Fine Wine Ausgabe 3 | 2022

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ÖSTERREICH ROT 2019

BORDEAUX 2019

ROTWEINE DER TOSKANA

DER BESTE JAHRGANG DER GESCHICHTE

EINMALIGE COVID-SCHNÄPPCHEN

GASTRONOMISCHE SPITZENJAHRGÄNGE

ACCESSOIRES | FINE WINE

MEINE EMPFEHLUNG FÜR IHREN WEINKELLER DAS BESTE WEINREGALSYSTEM, EMPFOHLEN VON WILLI KLINGER

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ange habe ich nach einem funktionalen, übersichtlichen Weinkeller-Regalsystem gesucht, das keinen Maurer, keinen Monteur und kein Spezialwerkzeug für den Aufbau braucht, und das dennoch stabil und elegant ist.

Als ich dieses geniale Produkt fand und ausprobierte, war ich so begeistert, dass wir es ins Sortiment von WEIN & CO aufnahmen.

genauen Schweißnähten bis zur widerstandsfähigen Verchromung. Ich freue mich jedes Mal, wenn ich in den Keller gehe. Übersicht bewahre ich übrigens dank einer einfachen Excel-Tabelle.

Maße Einzelmodul: 56 x 34 x 22 cm

Ein Modul fasst 18 Flaschen in drei übereinanderliegenden Sechserreihen. Platzsparend und effizient können so problemlos und ganz ohne Werkzeugeinsatz vier bis fünf Regale übereinandergestapelt werden. So kommt im Handumdrehen Ordnung in Ihre Sammlung. Bei einem Umzug ist es im Nu abgebaut und kann an der neuen Adresse in Minutenschnelle wieder aufgestellt werden. Besonders beeindruckt mich das minimalistische skandinavische Design und die hochwertige Verarbeitung von den millimeter-

Art. Nr. 50008060

Weinkeller-Regalsystem WEIN & CO

4945 5495 Einzelpreis 54,95

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-10 % ab 3 Stk.

FINE WINE | EDITORIAL

JETZT ODER NIE WARUM ECHTE WEINLEUTE IMMER WIEDER SCHWACH WERDEN

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ein Weinkeller ist gut gefüllt. Vor Mangel an Trinkbarem brauch ich mich für den Rest des Lebens nicht mehr fürchten. Also könnte ich aufhören, lagerfähige Weine zu kaufen. Doch daraus wird nichts, denn mein Jagdinstinkt sagt mir wieder einmal: Jetzt, oder nie!

sein 20-Jahr-Jubiläum und wir konnten ihn auf der WINE PARIS im Februar erstmals probieren. Fazit: Mit diesem Wein hat Gaja in der Maremma ein neues Qualitätsniveau erreicht. Man darf gespannt sein, wie der Camarcanda schmeckt, denn die CabernetStöcke haben jetzt das richtige Alter.

Wer die Toskana liebt, meint auch Olivenöl. WEIN & CO würdigt mit drei tiefgrünen, sortenreinen Veronelli-Ölen der Fattoria di Fèlsina das Lebenswerk des Weinpioniers Giuseppe Mazzocolin („Fontalloro“), der sich wie kein zweiter auch um die Neudefinition der toskanischen Olivenölkultur verdient gemacht hat. Und erstmals stellen wir auch das 100-Punkte-Spitzenöl des Olivenöl-Superstars vom Gardasee Gianfranco Comincioli vor: „The ONE“!

Wer hätte schon gedacht, dass einmal ein Rotweinjahrgang aus Österreich zum direkten Konkurrenten eines großen Bordeauxjahres wird? Und doch ist genau das eingetreten, denn in diesen Wochen wird nämlich der exzellente und gleichzeitig Covid-bedingt historisch günstige Bordeauxjahrgang 2019 ausgeliefert („Arrivage“), während die häppchenweise Markteinführung der überragenden 2019er aus Österreich doch noch einen erkennbaren Höhepunkt erreicht. Mit beiden sollten sich interessierte Kunden jetzt ausreichend eindecken: Bei Bordeaux, weil man – so wie ich – bei der Subskription von manchen großen Weinen einfach nicht genug zugeteilt bekam und die Weine bei der Arrivage noch immer günstig sind – wann hat man zuletzt einen 100 Punkte Mouton unter 600 Euro bekommen? Bei Österreich, weil der Jahrgang 2019, wie von mir schon im WEINBLICK 02/22 dargelegt („Im Olymp angekommen“), die bisher größten österreichischen Rotweine der Geschichte hervorgebracht hat.

Auf der Seite links zeige ich Ihnen, wie ein Weinsammler sein altes Gewölbe mit 100 Elementen unseres Weinkeller-Regalsystems ausgestattet hat.

Dagegen nimmt sich mein nüchterner, aber immerhin klimatisierter Keller mit 35 Elementen richtig bescheiden aus. Aber ich muss ja auch noch weiter ausbauen, wenn ich bei den neuen Weinen dieser Fine Wine Ausgabe schwach werde.

Eine spannende Lektüre wünscht Ihnen

Zwei Doppelseiten der nunmehr dritten Fine Wine Ausgabe von WEIN & CO widmen wir der Toskana, anhand derer Ihnen Bernhard Hlavicka das Wesen besonders gastronomischer Jahrgänge erklärt. Übrigens feiert Gajas Magari mit dem Jahrgang 2020

WILLI KLINGER Geschäftsführer WEIN & CO

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FINE WINE | CHARDONNAY

ÖSTERREICH ROT 2019 DER BESTE JAHRGANG DER GESCHICHTE AUTOR: WILLI KLINGER

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tierfreudiger Pioniere waren, in eine immer besser definierte und auf großer Kompetenz beruhende Rotweinkultur mündeten. Im Gespräch auf seinem Weingut sagte uns heuer einer der Protagonisten dieses Phänomens, Albert Gesellmann, dass es noch immer da und dort Verbesserungsmöglichkeiten gäbe. Und doch schwang auch bei ihm die Zufriedenheit über das Erreichte mit. Das gilt für die letzten Jahrgänge insgesamt – auch 2017 und 2018 sind grandiose Weine gelungen. Aber 2019 hat wirklich alles zusammengepasst. Von Carnuntum und dem Spitzerberg über die Weingüter links und rechts des Neusiedlersees bis hinunter ins Mittelburgenland und zum Eisenberg gilt: Die Weine haben tiefe Farbe und Frucht, dichten Stoff und einen nicht enden wollenden Abgang mit feinstem Tannin. Rotweine mit echter Größe und einem Potenzial für Jahrzehnte: Collectibles grown and made in Austria!

enerelle Aussagen zu Jahrgängen sind immer problematische Simplifizierungen. Was sagt schon die Papierform, wenn es doch immer wieder nur auf die Performance jedes einzelnen Weines im Glas ankommt. Und doch gibt es Jahrgänge, die so homogen und vom Witterungsverlauf derart begünstigt sind, dass die Wahrscheinlichkeit groß ist, Großes zu finden. Das ist beim Rotweinjahrgang 2019 in Österreich der Fall: Er war warm, reif und dabei von einer ganz seltenen Balance aller Komponenten. Das heißt, er hat bei aller Konzentration auch Finesse und Frische.

Und dann kommt noch ein Faktor ins Spiel, den man bei einer so jungen Rotweinszene wie der unsrigen nicht unterschätzen darf: der Mensch! 35 Jahre, also eine ganze Generation hat es in unserem Land gedauert, bis die ersten Erfolge, die noch eher Zufallstreffer experimen4

FINE WINE | ÖSTERREICH ROT 2019

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A LA CARTE

FALSTAFF

JAMES SUCKLING

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FALSTAFF

JAMES SUCKLING

Art. Nr. 64818522.2019

Art. Nr. 50007360.2019

Art. Nr. 66031041.2019

ÖS TER R EICH C A R NUNTUM DAC

ÖS TERR EICH C A RNUNTUM DAC

ÖS TER R EICH C A R NUNTUM DAC

Ried Rosenberg 1ÖTW Erste Lage 2019

Blaufränkisch Ried Spitzerberg Obere Roterd 1ÖTW Erste Lage 2019

Blaufränkisch Ried Spitzerberg Obere Spitzer 1ÖTW Erste Lage 2019

Markowitsch

Dorli Muhr

Dorli Muhr

Platz 58 in James Sucklings Top 100 Wines of Austria 2021. Der große Carnuntum-Klassiker aus 55 % Zweigelt, 30 % Merlot und 15 % Blaufränkisch präsentiert sich im Jahrgang 2019 in Bestform. Saftig und kompakt mit feinen herben Noten am Gaumen.

Die Trauben für den Wein stammen vom Zentrum des Spitzerbergs, die bereits von Dorli Muhrs Großmutter bepflanzt wurden und wo die heutige Top-Winzerin als Kind ihre Liebe zum Winzer-Handwerk entdeckte.

Die Trauben stammen von 45 bis 60 Jahre alten Reben, Dorli Muhrs ältesten Anlagen am Spitzerberg. Teilweise fußgestampft, langsam vergoren mit wilden Hefen und 20 Monate im großen alten Fass gelagert.

Ein absolutes Sammlerstück für Jahrzehnte!

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1 Liter Preis: 45,27

1 Liter Preis: 61,27

1 Liter Preis: 114,60

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FALSTAFF

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Art. Nr. 50008133.2019

Art. Nr. 50008132.2019

Art. Nr. 66771012.2019

ÖS TER R EICH BURG E NL A ND

ÖS TERR EICH BURG E NL A ND

ÖS TER R EICH BURG E NL A ND

Syrah Alte Reben 2019

Cabernet Sauvignon Alte Reben 2019

Rot 2019

Salzl

Salzl

Schwarz

Der sonnenverwöhnte Syrah zeigt nach 18 Monaten in gebrauchten Barriques dunkle Noten nach Heidelbeere, schwarzen Oliven und geräuchertem Speck. Trotz großer Dichte ist er mit tollem Trinkfluss und einer weichen Tanninstruktur gesegnet.

Mit etwas Zeit zum Atmen zeigt der Cabernet Sauvignon Alte Reben Noten von Ribisel, schwarzem Pfeffer, Wacholderbeeren, Sternanis und Zimt. Die Weine von Christoph Salzl entpuppen sich als wahre Preis-Leistungs-Wunder.

Schwarz Rot ist eines der großen internationalen Aushängeschilder des reinsortigen Zweigelt. Fein abgestimmter Holzeinsatz umrahmt die konzentrierte, aber elegante Kirschfrucht, die mit Himbeerschokolade und Blutorange unterlegt ist.

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1 Liter Preis: 26,60

1 Liter Preis: 26,60

1 Liter Preis: 58,60

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ÖSTERREICH ROT 2019 | FINE WINE

Die Prognose der ÖWM ist eingetreten: „Die 2019er fielen durchwegs farbtief, ausgesprochen dicht und extraktreich aus, wobei sich auch Säure- und Tanningehalt auf einem markanten Niveau zu befinden scheinen.

Alles in allem sind ebenso strukturierte wie standfeste Rotweine voll Tiefgang und Vielschichtigkeit vorauszusagen, die an große Rotweinjahre à la 2011, 2015 und 2017 nahtlos anschließen sollten. Dies gilt quer durch alle Rotweinzentren wie Rebsorten, wobei schon zu bemerken ist, dass der Klimawandel speziell Sorten wie Cabernet und Syrah entgegenkommt, die früher in Österreich manchmal nur schwer die Vollreife erreichten. Aber auch Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent wurden durch hohe Reife bei völlig intaktem Gesundheitszustand naturgemäß begünstigt, sodass ausgewogene Gewächse voll Saft und Kraft zu erwarten sind.”

„Seit 2015 sind in Österreich alle Rotweinjahrgänge sehr gut gelungen.

2017 und besonders 2019 sind die Besten.”

Willi Klinger

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Art. Nr. 62178376.2019

Art. Nr. 50008248.2019

Art. Nr. 63431020.2019

ÖS TER R EICH BURG E NL A ND

ÖS TER R EICH BURG E NL A ND

ÖS TER R EICH BURG E NL A ND

Admiral 2019

Cabernet Franc 2019

Batonnage 2019

Pöckl

Pöckl

Club Batonnage

Der Admiral ist zu Recht einer der größten Rotweine Österreichs – und das schon seit Jahren! Mit dieser Cuvée aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot können Sie wahrhaftig Wein-Freude bereiten!

Durch 18-monatigen Ausbau in 100 % neuen Barriquefässern wurde das Tannin ideal eingebunden und trägt die tiefe Frucht nach Dirndlkirsche bis ins Finish, begleitet von zarter Holzwürze und Kakaonoten. Ein durch und durch typischer Pöckl!

Eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Blaufränkisch von den besten Lagen rund um Rust. Nur der doppelte Einsatz neuer französischer Barriques hält die unglaublich konzentrierte Frucht im Zaum.

Sicher der rarste Rotwein Österreichs.

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1 Liter Preis: 59,93

1 Liter Preis: 172,00

1 Liter Preis: 198,67

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FINE WINE | ÖSTERREICH ROT 2019

95 A LA CARTE

Art. Nr. 50008433.2019

Art. Nr. 62219764.2019

Art. Nr. 50008897.2019

ÖS TER R EICH BURG E NL A ND

ÖS TERR EICH BURG E NL A ND

ÖS TER R EICH BURG E NL A ND

Utopia 2019

Blaufränkisch Ried Mariental 2019

Kirschrot 2019

Ernst Triebaumer

Ernst Triebaumer

Kerschbaum

Utopia ist eine Cuvée aus Blaufränkisch und Merlot. Das nachhaltige Kreislaufsystem, das die Winzerfamilie in ihren Weingärten aufgebaut hat, mündet in einem Wein, der am Gaumen mit Fokus, Struktur, präziser Säure und weichem Tannin beeindruckt.

Die Lage Mariental bietet als Hanglage gen Osten karge, kalkhaltige Böden, auf denen bis zu 70 Jahre alte Rebstöcke wachsen.

Der bewusste und vernünftige Umgang mit diesem Potential ermöglicht einzigartige und langlebige Charakterweine.

Kirschrot duftet dunkel und verführerisch nach reifen roten Früchten, Schwarzwälderkirschtorte und Kirschtabak auf einem Hintergrund von Brombeeren und Vanille. Saftig, rund und vollmundig repräsentiert die Cuvée perfekt den Stil von Michael Kerschbaum.

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1 Liter Preis: 33,27

1 Liter Preis: 86,60

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1 Liter Preis: 26,60

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JAMES SUCKLING

Art. Nr. 62104673.2019

Art. Nr. 62035855.2019

Art. Nr. 68372212.2019

ÖS TER R EICH BURG E NL A ND

ÖS TERR EICH BURG E NL A ND

ÖS TER R EICH BURG E NL A ND

Impresario 2019

Opus Eximium №32 2019

Blaufränkisch Alte Reben Lutzmannsburg 2019

Kerschbaum

Gesellmann

Moric

Die oft prämierte Top-Cuvée (Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon) des bescheidenen Paul Kerschbaum aus Horitschon: saftig, mit üppigen Aromen nach Beeren und Haselnuss. Fließt geschmeidig und passt perfekt zu dunklem Fleisch!

Der herausragende Wein aus 60 % Blaufränkisch, 30 % Zweigelt und 10 % St. Laurent ist samtig, weich und bietet neben großem Trinkvergnügen feine Kräuterwürze, dunkles Waldbeerkonfit und reife Herzkirschen mit dezenten Edelholznuancen.

Lutzmannsburg gehört zurzeit zu den besten Blaufränkisch, die man trinken kann: zart und kraftvoll zugleich, präzise, komplex und delikat, mit betörenden Brombeer- und Himbeernoten, Veilchen, zarter Schokolade und faszinierender Spannung.

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1 Liter Preis: 43,93

1 Liter Preis: 33,27

1 Liter Preis: 133,27

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CHARDONNAY | FINE WINE

FINE WINE | CHARDONNAY

BORDEAUX 2019 EINMALIGE COVID-SCHNÄPPCHEN AUTOR: WILLI KLINGER

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m April 2020 wurde auch das internationale Weingeschäft von der ersten Pandemiewelle mit voller Wucht getroffen. Weltweite Lockdowns ließen die Nachfrage just zu dem Zeitpunkt massiv einbrechen, als Bordeaux die Verkaufskampagne des exzellenten Jahrgangs 2019 mit der Primeur-Verkostungswoche starten wollte. Statt Einladungen nach Bordeaux wurden plötzlich Fassmuster an die internationale Fachwelt geschickt. Als aber dann der erste bekannte Wein – Pontet-Canet – mit seinem Subskriptionspreis herauskam, wurden die Einkäufer weltweit hellhörig: Zum ersten Mal in der Geschichte gab es einen BordeauxSpitzenjahrgang um bis zu 30 Prozent günstiger als den Vorgänger. Auch der 2020er war relativ günstig, aber bei weitem nicht so wie der 2019er. Die Sache hatte allerdings einen Haken: Die Châteaux hatten nur eine kleine Menge für die erste Tranche freigege-

Ch âteau L atour

ben, und die Preise zogen relativ rasch wieder an. WEIN & CO Kunden können jetzt zur Arrivage zwei Jahre später noch einige Weine zu äußerst günstigen Konditionen kaufen. Zum Beispiel den überragenden Pichon-Lalande, der mit seiner an Latour erinnernden Nase vielleicht noch besser ist als der legendäre 1982er. Und wann hat man zuletzt einen ganz großen Mouton-Jahrgang bei der Arrivage unter 600 Euro bekommen? Von diesen beiden Highlights ist die Bestellmenge auf je 3 Flaschen limitiert.

Darüber hinaus bieten wir noch eine Reihe weiterer grandioser Weine zu Bestpreisen an, darunter einen phänomenalen Montrose, den Saint-Émilion Shooting-Star Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse und den vielleicht besten Phélan-Ségur aller Zeiten, einen Spitzen-Saint-Estèphe unter 50 Euro! Unsere dringende Empfehlung: Bitte bestellen Sie bei Interesse sofort!

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JAMES SUCKLING

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JAMES SUCKLING

JEB DUNNUCK

DECANTER

Art. Nr. 40108100.2019

Art. Nr. 40102100.2019

Art. Nr. 40091100.2019

MÉD O C MOULIS-E N-MÉD O C AO C

MÉD O C SA INT-E S TÈPHE AO C

MÉD O C SA INT-E S TÈPHE AO C

Château Poujeaux Cru Bourgeois 2019

Château Phélan Ségur Cru Bourgeois 2019

Château Montrose 2ème Cru Classé 2019

Château Poujeaux

Château Phélan Ségur

Château Montrose

Cassis, Kirschen, Feigen, Tabak, Gewürznoten, Kräuter, Blüten und Zedernholz tragen zur explosiven Aromatik des Poujeaux 2019 bei, zusammengehalten von lebendiger Säure und weicher Struktur. Was für ein schöner, klassischer Médoc!

Zurückhaltung und Kraft, Dichte und Frische und eine gewisse ungezähmte Kantigkeit liefern sich einen faszinierenden Kampf in diesem Saint-Estèphe-Klassiker aus 56% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 2% Cabernet Franc.

Château Montrose setzt mit einer nahezu unheimlichen Serie hervorragender Weine die Benchmark in der Appellation Saint-Estèphe.

Der 2019er zählt zu den größten MontroseJahrgängen der Geschichte und ist daher zu diesem Preis ein sicheres Investment.

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1 Liter Preis: 39,93

1 Liter Preis: 66,60

1 Liter Preis: 265,33

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JAMES SUCKLING

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Art. Nr. 40093100.2019

Art. Nr. 40104100.2019

Art. Nr. 40195100.2019

MÉD O C PAUILL AC AO C

MÉD O C PAUILL AC AO C

MÉD O C PAUILL AC AO C

Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé

Château Pichon Lalande 2ème Cru Classé 2019

Château Pichon Lalande Réserve de la Comtesse 2019

Château Mouton Rothschild

Château Pichon Lalande

Château Pichon Lalande

Unnachahmlich vereint Mouton Rothschild 2019 Dichte, Komplexität und Eleganz und gleicht in vielerlei Hinsicht dem umwerfenden 2016er. Das Motiv des Etiketts stammt von Olafur Eliasson und trägt den Titel Solar Iris of Mouton. Preishammer!

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2019 ist zweifellos einer der besten Jahrgänge in der Geschichte des Ausnahmeweinguts.

Der Wein duftet verführerisch, sein Tiefgang ist unerschöpflich, die Textur ist seidig weich und alles an ihm greift lückenlos ineinander.

Zurecht preisen Kritikergrößen die Réserve de la Comtesse als einen der Zweitweine des Jahrgangs, der die Grand Vins der meisten Châteaux um Längen übertrifft. Bereits gut zugänglich, lebendig, aber dennoch kräftig und gut strukturiert, mit beeindruckende Länge.

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1 Liter Preis: 793,33

1 Liter Preis: 332,00

LIMITIERT AUF 3 STK. P.P.

LIMITIERT AUF 3 STK. P.P.

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1 Liter Preis: 59,93

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BORDEAUX 2019 | FINE WINE

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JAMES SUCKLING

JAMES SUCKLING

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ROBERT PARKER

DECANTER

Art. Nr. 40026100.2019

Art. Nr. 40099100.2019

Art. Nr. 40051100.2019

MÉD O C PAUILL AC AO C

MÉD O C M A RG AUX AO C

MÉD O C M A RG AUX AO C

Château d’Armailhac 5ème Cru Classé 2019

Château Margaux Pavillon Rouge 2019

Château d’Issan 3ème Cru Classé 2019

Château d‘Armailhac

Château Margaux

Château d‘Issan

Kaum ein Weingut investiert derzeit so viel in der Qualitätssteigerung wie Château d’Armailhac. In Riesenschritten nähert man sich den um ein Vielfaches teureren Nachbarweingütern an.

Der Erstwein von Château Margaux wurde 2019 von Parker und Suckling mit jeweils 100 Punkten prämiert. Von der Traubenqualität des großen Jahrgangs profitiert natürlich auch der Pavillon, der, energiegeladen und puristisch, bereits jetzt beeindruckt.

Sehr harmonisch und verführerisch, sehr rund und zugänglich und darüber hinaus lang, ist Château d’Issan wahrscheinlich der größte Preis-Leistungs-Sieger des Jahrgangs. Seine Kraftund Balance verleihen ihm ausgeprägten individuellen Charakter.

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1 Liter Preis: 93,27

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1 Liter Preis: 288,00

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1 Liter Preis: 86,60

FINE WINE | BORDEAUX 2019

G R AV E S & SAUTERNE S PE SSAC-LÉO GN A N AO C

Château Les Carmes Haut-Brion 2019 Château Les Carmes Haut-Brion

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Ganztraubenpressung, Ausbau in einer Mischung aus Fässern, Bottichen und Keramikgefäßen, … Die Liste der unkonventionellen Maßnahmen von Guillaume Pouthier ist lang, aber sie macht sich offensichtlich bezahlt. Les Carmes Haut-Brion 2019 ist fokussiert, druckvoll und komplex. i

LIBOURN A IS P OMEROL AO C

Château Latour à Pomerol 2019 Château Latour à Pomerol

Art. Nr. 40081100.2019

Art. Nr. 40194100.2019

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Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse

Château La Grave à Pomerol 2019 Château La Grave à Pomerol

Art. Nr. 40057100.2019 1 Liter Preis: 59,93

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BL AY E & BOURG CÔTE S DE BOURG AO C

Roc de Cambes 2019 François et Emilie Mitjavile

Seit er das Weingut 1987 in einem Konkursverfahren erwerben konnte, hat François Mitjavile bei Roc de Cambes alle Weichen auf Qualität gestellt. 2019 ist ein großartiges Beispiel, mit dunkler Kirsch- und Zwetschgenfrucht, Noten von Blutorangen und packender Energie.

Der letzte Jahrgang, der von Nicolas Thienpont vinifiziert wurde, und was für ein Abschiedsgeschenk: Aromatisch und dicht, dabei aber sehr mineralisch, subtil und präzise – ein Bilderbuch-Saint-Émilion mit ungeheurem Potenzial.

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LIBOUR N A IS P OMEROL AO C

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1 Liter Preis: 119,93 Art. Nr. 40072100.2019

Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse 1er Grand Cru Classé B 2019

1 Liter Preis: 39,93

Ausnahmejahrgang für La Grave à Pomerol, dem James Suckling sensationelle 97 Punkte verleiht. Auch für Bordeaux-Experten Jeb Dunnuck ist 2019 die feinste Iteration des dunklen, üppigen, vom Merlot geprägte Weins die er je probiert hat.

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LIBOURN A IS SA INT-ÉMILION G R A ND CRU CL A SSÉ AO C

Château de Carles

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Vom Önologenteam von Pétrus stammt auch Latour de Pomerol, der den Ruf als preiswertester Wein der exklusiven Appellation genießt. Der dichte, konzentrierte, aber balancierte Moueix-Stil mit reifer, dunkler Frucht und solidem Rückgrat wird von der internationalen Kritik gefeiert. i

Château de Carles Haut-Carles 2019

Wer glaubt, dass guter Bordeaux teuer sein muss, hat die Weine vom Château de Carles noch nicht probiert. Das Weingut schöpft das Potenzial seines Terroirs voll aus und legt mit dem Haut-Carles einen dichten Wein aus 96 % Merlot vor, der locker ein Vielfaches seines Preises wert ist.

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LIBOUR N A IS FRONSAC AO C

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1 Liter Preis: 198,67 Art. Nr. 40006100.2019

Art. Nr. 40113100.2019

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1 Liter Preis: 106,60

TOSKANA GASTRONOMISCHE SPITZENJAHRGÄNGE A U T O R : B E R N H A R D H L AV I C K A

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ie Toskana hat sich über die letzten Jahrzehnte zu jener Region Italiens entwickelt, die die meisten Top-Rotweine zu bieten hat.

Dabei lassen sich die vielfältigen Stile in zwei Gruppen einteilen: Einerseits die vom Sangiovese geprägten Weine aus den alten, klassischen Regionen Chianti Classico, Montepulciano und Montalcino und anderseits die mit mehrheitlich internationalen Rebsorten á la Cabernet Sauvignon bestockten Küstengebiete Bolgheri und Maremma. Die aktuellen Jahrgänge zeichnen sich vor allem durch prachtvollen Trinkfluss und großteils schon frühe Zugänglichkeit aus.

Da wäre einmal der warme Jahrgang 2017, der früh rei-

fende Brunello-di-Montalcino-Weine herausbrachte.

Weingüter mit besonders hohen Lagen wie Le Ragnaie waren hier klar im Vorteil und konnten mit kühler Frische überraschen. Auch Marroneto gelang ein herausragender Madonna delle Grazie. Aus dem Spitzenjahrgang 2016 gibt es noch die sehnsüchtig erwarteten Riservas wie den Paganelli von Il Poggione. Das sind Weine, die für lange Lagerung gemacht wurden, aber bei jüngsten Verkostungen auch schon die unglaubliche Leichtigkeit ihrer Herkunft vermitteln.

Aus dem Herzen der Toskana, dem Chianti-ClassicoGebiet zwischen Florenz und Siena, gibt es die ersten

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JAMES SUCKLING

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Art. Nr. 50007791.2019

Art. Nr. 65820028.2018

Art. Nr. 62568863.2017

TOSK A N A TOSC A N A IG T

TOSK A N A CHI A NTI CL A SSICO D O CG

TOSK A N A TOSC A N A IG T

Uno 2019

Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2018

Camartina 2017

Tenuta di Carleone

Castello di Ama

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Aromatisch und feingliedrig und dann schließlich doch zupackend und saftig: Der Uno besteht nur aus der Rebsorte Sangiovese, aber eben à la Carleone: in burgundischem Stil, voller Eleganz, unter gefühlvollster Herausarbeitung des Terroirs von Radda.

Diese Cuvée aus Sangiovese mit ein wenig Malvasia Nera und Merlot besticht durch rote Früchte und erdige Würze sowie feine Ledernoten, mit denen die perfekt dazu passenden üppigen Tannine einhergehen und sich bis in den langen Abgang halten.

Toskana mit jeder Faser! Der Supertoskaner aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese entsteht nur in den besten Jahren und begeistert mit intensiver Frucht, feiner Mineralik und unfassbarer Länge nicht nur die Fachwelt.

Majestätischer Biowein!

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1 Liter Preis: 59,93

1 Liter Preis: 59,93

1 Liter Preis: 132,00

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FINE WINE | TOSKANA

TOSK A N A BRUNELLO DI MONTA LCINO D O CG

Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie 2017 Il Marroneto

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ROBERT PARKER

ROBERT PARKER

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TOSK A N A BRUNELLO DI MONTA LCINO D O CG

Brunello di Montalcino 2017 Le Ragnaie

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Fleischig, saftig und ungeheuer ausdauernd, brilliert doch zuerst die extrem dichte schwarze Frucht, mit Noten von Vintage Port, Hagebutten und Datteln begleitet von feinen Lavendel- und Kräuterakzenten. Jahrzehntelanges Entwicklungspotenzial.

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Der Brunello von Le Ragnaie versprüht ein facettenreiches Bouquet mit Noten von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Kräutern und exotischen Gewürzen. Zugleich zeigt er am Gaumen Spannung und große Lebendigkeit.

29900 1 Liter Preis: 398,67

TOSK A N A BRUNELLO DI MONTA LCINO D O CG

Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli 2016 Tenuta Il Poggione

5995 Art. Nr. 50008158.2017

Art. Nr. 50008165.2017

98

94

VINOUS

ROBERT PARKER

96

94

ROBERT PARKER

FALSTAFF

6995 Art. Nr. 60794671.2017

Casanova di Neri

1 Liter Preis: 69,27

TOSK A N A BOLG HERI D OP

97

Magari Bolgheri 2020

VINOUS

Antinori Tenuta Guado al Tasso

Gaja Ca‘ Marcanda

Dieser Prestigewein von Antinori besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot aus dem Bolgheri und sorgt mit nobler Aromatik, feinem Tannin und kraftvoller Struktur für Furore.

i

Brunello di Montalcino Etichetta Bianca 2017

5195

1 Liter Preis: 93,27 Art. Nr. 50008806.2016

Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2019

TOSK A N A BRUNELLO DI MONTA LCINO D O CG

2017 verzichtete Familie Neri darauf, den Brunello di Montalcino Cerretalto separat abzufüllen, weshalb die ganze Ernte der Prestigelage in den White Label Brunello floss. Dem dunklen, eleganten Wein verleihen diese Trauben zusätzliche Tiefe und einen langen Abgang.

Das Flagschiff der Tenuta il Poggione aus dem Jahrhundertjahrgang 2016 ist eine Riserva aus dem ältesten Weingarten des Hauses, die mit dunkler Kirsch- und Beerenfrucht, reifem Tannin, vielfältigen Gewürznoten sowie mineralischen Akzenten verführt.

TOSK A N A BOLG HERI SUPERIORE DO C

1 Liter Preis: 79,93

Er duftet nach Kirsche, Johannisbeere, Orangenschale, Eukalyptus und Salbei, zeigt eine geschmeidige Textur und saftige, expressive Frucht, aber vor allem einen aristokratischen Stil von betörender Eleganz.

10900

6495 Art. Nr. 66799811.2020

1 Liter Preis: 145,33 Art. Nr. 66908392.2019

13

1 Liter Preis: 86,60

TOSKANA | FINE WINE

98

94

DECANTER

FALSTAFF

98 VINOUS

Art. Nr. 65040705.2019

Art. Nr. 67208241.2019

Art. Nr. 50008072.2018

TOSK A N A TOSC A N A IG T

TOSK A N A BOLG HERI SUPER IOR E DO C

TOSK A N A TOSC ANA IGT

Biserno 2019

Ornellaia Bolgheri Superiore 2019

Kappa Rosso 2018

Tenuta di Biserno

Ornellaia

Fattoria Kappa

Reife Beerenfrucht und schwarze Oliven, Tabak sowie erdige Noten, die an Waldboden erinnern, prägen die intensive Aromatik. Mit ihren seidigen Tanninen und dem langen, rassigen Abgang wird die Bordeaux-Cuvée ihrem Ruf, Dichte mit Eleganz zu verbinden, wie immer gerecht.

Der weltweit begehrte Kultwein Ornellaia gehört zu den besten Tropfen Italiens. Er besticht jedes Jahr durch facettenreiche Aromatik , samtiges Tannin und unvergleichliche Harmonie und beschert garantiert unvergessliche Genusserlebnisse.

Dunkelbeerig, mit Nuancen von Kirschen und Tabak, elegant und voller Potenzial und wohlstrukturiertem Tannin präsentiert sich die Cuvée aus Cabernet Franc, Syrah und Cabernet Sauvignon. Der hohe Anteil an CabernetSorten sorgt für tiefe und komplexe Aromen.

15400

23900

3495

i

1 Liter Preis: 205,33

i

1 Liter Preis: 318,67

1 Liter Preis: 46,60

99

97

99

FALSTAFF

JAMES SUCKLING

JAMES SUCKLING

98

94

97

JAMES SUCKLING

FALSTAFF

ROBERT PARKER

Art. Nr. 50008656.2018

Art. Nr. 66091525.2019

Art. Nr. 63657222.2019

TOSK A N A TOSC A N A IG T

TOSK A N A TOSC A N A IG T

TOSK A N A TOSC A N A IG T

Masseto 2018

Giusto di Notri 2019

Saffredi 2019

Masseto

Tua Rita

Fattoria Le Pupille

Der Jahrgang 2018 ist der erste, der im neuen Weingut entstand. Die Gärung erfolgte in Betongärbehältern, der Ausbau 24 Monate lang in neuer französischer Eiche. Ungewöhnlich selbst für Masseto ist die Reife und umwerfend seidige Struktur der Tannine.

Die Cuvée aus 80 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot und 10 % Cabernet Franc lagerte 18 Monate im Barriquefass und überzeugt seit nun mehr 25 Jahren mit ihrer saftigen Beerenfrucht, dichtem Tannin und wunderbar kräutrigem Abgang.

Platz 24 in James Sucklings Top 100 Weine von 2021. Brombeeren, Cassis und Heidelbeeren, Steinaromen, Gewürze und Kräuter wie Rosmarin und Minze, dazu Blütenaromen wie Lavendel – Saffredi 2019 präsentiert sich komplex und verführerisch.

79000

6995

8495

i

1 Liter Preis: 1.053,33

i

1 Liter Preis: 93,27

14

i

i

1 Liter Preis: 113,27

FINE WINE | TOSKANA

Margari 2020 ist der überhaupt Beste seit dem Erstjahrgang 2000. Ornellaia 2019 hat den höchsten Cabernet Sauvignon-Anteil seit 2002 und könnte sich zum Blockbuster entpuppen. Im von Antonio Galloni als „Modell für totale Finesse“ bezeichneten Guado al Tasso spielt dagegen Cabernet Franc eine wichtigere Rolle. In einer eigenen Liga spielt der ikonische Merlot Masseto 2018, der so seidig und balanciert ist, wie kaum ein anderer Wein. In einer ganz anderen Liga spielt das Aussteigerweingut Fattoria Kappa vom Österreicher Stephan Klasmann und Weinmacher Andrea di Maio. Aus ihren Weinbergen, die knapp nördlich von Bolgheri liegen, stammt der Supertuscan mit dem vielleicht besten Preis-Leistungsverhältnis: Kappa 2018. Viel weiter im Süden in Grosseto und Suvereto wird 2019 ebenfalls als grandioser Jahrgang mit relativ früher Zugänglichkeit gefeiert.

Elisabetta Geppetti von der Fattoria Le Pupille gönnte ihrem Saffredi 2019 auch einen etwas höheren Cabernet-Sauvignon-Anteil. Nicht umsonst schwärmt Parker-Verkosterin Monica Larner von einer „real beauty“ und vergibt an den Wein eine der besten Bewertungen jemals.

Top-Weine aus 2019. Hier dringt Carleone-Kellermeister Sean O’Callahan mit dem an Burgund erinnernden Sangiovese-Stil seines Uno in neue Dimensionen vor – sehr straff und tiefgründig, bei heller Farbe und angenehmer Tanninstruktur. Durch 70 Prozent Cabernet-Anteil wirkt der Supertuscan Camartina 2017 von Querciabella etwas robuster, während der Klassiker San Lorenzo 2018, die Gran Selezione von Castello di Ama, vielleicht den elegantesten Saniovese hervorbringt.

Besonders die Weine aus dem Chianti Classico eignen sich hervorragend zu vielen Klassikern der toskanischen Küche, sei es einfache Pasta mit Wildschweinragout oder die berühmte Bistecca Fiorentina. Und dabei darf hochwertiges Olivenöl natürlich keinesfalls fehlen. Die sortenreinen Olivenöle von der Fattoria di Fèlsina gehören zu den revolutionärsten Ölen der Welt. Sie sind wunderbar reintönig und stammen von drei extra für Olivenbäume definierten Terroirs. Man könnte sie als die Supertuscans des Olivenöls bezeichnen.

Währenddessen kommen aus Bolgheri die lange erwarteten Top-Jahrgänge 2019 und 2020. Gajas

97

97

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FLOS OLEI

FLOS OLEI

FLOS OLEI

Art. Nr. 50008486

Art. Nr. 50008487

Art. Nr. 50008488

TOSK A N A SIE N A

TOSK A N A SIE N A

TOSK A N A SIE N A

Olio Extra Vergine di Oliva Leccino 0.25 l

Olio Extra Vergine di Oliva Raggiolo 0.25 l

Olio Extra Vergine di Oliva Pendolino 0.25 l

Fèlsina

Fèlsina

Fèlsina

Finesse zeichnet dieses leuchtend grüne Bio-Olivenöl der Sorte Leccino aus. Kräuter, Haselnüsse und grüne Oliven in der Nase wiederholen sich delikat im Geschmack, mit im Spiel sind feine Frucht und ein Hauch Basilikum.

Intensiver Duft nach Kräutern, Oliven und Moschus prägt dieses Öl von Oliven der Sorte Raggiolo. Am Gaumen ist es strukturiert und sehr komplex – mit Noten von Pinien, Haselnüssen und Mandeln, im Abgang Artischocken.

Vielschichtig, elegant und finessenreich wie ein großer Wein präsentiert sich das Olivenöl der Sorte Pendolino. Das delikate Lieblingsöl vieler Top-Köche eignet sich perfekt zum Verfeinern von Gerichten mit leicht süßlicher Note.

2495

2495

2495

1 Liter Preis: 99,80

1 Liter Preis: 99,80

1 Liter Preis: 99,80

15

WILLI KLINGERS EMPFEHLUNGEN | FINE WINE

GÜNSTIGE TIPPS… Hin und wieder koche ich mediterran oder französisch und suche interessante Speisenbegleiter zu vernünftigen Preisen.

So fand ich bei Henri Goutorbe mit der neuen Cuvée Prestige ein wahres Champagner-Kleinod, entdeckte im weit unterschätzten Bordeaux-Gebiet Entre-Deux-Mers den idealen Wein zu Meeresfrüchten, wurde auf der Vinitaly beim ersten Schluck des 2021er Capitel Foscarino von Anselmi daran erinnert, dass die neue Stockkultur auch dem Soave auf die Sprünge hilft und fühlte mich beim Chardonnay Cru Selection in der Gewissheit bestätigt, dass der wilde Hund Marjan Sim i im Brda-Gebiet gleich neben dem friulanischen Collio die wohl besten Weißen Sloweniens macht. Empfehlungen von ganzem Herzen!

CH A MPAGNE CH A MPAGNE AO C

Champagne Premier Cru Brut Cuvée Prestige

V E NE TO V E NE TO IG T

92

Capitel Foscarino Bianco 2021

VINOUS

Goutorbe

Anselmi

Henri Goutorbes Cuvée Prestige stammt ausschließlich von Premier und Grand-Cru-Lagen und setzt sich zu 70 % aus Pinot Noir, zu 25 % aus Chardonnay und zu 5 % aus Pinot Meunier zusammen. Mousseux und Säure spielen am Gaumen harmonisch zusammen.

Sein zartes Zitrusaroma mit feinen Mandeltönen und einer geradezu magischen Eleganz sind der Inbegriff von Understatement und das diametrale Gegenteil von holzdominierten Chardonnays aus Kalifornien. Zartmineralischer Garganega-Wein aus den höchsten Parzellen des Soave-Gebiets.

3995 1 Liter Preis: 53,27

1495 Art. Nr. 50008888

Art. Nr. 50007777.2021

PRIMOR SK A BRDA

1 Liter Preis: 19,93

BORDE AUX E NTR E-DEUX-MER S AO C

Chardonnay Cru Selection Brda 2019

Vieilles Vignes Entre-Deux-Mers 2021

Marjan Simčič

Château Sainte-Marie

Für diese feine Cuvée werden Trauben alter Reben der Sorten Sauvignon Blanc (70 %), Sémillon (25 %) und Muscadelle (5 %), gewachsen auf kalkhaltigen Tonböden, bei geringer Temperatur auf der Maische im Stahltank vergoren und im ebensolchen auf der Hefe ausgebaut.

Harmonisch und doch markant!

Ein stoffiger, druckvoller und doch unglaublich feiner Chardonnay aus der Grenzregion Sloweniens. Nach zwei Tagen Maischekontakt in Eichenfässern zeigt er sich ausgesprochen facettenreich, mit zartem Tannin, viel Finesse und cremiger Frucht nach reifem Apfel und Tropenfrüchten.

2395

1095

1 Liter Preis: 31,93 Art. Nr. 50008930.2019

Art. Nr. 50008276.2021

16

1 Liter Preis: 14,60

FINE WINE | WILLI KLINGERS EMPFEHLUNGEN

…VON GANZEM HERZEN Die sorgfältige Lektüre eines Vinous-Reports brachte uns auf das Preis-Leistungs-Wunder aus Bordeaux namens Château HautPeyrat, der sofort zum Kundenliebling von WEIN & CO aufstieg.

Dass Cahors auch ohne Schwefel grandios schmecken kann, zeigt Pascal Verhaeghe vom Château du Cèdre mit seinem Malbec Extra Libre. Die süditalienische Sorte Aglianico hat ein Rückgrat und Reifepotenzial wie der Nebbiolo, also sollte man den Taurasi von Gianni Fiorentino mit kräftigen Schmorgerichten probieren.

Und noch eine persönliche Message an Angelo Gaja: Endlich hat die Familie den Sito Moresco, den wir seinerzeit als „Vignaveja“ kennengelernt haben, neu definiert: Nur Nebbiolo und Barbera – weg sind Merlot und Cabernet: Che meraviglia!

BORDE AUX BORDE AUX AO C

SÜDW E S TFR A NK R EICH C A HOR S AO C

Château Haut Peyrat 2017

Cahors Malbec Extra Libre 2020

Château Haut Peyrat

Château du Cèdre

„Kleiner“ Bordeaux mit großen Vorzügen: Geradlinig und fruchtbetont, beweist er sich vor allem durch seinen kräftigen Druck am Gaumen.

Aromen nach Tannennadeln und Johannisbeere treffen hier auf kräftiges, wohlintegriertes Tannin. Ein idealer Einstiegs- und Alltags-Bordeaux.

Der „Extra Libre“ ist der erste schwefelfreie Wein des Château du Cèdre, der nach langem Herumtüfteln endlich den hohen Ansprüchen gerecht wurde. Nur 8.000 Flaschen wurden von dem reinsortigen, raffinierten und eleganten Malbec produziert!

1495

17 95

1 Liter Preis: 19,93 Art. Nr. 50008428.2017

Art. Nr. 63060106.2020 1 Liter Preis: 23,93

K A MPA NIE N TAUR A SI D O CG

PIEMONT L A NG HE D OP

Taurasi 2017

Sito Moresco 2020

Azienda Agricola Fiorentino

Gaja

Ursprünglich als piemontesischer Gegenentwurf zu den Supertoskanern angelegt, hat Familie Gaja sich 2020 ganz auf die autochthonen Sorten Nebbiolo und Barbera verlegt. So präsentiert sich der Wein leichtfüßiger und ein gutes Stück straffer.

Der Taurasi duftet nach Zwetschken und Kirschen mit Noten von Minze, Salbei und erdig-tabakigen Untertönen. Dicht, intensiv und prononciert in seiner Tanninstruktur, dabei aber sehr elegant und seidig, ist er ein ebenso würdiger wie eigenständiger Vertreter seiner Herkunft.

2995 1 Liter Preis: 39,93

4495 Art. Nr. 50008796.2017

Art. Nr. 66799882.2020

17

1 Liter Preis: 59,93

GÉRARD BERTRAND | FINE WINE

GÉRARD BERTRAND WEGBEREITER UND BIO-PIONIER AUS SÜDFRANKREICH Wer Gérard Bertrand trifft, wird sofort von seiner Energie mitgezogen. Er hat es sich zur Lebensaufgabe gemacht, das Languedoc auf die Weinkarten der Welt zu setzen und leistet hier Pionierarbeit, vergleichbar mit dem, was Robert Mondavi für das Napa Valley oder Angelo Gaja für das Piemont vollbracht haben. Sein Rosé Clos du Temple wurde letztes Jahr vom britischen Magazin „The Drinks Business“ zum besten Rosé der Welt erkoren. Bertrand produziert L A NGUED O C-ROUSSILLON CORBIÈRE S AOP

Clos du Temple Rosé Corbières 2020 Gérard Bertrand

vor allem grandiose Rotweine, die für die wilde Landschaft des Languedoc stehen.

Die Cuvée 100 Les Arbousiers ist seine neueste Kreation aus Carignan- und GrenacheTrauben, die aus einem über 100-jährigen Weingarten stammen. Aber der Höhepunkt seiner Winzerkunst zeigt sich in der Cuvée Clos d’Ora aus der AOP Minervois la Livinière. Ein großzügiger, vielschichtiger Wein, der einen gefangen nimmt und zu meditativem Genuss verführt.

L A NGUED O C-ROUSSILLON L A NGUED O C AOP

98

Château La Sauvageonne La Villa Rosé Languedoc 2020

FALSTAFF

95

Gérard Bertrand

GLOBAL ROSÉ MASTERS

Mit dem Duft frisch zerdrückter Erdbeeren, in die sich Anklänge süßer Gewürze und Aromen von Veilchen und Weißdorn mischen, verführt diese kraftvolle Cuvée aus Grenache, Vermentino, Mourvèdre und Viognier.

Am Gaumen zeigt sie sich von Frische und Spannung beseelt.

Von The Drinks Business zum besten Rosé der Welt ernannt! Die reifen Fruchtnoten zeigen sich kraftvoll und frisch, konträr zu seiner täuschend zarten Lachsfarbe. Barrique-genährte Röstaromen und Anklänge von Vanilleschoten mischen sich hinzu und bleiben bis in den langen Abgang hinein. i

19900

5995

1 Liter Preis: 265,33 Art. Nr. 50008330.2020

Art. Nr. 50008274.2020 1 Liter Preis: 79,93

L A NGUED O C-ROUSSILLON CORBIÈRE S AOP

L A NGUED O C-ROUSSILLON MINERVOIS L A LIV INIÈRE AOP

Cuvée 100 Les Arbousiers Corbières 2019

Clos d’Ora Minervois la Livinière 2018

Gérard Bertrand

Gérard Bertrand

Der Wein ist ein Produkt reiner biodynamischer Handarbeit, das mit der Kraft von Pferden und Maultieren hergestellt wird. Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan werden nach Sorten und Parzellen getrennt geerntet, mazeriert und 12 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut.

Die Trauben aus einem hundertjährigen Carignan-Weingarten wurden im Ganzen mazeriert, vergoren und anschließend 18 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut. Der Wein wird mit Grenache verfeinert und zeigt schließlich im Glas einen dunklen Fruchtkern, sowie seidiges Tannin.

4595 1 Liter Preis: 61,27

i

21900 Art. Nr. 50008951.2019

Art. Nr. 50008337.2018

18

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1 Liter Preis: 292,00

FINE WINE | OLIVENÖL

THE ONE HÖCHSTBEWERTETES OLIVENÖL VON COMINCIOLI

100 FLOS OLEI

OLIVENÖL

Art. Nr. 50008697 ITA LIE N - A PULIE N

The ONE Olio Extra Vergine di Oliva 0.5 l im Geschenkkarton Comincioli Gianfranco Comincioli gilt als der beste Olivenölproduzent Norditaliens und einer der besten der Welt. Der Olivenöl-Star und frühere Bürgermeister in Puegnago am Gardasee produziert seit 20 Jahren reinsortige Olivenöle aus entkernten Oliven nach dem Veronelli-Olivenöl-Codex. The ONE ist eine Cuvée aus verschiedenen nach der Methode Veronelli produzierten Olivenölen aus den besten Anbaugebieten Italiens. Es besticht nicht nur durch seine tolle Verpackung, sondern auch durch seine Top-Qualität: Es ist sehr dicht und klar und in der Farbe leuchtend grün. Im Geschmack hat es Töne von wildem Chicorée und Anklänge von schwarzem Pfeffer und Mandeln mit einer eher milden Schärfe und Bitterkeit. Perfekt als Würze zu Fisch, weißem Fleisch, zu Pastagerichten und zu Gegrilltem.

4995 1 Liter Preis: 99,90

19

FÜR GENIESSER MIT DEN HÖCHSTEN ANSPRÜCHEN RIEDEL VERITAS ALTE WELT SYRAH/BLAUFRÄNKISCH, ALTE WELT PINOT NOIR, CABERNET/MERLOT

RIEDEL VELOCE – NEU 2022

WEITERS ERHÄLTLICH: CABERNET MERLOT • PINOT NOIR/NEBBIOLO • SYRAH • CHAMPAGNER WEINGLAS NEUE WELT SHIRAZ, NEUE WELT PINOT NOIR/NEBBIOLO/ROSÉ CHAMPAGNER, CHAMPAGNER WEINGLAS, RIESLING/ZINFANDEL, SAUVIGNON BLANC •IMRIESLING • CHARDONNAY • ROSÉ •GLAS, WASSER SAUVIGNON BLANC, VIOGNIER/CHARDONNAY, FASS GEREIFTER CHARDONNAY, COCKTAIL SPIRITUOSEN, BIER, WASSER

RIEDEL.COM WEINCO.AT/RIEDEL 20