El sommelier corporativo de Great American Hospitality fusiona su rol como papá con el mundo del vino
MEJORES GADGETS PARA HOMBRES
Colaboradores
Patricia Quiñones Directora General
Marisol Rodríguez Editora mrodriguez@weekend.mx
José Zamora Fotografía de portada
Jezrael Gutiérrez Diseño Editorial
Denisse Dávila
Salvador Santellano
Rocío Mendoza Asesores de ventas
Una
POR MARISOL RODRÍGUEZ
“Uno de cada ocho hombres va a experimentar en algún momento de su vida un cáncer de próstata”, señala el doctor Juan Pablo Sánchez Alvarado, especialista en urología.
Esta enfermedad, caracterizada por el crecimiento descontrolado de las células de la glándula prostática, es el segundo tipo de cáncer más frecuente en el hombre, después del de piel.
Un diagnóstico oportuno es clave para mejorar el pronóstico, pero este cáncer no siempre muestra síntomas en su etapa inicial, por lo que muchos casos pasan desapercibidos o pueden ser confundidos con otras enfermedades frecuentes como el crecimiento prostático o inflamación de la próstata, las cuales pueden presentarse en el mismo hombre.
Edad y antecedentes familiares, principales factores de riesgo “La edad es uno de los principales factores de riesgo, entre más edad tengo más posibilidades tengo de que me dé un cáncer de próstata”, comenta el especialista.
El segundo, son los antecedentes
Conocer los riesgos y señales junto a una revisión oportuna puede salvar vidas
familiares de primer grado, por ejemplo, si un papá es diagnosticado, su hijo tendrá cuatro veces más de posibilidad de padecerlo.
“Otro factor de riesgo que se ve es la raza, es más común en hombres de raza negra y en quienes tienen ciertos hábitos como una dieta rica en grasas malas, el tabaquismo y sedentarismo”, agrega.
Signos de alarma
A estos factores se suma la presencia de síntomas en la orina, conocidos como STUI (síntomas del tracto urinario inferior), tanto de almacenamiento como de vaciado.
En lo primeros destacan ir frecuentemente al baño durante el día, levantarse muy seguido en las noches, urgencia por orinar y la sensación de vaciamiento incompleto de la vejiga.
Por su parte, los síntomas de vaciado
incluyen la disminución del calibre del chorro, de la fuerza o un flujo urinario que es intermitente y goteo.
Otro de los signos que pueden llamar la atención es una hematospermia, que se traduce como sangre en la eyaculación.
“Cuando el problema es avanzado puede haber ataque al estado general, sangrado al orinar o eyacular, pérdida de peso, no me dan ganas de hacer cosas, no me dan ganas de comer y puede empezar a haber un dolor óseo, dato de que la enfermedad ya no está en la próstata, ya está por fuera”, señala.
El mejor tratamiento
Si se identifican algunos de estos factores de riesgo o signos de alarma es importante acudir con el urólogo a partir de los 40 años y si no, después de los 45 realizarse una prueba de antígeno prostático específico anualmente.
“Es un estudio de sangre que puede ir avisando si hay posibilidades de padecer un cáncer de próstata y está al alcance en todos los laboratorios”, menciona.
Si se diagnóstica la presencia de este tipo de cáncer, el primer paso es identificar en qué etapa está para ofrecer el mejor tratamiento.
Una opción es la prostatectomía radical, una cirugía para quitar por completo la próstata, “ofrece bastante control o curación, siempre y cuando esté bien indicada y diagnosticada la enfermedad a tiempo”.
Otra posibilidad para el paciente es la radiación para tratar de combatir por completo el cáncer, su tasa de curación es similar a la de la cirugía, menciona el urólogo.
En los casos donde este padecimiento ha salido de la próstata, existen opciones de tratamientos como los medicamentos de bloqueo hormonal para tener un buen control de la enfermedad y si son más avanzados, se realiza un manejo conjunto con oncología para la aplicación de quimioterapia.
“En todas las etapas se pueden ofrecer opciones de tratamiento con bastantes buenos resultados, pero lo preventivo es lo principal para hacer diagnósticos siempre oportunos”, concluye.
La cinta azul celeste se utiliza como un símbolo de concientización sobre este cáncer, para que los hombres estén informados sobre sus riesgos y la importancia de la detección temprana.
POR MARISOL RODRÍGUEZ
¿Sabías que el 20 de junio es el Yellow Day, el día más feliz del año?
Tras analizar las emociones de miles de personas en esta fecha, expertos en psicología y meteorología llegaron a esta conclusión.
Para conocer más del tema, platicamos con la doctora en educación, psicóloga y maestra en comunicación Betsabé Ruizesparza Flores, quien señala que factores como el inicio del verano y las tan esperadas vacaciones influyen en que este día se considere tan positivo.
“En un día soleado se estimula una glándula en nuestro cerebro y nos hace segregar neurotransmisores como la dopamina, oxitocina, serotonina y todos los implicados en hacernos sentir bien y felices, cómodos con nosotros mismos y los demás; en cambio, cuando está nublado esta segregación baja y muchas personas se sientes aflojeradas y tristes”, expresa.
Sobre cuáles son los beneficios emocionales de tener un día feliz oficial, comenta que “la expectativa de sentir que será el inicio de un buen verano, el sentirse más cálidos física y emocionalmente”.
En pro de la salud mental
Para la psicóloga, la promoción de días como este es clave para mejorar la salud mental, sobre todo en los jóvenes.
“Me parece que debemos de utilizar cualquier pretexto como estrategia para hacerlos sentir mejor, puesto que están pasando por una etapa de inseguridad y dudas logrando así una autoconciencia”, señala.
¿Por qué se celebra en víspera de la llegada del verano?, descúbrelo
Y agrega que “el Yellow Day es un ejemplo que tenemos de que cualquier día podemos hacer algo por nosotros para sentirnos mejor y nunca autoabandonarnos, días como este son apapachos emocionales”.
Para aprovecharlo al máximo, recomienda olvidarse de las preocupaciones, “tu cuerpo necesita bajar los niveles de cortisol por estrés, el cual hace mucho daño tanto física como emocionalmente, este día tienes la oportunidad de darte un respiro”.
Felicidad = mayor productividad
Este Yellow Day, también es un recordatorio de que la felicidad está ligada a que las personas sean más productivas en diversas áreas de su vida, por ejemplo, en el trabajo.
“Si amas lo que haces y lo disfrutas vas a ser una persona altamente productiva y las cosas te van a salir en automático porque no le das más vueltas al asunto”, menciona.
¡Todo el año!
Si te preguntas cómo puedes mantener esa sensación de bienestar durante el resto del año, la especialista menciona que “en otoño e invierno el sentir el calor de la ropa, en cama, tomar algo caliente nos hace segregar los mismos neurotransmisores, el sentirnos acogidos por nosotros mismos, darnos ese apapacho en cualquier día”.
La figura paterna influye en la forma en que un niño construye su comprensión del mundo, su rol como hombre o mujer, y su capacidad para establecer relaciones saludables.
La UNICEF destaca la importancia del padre en la crianza de niños y niñas, compartiendo las siguientes recomendaciones:
» Ser partícipe del cuidado diario, la crianza y la estimulación de su desarrollo.
» Ser corresponsable de la crianza, compartiendo con la mamá las tareas domésticas y cuidados, tales como: alimentar, vestir,
pasear, hacer dormir, jugar, bañar y enseñar.
» Tener una relación afectuosa e incondicional y criar de manera respetuosa, poniendo límites con buen trato.
» Compartir instancias y actividades que sean importantes para los hijos.
» Dar el ejemplo con prácticas y acciones positivas para su bienestar y desarrollo.
Su presencia y calidad de relación impactan significativamente en el desarrollo emocional, social y cognitivo de los hijos, así como en la autoestima y bienestar general. Conocer los beneficios de un padre presente lleva a crear vínculos fortalecidos a través del tiempo en calidad y experiencias de vida:
Desarrollo emocional
La figura paterna ayuda al niño a desarrollar una mayor seguridad en sí mismo, a regular sus
emociones y construir relaciones interpersonales saludables.
Desarrollo social
El padre puede ayudar al niño a aprender habilidades sociales, a respetar las normas y a integrarse correctamente en su entorno social.
Desarrollo cognitivo
La presencia paterna puede influir positivamente en el desarrollo cognitivo del niño, estimulando su curiosidad y su capacidad de aprendizaje.
Autoestima y bienestar
Un padre presente y amoroso contribuye a fortalecer la autoestima del niño y a mejorar su bienestar psicológico.
Modelado de roles
El padre puede ser un modelo a seguir para su hijo, trasmitiendo valores, actitudes y comportamien-
tos que influirán en su desarrollo personal y social.
Confianza y respeto
Una relación paterna solida se caracteriza por la confianza mutual, el respeto y la comunicación abierta, elementos clave para el desarrollo saludable del niño.
Apego seguro
La figura paterna juega un papel importante en la formación del apego seguro del niño, lo que a su vez tiene un impacto en su desarrollo emocional y social.
Me despido con una frase de John B. Watson, destacado psicólogo estadounidense, a quien se le atribuye la fundación de la escuela psicológica del conductismo, una corriente de la psicología que se enfoca en el estudio del comportamiento observable: Los hombres se construyen, no nacen. Hasta pronto.
Inclúyelos en tu dieta para nutrir y llenar de energía tu cuerpo
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Los smoothies son una gran opción para lograr las metas nutricionales de forma natural y saludable.
“Si los sabemos preparar con los nutrientes y combinaciones adecuadas podríamos verlos como una comida completa de un vaso, siempre y cuando lo utilicemos sin excedernos o sin sustituir por completo nuestra alimentación diaria”, expresa la nutrióloga Daniela W. Morales Fierro, especialista en diabetes y con maestría en psicología clínica.
Para la experta, los smoothies son una bebida práctica, rápida de preparar y fácil
de digerir, además de que se pueden personalizar, según las necesidades de cada persona.
Por ejemplo, alguien que busca bajar de peso, los puede elaborar a base de agua con vegetales verdes, zanahoria o betabel para aumentar su contenido en nutrientes y fibra, y agregar alguna fruta como la piña, papaya, manzana verde o un cítrico, entre ellos, el kiwi, fresa o toronja.
En el caso de deportistas, sugiere “smoothies equilibrados, ricos en calorías y macronutrientes, que puede ajustarse para adaptarse a objetivos específicos como aumentar energía, mejorar la resistencia o acelerar la recuperación”.
La bebida perfecta
Para que sea equilibrado y cumpla con su misión de nutrir y llenar de energía al cuerpo, la nutrióloga menciona que debe incluir los siguientes ingredientes:
• Una fuente de proteína, en polvo o yogurt griego
Una grasa, la nutrióloga recomienda la crema de cacahuate o crema de almendras para mantenerse saciado por más horas
• Fibra y antioxidantes, por ejemplo, espinacas o tu fruta favorita, la cual también funge como fuente de carbohidrato
• Líquido, ya sea agua o leche vegetal
• Hielo, un básico en esta época de verano
¿Mañana, tarde o noche?
La mejor hora del día para consumirlos es por la mañana, “usándolo como snack entre desayuno y comida, así puedes disfrutar de su excelente aporte energético”.
En temporada de calor…
Te ayuda a hidratarte y es refrescante
• Mejora tu salud intestinal
• Aporta una excelente cantidad de nutrientes
• Es antioxidante
• Refuerza el sistema inmune
• Facilita la digestión
• Buen aporte de fibra
• Da un excelente aporte de energía Ayuda a bajar de peso cuando esa es tu meta Es una opción excelente para obtener los beneficios de la fruta
La nutrióloga nos comparte una receta funcional para inicia el día:
A tu licuadora agrega 1 taza de frutos rojos congelados, 1/8 taza de nueces, 1/8 taza de arándanos deshidratados, 1 ½ taza de leche de almendras y 1 cucharada de proteína; licúa por unos segundos y listo ¡a comenzar tu mañana con mucha energía!
Esta disciplina milenaria ofrece múltiples beneficios para tu cuerpo y mente
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Más que una moda, el yoga es un camino hacia una vida más plena y consciente en medio de un mundo cada vez más acelerado y exigente.
Esta disciplina de tradición ancestral posee unas profundas raíces filosóficas y espirituales que permiten reconectar a quienes lo practican consigo mismos, aliviar el estrés y cuidar su salud.
El 21 de junio es su día internacional, conoce más de sus beneficios para tu cuerpo y mente.
Bienestar físico
Esta disciplina combina posturas físicas llamadas asanas, técnicas de respiración como pranayama y meditación, las cuales generan una experiencia de conexión cuerpo y mente.
Algunos de sus beneficios son:
• Mayor flexibilidad y fuerza muscular que reduce el riesgo de lesiones y mejora la postura.
• Mejor equilibrio y coordinación, ya que se realiza un trabajo integral de todo el cuerpo.
• Estimulación de la circulación y respiración, lo que ayuda al buen funcionamiento del sistema cardiovascular y pulmonar.
Refugio para la mente
El yoga tiene el gran poder de impactar en la salud mental y emocional. Algunos estudios han demostrado que su práctica puede:
• Mejorar la calidad del sueño, lo que favorece a un descanso más profundo y reparador.
• Reducir los niveles de estrés y ansiedad al activar el sistema nervioso parasimpático.
• Aumenta la concentración, promueve una mayor presencia y enfoque en el día a día.
Filosofía de vida
Más que ejercicios, el yoga es una filosofía que promueve valores como la autoaceptación, respeto y compasión.
Lo anterior vuelve a esta disciplina en una importante herramienta para cultivar el equilibrio, la salud y paz interior.
Tips para iniciar o mejorar su práctica
1. Elige el estilo adecuado para ti, por ejemplo, el suave y meditativo hatha, el dinámico vinyasa o el exigente ashtanga.
2. La constancia es básica, con 15 o 20 minutos al día puedes comenzar a notar los resultados.
3. Escucha tu cuerpo, este te indica los límites y cómo puedes avanzar de forma gradual en tu flexibilidad.
4. La respiración es un pilar del yoga, presta atención a cómo respiras y aprende técnicas como el pranayama, que ayuda a calmar la mente y oxigenar el cuerpo.
5. Haz cada práctica con una intención, por ejemplo, agradecer, soltar o enfocarte y deja que tu experiencia sea transformadora.
6. Establece un espacio cómodo en tu casa para practicar yoga, libre de distracciones, donde solo estén tu esterilla, ropa cómoda y tú.
7. ¿Eres principiante? Considera tomar clases con un profesor certificado para aprender la técnica correcta y obtener los mejores resultados.
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Más que una prenda básica, los jeans se han convertido en una declaración de estilo, en una extensión de la actitud personal y en la clave para reflejar comodidad y seguridad en el día a día.
Marissa Beltrán, consultora de imagen personal y empresarial, comenta que “elegirlos no debería basarse solo en lo que dicta la moda o tendencias, sino en lo que te favorece, te representa y potencia tu figura. Porque cuando algo te queda bien, también te hace sentir bien”.
Además de considerar el tipo de figura, la experta añade que se debe tomar en cuenta el estilo, ritmo de vida y lo que se desea comunicar.
“Existen estilos universales que nos ayudan a identificar desde una personalidad clásica y discreta, hasta una creativa o dramática que ama destacar”, comenta.
La especialista agrega que la imagen personal se compone de tres pilares fundamentales: comunicación, comportamiento y apariencia, mismos que también se pueden
expresar a través de un buen par de jeans.
Así que la próxima vez que vayas de compras, pregúntate si te vistes para ti o para los demás, y recuerda que “elegir jeans alineados a tu cuerpo y personalidad te da libertad, seguridad y coherencia en tu imagen”.
CUERPOS CURVY
Los jeans rectos o bootcut ayudan a equilibrar la figura sin ocultarla; ideales para siluetas estilo reloj de arena.
FIGURAS RECTAS
Los cortes que caracterizan a los jeans barrel o cargo aportan volumen en zonas clave y generan armonía.
DISIMULAR CADERAS PROMINENTES
La experta señala que “el
Cada cuerpo tiene una estructura diferente; te decimos cómo elegir los mejores jeans que proyecten tu estilo
wide leg en tonos oscuros y telas estructuradas suaviza visualmente la parte inferior del cuerpo”.
PIERNAS XL
Si deseas alargar tus piernas, la mejor opción es un corte recto o slim en tiro alto.
PRACTICIDAD SIN COMPLICACIONES
Elige unos jeans rectos sin detalles, unos de mezclilla suave pueden ser tu uni-
forme perfecto.
MAYOR ELEGANCIA
La consultora de imagen señala que unos jeans tipo slim rectos, oscuros y con una caída impecable elevan cualquier look.
ARRIESGAR Y SER DIFERENTE
Opta por unos jeans con tachuelas, dobladillos protagonistas o cortes asimétricos, “hablarán por ti antes de que digas una palabra”, menciona.
RESALTAR CURVAS
Los jeans entallados, de tiro bajo o con efectos visuales estratégicos serán tus mejores aliados.
ROMANTICISMO EN SU MÁXIMA EXPRESIÓN
Si eres una romántica o prefieres lo dulce, Beltrán recomienda buscar lavados claros, detalles delicados, cortes suaves o bordados sutiles.
Luce una piel joven, suave y luminosa
POR MARISOL RODRÍGUEZ
De jade, cuarzo, amatista, metal o hielo, el rodillo facial es un gran aliado para cuidar y mantener una piel firme, bella y joven.
“Estimula el flujo sanguíneo facial, reduce la inflamación o hinchazón, previene arrugas, ayuda a penetrar los nutrientes, suaviza la piel y luce más luminosa”, expresa Monserrat Gómez Alvarado de Moon Spa.
Su uso diario y a largo plazo tiene muchos beneficios, ¡descúbrelos!
Activa la circulación sanguínea y linfática
La principal función del rodillo facial es el drenaje linfático, “activa la circulación sanguínea, moviliza la linfa, eliminando toxinas acumuladas, y mejorando la microcirculación, por lo tanto mejora el aspecto de la piel”, menciona la experta.
Aliado de tus ojos
Otro de sus grandes beneficios es que ayuda a reducir la inflamación, especialmente de las bolsas bajo los ojos.
Mejora la absorción de cremas y sueros
El uso del rodillo facial ayuda a desplazar y a que penetren mejor productos como las cremas y sueros, junto a un masaje manual, señala Gómez.
Complemento de tratamientos antiedad
La experta en cosmética menciona que esta herramienta ayuda a la relajación de los músculos, dando como resultado que las expresiones faciales se vean más amables; también mejora la circulación sanguínea y se optimizan los nutrientes en la piel, por lo que es el complemento perfecto para los tratamientos antiedad.
¿Piel con acné?
Para quienes tienen la piel sensible, también se recomienda su uso, siempre y cuando se aplique un dermocosmético; en pieles con acné, Gómez comenta que “esta piedra tiene propiedades refrescantes, antiinflamatorias y reduce el enrojecimiento”.
1
Intégralo a tu rutina skincare después de la limpieza facial, “al aplicar sérum o crema hidratante, usa tu rodillo de 3 a 5 veces por zona”, recomienda.
2
Los masajes con rodillo siempre tienen que ir de adentro hacia fuera en dirección de los músculos, así se evitará la flacidez facial; “en orbicular de ojos, pómulos y barbilla tiene que ser con presión moderada, ya que es una zona más sensible”, comenta la especialista.
3
Si te preguntas cuál es la temperatura ideal para utilizarlo, Gómez expresa que al usarlo frío brinda un efecto lifting y ayuda a cerrar los poros, “podemos refrigerarlos aunque la mayoría de los rodillos suelen estar frescos por su tipo de material”.
4
El rodillo facial se debe usar con la piel limpia, pero nunca seca, ya que puede causar enrojecimiento, irritación o brotes. Así que antes de la rutina se debe aplicar un sérum, aceite o crema hidratante.
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Jason Momoa, Chris Evans, Bradley Cooper y Keanu Reeves son estrellas de Hollywood que tienen algo más en común que su talento, los cuatro lucen una barba que les da una personalidad única.
El secreto para tener una barba arreglada y bien cuidada consiste en mantenerla sana, limpia, nutrida e hidratada.
Descubre cómo cuidarla en ocho pasos:
Límpiala regularmente
Detrás de tu barba se puede esconder suciedad que irrita tu piel o hace que aparezca acné, así que es muy importante utilizar con regularidad un limpiador suave; evita los jabones o champús comunes, los cuales provocan que pierda sus aceites naturales.
Exfoliación, clave
Una o dos veces por semana uti-
Te decimos cómo cuidarla en ocho sencillos pasos
liza un exfoliante para eliminar las células muertas y destapar los poros de la piel de la cara y cuello; procura no frotar demasiado fuerte para que no se irrite la piel.
Bien hidratada
La hidratación es esencial para prevenir la resequedad, picazón y descamación; siempre utiliza una crema reparadora después de limpiar y exfoliar para mantener tu barba suave e hidratada.
Aceite facial
Si quieres mantener tu barba suave, brillante y saludable, aplica un aceite facial cada día, después de bañarte o lavarte la cara.
Cortarla es fundamental Mantener su forma y evitar las
puntas abiertas se logra con un corte regular; usa una rasuradora para recortar el largo que desees y unas tijeras para los pelitos sueltos.
Péinala con cuidado
Este paso es clave para prevenir los nudos, comienza en la parte inferior y avanza hasta la parte superior para peinar todo el cabello.
Evita los químicos agresivos
Algunos tintes de cabello y decolorantes pueden resecar tu barba y causar irritación en la piel; si planeas teñirla, hazlo con un tinte natural diseñado para el vello facial.
Visita la barbería
Si quieres recortar tu barba o hacer un cambio de look, déjalo en manos de los profesionales. Visita a tu barbero cada 15 a 20 días para mantener tu barba fresca y bien cuidada.
ESPACIOS MASCULINOS
Los colores, estilos y materiales que no pueden faltar
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Cada vez son más los hombres que buscan tener un rincón propio dentro del hogar, que refleje su estilo de vida, gustos y personalidad.
Para hablar sobre esta tendencia, entrevistamos a Ivonne González, diseñadora de interiores, quien expresa que un espacio masculino se caracteriza por su estética sobria, funcional y sin excesos. La razón detrás de la búsqueda de un refugio personal responde al deseo de contar con un lugar para relajarse o convivir.
“Muchos hombres buscan un sitio donde disfrutar con amigos, jugar videojuegos, hacer ejercicio o simplemente desconectarse”, explica la diseñadora.
Elementos básicos del diseño
En estos espacios, los más comunes son las pantallas de gran tamaño, escritorios adaptados para consolas de videojuegos, sillas gamer, un pequeño servibar, sofás amplios o pufs, todo pensado para el confort y la practicidad.
Colores y materiales
Los tonos favoritos son los neu-
tros combinados con oscuros: negro, gris, azul marino y marrón.
En cuanto a materiales, predominan el cuero o vinil, lana, madera, acero, vidrio, ladrillo y concreto, los cuales aportan una estética fuerte y elegante.
Estilos decorativos más populares
González destaca dos estilos predominantes:
• Industrial: con una esencia urbana, elementos estructurales
expuestos y un look tipo loft.
• Contemporáneo minimalista: sobrio y simple, pero sin sacrificar comodidad ni funcionalidad.
Iluminación, un punto clave
“Debe adaptarse al uso del espacio, a los gustos del usuario y al horario en que se utiliza”, señala. Las opciones ideales incluyen luz cálida indirecta, tiras LED, lámparas colgantes y focos expuestos, con la posibilidad de añadir un atenuador de intensidad para controlar el ambiente.
Integración con el resto de la casa
Para lograr armonía con el resto del hogar, una gran opción es integrar el espacio masculino en áreas como el asador o jardín. “Muchos hombres disfrutan cocinar al aire libre y convivir. Un espacio con pérgola, barra, bancos y pantalla para ver partidos puede ser perfecto”, sugiere la experta.
Tecnología y diseño
La domótica y el minimalismo son clave en las propuestas actuales. “A los hombres les gustan los espacios prácticos, funcionales y tecnológicos”, afirma González, por lo que los sistemas inteligen-
tes para iluminación, sonido y climatización son parte fundamental de este tipo de ambientes.
A la medida de cada hombre Para finalizar, la diseñadora recuerda que no hay una sola fórmula, “no todos los hombres deben elegir colores oscuros o materiales fríos. Es vital conocer sus gustos y necesidades para diseñar el espacio de sus sueños”.
¿Minimalista, rústico o moderno? Encuentra el diseño que va contigo y haz que tu espacio hable por ti
POR MARISOL RODRÍGUEZ
La cocina es el corazón del hogar, donde se preparan las comidas más deliciosas y se comparten momentos únicos en familia.
Si quieres renovarla, tenemos para ti un top 10 de estilos; elige el que mejor se adapte a tu espacio y personalidad.
Mediterráneo
Rústico moderno
Ideal para quienes aman fusionar lo antiguo con lo nuevo. Aplícalo en tu cocina con materiales como maderas recuperadas, hierro forjado y mármol envejecido, y combina electrodomésticos modernos con gabinetes estilo campestre.
Industrial
Un estilo inspirado en las fábricas y lofts neoyorquinos; se adapta perfecto a espacios amplios con techos altos. Se caracteriza por contar con elementos como el acero, hierro y cemento pulido, paredes de ladrillo expuesto, y una iluminación con foco y colgantes metálicos.
Minimalista
Si amas la limpieza visual y la funcionalidad pura este es tu estilo. Una paleta neutra, muebles handleless (sin asas tradicionales para abrir puertas y cajones), superficies lisas y almacenamiento oculto son sus toques distintivos.
Escandinavo
Una cocina pequeña también puede tener mucho estilo. Este tipo de diseño es luminoso, funcional y acogedor; el color blanco predomina en los muebles con acentos de madera clara y textiles suaves.
Japandi
Una mezcla entre los estilos japonés y escandinavo, donde predomina el minimalismo cálido y zen. De diseño funcional, natural y armonioso, los colores neutros, las maderas oscuras y los muebles bajos son su sello.
Contemporáneo
Las líneas limpias, materiales modernos y acentos de lujo dan vida a este estilo. En él destacan las superficies brillantes, islas grandes y la iluminación LED, además de estar abierto a combinaciones como el mármol con acero o el negro con dorado.
Totalmente inspirado en el sur de Europa. Dominan los colores terracota, azules intensos, mosaicos pintados a mano, estanterías abiertas y techos con vigas.
Natural
¿Amante de la naturaleza? Te identificarás con este estilo que se enfoca en la sostenibilidad y la conexión con la naturaleza. El bambú, lino, piedra sin pulir, mucha luz natural y plantas son sus elementos clave.
Clásico
Se caracteriza por ser funcional con una estética atemporal. Si quieres tenerlo en tu cocina debes incorporar molduras, puertas con marco, herrajes visibles y elegantes, y una paleta sobria con colores como el blanco, gris, crema y madera oscura.
Boho chic
Es un estilo colorido, desenfadado y con toques culturales, perfecto para quienes disfrutan de personalizar cada espacio. Entre sus características se encuentran los azulejos estampados, accesorios artesanales y materiales naturales.
Consejos para proteger a tus lomitos y michis en esta temporada
POR MARISOL RODRÍGUEZ
El verano está por llegar y así como los humanos buscan espacios con sombra, agua fría y aire fresco, los perros y gatos también los necesitan para disfrutar de esta temporada sanos y felices. La médico veterinario zootecnista (MVZ) Roxana Uriostegui de la veterinaria Anubis nos brinda algunas recomendaciones para que tus mascotas no la pasen mal con las altas temperaturas.
Riesgos que no se ven, pero están presentes
La especialista comenta que una de las principales enfermedades en esta temporada de calor es la erliquia, provocada por una bacteria llamada rickettsia, la cual es trasmitida por las garrapatas. Esta se puede prevenir con el uso de collares, pipetas, tabletas o inyecciones, “cada vez existen más productos para la protección de las mascotas, depende de la inversión que quieran realizar por
mes, cada tres meses o ya tenemos la ventaja de una inyección que dura todo el año de protección”, menciona.
La MVZ Uriostegui también recomienda la fumigación del hogar, cada 15 o 20 días, la cual no solo protege a las mascotas de la plaga de las garrapatas, sino a toda la familia.
En el verano también aumenta la posibilidad de sufrir un golpe de calor, el cual tiene como principales síntomas la incoordinación al caminar, jadeo, respiración acelerada, lengua roja o azul, vómitos, saliva espesa y convulsiones si la temperatura sube arriba de los 40 grados.
Ante dichos signos es importante colocar a la mascota en un sitio fresco, mojar zonas como el abdomen o las patas con agua templada, y acudir de inmediato al veterinario.
Hidratación, clave
En promedio, una mascota debe consumir entre 60 y 70 mililitros
En esta temporada, los helados o snacks congelados son otra opción válida, siem pre y cuando se preparen con recetas específicas para ellas, ya que los de humanos pueden ocasionar diarreas o una irritación gástrica en el estómagol, comenta la veterinaria.
Otro punto a considerar es el momento en el que se le ofrece un alimento frío, “si está en una temperatura que está haciendo mucho calor y le damos algo muy frío pode mos llegar a ocasionar una irritación en su garganta; si vamos a darles premios reco mendaría habituar a nuestro perrito adentro en casa, que baje un poquito el calor y ya darle su snack frío o congelado”.
de agua por kilogramo de peso corporal al día.
“Siempre debemos tener su agua fresca, que no le pegue el sol, también podemos utilizar sueros orales para mascotas, hay varias presentaciones, en caso de que no tengan a la mano pueden utilizar Vida Suero Oral. Eso ayuda a que sea más llevadero el clima del calor para evitar una deshidratación”, expresa.
¡Olvídate de los tradicionales! Elige uno que beneficie su economía y futuro
POR MARISOL RODRÍGUEZ
El 15 de junio, tercer domingo del mes, se celebra el Día del Padre, ¿quieres sorprenderlo con un regalo diferente?
Más allá de lo clásico: camisas, perfumes, carteras, playeras de futbol o juegos de herramientas, existen opciones como los productos y servicios financieros, los cuales tienen un impacto duradero y benefician su futuro económico.
A continuación, te compartimos cuatro que sugiere la Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (CONDUSEF).
1
.- Cuenta de ahorro
Una gran opción para que papá pueda guardar su dinero de manera segura y generar un rendimiento para el futuro; este tipo de cuentas fomenta el hábito del ahorro, permite crear un fondo de emergencia, planificar gastos futuros y tomar decisiones financieras más informadas. Algunas instituciones ofrecen herramientas digitales como las aplicaciones, las cuales facilitan más la gestión de la cuenta de ahorro.
2
.- Plan de inversión
Su misión es asignar recursos para lograr una meta a corto, mediano o largo plazo. Antes de abrir una cuenta de inversión, es importante que papá defina cuánto dinero quiere invertir y que conozca el tiempo que tiene para alcanzar su objetivo. Además de consultar los requisitos de contratación, la CONDUSEF también recomienda revisar a detalle las características del producto, sus beneficios y restricciones para elegir el mejor plan de inversión.
3
.- Seguros
Los seguros son regalos prácticos y de mucho valor, ya que ofrecen tranquilidad en situaciones imprevistas. Entre ellos, destaca el seguro de vida, un producto que garantiza el bienestar no solo de papá, sino de toda la familia en caso de que suceda cualquier eventualidad. Otras opciones de seguro son el de salud o gastos médicos mayores para proteger su bienestar y el de auto, el cual protege su integridad, le brinda tranquilidad al manejar y ayuda a evitar fuertes gastos económicos en caso de un accidente.
4
.- Tarjeta de crédito
Una herramienta financiera básica que permite comprar bienes y servicios, y pagarlos después; algunas tarjetas de crédito ofrecen beneficios como descuentos, puntos o cashback. Su buen uso puede ayudar a construir un historial crediticio positivo.
Impacto a largo plazo
Estos regalos lo acompañarán en su futuro económico, más allá de la celebración del Día del Padre.
Educación financiera
Es una gran forma de promover la educación financiera, enseñándole a papá todos los beneficios que puede obtener con estos productos y servicios.
Muestra de afecto y cuidado
Cada uno de estos regalos es una muestra de cariño y preocupación por el futuro financiero de papá.
El sommelier corporativo de Great American Hospitality platica con Weekend de cómo fusiona su rol como padre con el mundo del vino
FOTOS: JOSÉ ZAMORA POR MARISOL RODRÍGUEZ
Junio es un mes especial para Homero Martínez, quien no solo celebra el Día del Padre, sino también el del sommelier, profesión en la que ha construido una sólida trayectoria de más de 20 años.
Tras estudiar en París y pasar una temporada en Argelia, en 2012 se estableció en esta frontera, donde su
dedicación, tanto a su familia como a su profesión, lo ha convertido en un ejemplo de equilibrio y excelencia.
“Quiero ser un reflejo de lo que es el vino: algo bien hecho, algo bien estructurado y algo que ayuda a la humanidad”, expresa el sommelier corporativo de Great American Hospitality.
¿Cómo descubriste tu pasión por el mundo del vino y qué te motivó a convertirte en sommelier?
Cuando era estudiante también trabajaba y empecé a interesarme por el mundo de la hospitalidad, ahí fue como nació en un primer momento el gusto por la hostelería, los vinos y el buen servicio; una vez que acabo mi carrera decido especializarme en el mundo de los vinos y certificarme como sommelier. Me gusta mucho la cultura, la historia y el vino va muy ligado a eso, me apasiona el hecho de ayudar a la gente a que tenga una mejor experiencia en el comer.
WKND: En junio se celebra el Día Mundial del Sommelier, ¿qué significa para ti?
HM: Es muy padre, lo celebro más que mi cumpleaños porque es una profesión adquirida, nadie nace diciendo de grande voy a ser sommelier, para el 90 por ciento de los sommelier que estamos actualmente en el mundo fue una pasión ya de grandes, y eres consiente de decir quiero dedicarme a esto porque son muchas satisfacciones. El mundo del sommelier es muy grande, es muy bonito, te invita a viajar, a descubrir, a conocer, a estarte preparando constantemente con el afán de cada vez dar un mejor servicio.
WKND: ¿Qué valores del mundo del vino consideras importantes transmitir?
HM: El vino lo que nos llama constantemente es a ser educados, a tener una educación más a allá de solamente tomar, sino que nos invita a tomar bien, conocer bien y disfrutar bien.
WKND: ¿Cuáles desafíos y oportunidades enfrenta esta profesión en la región o país?
HM: Uno de los grandes desafíos es que se necesita más apoyo por parte de los consumidores, en el mundo del vino se desarrollan un sinfín de oportunidades, las manos agrícolas mexicanas juegan un papel muy importante y queremos que esa cultura crezca porque al final del día quien crece es México, la invitación es a que lo conozcamos más y lo consumamos más.
WKND: ¿Qué consejo le darías a quienes quieren empezar en este mundo?
HM: Que estudien, actualmente hay un sinfín de accesibilidad al mundo del vino con el internet, las redes sociales, los canales comunicativos; anteriormente no había eso, solamente eran libros y libros, ahora es más rápido con un solo click.
WKND: Si tuvieras que elegir un vino que represente tu trayectoria, ¿cuál sería?
HM: Más que escoger un vino, escojo mejor una cepa, una de las que más me gusta es la pinot noir.
WKND: ¿Cómo ha influido tu rol como padre en tu vida profesional?
HM: Tengo una hija que se llama Sara, tiene 15 años, desde niña la he introducido al mundo del vino, para mí es un gran orgullo que ella forme parte de mi profesión porque ha estado en todos mis buenos y grandes momentos como sommelier.
WKND: ¿Qué es lo que más disfrutas de la paternidad?
HM: Los logros que va obteniendo mi hija, la satisfacción de que lo estoy haciendo bien y principalmente que lo que estoy cultivando en ella va a ser algo productivo… como el vino.
WKND: ¿Tienes alguna tradición familiar relacionada con el vino que compartes con tu hija o padre?
HM: Siempre estamos degustando vino, invitando a las nuevas generaciones a que conozcan y respeten el mundo del vino.
WKND: ¿Existe algún vino que te recuerda a tu papá?
HM: Cuando era niño mi papá me llevó a conocer un aserradero aquí en Chihuahua y ese olor a madera tan intenso que conocí ahí, hay vinos que a veces los pruebo y cuando percibo ese olor a madera me recuerda a esa buena aventura que tuvimos mi papá y yo.
WKND: ¿Cómo brindas el Día del Padre?
HM: Con mucho gusto y orgullo, llego este año cumpliendo 50 años y lo festejo con mucha alegría, satisfacción y principalmente con mucho agradecimiento a Dios, a mis compañeros, a la gente que ha sido parte de mi formación y con la cual he servido, llego en una plenitud muy grande y muy bendecido por Dios.
“Quiero ser un reflejo de lo que es el vino: algo bien hecho, algo bien estructurado y algo que ayuda a la humanidad”,
Descubre cuáles son los más populares para regalar este año
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Diseñados para simplificar tareas cotidianas o brindar entretenimiento, los gadgets son una gran opción para regalar a un hombre en fechas especiales como un cumpleaños o el Día del Padre. A continuación algunas opciones, según sus gustos y personalidad.
Los smartwatch o relojes inteligentes son muy versátiles, gracias a sus funciones que permiten recibir notificaciones de llamadas y mensajes, monitorizar la actividad física y salud, controlar la música o conectarse a otros dispositivos. Algunos de los modelos más recientes y recomendados por expertos son el Apple Watch Ultra 2, el HUAWEI Watch Ultimate y el Samsung Galaxy Watch5 Pro.
Existen miles de opciones desde instantáneas como la Instax Wide 400 que cuenta con exposición automática, control de flash y un accesorio de ajuste de ángulo hasta la nueva Nikon Z30 con funciones como cámara lenta, control remoto, enfoque automático en el individuo, tomas en condiciones de luz cambiantes, video 4K y resolución Full HD.
Los videojuegos son una gran opción de entretenimiento, entre los gadgets más recientes destaca la consola híbrida de Nintendo Switch OLED, la cual se puede utilizar en modo portátil o conectarse a la TV para disfrutar en familia o con los amigos; otra opción son las gafas de realidad virtual como Meta Quest 3S para explorar juegos de realidad mixta, integrando los mundos físico y virtual.
Los tocadiscos están de moda, fusionando el mundo vintage con la tecnología moderna. Un ejemplo es el Crosley CR8005F-EM Cruiser Plus que posee tres velocidades, conectividad Bluetooth, altavoces estéreo dinámicos de rango completo con entrada auxiliar y su diseño en forma de veliz portátil lo hace fácil de transportar a cualquier lugar.
¿Amas escuchar música todo el día? Los auriculares inalámbricos como los True Wireless Apple Pro de segunda generación, los audífonos On-Ear Sony WH-CH720N, una bocina portátil JBL Go 4 o la barra de sonido Sony HT-S20R son un must-have.
Para los hombres que aman estar en el hogar, qué mejor que opciones que los ayuden a automatizar tareas, mejorar su comodidad y seguridad como los asistentes de voz que permiten controlar otros dispositivos inteligentes para encender luces, reproducir música o controlar un termostato; las pantallas inteligentes, robots aspiradores y cámaras de seguridad, entre otros.
Descubre todos los beneficios que aportan a los pequeños del hogar
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Las clases están por terminar y los niños tienen por delante muchos días sin colegio que pueden aprovechar para ir de campamento y disfrutar de nuevas experiencias durante el verano.
Para elegir el mejor, es importante que consideres cuál es el principal objetivo de que tus hijos asistan a uno, ya sea para jugar y divertirse o para mejorar en sus estudios u obtener nuevos conocimientos.
Al formar parte de una actividad de verano como esta, tus niños obtendrán diversos beneficios como el desarrollo de habilidades sociales, aumento de autoestima y desconexión de las pantallas, entre otros.
Promueve la salud física y mental
La mayoría de los campamentos incluyen actividades físicas que son ideales para que los niños se mantengan activos y saludables; mientras que, el tiempo al aire libre impacta positivamente en su salud mental.
Socialización e Integración
Entrar en contacto con niños de su edad y realizar actividades y juegos con ellos les ayuda a crear nuevos lazos de amistad y afianzar los que ya tenían.
Trabajo en equipo
Al participar en actividades compartidas adquieren o refuerzan valores como el respeto, solidaridad y tolerancia; además, se fomenta el liderazgo al trabajar en
equipo, tomar la iniciativa y guiar a otros.
Rompe con la rutina
Desarrollar actividades diferentes a las que hacen el resto del año, más lúdicas y propias de esta época, provoca que sientan un cambio de rutina y asistan con mejor predisposición.
Mejora la comunicación
En estos espacios los niños tienen la posibilidad de expresarse de forma libre, se fomenta la participación en el desarrollo de las actividades y aprenden a respetar las opiniones de los demás.
Aumenta la seguridad y confianza en sí mismos
Un campamento de verano es perfecto para potenciar su autonomía
e independencia, ya que aprenden a tomar decisiones por sí mismos, asumen responsabilidades propias de su edad y mejoran su autoestima y seguridad.
Desconexión de pantallas
En la actualidad, las tabletas, computadoras y celulares son un recurso fácil para pasar el tiempo.
Así que las vacaciones de verano son un buen momento para limitar su uso y los campamentos son el aliado perfecto, ya que los ayudan a valorar otras actividades lúdicas y los juegos tradicionales.
Conexión con la naturaleza
Los niños que pasan tiempo al aire libre, interactuando con la naturaleza, desarrollan una mayor conciencia sobre el medio ambiente.
Conoce más de su impacto positivo en la salud física y mental, y en el rendimiento escolar
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Más que un juego, la bicicleta es una herramienta muy valiosa en el desarrollo físico, mental y social de los niños.
El 3 de junio es su día mundial y para celebrarlo, te damos 5 razones para que tus hijos practiquen esta divertida actividad al aire libre, la cual también tiene un impacto positivo en su rendimiento escolar.
1 .- Es una gran forma de ejercitarse
Andar en bicicleta es una gran opción para que los pequeños realicen ejercicio, el cual fortalece el corazón y sus pulmones, mejora la resistencia cardiorrespiratoria, les ayuda a desarrollar el equilibrio y la coordinación entre manos y ojos; además de trabajar los músculos de las piernas, abdomen y brazos.
2
.- Ideal para mejorar el estado de ánimo
Una actividad física regular, como el ciclismo, es clave para mejorar el estado de ánimo, reducir el estrés y la ansiedad; también es una forma divertida de pasar el tiempo al aire libre, lo que fomenta su creatividad e imaginación.
3
.- Aliada en el rendimiento escolar
Los paseos en bicicleta son muy positivos para la función cognitiva infantil, ya que aumenta el flujo sanguíneo al cerebro, lo que mejora la concentración y atención, tanto en clases como en casa a la hora de hacer la tarea. El ejercicio continuo también les ayuda a mejorar la memoria, la concentración y la capacidad de resolver problemas.
4
.- Fomenta su autonomía
Cuando los niños aprenden a andar en bici, se pueden mover por sí mismos y esto fomenta un sentimiento de mayor independencia.
5
.- Ayuda a desarrollar habilidades sociales
Los juegos en bicicleta ayudan a los pequeños a socializar con otros niños de su edad o tener una mayor cercanía con los integrantes de su familia.
Carreras: En el parque o un área segura, organiza carreras cortas con tus hijos, así los motivarás a desarrollar su fuerza y velocidad.
Rally con la familia: Divididos en equipos de dos o tres integrantes, deberán visitar diversos puntos con retos, por ejemplo, carreras de velocidad, pruebas de destreza o búsqueda de un tesoro; este juego fomenta el trabajo en equipo.
Carrera de caracoles: Fomenta el equilibrio. Coloca dos puntos con una distancia mínima de 25 metros, el objetivo es que los niños lleguen tan lento como les sea posible y sin poner los pies en el suelo; el ganador será el último en cruzar la meta.
Si te preguntas a qué edad es recomendado que los niños comiencen a andar en bicicleta, la Academia Americana de Pediatría señala que a partir de los 18 meses pueden utilizar bicicletas de equilibrio y entre los 3 y 5 años, con pedales. ¡No te olvides del uso de casco, rodilleras y coderas!
Música, teatro, cultura... ¡los mejores eventos de la frontera!
LITERATURA
FERIA DEL LIBRO DE LA FRONTERA
DOMINGO 1
Centro Cultural Paso del Norte
Talleres, charlas con autores y miles de libros te esperan en la clausura de esta celebración literaria, de las 9:00 a las 21:00 horas. La entrada es libre.
TEATRO
ELEFANTE
DOMINGO 1
Centro Cultural Telón de Arena
Bajo la dirección del maestro César Cabrera, la compañía de teatro Telón de Arena presenta esta puesta en escena dirigida a jóvenes y adultos, la cual aborda el tema del Alzheimer. La función es a las 19:00 horas. Adquiere tus accesos en www. telondearena.org
MÚSICA
SABINA: CONCIERTO
HOMENAJE
DOMINGO 1
Teatro El Paseo
En punto de las 19:00 horas el cantante Beto Arroyo y compañía interpretarán los grandes clásicos del cantautor español Joaquín Sabina, entre ellos, ’19 días y 500 noches’. Boletos en www.donboleton.com
SHOW
NINJA KIDZ!
JUEVES 12
Abraham Chavez Theatre
Directo desde la pantalla, no te pierdas su espectáculo ‘Posibilidades infinitas’ en punto de las 18:00 horas, donde habrá muchas aventuras llenas de desafíos físicos, juegos y batallas épicas. Boletos en www.ticketmaster.com
MUSICA
COLDPLAY
VIERNES 13 y SÁBADO 14
Sun Bowl Stadium
La banda británica de pop rock, encabezada por su vocalista, compositor y músico Chris Martin, visita El Paso con su gira mundial ‘Music of the Spheres’. Adquiere tus entradas en www. ticketmaster.com
MUSICA
BLUE OCTOBER
SÁBADO 14
Plaza Theatre
El grupo de rock, creador de éxitos como ‘Hate Me’, llega a territorio paseño con su tour ‘Argue with a Tree’; el concierto comienza a las 20:00 horas. Boletos en www.ticketmaster.com
MÚSICA
QUEEN & THE BEATLES
SÁBADO 14
Centro Cultural Paso del Norte
La Orquesta Filarmónica de las Américas A.C. rinde tributo a la banda liderada por Freddie Mercury y al Cuarteto de Liverpool, dos íconos de la música; disfruta del concierto a partir de las 19:00 horas. Entradas en www.donboleton.com
MÚSICA
LACRIMOSA
DOMINGO 22
Moroccos Centro de Espectáculos
La banda alemana de metal gótico, integrada por Tilo Wolff y Anne Nurmi, llega a la frontera con todos sus éxitos; la presentación está programada a las 21:00 horas. Accesos en www. donboleton.com
TEATRO
MI CRISTO ROTO
DOMINGO 29
Auditorio Benito Juárez
El actor Alberto Mayagoitia protagoniza esta obra de teatro que hará reír, llorar y reflexionar al público; las funciones son a las 18:00 y 20:30 horas. Boletos en www.donboleton.com
EXPO
ANIME EL PASO
SÁBADO 14 y DOMINGO 15
El Paso Convention Center
La convención que celebra el anime, el manga y la cultura japonesa se vivirá durante este fin de semana, a partir de las 10:00 horas. Boletos en www.ticketmaster.com
SHOW SHINE ON! -A LIVE TRIBUTE TO PINK FLOYD
SÁBADO 21
Plaza Theatre
Si eres fanático de la banda de rock británica, este espectáculo que recrea la música de sus álbumes y el ambiente de sus shows con luces, láseres y proyecciones te encantará; inicia en punto de las 20:00 horas. Boletos en www. ticketmaster.com
MUSICA
EL FRESCO MUSIC SERIES
VIERNES 27
Convention Center Plaza
La serie de conciertos de verano celebra una noche latina con bandas locales, comida, diversión y más, a partir de las 19:00 horas. El acceso es gratuito.
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Con la llegada del verano, las salas de cine y plataformas de streaming se preparan para ofrecer una cartelera llena de emociones; descubre los estrenos más esperados de junio.
A TU DRAGÓN
13 DE JUNIO
El live-action de la primera película de la saga llega a la pantalla grande, protagonizada por el adorable Chimuelo e Hipo, un joven que desafía la tradición y guerra ancestral entre los vikingos y dragones.
27 DE JUNIO
La serie surcoreana regresa a Netflix para una tercera y última temporada. Seong Gi-hun (Lee Jung-jae) vive una situación crítica, tras perder a su mejor amigo y la revelación de The Front Man; sus decisiones y las de otros supervivientes tendrán varias consecuencias, y la presencia de Cheo-Isu, el nuevo muñeco, añadirá más tensión.
El universo de John Wick se expande con la historia de Rooney (Ana de Armas), una joven que es entrenada en una academia de bailarinas destinadas a ser asesinas profesionales, bajo el mando de una mujer que cruzará su destino con el personaje de Keanu Reeves.
26 DE JUNIO
Sonny Hayes (Brad Pitt), un expiloto que triunfó en la Fórmula 1 durante los 90 y se alejó de las pistas tras un trágico accidente, es llamado para convertirse en el mentor del joven prodigio Joshua Pearce y mantener su legado con vigencia.
En esta secuela, Megan, la muñeca que traspasó todos los límites de su creadora y se transformó en una asesina de apariencia inocente, está de regreso y esta vez planea ser una aliada contra una fuerza más superior.
24 DE JUNIO
Tras los eventos de ‘Black Panther: Wakanda Forever’, la tecnología y la magia se enfrentan cuando la joven y genial inventora Riri Williams (Dominique Thorne) decide dejar su huella en el mundo y regresa a su natal Chicago; su visión de la construcción de trajes de hierro es brillante, pero todo podría cambiar cuando aparezca el misterioso y encantador Parker Robbins (Anthony Ramos), conocido como The Hood.
Gente que conocemos en vacaciones
Poppy y Alex son dos amigos que han estado de vacaciones juntos durante una década, pero tras un viaje fallido se crea una distancia entre ellos; dos años después, ella buscará reconstruir su amistad y lo llevará a una última aventura. En una semana deberán arreglarlo todo, ¡total qué podría salir mal! Este libro es uno los más populares de la escritora Emily Henry.
Nueve perfectos desconocidos
Si te gustan las historias con suspenso, este libro de Liane Moriarty es para ti. Narra cómo nueve personas se reúnen en un lujoso balneario, Tranquillum House, para disfrutar de un retiro de bienestar durante diez días, bajo la dirección de la enigmática Masha, una mujer rusa, quien los pone a prueba con varios desafíos que podrían cambiar para siempre sus vidas.
Cuatro historias que te transportarán directo a la playa
POR MARISOL RODRÍGUEZ
La cuenta regresiva para que inicie el verano está en marcha, lo que significa que es tiempo de planear las lecturas que te acompañarán en esos días que son sinónimo de vacaciones, playita y cálidos atardeceres.
En este Book Club te traemos 4 historias que son perfectas para leer durante la temporada veraniega.
Quedará el amor “Un amor tan intenso y cálido como una tarde de verano”, es la premisa del último libro publicado por Alice Kellen. Con el sol bañando los acantilados y las aguas turquesas del mar de Cornualles como testigo, Jane Bellamy y Cedric Stone se enamoran un verano de 1939, pero la guerra los separa; años más tarde, en un hospital de Edimburgo, Margot Abbot descubre cómo fueron aquellos luminosos días.
Querido John
La historia de Nicholas Sparks es protagonizada por John Tyree, un joven rebelde que vive en Carolina del Norte; tras alistarse en el ejército, recibe un permiso y vuelve a su ciudad natal, donde conoce a Savannah, una brillante estudiante que pasa las vacaciones de verano construyendo casas para personas sin techo. John y Savannah se enamoran perdidamente, pero cuando ambos se marchan de aquel lugar, él a un nuevo despliegue de las fuerzas y ella a la universidad, solo les queda intercambiar cartas, ¿sobrevivirá su amor?
Descubre cómo vivirás el verano, según tu signo del zodiaco
Marzo 21-Abril 20
Tu energía se encuentra al máximo y es un buen momento para iniciar proyectos; este verano te reencuentras con alguien del pasado.
Abril 21-Mayo 20
Si buscas estabilidad en el amor, el verano es perfecto para encontrarla; tus finanzas mejoran con una nueva fuente de ingresos.
Mayo 21-Junio 20
Se presentan cambios repentinos en el trabajo, la flexibilidad será tu mejor aliada; medita o escribe para recargar pilas.
4 ANGELINA JOLIE 50 AÑOS
Junio 21-Julio 22
El verano llega con emociones intensas y la posibilidad de vivir un romance de película; tu intuición será tu guía.
Julio 23-Agosto 22
Brillas más que nunca y esto atraerá a más personas en cuestiones de amor; usa tu impulso para motivar a otros.
Agosto 23- Septiembre 22 Es tiempo de claridad, si una relación no fluye, lo sabrás; ordena tus finanzas y replantea tu ruta laboral.
Septiembre 23-Octubre 22
El equilibrio llega a tu vida si hablas con el corazón; realiza actividades que te conecten con el arte.
Octubre 23-Noviembre 21
Tus planes secretos comienzan a dar frutos; en el romance, podrías vivir una relación intensa o sanadora.
Noviembre 22-Diciembre 21
Alguien con tu misma energía aparecerá este verano para iniciar una relación; llegan viajes o propuestas de trabajo a distancia.
TOM HOLLAND 29 AÑOS
13
CHRIS EVANS 44 AÑOS
5 MARK WAHLBERG 54 AÑOS
20 NICOLE KIDMAN 58 AÑOS
Diciembre 22-Enero 19
En el trabajo eres reconocido por tu esfuerzo; en lo personal, busca tiempo para conectar con tu interior.
Enero 20-Febrero 18
Lo inusual te atrae y podrías iniciar pronto una relación; lucha por tu visión, aunque los demás no la entiendan.
Febrero 19-Marzo 20
Es una época de romance, sueños compartidos y emociones profundas; este verano te vuelves más creativo.
26 ARIANA GRANDE 32 AÑOS
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Si quieres regalarle una experiencia gastronómica única al rey del hogar en el Día del Padre, reserva con anticipación en su restaurante favorito y haz de esta fecha un momento inolvidable y lleno de sabor.
A continuación te compartimos algunas opciones, ideales para consentir a papá, ya sea que prefiera los cortes de carne, la comida internacional o la cocina tradicional mexicana.
¡Toma nota!
La Brocheta Grill
Si a papá le encantan los platillos preparados a la parrilla, en este restaurante podrá deleitarse el paladar con un buen corte de carne hecho brocheta; su carta cuenta con opciones como el alambre para taquear, el salmón a la parrilla, un ceviche de camarón con un marinado de la casa y los domingos preparan paella. Para acompañar, los expertos sugieren un vino tinto o una cerveza oscura.
Blvd. Gómez Morín y De la Cascada #1401
Tel. (656)700-3154
Cuartito Azul
Una gran opción para disfrutar de la típica gastronomía argentina en un ambiente familiar; su menú incluye platillos desde empanadas rellenas hasta cortes de carne como el tradicional churrasco, pastas y pizza. En bebidas, la recomendación es el Mate Cuartito Azul, preparado con cerveza oscura o sin alcohol, endulzado con frutos rojos.
Simona Barba #6415 Local 13A, Plaza El Álamo
Tel. (656)623-6097
Tacos Rey
En todo festejo no puede faltar el restaurante experto en tacos con especialidades para todos los gustos: pastor estilo D.F., tripitas, buche, bistec y alambre. Las parrilladas, acompañadas de papas asadas, aguacate y cebollitas también son perfectas para compartir en familia y si se trata de bebidas, las opciones van desde las tradicionales aguas frescas hasta su famosa Chiva loca, preparada con clamato, camarones y carne seca.
Av. Adolfo López Mateos #1914
Tels. (656)379-7628 y (656)360-1061
El Árabe Restaurant
Especialista en cocina de Medio Oriente, libanesa y árabe, conquistará a papá con sus irresistibles platos, entre ellos, el shawarma de res o pollo, el falafel, el kabab de filete de res, la sbenej (empanada de espinacas con el sazón de la casa) y sus pizzas como la Lahmallum con carne tártara y gotas de limón.
Av. Tecnológico #1675
Tel. (656)598-1559
San Martín
Las creaciones más deliciosas de la gastronomía mexicana se preparan en su cocina. El menú ofrece desayunos como el omelet San Martín relleno de chile chilaba, chorizo y queso Chihuahua o los chilaquiles de chile de árbol, y en comidas, una sugerencia son sus platones para compartir como el Don Julio con chamorro picado, chicharrón prensado en su jugo, fajitas de pollo y flautas San Martín. En bebidas, cuenta con variedad de cervezas, destilados mexicanos y bebidas preparadas.
• Av. Lincoln #1002
Tel. (656)395-7262
• Av. De las Torres #8300
Tel. (656)626-1576
POR MARISOL RODRÍGUEZ
El primer viernes de junio se celebra el Día Mundial de la Dona, un ícono entre los amantes de los postres.
Glaseadas, de azúcar, en sabores como chocolate y fresa o rellenas, se estima que al año se producen alrededor de 35 mil piezas en todo el mundo. Las donas poseen una rica historia, descúbrela a través de 8 datos curiosos.
De origen medieval
Se dice que su origen podría encontrarse en la cocina medieval del norte de Europa, donde se elaboraban panes dulces fritos o cocidos en aceite.
Su llegada a Norteamérica
En Países Bajos se crearon los olykoeks, unos panes redondos de masa frita que se volvieron populares en Holanda y cuando los inmigrantes de aquel país llegaron a Norteamérica, los llevaron consigo, sentando así las bases de la dona; con el paso del tiempo la receta se modificó y su nombre también a ‘doughnut’ que significaba pan de nuez. Finalmente, este se simplificó en donut, traducido como dona.
El famoso agujero
Conoce más de la historia de este clásico de la repostería 1 7 8 2 4 5 6 3
Una de las grandes características de las donas es su agujero en el centro, el cual se atribuye al marinero estadounidense Hanson Gregory, quien se cuenta que mientras navegaba, en 1847, decidió quitarle el centro a un pan con la tapa de un pimentero, esto con el fin de asegurarse de que tuviera una cocción más uniforme en su interior.
Producción masiva
En 1920, el emprendedor y refugiado ruso Adolph Levitt, inventó la primera máquina para hacer donas; éste las vendía en su panadería y la desarrolló para facilitar la producción masiva.
Un día especial
Fue durante la Primera Guerra Mundial cuando nació el Día de la Dona, en honor a un grupo de mujeres volunta-
rias llamadas las ‘Donut Lassies’, quienes regalaban donas a los soldados heridos del Ejército de Salvación para hacerlos sentir mejor; la primera vez que se celebró fue un 7 de junio de 1938.
Sabores populares
La dona glaseada es la más clásica y popular, seguida por la de chocolate, fresa (la favorita de Homero Simpson) y azúcar, así como las rellenas de crema pastelera o mermelada y espolvoreadas con azúcar glass.
La más cara
La cadena Krispy Kreme vende la dona más cara en su tienda de Times Square en Nueva York; se llama Big Apple Doughnut y tiene un costo de 11 dólares. Sus ingredientes son glaseado de manzana, relleno de crema y detalles como un palito de pretzel y crema pastelera verde.
De gran tamaño
En 1993, en la Gran Manzana, se elaboró la dona más grande de la historia, la cual tenía un relleno de mermelada de frambuesa, un diámetro de 4 metros por 40 centímetros de alto, y un peso de ¡1.7 toneladas!
Celebra su día con las mejores donas, sencillas o rellenas, en Vani Café de Europa, ubicado en bulevar Manuel Gómez Morín #7965.
Sus ingredientes frescos y presentación impecable son su principal distintivo
POR MARISOL RODRÍGUEZ
El sushi es un plato milenario que ha trascendido fronteras culturales y gastronómicas.
Hoy en día, convertido en un símbolo de la cocina japonesa, es toda una expresión de arte culinario y un fenómeno global que conquista paladares en todo el mundo.
Sus formas delicadas, ingredientes frescos y presentación impecable son las principales características de este plato que celebra su día internacional el 18 de junio.
Siglos de sabor
Sus raíces antiguas se encuentran en las técnicas de conservación del pescado en arroz fermentado, practicadas hace más de mil años en el sudeste asiático.
Con el tiempo, dicha practica fue evolucionando en Japón hasta convertirse en una forma muy sofisticada de preparar los alimentos.
El llamado nigiri, una pequeña porción de arroz avinagrado con pescado encima, se volvió muy popular en el siglo XIX en Edo, actualmente Tokio, como una especie de comida rápida para los trabajadores.
Variedad y creatividad al máximo
Desde los tradicionales maki envueltos en alga nori hasta los más elaborados como el uramaki, temaki o sashimi (sin arroz), existe una gran variedad de sushi.
Uno de sus íconos es el pescado crudo, pero también hay versiones vegetarianas, con mariscos, verduras, frutas o incluso fusiones con otros ingredientes característicos de cada región o país.
Dicha adaptabilidad ha permitido su expansión a nivel mundial, donde cada cultura incorpora su toque personal pero sin perder la esencia del sushi clásico.
Una experiencia sensorial
Más allá de comerlo, el sushi es toda una experiencia sensorial que inicia desde la textura de su arroz perfectamente sazonado hasta el corte preciso del pescado. Para disfrutar de este plato cada detalle cuenta y existe una etiqueta que refleja respeto por esta tradición como utilizar palillos, mojar el pescado en la salsa de soya en lugar del arroz o limpiar el paladar con jengibre.
Presencia global
Actualmente, el sushi se puede disfrutar en restaurantes de alta cocina, cadenas internacionales, supermercados y hogares.
Su fama también ha motivado a chefs de todo el mundo para crear recetas innovadoras y únicas que exploran nuevos sabores y presentaciones.
El llamado ‘rey de los cócteles’ celebra su día el 21 de junio
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Favorito de íconos del cine como James Bond, el martini es sinónimo de elegancia, simplicidad y versatilidad.
El famoso ‘rey de los cócteles’ festeja su día internacional el tercer sábado de junio, ¿conoces su origen?
Se dice que su receta nació en la ciudad de San Francisco, a cargo del prestigioso bartender Jerry Thomas del hotel Occidental, quien creó en 1887 una bebida dulce llamada Martinez, la cual evolucionó hasta convertirse en el martini.
Caracterizado por ser más seco, al prepararse con una mayor cantidad de ginebra, este cóctel es todo un clásico del verano; te compartimos 4 recetas para celebrar su día.
Ingredientes
• 60 ml de vodka
• 60 ml de licor de manzana verde
• 30 ml de jugo de manzana
• 15 ml de licor de kiwi
• Hielo
• 1 kiwi (exprimido reservando pepitas para decorar el fondo de la copa)
• Rodajas de manzana para decorar
Preparación
1. En un vaso mezclador coloca todos los ingredientes y agita bien hasta que enfríe.
2. Coloca en el fondo de la copa de martini el kiwi, sirve la mezcla y decora con las rodajas de manzana.
Ingredientes
• 3/4 de onza de ginebra
• 1/4 de onza de vermut seco
• Cubitos de hielo
• Aceitunas verdes para decorar
Preparación
1. Coloca en una coctelera o vaso mezclador el hielo, la ginebra y el vermut; agita hasta que se enfríe.
2. Sirve en una copa de martini y agrega las aceitunas para decorar.
Ingredientes
• 1 cucharada de café
• 40 ml de crema líquida sabor caramelo
• 40 ml de crema líquida irlandesa
• 60 ml de agua
• 1 taza de hielo
• 15 ml de caramelo líquido
• 1 pizca de sal de mar
• 1 pieza de caramelo suave
Preparación
Ingredientes
• 1 onza de curaçao azul
• 2 onzas de vodka
• Jugo de piña
• Hielo
• Rodajas de limón o triángulos de piña para decorar
Preparación
1. Escarcha el borde de una copa martinera con el caramelo líquido y la sal; vierte el resto del caramelo dentro de la copa.
2. En un shaker agrega los hielos, el café, la crema líquida de caramelo e irlandesa, y el agua; agita.
3. Sirve en la copa martinera y decora con un caramelo suave, ¡disfruta!
1. En una coctelera, mezcla el curaçao azul, el vodka y el jugo de piña.
2. Añade el hielo y agita hasta enfriar; sirve en una copa martinera bien fría y decora con rodajas de limón o triángulos de piña.
Los mejores restaurantes y cafés de la ciudad para disfrutar de una variedad de platillos y bebidas; visítalos y deleita por completo tu paladar.
• Angus Rojo
• Applebee’s
• Ardeo
• Barrigas
• Basílico
• Buffalo Wild Wings
• Canana’s
• Carl’s Jr.
• Chapa
• Cielito Lindo
• Denny’s
• Dr. Lonche
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