11 avenue du 8 septembre 1944 21200 Beaune www.welcomemagazine.fr
Consultez nos magazines en ligne
Imprimé par Alpha Book
Toute reproduction même partielle est interdite. Welcome Magazine est une marque déposée. Les photos et manuscrits non publiés par la rédaction ne l’engage pas et ne sont pas rendus.
Distribution gratuite.
N°INPI: 4925202
ISSN: 2777-5836
ÉDITO
C’est avec une immense fierté que l’équipe de Welcome Magazine pose ses valises dans le Golfe de Saint-Tropez. Pour ce tout premier numéro historique, qui vous accompagnera tout au long de l’été et jusqu’aux douceurs de l’arrière-saison, nous vous invitons à vivre une parenthèse flamboyante, bercée par le raffinement et le mythe tropézien.
Pour célébrer ce lancement, une icône planétaire s’invite en couverture : Michael Jackson. À travers le prisme du biopic événement qui triomphe actuellement au cinéma, nous rendons un hommage vibrant au Roi de la Pop, dont le lien avec la Côte-d'Azur reste éternel. En écho, vous découvrirez également un bel hommage à Brigitte Bardot, l’icône absolue qui a façonné la presqu’île.
Au fil des pages, laissez-vous guider par notre sélection exclusive : des plus belles plages privées jusqu’aux balades incontournables en passant par les adresses les plus tendances de la saison. Sans oublier nos interviews et portraits de personnalités qui font vibrer le Golfe.
Les pieds dans le sable ou confortablement installé en terrasse, ouvrez ces pages et laissez-vous porter par la magie tropézienne. Bienvenue dans l’univers de Welcome Magazine.
Bonne lecture à toutes et à tous !
Mario Barravecchia
Rédacteur en Chef
Care4You
Restez connecté à l’essentiel
À Saint-Tropez, Care4You vous accompagne pour la gestion de votre résidence et simplifie votre vie. Notre approche s’inscrit dans une vision globale, où chaque détail est anticipé. La rigueur et la confiance guident la relation, et la confidentialité demeure essentielle.
Nous prenons soin de votre quotidien et de votre résidence, avec exigence et discrétion.
SOMMAIRE
10 18 22 36
MICHAEL JACKSON
À l'occasion de la sortie du biopic événement, Welcome Magazine célèbre le lien éternel qui unit l'icône planétaire à la Côte d'Azur !
CARE 4 YOU
Votre conciergerie de luxe dirigée par Gaetano Gatti !
CHATEAU SAINT-MAUR
Cap sur l’arrière-pays tropézien pour une escale d'exception au cœur d'un domaine prestigieux, entre cuvées d'excellence et douceur méditerranéenne.
DE SAINT-TROPEZ
À PAMPELONNE
Découvrez notre sélection de plages d'exception !
SOMMAIRE
BRIGITTE BARDOT
Hommage vibrant à celle qui a façonné Saint-Tropez. Découvrez les témoignages exclusifs de ses proches qui racontent « BB » dans l'intimité.
VOYAGES & DÉCOUVERTES
Kenoosha, un refuge secret à Marrakech. Évasion bourguignonne.
Michael Jackson
L’Éternel Roi de la Pop fait vibrer Saint-Tropez
EN CE MOIS DE JUIN, ALORS QUE LE MONDE S’APPRÊTE À COMMÉMORER L’ANNIVERSAIRE DE SA DISPARITION, L'OMBRE DU KING OF POP PLANE PLUS QUE JAMAIS SUR LA CÔTE D’AZUR. ENTRE LE TRIOMPHE PLANÉTAIRE DU BIOPIC MICHAEL, L’ANNONCE D’UN MUSÉE RÉVOLUTIONNAIRE EN PRINCIPAUTÉ DE MONACO ET L'IMMERSION RARE PROPOSÉE PAR LA GALERIE DO YOU TROPEZ ART, MICHAEL JACKSON N'EST PLUS SEULEMENT UNE LÉGENDE : IL EST UNE PRÉSENCE VIBRANTE QUI CONTINUE DE FAIRE DANSER SAINT-TROPEZ.
Il y a des étoiles qui ne s’éteignent jamais. Michael Jackson est de celles-ci. Dixsept ans après ce tragique 25 juin 2009, la « Jackson Mania » embrase à nouveau l’Hexagone. Porté par le succès phénoménal du biopic Michael, sorti le 22 avril 2026, le Roi de la Pop a repris sa place sur le trône. Numéro 1 des ventes en France, le catalogue de l’artiste connaît une résurgence historique : les écoutes en
streaming ont bondi de 144 % en quelques semaines, franchissant la barre des 35 millions d'écoutes hebdomadaires. Le film, réalisé par Antoine Fuqua et porté par l’interprétation magistrale de son neveu Jaafar Jackson, a déjà conquis plus de trois millions de spectateurs français, réalisant le meilleur démarrage pour un biopic musical de l'histoire.
Un destin étoilé : de l'enfant prodige à l'icône planétaire
L'histoire de Michael, c'est celle d'un enfant né sous les projecteurs de Gary, Indiana. Des premiers pas glissés avec ses frères, les Jackson Five, sous la houlette de la Jackson Family Foundation, jusqu’à l’explosion planétaire d’albums comme Thriller ou Bad, il a redéfini les contours de la musique. Ce parcours, jalonné de records, est celui d'une icône universelle dont le simple nom évoque un gant de paillettes, un chapeau Fédora et un pas de danse devenu mythique : le Moonwalk.
La France et la Côte d'Azur : une histoire d'amour et de style
Peu de gens savent à quel point la France a nourri la légende de Michael Jackson. Son célèbre chapeau Fédora tire son nom d'une pièce de théâtre française portée par la dramaturge Sarah Bernhardt. Quant au Moonwalk, il puise ses racines dans la « Marche contre le vent » du mime Étienne Decroux, popularisée par le Mime Marceau, l'une des idoles absolues de la star. Michael, qui a inauguré sa propre statue au musée Grévin en 1997, entretenait des liens sincères avec des personnalités françaises, admirant leur élégance et leur sens artistique. Sur la Côte d'Azur, le lien est viscéral. De ses concerts
époustouflants au stade Charles-Ehrmann de Nice en 1988 — où une simple chaussette oubliée s’est arrachée récemment aux enchères pour 6 200 euros — à ses séjours incognito au Negresco, Michael aimait l’énergie azuréenne. On se souvient même de ce cliché de 1983 où il posait fièrement avec le maillot de l’OGC Nice. Pourquoi ? Peut-être pour la force du mot « Olympia » inscrit sur le torse, résonnant avec son propre destin olympien.
Saint-Tropez : l’hommage exclusif de Do You Tropez Art
Pour les lecteurs de Welcome Magazine, l’hommage se vit au cœur de Saint-Tropez, au 10 rue Joseph-Quaranta. La galerie Do You Tropez Art Legacy propose une immersion rare et précieuse. À l'étage, une exposition permanente retrace l'héritage de la Jackson Family Foundation, des Jackson 5 à Michael, à travers des archives et des pièces habituellement inaccessibles au public. C’est ici que l’on redécouvre les clichés inédits du photographe varois Arno Bani, choisi par Michael lui-même en 1999 pour repenser son image. Arno Bani raconte avec émotion ce « Bambi » fascinant, capable d'appeler sa mère à Berreles-Alpes pour valider un shooting. À SaintTropez, l'héritage est aussi nocturne : des Caves du Roy aux clubs les plus sélects, les nuits tropéziennes continuent de vibrer au son de Billie Jean, unissant les générations sur la piste de danse.
MICHAEL JACKSON, La Légende !
Le "Showseum" de Monaco : Michael Jackson, l'artiste peintre
L'avenir de l'héritage Jackson passera aussi par Monaco. Son frère Jermaine Jackson a récemment annoncé un projet de "Showseum" spectaculaire en Principauté, prévu pour la Biennale d'Art de Monaco fin 2026. Ce lieu hybride, entre musée et spectacle, exposera les talents méconnus de Michael en tant que peintre et sculpteur.
La collection, estimée à 1,6 milliard de dollars, comprend 120 tableaux créés par la star, incluant des portraits de présidents américains commandés par Ronald Reagan, des réinterprétations de personnages Disney et, pièce maîtresse absolue, deux portraits de Marilyn Monroe cosignés avec Andy Warhol. Ce musée
interactif proposera une narration en direct rythmée par un DJ mixant les classiques de la dynastie Jackson.
Alors que juin nous rappelle sa disparition et qu'août célébrera l'anniversaire de sa naissance, Michael Jackson n'a jamais été aussi présent. Entre le triomphe du biopic, le showcase des 3T à La Garde en mai dernier et l'effervescence artistique autour de son nom, le Roi de la Pop continue de nous faire frissonner. Michael est éternel, et c'est sur la Côte d'Azur que son cœur bat encore le plus fort. MB
Michael Jackson : 1958 - ∞. The King of Pop is back.
Exposition galerie Do You Tropez Art Legacy, Saint-Tropez
Michael Jackson: The Eternal King of Pop Shines in Saint-Tropez
In June 2026, Michael Jackson’s aura dominates the French Riviera. Between the hit biopic Michael, a future museum in Monaco, and the Do You Tropez Art exhibition, the legend remains a vibrant presence in Saint-Tropez.
From the Jackson Five to Thriller, MJ redefined music. Today, the biopic starring Jaafar Jackson has revived "Jackson Mania," sending his hits back to the top of the French charts with record-breaking streams.
France deeply influenced his style: the "Fedora" and the "Moonwalk" both have French artistic roots. The King of Pop loved the Riviera, famously posing in an OGC Nice jersey in 1983 and performing a legendary concert in Nice in 1988
Saint-Tropez Tribute At Do You Tropez Art Legacy, fans can explore rare family archives and unseen 1999 portraits by Arno Bani. At night, his music continues to ignite the dance floors of the town's most iconic clubs.
Monaco’s "Showseum" A revolutionary project is coming to Monaco in late 2026: a "Showseum" dedicated to Michael’s secret talents as a painter. The $1.6 billion collection features 120 artworks, including collaborations with Andy Warhol.
Between film triumphs and local tributes, the King of Pop is back. Michael is eternal, and his heart beats strongest on the shores of the Mediterranean.
MURIU - A Sisterhood of Dreams 2026Photography - Fine
Art print on paper - 150 x 100 cm - 59 x 39 3/8 in Edition of 3 plus 2 artist's proofs - 193 GALLERY- 6 Rue du Cepoun San Martin- Tél: 06 30 14 62 16- 193gallery.com
shopping
SAC HERMÈS GETA - 5 300 € - HERMÈS SAINT-TROPEZ- Grammont, Rue Georges
EPICURE - 260 € - K.JACQUES 28 Rue Henri Seillon - Tél : 04 94 97 41 50 - kjacques.fr LONGCHAMP Sac porté épaule L LE SMART - Cuir - Moka - 890 € - 35 Rue Général Allard Tél: 04 94 97 80 44 - longchamp.com HUGO BOSS - Baskets en cuir avec semelle en gomme - BOSS STORE 160 € - 102 Rue Général ALlard- Tél : 04 83 68 14 58 hugoboss.com - CLOS DE CAPELUNE - AOP Côtes de Provence Cru Classé Bio, Rosé 2025 - Magnum 150cl - 87 € - CHÂTEAU SAINT MAUR - D48, 535 Route de Collobrières, Cogolin- chateausaintmaur.com- domainesrogerzannier.com
Tél: 07 85 87 41 54 | care4you.fr
Parc Oasis, Joffre RD559, Gassin
Care4You
orchestrer l’exception, au quotidien
Une trajectoire guidée par l’humain et l’exigence
Italo-congolais, ancien joueur de basket et coach sportif médical, Gaetano Gatti n’a jamais vraiment suivi une ligne toute
tracée. De l’Italie aux salles de sport les plus prestigieuses, il évolue très tôt dans un univers où l’exigence, le détail et la relation humaine sont essentiels. Au fil des années, ses clients lui demandent bien plus que du coaching : du confort, des solutions, une
présence. L’idée germe dès 2006 : proposer un accompagnement global, au-delà du bien-être, en créant un véritable réseau de services sur mesure. En 2009, il tombe amoureux de Saint-Tropez et y installe, quelques années plus tard, son entreprise de conciergerie de luxe, Care4You. Une ville qu’il apprécie autant l’été que l’hiver : « C’est là que l’on découvre la vraie énergie du village, que l’on échange avec des gens simples, sans être uniquement dans le service ». Une vision qui lui ressemble profondément. Gaetano Gatti se définit comme « un entrepreneur persévérant et sélectif », pour qui « le feeling et le respect mutuel sont indispensables ». Chaque client est une rencontre, chaque mission une relation durable. Passionné depuis toujours par l’immobilier, il accompagne
ses clients dans la gestion et la rénovation de leurs villas, en tissant avec eux des liens de confiance sur le long terme. Ce qui l’anime ? Offrir à ses clients ce luxe ultime : ne penser à rien d’autre qu’à se relaxer, dans un cadre parfaitement maîtrisé.
L’univers Care4You : entre luxe et confiance
Care4You, ce n’est pas une conciergerie classique. C’est une présence constante, discrète et proactive, au cœur du quotidien de ses clients. Entre gestion d’urgences, coordination de chantiers, préparation de villas, suivi des prestataires ou encore recherche d’opportunités immobilières, Gaetano Gatti agit comme un véritable chef d’orchestre. Son rôle exige
des qualités clés : un excellent réseau, une grande capacité d’écoute et une forte adaptabilité. Dans cet univers, le vrai luxe ne se résume, selon lui, « ni seulement à une villa ni à une voiture », mais « au temps retrouvé, à la sérénité et à la possibilité de se consacrer à l’essentiel : ses passions, sa famille, ses envies ». Et cela passe par une exigence absolue : discrétion totale, sens du détail, personnalisation poussée. À Saint-Tropez, où tout se sait… lui ne dit rien. Son carnet d’adresses est précieux, mais sa plus grande richesse reste la confiance de ses clients, français comme internationaux. Cette confiance se construit aussi dans les moments les plus critiques. Comme lorsqu’il a dû gérer une situation d’urgence majeure, avec des murs ou une toiture menaçant de s’effondrer. « Mes clients m’ont laissé carte blanche pour gérer la situation. Cette confiance absolue est précieuse. » Autre moment fort : ce jour où, pour un client attaché à une voiture de collection, il a orchestré sa restauration jusqu’à la livraison flambant neuve devant son portail. Si les défis du quotidien restent nombreux, Care4You poursuit son développement avec l’ouverture récente d’un bureau dans le parc résidentiel de loisirs Oasis à Gassin. L’ambition est claire : accompagner toujours plus de propriétaires dans la gestion et l’intendance de leurs biens, tout au long de l’année. Car à Saint-Tropez, l’activité ne s’arrête jamais : entretien, rénovation, ménage en hiver, événements très exclusifs en été… Et demain ? Peut-être à Dubaï ou Miami. Mais peu importe la destination, la vision de Gaetano Gatti reste la même : faire du luxe une expérience profondément humaine.
Care4You Orchestrating Excellence in Saint-Tropez
Founded by Gaetano Gatti—a former athlete and medical coach—Care4You is a high-end concierge service built on trust and human connection. Established in Saint-Tropez after Gatti fell in love with the village’s authentic energy, the company provides a proactive, 360-degree lifestyle management service for an international clientele.
Beyond Concierge: A Trusted Partner
More than just a service provider, Gatti acts as a private conductor for his clients. His expertise covers property management, renovation oversight, and real estate opportunities. For Care4You, true luxury is not about material goods, but about regained time and serenity.
Reliability and Growth Whether managing structural emergencies or restoring vintage cars, Gatti operates with absolute discretion and a "bespoke" approach. With a new office in Gassin and potential future expansions to Dubai or Miami, Care4You remains dedicated to turning luxury into a deeply human experience.
Jamie Lee MICHEL.
UN CRU CLASSÉ RÉINVENTÉ
AU CŒUR DU GOLFE DE SAINT-TROPEZ
Aux portes du golfe de Saint-Tropez, entre vignes baignées de lumière et collines provençales, le Château Saint-Maur cultive une vision du vin qui dépasse largement la simple dégustation. Acquis en 2011 par Roger Zannier puis entièrement réinventé, le domaine s’est imposé au fil des années comme l’un des visages du renouveau des Crus Classés de Provence. Avec près de 100 hectares de vignes et une approche résolument premium, le Château mise autant sur la qualité de ses cuvées que sur l’expérience proposée aux visiteurs. « Chaque souvenir a une saveur » : cette signature résume parfaitement l’esprit des lieux. Ici, le temps semble ralentir. On vient autant pour découvrir des vins précis et élégants que pour vivre une Provence sincère, raffinée et profondément sensorielle.
UNE PROGRAMMATION
PENSÉE COMME UNE INVITATION
À VIVRE LE DOMAINE
Tout au long de l’année, le Château SaintMaur transforme le vignoble en véritable lieu de vie. Dégustations commentées sur la terrasse face aux vignes, visites du chai, ateliers d’initiation « de la vigne au verre », expériences privées autour des Crus Classés ou encore accords metsvins : chaque activité est pensée pour créer un lien plus intime avec le vin et son environnement. Mais le domaine va plus
loin encore en développant une programmation événementielle qui mêle gastronomie, musique, art et convivialité. Soirées « Mardi Chill » dans le jardin du domaine, rendez-vous « Jeudi Fresh » autour d’un brasero et d’un DJ au coucher du soleil, fête de la musique au cœur du vignoble, marchés de créateurs ou encore Pâques dans les vignes : autant d’événements qui font du Château un lieu vivant et accessible, où l’on vient partager un moment autant qu’un verre de vin.
QUAND LE VIN DIALOGUE
AVEC L’ART ET LES ÉMOTIONS
Cette volonté de faire du Château Saint-Maur un lieu d’émotions se retrouve également dans sa programmation artistique. En collaboration avec la galerie Orae, le domaine accueille des expositions contemporaines qui investissent le chai et les espaces du vignoble comme de véritables lieux de dialogue entre nature, matières et création. L’exposition Racines Sensibles – Dialogues avec la nature, présentée cette année, rassemble plusieurs artistes autour d’une réflexion sensible sur le paysage et la perception. Installations immersives, matériaux naturels, œuvres organiques : tout invite ici à ralentir et ressentir. Une démarche cohérente avec la philosophie portée par Marc Monrose et les Domaines Roger Zannier : proposer un vin, bien sûr, mais surtout créer des souvenirs, des rencontres et des expériences capables de marquer durablement ceux qui franchissent les portes du domaine. La
CHÂTEAU SAINT-MAUR:
PROVENÇAL ART DE VIVRE THROUGH WINE AND EMOTION
Ideally located at the gateway to the Gulf of Saint-Tropez, Château Saint-Maur Cru Classé offers a vision of wine that extends far beyond simple tasting. Acquired in 2011 by Roger Zannier and entirely reinvented, this 100-hectare premium estate has become a leading figure in Provence’s viticultural renewal. Guided by the signature "Every memory has a flavor," the domain invites guests to slow down and discover precise, elegant wines within a refined and deeply sensory Provençal setting. Throughout the year, the vineyard transforms into a vibrant living space with a rich program of activities. From guided tastings on the terrace and cellar tours to "vine-to-glass" workshops and private Cru Classé experiences, every moment is designed to create an intimate bond with the terroir. The estate goes even further by hosting events that blend gastronomy, music, and art, such as the "Mardi Chill" garden evenings, "Jeudi Fresh" sunset DJ sets around a brasero, designer markets,
and festive vineyard celebrations, making the Château an accessible and convivial destination. This emotional commitment is also reflected in the estate's artistic programming.
In collaboration with the Orae Gallery, the winery hosts contemporary exhibitions like "Racines Sensibles," where immersive installations and organic works create a unique dialogue between nature and creation. Consistent with the philosophy of Marc Monrose and the Roger Zannier Estates, Château Saint-Maur aims to offer more than just wine: it creates lasting encounters and experiences for everyone who passes through its doors.
Jamie Lee MICHEL.
CHEF D'EXCEPTION
XAVIER MATHIEU
l'âme de la Provence en cuisine
AU CŒUR DU VAUCLUSE, DANS L’ÉCRIN DE PIERRE BLONDE DU PHÉBUS & SPA, MEMBRE RELAIS & CHÂTEAUX, LE CHEF XAVIER MATHIEU CULTIVE L’ESSENCE MÊME DE LA PROVENCE. À LA TÊTE DE CET ÉTABLISSEMENT FAMILIAL SITUÉ À JOUCAS, ENTRE GORDES ET ROUSSILLON, IL Y DISTILLE UNE CUISINE SINCÈRE, PERSONNELLE ET ENRACINÉE. UNE CUISINE D’AUTEUR, PROFONDÉMENT FIDÈLE À SON TERROIR. RENCONTRE AVEC UN CHEF AUSSI PASSIONNÉ QU’ENGAGÉ, À L’OCCASION DE LA SORTIE DE SON TOUT NOUVEAU LIVRE MA CUISINE PROVENÇALE.
Le Phébus : une maison de cœur et d’exception
Perché sur les hauteurs de Joucas, Le Phébus & Spa n’est pas seulement un hôtel de prestige ou un restaurant étoilé.
C’est une maison familiale, portée par une vision de l’accueil sincère et généreuse. On y trouve une trentaine de chambres, des suites avec piscine privée, un spa de très haute qualité, mais aussi plusieurs expériences gastronomiques uniques : le restaurant étoilé, le bistrot, des cours de cuisine sur demande, La Table du Chef en cuisine, et La Table du Potager, au cœur du jardin, pour une immersion totale dans les saveurs végétales de la région. Le potager est une pièce maîtresse du lieu. On y cultive des herbes et plantes aromatiques rares, comme la feuille de capucine ou la feuille de câprier conservée au vinaigre.
« On cueille, on cuisine, on sert dans
l’heure », précise Xavier Mathieu. Une exigence de fraîcheur absolue, garante de parfums francs et inoubliables. La madeleine de Proust du chef ? « Tout ce qui est au bon moment, à la bonne saison. » En bon jouisseur de la table, il célèbre une région « bénie des dieux » : le soleil, l’eau, la terre, les marchés incroyables, les producteurs à portée de main.
Une cuisine authentique et inoubliable
Pour Xavier Mathieu, la cuisine est d’abord une affaire de sens : goût, bien sûr, mais aussi mémoire, identité, émotions.
« Donnez à dix chefs les mêmes produits, la même recette, vous aurez dix interprétations. C’est là que se joue le talent. » Un talent qu’il cultive avec humilité, entouré d’une équipe à qui il transmet l’essentiel :
l’amour du métier, la connaissance des produits et de la région, le goût de l’authenticité. Le chef regarde les évolutions de la gastronomie avec un œil clairvoyant. Si les techniques modernes peuvent être utiles, elles ne doivent jamais l’emporter sur le sens. « Aujourd’hui, on ne vient plus à table par faim, mais pour vivre une expérience. Et cette expérience, elle passe par l’émotion, la sincérité, le lieu. » Pour Xavier Mathieu, le graal est de voir ses convives profiter d’un moment ancré dans leur mémoire, et pour certains de revenir avec cette empreinte indélébile à l’esprit.
Un livre au bon goût de Provence
A paraître en juin prochain, le livre Ma cuisine provençale du chef Xavier Mathieu rassemble cinquante recettes emblématiques du terroir organisées en quatre
saisons et pensées comme une transmission fidèle de la mémoire culinaire du Vaucluse. Soupes au pistou, daube avignonnaise, ratatouille, célèbres treize desserts de Noël… Chaque recette a été élaborée dans un souci du respect de son ADN, de son essence même. Les fruits tiennent une place importante parmi les douceurs proposées dans l’ouvrage. « C’est notre région qui veut ça, j’ai la chance de vivre dans le verger de la France, c’est incroyable. » Dans ce livre aux saveurs provençales assumées, Xavier Mathieu insiste sur le sens qu’il a souhaité donner à cet éventail de recettes : « Je ne revisite pas, je vais au plus original et au plus proche de chaque recette. En fait, il ne s’agit pas d’une modernisation, mais au contraire d’un travail de recherche sur l’origine de chaque recette pour présenter vraiment son essence ». Un ouvrage comme un voyage, entre mémoire, authenticité et goût du partage. Jamie Lee MICHEL
Xavier Mathieu: The Soul of Provence
In the heart of the Vaucluse, nestled within the golden stone setting of Le Phébus & Spa (a Relais & Châteaux member), Michelin-starred Chef Xavier Mathieu cultivates the very essence of Provence. At the helm of this family-owned estate in Joucas, located between Gordes and Roussillon, he crafts a sincere, personal, and deeply rooted cuisine. To mark the release of his brand-new book, Ma Cuisine Provençale, we met with a chef who is as passionate as he is committed to his terroir.
Le Phébus: A House of Heart and Excellence
Perched on the heights of Joucas, Le Phébus & Spa is far more than a luxury hotel; it is a family home driven by a genuine and generous vision of hospitality. Alongside its thirty refined rooms and suites with private pools, the estate offers a high-end spa and unique dining experiences. Guests can choose between the gourmet star-rated restaurant, the bistro, cooking classes, or immersive options like La Table du Chef in the kitchen and La Table du Potager in the heart of the garden. The vegetable garden is a centerpiece of the estate, where rare herbs and aromatic plants are grown. "We pick, we cook, we serve within the hour," notes Xavier Mathieu, ensuring an absolute freshness that guarantees unforgettable flavors.
An Authentic and Emotion Driven Culinary Signature
For Xavier Mathieu, cooking is a matter of identity and memory. While modern gastronomy constantly evolves, the chef believes that technology should never overshadow
meaning. "Today, people do not come to a table out of hunger, but to experience something. And that experience relies on emotion, sincerity, and the setting." His ultimate goal is to offer his guests a moment that remains permanently etched in their memories.
"Ma Cuisine Provençale" A Book for Transmission
His new book, Ma Cuisine Provençale, stands as a vibrant tribute to his homeland. It features iconical regional recipes structured around the four seasons— such as soupe au pistou, Avignon daube, and the traditional thirteen Christmas desserts. Living in what he calls "the orchard of France," the chef gives fruits and fresh produce a place of honor. Rather than modernizing these classics, Xavier Mathieu conducted extensive research to capture the historical origin and true essence of each dish. It is a literary and culinary journey driven by authenticity and the joy of sharing.
l’art de vivre la mer sans contraintes au cœur du golfe de Saint-Tropez
ENTRE LES EAUX TURQUOISE DU GOLFE DE SAINT-TROPEZ, LES PLAGES MYTHIQUES DE PAMPELONNE ET LES CRIQUES SAUVAGES ACCESSIBLES
UNIQUEMENT PAR BATEAU, LA MER FAIT ICI PARTIE DU QUOTIDIEN. AUX MARINES DE COGOLIN, PURE YACHTING S’EST IMPOSÉ AU FIL DES ANNÉES COMME UNE RÉFÉRENCE DU NAUTISME DANS LE GOLFE, AVEC UNE AMBITION SIMPLE : RENDRE LA PLAISANCE ACCESSIBLE, FLUIDE ET SANS CONTRAINTES.
Location de bateaux pour une journée ou plusieurs semaines, vente de bateaux neufs et d’occasion, entretien, hivernage, conciergerie ou accompagnement à l’achat : l’entreprise familiale accompagne depuis plus de 15 ans tous les projets liés à la mer, avec une approche centrée avant tout sur l’expérience client.
Une vision de la plaisance fondée sur le service
Chez Pure Yachting, la mer doit rester un plaisir. C’est cette philosophie qui guide les équipes au quotidien. « Notre travail, c’est de faire en sorte que les gens soient contents et satisfaits », explique Merin MOLARD, chef d’atelier. « Détenir un bateau n’est pas toujours simple : il y a la technique, l’entretien, la mécanique… Nous sommes là pour que chacun profite pleinement de son expérience en mer. »
En pleine saison, les équipes restent disponibles sept jours sur sept afin d’intervenir rapidement au moindre problème technique ou d’assister les clients pendant leur navigation. Une disponibilité qui fait aujourd’hui partie de l’ADN de la maison. Concessionnaire des marques JEANNEAU et PRESTIGE pour le golfe de SaintTropez, Pure Yachting propose également
un accompagnement complet : financement, assurance, place de port, gestion locative, entretien, hivernage ou encore remotorisation.
Une flotte premium pour découvrir la Méditerranée autrement
Pure Yachting dispose d’une flotte d’une vingtaine de bateaux à la location, principalement des modèles JEANNEAU et PRESTIGE, allant de 6,50 à 19 mètres, avec ou sans skipper.
« La plaisance fonctionne toujours très bien, même dans un contexte économique compliqué. Le marché premium reste dynamique », souligne Lorène DEBEAUMONT. « Notre clientèle est très internationale, aussi bien en location qu’en vente. Nous avons la chance de rencontrer des personnes et des cultures très différentes. »
Depuis les Marines de Cogolin, les possibilités d’escapades sont infinies : déjeuner dans une crique du Cap Taillat, rejoindre Saint-Tropez par la mer, mouiller face aux eaux cristallines de Gigaro, longer les falaises rouges de l’Estérel ou partir plusieurs jours vers Porquerolles, les îles de Lérins ou la Corse.
Chaque sortie révèle une autre facette de la Côte d’Azur : plus calme, plus préservée, souvent inaccessible autrement que par bateau.
Une plaisance désormais accessible à tous
Loin des clichés d’un univers réservé à quelques initiés, Pure Yachting souhaite rendre la navigation plus simple et plus accessible. Les bateaux peuvent être loués avec skipper, et certains clients choisissent même de participer aux manoeuvres pour découvrir progressivement la navigation. « Beaucoup pensent encore que la plaisance est compliquée ou inaccessible, mais ce n’est plus le cas aujourd’hui », explique l’équipe. « Notre rôle est justement d’accompagner les clients pour qu’ils se sentent rapidement à l’aise en mer. » Cette volonté d’accompagnement se retrouve à chaque étape de l’expérience, qu’il s’agisse d’une première sortie à la journée ou de l’achat d’un bateau.
Un accompagnement global, de l’achat à l’entretien
Au-delà de la location, Pure Yachting accompagne également les propriétaires sur le long terme grâce à son chantier naval installé à Grimaud. Hivernage, gardiennage, SAV, entretien mécanique, réparations ou équipements : l’entreprise centralise l’ensemble des services nécessaires à la vie d’un bateau. Parmi les souvenirs marquants de l’équipe figure notamment la vente d’un JEANNEAU
Cap Camarat 10.5 WA à Michel SARDOU. « M. SARDOU avait déjà navigué sur de très belles unités et souhaitait disposer d’équipements particulièrement pointus à bord, notamment en raison de sa passion pour l’aviation », raconte Lorène DEBEAUMONT. « En collaboration avec Marine Distribution et Suzuki France, nous avons participé au développement d’un système innovant avec joystick et double hélice sur les nouveaux moteurs 350 cv. C’est devenu un bateau unique, très
technique à paramétrer, mais extrêmement agréable à piloter. Et au-delà de l’aspect technique, cette rencontre très simple et humaine reste un excellent souvenir. » Une anecdote qui illustre aussi la relation de confiance entretenue avec une clientèle fidèle, parfois prestigieuse.
Naviguer sans contraintes
Pour prolonger cette expérience haut de gamme, Pure Yachting développe également une conciergerie nautique pensée pour simplifier le séjour de ses clients. Courses embarquées avant le départ, réservation de restaurants accessibles par la mer, paddles, wakeboards ou jouets nautiques : tout est organisé pour permettre aux plaisanciers de profiter immédiatement de leur journée en mer ou de leur croisière, sans avoir à se soucier de l’organisation. Cette philosophie du service et de l’expérience client se retrouve également au sein du groupe Captain Nason’s, dont fait partie Pure Yachting.
Tous partagent la même volonté : créer des moments privilégiés et faire de chaque sortie en mer une expérience mémorable. Cette approche se traduit aussi à travers différents événements nautiques organisés tout au long de l’année, comme la désormais célèbre Cap Camarat Day, devenue un rendez-vous incontournable pour les propriétaires de la marque, ou encore durant Les Voiles de Saint-Tropez, où les clients embarquent à bord des yachts Prestige pour suivre les régates dans une ambiance conviviale et privilégiée. « Plus qu’une agence, nous partageons avant tout une passion », résume Lorène DEBEAUMONT.
Et c’est sans doute cette approche humaine, associée à une véritable expertise du nautisme, qui fait aujourd’hui de Pure Yachting un acteur incontournable du golfe de Saint-Tropez. Lara Lazare
27 Quai de la Galiote – Marines de Cogolin –83310 Cogolin 04 94 56 38 93 contact@pureyachting.fr
Pure Yachting in Cogolin
The Art of Carefree Yachting in the Gulf of Saint-Tropez
www.pureyachting.fr
Based at the Marines de Cogolin for over 15 years, the family-run business Pure Yachting (part of the Captain Nason’s Group) has established itself as a premier nautical reference in the Gulf of Saint-Tropez. Their mission is clear: to make boating accessible, smooth, and entirely hassle-free.
A service-first vision: Offering boat rentals, new and pre-owned sales (as an official Jeanneau and Prestige dealer), maintenance, and winter storage, Pure Yachting handles every aspect of boat ownership. During the high season, their dedicated team is available seven days a week to ensure clients can enjoy the sea with absolute peace of mind.
A premium fleet for bespoke escapades: With a charter fleet of around twenty Jeanneau and Prestige motorboats (ranging from 6.50 to 19 meters, available with or without a skipper), the company caters to a highly international premium clientele. From Cogolin, guests can easily explore hidden gems like Cap Taillat, the cristalline waters of Gigaro, or cruise further out to Corsica and the Lérins Islands.
Seamless concierge services: To elevate the luxury experience, Pure Yachting offers tailored concierge services, including
pre-departure grocery stocking, restaurant bookings accessible by boat, and water toys (paddles, wakeboards). They also host signature events throughout the year, such as the Cap Camarat Day and VIP regatta viewings during Les Voiles de Saint-Tropez.
A high-profile trust: Their expertise and human touch have won over a loyal, prestigious clientele. A notable highlight includes custom-building a highly technical, twin-propeller Jeanneau Cap Camarat 10.5 WA for French music icon Michel Sardou.
Ultimately, Pure Yachting combines deep technical expertise with a passion for hospitality, turning every sea outing into a memorable, effortless journey.
49 Allée du Quai de l'Epi - Saint-Tropez
RIVIERA MYTHIQUE
Les plus beaux refuges dorés de la Presqu'île !
LE SABLE CHAUD DE LA MYTHIQUE PRESQU'ÎLE S'ANIME POUR LA SAISON. ENTRE TABLES GASTRONOMIQUES LES PIEDS DANS L’EAU, DÉCORS BOHÈMES ET AMBIANCES FESTIVES, BIENVENUE SUR LA PLAGE DE PAMPELONNE ET SES ENVIRONS. WELCOME MAGAZINE VOUS DÉVOILE SES DIX ADRESSES COUPS DE CŒUR OÙ VIVRE L'ÉTÉ TROPÉZIEN DANS CE QU'IL A DE PLUS EXCLUSIF.
Casa Amor
L’esprit bohème-chic par excellence
Sous le soleil de Ramatuelle, Casa Amor réinvente l'esprit bohème avec une élégance brute. Ce refuge de paille et de bois flotté transporte ses hôtes dans une république bohème où le temps s’arrête. Côté cuisine, le chef Akrame Benallal y insuffle sa créativité à travers une carte aux accents méditerranéens et marins, où les cuissons au feu de bois magnifient des produits d'une fraîcheur absolue. Ici, le déjeuner s’étire langoureusement au rythme des sets de DJs internationaux,
faisant monter la température à mesure que l'après-midi avance. Casa Amor réussit le pari d’allier une convivialité authentique et un service haut de gamme, les pieds dans le sable. C’est le repaire idéal pour une clientèle esthète en quête de déconnexion, de partage et de vibrations festives subtiles. Une adresse incontournable pour savourer la Dolce Vita version tropézienne, où chaque moment passé devient un souvenir ensoleillé haut en couleur.
The Ultimate Boho-Chic Escape
Under the Ramatuelle sun, Casa Amor reinvents bohemian style with raw elegance. This straw and driftwood haven transports guests to a timeless, carefree republic. Curated by Chef Akrame Benallal, the Mediterranean-meets-marine menu showcases ultra-fresh products enhanced by wood-fired cooking. As the afternoon unfolds, lunch stretches into an energetic party driven by international open-air DJ sets. It is the perfect hideaway for aesthetes seeking chic disconnection and vibrant beach club energy.
Tél : 04 22 47 10 40 casaamor.fr
Jardin Tropézina
Un havre de paix familial et raffiné
Idéalement situé à l'entrée de la plage de Pampelonne, Jardin Tropézina accueille ses convives dans un écrin de verdure intimiste et préservé. Ce jardin suspendu sur le sable, propriété du prestigieux château de la Messardiere, séduit par son atmosphère feutrée et son élégance intemporelle. Sous une pergola ombragée, le restaurant propose une cuisine méditerranéenne ensoleillée, mettant à l'honneur les légumes du potager et la pêche locale. L’ambiance y est douce, propice aux déjeuners en famille ou aux fins de journées romantiques face au coucher du soleil. Le service, digne des plus grands palaces, y est à la fois discret et d'une attention rare. Avec ses matelas confortables et son cadre calme, loin du tumulte, Jardin Tropézina incarne le luxe de la sérénité. C'est l'adresse parfaite pour ceux
qui cherchent à savourer l'authenticité de la Riviera dans un cadre chic, végétal et profondément ressourçant.
An Intimate and Green Haven of Peace Nestled at the entrance of Pampelonne beach, Jardin Tropézina welcomes guests into a private, lush setting. Owned by the prestigious Château de la Messardiere, this terrace on the sand charms with its hushed, timeless elegance. Under a shaded pergola, the restaurant serves sun-drenched Mediterranean cuisine, highlighting garden-fresh vegetables and local catches. Offering palace-standard service and comfortable daybeds far from the crowds, it is a serene refuge for sophisticated families.
Tél : 04 94 56 76 25 airelles.com
Loulou Ramatuelle
L’élégance de la Riviera des années 50
Loulou Ramatuelle transpose l'esprit de la French Riviera des années 50 sur le sable blanc de Pampelonne. Avec ses célèbres parasols aux rayures blanches et jaunes, cette plage affiche un style chic, frais et résolument impertinent. Conçue comme la maison de vacances d'un esthète, elle invite au farniente et à la Dolce Vita. En cuisine, le chef exécutif Benoit Dargère déroule une partition italienne et méditerranéenne d'une justesse remarquable : antipasti à partager, poissons fins et pâtes
fraîches font le bonheur des gourmets. L'ambiance, d'abord calme et ensoleillée, s'anime joyeusement au fil de l’après-midi pour laisser place à une fête élégante et spontanée au son d'un orchestre live ou d'un DJ de renom. Loulou, c’est l’art de recevoir avec légèreté, sans jamais transiger sur l'excellence. Une escale chic et enjouée où l’on croise le Tout-SaintTropez venu célébrer le plaisir simple d'être ensemble.
The Glamour of the 1950s French Riviera Loulou Ramatuelle brings the vintage spirit of the 1950s Riviera to life with its iconic yellow and white striped umbrellas. Designed like an art collector's holiday home, it blends lighthearted farniente with total excellence. Chef Benoit Dargère delivers a flawless Italian and Mediterranean menu featuring fresh pasta, fine fish, and antipasti. The chic, sunlit lunch smoothly transitions into a spontaneous, stylish party soundtracked by live bands and top-tier Djs.
Tél : 04 94 79 80 04 loulou-ramatuelle.com
Shellona
L’ambiance grecque
et festive de Saint-Barth à Pampelonne
Après avoir conquis les Caraïbes, Shellona insuffle sa magie hellénique sur le golfe de Saint-Tropez. Cette plage spectaculaire marie l’authenticité des îles grecques à l'exubérance de la vie tropézienne. Le chef Yiannis Kioroglou y propose une cuisine de partage d’inspiration méditerranéenne, où les saveurs de la mer Égée croisent les meilleurs produits locaux : poulpe grillé, féta marinée et mezzés raffinés enchantent les tablées. Le décor, fait de toiles naturelles et de bois clair, invite à la détente
immédiate sous les tentes de plage. Mais Shellona est avant tout une expérience vibrante. Dès le milieu de l'après-midi, le rythme s'accélère au son des musiques live et des performances d'artistes, transformant le restaurant en une piste de danse à ciel ouvert. C’est le rendez-vous incontournable des épicuriens fêtards qui souhaitent vivre une journée intense, rythmée par le soleil, la haute gastronomie et une énergie communicative.
Greek Authenticity Meets Vibrant Energy Bringing its signature St. Barth magic to Pampelonne, Shellona blends Cycladic authenticity with Tropézian flair. Chef Yiannis Kioroglou curates a Mediterranean sharing menu where Aegean flavors meet local products, featuring grilled octopus and refined mezzés. The canvas and light wood decor offers immediate relaxation, but Shellona is primarily known for its high-octane spirit. By mid-afternoon, live acts and acoustic sets turn the venue into a vibrant, openair dance floor.
Tél : 04 22 47 11 24 shellona.com
Le Club 55
La légende intemporelle de Pampelonne
On ne présente plus Le Club 55, véritable institution et berceau de la légende tropézienne depuis 1955, époque où Brigitte Bardot y tournait Et Dieu… créa la femme. Fidèle à sa philosophie « ici, le client n’est pas le roi, c’est un ami », cette plage mythique conserve une simplicité et une authenticité uniques au monde. Sous la tonnelle ombragée de canisses, les célébrités et les habitués se pressent autour de grandes tables en bois pour déguster le célèbre panier de crudités locales,
accompagné d'un poisson grillé et d'un verre de rosé bien frais. Le décor n'a pas changé, préservant son charme sauvage d'antan. Le Club 55 incarne un luxe discret, presque rustique, axé sur le respect de la nature et l'art des relations humaines. Passer une journée au 55, c'est s'offrir un voyage dans le temps, une parenthèse d'histoire et de poésie où l'on cultive l'essentiel : le plaisir d'être bien, tout simplement, au cœur du mythe.
The Timeless Legend of Pampelonne A true institution since 1955—when Brigitte Bardot filmed And God Created Woman here— Le Club 55 remains the pinnacle of discreet luxury. Staying true to its philosophy, "here, the customer is a friend," it preserves its rustic, wild charm. Under the shaded tamarisks, celebrities and locals gather around large wooden tables to enjoy the famous local raw vegetable basket and grilled fish. It is a historic piece of the Saint-Tropez myth, focusing on simple, human pleasures.
Tél : 04 94 55 55 55 club55.fr
Cybele
Une ôde à la nature et au minimalisme chic
Dernière-née des adresses exclusives de Ramatuelle, Cybele se distingue par son approche minimaliste, éco-responsable et résolument contemporaine. Inspirée par la déesse de la nature, cette plage propose un retour aux sources où le design se fond harmonieusement dans l’écosystème d'une plage sauvage. Les matériaux bruts et les teintes sablonneuses créent une esthétique pure, propice à un lâcher-prise total. En cuisine, la carte met à l'honneur une gastronomie locavore, saine et créative, faisant la part belle aux circuits courts, aux légumes croquants et aux poissons de roche grillés minute. L'ambiance y est feutrée, rythmée par le clapotis des vagues et une sélection musicale organique d’une grande douceur. Cybele s’adresse à une nouvelle génération de voyageurs en quête d’un luxe durable, conscient et
esthétique. C’est le refuge idéal pour se ressourcer en toute intimité et vivre une journée suspendue au cœur de la nature.
An Ode to Nature and Minimalist Luxury
As Ramatuelle's newest exclusive address, Cybele stands out with its minimalist, ecoconscious philosophy. Inspired by the goddess of nature, the design seamlessly blends into the wild ecosystem with raw materials and sandy tones. The kitchen champions a healthy, locavore gastronomy using short supply chains and fresh catches. With its peaceful, organic musical curation and gentle sound of the waves, it is a sophisticated sanctuary tailored for a new generation of mindful travelers.
Tél : 06 85 87 60 42 cybelleramatuelle.com
La Réserve Ramatuelle - Plage
L'esprit cabane de pêcheur version haute couture
Située à l'écart de l'effervescence, la plage de La Réserve Ramatuelle offre une réinterprétation magistrale de la cabane de pêcheur d'antan, orchestrée par le célèbre designer Philippe Starck. Le lieu cultive un charme bohème chaleureux fait de bois clair, de cordages et de touches rétro. En cuisine, le chef triplement étoilé Éric Frechon signe une carte lumineuse célébrant une cuisine méditerranéenne d’une technicité sans faille. Les poissons entiers, les viandes grillées et les salades de saison rivalisent de fraîcheur pour le plus grand bonheur des fins gourmets. Les matelas XXL disposés sur le sable appellent à des siestes infinies sous les parasols en toile écrue. Le service, d'une politesse et d'une efficacité chirurgicales, rappelle l'excellence du palace attenant sur la colline. La Réserve Plage est l’incarnation même du
chic décontracté, une adresse haut de gamme idéale pour déconnecter dans un cadre confidentiel et ultra-sélect.
High-Fidelity Bohemian Sophistication Tucked away from the coastal bustle, La Réserve Plage offers a masterful reinterpretation of a traditional fisherman's hut, envisioned by designer Philippe Starck. The venue radiates a warm beachcomber charm with light wood and cordage details. Triple-Michelin-starred Chef Éric Frechon signs a luminous Mediterranean menu focusing on technical precision and seasonal freshness. Backed by the flawless, sharp service of the palace up the hill, it defines effortless luxury.
Tél : 04 94 06 39 88 lareserve-plage.com
Lily of the Valley - Plage (Gigaro)
La quiétude absolue face aux îles d'Or
Niché dans le cadre préservé de la plage de Gigaro à La Croix-Valmer, le club de plage de l’hôtel Lily of the Valley offre une alternative exclusive et sauvage à la baie de Pampelonne. Également dessiné par Philippe Starck, cet établissement s'intègre avec brio dans une pinède bordant une mer turquoise. Le restaurant, installé au-dessus du sable, propose une cuisine axée sur le bien-être, la légèreté et les saveurs authentiques de la Provence maritime, imaginée par le chef Vincent Maillard. C’est le paradis des amateurs de calme, de nature intacte et de détox haut de gamme. Les transats, idéalement espacés, font face aux magnifiques Îles d'Or, offrant un panorama à couper le souffle. Lily of the Valley séduit par son calme olympien et son atmosphère chic mais sans ostentation. Une escale de
pur bien-être, parfaite pour recharger ses batteries en savourant le luxe absolu du silence et de l’espace.
A Wellness Sanctuary Facing the Îles d'Or Located in the untouched setting of Gigaro Beach in La Croix-Valmer, Lily of the Valley’s beach club offers a peaceful alternative to Pampelonne. Created by Philippe Starck, it integrates beautifully into a pine forest bordering turquoise waters. Chef Vincent Maillard designs a wellness-oriented, light Provençal menu. Daybeds are widely spaced to face the stunning Îles d'Or panorama, making it a quiet paradise for premium relaxation and silence.
Tél : 04 22 73 22 00 lilyofthevalley.com
Indie Beach
L’esprit cabane chic et l'authenticité décontractée
L'Indie Beach insuffle un vent de fraîcheur et de simplicité brute sur le sable blanc de Pampelonne. Loin du faste ostentatoire, cette adresse culte cultive un esprit « cabane de plage » revisité avec un goût très sûr. Le décor, mariant harmonieusement le bois blanchi par le sel, le béton ciré et des touches de lin naturel, invite instantanément à la détente et au lâcher-prise. Côté table, le restaurant propose une cuisine méditerranéenne et ensoleillée, axée sur la fraîcheur et la convivialité : viandes et poissons grillés à la perfection, salades croquantes et mezzés à partager font le bonheur d'une clientèle d'habitués et d'esthètes. L’atmosphère, d'abord calme
et propice à un farniente absolu sur les larges matelas gris et blancs, s’anime doucement en fin de journée. C’est le moment idéal pour siroter un cocktail signature au son d’une programmation musicale soignée, face au dégradé de bleu de la mer. Indie Beach, c'est le luxe d'une élégance sans effort, authentique et terriblement chaleureuse.
Chic Beach-Hut Vibe and Laid-Back Authenticity Indie Beach brings a breath of fresh air and raw simplicity to the white sands of Pampelonne. Far from ostentatious luxury, this iconic spot champions a beautifully curated "beach hut" spirit. The decor, blending salt-bleached wood, polished concrete, and natural linen, invites instant relaxation. On the plates, the restaurant serves a sun-drenched Mediterranean menu focused on freshness and sharing, featuring perfectly grilled fish, meats, and crisp salads. The atmosphere, initially perfect for a peaceful afternoon on the wide grey and white daybeds, gently warms up at the end of the day. It is the ultimate spot to sip a signature cocktail to a sophisticated musical curation while facing the endless blue of the sea. Indie Beach embodies the luxury of effortless, warm, and authentic elegance.
Tél : 04 94 79 81 04 indiegroup.fr
Cabane Bambou
L’adresse secrète et authentique de Pampelonne
Cachée au bout d'un chemin de terre bordé de cannes de Provence, Cabane Bambou est un véritable secret d'initiés. Cette plage historique a su préserver son âme sauvage et son esprit de famille originel. Ici, pas de bling-bling, mais un luxe authentique et chaleureux, matérialisé par un chemin de planches de bois menant à une magnifique structure de bambous et de toiles blanches. Le restaurant propose une cuisine familiale et généreuse d'inspiration méditerranéenne, où les grandes salades fraîches côtoient les poissons du jour de la mer et les plats à partager. L'accueil y est légendaire de gentillesse, donnant immédiatement le sentiment d'être à la maison. En fin de journée, l'ambiance devient magique au bar à cocktails en bois, où l'on se retrouve au son d'une guitare live pour célébrer le coucher du
soleil. Cabane Bambou est un havre de paix intemporel, idéal pour vivre un SaintTropez secret, poétique et sincère.
The Best-Kept Secret of the Coastline Hidden at the end of a path bordered by local reeds, Cabane Bambou is an insider’s favorite that keeps its authentic, familyoriented soul. Free of pretense, it offers true comfort through a bamboo structure and white sails. The restaurant focuses on generous, Mediterranean family-style dishes and the catch of the day. Welcoming guests with legendary kindness, it is the perfect spot to end the day with a cocktail and a live acoustic guitar set as the sun goes down.
Tél : 04 94 79 84 13 maisoncabanebambou.com
Alamy
BB
BRIGITTE BARDOT
L'ÉTERNELLE ÉTOILE DE SAINT-TROPEZ
ELLE N'EST PAS SEULEMENT UNE ICÔNE DU CINÉMA, ELLE EST L'ÂME D'UN VILLAGE, LE SOUFFLE D'UNE LIBERTÉ CONQUISE ET LE VISAGE D'UN ENGAGEMENT SANS FAILLE. WELCOME MAGAZINE REND HOMMAGE À CELLE QUI, D'UN REGARD ET D'UNE DANSE, A CHANGÉ LE DESTIN DE LA PRESQU’ÎLE POUR TOUJOURS. RETOUR SUR LE PARCOURS D'UNE FEMME QUI A CHOISI L'AUTHENTICITÉ DE LA NATURE APRÈS AVOIR CONQUIS LA LUMIÈRE DES PROJECTEURS.
Tout commence par une silhouette, une démarche de danseuse et une moue boudeuse qui vont bouleverser le septième art. Dans les années 50, Brigitte Bardot ne se contente pas de devenir actrice ; elle invente un nouveau langage. Sous l’œil de Roger Vadim dans Et Dieu… créa la femme, elle crève l’écran et impose, sans le vouloir, une révolution. À une époque encore corsetée, BB incarne la liberté absolue. Elle est la femme qui
assume ses désirs, ses pieds nus et ses cheveux défaits.
Sa carrière, fulgurante, la propulse au rang de star planétaire. De Vie privée à Le Mépris, elle tourne avec les plus grands, de Louis Malle à Jean-Luc Godard. Pourtant, derrière le strass et la ferveur des foules, bat le cœur d'une femme qui aspire à une vérité plus profonde, loin des faux-semblants d'Hollywood et des plateaux de tournage.
BRIGITTE BARDOT, L'ICÔNE
SAINT-TROPEZ : SON PORT
D’ATTACHE ET SON REFUGE
Si Brigitte Bardot a parcouru le monde, c’est à Saint-Tropez qu’elle a trouvé sa terre promise. Avant elle, le village était un paisible port de pêcheurs. Par sa présence, elle lui a offert une aura mondiale, mais son attachement à la cité du Bailli ne fut jamais une question de mode ou de mondanité. Bien au contraire. Pour elle, Saint-Tropez, c’est le parfum de la garrigue, le clapotis de l’eau sur les coques de bois et la lumière dorée qui baigne la Place des Lices. Les habitants de Saint-Tropez le savent : BB est l’une des leurs. Elle n’est pas la star de passage, elle est la voisine, celle qui a toujours préféré la simplicité d’une discussion sur le port au faste des tapis rouges. Cet attachement mutuel est indéfectible. Entre Brigitte et les Tropéziens, il existe une pudeur et un respect partagés. Elle a protégé l'âme du village autant que le village l'a protégée de la fureur du monde. C’est à la Madrague, sa propriété mythique en bord de mer, que Brigitte Bardot a véritablement posé ses valises. Ce lieu n’est pas une simple demeure, c’est un sanctuaire. Derrière ses murs, elle a cultivé son jardin secret, loin de l’agitation, entourée de ses amis les plus fidèles et, surtout, de ses animaux. La Madrague symbolise son retrait du cinéma à seulement 39 ans, un choix radical et courageux qui a forcé l'admiration : quitter la gloire au sommet pour se consacrer à l'essentiel. Toute sa vie, Brigitte a prôné la liberté de la femme. Une liberté de ton, de choix et d'action. En décidant de mettre fin à sa carrière d'actrice pour entamer une seconde vie, elle a prouvé que la véritable émancipation consistait à être seule maîtresse de son destin.
LE COMBAT D’UNE VIE : LA VOIX DES SANS-VOIX
On ne peut évoquer Brigitte Bardot sans parler de son engagement viscéral pour la cause animale. Ce qui aurait pu passer pour un caprice de star s'est révélé être le combat le plus sérieux et le plus structuré de sa vie. À travers sa Fondation, elle est devenue la voix de ceux qui n'en ont pas. Des glaces du Grand Nord pour protéger les bébés phoques aux campagnes contre l'expérimentation animale, elle a mis sa notoriété immense au service d'une cause qui la dépasse. Ce combat est mené avec une détermination qui ne faiblit jamais. Pour Brigitte, la souffrance animale est insupportable, et elle y répond par une action concrète, quotidienne et passionnée. C'est ici que la femme de cœur prend le pas sur l'image papier glacé. Sa générosité et son empathie pour le monde vivant font d'elle une figure inspirante, une guerrière de la bienveillance qui a su transformer son aura en une force de changement.
UNE ICÔNE INTEMPORELLE
Aujourd'hui, Brigitte Bardot demeure cette figure de proue, celle vers qui les regards se tournent avec nostalgie mais aussi avec une immense gratitude. Elle a offert à Saint-Tropez sa légende, et à la condition animale une reconnaissance mondiale. À travers les décennies, elle est restée fidèle à elle-même : entière, passionnée et indomptable. Pour célébrer cette femme hors du commun, nous avons recueilli les paroles de ceux qui la connaissent dans l'intimité, ceux qui partagent ses rires, ses indignations et son amour pour la vie. MB
Chico
« Une amitié de 45 ans née d’un coup de destin, un soir d’anniversaire où j’ai eu l’honneur de chanter pour elle. Brigitte m’appelait son "petit frère". Pour moi, elle incarne la beauté pure, une étoile qui a éclairé la planète et fait le mythe de Saint-Tropez. Derrière la star mondiale se cachait une femme d'une générosité infinie, qui répondait et venait en aide à tous les anonymes dans l'ombre. Jusqu'à son dernier souffle, notre lien est resté gravé en musique. »
Bernard Montiel
« Ce qui nous a profondément unis, c'est notre passion absolue pour les animaux. Devenue une amie très proche après une émission à la SPA, Brigitte Bardot est une star mondiale restée incroyablement authentique, nature et accessible. Si elle a marqué le cinéma par son talent, elle se moquait de Hollywood et préférait la simplicité, pieds nus sur la plage. C’est une femme entière, au francparler légendaire, qui a dédié sa vie et son havre de paix à la cause animale. Une icône unique et d’une dévotion totale. »
Franck Guillou
« J’ai rencontré Brigitte en 1989 en devenant bénévole pour sa Fondation. Très vite, elle m'a proposé de devenir son secrétaire particulier, le début d'une aventure humaine de 37 ans. Loin du luxe et des paillettes qu'elle détestait, BB incarnait une simplicité absolue, la chaleur humaine et la générosité. Quand ma maman était malade, elle prenait de ses nouvelles quotidiennement, avant de devenir ma propre mère d'adoption à son décès. Aujourd'hui, le plus bel hommage que l'on puisse lui rendre est de continuer à soutenir son combat à travers sa Fondation. »
page précédente : 1. Bernard Montiel2. Chico
3 + 4
Franck Guilloupage suivante
5. Chico6. à l'Esquinade, plage de Pampelonne.
Brigitte Bardot The Eternal Star of Saint-Tropez
More than a cinema icon, she is the soul of a village and the face of an unwavering commitment. Welcome Magazine Saint-Tropez pays tribute to the woman who changed the peninsula's destiny forever, choosing the authenticity of nature over the spotlight.
In the 1950s, Brigitte Bardot didn’t just act; she invented a new language. Under Roger Vadim’s lens in And God… Created Woman, she sparked a revolution. In a restricted era, "BB" embodied absolute freedom—a woman embracing her desires, her bare feet, and her natural beauty. Her meteoric career made her a global star, yet behind the glitz, she yearned for a deeper truth, far from the artifice of Hollywood.
Saint-Tropez: Her Sanctuary
While Bardot traveled the world, she found her Promised Land in Saint-Tropez. Before her, it was a quiet fishing port. Through her presence, she gave it a global aura, but her
bond was never about social climbing. For her, Saint-Tropez is the scent of the scrubland and the golden light on the Place des Lices. The locals know it: BB is one of them—a neighbor who preferred a chat on the port over red carpets. At La Madrague, her legendary seaside estate, she found her true sanctuary. It was here that she chose to leave cinema at the age of 39—a radical act of female empowerment, choosing to be the sole master of her destiny. For decades, she has cultivated her secret garden, surrounded by her most faithful friends: her animals.
A Life’s Combat: Voice for the Voiceless Her visceral engagement for animal rights became the most serious mission of her life. Through her Foundation, she became the voice for the voiceless, fighting from the Arctic ice to laboratory cages. Her relentless fight transformed her immense fame into a force for change. This warrior of kindness proved that her heart was even bigger than her image.
A Timeless Icon
Today, Brigitte Bardot remains an indomitable figure. She gave Saint-Tropez its legend and the world a lesson in authenticity.
ESCAPADE DANS LE GOLFE DE SAINT-TROPEZ
Il existe des lieux où l’on vient autant pour ralentir que pour découvrir. Le Golfe de Saint-Tropez fait partie de ceux-là. Derrière l’image parfois agitée que l’on associe à la Riviera se cache un territoire beaucoup plus contrasté, entre villages perchés, routes bordées de pins, criques plus sauvages et longues soirées d’été qui semblent ne jamais vouloir se terminer. Pendant quelques jours, laissons le littoral nous guider à travers les différentes ambiances du golfe, entre mer, arrière-pays et douceur méditerranéenne.
JOUR 1
Entre Saint-Tropez et Pampelonne
Commençons la journée à Saint-Tropez, avant que les ruelles ne se remplissent complètement. Autour de la Place des Lices, les terrasses s’installent encore calmement pendant que les premiers habitués traversent cette place sous les platanes. C’est le moment idéal pour prendre un café chez Sénéquier ou au Café des Arts avant de rejoindre les petites rues du centre historique et le port encore relativement paisible à cette heure de la journée.
En remontant vers la Citadelle de SaintTropez, les façades colorées dévoilent progressivement plusieurs points de vue sur le golfe. Plus bas, le musée de l’Annonciade mérite également une halte pour découvrir
les œuvres inspirées par les paysages méditerranéens qui attirent les artistes ici depuis des décennies.
En fin d’après-midi, difficile de ne pas rejoindre Pampelonne. Les longues plages de sable clair, les conversations qui se prolongent et les journées qui s’étirent doucement donnent au lieu cette atmosphère estivale devenue emblématique du golfe. Pour prolonger cette parenthèse, l’arrêt chez Camille, à Ramatuelle, reste presque incontournable. Entre les nappes blanches, les tables tournées vers la mer et l’odeur des poissons grillés qui flotte dans l’air en fin de journée, l’adresse conserve ce côté intemporel propre au Golfe de Saint-Tropez.
JOUR 2 Routes sauvages et villages perchés
Quittons ensuite l’agitation du littoral pour rejoindre Ramatuelle. La route devient plus sinueuse, bordée de pins parasols et de cyprès, avec plusieurs panoramas qui dévoilent la mer au loin. Une fois dans le village, prenons le temps de nous perdre autour de la place de l’Ormeau et des ruelles du centre historique, où l’atmosphère semble immédiatement ralentir. En poursuivant vers la route de l’Escalet, le paysage change encore. Plus sauvage, plus préservé. C’est ici que débute une partie du sentier du littoral menant vers Cap Taillat, certainement l’un des plus beaux itinéraires à découvrir dans le golfe. Tout au long du chemin, les criques se
succèdent entre rochers et eau turquoise. Parmi elles, la plage de la Briande offre une pause plus calme, loin de l’agitation des plages les plus fréquentées.
Le golfe se découvre aussi à travers ses domaines viticoles. En rejoignant l’arrière-pays, le Château Saint-Maur offre une autre parenthèse, entre vignes, collines et dégustations en terrasse face aux paysages méditerranéens.
JOUR 3
Prendre de la hauteur
Pour terminer ce séjour, prenons un peu de hauteur vers Gassin. Depuis la table d’orientation, le golfe dévoile un tout autre visage à mesure que le soleil descend derrière les collines. Plus loin, les ruelles plus silencieuses de Grimaud et les vestiges du château prolongent cette impression d’un été suspendu entre mer et arrière-pays.
Le Golfe de Saint-Tropez ne se résume finalement pas à quelques lieux emblématiques. Ce sont surtout les routes empruntées entre deux villages, les arrêts improvisés au détour d’un panorama et cette manière bien particulière de vivre l’été méditerranéen qui donnent envie d’y revenir encore. Vanessa Guillotin
A Getaway in the Gulf of Saint-Tropez: Between Sea, Nature, and Mediterranean Charm
Beyond its vibrant Riviera reputation, the Gulf of Saint-Tropez reveals a land of contrasts, blending hilltop villages, pinelined roads, wild creeks, and endless summer evenings. Here is a perfect threeday slow-travel itinerary to experience the essence of the gulf.
Day 1: Saint-Tropez and Pampelonne
Start the morning peacefully in SaintTropez around the famous Place des Lices and the historic center before exploring the Citadelle for panoramic views, or the Musée de l’Annonciade. In the late afternoon, head to the iconic sandy beaches of Pampelonne. To wrap up the day, a dinner at Chez Camille in Ramatuelle offers a timeless dining experience right by the sea.
Day 2: Wild Roads and Hilltop Villages
Escape the coastal buzz and drive up the scenic, pine-bordered roads to the village of Ramatuelle. Next, discover the wilder side of the gulf along the Route de l’Escalet,
where a coastal path leads to Cap Taillat and the turquoise waters of La Briande beach. The day concludes with a wine tasting on the terrace of Château Saint-Maur, nestled among vineyards and hills.
Day 3: Taking in the Views
End the journey by heading higher up to Gassin, which offers breathtaking sunset views over the entire gulf. Nearby, the quiet, medieval streets of Grimaud and its castle ruins evoke the perfect feeling of a suspended Mediterranean summer. Ultimately, the Gulf of Saint-Tropez is best discovered through its secret panoramas, spontaneous stops, and its unique, gentle way of living the summer season.
MARC MONROSE
ENTRE TERROIRS, EXCELLENCE ET ART DU VIN
UN PARCOURS ENTRE ESPRIT D’ENTREPRISE ET CULTURE DU VIN
Bourguignon d’origine, Marc Monrose a d’abord construit son parcours loin des vignes, dans l’univers de l’accessoire vélo, dont il devient l’un des acteurs majeurs en France. Mais sa trajectoire prend un autre tournant au contact de la famille Zannier, portée par l’ambition de bâtir un véritable pôle viticole premium. L’histoire commence au Portugal, dans le Douro, où Roger Zannier acquiert en 1991 un premier domaine de neuf hectares, la Quinta do Pessegueiro, né d’un rêve d’enfant : posséder un vignoble. Après une première phase de gestion, le projet prend une nouvelle dimension à partir de 2006 avec la restructuration du vignoble, la construction d’une cave et la volonté de créer un domaine à part entière. Formé à Dijon à travers plusieurs cursus autour du vin, de la dégustation et de l’œnologie, Marc
Monrose rejoint cette aventure avec une approche profondément ancrée dans le terrain et l’humain : comprendre le produit, sentir le marché, mais surtout donner du sens et une âme à la marque.
CHÂTEAU SAINT-MAUR,
L’AMBITION D’UN CRU CLASSÉ PROVENÇAL
En 2011, la famille Zannier acquiert le Château Saint-Maur, Cru Classé de Provence situé à Cogolin, aux portes du golfe de Saint-Tropez. Le domaine correspond alors pleinement au positionnement recherché : un lieu premium, doté d’un fort potentiel, mais encore à repositionner. Marc Monrose participe à sa transformation en profondeur : rénovation du château, construction d’une nouvelle cave, restructuration du vignoble, création d’une bouteille sur mesure avec le logo des Domaines Roger Zannier intégré dans
le culot. Aujourd’hui, Château Saint-Maur compte environ 100 hectares de vignes et s’inscrit parmi les 18 Crus Classés de Provence, dans une région qui réunit plus de 500 domaines. Pour lui, le rosé n’est pas un vin secondaire : au contraire, « c’est le vin le plus facile à rater ». Il faut maîtriser la couleur, la fraîcheur, le fruit, tout en répondant aux attentes d’une clientèle à la fois estivale, festive et de plus en plus attentive à la qualité. À côté de la Provence, le groupe poursuit son développement avec la Quinta do Pessegueiro au Portugal, 30 hectares dans le Douro, et plus récemment le Domaine Les Terres Dorées Jean-Paul Brun, dans le Beaujolais. Trois terroirs, trois clientèles, trois approches, mais une même exigence : faire des vins justes, identifiables et portés par une vraie vision.
L’ART DE CRÉER DES ÉMOTIONS
Ce qui distingue Marc Monrose, c’est sa conviction que le vin ne se vend plus seulement par la bouteille. « Je ne vends pas du vin, j’essaie de vendre du rêve, une expérience, des saveurs », confie-t-il, fidèle à la signature du domaine : « Chaque souvenir a une saveur ». Au Château SaintMaur, cette philosophie se traduit par des dégustations dans les vignes, des soirées estivales avec food truck, musique et concerts, ou encore des expériences plus exclusives, comme un verre de Clos de Capelune dégusté sur la parcelle la plus haute de l’appellation Côtes de Provence, avec vue sur tout le golfe de Saint-Tropez.
Le domaine accueille aussi des expositions avec la galerie Orae et organise des dîners mêlant art, accords mets-vins et tableaux, pour proposer une expérience qui dépasse la simple dégustation. Dans un marché marqué par la déconsommation du vin et une concurrence mondiale, Marc Monrose croit plus que jamais au lien humain, à la pédagogie et au plaisir simple du partage. Voir l’un de ses vins à la carte d’un restaurant, du bistrot au palace, reste pour lui une émotion intacte. « Il y a une chose que l’intelligence artificielle ne pourra pas nous prendre : le relationnel et la dégustation. » C’est peut-être là que réside sa définition la plus juste de l’excellence : un vin précis et maîtrisé, une émotion sincère, et cette part d’humain qui transforme un vin en souvenir.
Jamie Lee MICHEL.
Marc Monrose Terroir, Excellence, and the Art of Wine
An Entrepreneurial Journey Anchored in Wine Culture Originally from Burgundy, Marc Monrose began his career in the cycling industry before joining the Zannier family’s ambitious viticultural project. The journey started in Portugal’s Douro region at Quinta do Pessegueiro, which grew from a small nine-hectare plot in 1991 into a full-scale estate by 2006. Trained in oenology in Dijon, Monrose joined the
adventure with a focus on market intuition and brand soul, ensuring the wines truly made sense to the consumer.
Château Saint-Maur: Elevating a provençal Cru Classé In 2011, the Zannier family acquired Château Saint-Maur in Cogolin, near Saint-Tropez. Monrose spearheaded a total transformation, including vineyard restructuring and the construction of a modern cellar. Today, the 100-hectare estate is one of only 18 Crus Classés in Provence. Monrose treats rosé with the highest technical rigor, focusing on color and freshness for a demanding clientele. The Roger Zannier Estates continue to expand, now including 30 hectares in the Douro and the Jean-Paul Brun estate in Beaujolais, all united by a vision of precision and terroir.
The Art of Creating Emotions For Marc Monrose, wine is an experience rather than just a product. Following the motto "Every memory has a flavor," Château Saint-Maur offers immersive tastings, vineyard concerts, and exclusive moments like enjoying a glass of Clos de Capelune overlooking the Gulf of Saint-Tropez. By integrating art exhibitions and gourmet dinners, the estate promotes a lifestyle beyond the glass. In an evolving market, Monrose remains convinced that human connection and the pleasure of sharing are irreplaceable: "Artificial intelligence will never take away our relationships or the tasting experience."
ADOSSÉES AU PORT, LES HALLES DE SAINT-TROPEZ REÇOIVENT
SES CONVIVES TOUTE L'ANNÉE SOUS LES PINS EN SERVICE
CONTINU EN PROPOSANT UNE GAMME DE CUISINES DU MONDE
DISPONIBLE DANS LE FOOD COURT ET DANS LA BRASSERIE À L’ESPRIT PARISIEN. APÉROS ENSOLEILLÉS, PROLONGÉS DE SOIRÉES ENDIABLÉES, VOUS ÊTES LES BIENVENUS.
Depuis trois ans, les Halles de Saint-Tropez ont complètement changé de visage. Les frères Jean Roch et Dominique Pedri ont repris les rênes de cet établissement anciennement dédié aux primeurs, pour créer un lieu unique dans le village azuréen. « Le lieu a totalement été repensé pour accueillir dans des conditions ultra confortables les visiteurs et leur faire vivre une expérience gourmande et festive ! »
SE METTRE EN APPÉTIT
On se donne désormais rendez-vous aux Halles tout au long de la journée pour flâner face au soleil. « La grande terrasse nous permet de recevoir de belles tablées qui aspirent à bien manger, à se détendre et ensuite à faire la fête, car, n’oublions pas, nous sommes à Saint-Tropez ! » Ainsi, le food court des Halles accueille en extérieur et en service continu. Il regroupe une douzaine de food trucks aux cuisines
très variées ; Steak house, Sushi à bord, La Pasta di Rocco, La Pizza di Rocco, El Kiosko, The Mad Greeks, Coquillages et crustacés, Baudino café. « Chacun commande là où il le souhaite et ensuite, tous peuvent manger ensemble ! Cela permet de satisfaire tous les palais et d’avoir une clientèle plus élargie. » Prochainement, le foodtruck Oriental couscous devrait débarquer. « Nous offrons une vraie parenthèse où la gastronomie est mise à l’honneur tant dans la partie foot court que dans notre restaurant en intérieur et sur réservation. Ces deux lieux sont complémentaires. » En effet, il est possible de réserver une table au sein du restaurant à la décoration typique d’un bistrot chic parisien, qui reprend, à la carte, tous les plats proposés dans les food trucks. « C’est une expérience de restauration différente où il y a un service de qualité et une ambiance plus feutrée. Après le repas, il est tout à fait possible d’aller se dégourdir les jambes près
du DJ dehors! Tous nos espaces s’entremêlent et nous recherchons justement à briser toutes les barrières. »
EN PLACE DJ !
Les Halles ne seraient pas complètes sans une programmation musicale digne des frères Pedri, toujours au fait des tendances. « Nous avons un super calendrier de rendez-vous dansants notamment avec Philippe Corti qui sera présent tous les dimanches de l’été », mais aussi les DJ résidents : Master L, Harvey Milk et David Sinclair. Entre retransmission d’événements sportifs sur écran géant et pistes de danse improvisées, les Halles ne lésinent pas sur l’ambiance et cela se ressent dans le quartier qui a retrouvé un regain d’activité. « Les gens sont curieux, ils s’arrêtent en passant, puis se prennent au jeu. Nous aimons créer cette synergie et l’été ne fait que commencer ! »
LES HALLES DE SAINT-TROPEZ
A Vibrant Hub of Gastronomy and Celebration
Located just steps from the Port, Les Halles de Saint-Tropez has been completely transformed by brothers Jean-Roch and Dominique Pedri. Once a simple market, it is now a year-round destination offering continuous service in a setting that blends world cuisine with the legendary festive spirit of the village.
A World of Flavors The heart of the concept is a spacious outdoor terrace hosting a
food court with a dozen diverse food trucks. From Steak House and Sushi à Bord to La Pasta di Rocco and The Mad Greeks, there is something for every palate. The beauty of the layout allows guests to order from different trucks while dining together at the same table. For a more refined experience, the indoor restaurant offers a chic Parisian bistro atmosphere with full table service, featuring a menu that mirrors the best of the outdoor selections.
Vibrant Energy and DJ Sets True to the Pedri legacy, music is essential to the Halles experience. The summer season features a high-energy lineup, including weekly Sunday sets by Philippe Corti. With giant screens for sporting events and an improvised dance floor, the venue has revitalized the neighborhood. "We aim to break down barriers," creating a seamless transition from a sunny aperitif to a wild night of dancing under the pines.
Les Halles de Saint-Tropez
1 Quai de l'épi, 83990 Saint-Tropez
Tél : 04 94 96 27 68
JEAN ROCH
« J’aime clôturer des chapitres pour en démarrer d’autres ! »
IL Y A QUELQUES SEMAINES, JEAN ROCH ANNONÇAIT LA FIN DU VIP ROOM SAINT-TROPEZ, TRENTE ANS APRÈS AVOIR LANCÉ CETTE AFFAIRE FAMILIALE AVEC SON FRÈRE DOMINIQUE. AUJOURD’HUI, L’ENTREPRENEUR ET DJ TOULONNAIS SOUHAITE EXPRIMER SES ENVIES VIA D’AUTRES CHEMINS ET EXPÉRIENCES NOTAMMENT À TRAVERS LA GASTRONOMIE ET SES RESTAURANTS TROPÉZIENS.
Cette décision de vous séparer de votre établissement phare VIP Room a-t-elle été lourde de conséquences ?
Je suis en accord avec ce choix et tout s’est fait très naturellement. J’ai confiance dans les repreneurs, le groupe Lilly’s, qui a déjà fait de belles choses à Monaco. J’aime clôturer des chapitres pour en démarrer d’autres ! Je ressentais le besoin de trouver d’autres voies tout autant ambitieuses que le monde de la nuit et nous avons mis beaucoup de cœur à l’ouvrage pour redonner un coup de moderne et de dynamisme aux Halles de Saint-Tropez. Selon moi, les gens ont envie de faire la fête différemment, de profiter davantage de moments de convivialité à l’heure de l’apéro autour de plats et de verres à partager. C’est ce que nous avons recréé aux Halles avec la présence de douze food trucks présentant une cuisine du monde avec une grande terrasse pour se prélasser au soleil. Ce village festif, c’est le clubbing du futur ! Nous proposons une offre de restauration complète tout au long de la journée et des soirées dansantes avec la présence de nos amis DJs comme Yann Muller et Philippe Corti. Il y a un vrai esprit de guinguette et de liesse populaire qui se dégagent de ces Halles et c’est vraiment ce à quoi j’aspire.
Vous êtes très animé par ce projet ! Cela suscite la curiosité.
Oui, complètement. C’est un projet que je souhaite pérenniser au fil des années, c’est mon nouveau chapitre ! Car j’ai toujours envie de continuer à offrir du divertissement aux gens, mais je pense le faire autrement
qu’auparavant. A Saint-Tropez, il y a cette atmosphère festive qui est la marque de fabrique de ce village où tous les genres, les âges et les milieux sociaux se mélangent. Moi, j’aime imaginer des lieux où l’on se retrouve et où l’on partage des instants privilégiés hors du temps. C’est le cas notamment chez OPA, mon restaurant grec. On est transportés dans un mariage grec à la façon Mamma Mia ! On danse le sirtaki, on casse les assiettes. Il y a un folklore qui enchante les convives qui viennent du monde entier pour ce petit voyage ! Les restaurants sont également devenus des lieux de fête et il est important pour nous, entrepreneurs, de savoir faire évoluer nos établissements et de casser les barrières d’antan pour être force de proposition.
En effet, ressentez-vous une évolution du mode de consommation de la vie nocturne tropézienne ?
Absolument. Saint-Tropez a changé, tout comme le monde, mais le village a évolué dans le bon sens. Il conserve ses traditions et son aspect sauvage tout en sachant répondre aux nouvelles attentes des jeunes générations. Les plages ferment plus tard, la gastronomie est de belle qualité. De plus, les visiteurs ont une approche plus raisonnée de la fête et de leurs vacances. Certains apprécieront l’arrière-pays et le calme de la campagne. D’autres vont préférer se promener sur le port en quête de stars. Moi, j’aime cette diversité et, depuis deux ans, nous avons emménagé à Saint-Tropez avec ma famille. On s’y sent bien et cela me permet de recentrer mes idées. Ma famille reste une priorité absolue et nous avons établi un super équilibre
ici, bien loin de la quête de notoriété ou autre. Je recherche le bien-être des miens, comme je recherche le bien-être de mes clients depuis plus de 30 ans. Je donne de mon temps et de mon énergie parce que c’est dans ma nature et c’est comme cela que j’avance, toujours dans le respect et dans le partage de cette valeur.
Voilà un joli discours empreint de sincérité.
Plus on est nombreux, plus on est forts. C’est ma devise. J’aime m’entourer de personnes chères et loyales et, même si je suis un artisan au service du luxe, je vais donner autant d’importance aux commerçants du quartier qu’à Kate Moss ou à un PDG. Je ne fais pas de distinction. Je veux offrir du plaisir aux personnes qui me choisissent et me donnent leur confiance. Je travaille dur, oui, mais on me le rend bien. Aujourd’hui, je reste aussi à l’écoute des opportunités à venir. Je m’intéresse, je regarde ce qui se trame dans le monde de l’hôtellerie et des beach clubs, éventuellement ouvrir un nouvel établissement de nuit… J’entends encore construire de belles choses avec le soutien de cet entourage qui m’accompagne. Charlène Raverat
JEAN-ROCH
closing chapters to start new adventures
After thirty years at the helm of the legendary VIP Room, Jean-Roch has turned the page on the nightlife institution to focus on
new culinary and festive experiences in Saint-Tropez. "I needed to find new paths as ambitious as the world of the night," he explains.
The Future of Celebration: Les Halles and OPA Jean-Roch is now channeling his energy into Les Halles de Saint-Tropez, a modern food court featuring twelve world-cuisine food trucks and a vast terrace. He describes this "guinguette" spirit as the "clubbing of the future," where DJs like Yann Muller and Philippe Corti perform in a more relaxed, communal atmosphere. He also continues to enchant international guests at OPA, his Greek restaurant, where the folklore of sirtaki and plate-breaking creates a timeless escape.
A Balanced Life in the Village Having recently moved to Saint-Tropez with his family, the entrepreneur has found a new equilibrium. Far from the pursuit of fame, he prioritizes his loved ones and the wellbeing of his clients. He observes that while Saint-Tropez has evolved, it has kept its wild charm, adapting to a younger generation that seeks high-quality gastronomy and a more reasoned approach to partying.
A Philosophy of Inclusion Guided by his motto, "The more we are, the stronger we are," Jean-Roch treats every guest with the same respect, whether they are a local shopkeeper or a global celebrity. Looking ahead, he remains open to new opportunities in the hotel industry or beach clubs, driven by a constant desire to build and share.
Gérant du Tsar
VINCENT MARTIN
L’ARTISAN DES NUITS TROPÉZIENNES
À SAINT-TROPEZ, SUR LA CÔTE D’AZUR, VINCENT MARTIN EST CONNU COMME LE LOUP BLANC. SUR LE PORT, TOUS LE RECONNAISSENT ET LE SALUENT. DEPUIS PLUS DE QUATRE DÉCENNIES, IL GÈRE DE MAIN DE MAÎTRE LE TSAR FOLIE’S, UN CLUB TOUJOURS À L’AFFÛT DES NOUVELLES TENDANCES MUSICALES, QUI A ACQUIS UNE BELLE NOTORIÉTÉ AUPRÈS D’UNE CLIENTÈLE FIDÈLE ET HÉTÉROCLITE.
Vincent, à 72 ans, vous avez une pêche d’enfer et vous n’arrêtez jamais ! Comment faites-vous ?
Je suis le plus heureux des hommes ! J’ai une épouse exceptionnelle depuis plus de 39 ans, j’ai un fils Antoine avec lequel je travaille en toute confiance et transparence et je suis très fière de ma fille Lucile, journaliste et directrice artistique chez TF1. Je mène la vie que je souhaite et j’ai été au bout de mes rêves ! J’ai toujours des dizaines de projets en tête et je crois que c’est le secret de la longévité. Puis, il faut savoir se
préserver. Je mène une vie saine, j’aime le sport et la moto. Je ne bois pas, j’ai choisi d’avoir une hygiène de vie saine pour rester lucide dans cet univers, car, pour être un bon artisan de la nuit, il faut savoir veiller au grain et être vigilant. Chaque soir, je suis là. Je regarde toujours tout ce qu’il se passe dans mon club et, avec mon fils, nous tenons à conserver cette rigueur de travail pour que nos clients évoluent dans une atmosphère sécurisante et propice à la détente. Le respect et la politesse sont des notions essentielles dans mon établissement et je fais très attention au bien-être
de notre clientèle qui aspire à s’amuser dans de bonnes conditions.
Vous êtes né à Besançon, mais vous avez très vite posé vos valises à SaintTropez. Pourquoi ce choix ?
J’ai eu un vrai coup de cœur pour le village. J’y ai trouvé ce que je recherchais et je ne suis plus jamais reparti. Je m’y sens chez moi et j’ai tout de suite réussi à imposer mon style et ma vision de la fête. Fils d’ouvrier, je suis aujourd’hui le plus vieux patron en activité dans la région et je ne m’en plains pas, car j’ai toujours autant d’énergie et d’envies. Ce village me transcende tout autant que la vie que je mène avec ma famille et mes amis. Il y a quelque chose de magique à Saint-Tropez, des endroits complètement sauvages où je me ressource puis je retrouve cette folie et ce goût prononcé pour la fête. SaintTropez a su conversé son authenticité et son charme même au fil des années et, où que j’aille dans le monde, je reviens
toujours ici. J’ai mes petites habitudes, mes petites plages, mes petits recoins où je peux mener une vie paisible en dehors de l’effervescence des grosses soirées que nous organisons. Cet équilibre de vie est très important pour continuer à évoluer soi-même et à faire évoluer son business, car j’ai à cœur que tous mes clients soient satisfaits et repartent avec le sourire.
Quelle est la marque de fabrique du Tsar Folie’s ?
Tout d’abord, c’est une affaire familiale et nous sommes une vraie équipe solide et solidaire qui aimons notre métier. Mon fils a l’esprit vif et aime entreprendre de nouvelles choses. Je le suis et nous recherchons à offrir des prestations de qualité. Certains sont d’ailleurs les petits-fils de mes premiers clients, c’est vous dire la loyauté ici. J’ai des souvenirs pleins la tête avec Johnny, avec Eddie Barclay, Christophe, Régine et Nicoletta. Ce sont ou c’étaient mes amis et je chéris tout cela. Nous nous
amusons à casser les a prioris sur les nuits tropéziennes qui peuvent paraître trop bling-blings ou trop guindées. C’est totalement erroné, car chez Tsar Folie’s, comme dans les autres clubs, il y a cette volonté collégiale d’accueillir tout le monde en mettant l’accent sur la bonne gastronomie, la qualité de l’ambiance musicale et la bonne entente entre nos clients. Footballeurs, rappeurs, influenceurs se côtoient auprès d’inconnus, sans jalousie ni exubérance. Aujourd’hui, la jeunesse aime fêter et aime le faste, il est vrai. Nous écoutons leurs attentes et ils nous permettent de moderniser nos propositions. J’aime ces échanges constructifs dans le respect des règles de bienséance et bien sûr, de sécurité.
Vous ne semblez pas du tout éreinté après tant d’années, c’est fou !
Non, car ça m’anime. Je suis sur mille autres fronts. Maisons d’hôtes et société de construction au Maroc, écriture d’un livre Une promesse (ma femme me tanne pour en écrire un second !), j’ai même fait de la chanson. J’ai besoin d’être concentré et de rêver encore… Pourquoi pas de cinéma d’ailleurs ? Un rôle de vieux patron de boîte de nuit (rires). Charlène Raverat
VINCENT MARTIN
The Master of Saint-Tropez Nights
For over forty years, Vincent Martin has been a legendary figure on the Saint-Tropez port. At 72, he continues to manage the iconic Tsar Folie’s nightclub with the same passion and energy he had on day one.
INTERVIEW, Vincent Martin
Family and Discipline: The Secret to Longevity Contrary to the clichés of the nightlife industry, Vincent attributes his success to a healthy lifestyle and a strong family foundation. He works hand-in-hand with his son, Antoine, while his daughter, Lucile, excels as an artistic director at TF1. "To be a good craftsman of the night, you must stay sharp," he explains. He remains present every evening, ensuring a safe, respectful, and high-quality environment for his guests.
From Besançon to the Heart of the Presqu’île Originally from Besançon, Vincent fell in love with Saint-Tropez decades ago and never left. He balances the village’s wild, natural beauty with its world-famous party spirit. As the oldest active club owner in the region, he remains deeply connected to the village’s authenticity, even as he modernizes his business to meet the expectations of a younger generation.
Tsar Folie’s: A Family Legacy The club is known for its loyalty, welcoming the grandchildren of Vincent’s original clients. Having shared memories with legends like Johnny Hallyday and Eddie Barclay, Vincent now focuses on breaking the "bling-bling" stereotypes of Saint-Tropez. At Tsar Folie’s, celebrities and anonymous guests mingle in an atmosphere of mutual respect and highend service.
A Life Full of Projects Never one to slow down, Vincent is also involved in guest houses and construction in Morocco, and has even authored a book titled Une promesse. His secret? "I always have dozens of projects in mind. I need to stay focused and keep dreaming."
Gustaveur, une boulangerie artisanale aux belles saveurs tropéziennes
Fondée en 2009 à Dijon, la première enseigne Gustaveur s’est imposée avec une approche profondément artisanale, portée par le respect des produits et le sens du détail. En 2011, un second point de vente dans les halles de Dijon a su parfaire sa notoriété. Quelques années plus tard, nouveau challenge, Laurent Chevillon choisit la Côte d’Azur pour ouvrir un nouveau chapitre de l’aventure. Entre Saint-Tropez et Gassin, Gustaveur séduit une clientèle fidèle grâce à des créations entièrement faites maison. « Une proposition s’est présentée sur la Côte d’Azur il y a cinq ans et j’ai décidé de me lancer. Même si Dijon garde une place particulière dans mon cœur, la douceur de vivre au bord de la mer est incomparable », confie-t-il.
Ainsi, le nom Gustaveur lui-même traduit cet attachement à ses racines. Un hommage discret à l’un des plus illustres Dijonnais : Gustave Eiffel.
L’amour des produits
Chez Gustaveur, le goût n’est jamais laissé au hasard. Derrière chaque création se cache une véritable passion pour les produits de qualité et le savoir-faire artisanal. « Ce mot résonne en moi, car je suis avant tout amoureux des produits et de la fabrication artisanale. » Ici, le travail des matières premières est essentiel : fruits et légumes frais, viandes soigneusement sélectionnées, fromages affinés et ingrédients d’exception composent une carte généreuse et sincère.
Boulanger-pâtissier de formation, Laurent Chevillon a également enrichi son expertise au fil de nombreuses années passées dans l’univers de la meunerie et des grandes filières agroalimentaires spécialisées dans la farine. Depuis 1983, Laurent Chevillon façonne son expertise du pain bien au-delà des frontières françaises. Au fil de son parcours en Afrique durant 15 ans, où il a
accompagné le développement de moulins à farine dans plusieurs pays, il affine une vision exigeante de la meunerie, des matières premières et du goût juste. Cette expérience internationale lui permet aujourd’hui d’apporter une exigence rare dans le choix des farines, des méthodes de fabrication et de la qualité finale des produits proposés chez Gustaveur.
Mettre l’artisanat en évidence
Dans les laboratoires de la maison, les créations prennent vie grâce à des équipes passionnées, formées avec rigueur et animées par l’amour du métier. Pains artisanaux, pâtisseries raffinées, tartes généreuses et spécialités salées sont élaborés dans le respect des traditions boulangères françaises, avec une volonté forte de transmission et d’excellence.
Tout au long de la journée, Gustaveur invite également à une parenthèse gourmande avec son grand parking privé et sa terrasse ensoleillée. À l’heure du déjeuner, la rôtisserie embaume délicatement le quartier avec ses parfums réconfortants de volailles dorées, de pièces mijotées du jour, de légumes confits, de gratins savoureux. Une cuisine généreuse du sud et élégante,
pensée pour le plaisir du partage et des instants simples autour de produits authentiques. Toujours animé par cette volonté de faire vivre l’art de recevoir, Laurent Chevillon poursuit le développement de nouveaux projets. Entièrement rénové avec élégance, le superbe loft au-dessus de la boulangerie, imaginé avec goût par une décoratrice bandolaise, prolonge l’expérience dans une atmosphère chaleureuse et raffinée. Sa terrasse soigneusement aménagée offre une vue imprenable sur la mer, faisant de ce lieu une adresse incontournable pour profiter pleinement du charme de Saint-Tropez. Charlène Raverat
Gustaveur
An Artisanal Bakery with True Tropézian Flavors
From Burgundy to the French Riviera, Gustaveur has redefined the art of traditional baking. Founded by Laurent Chevillon, this artisanal gem—whose name pays a subtle tribute to Dijon's own Gustave Eiffel—has successfully bridged the gap between authentic French bakery traditions and the sweet sun-drenched lifestyle of the Gulf of Saint-Tropez.
A journey of flavor and international expertise
Laurent Chevillon’s passion for baking is backed by a rare, global expertise. Since 1983, his career has taken him far beyond French borders, including 15 years spent in Africa developing flour mills. This extensive background in the milling industry gave him a profound understanding of raw materials, flour varieties, and precise taste. After successfully opening two shops in Dijon, Laurent caught a wave of opportunity and relocated to the coast between Saint-Tropez and Gassin. "Even though Dijon holds a special place in my heart, the coastal sweetness of life is incomparable," he shares.
A passion for authentic craftsmanship
At Gustaveur, everything is entirely homemade. The bakery's philosophy centers on the absolute love for raw, high-quality ingredients, featuring fresh fruits and vegetables, carefully selected meats, and aged cheeses. In the kitchen, a dedicated team creates traditional French breads, refined pastries, and generous tarts. Throughout the day, the venue invites
guests to slow down. Thanks to its large private parking lot and sun-kissed terrace, it is a favorite local stopover. At lunchtime, the wood-fired rotisserie fills the air with comforting aromas of golden poultry, daily slow-cooked specials, candied vegetables, and savory gratins—bringing an elegant, generous touch of Southern French cuisine to the table.
Extending the experience: The Luxury Loft
Always driven by the art of hospitality, Laurent Chevillon has expanded the Gustaveur experience. Located just above the bakery, a stunning, fully renovated loft has been styled by a renowned interior designer from Bandol. Featuring a beautifully appointed private terrace with breathtaking, unobstructed views of the sea, this refined cocoon has become a premier destination to soak in the exclusive charm of Saint-Tropez.
Gustaveur
633 Route Départementale 98A, 83580 Gassin
04 94 43 85 81
www.gustaveur.fr
@gustaveur_saint_tropez
Mystic Tree
La vie est une quête intérieure
Ouverture du 1er avril au 3 novembre 23 Rue des Remparts, 83990 SAINT-TROPEZ 06 13 24 48 77
Instagram : @mystictree83
Un parcours de vie devenu lieu d’âme
Derrière la boutique Mystic Tree, nichée dans les ruelles de Saint-Tropez, se cache un homme au parcours riche et profondément humain : Raymond Riff. Originaire d’Auvergne, formé à l’architecture à Clermont-Ferrand, il a longtemps navigué entre Paris et Lyon avant de poser ses valises au soleil, à Saint-Tropez, lieu magique de ses premières vacances d’adolescent. De ses années à la Closerie des Lilas à Paris, entouré d’artistes, écrivains et esprits créatifs, jusqu’à ses expériences en tant que sommelier et maître d’hôtel sur la Côte d’Azur, Raymond a toujours cultivé une sensibilité pour les rencontres, les émotions et l’art sous toutes ses formes, notamment les arts martiaux qu’il perfectionne, entre deux visites de temples et de lieux sacrés.
C’est en 2020, quand un de ses amis part à la retraire, qu’il reprend sa boutique rue des Remparts. Mais très vite, il ressent le besoin de réinventer le lieu, de lui insuffler une autre identité, à son image. Mystic Tree naît alors comme une évidence : un nom inspiré de l’arbre de vie, symbole universel de racines, de transmission et de renouveau. Un concept à la fois esthétique et spirituel, nourri par ses nombreux voyages en Asie, en Afrique et en Amérique du Sud, où l’arbre incarne souvent la mémoire des ancêtres et la promesse des générations futures.
Un univers sensoriel et une collection sans frontières
Pousser la porte de Mystic Tree, c’est entrer dans une expérience à part entière. Ici, tout est pensé pour éveiller les sens : une ambiance visuelle chaleureuse, des effluves d’encens indien, une musique douce qui invite à ralentir. Dans ce petit espace aux mille trésors, chaque détail compte. Raymond y propose une sélection éclectique de bijoux et d’accessoires : colliers, bagues, bracelets, ceintures, lunettes aux inspirations des quatre coins du monde. Des pièces d’Asie du Sud-Est, des créations amérindiennes de la tribu Zuni en turquoise et argent, ou encore des inspirations d’Afrique et d’Amérique du Sud… chaque objet porte en lui une histoire, une énergie, une âme. Mais au-delà de l’esthétique, Mystic Tree défend une vision profondément inclusive : ici, pas de codes ni de normes sociales, politiques et religieuses. Les prix vont de quelques euros à plusieurs centaines, permettant à chacun, même aux plus jeunes, de repartir avec un bijou coup de cœur. Car pour Raymond, le bijou dépasse largement l’apparence : « C’est une forme d’appartenance, une extension de la personnalité, parfois même quelque chose de spirituel ». Et dans cette boutique pas comme les autres, ce sont aussi les échanges humains qui font la magie : « J’adore voir les gens se prendre en photo avec les bijoux, discuter, partager… C’est ça, Mystic Tree. Un lieu de vie, de lien, et d’émotions ». Jamie Lee MICHEL
L'EXCELLENCE DU GRAND CRU EN HÉRITAGE
DEPUIS PLUS DE DEUX SIÈCLES, LA MAISON R&L LEGRAS INCARNE LA QUINTESSENCE DU CHARDONNAY SUR LES TERRES PRESTIGIEUSES DE CHOUILLY. SOUS L'IMPULSION DE JULIEN BARBIER, SIXIÈME GÉNÉRATION DE CETTE LIGNÉE DE PASSIONNÉS, LE DOMAINE PERPÉTUE UN SAVOIR-FAIRE OÙ LA PRÉCISION TECHNIQUE S'EFFACE DEVANT L'ÉMOTION PURE D'UN GRAND CRU D'EXCEPTION.
L’histoire de cette institution champenoise prend racine en 1808, lorsque Honoré Legras établit son vignoble à Chouilly. Ce village, joyau de la Côte des Blancs, est classé exclusivement Grand Cru, offrant au Chardonnay un terroir d’une finesse et d’une minéralité incomparables. Aujourd’hui, Julien Barbier, son épouse Stéphanie et leur fils Théo veillent sur ce domaine familial de 6 hectares, préservant une tradition d’excellence initiée il y a plus de deux cents ans. Chaque geste, de la vigne au cellier, témoigne d'une élaboration minutieuse où l’héritage historique rencontre une innovation respectueuse de la matière brute.
La signature R&L Legras repose sur une méthode de fabrication exigeante, où l'intégralité des raisins provient exclusivement du vignoble de Chouilly. Cette
maîtrise totale de l'approvisionnement permet une sélection drastique des grappes, garantissant une régularité et une élégance qui séduisent les palais les plus avertis. Le style Legras se définit par une fraîcheur cristalline, une bulle d'une grande délicatesse et une capacité de garde remarquable.
Parmi les trésors de la Maison, une collaboration historique brille d'un éclat particulier : le lien indéfectible avec la mythique Tour d'Argent. La famille Barbier y propose une cuvée qui est un véritable hommage à l’art et à la vie. Baptisé en l'honneur du peintre Bernard Cathelin par M. Claude Terrail, ce champagne se distingue par une innovation visuelle unique. Pour la première fois dans l’histoire du vin, l’étiquette fait le tour complet de la bouteille, transformant
chaque flacon en une œuvre d’art permettant d’apprécier pleinement le talent de l’illustrateur français.
Au-delà de cette cuvée iconique, la gamme
R&L Legras décline toute la noblesse du Chardonnay de Chouilly à travers des Blanc de Blancs d'une pureté absolue. Qu'il s'agisse de cuvées non millésimées d'une grande constance ou de millésimes rares exprimant la typicité d'une année exceptionnelle, chaque bouteille est une invitation au voyage sensoriel. Appréciée des plus fins connaisseurs et présente sur les plus grandes tables du monde, la Maison R&L Legras continue, sous la direction de Julien Barbier, d'écrire l'une des plus belles pages de la Champagne contemporaine.
Mario Barravecchia
MAISON R&L LEGRAS
For over two centuries, Maison R&L Legras has embodied the pinnacle of Chardonnay in Chouilly, a prestigious village classified exclusively as Grand Cru in the Côte des Blancs region. Founded in 1808 by Honoré Legras, the 6-hectare family estate is currently managed by Julien Barbier (representing the sixth generation), his wife Stéphanie, and their son Théo. Their winemaking approach blends historical heritage with respectful innovation to craft exceptional Grand Cru champagnes.
The signature of R&L Legras relies on using grapes exclusively harvested from their Chouilly vineyards, ensuring strict quality control, consistency, and elegance. Their style is characterized by crystalline freshness, delicate bubbles, and remarkable aging potential.
A highlight of the House is its historic partnership with the legendary Parisian restaurant La Tour d'Argent. This collaboration features an iconic cuvée named in honor of painter Bernard Cathelin. Created by Claude Terrail, this bottle stands out with a unique visual innovation: it is the first in wine history to feature a label wrapped entirely around the bottle, transforming each flacon into a piece of art showcasing the French illustrator's talent.
Offering a wide range of highly-regarded 100% Chardonnay (Blanc de Blancs) champagnes—including both consistent non-vintage blends and rare single-year vintages—Maison R&L Legras remains a favorite among connoisseurs and can be found on the world's finest dining tables.
CHAMPAGNE R&L LEGRAS
2 Avenue de Londres, Pierry
Tél : 03 26 54 50 79 champagne-legras.fr
DAVID LISNARD
candidat à la présidentielle !
David Lisnard, vous êtes aujourd'hui une figure incontournable du paysage politique français, mais vous avez d'abord un parcours ancré dans la vie civile et l'entrepreneuriat. En quoi vos racines azuréennes et votre passé de chef d'entreprise influencent-ils, encore aujourd'hui, votre manière de concevoir l'action publique ?
D'avoir été salarié, dirigeant d’entreprises dont des commerces familiaux, m’a appris
le sens des échéances, la prise de risque, la difficulté du résultat. Cela forge un rapport au réel.
On vous sait très attaché à la valeur travail et à la liberté d'entreprendre. Quel souvenir ou quelle leçon de votre jeunesse guide vos choix au quotidien ?
Mes parents, autodidactes, anciens sportifs et artistes, commerçants, ont connu
des hauts et des bas, et parfois de vraies difficultés financières, en assumant toujours les conséquences de leurs choix. La responsabilité individuelle est pour moi fondamentale. Et cela m'a donné une quête permanente d'indépendance et de liberté. Des valeurs que j'essaie d'insuffler dans le débat public.
Vous êtes Maire de Cannes depuis 2014, réélu à chaque fois avec des scores historiques qui témoignent d'une confiance populaire rare. Comment expliquez-vous cette alchimie et cette fidélité avec les Cannois ?
J’ai la chance d’avoir une bonne équipe. Ces résultats tiennent à un bilan et à une méthode : le suivi de l’exécution, la fidélité aux engagements, de la constance quelles que soient les circonstances. Cannes est plus attractive, la fiscalité et la dette ont été réduites et le cadre de vie amélioré.
Cannes est, tout comme Saint-Tropez, une marque mondiale synonyme de glamour, de culture et d'art de vivre. Sous votre impulsion, la ville s'est profondément modernisée (investissements, baisse de la dette, transition écologique, attractivité).
Quelle est la recette de ce « modèle cannois » qui parvient à concilier audace économique et rigueur de gestion ?
Trois principes : la sobriété, avec 82 millions de dette effacés en dix ans en baissant les impôts. La priorité à l'investissement : équipements sportifs, culturels, scolaires, modernisation du service public. L'attention enfin : toute dégradation génère une intervention immédiate et un combat permanent contre l’incivisme, dont j'ai fait LA cause municipale.
ENTRETIEN, David Lisnard
En tant que Président de l'Association des Maires de France (AMF), vous êtes le portevoix de toutes les communes. Qu'est-ce que le contact quotidien avec les réalités du terrain vous apporte que les sphères technocratiques parisiennes n'ont pas ?
À Paris on empile les normes, sur le terrain on en supporte les conséquences. Un maire ne peut pas repousser les problèmes quand il croise ses administrés à la boulangerie. Cette hygiène politique devrait redevenir la règle au sommet de l'État.
Avec votre mouvement Nouvelle Énergie, vous portez un projet ambitieux pour la prochaine élection présidentielle. Si vous deviez résumer l'esprit de cette « Nouvelle Énergie » pour nos lecteurs français et internationaux, quelle en est la colonne vertébrale ?
Le projet repose sur trois piliers : la liberté par la prospérité, l'ordre par la sécurité et l'unité nationale notamment par un renouveau de l’instruction, de la culture et de la science. La France est un grand pays mais écrasé par les prélèvements et les règles.
La France traverse une période de doutes économiques et démocratiques. Quel président seriez-vous pour redonner aux Français la fierté de leur pays et restaurer l'autorité de l'État tout en libérant les initiatives ?
Un président qui décide et rend compte : ce que j'applique à Cannes depuis dix ans. Qui recentre l'État sur ses missions fondamentales et inverse l'injustice d'un État faible avec les forts et fort avec les faibles. Un président qui libère ceux qui créent et travaillent et qui combat ceux qui nuisent.
Pour nos lecteurs internationaux qui aiment profondément la France, comment comptez-vous redonner à notre pays son rang de grande puissance économique et culturelle sur la scène mondiale ?
La France a tous les atouts. Mais comme disait Bismarck, la puissance sans les armes, c'est comme la musique sans les instruments. Elle sera crédible à l'extérieur quand elle sera remise en ordre à l'intérieur.
Welcome Magazine célèbre le lancement de son édition dans le Golfe de SaintTropez. Quel regard portez-vous sur ce joyau de la Côte d'Azur, et quel est votre lien avec la presqu'île ?
Mon lien est celui d'un voisin : on ne vit pas à Cannes sans s'émerveiller de l'autre côté de l'Esterel. Saint-Tropez incarne la rencontre entre le glamour et l'authenticité villageoise. C'est aussi Brigitte Bardot, à qui nous venons de donner son nom à une plage cannoise.
Vous êtes un grand sportif (marathonien émérite) et un amoureux de la culture. À quoi ressemblent les vacances idéales de David Lisnard lorsqu'il s'accorde une pause ? Plutôt secret bien gardé sur la Côte d'Azur ou voyage d'évasion à l'étranger ?
La Côte d'Azur, la montagne, la Corse, l'Italie. Ce que je cherche partout : espace, silence, lecture, sport, bonne chère et bonne conversation !
Pour finir, si vous deviez partager avec nos lecteurs un « coup de cœur » absolu — un lieu, une table, un paysage qui vous ressource — quel serait-il ?
Les îles de Lérins à Cannes, à dix minutes du continent : des criques, un silence rare, l’île-monastère Saint-Honorat que je compte faire inscrire au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Mario Barravecchia
David Lisnard Mayor of Cannes since 2014, President of the Association of French Mayors (AMF), and candidate for the next French presidential election, shares a political vision deeply rooted in his entrepreneurial background. Raised by self-made parents, he values individual responsibility, hard work, and independence.
His "Cannes model" balances strict financial discipline—reducing debt by €82 million while lowering taxes—with heavy investments in public infrastructure and fighting incivility. Through his political movement, Nouvelle Énergie, his presidential campaign is built on three pillars: freedom through prosperity, order through security, and national unity through education, culture, and science. He advocates for centering the State on its core missions, shifting away from Parisian technocracy to restore authority and liberate economic initiatives.
A passionate runner and culture enthusiast, Lisnard also highlights his fondness for neighboring Saint-Tropez, his admiration for Brigitte Bardot, and his absolute favorite retreat: the Lérins Islands in Cannes, which he aims to register as a UNESCO World Heritage site.
ENTRETIEN, David Lisnard
Dans un écrin chaleureux et élégant, GUSTAVEUR vous propose une large sélection de pièces sucrées et salées. Des produits frais et faits maison, fabriqués sur place à déguster sur place ou à emporter !
À QUELQUES BATTEMENTS D’AILES DE L’EFFERVESCENCE DE MARRAKECH, LÀ OÙ LA ROUTE D’AMIZMIZ ÉTIRE SES HORIZONS VERS LES SOMMETS SOUVENT ENNEIGÉS DU HAUT-ATLAS, SURGIT UNE ADRESSE QUI REDÉFINIT LES CODES DE L’HOSPITALITÉ. PLUS QU’UN BOUTIQUE-HÔTEL, CE REFUGE EST UN MANIFESTE DE SÉRÉNITÉ ET DE DESIGN, LOIN DU TUMULTE DE LA MÉDINA. RENCONTRE AVEC SA PROPRIÉTAIRE, UNE VISIONNAIRE QUI A CHOISI L’ESPACE, LA LUMIÈRE ET LE SILENCE COMME NOUVEAUX LUXES.
Il est des lieux qui s’imposent par leur force tranquille et leur capacité à s’effacer devant la majesté du paysage. Ici, point de ruelles étroites ou de patios enserrés, mais une perspective monumentale ouverte sur la nature brute et généreuse du Haouz. Franchir le seuil de cet établissement, c’est accepter un changement de rythme immédiat, une déconnexion radicale. L’architecture, audacieuse et résolument moderne, dialogue avec le panorama aride pour mieux le sublimer. Pour la propriétaire, l’emplacement sur cette route mythique vers le sud était une évidence : une quête d'horizon et de pureté.
Une architecture de lumière et de matières
L'esthétique de Maison Kenoosha se définit par un métissage vibrant, loin de toute austérité. Ici, l’héritage marocain s’entrelace avec une richesse de couleurs et de textures qui racontent une vie de voyages. Si le béton banché et la pierre sèche structurent le lieu, ils servent d'écrin à un univers généreux, nourri d'influences indiennes ainsi que d'Afrique de l’Ouest et centrale. De larges baies vitrées effacent la frontière avec le jardin, baignant de lumière des pièces chargées d'histoire, soigneusement chinées au fil du temps par les propriétaires. Véritables sanctuaires de caractère, les suites célèbrent ce dialogue entre les continents. Chaque objet — une poterie brute, une table sculptée — est un fragment de l'histoire passée des hôtes, de leurs origines libanaises à leurs années
vécues en Afrique. Plus qu'un boutique hotel, Maison Kenoosha est la demeure de leurs souvenirs, un lieu où le storytelling se lit dans chaque détail et où le mélange des cultures crée une âme profondément singulière.
Gastronomie : entre intimité et liberté
Contrairement aux structures hôtelières classiques aux horaires figés, l’établissement cultive une philosophie de la liberté. Ici, le rituel du matin est une véritable cérémonie sensorielle. Le petit-déjeuner, servi face au panorama grandiose de l’Atlas, met à l’honneur l’excellence des produits locaux : miel de montagne parfumé, huiles d’olive pressées à froid et pâtisseries artisanales encore tièdes.
Si la journée invite à l’exploration des pépites culinaires de Marrakech ou des villages environnants, la soirée offre une tout autre magie. Pour prolonger la quiétude du lieu, l'établissement propose des dîners exclusifs, préparés uniquement sur demande. Cette approche sur-mesure permet de savourer une cuisine authentique et familiale dans la confidence du jardin ou sous la voûte étoilée, transformant chaque repas en un moment privilégié, presque hors du monde.
L’expérience du silence
Sur la route d’Amizmiz, le luxe prend une dimension spatiale. La piscine, miroir d'eau azur se confondant avec l'azur du
ciel, invite à une contemplation méditative. On vient ici pour cette sensation rare d'être seul au monde, tout en étant à portée de main de l'énergie de la ville rouge. Ce boutique-hôtel est la réponse parfaite pour ceux qui cherchent à concilier design d’avant-garde et authenticité géographique.
Mon avis
En choisissant ce retrait stratégique, les propriétaires offrent une alternative élégante et profonde au folklore traditionnel. C’est une adresse d'initiés, où le luxe se niche dans la qualité de l’air, l’immensité de la vue et la justesse d’un accueil qui privilégie l’humain à l’ostentatoire. Un lieu où l'on ne vient pas seulement séjourner, mais où l'on vient, enfin, respirer.
www.maisonkenoosha.com
Maison Kenoosha
A secret sanctuary of design and serenity near Marrakech
Located along the Amizmiz road with breathtaking views of the High Atlas Mountains, Maison Kenoosha is a boutique-hotel that redefines hospitality, away from the hustle and bustle of Marrakech's Medina. More than just a villa, it stands as a radical haven of peace where space, light, and silence are the ultimate luxuries.
Architecture & Soul: Bold and modern, the architecture features large glass windows that blend seamlessly with the raw landscape. The interior design celebrates the owners' life of travel, effortlessly weaving Moroccan heritage with rich Lebanese, Indian, as well as West and Central African influences. Every handpicked item tells a personal story, giving the suites a deeply unique soul.
Gastronomy & Freedom: Embracing a philosophy of absolute freedom, the hotel rejects rigid schedules. Guests enjoy a sensory morning breakfast featuring exceptional local products facing the Atlas Mountains. In the evening, exclusive and intimate dinners are prepared upon request, allowing guests to dine under the stars or in the privacy of the garden.
The Experience: Centered around an azure pool perfect for meditation, Maison Kenoosha offers a rare, "alone in the world" feeling while remaining close to the Red City. It provides a sophisticated alternative to traditional tourism, where luxury is found in the purity of the air, the immensity of the view, and a warm, genuinely human welcome.
Évasion bourguignonne
QUAND LE TUMULTE DE LA SAISON TROPÉZIENNE INVITE À UNE PARENTHÈSE DE PURE SÉRÉNITÉ, IL EST UNE DESTINATION SECRÈTE OÙ LE TEMPS SUSPEND SON VOL. QUITTEZ UN INSTANT LES RIVAGES DE LA MÉDITERRANÉE POUR METTRE LE CAP AU NORD, LÀ OÙ LA BOURGOGNE DÉPLOIE SES PAYSAGES VALLONNÉS, SES FORÊTS MAJESTUEUSES ET SON ART DE VIVRE LÉGENDAIRE. ICI, DANS LE CHARMANT VILLAGE DE COURBAN EN CÔTE-D’OR, SE DRESSE LE CHÂTEAU DE COURBAN. PLUS QU’UNE ÉTAPE, C'EST UN REFUGE D’ESTHÈTES, IDÉAL POUR LES VOYAGEURS DU SUD EN QUÊTE DE RESSOURCEMENT, DE HAUTE GASTRONOMIE ET D’INTIMITÉ ABSOLUE.
L’Échappée absolue
au
Château de Courban
Des hébergements singuliers : entre histoire et avant-garde
Le Château de Courban se distingue par sa capacité à offrir une expérience hors du commun à travers ses hébergements insolites, véritables cocons de luxe discrets. Pour un séjour en amoureux à l'abri des regards, deux joyaux architecturaux s'imposent :
- Le Pigeonnier : Cet ancien colombier du XVIe siècle a été magistralement réaménagé en un duplex romantique unique. Alliant le cachet historique des pierres ancestrales à un confort contemporain haut de gamme, ce nid douillet sur plusieurs niveaux offre une atmosphère poétique et intemporelle, propice à la déconnexion radicale.
- La Rotonde : En parfait contraste, cette suite résolument moderne séduit par ses
lignes épurées et ses ouvertures spectaculaires sur l’extérieur. Entièrement entourée de verdure, dotée d'une terrasse et d'un jardin privatifs, La Rotonde invite la nature bourguignonne à l’intérieur. C'est le sanctuaire parfait pour savourer le premier café de la journée au chant des oiseaux, dans un calme olympien.
L’excellence dans l'assiette : la table étoilée de Vincent Ferreira
Une évasion en Bourgogne ne saurait être complète sans célébrer les plaisirs de la table. Le restaurant du Château, récompensé d'une étoile au Guide Michelin, est orchestré avec brio par le chef Vincent Ferreira. Ce virtuose propose une cuisine d'émotion, où la rigueur des techniques classiques dialogue avec une créativité moderne et audacieuse.
Mettant à l'honneur l'incroyable terroir bourguignon, le chef sublime les produits locaux de saison avec une justesse remarquable. Chaque plat est une œuvre d'art visuelle et gustative, magnifiée par des accords mets-vins d'exception. Une expérience sensorielle mémorable qui rivalise avec les plus grandes tables de la Riviera.
Le Spa Nuxe : le temple du bien-être absolu
Idéalement situé au carrefour de Troyes, Dijon et Chablis, le Spa Nuxe du domaine est une invitation au lâcher-prise immédiat. Dès le seuil franchi, le contraste avec l'effervescence du Sud est saisissant : l'agitation fait place à une profonde plénitude. L’espace s'intègre harmonieusement dans un cadre 100% naturel où la pierre
véritable du pays se marie subtilement à des teintes douces et apaisantes. Entre les mains expertes des praticiennes, les soins signatures Nuxe procurent une détente profonde du corps et une sérénité totale de l'esprit. Un bonheur simple, authentique et exclusif. Mario Barravecchia
03 80 93 78 69
www.chateaudecourban.com
Burgundian Getaway
The Ultimate Retreat at Château de Courban
When the bustling Saint-Tropez season calls for a peaceful interlude, Château de Courban—located in a charming village in Côte-d’Or, Burgundy—offers the perfect sanctuary for Southern travelers seeking relaxation, high gastronomy, and absolute intimacy.
Unique Accommodations: The estate features two exceptional, romantic hidden gems. Le Pigeonnier is a masterfully restored 16th-century dovecote turned into a cozy, historic duplex. In contrast, La Rotonde is a resolutely contemporary suite wrapped in lush greenery, boasting its own private terrace and garden for an ultra-peaceful experience.
Michelin-Starred Dining: The getaway hits its peak at the château’s 1-star restaurant, helmed by Chef Vincent Ferreira. He crafts emotional, creative, and modern dishes that sublimate the rich Burgundian terroir, perfectly paired with prestigious local wines.
The Nuxe Spa: Nestled between Troyes, Dijon, and Chablis, this wellness haven induces immediate relaxation. Blending authentic local stone with soothing tones, the spa offers signature Nuxe treatments designed to deeply rejuvenate both body and mind.
Château de Courban offers the ultimate contemporary luxury for those looking to reconnect: space, silence, and time rediscovers.
DOMAINE DE CARACTÈRE NICHÉ DANS UN ÉCRIN DE VERDURE, LE CHÂTEAU DE SAULON REDÉFINIT LES CODES DE L’HÔTELLERIE DE CHARME EN BOURGOGNE EN CONJUGUANT HOSPITALITÉ, GASTRONOMIE ET BIEN-ÊTRE DANS UNE VISION CONTEMPORAINE DU LUXE : DISCRÈTE, IMMERSIVE ET ÉLÉGANTE.
Aux portes de Dijon, le Château de Saulon réinvente le séjour 4 étoiles au vert
À une quinzaine de kilomètres au sud de Dijon, le Château de Saulon se dévoile comme une adresse à part, presque confidentielle. Pensé comme une véritable parenthèse bourguignonne, il conjugue hébergement de charme, table raffinée et art de vivre. Ici, le tumulte urbain s’efface au profit d’une respiration. Le domaine, traversé par deux rivières et ponctué d’étangs, s’étend sur 27 hectares où la nature dicte le rythme. Derrière ses façades élégantes, héritées d’un riche passé historique, le lieu cultive aujourd’hui l’atmosphère d’une maison de campagne raffinée et chaleureuse. Depuis sa reprise par Thierry Goux en 2018, le domaine a engagé une transformation profonde afin de hisser le château vers un positionnement haut de gamme tout en préservant son ADN.
Un luxe discret : espace, calme et attention aux détails
Au Château de Saulon, le luxe ne se mesure pas à l’ostentation mais à la sensation. Celle d’espace, d’abord : 27 hectares ouverts, une piscine extérieure, des perspectives apaisantes. Celle du silence aussi, seulement troublé par l’eau et les arbres. À l’intérieur, l’âme du lieu s’exprime dans une décoration mêlant authenticité et confort : bibliothèques anciennes, fresques murales, mobilier patiné. Les 41 chambres, réparties entre le château et ses dépendances (longère, pavillon), déclinent plusieurs catégories jusqu'aux suites récemment lancées. Toutes prolongent cette idée d’un séjour où l’on ralentit.
Les Deux Rivières : une expérience gastronomique au cœur du domaine
Au cœur du domaine, le restaurant Les Deux Rivières incarne le goût. Le lieu propose une cuisine de saison pensée autour des produits du moment et d’une interprétation contemporaine des saveurs. Deux expériences complémentaires coexistent : une formule du midi conviviale et soignée, idéale pour une parenthèse gourmande, et une proposition du soir plus travaillée, portée par une approche gastronomique. La carte des vins, forte de plus de 100 références, met naturellement à l’honneur la Bourgogne tout en s’ouvrant à d’autres terroirs.
Un lieu de vie ouvert et convivial
Le Château de Saulon revendique la philosophie d’un lieu vivant, ouvert à tous, avec la volonté de reconnecter les habitants du territoire à ce patrimoine. Cette ambition se traduit notamment par un brunch dominical devenu un rendez-vous apprécié,
des temps forts réguliers et des espaces pensés pour se retrouver, travailler ou simplement flâner. Familles, couples et professionnels s’y croisent dans une atmosphère décontractée, loin des codes figés de l’hôtellerie classique.
Bien-être et nature : une expérience globale
L’expérience se prolonge dans une approche globale du bien-être. Le spa, L’Écrin de Saulon, récemment rénové, propose jacuzzi, sauna, hammam et cabines de soins. Un espace conçu comme une bulle, en résonance avec la nature environnante.
Le domaine dispose également d’infrastructures idéales pour les mariages ou séminaires, avec notamment son orangerie, élégante et lumineuse, véritable espace signature du château, ainsi que trois salles de réunions. Entre nature et raffinement, le Château de Saulon offre un décor parfait pour célébrer, fédérer ou simplement marquer les esprits. Lara Lazare chateau-saulon.com
Château de Saulon
A 4-Star countryside retreat near Dijon
Located just 15 kilometers south of Dijon, Château de Saulon redefines charming hospitality in Burgundy by blending heritage, gastronomy, and wellness into a contemporary, discreet, and immersive luxury experience. Spanning 27 hectares crossed by two rivers and ponds, this former medieval estate has been transformed into a refined yet warm countryside house.
Discreet Luxury & Accommodations: The estate focuses on space, silence, and attention to detail. Inside, the decoration combines authenticity and modern comfort (antique libraries, wall frescoes, and weathered furniture). The 41 rooms and suites, spread between the main château and its outbuildings, are designed as sanctuaries where guests can slow down.
Gastronomy at "Les Deux Rivières": The estate's restaurant offers seasonal cuisine with a contemporary twist. It features two complementary experiences: a convivial
and polished lunch menu, and a more elaborate, gastronomic approach for dinner. The wine list showcases over 100 references, highlighting Burgundy's finest terroirs.
A Convivial Living Space: Far from rigid hotel codes, the château is a vibrant venue open to all, aiming to reconnect locals with their heritage. It has become a popular gathering spot for families, couples, and professionals alike, notably thanks to its acclaimed Sunday brunch and regular summer afterwork events with live music.
Wellness & Events: The recently renovated spa, L'Écrin de Saulon, features a jacuzzi, sauna, hammam, and treatment cabins. For corporate or private gatherings, the domain offers tailored facilities, including three meeting rooms and its signature bright Orangerie, making it the perfect setting for weddings, seminars, and special celebrations.
BELLEVIGNE Bourgogne
HÔTEL | RESTAURANT | CAVES | SPA
L’Art du Vin pour Horizon, l’Émotion pour Héritage
Au cœur de la prestigieuse Côte de Nuits, là où le vignoble dessine une mosaïque de climats classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, l’hôtel Bellevigne Bourgogne 4 étoiles a désormais trouvé son rythme de croisière. Installé depuis plus d'un an dans le village mythique de ChambolleMusigny, au pied de son clocher séculaire, cet établissement a su s'imposer comme une adresse de référence. Il ne s'agit plus seulement d'une ouverture, mais d'une promesse tenue : celle d'offrir une véritable philosophie de vie où l’art du vin se vit, se ressent et se partage sans aucune concession.
Une architecture entre ciel et vignes
Dès l’arrivée, le ton est donné. Bellevigne Bourgogne s’est installé avec une élégance discrète dans un paysage où chaque rang de vigne raconte une histoire. Les 37 chambres de la maison ont été conçues pour épouser les charmes de l’architecture locale. Ici, on joue avec les volumes : tantôt une hauteur sous plafond vertigineuse, tantôt le dessin complexe d’une charpente apparente qui apporte une chaleur immédiate. Certaines chambres s’ouvrent sur des terrasses privatives, offrant une
échappée belle sur le jardin ou le vignoble environnant, créant un lien indéfectible entre l'hôte et la terre bourguignonne.
Une gastronomie d'instinct et de confidence
La table de Bellevigne Bourgogne est le cœur battant de l’expérience. Le Chef, véritable artisan du goût, y décline une cuisine d’instinct qui va droit à l’essentiel. Pour lui, un grand repas est celui qui marque la mémoire par sa justesse émotionnelle. Les produits du terroir et le respect des saisons ne sont pas des options, mais des impératifs. Si le restaurant propose au déjeuner un menu du marché convivial et accessible (dès 24,90 €), le dîner invite à plus de mystère. Les plus curieux s'installeront à la « Table du Chef » : une expérience ultra-exclusive pour deux à quatre privilégiés. Le Chef y sert un menu dégustation en cinq temps (75 €), partageant ses secrets de fabrication et ses coups de cœur pour les "bons faiseurs" de la région. Au Bar à vin ou dans la bibliothèque, la finger food accompagne des conversations qui se prolongent autour de flacons d’exception.
Le sanctuaire souterrain et le Spa des Tannins
Le trésor de Bellevigne Bourgogne se cache sous terre. Accessibles depuis le bar, des caves voûtées plusieurs fois centenaires ont été restaurées avec une minutie exemplaire. Elles abritent plus de 1000 références, une palette formidable où les domaines iconiques côtoient des vins d’auteurs et des pépites confidentielles. C'est ici, dans la pénombre protectrice, que le vin livre ses secrets lors de séances de dégustation menées par des sommeliers passionnés. Pour clore ce voyage sensoriel, le Spa des Tannins propose une approche inédite du bien-être. Outre le sauna, le hammam et la piscine extérieure chauffée à 28°C, l’établissement a créé le « Bain des Tannins ». Ce rituel signature permet de s'immerger dans les bienfaits de la vigne tout en dégustant un verre de nectar local. Une parenthèse de détente absolue, où l’harmonie entre nature et design intérieur favorise un lâcher-prise total. À Bellevigne Bourgogne, chaque détail est une invitation à ralentir et à savourer l’instant. Mario Barravecchia bellevigne-hotels.com
. LES BONNES ADRESSES .
Gastronomie
La Vague d'Or***
Plage de la Bouillabaisse, Saint-Tropez 04 94 55 91 00 chevalblanc.com
