woonwinkel rijker. In hartje centrum, aan het Naauw, heeft House Of Colour haar monumentale deuren geopend. U kunt hier terecht voor de onmisbare woonbasics, maar ook voor unieke en bijzondere artikelen voor uw huis en/of tuin. Een gezellige winkel waar u altijd slaagt op het gebied van woonaccessoires. Met steeds wisselende collecties van onder andere HK Living, Brynxz, Madam Stoltz en Koeka onderscheidt u zich zeker van de rest!

Naauw 14 T: 058 843 14 64 www.houseofcolour.nl

Naauw 5 T: 058 289 57 02 www.facebook.com/anderekoffie

beauty’s

jewelry & Byoux

Niet te missen aan het Naauw is de sieradenwinkel Beauty’s, waar beads, jewelry & bijoux worden verkocht.

Beauty’s is een prachtig ingerichte winkel met de mooiste en betaalbare sieraden, met merken zoals Melano, Lott, Oozoo, Camps & Camps en Biba.

Door de grote collectie en vele merken kan iedereen, dame of heer, jong of oud, hier terecht voor een passend sieraad. Beauty’s is naast de winkel ook actief op het internet met de webshop: www.Beads4you.net Laat u verrassen door de sprankelende uitstraling van Beauty’s - Jewelry & Byoux, gevestigd in het romantische winkelstraatje het Naauw.

Naauw 12 T: 058 213 78 04 www.beads4you.net

31

Welkom! in Leeuwarden de Peperstraat en het Naauw

Nieuw in Leeuwarden:

Money4Products Aan de Peperstraat 10 is sinds november het pandjeshuis Money4Products te vinden.

U wordt welkom geheten door shopmanager Ben Rosema.

Waarom de keuze voor de Peperstraat?

‘We zochten naar een leuke locatie in Leeuwarden en kwamen zodoende in de Peperstraat terecht. Het is een leuke straat die veel variatie aan winkels biedt. Deze winkels sluiten daarnaast ook goed aan op ons concept. We zijn geweldig ontvangen in de Peperstraat en ik denk dat we een mooie toevoeging zijn in de straat, maar ook in Leeuwarden zelf.’

Wat houdt een pandjeshuis precies in?

‘We doen eigenlijk drie verschillende dingen. Klanten krijgen bij ons de kans om tijdelijk hun producten te belenen, oftewel te verpanden. Dit is een fijne optie wanneer je meteen 32

wat geld nodig hebt, maar eigenlijk je eigendommen niet kwijt wilt. Wanneer de beleenperiode voorbij is, kan het product weer bij ons worden opgehaald voor de beleenprijs plus de rente.

Naast de beleenoptie bieden wij ook een inkoopoptie. Dit houdt in dat we een product van de klant kopen.

Je krijgt hierbij dus meteen een geldbedrag voor de waren die je brengt.

Deze producten kunnen wij dan weer hier in de winkel verkopen.

De inkoopoptie leidt mede tot de derde functie van Money4Products, namelijk de verkoopfunctie. We verkopen vele soorten producten, zowel nieuw als tweedehands, voor een schappelijke prijs. Het aanbod is

heel erg gevarieerd. Je vindt bij ons bijvoorbeeld televisies, telefoons, laptops, tablets, audioapparatuur, sieraden, gereedschap, en fietsen. Op elk product zit standaard dertig dagen garantie.’

Hebben jullie een bepaalde doelgroep?

‘Money4Products heeft eigenlijk geen doelgroep. Iedereen is er welkom, hoewel je logischerwijs voor het belenen of verkopen van waren minimaal 18 jaar oud moet zijn. Voor de vele studenten in Leeuwarden kan het pandjeshuis bijvoorbeeld erg aantrekkelijk zijn, omdat er voor een leuke prijs een laptop, televisie, console of anderzijds kan worden aangeschaft.’

Peperstraat 10 T: 058 289 88 70 www.money4products.nl

Welkom! in Leeuwarden de Peperstraat en het Naauw

Man’s TopShop

Op zoek naar dat ene colbertje met een perfect bijpassende das? Of toch liever een lekkere trui? Bij Man’s TopShop in de Peperstraat slaagt u altijd. Of u nu casual wilt gaan of toch gekleed; in onze herenmodezaak heeft u volop keus. Onze enthousiaste medewerkers hebben verstand van mode en helpen u graag met een goed luisterend oor, de nieuwste collecties en een eerlijk advies. Zo gaat u altijd met een glimlach de deur uit!

Peperstraat 9 T: 058 216 98 69

KEES. Mannenmode

Altijd al eens een custom-made spijkerbroek willen hebben, die ook nog eens uw eigen initialen laat zien? Of op zoek naar dat ene merk dat niet (meer) in Leeuwarden te verkrijgen is? Loop dan eens binnen bij KEES. Mannenmode in de Peperstraat. U vindt hier nog de ouderwetse service, maar uiteraard in een modern en fashionable jasje. En over jasjes gesproken... ook daar is KEES. het uitgelezen adres voor. Net als voor dassen, overhemden en truien. U kunt er op uw gemak even rustig rondneuzen, terwijl u ondertussen geniet van een heerlijk kopje koffie. De herenmodezaak straalt uit waar de eigenaar voor staat: perfectie tot in de puntjes en service te allen tijde.

Peperstraat 16 T: 058 750 81 22 www.keesmannenmode.nl

boetiek lovely

“Ik houd zelf heel erg van mode en ben eigenlijk altijd wel met kleding bezig. É én van de redenen waarom ik al tijden met het idee speelde om een eigen winkel te beginnen. Toen enige tijd geleden dit pandje vrijkwam, viel alles eigenlijk op zijn plek.

Inmiddels ben ik alweer een jaar bezig en merk ik dat mensen mijn kleine en unieke boetiekje kunnen waarderen”, aldus eigenaresse Kim Fronczek.

Peperstraat 11

mouni falafel

Net voorbij de kruising tussen de Nieuwestad en Wirdumerdijk, midden in hartje Leeuwarden, vind je Mouni Falafel. Dit kleine, maar gezellige broodjesrestaurant is bekend bij menig Leeuwarder. Je kunt er terecht voor de lunch, het diner en voor de lekkere snack tussendoor. Natuurlijk ben je ook welkom als je alleen een kopje koffie of een flesje frisdrank wil nuttigen. Mouni Falafel is bekend door haar gerechten (allen 100% halal) zoals falafel, Turkse pizza’s en dürüm, maar ook de belegde broodjes zijn een regelrechte hit. En niet te vergeten de kapsalon van Falafel Mouni: volgens studenten van de Noordelijke Hogeschool Leeuwarden is bij Mouni ‘de lekkerste kapsalon van Nederland te krijgen’. Je kunt bij Mouni Falafel lekker binnen of buiten zitten, afhalen of laten bezorgen.

Peperstraat 1 T: 06 47 49 50 50 www.mounileeuwarden.nl 33

Welkom! in Leeuwarden de Voorstreek

Luan Bodyfoundation

Niemand verlaat Luan Bodyfoundation met de verkeerde maat BH, dat is waar lingerie speciaalzaak Luan voor staat. Al 14 jaar kunt u terecht bij Lucy en Ans, dames die met liefde de juiste BH voor u aanmeten. Een breed assortiment beginnend bij 65 tot en met 105H, ook voor vrouwen met een smalle omvang en een volle buste. Naast de lingerie is de dameswinkel gespecialiseerd in nachtmode en sport-bh’s. Als u op zoek bent naar ondermode, voor welke gelegenheid dan ook, u vindt het bij Luan Bodyfoundation!

Voorstreek 30 T: 058 216 86 98

Sport 2000 Diepenmaat

De Sport 2000 winkel van Diepenmaat aan de Voorstreek staat al jaren bekend als dé sportzaak van Leeuwarden. De ruime winkel kent een breed assortiment met veel bekende sportmerken. In de wintermaanden hangt de wintercollectie volop in de rekken. Het is een compleet assortiment voor de wintersporter: van handschoenen tot ski-jassen, van brillen tot carving ski’s, van snowboardbroeken tot snowboards.

Nieuw deze winter is het op maat aanpassen van Fischer skischoenen. In 18 minuten tijd wordt de skischoen aan je voet verwarmd en daarna vacuüm gekoeld, waarna de binnen en buiten schoen geheel zijn aangepast aan jouw eigen voet. Dit unieke concept geeft je als skiër veel meer plezier tijdens je wintersportvakantie.

Voorstreek 30 T: 058 216 86 98 www.sport2000.nl/leeuwarden

34

mitra spijkstra

Van mooi speciaalbier tot sublieme wijn en van een stoere borrel tot een exquise cognac; Mitra Slijterij Spijkstra heeft het allemaal. De slijterij biedt namelijk een zeer uitgebreid assortiment aan diverse dranken. En dat niet alleen! U kunt er daarnaast natuurlijk ook terecht voor vragen en advies, maar ook voor proeverijen. Regelmatig zijn er vaste proeverijen waar u zich voor in kunt schrijven. Mocht dit niet lukken dan is een proeverij op maat ook mogelijk.

Kom gerust eens langs en informeer naar de mogelijkheden!

Voorstreek 63 T: 058 213 84 69 www.mitra.nl

de faam

Textielwinkel De Faam is al sinds 1890 een begrip in Leeuwarden en omstreken. De speciaalzaak verkoopt nacht- en ondermode, ochtendjassen en herennachthemden.

In de wintermaanden is er volop keus in warmteondergoed, waardoor het assortiment nog een stapje wordt uitgebreid. Ook voor grote maten kun je bij De Faam terecht. De medewerkers van de textielwinkel beschikken over veel vakkennis, zijn servicegericht en zeer klantvriendelijk. Met merken als: Schiesser, Ten Cate, Sloggi, Ringella, Gotzburg, en Robson is deze textielwinkel een perfecte locatie voor al je onder- en nachtmode.

Voorstreek 25 T: 058 212 43 72 www.defaamtextiel.nl

Welkom! in Leeuwarden

body shape

Je wil graag fitter worden? Een betere conditie opbouwen? Over je grenzen gaan en eindelijk je doelen halen? Kom eens langs bij sportschool Bodyshape!

Bodyshape is al meer dan 20 jaar de perfecte locatie als het om fitness gaat.

De sportschool biedt groepslessen aan, maar vooral erg populair is de personal training: professionele begeleiding die resultaatgericht is en volledig om jou draait. De personal trainer van Bodyshape helpt je je fysieke grens op te zoeken en hier over heen te gaan zodat je lichaam zich aan gaat passen.

Dit zorgt ervoor dat je bijvoorbeeld afvalt of een betere conditie krijgt.

In combinatie met de juiste voeding verhoogt je ruststofwisseling waardoor je doelen eerder in zicht komen.

Daarnaast zorgt deze verantwoorde manier van trainen voor een kleinere kans op blessures.

A goal without a plan is just a wish!

Heerestraat 23a T: 058 215 51 55 www.bodyshapeleeuwarden.nl

Facebookcampagnes, websiteoptimalisatie, online profilering, reputatiemanagement ... in de wereld van Online Media is het nogal makkelijk om te verdwalen. Gelukkig zijn daar de online reisleiders van Online Media Koffer, die je bij de hand nemen en je begeleiden op je eigen pad. Dit doen ze op drie manieren: 1. leren & inspireren, 2. adviseren en 3. creëren & beheren. Via deze wegen kom je altijd aan op je bestemming!

“Wat wij doen is niet uniek, maar de manier wáárop we dit doen wel. We trekken geen standaard aanpak uit de kast, maar kijken eerst naar wie de opdrachtgever is, wat hem of haar karakteriseert en uniek maakt en wat hij of zij nodig heeft”, zegt Geert Kuurstra. Zijn collega Friso Visser vertelt verder: “Soms komt hier een heel ander advies uit dan waar van te voren om is gevraagd. Maar ja, een reisleider laat je soms ook wel eens plekken zien waarvan je het bestaan nog niet wist, maar die je reis achteraf wel onvergetelijk hebben gemaakt!”

Klaar voor jouw reis door het online media-landschap?

Laat de reisleiders van Online Media Koffer je begeleiden!

T: 06 81 44 99 25 www.onlinemediakoffer.nl onlinemediakoffer 35

Welkom! in Leeuwarden het Gouverneurskwartier

Salon Postma Kappers

Rishe’s Hairstyle

In één van de oudste straatjes van de binnenstad vindt u Salon Postma Kappers. Al sinds 1961 een begrip in Leeuwarden. Of u nu een schitterende kleur in uw haar wilt, professioneel haaradvies wenst of gewoon eens iets anders; ons team staat graag voor u klaar met advies op maat.

Daarnaast zijn wij gespecialiseerd in het trimmen en scheren van snorren en baarden. Salon Postma Kappers is echter meer dan een goede en moderne kapsalon.

Daarom vindt u bij ons natuurlijke AVEDA-producten, zowel in de salon als voor thuisgebruik. Pure verwennerij; niet alleen voor u, maar ook als het gaat om de zorg voor het milieu. Loop gerust eens binnen of maak een afspraak en ervaar het zelf!

Sint Jacobsstraat 42 T: 058 299 81 71 M: 06 23 43 76 67

geknipt en geschoren naar de laatste mode!

Weerd 20 T: 058 21 28 276 www.desalon.nl

Lincherie

Wist u dat 7 van de 10 vrouwen de verkeerde maat bh draagt? Tijd om hier iets aan te doen, aldus eigenaresse Monique Zwamborn van lingerie speciaalzaak Lincherie. Door Monique haar jarenlange ervaring weet ze voor elke vrouw precies het perfecte model met de juiste pasvorm te kiezen uit de meer dan 1000 modellen die Lincherie aanbiedt. Of het nu om een drie-delige comfort cup, pre-shaped, full-wire of push up bh gaat, de lingerie van Lincherie is er voor elke vrouw. Het assortiment van de winkel biedt ook ruimte voor het populaire shapewear; de oplossing voor het perfectioneren van de contouren en vrouwelijke lichaamsvormen. Lincherie is de enige Prima-Donna, Twist en Marie-Jo speciaalzaak van Nederland en daardoor zeker een bezoekje waard.

Ontdek zelf de vele mogelijkheden van lingerie en kom gerust eens langs!

Sint Jacobsstraat 23 T: 058 212 24 90 www.lincherie.nl

36

Al sinds 2005 is in de St. Jacobsstraat kapsalon Rishe’s Hairstyle gevestigd en sindsdien wordt hier het kappersberoep uitgeoefend met veel passie en creativiteit. Rishe’s Hairstyle is gespecialiseerd in Europees, Aziatisch en Afrohaar, extensions, lijnen en figuurtjes scheren en hoofdmassages. Daarnaast is het personeel erg bekwaam in het creëren van leuke, draagbare funky en trendy kapsels. Laat u verwennen bij deze veelzijdige kapsalon en ervaar de relaxte sfeer zelf. Het is altijd zonnig en zomers in de kapsalon van Rishe’s Hairstyle!

Welkom! in Leeuwarden

37

Welkom! in Leeuwarden de Kleine Kerkstraat

zien en gezien worden gaan hand in hand bij Miedema’s Modebrillen

miedema’s modebrillen

Miedema’s Modebrillen biedt een ruime collectie monturen en zonnebrillen in verschillende stijlen en in alle prijsklassen. Daarnaast kun je er terecht voor contactlenzen en benodigdheden, oogmetingen en optometrie. De opticiens van Miedema denken niet in bril of lens, ze denken in kijkoplossingen. Soms is een vlotte bril voor af-en-toe een goede oplossing, soms een degelijke bril voor de hele dag. Dit kan een eenvoudige bril zijn of een bril met alle toeters en bellen, slagen doe je in ieder geval altijd bij Miedema’s Modebrillen!

Kleine Kerkstraat 14 T: 058 212 48 66 www.miedemaoptiek.nl 38

Welkom! in Leeuwarden de Kleine Kerkstraat

Ticha’s Young

Naast de bestaande damesmode winkel Ticha’s is sinds kort ook Ticha’s Young geopend in de Kleine Kerkstraat. Ticha’s Young voert speciaal voor de jongere generatie een ruime collectie aan trendy en betaalbare kleding. Het assortiment staat bol van leuke truitjes, blazers, skinny jeans, jasjes en hippe tops. Daarnaast worden natuurlijk de accessoires niet vergeten; ook tassen, portemonnees, sieraden en schoenen zijn volop verkrijgbaar. Ticha’s Young staat garant voor de nieuwste trends, aandacht voor de klant en eerlijk advies. Loop gerust eens binnen en ervaar het zelf!

Kleine Kerkstraat 6 T: 058 288 76 57 www.tichasfashion.nl

Store 1892

Damesmode winkel Store 1892, voorheen YAYA, bezit alweer geruime tijd een plekje in de gezelligste winkelstraat van Nederland. De winkel voert een aanbod aan diverse merken, waaronder YAYA en Soyaconcept. De collecties zijn vrouwelijk, doch sportief en geschikt voor alle leeftijden. Met ieder seizoen nieuwe collecties die betaalbaar zijn en goed te combineren, kunt u hier altijd terecht voor een nieuwe outfit. Naast kleding heeft Store 1892 een ruim assortiment aan riemen, tassen, laarzen en sieraden o.a. van het populaire merk Noosa.

Kleine Kerkstraat 15 T: 058 299 87 77 www.store1892.nl

ticha’s damesmode

Ticha’s Damesmode is gevestigd in het leukste winkelstraatje van Nederland. Sinds 1 oktober 2013 is de winkel gevestigd in het grotere Kleine Kerkstraat 30. Hierdoor heeft Ticha’s damesmode een meer uitgebreid assortiment gekregen, waaronder schoenen en nog meer accessoires.

Klanten kunnen hier dus slagen voor een complete, maar toch betaalbare outfit. Ticha’s Damesmode verkoopt o.a. de merken Please, Follie di garbo en Suzy Q. en staat bekend om haar eerlijke advies waardoor de klanten ook steeds terug komen.

Laat u verrassen en neem gerust eens een kijkje in deze sfeervolle winkel.

Kleine Kerkstraat 30 T: 058 288 76 57 www.tichasfashion.nl

Lichtwinkel Gospa

Gevestigd in een sfeervol hoekpand in de even zo gezellige Kleine Kerkstraat is lichtwinkel Gospa. Je vindt er een breed scala aan verlichting voor binnenshuis. Denk hierbij aan gloei-, spaar- en ledlampen, maar ook aan hang- en vloerlampen. Naast het grote aanbod en het expertise dat de eigenaar in huis heeft, siert vooral het gewone karakter de gehele winkel. Bij Gospa vind je geen fratsen of tierelantijn, maar gewoon een degelijke winkel met alleen datgene wat er toe doet. Dit zorgt voor een aangename sfeer waarin het alleen een kwestie van kiezen is wanneer het op het grote aanbod mooie verlichting aankomt. Gospa levert ook lampenkappen op maat en tevens is het mogelijk om je lamp te laten bezorgen, te installeren en/of te repareren.

Kleine Kerkstraat 24 T: 058 212 12 23 www.facebook.com/GospaLichtwinkel

39

Interview!

Willem Schaafsma van Restaurant Eindeloos Restaurant Eindeloos wordt gerund door Chef-kok Willem Schaafsma. Onlangs is hij uitgeroepen tot Meest Markante Horeca-ondernemer van de regio Friesland door de jury van de Koninklijke Horeca Nederland (KHN). De prijs wordt uitgereikt aan ondernemers die innovatief, inspirerend en succesvol zijn en dit is Schaafsma zeker! Maar waarom eigenlijk?

Hoe het allemaal begon

‘Ik ben als boerenzoon opgegroeid op een melkveehouderij in Driezum.

Op mijn veertiende startte ik mijn opleiding aan de Middelbare Hotelschool.

Deze school begon toen net in Friesland en zou iets breder zijn dan de koksopleiding. De eerste twee jaar heb ik veel stages gelopen, waarvan de eerste bij de Posthoorn in Dokkum. Daar begon ik als keukenhulpje. Bij elk stageadres ben ik na mijn stage ook altijd even blijven werken. Zo heb ik veel ervaring opgedaan.

Omdat de opleiding die ik volgde net gestart was, zaten er toch nog vrij veel ‘kinderziektes’ in. Na twee jaar begon ik hierdoor echt te denken ‘wat moet dit nou worden?’. Daarom heb ik op een middag besloten om gewoon met de studie te stoppen en heb ik me meteen bij de koksopleiding aangemeld, want ik wilde toch echt als kok verder. In het kader van ‘werkend leren’ ben ik eerst terecht gekomen bij Restaurant het Rechthuis in Rinsumageest. Vanuit daar ben ik doorgestroomd naar het restaurant van Bilderberg 40

Chef-kok

Willem Schaafsma “in een team doe je ertoe” Landgoed Lauswolt in Beesterzwaag. Na Lauswolt kon ik in Friesland eigenlijk geen stapje hoger meer komen en ben ik verhuisd naar Amsterdam om daar mijn studie voort te zetten.

Uiteindelijk ben ik bij Eindeloos teruggekomen in Friesland.

Inspirerend leraar

‘Het grootste gedeelte van ons team bestaat uit jongens en meiden die nog in de

leer zijn. Ik vind dat iedereen een kans verdient, ook de mensen die geen diploma’s en weinig kansen hebben.

Als iemand veel inzet toont en gemotiveerd is, kan hij of zij hier voor lange tijd aan de slag. Zo werken hier bijvoorbeeld meiden van Asja. Zij zijn veelal tussen de 12 en 16 jaar oud, weten niet wat ze willen en hebben geen echt thuis om naartoe te gaan. We geven aan hen een basis en motivatie mee

en helpen hen op deze manier om verder te komen op schoolgebied. Door mijn tijd in Amsterdam heb ik gezien hoe belangrijk het is om met zijn allen naar een doel toe te werken. Dit is wat je samen als team in een keuken doet. In zo’n team doe je ertoe, het wordt een soort familie.’

Kok met liefde voor land en dier

‘Eigenlijk vind ik alles interessant aan mijn vak.

’We willen alles zo vers mogelijk serveren’

Wat eet en drinkt u bij Eindeloos?

Wijn: U heeft bij ons een ruime

keuze aan wijnen uit alle windstreken.

We hebben een prachtige diversiteit aan smaken, stijlen en prijzen. Zo kunt u bijvoorbeeld kiezen voor onze biologische huiswijnen. Daarbij geven we u graag advies over welke wijn het best bij uw gerecht past.

Groente: Alle groente is onbespoten en komt rechtstreeks van onze regionale tuinders: de Stadstuin van Gosse en Polder Groente van Martin van der Meulen.

Rundvlees: We hebben mooi dooraderd vlees van koeien die een eerlijk leven hebben gehad. We maken gebruik van diverse rassen: Hereford uit het Lauwersmeergebied, Jersey uit Heideskip en Fleckvieh Stierkalf van de boerderij van mijn vader.

Varkensvlees: Komt van

boerderij De Kempenaer van Jaap Frerichs. Zijn boerderij in Echtenerbrug herbergt inmiddels 80 varkens. Net als in de natuur leven zij in groepen en hebben altijd de mogelijkheid om buiten te scharrelen en te wroeten.

Ze worden niet gemest en groeien, zonder krachtvoer, op hun eigen wijze.

Vis: Al onze vis komt uit de

Het is belangrijk dat een kok specialist is in alles.

Ben je dit niet, dan wordt het vaak moeilijk om voor echt lange tijd in het vak te blijven. Een kok is namelijk voor een deel bijvoorbeeld visboer, en poelier, etc. Bij Eindeloos komt alles ‘heel’ binnen; je vindt hier geen voorgesneden groenten of vleeswaren of jus uit een pakje. We willen alles zo vers mogelijk serveren en dat kan alleen als je met de

ruwe ingrediënten weet te werken. Er wordt hier dan ook niet met een menukaart gewerkt, simpelweg omdat je daardoor veel goed, vers voedsel verspilt. Het is daarnaast ook voor ons maar net de vraag wat we op een dag geleverd krijgen, de ene keer is het kalf en de andere keer haas. Van huis uit heb ik natuurlijk veel over dierwelzijn meegekregen. Dit is iets waar ik erg veel waarde aan hecht. De groente komt

hier bijvoorbeeld ook binnen met de Friese klei er nog aan.

Alles komt van ondernemers uit de regio. Bij ieder van hen ben ik op bezoek geweest, zodat ik zeker weet hoe er daar gewerkt wordt en dat deze werkwijze past bij mijn eigen denkbeeld.

Noordzee en de Waddenzee. Het wordt geleverd door IDA Visservice, de Goede Vissers en de Geïntegreerde Visserij. Hier werken vakmensen met een passie voor vis en respect voor de zee.

Restaurant Eindeloos Korfmakersstraat 17 T: 058 213 08 35 www.restauranteindeloos.nl 41

Welkom! in Leeuwarden Culinair

Karma Food and Drinks Lesley Oudkerk Pool groeide op in het Friese dorp Stiens.

Zijn passie ligt in de horeca, zijn hart in Leeuwarden. Na tien jaar samengewerkt te hebben met zijn broer, is hij nu zijn eigen zaak begonnen.

In oktober opende Karma Food and Drinks in hartje Leeuwarden aan de Nieuwestad 75.

Wat heb je vóór Karma Food and Drinks zoal gedaan?

‘Sinds mijn veertiende ben ik al actief in de horeca en sindsdien heb ik veel ervaring opgedaan in diverse horecagelegenheden, van bar tot keuken. In 2005 ben ik samen met mijn broer de Waag begonnen.

Hierna zijn we de kant van de koffiebranche opgegaan, omdat we de kwaliteit van de koffie in de 42

horeca niet goed vinden en hier graag verbetering in wilden brengen. We zijn toen naar Azië afgereisd waar we alles over koffie te weten zijn gekomen.

Hierna zijn we onder andere goede koffieapparatuur gaan verkopen aan koffiebranderijen en de horeca. Hier waren we door het gehele land mee bezig, waardoor er niet veel tijd meer was om echt thuis te zijn. Zodoende besloten we het rustiger aan te doen.

Onder de Achmeatoren zijn we toen samen Karma Coffee begonnen.’

Waarom heb je na Karma Coffee besloten om toch nog een eigen zaak te beginnen?

‘Al zo’n tien jaar lang werkte ik samen met mijn broer.

We hebben samen veel gedaan, maar konden niet echt meer ‘broers’ zijn. We waren ondernemers. Daarom heb ik toen besloten om iets voor mezelf te gaan doen.

De keuze voor Leeuwarden sprak voor zich; hier ligt mijn hart. Ik ken de mensen en de mensen kennen mij. Dit kwam echt op mijn pad en als zoiets gebeurt en het voelt goed, dan moet je er gewoon voor gaan. Dat heb ik gedaan.’

Wat ik nu ben begonnen wil ik op mijn eigen manier doen. Hierbij is het belangrijk dat je gewoon normaal blijft doen. Je kunt van alles verzinnen en gekke dingen gaan doen, maar als je de basis goed neerzet dan komt de rest vanzelf.’

Kun je wat meer vertellen over Karma Food and Drinks?

‘Karma Food and Drinks staat voor goed eten en drinken voor een normale prijs. Gastvrijheid is voor mij heel erg belangrijk, evenals kwaliteit. We waarderen iedereen die bij ons langskomt en doen er ook ons best voor om deze mensen te leren kennen.

Wat de kwaliteit betreft streven we naar perfectie, alles moet altijd heerlijk zijn.

Qua gerechten wil ik graag de kant van de authentieke Aziatische keuken op. Alles wordt zelf gemaakt; er wordt niet uit een potje gekookt.

Nieuwestad 75 T: 058 2893143 www.karmafoodanddrinks.nl

Welkom! in Leeuwarden Culinair

sminia huys

Na 7 jaar in het buitenland gekookt te hebben, vond Chefkok Peter Scholte het tijd voor een eigen restaurant.

Hij werd verliefd op de rust van Friesland en in december 2013 werd zijn droom werkelijkheid: het Sminia Huys opende haar deuren aan de Tweebaksmarkt nummer 36. ‘’Tijdens het maken van mijn gerechten probeer ik zo dicht mogelijk bij het originele gerecht te blijven.

Een gerecht moet, in mijn ogen, perfect zijn; zowel voor mij als voor de gast. Ik verwen mijn gasten met een ‘wereldse’ kaart: de gerechten komen uit alle windstreken. Herkenbaarheid, eerlijkheid en tegelijkertijd diepgang komen in die gerechten samen, tot op het detailniveau. De klassieke kant van een gerecht komt dan ook zeker terug’’, aldus Scholte.

Tweebaksmarkt 36 T: 058 212 22 02 www.sminiahuys.com

Kota Radja

Chinees specialiteiten restaurant Al sinds 1966 is Chinees restaurant Kota Radja een begrip in Leeuwarden.

Kota Radja is een Chinees specialiteitenrestaurant waar u altijd goed zit voor een gezellig avondje uit. Het restaurant neemt u mee door alle bekende gerechten en authentieke specialiteiten mee op een culinaire reis langs de belangrijkste Chinese streken. De gerechten zijn vers, van zeer hoge kwaliteit en worden op traditionele wijze voor u klaargemaakt. Door de gastvrijheid, goede service en natuurlijk de authentieke gerechten waant u zich helemaal in China!

Groot Schavernek 5-7 T: 058 213 35 64 www.kotaradja-leeuwarden.nl

43

Welkom! in Leeuwarden Culinair

eetcafe

de basuin Bij de wat oudere Leeuwarder zal de naam ‘De Basuin’ bekend in de oren klinken. Het was de naam van de historische molen die ooit op de hoek van de Hollanderwijk en de Wassenberghstraat stond. Misschien heeft u er nog wel uw oud papier naar toegebracht.

Sinds een aantal maanden vindt u aan de Nieuwe Hollanderdijk De Basuin weer terug, nu in onherkenbare vorm. Op loopafstand van waar de oude molen stond is de nieuwe Basuin verrezen. Dit pand kennen de oudere Leeuwarders als de vermaarde kwaliteitsslagerij Glas en is nu omgetoverd tot een cafetaria annex eetcafé.

Eetcafé De Basuin kan zich zowel qua uitstraling als kwaliteit van de aangeboden gerechten met gemak meten aan de eetcafés in de binnenstad van Leeuwarden. De reacties die in de eerste maanden na opening werden gehoord zijn zeer positief. Veel bezoekers vinden de sfeer aangenaam en ze vinden het 44

eetcafé een verrassende verrijking van de historische Hollanderwijk, die ontworpen is door de vermaarde architect W.C. de Groot.

Eigenaar Bernd Welling heeft met de verbouw en nieuwbouw van het hoekpand van de voormalige slagerij Glas zijn visitekaartje afgegeven.

Welling is specialist in horeca en nieuwen verbouw en heeft grote zaken op zijn naam staan.

Wanneer je hem vraagt ‘waarom De Basuin? Waarom een horecabedrijf naast een bouwbedrijf?’, antwoordt hij: ‘Ik houd van het opknappen van panden en deze voormalige slagerij was zeer geschikt voor een apart horecabedrijf. Met apart bedoel ik een kwalitatief, sfeervol eetcafé met cafetaria, speciaal voor deze wijk. Een eetcafé waar een gewone gehaktbal op de kaart staat: een vorstelijke, fijne bal uit de jus. Waar zie je dat nog? Het moet een plek zijn waar je een goede hamburger krijgt; een hamburger die niet van je bord waait als de deur open gaat. Zo’n bal en zo’n hamburger moeten, net zoals ik mijn horecabedrijven neerzet, een visitekaartje van de kok zijn. Ook een goede stamppot, met zorg bereid, kun je in De Basuin eten. Als je aan de stamtafel zit, ontmoet je aardige

mensen waar je een praatje mee maakt.

Al die ingrediënten vormen de basis voor een aangenaam verblijf voor jong en oud.’

Welling weet dat dit niet van de ene op de andere dag te realiseren valt, maar met schuren, slijpen en plamuren - net als in de aannemerij - kom je een heel eind. ‘Er miste in Leeuwarden een plek waar deze zaken bij elkaar komen. Die plek is er nu: De Basuin.’

‘De Basuin moet een plek zijn midden in de Liwwadder eetcultuur.

Dat betekent tevens dat er geëxperimenteerd zal worden met thema-koks uit andere restaurants, dat er op de zondagmiddag evenementen worden georganiseerd en dat het afhaalbuffet voor scholieren en

wijkbewoners regelmatig verrassingen zal presenteren. Vakmanschap en gastvrijheid staan bij ons voorop.

Natuurlijk zullen anderen zeggen: ‘dat doen wij ook’. Dan zeg ik: De Basuin geeft iedere dag inhoud aan deze zaken en alles voor een redelijke prijs.’

Nieuwe Hollanderdijk 1 T: 058 843 46 65 E: info@debasuin.nl

Welkom! in Leeuwarden Culinair

humphrey’s restaurant

Gezellig uit eten in Leeuwarden kan bij Humphrey’s Restaurant. Na een grondige verbouwing is deze voormalige antiekzaak omgetoverd tot één van de grootste Humphrey’s vestigingen van Nederland.

Doordat het pand is opgedeeld in verschillenden zalen, hebben wij de mogelijkheid om kleine tot zeer grote groepen apart te laten zitten.

Op het terras, gelegen aan de gracht van de Nieuwestad, is het goed toeven. Zit u liever iets meer beschut dan kan dat ook op onze binnenplaats. Een gemoedelijke sfeer en een constante kwaliteit daar gaan wij voor! Het keuzemenu bestaat uit drie gangen met keus uit acht gerechten per gang, voor een vaste prijs. Zo wordt er voor iedereen een lekkere maaltijd aangeboden.

Nieuwestad 91 T: 058 216 49 36 www.humphreys.nl

Yucatán

mexicaans restaurant In de Sint Jacobsstraat, nabij het Waagplein, vindt u Mexicaans restaurant Yucatán. Het

is hier al sinds 1986 gevestigd en is daarmee het eerste Mexicaanse restaurant van Friesland. In al die jaren is er veel veranderd, maar Yucatán biedt nog steeds dezelfde topservice. Het sfeervolle restaurant biedt een gevarieerde menukaart met heerlijke, diverse Mexicaanse gerechten. De welbekende burrito’s zijn er te vinden, maar ook een ruime keus aan vegetarische schotels en diverse grill-gerechten. Naast de vele gerechten kunt u er ook terecht voor een zelfgemaakte cocktail met alleen maar verse ingrediënten. De ongedwongen sfeer en de prima prijs/kwaliteitverhouding maken dit restaurant absoluut een bezoek waard. Buen Provecho!

Sint Jacobsstraat 18 T: 058 212 38 08 www.yucatan.nl

Rhodos Palace grieks restaurant

Ruim 20 jaar geleden opende Rhodos Palace haar deuren in Leeuwarden.

Het restaurant representeert de pure, traditionele Griekse keuken.

De kaart wisselt zelden, waardoor de klanten precies weten wat ze kunnen verwachten. De typisch mediterrane keuken kenmerkt zich door het gebruik van bijzondere en verse ingrediënten.

Heerlijke grillgerechten worden afgewisseld met de lekkerste oven- en visgerechten en vele vegetarische gerechten. Rhodos Palace werkt alleen met producten van de beste kwaliteit. Het restaurant kent daarnaast aantrekkelijke acties! Zo krijgt u bij bestelling van een hoofdgerecht een kindermenu gratis en studenten krijgen op vertoon van hun studentenpas 20% korting.

Ruiterskwartier 47 T: 058 213 20 01 www.rhodospalace.nl

45

Welkom! in Leeuwarden Culinair

WokPaleis Fryslân E10

2,5 uur onbeperkt genieten!

ma t/m do: 24,9 vr t/m zo: 26,955

Aan de Rijksstraatweg, vlakbij het Bos van Ypey, staat het prachtige restaurant Wokpaleis Fryslân E10. Velen zullen het van oudsher nog kennen als ‘E10’. Medeeigenaresse Vi-in Hu vertelt over hun familiebedrijf.

Hoe ben je hier terecht gekomen?

Vi-in Hu: ‘Mijn ouders zitten als zo’n 40 jaar in het vak. Zelf ben ik dus echt geboren en getogen in de horeca en zodoende werk ik nu eveneens in het familiebedrijf. Naast het Wokpaleis hebben we een restaurant in Opeinde bij Drachten. Toen E10 vrijkwam zijn we gaan nadenken of dat misschien wat voor ons was. Het gebouw is prachtig en al van oudsher in de omtrek bekend. Die nieuwe uitdaging sprak ons toch wel erg aan en twee jaar geleden hebben we daarom besloten om hier verder te gaan.

46

Een van de leuke dingen is dat we nu weer een hele andere doelgroep hebben dan in Opeinde.

Door de locatie trekt het vele verschillende mensen; gezinnen, groepen en verenigingen uit Leeuwarden en uit de omringende dorpen, maar ook toeristen komen hier graag.’

Wat is het concept van Wokpaleis Fryslân?

Vi-in Hu: ‘Wokpaleis Fryslân E10 is een restaurant waarbij je je zeker niet moet laten leiden door de naam. Je vindt hier namelijk veel meer dan alleen ‘wok’ en zelfs veel meer dan alleen

de Chinese keuken. We vinden het erg leuk om divers te zijn. Daarom kun je hier niet alleen de Chinese en Japanse keuken, maar ook vele andere wereldkeukens ontdekken, zoals de Italiaanse en Hollandse. Mensen worden hierdoor verrast en raken niet uitgekeken. Iedereen kan hier wel iets lekkers vinden. We denken aan alle leeftijden en als de kinderen uitgegeten zijn, kunnen ze zich in de speelhoek vermaken terwijl de ouders rustig verder kunnen eten.

Ons concept is ‘all-indining’, dit houdt in dat je

een vast bedrag betaalt en daarvoor onbeperkt kunt eten en drinken (de non-alcoholische dranken).

Door de crisisperiode let men toch wat meer op het kostenplaatje en door ons concept kom je hier niet voor verrassingen te staan. All-indining geeft duidelijkheid, je weet van te voren precies wat je kwijt bent voor een gezellig avondje uit eten.

Rijksstraatweg 17 Ryptsjerk T: 0511 43 22 22 www.wokpaleisfryslan.nl

Welkom! in Leeuwarden Culinair

Grand Hotel Post-Plaza & Brasserie Lourens Grand Hotel Post-Plaza is een prachtig viersterrenhotel, gelegen aan de Tweebaksmarkt.

Ook kent het een bijzonder sfeervol restaurant waar iedereen welkom is: Brasserie Lourens.

Annelies Douwstra, Sales & Marketing Manager bij Hotel Post-Plaza, vertelt meer over dit gezellige restaurant.

Restaurant Brasserie Lourens

Wijn-Spijs Combinatie

Brasserie Lourens biedt de perfecte plek voor een ‘koffie Lourens’ in een luie stoel, een business lunch, een romantisch culinair diner of een ongedwongen vrijdagmiddagborrel aan de bar. Onze maandelijks wisselende menu’s worden zorgvuldig samengesteld door onze Chef-kok Robert de Vries. U heeft elke maand weer de keuze uit verscheidene heerlijke gerechten en meerdere gangen. Alles voor het diner wordt door onze koks zelf gemaakt. Zo weten ze heerlijke, verrassende gerechten te creëren, maar wel met bekende smaken. Wat dacht u bijvoorbeeld van hert met kruidkoek, rode kool en appel?

Of boerenkaas uit de Friese regio met stroop en imkerhoning?

Restaurantmanager Geartsje de Bruin weet alles over wijnen en stelt graag de best passende wijn voor bij een gerecht.

Samen met Chef-Kok Robert de Vries worden de gerechten van te voren geproefd en zodat de perfecte wijn erbij gekozen kan worden. “Brasserie Lourens staat voor vers, huiselijk, duidelijke herkenbare smaken, geen poespas maar vooral lekker eten en drinken. Dit proberen we met een jong en enthousiast team elke dag weer voor elkaar te krijgen. De gast staat bij ons op nummer 1, echt niets is te gek”.

Wilt u graag met een groep mensen dineren in besloten kring?

Voor groepen vanaf zes personen is private dining bij Grand Hotel Post-Plaza een mogelijkheid. Daarnaast kan ook onze intieme stadstuin exclusief worden verhuurd voor partijen en feesten.

tafelen en culinair genieten van de beste gerechten en wijnen is er ook het Gratis Logeren arrangement. Zo kun je genieten van een 6-gangen diner en daarna kosteloos blijven logeren in één van de prachtige hotelkamers.

Een middagje gezellig genieten kan bij Brasserie Lourens ook met een High Tea en bezoek aan onze wellness! In de wellness is een jacuzzi, Finse sauna en Turks stoombad aanwezig waar gebruik van gemaakt kan worden. Daarna wordt u ontvangen met een feestelijk glas Prosecco in de Brasserie en kunt u genieten van verschillende soorten thee en de heerlijkste zoete en hartige hapjes. En wanneer u op zaterdag of zondag komt, krijgt de tweede persoon maar liefst 50% korting.

Specials

Elke derde vrijdag van de maand organiseert Brasserie Lourens een speciale Sounds & Bites avond. Deze avonden wordt er live jazzmuziek gespeeld door diverse lokale muzikanten. Daarnaast is het met Sounds & Bites nog extra genieten, want alleen deze avonden krijg je een vijfgangendiner voor de prijs van een driegangendiner.

Voor de gasten die houden van lang

Grand Hotel Post-Plaza Leeuwarden Tweebaksmarkt 25-27 T: 058 215 93 17 www.post-plaza.nl 47

Welkom! in Leeuwarden Culinair

Welkom in het

MauritsHuis!

Even voorstellen: het team van Diner Café Het MauritsHuis Ward van Aller

Dide Hollegie

Shigeo Miyahira

Wouter Verbruggen

‘We proberen het hier bij het MauritsHuis net wat anders te doen dan hoe men in andere zaken te werk gaat. Juist door onze gerechten persoonlijk toe te lichten hopen we de gast te verlekkeren. We leveren hier een stukje extra service voor een hele goede prijs. Dat is onze kracht.’

‘Het is erg leuk om het MauritsHuis vanaf nul mee te maken en een succes te zien worden. De eerste twee weken hadden we nog weinig te doen, maar sindsdien gaat de telefoon non-stop en is het elke avond weer gezellig druk. Het werken in de horeca en het omgaan met mensen spreekt mij erg aan.’

‘Zelf studeer ik aan de hoge hotelschool. Dit is erg horecagerelateerd en daarom sluit wat ik hier doe ook mooi aan op mijn opleiding. Bij het MauritsHuis kan ik mijn passie voor koken en mijn creativiteit hierin goed kwijt. Omdat het een beginnende zaak is, leren we ook veel vanuit het perspectief van de ondernemer.’

‘Wijn is een van mijn passies. Daarom vind ik het erg leuk dat we hier met mooie wijnen werken. Je kunt de gasten echt een wijntje aanbieden dat bij hun gerecht past. Hiermee verrassen we de mensen en laten we hen kennis maken met de mooie producten die we aanbieden. ‘

Bedrijfsleider

Jasmijn Doornbos bediening

‘De collega’s waar ik hier mee werk zijn meer dan alleen dat; we zijn een hele hechte vriendengroep geworden.

Sommige mensen zeggen dat het niet handig is om met vrienden te werken, maar ik vind juist dat het geweldig samengaat.’

Barman

Ian Mast Kok

‘Binnen een half jaar werken bij het MauritsHuis heb ik ervaring opgedaan om de keuken op te starten en er echt zelf te staan. Ik ben bezig met de opleiding om zelfstandig werkend kok te worden en deze baan helpt daar echt bij. Door de variërende menu’s leer ik steeds meer.’

Sous-chef

Carina Omniczynski Kok

‘Voor mijn studie, de koksopleiding, loop ik hier stage in de keuken. In de korte tijd dat ik bij het MauritsHuis ben, ben ik al erg gegroeid en heb ik mezelf echt kunnen ontplooien. Ook heb ik veel inbreng kunnen en mogen geven qua gerechten. Vooral desserts zijn helemaal mijn ding.’

Assistent bedrijfsleider

Maurits Verlinden Eigenaar

‘In een half jaar tijd zijn we ontzettend gegroeid en daar ben ik dan ook erg trots op. Mijn wens is om dit vol te mogen houden. We streven naar perfectie in ons concept en gaan met de tijd mee.

Zo zijn we bijvoorbeeld continu vernieuwend met onze kaart, wijnen en kunst.’

Voorstreek 12 T: 058 216 03 96 E: info@maurits-huis.nl www.maurits-huis.nl 48

Welkom! in Leeuwarden Culinair

Pizzeria Pompeï de échte napolitaanse pizza!

Pizzeria Pompeï staat garant voor genieten van een heerlijke pizza of pasta in een gezellige Italiaanse sfeer. Al 35 jaar bakt het personeel hier de lekkerste echte Napolitaanse pizza’s van Leeuwarden en omstreken. Je kunt er terecht voor een ruime keuze aan gerechten uit de Italiaanse keuken, welke zich niet alleen beperkt tot pizza’s en pasta’s. Ook een heerlijk vleesgerecht, natuurlijk bereid op Italiaanse wijze, staat hier op de kaart. Ze werken in de keuken trouwens uitsluitend met verse producten, en dat proef je zeker terug.

Als je het pand aan de Groentemarkt binnenkomt zul je je verbazen over de ruimte; je kunt er gemakkelijk terecht met grote groepen. Maar ook voor een diner voor twee is hier altijd een plekje te vinden. Het ervaren en gedreven personeel heeft een passie voor de Italiaanse keuken die ze graag met je willen delen. Je bent dan ook van harte welkom om eens langs te komen. Genieten van een heerlijk stukje Italië in hartje Leeuwarden, het kan bij Pizzeria Pompeï!

Leeuwarden

Harlingen

Groentemarkt 7 T: 058 212 40 92 www.pizzeriapompei.nl

de dikke van dale grand café

Grand Café de Dikke van Dale doet de naam Grand Café eer aan. Hier vindt u een authentieke sfeer, heerlijk eten voor een betaalbare prijs en vooral een hoop gezelligheid. Of u nu langskomt voor een borrel, een kopje koffie of een diner, bij de Dikke van Dale bent u altijd welkom. De inrichting doet vermoeden dat u beland bent in een gezellige huiskamer, waar service en vriendelijkheid hoog in het vaandel staan. Grand-Café de Dikke van Dale staat al jaren in de Misset horeca top 100 en dat is niet voor niets. Kom vooral eens langs voor een borrel, de echte Friese gezelligheid en ervaar het zelf.

Nieuwestad 69 T: 058 299 05 63 www.dedikkevandale.nl

49

Welkom! in Leeuwarden Culinair

Us Heit

Midden in het historische centrum van Leeuwarden vindt u Restaurant Us Heit. Het is gesitueerd in het Stadhouderlijk Hof, een paleis waar vele voorouders van de koninklijke familie rondgelopen hebben.

Het restaurant is de trots van Chef-kok Roel Dijkstra.

50

Wat kunnen we bij Us Heit verwachten?

‘Onze basis ligt bij het klassiek Frans.

We doen hier geen hypermoderne dingen, want het pand ademt geen moderne cultuur. Dit betekent echter niet dat we niet met de tijd meegaan.

De keuken van Us Heit is geheel naar mijn visie samengesteld. Ik heb er eigenlijk alles veranderd. De reden hiervoor is mijn geschiedenis. Ik ben opgevoed met ambacht en heb in veel bedrijven gewerkt waar echt alles zelf wordt gemaakt. Er wordt hier dan ook niets uit een pakje gekookt en we gebruiken geen E-nummers.

We willen dat alles herkenbaar is.

Bijvoorbeeld: een mandarijn is oranje, dus moet je die kleur ook terugzien.

Door de ambachtelijke manier van bereiden smaken onze gerechten niet alleen heerlijk, maar ze zijn ook visueel prachtig. We laten niets achterwege en willen echt dat elke stukje van het gerecht heerlijk smaakt.

Neem bijvoorbeeld een mooie jus.

Als je een gerecht eet en je hebt een mooie jus erbij dan wordt de andere garnituur daarmee ook opgehemeld; dat wordt dan ook beter. We hebben ook een eigen kruidentuin. Dat maakt ook weer meer een eigen stijl. Het is volledig biologisch en er staan dingen in de tuin die je niet echt kunt kopen, zoals komkommerbloemen. Voor we

een diner klaarmaken, gaan we er naartoe en plukken precies zoveel we nodig hebben. Het houden van een kruidentuin vergt veel tijd, maar het eindresultaat mag er wezen. Us Heit is ambacht, daar staan we voor. Daarnaast is onze drempel laag en zijn onze prijzen schappelijk.’

Is er iets dat je het liefst doet in de keuken?

‘Er is niet echt iets dat ik het allerliefst doe; ik ben hierin best breed. In de keuken sta ik wel voornamelijk aan de warme kant. Daar heb ik het beste Komt u ook kennis maken met Us Heit? Dat kan bijvoorbeeld met ons speciale kennismakingsdiner. U kunt dan genieten van maar liefst vijf gangen aan culinaire hoogstandjes, bereid met streek- en seizoensgebonden producten, voor maar €35,00 per persoon.

Us Heit: Prinsheerlijk dineren!

Restaurant Us Heit Hofplein 29 T: 058 216 21 80 www.restaurant-usheit.nl

overzicht over de gehele keuken. Maar patisserie vind ik toch ook wel erg leuk.

Je kunt daar zoveel kanten mee op.

Juist omdat ook hierbij alles zelf wordt gemaakt, moet je er erg veel geduld voor hebben om het perfect te krijgen.

Als Chef-kok heb je ook veel dingen die tussendoor komen. Dit is voor patisserie niet handig, daar kun je niet zomaar bij weglopen. Als bijvoorbeeld net de gesmolten chocolade gereed is en je moet dan even weg, dan kun je weer opnieuw beginnen. Praktisch sta ik daarom aan de warme kant.’

Welkom! in Leeuwarden

Wij zijn op dit moment helaas niet bereikbaar...

Welkom! in Leeuwarden.

Het grootste bereik voor elk budget.

Uw advertentie had hier ook kunnen staan.

Wilt u weten hoe? Bel ons!

Bel: 06 42 22 25 70 of mail naar: info@welkominleeuwarden.nl www.welkominleeuwarden.nl

51

Interview!

Internationaal opererende Leeuwarder DJ Joop

Wellicht bekender over de grenzen dan in Nederland is Bekende Leeuwarder Joop Alkema, ook wel bekend als dj/producer JOOP. In 2001 brak hij door met zijn debuutplaat JOOP - Act Of God, een plaat die zeer goed ontvangen werd door de grote dj’s van die tijd. Inmiddels is hij alweer 13 jaar erg succesvol: tijd voor wat vragen aan deze hit uit Leeuwarden!

In 2014 ben je alweer 13 jaar aan het draaien. Hoe is het voor jou allemaal begonnen?

Joop: ‘’In 2001 is het eigenlijk allemaal begonnen. Met mijn debuutplaat brak ik door in de wereld van de dance. Na deze release had ik, geïnspireerd door mijn vrouw, het idee om Turkse vocalen te verwerken in een nieuwe plaat. Hierdoor was ik van de één op de andere dag een graag geziene gast in de uitgaanswereld van Turkije.

Door dit avontuur kwam ik terecht in meerdere landen en draaide ik steeds meer in verschillende clubs en op festivals. Zo stond ik op de Love Parade met dj Tiësto en op immens grote festivals in Polen en Oekraïne. In 2007 kwam mijn echte doorbraak toen ik het themanummer van ID&T’s Trance Energy maakte: JOOP - The Future.

Stond ik daar opeens met een projectiescherm van twee voetbalvelden groot achter me en 36.000 man voor me... Te gek! Daarna is het snel gegaan; de plaat werd 52

opgepakt door Radio 538 en Slam!FM, waarna ik in no-time o.a. in het Olympisch Stadion in Sydney stond, door China toerde en in de vetste clubs in Amerika mocht draaien.’’

Naast dj ben je inmiddels ook succesvol producer bij Airborne Artists Agency.

Wat is het geheim achter jouw succes? ‘’Dat vind ik altijd moeilijk te beantwoorden omdat het over mezelf gaat, maar als ik anderen moet geloven komt het doordat ik een goede gast ben, met mijn beide beentjes op de grond sta en super nuchter ben. Als ik de vraag moet beantwoorden vanuit mezelf is het denk ik mijn stage presence en het feit dat ik mijn publiek probeer mee te nemen in mijn muzikale beleving. De interactie met het publiek vind ik het meest belangrijk, ik houd er echt van om contact te hebben met het publiek. Ik verplaats me ook altijd in de bezoeker, dit werkt voor mij al jaren en ik blijf dit dan ook doen. Tijdens een optreden sta ik er voor de mensen, niet voor mezelf.

Ik weet dat ik aardig een plaatje kan draaien, maar uiteindelijk is het publiek altijd de jury!’’

Naast Bekende Leeuwarder ben je dus eigenlijk een wereldster! In hoeverre speelt Leeuwarden nog een rol in jouw leven? ‘’Leeuwarden speelt nog altijd een hele grote rol in mijn leven. Ik ben hier opgegroeid en ga hier ook nooit meer vandaan. Of ik nou op

Antigua zit of lekker een bakje doe bij het Kodak Theater Starbucks in Hollywood, niets kan mij het gevoel geven dat ik heb als ik de Afsluitdijk weer over rijd richting Friesland. Alles wat ik nodig heb is in Leeuwarden. Mijn familie en vrienden wonen allemaal in Leeuwarden, op een paar na. Die moesten zo nodig naar Amsterdam, maar die komen wel weer terug hoor! Ik zeg et die juh!’’

‘in no time draaide ik in de vetste clubs in Amerika!’ www.airborne-artists.com - www.dj-joop.nl 53

Uitgaan! in Leeuwarden

foto Gerard van Beek

Maak je bezoek aan Friesland compleet en kom naar het Fries Museum. Je vindt er het zwaard van vrijheidsstrijder Grutte Pier, het danskostuum van mogelijke dubbelspion Mata Hari en hedendaagse kunstwerken uit Friesland. Maar er zijn ook volop activiteiten voor (groot)ouders en (klein)kinderen en spannende tentoonstellingen waarin van alles te beleven valt. Stoer, stug en eigenzinnig? Ontdek de Fries in jezelf in het Fries Museum!

Oud Geld

het Fries Museum Ferhaal fan Fryslân

Een verrassende kennismaking met een eigenzinnig stukje buitenland in Nederland. Wat is typisch Fries? Wie was Mata Hari achter haar sluiers? Hoe Fries zijn Friese koeien? Waren er in de middeleeuwen Friese koningen? En ontdek hoe schrijvers, schilders en fotografen door de jaren heen keken naar Friesland en de Friezen.

Oud Geld

Ons kent ons in de Gouden Eeuw Laat je meenemen naar de Gouden Eeuw door Jort Kelder. Wie deelde er destijds in Friesland de lakens uit? Cultuur en economie werden bepaald door een ‘old boys network’ van zeer rijke kooplieden, bestuurders en adel.

Ontmoet vijf BN’ers van 54

toen, met hun persoonlijke kostbaarheden, ambities en geheimen. De ‘Quote 500’ van de Gouden Eeuw!

De Kameleon

en het raadsel van de zilveren vork Een bootje, een tweeling en heel veel avonturen op het water. Dat is het verhaal van De Kameleon, de succesvolste kinderboekenserie ooit.

Beleef nu zelf een spannend Kameleon avontuur in het Fries Museum! Als een echte Hielke of Sietse Klinkhamer kun jij samen met je ouders of grootouders het raadsel van de zilveren vork oplossen. Een spetterende belevenis voor het hele gezin.

‘Kameleon’ schrijver Hotze de Roos

Fries Verzetsmuseum

Hoe werd de Tweede Wereldoorlog in Friesland beleefd? Maak kennis met Harmen Attema uit Stiens en de reiskoffer die hij meeneemt als hij in Duitsland moet werken. Of ontmoet de kinderen van Roelof Horreüs de Haas uit Zwolle met hun zelfgemaakte speelgoed. Voor hen is de onderduikperiode een grote vakantie. Het Fries Verzetsmuseum is onderdeel van het Fries Museum.

Combineer een museumbezoek met een lekkere lunch bij café Thús of een bioscoopbezoek aan Slieker Film! En de museumwinkel verkoopt de leukste cadeaus met een Fries tintje. Voor een bezoek aan café, winkel of filmhuis is een museumkaartje niet nodig.

De Kameleon

Fries Verzetsmuseum

Openingstijden

Dinsdag tot en met zondag van 11.00 tot 17.00 uur.

Gesloten: nieuwjaarsdag, Koningsdag, eerste kerstdag.

Ook geopend: tweede paasdag, tweede pinksterdag en tweede kerstdag.

Kijk voor een compleet overzicht van activiteiten en tentoonstellingen en voor de voordelige arrangementen op www.friesmuseum.nl Fries Museum Wilhelminaplein 92 8911 BS Leeuwarden T 058 255 55 00 E info@friesmuseum.nl www.friesmuseum.nl

Welkom! in Leeuwarden

Hallo! » Op welke hogeschool zijn de beste wc’s?

» Hoe kom je het snelst van je kater af? » In je eentje op stap doe je zo!

» Wie is de allerleukste docent van Leeuwarden?

» Hoe het is om een dag als zwerver te leven?

De Leeuwarder Studentenkrant is de állerleukste gratis krant in Leeuwarden. Gemaakt door studenten, voor studenten.

Met een oplage van 20.000 stuks vind je altijd wel een krant bij jou in de buurt: van de bieb tot in de McDonalds, mis ’m niet!

Te lui om te zoeken? Vind ons dan op Facebook of ga naar www.leeuwarderstudentenkrant.nl

55

Uitgaan! in Leeuwarden

De

BlokhuisPoort De Blokhuispoort, de oude gevangenis van Leeuwarden, is hét cultureel centrum van Leeuwarden.

Waar vroeger gedetineerden zaten, werken nu de creatieve geesten die schuilgaan achter de bedrijven en winkeltjes die hier gevestigd zijn.

Geschiedenis

Het huidige gebouw is rond 1870 ontwikkeld, maar het complex bestaat al sinds ongeveer 1500. Begin 1500 werd de Hertog van Saksen de heerser van Friesland en bouwde hij snel een soort fort in Leeuwarden.

Het woongedeelte binnen dat fort heette het Blokhuis.

Dat gebouw was de basis voor het huidige Huis van Bewaring, dat in 2007 haar deuren sloot.

56

Café De Bak, genieten in alle vrijheid

Op de tweede luchtplaats vindt u Café De Bak. Een unieke plek in Leeuwarden voor een kopje koffie, borrel of een lekkere lunch. Op vrijdagavond kunt u meeeten met wat de pot schaft voor maar zes euro. Tijdens de populaire vrijmibo, elke vrijdag vanaf 17:00 uur, is er altijd een DJ. Die zorgt voor de juiste deuntjes zodat u heerlijk het weekend ingaat. Daarnaast verzorgt het café de catering van de evenementen in de Blokhuispoort. Het is de ideale plek voor zakelijke bijeenkomsten en feesten.

De oude directiekamer is omgetoverd tot vergaderruimte en er is een cellenblok waar congressen en evenementen georganiseerd kunnen worden.

Tentoonstelling ‘De Overval’

De vaste tentoonstelling over ‘De Overval’, die plaats

vond tijdens de oorlog in 1944 in de Blokhuispoort is te bezoeken tijdens openingstijden van de Blokhuispoort.

De vrijmibo in Cafe de Bak is een aanrader voor iedereen!

Rondleiding elke zaterdag

tijden: 12:00/14:00/16:00 uur Elke zaterdag kunt u een rondleiding krijgen door de Blokhuispoort van een oud bewaarder. Voor € 10,- p.p. krijgt u in Café de Bak een kopje koffie of thee met gebak, waarna de bewaarder u zal ophalen. De bewaarders hebben allemaal in de Blokhuispoort gewerkt en nemen u mee terug in de tijd.

Feest in het Cellenblok!

Kijk voor meer informatie op: www.blokhuisportal.nl Openingstijden De Blokhuispoort: ma t/m do: 09:00 - 17:00 uur vr: 09:00 - 00:00 uur za: 12:00 - 17:00 uur Vanaf december ook te vinden via www.blokhuispoort.frl

Openingstijden Café de Bak: Ma t/m Do: 10:00 - 17:00 uur Vr: 10:00 - 21:00 uur Za: 09:00 - 17:00 uur

Neem eens een rondleiding door het complex.

Welkom! in Leeuwarden

The Sound of Music The Sound of Music Anouk Maas, Tony Neef e.a.

Anouk Maas, Tony Neef e.a. wo 11 & do 12 februari | 20.15 wo 11 & do 12 februari | 20.15

PROGRAMMA EN KAARTEN: WWW.HARMONIE.NL PROGRAMMA EN KAARTEN: WWW.HARMONIE.NL 57

Uitgaan! in Leeuwarden

Keramiekmuseum

Princessehof De mooiste keramiek vindt u verzameld in het Princessehof. Van prachtige art nouveau en verfijnd Chinees porselein tot kunst van bijvoorbeeld Picasso en Dutch Design. Naast de presentaties van de museumcollectie organiseert het museum spraakmakende tentoonstellingen.

Openingstijden

Dinsdag tot en met zondag van 11.00 tot 17.00 uur.

Gesloten: nieuwjaarsdag, Koningsdag, eerste kerstdag.

Ook geopend: tweede paasdag, tweede pinksterdag en tweede kerstdag.

Keramiekmuseum Princessehof is gevestigd in het 18de-eeuwse stadspaleis van Maria Louise van Hessen-Kassel, prinses van Oranje Nassau, voorouder van onze huidige koning.

Een prachtige en goed bereikbare locatie in de historische binnenstad van Leeuwarden.

Op de thee

Kom op de thee in Leeuwarden! De tentoonstelling neemt u mee naar verschillende theeculturen. Van China, de bakermat van thee, naar Japan en van het Verre Oosten naar Engeland en Nederland.

Complete serviezen, verfijnde kommen, unieke theepotten en fraaie theebussen vertellen van de bijzondere reis die thee in de loop der eeuwen heeft afgelegd. Maar ook een Japans theehuis, 58

een theekoepel en de afternoon tea laten u het verhaal beleven. U ziet de nostalgische posters van theefabrikanten uit de twintigste eeuw en u ontdekt dat ook Nederland een rijke theecultuur heeft. Ons servies is erg divers: van industrieel tot ambachtelijk, van verfijnd art nouveau tot gewaagd design. Soms een feest der herkenning, dan weer heel verrassend.

Neem familie, vrienden en (klein)kinderen mee om de wereld van de thee te

Kijk voor meer informatie over tentoonstellingen en de activiteitenagenda op www.princessehof.nl Het Princessehof is rolstoelvriendelijk. ontdekken. Begin of eindig uw bezoek in onze theesalon, geniet van een afternoon tea of woon een Japanse theeceremonie bij!

In de theesalon van het stadspaleis kunt u genieten van een kopje thee of koffie, geserveerd met diverse lekkernijen. In het Princessehof vindt u bovendien de mooiste cadeauwinkel van Leeuwarden!

Keramiekmuseum Princessehof Grote Kerkstraat 11 8911 DZ Leeuwarden T 058-2 948 958 E info@princessehof.nl www.princessehof.nl

Welkom! in Leeuwarden

Historische stadswandelingen Leeuwarden kent een rijke geschiedenis. Tijdens een stadswandeling door de binnenstad van Leeuwarden loopt u letterlijk door eeuwen historie en staat u oog in oog met het verleden.

De routes voeren langs grachten, hofjes, brugpleinen en steegjes. Na een stadswandeling kijkt u met andere ogen naar de stad.

Stadswandelingen starten in de regel in het Historisch Centrum Leeuwarden (HCL). Tevens is er de mogelijkheid om een stadswandeling te combineren met een bezoek aan de Oldehove of het Pier Pander Museum.

Het HCL verzorgt al jaren tal van thematische op maat gesneden historische wandelingen en beschikt over een team van enthousiaste en deskundige gidsen.

Bovendien zijn veel stadswandelingen in boekvorm of digitaal (app) beschikbaar gemaakt door het HCL. Voor boekingen of informatie: HCL: Groeneweg 1 Leeuwarden www.historischcentrumleeuwarden.nl

Het verhaal van Leeuwarden Bent u ge誰nteresseerd in de geschiedenis van de hoofdstad van Friesland?

Bezoek dan het Historisch Centrum Leeuwarden (HCL), waar de vaste expositie Het verhaal van Leeuwarden een fascinerend beeld geeft van meer dan duizend jaar geschiedenis.

Van een klein terpdorp ontwikkelt Leeuwarden zich rond 1300 tot een stad. In de zestiende en zeventiende eeuw groeit de stad sterk. In Leeuwarden is dan ook het hof van de Friese stadhouders gevestigd. Een periode van economische stagnatie volgt. Inmiddels is Leeuwarden uitgegroeid tot een dynamisch, regionaal centrum.

het midden van de ruimte toont Leeuwarden op de kaart. Mata Hari, Saskia van Uylenburgh, Geert Mak en Jan-Jaap van der Wal maken deel uit van de om en nabij vijftig (wereld)beroemde en bekende Leeuwarders uit heden en verleden die zijn vereeuwigd in een meterslange portrettengalerij.

Bijzondere historische voorwerpen, archiefstukken, films en teksten brengen het wel en wee van de Leeuwarders tot leven. De grote multitouchtafel in

Bezoek naast Het verhaal van Leeuwarden ook de tijdelijke tentoonstellingen over Leeuwarden in het HCL of doe inspiratie op voor een stadswandeling (ev. ook te boeken met gids)!

Toegang gratis | Groeneweg 1 | 8911 EH Leeuwarden | 058-2332350 www.historischcentrumleeuwarden.nl | info@historischcentrumleeuwarden.nl

ALTIJD EEN DIVERS PROGRAMMA!

59

Uitgaan! in Leeuwarden

Natuurmuseum Fryslân

ari c.

Het natuurleukste museum!

Heb JIJ al in de BAJES gezeten?

In Natuurmuseum Fryslân kun je de natuur zien, horen en ruiken. Maar ook voelen.

Boven en onder water. In de lucht en op het land. Want bezoeken is beleven. Voor jong en oud. Op vier verdiepingen vol bijzonderheden uit de natuur. En een overdekt binnenplein voor nog meer leuke activiteiten.

Al jaren geeft Ari C. de leukste kinderfeestjes in de oude gevangenis De Blokhuispoort. Ari C. neemt je mee door de gehele gevangenis en vertelt de stoere verhalen van Boef 019.

Naast ‘Heb jij al in de bajes gezeten?’ is er kinderfeestje ‘Draai es in de bajes’: een drie uur durend feestje waarin een kleine spannende speelfilm wordt opgenomen. Als eerste leer je hoe je het beste een rol kan spelen en daarna wordt je geschminkt als echte boef of politieman. Als alle ‘tips en tricks’ besproken zijn worden de scènes opgenomen in en rondom de gevangenis. Na afloop van het feestje krijg je vervolgens je eigen dvd: ‘Boevie de Moevie’, met jou en je vrienden in de hoofdrol!

4Kids!

Natuurmuseum Fryslân is er voor natuurliefhebbers, ouders, opa’s en oma’s. Maar vooral voor kinderen! Want zelf doen staat centraal. Ooit door een onderwaterwereld gelopen? Gezien hoe dieren worden opgezet? Gevlogen als een gans? Of proefjes gedaan met een waterprofessor? Kom meedoen in het nummer 1 kidsproof museum van Fryslân!

Schoenmakersperk 2 T: 058 233 22 44 www.hetnatuurmuseum.nl

Blokhuisplein 40 B.019 T: 06 23 95 47 78 www.caronentertainment.nl www.kinderfeestjes-friesland.nl

Kom sfeer proeven in het Boomsma Distilleerderij Museum!

In het hart van de Leeuwarder binnenstad ligt het Boomsma Museum. Hier reist u als bezoeker terug in de tijd naar de distilleerderij van de jaren dertig.

In een interactieve film neemt Jodocus Boomsma u mee naar de oorsprong van Boomsma Beerenburger, en laat hij u stap voor stap zien hoe deze traditionele kruidenbitter wordt gemaakt. Ook krijgt u een rondleiding langs allerlei erfstukken uit de oude distilleerderij. Na afloop kunt u in het proeflokaal proeven van het Boomsma assortiment.

Het proeflokaal biedt plaats aan 50 personen en is ook te huur voor speciale gelegenheden. Bij het museum is eveneens een slijterij gevestigd waar u leuke kadootjes, een flesje Beerenburger of ander gedistilleerd kunt kopen.

Loop gezellig binnen of reserveer één van de arrangementen, dit is al mogelijk vanaf 1,50 p.p! Ook biedt het museum leuke groepsarrangementen in combinatie met de Oldehove of een praamvaart door de Leeuwarder binnenstad.

Meer informatie hierover vindt u op de website www.boomsma.eu

het museum in de Bagijnestraat

het proeflokaal Tsjoch! (Proost!)

J. Boomsma’s Distilleerderij Museum Bagijnestraat 42A, 8911 DR Leeuwarden T: 058 299 03 43 Openingstijden di t/m za 10.00 - 17.00 uur. jan-feb-mrt: di t/m do 12.00 - 17.00 uur, vr/za 10.00 - 17.00 uur.

60

Welkom! in Leeuwarden

Schrikbarend lage prijzen!

Noordvliet 243 T: 058 213 62 44 www.meubeloutlet058.nl

61

Uitagenda! van Leeuwarden

Agenda tot 31 maart 2015 Op de thee Tentoonstelling ‘Op de thee’ in het Princessehof neemt u mee naar verschillende theeculturen. Beleef de bijzondere reis die thee in de loop der eeuwen gemaakt heeft.

www.princessehof.nl/opdethee

13 en 14 december 2014 Kerstmarkt Blokhuispoort

Tips

Tips

De spectaculaire Ierse show komt voor een uniek jubileumconcert naar WTC Expo.

In ‘Rhythm of the Dance’ tonen jonge Ierse topartiesten (waaronder dansers en muzikanten) hun culturele erfgoed op een indrukwekkende manier.

Het leukste dagje dierentuin van NoordNederland! Kom springen met de wallaby’s, wandel tussen de aapjes en zie de pinguïns duiken. Ontdek ook alle andere diersoorten en geniet van een heerlijk dagje uit voor het hele gezin. Kijk voor mee informatie op:

Een zaterdagse stadswandeling met betrekking tot het Leeuwarden van vroeger en het Leeuwarden van nu. De leukste introductie tot de stad Leeuwarden! Geen aanmelding nodig; iedereen is van harte welkom.

www.wtcexpo.nl/rythm-dance www.rhythmofthedance.com

www.frieslandzoo.nl

20 december 2014 Rhythm of the Dance

www.blokhuisportal.nl

Ontdek de vroege sprookjesachtige werken van de Friese schilder Gerrit Benner in het Fries Museum.

31 december 2014 Aftelfeest Vier de laatste momenten van 2014 en de eerste momenten van 2015 bij de Oldehove!

19 december 2014 De Grote Radio NL Kerstshow

20 december 2014 90’s XXL X-Mas editie

6 januari t/m 31 maart 2015 Tryater - Ontsnapping naar de Oost: Wetten en geheimen in de Gouden Eeuw

Het leukste en grootste 90’s feest van Noord Nederland.

Een spannende locatievoorstelling in de Kanselarij.

www.90sxxl.nl

20 december 2014 SantaRun Leeuwarden

Keramiekmuseum Princessehof www.princessehof.nl

Natuurmuseum Fryslân www.natuurmuseumfryslan.nl

Fries Museum en Fries Verzetsmuseum

www.aguidetoleeuwarden.nl/freetour

Stadsschouwburg De Harmonie Stadsschouwburg De Harmonie is dé plek voor iedereen die zich aangesproken voelt door de veelzijdigheid van de podiumkunsten.

www.harmonie.nl

IJshal Leeuwarden Kom helemaal in de winterstemming bij IJshal Leeuwarden. Schaats rondjes op de buitenbaan, of laat je kunsten zien op de binnenbaan.

www.ijshalleeuwarden.nl

24 t/m 27 februari 2015 Help Pake & Beppe de vakantie door!

2,3 kilometer lopen of wandelen door het centrum van Leeuwarden samen met vele Kerstmannen en -vrouwen! Voor jong en oud.

De opbrengst gaat naar een goed doel.

Musea en archieven in Friesland bieden in de voorjaarsvakantie een programma aan voor jong en oud. Kinderen van 4 t/m 12 jaar hebben gratis entree op vertoon van een pake of beppe (of papa, mama, tante, etc.).

www.leeuwarden.rotarysantarun.nl

www.helppakedevakantiedoor.nl

Historisch Centrum Leeuwarden www.historischcentrumleeuwarden.nl

Museum De Grutterswinkel www.museum-de-grutterswinkel.nl

Boomsma Distilleerderij Museum www.boomsma.net

Museum Blokhuispoort www.blokhuispoort.nl

Schaaf City Theater In het oudste theater van Leeuwarden worden de beste en leukste concerten, feesten en events georganiseerd.

www.schaafcitytheater.nl

Poppodium Romein Hét poppodium van Leeuwarden en een van de belangrijkste podia voor livemuziek in Noord Nederland. Voor een gezellige avond en geweldige muziek kom je naar Poppodium Romein.

www.poppodiumromein.eu

Koopzondag in Leeuwarden

5 t/m 8 maart 2015 Huis & Tuin Beurs

Iedere laatste zondag van de maand, met extra koopzondagen rond de feestdagen.

Markt

Eén van de meest toonaangevende beurzen op huis-, tuin-, en woongebied.

Bezoek de markt! Iedere vrijdag is er op het Wilhelminaplein een grote warenmarkt.

En op zaterdag een boerenmarkt rond het Waagplein en de Brol in het centrum.

wtchuistuin.nl

13 t/m 15 maart 2015 Vrouw!

62

Leeuwarden Free Tour

www.friesmuseum.nl www.friesverzetsmuseum.nl

Radio NL komt met Nederlandse artiesten naar het Oldehoofsterkerkhof.

www.facebook.com/pages/ Radio-NL-Kerstshow

Musea

Leeuwarden kent een tal van leuke en interessante musea. Leuk voor wanneer het bijvoorbeeld wat minder mooi weer is. U kunt onder andere een bezoekje brengen aan:

Kerstmarkt met: overheerlijke glühwein, biertafels, kerstcircus en warme chocolademelk, kraampjes met kerstkado’s en woonaccessoires.

tot 1 maart 2015 Gerrit Benner in het Fries Museum

Aqua Zoo Friesland

Beurs speciaal voor vrouwen.

Een ware beleving van winkelen, proberen, beleven, proeven, en ervaren.

Museum Pakhuis Koophandel

www.vrouw-beurs.nl

www.museumpakhuiskoophandel.nl

Welkom! in Leeuwarden

Archeologie in het Historisch Centrum Leeuwarden Archeologie betekent ‘kennis van het oude’. Archeologen graven in de bodem en onderzoeken wat er over het verleden is bewaard. Want waar mensen leven, blijven hun sporen achter. De vaste tentoonstelling ‘De vroege geschiedenis van Leeuwarden blootgelegd, archeologische vondsten 450-1550’ in het Historisch Centrum Leeuwarden (HCL) toont de sporen van de vroegste bewoning in Leeuwarden.

Archeologische vondsten, zoals kogels, potten, sieraden en andere schatten uit de kleibodem vertellen het verhaal van Leeuwarden in de Middeleeuwen en laten zien hoe Leeuwarders in die tijd leefden.

geschiedenis verkrijgbaar, met daarin twee uitgestippelde fietsroutes en een stadswandeling. Met de werkgroep archeologie van de historische vereniging Aed Levwerd worden regelmatig lezingen en andere activiteiten georganiseerd.

Een bezoek aan de expositie is uitstekend te combineren met een stadswandeling onder leiding van een deskundige gids door het terpengebied van waaruit Leeuwarden is ontstaan. Ook is bij het HCL het boekje Sporen van de vroege

De tentoonstelling is een van de tien archeologische steunpunten in de provincie. Bezoek naast deze expositie ook de andere tentoonstellingen in het HCL over de rijke geschiedenis van de stad en omstreken!

Openingstijden: di t/m vr 11.00-13.00 uur en za en zo van 13.00-17.00 uur www.historischcentrumleeuwarden.nl

Weten watER leeft? download de

Leeuwarden! App Ook alles over

Kerstmarkt Blokhuispoort - 13 en 14 december Aftelfeest - 31 december www.leeuwarden.in

63

Cafés! in Leeuwarden

‘wauw’ Bar Bastille, onlangs geopend aan het Ruiterskwartier, is een bar die je het best kunt omschrijven als een bar met een ‘wauw’-effect.

Bedrijfsleider Danny Schoorl vertelt over de nieuwe zaak.

Wat is het concept van Bar Bastille?

‘Met Bastille willen we echt voor wat roering zorgen in de stad Leeuwarden.

Het concept is eigenlijk ondefinieerbaar; het is een totaal nieuw concept voor Leeuwarden. Het is de bedoeling dat wanneer er iemand bij ons de drempel overstapt, hij of zij meteen denkt ‘wauw’. Je loopt hier van de ene verbazing in de andere. Niets hier is standaard. Je krijgt maar een keer de kans om een eerste indruk te maken; om het goed te doen. We hebben daarom erg veel en goed nagedacht over hoe de bar eruit zou komen te zien. Zo zijn we ertoe in staat geweest iets unieks neer te zetten. De algehele look 64

die we gecreëerd hebben voor de bar kom je nergens anders in Friesland tegen.

Er hangen bijvoorbeeld echte vliegtuiglampen en verscheidene prachtige, kleurrijke kunstwerken sieren het pand; eigenlijk moet je alles met eigen ogen zien om een echt goed beeld van Bastille te krijgen.

Wat kan het publiek van Bar Bastille verwachten?

‘Ik hoop dat wij met Bastille een gat op gaan vullen in Leeuwarden dat er al een hele tijd is. De stad heeft erg veel horecagelegenheden, maar veel hiervan is hetzelfde.

Door alleen al de uitstraling van de zaak denk ik dat iedereen zich hierin kan vinden. Iets als dit is er hier

gewoon nog niet; het is net weer wat anders. Bastille is er voor iedereen vanaf achttien jaar. De moeilijkere doelgroep zijn de mensen van rond de vijfentwintig. Zij zijn vaak klaar met studeren, gaan huizen kopen; kortom, ze hebben redenen om niet de stad in te gaan. Met Bastille willen wij hier genoeg redenen tegenover zetten om hen juist bij ons een gezellig avond te laten beleven. Ik denk dat de mensen die nu wekelijks thuisblijven voortaan hier op vrijdag een biertje komen doen. Wij willen een plek zijn waar echt iedereen zijn plekje van kan maken.

De focus van Bastille ligt op lekker dansen en een drankje doen. Daarnaast serveren we tot 22.00 uur finger foods; denk aan bitterballen en andere kleine hapjes. We zijn zeven dagen in de week open vanaf een uurtje of 8 tot ’s nachts. Op vrijdagen zijn we ook ’s middags open (vanaf 16.00 uur), zodat ieder kan komen genieten van de vrijdagmiddagborrel.

Eigenlijk is het de bedoeling dat mensen in en om Leeuwarden getriggerd worden om naar ons toe te komen. Dit willen we met wat gekkigheid gaan bewerkstelligen.’

Bar Bastille Ruiterskwartier 93 E: info@barbastille.nl www.barbastille.nl

Cafés! in Leeuwarden

Swing- en Poolcafé Big Ben

Mango lounge

“Swing- en Poolcafé Big Ben is een beroemde plek in Leeuwarden waar dansen, biljarten, poolen, darten en voetbal kijken dagelijkse kost is. Ook kun je hier ‘gewoon’ een drankje komen drinken. Onze gasten bezoeken ons graag door de activiteiten die er mogelijk zijn, maar ook voor de gezellige en gemoedelijke sfeer. We bieden voor ieder wat wils!”

Weerd 9 T: 058 213 6276 www.poolcafebigben.nl

“Als lounge- en cocktailbar is Mango een unieke locatie in Leeuwarden. Het uiterlijk van de zaak is erg exclusief en modern, we horen vaak dat het ‘niet-Leeuwarders’ is; het ontwerp is wat meer in de stijl van het westen van Nederland. De exclusieve uitstraling komt natuurlijk ook een beetje door de champagnes die we serveren en de uitgebreide cocktailkaart. Het leuke aan Mango is dat u hier lekker kunt loungen, de sfeer is dan ook altijd heel relaxed.”

Omer dortgoz, bedrijfsleider bij Big Ben:

Barman Anders de Boer, werkzaam sinds de start van Mango:

Ruiterskwartier 107 T: 058 213 17 26 www.mangolounge.nl

café De Prins h.

Café De Prins H. is al meer dan 30 jaar een gezellig bruin en gemoedelijk café met gasten van alle leeftijden. We zijn het gehele jaar en elke dag geopend.

Een unieke locatie aan het water en in het centrum van Leeuwarden met een eenvoudige, voedzame lunchkaart of een lekkere daghap en in het weekend omgetoverd tot een bruisend danscafé.

Wij willen alle gasten dit jaar bedanken en alvast een fijne en gezellige decembermaand toewensen.

We verwelkomen je graag ...

Team De Prins H. Prins Hendrikstraat 14 T: 058 215 21 21 www.cafedeprinsleeuwarden.nl

65

Welkom! in Leeuwarden

Colofon Uitgever Welkom in Leeuwarden E: info@welkominleeuwarden.nl www.welkominleeuwarden.nl

Redactie Froukje Marije Varkevisser en Janneke Vonk Eindredactie Froukje Marije Varkevisser Fotografie Simon van der Woude Fotografie e.a.

Coverfoto Beeldbank Gemeente Leeuwarden Vormgeving Jan Robert Mink Oplage 10.000 exemplaren Facturering Devea; Doede Vellema T: 06 15 37 22 55 E: info@devea.nl Acquisitie Dennis Dörfel T: 06 42 22 25 70 E: info@welkominleeuwarden.nl Copyright Niets uit deze uitgave mag openbaar worden gemaakt of worden gereproduceerd door middel van druk, fotokopie, film, internet of op welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

“Graphic design will save the world right after Rock and Roll does.”

- David Carson

www.minkgraphics.nl | janrobert@minkgraphics.nl 66

Welkom! in Leeuwarden

Autobedrijf Kalsbeek

Car Cleaning Akse

Uranusweg 17 T: 058 280 46 10 www.autobedrijfkalsbeek.nl

Neptunusweg 36 T: 06 25 36 97 04

Al sinds 2004 is autobedrijf Kalsbeek een vertrouwd adres als het gaat om de in- en verkoop van occasions. Het bedrijf heeft een wisselend aanbod aan kwaliteitsoccasions die altijd scherp geprijsd, goed onderhouden, en gekeurd zijn. Tevens kun je op Kalsbeek rekenen als het om onderhoud en reparatie gaat, of om de jaarlijkse APK keuring. Autobedrijf Kalsbeek bevindt zich aan de Uranusweg nummer 17, gelegen op bedrijventerrein De Hemrik. Kom gerust eens langs!

Een auto die er altijd als nieuw uit blijft zien; Car Cleaning Akse maakt het mogelijk.

Oprichter Marco Akse heeft zich de kunst van het ‘poetsen’ eigen gemaakt door zijn passie voor auto’s, gedrevenheid en oog voor detail te combineren. Dit resulteert in Car Cleaning Akse: een bedrijf dat het vak van het poetsen verstaat en alleen genoegen neemt met topkwaliteit. Je kunt er natuurlijk met je auto terecht, maar ook voor boten, oldtimers, caravans, campers en trailers. Bezoek de showroom en ontdek de vele mogelijkheden van Car Cleaning Akse zelf!

taxi nodig? 06 45 55 45 55

snel & goedkoop taxivervoer 24/7! Ook voor busjes!

67

gratis

pizza? ! n i w n e e k i l , e shar .v. 50,w . t n e n n o op dinerb s n a k k a a actie en m k o o b e c et onze fa doe mee m

Leeuwarden

Harlingen

Pizzeria Pompe誰 Leeuwarden, Groentemarkt 7 T: 058 212 40 92 www.pizzeriapompei.nl